通過總結(jié)心得體會(huì),我們可以更好地規(guī)劃未來的學(xué)習(xí)和工作方向。寫心得體會(huì)時(shí),要注意結(jié)合具體事件和個(gè)人感受,做到言之有物、真實(shí)感人。讀完這些心得體會(huì)范文,相信你會(huì)對(duì)總結(jié)的重要性有更深刻的認(rèn)識(shí)。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇一
從小到大一直在喝茶,卻都是基于簡(jiǎn)單的生理需求,就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣,雖然對(duì)于茶道一直心向往之,對(duì)茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒有了解,這學(xué)期的茶道課為我提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。由于報(bào)名的人太多,我沒有機(jī)會(huì)親身實(shí)踐,但是現(xiàn)場(chǎng)觀摩也讓我有了很多的體會(huì)。
在上課開始時(shí),老師為我們講解了許多關(guān)于茶的知識(shí),包括茶的由來、分布、種類、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科的緊密聯(lián)系等,豐富了我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。老師還親自示范泡了一壺茶,并讓同學(xué)們也嘗試了一下,最后讓我們一起品他們泡的茶,讓我們體會(huì)有什么區(qū)別。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁,續(xù)水后茶的味道也沒有減少多少,而同學(xué)們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們,茶道與養(yǎng)生一樣,強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào),泡茶就像為人處世,不能太過急躁,茶葉也是有靈氣的,在加水的時(shí)候不能直接加到茶葉上,而應(yīng)該沿著杯壁加進(jìn)去,讓茶葉在水里翻滾、發(fā)散,只有這樣才能讓茶葉充分“激活”,而同學(xué)們往往倒水的時(shí)候比較急躁,直接倒到茶葉上把茶葉內(nèi)部的細(xì)胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述,同學(xué)們都受到了觸動(dòng),明白了泡茶同時(shí)也是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程,而接下來的親身實(shí)踐更讓同學(xué)們深刻的領(lǐng)悟到這個(gè)道理。
泡茶時(shí)需要跪坐、凈手、小心動(dòng)手,這些都強(qiáng)調(diào)泡茶時(shí)一絲不茍的態(tài)度。在現(xiàn)在這個(gè)快速的網(wǎng)絡(luò)社會(huì),每天接受數(shù)不盡的信息,受到各種事物的干擾,我們已經(jīng)很難完全靜下心來認(rèn)真做一件事情,而茶道就可以為我們提供一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。拋開網(wǎng)絡(luò),放下手機(jī),和老師、同學(xué)一起坐好,互相注視,頓時(shí)就有了濃濃的人情味,傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼,排除一切的雜念,身心也回復(fù)到空靈的狀態(tài),讓我們可以好好體會(huì)茶道的深刻內(nèi)涵。
茶者,飲也;茶道者,飲食處世之道也。為人處世的道理就體現(xiàn)在茶道的每一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)中。傳遞點(diǎn)火器時(shí)點(diǎn)火口朝向自己,愛護(hù)也;奉茶時(shí)放低身子,謙遜也。正襟危坐,一絲不茍,本來就體現(xiàn)著對(duì)客人、對(duì)朋友的尊重,在看到對(duì)方喝到自己親手泡制的茶時(shí),心情一下好了很多。贈(zèng)人玫瑰,手有余香;奉人香茶,心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程,也是加深情誼的過程,茶道與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的熱情、謙遜、友愛完美的結(jié)合在了一起,也許這就是幾千年來茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的秘密之所在吧。
上課的時(shí)間很短,只有不到兩個(gè)小時(shí),而我們學(xué)到的東西卻很多。心神不定時(shí),泡上一壺好茶,品茶思人,感受情誼的溫暖。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇二
作為一名茶藝師的學(xué)習(xí)者,我深深地感覺到了茶的文化底蘊(yùn)和人文精神,也深深地感受到了茶藝文化的魅力和魔力。在學(xué)習(xí)茶藝的過程中,我得到了許多收獲,下面是我的一些心得體會(huì)。
首先,茶藝的學(xué)習(xí)需要我們有一顆敬畏之心。茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),承載著千百年的歷史和文明,我們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中要時(shí)刻心存敬畏,不斷地感悟茶文化的精髓,將其融入到自己的生活和工作中。不能濫竽充數(shù),也不能浮于表面,只有真正理解茶文化,才能夠真正做到了解茶、喝茶、品茶、制茶、談茶、傳茶。
其次,茶藝的學(xué)習(xí)需要我們有一顆虛心之心。茶藝文化博大精深,我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容也是十分豐富多彩,有些時(shí)候很難一蹴而就。因此,我們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中,不能驕傲自滿,更不能浮夸自大,只有保持一顆虛心之心,才能夠不斷地吸收新知識(shí),不斷地提高自己的技能水平。
同時(shí),茶藝的學(xué)習(xí)需要我們有一顆耐心之心。茶文化需要我們耐心品味,茶藝技巧需要我們反復(fù)練習(xí),我們不能急功近利,更不能魯莽冒進(jìn)。在學(xué)習(xí)的過程中,我們要認(rèn)真地對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié),仔細(xì)體會(huì)每一個(gè)步驟,一步一步地走好茶藝的學(xué)習(xí)之路。
最后,茶藝的學(xué)習(xí)需要我們有一顆熱愛之心。茶藝文化充滿了生活的味道和人情味道,茶藝技巧也充滿了藝術(shù)的靈感和創(chuàng)造的天才。只有真正熱愛茶藝文化,才能夠品味出其中的深意,才能夠不斷地追求自我超越,在茶藝的世界里盡情馳騁。
學(xué)習(xí)茶藝是一種生活的態(tài)度和品質(zhì)的提升,它能夠讓我們感受到深度的情感和思想的深度,讓我們?cè)谧非笞晕覂r(jià)值的同時(shí),更好地去體驗(yàn)生命的美好。我相信,在茶藝學(xué)習(xí)的道路上,我會(huì)不斷地收獲感悟,不斷地提高境界,不斷地追求卓越,為茶文化的傳承和發(fā)展做出我們的努力和貢獻(xiàn)。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇三
葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。
不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道,通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。
而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí),很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足,使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。
現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下
一、綠茶綠茶,是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前,還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi),簡(jiǎn)直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中,我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o論時(shí)間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。
我覺得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限,在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡制時(shí),只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香?;ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,所以在今后的生活中,我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí),希望每一個(gè)泡茶人,無論何時(shí)何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
一直以來,我都很喜歡喝茶,只是對(duì)茶文化不是特別了解,所以在公選課的時(shí)候我選擇了《茶文化》這一課,我很慶幸自己選擇了這門課,雖然課程不多,卻學(xué)會(huì)了不少茶文化的知識(shí)。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶葉在我們中國(guó)按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶;按加工度可以分為初加工茶、精加工茶、在加工茶及深加工茶等;按加工時(shí)茶葉是否經(jīng)過酶性氧化以及酶性氧化程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶(青茶)、紅茶。不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。如我們最熟悉的綠茶,是經(jīng)過先讓鮮葉處理,水分散失,葉色由翠綠變暗綠,葉質(zhì)變軟,葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青,在經(jīng)過揉捏干燥等工序。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的基礎(chǔ)上插入了發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同種有異,異中有同。
學(xué)習(xí)《茶文化》這門課程,讓我學(xué)到的不僅僅是茶,還有禮。老師課前課后那真誠的鞠躬禮、坐姿、站姿等深深的影響了我,這禮仿佛彌合了老師和學(xué)生之間的鴻溝,表面了我們不是單方面的傳授知識(shí),而是在做思想上的交流。老師的這份恭敬之心,使我學(xué)會(huì)了恭敬和謙卑。在此,我深深的感謝我的老師,能作為您的其中一名學(xué)生,能和您做思想上的交流,我倍感榮幸!
這門課真真切切地改變了我,讓我學(xué)會(huì)了很多為人處世的道理,使我在人生的道路上能夠走的更加燦爛!
泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)心態(tài),都是與我們的生活息息相關(guān)的,只要用心去體會(huì),便會(huì)收獲很多。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶,在整個(gè)過程中,我們對(duì)所有茶具的尊敬,也反映出了生活中的為人之道:彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的,我們要學(xué)會(huì)尊重它,理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性,若給予它們尊重和理解,那么它們也會(huì)給予你一樣的回應(yīng)。你愛戴生命,生命也會(huì)回饋你。
“酒滿敬人,茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的基本,也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛,保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間,對(duì)人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì)讓人覺得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;
“寂”是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容,是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來之后,還要修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。
從小到大一直在喝茶,卻都是基于簡(jiǎn)單的生理需求,就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣,雖然對(duì)于茶道一直心向往之,對(duì)茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒有了解,這學(xué)期的茶道課為我提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。由于報(bào)名的人太多,我沒有機(jī)會(huì)親身實(shí)踐,但是現(xiàn)場(chǎng)觀摩也讓我有了很多的體會(huì)。
在上課開始時(shí),老師為我們講解了許多關(guān)于茶的知識(shí),包括茶的由來、分布、種類、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科的緊密聯(lián)系等,豐富了我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。老師還親自示范泡了一壺茶,并讓同學(xué)們也嘗試了一下,最后讓我們一起品他們泡的茶,讓我們體會(huì)有什么區(qū)別。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁,續(xù)水后茶的味道也沒有減少多少,而同學(xué)們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們,茶道與養(yǎng)生一樣,強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào),泡茶就像為人處世,不能太過急躁,茶葉也是有靈氣的,在加水的時(shí)候不能直接加到茶葉上,而應(yīng)該沿著杯壁加進(jìn)去,讓茶葉在水里翻滾、發(fā)散,只有這樣才能讓茶葉充分“激活”,而同學(xué)們往往倒水的時(shí)候比較急躁,直接倒到茶葉上把茶葉內(nèi)部的細(xì)胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述,同學(xué)們都受到了觸動(dòng),明白了泡茶同時(shí)也是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程,而接下來的親身實(shí)踐更讓同學(xué)們深刻的領(lǐng)悟到這個(gè)道理。
泡茶時(shí)需要跪坐、凈手、小心動(dòng)手,這些都強(qiáng)調(diào)泡茶時(shí)一絲不茍的態(tài)度。在現(xiàn)在這個(gè)快速的網(wǎng)絡(luò)社會(huì),每天接受數(shù)不盡的信息,受到各種事物的干擾,我們已經(jīng)很難完全靜下心來認(rèn)真做一件事情,而茶道就可以為我們提供一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。拋開網(wǎng)絡(luò),放下手機(jī),和老師、同學(xué)一起坐好,互相注視,頓時(shí)就有了濃濃的人情味,傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼,排除一切的雜念,身心也回復(fù)到空靈的狀態(tài),讓我們可以好好體會(huì)茶道的深刻內(nèi)涵。
茶者,飲也;茶道者,飲食處世之道也。為人處世的道理就體現(xiàn)在茶道的每一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)中。傳遞點(diǎn)火器時(shí)點(diǎn)火口朝向自己,愛護(hù)也;奉茶時(shí)放低身子,謙遜也。正襟危坐,一絲不茍,本來就體現(xiàn)著對(duì)客人、對(duì)朋友的尊重,在看到對(duì)方喝到自己親手泡制的茶時(shí),心情一下好了很多。贈(zèng)人玫瑰,手有余香;奉人香茶,心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程,也是加深情誼的過程,茶道與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的熱情、謙遜、友愛完美的結(jié)合在了一起,也許這就是幾千年來茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的秘密之所在吧。
上課的時(shí)間很短,只有不到兩個(gè)小時(shí),而我們學(xué)到的東西卻很多。心神不定時(shí),泡上一壺好茶,品茶思人,感受情誼的溫暖。
1.茶道--飲茶之道
中國(guó)茶道約成于中唐之際,陸羽是中國(guó)茶道的鼻祖。陸羽《茶經(jīng)》所倡導(dǎo)的"飲茶之道"實(shí)際上是一種藝術(shù)性的飲茶,它包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規(guī)則。中國(guó)的"飲茶之道",除《茶經(jīng)》所載之外,宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代朱權(quán)的《茶譜》、錢椿年的《茶譜》、張?jiān)吹摹恫桎洝?、許次紓的《茶疏》等茶書都有許多記載。今天廣東潮汕地區(qū)、福建武夷地區(qū)的"工夫茶"則是中國(guó)古代"飲茶之道"的繼承和代表。
中國(guó)茶道即"飲茶之道",即是飲茶藝術(shù)。而飲茶之道又以泡茶的技藝為主體,因?yàn)橹挥信莺貌柚蟛耪劦蒙掀凡?。而泡茶又不僅僅是一個(gè)技術(shù)問題,正如丁文先生所說,技術(shù)達(dá)到爐火純青的地步便成為一門藝術(shù)。因此,我們不但要科學(xué)地泡好一壺茶,還要藝術(shù)地泡好一壺茶。也就是說,不但要掌握茶葉鑒別、火候、水溫、沖泡時(shí)間,動(dòng)作規(guī)范等等技術(shù)問題,還要注意沖泡者在整個(gè)操作過程中的藝術(shù)美感問題,“欣賞茶道的沏泡技藝,應(yīng)該給人以一種美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和藝美。”“茶的沏泡藝術(shù)之美表現(xiàn)為儀表的美與心靈的美。儀表的沏泡者的外表,包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等,通過沏泡者的外表,包括容貌姿態(tài)、風(fēng)度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等,通過沏泡者的設(shè)計(jì)、動(dòng)作和眼神表達(dá)出來?!?童啟慶:《習(xí)茶》110頁,浙江攝影出版社出版)誠如蔡榮章先生所說,茶葉沖泡過程“本身也是一促發(fā)展表演藝術(shù)。
2.茶道--飲茶修道
禪悟道,間性成佛。道家講茶道,重在“茶之功”,意在品茗養(yǎng)生,保生盡年,羽化成仙。普通老百姓講茶道,重在“茶之味”,意在去腥除膩,滌煩解渴,享受人生。無論什么人都可以在茶事活動(dòng)中取得生理上的快感和精神上的暢適。參與中國(guó)茶道,可撫琴歌舞,可吟詩作畫,可觀月賞花,可論經(jīng)對(duì)弈,可獨(dú)對(duì)山水,亦可以翠娥捧甌,可潛心讀《易》,亦可置酒助興。儒生可“怡情悅性”,羽士可“怡情養(yǎng)生”,僧人可“怡然自得”。中國(guó)茶道的這種怡悅性,使得它有極廣泛的群眾基礎(chǔ),這種怡悅性也正是中國(guó)茶道區(qū)別于強(qiáng)調(diào)“清寂”的日本茶道的根本標(biāo)志之一。
唐末劉貞亮倡茶有"十德"之說,"以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶可行道,以茶可雅志。"飲茶使人恭敬,有禮、仁愛、志雅,可行大道。
飲茶能恭敬有禮、仁愛雅志、致清導(dǎo)和、塵心洗盡、得道全真、探虛玄而參造化??傊?,飲茶可資修道,中國(guó)茶道即是"飲茶修道"。
3.茶道--飲茶即道
老子認(rèn)為:"道法自然"。莊子認(rèn)為"道"普遍地內(nèi)化于一切物,"無所不在","無逃乎物"。馬祖道一禪師主張"平常心是道",道一的三傳弟子、臨濟(jì)宗開山祖義玄禪師說:"佛法無用功處,只是平常無事。屙屎送尿,著衣吃飯,困來即眠"。道不離于日常生活:修道不必于日用平常之事外用功夫,只須于日常生活中無心而為,順任自然。自然地生活,自然地作事,運(yùn)水搬柴,著衣吃飯,滌器煮水,煎茶飲茶,道在其中,不修而修。
不如吃茶去。"
道法自然,修道在飲茶。大道至簡(jiǎn),燒水煎茶,無非是道。飲茶即道,是修道的結(jié)果,是悟道后的智慧,是人生的最高境界,是中國(guó)茶道的終極追求。順其自然,無心而為,要飲則飲,從心所欲。不要拘泥于飲茶的程序、禮法、規(guī)則,貴在樸素、簡(jiǎn)單,于自然的飲茶之中默契天真,妙合大道。
4.茶道是“藝、修、道”的結(jié)合
綜上所說,中國(guó)茶道有三義:飲茶之遭、飲茶修道、飲茶即道。飲茶之道是飲茶的藝術(shù),且是一門綜合性的藝術(shù)。它與詩文、書畫、建筑、自然環(huán)境相結(jié)合,把飲茶從日常的物質(zhì)生活上升到精神文化層次;飲茶修道是把修行落實(shí)于飲茶的藝術(shù)形式之中,重在修煉身心、了悟大道;飲茶即道是中國(guó)茶道的最高追求和最高境界,煮水烹茶,無非妙道。
在中國(guó)茶道中,飲茶之道是基礎(chǔ),飲茶修道是目的,飲茶即道是根本。飲茶之道,重在審美藝術(shù)性;飲茶修道,重在道德實(shí)踐性;飲茶即道,重在宗教哲理性。
中國(guó)茶道集宗教、哲學(xué)、美學(xué)、道德、藝術(shù)于一體,是藝術(shù)、修行、達(dá)道的結(jié)合。在茶道中,飲茶的藝術(shù)形式的設(shè)定是以修行得道為目的的,飲茶藝術(shù)與修道合二而一,不知藝之為道,道之為藝。
中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù),也是生活的藝術(shù),更是人生的藝術(shù)!
我常常喝茶,但只是把它當(dāng)做飲料而已。雖然有時(shí)會(huì)仔細(xì)品味一番,略能感覺不同茶湯之間的些許差異,但終因?qū)Σ枇私馍跎俣坏靡I(lǐng)。因此,也不存在真正意義上的品茶,茶道就更不必說了。在聽了羅蒙老師的講座之后,我學(xué)到了很多東西,也激發(fā)了我對(duì)茶文化的興趣。
對(duì)于品茶,分為三種境界。最初級(jí)的為識(shí)茶,即認(rèn)識(shí)茶,是與“制茶”、“泡茶”相對(duì)應(yīng)的名稱。識(shí)茶除了用眼識(shí),還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對(duì)茶的認(rèn)識(shí)除了用于市場(chǎng)上的買賣之外,重要的還在于享用,所以“識(shí)茶”尚包括了“評(píng)茶”、“賞茶”的內(nèi)容在里面。第二個(gè)境界為茶藝。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達(dá)到精神上的享受。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,來增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。在烹茶品茗的過程中,老師特別提醒要心靜(禪靜)。老師還引用老子的話“人法地,地法天,天法道,道法自然”一語中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。
通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅,從而完成個(gè)性品德修養(yǎng),在剎那間體會(huì)到廉、美、和、敬之真諦和永久,正所謂“道由心悟”當(dāng)然意境很重要,有一個(gè)很好的意境,再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受,正好比是:“月印千江水,千江月不同?!庇械摹案」廛S金”,有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”,有的“水淺魚讀月”;有的“月穿江底水無痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無聲蛙自語”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺,暗香浮動(dòng)月黃昏”,有的則“雨暗蒼江晚來晴,白云明月露全真”。月只一輪,映像各異。茶道如月,人心如江,各個(gè)茶人由于個(gè)人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同,從而在心中對(duì)茶道自有不同的感悟,但有一點(diǎn)值得肯定,那就是返璞歸真,和誠處世,敬愛為人,珍愛人生。
第一次聽茶道的講座,不僅了解了很多關(guān)于茶道的知識(shí),而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶,也很有幸得到老板的贈(zèng)茶。茶,不僅需要懂,更需要品,需要體悟。在以后的生活中,我想我肯定會(huì)不斷地了解茶,學(xué)會(huì)做一個(gè)懂茶、會(huì)喝茶的人,并以茶道悟人道。
因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛,我報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
在7天的學(xué)習(xí)過程中,我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束,雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí),但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì),能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對(duì)“茶”的喜愛,懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰,終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了。
如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深,茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論,學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛,淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí),我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí),有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因,未能更為詳盡,我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程。
茶藝學(xué)習(xí),對(duì)我來說,才是剛剛開始。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇四
“半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。”今天,我們來到大連市沙河口區(qū)中學(xué)生勞技中心學(xué)習(xí)茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲,我們走進(jìn)了茶藝課堂。
桌子上擺著全套茶具,各種茶具大小不一,形狀各異。“今天我們的首要任務(wù)就是來認(rèn)識(shí)茶具”老師的聲音不緊不慢。接著,她向我們介紹了各種茶具的名稱及用法,我們的臉上漸漸露出難色,不時(shí)有同學(xué)悄悄的說:“真麻煩!”
老師的桌子上也擺了一套茶具,我們六個(gè)組長(zhǎng)先和老師一起學(xué)習(xí)。
第一項(xiàng)工作是暖杯。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上,接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水,稱為“高沖”,最后把蓋子繞原路蓋回。左手持茶巾,右手托茶壺,將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水,10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進(jìn)茶盂。雖然我們都很認(rèn)真地學(xué),但終究是第一次接觸它,錯(cuò)誤接二連三的出現(xiàn):“咣當(dāng)”!第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了,幸好沒有碎。我正拿起隨手泡想要倒水?!澳氵€沒拿開壺蓋!”我的組員著急地說。我吐了一下舌頭,放下隨手泡,打開壺蓋,正當(dāng)我又一次想往茶杯里倒水時(shí),“茶巾!茶巾!左手持茶巾!”我的組員又一次提醒我。我只好再一次放下隨手泡,拿起茶巾。心里想:“真麻煩!”其他組也沒有好到哪里去,要不就是這一步忘記,或者是那一步出錯(cuò)。老師一切看在眼里,微笑不語。
接下來是泡茶與敬茶。我們動(dòng)作越來越熟練,錯(cuò)誤也越來越少。六個(gè)組員輪著來,每個(gè)人都有了一次嘗試的機(jī)會(huì)。喝到自己親手泡的茶,似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。
喝到茶的那一瞬間,我的眼前仿佛出現(xiàn)了古時(shí)文雅居士們品茶的情景:三次泡茶,唯有最后一次最醇香,最甜美,最入味。輕輕拿起托盤,夾起茶杯與聞香杯,由外至內(nèi),由友人至自已,何不體現(xiàn)了“謙讓”這一品質(zhì)?一桌的人靜靜地嗅香,靜靜的品味。他們臉上的那種平靜,恬適,超然而滿足的感覺,穿越了時(shí)空,重新體現(xiàn)在了我們的臉上。前時(shí)那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來之前的種種努力就是為了現(xiàn)在這杯至香至醇的清茶!
茶分三品,一品茶香,二品茶味,三品如茶般的人生。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇五
作為一個(gè)茶文化愛好者,我一直對(duì)茶藝情有獨(dú)鐘。因此,在學(xué)校的茶藝課堂上,我非常認(rèn)真地參與,不斷地實(shí)踐和鉆研。這讓我收獲頗豐,不僅學(xué)到了許多茶文化知識(shí),更讓我發(fā)掘出了自己的一些優(yōu)點(diǎn)和不足。下面是我對(duì)茶藝課堂實(shí)踐的一些心得體會(huì)。
一、掌握基本泡茶技巧
在茶藝課堂上,我們首先學(xué)習(xí)了一些基本的泡茶技巧,如準(zhǔn)備茶具、選擇茶葉、熱水溫度等等。這些技巧看上去簡(jiǎn)單,但在實(shí)踐中卻需要高度的細(xì)心和耐心。我從最初的手忙腳亂到現(xiàn)在的得心應(yīng)手,中間花費(fèi)了不少功夫。通過多次實(shí)踐,我逐漸掌握了如何用手指調(diào)節(jié)溫度、如何給茶葉“泡開口”,以及如何調(diào)整濃淡等泡茶技巧。這讓我對(duì)自己的實(shí)踐能力和自律能力有了更深的認(rèn)識(shí)。
二、發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足
通過多次實(shí)踐,我逐漸發(fā)現(xiàn)了自己的一些優(yōu)點(diǎn)和不足。比如,我發(fā)現(xiàn)自己泡茶時(shí)比較細(xì)心和認(rèn)真,能夠掌握好濃淡和溫度。但是,我也發(fā)現(xiàn)自己缺乏耐心,往往快速手忙腳亂地操作,容易造成泡茶失敗。此外,我還缺乏對(duì)茶葉的深入了解,這導(dǎo)致我無法根據(jù)茶葉特點(diǎn)調(diào)節(jié)泡茶技巧。這些不足讓我反思自己,尋找改進(jìn)方法。例如,我開始抽時(shí)間去網(wǎng)上尋找相關(guān)資料,去市場(chǎng)了解不同茶葉特點(diǎn)以及怎樣制作好茶,這些讓我得到了很好的提升。
三、提高身心調(diào)適能力
泡茶需要一定的身心調(diào)適能力。在茶藝課堂上,我學(xué)會(huì)了如何用泡茶的過程來調(diào)整自己的身心狀態(tài)。泡茶時(shí),我們需要集中注意力,認(rèn)真觀察茶葉的變化,調(diào)節(jié)水溫和泡茶時(shí)間等因素,這都需要自我調(diào)整。這讓我更好地掌握了如何適應(yīng)和調(diào)整自己的狀態(tài)。在工作或生活中,我也能夠更好地面對(duì)各種問題,以更好的姿態(tài)去應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。
四、增強(qiáng)交際能力
在茶藝課堂中,我認(rèn)識(shí)了不少志同道合的伙伴,我們一起討論茶藝知識(shí),分享經(jīng)驗(yàn)。這讓我學(xué)會(huì)了如何跟其他人交流互動(dòng)。通過與他人進(jìn)行交流,我得到了不少有價(jià)值的意見和建議,這有助于我提升自己的茶藝技能和課堂參與度。同時(shí),茶藝也是一種文化交流形式,通過與他人一起品茶聊天,可以增進(jìn)彼此關(guān)系和友誼。
五、發(fā)掘生活美好
茶文化是一種價(jià)值觀和生活態(tài)度的表現(xiàn),它讓我們感受到了生活的美好。在茶藝課堂中,我發(fā)現(xiàn)茶藝不僅是一種技能,更是一種生活方式。通過學(xué)習(xí)茶藝,我逐漸發(fā)現(xiàn)生活中的美好,感受到面對(duì)復(fù)雜問題時(shí)的從容與內(nèi)斂,情感上更加平和與穩(wěn)健,冷靜更加成熟了。茶藝讓我有了更好的顧及內(nèi)心的能力,讓生活更加精彩紛呈。
總之,在茶藝課堂中,我學(xué)到了不僅僅是泡茶的技能,更是如何用泡茶的過程來提升自己的身心素質(zhì)。茶藝讓我發(fā)現(xiàn)了生活中的美好,豐富了我的生活,更讓我對(duì)生命擁有了更加深入的體驗(yàn)和感悟。作為一個(gè)茶文化愛好者,我將繼續(xù)不斷地探索和學(xué)習(xí)茶藝知識(shí),讓自己在茶文化中不斷地成長(zhǎng)和進(jìn)步。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇六
這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國(guó)茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國(guó),韓國(guó)人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。
這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快,達(dá)到精神上的養(yǎng)生。綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。
陶:是指陶器。是我國(guó)最古老的茶具。今天用起來,古樸典雅,返樸歸真,回歸自然,別有韻味。
砂:是指紫砂,有著名的宜興紫砂。它起源于明,興盛于清。有形美、神韻,氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點(diǎn)。
瓷:是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“白如玉,明如鏡,薄如紙、聲如罄”的美稱。
透:是指玻璃等透明茶具。玲瓏剔透、泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽,特別是看到茶芽直立、起舞的姿態(tài)。
無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶:這是最基本的一個(gè)條件。茶,不一定是最好的茶,但一定是客人最滿意的茶。
水:它不一定是名泉水,但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無異味,無雜質(zhì)。
器:是泡茶的工具,不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝,要以茶定器。
人:是茶藝的主體,工農(nóng)商學(xué)兵,三教九流,都能與茶融合,搞茶藝一定要文明、雅靜。
靜:品茶的環(huán)境要靜,這是進(jìn)入茶藝境界的前提,茶道修養(yǎng)的環(huán)境。
雅:是茶室的環(huán)境布置,是精神愉快的條件。
茶藝表演的好壞,通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。
表演:表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂相符。
解說:解說詞與表演配合恰到好處,詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡(jiǎn)煉優(yōu)美嫻熟,要用普通話。
茶湯:所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明,綠茶清澈碧綠等。
搭配:服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理,與所表演的茶藝是否配套。
交流:表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào),反映出整體的美感。
音樂:所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中,要優(yōu)美動(dòng)聽。
程序編排:整個(gè)表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理,時(shí)間25分左右。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)(精選篇5)
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇七
茶的韻味,是由心的味道打算的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時(shí),專注于安處拘束的深處,經(jīng)常帶我走入青燈古寺的安靜。
我常常會(huì)在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú),喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的吵鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的悅耳,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化,是由于生命里一位摯愛的親人喜愛,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的滿意與美妙,卻牽著我漸漸走近茶的深邃。
有人說飲茶時(shí),茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是打算茶道凹凸的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶,茶是最一般的,教師的教育是真誠的,朋友的陪伴是最真實(shí)的,陪著自己漸漸的品,淺淺的.嘗,心事說盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態(tài)。
如今,學(xué)會(huì)了這份學(xué)問豐富了我的人生顏色,更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據(jù)一方,倒真地體會(huì)到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的最深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打攪的心情;于任何因緣中,保持最真摯的情感,予人,予己,予茶。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇八
6月15日下午的茶藝課主要是學(xué)習(xí)泡茶實(shí)踐,學(xué)員們拿著各自家中的好茶請(qǐng)孟老師點(diǎn)評(píng)介紹,孟老師首先一一講了這幾種茶的產(chǎn)地和起源,并對(duì)茶的挑選也做了介紹。
比如武夷山烏龍茶,有大紅袍、水金龜、白雞冠、半天腰(巖茶 閩北);綠茶中名為白茶的有安吉白茶、溧陽白茶、天目湖白茶;九龍窠是大紅袍的母樹所在地,于福建閩北“秀甲東南”的武夷山,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。烏龍茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,深受茶友喜愛。
今天聊一下這節(jié)課老師講的巖茶的沖泡方法及茶藝師和評(píng)茶員聞茶的方法,聞茶時(shí)要放到鼻子前嗅,很有技巧;沖泡時(shí)可以用紫砂壺,用100攝氏度的沸水沖泡,高沖水,十秒左右出湯,壺內(nèi)不留余水。
老師把帶來的高品質(zhì)的傳統(tǒng)工藝正山小種示范沖泡給學(xué)員們品嘗,講了傳統(tǒng)工藝正山小種的起源,是(1609)明末清初年間,武夷山星村鎮(zhèn)一家茶廠正在加工一種綠茶,茶廠被軍隊(duì)占領(lǐng),等軍隊(duì)走后,茶廠人發(fā)現(xiàn)茶葉紅變了,扔了可惜于是用松枝點(diǎn)燃熏干茶葉后運(yùn)到廈門請(qǐng)茶商帶到國(guó)外去賣賣看,茶商運(yùn)到荷蘭后,荷蘭人沒見過這種顏色的茶,因?yàn)樗麄円郧耙恢辟I中國(guó)的綠茶,很好奇沖泡出紅的湯色的茶,品嘗后直說好喝,很快銷售一空。荷蘭人給這茶起名black tea,歐洲從此流行開來,這就是咱中國(guó)的紅茶。
現(xiàn)代工藝的正山小種就是茶葉不揉切不用松枝熏,十秒左右出湯。
學(xué)員們按照老師的授課要領(lǐng)沖泡實(shí)踐,進(jìn)一步加深了學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)的精髓,自然是一堂愉快的茶藝課。喝茶多了后,要補(bǔ)充點(diǎn)甜點(diǎn)類的食物哦,我第一次有醉茶的感覺。
今天就聊到這吧,敬請(qǐng)期待下節(jié)課學(xué)做檸檬茶、奶茶……
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇九
“一杯茶,品人生沉浮;平常心,看萬千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿緣,豈能相遇?”在茶文化課上,終于看到大益八式的現(xiàn)場(chǎng)表演,課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大,也品味人生海闊天空的淡然,下面就說一下我自己的一點(diǎn)感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過程,重在一個(gè)“慢”字,講究動(dòng)作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。洗塵實(shí)際上是指茶道演習(xí)開始時(shí)身與心進(jìn)入一個(gè)干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個(gè)動(dòng)作,即將茶席鋪開,在茶席上擺布茶具的動(dòng)作。
這里的坦呈有兩層含義,一是待客之坦白誠懇,二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程,茶具的溫度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點(diǎn);法度,是指取茶,所謂量不在多,適度就好,正是取舍有度,知足常樂,動(dòng)作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過程中最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié),它對(duì)水溫有著嚴(yán)格的要求,水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)極為重要,前面幾式均是為此做鋪墊;身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的過程,先己后人,益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個(gè)茶藝表演過程中,我更是深深體會(huì)到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的,還是要?jiǎng)邮峙莩鰜淼摹K^的鳳凰三點(diǎn)頭、懸壺高沖等等,來不得半點(diǎn)偷工減料。俗話說得好:臺(tái)上三分鐘,臺(tái)下十年工。
中國(guó)茶道文化是一種包羅萬象、融會(huì)世間萬物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué),是一種審美的意識(shí)形態(tài)。茶道是客觀存在的,關(guān)鍵在于如何發(fā)掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國(guó)茶道的博大精深之處及它國(guó)茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。
清代鄭板橋詩云:
不風(fēng)不雨正清和,翠竹亭亭好節(jié)柯。
最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因?yàn)殪o則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微??梢哉f:“欲達(dá)茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對(duì)于很多喜歡喝茶的人來說,泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。閑暇時(shí),泡一壺茶,靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍。
喝茶品茶是一個(gè)好東西,而中國(guó)茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時(shí),不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會(huì)精心研究茶藝茶道,但是我們還是可以通過閑暇時(shí)喝喝茶來達(dá)到修心養(yǎng)性的效果。
在現(xiàn)代生活中,以茶待客,以茶交友,通過茶來表示深情厚意,不僅已深入到每家每戶,而且也用于機(jī)關(guān)、團(tuán)體,甚至成為國(guó)家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”,還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會(huì),茶都是禮讓、友誼的象征,都是親和、和諧的體現(xiàn)。
最后,真的很榮幸在大學(xué)生涯中可以選修茶文化這門課程,讓我從之前的只會(huì)喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦,了解茶文化的歷史,茶的種類,好處多多。雖然時(shí)下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可樂文化"等這些在充塞在各種媒體的時(shí)尚版塊中大放異彩,但是我仍然相信,通過對(duì)新時(shí)代青少年的教育與熏陶,具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學(xué)習(xí)中,積淀更多安定優(yōu)雅的氣質(zhì),平靜謙和的面對(duì)今后生活。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)(精選篇3)
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇十
“半壁山房待明月,一盞清茗酬知音?!苯裉?,我們來到大連市沙河口區(qū)中學(xué)生勞技中心學(xué)習(xí)茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲,我們走進(jìn)了茶藝課堂。
桌子上擺著全套茶具,各種茶具大小不一,形狀各異?!敖裉煳覀兊氖滓蝿?wù)就是來認(rèn)識(shí)茶具”老師的聲音不緊不慢。接著,她向我們介紹了各種茶具的名稱及用法,我們的臉上漸漸露出難色,不時(shí)有同學(xué)悄悄的說:“真麻煩!”
老師的桌子上也擺了一套茶具,我們六個(gè)組長(zhǎng)先和老師一起學(xué)習(xí)。
第一項(xiàng)工作是暖杯。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上,接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水,稱為“高沖”,最后把蓋子繞原路蓋回。左手持茶巾,右手托茶壺,將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水,10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進(jìn)茶盂。雖然我們都很認(rèn)真地學(xué),但終究是第一次接觸它,錯(cuò)誤接二連三的出現(xiàn):“咣當(dāng)”!第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了,幸好沒有碎。我正拿起隨手泡想要倒水?!澳氵€沒拿開壺蓋!”我的組員著急地說。我吐了一下舌頭,放下隨手泡,打開壺蓋,正當(dāng)我又一次想往茶杯里倒水時(shí),“茶巾!茶巾!左手持茶巾!”我的組員又一次提醒我。我只好再一次放下隨手泡,拿起茶巾。心里想:“真麻煩!”其他組也沒有好到哪里去,要不就是這一步忘記,或者是那一步出錯(cuò)。老師一切看在眼里,微笑不語。
接下來是泡茶與敬茶。我們動(dòng)作越來越熟練,錯(cuò)誤也越來越少。六個(gè)組員輪著來,每個(gè)人都有了一次嘗試的機(jī)會(huì)。喝到自己親手泡的茶,似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。
喝到茶的那一瞬間,我的眼前仿佛出現(xiàn)了古時(shí)文雅居士們品茶的情景:三次泡茶,唯有最后一次最醇香,最甜美,最入味。輕輕拿起托盤,夾起茶杯與聞香杯,由外至內(nèi),由友人至自已,何不體現(xiàn)了“謙讓”這一品質(zhì)?一桌的人靜靜地嗅香,靜靜的品味。他們臉上的那種平靜,恬適,超然而滿足的感覺,穿越了時(shí)空,重新體現(xiàn)在了我們的臉上。前時(shí)那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來之前的種.種努力就是為了現(xiàn)在這杯至香至醇的清茶!
茶分三品,一品茶香,二品茶味,三品如茶般的人生。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇十一
茶藝,作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分,已有悠久歷史。自古以來,茶葉就是人們生活中不可或缺的一部分,而茶藝就是將飲茶過程中的技巧和禮儀達(dá)到藝術(shù)的境界。茶藝作為一門獨(dú)特的技藝,不僅僅只是滿足人們的口感,更重要的是通過品茶的過程體悟生活的哲學(xué)。因此,學(xué)習(xí)茶藝并領(lǐng)悟茶文化的內(nèi)涵,對(duì)于現(xiàn)代人來說具有深遠(yuǎn)的意義。
第二段:學(xué)習(xí)茶藝的目的與方法
在茶藝的學(xué)習(xí)過程中,首先需要明確學(xué)習(xí)茶藝的目的。對(duì)于一些人來說,是為了增加自身的專業(yè)技能,或是為了在社交場(chǎng)合中展現(xiàn)自我優(yōu)雅的氣質(zhì);而對(duì)于另一些人而言,學(xué)習(xí)茶藝更多的是一種修身養(yǎng)性的方式。無論是哪種目的,都需要從基礎(chǔ)開始,通過學(xué)習(xí)相關(guān)的課程和書籍系統(tǒng)地掌握茶藝的技巧和知識(shí)。此外,還可以參加茶藝交流會(huì)或茶藝表演等活動(dòng),與他人交流學(xué)習(xí),豐富自己的茶藝視野。
第三段:茶藝學(xué)習(xí)的過程與體會(huì)
茶藝學(xué)習(xí)雖然充滿了細(xì)節(jié)和技巧,但這并不是一蹴而就的事情。需要耐心和時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)和磨練技藝。在學(xué)習(xí)過程中,最重要的是保持專注和耐心。沖泡茶水時(shí),要注意火候和水溫的掌握,遵循一定的沖泡程序和步驟。同時(shí),還要學(xué)會(huì)辨別茶葉的質(zhì)量和品味,體驗(yàn)茶葉的氣息和滋味,慢慢領(lǐng)悟其中的韻味。通過不斷的嘗試和實(shí)踐,才能真正掌握茶藝的精髓。
第四段:茶藝心得與體會(huì)
在茶藝學(xué)習(xí)的過程中,我不僅學(xué)到了沖泡茶水的技巧,還更深刻地領(lǐng)悟到茶文化的內(nèi)涵。茶藝是一門細(xì)致入微的藝術(shù),它教會(huì)我如何靜心和沉下心來去感受茶的美好。在沖泡茶的過程中,需要專注于細(xì)節(jié),面對(duì)忙碌的生活,這讓我學(xué)會(huì)了如何遠(yuǎn)離喧囂,用心去品味生活中的美好。茶藝也是一門獨(dú)特的交流方式,當(dāng)我與他人共同品茶時(shí),茶水作為媒介,可以拉近彼此之間的距離,增進(jìn)交流與了解。
第五段:茶藝的意義與發(fā)展前景
茶藝作為傳統(tǒng)文化的一部分,具有深厚的歷史和文化底蘊(yùn)。它不僅在多方面影響了中國(guó)文人墨客的情操與修養(yǎng),也逐漸走向世界,成為人們追求優(yōu)雅生活的方式。茶藝的發(fā)展前景廣闊,它將與時(shí)俱進(jìn),結(jié)合現(xiàn)代的需求和審美,形成新的風(fēng)格和體系。同時(shí),茶藝也需要更多的推廣和傳承,讓更多的人了解和喜愛茶文化,從而讓茶藝這門古老而美妙的藝術(shù)得以傳承與延續(xù)。
總結(jié):茶藝心得體會(huì)學(xué)習(xí)過程雖然需花費(fèi)時(shí)間和耐心,但通過學(xué)習(xí)茶藝,我們可以感受到茶文化的深度以及品味生活的樂趣。茶藝不僅僅是沖泡茶水的技術(shù),更是一門修身養(yǎng)性的方式。茶藝的傳承和發(fā)展對(duì)于我們來說是一項(xiàng)重要的任務(wù),只有將茶藝的藝術(shù)與文化傳遞給更多的人,才能讓茶藝在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)新的活力。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇十二
茶藝是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶之一,它不僅是一門技藝,更是一種生活方式。學(xué)習(xí)茶藝不僅可以欣賞茶的香氣和美味,更能感受到內(nèi)心的寧靜和平和。在我的茶藝學(xué)習(xí)中,我獲得了許多寶貴的體驗(yàn)和感悟,從中汲取了許多人生的智慧。
首先,茶藝教會(huì)了我如何平衡生活。在學(xué)習(xí)茶藝之前,我的生活總是忙忙碌碌,忽略了心靈的撫慰和情感的交流。然而,通過泡茶的過程,我學(xué)會(huì)了停下腳步,聆聽自己內(nèi)心深處的聲音。每當(dāng)我看到清新的茶葉悄悄舞動(dòng)在水中,散發(fā)出令人陶醉的香氣時(shí),我會(huì)感到一種特別的平靜和滿足。茶藝教會(huì)了我如何平衡工作與生活,使我更加關(guān)心自己的內(nèi)心世界。
其次,茶藝讓我體會(huì)到細(xì)節(jié)的重要性。泡茶不僅需要選擇合適的茶葉和水溫,還需要注意泡茶的時(shí)間和技巧。一旦失去了其中一個(gè)環(huán)節(jié),整個(gè)茶藝的過程將受到影響。茶藝教會(huì)了我如何注重細(xì)節(jié),從而在生活中更加注重細(xì)節(jié)。我發(fā)現(xiàn),只有在注重細(xì)節(jié)的情況下,才能真正領(lǐng)略到生活的美好和精致。
另外,茶藝教會(huì)我尊重他人。在茶藝學(xué)習(xí)的過程中,我和其他茶藝愛好者互相交流,分享自己的體驗(yàn)和心得。每個(gè)人都有自己的獨(dú)特之處,我學(xué)會(huì)了尊重每個(gè)人的觀點(diǎn)和個(gè)性。在茶藝的世界里,沒有對(duì)錯(cuò)之分,只有個(gè)人的體驗(yàn)和感受。茶藝教會(huì)了我如何尊重不同的意見和觀點(diǎn),使我在生活中更具包容性。
另一方面,茶藝讓我明白了“靜”與“動(dòng)”的關(guān)系。在我學(xué)習(xí)泡茶的過程中,我發(fā)現(xiàn)只有內(nèi)心平靜時(shí),才能真正欣賞到茶葉的香氣和茶的味道。平靜的內(nèi)心可以帶來寧靜和內(nèi)心的平和。茶藝教會(huì)了我如何減少對(duì)外界噪音的關(guān)注,專注于內(nèi)心的情感。只有靜心面對(duì)生活中的壓力和挑戰(zhàn),才能找到解決問題的方法。
最后,茶藝教會(huì)了我如何享受孤獨(dú)。泡茶是一個(gè)獨(dú)立的過程,在這個(gè)過程中,我可以沉浸在自己的世界里,與自己對(duì)話。茶藝教會(huì)了我如何面對(duì)孤獨(dú),從而更好地享受獨(dú)處的時(shí)間。我發(fā)現(xiàn),在孤獨(dú)的時(shí)刻,我可以在自己的想法和情感中尋找到更大的自我。
總之,茶藝是一門讓我受益匪淺的學(xué)問。通過茶藝,我學(xué)會(huì)了平衡生活,注重細(xì)節(jié),尊重他人,追求內(nèi)心的平靜和享受孤獨(dú)。茶藝的學(xué)習(xí)不僅教會(huì)了我如何泡茶,更重要的是提醒我如何過好自己的人生。茶藝中的智慧可以更好地指導(dǎo)我應(yīng)對(duì)生活中的問題,并追求更高的境界。茶藝是一扇通往內(nèi)心平靜和快樂的門,我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索茶藝,以獲得更多的智慧和滿足。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇十三
這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國(guó)茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國(guó),韓國(guó)人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。
這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快,達(dá)到精神上的養(yǎng)生。綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。
陶:是指陶器。是我國(guó)最古老的茶具。今天用起來,古樸典雅,返樸歸真,回歸自然,別有韻味。
砂:是指紫砂,有著名的宜興紫砂。它起源于明,興盛于清。有形美、神韻,氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點(diǎn)。
瓷:是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“白如玉,明如鏡,薄如紙、聲如罄”的美稱。
透:是指玻璃等透明茶具。玲瓏剔透、泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽,特別是看到茶芽直立、起舞的姿態(tài)。
無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶:這是最基本的一個(gè)條件。茶,不一定是最好的茶,但一定是客人最滿意的茶。
水:它不一定是名泉水,但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無異味,無雜質(zhì)。
器:是泡茶的工具,不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝,要以茶定器。
人:是茶藝的主體,工農(nóng)商學(xué)兵,三教九流,都能與茶融合,搞茶藝一定要文明、雅靜。
靜:品茶的環(huán)境要靜,這是進(jìn)入茶藝境界的前提,茶道修養(yǎng)的環(huán)境。
雅:是茶室的環(huán)境布置,是精神愉快的條件。
茶藝表演的好壞,通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。
表演:表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂相符。
解說:解說詞與表演配合恰到好處,詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡(jiǎn)煉優(yōu)美嫻熟,要用普通話。
茶湯:所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明,綠茶清澈碧綠等。
搭配:服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理,與所表演的茶藝是否配套。
交流:表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào),反映出整體的美感。
音樂:所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中,要優(yōu)美動(dòng)聽。
程序編排:整個(gè)表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理,時(shí)間25分左右。
茶藝學(xué)習(xí)心得茶藝實(shí)踐心得體會(huì)篇十四
〝半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。〞今天,我們來到xx勞技中心學(xué)習(xí)茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲,我們走進(jìn)了茶藝課堂。
老師的桌子上也擺了一套茶具,我們六個(gè)組長(zhǎng)先和老師一起學(xué)習(xí)。第一項(xiàng)工作是暖杯。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上,接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水,稱為〝高沖〞,最后把蓋子繞原路蓋回。左手持茶巾,右手托茶壺,將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水,10秒后用竹夾將杯里的水一一倒進(jìn)茶盂。雖然我們都很認(rèn)真地學(xué),但終究是第一次接觸它,錯(cuò)誤接二連三的出現(xiàn):〝咣當(dāng)〞!第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了,幸好沒有碎。我正拿起隨手泡想要倒水。〝你還沒拿開壺蓋!〞我的組員著急地說。我吐了一下舌頭,放下隨手泡,打開壺蓋,正當(dāng)我又一次想往茶杯里倒水時(shí),〝茶巾!茶巾!左手持茶巾!〞我的`組員又一次提醒我。我只好再一次放下隨手泡,拿起茶巾。心里想:〝真麻煩!〞其他組也沒有好到哪里去,要不就是這一步忘記,或者是那一步出錯(cuò)。老師一切看在眼里,微笑不語。
接下來是泡茶與敬茶。我們動(dòng)作越來越熟練,錯(cuò)誤也越來越少。六個(gè)組員輪著來,每個(gè)人都有了一次嘗試的機(jī)會(huì)。喝到自己親手泡的茶,似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。
喝到茶的那一瞬間,我的眼前仿佛出現(xiàn)了古時(shí)文雅居士們品茶的情景:三次泡茶,唯有最后一次最醇香,最甜美,最入味。輕輕拿起托盤,夾起茶杯與聞香杯,由外至內(nèi),由友人至自已,何不體現(xiàn)了〝謙讓〞這一品質(zhì)?一桌的人靜靜地嗅香,靜靜的品味。他們臉上的那種平靜,恬適,超然而滿足的感覺,穿越了時(shí)空,重新體現(xiàn)在了我們的臉上。前時(shí)那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來之前的種。種努力就是為了現(xiàn)在這杯至香至醇的清茶!茶分三品,一品茶香,二品茶味,三品如茶般的人生。
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