總結(jié)，是對(duì)前一階段工作的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)的分析研究，借此上升到理論的高度，并從中提煉出有規(guī)律性的東西，從而提高認(rèn)識(shí)，以正確的認(rèn)識(shí)來(lái)把握客觀(guān)事物，更好地指導(dǎo)今后的實(shí)際工作。相信許多人會(huì)覺(jué)得總結(jié)很難寫(xiě)？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2023年生鮮工作總結(jié)亮點(diǎn)和不足優(yōu)質(zhì)篇一
(1)看交接班是否有昨日未完成事項(xiàng)。
(2)員工排班表到勤人員是否正常。
(3)檢查總公司價(jià)格異動(dòng)及賣(mài)場(chǎng)pop。
2、清潔檢查
工作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備，庫(kù)存庫(kù)房是否符合衛(wèi)生安全。
3、商品巡視
(1)主管至收貨區(qū)進(jìn)行商品品質(zhì)驗(yàn)收。
(2)銷(xiāo)售商品品質(zhì)，鮮度，陳列量檢視，以期呈現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)陳列商品新鮮。
(3)檢視回收質(zhì)量差之商品及到期商品，了解狀況及時(shí)做出清處理。
(4)商品價(jià)格的確認(rèn)。
(5)營(yíng)業(yè)前10分鐘完成開(kāi)店準(zhǔn)備。
1、庫(kù)存區(qū)巡視
（1）七點(diǎn)鐘店長(zhǎng)主持員工（包括駐場(chǎng)人員）班前會(huì)，并檢查員工服儀是否整潔、規(guī)范。
（2）抽視庫(kù)存區(qū)是否先進(jìn)先出，庫(kù)存單是否填寫(xiě)正確；商品是否堆放整齊。
（3）干貨查驗(yàn)是否過(guò)期與分區(qū)整理，力求可以隨時(shí)檢點(diǎn)。
（4）庫(kù)內(nèi)商品鮮度及品質(zhì)是否正常，且須放置在棧板或貨架上。
（5）員工整理工作區(qū)及后倉(cāng)。
2、賣(mài)場(chǎng)巡視
（1）檢視排面品質(zhì)、陳列狀況，了解顧客所需商品是否有售。
（2）指導(dǎo)員工、駐場(chǎng)工作習(xí)慣，并參與調(diào)整各工作站不足人力。
（3）商品銷(xiāo)售情況。
（4）促銷(xiāo)品銷(xiāo)售回轉(zhuǎn)率是否正常，（5）安排人員午餐。
（6）冷藏庫(kù)、高柜溫度是否正常。
1、銷(xiāo)售分析
（1）查閱前日到貨明細(xì)是否與實(shí)際相符。
（2）促銷(xiāo)商品計(jì)劃，計(jì)劃下期促銷(xiāo)之端架計(jì)劃。
（3）依據(jù)促銷(xiāo)商品趨勢(shì)分析，判斷銷(xiāo)售強(qiáng)度與陳列是否合理，及下單方
式。
（4）查看每日業(yè)績(jī)，毛利等是否達(dá)成目標(biāo)并做大中小分類(lèi)占比分析。
（5）異常管理（負(fù)毛利、負(fù)庫(kù)存、滯銷(xiāo)）。
2、二次開(kāi)店
見(jiàn)之處理程序）。
（2）針對(duì)下午人流高峰及交接班人力足，做好二次開(kāi)店準(zhǔn)備，以提升業(yè)績(jī)。
1、下訂單
蔬菜水果根據(jù)實(shí)際庫(kù)存下訂單于17：30時(shí)前交生鮮采購(gòu)部下單。
2、賣(mài)場(chǎng)巡視
（1）檢視回收質(zhì)量差之商品及到期商品，了解狀況及時(shí)做出清處理。
（2）商品銷(xiāo)售情況。
（3）賣(mài)場(chǎng)巡視補(bǔ)貨。
3、設(shè)備清潔保養(yǎng)
設(shè)備使用檢視，并查核保養(yǎng)人（資深同仁）是否落實(shí)設(shè)備清潔保養(yǎng)維護(hù)（每半月與維修人員或設(shè)備廠(chǎng)商聯(lián)絡(luò)，更換耗材與二級(jí)保養(yǎng))
晚餐
安排員工用餐。
1、賣(mài)場(chǎng)巡視補(bǔ)貨，需出清商品分批及時(shí)出清。
2、葉菜不耐保存，不良品質(zhì)及時(shí)出清。
打烊準(zhǔn)備工作
1、工作間及賣(mài)場(chǎng)的清潔檢視。
2、設(shè)備器材清潔消毒檢視。
3、冷藏庫(kù)庫(kù)存商品檢查。
4、冷藏庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常檢查。
5、填寫(xiě)交接本：次日的工作重點(diǎn)，今日異常工作交接。
6、組織員工集合、點(diǎn)名、下班。
貳、每周一、市
調(diào)
銷(xiāo)）。
走向，豐富品項(xiàng)，保持對(duì)顧客的吸引力。
二、每周工作追蹤
1、一周人力運(yùn)用檢討-生產(chǎn)量，效率，鮮度比。
2、銷(xiāo)售狀況，做商品陳列調(diào)整。
3、比較以前銷(xiāo)售狀況，記錄印花銷(xiāo)售狀況。
4、下期快報(bào)銷(xiāo)售商品明細(xì)-制訂端架計(jì)劃。
5、在職訓(xùn)練：
（1）新進(jìn)人員訓(xùn)練-資深同仁教導(dǎo)-主管檢核-店長(zhǎng)檢核。
做面銷(xiāo)為主之訓(xùn)練課程。
課程。
1、每月工作流程：
作計(jì)劃擬定（配合年度計(jì)劃進(jìn)度）。
（2）月中：面銷(xiāo)商品銷(xiāo)售分析，月排行榜分析（參考促銷(xiāo)商品達(dá)成率做
比較），以指導(dǎo)商品結(jié)構(gòu)組合調(diào)整。
（3）月底：當(dāng)月分類(lèi)進(jìn)銷(xiāo)存分析。
2023年生鮮工作總結(jié)亮點(diǎn)和不足優(yōu)質(zhì)篇二
本文目錄
生鮮工作總結(jié)
超市生鮮工作總結(jié)
超市生鮮工作總結(jié)
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量)
專(zhuān)業(yè)能力
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
專(zhuān)業(yè)能力
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理
專(zhuān)業(yè)能力
1、了解公司的企業(yè)文與
規(guī)章制度
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力
3、正確掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用
4、具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法
生鮮工作總結(jié)（2） |
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（一）超市生鮮工作總結(jié) 計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)
（二）超市生鮮工作總結(jié) 業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)
3、 負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃
7、 負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確
8、 負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
8、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求
1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、 計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核
8、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理
1、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、 具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力
3、 正確掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用
4、 具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理
5、 了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用
6、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、 較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、 熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、 熟悉門(mén)店的排班原則和方法
1、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、 確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施
1、 了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則
2、 具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念
1、 為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境
3、 確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等
2、 熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、 熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
超市生鮮工作總結(jié) 主管
崗位職責(zé)
崗位目標(biāo)
主要工作內(nèi)容
計(jì)劃與預(yù)算
2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效（人均銷(xiāo)售）
業(yè)務(wù)：
10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。
人事管理：
生鮮工作總結(jié)（3） |
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3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
（二）超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力
3、正確掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用
4、具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施
1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則
2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念
1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境
3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作
2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
崗位目標(biāo)
主要工作內(nèi)容
計(jì)劃與預(yù)算
1、負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：（人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗）
2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效（人均銷(xiāo)售）
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。
業(yè)務(wù)：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。
5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿(mǎn)足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。
6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。
7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。
8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。
人事管理：
1、負(fù)責(zé)主持本部門(mén)的例會(huì)，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)
2023年生鮮工作總結(jié)亮點(diǎn)和不足優(yōu)質(zhì)篇三
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠(chǎng)，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
1 、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2 、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3 、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃， 確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
2023年生鮮工作總結(jié)亮點(diǎn)和不足優(yōu)質(zhì)篇四
二、關(guān)于“能”一個(gè)人綜合素質(zhì)的高低，工作能力的強(qiáng)弱，決定著他能否履行好崗位賦予的職責(zé)和完成好上級(jí)交給的任務(wù)。20__年1月我從四川來(lái)到浙江的時(shí)候，對(duì)紡織還是陌生的，從不了解到了解，從不熟悉到熟悉，進(jìn)而迅速打開(kāi)工作局面，進(jìn)入角色，以致對(duì)紡織行業(yè)信息化有了自己的思考和把握。我主要從以下幾個(gè)方面提高自己的能力。
1、在對(duì)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的認(rèn)識(shí)上，樹(shù)立全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀(guān)。自覺(jué)運(yùn)用科學(xué)理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐，加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、發(fā)展意識(shí)。對(duì)研究院所下發(fā)的文件、制度力求吃透精神，杜絕不求甚解、似是而非。努力克服存在的以干代學(xué)思想。利用下班時(shí)間及時(shí)“補(bǔ)課”，閱讀紡織類(lèi)圖書(shū)，多向同事請(qǐng)教，多與行業(yè)內(nèi)的朋友交流。
2、深入實(shí)際調(diào)查研究。到信息中心后，深入企業(yè)、高校、市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究，掌握實(shí)際情況，為信息中心的發(fā)展決策提供真實(shí)依據(jù)。在兩位院長(zhǎng)的幫助下，在半年多的時(shí)間里與幾十家從事紡機(jī)、織造、印染、貿(mào)易的企業(yè)交流，與浙大、東華、理工幾所高校建立聯(lián)系，掌握了較為真實(shí)的情況。
3、珍惜團(tuán)結(jié)，維護(hù)團(tuán)結(jié)。團(tuán)結(jié)是我們做好一切工作的重要保證。一個(gè)單位、一個(gè)部門(mén)，同事們只有團(tuán)結(jié)共事，形成一個(gè)和諧的氛圍，才能心情舒暢地開(kāi)展工作。
二是增強(qiáng)溝通。我十分注意保持與同事經(jīng)常性的工作溝通，相互交換意見(jiàn)，同時(shí)注意加強(qiáng)與各個(gè)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的溝通，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，在工作中做到了相互支持、相互幫助、相互理解、相互配合;三是注意聽(tīng)取方方面面的意見(jiàn)，特別是反面或不同的意見(jiàn)。這樣做不僅是對(duì)別人的尊重，更重要的是對(duì)完善自己的工作思路，防止犯類(lèi)似錯(cuò)誤十分有益。
1、努力做好行政助理工作。先后作為胡總和郭院長(zhǎng)的秘書(shū)，工作無(wú)小事，認(rèn)真做好寫(xiě)稿件、接電話(huà)、接待、清潔、整理等工作。都是一些瑣碎的事情，但是省里縣里的領(lǐng)導(dǎo)、與我們聯(lián)系的企業(yè)、學(xué)校都會(huì)從這些瑣碎的事情里對(duì)我們的員工素質(zhì)產(chǎn)生第一印象，作為行政助理應(yīng)該認(rèn)真做好這些事情。2、積極配合馬部長(zhǎng)，克服困難，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作，如起草制度、會(huì)議接待、會(huì)議記錄、寫(xiě)稿、簡(jiǎn)報(bào)工作等。3、按照研究院和行政事業(yè)部的要求做好信息中心的工作，為領(lǐng)導(dǎo)分憂(yōu)。在新的一年，我會(huì)再接再厲，克服缺點(diǎn)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，努力成為一名優(yōu)秀的員工。
2023年生鮮工作總結(jié)亮點(diǎn)和不足優(yōu)質(zhì)篇五
第一節(jié)任職要求
2學(xué)歷大專(zhuān)及以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)
2年以上大型賣(mài)場(chǎng)生鮮管理經(jīng)驗(yàn)，至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗(yàn)。
3基本技能
標(biāo)準(zhǔn)；
具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，了解損益表的組成及其含義，了解財(cái)
務(wù)指標(biāo)和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的控制點(diǎn)，具有制定預(yù)算和組織達(dá)成預(yù)算的能力；
了解生鮮商品的流通渠道，熟悉生鮮商品的管理和生產(chǎn)操作
了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置。
5管理能力：
第二節(jié)崗位職責(zé)
1計(jì)劃與預(yù)算
理和員工的招聘、調(diào)動(dòng)、提升、獎(jiǎng)懲、辭退有建議權(quán)。4資產(chǎn)
負(fù)責(zé)生鮮區(qū)設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的管理及安全，指導(dǎo)生鮮區(qū)員工合理使用各項(xiàng)設(shè)備，確保使用安全；提高設(shè)備的使用效率，本著開(kāi)源節(jié)流的原則節(jié)約能源，落實(shí)節(jié)能工作。
第三節(jié)工作指引
1每日
巡場(chǎng)：巡查生鮮商品到貨、驗(yàn)收、陳列、成品半成品質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)、標(biāo)識(shí)、員工狀態(tài)、操作規(guī)范、服務(wù)水平、倉(cāng)庫(kù)管理、設(shè)備使用、環(huán)境衛(wèi)生等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
2了解重點(diǎn)商品貨源及銷(xiāo)售。審核相應(yīng)的業(yè)務(wù)單據(jù)。妥當(dāng)處理顧客投訴。查閱相關(guān)報(bào)表，分析數(shù)據(jù)，重點(diǎn)回顧前一日銷(xiāo)售情況。查閱郵件，及時(shí)執(zhí)行公司要求的各項(xiàng)工作。與相關(guān)部門(mén)溝通門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要協(xié)助的問(wèn)題。每周總結(jié)生鮮區(qū)一周銷(xiāo)售及預(yù)算完成情況，分析原因。
參加管理人員周例會(huì)，根據(jù)店總的工作安排制定下周工作計(jì)
分析本周促銷(xiāo)活動(dòng)的情況，根據(jù)公司的促銷(xiāo)計(jì)劃，落實(shí)下周促銷(xiāo)活動(dòng)。
分析重點(diǎn)商品銷(xiāo)售情況，及時(shí)做出調(diào)整。
了解商品損耗情況，及時(shí)與營(yíng)采中心溝通。
了解生鮮區(qū)的庫(kù)存管理情況，檢查冷庫(kù)的運(yùn)行、存儲(chǔ)情況。
了解生鮮區(qū)的人員情況，合理安排人員分工。
了解生鮮區(qū)市調(diào)情況，分析周邊市場(chǎng)，對(duì)可能影響生鮮區(qū)銷(xiāo)
售的變化情況及時(shí)安排應(yīng)對(duì)措施。
3每月
查閱損益表和相關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)表，分析生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)達(dá)成情況，總結(jié)上月工作。
組織每月兩次的生鮮盤(pán)點(diǎn)，跟進(jìn)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果。
參加管理人員月度會(huì)議，根據(jù)店總安排的重點(diǎn)工作制定下月
工作計(jì)劃。
審核生鮮區(qū)各經(jīng)理的排班，參加優(yōu)秀員工和管理人員的評(píng)選。
抽查流程和規(guī)章制度在生鮮區(qū)的執(zhí)行情況，了解培訓(xùn)計(jì)劃，適時(shí)安排培訓(xùn)。
了解生鮮區(qū)的人員招聘、離職情況，以及員工考勤是否正常。
了解員工狀態(tài)和需求，協(xié)助員工解決問(wèn)題；參加顧客座談會(huì)，并積極落實(shí)顧客的合理建議。
參加門(mén)店安全大檢查。
4年度
生鮮區(qū)年度預(yù)算的擬定。
對(duì)下屬的年度工作進(jìn)行評(píng)估，并協(xié)助下屬制定下年度工作目
回顧本年度工作，制定下年度工作計(jì)劃。
參加年中和年末的門(mén)店盤(pán)點(diǎn)。
每半年組織技工定級(jí)考評(píng)。
每季度參加門(mén)店優(yōu)秀員工和管理人員的評(píng)選。
落實(shí)重大節(jié)慶的促銷(xiāo)方案，跟進(jìn)生鮮區(qū)銷(xiāo)售情況，把握季節(jié)
性商品的訂貨、生產(chǎn)與庫(kù)存，跟進(jìn)季節(jié)性商品的庫(kù)存處理。
跟進(jìn)商品的季節(jié)性更替，跟進(jìn)促銷(xiāo)執(zhí)行，跟進(jìn)陳列和庫(kù)存的調(diào)整。
參加重大節(jié)慶前店內(nèi)設(shè)備設(shè)施及消防安全的檢查。
第四節(jié)每日工作內(nèi)容
1營(yíng)業(yè)前
查看銷(xiāo)售報(bào)表，了解前一日銷(xiāo)售情況。
查閱電子郵件及交接班本，并制定當(dāng)日工作計(jì)劃。
早早班工作
主持生鮮區(qū)例會(huì)，安排當(dāng)日生鮮區(qū)的重點(diǎn)工作，強(qiáng)調(diào)
工作要求。
巡查開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作
2營(yíng)業(yè)中
服務(wù)工作
查閱服務(wù)臺(tái)的顧客投訴記錄，了解生鮮區(qū)各部門(mén)的處理情況，跟進(jìn)重復(fù)發(fā)生的商品質(zhì)量問(wèn)題的處理情況。^v^工、促銷(xiāo)員定崗情況、工作狀態(tài)和服務(wù)態(tài)度。巡查生鮮區(qū)促銷(xiāo)氣氛、試吃試飲，與生鮮區(qū)各部門(mén)經(jīng)理商討促銷(xiāo)計(jì)劃，商品陳列，商品品種開(kāi)發(fā)等工作。巡查生鮮區(qū)各生產(chǎn)過(guò)程操作是否符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。了解商品質(zhì)量情況，抽查商品的先進(jìn)先出工作。巡查商品陳列是否符合陳列原則，巡查標(biāo)識(shí)的使用是否符合公司的標(biāo)識(shí)使用原則。巡查商品還原情況。在員工用餐時(shí)間，巡查生鮮區(qū)在崗員工安排情況。審核生鮮區(qū)的業(yè)務(wù)單據(jù)。商場(chǎng)巡查巡查生鮮區(qū)衛(wèi)生狀況、海報(bào)、氣氛布置、促銷(xiāo)活動(dòng)準(zhǔn)備，當(dāng)日?qǐng)?zhí)行的主題促銷(xiāo)是否已完成氣氛布置。巡查生鮮區(qū)設(shè)備設(shè)施的開(kāi)啟情況。巡查生鮮區(qū)商品準(zhǔn)備、陳列情況，抽查標(biāo)價(jià)簽、特價(jià)標(biāo)識(shí)。巡查生鮮區(qū)各崗位人員的開(kāi)業(yè)前定崗情況。檢查早早班人員到崗情況。巡查生鮮商品到貨、驗(yàn)收情況。抽查賣(mài)場(chǎng)內(nèi)員工操作情況。
庫(kù)存巡查
存周轉(zhuǎn)情況，關(guān)注生鮮區(qū)的異常情況，并分析原因，尋求解決辦法。
設(shè)備設(shè)施與環(huán)境
生鮮商品生產(chǎn)過(guò)程的安全衛(wèi)生。
溝通協(xié)調(diào)：
3營(yíng)業(yè)后
巡查商品還原、報(bào)損、補(bǔ)貨、陳列整理、清潔衛(wèi)生等工作。
抽查設(shè)備設(shè)施關(guān)閉情況。
抽查夜班工作準(zhǔn)備情況。
涉及夜間加班情況，抽查人員安排的合理性。
2023年生鮮工作總結(jié)亮點(diǎn)和不足優(yōu)質(zhì)篇六
20xx年即將結(jié)束，我和北京華聯(lián)的同事一道，滿(mǎn)懷希望的迎接著新年的到來(lái)。雖說(shuō)我來(lái)北京華聯(lián)只有短短的四個(gè)多月，但是我已經(jīng)深深的融入到這個(gè)團(tuán)體當(dāng)中去了。回顧過(guò)去，痛并快樂(lè)著，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去幾個(gè)月的工作作以總結(jié)。
來(lái)北京華聯(lián)是我走出大學(xué)校門(mén)后的第二份工作，第一份工作是在機(jī)關(guān)做文秘工作，因?yàn)閰捑胨酪话愕墓ぷ鳝h(huán)境和復(fù)雜的人事關(guān)系，于是我選擇了離開(kāi)，來(lái)到北京華聯(lián)上班，這里雖然說(shuō)要比在機(jī)關(guān)辛苦很多，但是在這里，不僅我的個(gè)人能力得到了很大的鍛煉，而且享受到了團(tuán)體的力量。我覺(jué)得過(guò)的很充實(shí)，也很快樂(lè)。
，客單價(jià)也由去年的15元，上升到今年的17元。
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