最新食品車間每周工作計(jì)劃和安排(17篇)

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最新食品車間每周工作計(jì)劃和安排(17篇)
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食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇一

1.組織結(jié)構(gòu)

目前,品質(zhì)部人力短缺,共有2人,彈性人數(shù)為 1人,但是職責(zé)范圍甚廣,包括:來(lái)料,生產(chǎn)線,入庫(kù),出貨,投訴處理,還要包括體系完善,部門建立等,而且隨著走上正規(guī),因此,品質(zhì)管理工作越來(lái)越需要系統(tǒng)化,標(biāo)準(zhǔn)化。

組織架構(gòu)

為適應(yīng)目前生產(chǎn)需要,暫時(shí)組織結(jié)構(gòu)如下圖所示,后續(xù)需要增加檢驗(yàn)員。我希望增加的檢驗(yàn)員要求素質(zhì)比較高一點(diǎn),現(xiàn)有的質(zhì)檢員再培訓(xùn)也只能做到防止不良品出貨,而不能做到有質(zhì)量意識(shí),乃至能產(chǎn)生質(zhì)量預(yù)防改進(jìn)的動(dòng)行等:

當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大,產(chǎn)品越來(lái)越豐富,業(yè)務(wù)量就會(huì)越來(lái)越大,工作重心將 相應(yīng)變化,計(jì)劃將來(lái)組織后期發(fā)展需要,品質(zhì)部還需要建立供應(yīng)商質(zhì)量管理,出貨檢驗(yàn)等。

部門職責(zé)

為貫徹質(zhì)量管理體力,促進(jìn)公司產(chǎn)品品質(zhì)管理及質(zhì)量改善活動(dòng),保證為客戶 提供滿意的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),以達(dá)到公司利益最大化,暫定以下職責(zé):

a.貫徹公司質(zhì)量方針,不斷完善公司質(zhì)量保證體系文件,確保iso9001質(zhì)量

管理體系能持續(xù)運(yùn)行并有效執(zhí)行。

b,根據(jù)公司質(zhì)量目標(biāo),督導(dǎo)各部門建立相關(guān)品質(zhì)目標(biāo),負(fù)責(zé)對(duì)各部門的品質(zhì)管理工作進(jìn)行評(píng)估,并根據(jù)實(shí)際業(yè)績(jī)和生產(chǎn)情況組織檢討,規(guī)劃。

c.負(fù)責(zé)公司各種品質(zhì)管理制度的制訂與實(shí)施,組織與推進(jìn)各種品質(zhì)改善活動(dòng),如“qcc品質(zhì)圈活動(dòng)”、“7s活動(dòng)”等。

d.建立質(zhì)量管理責(zé)任制,落實(shí)到各相關(guān)部門(人),建立并完善品質(zhì)考核制度辦法,執(zhí)行“每一道工序嚴(yán)格把關(guān),做到人人有職責(zé),事事有依據(jù),作業(yè)有標(biāo)準(zhǔn),層層有監(jiān)督”。

e.制定本部門考核制度,組織實(shí)施績(jī)效管理;并提供各項(xiàng)質(zhì)量問(wèn)題統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),配合行政部對(duì)各部門績(jī)效考核過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。

f.制定質(zhì)量管理培訓(xùn)計(jì)劃,開(kāi)展全面的質(zhì)量管理教育活動(dòng)。定期組織檢驗(yàn)員、管理人員、業(yè)務(wù)人員、操作員等不同崗位的質(zhì)量教育培訓(xùn),強(qiáng)化質(zhì)量管理,提高公司全員質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理水平。

g.加強(qiáng)對(duì)有關(guān)國(guó)際,國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求等信息的收集、整理,然后發(fā)行到相關(guān)部門及人員學(xué)習(xí)掌握,并落實(shí)執(zhí)行。

h.參與特殊訂單的審核與產(chǎn)品設(shè)計(jì),并制定出相應(yīng)的檢驗(yàn)規(guī)范以及質(zhì)量控制計(jì)劃。

i.負(fù)責(zé)樣品的檢驗(yàn),將檢驗(yàn)結(jié)果反饋到相關(guān)部門,促進(jìn)項(xiàng)目改善,并按照質(zhì)量控制計(jì)劃歸檔相關(guān)文件。

j.落實(shí)供應(yīng)商的質(zhì)量管理,參與公司合格供應(yīng)商的評(píng)定。

k.參與新設(shè)備/量具的臺(tái)帳管理,檢測(cè)確認(rèn),系統(tǒng)分析,并將檢驗(yàn)記錄反饋相關(guān)門。

l.按照規(guī)定的作業(yè)流程,參考檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)原輔材料,外加工品,半成品及成品進(jìn)行檢驗(yàn),巡視檢驗(yàn),形成書(shū)面檢驗(yàn)記錄反饋相關(guān)部門。

m.配合相關(guān)部門進(jìn)行客戶投訴處理,主導(dǎo)異常原因分析并將改善措施切實(shí)執(zhí)行,驗(yàn)證,減少內(nèi)外部客戶投訴,不斷提高客戶滿意度。

n.負(fù)責(zé)編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表,建立和規(guī)范原始檢驗(yàn)記錄、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)審核程序;對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和考核,并提出改善產(chǎn)品質(zhì)量的措施。

o.負(fù)責(zé)定期進(jìn)行質(zhì)量工作匯報(bào)。定期在生產(chǎn)會(huì)議中口頭或書(shū)面匯報(bào),對(duì)于重大質(zhì)量事故,組織專題分析會(huì)集中匯報(bào),特殊應(yīng)急情況向上層匯報(bào)。

p.依照質(zhì)量事故處理?xiàng)l例負(fù)責(zé)公司質(zhì)量事故的調(diào)查處理。

q.嚴(yán)格控制員工編制、儀器設(shè)備維修費(fèi)的消耗和浪費(fèi),合理安排作業(yè),不斷降低檢測(cè)費(fèi)用,控制成本。

r,負(fù)責(zé)相關(guān)文件,記錄,信息的管理,保證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程的可追溯性。 s.與其他部門相關(guān)工作的協(xié)調(diào)管理。

t.完成上級(jí)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

以上內(nèi)容目前僅僅只規(guī)定了“品質(zhì)部”的相關(guān)工作職責(zé),對(duì)于相關(guān)工作還局限中問(wèn)題處理階段,而未能擴(kuò)展到問(wèn)題預(yù)防階段,隨著公司發(fā)展需要,那么相應(yīng)工作職責(zé)也待制定。

崗位說(shuō)明

為了合理,高效地完成部門工作職責(zé),讓部門所有人員能各司其責(zé),有的放矢,特制定各崗位相應(yīng)工作職責(zé)。

品質(zhì)主管

崗位目的

根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),制訂并組織實(shí)施本部門的質(zhì)量管理制度和目標(biāo),組織下屬開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系的維持以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量異常處理等工作;參與新產(chǎn)品的質(zhì)量策劃,作出相應(yīng)預(yù)防措施,控制檢測(cè)費(fèi)用和人工成本,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,定期執(zhí)行質(zhì)量工作匯報(bào),以滿足公司各部門業(yè)務(wù)和客戶的需要。

工作職責(zé)

a.管理體系的完善,審核與認(rèn)證。

b.督導(dǎo)各部門建立品質(zhì)目標(biāo)并進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇二

1、全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉(zhuǎn)變與資源整合工作。

2、繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),積極協(xié)調(diào)各職能部門,實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。

3、加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量的建設(shè)。進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍進(jìn)行整合,充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。

4、協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。

5、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局,督促餐飲部門做好餐飲經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級(jí)、衛(wèi)生監(jiān)督工作,并做好大排檔的餐飲服務(wù)許可證發(fā)放工作。

6、督促市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理,公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證發(fā)證、換證工作,并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)。

7、配合質(zhì)檢部門做好對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患要及時(shí)上報(bào),對(duì)限期整改的企業(yè)要做到督促和警示,確保轄區(qū)內(nèi)良好的生產(chǎn)環(huán)境。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇三

為確保小布鎮(zhèn)轄區(qū)群眾食品安全,切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,徹底消除食品安全隱患,xx年小布鎮(zhèn)將重點(diǎn)做好以下工作:

1、加大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作,確保廣大群眾過(guò)一個(gè)安全祥和的節(jié)日。

2、加強(qiáng)宣傳,通過(guò)廣播、橫幅、標(biāo)語(yǔ)、村民大會(huì)等方式廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

4、發(fā)動(dòng)群眾,分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。

5、積極配合有關(guān)部門完善食品安全的各項(xiàng)制度,完善食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度、食品放心工程綜合評(píng)價(jià)食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。

6、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐備案,堅(jiān)持農(nóng)村集體聚餐備案制度,對(duì)農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行跟蹤監(jiān)控,并做好資料收集。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇四

各位會(huì)員:

xx年9月27日協(xié)會(huì)配合市食品藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、質(zhì)量監(jiān)督所等單位以及數(shù)十家食品銷售企業(yè)在長(zhǎng)安鎮(zhèn)舉行食品安全暨誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)宣傳咨詢活動(dòng)。多次參加市食品藥監(jiān)局關(guān)于東莞食品安全管理專題會(huì)議。參與市政府關(guān)于xx年?yáng)|莞市食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)議案的起草與審議。參與《廣東省食品安全條例》法規(guī)起草調(diào)研工作。一年來(lái),協(xié)會(huì)充分發(fā)揮對(duì)會(huì)員單位在食品安全生產(chǎn)的監(jiān)督作用,通過(guò)采取定點(diǎn)聯(lián)系,廣泛交流等多種方式,及時(shí)向會(huì)員單位傳達(dá)國(guó)家、省市和行業(yè)間有關(guān)食品領(lǐng)域管理的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和最新動(dòng)向,引導(dǎo)會(huì)員單位自律經(jīng)營(yíng),自發(fā)形成強(qiáng)化產(chǎn)品安全生產(chǎn)的管理制度和召回制度,建立健全食品安全信用體系,從源頭上嚴(yán)格執(zhí)行qs安全食品認(rèn)證的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品“入口”安全。

協(xié)會(huì)以促進(jìn)行業(yè)發(fā)展為切入點(diǎn),通力協(xié)助會(huì)員單位培育品牌,通過(guò)一對(duì)一的支援服務(wù),實(shí)施以點(diǎn)帶面,以面推進(jìn)的策略,正確引導(dǎo)會(huì)員爭(zhēng)創(chuàng)“中國(guó)名牌、國(guó)家免檢、廣東省名牌、廣東省著名商標(biāo)”,申報(bào)“綠色食品、有機(jī)食品”。xx年,協(xié)會(huì)積極與東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、東莞市工商行政管理局、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)等部門緊密合作,協(xié)會(huì)會(huì)員在協(xié)會(huì)的引導(dǎo)下,積極進(jìn)取,喜獲中國(guó)名牌2個(gè)、廣東省名牌5個(gè)、綠色食品7個(gè),這為進(jìn)一步推動(dòng)我市食品行業(yè)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展,為東莞食品在行業(yè)中奠定龍頭地位做出貢獻(xiàn)。

協(xié)會(huì)聘請(qǐng)華鼎擔(dān)保公司和廣東法制盛邦律師事務(wù)所作為協(xié)會(huì)的融資顧問(wèn)和法律顧問(wèn),為會(huì)員企業(yè)提供相應(yīng)的融資和法律問(wèn)題。針對(duì)會(huì)員單位在外盛市的市場(chǎng)銷售中,遇到當(dāng)?shù)芈毮懿块T惡意處罰的事宜,協(xié)會(huì)召開(kāi)理事會(huì)專題討論,并多次與市質(zhì)監(jiān)局、工商局、人大、政協(xié)等政府機(jī)關(guān)反映,尋求政府幫助,尋找解決辦法。宣傳市經(jīng)貿(mào)局組織的關(guān)于《全市進(jìn)出口公平貿(mào)易工作會(huì)議》的會(huì)議精神,組織會(huì)員單位參與《東莞市減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)聯(lián)席會(huì)議》的意見(jiàn)反映,及時(shí)向會(huì)員企業(yè)推介國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)協(xié)會(huì)工作人員深入會(huì)員企業(yè),了解企業(yè)需求,階段性地開(kāi)展協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、理事及常務(wù)理事會(huì)議,聽(tīng)取會(huì)員企業(yè)的心聲,為會(huì)員企業(yè)排憂解難。一年來(lái)。協(xié)會(huì)站在服務(wù)會(huì)員單位全市一盤棋的統(tǒng)籌高度,從“大處著眼、小處著手”,充分發(fā)揮政府與企業(yè)、會(huì)員與會(huì)員間的協(xié)調(diào)作用,全面加強(qiáng)與市質(zhì)監(jiān)、食品藥品管理、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生等政府部門與會(huì)員間的政企關(guān)系,搭建政府搭臺(tái)企業(yè)唱戲的良好溝通平臺(tái),著重加強(qiáng)食品在生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理、監(jiān)督、引導(dǎo)和服務(wù),為會(huì)員單位進(jìn)一步優(yōu)化外部發(fā)展環(huán)境提供有力的保障。

創(chuàng)新協(xié)會(huì)管理模式根據(jù)《_廣東省委、廣東政府關(guān)于發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)作用的決定》和《廣東省行業(yè)協(xié)會(huì)條例》的相關(guān)規(guī)定,協(xié)會(huì)于xx年9月順利進(jìn)行第二屆理事會(huì)的換屆選舉,選舉出協(xié)會(huì)新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子,并審時(shí)度勢(shì)地重新修訂了協(xié)會(huì)章程,創(chuàng)新了協(xié)會(huì)管理模式,使協(xié)會(huì)組織更具影響力和凝聚力,充分發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)頭羊的主導(dǎo)作用。

一年來(lái),協(xié)會(huì)積極引導(dǎo)一批具備條件的食品企業(yè)加入?yún)f(xié)會(huì)組織。今年,協(xié)會(huì)通過(guò)會(huì)員自薦與推薦等多種途徑,吸收了廣東太陽(yáng)神集團(tuán)有限公司等一批在行業(yè)具有一定影響力和知名度的企業(yè)加入?yún)f(xié)會(huì),使協(xié)會(huì)的會(huì)員點(diǎn)更多,面更廣,給協(xié)會(huì)注入了新的動(dòng)力,新的生機(jī)。會(huì)員單位由成立時(shí)的家企業(yè),發(fā)展到現(xiàn)在的家企業(yè)。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇五

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度:

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗,工作時(shí)佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景,發(fā)現(xiàn)未持證,追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度:

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,不留死角。

6、查出問(wèn)題,立即解決,并追究職責(zé)人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度:

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序:

(1)葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用專用切菜板、專用菜刀,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。

(四)幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度:

1、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。

2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料,采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明,采購(gòu)非定期包裝食品時(shí),要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無(wú)異常。

4、食品采購(gòu)員必須有安全證。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度:

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí),掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí),并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(六)食品添加劑管理制度:

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽,幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū),標(biāo)簽?zāi):騺?lái)源不明的添加劑不得使用。

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購(gòu)入調(diào)料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度:

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案:

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,保障在校生的身體健康,特制定以下幼兒園食品中毒方案:

1、幼兒園食品中毒:

組長(zhǎng):xxx總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員:xxx副總指揮協(xié)助總指揮

xxx后勤保障封存可疑食品待查

xxx聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)

2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,安全事故緊急預(yù)案立刻啟動(dòng)。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇六

篇一:食品廠車間生產(chǎn)人員個(gè)人工作總結(jié)

1.一定要實(shí)事求是,成績(jī)不夸大,缺點(diǎn)不縮小,更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。2.條理要清楚??偨Y(jié)是寫(xiě)給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。3.要剪裁得體,詳略適宜。材料有本質(zhì)的,有現(xiàn)象的;有重要的,有次要的,寫(xiě)作時(shí)要去蕪存精??偨Y(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分,該詳?shù)囊?,該略的要略??偨Y(jié)的基本格式

1、標(biāo)題

2、正文 開(kāi)頭:概述情況,總體評(píng)價(jià);提綱挈領(lǐng),總括全文。主體:分析成績(jī)?nèi)焙?,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。結(jié)尾:分析問(wèn)題,明確方向。

3、落款 署名,日期

2012年度工作總結(jié)

時(shí)光飛逝,隨著新年腳步的臨近,年度工作即將告一段落,這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變,也學(xué)到很多東西。自年初勝任夜班主管以來(lái),雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,也遇到過(guò)很多挫折坎坷,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn),班組也一直在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn),本以為自己對(duì)基層管理已經(jīng)有所認(rèn)識(shí),但結(jié)合自己的年初計(jì)劃,回頭看看自己這一年的工作成績(jī),方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者,在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面,作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者,公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好,我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者,更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)班組團(tuán)隊(duì),除了熟悉流程外,還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù),要以身作則,充分發(fā)揮自己的工作積極性,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作,共同努力。由于自己管理松懈,沒(méi)有按計(jì)劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)開(kāi)會(huì)強(qiáng)調(diào),妥善處理,導(dǎo)致員工不自覺(jué)的養(yǎng)成了壞習(xí)慣,雖每天班前班后,包括班中巡查期間,對(duì)員工都是耳提面命,可效果依舊收之甚微。對(duì)此,以后自己會(huì)在這方面嚴(yán)格要求自己。在作風(fēng)上,能團(tuán)結(jié)同事、樂(lè)觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不

茍的工作作風(fēng),在生活中發(fā)揚(yáng)勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),在工作上,圍繞公司的中心工作,對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)以律己,較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

其次是員工管理方面,作為一個(gè)管理者,自己必須要了解自己的下屬,包括他(她)的人品、性格、愛(ài)好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面,針對(duì)不同性格、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式、說(shuō)話語(yǔ)氣和工作任務(wù),做到人盡其才,物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)心自己的員工,真誠(chéng)的關(guān)心。當(dāng)他們犯錯(cuò)的時(shí)候,除了批評(píng)還要多加鼓勵(lì)、信任,讓他體會(huì)到領(lǐng)導(dǎo)層的關(guān)心與器重,讓他知道我們不但是上下級(jí)關(guān)系、同事關(guān)系,我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。當(dāng)然,作為管理者,同樣要在員工面前樹(shù)立自己的威信。這種威信不是靠惡語(yǔ)批評(píng),更不是靠一味的做老好人樹(shù)立起來(lái)的。一個(gè)優(yōu)秀的管理者,是要讓自己?jiǎn)T工中的大部分人說(shuō)你好,小部分說(shuō)你壞,才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因?yàn)楣芾碚卟皇瞧胀▎T工,只做好自己的分內(nèi)事就行了,你需要的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量,你需要說(shuō)你好的人的支持,你同樣需要說(shuō)你壞的人的執(zhí)行。因?yàn)榕笥押屯赂拍钌系膱?zhí)行力度的效果迥然不同,好壞恰恰能做到互補(bǔ)。如煮制組的老員工的難以管理,因經(jīng)驗(yàn)豐富,閱歷老練,對(duì)管理的不屑與逃避重任,以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗(yàn)欠缺,委實(shí)給了我巨大的壓力,深感管理是一門很深的學(xué)問(wèn),是一種藝術(shù)。如何在這個(gè)濃縮的有著形形色色人物的小社會(huì)中把這個(gè)團(tuán)體玩轉(zhuǎn)起來(lái),不光需要埋頭苦干的精神,還需要膽識(shí)和魄力。對(duì)于不屑你的員工要讓他認(rèn)識(shí)到你的能力,無(wú)論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面,你都要做到讓他知道你比他強(qiáng),至少在思想意識(shí)和工作態(tài)度上要有高度;對(duì)于年輕員工新員工,在積極培養(yǎng)鍛煉的同時(shí),要嚴(yán)格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度,事不過(guò)三,再犯同樣錯(cuò)誤,絕不姑息;同時(shí)還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個(gè)團(tuán)隊(duì)帶好,想讓每個(gè)人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認(rèn)可,他們才會(huì)從心里愿意靠近你折服你,這樣慢慢的這個(gè)團(tuán)隊(duì)就成型了。當(dāng)然,由于自己社會(huì)閱歷,經(jīng)驗(yàn)方面還有所欠缺,對(duì)于員工心理等各個(gè)方面拿捏的還不是很好,對(duì)某些員工的想法沒(méi)有深入的了解,從而導(dǎo)致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變到動(dòng)手事件就是典型的例子,因員工的性格差異,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等問(wèn)題,工作效率難免不同,這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件,很好的協(xié)調(diào)搭配,不斷加強(qiáng)指導(dǎo)、鍛煉,相互磨合,調(diào)整相對(duì)適合恰當(dāng)?shù)膷徫?,同時(shí)多組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)、增進(jìn)感情交流,豐富業(yè)余活動(dòng)等,創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍,事件雖及時(shí)制止處理,但事后深知不同員工,性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會(huì)在這方面多加用心,爭(zhēng)取做到每位員工都在一個(gè)好的心態(tài)下積極的工作。

最后,作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者,在下級(jí)面前要站在公司的立場(chǎng)說(shuō)話,在上級(jí)面前要做到有責(zé)任,敢擔(dān)當(dāng),全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作,從而讓整個(gè)生產(chǎn)秩序能在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。

總之,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個(gè)平臺(tái),感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的支持與關(guān)心,感謝同事們給予的幫助和鼓勵(lì),通過(guò)這一年的摸打滾爬,我深刻體會(huì)到:細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是所應(yīng)具備的素質(zhì),而融會(huì)貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己,要突破自我,敢于嘗試,折騰是檢驗(yàn)人才的唯一標(biāo)準(zhǔn)!篇二:食品廠落實(shí)主體責(zé)任述職報(bào)告

食品廠落實(shí)主體責(zé)任述職報(bào)告

———————法人

縣質(zhì)監(jiān)局:

為了我廠落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,提高質(zhì)量安全意識(shí),依據(jù)《_食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴(yán)格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認(rèn)識(shí)?,F(xiàn)結(jié)合我廠實(shí)際運(yùn)作情況,對(duì)我廠落實(shí)主體責(zé)任做出的要求,以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,將落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任做到實(shí)處。

一、建立健全企業(yè)管理制度

我廠成立伊始,即本著產(chǎn)品安全第一,產(chǎn)品質(zhì)量第一,企業(yè)信譽(yù)第一的原則,建立健全企業(yè)管理制度,制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵過(guò)程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費(fèi)者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,收入最新產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),修正企業(yè)質(zhì)量手冊(cè),確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),合法經(jīng)營(yíng)。

二、把好原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān) 建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬

1、對(duì)原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性,保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求,不合格原輔料不準(zhǔn)入庫(kù),保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。

2、每批產(chǎn)品經(jīng)評(píng)審合格后,對(duì)原輔料進(jìn)行分類分別入庫(kù),并開(kāi)具原輔料交庫(kù)單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號(hào)等信息,產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫(kù)領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí),車間、原料庫(kù)房設(shè)立專用庫(kù)房和專人對(duì)食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫(kù)。

三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)出廠關(guān)

1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過(guò)體檢和培訓(xùn)方可上崗工作。

2、我廠對(duì)食品添加劑交縣局進(jìn)行備案,建立食品添加劑臺(tái)賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄,包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號(hào)、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

3、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須如實(shí)記錄。做到可追溯;

4、派專人定期對(duì)車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,記錄不合格項(xiàng),并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析,采取糾正措施,由生產(chǎn)部進(jìn)行整改;

5、為保證食品安全,防止交叉污染,保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),對(duì)車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整,使人流、物流更趨合理。同時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù),保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

6、定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢,保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),并保有記錄,做到可追溯;

7、每班對(duì)設(shè)備、工器具進(jìn)行清洗消毒。 實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。

8、所有的檢驗(yàn)人員都經(jīng)過(guò)專業(yè)技能培訓(xùn),獲得化驗(yàn)員資格證; 對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后,出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,產(chǎn)品方可出廠,堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,并保有對(duì)不合格品的處理記錄;

今后,我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處,加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)。

以上報(bào)告,請(qǐng)審閱。

2012年5月2日 篇三:食品廠的畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

2011年昆明景潤(rùn)食品有限公司實(shí)習(xí)總結(jié)

畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí),是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì),是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石,是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地,這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。

今年1月10日,我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生,本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生,公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí),采取每個(gè)崗位呆三天,學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作,認(rèn)真做筆記,每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下,我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解,并積極參與相關(guān)工作,注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作,用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí),用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù),在廠里的這段時(shí)間,我始終跟同事一樣上下班,協(xié)助同事完成相關(guān)工作,只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí),努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作,完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活,既緊張,又新奇,收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí),使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。

在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程,接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉,熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品,就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理,提高員工的責(zé)任意識(shí),大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要,飲料中95%的都是水,如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程,理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了,但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里,我一直在思考這樣的一個(gè)

問(wèn)題:企業(yè)要提高生產(chǎn)效率,那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程,比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式,提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕?,每一鍋所需時(shí)間在50分鐘左右,而該廠只有三個(gè)殺菌釜,這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式,那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此,一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn),對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要,同事培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬業(yè),熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。

實(shí)習(xí)生活,感觸是很深的,各個(gè)方面都得到了提高,但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力,如何學(xué)以至用,給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤(rùn)開(kāi)始我本著積極肯干,虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告,成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明,在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,具備了一定的組織能力和溝通能力,能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。

實(shí)習(xí)收獲,主要有4個(gè)方面:

1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程,學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解,使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高,圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。

2、提高了實(shí)際工作能力,為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。

在工作過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多,研究得還不夠深入,在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn),我會(huì)從一下幾方面去改善。

1、認(rèn)定目標(biāo),端正工作態(tài)度,加強(qiáng)思想修養(yǎng)。

2、注重聯(lián)系實(shí)際,理論與實(shí)踐相結(jié)合,努力提高職業(yè)素質(zhì)。

3、熱愛(ài)工作崗位,牢記工作職責(zé),積極完成任務(wù),不斷提升工作效率。

4、虛心求教,注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談,在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢在活,為金錢在工作,幾乎沒(méi)有人在為除金錢之外的事情在努力,而這些金錢的拿來(lái)干嘛呢?要買房子,要買

車子,要享受生活??記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話:“一個(gè)優(yōu)秀的男人,所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”的確,一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無(wú)所謂,關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”檔次?什么是檔次,就是你素養(yǎng),你所懂得的,你所成就的??這些才是真正的實(shí)力,這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的,作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西,一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵!從一開(kāi)始赤裸裸的來(lái),到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去,在短短的兩個(gè)月時(shí)間,就讓我受益非淺,感慨萬(wàn)千!參觀實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)習(xí)課程,是我們講理論知識(shí)同生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的有效途徑,是增強(qiáng)我們?nèi)罕娦杂^點(diǎn)、勞動(dòng)觀點(diǎn)、工程觀點(diǎn)和建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的責(zé)任心和使命感的過(guò)程。通過(guò)幾天的參觀實(shí)習(xí),對(duì)所參觀的工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有所了解,為今后學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)打下深厚的理性認(rèn)識(shí)基礎(chǔ):學(xué)會(huì)應(yīng)用所學(xué)的基本知識(shí)分析實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題,初步提高處理問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力;在對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有所了解的基礎(chǔ)上,對(duì)今后的就業(yè)意向有一個(gè)初步的考慮。學(xué)會(huì)和了解食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過(guò)程以及生產(chǎn)組織管理等知識(shí),在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)將科學(xué)的理論知識(shí)加以驗(yàn)證、深化、鞏固和充實(shí)。同時(shí),拓寬相關(guān)專業(yè)的知識(shí)面,增加感性認(rèn)識(shí),把所學(xué)的知識(shí)條理化系統(tǒng)化,為今后的的專業(yè)課學(xué)習(xí)、課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

五、實(shí)習(xí)總結(jié)

通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我對(duì)食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、員工的培訓(xùn)、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí),進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí),將所學(xué)與所看結(jié)合起來(lái),是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用,重要的是怎樣融入企業(yè),提高工作能力。近年來(lái),隨著人民群眾生活水平的提高,以及人們對(duì)于食品安全意識(shí)的提高,使得食品行業(yè)得到的長(zhǎng)足的發(fā)展,與此同時(shí)也越來(lái)越規(guī)范。這對(duì)于我們食品專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),既是一個(gè)機(jī)遇,也是一個(gè)挑戰(zhàn)。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō),更應(yīng)該在有限的時(shí)間里,掌握更多的專業(yè)知識(shí),加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)檢驗(yàn)?zāi)芰?,這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展,使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。我在實(shí)習(xí)中的收獲主要有以下四個(gè)方面:

(1)通過(guò)車間的生產(chǎn)實(shí)習(xí),學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),同時(shí)進(jìn)一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解,是理論和實(shí)踐知識(shí)都有所提高,圓滿的完成了本科教學(xué)的任務(wù)。

(2)提高了實(shí)際工作能力,為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

(3)了解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀,為畢業(yè)后正式工作做好準(zhǔn)備。

感謝老師聯(lián)系了這一次的實(shí)習(xí),也感謝實(shí)習(xí)中各個(gè)單位對(duì)我們的支持!廠區(qū)的實(shí)習(xí),給了我一個(gè)良好的平臺(tái)熟悉各種生產(chǎn)操作流程,是踏入工作崗位的必要基礎(chǔ)。在以后的學(xué)習(xí)工作中,我都會(huì)嚴(yán)格要求自己,虛心向他人學(xué)習(xí),切實(shí)提高自己的實(shí)踐能力。而現(xiàn)在的我,只有把它們寫(xiě)下來(lái),再重新審視與思考中,獲得進(jìn)步!

炎熱的暑期已經(jīng)過(guò)去,但是暑期在西安米旗食品有限公司實(shí)習(xí)的心勁還意猶未盡。在短暫的七十一天實(shí)習(xí)過(guò)程中,充滿了淚水與歡笑。尤其是七月底、八月初。車間溫度在38℃左右,對(duì)我而言,第一年在內(nèi)地過(guò)夏天,全身長(zhǎng)滿了痱子,又癢又難受。但還是堅(jiān)持到最后??偟膩?lái)說(shuō)自己在交際能力、組織能力、知識(shí)應(yīng)用能力、吃苦精神等各方面都得到很好的鍛煉。放棄一個(gè)暑期的休息的時(shí)間,走進(jìn)米旗是我步入社會(huì)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn),而這段經(jīng)歷為我以后走入工作崗位做了很好的鋪墊。具體實(shí)習(xí)體會(huì)總結(jié)如下:

一 調(diào)節(jié)心態(tài) 迎接挑戰(zhàn)

學(xué)生和企業(yè)員工是兩個(gè)不同的角色,從走進(jìn)米旗公司那一刻開(kāi)始,自己就在從學(xué)生向員工角色過(guò)渡。最初有很多的不適應(yīng)??偸窃诓煌5谋г?,這也不好、那也不公平的。幾天的軍訓(xùn)磨練,讓我體會(huì)到,這是一個(gè)企業(yè),不是自己家,也不是學(xué)校,而自己來(lái)這里是來(lái)實(shí)習(xí)鍛煉的,一切還未開(kāi)始,就想著退縮,這不是社會(huì)所需要的。所以,我不停的鼓勵(lì)自己,學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、適應(yīng)社會(huì),這才是一個(gè)勇于前進(jìn)者所應(yīng)擁有的,正真的挑戰(zhàn)還在繼續(xù)。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇七

食品廠員工工作計(jì)劃模板

導(dǎo)讀:本文 食品廠員工工作計(jì)劃模板,僅供參考,如果覺(jué)得很不錯(cuò),歡迎點(diǎn)評(píng)和分享。

2【篇1】

為了加強(qiáng)管理,增強(qiáng)保安員的安全意識(shí)和服務(wù)理念,進(jìn)一步提高保安員的安全防范能力和服務(wù)水平,2019年要在公司經(jīng)理和周隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞公司的總體目標(biāo),認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,全面推行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,積極做好客服單位的安全防范工作,維護(hù)工廠的治安秩序,力爭(zhēng)達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo),為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境。具體工作計(jì)劃如下:

一、從內(nèi)部管理入手,提高保安綜合素質(zhì)。

建立目標(biāo)管理責(zé)任制,層層分解落實(shí)工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,使人人有目標(biāo)、有任務(wù),個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力。

培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛(ài)店如家的思想。各級(jí)班隊(duì)長(zhǎng)人員要融入隊(duì)員中,和隊(duì)員一起訓(xùn)練,以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,有針對(duì)性地解決

問(wèn)題。

其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動(dòng)向客人打招呼,主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務(wù),注重細(xì)節(jié),追求完美。

第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對(duì)待客人的無(wú)理要求或無(wú)端指責(zé),要采取引導(dǎo)和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

三、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)保安信息工作。

首先,根據(jù)公安、消防部門和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴(yán)格管理,嚴(yán)格要求,切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,保證客服單位的正常秩序。

其次,加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,協(xié)助公司把好用人關(guān),進(jìn)一步凈化客服單位的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確??头挝桓黜?xiàng)消防工作安全順利。

四、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提高技防工作效率。

首先、完善維保制度,明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,明確維保責(zé)任和工作流程,確保設(shè)備處處有人管,件件有人護(hù)。

其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。

第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。

第四、加強(qiáng)保安員消防的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

【篇2】

在新的一年,我車間要在去年所有工作已經(jīng)達(dá)到較好效果的基礎(chǔ)上,與工廠管理實(shí)踐相結(jié)合,通過(guò)深入開(kāi)展“比學(xué)趕幫”活動(dòng),重點(diǎn)精力放在生產(chǎn)管理和隊(duì)伍建設(shè)上,不斷深化對(duì)標(biāo)建標(biāo)追標(biāo),努力降低裝置成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量,建設(shè)安全穩(wěn)定向上的新包裝。實(shí)現(xiàn)車間生產(chǎn)管理和隊(duì)伍建設(shè)的科學(xué)發(fā)展,進(jìn)一步提升xx廠的環(huán)保經(jīng)濟(jì)運(yùn)行水平,為公司“安全,效率,發(fā)展,和諧”建設(shè)作出自己的貢獻(xiàn)?,F(xiàn)制定新一年的工作計(jì)劃:

一、不斷加強(qiáng)安全管理工作

我們將在認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,把安全生產(chǎn)作為公司管理工作的重中之重來(lái)抓,采取多種措施保障安全生產(chǎn)無(wú)事故。

1)是堅(jiān)持開(kāi)展安全培訓(xùn)工作。將安全用電,各工種及設(shè)備的操作規(guī)程和應(yīng)急搶救知識(shí)作為培訓(xùn)重點(diǎn),不斷強(qiáng)化意識(shí)安全。

2)是突出安全重點(diǎn),抓好安全薄弱環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控。加強(qiáng)中夜班現(xiàn)場(chǎng)管理,堅(jiān)持車間管理人員跟班作業(yè);重點(diǎn)抓好預(yù)處理酸洗,鍍銅酸洗堿洗,行車吊運(yùn)等要害部位的管理工作。

3)是堅(jiān)持安全常規(guī)管理,對(duì)安全工作常抓不懈。健全車間安全生產(chǎn)會(huì)議,巡回檢查,設(shè)備檢修,交接班等記錄,將整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程記錄在案,便于分析查找問(wèn)題。

二、開(kāi)源節(jié)流,降本增效

節(jié)能降耗是公司長(zhǎng)期發(fā)展的重要工作,節(jié)能降耗就意味著增效,只有增效我們的企業(yè)才會(huì)有更美好的明天。

2019年我們將在以下幾方面開(kāi)展工作,以期進(jìn)一步降低原輔材料和能源消耗,為企業(yè)節(jié)省沒(méi)一分錢。一是合理安排人員,對(duì)現(xiàn)有的崗位人員進(jìn)行梳理,以產(chǎn)定員,盡量減少公司的勞動(dòng)力成本;二是合理安排工作時(shí)間,盡量連續(xù)生產(chǎn),避免能源浪費(fèi),合理安排用電時(shí)間,大用電量的設(shè)備盡量在晚上開(kāi)啟,并在生產(chǎn)間隙關(guān)閉水電氣,節(jié)約每一度能源;三是對(duì)原輔材料進(jìn)行精細(xì)管理,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生,將原輔材料的消耗控制在3%之內(nèi);四是將消耗與員工的收益掛鉤,有獎(jiǎng)有罰。

三、提高員工的質(zhì)量意識(shí),加大質(zhì)量管理力度,提高成品一次合格率

應(yīng)對(duì)2019xx在質(zhì)量管理上存在的一系列問(wèn)題,我們將在2019年采取以下措施來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高成品一次合格率。

一是加強(qiáng)生產(chǎn)操作人員質(zhì)量培訓(xùn),強(qiáng)化員工質(zhì)量意識(shí)。我們將與質(zhì)檢部門合作,對(duì)操作員進(jìn)行定期的培訓(xùn),使員工了解質(zhì)量工作的重要性,并對(duì)iso9000質(zhì)量管理體系有初步的認(rèn)識(shí),且在平時(shí)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)員工的質(zhì)量意識(shí)不斷強(qiáng)化,使其熟知本工位可能產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題和避免方法。

二是加強(qiáng)檢驗(yàn)員的質(zhì)量巡檢工作,避免重大質(zhì)量事故的發(fā)生,并要求其對(duì)當(dāng)班質(zhì)量情況記錄在案,使我們有跡可循,便于質(zhì)量管理與研究。

三是建立合理的獎(jiǎng)懲制度,在考核機(jī)制中加入質(zhì)量考核,與員工的收入掛鉤,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。通過(guò)以上措施保證全年產(chǎn)品一次合格率達(dá)到98%。

四、加強(qiáng)設(shè)備管理

在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部的領(lǐng)導(dǎo)下,針對(duì)車間設(shè)備管理現(xiàn)狀,制定辦法加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)及管理,不斷提高設(shè)備保養(yǎng)技能,有力的保證了生產(chǎn)效率的提高和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定:

一是制訂設(shè)備保養(yǎng)及管理辦法:對(duì)設(shè)備的日保,周保,月保制度化,定期檢查,實(shí)施各種激勵(lì)手段,引導(dǎo)員工運(yùn)用正確的方法進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。

二要加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)技能交流,培訓(xùn),定期召開(kāi)設(shè)備管理會(huì)議:主要是糾正不良設(shè)備使用和保養(yǎng)行為,交流工作技能。上述措施有效的保證了設(shè)備的高效,穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),為按時(shí)保質(zhì)交貨提供了強(qiáng)有力的支持。

五、保證工藝貫徹率

在2019年,我們將加強(qiáng)員工的生產(chǎn)工藝培訓(xùn),增加員工對(duì)本工位的工藝熟知度,加強(qiáng)員工的技能水平,保證工藝的貫徹率達(dá)到98%。

六、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,推進(jìn)5s管理制度

在2019年,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理,對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃,生產(chǎn)組織,人員,設(shè)備,物料調(diào)配等不斷優(yōu)化,保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整潔有序,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推進(jìn)5s管理制度,力爭(zhēng)在2019年生產(chǎn)管理工作不斷提高,走上新臺(tái)階。

【篇3】

201x年,在公司各部門的大力支持幫助下,通過(guò)分公司上下不懈的努力,在質(zhì)量、安全、生產(chǎn)管理等方面都有了很大的改觀。預(yù)計(jì)2019年xx行業(yè)形勢(shì)將逐漸轉(zhuǎn)暖,我們將抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī),加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,加強(qiáng)質(zhì)量、生產(chǎn)和設(shè)備管理,杜絕浪費(fèi)、杜絕安全事故,開(kāi)源節(jié)流、降本增效,力爭(zhēng)在生產(chǎn)管理上取得新的突破。新的一年我們將認(rèn)真做好以下幾項(xiàng)工作。

一、不斷加強(qiáng)安全管理工作

一是堅(jiān)持開(kāi)展安全培訓(xùn)工作。將各工種及設(shè)備的操作規(guī)程應(yīng)急搶救知識(shí)作為培訓(xùn)重點(diǎn),不斷強(qiáng)化意識(shí)安全。

二是突出安全重點(diǎn),抓好安全薄弱環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控。

三是堅(jiān)持安全常規(guī)管理,對(duì)安全工作常抓不懈。健全車間安全生產(chǎn)會(huì)議、巡回檢查、設(shè)備檢修、(交接班)等記錄,將整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程記錄在案,便于分析查找問(wèn)題。

二、提高員工的質(zhì)量意識(shí),加大質(zhì)量管理力度,提高成品一次合格率

一是加強(qiáng)生產(chǎn)操作人員質(zhì)量培訓(xùn),強(qiáng)化員工質(zhì)量意識(shí)。

二是加強(qiáng)檢驗(yàn)員的質(zhì)量巡檢工作,避免重大質(zhì)量事故的發(fā)生,并要求其對(duì)當(dāng)日質(zhì)量情況記錄在案,使我們有跡可循,便于質(zhì)量管理與研究。

三是建立合理的獎(jiǎng)懲制度,在考核機(jī)制中加入質(zhì)量考核,與員工的收入掛鉤,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。通過(guò)以上措施保證全年產(chǎn)品一次合格率達(dá)到98%。

三、開(kāi)源節(jié)流,降本增效

一是合理安排人員,對(duì)現(xiàn)有的崗位人員進(jìn)行梳理,以技能定崗,盡量減少公司的勞動(dòng)力成本;二是合理安排工作時(shí)間,盡量連續(xù)生產(chǎn),避免能源浪費(fèi);三是對(duì)原材料進(jìn)行精細(xì)管理,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生;四是將刀具(量具、鉆具等公用器具逐步摸索)與員工的使用掛鉤,有獎(jiǎng)有罰。

四、保證工藝貫徹率

在2019年,我們將加強(qiáng)員工的生產(chǎn)工藝培訓(xùn),增加員工對(duì)本工種的工藝熟知度,加強(qiáng)員工的技能水平,保證工藝的貫徹率達(dá)到100%。

五、加強(qiáng)設(shè)備管理

一是制訂設(shè)備保養(yǎng)及管理辦法:對(duì)設(shè)備的日保、周保、月保制度化,定期檢查,實(shí)施各種激勵(lì)手段,引導(dǎo)員工運(yùn)用正確的方法進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。

二要加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)技能交流、培訓(xùn),定期召開(kāi)設(shè)備管理會(huì)議:主要是糾正不良設(shè)備使用和保養(yǎng)行為,交流工作技能。

上述措施有效的保證了設(shè)備的高效、穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),為按時(shí)保質(zhì)交貨提供了強(qiáng)有力的支持。

六、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,推進(jìn)6s管理制度

在2019年,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理,對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃,生產(chǎn)組織,人員、設(shè)備、物資調(diào)配等不斷優(yōu)化,保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整潔有序,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推行6s管理制度,力爭(zhēng)在2019年生產(chǎn)管理

工作不斷提高,走上新臺(tái)階。

七、鞏固管理風(fēng)格,糾正管理作風(fēng)

繼續(xù)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)與員工之間、員工與員工之間不能矛盾沖突和在產(chǎn)生之前就解決矛盾沖突,堅(jiān)決反對(duì)固執(zhí)、偏激、不聽(tīng)見(jiàn)解與解釋的我行我素、不守承諾的管理作風(fēng)。

總之,為實(shí)現(xiàn)2019年預(yù)計(jì)目標(biāo),我們將知難奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取,發(fā)揚(yáng)特別能吃苦,特別能戰(zhàn)斗的精神,從點(diǎn)滴小事做起,嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制,內(nèi)強(qiáng)管理,外樹(shù)形象,力爭(zhēng)通過(guò)扎實(shí)有效的工作,圓滿完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。

【篇4】

一、不斷提升服務(wù)質(zhì)量(全年執(zhí)行)

我們將在認(rèn)真吸取以前教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,把提升維修服務(wù)質(zhì)量作為公司管理工作的重中之重來(lái)抓,采取多種措施保障安全生產(chǎn)無(wú)事故。將維修技能提升和標(biāo)準(zhǔn)維修操作流程為培訓(xùn)重點(diǎn),不斷強(qiáng)化員工主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。加強(qiáng)維修現(xiàn)場(chǎng)管理,做好車輛維修后自檢與互檢工作。

二、減少客戶報(bào)怨量(全年執(zhí)行)

針對(duì)201x年在客戶報(bào)怨上存在的一系列問(wèn)題,我們將在201x年采取以下措施來(lái)減少客戶報(bào)怨量,提高一次性修復(fù)率。

第一,加強(qiáng)車間人員技能培訓(xùn),強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)。將與售后各部門合作,對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行定期的培訓(xùn),使員工了解本職工作的重要性,端正服務(wù)態(tài)度且在平時(shí)維修現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)員工維修質(zhì)量意識(shí)不斷強(qiáng)化,使其熟知職位可能產(chǎn)生的維修問(wèn)題和避免方法。培訓(xùn)頻率做到至少一

月兩次。

第二,加強(qiáng)檢驗(yàn)員的質(zhì)量巡檢工作,避免二次返修的發(fā)生,并要求其對(duì)返修情況記錄在案,使質(zhì)檢工作有跡可循,便于維修后分析與研究。

第三,建立合理的獎(jiǎng)懲制度,在考核機(jī)制中加入維修技能考核,與員工的收入掛鉤,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。通過(guò)以上措施盡努力提升進(jìn)站車輛的一次維修合格率。

三、提升維修產(chǎn)值(全年執(zhí)行)

在提升維修工時(shí)前提下,建立新的產(chǎn)值獎(jiǎng)懲制度,建議加入維修新增金額提成率。即下維修工時(shí)費(fèi)任務(wù),做到完成任務(wù)或超出任務(wù)有獎(jiǎng),完不成任務(wù)要罰。(具體任務(wù)量根據(jù)前三個(gè)月工時(shí)費(fèi)平均值進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),然后逐漸遞增)

四、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,推進(jìn)6s管理制度(每周檢查)

在2019年,將進(jìn)一步加強(qiáng)車間6s現(xiàn)場(chǎng)管理,保持車間維修現(xiàn)場(chǎng)的整潔有序,推進(jìn)6s管理制度,將該指標(biāo)作為優(yōu)秀員工考評(píng)指標(biāo)之一,避免做得好和做得差都一個(gè)樣的大鍋飯思想!力爭(zhēng)在2019年售后車間6s管理工作不斷提高,走上新臺(tái)階。

五、加強(qiáng)車間設(shè)備及工具管理(每月檢查)

針對(duì)車間設(shè)備管理現(xiàn)狀,制定車間維修設(shè)備及工具管理負(fù)責(zé)人,減少設(shè)備及工具使用不當(dāng)造成的故障率,提升設(shè)備及工具故障及時(shí)報(bào)修率,設(shè)備及工具負(fù)責(zé)人對(duì)設(shè)備的日保、周保、月保制度化,定期檢查,實(shí)施各種激勵(lì)手段,引導(dǎo)員工運(yùn)用正確的方法進(jìn)行設(shè)備使用和修

護(hù)。上述措施有效的保證了設(shè)備及工具穩(wěn)定運(yùn)行及正常維修使用,為按時(shí)保質(zhì)交車提供了強(qiáng)有力的支持。

六、做到以身作則,以德服人,良性競(jìng)爭(zhēng)

作為領(lǐng)導(dǎo)必需嚴(yán)于律己,以身作則,遇到困難不退縮,迎難而上,做好帶頭人。采用能者上,平者讓,庸者下的用人原則!對(duì)經(jīng)常違反紀(jì)律,不聽(tīng)從指揮,惡性競(jìng)爭(zhēng),影響公司形象的員工,堅(jiān)決予以辭退。爭(zhēng)取為滿意度和一次性合格率雙提升打造一個(gè)公平公正的良性可持續(xù)發(fā)展的工作環(huán)境。

在2019年我們將知難奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取,不斷創(chuàng)新,從點(diǎn)滴小事做起,嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制,內(nèi)強(qiáng)管理,外樹(shù)形象,力爭(zhēng)通過(guò)扎實(shí)有效的工作,爭(zhēng)取做得員工與客戶的雙滿意,實(shí)現(xiàn)公司新一年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)!

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇八

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責(zé),細(xì)化職責(zé),層層抓落實(shí),構(gòu)成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險(xiǎn)情控制在最小范圍,并降到最低程度。

2、加大宣傳,營(yíng)造氛圍,突出教育的長(zhǎng)效性。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),狠抓落實(shí),力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預(yù)防學(xué)校侵害。切實(shí)做好食堂管理,嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),提高他們的業(yè)務(wù)本事和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)職責(zé)感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇九

xx年我部門在公司總部的指導(dǎo)下,完滿地完成了全年的工作任務(wù)。在20xx年內(nèi),我將帶領(lǐng)生產(chǎn)系統(tǒng)的全體員工繼續(xù)努力,務(wù)必完成公司給我們提出的考核目標(biāo),使公司的業(yè)績(jī)更上一層樓。

1、整體工作思路:20xx年生產(chǎn)系統(tǒng)的整體工作思路是:以結(jié)果為導(dǎo)向,以流程為方法,以規(guī)章為考核,努力做到人人有事做,做事有流程,流程有規(guī)范,規(guī)范有制度。

2、做為生產(chǎn)管理干部,主要任務(wù)就是公司內(nèi)部的生產(chǎn)管理,我覺(jué)得要做好一名合格的生產(chǎn)管理干部必須做好以下幾點(diǎn):

1)、人員崗位職責(zé)的配訓(xùn),主要針對(duì)以目標(biāo)為導(dǎo)向的培訓(xùn),要讓所有人員都有一種不達(dá)目的誓不罷休的工作態(tài)度;

2)、負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)的跟進(jìn),按時(shí)保質(zhì)完成銷售訂單;

3)、負(fù)責(zé)處理產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)系,水電煤、原材料損耗、出品率、合格率以及產(chǎn)品

成本是第一負(fù)責(zé)人;

4)、溝通,主要工作有:負(fù)責(zé)收集不合格信息,與職能部門對(duì)接,協(xié)調(diào)與生產(chǎn)有關(guān)的對(duì)內(nèi)外事宜,負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)組織計(jì)劃,召開(kāi)產(chǎn)前組織會(huì)議,負(fù)責(zé)各種管理考核制度的落實(shí),負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)生產(chǎn)各車間之間的協(xié)調(diào)工作

3、20xx年工作措施及方法:

1)、人員方面:?jiǎn)T工將時(shí)間和精力投入到公司的生產(chǎn)活動(dòng)中,其目的不外是領(lǐng)取薪金養(yǎng)家和在工作上獲得愉快感,所以,在我管理的生產(chǎn)系統(tǒng)就應(yīng)該加強(qiáng)教育培訓(xùn),改善工作環(huán)境,提供給員工合理的薪資和福利,獎(jiǎng)懲公平,人事升遷任免公平合理,只有這樣才能夠激發(fā)員工的士氣,全體員工通力合作,方能提高效率,增進(jìn)品質(zhì),同時(shí)也會(huì)減少人員的流失;

2)、做事的態(tài)度:我為什么不說(shuō)做事的方法呢!足球教練米盧蒂諾維奇層經(jīng)說(shuō)過(guò)一句話_態(tài)度決定一切_是的,無(wú)論做什么事,態(tài)度最重要,沒(méi)有端正的態(tài)度,用什么方法都不會(huì)有好的結(jié)果,我們不論做什么事,必須現(xiàn)有積極的心態(tài),然后朝著目標(biāo)前進(jìn)就對(duì)了,不用尋求具體的工作方法,因?yàn)槭裁捶椒ǘ伎梢猿晒?

3)、成本管理方面:20xx年生產(chǎn)系統(tǒng)將負(fù)責(zé)整個(gè)工貿(mào)公司的水、電、煤,除了生產(chǎn)活動(dòng)的正常使用量不得超出公司考核指標(biāo),其它水、電、煤的使用必須有計(jì)劃的使用,具體的考核辦法以生產(chǎn)部下發(fā)的用電制度和用水制度,澡堂管理制度為準(zhǔn);通過(guò)20xx年1月份的生產(chǎn),合計(jì)生產(chǎn)59噸,平均出品率為97%,雖未達(dá)到公司的考核目標(biāo),但比去年全年的91%高出6個(gè)百分點(diǎn),特別是本月生產(chǎn)的屋頂盒有三個(gè)批次超過(guò)了98%,出品率的高低最直觀的影響生產(chǎn)成本,正是生產(chǎn)系統(tǒng)的四個(gè)車間主任和生產(chǎn)系統(tǒng)的全體員工深刻的認(rèn)識(shí)到了出品率的重要性,才能取得如此的成績(jī),雖有個(gè)別的批次出品率未到達(dá)公司考核的目標(biāo),但我相信,只要抓住了重點(diǎn)控制的要點(diǎn),生產(chǎn)系統(tǒng)的全體同仁在20xx年中肯定能交給公司一份滿意的答卷;

4)、質(zhì)量控制方面:

a、沒(méi)有系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系,需建立并運(yùn)轉(zhuǎn);

b、沒(méi)有穩(wěn)定、優(yōu)秀的品控隊(duì)伍,需建立人才培養(yǎng)、引進(jìn)機(jī)制同時(shí)配套好的激勵(lì)措施,進(jìn)一步提高員工的工作積極性和穩(wěn)定性;

c、與質(zhì)量治理相關(guān)的記錄不完善,需進(jìn)一步加強(qiáng)并實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn);

d、品控質(zhì)檢員的培訓(xùn)沒(méi)有完善的制度機(jī)制,需建立并實(shí)施;

e、沒(méi)有完善的質(zhì)檢記錄,質(zhì)量題目及質(zhì)量事故記錄(發(fā)生過(guò)程、造成損失、發(fā)生原因分析、事故處理報(bào)告、事故糾偏措施等);

f、沒(méi)有完善的質(zhì)量周報(bào)、月報(bào)、年報(bào)(匯總生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量情況、原材料質(zhì)量情況、產(chǎn)成品及市場(chǎng)反饋質(zhì)量情況等),技術(shù)部應(yīng)該收集此類信息,并從公司實(shí)際請(qǐng)考慮,近努力從工藝方面降低生產(chǎn)成本和提高生產(chǎn)效率;

g、對(duì)員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范,編制培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果;

h、需針對(duì)技術(shù)部出的工藝規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),完善監(jiān)視檢查標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)視檢查方法等規(guī)范;

4)、安全方面:落實(shí)規(guī)章制度,嚴(yán)格安全管理;

_安全來(lái)自長(zhǎng)期警惕,事故源于瞬間麻痹_安全生產(chǎn)是每個(gè)公司常抓不懈的工作。a.要發(fā)揮車間安全小組及安全員的作用,不定期檢查車間存在的安全隱患,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,尤其對(duì)進(jìn)出車間方面的管理制度要嚴(yán)格控制,對(duì)外來(lái)人員嚴(yán)禁入內(nèi),確需進(jìn)入車間參觀,需有專人陪同,講明應(yīng)遵守的各項(xiàng)規(guī)章制度及注意事項(xiàng);

b.定期對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量安全、產(chǎn)品安全、設(shè)備安全、人員安全等安全方面的知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),使全體員工都有強(qiáng)烈的安全意識(shí),要教育和指導(dǎo)員工遵守操作規(guī)程,不違規(guī)操作;

c.將各項(xiàng)安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,與車間主任簽訂安全責(zé)任承包書(shū),把安全工作落到實(shí)處;

成績(jī)和榮譽(yù)代表這過(guò)去,接下來(lái)的日子還存在著很多的困難和挑戰(zhàn),我要繼續(xù)加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)和思想學(xué)習(xí),不斷提高知識(shí)水平和實(shí)踐能力,改正錯(cuò)誤和缺點(diǎn),克服困難和不足,以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重托,通過(guò)自身努力,團(tuán)結(jié)身邊的全體同仁,圓滿完成公司交給我們的各項(xiàng)任務(wù)。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十

篇1:食品廠車間生產(chǎn)人員個(gè)人工作總結(jié)

1.一定要實(shí)事求是,成績(jī)不夸大,缺點(diǎn)不縮小,更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。2.條理要清楚??偨Y(jié)是寫(xiě)給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。3.要剪裁得體,詳略適宜。材料有本質(zhì)的,有現(xiàn)象的;有重要的,有次要的,寫(xiě)作時(shí)要去蕪存精??偨Y(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分,該詳?shù)囊?,該略的要略??偨Y(jié)的基本格式 1、標(biāo)題 2、正文 開(kāi)頭:概述情況,總體評(píng)價(jià);提綱挈領(lǐng),總括全文。主體:分析成績(jī)?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。結(jié)尾:分析問(wèn)題,明確方向。3、落款 署名,日期 012年度工作總結(jié)

時(shí)光飛逝,隨著新年腳步的臨近,年度工作即將告一段落,這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變,也學(xué)到很多東西。自年初勝任夜班主管以來(lái),雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,也遇到過(guò)很多挫折坎坷,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn),班組也一直在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn),本以為自己對(duì)基層管理已經(jīng)有所認(rèn)識(shí),但結(jié)合自己的年初計(jì)劃,回頭看看自己這一年的工作成績(jī),方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者,在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面,作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者,公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好,我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者,更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)班組團(tuán)隊(duì),除了熟悉流程外,還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù),要以身作則,充分發(fā)揮自己的工作積極性,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作,共同努力。由于自己管理松懈,沒(méi)有按計(jì)劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)開(kāi)會(huì)強(qiáng)調(diào),妥善處理,導(dǎo)致員工不自覺(jué)的養(yǎng)成了壞習(xí)慣,雖每天班前班后,包括班中巡查期間,對(duì)員工都是耳提面命,可效果依舊收之甚微。對(duì)此,以后自己會(huì)在這方面嚴(yán)格要求自己。在作風(fēng)上,能團(tuán)結(jié)同事、樂(lè)觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不的工作作風(fēng),在生活中發(fā)揚(yáng)勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),在工作上,圍繞公司的中心工作,對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)以律己,較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

其次是員工管理方面,作為一個(gè)管理者,自己必須要了解自己的下屬,包括他(她)的人品、性格、愛(ài)好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面,針對(duì)不同性格、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式、說(shuō)話語(yǔ)氣和工作任務(wù),做到人盡其才,物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)心自己的員工,真誠(chéng)的關(guān)心。當(dāng)他們犯錯(cuò)的時(shí)候,除了批評(píng)還要多加鼓勵(lì)、信任,讓他體會(huì)到領(lǐng)導(dǎo)層的關(guān)心與器重,讓他知道我們不但是上下級(jí)關(guān)系、同事關(guān)系,我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。當(dāng)然,作為管理者,同樣要在員工面前樹(shù)立自己的威信。這種威信不是靠惡語(yǔ)批評(píng),更

不是靠一味的做老好人樹(shù)立起來(lái)的。一個(gè)優(yōu)秀的管理者,是要讓自己?jiǎn)T工中的大部分人說(shuō)你好,小部分說(shuō)你壞,才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因?yàn)楣芾碚卟皇瞧胀▎T工,只做好自己的分內(nèi)事就行了,你需要的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量,你需要說(shuō)你好的人的支持,你同樣需要說(shuō)你壞的人的執(zhí)行。因?yàn)榕笥押屯赂拍钌系膱?zhí)行力度的效果迥然不同,好壞恰恰能做到互補(bǔ)。如煮制組的老員工的難以管理,因經(jīng)驗(yàn)豐富,閱歷老練,對(duì)管理的不屑與逃避重任,以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗(yàn)欠缺,委實(shí)給了我巨大的壓力,深感管理是一門很深的學(xué)問(wèn),是一種藝術(shù)。如何在這個(gè)濃縮的有著形形色色人物的小社會(huì)中把這個(gè)團(tuán)體玩轉(zhuǎn)起來(lái),不光需要埋頭苦干的精神,還需要膽識(shí)和魄力。對(duì)于不屑你的員工要讓他認(rèn)識(shí)到你的能力,無(wú)論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面,你都要做到讓他知道你比他強(qiáng),至少在思想意識(shí)和工作態(tài)度上要有高度;對(duì)于年輕員工新員工,在積極培養(yǎng)鍛煉的同時(shí),要嚴(yán)格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度,事不過(guò)三,再犯同樣錯(cuò)誤,絕不姑息;同時(shí)還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個(gè)團(tuán)隊(duì)帶好,想讓每個(gè)人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認(rèn)可,他們才會(huì)從心里愿意靠近你折服你,這樣慢慢的這個(gè)團(tuán)隊(duì)就成型了。當(dāng)然,由于自己社會(huì)閱歷,經(jīng)驗(yàn)方面還有所欠缺,對(duì)于員工心理等各個(gè)方面拿捏的還不是很好,對(duì)某些員工的想法沒(méi)有深入的了解,從而導(dǎo)致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變到動(dòng)手事件就是典型的例子,因員工的性格差異,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等問(wèn)題,工作效率難免不同,這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件,很好的協(xié)調(diào)搭配,不斷加強(qiáng)指導(dǎo)、鍛煉,相互磨合,調(diào)整相對(duì)適合恰當(dāng)?shù)膷徫?,同時(shí)多組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)、增進(jìn)感情交流,豐富業(yè)余活動(dòng)等,創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍,事件雖及時(shí)制止處理,但事后深知不同員工,性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會(huì)在這方面多加用心,爭(zhēng)取做到每位員工都在一個(gè)好的心態(tài)下積極的工作。

最后,作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者,在下級(jí)面前要站在公司的立場(chǎng)說(shuō)話,在上級(jí)面前要做到有責(zé)任,敢擔(dān)當(dāng),全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作,從而讓整個(gè)生產(chǎn)秩序能在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。

總之,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個(gè)平臺(tái),感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的支持與關(guān)心,感謝同事們給予的幫助和鼓勵(lì),通過(guò)這一年的摸打滾爬,我深刻體會(huì)到:細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是所應(yīng)具備

素質(zhì),而融會(huì)貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己,要突破自我,敢于嘗試,折騰是檢驗(yàn)人才的唯一標(biāo)準(zhǔn)!篇2:食品廠落實(shí)主體責(zé)任述職報(bào)告

品廠落實(shí)主體責(zé)任述職報(bào)告

縣質(zhì)監(jiān)局:

為了我廠落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,提高質(zhì)量安全意識(shí),依據(jù)《_食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴(yán)格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認(rèn)識(shí)?,F(xiàn)結(jié)合我廠實(shí)際運(yùn)作情況,對(duì)我廠落實(shí)主體責(zé)任做出的要求,以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,將落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任做到實(shí)處。

一、建立健全企業(yè)管理制度

我廠成立伊始,即本著產(chǎn)品安全第一,產(chǎn)品質(zhì)量第一,企業(yè)信譽(yù)第一的原則,建立健全企業(yè)管理制度,制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵過(guò)程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)

人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費(fèi)者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,收入最新產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),修正企業(yè)質(zhì)量手冊(cè),確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),合法經(jīng)營(yíng)。

二、把好原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān) 建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬

1、對(duì)原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性,保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求,不合格原輔料不準(zhǔn)入庫(kù),保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。

2、每批產(chǎn)品經(jīng)評(píng)審合格后,對(duì)原輔料進(jìn)行分類分別入庫(kù),并開(kāi)具原輔料交庫(kù)單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號(hào)等信息,產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫(kù)領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí),車間、原料庫(kù)房設(shè)立專用庫(kù)房和專人對(duì)食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫(kù)。、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)出廠關(guān)

1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過(guò)體檢和培訓(xùn)方可上崗工作。

2、我廠對(duì)食品添加劑交縣局進(jìn)行備案,建立食品添加劑臺(tái)賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄,包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號(hào)、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

3、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須如實(shí)記錄。做到可追溯;

4、派專人定期對(duì)車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,記錄不合格項(xiàng),并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析,采取糾正措施,由生產(chǎn)部進(jìn)行整改;

5、為保證食品安全,防止交叉污染,保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),對(duì)車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整,使人流、物流更趨合理。同時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù),保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

6、定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢,保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),并保有記錄,做到可追溯;

7、每班對(duì)設(shè)備、工器具進(jìn)行清洗消毒。 實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。

8、所有的檢驗(yàn)人員都經(jīng)過(guò)專業(yè)技能培訓(xùn),獲得化驗(yàn)員資格證; 對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后,出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,產(chǎn)品方可出廠,堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,并保有對(duì)不合格品的處理記錄;

今后,我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處,加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)。上報(bào)告,請(qǐng)審閱。

2012年5月2日

篇3:食品廠的畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

011年昆明景潤(rùn)食品有限公司實(shí)習(xí)總結(jié)

業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí),是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì),是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石,是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地,這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。

今年1月10日,我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生,本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生,公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí),采取每個(gè)崗位呆三天,學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作,認(rèn)真做筆記,每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下,我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解,并積極參與相關(guān)工作,注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作,用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí),用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù),在廠里的這段時(shí)間,我始終跟同事一樣上下班,協(xié)助同事完成相關(guān)工作,只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí),努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作,完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活,既緊張,又新奇,收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí),使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。

在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程,接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉,熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品,就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理,提高員工的責(zé)任意識(shí),大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要,飲料中95%的都是水,如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程,理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了,但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里,我一直在思考這樣的一個(gè)

題:企業(yè)要提高生產(chǎn)效率,那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程,比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式,提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕?,每一鍋所需時(shí)間在50分鐘左右,而該廠只有三個(gè)殺菌釜,這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式,那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此,一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn),對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要,同事培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬業(yè),熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。

實(shí)習(xí)生活,感觸是很深的,各個(gè)方面都得到了提高,但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力,如何學(xué)以至用,給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤(rùn)開(kāi)始我本著積極肯干,虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告,成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明,在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,具備了一定的組織能力和溝通能力,能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。

實(shí)習(xí)收獲,主要有4個(gè)方面:

1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程,學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解,使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高,圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。

2、提高了實(shí)際工作能力,為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。

在工作過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多,研究得還不夠深入,在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn),我會(huì)從一下幾方面去改善。

1、認(rèn)定目標(biāo),端正工作態(tài)度,加強(qiáng)思想修養(yǎng)。

2、注重聯(lián)系實(shí)際,理論與實(shí)踐相結(jié)合,努力提高職業(yè)素質(zhì)。

3、熱愛(ài)工作崗位,牢記工作職責(zé),積極完成任務(wù),不斷提升工作效率。

4、虛心求教,注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談,在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢在活,為金錢在工作,幾乎沒(méi)有人在為除金錢之外的事情在努力,而這些金錢的拿來(lái)干嘛呢?要買房子,要買

子,要享受生活??記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話:“一個(gè)優(yōu)秀的男人,所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”的確,一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無(wú)所謂,關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”檔次?什么是檔次,就是你素養(yǎng),你所懂得的,你所成就的??這些才是真正的實(shí)力,這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的,作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西,一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵!從一開(kāi)始赤裸裸的來(lái),到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去,在短短的兩個(gè)月時(shí)間,就讓我受益非淺,感慨萬(wàn)千!參觀實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)習(xí)課程,是我們講理論知識(shí)同生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的有效途徑,是增強(qiáng)我們?nèi)罕娦杂^點(diǎn)、勞動(dòng)觀點(diǎn)、工程觀點(diǎn)和建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的責(zé)任心和使命感的過(guò)程。通過(guò)幾天的參觀實(shí)習(xí),對(duì)所參觀的工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有所了解,為今后學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)打下深厚的理性認(rèn)識(shí)基礎(chǔ):學(xué)會(huì)應(yīng)用所學(xué)的基本知識(shí)分析實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題,初步提高處理問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力;在對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有所了解的基礎(chǔ)上,對(duì)今后的就業(yè)意向有一個(gè)初步的考慮。學(xué)會(huì)和了解食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過(guò)程以及生產(chǎn)組織管理等知識(shí),在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)將科學(xué)的理論知識(shí)加以驗(yàn)證、深化、鞏固和充實(shí)。同時(shí),拓寬相關(guān)專業(yè)的知識(shí)面,增加感性認(rèn)識(shí),把所學(xué)的知識(shí)條理化系統(tǒng)化,為今后的的專業(yè)課學(xué)習(xí)、課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

五、實(shí)習(xí)總結(jié)

通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我對(duì)食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、員工的培訓(xùn)、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí),進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí),將所學(xué)與所看結(jié)合起來(lái),是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用,重要的是怎樣融入企業(yè),提高工作能力。近年來(lái),隨著人民群眾生活水平的提高,以及人們對(duì)于食品安全意識(shí)的提高,使得食品行業(yè)得到的長(zhǎng)足的發(fā)展,與此同時(shí)也越來(lái)越規(guī)范。這對(duì)于我們食品專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),既是一個(gè)機(jī)遇,也是一個(gè)挑戰(zhàn)。而作為即將走出

學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō),更應(yīng)該在有限的時(shí)間里,掌握更多的專業(yè)知識(shí),加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)檢驗(yàn)?zāi)芰?,這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展,使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。我在實(shí)習(xí)中的收獲主要有以下四個(gè)方面:

(1)

通過(guò)車間的生產(chǎn)實(shí)習(xí),學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),同時(shí)進(jìn)一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解,是理論和實(shí)踐知識(shí)都有所提高,圓滿的完成了本科教學(xué)的任務(wù)。

(2)提高了實(shí)際工作能力,為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

(3)了解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀,為畢業(yè)后正式工作做好準(zhǔn)備。

感謝老師聯(lián)系了這一次的實(shí)習(xí),也感謝實(shí)習(xí)中各個(gè)單位對(duì)我們的支持!廠區(qū)的實(shí)習(xí),給了我一個(gè)良好的平臺(tái)熟悉各種生產(chǎn)操作流程,是踏入工作崗位的必要基礎(chǔ)。在以后的學(xué)習(xí)工作中,我都會(huì)嚴(yán)格要求自己,虛心向他人學(xué)習(xí),切實(shí)提高自己的實(shí)踐能力。而現(xiàn)在的我,只有把它們寫(xiě)下來(lái),再重新審視與思考中,獲得進(jìn)步!

熱的暑期已經(jīng)過(guò)去,但是暑期在西安米旗食品有限公司實(shí)習(xí)的心勁還意猶未盡。在短暫的七十一天實(shí)習(xí)過(guò)程中,充滿了淚水與歡笑。尤其是七月底、八月初。車間溫度在38℃左右,對(duì)我而言,第一年在內(nèi)地過(guò)夏天,全身長(zhǎng)滿了痱子,又癢又難受。但還是堅(jiān)持到最后。總的來(lái)說(shuō)自己在交際能力、組織能力、知識(shí)應(yīng)用能力、吃苦精神等各方面都得到很好的鍛煉。放棄一個(gè)暑期的休息的時(shí)間,走進(jìn)米旗是我步入社會(huì)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn),而這段經(jīng)歷為我以后走入工作崗位做了很好的鋪墊。具體實(shí)習(xí)體會(huì)總結(jié)如下:

一 調(diào)節(jié)心態(tài) 迎接挑戰(zhàn)

學(xué)生和企業(yè)員工是兩個(gè)不同的角色,從走進(jìn)米旗公司那一刻開(kāi)始,自己就在從學(xué)生向員工角色過(guò)渡。最初有很多的不適應(yīng)。總是在不停的抱怨,這也不好、那也不公平的。幾天的軍訓(xùn)磨練,讓我體會(huì)到,這是一個(gè)企業(yè),不是自己家,也不是學(xué)校,而自己來(lái)這里是來(lái)實(shí)習(xí)鍛煉的,一切還未開(kāi)始,就想著退縮,這不是社會(huì)所需要的。所以,我不停的鼓勵(lì)自己,學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、適應(yīng)社會(huì),這才是一個(gè)勇于前進(jìn)者所應(yīng)擁有的,正真的挑戰(zhàn)還在繼續(xù)。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十一

(一)全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員;

(二)全區(qū)食品藥品安全“四員”,即:食品藥品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員和信息員;

(三)全區(qū)食品(保健食品)、藥品(化妝品)、醫(yī)療器械等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。具體人員如下:

1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管食品安全負(fù)責(zé)人、分管食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員;采購(gòu)人員、驗(yàn)收人員、食品檢驗(yàn)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。

2、食品流通企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員是指食品流通安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管食品安全負(fù)責(zé)人、分管食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員;采購(gòu)人員、驗(yàn)收人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。

3、餐飲服務(wù)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員是指餐飲服務(wù)食品安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、發(fā)包單位直接管理人員;采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、烹調(diào)人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。

4、藥品企業(yè)(單位)

(1)生產(chǎn)企業(yè)(含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室)關(guān)鍵人員主要包括:企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人和質(zhì)量受權(quán)人、qa全體人員、qc主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。

(2)經(jīng)營(yíng)企業(yè)關(guān)鍵人員主要包括:企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、驗(yàn)收員、養(yǎng)護(hù)員、質(zhì)管員、營(yíng)業(yè)人員等。藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。

(3)醫(yī)療機(jī)構(gòu)關(guān)鍵人員主要包括:醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、藥劑科負(fù)責(zé)人、藥房驗(yàn)收員、養(yǎng)護(hù)員、質(zhì)管員等。

5、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)(使用)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、分管質(zhì)量負(fù)責(zé)人;質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)檢測(cè)人員;醫(yī)療機(jī)構(gòu)器械科負(fù)責(zé)人、采購(gòu)人員、驗(yàn)收及保管人員等。

6、其它企業(yè)(單位)

保健食品、化妝品等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)關(guān)鍵人員確定,并參加相應(yīng)培訓(xùn)班培訓(xùn)。

7、i類食品藥品單位關(guān)鍵人員主要包括:主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理人員、采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、關(guān)鍵崗位操作人員等。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十二

xx年,電儀車間在黨委和廠部的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)“保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定、保全運(yùn)”的工作要求,緊緊圍繞“民生為先,服務(wù)為本”市政公用發(fā)展理念,認(rèn)真開(kāi)展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng),進(jìn)一步確立了“團(tuán)結(jié)、發(fā)展、服務(wù)”的熱電工作方針,按照xx年確定的“強(qiáng)化管理,科學(xué)發(fā)展,全面提升供熱服務(wù)水平”的工作思路,大家同心同德,共同努力,保持了企業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了服務(wù)責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、安全責(zé)任、公共責(zé)任四項(xiàng)責(zé)任預(yù)期目標(biāo),比較圓滿地完成了上級(jí)交給我們的工作任務(wù)。

xx年,公司進(jìn)行了一輪的機(jī)構(gòu)改革,“新起點(diǎn)、新希望”,在新領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)下,在“務(wù)實(shí)創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)”管理理念的指導(dǎo)下,在各生產(chǎn)車間和有關(guān)科室的大力支持和配合下,電儀車間緊緊圍繞“愛(ài)崗敬業(yè)、開(kāi)拓進(jìn)取”,“優(yōu)質(zhì)、高效、規(guī)范、創(chuàng)新”的工作方針,通過(guò)車間各專業(yè)全體員工的共同努力,完成了上半年各項(xiàng)工作任務(wù),取得了一定的成績(jī)。為了今后更好地做好各專業(yè)的各項(xiàng)工作,改善工作方法、提高工作效率和克服不足,現(xiàn)將上半年的工作情況總結(jié)如下:

一、設(shè)備管理

1。態(tài)度決定一切、細(xì)節(jié)決定成敗。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)電氣、熱工設(shè)備巡檢,及時(shí)消除設(shè)備隱患,確保設(shè)備良好運(yùn)行。加強(qiáng)了對(duì)設(shè)備的維護(hù)和潤(rùn)滑管理,消除設(shè)備意外事故隱患。為實(shí)現(xiàn)設(shè)備、電氣、熱工的長(zhǎng)期良好運(yùn)行,生產(chǎn)系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行,提供了強(qiáng)有力的保證。

2.加強(qiáng)設(shè)備、電氣、熱工技術(shù)檔案管理,完善技術(shù)資料。各類設(shè)備技術(shù)檔案是對(duì)設(shè)備檢修過(guò)程的記錄。通過(guò)對(duì)各類設(shè)備技術(shù)檔案的檢查,可對(duì)比設(shè)備的運(yùn)行狀況,對(duì)損壞程度以及損壞的原因有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí),能及時(shí)調(diào)整對(duì)設(shè)備的運(yùn)行條件和設(shè)備的改進(jìn),有利于對(duì)設(shè)備的管理。

3.提高質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的生命。嚴(yán)把各類設(shè)備檢修質(zhì)量關(guān),設(shè)備檢修質(zhì)量的好壞直接影響到設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定,影響到生產(chǎn)系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。

二、節(jié)能降耗

1、降低成本是公司效益的保障。積極實(shí)施設(shè)備配件國(guó)產(chǎn)化工作,降低備件成本和消耗。因?yàn)樯a(chǎn)車間的設(shè)備多數(shù)是國(guó)外設(shè)備,備件價(jià)格昂貴供貨周期長(zhǎng),這對(duì)設(shè)備維修和降低成本非常不利,因此,在經(jīng)過(guò)充分論證后,對(duì)部分設(shè)備進(jìn)行國(guó)產(chǎn)化,雖然仍存在一些不足之處需改進(jìn)外,但總的來(lái)說(shuō)是成功的。降低了成本,縮短了備件的采購(gòu)周期。

2、為保證生產(chǎn)系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行和縮短開(kāi)停車時(shí)間打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如:部分設(shè)備已經(jīng)升級(jí)換代,有些設(shè)備只能在拆解之后,對(duì)其零部件進(jìn)行測(cè)繪,畫(huà)好圖紙后委托廠家加工,并把數(shù)據(jù)圖紙當(dāng)作資料保存。對(duì)于有修復(fù)價(jià)值的舊備件,積極進(jìn)行修復(fù)利廢、技改技措、降低成本消耗。對(duì)于采購(gòu)入庫(kù)的備品備件要經(jīng)過(guò)各專業(yè)副主任和生產(chǎn)車間雙重驗(yàn)收,努力做到把不合格的各類備件拒之門外。

三、安全管理

1、貫徹執(zhí)行國(guó)家“安全第一、預(yù)防為主、綜合管理”的安全方針,在公司“安全生產(chǎn)是企業(yè)永恒的主題”精神下,加強(qiáng)檢修施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理工作,強(qiáng)化車間員工自我保護(hù)意識(shí),堅(jiān)持把安全工作放在首位。

2、嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)安全規(guī)程、規(guī)章制度。以操作規(guī)程、崗位責(zé)任制、技術(shù)規(guī)范、安全防范規(guī)則等為重點(diǎn),開(kāi)展各季節(jié)專業(yè)性防護(hù)和季節(jié)性安全檢查,做好防火、防爆、防雷防靜電等設(shè)施和措施,使生產(chǎn)設(shè)備能夠處于安全正常運(yùn)行狀態(tài)。

3、加強(qiáng)車間員工安全消防知識(shí)培訓(xùn),堅(jiān)持每周假日前的檢查,及時(shí)消除整改安全隱患。加強(qiáng)對(duì)特種作業(yè)人員的培訓(xùn)工作,嚴(yán)格按操作規(guī)程作業(yè),時(shí)時(shí)牢記安全注意事項(xiàng),大的故障和危險(xiǎn)性高的檢修,車間各專業(yè)副主任都親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮。

4、在冬夏季節(jié)受環(huán)境溫度影響較大期間,加強(qiáng)設(shè)備的巡檢力度,做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處理。對(duì)重點(diǎn)設(shè)備隱患排除和故障的處理,通過(guò)采取有針對(duì)性的措施,確保安全生產(chǎn)的進(jìn)行。

四、主要完成的設(shè)備檢修任務(wù)如下

電儀車間上半年完成檢修任務(wù)1953項(xiàng),檢修總費(fèi)用為:1196761。91元,其中節(jié)能技改費(fèi)用417112元。

五、電儀車間存在的問(wèn)題

1、培訓(xùn)工作有待加強(qiáng),各專業(yè)人員素質(zhì)有待提高。

目前,電儀人員素質(zhì),知識(shí)水平參差不齊,應(yīng)進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度。培訓(xùn)要堅(jiān)持理論與實(shí)際相結(jié)合的原則,要學(xué)以致用,各專業(yè)管理學(xué)習(xí)設(shè)備管理方針政策、法律、法規(guī)、基礎(chǔ)理論和方法,各專業(yè)維護(hù)人員要學(xué)習(xí)機(jī)械設(shè)備的原理和基本技術(shù),培訓(xùn)方式要多渠道、多層次,也可以走出去,學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),總之,要切實(shí)加強(qiáng)各級(jí)管理人員和維護(hù)人員的理論水平和知識(shí)水平,從而更好地為公司服務(wù)。

2、工作經(jīng)驗(yàn)有待提高

對(duì)相關(guān)知識(shí)情況了解的還不夠詳細(xì)和充實(shí),掌握的技術(shù)手段還不夠多,需要繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己的知識(shí)水平和業(yè)務(wù)能力,加強(qiáng)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,同時(shí)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)。對(duì)于這些不足我會(huì)在以后的日子里虛心向周圍的同事學(xué)習(xí),專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問(wèn)題虛心請(qǐng)教,努力豐富自己、充實(shí)自己,尋找自身差距,拓展知識(shí)面,不斷培養(yǎng)和提高充實(shí)自己的工作能力,把自己業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力進(jìn)一步提高,也希望公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我多提要求,多提建議,使我更快更好的完善自己,更好的適應(yīng)工作需要,在以后處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更為全面、慎重,對(duì)待問(wèn)題更加嚴(yán)謹(jǐn)。

六、xx年下半年車間及個(gè)人的工作思路

1、在新的一年的工作內(nèi)容和要求。督促各專業(yè)在日常工作中落實(shí)好各項(xiàng)設(shè)備管理制度,包括設(shè)備的日常巡檢、維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備的日常檢修和大修,使各專業(yè)在生產(chǎn)車間的設(shè)備工作有序的進(jìn)行。

2、利用設(shè)備臺(tái)賬統(tǒng)計(jì)分析重要設(shè)備運(yùn)行特點(diǎn),配件的庫(kù)存情況,提前進(jìn)行配件計(jì)劃或自制加工,及時(shí)提出了有序的檢修計(jì)劃。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十三

中國(guó)人愛(ài)吃餃子,除了它多樣的口味外,更主要的原因,是餃子在幾千年的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中,已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食物。

比如說(shuō),餃子的皮是圓的,中國(guó)人祈求團(tuán)圓、圓滿,這個(gè)很適合中國(guó)人的需要。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象征財(cái)富的元寶的

樣子很相似。尤其是在過(guò)年的時(shí)候,辭舊迎新之際,一家人團(tuán)圓吃餃子,那么就寓意在新的一年頭,可以增加財(cái)富,可以過(guò)上更好的日子。那么,更重要的是因?yàn)轱溩铀前W的,餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的吉祥的。比如說(shuō),人們結(jié)婚的時(shí)候,餃子餡里頭可以包上花生和栗子,就寓意早生貴子。

小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意,使它和中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗有了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。自古以來(lái),民間就有許多吃餃子的習(xí)俗,像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子,關(guān)于餃子的由來(lái)也有許多的傳說(shuō)。

雖然只是傳說(shuō)故事,但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國(guó)北方寒冷地區(qū)老百姓的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天,一年中最冷的日子要來(lái)了。老人們常說(shuō),這一天不吃餃子,就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子,驅(qū)走了冬的寒氣,也給人們心中增添了一份溫暖。

將這種美味食物,提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷,人見(jiàn)人愛(ài)。這將給市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。因?yàn)樗皇撬^超前的產(chǎn)品,而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近顧客。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經(jīng)過(guò)多年的研發(fā),不斷的求索。利用現(xiàn)代食物工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方,用專門設(shè)計(jì)的泡菜機(jī)械設(shè)備制成,不僅取代了一些極其繁瑣程序,同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無(wú)須借助其它撈取工具,避免了污染,從而延長(zhǎng)了保存的時(shí)間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此,一經(jīng)上市定會(huì)受到了顧客的青睞,特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì)是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食物,而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴,定會(huì)受到許多顧客的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財(cái)?shù)娜苏媸遣簧?,比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時(shí)間,就足足賺了400萬(wàn)元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬(wàn)元,打造一個(gè)真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠。

此項(xiàng)目研發(fā),不但考慮了廣大顧客的利益,而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低,回報(bào)率較高,發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價(jià)7元-10元,而成本不過(guò)百分之三十。又如,日營(yíng)業(yè)額在2000元左右的餐廳,日銷售泡菜近3公斤。還如,一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬(wàn)多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬(wàn)噸計(jì)算,(自做的每年產(chǎn)量約5萬(wàn)噸)可以看出每年則需從市場(chǎng)購(gòu)買(市場(chǎng)年缺口)達(dá)15萬(wàn)噸。僅這一缺口就可看出市場(chǎng)的潛力所在。

此項(xiàng)目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來(lái)。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個(gè)月的產(chǎn)品。不斷給市場(chǎng)制造出新亮點(diǎn)和新賣點(diǎn),給生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)回報(bào),也給顧客帶來(lái)不少的驚喜和口福。

1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入):人民幣9萬(wàn)元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2t)及交通工具]。

2、流動(dòng)資金3萬(wàn)元。

3、前期籌建金1萬(wàn)元。

4、包裝物3萬(wàn)元。

5、市場(chǎng)推廣(營(yíng)銷費(fèi)用)2萬(wàn)元。

6、不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)2萬(wàn)元。

(一)籌備組建企業(yè),從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴(kuò)大,設(shè)備逐步增加,人員逐步增加。

(三)做市場(chǎng)應(yīng)注意的問(wèn)題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營(yíng)銷方式,并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十四

20xx年是我們xx公司謀求發(fā)展的關(guān)鍵一年,也是我們公司的效益年、質(zhì)量年。20xx年,在公司各部門的大力支持幫助下,通過(guò)分公司上下不懈的努力,在質(zhì)量、安全、生產(chǎn)管理等方面都有了很大的改觀。預(yù)計(jì)20xx年焊接行業(yè)形勢(shì)將逐漸轉(zhuǎn)暖,我們將抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī),加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,加強(qiáng)質(zhì)量、生產(chǎn)和設(shè)備管理,杜絕浪費(fèi)、杜絕安全事故,開(kāi)源節(jié)流、降本增效,力爭(zhēng)在生產(chǎn)管理上取得新的突破,爭(zhēng)取全年產(chǎn)量超過(guò)8000噸,達(dá)到10000噸。為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),我們將認(rèn)真做好以下幾項(xiàng)工作。

一、不斷加強(qiáng)安全管理工作

我們將在認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,把安全生產(chǎn)作為公司管理工作的重中之重來(lái)抓,采取多種措施保障安全生產(chǎn)無(wú)事故。

一是堅(jiān)持開(kāi)展安全培訓(xùn)工作。將安全用電、各工種及設(shè)備的操作規(guī)程和應(yīng)急搶救知識(shí)作為培訓(xùn)重點(diǎn),不斷強(qiáng)化意識(shí)安全。

二是突出安全重點(diǎn),抓好安全薄弱環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控。加強(qiáng)中夜班現(xiàn)場(chǎng)管理,堅(jiān)持車間管理人員跟班作業(yè);重點(diǎn)抓好預(yù)處理酸洗,鍍銅酸洗堿洗,行車吊運(yùn)等要害部位的管理工作。

三是堅(jiān)持安全常規(guī)管理,對(duì)安全工作常抓不懈。健全車間安全生產(chǎn)會(huì)議、巡回檢查、設(shè)備檢修、交接班等記錄,將整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程記錄在案,便于分析查找問(wèn)題。

二、提高員工的質(zhì)量意識(shí),加大質(zhì)量管理力度,提高成品一次合格率

應(yīng)對(duì)20xx實(shí)芯焊絲在質(zhì)量管理上存在的一系列問(wèn)題,我們將在20xx年采取以下措施來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高成品一次合格率。

一是加強(qiáng)生產(chǎn)操作人員質(zhì)量培訓(xùn),強(qiáng)化員工質(zhì)量意識(shí)。我們將與質(zhì)檢部門合作,對(duì)操作員進(jìn)行定期的培訓(xùn),使員工了解質(zhì)量工作的重要性,并對(duì)iso9000質(zhì)量管理體系有初步的認(rèn)識(shí),且在平時(shí)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)員工的質(zhì)量意識(shí)不斷強(qiáng)化,使其熟知本工位可能產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題和避免方法。

二是加強(qiáng)檢驗(yàn)員的質(zhì)量巡檢工作,避免重大質(zhì)量事故的發(fā)生,并要求其對(duì)當(dāng)班質(zhì)量情況記錄在案,使我們有跡可循,便于質(zhì)量管理與研究。

三是建立合理的獎(jiǎng)懲制度,在考核機(jī)制中加入質(zhì)量考核,與員工的收入掛鉤,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。通過(guò)以上措施保證全年產(chǎn)品一次合格率達(dá)到98%。

三、開(kāi)源節(jié)流,降本增效

節(jié)能降耗是公司長(zhǎng)期發(fā)展的重要工作,節(jié)能降耗就意味著增效,只有增效我們的企業(yè)才會(huì)有更美好的明天。20xx年我們將在以下幾方面開(kāi)展工作,以期進(jìn)一步降低原輔材料和能源消耗,為企業(yè)節(jié)省沒(méi)一分錢。

一是合理安排人員,對(duì)現(xiàn)有的崗位人員進(jìn)行梳理,以產(chǎn)定員,盡量減少公司的勞動(dòng)力成本;

二是合理安排工作時(shí)間,盡量連續(xù)生產(chǎn),避免能源浪費(fèi),合理安排用電時(shí)間,大用電量的設(shè)備盡量在晚上開(kāi)啟,并在生產(chǎn)間隙關(guān)閉水電氣,節(jié)約每一度能源;

三是對(duì)原輔材料進(jìn)行精細(xì)管理,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生,將原輔材料的消耗控制在3%之內(nèi);

四是將消耗與員工的收益掛鉤,有獎(jiǎng)有罰。

四、保證工藝貫徹率

在20xx年,我們將加強(qiáng)員工的生產(chǎn)工藝培訓(xùn),增加員工對(duì)本工位的工藝熟知度,加強(qiáng)員工的技能水平,保證工藝的貫徹率達(dá)到98%。

五、加強(qiáng)設(shè)備管理

在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部的領(lǐng)導(dǎo)下,針對(duì)車間設(shè)備管理現(xiàn)狀,制定辦法加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)及管理,不斷提高設(shè)備保養(yǎng)技能,有力的保證了生產(chǎn)效率的提高和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定:

一是制訂設(shè)備保養(yǎng)及管理辦法:對(duì)設(shè)備的日保、周保、月保制度化,定期檢查,實(shí)施各種激勵(lì)手段,引導(dǎo)員工運(yùn)用正確的方法進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。

二要加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)技能交流、培訓(xùn),定期召開(kāi)設(shè)備管理會(huì)議:主要是糾正不良設(shè)備使用和保養(yǎng)行為,交流工作技能。上述措施有效的保證了設(shè)備的高效、穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),為按時(shí)保質(zhì)交貨提供了強(qiáng)有力的支持。

六、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,推進(jìn)5s管理制度

在20xx年,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理,對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃,生產(chǎn)組織,人員、設(shè)備、物料調(diào)配等不斷優(yōu)化,保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整潔有序,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推進(jìn)5s管理制度,力爭(zhēng)在20xx年生產(chǎn)管理工作不斷提高,走上新臺(tái)階。

總之,為實(shí)現(xiàn)20xx預(yù)計(jì)目標(biāo),我們將知難奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取,發(fā)揚(yáng)特別能吃苦,特別能戰(zhàn)斗的精神,從點(diǎn)滴小事做起,嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制,內(nèi)強(qiáng)管理,外樹(shù)形象,力爭(zhēng)通過(guò)扎實(shí)有效的工作,實(shí)現(xiàn)分公司保證8000噸,力爭(zhēng)10000噸的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十五

第一周計(jì)劃

第一周進(jìn)公司,調(diào)整好心態(tài),積極面對(duì)新的一切。需要對(duì)公司有一個(gè)全面的了解,各個(gè)部門的分工。我需要干什么,我的工作內(nèi)容是什么,要虛心接受老員工的傳授。多跟部門同事交流,多向師傅學(xué)習(xí)。剛開(kāi)始要多認(rèn)識(shí)人,多跟人搭交道,更好的熟悉公司。同時(shí)要避免遲到早退。

第一周小結(jié)

通過(guò)第一周的實(shí)習(xí),了解了公司的發(fā)展?fàn)顩r,基本熟悉公司員工,廠長(zhǎng)也說(shuō)我不需要在一個(gè)地方呆太久,需要多跑多看多聽(tīng)。了解到旺季抓生產(chǎn),淡季也需跑市場(chǎng)。還需對(duì)市場(chǎng),和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做盡一步的了解。更好的服務(wù)公司。

不足:做事情需要再細(xì)心一點(diǎn)。第二周計(jì)劃

了解面包,糕點(diǎn)生產(chǎn)線的流程,和質(zhì)檢的大體步奏,多去生產(chǎn)線轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。因?yàn)楹姹汉陀驼ú粚儆谕还に?,稍有不同。需要更盡一步的區(qū)分和了解。需要多跟師傅溝通。很多東西有些許差異與區(qū)別,需要用心學(xué)習(xí)。

第二周小結(jié)

烘焙于油炸的兩個(gè)車間里,不同的產(chǎn)品有不同的工藝與生產(chǎn)流程,這一周學(xué)習(xí)學(xué)到了很多,也慢慢適應(yīng)了生產(chǎn)線的工作。也對(duì)生產(chǎn)工藝有了一定的了解和認(rèn)識(shí)。開(kāi)始能夠融入這個(gè)集體當(dāng)中,感覺(jué)很好。

第三周計(jì)劃

能更好的監(jiān)督生產(chǎn)線的流程,產(chǎn)品的質(zhì)量,要學(xué)習(xí)添加劑的使用方法與它的國(guó)家規(guī)定指標(biāo)。充分學(xué)習(xí)質(zhì)檢室的工作步奏與詳細(xì)參數(shù)。這周還需要把廠長(zhǎng)給的資料看完,以便更好的了解產(chǎn)品。

第三周小結(jié)

很好的學(xué)習(xí)到了怎樣監(jiān)督生產(chǎn)線,以及檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量的方法。了解了中國(guó)甘肅的食品安全問(wèn)題,以及生產(chǎn)流程和附加值。這一周的工作比較順利,能夠獨(dú)立的監(jiān)督生產(chǎn)線,第四周計(jì)劃

這一周需要出去跑銷售,蘭州室內(nèi)是金港城糖酒市場(chǎng),還有臨夏,定西等其他地縣城市走流通和超市。要學(xué)會(huì)銷售的一些心得與常識(shí)。銷售的根本就是堅(jiān)持你所代理的銷售產(chǎn)品是全中國(guó)的好的。本著這個(gè)理念去和顧客協(xié)商談單。

第四周小結(jié)

這一周不太容易,跑了很多地方,有許多地方還不需完善,我需要進(jìn)一步加強(qiáng)口才。同時(shí)也認(rèn)識(shí)到銷售是企業(yè)最重要的組成部分,它是創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn)點(diǎn)的關(guān)鍵所在。

第五周計(jì)劃

希望這一周爭(zhēng)取能出單,能更加努力的學(xué)習(xí)銷售技巧。對(duì)客戶要更加的關(guān)心,更深的研究顧客的心理。同時(shí)也需要更多的了解產(chǎn)品信息。第五周小結(jié)

這一周還是有成就感的,跑成功兩單,有了一些心得,做銷售要以廠家為根本,要更好的了解這個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本與質(zhì)量和生產(chǎn)工藝,在與其他廠商的產(chǎn)品做比較,能有助于工作,心里有底也能更好的去做銷售。同時(shí)要有一定的配套語(yǔ)言,把有的點(diǎn)要能說(shuō)出來(lái)。

第六周計(jì)劃

這一周是最后一周,廠長(zhǎng)讓我在廠里呆著,讓我能有更多自己的時(shí)間多體驗(yàn)下廠里的生活?;緵](méi)什么任務(wù)了。希望通過(guò)這幾周的觀察,能給廠里提出些更好的建議,讓廠子的生產(chǎn)更好,生意更好。

第六周小結(jié)

在生產(chǎn)線上一定要認(rèn)真,公正,全心全意的工作,不能牽扯人際關(guān)系,要為企業(yè)負(fù)責(zé),要為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。一定要有一定的底線,你就會(huì)做的很好。要更好的關(guān)心廠里的工人生活,細(xì)心觀察。只有調(diào)整好工人的心態(tài)與積極性,質(zhì)量才能上去。最后覺(jué)得能有這一次的經(jīng)驗(yàn)感覺(jué)真好。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十六

一、上半年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

由于我公司95%的產(chǎn)品市場(chǎng)面向社會(huì),外部市場(chǎng)受社會(huì)市場(chǎng)波動(dòng)影響很大。今年上半年,鑄造行業(yè)蕭條的大環(huán)境對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)工作造成了一定的困難,如汽車制造業(yè)的急轉(zhuǎn)直下,對(duì)零配件的需求降低,使龍口地區(qū)主要經(jīng)營(yíng)汽車零配件的鑄造廠陷入困境,許多公司停產(chǎn)放假,我公司的許多客戶也紛紛要求暫停供貨,致使訂單減少,砂型車間停產(chǎn),產(chǎn)量降低,銷售收入下降。面對(duì)上半年鑄造行業(yè)不景氣和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)本身就是淡季的不利局面,我公司一方面加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度,積極尋求新的合作伙伴,重點(diǎn)開(kāi)發(fā)了煙臺(tái)韓豐的挖掘機(jī)配件,青島外貿(mào)的不銹鋼鑄件等,形成了1000萬(wàn)元的訂單儲(chǔ)備,另一方面認(rèn)真組織生產(chǎn),嚴(yán)格管理制度,狠抓節(jié)支降耗,提高產(chǎn)品質(zhì)量,努力扭轉(zhuǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的被動(dòng)局面,上半年,主要指標(biāo)完成情況

1、產(chǎn)值方面:7月份完成產(chǎn)值萬(wàn)元,1-7月份累計(jì)完成產(chǎn)值萬(wàn)元,比去年同期增長(zhǎng)萬(wàn)元。

2、收入方面:7月份實(shí)現(xiàn)銷售收入萬(wàn)元,1-7月份累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入萬(wàn)元,比去年同期增長(zhǎng)萬(wàn)元。

3、利潤(rùn)方面:7月份實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬(wàn)元,如按去年政策,將利息萬(wàn)元視同利潤(rùn),本月實(shí)際經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)萬(wàn)元。1-7月份累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)-63萬(wàn)元,將貸款利息萬(wàn)元視同利潤(rùn),實(shí)際經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)萬(wàn)元,比去年減少萬(wàn)元。

4、貨款回收方面:7月份回款萬(wàn)元,1-7月份累計(jì)回款萬(wàn)元。

5、應(yīng)收賬款方面:7月末,我廠應(yīng)收帳款余額為萬(wàn)元比年初萬(wàn)元降低萬(wàn)元。

6、工資發(fā)放方面:1-6月份中,正式工人均月工資為xx元,臨時(shí)工人均月工資為xx元,除3月份人均發(fā)放獎(jiǎng)金xx元,5月份人均發(fā)放獎(jiǎng)金xx元,其它月份未發(fā)放任何月獎(jiǎng)。

針對(duì)上半年公司的情況,我們認(rèn)真分析了影響生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各種因素,主要有以下幾個(gè)方面。

一是安全生產(chǎn)工作的不穩(wěn)定。上半年,我公司發(fā)生了一起漏電傷人事故,未能實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn),同時(shí)也給生產(chǎn)組織造成了被動(dòng)。為此,我已經(jīng)開(kāi)展了專門的安全整頓活動(dòng),目前,公司安全形勢(shì)比較穩(wěn)定。

二是上半年整個(gè)鑄造行業(yè)不景氣,而我們的產(chǎn)品95%面向外部市場(chǎng),內(nèi)部只占3-5%,公司受社會(huì)市場(chǎng)的波動(dòng)制約很大。此外,在國(guó)有體制下,公司員工的工資、福利方面費(fèi)用較高。在沒(méi)有任何優(yōu)惠政策情況下,我公司與社會(huì)私營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)困難很大,特別是在產(chǎn)品價(jià)格、勞務(wù)費(fèi)用等方面。

三是產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定,資金周轉(zhuǎn)不夠暢通,加之原材料漲價(jià)幅度超過(guò)了產(chǎn)品價(jià)格上漲幅度,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了很大的沖擊,工作計(jì)劃《生產(chǎn)車間工作計(jì)劃》。特別是在電費(fèi)方面,由于今年取消了峰谷電考核,每度電比去年上漲了元,對(duì)我們這樣的用電大戶影響很大。

二、下半年安全管理、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行及改制改革方面的措施

近期,通過(guò)公司上下不懈的努力,在安全、生產(chǎn)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方面都有了很大的改觀。下半年,預(yù)計(jì)鑄造行業(yè)形勢(shì)將逐漸轉(zhuǎn)暖,我們將抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī),增長(zhǎng)加市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及銷售人員,制定特殊的獎(jiǎng)勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)其積極性,力爭(zhēng)在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上取得新的突破。目前,各種產(chǎn)品的訂單已基本滿足下半年的生產(chǎn)需要,公司將采取多種措施,在確保安全的前提下,提高產(chǎn)量,爭(zhēng)取產(chǎn)值及利潤(rùn)的大幅提高。全年預(yù)計(jì)完產(chǎn)值2500萬(wàn)元,銷售收入2300萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)50萬(wàn)元,應(yīng)收帳款壓縮在400萬(wàn)元之內(nèi)。為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),我們將認(rèn)真做好以下幾項(xiàng)工作。

首先,要不斷加強(qiáng)安全管理工作

我們將在認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,把安全生產(chǎn)作為公司管理工作的重中之重來(lái)抓,采取多種措施保障安全生產(chǎn)無(wú)事故。

一是堅(jiān)持開(kāi)展安全培訓(xùn)工作。將安全用電、各工種及設(shè)備的操作規(guī)程和應(yīng)急搶救知識(shí)作為培訓(xùn)重點(diǎn),不斷強(qiáng)化意識(shí)安全。

二是繼續(xù)深入開(kāi)展安全用電為重點(diǎn)的安全整頓活動(dòng)。對(duì)所有用電設(shè)備的接地情況進(jìn)行排查整改,并加強(qiáng)臨時(shí)用電管理,對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的用電設(shè)備、供電線路進(jìn)行每月不少于兩次的檢查測(cè)試,對(duì)有問(wèn)題的零部件及線路及時(shí)進(jìn)行更換,確保安全用電。

三是突出安全重點(diǎn),抓好安全薄弱環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控。加強(qiáng)中夜班現(xiàn)場(chǎng)管理,堅(jiān)持公司領(lǐng)導(dǎo)二十四小時(shí)值班、車間管理人員跟班作業(yè);重點(diǎn)抓好大爐、砂輪、酸洗、高壓脫臘、行車吊運(yùn)等要害部位的管理工作。

四是堅(jiān)持安全常規(guī)管理,對(duì)安全工作常抓不懈。開(kāi)好車間班前會(huì),要健全車間安全生產(chǎn)會(huì)議、巡回檢查、設(shè)備檢修等記錄,將整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程記錄在案,便于分析查找問(wèn)題。

其次,要努力提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量

7月底,張總及非產(chǎn)業(yè)處有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到我公司進(jìn)行工作調(diào)研,對(duì)公司的各項(xiàng)工作提出了要求。為此,我們召開(kāi)了專門會(huì)議進(jìn)行落實(shí)安排,確定了下一步生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面的工作重點(diǎn)。

一是加大回款力度,提高資金使用效率,減少流動(dòng)資金占用。我們將加大回款力度,盡快回籠資金;堅(jiān)持材料采購(gòu)小批量、快周轉(zhuǎn);根據(jù)生產(chǎn)需要將庫(kù)存原材料與供貨商進(jìn)行調(diào)換;嚴(yán)格控制車間占用資金數(shù)量;對(duì)在線產(chǎn)品進(jìn)行核查處理。

二是提高員工的質(zhì)量意識(shí),加大質(zhì)量管理力度,不斷提高成品率。我們將教育職工牢固樹(shù)立“質(zhì)量就是效益質(zhì)量就是企業(yè)的生的理念;專兼職質(zhì)量檢查員要及時(shí)反饋和解決問(wèn)題;加強(qiáng)質(zhì)量的過(guò)程控制;認(rèn)真對(duì)待客戶在質(zhì)量方面提出的問(wèn)題。

三是樹(shù)立勤儉辦企業(yè)的思想,強(qiáng)化成本意識(shí),減少不必要開(kāi)支。我們將通過(guò)提高成品率降低成本;從產(chǎn)品試制上認(rèn)真研究如何降低成本;加大成本考核力度;嚴(yán)格控制辦公費(fèi)用支出;嚴(yán)格控制差旅費(fèi)和運(yùn)費(fèi);對(duì)各車間人員進(jìn)行合理調(diào)配裁減。

四是加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā),調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),增加產(chǎn)品銷量。我們將對(duì)客戶進(jìn)行梳理,積極開(kāi)發(fā)新客戶,鞏固老客戶;重點(diǎn)保護(hù)兩個(gè)精鑄車間的市場(chǎng),適當(dāng)開(kāi)發(fā)砂型、覆膜砂、機(jī)加工產(chǎn)品市場(chǎng);堅(jiān)持面向國(guó)際市場(chǎng)的思路,爭(zhēng)取需求穩(wěn)定的大客戶,確保銷售渠道暢通;爭(zhēng)取機(jī)加工車間早日上馬,形成終端產(chǎn)品,增加產(chǎn)品利潤(rùn)空間。

五是加強(qiáng)“四好班子”建設(shè),創(chuàng)建節(jié)約型企業(yè)。我們將在鞏固保先教育成果的基礎(chǔ)上,抓好廉政建設(shè)、開(kāi)展效能監(jiān)察,深化廠務(wù)公開(kāi)、努力創(chuàng)建節(jié)約型企業(yè),搞好“雙建塑”工作,加強(qiáng)“四好班子”建設(shè),為公司發(fā)展創(chuàng)造良好的軟環(huán)境。

最后,要積極穩(wěn)妥地推進(jìn)改制改革工作。

下半年我們將按照集團(tuán)公司主輔分離,輔業(yè)改制工作的要求,積極發(fā)動(dòng),認(rèn)真組織,力爭(zhēng)一步到位成立由員工控股的股份制企業(yè),依法建立股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì),完善公司法人治理結(jié)構(gòu),做好職工身份置換工作。目前,我們要把工作重點(diǎn)放在提高公司效益,增加員工收入,樹(shù)立職工對(duì)公司發(fā)展前景的信心,爭(zhēng)取員工的支持,為改制工作的順利開(kāi)展打下良好的基矗

三、希望集團(tuán)公司幫助解決的幾項(xiàng)問(wèn)題

一是折舊與利息問(wèn)題。從籌建至今,所有投資全部為集團(tuán)公司貸款,沒(méi)有實(shí)收資本,導(dǎo)致每月的利息支出數(shù)額較大。鑒于經(jīng)濟(jì)不景氣回款十分困難,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)又需資金注入及公司資金周轉(zhuǎn)緊張等原因,特申返還20xx年已交納的折舊費(fèi)萬(wàn)元、退回20xx年已交的貸款利息萬(wàn)元及今后每月不再提取貸款利息。

二是電費(fèi)問(wèn)題。電費(fèi)占我產(chǎn)品成本14%左右,電費(fèi)上漲使產(chǎn)品成本漲幅過(guò)大,希望領(lǐng)導(dǎo)在電費(fèi)方面進(jìn)行優(yōu)惠。

三是資金問(wèn)題。由于資金不足的原因,機(jī)加工車間主要設(shè)備采購(gòu)不能到位,難以形成終端產(chǎn)品,直接面向客戶,提高利潤(rùn)空間,特請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)在貸款方面予以支持。

總之,為實(shí)現(xiàn)下半年預(yù)計(jì)目標(biāo),我們將知難奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取,發(fā)揚(yáng)員特別能吃苦,特別能戰(zhàn)斗的精神,從點(diǎn)滴小事做起,以“4e”“6s”精細(xì)化管理活動(dòng)為載體,嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制,內(nèi)強(qiáng)管理,外樹(shù)形象,力爭(zhēng)通過(guò)扎實(shí)有效的工作,實(shí)現(xiàn)年初與集團(tuán)公司簽訂的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

食品車間每周工作計(jì)劃和安排篇十七

1、推進(jìn)食品安全生產(chǎn)加工體系建設(shè)

增強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任;依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度;開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作;實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度;嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度;建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案,實(shí)行分類監(jiān)管制度,增強(qiáng)巡查回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作。

2、繼續(xù)增強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查,增強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè)。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治,打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

3、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)

嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式,注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼,做到上市商品來(lái)源可追溯。

4、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)

(1)增強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè),逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源,充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),發(fā)展政府、高校、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),全面建立企業(yè)自檢制度,全面增強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測(cè)。

(2)建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢查制度,實(shí)施電子增強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,提升應(yīng)急處置能力。

5、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)

建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度,繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作,及時(shí)總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種,推進(jìn)行業(yè)食品安全誠(chéng)信自律制度建設(shè),強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。

6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)

(1)多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)(進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān))活動(dòng),大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及專項(xiàng)政治成果,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。

(2)增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育,提高食品安全保障能力;增強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn),強(qiáng)化依法行政;增強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及,增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí)。

7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施,開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作

食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià),科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題,以評(píng)價(jià)促工作,確保公眾飲食安全。

8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)

xx和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動(dòng),積極配合,按照旗政府出臺(tái)的一系列創(chuàng)建工作文件要求,以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范x為方向,以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的,全面開(kāi)展國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建工作。

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