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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐匯報(bào)篇一
小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)
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小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐管理制度
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營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告
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為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展,切實(shí)提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平,國(guó)家決定從2012年春季學(xué)期啟動(dòng)貧困縣農(nóng)村小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作,我校也被確定為 “營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”試點(diǎn)校之一。根據(jù)《崇信縣人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)崇信縣農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程試點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》文件精神,認(rèn)真實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工程,現(xiàn)就基本作法簡(jiǎn)要匯報(bào)如下:
一、基本情況,我?,F(xiàn)有教師工10人, 在崗10人。在校學(xué)生總數(shù)為72人,享受免費(fèi)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生為72人。
二、領(lǐng)會(huì)精神。深入學(xué)習(xí)文件精神,認(rèn)真部署落實(shí),開(kāi)學(xué)初,我校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)題會(huì),組織學(xué)習(xí)文件精神,確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng),不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想,成立了“營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了油坊小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理發(fā)放流程,突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校依托企業(yè)供餐,學(xué)校具體負(fù)責(zé)收貨、發(fā)放,班主任和科任教師負(fù)責(zé)學(xué)生用餐,明確了責(zé)任,落實(shí)了工作職責(zé)。對(duì)各種材料及時(shí)收繳歸檔,并不斷完善各項(xiàng)管理制度。自此項(xiàng)工作開(kāi)展至今無(wú)任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生,深受廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。
三、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃具體實(shí)施情況。
1、健全制度、落實(shí)職責(zé),加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃
工程”領(lǐng)導(dǎo)小組,校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé),“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專(zhuān)人專(zhuān)管。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序,明確職責(zé),責(zé)任到人。建立檔案,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),學(xué)校建立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案,將學(xué)校學(xué)生人數(shù)按班登記造冊(cè),實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、處理過(guò)程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件,要立刻停止食用并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)。 建立食品領(lǐng)取登記制度,發(fā)放、食用管理制度。配備專(zhuān)人進(jìn)行具體工作,對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督。使“營(yíng) 養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”,還要成為放心工程和安全工程。自開(kāi)學(xué)供餐以來(lái),供餐企業(yè)在每周周末將下一周供餐計(jì)劃發(fā)送到學(xué)校,由學(xué)校教師通過(guò),領(lǐng)導(dǎo)審批后返還,確保每周、每天送餐營(yíng)養(yǎng)搭配合理,花樣繁多,避免學(xué)生天天吃同一種東西,厭吃,造成浪費(fèi)現(xiàn)象。我校抽調(diào)一名教師專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的實(shí)施工作,負(fù)責(zé)每天早上收放早餐,然后由班主任簽字后按班級(jí)人數(shù)統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,為了不讓食品變質(zhì),由班主任監(jiān)管、督促在早餐時(shí)間全部用完,避免將早餐帶回家,變質(zhì)導(dǎo)致食品安全問(wèn)題,除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費(fèi)可口的飯菜,更要保證安全。
2、加強(qiáng)監(jiān)督。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,自我校被確
定為義務(wù)教育學(xué)校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)以來(lái),學(xué)區(qū)高度重視工作的落實(shí),親自部署安排,曾多次到學(xué)校督查。并到供餐企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。校長(zhǎng)每天早上抽樣檢查,并到各班檢查用餐情況,值周帶班領(lǐng)導(dǎo)到教室檢查衛(wèi)生,確保用餐安全。除此之外,學(xué)校還專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了營(yíng)養(yǎng)餐留樣冰柜,將每天送來(lái)的營(yíng)養(yǎng)餐留一份,三天后發(fā)現(xiàn)無(wú)質(zhì)量問(wèn)題,方可丟棄,確保學(xué)生用餐安全。
3、用餐管理細(xì)心到位,做到萬(wàn)無(wú)一失。班主任在領(lǐng)早餐時(shí)首先要做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服,保持良好的個(gè)人衛(wèi) 、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時(shí)吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)亂丟廢棄物等,杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。其次,經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作,負(fù)責(zé)用餐期間的秩序,監(jiān)管用餐的全過(guò)程,統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為,一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。 學(xué)生食用中,發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí),教育學(xué)生立即停止食用,變質(zhì)食物立即收回,并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng),立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療,通知家長(zhǎng),確保學(xué)生安全,然后調(diào)查原因,落實(shí)責(zé)任,及時(shí)整改。
四、加大宣傳力度,營(yíng)造良好的輿-論氛圍。為了讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義,教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí),珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件,以?xún)?yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷,我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作,
把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好,把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài),對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。我們利用校園櫥窗等宣傳陣地進(jìn)行宣傳,再通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)的形式,向家長(zhǎng)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過(guò)大力宣傳,做到家喻戶(hù)曉,營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教
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五、存在的困難。
1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來(lái)了很大的工作量,學(xué)校專(zhuān)門(mén)確2位教師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程,造成教學(xué)人員的緊張。
2、學(xué)生就餐沒(méi)有場(chǎng)所,只能在教室就餐,很不衛(wèi)生。
3、由于學(xué)生多,喜好不一,每天早上總有不和部分學(xué)生胃口的食品,不好處理。
“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國(guó)利民的大事好事,學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好,把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài),對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。保證“工程”的營(yíng)養(yǎng)、安全。以上是我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見(jiàn),我們誠(chéng)心接受并努力改進(jìn)。 黃寨鄉(xiāng)油坊小學(xué)
油坊小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐匯報(bào)材料 [篇2]
為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展,切實(shí)提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平,國(guó)家決定從2012年春季學(xué)期啟動(dòng)貧困縣農(nóng)村小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作,并將我校確定為 “營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”試點(diǎn)校之一。根據(jù)文件精神,認(rèn)真實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工程,現(xiàn)就基本作法簡(jiǎn)要匯報(bào)如下:一、基本情況
我?,F(xiàn)有教職工20人, 在崗18人。在校學(xué)生總數(shù)為159人,享受免費(fèi)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生為159人。
二、食堂管理 健全制度
1、健全制度,,落實(shí)職責(zé),加強(qiáng)監(jiān)督學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組,校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé),“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專(zhuān)人專(zhuān)管。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序,明確職責(zé),責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用,做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制,建立食品出入庫(kù)登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。配備專(zhuān)人進(jìn)行具體工作,對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督,既不能缺斤短兩,更不準(zhǔn)摻水供給。使“營(yíng) 養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”,還要成為放心工程和安全工程。
2、建立檔案,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),學(xué)校建立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案,將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊(cè),實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、處理過(guò)程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件,要立刻停止食用并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)。
三、保證足額 專(zhuān)款專(zhuān)用
深入學(xué)習(xí)文件精神,認(rèn)真部署落實(shí),開(kāi)學(xué)初,我校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)題會(huì),組織學(xué)習(xí)文件精神,確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng),不斷提高教育教學(xué)水平”的.指導(dǎo)思想,成立了“營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了瞿家尖小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理發(fā)放流程,突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。設(shè)置了儲(chǔ)藏室,瞿學(xué)春同志具體負(fù)責(zé)實(shí)施,嚴(yán)把收貨、儲(chǔ)存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量,明確責(zé)任人,落實(shí)工作職責(zé)及制度。做到專(zhuān)款專(zhuān)用,專(zhuān)人負(fù)
責(zé),建立財(cái)務(wù)公開(kāi)制度,自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督。
四、食堂供餐 系統(tǒng)服務(wù)
1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)以來(lái),學(xué)區(qū)高度重視工作的落實(shí),親自部署安排,曾多次到學(xué)校督查。
2、開(kāi)學(xué)后學(xué)生就餐情況。我校抽調(diào)一名教師專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的實(shí)施工作;食品的安全是重中之重,做到定點(diǎn)采購(gòu),并與供貨商簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)。保證采購(gòu)物品的質(zhì)量除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費(fèi)可口的飯菜,更要保證安全。讓學(xué)生,家長(zhǎng)放心,讓老百姓感到黨給予我們的無(wú)限關(guān)懷和溫暖。 用餐管理細(xì)心到位,做到萬(wàn)無(wú)一失
3、班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作,負(fù)責(zé)用餐期間的秩序,監(jiān)管用餐的全過(guò)程,統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為,一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。
4、學(xué)生食用中,發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí),教育學(xué)生立即停止食用,變質(zhì)食物立即收回,并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng),立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療,通知家長(zhǎng),確保學(xué)生安全,然后調(diào)查原因,落實(shí)責(zé)任,及時(shí)整改。
五、食品安全 清潔衛(wèi)生
1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生,學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”,保障學(xué)生的身體健康。
2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽(yáng)光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位,做到了室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等。
3、食品發(fā)放工作人員做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服,保持良好的個(gè)人衛(wèi) 、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時(shí)吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)亂丟廢棄物等,杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。
4、工作人員嚴(yán)格要求,按章操作
六、存在的困難
學(xué)生就餐場(chǎng)所緊張,無(wú)法滿(mǎn)足全體學(xué)生用餐需求。
“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國(guó)利民的大事好事,學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好,把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài),對(duì)
貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。保證“工程”的營(yíng)養(yǎng)、安全。以上是我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見(jiàn),我們誠(chéng)心接受并努力改進(jìn)。
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