詞語是語文學(xué)習(xí)中的基本單位，它們通過組合和運用形成了豐富多彩的語言表達方式。一篇有效的總結(jié)要具備哪些要素？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)和幫助。
爸爸燒菜記篇一
今天爸爸媽媽不在家，看他們平時這么辛苦，所以我決定為他們做他們最愛吃的一道菜——番茄炒蛋。
由于我是第一次做菜，所以特地去網(wǎng)上搜了一下番茄炒蛋怎么做：事先把雞蛋先炒好，番茄切塊……看了這么多簡介，我莫名覺得自己會了。然后，便去菜市場買好了食材，準(zhǔn)備開始做菜了。一開始還挺順利的，我先洗好番茄，順便把雞蛋也洗掉了……可是，當(dāng)我拿起菜刀時，我的心怦怦直跳，生怕切到自己。不知過了多久，我終于鼓起勇氣，切了幾刀下去。沒想到，番茄被我切碎了，“奇怪，它怎么形狀不一呢？還這么丑。”因為我的失誤，番茄炒蛋的番茄塊變成了番茄碎，看起來一點也不美觀，我決定重新做。
不知過了多久，我試了好幾次番茄炒蛋，要么就是忘放油了，要么就是沒恰好時間炒糊了，要么就是又把番茄塊切毀了……浪費了好多食材，痛定思痛，我把每點注意事項都記了下來，打算做一次最完美的.。我正想著，背后突然傳來一個聲音：“你在干什么呢？”不知什么時候，爸爸突然出現(xiàn)在我背后，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地說：“在…在做番茄炒蛋?！卑职挚戳丝茨莻€番茄“碎”炒蛋，皺了皺眉頭：“這番茄怎么這么?。慷疫€有一股糊味。你燒菜技術(shù)也不行啊……”被爸爸嘲諷了一頓后，我很不服氣，于是我試了最后一次：輕輕地把番茄放在菜板上，小心翼翼地切著。這次，番茄的形狀終于正常了，我拿出事先炒好的雞蛋，在鍋里倒適量的油，把材料放進去，翻炒了起來。我?guī)狭耸痔?，不怕被油濺到就放心大膽地炒起來了。我掐好了時間把番茄炒蛋盛到盤子里，這次終于成功了！
我本以為番茄炒蛋很容易，沒想到看似簡單，實際上十分困難，看來有機會我要多下廚，征服廚房，做出更多的美味和大家分享。
爸爸燒菜記篇二
今天，我一回家，就聞到一股濃濃的香味，我連忙丟下書包到廚房里去。原來爸爸在煎蛋。我想：“爸爸做的荷包蛋太好吃，我今天要看個究竟?！?/p>
爸爸準(zhǔn)備了五個雞蛋，和一些辣椒。便開始做了：他先把鍋放到煤氣灶上，然后往鍋里放些油，等油熱后，他再把蛋打到鍋里，只聽“哧啦”一聲響，鍋里綻放出一朵“荷花”，它長著紅色的花蕾，雪白的花瓣，還在鍋里撲通撲通跳動。稍微等一會兒，然后再放入一些辣椒，再翻個身，烘烤一會兒變成了。其他幾個蛋也是如此做成的。
今天，爸爸要燒我最喜歡吃的魚，我早早地就站在廚房間里，看爸爸是怎么燒的。
只見爸爸先在魚的肚子上劃了幾刀，然后準(zhǔn)備材料：老姜、大蒜、蔥、料酒。把老姜切成片，把大蒜的皮剝?nèi)ィ侔咽[切碎。
現(xiàn)在要燒魚了。爸爸?jǐn)Q開煤氣，打開油煙機和鍋蓋，往鍋里倒上油，等油熱了以后，把姜、大蒜放入油鍋中，邊煎邊炒，再把魚拎起來，放進鍋里。只聽見“嘭”的一聲巨響，我嚇得兩手捂住了耳朵。爸爸卻不慌不忙，他拿出一只碗，把糖、鹽、味精撒在碗里，還倒了點料酒，把調(diào)好的.醬汁淋在魚身上，然后，又往鍋里加了點水。接著爸爸把魚慢慢地翻了一個身，我疑惑地問爸爸：“別人燒菜的時候總是翻菜，你為什么不經(jīng)常翻呢？”爸爸笑瞇瞇地說：“魚多翻會碎的?！迸?，原來是這樣啊!他又把原來切好的蔥撒在魚身上，用鏟子弄了點醬汁澆在蔥上。然后，爸爸嘗了嘗味道，就把魚盛進盤子里。
爸爸燒菜記篇三
我的'老爸是位名副其實的“老煙民”。每天晚飯過后，他總會迫不及待地拿出一支煙津津有味地抽起來?！鞍砂蓢u，吧吧噓……”你看，這不又抽上了?！鞍职郑拥?，不許抽了，再抽你的肺都要變黑了。”“兒子啊，就一根，飯后一根煙，賽過活神仙，呵呵！”我兩手插腰，瞪大眼睛氣呼呼地說：“飯后一支煙，害處大無邊”媽媽聽到我的叫聲，連忙跑過來把我拉到一邊，輕聲在我耳邊說：“豪豪，你想讓你爸戒煙可要講究方法，不能這樣沒禮貌的，我們一起來做個計劃吧！”
第二天，我打開電腦，把搜集的資料給老爸看。你看：“吸煙會導(dǎo)致哮喘、肺癌、高血壓、心臟病的病發(fā)。在中國每年死于被吸煙的人數(shù)高達100萬，依據(jù)8月公布的數(shù)據(jù)，中國遭受二手煙危害人數(shù)達到7。4億人……”我一本正經(jīng)地看著老爸說：“爸爸，你希望我有一個健康的身體嗎？”“那當(dāng)然”爸爸豪不猶豫地答到。我笑了笑說：“吸煙不僅對自己有害，而且對身邊的人同樣有害，因為煙霧里含有大量‘尼古丁’等十多種有害物質(zhì)，一旦吸入肺里其危害不亞于吸煙人?！卑职致犕陥远ǖ卣f：“既然這樣，從現(xiàn)在開始戒煙了”“耶，第一步計劃成功嘍！”我高興地跑去找媽媽，“媽媽，我們可以實施第二步計劃了?！蔽液蛬寢屢黄鸢寻职值摹盁煶病?、打火機、煙灰缸，統(tǒng)統(tǒng)清理掉。
爸爸的這次戒煙還使我懂得了一個道理，不管做什么事，只要有信心和毅力，就一定能成功。愿天下所有吸煙的人都能跟我爸爸一樣戒煙，遠(yuǎn)離香煙的危害！
爸爸燒菜記篇四
今天是星期日，我準(zhǔn)備當(dāng)一回小記者，采訪一下爸爸是怎樣燒菜的。
到了中午我等在了廚房，只見爸爸笑呵呵的拿出了青菜，把菜洗干凈后放到了砧板上面，在把菜根切掉留下菜娃娃（因為菜娃娃是我愛吃的，嘿嘿）后將青菜切成了一段段，這樣炒青菜的準(zhǔn)備工作算是做好了。接著爸爸把煤氣灶打開，頓時，藍(lán)色的火苗躥了出來，活像一群可愛的小娃娃，真漂亮！爸爸先把兩勺油倒入鍋中，等鍋中冒出一股青煙了，說明油已經(jīng)很熱了，爸爸馬上就把青菜倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，可把我嚇了一跳，“這是因為青菜表面的水和熱油接觸了產(chǎn)生的聲音，不用怕?！卑职指嬖V我，只見爸爸拿著鏟刀上下翻炒，幾下過后蓋上了鍋蓋?！鞍职郑裁磿r候能好??？”“小饞貓，過五分鐘就好。”一會兒時間差不多了，爸爸掀開鍋蓋，一邊翻炒，一邊放入少許鹽，然后繼續(xù)翻炒，等菜燒透后，爸爸把青菜盛起，放入早已準(zhǔn)備好的盤中。
?。≌嫦?，飯桌上白白的米飯和綠油油的青菜成了好搭檔,唔——色香味俱全啊！
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爸爸燒菜記篇五
我的爸爸很會做菜，他做的每一道菜都很好吃。
我最喜歡的是爸爸做的愛心早餐，里面有雞蛋，外面一周是火腿腸，圍成愛心的`形狀，再撒上一點孜然粉和胡椒粉，這樣就制作出了好看又好吃的愛心早餐。
還有水果沙拉，爸爸會放很多種水果，如櫻桃、菠蘿、橘子、黃桃、荔枝、黃瓜等等。爸爸還會將它們做成很多種形狀：太陽、小花、笑臉……吃起來甜甜的，可好吃了！
我也很喜歡爸爸做的面條雞蛋餅。爸爸會先放一些軟軟的面條在鍋里，再把雞蛋液倒上去，慢慢地在鍋里煎熟。吃起來外面的面條脆脆的，而里面卻是軟軟的。餅的中間有一個蛋黃，外面包裹著一層蛋白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去蛋黃好像是雞蛋餅中最美麗最明亮的一個仙子一樣。
除此之外，爸爸還會做很多菜：萵筍炒火腿腸、豆干炒肉、紅燒魚……爸爸做的每道菜都香噴噴的，好吃極了！
爸爸燒菜記篇六
我爸爸燒得一手好菜，其中，屬“響油鱔絲”最為得意了。
星期天，爸爸買來鱔絲，我興奮地想：今天，我一定要看看這么美味的“響油鱔絲”究竟是怎么燒出來的`?？斓街形缌?，爸爸準(zhǔn)備燒菜了，我悄悄地站在爸爸的身旁，想看個究竟。只見他先把鱔絲洗干凈，切成一寸長左右的一段一段，放在碗里，再將蔥、姜、蒜也切成碎末置于碟子中。最后，又在鱔絲里加入糖、鹽、黃酒和生粉攪拌了幾下。我站在爸爸旁，一步也不敢離開，目不轉(zhuǎn)睛地看著爸爸每個動作，爸爸擦干了手，擰開了火，在鍋子里倒了些食用油。等油熱了以后，把小蝶中的佐料倒入鍋中翻炒幾下，一股香味撲鼻而來。這時，爸爸挽起袖子，猛地一下把鱔絲倒入鍋中，翻炒起來，兩分鐘后鱔絲肉質(zhì)變白了，爸爸說“鱔絲熟了，可以起鍋了?！蔽铱粗枥餆岷鹾醯镊X絲，口水都要掉下來了。于是，我忍不住夾了一筷子嘗嘗味道。只聽見爸爸大聲叫道：“慢！還有最后一步呢！”只見，爸爸在鱔絲上又放了些蔥段和姜絲。重新在鍋里加上一點油，等油燒熱冒煙后，再把油淋在鱔絲上，只聽見“刷”的一聲，一道“響油鱔絲”就這樣完成了。我好奇地問爸爸：“為什么最后要再鱔絲上淋上一點油？”爸爸笑了笑說：“這樣，更能去除鱔絲的腥味?！?/p>
爸爸燒菜記篇七
爸爸燒菜這么好吃，我也想看看學(xué)學(xué)，看看爸為什么燒得這么好吃。
快到吃午飯的時候了，我跟著爸爸跑進廚房，今天爸爸燒的是三心菜絲，這可是我最愛吃的。
爸爸先手腳麻利地把鍋洗干凈，然后放到煤氣上，接著，爸爸又把翠生生的菜心，肉色的冬筍，棕色的香菇，鮮紅的火腿洗干凈，再切成一條條細(xì)細(xì)長長的絲。干完這些后，爸爸把煤氣點上，在鍋里放少許油，等金燦燦的油冒煙了，一個個都像頑皮的小孩，探出頭向我吐舌頭，只聽“劈哩啪啦”的聲音一響，嚇得我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。爸爸把菜心絲倒入鍋中，一根根菜心絲在油上跳來跳去，仿佛在跳“油上芭蕾”，大約炒半分鐘后，把變成深綠色的菜心絲盛起來放在一邊，把切好的冬筍絲、火腿絲、香菇絲、菜心絲倒入鍋中，加鹽炒一分鐘后，把它們用鏟子鏟出來，放入大碗里，再倒一杯湯進去，再放一點香油，然后慢慢地拌，拌完后把剩湯倒掉，放入二勺生粉，再拌一拌，然后就把它放入燜一燜，最后就可以盛起來，放入盤子中。
只見爸爸三下兩下就把一盤美味菜肴燒好了，真把我看得眼花繚亂、目瞪口呆，對爸爸的廚藝刮目相看。爸爸看著我的樣子，笑著說：“你來嘗嘗吧！”我滿心歡喜地跑過去，用筷子夾了幾根絲，也顧不上吹一口，就往嘴里送?！拔兜廊绾?”媽媽好奇的問道。我說：“很好吃，妙不可言！”
爸爸燒菜記篇八
每周六，爸爸都會親自給我做菜。爸爸最拿手的一道菜是滑蛋蝦仁。
這周六我在廚房看爸爸燒滑蛋蝦仁。爸爸先把材料準(zhǔn)備好：蝦仁、雞蛋、少量的糖和鹽、還有蔥和油，然后爸爸準(zhǔn)備制作蛋液。他正要把蛋敲碎的時候，我主動說：“我來幫你搗蛋吧?！卑职中χf：“不是‘搗蛋’，是打蛋！”“我知道了”，我說。爸爸把雞蛋敲了一下，橙色的圓蛋黃和透明的`蛋清流到了一個碗里。我拿起一雙筷子，快速的在碗里轉(zhuǎn)動，很快蛋黃和蛋清就溶在了一起，形成均勻的蛋液。
爸爸開始燒滑蛋蝦仁了！只見他先打開了煤氣灶，藍(lán)色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爸爸先讓鍋變的熱一點，然后倒入適量的油，再把油加熱。一會兒，一陣淡淡的煙從鍋里冒了出來，爸爸順手把用鹽和生粉腌過的蝦仁放入鍋中，鍋里發(fā)出了“噼噼啪啪”的聲音。爸爸立即拿起鏟子，進行翻炒，不一會兒，青色的蝦仁變成了美麗的淡紅色。接著，爸爸把蛋液倒進鍋里，發(fā)出一陣“撲撲”的聲音，一只只蝦仁仿佛在黃色的蛋海里游泳。爸爸繼續(xù)炒蛋，等到雞蛋微微凝固，他就立即關(guān)火，再利用鍋的余熱讓雞蛋進一步凝固。爸爸對我說：“這樣的蛋才不會老，吃起來嫩嫩的?！?/p>
最后爸爸把滑蛋蝦仁盛起來，放在盤子里，撒上一把綠油油的蔥花，大功告成！香噴噴的味道迎面而來，使我口水“直流三千尺”。我吃了一口，??！滑蛋蝦仁的味道讓我回味無窮。
我對爸爸豎起了大拇指，說：“你的手藝好棒啊！”
爸爸燒菜記篇九
星期天，我爸爸準(zhǔn)備在我和媽媽面前展示自己最拿手的廚藝——蛋炒小肉絲飯。
5點后，爸爸走進廚房，把抽油煙機一拉，開始了。先開煤氣灶，把油放進去，熱油，再把雞蛋在墻角敲了一下，只聽“咔嚓”一聲，雞蛋破碎了。放在碗里拌一拌，好了之后“辟里啪啦”油熱完成了。爸爸把雞蛋放進油鍋里?！白套套獭背吹伴_始了，鍋鏟和鍋底還有火在打招呼，準(zhǔn)備一起把蛋炒熟。在蛋變成淡黃色時，爸爸開始放鹽等佐料，最后把鍋蓋蓋好，再等上3~~4分鐘，隨著鐘“嘀答嘀答”地響著，3~~4分鐘也到了。爸爸打開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來。真香！炒好蛋，開始燒小肉絲，先挑選好一塊小豬肉，再用刀“咔嚓”把肉切開，變絲。最后把肉絲放進剛煮沸的水中。好了之后，開始煮飯，爸爸先把水龍頭打開，“嘩嘩嘩”水聲便歡快地流了出來?！吧成成场泵茁曧懀鞚?。不一會兒，米被爸爸洗得干干凈凈，電追飯煲也工作起來了。最后，雞蛋、飯、小肉絲一起在鍋里炒。雞蛋小肉絲炒飯便展現(xiàn)在我們的眼前，我邊吃邊想，爸爸的廚藝又進步了不少。
爸爸燒菜記篇十
放學(xué)回到家，看到爸爸正在廚房里忙碌著。我頓時一臉的疑惑，爸爸平時不做菜的呀，怎么今天突然做起飯來了，于是我悄悄的走進廚房看個究竟。
我看見爸爸撈起一條大魚，把魚放到砧板上?！昂V—篤—篤”幾下，就把魚剁成了三段，然后“啪”的一聲打開了煤氣，又往鍋里倒了些油，“絲絲，絲絲，噼里啪啦”的油炸聲傳了出來。爸爸用鏟子在鍋里翻轉(zhuǎn)著炒了幾下，然后往鍋里倒了些水，頓時，鍋里的油星兒活蹦亂跳，一不小心蹦到了爸爸的手臂上，燙的爸爸像熱鍋上的螞蟻。接著爸爸拿起酸甜苦辣咸罐子左一個右一個往鍋里倒著，鍋里立刻發(fā)出“莎莎”地聲音，各種各樣的聲音匯成了一曲熱鬧非凡的“夕陽西下，熱鬧廚房”的交響曲。接著爸爸把雞蛋敲開，把番茄切成了番茄丁，又在鍋子里到了一點油。等油燙了以后，爸爸把雞蛋攪拌成糊狀倒進鍋里，蛋成了黃燦燦的塊狀，然后把番茄丁倒在了鍋里，只聽見咝咝的聲音，番茄和蛋塊經(jīng)過翻炒，終于成了一盤鮮美的番茄炒雞蛋。
我趁著爸爸不備，悄悄拿起一塊丟掉嘴里，??！真鮮美，原來爸爸的廚藝這么高超，我和媽媽以后有口福了！
爸爸燒菜記篇十一
昨天，我剛進家門，就聞到一陣香味，我咽了咽口水，趕緊向廚房跑去。廚房里，爸爸剛把一道菜做好。我說：“今天回家作業(yè)還有一條：觀察家人燒菜?，F(xiàn)在做了吧!”“好吧?！卑职只卮穑拔易龅诙啦藭r你一定要看好?！蔽尹c點頭。
爸爸讓鍋乖乖地“坐”在煤氣灶上，然后迅速打開火，霎時，紅藍(lán)相間的火苗從煤氣灶里躥出來，爸爸又把油倒進鍋中，把蛋和番茄放入鍋中燒。最后放入調(diào)料……我問爸爸：“你怎么能燒的那么好呢?”“那是因為我一直練，所以，我才能燒的那么好，這就叫做熟能生巧?！辈藷昧宋覈L了一下，不咸不淡，正好。爸爸能燒到這種水平，一定是一直練，練到最后就知道其中的奧秘了。我想這就是熟能生巧吧!
爸爸燒菜記篇十二
今天廚房里來了一位大廚，那就是我爸爸!好幾天沒吃爸爸燒的菜了，今天爸爸終于回來給我燒飯。
我看見他在準(zhǔn)備雞蛋，就過去看看他怎么燒菜。只聽“咔嚓”一聲，爸爸敲碎了雞蛋，將雞蛋放到碗里，然后“咚咚咚”的打雞蛋。雞蛋打好后，爸爸向鍋了倒了一點油，再打開煤氣，這時鍋里的油“噼里啪啦”地響起，爸爸把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，只聽“嗤”的一聲雞蛋鼓起來了，爸爸拿起鏟子“啪啦啪啦”地炒起雞蛋，幾分鐘過后雞蛋炒好了，爸爸向菜上放了一些作料，這樣一份炒雞蛋就做好了。
嘖嘖!好香啊，我迫不及待地拿起筷子貪心地吃了起來，嗯!真是人間美味啊!希望天天都能嘗到爸爸燒的菜!
爸爸燒菜記篇十三
星期天中午，媽媽在學(xué)校上課，所以就由爸爸來做飯了。
勤勞的爸爸鉆進了廚房，一首鍋碗瓢盆交響曲便響起了。爸爸先把鯽魚放在水池里，然后，打開水頭，水龍頭里便“嘩嘩”地流出了水，爸爸給鯽魚洗了個澡。再在魚身上抹了鹽，這樣是為了煎魚時可不粘鍋。接著用生姜沿著鍋邊擦拭一遍，這樣也是為了煎魚時不粘鍋，保證魚皮不脫落。接下來，就打開油煙機，“嗚嗚”地響，并往鍋里倒油，千萬要注意，倒油時鍋里可不能有水，以免油“噼里啪啦”濺出來，燙到人，只聽“嘶”的一聲，爸爸把魚放進了鍋。最后，噴酒、放蔥段，蓋上鍋蓋煮，等魚香味出來，煮熟了，放些味精，就可以出鍋裝盤了。
煎完魚，爸爸又準(zhǔn)備炒大白菜。首先，爸爸把大白菜洗了一下，放在砧板上，“哆哆哆”把白菜剁碎了。接著在鍋里倒油，等油熱了，就把菜倒進鍋，再用鏟子不斷地翻炒。然后再放點鹽，蓋上鍋蓋煮一會，“滴答滴答”，又過了幾分鐘，一盤香氣撲鼻的`大白菜就出鍋了。
接著，爸爸還燒了雞腿、牛肉------看著這一大桌營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷的美味佳肴，我也顧不得女孩吃相要斯文，忍不住狼吞虎咽起來。爸爸看著我臉上洋溢著幸福的微笑。
爸爸燒菜記篇十四
我的爸爸什么都好，就是脾氣太急，因此常常鬧出很多笑話。提起上周末的事情，我還記憶猶新呢。
“哧啦――”菜剛剛下鍋，就傳來了“咚咚咚”的切菜聲，再加上自來水的嘩嘩聲和鍋碗瓢盆的丁當(dāng)聲，形成了一支熱鬧的交響曲。不用猜，準(zhǔn)是我的爸爸又在廚房里準(zhǔn)備飯菜了。
瞧，爸爸像旋得正歡的陀螺，這邊水池里的青菜還沒撈出來，那邊就忙著絞肉絲了，絲毫沒有注意到身后已經(jīng)孳孳冒煙的油鍋。
“糟了，起火了！”我看見鍋里躥起了尺把高的火苗，忍不住叫了起來。爸爸聞聲，一個180度大轉(zhuǎn)彎，以閃電般的速度把還未洗凈的菜全部傾入鍋內(nèi)，并慌忙地蓋上鍋蓋?；鹈缈偹闶菧缌?。我剛剛舒了一口氣，水池里的水又要溢出來了。唉，火災(zāi)才結(jié)束，又要“抗洪”了。幸好爸爸還不含糊，三兩下就把水排干凈了。
等這一切結(jié)束后，看看爸爸那副樣子，狼狽極了。前面的頭發(fā)被火燎得焦黃，蜷在額頭上，腳上的皮鞋成了雨靴，身上被濺濕了一大片。再看看爸爸燒的菜，早已改變了模樣，炒青菜變成了炒黑菜，肉絲湯上面滿是螞蟻般的漂浮物。我試著嘗了嘗，眉頭緊縮，再也不想吃第二口了。
開飯了?？粗职值慕茏鳎瑡寢屔俨涣艘环?zé)備：“你呀，也不是三歲小孩子了，做什么事都這么風(fēng)風(fēng)火火的。
爸爸燒菜記篇十五
今天是個特別的日子――我的生日。為了讓我過一個快樂的生日。難得下廚的爸爸今天自告奮勇地對我說：“今天我來炒菜給大家露一手。”我聽了一蹦三尺高。
于是，我和爸爸來到廚房，只見爸爸從塑料袋里拿出了大螃蟹，爸爸抓起一只大螃蟹舉到我面前，大螃蟹揮舞著兩只大鉗子，好像在說：“誰吃我，我就咬誰?！眹樀梦疫B連后退。爸爸卻笑瞇瞇地說：“今天，我就給你燒螃蟹炒年糕?！庇谑前职职研贩旁谒劾?。打開水龍頭，用刷子給大螃蟹“洗澡”，把每一螃蟹都刷得干干凈凈，然后用刀把蟹切成兩半，裝在盤子里。
一切準(zhǔn)備就緒，爸爸開始燒了。他先架上鍋，點上火，等鍋熱了，再倒入一些葵花籽油，不一會兒，油鍋冒出了裊裊的`青煙，爸爸趕緊把蟹塊倒入鍋中，只聽見“哧――“的一聲。蟹寶寶們擠在了一起。爸爸連忙用鏟子翻炒。接著爸爸倒入一些黃酒，放入蔥和姜片又翻炒起來。我好奇地問爸爸：“為什么要放這些材料呢?”
“放入這些材料可以去掉蟹的腥味，吃起來更香懂了么小饞貓?！卑职窒駨N師似的滔滔不絕。我突然發(fā)現(xiàn)大螃蟹的殼竟然變成了艷麗的紅色，油光光的似乎熟了似的。我迫不及待地問：“爸爸可以吃了嗎?”“不行，還要放年高呢!”爸爸一邊說，一邊把潔白的小年高倒入鍋中翻炒了幾下爸爸又倒入一些醬油和糖，嘗了嘗咸淡，蓋上鍋蓋用小火燜了起來。
十分鐘后，爸爸打開鍋蓋一陣香味撲鼻而來。把我肚子里的饞蟲都引出來了，我那不爭氣的肚子“咕嚕咕?！钡慕辛藘上隆Ｈ堑陌职止笮?。爸爸笑著加入一些味精熟的練翻炒了幾下，舀起一塊小年高送入嘴中，臉上入出滿意的笑容。我再也忍不住了，趁爸爸不備，伸手抓起一塊蟹品嘗起來。啊!真鮮呀，爸爸真是不鳴則已，一鳴驚人，我真有口福呀!
爸爸燒菜記篇十六
一天，爸爸從市場上回來，買了蝦和青菜。
爸爸高興地說：“兒子，今天看看爸爸怎么燒菜?！卑职窒取皡纭钡匾宦曢_啟了煤氣灶，大火從灶上“汪”地一聲燒起來，然后就打開油煙機，“呼呼呼”的聲音從我耳邊飛過，廚房里剎那間變得熱鬧非凡。爸爸左手青菜，右手舉起菜刀，“唰唰唰”青菜被五馬分尸了，爸爸拿起油壺，把油倒進鍋里，再把洗凈的青菜倒進鍋，只聽“嘩嘩嘩”炒菜的聲音，然后蓋上鍋蓋，燜一會兒，青菜就熟了。
水池里的蝦還在活蹦亂跳，爸爸拿起剪刀，給蝦剃胡子，還把四肢都給剃掉了，只剩一個光禿禿的身子。剃了一只又一只，終于剃好了。把蝦放進鍋，加上水，放入生姜，料酒，倒一點油，煮了六七分鐘，蝦也熟了。
碧綠綠的青菜，金燦燦的河蝦，看得我口水直流。哇，爸爸的手藝真不錯!
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