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安全檔案管理制度及流程篇一
為了規(guī)范安全生產(chǎn)文件檔案的管理，確保文件檔案的'完整性、合理性、科學(xué)性，使其為今后工作開展提供參考資料和文獻(xiàn)，特制定本制度。
本制度適用于與公司安全生產(chǎn)有關(guān)的文件檔案的管理。
1、安保部負(fù)責(zé)制定本制度，并負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督管理。
2、各部門負(fù)責(zé)本部門文件檔案的管理，并負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查和考核；
3、各部門安全員負(fù)責(zé)本部門文件檔案的收集、歸檔和保管，并適時(shí)將安全生產(chǎn)檔案上報(bào)公司安全職能部門備案。
1、文件資料的收集
安全生產(chǎn)文件檔案內(nèi)容如下：
（1）國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及其它要求；
（2）上級(jí)主管部門安全生產(chǎn)文件、批復(fù)文、領(lǐng)導(dǎo)指示材料及會(huì)議資料等；
（4）安全生產(chǎn)工作計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告等；、
（5）各種安全活動(dòng)記錄、安全管理臺(tái)賬、事故報(bào)告、安全通報(bào)等；
（6）供應(yīng)商、承包商、施工單位相關(guān)材料等；
（7）安全設(shè)施檢測(cè)、檢驗(yàn)報(bào)告、記錄等；
（8）食品安全、職業(yè)衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告等；
2、立卷歸檔
（3）、安保部在每年1月份前對(duì)上年度的文件資料進(jìn)行歸檔，統(tǒng)一保存；
（5）、不同價(jià)值、不同性質(zhì)的文件資料應(yīng)當(dāng)區(qū)別管理，單獨(dú)立卷；
3、檔案保管
（1）、檔案應(yīng)入架、科學(xué)排列，避免暴露和捆扎堆放；
（2）、應(yīng)采取防潮、防蟲措施，防止檔案損壞；
4、檔案借閱
（2）、借閱的檔案要注意保密，未經(jīng)許可，不得隨意公開、發(fā)表或轉(zhuǎn)借他人；
（3）、歸還檔案時(shí)，由檔案管理人員當(dāng)面查點(diǎn)清楚，并在借閱登記本上注銷；
5、檔案銷毀
《文件檔案清單》
安全檔案管理制度及流程篇二
一、非本館工作人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入庫(kù)房，因特殊情況需要進(jìn)入庫(kù)房，必須經(jīng)館長(zhǎng)批準(zhǔn)并進(jìn)行登記后，由本館工作人員陪同方可進(jìn)入。
二、未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得私自將館藏檔案攜帶出館，不得私自復(fù)印、摘抄、傳播、盜竊、出賣具有內(nèi)部涉密的檔案內(nèi)容。
三、檔案工作人員不得超越職責(zé)范圍，私自為他人查閱、摘抄、復(fù)印、拍攝、外傳檔案文件;不得在任何場(chǎng)合與任何無關(guān)人員談?wù)擆^藏未開放檔案的內(nèi)容;不得向無關(guān)人員透露館藏檔案資料的存放情況;不準(zhǔn)以通信等任何方式泄漏密級(jí)檔案內(nèi)容;未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得復(fù)印、摘抄機(jī)密或絕密文件;不得任意將案卷帶出檔案庫(kù)房(室)。
四、檔案工作人員因工作需要摘抄、復(fù)制、拍攝的檔案材料，凡使用完畢應(yīng)集中存放，需要作廢的，必須親自及時(shí)的予以銷毀;工作中形成的帶有字跡的廢紙，不得隨意亂丟亂放、帶出館外或作廢紙變賣，禁止將檔案內(nèi)容抄于個(gè)人筆記本上。
五、檔案工作人員與利用者應(yīng)做到：不該問的不問，不該看的不看，不該說的不說，不該記的不記;不在不利于保密的地方存放機(jī)密文件、資料;不在公共場(chǎng)所和家屬、子女、親友面前談?wù)摍C(jī)密;不在普通電話、明碼電報(bào)、普通郵電局傳達(dá)機(jī)密事項(xiàng);不攜帶機(jī)密材料游覽參觀、探親、訪友和出入公共場(chǎng)所。
六、凡查閱密級(jí)檔案，應(yīng)嚴(yán)格手續(xù)，按保密規(guī)定掌握使用，并嚴(yán)格控制查閱范圍，未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不予查閱。利用一般檔案時(shí)，未經(jīng)接待人員同意，查閱人員不得擅自抄錄、復(fù)制;從本館抄錄的檔案內(nèi)容，未經(jīng)本館批準(zhǔn)，不得擅自對(duì)外公布或印刷出版;調(diào)閱未開放檔案和有關(guān)機(jī)密檔案以及復(fù)制限制件，須經(jīng)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可查閱。利用涉密檔案，要嚴(yán)格審批手續(xù)，控制使用，不得擅自開放或擴(kuò)大利用范圍。
七、實(shí)行嚴(yán)格的檔案資料查借閱制度和歸還核對(duì)制度，接待外調(diào)人員查閱檔案實(shí)行監(jiān)閱，檔案資料用畢及時(shí)入箱入庫(kù)保存。檔案的降密、解密，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理，任何人不得自行其事。
八、檔案工作人員變動(dòng)時(shí)，要認(rèn)真辦理交接手續(xù)，離職后不得泄露黨和國(guó)家機(jī)密。
九、本館工作人員有責(zé)任、有義務(wù)和一切危及館藏檔案資料秘密的言論、行為做堅(jiān)決斗爭(zhēng)。發(fā)現(xiàn)秘密檔案資料丟失或被盜，應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)查追。
十、對(duì)違犯《檔案法》、《保密法》或本館有關(guān)檔案保密制度，丟失或擅自提供檔案、泄露檔案秘密的行為，本館將視其情節(jié)輕重給予紀(jì)律處分，甚至依法追究刑事責(zé)任。
安全檔案管理制度及流程篇三
一、檔案館按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定安排對(duì)本館設(shè)備、設(shè)施和檔案進(jìn)行安全檢查、檢驗(yàn)。
二、館里根據(jù)實(shí)際情況，安排人員對(duì)設(shè)備、設(shè)施和檔案進(jìn)行定期檢查。
三、每周對(duì)庫(kù)房安全進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查。特別要加強(qiáng)對(duì)庫(kù)房電源線路、設(shè)施開關(guān)、電化設(shè)備儀器、消防設(shè)備的檢查。
四、對(duì)檔案實(shí)體安全每月進(jìn)行一次檢查，重點(diǎn)檢查明清時(shí)期檔案的內(nèi)部安全。
五、對(duì)檢查結(jié)果要作好記錄，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，要及時(shí)反映并采取適當(dāng)措施，消除隱患和解除問題。
檔案安全隱患整改跟蹤督辦制度。
一、巡查、檢查出的檔案安全隱患應(yīng)盡快整改，及時(shí)消除。
二、不能盡快整改的安全隱患，應(yīng)盡快制定整改方案，在規(guī)定期限內(nèi)完成整改并寫出整改報(bào)告。
三、逾期未整改或整改不合格的要追究相關(guān)人員的責(zé)任。
四、安全隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，加大防范力度，確保不出事故。
五、設(shè)備隱患不能及時(shí)消除，不能確保安全的，應(yīng)立即停止使用。
六、如本館無能力解決的'重大安全隱患，要提出解決方案及時(shí)報(bào)告市檔案局有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)。
七、在將檔案安全隱患上報(bào)市檔案局有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)后，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系，爭(zhēng)取支持，力爭(zhēng)盡快將安全隱患消除。
為進(jìn)一步加強(qiáng)檔案安全建設(shè)，做好檔案安全管理工作，明確責(zé)任，特制定本制度。
一、適用對(duì)象及范圍。本制度適用于本館全體工作人員。
二、適用內(nèi)容及事項(xiàng)。違反有關(guān)政策和規(guī)定，或者有以下行為的，依照本規(guī)定追究有關(guān)人員責(zé)任。
1、不關(guān)門窗，造成檔案丟失的；
2、沒有按規(guī)定要求定期進(jìn)行檔案庫(kù)房及實(shí)體安全檢查，造成檔案安全事故的；
3、安全設(shè)施及設(shè)備責(zé)任人不認(rèn)真管理維護(hù)設(shè)施設(shè)備，造成設(shè)施設(shè)備損壞的；
4、檔案庫(kù)房管理人員對(duì)檔案管理不力，造成檔案損壞的；
5、違反安全管理程序辦事，造成檔案安全事故的；
6、工作中無故脫崗，延誤重大事項(xiàng)辦理，造成檔案安全事故的。
三、追究辦法及實(shí)施。
1、實(shí)行動(dòng)態(tài)跟蹤管理，隨時(shí)檢查工作人員履行職責(zé)情況。
2、將事故責(zé)任追究與個(gè)人年度目標(biāo)考核結(jié)合起來，本館工作人員在本年度內(nèi)發(fā)生一次以上（含一次）事故的，取消評(píng)比先進(jìn)資格。
3、對(duì)出現(xiàn)誤事故的當(dāng)事人，經(jīng)調(diào)查核實(shí)，視情節(jié)輕重分別給予批評(píng)教育、通報(bào)批評(píng)、調(diào)換崗位、紀(jì)律處分等。
四、健全組織與措施。
1、加強(qiáng)對(duì)本館工作人員檔案安全責(zé)任追究工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立由工為組長(zhǎng)，其他工作人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全館的檔案安全事故追究制度的實(shí)施和監(jiān)督，并具體負(fù)責(zé)事故差錯(cuò)追究制度的具體工作。
2、加強(qiáng)對(duì)安全事故追究制度落實(shí)的檢查監(jiān)督。本著“事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿、手續(xù)齊全、處理得當(dāng)”的原則，對(duì)工作中出現(xiàn)的安全事故行為進(jìn)行責(zé)任追究。達(dá)到教育懲戒、整改糾正之目的。
一、縣檔案館負(fù)責(zé)接收、征集本縣范圍內(nèi)各種門類各種載體的檔案資料，并做好進(jìn)館登記工作。
二、切實(shí)做好黨政領(lǐng)導(dǎo)在黨務(wù)政務(wù)活動(dòng)中形成的檔案資料的收集工作，經(jīng)常做好名人、名企業(yè)、名產(chǎn)品的收集或征集工作。
三、定期做好縣直機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的檔案接收工作，及時(shí)接收撤、并、轉(zhuǎn)單位的檔案資料。
四、各單位編輯出版的書刊，采取定期或不定期辦法收集。
五、凡屬革命歷史文獻(xiàn)、文化遺產(chǎn)、民間譜牒，應(yīng)當(dāng)隨時(shí)收集。
六、對(duì)自愿捐獻(xiàn)屬個(gè)人所有的檔案資料者，可以給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)愿意寄存的單位或個(gè)人，檔案館應(yīng)熱情提供有關(guān)方面的服務(wù)，保證寄存檔案資料的安全和保密。
安全檔案管理制度及流程篇四
為確保在信息化建設(shè)中的檔案信息安全，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)班子研究，特制訂如下檔案信息安全管理制度：
一、遵守保密規(guī)定，嚴(yán)格控制不應(yīng)公開的檔案信息。
二、保存檔案數(shù)據(jù)信息的計(jì)算機(jī)不得與公共信息網(wǎng)絡(luò)聯(lián)接，確需聯(lián)接時(shí)，必須通過安全保密審查。
三、加強(qiáng)對(duì)檔案信息網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)墓芾?，確保網(wǎng)絡(luò)和使用過程的信息安全。
四、確定專人負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的管理工作，并設(shè)置計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)用戶口令。
五、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)必須安裝防病毒卡或反病毒軟件并及時(shí)更新版本，做好防病毒工作。
六、保存檔案數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)外送修理時(shí)，應(yīng)將有關(guān)數(shù)據(jù)的內(nèi)容清空、刪除或?qū)⒂脖P摘除，并做好計(jì)算機(jī)修理情況登記。
七、應(yīng)采取有效措施，保證檔案數(shù)據(jù)庫(kù)和檔案數(shù)據(jù)安全。所有數(shù)據(jù)至少?gòu)?fù)制兩套，并異地保存。
八、信息載體(如硬盤等)損壞，必須拆除后放入待鑒定室專門保存。
九、磁性載體每滿2年、光盤每滿4年應(yīng)進(jìn)行一次抽樣機(jī)讀檢驗(yàn)，抽樣率不低于10%，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)采取恢復(fù)措施。
十、具有永久保存價(jià)值的文本和圖形形式的電子文件，必須同時(shí)制成紙質(zhì)文件或縮微品等拷貝件一并歸檔保存。
十一、應(yīng)加強(qiáng)對(duì)歸檔電子文件鑒定銷毀的管理。對(duì)于屬于保密范圍的歸檔電子文件，連同存儲(chǔ)載體一起銷毀，并在網(wǎng)絡(luò)上徹底刪除;對(duì)于不屬于保密范圍的歸檔電子文件進(jìn)行邏輯刪除。
十二、以上各條請(qǐng)本單位全體干部職工互相監(jiān)督，共同遵守。對(duì)違反本制度的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。
安全檔案管理制度及流程篇五
1、貫徹“以防為主、防治結(jié)合”的原則，切實(shí)做好防盜、防光、防高溫、防火、防塵、防鼠、防蟲“八防”工作，確保檔案的安全。
2、每年春秋季更換兩次防蛀、防霉藥、進(jìn)行來年感次除塵工作，進(jìn)行一次檔案卷的檢查，如發(fā)現(xiàn)檔案有蟲蛀、霉變、老化等現(xiàn)象，及時(shí)作出詳細(xì)記錄，并采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)裝好遮光窗簾，嚴(yán)禁用明火。每年檢查一次電源、電器設(shè)備，確保庫(kù)房?jī)?nèi)電路暢通，使用安全。
4、嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁帶入易燃易爆物品，嚴(yán)禁存放瓜果、食物和其它雜物。
5、配備適合檔案用的消防器材（滅火器），由專人管理，并按要求定期檢查更換，如因失職造成火災(zāi)是檔案遭受損失者，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。
6、控制好庫(kù)房?jī)?nèi)的溫濕度（溫度攝氏1424度，溫度4560度。）。并做好連續(xù)的溫濕度記錄，如出現(xiàn)誤差，及時(shí)開啟抽濕機(jī)和空調(diào)機(jī)，調(diào)節(jié)庫(kù)房?jī)?nèi)溫濕度。
7、檔案室及其檔案柜鑰匙由專人負(fù)責(zé)保管，不得亂放或遺失，進(jìn)出檔案室應(yīng)隨手關(guān)鎖門窗。非檔案人員未經(jīng)許可，不得進(jìn)入檔案庫(kù)房和擅自查閱檔案資料，查閱檔案只能在閱檔室進(jìn)行，杜絕檔案失竊現(xiàn)象。
8、檔案人員工作調(diào)動(dòng)或因公外出，必須與接替人員共同填寫交接登記表，辦好交接手續(xù)后方可離校。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳，執(zhí)行上級(jí)關(guān)于檔案工作的方針、政策、規(guī)定和本?！稒n案管理實(shí)施辦法》及工作制度，努力學(xué)習(xí)檔案業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高自己和政治業(yè)務(wù)水平。
2、認(rèn)真做好文件材料的收集、積累、整理、歸檔工作做到分類科學(xué)、組卷合理，期限確切、書寫和裝訂規(guī)范。
3、指導(dǎo)和監(jiān)督各部門、室、組和文件材料的形成、積累、整理工作，并按要求及時(shí)做好檔案材料的交和進(jìn)館檔案的進(jìn)館工作。
4、按“七防”要求，集中統(tǒng)一管理好本校各類檔案。
5、認(rèn)真做好檔案信息的開發(fā)利用工作，記好臺(tái)帳、搞好編研，對(duì)校內(nèi)外查閱檔案的同志做到接待熱情，服務(wù)周到，并及時(shí)記好“查借閱檔案登記薄”定期編寫檔案利用效果實(shí)例。
6、根據(jù)上級(jí)規(guī)定，做好檔案的統(tǒng)計(jì)、鑒定和處理工作。
7、嚴(yán)格遵守檔案保密紀(jì)律、不失密、不泄密。
安全檔案管理制度及流程篇六
1、放射科防護(hù)負(fù)責(zé)人，應(yīng)對(duì)本科安全防護(hù)負(fù)主要責(zé)任，每年一次對(duì)全科放射防護(hù)進(jìn)行一次全面檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和解決措施向院防護(hù)負(fù)責(zé)人（院長(zhǎng)）出書面匯報(bào)。
2、設(shè)備維修人員負(fù)責(zé)防護(hù)措施中硬件的落實(shí)。
3、各班組防護(hù)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)安全操作制度的落實(shí)。
4、放射科工作人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)安全操作規(guī)程。
5、每次檢查會(huì)議匯報(bào)內(nèi)容應(yīng)有書面記錄，列入科內(nèi)文書檔案。
二、新從事放射工作人員，須經(jīng)健康檢查后，方能從事放射線工作，所有放射工作人員應(yīng)有上崗證。
三、從事放射性工作人員要佩帶個(gè)人劑量監(jiān)測(cè)儀，接受個(gè)人劑量監(jiān)測(cè)，并將監(jiān)測(cè)結(jié)果記錄在個(gè)人劑量檔案內(nèi)。
四、放射工作人員應(yīng)按照規(guī)定，定期檢查身體，建立放射工作人員職業(yè)性健康檔案。
五、工作場(chǎng)所必須有醒目的電離輻射警示標(biāo)志，門上方設(shè)有警示紅色信號(hào)燈，并有防止工作人員和公眾受意外照射的安全連鎖裝置。每日檢查各項(xiàng)安全防護(hù)措施是否處于正常工作狀態(tài)。
六、新放射設(shè)備啟用前，須對(duì)機(jī)房面積（不得小于30平方米）、機(jī)房高度（不得小于3.2米）、門窗防護(hù)不得有放射線外漏、工作人員控制臺(tái)防護(hù)（應(yīng)有隔室操作）事先有論證，設(shè)計(jì)有要求，啟用前有檢查，確實(shí)符合要求方能使。
七、制定完善的安全操作規(guī)程，嚴(yán)格按照規(guī)程操作，并告知病人和相關(guān)人員輻射的危害性，使用場(chǎng)所張貼醒目的輻射有害健康的標(biāo)識(shí)。
八、制定放射安全應(yīng)急預(yù)案，每年評(píng)估檢查，不斷完善。發(fā)生事故后應(yīng)及時(shí)上報(bào)。
九、工作時(shí)嚴(yán)格按照放射質(zhì)控（qa/qc）標(biāo)準(zhǔn)，維修工程師、物理師定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行機(jī)械精度及劑量的監(jiān)測(cè)和校正。
根據(jù)中華人民共《放射性污染防治法》、《放射性同位素與射線裝置安全防護(hù)條例》的'規(guī)定，為了加強(qiáng)放射源的安全管理，保證放射源的安全使用，保護(hù)人體健康和環(huán)境，特制定本制度。
總? 則
第一條、公司安環(huán)科對(duì)各單位放射源實(shí)行統(tǒng)一管理，各使用單位對(duì)放射源的日常管理負(fù)責(zé)。
第二條、公司新建、改建、擴(kuò)建放射工作的安全防護(hù)設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)審批、同時(shí)施工、同時(shí)驗(yàn)收。
采 購(gòu)
第三條、購(gòu)買放射源必須選擇具有放射源生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品，按計(jì)劃采購(gòu)，采購(gòu)的放射源必須有生產(chǎn)廠家產(chǎn)品合格證明等資料，采購(gòu)時(shí)必須簽定廢源返回協(xié)議。
第四條、購(gòu)進(jìn)的放射源應(yīng)做好登記，建立完整的用戶檔案，以備隨時(shí)核查。
使用存放
第五條、放射工作人員必須經(jīng)專業(yè)部門進(jìn)行防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后，持證上崗；放射源必須設(shè)安全防護(hù)網(wǎng)，24小時(shí)上鎖，鑰匙由工作人員專人保管。
第六條、放射源安全防護(hù)網(wǎng)上必須懸掛安全警示標(biāo)識(shí)，根據(jù)輻射源防護(hù)最優(yōu)化原則，各單位積極做好防護(hù)工作，使照射保持在合理狀態(tài)，達(dá)到最低的照射水平。
第七條、非崗位操作人員嚴(yán)禁進(jìn)入放射源工作崗位，崗位操作人員，要做到熟悉操作，盡量減少操作時(shí)間，沒有操作任務(wù)時(shí)，不準(zhǔn)在放射源周圍停留。
第八條、各單位要加強(qiáng)放射源的安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)防放射源損壞、丟失或惡意破壞等事件的發(fā)生。
第九條、放射工作人員必須定期接受健康檢查；并符合輻射安全健康要求。
第十條、放射工作人員接觸放射源時(shí)必須佩帶個(gè)人劑量元件，并定期送有關(guān)部門檢測(cè)。
第十一條、嚴(yán)禁私自挪動(dòng)、拆除放射源的安全警示標(biāo)志、安全防護(hù)設(shè)施，放射工作人員近距離操作時(shí)，必須穿戴專業(yè)防護(hù)工作服。
第十二條、放射源屬毒性物品，使用的放射源應(yīng)經(jīng)常檢查，對(duì)于長(zhǎng)期不用的放射源不能與其它雜物堆敬在一起，必須裝箱入專庫(kù)，由防護(hù)安負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)保管。
廢源處理
第十三條、由于工藝的改變，退役的放射源必須，應(yīng)盡早與當(dāng)?shù)丨h(huán)保管理部門聯(lián)系，送交廢源庫(kù)或退回原銷售單位，不得隨意丟棄，任何單位和個(gè)人不得私自處理。
第十四條? 退役后的放射源處置后20日內(nèi)應(yīng)向環(huán)保部門備案。
應(yīng)急處理
第十五條、發(fā)生如：泄漏、丟失等事故，必須立即采取防護(hù)措施，控制事故進(jìn)一步擴(kuò)大，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)報(bào)告輻射環(huán)保領(lǐng)導(dǎo)小組和公司安全環(huán)?？?、保衛(wèi)科部門，同時(shí)啟動(dòng)《放射源安全事故應(yīng)急預(yù)案》。
安全檔案管理制度及流程篇七
為加強(qiáng)檔案數(shù)字化安全管理，確保檔案數(shù)字化過程中檔案實(shí)體與信息安全，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本制度。
（一）檔案原件在移交數(shù)字化加工單位前，由檔案部門工作人員預(yù)先清點(diǎn)、檢查、登記，確定需要數(shù)字化加工的檔案案卷。
（二）檔案原件必須嚴(yán)格按照檔案管理要求，履行出入庫(kù)手續(xù)和交接手續(xù)。
（三）在檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中，必須有檔案部門工作人員在場(chǎng)進(jìn)行全程監(jiān)督，及時(shí)解決生產(chǎn)加工中出現(xiàn)的問題，排除泄密隱患。
（四）檔案部門工作人員根據(jù)工作進(jìn)度，不定期對(duì)已完成數(shù)字化加工的檔案原件進(jìn)行抽樣檢查，確保檔案原件準(zhǔn)確、完好。
（五）檔案部門對(duì)數(shù)字化加工單位指定從事數(shù)字化生產(chǎn)的工作人員信息進(jìn)行登記備案。同時(shí)，每個(gè)工作日到場(chǎng)的工作人員需進(jìn)行簽到登記，簽到表由現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)。
（六）檔案部門必須與承擔(dān)檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工單位簽訂保密協(xié)議，明確數(shù)字化加工單位的保密義務(wù)和責(zé)任。數(shù)字化加工單位同時(shí)必須與從事檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工的工作人員簽訂保密協(xié)議，明確工作人員的保密義務(wù)和責(zé)任。
（七）生產(chǎn)加工完成后，數(shù)字化加工單位應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)加工的檔案原件、檔案數(shù)字化信息及其存儲(chǔ)介質(zhì)全部移交給檔案部門，不得擅自復(fù)制或留存，并辦理移交手續(xù)。
（八）檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中所使用的掃描儀必須符合有關(guān)保密技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和保密要求，并按涉密設(shè)備進(jìn)行管理和使用。不得使用無保密保障的掃描設(shè)備。
（九）檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中所使用的計(jì)算機(jī)及其存儲(chǔ)介質(zhì)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守計(jì)算機(jī)有關(guān)保密管理規(guī)定。根據(jù)所處理檔案的最高密級(jí)，確定計(jì)算機(jī)及其存儲(chǔ)介質(zhì)的密級(jí)，采取相應(yīng)的保密技術(shù)防護(hù)措施。
（十）使用計(jì)算機(jī)及設(shè)備禁止接入互聯(lián)網(wǎng)或單位內(nèi)部局域網(wǎng)，必須與其他網(wǎng)絡(luò)完全物理隔離。不得安裝具有無線互聯(lián)功能的硬件模塊和聯(lián)接無線鼠標(biāo)、鍵盤等無線互聯(lián)的外圍設(shè)備。任務(wù)完成后，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)按涉密計(jì)算機(jī)使用、管理、或者拆除硬盤。
（十一）使用的移動(dòng)硬盤、u盤、光盤等存儲(chǔ)介質(zhì)。按涉密載體進(jìn)行管理，不得在非涉密計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)上使用。
（十二）生產(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)安裝攝像頭，隨時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)情況。
（十三）生產(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)有專門的休息室或儲(chǔ)物柜，便于工作人員存放私人物品。嚴(yán)禁將手機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、數(shù)碼攝像機(jī)、私人移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì)等設(shè)備帶入生產(chǎn)加工場(chǎng)所。
安全檔案管理制度及流程篇八
一、檔案庫(kù)房要有“八防”措施，即防盜、防火、防潮、防蟲、防霉、防光、防水、防塵。
二、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，隨時(shí)對(duì)檔案裝具進(jìn)行除塵，以防止有害物質(zhì)的侵蝕。
三、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙及存放易燃物品。
四、定期檢查檔案保管狀況，做好日常溫濕度記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
五、嚴(yán)格遵守檔案的審批、鑒定、銷毀制度。銷毀檔案時(shí)，重要文件要逐份登記造冊(cè)，并在指定地點(diǎn)專人監(jiān)督銷毀。
六、對(duì)館藏檔案每年進(jìn)行一至二次全面檢查，主要核實(shí)帳、物、卡是否相符，以防檔案長(zhǎng)期借出造成丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告、處理。
七、對(duì)計(jì)算機(jī)內(nèi)的檔案信息要做到安全管理，定期檢查、清理信息，以防信息的丟失與損壞。
八、配備滅火設(shè)備。
九、對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)電線、電路經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)。
安全檔案管理制度及流程篇九
3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。?
4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。?
5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。?
6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。?
7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。?
（二）防火巡查、檢查制度?
1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。?
5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。?
（三）安全疏散設(shè)施管理制度?
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。?
4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。?
5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。?
（四）消防控制中心管理制度?
1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。?
2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報(bào)警電話。?
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。?
6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接-班手續(xù)。?
（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度?
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試：?
（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。?
（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。?
（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。?
（5）其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。?
4、消防器材管理：?
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。?
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。?
（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。?
（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。?
（六）火災(zāi)隱患整改制度?
1、各部門對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。?
（七）用火、用電安全管理制度?
1、用電安全管理：?
(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。?
(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。?
(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。?
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。?
2、用火安全管理：?
律師365?
（八）易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度?
3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，出入庫(kù)應(yīng)進(jìn)行登記。?
（九）義務(wù)消-防-隊(duì)組織管理制度?
3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。?
4、每年舉行一次防火、滅火知識(shí)考核，考核優(yōu)秀給予表彰。?
5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。?
（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度?
1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?
2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?
3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會(huì)部署，明確分工。?
4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。?
（十一）燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度?
8、除已采取防范措施的部門外，工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。?
9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。?
10、場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。
一、總則 公章是我公司在職權(quán)范圍內(nèi)進(jìn)行公務(wù)活動(dòng)，行使職權(quán)的重要標(biāo)志。為加強(qiáng)我公司公章的管理，確保公章的正確使用，特制定本制度。
二、職責(zé)
（一）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理經(jīng)理負(fù)責(zé)行政公章的使用審批工作。
（二）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理或授權(quán)業(yè)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)授權(quán)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)公章及合同專用章的使用審批工作。
（三）公章管-理-員具有以下職能：1、負(fù)責(zé)公章的保管。 2、負(fù)責(zé)設(shè)立公章使用登記臺(tái)帳。 3、負(fù)責(zé)公章使用的審核工作。 4、負(fù)責(zé)制定所保管公章的使用程序。
三、使用規(guī)定
（一）公司的公章主要包括公司行政公章、合同專用章、財(cái)務(wù)專用章、法人名章專項(xiàng)業(yè)務(wù)章。
（二）公章的保管
1、行政公章由人事行政部管理并有專人負(fù)責(zé)管理。
2、合同專用章、財(cái)務(wù)專用章由財(cái)務(wù)部專人負(fù)責(zé)管理。
3、專項(xiàng)業(yè)務(wù)章（各部門用章等）由各專業(yè)部門指定專人負(fù)責(zé)管理。
3、法人章工作用個(gè)人名章兩枚，分別由公司指定人事行政部、財(cái)務(wù)部專人負(fù)責(zé)管理。
（三）未經(jīng)股東會(huì)和法定代表人授權(quán)及批準(zhǔn)，任何部門和個(gè)人不得擅自刻制公司印章。 公章的刻制，必須符合國(guó)務(wù)院頒布的有關(guān)公章刻制的規(guī)定，并經(jīng)北京市****局備案。
（四）公章的使用由各保管人員設(shè)立使用登記臺(tái)帳，嚴(yán)格審批和登記制度。使用《公章審批單》。
（五）公章一般不得攜帶外出使用，如遇特殊情況，需攜帶公章外出，必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并由公章保管人攜章隨同。
（六）公章使用（公司紅頭文件除外），必須見《公章審批單》批準(zhǔn)后公章管理人員方可蓋章，公章管理人員應(yīng)嚴(yán)格履行登記手續(xù)，因使用公章不當(dāng)造成損失的，應(yīng)追究其相應(yīng)責(zé)任。
（七）公章管理人員如工作變動(dòng)，應(yīng)及時(shí)上繳公章，由重新確定的公章管理人員另行辦理接收公章手續(xù)，不得私自轉(zhuǎn)交他人。
（八）以公司名義簽定的合同、協(xié)議、訂購(gòu)單等，由各專業(yè)人員審核并會(huì)簽（合同、協(xié)議會(huì)簽單），公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可蓋章。
（九）私人取物、取款、掛失、辦理各種證明，需用單位介紹信時(shí)，由人事行政部嚴(yán)格審批，符合要求后辦理并登記。
（十）任何公章管-理-員不得在當(dāng)事人或委托人所持空白格式化文件上加蓋公章。
（十一）對(duì)調(diào)出，解除、終止勞動(dòng)關(guān)系人員要求出示相關(guān)證明的，必須持有效證件材料，經(jīng)人事行政部經(jīng)理審批后，方可蓋章。
（十二）印章應(yīng)及時(shí)維護(hù)、確保公章清晰、端正。
（十三）公章如有不慎丟失，保管人員及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并向公章備案單位報(bào)失。
安全檔案管理制度及流程篇十
一、安全工作檔案是學(xué)校檔案的重要組成部分,反映了當(dāng)時(shí)學(xué)校安全工作情況,為今后開展工作提供參考資料和文獻(xiàn)。建立學(xué)校安全工作檔案管理制度,完善學(xué)校安全工作檔案,對(duì)于促進(jìn)學(xué)校安全工作規(guī)范化、制度化具有重要意義。
二、學(xué)校安全工作檔案臺(tái)帳堅(jiān)持實(shí)事求是原則,客觀全面地反映本單位安全工作的開展情況。
三、學(xué)校安全工作檔案管理由安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)。各部門組織開展的安全工作必須做好記錄,并及時(shí)上交學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,學(xué)年末統(tǒng)一交檔案室整理保管。
四、安全工作檔案要有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn),將文件材料分門別類歸檔。
五、學(xué)校安全工作檔案一般應(yīng)保存三年,重要的作長(zhǎng)期保存。
六、學(xué)校安全工作檔案內(nèi)容主要包括:
(一)學(xué)校安全工作組織機(jī)構(gòu)及人員;
(二)學(xué)校安全工作規(guī)章制度;
(三)學(xué)期安全工作計(jì)劃和總結(jié);
(四)學(xué)校簽訂的安全工作責(zé)任書留底以及教職工安全工作考核情況;
(五)有關(guān)安全工作的各類文件;
(六)研究安全工作的會(huì)議記錄;
(七)學(xué)校安全法制宣傳教育活動(dòng)的方案、實(shí)施過程記錄等相關(guān)材料;
(八)安全工作檢查、隱患排查和專項(xiàng)整治的工作方案、排查情況記錄、治理結(jié)果記錄等。
(九)突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案以及演練情況記錄;
(十)學(xué)校教職工安全培訓(xùn)材料;
(十一)學(xué)校發(fā)生的各類安全事故以及調(diào)查處理結(jié)果記錄
(十二)學(xué)校安全設(shè)施建設(shè)及安全經(jīng)費(fèi)投入情況;
(十三)心理問題學(xué)生、行為問題學(xué)生、特殊體質(zhì)學(xué)生檔案(十四)學(xué)生接送車相關(guān)材料;
(十五)上級(jí)布置的各類安全工作完成情況、上報(bào)的材料留底。
安全檔案管理制度及流程篇十一
為加強(qiáng)集團(tuán)公司安全檔案資料的統(tǒng)一歸口管理，使各項(xiàng)目在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的各種安全管理資料完整保存，為職業(yè)安全健康體系的監(jiān)督審核、安全生產(chǎn)許可證的審驗(yàn)及日常安全生產(chǎn)管理工作的改進(jìn)、更新、查閱、事故調(diào)查處理等諸多問題提供依據(jù)，特制定本制度。
第一條積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)知識(shí)，掌握安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，熟悉安全資料管理業(yè)務(wù)，了解集團(tuán)公司、單位安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)范圍。
第二條用科學(xué)的方法管理安全資料，熟悉各項(xiàng)方針政策和各項(xiàng)規(guī)章制度。
第三條具體監(jiān)督和指導(dǎo)項(xiàng)目做好安全資料的整理、接收、歸檔工作，檢查資料是否齊全，各種報(bào)表是否符合要求，不同項(xiàng)目分別保管，不斷提升管理水平。
第四條做好各種安全資料的收集、整理、鑒定、統(tǒng)計(jì)、保管、利用等工作，熟悉資料保管情況。采用適用的查閱方法，迅速準(zhǔn)確的查調(diào)資，做到積極、主動(dòng)、為生產(chǎn)一線服務(wù)。
第五條保護(hù)安全資料的完整齊全，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自銷毀。
第六條對(duì)一些有利用價(jià)值的安全資料，不得擅自處理。
第七條創(chuàng)造條件，做好安全資料的編制研究工作。
第八條安全資料實(shí)行統(tǒng)一管理，服務(wù)于各項(xiàng)目安全生產(chǎn)工作。
第九條凡屬集團(tuán)公司內(nèi)的一切安全資料均由歸口部門統(tǒng)一監(jiān)管、審核，任何人不得以任何借口拒絕進(jìn)行移交。
第十條項(xiàng)目安全處負(fù)責(zé)人按已完工程匯總整理后報(bào)公司安全保衛(wèi)科，安全保衛(wèi)科審核合格后交公司資料室管理人員分類存檔。
第十一條各單位完工項(xiàng)目的安全資料必須由該項(xiàng)目安全處負(fù)責(zé)人整理，并在一個(gè)月內(nèi)交單位安全保衛(wèi)科審核移交資料室。
第十二條安全資料交接必須建立清單，材料齊全，由交接雙方簽字移交。
第十三條單位資料管理人員應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定將不同類別的資料按期限、承建道路的等級(jí)歸類整理、標(biāo)注、編號(hào)存檔。
第十四條項(xiàng)目安全處負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)路面、路基、橋梁、隧道等施工面，安全側(cè)重點(diǎn)和資料管理分類的要求，將安全資料分類裝訂存放，以利管理和移交存檔。
第十五條凡從財(cái)務(wù)部門收集的安全投入復(fù)印憑證連同傷亡事故報(bào)表一并整理，編號(hào)存檔。
第十六條存放的安全資料必須標(biāo)志明顯，排放整齊，方便查找利用。
第十七條安全資料在項(xiàng)目完工后存放年限按檔案資料管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，超過存檔期的資料，需銷毀的必須上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和集團(tuán)公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動(dòng)力部批準(zhǔn)。
第十八條防止重要資料的缺損、丟失，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)予以修補(bǔ)，保證資料的完整性。
第十九條積極了解各項(xiàng)目安全生產(chǎn)工作的實(shí)際需要，主動(dòng)提供與項(xiàng)目施工相關(guān)的安全資料。
第二十條根據(jù)工程施工的需要，組織安全生產(chǎn)管理人員研究、討論、改進(jìn)安全生產(chǎn)管理工作。
第二十一條各單位、各項(xiàng)目在工程施工安全管理中有利于推廣的安全管理資料報(bào)集團(tuán)公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動(dòng)力部審核后有利于全集團(tuán)公司推廣使用。
第二十二條各級(jí)安全管理人員要積極探索安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，搜集總結(jié)有利用價(jià)值的安全資料為工程生產(chǎn)不斷充實(shí)新的內(nèi)容。
第二十三條對(duì)于在安全生產(chǎn)過程中各種安全資料齊全，能夠總結(jié)先進(jìn)安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的安全管理人員予以獎(jiǎng)勵(lì)。
第二十四條對(duì)于只注重現(xiàn)場(chǎng)管理，忽視安全資料整理或安全管理無資料的人員給予處罰。
第二十五條安全資料管理獎(jiǎng)罰按集團(tuán)公司獎(jiǎng)懲管理制度的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第七章附則。
第二十六條本制度由集團(tuán)公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動(dòng)力部負(fù)責(zé)解釋。
本制度自發(fā)布之日起施行。
安全檔案管理制度及流程篇十二
安全檔案的建立、完善和管理,是安全管理工作的重要組成部分。學(xué)校應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況建立安全工作計(jì)劃部署檔案、消防檔案、重點(diǎn)部位檔案、易燃易爆危險(xiǎn)品檔案等。安全檔案的管理工作,由保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)。安全檔案應(yīng)包括安全基本情況和安全管理情況。安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(一)年度安全工作計(jì)劃、部署,各種安全文件資料。
(二)單位基本概況,重點(diǎn)部位情況。
(三)安全責(zé)任人、管理人、安全員崗位職責(zé)。
(四)各種安全制度。
(五)各種安全設(shè)施、器材情況。
(六)其他與安全有關(guān)的情況。
(一)安全設(shè)施、器材定期檢查記錄,維修保養(yǎng)的記錄。
(二)安全隱患及其整改情況的記錄。
(三)安全檢查、巡查記錄。
(四)安全宣傳教育培訓(xùn)記錄。
(五)安全情況、事件、事故及處理記錄。
(六)獎(jiǎng)懲情況記錄。
(七)其他有關(guān)安全管理的情況。
安全檔案管理制度及流程篇十三
安全檔案的建立、完善和管理，是安全管理工作的重要組成部分。學(xué)校應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況建立安全工作計(jì)劃部署檔案、消防檔案、重點(diǎn)部位檔案、易燃易爆危險(xiǎn)品檔案等。安全檔案的管理工作，由保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)。安全檔案應(yīng)包括安全基本情況和安全管理情況。安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容：
（一）年度安全工作計(jì)劃、部署，各種安全文件資料。
（二）單位基本概況，重點(diǎn)部位情況。
（三）安全責(zé)任人、管理人、安全員崗位職責(zé)。
（五）各種安全設(shè)施、器材情況。
（六）其他與安全有關(guān)的情況。
（一）安全設(shè)施、器材定期檢查記錄，維修保養(yǎng)的記錄。
（二）安全隱患及其整改情況的記錄。
（三）安全檢查、巡查記錄。
（四）安全宣傳教育培訓(xùn)記錄。
（五）安全情況、事件、事故及處理記錄。
（六）獎(jiǎng)懲情況記錄。
（七）其他有關(guān)安全管理的情況。
安全檔案管理制度及流程篇十四
第一條 安全工作檔案是學(xué)校檔案的重要組成部分，反映了當(dāng)時(shí)學(xué)校安全工作情況，為今后開展工作提供參考資料和文獻(xiàn)。建立學(xué)校安全工作檔案管理制度，完善學(xué)校安全工作檔案，對(duì)于促進(jìn)學(xué)校安全工作規(guī)范化、制度化具有重要意義。
第二條 學(xué)校安全工作檔案臺(tái)帳堅(jiān)持實(shí)事求是原則，客觀全面地反映本單位安全工作的開展情況。
第三條 學(xué)校安全工作檔案管理由安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)。各部門組織開展的安全工作必須做好記錄，并及時(shí)上交學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，學(xué)年末統(tǒng)一交檔案室整理保管。
第四條 安全工作檔案要有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，將文件材料分門別類歸檔。
第五條 學(xué)校安全工作檔案一般應(yīng)保存三年，重要的作長(zhǎng)期保存。
第六條 學(xué)校安全工作檔案內(nèi)容主要包括：
（一）學(xué)校安全工作組織機(jī)構(gòu)及人員；
（二）學(xué)校安全工作規(guī)章制度；
（三）學(xué)期安全工作計(jì)劃和總結(jié)；
（四）學(xué)校簽訂的安全工作責(zé)任書留底以及教職工安全工作考核情況；
（五）有關(guān)安全工作的各類文件；
（六）研究安全工作的會(huì)議記錄；
（七）學(xué)校安全法制宣傳教育活動(dòng)的方案、實(shí)施過程記錄等相關(guān)材料；
（八）安全工作檢查、隱患排查和專項(xiàng)整治的工作方案、排查情況記錄、治理結(jié)果記錄等。
（九）突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案以及演練情況記錄；
（十）學(xué)校教職工安全培訓(xùn)材料；
（十一）學(xué)校發(fā)生的各類安全事故以及調(diào)查處理結(jié)果記錄；
（十二）學(xué)校安全設(shè)施建設(shè)及安全經(jīng)費(fèi)投入情況；
（十三）心理問題學(xué)生、行為問題學(xué)生、特殊體質(zhì)學(xué)生檔案；
（十四）學(xué)生接送車相關(guān)材料；
（十五）上級(jí)布置的各類安全工作完成情況、上報(bào)的材料留底。
安全檔案管理制度及流程篇十五
第一條、根據(jù)國(guó)家政策和法律法規(guī)及集團(tuán)公司管理制度的相關(guān)規(guī)定，為了規(guī)范管理安全生產(chǎn)檔案，加強(qiáng)痕跡資料的管理，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，結(jié)合萬隆公司的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條安全生產(chǎn)檔案的建立
（一）收集整理企業(yè)法定證照，企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全管理人員、特種作業(yè)人員上崗資格證照，從業(yè)人員登記表及上崗證。
（二）收集整理安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)設(shè)置文件，逐步建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，層層簽訂的安全環(huán)保責(zé)任書。
（三）收集整理各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度、安全操作規(guī)程和相關(guān)應(yīng)急救援預(yù)案。
（四）收集整理各項(xiàng)規(guī)章制度的資料、記錄等：
2、按照安全生產(chǎn)例會(huì)制度建立各類各次會(huì)議的記錄檔案；
6、按照隱患排查與整改制度建立隱患排查治理檔案，包括排查、
治理、驗(yàn)收等記錄和資料；
8、建立安全、環(huán)保投入資金的提取、管理、使用檔案；
10、其他有關(guān)安全生產(chǎn)的檔案資料。
第三條安全生產(chǎn)檔案的管理
（一）本機(jī)構(gòu)的安全生產(chǎn)檔案，由安全環(huán)?？妻k公室負(fù)責(zé)收集、整理、保管；車間、班組的安全教育培訓(xùn)、安全檢查和隱患整改等資料，統(tǒng)一整理交由安全環(huán)保科保存。
（二）存入安全生產(chǎn)檔案的資料，要分類整理，按照時(shí)間先后編寫頁(yè)碼，制作目錄，成套成盒保存，不得雜亂無章。
（三）安全生產(chǎn)檔案系保密資料，除有關(guān)政府主管部門在依法檢查時(shí)可以查閱外，其他無關(guān)人員，外界人員均不得借閱。若因工作需要查閱的，須經(jīng)單位主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。查閱結(jié)束后，檔案管理人員應(yīng)及時(shí)收回檔案室保存。
（四）檔案室應(yīng)隨時(shí)保持通風(fēng)干燥，嚴(yán)防蟲蛀、鼠咬、嚴(yán)防潮濕、水浸，嚴(yán)防火災(zāi)，應(yīng)設(shè)防火警示標(biāo)志，建立用火制度。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)首先將檔案資料安全轉(zhuǎn)移。
第四條違反本制度的責(zé)任
（一）未按本制度第二條規(guī)定建立安全生產(chǎn)檔案，具有下列行為的，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以100元以上500元以下責(zé)任扣款，仍不改正的，按管理權(quán)限給予警告、記過、留用察看，直到辭退或開除的處分。
1、未建立安全生產(chǎn)檔案的；
2、安全管理活動(dòng)無記錄的；
3、記錄不規(guī)范、不完整的；
4、設(shè)備檔案不完整又不收集的。
（二）未按本制度第三條規(guī)定管理安全生產(chǎn)檔案，具有下列行為之一的`，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以100元以上500元以下責(zé)任扣款，仍不改正的，按管理權(quán)限給予警告、記過、留用察看，直到開除的處分。
1、檔案管理混亂，未歸類保存的；
2、未按保密規(guī)定，丟失檔案資料的；
3、檔案室未建立用火制度，未設(shè)防火標(biāo)志的；
4、因管理不善造成蟲蛀鼠咬、殘缺不齊的；
5、因管理不善造成水浸、受潮的；
6、不重視檔案資料管理的。
安全檔案管理制度及流程篇十六
1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、需熟制加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。
3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、烹調(diào)后至使用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏（冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏）。
5、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放；不可混放和交叉疊放。
6、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾，垃圾桶必須加蓋。
食品原料庫(kù)房管理制度
1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫(kù)登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫(kù)房）存放。
4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須粘有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品等），肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1厘米）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
配餐間衛(wèi)生管理制度
1、配餐間按專間的要求進(jìn)行管理，要做到“五專”（專用房屋、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進(jìn)出。
2、配餐間工作人員進(jìn)入專間前應(yīng)二次更-衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時(shí)必須戴口罩。
3、空氣消毒裝置運(yùn)轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。
4、操作前應(yīng)對(duì)配制食品進(jìn)行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐臺(tái)上，不得落地存放。
6、工作結(jié)束后，及時(shí)清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺(tái)無殘?jiān)?、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。
從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。
2、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強(qiáng)專（兼）職食品安全管理人員食品法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。
3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購(gòu)、保管、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。
4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計(jì)劃定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時(shí)人員）開展食品安全知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識(shí)及要求。
5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄檔案，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。
從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得有效《健康證》和《餐飲人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作，并將調(diào)離工作崗位。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。
4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、工作人員操作前，以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范洗手并消毒。
6、工作人員不得留過長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。在銷售食品成品時(shí)必須戴口罩和一次性手套，不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
食品采購(gòu)索證驗(yàn)收制度
1、餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑消毒劑等）的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，確保所購(gòu)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、采購(gòu)食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，訂購(gòu)學(xué)生集體用餐（含學(xué)生飲用奶）須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定供貨采購(gòu)食品的，宜簽訂采購(gòu)供貨合同。
3、應(yīng)當(dāng)建立臺(tái)賬（采購(gòu)記錄）。按格式如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨清單或發(fā)票。
4、應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理、保存代購(gòu)記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。
5、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購(gòu)腐-敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
6、未包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。
食品添加劑使用管理制度
1、食品添加劑的使用必須符合gb27602015《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其應(yīng)用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中規(guī)定的品種。
2、不得因掩蓋食品腐-敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的的使用食品添加劑；不得因使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營(yíng)單位加工經(jīng)營(yíng)食品為現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。
3、采購(gòu)使用的明礬、泡打粉、小蘇打等食品添加劑包裝簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。
4、購(gòu)入食品添加劑時(shí)，須索證索票并登記臺(tái)賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。
5、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、離棄信用油脂、工業(yè)用料等非信用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
6、面點(diǎn)常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴(yán)格控制用量，以防止鋁含量超標(biāo)；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑，禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。
7、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)國(guó)。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、定位存放、并上鎖，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，不得與非信用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。
8、每次使用食品添加劑須有使用記錄。
食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度
1、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過程中使用的所有食品添加、醬油、醋、鹽、八角等各種香料。
2、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號(hào)、供貨單位等。
3、公示的基本信息要與實(shí)際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符，不得提供虛假信息誤導(dǎo)消毒者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時(shí)更換公示信息。
4、采購(gòu)的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購(gòu)、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負(fù)責(zé)，并按照有效期使用。嚴(yán)禁采購(gòu)和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。
餐飲服務(wù)食品安全管理制度
為加強(qiáng)學(xué)校餐飲安全管理，保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及相應(yīng)的規(guī)定要求，制定本制度。
1、學(xué)校校長(zhǎng)是本單位食品安全的第一責(zé)任人，必須成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。
2、學(xué)校食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》方可營(yíng)業(yè)，《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)懸掛于醒目處。
3、從業(yè)人員必須取得有效《健康證》并隨身佩戴上崗。
4、從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品制售工作。學(xué)校要建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
5、應(yīng)建立統(tǒng)一規(guī)范的食品安全管理檔案，落實(shí)監(jiān)督整改意見，及時(shí)消除食品安全隱患。
6、專職（兼職）食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常督促并落實(shí)從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范、清洗消毒操作規(guī)范、食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄、庫(kù)房管理規(guī)范等各項(xiàng)食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全操作規(guī)范和相關(guān)法律法規(guī)，并做好記錄。
7、工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。
8、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。
9、餐飲用具每班用后應(yīng)洗凈，餐飲用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。
10、食品原輔料必須到持有有效證件的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)，并向供貨方索取本批次產(chǎn)品合格的衛(wèi)生檢驗(yàn)（疫）報(bào)告書和供貨票據(jù)。并建立食品原輔料采購(gòu)索證登記臺(tái)賬，對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品及基原米進(jìn)行詳細(xì)登記，做到索證資料齊全，登記臺(tái)賬清晰。
11、不購(gòu)進(jìn)、不加工、不出售腐-敗變質(zhì)、有毒、有害超過保質(zhì)期的食物。
12、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記、分類存放，不得混放。
13、搞好操作間衛(wèi)生，冷藏配餐所用工具必須專用，并有明顯標(biāo)志。
14、保持庫(kù)房整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志、離地隔墻保管。
15、及時(shí)處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”（防塵、防蠅、防鼠）工作。
16、禁止用非食品原料加工或添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能有危害人體健康物質(zhì)，或用回收食品為原料加工食品。
17、廢棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄信用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第二十七條的規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應(yīng)當(dāng)按照要求洗凈消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不得重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不得使用國(guó)家明令淘汰使用的一次發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
3、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域（或?qū)ｉg）及設(shè)施，餐飲具清洗消毒水池專用，不得與清洗食品原材料、拖布等混用。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
4、《餐飲具清洗消毒保潔辦法》應(yīng)張貼上墻，從業(yè)人員必須掌握正確的清洗消毒方法，嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、洗滌劑法、清水沖、熱水消、保潔”的順序操作。餐飲具應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的應(yīng)至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進(jìn)行，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。清洗消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品。
5、消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，并符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、清洗消毒后的餐具，應(yīng)及時(shí)放入專用密閉式餐飲具保潔柜（間）保存，避免再次受到污染，柜內(nèi)潔凈、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開定位存放。
7、每餐收回的餐飲具，要立即進(jìn)行清潔消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，應(yīng)及時(shí)清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。
8、應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度，定時(shí)做紫外線消毒，做好《餐飲具消毒及檢查記錄表》記錄。
預(yù)防食品安全事故制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事故。
2、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
3、加工經(jīng)營(yíng)過程中避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化濃性皮膚病者，應(yīng)立即停止其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲、鼠類等動(dòng)物接觸食品。
4、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，中心溫度應(yīng)高于70℃，如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時(shí)內(nèi)食用。
5、禁止使用毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。
6、豆?jié){、四季豆應(yīng)按要求煮熟燜透，有效預(yù)防生食有毒有害食物中毒。
7、外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣間，加強(qiáng)員工的道德教育。
8、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速啟動(dòng)突發(fā)食品事故應(yīng)急預(yù)案，立即上報(bào)相關(guān)部門和組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，并停止制售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
食品留樣制度
1、集體食堂、提供或配送集體用餐的單位、重要接待活動(dòng)和大型餐飲聚餐超過100人供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣，以便于必要時(shí)檢驗(yàn)，應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)。
2、留樣食品每餐、每個(gè)品種留樣量不少于250克，應(yīng)分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)。
3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后，放入0～10℃專用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品必須按期限要求保留，進(jìn)餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測(cè)部門檢驗(yàn)。
5、食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。
粗加工間管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間（區(qū)域）內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置防鼠類入侵的網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)罩，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲。
2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進(jìn)行，不得混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺(tái)、用具和容器與蔬菜分開使用，并要有明顯標(biāo)志。
3、粗加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感觀性狀異常的，不得加工和使用。
4、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。
5、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進(jìn)行。
6、做到刀不生銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時(shí)清潔地面，水池、加工臺(tái)、用具、容器，切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開清洗干凈，以備再次使用。
7、及時(shí)清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8、不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)淘洗拖布。
面點(diǎn)加工間管理制度
1、加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不能使用。
2、做餡用的肉、面、水產(chǎn)品蔬菜等要按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜要先浸泡20分鐘左右時(shí)間，然后沖洗干凈。
3、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具，容器生熟分開使用，用后及時(shí)清洗干凈定位存放，避免生熟混放。
4、制作面點(diǎn)須有相應(yīng)許可項(xiàng)目方能加工經(jīng)營(yíng)。并設(shè)置有制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另高設(shè)分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專間要求進(jìn)行。使用者按照以上相應(yīng)功能間擺放用具、規(guī)范操作。
5、成品面點(diǎn)存放在專柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡面點(diǎn)存放在冰箱。
6、如使用食品添加劑，應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。
7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后及時(shí)清洗干凈，定期消毒，各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。
8、加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無污物、殘?jiān)姘迩鍧?，各種容器、用具、刀具清潔后定位存放。
食品用設(shè)備、設(shè)施管理制度
1、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的'流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。
2、配備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更-衣、洗、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。
3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生投機(jī)條件，加工與用餐場(chǎng)所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾，如木門下端設(shè)金屬防鼠板、排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2米高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施；采取有效“除四害”消殺措施。
4、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非機(jī)動(dòng)式開關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。
5、食品配餐區(qū)應(yīng)設(shè)置機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)、溫度計(jì)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。
6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。
7、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、菜墩等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，生熟菜墩必須分開使用并有明顯標(biāo)識(shí)。
8、應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
一、食品安全綜合檢查管理制度
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證。
2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管-理-員，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人和員工獎(jiǎng)罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管-理-員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度，并做好相關(guān)記錄。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
5、食品安全管-理-員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄。
6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
7、食品安全管理組織及食品安全管-理-員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
8、在就餐場(chǎng)所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動(dòng)公示誠(chéng)信建設(shè)，及時(shí)處理消費(fèi)者意見。
二、預(yù)防食品安全事故制度
1、依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
2、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點(diǎn)、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險(xiǎn)食品，必須有相應(yīng)許可項(xiàng)目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營(yíng)和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動(dòng)。
3、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止加工經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
4、加工經(jīng)營(yíng)過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應(yīng)即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲、鼠類等動(dòng)物接觸食品。
5、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進(jìn)行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對(duì)其表皮進(jìn)行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤?。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。
6、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購(gòu)熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。 貯存熟食品，要及時(shí)熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下）,如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時(shí)內(nèi)食用。
8、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。
9、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。
10、外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣間，加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育。
11、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，上報(bào)食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
三、從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢，不得超期使用健康證明。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理，及時(shí)組織辦理健康證明年檢及新上崗人員辦證，每日組織從業(yè)人員晨檢，督促“五病”人員調(diào)離。
4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留過長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
安全檔案管理制度及流程篇十七
為進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)檔案管理工作，使其納入正規(guī)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定本制度如下：
1、本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作規(guī)劃。
2、確定的重、特大及一般性危險(xiǎn)源及事故隱患登記表。
3、安全隱患重點(diǎn)單位、部位登記表。
4、安全管理人員及特種作業(yè)人員資格證書。
5、安全生產(chǎn)會(huì)議及安全檢查記錄。
6、各種上報(bào)、匯報(bào)材料。
7、事故應(yīng)急救援預(yù)案。
8、其它。
1、查閱檔案資料時(shí)，必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意簽批；
2、如需將檔案資料拿走，必須寫借條經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批。
安全檔案管理制度及流程篇十八
一、設(shè)置專門的檔案室，安裝防盜設(shè)備、配備滅火器材，標(biāo)示嚴(yán)禁煙火標(biāo)志。
二、配置合格的檔案箱、柜；鑰匙專人保管。無關(guān)人員不得進(jìn)入檔案室。
三、建立健全檔案登記、傳閱、歸檔、借閱等制度，防止檔案丟失、泄密。
四、檔案要由政治上可靠的專人保管；檔案管理人員要自覺遵守保密紀(jì)律，檔案內(nèi)容不外傳。嚴(yán)禁任何人私自保管檔案。
五、報(bào)廢的、過期的檔案材料及檔案工作中形成的不需進(jìn)檔的草稿紙，要進(jìn)行登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，送往有關(guān)地點(diǎn)監(jiān)督銷毀，確保保密安全。
六、采取有效措施，防止檔案人為的、自然的損壞。
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