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社會(huì)實(shí)踐自我鑒定50字篇一
實(shí)踐時(shí)間：xx—x—x至xx—x—x
實(shí)踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實(shí)踐目的：通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。
今年暑假，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。在xxx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”（菜單），第二個(gè)是“music”（音樂(lè)），第三個(gè)是“mood”（氣氛），第四個(gè)是“meeting”（會(huì)面），第五個(gè)是“manner”（禮俗），第六個(gè)是“meal”（食品），這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。
社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。結(jié)束語(yǔ)：通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力！
社會(huì)實(shí)踐自我鑒定50字篇二
暑假期間，我在尋甸的一家餐館打工。在暑假有限的時(shí)光里，我充分利用，以充實(shí)自我。透過(guò)實(shí)踐，來(lái)領(lǐng)略社會(huì)，了解社會(huì)。這份實(shí)踐報(bào)告便是對(duì)我暑假期間實(shí)踐學(xué)習(xí)的整理和總結(jié)。
在暑假?zèng)]有來(lái)臨之前，我便將暑假的時(shí)光排滿，便是為了讓這個(gè)假期過(guò)得更充實(shí)與有好處，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。更是改變只是在書中學(xué)得知識(shí)的方式，透過(guò)實(shí)踐來(lái)獲取不一樣的知識(shí)，體味不一樣的生活，以便能學(xué)習(xí)更多的知識(shí)。帶著很多目的，讓我對(duì)本次實(shí)踐充滿激情。想體會(huì)一下打工者的生活，嘗嘗自我賺錢的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實(shí)踐的主要目的是透過(guò)打工，了解社會(huì)，是自我更加成熟，學(xué)習(xí)在書中學(xué)不到的知識(shí)，讓自我多一份經(jīng)歷，提升自我的潛力，拓展自我的潛力，拓展自我的知識(shí)面。
出去找工作才發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自我想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事，進(jìn)去一問(wèn)，基本都是招長(zhǎng)期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最后在找了三天之后了找到了一份在餐館的工作。
找到工作的第二天，我便開(kāi)始了暑期的打工生涯。由于沒(méi)有太多的工作經(jīng)驗(yàn)，所以我工作起來(lái)個(gè)性的賣力與認(rèn)真。透過(guò)幾天的學(xué)習(xí)觀察，我便熟練地掌握了工作流程。每一天上午8：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨日客人走后的餐桌，掃地、拖地。
等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來(lái)。當(dāng)有客人時(shí)，幫忙招呼一下，上茶水，報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開(kāi)單。然后，便是傳菜?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要，及時(shí)帶給?？腿俗吆?，便是收拾餐具，打掃衛(wèi)生。雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是客人多時(shí)，也時(shí)常手忙腳亂。個(gè)性是當(dāng)客人等待很長(zhǎng)時(shí)光時(shí)，總是會(huì)催老板快一點(diǎn)，老板催促服務(wù)生快一點(diǎn)，服務(wù)生催促?gòu)N師快一點(diǎn)，廚師恨不得要催時(shí)光慢一點(diǎn)。
打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，個(gè)性是像我這種初出茅廬、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生。每一天應(yīng)對(duì)不一樣的客人，每個(gè)客人都有不一樣的性格和習(xí)慣。有很多客人喝醉酒后，總是亂說(shuō)一些我們難以應(yīng)付的問(wèn)題，還有時(shí)有的客人會(huì)拿服務(wù)生開(kāi)玩笑。而作為一名服務(wù)生，是沒(méi)有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭(zhēng)吵爭(zhēng)辯，因?yàn)椤邦櫩途褪巧系邸?。而工作中并非只是收顧客的氣，有時(shí)工作中的失誤與不足，還會(huì)挨管理人員的訓(xùn)。但是在一段時(shí)光以后，我便慢慢適應(yīng)了。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是服從、服從、再服從。其實(shí)，老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)心員工的，有時(shí)會(huì)鼓勵(lì)我，在受到顧客的委屈時(shí)，也會(huì)給予安慰。有機(jī)會(huì)時(shí)，其他的老員工，總會(huì)給我講很多道理事情和處理的方法。
我也會(huì)問(wèn)一些自我不明白的問(wèn)題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會(huì)知識(shí)和一些為人處事的原則。出門在外，打工受氣在所難免。所以想得開(kāi)了，再大的誤會(huì)也會(huì)煙消云散。在飯店打工，以前以為沒(méi)有客人的時(shí)候會(huì)是閑著舒服。工作之后才發(fā)現(xiàn)，即使沒(méi)有客人，也要站著等候客人的到來(lái)。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活，開(kāi)始并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動(dòng)。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)能夠坐著的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過(guò)的東西，也算是開(kāi)了口界。由于常在門口站著，店門前恰好是一條公路，所以了解了很多不一樣類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn)，那里養(yǎng)狗和鳥的個(gè)性多，也看到很多不一樣品種的狗和不一樣種類的鳥，煞是搞笑。
到了8月18日，我一個(gè)月的打工生涯結(jié)束了。老板為了給我送別，準(zhǔn)備了好的酒菜，讓我十分感動(dòng)。老板對(duì)我一個(gè)月來(lái)的工作給予了肯定，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我就應(yīng)做的。一個(gè)月來(lái)，對(duì)老板的落落大方、管理方式、經(jīng)營(yíng)策略都廣有認(rèn)識(shí)，其實(shí)做老板也非一件易事。一個(gè)月很快就過(guò)去了，回憶和很多員工一齊忙碌的日子，還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺(jué)?；蛟S我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到工資時(shí)，真的很欣慰。但是并不是因?yàn)橛绣X能夠領(lǐng)，也不是結(jié)束了打工的苦日子，而是自我的付出最后有了結(jié)果和回報(bào)，自我的實(shí)踐也有了收獲。回想一下自我的努力，覺(jué)得很值。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號(hào)。道聽(tīng)途說(shuō)的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會(huì)到打工的苦時(shí)，方知大學(xué)生活的其樂(lè)無(wú)窮。親身于社會(huì)中體驗(yàn)生活，才明白生活根本不能和小說(shuō)電影相比，生活比它們復(fù)雜多了。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會(huì)貼合你所有的想象，甚至連一個(gè)你的想象也不貼合，但是我們還得生存下去。透過(guò)本次實(shí)踐，我明白了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。想想以我一個(gè)月一千多一點(diǎn)的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為辛苦的我，在經(jīng)歷過(guò)一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么。社會(huì)比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來(lái)遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過(guò)打工的磨練，更知原先大學(xué)生活的純真是多么完美。這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活，人生這段完美的時(shí)光。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會(huì)虛心理解批評(píng)，并認(rèn)真改正，明白拒絕對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)知，便會(huì)導(dǎo)致正確的遲來(lái)。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對(duì)待周圍的人與事。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出，感覺(jué)像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。透過(guò)實(shí)踐，真正使自我豐富了知識(shí)，磨練了意志。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識(shí)，讓大學(xué)生活變得更完美。
社會(huì)實(shí)踐自我鑒定50字篇三
“知而不能行，只是知得淺?！背鲎运巍こ填棥抖踢z書》，釋義為有了知識(shí)而不能實(shí)行，這種知識(shí)是膚淺的。盛夏的七月，帶著開(kāi)心，夾雜汗水，略嘗艱辛，由不安到等待，由等待到期盼，由期盼到實(shí)習(xí)，由實(shí)習(xí)到即將離開(kāi)，不斷地變化，一路的顛簸成為此次帶薪實(shí)習(xí)過(guò)程的主旋律。
大學(xué)生寒暑假帶薪實(shí)習(xí)是重慶市大學(xué)生“六個(gè)一”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的重要內(nèi)容，是加強(qiáng)大學(xué)生“知行合一”教育的重要途徑，是創(chuàng)新大學(xué)生思想政治工作的重要舉措，是市委、市政府為我們大學(xué)生提供了一個(gè)與社會(huì)零距離接觸的機(jī)會(huì)，讓我們?cè)谏鐣?huì)中學(xué)習(xí)、實(shí)踐，告別讀死書、死讀書的傳統(tǒng)模式!
20xx年7月10日，一個(gè)在我人生旅途上的又一個(gè)值得記憶的日子——我的實(shí)習(xí)旅途開(kāi)始了。我被分到了重慶市富吉公路運(yùn)輸(集團(tuán))有限公司運(yùn)管處，和我同行的還有三位女同學(xué)，其中兩位被分到安全處，另外一位被分到外勤處。實(shí)習(xí)的第一天我們四人受到外勤處經(jīng)理謝勇建熱情接待，詳細(xì)的介紹了公司的情況，并帶著我們參觀了公司的各單位和部門，安全處的陳處長(zhǎng)和外勤處的謝勇建經(jīng)理代表公司用熱情的晚餐款待我們，還解決了我們的住宿問(wèn)題，我感到無(wú)比的榮幸。第二天，我們就各自的來(lái)到分配的崗位，開(kāi)始了自己的實(shí)習(xí)工作，認(rèn)識(shí)了我處的羅處長(zhǎng)、左阿姨、易阿姨等很多前輩，由于對(duì)自己的工作以及相關(guān)的政策一無(wú)所知，自己還無(wú)所適從，在前輩的幫助下，沒(méi)有過(guò)幾天，我就慢慢的適應(yīng)了與學(xué)校不一樣的環(huán)境。
在實(shí)習(xí)日子里，我自己也出現(xiàn)了不少錯(cuò)誤，如不是左阿姨這些前輩的包容與幫助，我也不會(huì)認(rèn)識(shí)的事情的錯(cuò)誤性，更不會(huì)很快的解決問(wèn)題。有一次，我在給一個(gè)客戶辦理包車申請(qǐng)的時(shí)候，因?yàn)樽约旱碾S意性格，沒(méi)有注意申請(qǐng)表的整潔性，多次別運(yùn)管所的領(lǐng)導(dǎo)打回申請(qǐng)，而我一直不知道是什么原因被打回，自己在那兒忙碌，找原因。后來(lái)都已經(jīng)下班了，而包車人又急著要，這時(shí)我不知道如何是好，就求助左阿姨，她知道后，立馬趕過(guò)來(lái)幫我找原因，她拿過(guò)申請(qǐng)表一看，立馬就發(fā)現(xiàn)了原因，但是這時(shí)運(yùn)管所已經(jīng)下班了，她只好打電話求助于運(yùn)管所，讓他們幫幫忙，因?yàn)樗麄兌嗄旰献?，最后還是到單位把事情解決了，這時(shí)我才放心了。經(jīng)過(guò)這次事情，我才發(fā)現(xiàn)自己在大學(xué)里隨意慣了，做事情比較馬虎，然而當(dāng)我們以后出社會(huì)工作了，半點(diǎn)馬虎是來(lái)不得的，今天是在實(shí)習(xí)的崗位，如果是真正的在上班的話，可能已經(jīng)被炒魷魚了，幸好政府給我們提供了這么好的一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們來(lái)提早發(fā)現(xiàn)自己的問(wèn)題，及時(shí)的改正。
通過(guò)多次的實(shí)踐中，很多事情親自去體驗(yàn)了。才知道很多東西書本上是學(xué)不來(lái)的，知識(shí)是死的，人是活的。我們要運(yùn)用靈活的思維與頭腦去穩(wěn)重處理事情，完成應(yīng)當(dāng)完成的任務(wù)，用心觀察，用心學(xué)習(xí)。然后作為辦公室的工作人員，言行舉止，態(tài)度都關(guān)系著整個(gè)辦公室以及整個(gè)單位的形象。見(jiàn)微知著，一個(gè)小小的舉動(dòng)可以看出一個(gè)人的品行修養(yǎng)。辦任何事情都要耐心、細(xì)心、用心。從而這一崗位放大到整個(gè)學(xué)習(xí)生活，我們更應(yīng)該勤學(xué)習(xí)，善思考，常修身，敢創(chuàng)新，多實(shí)踐。
總而言之，我十分感謝政府、學(xué)校和重慶市富吉公路運(yùn)輸(集團(tuán))有限公司給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，左阿姨以及各位同事的耐心教導(dǎo)和關(guān)心，讓我學(xué)到很多在學(xué)校和課堂上學(xué)不到的東西。在學(xué)校課堂上，老師教我們書本上的知識(shí)，按部就班的講解書本上的內(nèi)容，始終是“紙上談兵”。通過(guò)這次實(shí)踐學(xué)會(huì)了很多專業(yè)以外的基本知識(shí)，還有做人的心態(tài)和態(tài)度問(wèn)題，這既是一個(gè)自我認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，也是一個(gè)自我完善的過(guò)程。
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