營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃

為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇一

（2）營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作；

（5）運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)；

（6）美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)；

（7）醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作；

（9）教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作；

（10）公務(wù)類營養(yǎng)師出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理工作；

（11）食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)搭配；

（12）孕幼類營養(yǎng)師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護(hù)理；

（13）臨床營養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作；

（14）營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導(dǎo)；在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇二

1、接收實習(xí)生共83名，其中xx醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校臨床實習(xí)生49名、xx醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校臨床實習(xí)生21名、xx市衛(wèi)生學(xué)校檢驗專業(yè)實習(xí)生4名、康復(fù)技術(shù)實習(xí)生3名、xx衛(wèi)生學(xué)校藥學(xué)專業(yè)實習(xí)生6名。

2、組織舉辦省級繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項目培訓(xùn)班3個，市級繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項目培訓(xùn)班1個。

3、分別向省衛(wèi)生廳、市衛(wèi)生局、*遞交了關(guān)于成立省職業(yè)病防治（治療）中心、市職業(yè)病防治中心（研究院）的可行性研究報告。

4、x

x同志

5、組織完成的職業(yè)健康檢查資質(zhì)（續(xù)展、擴(kuò)展）申請順利通過省級衛(wèi)生行政部門專家組復(fù)審。

6、組織完成職業(yè)健康檢查840人。

7、向省環(huán)保局申請辦理了輻射安全許可證。

8、向市衛(wèi)生局申請辦理了放射診療許可證。

9、組織完成了市勞動局委托的工傷（?。﹦趧幽芰﹁b定160人。

10、完成了醫(yī)院職業(yè)健康檢查中心的初步規(guī)劃和設(shè)想。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇三

全面貫徹黨的教育方針。實施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長：栗允明副組長：李進(jìn)峰成員：各班班主任)，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。

本學(xué)年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報到校人數(shù)，庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇四

1、在xx年xx月xx日，我校認(rèn)真制定了一顆雞蛋營養(yǎng)餐工程實施方案，xx年xx月xx日，我校制訂了一兩肉營養(yǎng)餐工程實施方案，學(xué)校成立了后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。

3、對每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

1、自3月1日起，我校寄宿制學(xué)生的營養(yǎng)早餐實施學(xué)校食堂供餐，每天早上一個學(xué)生一顆雞蛋，學(xué)生在領(lǐng)取時，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。自月日起，每個學(xué)生每天中午一兩肉。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、食品管理人員每天對食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經(jīng)費專帳管理，專款專用，獨立核算，上學(xué)期共有寄宿生64人，上級撥款3674元，支出元;本學(xué)期共有寄宿生61人，還未結(jié)算。

我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案，包括上級文件、營養(yǎng)餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。

1、食品留樣還放在冰箱中，沒有專門的留樣柜。

2、雞蛋儲存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇五

一、指導(dǎo)思想：

實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、基本原則：

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

三、實施內(nèi)容及供餐方式：

(一)實施內(nèi)容

1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源

從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。

2、加強(qiáng)教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：謝禮傳

副組長：郭建生

成員：值周行政、各班班主任和科任老師

五、工作實施具體步驟：

1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

六、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)：

我校實施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。

七、責(zé)任追究：

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

八、安全防范：

1、成立安全應(yīng)急小組

組長：謝禮傳

組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。

2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇六

全法》、^v^《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》等相關(guān)法律法規(guī)。

1、對住院患者實施營養(yǎng)風(fēng)險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良、營養(yǎng)失衡患者的`營養(yǎng)支持方案。

（1）對重點病人進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險篩查和營養(yǎng)評價。

（2）制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程，執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。由住院醫(yī)生開會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，擬定營養(yǎng)處方。

（3）制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。

2、按照《病歷書寫基本規(guī)范（試行）》的要求進(jìn)行記錄

（1）為重點人群建立營養(yǎng)病歷。

（2）會診情況及時反映到病歷中。

3、制定“住院患者的各類膳食的適應(yīng)癥和膳食應(yīng)用原則”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。

4、開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療：對有治療指征的患者開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療，經(jīng)臨床營養(yǎng)診查，制定營養(yǎng)處方，由臨床營養(yǎng)科配制中心進(jìn)行腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)液的配制工作。

2、開展?fàn)I養(yǎng)與健康宣傳教育服務(wù)，通過各種形式開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣教，如醫(yī)院板報、宣傳欄、宣傳印刷品、科普講座、發(fā)表科普性文章及其他形式；組織患者營養(yǎng)講座。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇七

一、指導(dǎo)思想：

實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、基本原則：

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

三、實施內(nèi)容及供餐方式：

(一)實施內(nèi)容

1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源

從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。

2、加強(qiáng)教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：謝禮傳

副組長：郭建生

成員：值周行政、各班班主任和科任老師

五、工作實施具體步驟：

1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

六、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)：

我校實施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。

七、責(zé)任追究：

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

八、安全防范：

1、成立安全應(yīng)急小組

組長：謝禮傳

組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。

2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇八

為確?！案纳朴媱潯蹦軌虬踩?、*穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。

1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進(jìn)行升級改造，又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學(xué)生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行*穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異常現(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。

5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。

3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。

5、加強(qiáng)對學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時吃完。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇九

我根據(jù)園務(wù)計劃和保健計劃，本學(xué)期要認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位操作細(xì)則，對操作環(huán)節(jié)的流程、規(guī)范要記在心里，對操作工具、物品等按標(biāo)志擺放。做到每天一小掃，每周一大掃，嚴(yán)格按照營養(yǎng)員操作規(guī)范進(jìn)行操作，操作時安全第一、孩子第一，責(zé)任到位，負(fù)責(zé)到底。

1、要認(rèn)真做到把好食品驗收質(zhì)量關(guān)和入口關(guān)，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入幼兒園。每天對幼兒所用的食品（生菜與熟食）都要進(jìn)行留樣觀察48小時，并做好登記。以便在發(fā)生事故后有依據(jù)可循。

2、要增強(qiáng)食品安全的意識，上崗下班前認(rèn)真做好一分鐘安全檢查，人離門鎖，防止外人進(jìn)入。

3、要強(qiáng)化各類物品、食品等進(jìn)備餐間要從傳遞窗進(jìn)做到規(guī)范操作。生熟分開，燒熟燒透，烹飪后食品至供應(yīng)時間不得超過2小時。

4、要堅決做到各類用具、工具消毒等規(guī)范、到位、正確。按標(biāo)志操作、擺放。餐具做到一餐一消毒。每天沖洗食堂，保持灶臺、食具、用具清潔，每周徹底大掃除，防止蚊、蠅的生成及危害。地面保持干燥、整潔。確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。

5、要認(rèn)真按規(guī)范做好一日三餐的餐車消毒工作。

6、要按時分發(fā)幼兒點心、午餐。每餐按班出勤人數(shù)帶量進(jìn)班。熱源不進(jìn)班。

7、要與食堂人員、保健老師一起開展幼兒菜點烹飪與點心制作的色香味型等研討。

8、要根據(jù)幼兒的年齡特點，與保健老師一起合理制定出幼兒的一日帶量食譜。食物的品種力求多樣化，并做到搭配合理。如：米與面的搭配、粗與細(xì)的搭配，并且每星期的食譜配有一定量的豆制品與粗纖維。同時配有適量的水果。

9、要在烹飪制作方面下功夫，根據(jù)幼兒的年齡特點，咀嚼功能發(fā)育還不完善，在吃魚塊時，小班另外做魚丸吃，點心制作方面，做到色、香、味俱全，既好看又實惠，又能滿足幼兒感官的需要，真正做到了膳食中科學(xué)合理的搭配。

10、在分切水果時，要盡量做到小班孩子吃的切成小塊，讓他們盡量方便咀嚼。

作為一個團(tuán)隊的一份子，我會堅持做到每事規(guī)范，樣樣要安全，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的厚望，為幼兒園添光彩，為幼兒園孩子盡心盡力做好自己的本份工作。

營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇十

2015年內(nèi)四科護(hù)理工作計劃

目標(biāo)一：提升優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)質(zhì)量 患者滿意度95%以上。

1、繼續(xù)深入落實優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)工作，夯實基礎(chǔ)護(hù)理，全員參與，讓護(hù)士掌握優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)精神。每日按層級分管病人體現(xiàn)能級對應(yīng)，滿足患者需要，確保護(hù)理安全。

２、積極組織全科護(hù)理人員參加護(hù)理部組織力爭“最佳優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)示范病房”活動，每日實施“以病人為中心”的整體護(hù)理，為患者提供優(yōu)質(zhì)的護(hù)理服務(wù)取得較高滿意度。每月發(fā)放滿意度4次，每月征求醫(yī)生對護(hù)士的滿意度，每月對護(hù)士征求滿意度，患者的滿意度占70%，醫(yī)護(hù)的滿意度占30%，70%+30%評選最滿意護(hù)士，最滿意護(hù)士再績效上給予5分的績效獎勵。

3、組織新護(hù)士深入學(xué)習(xí)“八聲” “四輕” “八個一” “四心換四心” “三前服務(wù)”的內(nèi)容及精神，認(rèn)真落實在日常工作中，堅決杜絕生、冷、硬、頂現(xiàn)象發(fā)生?！鞍藗€一”由當(dāng)班護(hù)士完成，當(dāng)班組長進(jìn)行指導(dǎo)檢查，下班前護(hù)士長進(jìn)行抽查，每周抽查不少于5名患者。護(hù)士長、高責(zé)護(hù)士對抽查落實情況及時給予反饋，點評檢查完成情況。對病人實施人文關(guān)懷，力爭做到全年護(hù)理服務(wù)零投訴。

4、繼續(xù)實施科室開展的特色服務(wù)項目，在患者入院后責(zé)任護(hù)士積極為患者做好病區(qū)設(shè)施、醫(yī)護(hù)人員及環(huán)境詳細(xì)介紹，為了使病員更好的與護(hù)士溝通，尤其是腦梗塞及腦出血病人，不能開口講話的患者，制做了護(hù)患溝通手指示。每月開展一次“傾聽您的心聲---護(hù)士民主生活會”，搭建護(hù)士暢所欲言平臺，使護(hù)士有充分的機(jī)會對科室管理及護(hù)理工作發(fā)表意見并獻(xiàn)計獻(xiàn)策，增加了科室凝聚力。

在住院期間責(zé)任護(hù)士對腦梗塞患者進(jìn)行肢體按摩、為病區(qū)患者購買拉力器、握力器、拉繩、坐便椅、愛心小方稱、梳子、一次性紙杯、出院后進(jìn)行電話回訪，對患者進(jìn)行健康教育用藥指導(dǎo)，給予對應(yīng)健康教育。提高患者對疾病的重視及預(yù)防。

5、每月組織召開公休座談會2次，對病人提出的意見及時反饋，并改正缺陷，提高患者滿意度。及時反饋意見，對病人提出的意見，及時制定整改措施，提高患者滿意度。牢記“以病人為中心”的宗旨，把病人的需要作為第一需要，認(rèn)真詳細(xì)做好入院宣教及健康教育，征求患者意見，改進(jìn)我科護(hù)理工作。

6、加強(qiáng)培訓(xùn)護(hù)士的“主動服務(wù)”意識，科室對新護(hù)士進(jìn)行崗前培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)，對各項護(hù)理操作護(hù)士應(yīng)用規(guī)范護(hù)理操作用語，操作培訓(xùn)時加以告知程序內(nèi)容，更好的服務(wù)于患者，提高患者滿意度。

目標(biāo)二：加強(qiáng)護(hù)理管理，認(rèn)真落實“二甲”醫(yī)院護(hù)理質(zhì)量工作標(biāo)準(zhǔn)；提升危重癥護(hù)理質(zhì)量 合格率達(dá)90%以上。

1、組織科內(nèi)護(hù)士認(rèn)真落實護(hù)理部2015年質(zhì)控及方案，完成日常護(hù)理質(zhì)控工作，對護(hù)理部修訂的護(hù)理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)積極組織學(xué)習(xí)、落實。根據(jù)護(hù)理部護(hù)理質(zhì)控計劃及方案結(jié)合科室的情況作出護(hù)理質(zhì)控計劃及方案，制定質(zhì)控小組及成員，要求質(zhì)控人員嚴(yán)格質(zhì)控，提高護(hù)理質(zhì)。

2、根據(jù)科室具體情況組織科內(nèi)護(hù)士參加相關(guān)?？菩〗M護(hù)理工作，力爭選派科室骨干到上級醫(yī)院進(jìn)行?？浦R培訓(xùn)，回科后組織科內(nèi)護(hù)士培訓(xùn)并實施。

3、積極配合護(hù)理資訊系統(tǒng)建設(shè)，在護(hù)理部的統(tǒng)一安排下，有計劃的陸續(xù)啟動電子體溫單、將建立護(hù)理記錄，科內(nèi)根據(jù)病種及護(hù)理常規(guī)制定護(hù)理計劃模板。進(jìn)一步提高護(hù)理文書內(nèi)涵書寫質(zhì)量，并從細(xì)節(jié)上抓起，加強(qiáng)對每份危重護(hù)理記錄質(zhì)控，每日晨間查房對危重患者護(hù)理記錄單進(jìn)行床邊點評，對存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，提高護(hù)士對患者病情觀察能力及書寫能力，提高護(hù)理文書質(zhì)量。

4、在護(hù)理部的指導(dǎo)下，科室每月進(jìn)行疑難比例討論1次，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)1次，每2月業(yè)務(wù)查房1次，組織科內(nèi)學(xué)習(xí)，認(rèn)真實施，對開展中存在的問題及時組織討論，改進(jìn)流程。

5、重視對護(hù)理不良事件、護(hù)理投訴的歸因分析，認(rèn)真落實不良事件上報制度、流程及管理辦法，鼓勵護(hù)士積極上報。每季度組織1次護(hù)理不良事件相關(guān)制度的學(xué)習(xí)，討論，分析發(fā)生的原因，改進(jìn)護(hù)理工作。落實整改措施及核心制度，杜絕重大事件發(fā)生。并做好對護(hù)士的警示教育。對故意隱瞞不報者追究當(dāng)事人的責(zé)任。避免發(fā)生嚴(yán)重的護(hù)理不良事件。

6、科室持續(xù)開展護(hù)理質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)工作，對護(hù)理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)每月組織學(xué)習(xí)，護(hù)士長每日按照質(zhì)控計劃及標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)科室質(zhì)控小組成員完成科內(nèi)一級護(hù)理質(zhì)控，組織護(hù)理質(zhì)控小組會議，對存在的問題進(jìn)行匯總、分析、提出整改措施并落實。促進(jìn)護(hù)士人人參與質(zhì)量管理的意識，充分發(fā)揮好高責(zé)護(hù)士（組長）的職責(zé)，抓好環(huán)節(jié)質(zhì)量控制及十大安全目標(biāo)措施的落實，將危重病人護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢查，認(rèn)真督查護(hù)士每日工作質(zhì)量，提升危重病人護(hù)理質(zhì)量。

7、嚴(yán)格落實護(hù)理安全管理，認(rèn)真落實“十大安全目標(biāo)”管理的各項措施，重點對身份識別、高危藥品、備用藥品使用管理、高?；颊咴u估進(jìn)行監(jiān)管。做好科內(nèi)時間的環(huán)節(jié)監(jiān)控：對高危時段如：節(jié)假日、雙休日、午間繁忙、易疲勞時間等均加強(qiáng)監(jiān)督和管理，護(hù)士長針對以上時間環(huán)節(jié)不定期去病房督察，減少護(hù)士的工作松懈情緒，形成高危防范機(jī)制，預(yù)防差錯事故的發(fā)生。

目標(biāo)三：繼續(xù)教育、培訓(xùn)、帶教工作，繼續(xù)落實分層培訓(xùn)原則，體現(xiàn)細(xì)節(jié)培訓(xùn)，繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育參加率達(dá)標(biāo)，帶教及?？扑接兴岣?，護(hù)士長管理水平有所提升。

1、組織全科護(hù)士學(xué)習(xí)貫徹落實護(hù)理部、片區(qū)及科內(nèi)本年度護(hù)士在職培訓(xùn)計劃。

2、參照護(hù)理部計劃制定出科內(nèi)各級護(hù)理人員培訓(xùn)細(xì)則及考核計劃，要求人人以正確的態(tài)度對待，采取床邊指導(dǎo)，互動式學(xué)習(xí)進(jìn)行分層次理論培訓(xùn)，操作在護(hù)理部培訓(xùn)后即在科內(nèi)全員培訓(xùn)，每月對護(hù)士的“三基”理論水平、基礎(chǔ)理論水平及基本技能認(rèn)真考核，成績?nèi)鐚嵣蠄笞o(hù)理部，考卷備案。對考試不理想者加強(qiáng)考前指導(dǎo)，力爭成績有所提高。

3、按照培訓(xùn)中心計劃，按時指派護(hù)士參加院內(nèi)禮儀培訓(xùn)，每月按照核心能力手冊上禮儀培訓(xùn)計劃，對全科護(hù)士進(jìn)行禮儀培訓(xùn)，提高護(hù)士服務(wù)水平。

4、嚴(yán)按二甲醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)，積極組織科內(nèi)護(hù)士參加護(hù)理部對全院護(hù)士進(jìn)行的基礎(chǔ)護(hù)理及專科護(hù)理操作培訓(xùn)及考核工作，院內(nèi)培訓(xùn)的同時，科內(nèi)也行培訓(xùn)考核，要求科內(nèi)過關(guān)后方可參加護(hù)理部考核，提高合格率。

5、繼續(xù)落實護(hù)理部培訓(xùn)計劃對機(jī)動護(hù)士人力儲備人員，按計劃培訓(xùn)考核。

6、鼓勵科內(nèi)護(hù)士積極撰寫科研論文，力爭年內(nèi)發(fā)表1—2篇.7、重視帶教工作，嚴(yán)格落實《臨床實習(xí)帶教實施方案》，對護(hù)生嚴(yán)格管理，對帶教老師嚴(yán)格規(guī)范，經(jīng)常檢查帶教老師的帶教態(tài)度、責(zé)任心及業(yè)務(wù)水平，不定期抽查實習(xí)生對教學(xué)知識的掌握情況及筆記記錄情況，以促使其主動學(xué)習(xí)，出科時由帶教組長進(jìn)行考試、考核，并征求個別實習(xí)生的意見，進(jìn)一步了解護(hù)生對我科的認(rèn)識及需求。

8、組織護(hù)士觀摩內(nèi)系片區(qū)個案跟蹤式應(yīng)急演練1-2次。

9、護(hù)士長按時參加護(hù)理部年度理論及操作考核。

預(yù)期效果：提升我科護(hù)士理論知識及操作技能水平。提升科內(nèi)護(hù)理學(xué)術(shù)氛圍。

目標(biāo)四：認(rèn)真落實_提出的護(hù)士崗位管理要求，狠抓護(hù)士人力資源管理及人才梯隊建設(shè)。

1.對到一定年限需晉升職稱者，及時告知考試報名時間，并給與一定的時間復(fù)習(xí)，提升科內(nèi)職稱比例。

2.鼓勵科內(nèi)護(hù)士，參加成人?？瓶荚?，提升自身學(xué)歷。

3.年內(nèi)進(jìn)行1次初責(zé)護(hù)士競聘，對有一定工作能力的助理護(hù)士邁上一個臺階，保證科內(nèi)整體排班模式的有效運行。

4.對?？谱o(hù)理技術(shù)操作及應(yīng)急流程按計劃重點加強(qiáng)培訓(xùn)并考核，提高大家的應(yīng)急能力。

5.對科內(nèi)的新護(hù)士，嚴(yán)格管理，多方面培訓(xùn)，使其具有一定的工作方法及相應(yīng)的工作能力。

預(yù)期效果：爭取提高科內(nèi)人員整體素質(zhì)，職稱比例合理

目標(biāo)五：積極完成院內(nèi)相關(guān)事務(wù)性的工作。

1、鼓勵科室護(hù)士積極參加“”護(hù)士節(jié)文藝表演,星級護(hù)士的評選展示護(hù)士風(fēng)采。

預(yù)期效果：認(rèn)真落實“二甲”醫(yī)院護(hù)理質(zhì)量各項要求，努力做到讓患者滿意、社會滿意、政府滿意，服務(wù)好、醫(yī)德好、質(zhì)量好。

內(nèi)四科：馬彩霞 2014年12月16日

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