“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
促銷策劃方案篇一
一、活動背景：相對于母親，父親羞于表達自己的愛。他們常把愛放在心底。母愛有聲，父愛無聲。中華民族作為禮儀之邦向來重視孝敬父母回報感恩，因此我們要充分利用這一機會開展互動的親情文化營銷。
二、活動主題：禮贊父親，孝行天下
三、活動時間：20xx年6月21日
四、活動內(nèi)容：
1、贈送生日蛋糕：
凡6月20日出生的父親憑有效證件可在xxx店享受購生日蛋糕6折優(yōu)惠。
2、喝啤酒的比賽
在大廈店換購處持本商場當日單張50元以上購物小票者可參加喝啤酒比賽。
活動細則：每場次分兩組，每組5人。由主持人下令，能在最短時間內(nèi)喝完1聽者獲勝。獲勝者將當場獎2聽啤酒。
3、五顏六色闖關中大獎：
父親節(jié)活動期間，商品全場88折，購買商品折后單票滿128元以上者，可憑電腦小票參加“五顏六色闖關中大獎，為父親抽個父親節(jié)禮物”活動，為父親獻上精美的父親節(jié)禮物。
（1）獎品設置：
特等獎：任選服飾一件；
一等獎：送指定商品一個
二等獎：購買商品在打8折；
三等獎：購買商品在打7折；
(2) 活動細則：
a)在商場收銀臺出入口處放一促銷長桌，并鋪上紅布；于桌上放置兩個抽獎箱，每個箱上都裝著5種顏色的乒乓球共11，分別是白色4個、蘭色3個、綠色2個、黃色、紅色各1個。 b)只要顧客連續(xù)兩次從箱子里抓出來的乒乓球的顏色是一樣的，即可獲得相應的中獎獎品；紅色球代表特等獎；黃色球代表一等獎；綠色球代表二等獎；蘭色球代表三等獎；白色球代表四等獎。
4、為父親父親贏獎
在商場門前搭建舞臺，舉行“為父親父親贏獎”趣味游戲，即讓孩子戴上眼罩，去找找誰是自己的父親父親。口號：為父親父親贏獎！
（1）活動細則：
a)從現(xiàn)場圍觀的觀眾當中選擇5—7對父子，小孩子的年齡應該在4----7歲之間。父親父親們套上商場提供的一模一樣的衣罩站在一邊，衣罩上應該有編號牌，號碼與自己的孩子身上的號碼相對應。
b)將孩子們蒙上眼睛，由主持人一個一個輪流引著
他們?nèi)フ易约旱母赣H，可以采取摸、聞方法，但不能說話和做其它暗示性動作。違反者取消資格。孩子找到自己的父親父親后就站在其背后，但不能摘下眼罩。接著完成下面幾個孩子的找父親父親的游戲。
c)當所有的人都找到自己的父親父親后，就摘下眼罩看結(jié)果。
d)如果能準確找到自己父親父親，孩子將獲得一份肯德基或麥當勞餐飲券，父親將得到襯衣一件。其他沒有成功找到自己的父親父親的孩子也將獲得精美食品或飲品一份（5元左右）。
五、廣告宣傳及預算：
1、《xx報》6月19-21日名片大宣傳。預算金額：20xx元 2、電臺6月19-21日某一時段（待定）播出。預算金額：1000元
3、紙質(zhì)宣傳單5000份。預算金額：500元
促銷策劃方案篇二
重陽節(jié)，又名老人節(jié)，是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。同時，本著“旺季做強，淡季做大”的原則，還可以借此加強企業(yè)形象力的提升。
菊品為尚，情濃重陽
20xx年x月x—x日
1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—xx商場賞菊會”的主題橫幅。
2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3.賣場內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
（一）活動背景
重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風”?；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
（二）活動內(nèi)容
1.“情暖金秋”老年服飾特賣場
活動期間，在一層共享空間設置老年服飾特賣場。
2.“歡樂九月九，好戲天天有”戲院專場演出
商場附設戲院在活動期間每天推出一場精彩演出，并推出買4贈1的家庭套票優(yōu)惠，同時向每個定購該套票的家庭贈送1盤小吃。
3.全場舉辦“購物重陽節(jié)，好戲送不?！被顒?/p>
活動期間在商場購物，百貨類滿100元的顧客，可獲贈精美禮品；百貨類滿300元顧客，可獲贈價值50元的消費卷。百貨類滿600元的顧客，可獲贈價值100元消費卷，以此類推。
4.保健用品、珠寶首飾“購物送?！?/p>
在保健用品、珠寶首飾賣場推出開展“購物送?！被顒樱椿顒悠陂g在商場購買保健用品、珠寶首飾的顧客都將獲贈一枚平安符或中國結(jié)，以求為到本商場購物的每位顧客及其家庭帶來一份平安、吉祥。
5.免費快遞郵寄，貼心服務
商場繼續(xù)提供以往的優(yōu)良貼心服務，在賣場購物滿600元，即可獲贈免費快遞服務，不足600元，按市場價格交快遞費，也可獲得代為快遞的服務。為父母身在外地的子女傳遞重陽愛心。（此政策與第三項政策不可同時享受）
菊品為尚，師德崇高—九九重陽賞菊書畫會
活動辦法：
1）重陽節(jié)當日，邀請30名本市退體老教師中的書畫愛好者觀賞賣場內(nèi)展出的名貴菊花，并在八樓顧客接待室現(xiàn)場潑墨，寫菊畫菊，書畫作品評出一二三等獎，為所有參賽者發(fā)放獎品和參與禮品，所有書畫作品在賣場展示一周。
2）在30名退休老教師中選擇9位熱心老教師擔任商場的“誠信監(jiān)督員”，堅督賣場的誠信經(jīng)營狀況。
該活動一方面沿襲了重陽節(jié)登高賞菊的傳統(tǒng)，另一方面也展現(xiàn)了商場“尊師重道，以文興商”的企業(yè)形象。
1、廣告費
電視臺：
晨報、晚報：
宣傳單：
促銷策劃方案篇三
在校期間，我發(fā)現(xiàn)很多同學都忙于工作，傍晚都較遲下班，晚上就吃方便面充饑了，在他們買的方便面中，大都選擇康師傅品牌，于是我就產(chǎn)生了把為康師傅方便面做一份營銷策劃報告作為本人的畢業(yè)實習報告的想法。于是通過一個多月的市場調(diào)研就有了以下這份策劃報告。本策劃報告主要包括康師傅方便面市場營銷環(huán)境分析、營銷戰(zhàn)略地位的分析、swto分析、stp分析、營銷組合策略等以下幾個方面。
1、康師傅的企業(yè)簡介
康師傅控股有限公司，總部設于天津市，于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.5886%和33.1889%的股份。于二零零七年十二月三十一日，公司市值為90.3億美元?，F(xiàn)時公司已被納入英國富時指數(shù)中亞太區(qū)(除日本外)的成份股。
據(jù)acnielsen二零零七年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達47%，銷量超過98億包，近年推出的福滿多系列平價面更進一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商。
公司透過自有遍布全國的銷售網(wǎng)絡分銷旗下產(chǎn)品，截至二零零七年十二月底共擁有535個營業(yè)所及82個倉庫以服務5,999家經(jīng)銷商及68,717家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網(wǎng)絡和售后服務是保障公司產(chǎn)品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產(chǎn)品及時迅速地登陸市場。在主業(yè)快速發(fā)展的同時，公司亦專注于食品流通事業(yè)，持續(xù)強化物流與銷售系統(tǒng)，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。
2、方便面市場的發(fā)展現(xiàn)狀
全國范圍來看，目前中國的方便面市場，主要由臺資的康師傅、統(tǒng)一，以及日資企業(yè)華龍等巨頭把持要塞；在南方市場，則以廣東的錦豐和福建的宏發(fā)為主。這些主打油炸的方便面品牌在消費者當中影響甚大，堪稱傳統(tǒng)方便面的主導者。有業(yè)內(nèi)人士分析指出，在幾大巨頭牢牢掌控并瓜分大份市場蛋糕的情況下，新進入者必然要憑借一種全新的概念突圍，才能顯現(xiàn)特色，以贏得一方空間。在事實上，提出非油炸概念的五谷道場、娃哈哈大廚藝等新興方便面品牌，進入市場之后，樹起了綠色健康食品的大旗，開始與傳統(tǒng)的油炸方便面企業(yè)分庭抗禮。于是，目前的國內(nèi)方便面市場競爭態(tài)勢發(fā)生了變化，由原先幾大油炸品牌之間的攻城略地，逐漸演變?yōu)橛驼ㄅc非油炸兩個陣營的競爭。一旦非油炸方便面標準出臺，這種競爭格局將越發(fā)明顯，對于傳統(tǒng)方便面企業(yè)而言，往日的冤家對頭，今日或者將來可能成為捍衛(wèi)共同陣營利益的同盟軍。 五谷道場，雖然在討伐中節(jié)節(jié)敗推。
3、康師傅方便面的營銷任務
在消費者的心目中樹立康師傅方便面的霸主地位，通過生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，通過適當?shù)男麄鳎M一步挖掘市場潛力，搶占更大的市場份額。
4、康師傅方便面的營銷目標
市場營銷的根本目標是：
努力獲取最大利潤，以實現(xiàn)收入最大化，最終滿足股東的利益和提高員工的工資水平。
具體目標是：
1、鞏固在方便面行業(yè)龍頭老大的地位。
2、繼續(xù)擴大在全國的市場占有率。
3、打造行業(yè)第一品牌，讓康師傅成為方便面行業(yè)的代名詞。
4、在中國大陸市場，繼續(xù)穩(wěn)做第一的寶座，并開拓海外市場。
1、外部環(huán)境分析
（1）人口統(tǒng)計環(huán)境
福州市是福建省的省會，是人口聚集地。而且有很多高校都在福州，人口流動量大，屬于人口較密集地區(qū)。
（2）經(jīng)濟環(huán)境
隨著人均收入的增加和現(xiàn)代化快節(jié)奏生活方式的滲透,方便、衛(wèi)生、美味、價廉的方便面的需求，仍將有大幅增長趨勢。
（3）市場環(huán)境
用百花齊放來形容中國的方便面市場，可以說一點也不為過。
（4）社會文化環(huán)境
面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分，炸醬面、刀削面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印，快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時代發(fā)展的要求。
（5）政治法律環(huán)境
在二十世紀的最后十年，中國方便面以臺資企業(yè)對大陸市場,在較高起點上的大舉進攻為開端,進入了快速成長期。作為一個極具東方傳統(tǒng)文化魅力和市場活力的新生行業(yè)，它已經(jīng)順利地完成了從生產(chǎn)到市場的擴張,并在日益完善其自身工藝及相關配套行業(yè)的進程中成長成熟，進入現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)業(yè)的行業(yè)。
20xx年, 世界方便面生產(chǎn)560億包，中國大陸方便面產(chǎn)量210億包, 占世界的37.5%, 是世界方便面總銷量最多的國家康師傅一家方便面的銷量，已超過日本全國的總銷量。中國方便面業(yè),用十余年的時間，完成了偉大的歷史性跨越。
2、內(nèi)部實力分析
康師傅開創(chuàng)了中國方便面市場的新紀元。從康師傅進入中國市場開始，中國人對方便面的認識發(fā)生了根本變化。人們知道了原來方便面的包裝可以如此精美，醬料可以如此多，口味可以如此好，從此康師傅的品牌形象深入人心，它理所當然的成為了方便面市場的領導者。當然，康師傅在國內(nèi)市場取得成功有多方原因，比如市場定位準確明晰、大手筆的廣告投入、產(chǎn)品領先策略、星星般密布的渠道等等。其中，龐大而規(guī)范的銷售渠道網(wǎng)絡是最關鍵的，遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點有效保證了市場占有率，這也是康師傅最令對手生畏的地方。
康師傅方便面的產(chǎn)品質(zhì)量高，商品的種類豐富。康師傅勇于創(chuàng)新，經(jīng)常有新的產(chǎn)品推出來。
1、市場占有率分析
通過對福州方便面市場進行市場調(diào)查，得出了下表：
表1
市場占有率分析表
2、康師傅業(yè)界地位分析
一碗面折服眾口，只有康師傅做到了。
說到康師傅，幾乎已經(jīng)成為方便面的代名詞。最新統(tǒng)計,康師傅在大陸的市場占有率占到50％左右康師傅成為中國婦孺皆知的一個品牌康師傅方便面的生產(chǎn)規(guī)模、銷售額等多項主要經(jīng)濟指標穩(wěn)居中國乃至世界方便面生產(chǎn)企業(yè)首位，是一位地地道道的世界冠軍，但人們更愛稱它為面王。
3、產(chǎn)品生命周期（plc）分析
（1）plc判斷
經(jīng)過市場調(diào)查, 隨著人均收入的增加和現(xiàn)代化快節(jié)奏生活方式的滲透,方便、衛(wèi)生、美味、價廉的方便面的需求，仍將有大幅增長趨勢。它表明，中國方便面產(chǎn)業(yè)仍處于活躍的成長期。
康師傅方便面是方便面產(chǎn)業(yè)的老大,已經(jīng)具有很高的品牌知名度;在從業(yè)界地位分析中,可以得出康師傅方便面處于成長成熟期。
（2）成熟期的市場營銷決策：
方便面雖然看上去是一個門檻比較低的行業(yè)，但實際上要做好也非常不易，新品開發(fā)能力是很關鍵的因素。消費者喜新厭舊，天天都是一個口味誰受得了。因此，為了適應消費者的胃口，康師傅要致力于新產(chǎn)品開發(fā)。
新品開發(fā)的前提是根據(jù)市場的需求變化，每一個市場甚至每一個時期都會有不同的口味、價格、訴求等需求的不同?？祹煾涤诌B續(xù)投資在各地設廠，搭建生產(chǎn)線，以超常規(guī)的速度急馳。康師傅的生產(chǎn)布局規(guī)劃是，直徑500公里內(nèi)要有一個方便面生產(chǎn)基地，以把運費控制在銷售價格的5％以內(nèi)，由此實現(xiàn)新鮮度、銷售價與成本的最佳組合。
康師傅還是采取了這種快速擴張的戰(zhàn)略，這一點也與其競爭對手統(tǒng)一集團穩(wěn)健發(fā)展的戰(zhàn)略有所不同。關鍵在于能夠在競爭產(chǎn)品的基礎之上進一步完善產(chǎn)品，跟隨時代的進步，不斷開發(fā)出能夠滿足消費需求的新產(chǎn)品。同樣的產(chǎn)品，康師傅總能本著以有限的資源創(chuàng)造超值銷量的標準，在考慮市場份額的同時，盡可能以較低的價格給消費者以最大的實惠。
康師傅同時在全國45個城市分設銷售分公司與發(fā)貨倉庫，以放射性網(wǎng)絡有效地連接生產(chǎn)廠、倉庫、批發(fā)商與零售商；成功地建立順暢通達的銷售網(wǎng)絡。此外，還前瞻性地擴建完善的輸出后勤與物流系統(tǒng)，以力保集團所生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的商品，能夠快速且準確地送達消費大眾手中。
swot總判斷：
1、優(yōu)勢分析（s）：
康師傅在方便面市場上有著絕對的領導地位，市場占有率高，有著很高的知名度和美譽度。
2、劣勢分析（w）：
我們的產(chǎn)品不夠健康，里面仍然添加有防腐劑和人工色素，而且我們的桶裝方便面的餐具在最近被檢查出不合格。
3、機會分析（o）：
作為方便食品，隨著生活節(jié)奏加快，需求量日益增加，就單是全國的高校學生，一個月的方便面消費就在3億元以上，所以市場前景廣闊。中國人口眾多，是方便面的消費大國，市場需求大。
4、威脅分析（t）：
由于方便面行業(yè)進入門檻低，所以出現(xiàn)了很多新的方便面企業(yè)，而且很多地方政府介入支持這部分企業(yè)，所以我們的市場份額在這幾年出現(xiàn)了很明顯的下滑。內(nèi)地市場出現(xiàn)了華龍白象等新興的強勢企業(yè)，發(fā)展勢頭十分迅猛，對我們構(gòu)成了嚴重的威脅。
促銷策劃方案篇四
銷售中心全員上班接待客戶
外聘20名大學生進行派單，5.1期間三天進行派單
五一期間仍延續(xù)目前9.5—9.2折促銷優(yōu)惠
車庫方面也仍延續(xù)目前的銷售方式，需要物業(yè)繼續(xù)進行車庫的維修配合
宗旨：加強地盤包裝，擴大項目宣傳，盡最大的可能性吸引客戶至現(xiàn)場看房，通過現(xiàn)房實景及價格促銷促進成交。
具體方式如下：
1)、派單
主要采用集中在旅游景點區(qū)域進行插車派單的方式，最大程度利用“五一小小黃金周”人流密集的優(yōu)勢，宣傳項目，具體景點如下：
a、星海區(qū)域各旅游景點
b、傅家莊旅游景點
c、老虎灘旅游景點
d、森林動物園
(主要集中在五一期間至各旅游景點游玩的私家車車主，客戶群體主要還是在大連本地客戶當中)
2)、地盤包裝
項目毗鄰旅游景點，大部分私家車都會路過項目，因此地盤包裝作為五一期間第二種要宣傳方式，具體方式如下：
a、項目正門口設置道旗，主要內(nèi)容為尾盤清售的信息，吸引路過項目客戶群體的眼球。
b、項目正門口宣傳包裝，主要采用條幅的形勢進行宣傳。
3)、電視廣告
目前電視廣告為4月底到期，將于發(fā)布公司協(xié)商，在五一期間繼續(xù)播放項目廣告
4)、娛樂場所紙巾盒投放
與名稱國際公館一起將項目的紙巾盒投放到大連市高級娛樂場所，餐飲、咖啡廳、高爾夫球俱樂部等。
5)、老客新做
由于前段時間市場觀望情緒嚴重，同時部分客戶對于項目價格過高存在疑義，因此在五一期間將所有老客戶、來訪過有意向的客戶全部從新電訪一次，利用目前清盤優(yōu)惠信息對客戶進行吸引。
6)、后續(xù)宣傳
為了延續(xù)五一期間的熱銷氛圍，同時彌補五一期間看報紙比較少的弊端，建議在五一之后xxx在高檔社區(qū)所在區(qū)域、人民路燈區(qū)域選擇性的進行項目夾報宣傳。
7)、備注
機場作為大連市承接外來人員的一個良好的窗口具備著客戶資源優(yōu)勢，但經(jīng)過了解，目前機場共計四個可投放的出口都嚴禁此種方式，嘗試過進行派發(fā)都以失敗告終;而另外一種方式就是制作機票的封套，機票的封套在客戶離開大連的時候使用，宣傳效果甚微;如果在機場至市內(nèi)的沿途道路上選擇廣告牌也是一個非常好的方式，但是對于尾盤清售此項支出成本過高，因此將采用其他的方式彌補不能到機場派單的遺憾，在旅游景點派單、高級娛樂場所投放紙巾盒等方式。
促銷策劃方案篇五
（1）行業(yè)分析——競爭分析
溫州diy形式的店很多，茶吧咖啡吧巧克力吧。這種形式的店鋪之所以能這么熱，產(chǎn)品、店鋪、品牌的推廣也是至關重要的。
財富中心的香香園糕點diy店，其宣傳推廣非常到位。
1、店鋪在周圍居民區(qū)張貼海報，發(fā)放傳單
2、在特殊節(jié)日，店鋪會舉行相應的活動，如中秋時，香香園專門推出家庭套餐，利用網(wǎng)絡制作精美菜單，發(fā)到老顧客的郵箱，進行節(jié)日的問候并宣傳店鋪
3、香香園還與附近的小學合作，提供承接小朋友的生日party，班級或是家庭可以來到香香園店鋪為小朋友慶祝生日。
幸福手工坊---下呂浦海鷗，位于實驗中學南浦校區(qū)
1、這家店鋪已經(jīng)建有自己的網(wǎng)站，將自己店鋪的材料放置在網(wǎng)上，可由顧客自行組合定制，也可以到店中由店員做好胚子，顧客寫些字等
2、除了自己的網(wǎng)站，他還給顧客開設了一個論壇，在論壇中可以曬出顧客制作的精美作品，相互評價討論，使得更多的老顧客不斷光顧。
3、桂鄉(xiāng)村a+店、好想品牌的蛋糕店都可以自己動手diy糕點，但是需要提前兩天預約。因為他們主要是糕點定做為主，diy糕點并非主打，所以有部分的忠實顧客，不過價格會稍微偏高。
（2）市場產(chǎn)品分析
1、年輕情侶：
年齡：16歲-28歲
職業(yè)：高中生、大學生、白領
收入：學生800-3000，白領2500元/月以上
需求特點：對西式糕點制作有強烈好奇心、需要情侶間可以甜蜜交流的活動、喜歡自己動手制作成功的滿足感、需要學習工作之后的放松
信息獲取方式：戶外廣告、網(wǎng)絡、人員推廣、口碑宣傳、手機
2、親子：
家庭組合：父親、母親、一個或者兩個孩子
年齡：孩子5歲-12歲、父母25歲-35歲
家庭收入：5000元/月以上
需求特點：父母希望孩子得到動手鍛煉、父母希望和孩子一起參加愉快的活動、孩子喜歡西式糕點、孩子對自己動手制作有極大興趣、父母希望孩子在diy過程中有所學習（如：發(fā)酵、色彩搭配、口味搭配等科學知識的教授。）
信息獲取方式：（父母）戶外廣告、網(wǎng)絡、人員推廣、口碑宣傳、手機、老師推薦
根據(jù)對目標顧客的分析，我們產(chǎn)品各自的有點顯而易見。
diy重要的是享受快樂的過程，整的一個糕點制作的流程就是我們的產(chǎn)品。在蛋糕制作的整體過程中，有許多重要的地方和關鍵步驟，如掌握不好，將直接導致操作的失敗。
1.制作流程
蛋糕的選料-攪拌打蛋-拌面粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷卻脫模-裱花裝飾-包裝儲存
2.關鍵環(huán)節(jié)和服務說明
(1)幫助顧客為蛋糕選料選料對于蛋糕制作十分重要，制作蛋糕時，應根據(jù)配方選擇合適的原料準確配用，才能保證蛋糕產(chǎn)品的規(guī)格質(zhì)量店鋪可以為顧客提供配方，同時，店鋪配有專業(yè)的營養(yǎng)師，協(xié)助顧客選擇食材。營養(yǎng)師會咨詢顧客的口味喜好，根據(jù)搜集的相關資料，推薦出最適合顧客的食材搭配，并針對顧客平時的飲食習慣進行分析，為其傳授相關的飲食知識，讓其在享受糕點diy的過程中，建立健康飲食的觀念。做到邊娛樂邊學習。
(2)攪拌打蛋攪拌打蛋是蛋糕制作的關鍵工序，是將蛋液、砂糖、油脂等按照一定的次序，放入攪拌機中攪拌均勻，通過高速攪拌使砂糖融入蛋液中并使蛋液或油脂充入空氣，形成大量的氣泡，以達到膨脹的目的。蛋糕成品的好壞與打蛋時間、蛋液溫度、蛋液質(zhì)量、攪拌打蛋方法等相互關聯(lián)。在店鋪大廳中，有工作人員進行現(xiàn)場演示攪拌打蛋，并配有糕點師進行現(xiàn)場指導，傳授多種攪拌打蛋方法和技巧。
(3)拌面粉拌面粉是攪拌打蛋后的一道工序。制作時先將面粉過篩，然后均勻拌入蛋漿或油漿中。在拌至見不到生面粉為止，防止面粉“上勁”。也可根據(jù)配方，加入部分熟面粉或玉米粉，減少面筋的拉力，使蛋糕制品膨松。
(4)灌模成形蛋糕原料經(jīng)調(diào)攪均勻后，一般應立即灌模進入烤爐烘烤。蛋糖調(diào)攪法應控制在15分鐘之內(nèi)，乳化法則可適當延長些時間。蛋糕的形狀是由模具的形狀來決定的。我們提供形狀為圓形、長方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。依據(jù)蛋糕的配方指導顧客選用。
(5)烘烤幫助顧客正確設定蛋糕烘烤的溫度和時間。烘烤的溫度對所烤蛋糕質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會下陷，內(nèi)部較粗糙;烤制溫度太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開，四邊向里收縮，糕體較硬。?？局茰囟纫?80～220cc為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時間為30分鐘左右。如時間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟：如時間長，則易干燥，四周硬脆。烘烤時間應依據(jù)制品的大小和厚薄來確定，同時可依據(jù)配方中的糖含量靈活進行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時間長;含糖量低，溫度則稍高，時間短。
這些都是可以根據(jù)顧客提出的具體要求來調(diào)整。
(6)裱花裝飾在蛋糕冷卻之后，就可以根據(jù)需要選用適當?shù)难b飾料對蛋糕制品進行美化加工。我們有制作精美的糕點圖樣，可供顧客參考，也可由專業(yè)人員進行指導。
最后，我們把在店中顧客的歡樂畫面制成相冊，也可將情侶共同制作糕點的過程拍成視頻并贈送與顧客，讓他們永遠保存著這份快樂。
銷量
我們希望在促銷展開的這段時間里，銷售額在上個月的基礎上翻倍，達到6萬元/月。
品牌
我們的目標是在這次的促銷活動過后，店鋪知名度能在原有的基礎上得到20%的提升。
1）促銷內(nèi)容
促銷主題：圣誕歡樂diy
2）信息形式信息結(jié)構(gòu)
（1）傳單
①在溫州各幼兒園、小學門口，在放學時向接送的家長發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容主要宣傳的是針對親子方面的需求。
②在溫州各個初中、高中、大學向?qū)W生發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容針對情侶而設定。
（2）海報店鋪周圍張貼海報
促銷主題：圣誕歡樂diy
促銷時間：20xx年12月23——20xx年12月25
促銷對象：所有目標客戶群體
促銷地點：溫州市鹿城區(qū)丹璐廣場
促銷產(chǎn)品：糕點diy
促銷方法：
（1）傳單
①在溫州各幼兒園、小學門口，在放學時向接送的家長發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容主要宣傳的是針對親子方面的需求。
②在溫州各個初中、高中、大學向?qū)W生發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容針對情侶而設定。
（2）海報店鋪周圍張貼海報
（3）附加贈送：凡光顧本店都將贈送店鋪精美糕點畫冊及相關的制作說明書，并有圣誕禮物一份（小蛋糕一份）
（4）會員制：辦理會員業(yè)務可享受9折優(yōu)惠并在積分足額后可于生日當天獲贈五折diy的金卡
促銷媒介：印刷大量的宣傳單提前發(fā)放，店面采用懸掛式的宣傳條幅，店內(nèi)擺放顯目的價位卡
促銷活動詳細說明
本次促銷活動以“圣誕歡樂diy”為主題，將從12月23日持續(xù)到12月25日，為期三天?；顒拥攸c在溫州丹璐廣場新家園糕點diy店鋪，我們將用12月20日島12月22日兩天時間做好事先的準備工作，并發(fā)放促銷活動宣傳單。
于12月22日結(jié)束營業(yè)前，將店面懸掛圣誕活動宣傳條幅，并且布置好店鋪擺設，安排特別人員作為活動期間會員卡的登記和管理工作?；顒悠陂g一次性消費滿50元即可免費辦理會員卡一張，會員卡采用積分方式，一元積一分，一年達到800積分，可拿到店鋪五折金卡。
活動前物品預算：
印制圣誕活動宣傳單1000份，每份0.1元，費用為
制定會員卡300張，750元
制定3米廠宣傳橫幅，30元
促銷方案p148
100元
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