最新紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文(精選10篇)

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紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇一

我國唐代體育文化研究論文統(tǒng)計(jì)與分析(-)

本文作者通過文獻(xiàn)資料法,對(duì)我國學(xué)者2001-20在唐代體育文化研究方面的成果進(jìn)行了初步統(tǒng)計(jì)和分析,認(rèn)為近年來我國唐代體育文化研究在研究主題、研究成果、研究水平及研究隊(duì)伍方面呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),但在特色研究領(lǐng)域協(xié)作、重要研究成果發(fā)表、重大研究項(xiàng)目立項(xiàng)等方面還存在不足.

紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇二

從事煤礦工作的一般都是農(nóng)民工，或者是一些閑散人員，這部分人員普遍存在著安全意識(shí)差，道德素質(zhì)不高的情況。在煤礦井下作業(yè)時(shí)這部分人員并不會(huì)意識(shí)到安全問題，甚至有些職工為了貪圖一時(shí)便利做出了錯(cuò)誤的行為，這將會(huì)為自己和他人留下巨大的安全隱患，所以筆者認(rèn)為加強(qiáng)煤礦安全文化建設(shè)是非常重要的，這將會(huì)有助于提升工作人員對(duì)于煤礦井下作業(yè)安全性的認(rèn)識(shí)，提升人們的安全意識(shí)，為樹立科學(xué)高效的工作理念給予更大的保障[1]。

1.2有助于提升煤礦企業(yè)的安全管理水平

加強(qiáng)煤礦安全文化建設(shè)還有助于提升煤礦企業(yè)的安全管理水平，只有為員工樹立正確的安全意識(shí)，才能形成良好的工作氛圍和工作習(xí)慣，引導(dǎo)職工用安全的方式去操作，這也是為創(chuàng)設(shè)安全文明的工作環(huán)境奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。工作人員如果具有一定的安全意識(shí)，也會(huì)有助于領(lǐng)導(dǎo)者的管理，由此可見安全文化建設(shè)的重要性。

2安全文化建設(shè)的內(nèi)容

2.1培養(yǎng)員工安全文化理念

培養(yǎng)煤礦員工具有安全工作理念是實(shí)現(xiàn)煤礦企業(yè)安全生產(chǎn)和發(fā)展的.基本內(nèi)容，無論是對(duì)于任何的行業(yè)而言，安全意識(shí)和安全理念都是最重要的，與經(jīng)濟(jì)效益相比，安全更加重要。尤其是對(duì)于煤礦企業(yè)而言，其工作往往存在一些不安全隱患，如果不及時(shí)對(duì)工作人員進(jìn)行安全意識(shí)培養(yǎng)，很容易在作業(yè)中出現(xiàn)事故，所以培養(yǎng)員工安全文化理念是煤礦企業(yè)建設(shè)和發(fā)展的必要因素[2]。

2.2樹立安全行為文化

安全行為文化是企業(yè)文化的一部分，對(duì)于煤礦企業(yè)而言只有積極的探索安全工作的新方法、新手段，并且將安全行為落實(shí)到實(shí)處才能真正的起到作用。如果僅僅有安全規(guī)章制度，卻不將其落實(shí)到實(shí)處，將會(huì)失去安全管理的作用。所以在實(shí)際的工作中，只有將安全行為落實(shí)到實(shí)際的操作中，并且形成一種習(xí)慣，才會(huì)更好的促進(jìn)煤礦企業(yè)的安全生產(chǎn)和發(fā)展。

3安全文化建設(shè)的方法和途徑

3.1堅(jiān)決貫徹和落實(shí)黨的基本方針

堅(jiān)持貫徹并認(rèn)真落實(shí)黨的政策和基本方針是任何企業(yè)都應(yīng)該做的事情，我國政府有關(guān)部門對(duì)于煤礦等企業(yè)的安全問題制定了明確的法律法規(guī)，杜絕不安全行為的發(fā)生，安全文化建設(shè)是煤礦企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的必要保證。只有從深層次、多角度的將黨的基本政策和方針進(jìn)行落實(shí)，才會(huì)實(shí)現(xiàn)“三個(gè)代表”的重要思想。我國作為能源生產(chǎn)大國，不僅要將經(jīng)濟(jì)效益作為首要的計(jì)劃方針，還應(yīng)該將安全文化建設(shè)放在重要部分，人民的生命財(cái)產(chǎn)安全高一一切，所以必須要培養(yǎng)煤礦企業(yè)有關(guān)部門的安全文化建設(shè)意識(shí)。

3.2強(qiáng)化煤礦工人的安全文化意識(shí)

強(qiáng)化煤礦工作的安全生產(chǎn)意識(shí)非常重要，因?yàn)槊旱V的工作往往工作在前線，其解除的設(shè)備和工作性質(zhì)都具有一定的危險(xiǎn)性，如果沒有較強(qiáng)的安全意識(shí)，很容易在工作出制造出安全隱患。對(duì)此筆者認(rèn)為，有關(guān)煤礦安全管理部門應(yīng)該強(qiáng)化煤礦工作的安全文化意識(shí)，定期對(duì)煤礦工人進(jìn)行安全意識(shí)宣傳，要確保工作明確安全工作常識(shí)，并認(rèn)識(shí)到安全文化建設(shè)的重要性。對(duì)于一些安全意識(shí)差，沒有集體意識(shí)的工作人員，要給予特殊的重視，并制定明確的法律法規(guī)，對(duì)于一些違規(guī)操作的工作人員一定要給予處罰，這樣做的目的就是規(guī)范工作人員的安全意識(shí)，樹立正確的法律法規(guī)[3]。強(qiáng)化煤礦工人的安全意識(shí)應(yīng)該從多方面入手，安全文化知識(shí)和安全文化意識(shí)是在工作和生活中逐漸形成的，只有注重安全文化的建設(shè)，并將其落實(shí)到實(shí)處，才會(huì)充分的發(fā)揮安全文化建設(shè)的重要性。

3.3完善現(xiàn)有安全管理制度

從目前的情況來看，我國一些煤礦企業(yè)的安全管理制度還有待完善，很多地區(qū)的煤礦雖然有著安全管理制度，但是在實(shí)際的工作中卻并不按此執(zhí)行，安全管理制度成為了擺設(shè)。完善的安全管理制度是煤礦企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要保證，如果只顧經(jīng)濟(jì)效益而忽視了工人的人身安全，就失去了企業(yè)的基本道德。所以從現(xiàn)在開始，煤礦安全文化建設(shè)有關(guān)部門應(yīng)該不斷地完善自身的管理制度，從根本上深入研究職工的安全意識(shí)，為實(shí)現(xiàn)煤礦企業(yè)的安全生產(chǎn)和發(fā)展保駕護(hù)航[4]。安全文化建設(shè)可以在日常的工作和生活中進(jìn)行，例如張貼一些安全標(biāo)語和條幅，這樣在日常的工作中時(shí)刻起到警示的作用，除此之外，有關(guān)安全文化建設(shè)部門還應(yīng)該定期的召開安全會(huì)議，對(duì)近期電視上發(fā)生的一些煤礦事故新聞進(jìn)行分析，以此來提醒工作人員煤礦安全的重要性。

4結(jié)束語

綜上所述，筆者簡(jiǎn)單的論述了煤礦安全文化建設(shè)的有關(guān)內(nèi)容，通過分析可以發(fā)現(xiàn)，安全文化建設(shè)對(duì)于煤礦的生產(chǎn)和發(fā)展具有十分重要的意義，煤礦企業(yè)的管理者一定要從根本上提升安全文化建設(shè)，從工作人員的素質(zhì)入手，加強(qiáng)對(duì)工作人員安全意識(shí)的管理和培養(yǎng)，并積極的對(duì)安全事故觸發(fā)后的應(yīng)對(duì)措施等內(nèi)容進(jìn)行分析和整合，為建設(shè)安全煤礦產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇三

風(fēng)險(xiǎn)投資毫無疑問是資本市場(chǎng)的一個(gè)熱門話題，資本市場(chǎng)的本質(zhì)就是在風(fēng)險(xiǎn)與收益之間徘徊，而面對(duì)著文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)這樣一個(gè)已經(jīng)日趨完善的產(chǎn)業(yè)卻并沒有吸引足夠多的風(fēng)險(xiǎn)投資者參與進(jìn)來。因?yàn)樵陲L(fēng)險(xiǎn)投資進(jìn)入文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的過程當(dāng)中出現(xiàn)了不小的問題。

1、風(fēng)險(xiǎn)投資的意義。根據(jù)美國全美風(fēng)險(xiǎn)投資協(xié)會(huì)的定義，風(fēng)險(xiǎn)投資是由職業(yè)金融家投入到新興的、迅速發(fā)展的、具有巨大競(jìng)爭(zhēng)潛力的企業(yè)中一種權(quán)益資本。而風(fēng)險(xiǎn)投資的重點(diǎn)就在于風(fēng)險(xiǎn)二字，因?yàn)槭菍?duì)新興的，迅速發(fā)展的企業(yè)，所以不論其今后是否會(huì)帶來巨大收益，至少當(dāng)前是沒有的。所以投資的重要特點(diǎn)就在于風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橐恍┙窈罂赡軒淼木薮笫找?，所以那些投資家們?cè)敢饷斑@樣的風(fēng)險(xiǎn)，愿意對(duì)這些新興有潛力的公司進(jìn)行嘗試。風(fēng)險(xiǎn)投資更多的像一場(chǎng)賭博，只不過是在進(jìn)過了仔細(xì)考量觀察且進(jìn)過精密計(jì)算使之失敗率降至最低但仍有可能失敗的賭博。2、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顩r。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)所強(qiáng)調(diào)的是一種主體文化或文化因素依靠個(gè)人或者團(tuán)隊(duì)通過技術(shù)、創(chuàng)意和產(chǎn)業(yè)化的方式開發(fā)、營銷知識(shí)產(chǎn)權(quán)的理念。其表現(xiàn)的一種通過文化思想進(jìn)行碰撞和共鳴的模式在當(dāng)前也是非常受歡迎且十分有發(fā)展前景的。包括動(dòng)漫、傳媒、工藝設(shè)計(jì)等文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已經(jīng)通過強(qiáng)烈的市場(chǎng)回饋說明了其潛力和今后的發(fā)展能力，再加上近些年來計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，使得信息的傳播速度以及傳播范圍越來越廣，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的'發(fā)展前景自然也就越來越大，所能帶來的利潤(rùn)自然也是不可忽視的。

1、發(fā)展迅速成為了文化創(chuàng)意行業(yè)的優(yōu)勢(shì)也同時(shí)產(chǎn)生了劣勢(shì)。雖然文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迅速并且也有不少的公司展露除了它們的發(fā)展?jié)摿Γ且驗(yàn)檫@樣一種優(yōu)勢(shì)反而形成了他們的劣勢(shì)。因?yàn)榘l(fā)展迅速并且效果顯著，所以整個(gè)市場(chǎng)都還處于一片混亂，公司前仆后繼的成了然后倒閉，即便當(dāng)前優(yōu)勢(shì)極強(qiáng)的公司也可能在很短的時(shí)間內(nèi)就被取代。因?yàn)闅w根究底文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)沒有其固有的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)性，獨(dú)有的產(chǎn)品技術(shù)含量太少。文化創(chuàng)意行業(yè)主營的是一種文化，一種思想，且不說這樣的東西是否能一直為人們所接受和喜好，就以其模仿性而言，很多公司都能很快的進(jìn)行仿照甚至是超越，核心競(jìng)爭(zhēng)力太低。2、沒有一個(gè)高回報(bào)率難以吸引進(jìn)行高風(fēng)險(xiǎn)投資。正是因?yàn)槠洚a(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力較低使得其輝煌和落寞的間隔太短，因此回報(bào)率太低。任何一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)投資者看中的都是可能產(chǎn)生的巨大利益，只要有這個(gè)可能，他們就愿意一搏。他們會(huì)通過專業(yè)的人才進(jìn)行考察評(píng)估，然后進(jìn)行計(jì)算，最終看結(jié)果是否在自身的承受范圍之內(nèi)。所以風(fēng)險(xiǎn)投資者不懼怕風(fēng)險(xiǎn)，他們唯一懼怕的是在高風(fēng)險(xiǎn)之下難以帶來高回報(bào)，性價(jià)比太低的投資他們是一定不會(huì)做的。可想而知，當(dāng)一個(gè)投資者冒著巨大的風(fēng)險(xiǎn)最終盤算回報(bào)率時(shí)卻差強(qiáng)人意，這樣的風(fēng)險(xiǎn)投資自然是不會(huì)考慮的了。

1、當(dāng)前對(duì)于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的評(píng)估較為困難。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)更多的是一種思想的交流，賣點(diǎn)是文化或者思想，而很少有實(shí)體的產(chǎn)品，所以在風(fēng)險(xiǎn)投資者進(jìn)行評(píng)估時(shí)就非常的頭疼。房地產(chǎn)有地皮，有房屋樓層，制造廠有實(shí)際的生產(chǎn)制造產(chǎn)物，有機(jī)器有廠房地皮，這些即便不是實(shí)際的資金也幾乎可以算作是固定資產(chǎn)。那么對(duì)于這些固定資產(chǎn)還是能很好的換成成資本，再加上相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)、專利、當(dāng)前市場(chǎng)占有率、營業(yè)額等，都能很好的對(duì)企業(yè)進(jìn)行較為準(zhǔn)確的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。但對(duì)于文化創(chuàng)意行業(yè)，一個(gè)想法，一種文化，對(duì)其進(jìn)行價(jià)值評(píng)估，這就讓人難以估算出其準(zhǔn)確市場(chǎng)價(jià)值。2、當(dāng)前文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式還不夠成熟。除了評(píng)估較為困難的同時(shí)，當(dāng)前文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式也完全不夠成熟。因?yàn)槭袌?chǎng)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)的原因使得極少有公司看重對(duì)發(fā)展體系的建立，都忙著占領(lǐng)市場(chǎng)，拉動(dòng)現(xiàn)在客戶群從而得到短期效益，這樣一來使得其發(fā)展模式反而不夠完善和成熟。風(fēng)險(xiǎn)資本最看重的是企業(yè)是否有清晰合理的發(fā)展模式和盈利模式，是否在行業(yè)內(nèi)部處于領(lǐng)先地位。而當(dāng)前大多數(shù)文化產(chǎn)業(yè)都沒有一個(gè)良好完善的發(fā)展模式，自然就難以讓風(fēng)險(xiǎn)投資者冒著巨大的風(fēng)險(xiǎn)以及不均衡的回報(bào)率來進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)投資了。綜上所述，對(duì)于當(dāng)前的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)其發(fā)展態(tài)勢(shì)還是非常迅猛的，但是并不意味著其發(fā)展方向就完全正確了。一個(gè)公司只有建立起了堅(jiān)定的目標(biāo)再加上良好科學(xué)的管理和發(fā)展體系才能更好的生存下去而不被市場(chǎng)所淘汰，那些只抓住眼前的利益而完全不顧及企業(yè)自身素質(zhì)和能力的發(fā)展，最終也只能直接被市場(chǎng)和客戶所慢慢遺忘直至淘汰出局。

作者:楊惠蘭單位:杭州博聞品牌策劃有限公司

［1］馮雨，金青梅，胡瑞柱，李倩．秦嶺北麓文化產(chǎn)業(yè)與生態(tài)建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展研究［j］．西安建筑科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，20xx(03)

［2］徐耀東，邵曉峰．創(chuàng)意人才培養(yǎng)是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵———以高校藝術(shù)設(shè)計(jì)教育為例［j］．福建論壇(人文社會(huì)科學(xué)版)，20xx(06)

［3］趙武，李曉華，孫永康，龐加蘭．企業(yè)孵化器與風(fēng)險(xiǎn)投資的融合機(jī)制———基于博弈決策模型［j］．科技管理研究，20xx(12)

紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇四

受中國傳統(tǒng)儒家思想與教育觀念的影響，重視文化教育，輕視體育教育現(xiàn)象在我國是普遍存在的?？挤譃榇蟮乃枷胧冀K占據(jù)著高校師生的腦海中，而體育育人的口號(hào)則被拋之腦后。這種狹隘的認(rèn)識(shí)往往讓人們忽視高校體育文化的發(fā)展，也讓高校體育失去了應(yīng)有的價(jià)值與意義。其次高校的管理者也存在著對(duì)高校體育文件建設(shè)的片面認(rèn)識(shí)，僅將其理解為體育競(jìng)賽、體育活動(dòng)等形式而會(huì)草草敷衍了事。高校戰(zhàn)略層的局限性認(rèn)識(shí)就會(huì)讓高校體育文化建設(shè)的地位大打折扣，特別是體育精神文化與制度文化更是難以得到重視與提高。

2.2高校體育管理制度不完善

當(dāng)前高校體育文化建設(shè)普遍缺乏一個(gè)整體的發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃定位模糊不清。建設(shè)缺乏科學(xué)的組織架構(gòu)，管理制度和措施不夠規(guī)范。高校體育相關(guān)部門缺乏科學(xué)化的管理意識(shí)與思路，各項(xiàng)規(guī)章制度的建立不夠科學(xué)合理。此外，我國高校在推動(dòng)校園體育建設(shè)方面的制度保障力度不夠，高校的體育文化活動(dòng)開展的進(jìn)度明顯放緩。

2.3高校體育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

高校體育基礎(chǔ)設(shè)施作為高校體育文化建設(shè)的物質(zhì)載體，在推動(dòng)高校體育文化建設(shè)方面發(fā)揮著有效的作用。受傳統(tǒng)觀念與現(xiàn)實(shí)原因的較大影響，目前我國高校體育經(jīng)費(fèi)投入較為匱乏，進(jìn)而導(dǎo)致體育場(chǎng)地、體育設(shè)施的嚴(yán)重缺乏。尤其是近些年高校招生擴(kuò)大后，學(xué)生數(shù)與體育設(shè)施的比例正逐年擴(kuò)大，有限的校園體育資源與不斷增長(zhǎng)的學(xué)生體育需求日趨擴(kuò)大，亦為推動(dòng)高校體育文化建設(shè)增加了新的難度。

紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇五

山東是華夏文明的發(fā)祥地之一，民間音樂文化傳統(tǒng)深厚。早在距今4000多年前的龍山文化時(shí)代，山東土著居民東夷族就發(fā)明了以塤為代表的韶樂。后世的孔子曾聞韶樂“三月不知肉味。”孔子整理編輯的《詩經(jīng)》可以被視為一部歌詞集，其中的《齊風(fēng)》11篇、《曹風(fēng)》4篇都是山東民歌最早的記錄。戰(zhàn)國時(shí)期，齊國“臨淄甚富而實(shí)，其民無不吹竽、鼓瑟、彈琴、擊筑、斗雞、走犬、六博、蹋鞠者?！绷钊梭@嘆的是，山東民間音樂既有悠久的歷史，又有飽滿的生命力。到上世紀(jì)40年代，德州、武城地區(qū)仍有民間藝人演奏著古韶樂的代表性樂器陶塤;直至今日，在臨淄東鄰的青州，尚有古老弦樂器挫琴的制作、演奏活動(dòng)。有的學(xué)者指出，挫琴“就是‘筑’的后代，是由‘筑’經(jīng)過千百年逐漸演變而來的.”?？梢哉f，自古迄今，民間音樂在山東大地口耳相傳，代相續(xù)承，已然構(gòu)成了一種綿延數(shù)千年的文化記憶，是流淌在民間的文化歷史。在歲月長(zhǎng)河中沉淀下來的無數(shù)山東民間音樂珍品，為豐富今日人們的精神生活、發(fā)展當(dāng)代音樂文化提供了有力的支撐。

按較為通行的標(biāo)準(zhǔn)，民間音樂主要分為民間歌曲、民間舞蹈音樂、戲曲音樂、曲藝音樂和民間器樂五大類。在本文有限的篇幅中，我們對(duì)簡(jiǎn)稱民歌的民間歌曲予以較多關(guān)注。民歌是人類歷史上產(chǎn)生最早的藝術(shù)形式之一，是社會(huì)生活和人民思想情感最直接、最現(xiàn)實(shí)的反映。馬克思曾認(rèn)為，“民歌是唯一的歷史傳說和編年史”。總地說來，山東民歌具有樸實(shí)、淳厚、剛直、粗礦、詼諧的特點(diǎn)，表現(xiàn)出齊魯大地質(zhì)樸深醇的古風(fēng)和山東民眾豪放達(dá)觀的性情。山東民歌數(shù)量極多。

20世紀(jì)40年代以來，人們收集、采錄的各類山東民歌已近萬首。這些歌曲題材廣泛，從重大的政治風(fēng)云到細(xì)小的日常生活，從風(fēng)俗民情到自然景物，從生產(chǎn)勞作到兒童嬉戲等等，可謂包羅萬象，蔚為大觀。包括山東民歌在內(nèi)，我國漢族民歌的體裁主要分為小調(diào)、號(hào)子、山歌三大類。這三大類別中的小調(diào)是山東民歌的主體，其數(shù)量接近山東民歌總數(shù)_.的80%。小調(diào)流傳于山東各地，變體很多。以比較寬_泛的小調(diào)概念而論，山東民間小調(diào)既有細(xì)致抒情、生動(dòng)形象的各種小曲，也有聊齋俚曲、魯南五大調(diào)、蓬萊燒紙調(diào)、微山湖端公腔等大型套曲，還有說唱性的。

在膠東乳山、棲霞等地，有一些“吆山歌”基本上已擺脫了實(shí)用性功能的制約，著重抒發(fā)個(gè)人情感和描繪自然風(fēng)光，旋律性較強(qiáng)，歌唱色彩更濃，音樂表現(xiàn)性功能突出。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，山東民間舞蹈有200余種，包括秧歌、大秧歌――鼓子秧歌、膠州秧歌、海陽秧歌名聞全國。山東秧歌大部分集歌、舞、樂于一身。其歌曲部分多為小調(diào)，吸收、保存了大量民間歌曲，地方特色鮮明。器樂部分主要是打擊樂，以鑼鼓為基本伴奏樂器;其次是包括嗩吶、笙、笛、管子等樂器的吹管樂，用以豐富音響，渲染熱鬧氛圍，但吹管樂并非所有山東秧歌的必備部分。在某些秧歌小節(jié)目中，也可發(fā)現(xiàn)弦樂的加入。

山東是我國的戲曲大省。明清以來，在山東各地流行的劇種有30余種，其中地方戲曲劇種20余個(gè)。從聲腔角度而論，這些地方戲曲分別源于弦索、梆子、肘鼓子、說唱和民間歌舞5大系統(tǒng)。這些不同系統(tǒng)的戲曲劇種，在表演、唱腔及伴奏樂隊(duì)等都各有特色。就音樂體制來說，山東地方戲曲主要有曲牌體和板腔體。曲牌也稱“牌子”，是歷代流傳下來的有相對(duì)固定旋律的曲調(diào)。曲牌體以曲牌為基本結(jié)構(gòu)單位，一曲單用或多曲聯(lián)用。以曲牌體為主的多為一些古老劇種，如柳子戲、大弦子戲、羅子戲等。板腔體以簡(jiǎn)練的基本音樂素材與靈活變化的發(fā)展形式為特點(diǎn)。除各種梆子戲外，山東呂劇、五音戲、兩夾弦、四平調(diào)等，也都主要運(yùn)用板腔體。

曲藝繁盛的山東向有“曲山書?！泵雷u(yù)。曲藝音樂也稱“說唱音樂”。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，在山東形成和流行的曲藝有26種。其中除山東評(píng)書、山東快書等以說為主的少數(shù)幾種外，基本上都是以唱為主、說唱結(jié)合的。曲藝與地方戲關(guān)系密切，互有影響。各曲種在演唱方面非常注重咬字吐詞和突出方言的本色，這就賦予了曲藝音樂十分濃郁的地方特色。在音樂體制方面，曲牌體是曲藝音樂的主要結(jié)構(gòu)形式。

紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇六

企業(yè)組織文化源自于管理學(xué)，1980年前后隨著日本經(jīng)濟(jì)崛起產(chǎn)生，不久很快就成為企業(yè)文化的重要組成部分。企業(yè)管理人員在研究經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素時(shí)，發(fā)現(xiàn)企業(yè)組織文化在企業(yè)發(fā)展中起著非常大的作用，而企業(yè)組織文化又與其他文化截然不同，企業(yè)文化涉及到企業(yè)員工管理、企業(yè)運(yùn)作以及影響企業(yè)發(fā)展過程中的一些文化因素，這些共同組成了企業(yè)組織文化的主要內(nèi)容。美國學(xué)者威廉1981年發(fā)表《z理論》，湯姆彼得斯與羅伯特沃特曼1982年出版《追求卓越》，這二者通常認(rèn)為是企業(yè)組織文化的開始標(biāo)志。此后，人們開始了對(duì)企業(yè)組織文化的研究，埃德加沙因的《組織文化與領(lǐng)導(dǎo)》被認(rèn)為是美國企業(yè)組織文化的真正開始，他提出的企業(yè)組織文化概念現(xiàn)在被廣泛認(rèn)可。大多數(shù)學(xué)者對(duì)企業(yè)組織文化的看法是，在一定的文化環(huán)境下，企業(yè)組織經(jīng)過長(zhǎng)期的實(shí)踐活動(dòng)產(chǎn)生并固定下來的，被組織成員所認(rèn)可和接受的價(jià)值觀念、思維模式、行為準(zhǔn)則，以及各種習(xí)慣的總和，這些文化總和在企業(yè)發(fā)展中對(duì)員工起著指導(dǎo)、甚至引領(lǐng)的作用。

2企業(yè)組織文化建設(shè)對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性

企業(yè)組織文化在企業(yè)經(jīng)營中作為極其重要的手段所存在，同時(shí)也是企業(yè)發(fā)展永不枯竭的動(dòng)力，在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中起著關(guān)鍵作用。

2.1企業(yè)和諧環(huán)境的無形指揮

企業(yè)在經(jīng)營過程中為了獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，在尋求積極的外部條件的同時(shí)，也需要發(fā)展自身的內(nèi)部影響因素，企業(yè)組織文化作為內(nèi)部因素最重要的一環(huán)，它在企業(yè)發(fā)展中能夠起到一定的指導(dǎo)作用。在企業(yè)文化產(chǎn)生以后，企業(yè)相對(duì)于以前更加注重員工自身價(jià)值的培養(yǎng)與實(shí)現(xiàn)，而不是像以前單純地依靠規(guī)章制度等管理手段來進(jìn)行，即通過企業(yè)文化建立大家都遵守的、能夠接受的習(xí)慣性要求，從而形成企業(yè)特有的向心力與凝聚力。這使得員工能更好地組織團(tuán)結(jié)在一起，從而在企業(yè)內(nèi)部建立起和諧的、讓員工積極上進(jìn)的工作文化環(huán)境。企業(yè)員工在相同的環(huán)境氛圍下共同工作，更容易實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。相對(duì)于其他影響因素而言，只有企業(yè)文化才能發(fā)揮出如此重要的作用，促進(jìn)企業(yè)向前發(fā)展。

2.2企業(yè)績(jī)效的有效保證

johncott認(rèn)為，企業(yè)組織文化能夠成為決定未來企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。企業(yè)文化相對(duì)于其他影響因素而言有著更多的柔性特征，同時(shí)企業(yè)組織文化作為文化的一部分，在企業(yè)發(fā)展中能夠產(chǎn)生深遠(yuǎn)持久的影響，且不易被察覺。企業(yè)組織文化對(duì)于促進(jìn)企業(yè)員工形成企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)歸屬感有著決定性作用，而這種價(jià)值觀的形成在員工工作中具有十分明顯的激勵(lì)作用，能夠有力提高企業(yè)員工的工作效率。公司績(jī)效的提高，需要員工與所在企業(yè)時(shí)刻進(jìn)行溝通與互動(dòng)，企業(yè)組織文化能夠成為二者溝通的最好途徑，而且這種互動(dòng)關(guān)系如果成為良性的發(fā)展方向，能夠極其有效地促進(jìn)企業(yè)組織的完善與發(fā)展。

2.3企業(yè)成功的根本因素

企業(yè)組織文化在企業(yè)發(fā)展中起著重要的作用，能對(duì)企業(yè)發(fā)展方向產(chǎn)生總的指向作用。一個(gè)企業(yè)成功與否和其選擇的發(fā)展方向有著極大關(guān)系，通過企業(yè)組織文化提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠度，這是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的基礎(chǔ)。在企業(yè)內(nèi)部長(zhǎng)期受同一個(gè)文化因素影響，很容易催生出向心力與凝聚力，這種向心力與凝聚力能夠讓企業(yè)員工之間更好地共同合作，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。企業(yè)的成功深受企業(yè)組織文化的'影響，一個(gè)企業(yè)若想要成功，就必須從最初開始，通過長(zhǎng)期積累建立企業(yè)組織文化，也只有這樣的企業(yè)文化才更有說服力，更能代表著企業(yè)的核心價(jià)值觀，在今后的發(fā)展中逐漸體現(xiàn)出該企業(yè)的特色。適合自身發(fā)展需要的、先進(jìn)的企業(yè)組織文化，是一個(gè)成功企業(yè)必不可少的，甚至可以說是企業(yè)成功的根本因素。相關(guān)研究數(shù)據(jù)證明了這一點(diǎn)，一個(gè)利潤(rùn)率高、經(jīng)濟(jì)效益好的企業(yè)的組織文化明顯優(yōu)于其它企業(yè)。正確培養(yǎng)企業(yè)文化，為員工樹立正確的價(jià)值觀，能夠在思想層面提高其工作意識(shí)，促進(jìn)其工作效率的提高，那么企業(yè)成功就成了水到渠成的事情。

3構(gòu)建企業(yè)組織文化,促進(jìn)知識(shí)管理的方法

3.1企業(yè)文化應(yīng)向適應(yīng)性組織文化發(fā)展

21世紀(jì)是一個(gè)變革的時(shí)代，各方面都是如此，企業(yè)面對(duì)的環(huán)境也不可避免。企業(yè)為了長(zhǎng)久的發(fā)展，就必須做出改變，以順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展變化。企業(yè)文化相對(duì)于企業(yè)其他資源來說，具有更明顯的動(dòng)態(tài)性，同時(shí)也能反映出企業(yè)的變化。建立適合企業(yè)組織文化發(fā)展的企業(yè)文化，是企業(yè)組織文化時(shí)刻保持先進(jìn)性的根本所在。動(dòng)態(tài)型的企業(yè)組織文化是相對(duì)開放的，有兩方面的表現(xiàn)能夠說明。首先是企業(yè)所處的市場(chǎng)環(huán)境變化極其迅速，而企業(yè)文化能夠?qū)Υ思皶r(shí)地做出相應(yīng)變化；其次是企業(yè)文化對(duì)企業(yè)外部變化更加敏感，一個(gè)先進(jìn)的企業(yè)組織文化能夠極其迅速地預(yù)見市場(chǎng)環(huán)境的變化，這樣對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展能夠起到極其有利的預(yù)警作用。一個(gè)有效的、能夠促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)組織文化，可幫助企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境變化，這樣的文化有著更高的主動(dòng)性，或者自覺性，這兩點(diǎn)正是一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)所必須具備的特征，而這種特征的形成又要依賴于企業(yè)的組織文化構(gòu)建。

3.2構(gòu)建企業(yè)文化，企業(yè)家責(zé)無旁貸

企業(yè)文化反映的是企業(yè)工作經(jīng)營的指導(dǎo)思想與核心價(jià)值觀。新時(shí)代的發(fā)展對(duì)企業(yè)管理者提出了新的要求，為了提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，建立正確的企業(yè)組織文化，企業(yè)家更是要責(zé)無旁貸地去履行義務(wù)。21世紀(jì)初期，我國對(duì)全國性的企業(yè)做了多項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查報(bào)告顯示：有4.1%的企業(yè)正處在企業(yè)自身文化建設(shè)的階段，而只有16.4%的企業(yè)文化已經(jīng)比較完善地建立起來，接近40%的企業(yè)表示打算建立企業(yè)組織文化，該項(xiàng)調(diào)查表明我國企業(yè)的文化建設(shè)工作依然處于落后狀態(tài)，這很難在市場(chǎng)的新變化中取得有利地位。為了企業(yè)自身長(zhǎng)久發(fā)展，為了促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，企業(yè)家必須樹立積極建設(shè)企業(yè)組織文化的思想觀念，從戰(zhàn)略層次看待企業(yè)組織文化的作用，通過先進(jìn)的企業(yè)組織文化，建立自身獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，建立自己特色的品牌，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值目標(biāo)。而如何實(shí)現(xiàn)構(gòu)建企業(yè)組織文化的目標(biāo)，這需要企業(yè)管理者建立以人為本的工作原則，做好企業(yè)自身的定位，尊重員工，一切從自我做起，從自身出發(fā)建立良好的工作氛圍，以實(shí)現(xiàn)組織管理的目標(biāo)。

3.3加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)有效性

企業(yè)中團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)至關(guān)重要。一個(gè)關(guān)系和諧、不會(huì)出現(xiàn)矛盾的企業(yè)團(tuán)隊(duì)，在工作中能夠起到事半功倍的積極作用。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的和諧關(guān)系，需要以一定的共同精神文化作為基礎(chǔ)，在共同的文化環(huán)境下進(jìn)行溝通互動(dòng)就很容易得到互相的認(rèn)可，而在這其中，企業(yè)組織文化的重要作用又凸顯出來。只有每個(gè)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員互相合作、共同配合，才能共享經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)的發(fā)展出謀劃策，以提供正確的發(fā)展方向。提高企業(yè)內(nèi)部團(tuán)隊(duì)之間的搭配合作，需要一種共同的且能夠進(jìn)行溝通和交流的企業(yè)組織文化。統(tǒng)一的企業(yè)平臺(tái)是各個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行相互交流相互學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，在這個(gè)組織文化所搭建的平臺(tái)上，企業(yè)的各團(tuán)隊(duì)能夠?yàn)榱斯餐陌l(fā)展前景而努力。企業(yè)員工之間為了取得效益必須進(jìn)行深層次的學(xué)習(xí)思考，共同協(xié)作解決問題成為員工的必然選擇，團(tuán)隊(duì)在集體學(xué)習(xí)的過程中即可形成，團(tuán)隊(duì)的進(jìn)一步發(fā)展就能培養(yǎng)出團(tuán)隊(duì)文化，通過日積月累的團(tuán)隊(duì)文化沉淀，就能建立比較適合企業(yè)發(fā)展的企業(yè)組織文化。企業(yè)組織文化的作用更體現(xiàn)在其對(duì)員工的感染力上，企業(yè)組織文化每時(shí)每刻都在影響著員工的行為方式，而這種影響無疑是深遠(yuǎn)持久的。

3.4將知識(shí)共享與個(gè)人職業(yè)生涯相結(jié)合

作為企業(yè)員工來說，每一次的職業(yè)生涯都是學(xué)習(xí)的過程，在這個(gè)過程中通常會(huì)突破原有觀念，并在此基礎(chǔ)上接受新的觀念，從而獲得發(fā)展。唯一不變的就是受到的企業(yè)組織文化的熏陶，使得員工在改變自己的基礎(chǔ)上又保留著企業(yè)的核心價(jià)值觀，從而慢慢積累出自己的職業(yè)生涯經(jīng)驗(yàn)，而職業(yè)生涯的過程又表明了其無法脫離知識(shí)共享的范疇。正確地將職工個(gè)人生涯與知識(shí)共享結(jié)合起來，能夠更好地表現(xiàn)出企業(yè)的文化內(nèi)涵。將員工個(gè)人職業(yè)生涯與知識(shí)共享緊密結(jié)合在一起，可有效避免對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生不必要的障礙，更快地提高企業(yè)績(jī)效與經(jīng)濟(jì)收益。

3.5發(fā)揮創(chuàng)新對(duì)企業(yè)組織文化、知識(shí)管理的作用

企業(yè)組織文化不能循環(huán)守舊，需要進(jìn)行及時(shí)有效地創(chuàng)新，創(chuàng)新也屬于文化的一種，尤其體現(xiàn)著創(chuàng)造性與自覺性的文化。在企業(yè)組織文化中注入創(chuàng)新要素，利用創(chuàng)新機(jī)制發(fā)揮創(chuàng)新作用，在原有企業(yè)組織文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，更加符合社會(huì)發(fā)展的新需求，這種創(chuàng)新同時(shí)又符合現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展規(guī)律。創(chuàng)新能力已經(jīng)成為衡量企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要標(biāo)準(zhǔn)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)在價(jià)值規(guī)律中能夠很好地反映出企業(yè)應(yīng)有的特征。企業(yè)文化的建設(shè)與創(chuàng)新，完全可以通過倡導(dǎo)積極進(jìn)取的創(chuàng)新精神來完成，從而樹立符合企業(yè)發(fā)展的價(jià)值觀，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以便創(chuàng)造更加有利于企業(yè)員工發(fā)展的環(huán)境。同時(shí)，還能滿足員工的各項(xiàng)需求，打造企業(yè)獨(dú)有的精神氣質(zhì)。綜上所述，基于知識(shí)管理的企業(yè)組織文化建設(shè)研究，是在調(diào)查研究已有發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上總結(jié)出來的，其中部分理論已得到有關(guān)企業(yè)實(shí)踐，并獲得了認(rèn)可。企業(yè)組織文化作為企業(yè)發(fā)展最重要的內(nèi)部因素，在企業(yè)發(fā)展過程中起到了重大的作用。企業(yè)為了更好地經(jīng)濟(jì)效益，務(wù)必要讓自身的企業(yè)組織文化符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)。世界經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，對(duì)我國企業(yè)提出了新的發(fā)展要求，只有不斷更新自身理念，使其永遠(yuǎn)保持先進(jìn)性，才能使企業(yè)長(zhǎng)期保持較好的經(jīng)營狀態(tài)，得到更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[2]蔡明田.于明珠.企業(yè)文化職業(yè)生涯管理與組織績(jī)效之關(guān)系研究——以臺(tái)灣高科技產(chǎn)業(yè)為例[j].管理評(píng)論，（19）.

紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇七

高校戰(zhàn)略決策者應(yīng)轉(zhuǎn)變思維方式，加強(qiáng)對(duì)體育教育的全面理解與領(lǐng)會(huì)，將其真正納入到高校的教育中去，讓體育教育真正成為素質(zhì)教育的一塊拼版。高校管理者還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)體育教育的宣傳力度，潛移默化地改變學(xué)生對(duì)體育的認(rèn)識(shí)與看法，讓學(xué)生意識(shí)到體育教育的意義與價(jià)值。此外，還應(yīng)通過各項(xiàng)體育理論與實(shí)踐活動(dòng)，讓高校學(xué)生在思想上有了轉(zhuǎn)變，才能讓高校體育意識(shí)深入人心。

3.2完善高校體育管理制度

高校體育部門應(yīng)積極配合校戰(zhàn)略層，制定出高校體育文化建設(shè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，為高校體育文化建設(shè)的發(fā)展提供戰(zhàn)略支撐。還應(yīng)針對(duì)高校師生的實(shí)際情況，提出21世紀(jì)高校師生體育鍛煉大綱，建立健全高校各項(xiàng)體育管理制度與方案，完善高校師生的.體育鍛煉數(shù)據(jù)庫。此外，還可借鑒國外高校體育文化建設(shè)的發(fā)展模式，加以吸收消化，研究出符合我國高校體育文件建設(shè)的新模式，為我國高校體育文化的發(fā)展提供制度保障。

3.3加大高校體育設(shè)施的投入力度

高校應(yīng)將相關(guān)體育設(shè)施的規(guī)劃納入到學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃中去，根據(jù)學(xué)校實(shí)際人員數(shù)量，科學(xué)計(jì)算出體育建設(shè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，并劃撥使用。相關(guān)體育部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)高校體育設(shè)施的維護(hù)與管理，不斷完善高校體育文化的建設(shè)環(huán)境，保障高校體育文化建設(shè)的有序進(jìn)行。

4結(jié)語

高校體育文化建設(shè)是打造優(yōu)秀高校文化的重要環(huán)節(jié)，亦是完成高校教育目標(biāo)的重要體系。高校體育文化在增強(qiáng)師生身體素質(zhì)、構(gòu)筑高校師生人際交往、構(gòu)建良好的校園氛圍等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。我們的高校管理者需牢固地樹立起科學(xué)的體育教育意識(shí)，加大體育文化建設(shè)投入，創(chuàng)新體育文化建設(shè)思路，切實(shí)有效地推進(jìn)高校體育文化建設(shè)。只要建設(shè)好優(yōu)秀的高校體育文化，才能保證高素質(zhì)高質(zhì)量人才的培養(yǎng)，才能促進(jìn)良好校園文化的形成，才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的素質(zhì)教育，從而為我國“人才強(qiáng)國”與“科教興國”戰(zhàn)略藍(lán)圖的早日完成貢獻(xiàn)力量。

紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇八

群眾文化建設(shè)人才平臺(tái)，哪怕有人想要發(fā)揮自己的專長(zhǎng)，想要進(jìn)行基層群眾文化建設(shè)工作，卻缺少一個(gè)有效的平臺(tái)讓他發(fā)揮，沒有有效的平臺(tái)，也會(huì)導(dǎo)致基層群眾文化建設(shè)無法前進(jìn)。

兼職，這導(dǎo)致在實(shí)際基層群眾文化活動(dòng)中出現(xiàn)人手不夠、不知道如何開展等問題。

效提升，導(dǎo)致他們的思想觀念停滯不前，在進(jìn)行基層群眾文化建設(shè)工作的時(shí)候還是按照傳統(tǒng)思路和方法進(jìn)行，這樣會(huì)讓基層群眾文化建設(shè)工作難以開展。

紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇九

凝聚力。

關(guān)系

作為企業(yè)管理工作中重要組成部分，企業(yè)思想政治工作與生產(chǎn)經(jīng)營工作中存在密切聯(lián)系，同時(shí)也是黨的政策方針落實(shí)主要方法，對(duì)于企業(yè)文化建設(shè)具有一定的促進(jìn)作用。

企業(yè)思想政治工作堅(jiān)持以人為本，著力于解決人的工作和生活中存在的問題，提升企業(yè)員工思想水平，為企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和保障。

就企業(yè)文化來看，是指企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，逐步形成全員認(rèn)同的價(jià)值觀念、文化素養(yǎng)、經(jīng)營準(zhǔn)則和企業(yè)精神，對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)生存和發(fā)展具有十分深遠(yuǎn)的影響。

由此看來，加強(qiáng)企業(yè)政治工作于企業(yè)文化建設(shè)關(guān)系研究十分關(guān)鍵，對(duì)于后續(xù)工作開展具有一定參考價(jià)值。

一、企業(yè)文化建設(shè)和企業(yè)政治的內(nèi)涵

企業(yè)在經(jīng)營發(fā)展中，企業(yè)文化建設(shè)有助于提升企業(yè)整體凝聚力，創(chuàng)新經(jīng)營和管理理念，為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供保障。

，將自身發(fā)展目標(biāo)和企業(yè)發(fā)展目標(biāo)整合在一起，形成一種獨(dú)特的文化管理模式。

勵(lì)作用、約束功能和導(dǎo)向功能，加強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，調(diào)動(dòng)工作積極性，嚴(yán)格遵循企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，謀求企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

可以說，現(xiàn)代企業(yè)無論是國有企業(yè)還是非公有制企業(yè)，黨建領(lǐng)導(dǎo)作用在企業(yè)內(nèi)部管理工作中的地位都是無可替代的。

二、企業(yè)政治工作與企業(yè)文化建設(shè)的關(guān)系

1.思想政治工作是基礎(chǔ)，為企業(yè)文化建設(shè)奠定基礎(chǔ)。

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紅樓夢(mèng)飲食文化研究論文篇十

歷史文化街區(qū)以其豐厚的歷史積淀，高品位的旅游資源，對(duì)旅游者產(chǎn)生很強(qiáng)的吸引力，有些街區(qū)成了全國知名的旅游目的地，成為旅游者的必到之處，如北京皇城、南京的夫子廟、廣州的北京路、廣西北海老街等街區(qū)，但我們也會(huì)看有些歷史文化街區(qū)由于歷史遺存保留較少，便花重金將歷史建筑推到重建，游客到了這里，能看到街區(qū)歷史的“軀殼”，卻干事不到其歷史的“靈魂”，不禁大失所望。由此可見，在歷史文化街區(qū)的旅游旅游過程中，通過一些指標(biāo)和方法來該論證街區(qū)旅游開發(fā)的適宜性，是歷史文化街區(qū)開展旅游開發(fā)前應(yīng)該進(jìn)行的一項(xiàng)基礎(chǔ)性的工作。

1評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建

1．1確定理想評(píng)價(jià)指標(biāo)

理想評(píng)估指標(biāo)的確立，是筆者在大量收集文獻(xiàn)及研究資料，結(jié)合旅游社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、歷史、藝術(shù)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)，以及國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)(gb/t18972－)》、《歷史文化名城保護(hù)規(guī)劃規(guī)范》以及國務(wù)院頒布的《文物保護(hù)法》、《關(guān)于加強(qiáng)我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》整理分析后形成歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的指標(biāo)項(xiàng)目及其構(gòu)建。理想指標(biāo)的設(shè)置主要從旅游開發(fā)與歷史文化街區(qū)保護(hù)的兩個(gè)視角著手，確定開發(fā)條件、開發(fā)潛力、相關(guān)利益者、開發(fā)效益四個(gè)方面為評(píng)價(jià)的一級(jí)指標(biāo)，各一級(jí)指標(biāo)下再設(shè)14個(gè)二級(jí)指標(biāo)，14個(gè)二級(jí)指標(biāo)下設(shè)42個(gè)三級(jí)指標(biāo)(見表1)。

1．2評(píng)價(jià)指標(biāo)的篩選與修正

對(duì)理想評(píng)估指標(biāo)的選擇具有很強(qiáng)的主觀性，缺少對(duì)指標(biāo)體系內(nèi)相關(guān)指標(biāo)科學(xué)性、合理性及有效性的保證，存在指標(biāo)重復(fù)、非典型等問題，因此，通過專家咨詢，應(yīng)用問卷調(diào)查、因子分析等定量分析方法，對(duì)理想評(píng)價(jià)指標(biāo)體系進(jìn)行進(jìn)一步的篩選與修正，從而提高該評(píng)價(jià)指標(biāo)體系庫的科學(xué)性、合理性與有效性。在修正過程中我們邀請(qǐng)了高校、政府、旅游業(yè)界、文物界的專家學(xué)者，請(qǐng)他們針對(duì)指標(biāo)提出意見，各指標(biāo)按照“不重要”、“較不重要”、“一般”、“較重要”、“重要”分別賦予1、3、5、7、9的分值，讓專家對(duì)指標(biāo)進(jìn)行重要性打分?？偣舶l(fā)放問卷36份，回收有效問卷34份。根據(jù)專家的打分結(jié)果和專家的具體意見，運(yùn)用我因子分析法，計(jì)算平均值和變異，并進(jìn)行專家意見“集中度”和“協(xié)調(diào)度”的調(diào)查，對(duì)指標(biāo)進(jìn)行了以下修正:由于二級(jí)指標(biāo)中的“傳承創(chuàng)新”與“遺產(chǎn)保護(hù)狀況”中的部分指標(biāo)重合，因?qū)⒃摱?jí)指標(biāo)下設(shè)的“社會(huì)參與程度”“傳承資源的數(shù)量與規(guī)?！眱蓚€(gè)三級(jí)指標(biāo)刪除，將“遺產(chǎn)開發(fā)創(chuàng)新潛力”轉(zhuǎn)換為“產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力”的三級(jí)指標(biāo)。在二級(jí)指標(biāo)“開發(fā)條件”下增加“設(shè)施狀況”三級(jí)指標(biāo)，及相應(yīng)的“旅游設(shè)施狀況”“基礎(chǔ)設(shè)施狀況”2個(gè)四級(jí)指標(biāo)，形成的指標(biāo)體系。

2構(gòu)建歷史文化街區(qū)開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)模型

2．1模型構(gòu)建的基本方法

本文的模型構(gòu)建方法采用層次分析法。層次分析法一種定性與定量分析相結(jié)合的多準(zhǔn)則的決策分析方法，可以對(duì)非定量事件作定量分析，以及對(duì)人的主觀判斷作定量描述。層次分析法將與決策總是有關(guān)的元素分解成目標(biāo)、準(zhǔn)則、方案等層次，在此基礎(chǔ)之上進(jìn)行定性和定量分析的決策分析。其基本原理是將評(píng)價(jià)系統(tǒng)的有關(guān)方案的各種要素分解成若干層次，并以同一層次的各種要求按照上一層要求為準(zhǔn)則，進(jìn)行兩兩比較和計(jì)算，求出各要素的權(quán)重，根據(jù)綜合權(quán)重按最大值確定最優(yōu)方案。層次分析方法也是指標(biāo)權(quán)重確定的方法，在對(duì)指標(biāo)的`相對(duì)重要程度進(jìn)行測(cè)量時(shí)，根據(jù)心理學(xué)家指出的人對(duì)信息等級(jí)的極限能力為“7±2”的研究結(jié)論，引入了九分位比例標(biāo)度，按同等重要、稍重要、重要、明顯重要、極端重要等判斷級(jí)別，各自以1、3、5、7、9，或其倒數(shù)作為標(biāo)度，對(duì)同一層次中的各因素間相對(duì)于上一層次的某項(xiàng)因子的相對(duì)重要性給予判斷，獲得判斷矩陣的取值。通過這種方式確定每一層次中指標(biāo)相對(duì)于其上支配指標(biāo)的重要性，即為權(quán)重，然后逐層合成指標(biāo)權(quán)重，就得到最低層相對(duì)于最高層的綜合指標(biāo)權(quán)重和位次。

2．2總目標(biāo)評(píng)價(jià)模型構(gòu)建

歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)是根據(jù)層次分析法標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)模型，對(duì)現(xiàn)有或潛在的歷史文化街區(qū)資源是否適合進(jìn)行旅游開發(fā)，以及適合何種程度開發(fā)的評(píng)價(jià)。本文構(gòu)建的歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)模型，是基于層次分析法，遵循物質(zhì)文化遺產(chǎn)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、以及旅游開發(fā)的相關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，所建立的四層三級(jí)指標(biāo)模型樹(見圖1)，第一層為目標(biāo)層，描述評(píng)價(jià)的目的，記作a;第二層為評(píng)價(jià)綜合層，這一層次為影響評(píng)價(jià)的因素，是對(duì)于目標(biāo)層的具體描述和展開，作b;第三層評(píng)價(jià)項(xiàng)目層，這一層次是對(duì)評(píng)價(jià)綜合層的細(xì)化，即對(duì)于準(zhǔn)則層的具體化，記作c;第四層評(píng)價(jià)因子層，這一層是對(duì)評(píng)價(jià)項(xiàng)目層的進(jìn)一步細(xì)化，也就是對(duì)項(xiàng)目層的具體描述和展開，記作d(見圖1);評(píng)價(jià)模型包括4大類，14中類，42小類。

2．3評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重的確定

歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)模型中各指標(biāo)，在旅游開發(fā)具體的實(shí)際過程中，不同指標(biāo)對(duì)其旅游開發(fā)的適宜性程度也不盡相同，因此，這就需要我們解決各指標(biāo)權(quán)重的問題。確定指標(biāo)權(quán)重，我們采取層次分析法與德爾斐法相結(jié)合，以調(diào)查問卷的形式，邀請(qǐng)中國社會(huì)科學(xué)院、貴州師范大學(xué)、廣西民族大學(xué)、廣西學(xué)、廣西師范學(xué)院、桂林師范大學(xué)、欽州學(xué)院以及百色學(xué)院等多所高校的24名專家、學(xué)者，就文中最終修訂的評(píng)價(jià)模型及其中所包含各項(xiàng)指標(biāo)的重要程度，按照重要、較重要、一般、較不重要、不重要的判斷級(jí)別，以9，7，5，3，1作為量化標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)同一層次指標(biāo)間相對(duì)于上一層次某項(xiàng)指標(biāo)的相對(duì)重要性進(jìn)行判斷，并適當(dāng)提出修改意見。再對(duì)收回的征詢表進(jìn)行整理“綜合”檢驗(yàn)，運(yùn)用層次分析法軟件yaahp1.0，計(jì)算，所有專家的平均意見作為評(píng)價(jià)因子權(quán)重值，統(tǒng)計(jì)出最終結(jié)果，最后結(jié)果見表2。由表2可知，綜合評(píng)價(jià)層的cr=0.0136＜0．1，通過一致性檢驗(yàn)，所得權(quán)值有效。從排序結(jié)果來看，“開發(fā)條件”與“相關(guān)利益者”占權(quán)重最大，均達(dá)0．4207，是影響歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)的核心因素，“開發(fā)潛力”、“開發(fā)效應(yīng)”兩個(gè)指標(biāo)所長(zhǎng)權(quán)重相對(duì)較小分別為0．0965、0．0621，但這兩個(gè)指標(biāo)是評(píng)估歷史文化街區(qū)開發(fā)持續(xù)性及影響的重要指標(biāo)，在整個(gè)指標(biāo)體系中必不可缺。評(píng)價(jià)項(xiàng)目層14項(xiàng)指標(biāo)的值均小于0，通過一致j性檢驗(yàn)，所得權(quán)值有效，且根據(jù)權(quán)重值排列，從大到小的依次為:“政府因素”、“資源價(jià)值”、“社區(qū)居民”“資源吸引力”、“產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力”、“資源影響力”、“企業(yè)因素”、“遺產(chǎn)保護(hù)狀況”、“經(jīng)濟(jì)效益”、“社會(huì)效益”、“產(chǎn)品衍生力”、“設(shè)施狀況”、“客源市場(chǎng)條件”“文化效益”(見表3)，從排序看歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)資源的條件、資源的保護(hù)、政府的具體政策與措施是主要影響因素，而具體所帶的效益是作為旅游開發(fā)的評(píng)估的補(bǔ)充要素。評(píng)價(jià)因子層42項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重也與綜合評(píng)價(jià)層、評(píng)價(jià)項(xiàng)目層基本保持一致，具體權(quán)重有大到小依次為:政府投資開發(fā)措施0.1917、歷史價(jià)值0.0998、政府投資開發(fā)政策0.0958、游憩觀賞價(jià)值0.0626、資源文化含量0.0476、開發(fā)居民參與度0.0415、文化價(jià)值0.0382、同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力0.0327、知名度0.0313、居民對(duì)開發(fā)的態(tài)度0.0261、企業(yè)實(shí)力0.0246、企業(yè)對(duì)街區(qū)保護(hù)認(rèn)知0.0246、科學(xué)價(jià)值0.0232、遺產(chǎn)原真性完整性0.0217、認(rèn)知度0.0197、豐富居民生活0.0178、居民保護(hù)意識(shí)0.0165、就業(yè)促進(jìn)率0.0155、資源級(jí)別稀缺度0.0151、藝術(shù)價(jià)值0.0147、旅游設(shè)施狀況0.0119、可衍生資源的規(guī)模0.0115、可衍生產(chǎn)品的類型0.0115、資源開發(fā)創(chuàng)新潛力0.0106、促進(jìn)文化保護(hù)與傳播0.0093、產(chǎn)品可替代性0.0088、適游期0.0087、美譽(yù)度0.0083、遺產(chǎn)保護(hù)普及狀況0.0073、客源市場(chǎng)范圍0.0071、對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)0.0059、管理及服務(wù)水平0.0049、提升居民認(rèn)同和歸宿感0.0046、基礎(chǔ)設(shè)施狀況0.004、客源市場(chǎng)消費(fèi)力0.0039、資源多樣性0.0034、投資回報(bào)率0.0034、產(chǎn)品互補(bǔ)性0.0033、遺產(chǎn)豐度規(guī)模0.0032、促進(jìn)文化創(chuàng)新0.0031、促進(jìn)內(nèi)外交流0.0024、客源市場(chǎng)規(guī)模0.0022。

3結(jié)語

本文從歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)的“開發(fā)條件”、“開發(fā)潛力”、“利益相關(guān)者因素”和“開發(fā)效益”四個(gè)方面初步構(gòu)建了歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)的四層三級(jí)指標(biāo)模型樹。運(yùn)用層次分析法和專家咨詢法，進(jìn)行各層次各項(xiàng)目指標(biāo)相對(duì)重要性判斷，得到了各個(gè)指標(biāo)的權(quán)重。這些指標(biāo)和指標(biāo)的權(quán)重可以應(yīng)用到歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)當(dāng)中，指導(dǎo)歷史文化街區(qū)的旅游開發(fā)，為其今后歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)提供了科學(xué)的評(píng)價(jià)模型，然而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，有待進(jìn)一步進(jìn)行深入的實(shí)證研究。

參考文獻(xiàn):

【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/3828520.html】