報告的評價標準一般包括內(nèi)容的準確性、邏輯的嚴密性、語言的準確性和結論的合理性等。報告的語言要簡潔明了，避免使用過于專業(yè)或復雜的術語。以下是小編為大家收集的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
服務員社會實踐報告總結篇一
本人于3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進行了接近4個月的酒店業(yè)務實習。我在該酒店餐飲部做服務員，實習期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學的專業(yè)知識。在服務技能上有所提高，在個人服務意識上有所提升。
1.1實習的目的和意義。
通過本次實習，我要了解餐飲的服務程序和技巧，學會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實習單位介紹。
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。
1.3實習要求。
在酒店實習期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務技能上加強訓練，達到一流的水平;在服務意識上加強思考，達到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領導面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領導的認可。
2.2實習內(nèi)容：
(1)迎賓、問候客人。
當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
(2)呈遞菜單并點菜及酒水。
詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
(3)服務酒水。
如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
(4)上菜服務。
上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”
(5)餐間服務。
煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候,包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
(6)拉椅送客。
客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
(7)餐后整理工作。
歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
3.1實習體會。
記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學酒店管理的嗎，連這個都不懂呀?”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學習的.，我是來學經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了堅強?；蛟S，我應該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加堅強了，我相信，我受挫的能力也將增強，這也將是我人生的財富。
記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說;“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當時真正體會到了微笑的力量。
就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個問題。在這里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題。”這是一個嚴重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點不文明，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永遠不出問題。我個人認為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應該加強員工的品德修養(yǎng)方面的培訓，努力提高員工的綜合素質(zhì)。
對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。服務質(zhì)量的好壞關鍵在于服務意識的提高所以平時我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
我以能夠以做一名服務人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。
實習是結束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富。現(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。按照我的表現(xiàn)，自己基本上還滿意，能打個85分!我不希望自己拿滿分，因為這樣才有個向前沖的勁頭!
網(wǎng)友們，餐飲部服務員實習報告就到此為大家介紹完畢了，在這里祝大家都能早日寫出一篇好的文章。
服務員社會實踐報告總結篇二
寒冬與酷熱瓜代著把握大地，這個春節(jié)忽冷忽熱，煉人、煉心、煉性哪！
吃得苦中苦，方為人上人。如今多耐點苦，都是為了今后少受點苦。固然不保今后就可以真的少受點苦，倘如有此茍幸之心，必定落空這些實踐的意義，更緊張落空的是高興。實踐是必要的，是宏大的，是追求真知，追求高興的，不需人特地去教的良技。自有社會這個大教授來調(diào)教。
我很遺憾，這個寒假異國去做與本身專業(yè)有關的社會實踐，而是去做了一份超市辦事員如許的工作。并且這份工作也不是本身找的，還是我母親找好，我一去便可直接上班的那種。這份超市辦事員的工作大略易上手。它就像一份檢測試卷，在考我的站力，耐不耐得辛苦勞頓;在考我的耐煩，對時候的耐煩，對顧客的耐煩，對工作的耐煩,在秒復一秒分復一分天復一天的時候中驅(qū)走浮躁，留給顧客的永久是更多的耐煩;它在考我笑容的燦爛程度與長期度，在考我為人處世的分值；大略它并異國我所想象的有如此威力。
付出了就必定會有成果，這是我一貫所深信的。經(jīng)過議定此次在超市里當辦事員的實踐活動，我深入領會到獲利的不容易。每天從早8點30到半夜11點30，并且時候其實不如此按時下班，偶然會更晚，午時也沒偶然間歇息，一成天都是那么站著，走動地區(qū)其實不大，真的很累很累！固然活大略，但確是耗力耗時候磨人的活。我最終得承認我是個拜金主義者，就算有多累的工作，可是有錢領我就會冒死干，再累也覺得值得，再累只要經(jīng)過議定本身辛苦工作經(jīng)過議定合法的路子獲得合法的回報，內(nèi)心別提有多高興，多高興。
我覺得，甚么人做甚么樣的工，要想不辛苦，除非腦筋進水，那是傻子想的美事。異國省力的工作，省力的工作都會辛苦都要竭力，都得付出。有些人是會有某些好過其他人的前提，可是這不是不工作的借端，與其讓眼紅的勁發(fā)瘋，還不如靠本身的雙手種出果實來。
人，老是在經(jīng)歷中學會長大。有圣人說，最耐不住孤獨的人才最孤獨。超市辦事員上班期間不準亂和其他辦事員交談，不準亂打手機聽德律風，除了跟顧客打交道，你便是一座微笑的“呆板”。熱忱待客但不要過火，有些顧客一來逛超市本來其實不喜好辦事員立刻就來東介紹西介紹產(chǎn)品，有些大略并異國鞏固的目標想買甚么，而是進去看了以后才決議想買甚么，他們具有很大的隨便性與波動性，很大程度由當時心情使然來購物。所以得長于對顧客察言觀色，即時給顧客供給他所想要的救助。
在超市工作期間產(chǎn)生了一件事，超市的老板娘是一個很有點迷信的人，本來這些現(xiàn)象也見怪不怪。在一些店面我們也不時時會看到一些甚么招財豬啊雷同的東西放在店門口，寓財路廣進，買賣茂盛之意。那天，輪到我早到店面去排除衛(wèi)生，一早來到，三下五除二我就掃完了地，掃得干干凈凈大地，最終還工機靈整的擺放好廢料鏟。這時候老板娘瞥見就負氣了，當場就罵了我兩句。我一下懵了，還沒來得及屈身，眼淚就嘩啦啦的下來了。怎樣啦，我掃地挺干凈的呀，再說就算連塵土掃不凈也算不干凈的話也用不著發(fā)那么大火啊。本來，是我把廢料鏟方向朝向放錯了。早上掃廢料，廢料鏟的朝向要向里不能朝外，財還沒進就掃它出門，明顯老板娘是不中意我這個。
照我們大門生看來，這是笑話，這細節(jié)也太細了?？墒怯行┤吮闶怯心敲粗v究，犯不了忌。我也承認本身是那種受得累卻受不得氣的人，反正道同等暢快走人算了。在那工作的短短幾天中，我也發(fā)覺了本身性情中的一些缺點，以及與人交往中的一些不得當?shù)男袆印⒀哉勁c活動，乃誠意緒。內(nèi)心深處也有了對將來工作的危機意識，今后工作如果如許怎樣辦呀！
越是在表面更挨近的兵戈社會就越是感觸父母獲利的不簡單，本身在表面遭到的冷嘲熱諷，酸甜苦辣，難道父母他們就不經(jīng)歷嗎？這么想好像也能夠明白他們了，明白他們平常所做的一些過去不能明白或沒法包涵的事變，沒人對誰做甚么會是被覺得不移至理的，父母可以說本身對后代做的掃數(shù)事變是不移至理的，后代卻不能覺得父母應當不移至理的為本身做任何事。本來此次最大的成果是學會戴德父母的辛苦奮作，戴德掃數(shù)工作付出的人！
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服務員社會實踐報告總結篇三
大學的第一個寒假我開始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂都是一份寶貴的經(jīng)驗。2012年1月7號我來到了自貢市東方外國語學校對面的味魂口水菜館開始了第一天地打工生活，口水菜館是一個以社會基層人士為主的餐館，而我的工作就是服務，對于服務員來說客人就是上帝，我們的宗旨就是讓客人滿意。剛開始的幾天我的任務就是看菜譜、熟悉菜名、了解這道菜是怎么做的和記住大堂里面餐桌的分布，老板給了我一星期的時間去學習這些。剛開始我以為不就是菜譜嘛，我根本沒把這看在眼里，別以為這很簡單，第一次我們老板提問我的時候回答得不是很好，餐桌的分布倒是簡單，菜譜就難了，老板很不滿意。兩天后老板又問，這次回答還是可以的。慢慢地老板就讓我嘗試著去幫客人點菜。第一次點菜的時候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時候都把菜湯灑在了客人的衣服上，好在客人是老板的朋友，沒有多說什么。然后一些老員工總會教我一些，比如上菜的時候一定不要緊張，要等客人讓出一定空間的時候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，如果客人沒有注意到你的時候，就一直說：“你好，打擾一下?！敝钡剿麄兘o你讓出來一定的空間。若碰到愛找事的客人，就一直保持微笑，給他們解釋，讓他們無事可找。
在學校中的我們總是兩耳不聞窗外事，無憂無慮的，總把世界想得很美好。到社會上了才發(fā)現(xiàn)一直都是自己太天真了。感覺自己太傻了，什么都不了解，有時候別人說的話根本就聽不懂。我決定出去打工的時候父母都不是很愿意，總覺得我們還小，天又太冷。可我們總不能活在父母的庇佑下。就像小鷹如果不離開老鷹的懷抱就永遠享受不到飛翔在遼闊的天空時帶給他們的成就感。我剛開始打工的時候也是感覺很新鮮，新鮮感過去的時候也想過放棄。因為每天去上班時寒冽的風吹得我是瑟瑟發(fā)抖，幾天下來我的腳趾頭都凍了，看著腫脹起來的小腳趾，說實話我真的想放棄?？上胂雱傞_始的熱情，自己還是挺過來了，從前有點小毛病就會向爸爸媽媽抱怨，如今自己卻沒有勇氣向他們抱怨，因為這是自己的選擇、、、、、、在剛開始的時候我也曾在三天中摔倒過四次，沒有哭泣、埋怨、訴說、放棄只會讓別人更瞧不起你。我做的只能是讓自己站起來對旁邊的人笑著說：“我沒事?！崩^續(xù)干自己該干的活。也曾經(jīng)差點讓客人跑單，我不能抱怨客人記性不好，只能怨自己太不認真，如果不是老板和客人是老熟人，那么我不是要看著自己辛苦一個月的成果就因為自己的粗心而為別人吃的飯買單嗎?這個教訓也讓我明白無論做什么都不能粗心，萬事細心一點總是好的。在打工的最后一個晚上面對客人們一開始的無理取鬧和喝醉酒后的找事，我也只能當他們是在自己的領導面前受氣了，找個地方撒撒氣而已。畢竟當我不開心的時候還會給別人臉色看呢。面對各種各樣的壓力人們總會有不開心的時候。
在不同的崗位上的人們無論他們的職位高低如何都不為人知的辛苦，就像我們的老板，她雖然不用費那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺里面一坐，一副很清閑的樣子。其實她比我們操的心要多，當我們的服務不能讓客人滿意了是老板陪著笑臉去向客人說好話，當我們出了什么差錯的時候，是她跑前忙后地去給我們處理。大多時候窮人總會羨慕富人能過上豐衣足食的生活，而自己整天為這些拼命地苦干，其實想想做個窮人有什么不好，不用擔心別人惦記你的財產(chǎn)，不用擔心別人和你成為朋友是為了你的錢，不用整天有很多的應酬，不用白天是白天，夜晚還是白天的過。簡簡單單有什么不好，無憂無慮也是一種境界。
經(jīng)過這次打工的社會實踐讓我學到了很多寶貴的經(jīng)驗，也讓我不再像以前那樣不敢在很多人面前說話。我認為吧，我們每個大學生都應該有自己的主見有自己的社會經(jīng)歷，總有一天我們要像雛鷹那樣離開父母的懷抱去打拼自己的世界，為自己的世界去奮斗，就像蒲公英的種子一樣不離開父母永遠不會有開花結果的那一天。
服務員社會實踐報告總結篇四
在經(jīng)過父母統(tǒng)一的情況下，今年暑假我在我縣(紫陽縣)向陽鎮(zhèn)街道上的農(nóng)家樂中完整地完成我長達一個月感恩父母，投身實踐的打工生涯二零一零年的七月二十日，正是我回家的第三天，甩掉一身的短暫輕松，經(jīng)過老板的審核，我正式成為向陽農(nóng)家樂的一名服務員，負責打掃，就睡以及菜式傳遞的工作，按照老板的要求，我每天七點半上班，那時候，我才明白父母早起干活的時候，我還沉迷于溫暖被窩的時候，他們是多么的辛苦，也只有那時，我才意識到我是多么幸福，也是多么的不懂事，介于初來乍到，老板給了我六百元一月的工資無論工資多少，對于我而言都是一個感恩的過程，我想，應該是美麗的，，作為一名大學生，加之父母的疼愛，以前并未做過太臟太累的活，所以不免會缺少一些經(jīng)驗，起初我并不相信自己會堅持到暑假結束，是父母的鼓勵與安慰，讓我一次次打消了放棄的念頭，讓我第一次正視自己的工作，一開始，在服務可人的時候，始終不能用心工作，覺得自己的.身份與所從事的工作不相符，還幾次碰翻了客人的酒杯，不知道應該把手中的菜放到餐桌上哪個角度才會好看，疲倦，勞累曾一度席卷而來，每一次的念頭升起，我都告訴自己：我的父母每天都和我一樣辛苦，每天都在看著別人的臉色，每天都在汗流浹背地為我們掙錢讀書，他們哪能夠堅持一年，十年，三十年，難道我連一個月也沒法堅持嗎?不!我不能做困難的俘虜，不能做生活的懦夫，我沒有理由這樣放棄，我也不能就這樣放棄，否則以后就只能面對失敗，父母的勸慰去誒，自己的認知，讓我明白了很多的道理：正因為我是一名大學生，正因為我是一名學生，我更需在實踐中鍛煉自己，更要深刻的明白父母的用心良苦，更要懂得什么是感恩，更要以自己的獨特反方式去回報父母，明白后，我才真正開始用心思考一些問題，用心投入我的工作，比如：該農(nóng)家樂建在鐵路運輸邊沿地帶，這理的客人大多是外的人，他們的語言或南腔或北調(diào)，曾有幾次我無法明白他們的表達，無法與他們進行交流，于是我開始慢慢地丟掉家鄉(xiāng)話，開始用尚還生澀的外地話與他們進行交流，這樣在理解了別人的同時也鍛煉了自己，細節(jié)決定成敗，在服務他人的過程中，不僅要用心，還需要細心，不小心碰翻了客人的酒杯需要道歉，并且要善于道歉，要明白顧客的心理，，了解客人的所需，傾聽客人的意見，只有自己先把客人當成上帝，客人才有可能把你當成一個平等的侍者，如果你不用心服務，那么客人也會把你當做端茶遞水的下人那一刻，群毆才明白自己當初看不起父母所從事的工作是多么幼稚與可笑，每一個人都有自己的尊嚴，無論他們所從事的職業(yè)如何，身份如何，在工作面前人人都是平等的，沒有誰有資格嘲笑誰經(jīng)過一個月的鍛煉，我真正掌握了自己所從事的職業(yè)，養(yǎng)成了按時上下班的習慣，生活中，再也不需要父母時時刻刻的照顧，并且學會了幾道菜，回家做給父母吃，看到他們臉上的笑容，我真正明白了感恩的含義：感恩不需要驚天動地，只需要一份小小的問候，一個理解的微笑，一個簡單的行動。
服務員社會實踐報告總結篇五
摘要：社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。這是在我大學生涯中第一次參與社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應該結合我們的實際情況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我們應該注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。
正文：為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的“愉悅”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。
總結：這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義。它是一筆財富。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。通過這次實踐活動，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識和技術才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。
經(jīng)過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
一、實習目的。
了解和認識服務行業(yè)的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎。
二、實習時間。
7月5號――201月5號。
三、實習單位概況。
四、實習崗位。
用餐區(qū)服務、
五、實習過程和內(nèi)容。
首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門報到。
主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數(shù)成反比。
六、實習經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每天經(jīng)理來上班就會問ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開始很不適應，比如自己做錯事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。
在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話。”
幸運的是我從酒吧服務員轉(zhuǎn)到自助餐服務員，是一個特別嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比如他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己能夠堅持，感謝自己能夠正確的認識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責。
半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定結實的基礎。
在實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與某經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識要求服務員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望，應該對的同事也同樣的意識?！笔前。@才是“服務意識”的真正的含義，這才是服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。
我以能夠以做一名服務人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。
實習是結束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。
服務員社會實踐報告總結篇六
摘要：其實大學生在校的生活跟中小學生一樣，除了學習知識的差異以外，都在學校和老師的“保護”之下，面對即將步入社會的我們來說，大學生社會實踐至關重要。所謂的社會實踐簡言之就是通過假期實習來為自己積累豐富的社會經(jīng)驗，且讓我們在社會中學會為人處世的方法和增長見識的過程。當然，這同樣也是一種勤工儉學的途徑。同樣也鍛煉了自己吃苦耐勞和服從服務的意識。所以，只有我們真正的把自己置身于社會之中，提前了解社會的風貌和發(fā)展趨勢，讓自己做好相應的調(diào)整和發(fā)展，這才是有益于我們身心健康與未來發(fā)展的捷徑。
關鍵詞：假期社會社會實踐。
一、大學生寒假打工社會實踐目的與意義。
大學生社會實踐是指引我們大學生走出校園，走向社會的良好途徑。通過這條途徑，我們大學生能夠更早的認識社會，了解社會。同時良好的社會實踐能夠鍛煉我們的能力，提升我們的思想，塑造完美的人格，提高我們的修養(yǎng)，使我們在未真正進入社會前使自己得到全面的鍛煉，讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化，變得成熟穩(wěn)重。更重要的是，社會實踐讓學生時代的我們就樹立了服務社會的思想。通過社會實踐，讓我們大學生能夠在積累經(jīng)驗的同時，更新觀念，開拓視野，增長才干，吸收社會上新的思想與知識，拉近我們我社會的距離。在接觸形形色色的人物同時，讓我們學會了為人處事的方法，也拉進了我們與他們的距離，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。
總之，社會實踐是大學生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié)，是學生將所學知識應用于社會的重要過程。它既是學生學習、研究與實踐成果的全面總結，可以找出自己的不足之處，也是對學生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗。因此，寒假社會實踐的目的和意義是非常明確和深刻的。
二、大學生寒假打工社會實踐內(nèi)容。
寒假如期而來，雖然早就盼望放假，但是一個月的時間也總不能什么都不做啊。所以我在離家不遠的地方找到一份假期兼職，是在一家大酒店里做服務員。我所學的專業(yè)在陸地上很難找到相關場所實行社會實踐，但是我們海員要求做到服從服務意識，這種工作就是服務于他人，并且聽從酒店指揮的工作，可以鍛煉我的服從服務意識。
這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同，因為在校生的原因，酒店等的管理人員會對我們學生有特殊政策，要求也相對較為寬松。而這次的兼職我雖然還是以學生的名義爭取到，但是工作卻不是那么順利。
本以為在酒店當服務員是很簡單的事情，可是事情卻并非那么簡單。雖然社會實踐的時間有點短，但是這二十天的時間著實讓我學到了不少。只有社會才能磨礪我們，讓我們的人生價值得以體現(xiàn)。
上班之前，我去酒店里應聘，憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作，而有幾個初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運。這使我深感社會就是那么現(xiàn)實，現(xiàn)在連服務員都要高中以上文憑，讓我知道學習是一件多么重要的事情!當然能力也是非常重要的，但是我們不能輸在起跑線上。
首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境，知道每個廳的名字和所在位置，并且對我們的工作做了相關的分配，還有上班的時間也做了詳細的規(guī)劃。
在工作的前一天，我和幾個同為兼職的學生被領班單獨“培訓”。不培訓不知道，一培訓下一跳。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題，禮貌問題，認真負責問題等等，說了一大堆，讓我和幾個“同事”頗有感觸，想想這只是一個酒店，就有這么多需要注意的問題，以后上了社會肯定更多，于是心想一定要老老實實的學習經(jīng)驗，以備到社會上使用。但是想想這些事情應該很容易吧，在家也會干這么活兒，洗碗，拖地，擦玻璃，可是越是這么自信，事情發(fā)展的越不如人意?？赡苡捎诰频晔堑脑?，對我們的要求非常嚴格，件件小事都要做到盡善盡美。
上班的前幾天，由于新鮮感的原因，我和幾個同事都干得很賣力，起得早，睡得晚，自己的活干完了就去幫助他人，得到了領班的夸獎，我們也備受鼓舞。可是三天后我們的新鮮感就沒有了，逐漸發(fā)現(xiàn)重復這幾件事是一件多么無聊的事情!
十九號晚上，按規(guī)定應該十點下班，大廳里的人也三三兩兩的走了?？墒蔷陀心敲磶讉€人喝酒喝得正高興，并且又喝醉的趨勢。我們幾個人非常惱火。于是找到領班，領班說客人沒有離開，我們就不能下班。為了鍛煉我的服從意識，我只好委屈一下自己了，再說，客人不走，酒店也沒有強行攆走的吧!只是我們都累了一天，看見床就能睡著，不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來。突然，客人大聲嚷道：“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來他們有要求，迅速跑了過去，已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵，我一頭霧水，連忙問他有什么要求，可是他就是一直罵我，頓時一股怒火涌上心頭，回了一句，他更加的激動了。找來領班，說道要把我開除，要不以后就不來吃飯。于是我就和他爭吵起來，由于處事經(jīng)驗不夠，生氣之下轉(zhuǎn)身就走，留下領班連忙道歉，領班處理完事后，找到我，說道：“我知道今天你受委屈了，我也被罵了，我們被罵是經(jīng)常的事情，但是你得學習如何處理問題，不能意氣用事，今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問題。”我非常感激領班的話，這件事我學到了在社會中，受委屈是很正常的事情，這就要看你如何解決了，這就要看你為人處事的方法了，以后，我做事不能再那么沖動，得考慮后果了!
由于前一天的熬夜使我非常疲倦，第二天早上上班就遲到了，領班看見后，毫不留情的說道：“培訓的時候我就說了，遲到的罰款五十，從工資里扣?！蔽翌D時傻了，扣這么多，我想說兩句的，可是看見領班一臉嚴肅的樣子，沒敢說話，只好認命了。下班后，領班找到我們幾個學生說道：“你們都是大學生，都在受高等教育，這點道理應該不用我再說了。遲到是一個非常嚴重的問題，這是你們工作態(tài)度的問題，如果真是累了或者其他原因的話，可以請假或者調(diào)班，類似的事情以后禁止發(fā)生?！蔽覀儙讉€明白的點點頭。是啊，遲到是非常不禮貌的，也許就因為你一個人的遲到，會耽誤很多事情。就當花錢買教訓吧!還好這是在酒店里，要是如果以后在崗位上遲到，失去大客戶或者錯失大好良機是我們后悔都來不及的。
畢竟是寒假，回家過年就是和家人團聚的，但是由于大酒店忙的原因，我們竟然在二十九還要加班，不放假，只有初一放假。今年的年晚看來只能和別人一起了。這時我知道了人身在社會中，會有很多的不如意和無奈，我么不能改變他就要適應它，雖然今年的年沒有和家人一起，但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程。在這一點上，我還想到了有時間我的多陪家人，畢竟父母都是為我們而活!
酒店里的活真是重!看包間的時候，得為每一個客人拉開椅子，鋪上餐布，時刻保持高度緊張狀態(tài)，留意客人的要求，幫客人倒酒，上菜，還要注意禮節(jié)問題。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學問，對門的為主人，往左往右關系各不相同，倒酒的順序也不能出錯，真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學好。上菜也是一門學問，首先你得先將吃完的盤子撤下，騰出空地，禮貌的讓客人注意，小心菜打翻。最后還要收拾桌子，把餐具一套套的送進洗碗間，然后一個個的拿布塊才干凈，對于不同的餐具還有不同的要求，最后還要把餐具放回原處，還要準備第二天的餐具和桌椅。
酒店里服務員很多，但是不免有偷懶欺負人的，幾個比較蠻橫的，就喜歡差遣我們幾個學生干活，而他們卻在一旁聊天，有時不免和他們發(fā)生沖突。有一個女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的，領班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款，但是最后大家還是要在一起相處，還是要說話，一起工作。到社會上，人心險惡，幫助他人是必須的，他是不能欺負他人。不能對每一個人都同等對待，不同的人要不同對待。每個人都有自己處事的方法和原則，接觸自己的底線后，也不能攻擊他人。所以無論在哪，都必須和身邊的人搞好關系，只有這樣，才能有利于自己長期發(fā)展。
當然，打工并不是都是不快樂的，在這里我也接觸了好多人，由于我的周到服務，領班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班，我非常高興。同時我也結交了許多朋友，我們這幾天朝夕相處，一起吃飯，一起上班，一起打鬧，讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時間，有朋友真好。
很快，實踐的時間就這么過去了，轉(zhuǎn)眼間就要開學了，在這期間，有喜有悲，也讓我學到了很多。
三、大學生寒假打工社會實踐結果。
實踐的結果，也就是打工的結果還是比較令我滿意的，拿到了九百塊的工資。在這期間，我也接觸了社會上形形色色的角色，學會了很多了道理，也改掉了自己的一些不足之處，學到了很多的經(jīng)驗，也鍛煉了自己的品格。對社會也有了相對的了解。
首先，我明白了父母的艱辛。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人，雖然我出生農(nóng)村，但是家里的活我真的很少插手，不是我不愿意干，而是等我有能力干的時候，就在外面上學，幾乎不回家，以至于辛苦的總是父母，而自己卻只能向父母伸手。這是我感到非常羞愧的。除了農(nóng)忙時間父母在家，平時父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個姐姐。知道我自己在酒店里的長期兼職后，我才真正體會到父母的艱辛，他們掙錢的不易。他們省吃儉用，而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!
其次，我深刻的了解到只有有了知識，有了技能，才能走的更遠，俗話說得好：讀萬卷書，行萬里路。俗話說，實踐出真知，當我們擁有了知識與技能后，把它們真正的運用到實踐中，真正的落實到實處，我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩。
處理好人際關系是我們進入社會必須走的路，在我們還年輕的時候，可以多多結交一些朋友，處理好與朋友之間的關系，學習為人處世的方法和原則，一定要控制自己的情緒，也要把握時機，為自己創(chuàng)造機會，也要學會推銷自己，這在我們進入社會是非常有用的。
這次的打工經(jīng)歷我學到了很多，上面只是我一些經(jīng)歷與感想，雖然比較淺薄，但是卻是我的真實感受，社會實踐真的很重要，即將步入社會的我們非常需要這種鍛煉!
服務員社會實踐報告總結篇七
我的鄰居有一對老夫婦，兒女常年不在身邊，丈夫中風多年，經(jīng)濟上雖寬裕但生活得非常落寞。我每周抽半天時間陪這兩位老人，剛開始只是讀讀報紙，嘮嘮家常，但總是我說個不停，他們禮貌的應上幾句。問有什么需要幫忙的，他們總說沒有。我想，兩位老人經(jīng)濟上寬裕，吃穿用度不用操心，老爺爺?shù)牟‰m難治，但政府和子女做保障，醫(yī)藥費不愁。精神上嘛，老人家看看電視，我再講點趣聞樂事，應該有所改善。
接觸的久了，才發(fā)覺老人的實際困難。大娘買糧油果蔬從來都是少量的買，不是吃不完，而是提不動;她夜晚很少出去散步或參加文娛活動，因為眼睛不好，體力有限，擔心跌跤;大爺行動不便，不能定期到醫(yī)院檢查，只能隨意買些藥來治;燈泡壞了沒法及時換;水龍頭出問題自己修不了;大娘遇到頭疼腦熱的病，還要照顧老伴，非常辛苦。諸如此類的瑣碎事情，在我們看來沒什么，在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見大娘給老伴買新藥回來，我?guī)兔凑f明書，一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大，尤其不適用中風患者，盲目服用后果不堪設想。老人眼睛不好，哪里能顧及此？想到這里，忽然憂心忡忡起來。
我個人力量有限，只能偶爾幫他們買買菜，收拾屋子，讀讀報紙，聊聊天什么的，但我想，發(fā)動整個社區(qū)的人關愛身邊的弱勢群體，真正深入到他們生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用愛心和耐心付出，那這對老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的.更加舒心和歡樂。最好大家能形成一個組織，輪流照顧，輪流幫忙，把這種風氣推廣和傳承開來，這樣的幫助才能持久。
通過社會實踐的磨練，我深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會、了解社會、服務于社會、投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，體現(xiàn)大學生的自身價值。我還有幫助農(nóng)村居委會進行入戶健康調(diào)查，作為社區(qū)志愿者，我的主要工作是協(xié)助居委會做好入戶健康調(diào)查工作。入戶健康調(diào)查，聽起來很簡單，實施起來還真是困難重重。一開始由于掌握不了要領，處處碰壁，情緒很低落。后來，經(jīng)過社區(qū)工作者的指導，才基本完成了調(diào)查工作，并收獲到了許多的與人交流的寶貴經(jīng)驗。
大學是一個教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會是一個很好的鍛煉基地，能將學校學的知識聯(lián)系于社會。實踐是學生接觸社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。為認識社會，了解社會，步入社會打下了良好的基礎。這次假期實踐我以“善用知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。
服務員社會實踐報告總結篇八
我盼望著暑假，終于等到假期的到來。然而，計劃趕不上變化。之前去面試的暑假補習班老師落空了，在“走投無路”的情況下，我加入了堅強連鎖機構加盟店“谷之源”服務員的行列，開始了我既漫長又充實的暑假社會實踐生活。
工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進行了簡單的培訓以及細節(jié)說明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生，也許大家都是學生吧，都挺談得來，很快大家熟悉了，原本剛來的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。
在這里，我終于體會到了餐飲業(yè)中服務員的辛苦性了，同時發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長的，不單單受客人的氣，有時部長和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說不出，硬憋!畢業(yè)后不會再來干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最后一次。
每一天，我們都要微笑面對每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個人情緒宣泄或帶到工作中來。
有一天，客人何其多，做到我整個人頭暈腦脹的，當我還在洗手間洗毛巾不久出來時，便有客人喊道我替其換茶，不知當時哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細說我不會聽粵語，當時感覺糗大了，丟臉死了，整塊臉都紅了起來，幸虧那時沒被老板數(shù)落，逃過了一劫。之后，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬別昏了頭腦，要保持最佳狀態(tài)投入工作，面對客人。
雖然每天的工作很機械化，有時還得面對著客人的無理，但是在新(20xx年個人社會實踐報告)的太陽又升起時，我已經(jīng)學會了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發(fā)出自我光彩，活出屬于自己的人生。
通過這次當服務員的實踐，讓我深深體會到前所未有過的辛酸，但讓我的信念更加堅定，無論以后遇到什么事，得要全情投入堅持到底，這樣子才獲有所成，不忘當初的目的!
服務員社會實踐報告總結篇九
我的社會實踐活動圓滿結束了。在這個過程中我受益匪淺，體會到很多東西值得一輩子受用珍藏。這積累的經(jīng)驗猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時間的磨礪與侵蝕終會發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗。大學是一個小社會，社會是一個大學堂。我們不再是象牙塔里不受風吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨礪，我們清醒地認識到，只有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好條件;才能使我們學有所用，適應社會的發(fā)展。在今后的工作中會在實踐活動經(jīng)驗的基礎上，不斷擴展社會實踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力。
我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
那么，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的假期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，心理徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。
休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心地向他們請教和學習，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是大學生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心地請都領班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“。
“那我來告拆你,領班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學點東本，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”?？偨Y我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。
服務員社會實踐報告總結篇十
為了拓展自身的知識面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店服務員，由此開始了我這個假期的社會實踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我認識了嚴厲的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉。
每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到0:00吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗，迎客。“光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”，是呀，這里的服務員真的不多了，所以在職的便特別辛苦?！澳埪摺薄跋麓卧賮怼薄罢垘Ш秒S身物品”送走了一批客人，然后收拾殘局。到一點半后如果沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準時上班，，吃完員工餐，開始做準備工作。做好準備工作后又開始重復上午的工作，站門、迎客、送客、收拾，到8點半下班。但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開。
這就是我們服務員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：
一，你不能得罪顧客，因為他是上帝;。
二，你不能壞菜館的聲譽，因為你還想在那里工作下去;。
三，所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關系到顧客，你就得認栽;四，做的好，沒獎。
服務員社會實踐報告總結篇十一
本人于xx年xx月xx日至xx月xx日在xx酒店進行了接近xx個月的酒店業(yè)務社會實踐。我在該酒店餐飲部做服務員，社會實踐期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學的專業(yè)知識。在服務技能上有所提高，在個人服務意識上有所提升。
通過本次社會實踐，我要了解餐飲的服務程序和技巧，學會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
在酒店社會實踐期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務技能上加強訓練，達到一流的水平；在服務意識上加強思考，達到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領導面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領導的認可。
我的社會實踐崗位是餐飲部服務員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。每天我都按要求地做好各項準備工作，以及客人用餐時的服務工作。
當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！
煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
服務員社會實踐報告總結篇十二
一個短暫的暑假，一個炎熱的夏日，一份執(zhí)著的心情，帶給我們不一樣的而又難忘的暑假時光，體驗著汗水的咸與甜，收獲著成長的果實，感受著生活生命。
今年暑假，我則在距離我們學校不遠的海上國際影城度過了我的暑假。這是我邁向社會的第一步，讓我真正體驗到了社會的生活與作為服務業(yè)所需要的精神。
這個世界有了光，然后有了影。電影是一種能夠?qū)⒐庥瓣P系玩弄得zui出神入化的現(xiàn)代發(fā)明。同時電影更作為一個國家的軟實力的一個重要的象征，它不僅代表者一個國家的文化，而且還充分展示了現(xiàn)代科技的發(fā)展，也有對未來科技的展望。而看電影，我們不僅能夠享受一個個故事美好的故事情節(jié)，也可以領略各國的風情與習俗，還可以看到科學的發(fā)展與進步，這是一種高級享受，它不僅僅是一種消遣，更多的是精神上、靈魂上的碰撞。
各個廳里看一下廳里的溫度，看看觀眾有木有抽煙、把腳翹在前面的座椅上等不文明的表現(xiàn)，看看影片的質(zhì)量情況，從而保證放映的順利進行。做廳則是針對3d影片而言，由于我們影院不采取押金的形式，而是讓工作人員在整個放電影期間，都待在廳里發(fā)放眼鏡，這樣來則是給觀眾帶來了方便。而收廳則是在放映結束工作人員要去給觀眾開散場門，開散場燈，并提醒觀眾不要忘記隨身攜帶物品，歡迎下次光臨。
這就是我們影院影務工作上的基本上內(nèi)容，從上可以看出服務至上的觀念，我們一切從觀眾考慮，這是影院不斷向前發(fā)展的原因，這也是服務業(yè)的精髓吧!
第二，則是我們同事之間的配合，由于電影院一般是從10點上班，晚上12點才下班所以我們是采取輪班倒的方法，分早班、中班、晚班。所以我們之間的合作非常重要，大家只有配合好才能讓工作更好的進行。所以，從這一點可以看出團隊精神是多么的重要!
當然這也有很多問題，就是工作一旦做久了，就會感到厭煩、無聊，我不知道其他工作崗位上的人有沒有這種感受，我是覺得感觸蠻大的，雖然和其他人說起來看電影比較爽，但是一個電影看多了，都快背出他的臺詞了，還要不得不再看!這種感受是無聊的，也曾經(jīng)有一段時間是不想做的，想改變一下工作，但是我想了想，其實社會上很多工作不都是這樣的嗎?都是簡單的重復，重復一遍又一遍。
比如說那些歌星吧，一首歌曲要唱多少遍，恐怕只有他自己數(shù)的清!比如那些司機，他們的工作就是開車!這樣說他的工作是無聊些，但是他的工作又是多么的偉大，他給大家?guī)砹吮憷麆?chuàng)造的價值是無形的。還有就是坐在流水線上的那些工人們，我們都知道社會化的現(xiàn)在，一臺電腦的制造要經(jīng)過無數(shù)人的手，也許某個工人的工作只是貼一個標簽，就這樣簡單而無聊的工作創(chuàng)造了我們的現(xiàn)在，從這方面來說，他們又是偉大的!
其實，不管在哪個行業(yè)，我們都要保持著熱情，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作，力求做好每個細節(jié)，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出zui美麗的火花，工作才一能做到。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過實踐所學的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。
服務員社會實踐報告總結篇十三
20xx年7月x日—8月20日。
盤縣干溝橋灑基飯店。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。在大學的學習生活短暫，能學到的知識有限，為了以后找工作打下基礎，這次暑假我去飯店做了服務員，希望通過這段時間的實踐，學到一些在學校里學不到的東西，不斷完善自己。
這次的實踐過程可分為兩個階段：
由于是剛開始工作，我的工作就是在餐廳幫客人點餐。這個時候?qū)芏嗖硕疾涣私猓腿藛柶饡r，也不能給予推薦，很忙的時候還會寫錯單子。幸好有個前輩很熱心，他帶我熟悉飯店環(huán)境，了解餐廳的各項工作，又教我怎樣去記菜單，怎樣給客人推薦各種特色菜。
也許是我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒有了，彼此之間輕松交談，可以發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興，自己只能忙得團團轉(zhuǎn)，看著各種特色菜，那種誘惑真的很難克制啊!
有段時間是早班。早班要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……慢慢的，時間長了，很多工作不用前輩教，自己也能完成好，學到的真不少。
度過工作適應期之后，開始慢慢地通過自己的努力，把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的'練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工種之后，還能主動幫助別人完成拖地，擺放餐具等工作;能夠?qū)Σ糠址窄h(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
1一定不能和領導產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了，我們也會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的，這樣真的很需要我們適應。
2初步掌握了一些飯店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人應對問題時的解決能力。
3在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。當然，工作時一定認真完成。
在服務行業(yè)，服務是至關重要的，你要贏得別人的肯定，要付出的、要做好的真不少。而且有時候，并不是每個人都會平靜的對待你，這個時候我們只能去適應。這一個月對我的促進作用很大，這些在學校里學不到的，在社會上我們不懂的太多太多，所以不管任何時候、任何地點，我們都不能停止學習。
作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感，提高自己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。
當下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。
進行社會實踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本知識在實踐中得到運用，從而更好的指導自己今后的學習。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。
：自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。
而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。
或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
：雖然這次的實踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡單的服務工作，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學會了很多道理。
首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。
其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。
將自己這短短的幾天實踐同理論相聯(lián)系，我了解到當代大學生與以往的大學生相比較，求學經(jīng)歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒有經(jīng)過必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題，責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質(zhì)教育,加強和改進青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。
對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業(yè)知識，不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認為大學生必須投身校園內(nèi)外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經(jīng)歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強，但對于學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業(yè)結構的搭建，即知識結構、專業(yè)結構的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習，結果是得不償失的。
實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質(zhì)，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。社會實踐活動，這樣可以使同學在實踐中更好的認識國情，貼近社會，從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉(zhuǎn)化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動，把行動變?yōu)樨熑?，將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點。大學生的社會責任意識，應該說不僅有助于他們較快適應、融入社會，同時也是實現(xiàn)自我價值的必由之路。一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。
實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。處理人與人之間社會關系的活動，即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關系的活動。如政治活動、社會改革實踐、階級斗爭等。
因此，大學生應該積極參與實踐，使實踐與認識相結合。大學生可以通過調(diào)查研究了解實際情況，結合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會。三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
服務員社會實踐報告總結篇十四
年級xxx。
班級：xx。
姓名：xxx。
學號：xxxxxxxx。
實踐單位：xxxxx。
實踐時間：xx-xx-x。
兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應付學校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個社會。
因此，我當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍，對于我這個新手來說，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術語，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者其他服務員叫我去做時，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。
做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的目的，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已，一定要堅持下去。慢慢的，我開始適應了這種生活，每天早上9點30分就開始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點，就正式開市了，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準備好為客人服務，一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了，一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多點觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結果就會遭到部長的嚴厲批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。
渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務的能力，完成每天完成分配給我的任務之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務；靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂。
另外，我還總結出了我當服務員的一些體會：
服務員社會實踐報告總結篇十五
為了響應學校的號召，在今年寒假期間，我進行了人生第一次最有意義的社會實踐——做客房服務員。本來我是個農(nóng)民之子，家里農(nóng)活多得絕不會有離家打工的機會的;但今年卻不同，今年我已經(jīng)是大學生了，學校的社會實踐終于為我提供了這方面的機會。我非常珍惜這樣的機會，經(jīng)過慎重選擇，便決定去賓館做客房服務員。
我應當感到慶幸，在進行社會實踐時所打的第一份工就找對了職業(yè)——為著千百萬賓客服務的平凡職業(yè)!因為就在這種平凡的職業(yè)中我領悟到了許許多多有益的東西，這些有益的東西對現(xiàn)在的我作用之大，以致于現(xiàn)在的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無怨言。在這里，我覺得很有必要先將之前這段打工的經(jīng)歷簡要地作一番敘述。
從一月二十日算起，到二月十日結束，除去過年放的兩天假，我共做了二十天的客房服務員。首先，從一月二十日至二月一日，作為客房服務員的我的主要工作就是搞衛(wèi)生。搞衛(wèi)生?這不是清潔工做的事情嗎，關客房服務員什么事?原來銀河商務賓館是新開的賓館，想趕在過年時開張，但又苦于招不到足夠的人手，沒辦法了，客房服務員就要搞衛(wèi)生了。搞什么衛(wèi)生呢?撕掉新安的門上的膠紙，刷凈瓷磚上殘存的水泥漿，擺放好弄亂的家私，掃地和拖地……由于只有區(qū)區(qū)四人，要在短短十三天內(nèi)將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的衛(wèi)生搞完，工作量是巨大的，但我堅持下來了，盡管每當晚上感到手腳疼痛時心里有點抱怨。我對自己說，一個大學生連搞衛(wèi)生這樣的事都害怕做，恥辱啊!身為農(nóng)民之子連搞衛(wèi)生這樣的事都做不好，慚愧啊!一定不要害怕搞衛(wèi)生，這是鍛煉自己毅力的最好方法。如此這樣，心里的那點抱怨便消失了。
然后，過年休息兩天便到了二月四日，這一日是我難以忘記的一日。或許之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個客房服務員，又或許在兩天的休息中這兩個客房服務員繃緊的神經(jīng)徹底放松開去收不回來了，但不論怎樣，有一件事確是可以肯定的，那就是這兩位客房服務員突然辭職不干了。這樣問題就來了：他們先前的工作現(xiàn)在留給誰做呢?只能留給我們剩下的兩個員工做。早上清潔客人退去的房間，鋪好床，抹干凈桌子、杯具，換好新的浴巾、面巾、牙刷、洗發(fā)液等等必需的日常用品，等這一切都搞完了便拖地，如此一間客房搞完了便接著搞下一間，一直搞到下午吃飯。下午吃完飯后便又繼續(xù)干相同的活兒，沒有半點作息時間，當這些活兒都干完了就開始將五層樓所有客人用過的床單被套浴巾等用電梯搬運到一個指定的地方分開等待接收人員帶去干洗，連這些也都干完了，回看天色，已是傍晚，下班時間過去很久了。
不得不說，這一天特別的累，腰又酸，背又痛，于是抱怨之心再次萌發(fā)。但我還是潛意識地鼓勵自己，要將客人退去的三十三間客房的衛(wèi)生及時清潔好，這對我們兩個員工來說無疑是一項巨大的挑戰(zhàn)，但我們最終挑戰(zhàn)成功了!這難道不應該自豪嗎?既然這份工是自己慎重選擇的，就決不可輕易放棄，一定要熬過去，人總得要對自己做出的選擇負責，何怨之有?如此這般，心中的抱怨再次消失。而自二月五日始，我的工作量慢慢降低了，一方面是因為賓館里被客人訂的客房逐漸減少了，另一方面是因為賓館先后招聘到了五位員工;但相應的活還得干，我干啊干，直干到二月十日結束。我這段打工的經(jīng)歷在那些打了無數(shù)趟工的人的眼里看來，可能毫無意義，但對體驗過這段打工的經(jīng)歷的本人看來卻是意義重大，因為這樣的經(jīng)歷我才經(jīng)歷第一次，它讓我初步認識到了一個很現(xiàn)實的社會，進而改變了我先前在腦海里憑空構思出的千百個與打工有關的天真看法，進而確立了我最初的就業(yè)觀。我從這段打工的經(jīng)歷中領悟到了許多有益的東西，現(xiàn)在主要地把它們歸納為以下三點：
第一，做事要有忍耐。忍耐對一個人來說是極其重要的，一人做事，其成敗與否，在很大程度上是由忍耐決定的，誰越不受蠱惑，學會忍耐，誰就越有成功的希望。如果當時我缺乏忍耐，吃不了苦頭，干著干著便辭職了，那我的社會實踐活動就要以失敗而收場了，這可不是我愿意看到的。我的忍耐幫助了我。我反復叮囑我自己，以后做什么事情一定要有忍耐，能忍耐者，才能成大事。
服務員社會實踐報告總結篇十六
對于即將升上大四的我們來說，我們與社會接觸的時間還是很少很少。平時在學校就我個人來說除了看書還是看書，我就在想我這樣的人怎么在這個社會生存下來，沒有一點生存技能，學校的這次時間安排對我來說是求之不得的。我會抓住機會鍛煉自己。在這段時間中，我以鍛煉自己的工作能力，提高自己的行動力、觀察力以及溝通能力為目標，并且對電影院這一娛樂公共場所的內(nèi)，也對當前社會中娛樂服務業(yè)的現(xiàn)狀和未來走勢有所體會，這次打工體驗給了我很多幫助與啟發(fā)，讓我看到自己未來的工作道路的縮影，對走入社會工作不再感到緊張或神秘。
二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務。
(1)實習單位簡介：太平洋電影城是四川省電影公司全資影城、屬太平洋電影院線旗下影院，影城創(chuàng)立于1992年12月，距今已十七年歷史，累計票房收入2。6億元，接待觀眾超過2千余萬。影城成立以來先后投資三千余萬元，經(jīng)數(shù)次裝修改造，使影城始終引領電影時尚潮流。每次公映的上座率都很高，以新型傳播媒介、高端廣告終端為載體的廣告產(chǎn)業(yè)。包括大型led電子屏、大型三面翻廣告、影票廣告等;以五影院、院線為核心的影視產(chǎn)業(yè)。包括影院建設、影視劇制作、發(fā)行等;以高檔商務會所為核心的休閑娛樂產(chǎn)業(yè)。包括五商務會所、高檔中西餐、臺球城等。
(2)實習崗位：
我在影院中從事場務一職。
(3)負責事務。
主要負責檢票、巡場、安排觀眾出場入場以及3d電影眼鏡的看管等。這要求工作人員有耐心、認真仔細而且有原則，要有良好的溝通能力和自制力。每位場務員工均代表則公司的形象，所以要做到自覺維護形象;電影院作為典型的第三產(chǎn)業(yè)，是服務業(yè)中的典型，要求內(nèi)被服務人員能迅速，準確，熱情，耐心地接待每一位觀眾;正確處理觀眾的咨詢和要求;平時也要負責影院檢票、領位、巡場、散廳、清潔等方面的服務工作;作為場內(nèi)行動范圍的職位，場務人員要與影院各崗位保持密切合作，保證影院的正常運行;此外影院的封閉環(huán)境和眾多機器不利于火災逃生，因此場務更要負責影院的安全消防檢查工作。
三、具體實踐過程。
8月1日—8月3日：因為剛到影院工作，了解不多，我大部分時間都站在總檢票口，主要通過觀察模仿來了解場務人員的檢票過程，在此過程中我要按時報幕，要求口齒清晰。此外我要及時準確地回答顧客提出的問題，為他們提供幫助。隨時關注廳內(nèi)衛(wèi)生和室溫等。
8月4日—8月8日：主要是通過重復工作進一步熟悉出入場時相關流程和工作技巧，提高工作效率，做好與同事間的溝通合作，維持場務有序的秩序，并與其他部門的人員相互配合。此外3d電影的需要配眼鏡觀看，因此常務人員在播放電影時要在一旁監(jiān)督和指導觀眾正確使用眼睛，做好保存、發(fā)放和收回工作。因為3d眼鏡價格昂貴，因此在發(fā)放收回時要十分小心謹慎。
8月9日—9月25日：已經(jīng)完全適應工作，能做到報幕、檢票及時，散廳時能仔細收3d眼鏡。注意及時的火災防護，對火災的“四個要求”爛熟于心。對觀眾熱情細心。
四、實踐總結與建議。
將近一個月的實習時間里，我從對電影院這一大型的娛樂場所十分困惑情況下，慢慢深入了解其內(nèi)部結構，由zui基礎的報幕、檢票到配合同事對場務一些工作進行探討和改進，使我對電影院的運作有了深入地了解，防治火災相關知識更加熟悉?，F(xiàn)在簡單談談我的心得：
(1)電影院競爭如林，電影院價格偏低，更加吸引學生和中低層消費者。又傳內(nèi)又要開一家以3d電影放映為主的高檔潮流電影院，因此華面臨的競爭十分激烈。服務行業(yè)(電影院)在影片、價格等相持難分高下的情況里，越來越需要通過服務態(tài)度和外表氣質(zhì)這一殺手锏，使自己立于不敗之地。
在實習過程中，我感到場務人員的服務態(tài)度非常重要。
第三，常務人員要反應迅速，比如在看3d電影時，我們要及時發(fā)現(xiàn)破碎眼鏡，要求顧客賠償。
總之，場務人員要提高自我要求，在自己的言行舉止上多多注意，為自己也為公司保持一個良好的形象狀態(tài)。
(2)電影院共有3個部門，分別是票房部(負責買票、辦卡、兌換券發(fā)放兌取等等)、賣品部(供應小吃飲料等)和場務部;各個部門之間分工明確，協(xié)調(diào)工作，以為觀眾們提供一個高質(zhì)量服務和完美的觀影體驗為目標。而每一個環(huán)節(jié)好壞都影響著超市銷售狀況的好壞。比如，在買票時一場電影播放半小時后就不再售該電影的票，既保障觀眾的利益又減輕了場務的負擔;人們常常喜歡在觀影時食用爆米花，它也為賣品部提供大部分利潤，但爆米花容易散落，特別是兒童經(jīng)常把爆米花散落一地，破壞了電影院內(nèi)整潔優(yōu)雅的環(huán)境，給場務帶來了不必要的麻煩，所以建議爆米花桶上加一個蓋子，或者用紙袋包裝方便攜帶。
(3)影城的運作也給我在管理學上上了生動的一課。對一個企業(yè)的管理實際上就是對員工的管理。從店長、經(jīng)理的言行中我了解到要想機構快速穩(wěn)定地運作，首先要嚴以律己，我們的劉經(jīng)理很少遲到，對觀眾也態(tài)度禮貌、和藹可親，給我們做了很好的榜樣;其次，要有原則，其中柏經(jīng)理做得zui為出色，她是一個爽直的人，態(tài)度堅決，會第一時間指出和糾正我們的不足，讓我們對自己的工作精益求精;zui后也是不可或缺的就是要有人文關懷，這方面牛經(jīng)理是一位很平易近人的上司，他對每個人都友好平等，有時會給我們講自己參軍時的趣事,給平淡的工作增添了不少歡笑。賞罰分明也是一個不能忽視的,我的一位同事在工作時看到有人在偷影院的宣傳拼圖,就站了出來加以制止,這一行為后來得到了上級的獎勵;而相應的上班遲到、接電話或是私自帶親朋進場將會受到嚴格的懲罰。指導、鼓勵、糾正、關懷,構成了一個完整優(yōu)秀的領導班子,這給我今后在協(xié)會中的領導工作有了很大啟發(fā)。
五、實踐的思考。
在當今社會娛樂消費占據(jù)著大部分的市場,電腦互聯(lián)網(wǎng)、手機、mp4、mp5的普及給人們提供了更多觀影方式,這給傳統(tǒng)的電影院帶來了不少沖擊。因此,傳統(tǒng)電影院在定位時不僅是一個看電影的地方,更要是一個休閑娛樂、放松自己的高檔場所。此外,3d電影作為一個新興產(chǎn)業(yè),它只能在電影院內(nèi)觀賞,加上電影院的巨大屏幕和立體震撼的視聽效果,傳統(tǒng)影院還是有自己的優(yōu)勢和潛力可挖的。
全球經(jīng)濟的不景氣,給中國經(jīng)濟也帶來了不少影響。當前物價偏高,居民消費水平與物價不平衡導致了不少社會問題,電影院50元左右的電影足夠一個三口之家兩三天的伙食費,因此華億影城在價格上做出了適當讓步,通過各種會員積分打折卡、團購、銀行刷卡活動、家庭套票、情侶套票、周二半價等等來吸引人們;另外,外界宣傳也十分重要,比如在步行街的巨型銀幕上播放zui新電影宣傳片,做好影院的網(wǎng)站建設、企業(yè)內(nèi)部的期刊,讓更多的人了解到企業(yè)的動態(tài)。同時,我在電影里工作也看到了很多中外電影的差距。外國電影特別是美國電影永遠是大多數(shù)人的選擇,像《變形金剛3》、《*與死亡圣器(下)》《藍精靈》能保持一兩個月的上映時間,這些電影內(nèi)容新奇、視角獨特充滿想象又不失溫情,給人們天馬行空的觀影感受,難怪上座率如此之高。而與此相比,中國的電影就遜色一些,主要以動漫作品為主,主題不夠新潮;或者打星海戰(zhàn)術,卻因為劇情老套無法激起觀眾的興趣。不過中國電影還是有佼佼者的,比如新片《竊-聽風云2》很受觀眾青睞。希望中國電影再接再厲,不斷嘗試突破,不要貪圖場景的華美而忽略了劇情和演技,畢竟電影給人的不僅僅是視聽震撼,也是不同人生經(jīng)歷的感觸和啟發(fā)。
六、收獲與體會。
還記得當初報到的時候,心里難免會緊張,剛踏進公司的辦公室,只見幾個陌生的臉孔用疑惑的眼神看著自己,我試著微笑的和他們打招呼,尷尬的局面立刻得到緩解,所以從那天起,我養(yǎng)成了一個習慣,每天見到大家都會微笑的問好。我總覺得,經(jīng)常有一些細微的東西被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的尊重關心,也讓他人感覺到被重視與關心。短短的幾天時間,我就和大家打成一片,很好的跟他們交流溝通學習。我常在想,想要在短暫的實習時間內(nèi)盡可能的多學一些技能,這就需要跟師傅有很好的溝通,加深彼此的了解,剛到新公司,新部門,師傅根本不了解你的工作學習能力,不清楚你會做哪些工作,所以跟師傅建立起溝通時很必要的。同時,我也覺得這也是我們將來走上社會的一把不可或缺的鑰匙。
作為一份正式上班的工作,顯然跟以前偶爾兼職的不一樣。對我個人而言,影響力的莫過于我們的總經(jīng)理。他的個人魅力以及處理事情的魄力都是我所敬佩的。再來就是整個萬達的企業(yè)文化和團隊氛圍都是我之前沒遇到過了,也是去我迄今為止感受zui深的。感覺的到了自己的成長,懂得了做人做事的道理,也懂得了學習的意義。每一步走來都是一部一個腳印,我覺得這樣的生活是我所追求的。其實服務行業(yè)看似簡單,但要做到好卻并非易事,所以說,把簡單的事做好,就是不簡單,把平凡做好就是不平凡。對于即將步入社會,真正走上工作崗位的我們來說,我覺得應該充分利用好這次的實習機會,調(diào)整好心態(tài),把看似簡單的事,做得不簡單,這將成為我們真正步入社會之前又一大筆財富。實習跟正式工作之間的區(qū)別,我覺得應該就是在實習期間你還有機會去學習,可是在正式工作就是一個淘汰的游戲。實習期間,師傅會注意我們的一舉一動,會給我們的工作打分,會授予我們給多的建議以及分享他們的經(jīng)驗,比如說到了某個階段,我們就需要去調(diào)整一個心態(tài),把自己定點在不同的地方,如果說一直都局限在一點上,那么我們永遠都無法進步。
實習真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗才知其中滋味。課本上學的知識都是zui基本的知識,不管現(xiàn)實情況怎樣變化,抓住了zui基本的就可以以不變應萬變。實習將學習多年的英語,以及在校學習兩年的有關服務方面的所有知識,進行一次全面的實踐性練習,運用到實際的工作中去。在單位實習中,將課堂知識與現(xiàn)實工作進行結合,達到理論與實踐相結合的目的。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,找出自己的不足之處,以便更好的取長補短,提高個人素養(yǎng),提高自我價值,為即將進入社會做好準備和進行必要的熱身及適應。
經(jīng)過這次實習,雖然時間很短?？晌覍W到的卻是我三年大學中難以學習到的。就像如何與同事們相處,相信人際關系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際。要搞好人際關系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數(shù),也算是此次實習的目的了。
服務員社會實踐報告總結篇十七
廊坊國際飯店擁有設備一流、設施頂級的現(xiàn)代化、智能化商務客房，并設有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務、娛樂、康樂、大型車場等設施齊全、功能卓越。
主體：在工作中，雖然我只是客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應勤于動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學校里面的領導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。
在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，當我們還躲藏在家長老師的庇護之下對未來感到渺茫的時候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯誤的時間，千萬不要忽視每一件細微之處，因為往往事情的結果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我們的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。
社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。
社會實踐是一種動力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書桌的分量，一種強烈的責任感油然而生，是人民哺育了我，是國家陪養(yǎng)了我，給了我知識和一切。作為一名大學生，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。
社會實踐是體味人生的“百味筒?！弊屛疑羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會后將所面對的現(xiàn)實作好了心理準備，是自己到時候不在迷茫、不在彷徨。
社會實踐是驗證實力的“試金石”。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發(fā)揮它的價值。行不行，實踐中看！在實踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩，不要以為自己是大學生就很了不起，我們需要學習的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。
過去常聽人說剛出社會的大學生往往無法適應社會的人際關系，導致在生活和工作找不到自我的平衡點，錯失了不少成功的機遇。經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認識到，這一點也沒錯，把握好每一次交際的可能事實上都是在為我們自己積累人生閱歷，可以說，沒有好的溝通能力，再好的才華也會埋沒于沉寂的陰影下，但并不是每一個人都有這樣的意識。我自己剛開始輔導實踐的時候，自己也不習慣于與人交流，多數(shù)時間里都是埋頭于輔導工作里，十足一個典型的只做事不開口的人。正是這樣，導致我和同事間不能充分了解對方，因而耽誤了工作。所以，當我們在抱怨別人不主動與你交流的時候，為什么不先檢討一下自己的惰性呢？工作中、生活中我們都需要學會主動與人交流，提出疑問，事先熟知一切，而且應該學會如何與周圍的同事互幫互助，這樣不僅能使自己盡早地進入工作狀態(tài)，也可以避免我們少走彎路，于情于理都是弊大于利的。
服務員社會實踐報告總結篇十八
我是一名即將步入大二的學生，在大一期間我在天津做過一系列的兼職，對自己在社會上立足有了一定的把握，我認為，我們應該在有限的時間中，去認識社會、了解社會，從而有利于我們以后的就業(yè)，在學校組織的招聘會上“有經(jīng)驗者優(yōu)先”?？蛇€在校園里面的學子來說社會經(jīng)驗幾乎為零，為了增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的綜合能力，在將來真正走入社會時能融入社會。能夠適應內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。我決定在這個炎熱的暑假開始我為期兩個月的社會實踐。
我對于以往的工作，都有一定的經(jīng)驗，所以穩(wěn)步起見，我在回家鄉(xiāng)看望父母的同時，也開始了我的打工生涯，跟以往不同的是，我干過的都是日本，韓國料理，對于中國飯館還很少接觸，老板一般不接受零時工，所以在經(jīng)過我多次的請求，我在縣城一家名為金滿樓的飯店打起工來，兩個月的時間對我來說很長，我希望自己可以克服。
一個正規(guī)的餐廳分工是非常明確的，服務員的工作作為這個產(chǎn)業(yè)鏈中直接與顧客相對的終端環(huán)節(jié)是非常重要的，因而想要成為一個優(yōu)秀的服務員需要學習的東西很多。走入了社會，我首先感到的就是自己的膽怯，總覺得什么事情都挺難的，害怕自己沒有社會經(jīng)驗，能力不足等如果我們要做好工作，在努力積累實踐經(jīng)驗時，最重要的就是讓自己充滿自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在對自己的工作能力作出肯定，明確自己的職責范圍的前提，敢于承擔，敢于負責。
其次，我不僅在同事們身上學到了很多東西，并成為他們的朋友。更重要的時，我在實踐過程中拿到了通往社會之路大門的鑰匙與人溝通，我想：我永遠都不會忘記，在我工作的第十天，我遇到了一個相當難纏的顧客。在距離這位顧客點完餐，我下單給廚房不到五分鐘的時間，他就叫我過去并質(zhì)問我，為什么他的菜還沒上，我耐著性子告訴他做菜需要時間，請他稍等。可大概又過了五分鐘，這位顧客見自己的菜仍然沒有上，他發(fā)火了，開始沖我吼，我完全沒有招架的能力，只能傻傻的站在那兒不知道如何回應。這是領班走到我身邊，示意站在一旁就好，領班首先向這位顧客表示歉意，并強調(diào)廚房會盡快上菜。然后仔細的向他解釋了我們工作的一系列流程。整個過程中，領班都始終保持著淡淡的微笑。這位顧客才罷休。事后，領導告訴我，遇到這種事，絕對不能和顧客爭吵，因為做服務業(yè)的人，最重要的信條就是在情況允許的條件下無條件的滿足顧客的各種需求。我們要堅信顧客永遠都是對的，我們必須做到微笑服務，正所謂“伸手不打笑臉人”嘛。這也是對自身的一種保護。看著眼前這個只比我大一歲的領班，我人、突然意識到，有很多的東西是我們永遠不可能在學校學到的。唯有這個五光十色的社會，才能教會我們各種生存的技巧。告訴我們?nèi)绾慰梢赃^得更好。
打工的這段時間里，發(fā)生了很多事，失去了一些東西，也得到了一些東西，以下是我對次暑假實踐所做出的總結:。
一、賺錢難，找工作更難；
二、在做每一件事之前，應該為這一件事做好足夠的準備，充分地考慮可能會出現(xiàn)的情況；
對于我當服務員這一職業(yè)，我是明白了:。
一、你不能得罪顧客，因為他是上帝；
二、你不能飯館的聲譽，因為你還想在那里工作下去；
一個暑假就這樣過去咯，社會實踐，也完成了，自己算是進入過社會的了，見識了很多，懂得了很多，社會實踐能帶給我的不僅僅是一種磨練，更重要的是能讓我們知道外面的世界和校園生活有多大的不同，也是為我們幾年過后出去社會工作作的很好的準備。
這兩個月的實踐，讓我深刻體會到了與顧客的細心溝通很重要，與同事的溝通也是同樣的重要。當我們進入社會我們會發(fā)現(xiàn)，無論我們從事什么行業(yè)，我們都不是一個人，而是融入到了一個大的團隊。這時我們就會體會到團隊的重要性。餐廳的分工十分的細致，并且是一環(huán)扣一環(huán)的流水式作業(yè)。我們要很好的完成自己的工作，就必須和我們的伙伴精誠合作，這時溝通就是必不可少的，只有及時的與同事溝通協(xié)調(diào)，認真的聽取，耐心、虛心的接受他人給我們的有建設性的意見，我們才能更順利的完成我們的本職工作，并大大的提高整個團隊的工作效率，更重要的是這將使我們工作的過程更加的和諧。而我們在收獲一份工作經(jīng)驗的同時也收獲了愉快的心情。
最后，我很明確的認識到，最難的事是戰(zhàn)勝自我，只有征服了自己才有可能征服世界。有時候店里的客人多了，就會出現(xiàn)各種各樣的失誤。例如客人后加的東西沒有加單、跑單等等，老板就會毫不客氣的斥責你，有時候也并非服務員的錯誤，服務員告訴站吧臺的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而導致脫單的現(xiàn)象，那么無論怎么說，都是服務員的錯。這時對錯都已經(jīng)不重要了，聽好就行了。身處校園的我們多少都有那么一點點自傲，也沒有真正的遭受過什么挫折，一個個都個性鮮明，可進入社會，現(xiàn)實將磨平我們的棱角，讓我們漸漸戰(zhàn)勝自己，逐漸的學會忍耐，學會了多干活，少說話，學會了人在屋檐下不得不低頭，這讓我們深刻的理解了什么是實踐出真知，是不是社會需要的人才，把你往現(xiàn)實中一推，煉上煉自然就一目了然了。
實踐出真知，在不久的將來，我將結束我的大學生活，成為社會的一部分，獨立的完成我的工作，填滿我的人生，這次的實踐讓我認識到我自身能力和知識結構的欠缺。也讓我意識到紙上談兵的愚笨，只有將知識與實踐完美的結合在一起，才會提高我們的綜合能力。
拿著我辛苦兩個月得到的2500元工資，我決定在未來的學習生活中我更要學會為人處事，努力的學習知識并積極的將其與實踐相結合，力圖最大限度的提高自身的綜合能力，增強自身的綜合競爭力，為將來的工作打下堅實的基礎。只有勇敢地嘗試，即使是在一個服務員的崗位上，我們也能有所收獲。
最后很感謝給予無經(jīng)驗和教導的金滿樓全體員工。
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