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餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇一
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇二
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結(jié)合公司實際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、告知相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細情況報指揮小組。
2、行動原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
3、現(xiàn)場指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進行現(xiàn)場包扎，對窒息人員進行人工呼吸等方法進行搶救。
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請專業(yè)醫(yī)療救護單位進行救護。
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>
2、疏散?，F(xiàn)場負責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產(chǎn)損失；
9、配合消防隊滅火。
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負責(zé)人協(xié)助進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇三
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
本店消防隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。
主要職責(zé)：
a.加強消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。
b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實滅火設(shè)施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。
e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負責(zé)報警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。
主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。
3、疏散引導(dǎo)組
組長：
成員：
主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負責(zé)在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責(zé)：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現(xiàn)場。
5、救護組
組長：
成員：
主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護人員到來。
1、報警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準(zhǔn)確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進行，店消防小組應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。
3、接到火災(zāi)報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃氣、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其它災(zāi)害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護站搶救。
4.加強對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇四
鍋爐采用自然循環(huán)，回水由供暖系統(tǒng)中的循環(huán)水泵送往鍋爐，并由回水總管分一支通往省煤器。經(jīng)省煤器的回水加熱后進入鍋爐熱水出口后的混水器內(nèi)，熱水混合后送至熱網(wǎng)。
二、應(yīng)急救援的組織機構(gòu)及其職責(zé)。
1、蘭州分公司成立重大事故應(yīng)急救援指揮領(lǐng)導(dǎo)小組。由分公司經(jīng)理、副經(jīng)理及儲安科、綜合辦、業(yè)務(wù)科、服務(wù)中心等部門的負責(zé)人和關(guān)鍵崗位的管理人員組成。
總指揮：
（經(jīng)理）。
副總指揮：
（副經(jīng)理）。
成員：
2、應(yīng)急組織機構(gòu)由消防滅火組、搶險搶修組、物資供應(yīng)組、交通運輸組、警戒疏散組、醫(yī)療救護組、通訊聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組等7個小組組成。
3、應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負責(zé)組織本單位預(yù)案的制定、修訂；組建應(yīng)急救援隊伍，組織預(yù)案的實施和演練；檢查督促事故應(yīng)急救援的各項準(zhǔn)備工作；事故狀態(tài)下按照應(yīng)急救援預(yù)案實施救援。
4、應(yīng)急職責(zé)。
（1）總指揮：負責(zé)宣布應(yīng)急狀態(tài)的啟動和解除，全面指揮調(diào)動應(yīng)急組織，調(diào)配應(yīng)急資源，按應(yīng)急程序組織實施應(yīng)急搶險。
（2）副總指揮：協(xié)助總指揮作好應(yīng)急救援的具體指揮工作，若總指揮不在時，由副總指揮全權(quán)負責(zé)應(yīng)急救援工作。
（3）消防滅火組。
（楊軍、趙鑫泰、趙常態(tài)）：發(fā)生重大火災(zāi)或其它重大突發(fā)事件時，立即趕到事故現(xiàn)場進行火災(zāi)撲救或應(yīng)急搶險。
（4）搶險搶修組。
（張倩、朱慶剛、宋哲、嚴(yán)國林、葉體強、龔衛(wèi)國、顧旭有）：應(yīng)急狀態(tài)下，撲救火災(zāi)、設(shè)備維修、設(shè)備復(fù)位，制定安全措施，監(jiān)督檢查安全措施的落實情況。
（5）物資供應(yīng)組。
（徐大文、葉玉生、王蔚林）：負責(zé)應(yīng)急狀態(tài)下應(yīng)急物資的供應(yīng)保障，如設(shè)備零配件、工具、沙袋、鐵鍬、消防泡沫、水泥、防護用品等。
（6）交通運輸組。
（韓生輝）：負責(zé)交通車輛的保障。
（7）安全警戒疏散組。
（李世德）：負責(zé)布置安全警戒，保證現(xiàn)場井然有序；實行交通管制，保證現(xiàn)場道路暢通；加強保衛(wèi)工作，禁止無關(guān)人員、車輛通行；緊急情況下的人員疏散。
（8）醫(yī)療救護組。
（宋寶斌）：負責(zé)聯(lián)系醫(yī)療機構(gòu)；組織救護車輛及醫(yī)務(wù)人員、器材進入指定地點；組織現(xiàn)場搶救傷員。
（9）通訊聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組。
（王宏偉、米慶軍）：負責(zé)應(yīng)急搶險過程中的通訊聯(lián)絡(luò)，保證通訊暢通，負責(zé)各小組之間的協(xié)調(diào)以及與外部機構(gòu)的聯(lián)系、協(xié)調(diào)。
當(dāng)蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，啟動該套應(yīng)急程序。
四、應(yīng)急程序。
（一）報警。
1、當(dāng)蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，第一發(fā)現(xiàn)人立即找就近的電話，撥打北灘油庫報警電話7325671，以及油庫報警電話7365119，向消防值班人員說明事故地點、事故類型等事故概況。
2、通過電話向應(yīng)急總指揮和副總指揮匯報事故情況。
3、事故如發(fā)生在夜間或節(jié)假日，報警人員向行政值班人員報警，由行政值班人員向總指揮及副總指揮報告事故情況。
應(yīng)急聯(lián)系電話一覽表。
（略）。
應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系電話：
（略）。
（二）接報。
1、消防值班人員、行政值班人員、總指揮、副總指揮為接報人員。
2、接報人員應(yīng)問清報告人姓名、單位、聯(lián)系電話；問明事故發(fā)生時間、地點、事故原因；向上級有關(guān)部門報告；做好電話記錄。
（三）組建救援隊伍。
1、應(yīng)急總指揮或副總指揮接到報警電話后，立即通知應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員到達事故現(xiàn)場。
2、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組各位成員接到通知后，立即組織起本組的工作人員及搶險裝備，然后趕往事故現(xiàn)場，向現(xiàn)場總指揮報到，接受任務(wù)，了解現(xiàn)場災(zāi)害情況，實施統(tǒng)一的救援工作。
（四）設(shè)立臨時指揮部及急救醫(yī)療點。
1、各救援隊伍進入事故現(xiàn)場后，選擇有利地形設(shè)立現(xiàn)場指揮部及醫(yī)療急救站。
2、各救援隊伍盡可能靠近現(xiàn)場指揮部，隨時保持與指揮部的聯(lián)系。
3、指揮部、各救援組、醫(yī)療組均應(yīng)設(shè)置醒目的標(biāo)志，懸掛旗幟，方便救援人員和傷員識別。
（五）搶險救援。
進入現(xiàn)場的各支救援隊伍要盡快按照各自的職責(zé)和任務(wù)開展救援工作。
1、現(xiàn)場指揮部：盡快開通通訊網(wǎng)絡(luò)；迅速查明事故原因和危害程度，制定救援方案；根據(jù)事故災(zāi)情嚴(yán)重程度，決策是否需要外部援助；組織指揮救援行動。
2、著火源控制。
消防人員穿著消防服進行火災(zāi)撲救，如果火勢過大，就將著火點分割，分片進行撲救。
（六）現(xiàn)場警戒。
1、警戒疏散組根據(jù)劃定的危害區(qū)域做好現(xiàn)場警戒，在通往事故現(xiàn)場的主要干道上實行交通管制。在警戒區(qū)的邊界設(shè)置警示標(biāo)識，禁止其他人員及車輛靠近。
（七）現(xiàn)場醫(yī)療急救。
1、醫(yī)療救護組在事故初起階段就應(yīng)與蘭化醫(yī)院、蘭煉醫(yī)院聯(lián)系，說明事故情況及人員傷亡情況，做好緊急救護的準(zhǔn)備。
2、醫(yī)療救護組必須在第一時間對傷員在現(xiàn)場進行處理急救，急救時按先重后輕的原則治療。
3、經(jīng)現(xiàn)場處理后，迅速護送至醫(yī)院救治。
4、送醫(yī)院時作好傷員的交接，防止危重病人的多次轉(zhuǎn)院。
觸電急救、油氣中毒急救、燒傷急救、外傷處理見附件。
（八）疏散撤離。
1、事先設(shè)立安全區(qū)域。
2、警戒疏散組組織和指揮引導(dǎo)污染區(qū)人員撤離事故現(xiàn)場。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇五
副總指揮:保安隊長。
下分兩個組:前線組和后援組。
1，火警發(fā)生在任何時候。
1)一般火情處理(指還沒有造成危及人生，財產(chǎn)的小型火災(zāi)).
當(dāng)班人員:。
當(dāng)班人員第一時間內(nèi)通知總指揮和119;。
監(jiān)控室值班人員立即呼叫所有上班人員，電話或人力通知不上班人員;。
由最近崗位的值班戰(zhàn)士立即切斷總電源，打開消防栓;。
監(jiān)控室人員立即用廣播通知單位內(nèi)人員進行有序疏散;。
開啟鋼鐵物流園區(qū)廣播，警鈴，檢查自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要時可啟動其他消防設(shè)施.
不當(dāng)班人員:。
由班長帶領(lǐng)本班人員及時趕到火警場地;。
接好水帶，水槍到火警現(xiàn)場做滅火準(zhǔn)備;。
打開水閥實施滅火;。
拿滅火器，戴防毒面具，拿好消防服趕赴火場進行滅火和急救;。
拿消防斧和消防繩趕赴現(xiàn)場.
后援組:。
前臺人員第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先或后進人員;。
做好護送傷員至醫(yī)院的措施;。
做好火災(zāi)后的現(xiàn)場清理工作，登記損失財產(chǎn)數(shù)量及方案案例;。
協(xié)助組織調(diào)查，做好安撫工作.
2)重大火情的處理。
當(dāng)班人員:。
第一時間拔打"119"火警求援;。
通知總指揮及所有不當(dāng)班人員;。
立即切斷總電源，打開消防箱;。
開啟小區(qū)廣播，警鈴系統(tǒng)，監(jiān)控室人員利用廣播進行疏散人員，檢查已自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要的可強行啟動其他消防設(shè)施.
確保各執(zhí)勤區(qū)域工作正常的同時，保持消防過道暢通和路面秩序井然;。
門崗人員做好相關(guān)人員，火警時間，地點，原因，急救車輛等記錄.
不當(dāng)班人員:。
由班長帶領(lǐng)本班人員及時趕到火場，控制火情;。
著消防服及防毒面具進行人員疏散，其他人員協(xié)助火警執(zhí)勤人員的各項滅火工作。
后援組:。
第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先進或落后人員;。
護送傷員至醫(yī)院;。
協(xié)助組織調(diào)查;。
做好火災(zāi)后的現(xiàn)場清理工作;。
登記損失的財產(chǎn)數(shù)量形成文字案例.
事后保安隊長作《事件報告》上報管理處主任及總經(jīng)理.
各組職責(zé):。
總指揮:統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織滅火及后援工作.
前線組長:接到報警，統(tǒng)一部署滅火方案.
前線組組員:負責(zé)具體滅火的各項工作.
后援組組長:負責(zé)后援組的總協(xié)調(diào)工作.
后援組組員:組織人員疏散及現(xiàn)場清理工作.
紀(jì)律要求:。
所有被通知到的人員必須到場，不得借故推托.
所有人員必須嚴(yán)格按照分配的任務(wù)執(zhí)行，不得打折扣.
做到言行禁止.
以上規(guī)定有違反者，嚴(yán)肅處理.
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇六
為了有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作，最大程度地減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
本預(yù)案適用于突然發(fā)生，造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴(yán)重損害的重大傳染病、群體性不明原因疾病、重大食物和職業(yè)中毒以及因自然災(zāi)害、事故災(zāi)難或社會安全等事件引起的嚴(yán)重影響公眾身心健康的公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作。
(1)預(yù)防為主，常備不懈。提高全社會對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲備工作。對各類可能引發(fā)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的情況要及時進行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
(2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負責(zé)。根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件實行分級管理，遵循屬地管理的原則。長沙市人民政府駐北京聯(lián)絡(luò)處主任負責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，下屬有關(guān)單位和部門按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的有關(guān)工作。
(3)依法規(guī)范，措施果斷。按照相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作制度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的公共衛(wèi)生事件做出快速反應(yīng)，及時、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。
(4)依靠科學(xué)，加強合作。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作要充分尊重和依靠科學(xué)，要重視開展防范和處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的科研和培訓(xùn)，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理提供科技保障。各單位、部門要通力合作、資源共享，有效應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要廣泛組織、動員員工參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組
為切實做好本行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作，成立北京市長沙賓館突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組。實行屬地管理的原則，領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)對特別重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，做出處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重大決策。領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單見附件。
2、日常管理機構(gòu)
辦公室為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急辦公室，負責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的日常管理工作。
1、預(yù)警
按照公共衛(wèi)生事件的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析其對公眾身心健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時做出預(yù)警。
2、報告
任何部門和個人都有權(quán)向相關(guān)單位、部門負責(zé)人報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其隱患，也有權(quán)向聯(lián)絡(luò)處領(lǐng)導(dǎo)舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人。突發(fā)公共衛(wèi)生事件辦公室要按照有關(guān)規(guī)定及時、準(zhǔn)確地報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其處置情況。
發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，各單位、部門要按照分級響應(yīng)的原則，做出相應(yīng)級別應(yīng)急反應(yīng)。同時，遵循突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結(jié)合實際情況和預(yù)防控制工作的需要，及時調(diào)整預(yù)警和反應(yīng)，以有效控制事件，減少危害和影響。要根據(jù)不同類別突發(fā)公共衛(wèi)生事件的性質(zhì)和特點，注重分析事件的發(fā)展趨勢，對事態(tài)和影響不斷擴大的事件，應(yīng)及時升級預(yù)警和反應(yīng)級別；對范圍局限、不會進一步擴散的事件，應(yīng)相應(yīng)降低反應(yīng)級別，及時撤銷預(yù)警。
突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理要采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。
1、組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位、部門參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理。
2、根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理需要，調(diào)集本轄區(qū)員工、物資、交通工具和相關(guān)設(shè)施、設(shè)備參加應(yīng)急處理工作。涉及危險化學(xué)品管理和運輸安全的，有關(guān)單位、部門要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，防止事故發(fā)生。
3、劃定控制區(qū)域：根據(jù)聯(lián)絡(luò)處相關(guān)文件精神，按照劃分區(qū)域責(zé)任制原則，屬地管理。
4、疫情控制措施：發(fā)生疫情區(qū)域，各單位、部門應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反映，報經(jīng)上一級地方人民政府批準(zhǔn)后，所屬區(qū)域內(nèi)采取限制或者停止集會、宴請、住宿，以及其他人群聚集的活動；封閉或者封存被傳染病病原體污染的公共飲用水源、食品以及相關(guān)物品等緊急措施；臨時征用房屋、交通工具以及相關(guān)設(shè)施和設(shè)備。其中傳染病情況必須及時上報到街道文教科衛(wèi)生科，電話：xxxx。
5、流動人口管理：對流動人口采取預(yù)防工作，落實控制措施，對傳染病病人、疑似病人采取就地隔離、就地觀察、就地治療的措施，對密切接觸者根據(jù)情況采取集中或居家觀察。
6、信息發(fā)布：突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后，要按照有關(guān)規(guī)定作好信息發(fā)布工作，及時向突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組報告，及時主動、準(zhǔn)確把握信息，實事求是，注重社會效果。
7、維護社會穩(wěn)定：嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，各單位、部門要保障商品供應(yīng)，平抑物價，防止哄搶；嚴(yán)厲打擊造謠、傳謠、哄抬物價、囤積居奇、制假售假等違法犯罪和擾亂社會治安的行為。
未發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的單位、部門應(yīng)根據(jù)其他地區(qū)發(fā)生事件的性質(zhì)、特點、發(fā)生區(qū)域和發(fā)展趨勢，分析本地區(qū)受波及的可能性和程度，重點做好以下工作：
1、密切保持與突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組的聯(lián)系，確保及時獲取相關(guān)信息。
2、組織做好本轄區(qū)應(yīng)急處理所需的人員與物資準(zhǔn)備。
3、加強相關(guān)疾病與健康監(jiān)測和報告工作，必要時，建立專門報告制度。
4、開展重點人群、重點場所和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)測和預(yù)防控制工作，防患于未然。
5、開展防治知識宣傳和健康教育，提高公眾自我保護意識和能力。
6、根據(jù)上級人民政府及其有關(guān)部門的決定，積極配合開展交通衛(wèi)生檢疫等。
7、演練：各單位、部門要按照"統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負責(zé)、突出重點、適應(yīng)需求"的原則，采取定期和不定期相結(jié)合的形式，組織開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急演練。
按規(guī)定落實對突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理經(jīng)費，用于突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作。
各單位、部門要組織開展多種宣傳形式，廣泛開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急知識的普及教育，宣傳衛(wèi)生科普知識，指導(dǎo)教育員工以科學(xué)的行為和方式對待突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要充分發(fā)揮聯(lián)絡(luò)處工會、共青團委員會在普及衛(wèi)生應(yīng)急知識和衛(wèi)生科普知識方面的作用。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇七
為了在發(fā)生突發(fā)事件時部門能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和學(xué)校的要求，結(jié)合校區(qū)各餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
二、機構(gòu)設(shè)置。
為了能充分保證本預(yù)案的實施，把責(zé)任落實到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組與餐廳義務(wù)消防隊。
1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：
組長：校區(qū)餐飲部長。
副組長：校區(qū)安全管理員。
成員：各餐廳經(jīng)理、班組長。
2、小組各成員職責(zé)：
組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；
副組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實情況的檢查、指導(dǎo)；
成員：負責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
3、餐廳成立義務(wù)消防隊，隊長由餐廳經(jīng)理擔(dān)任，抽調(diào)餐廳精干員工組成。
三、突發(fā)情況應(yīng)急措施：
（一）火情應(yīng)急措施。
1、滅火原則：
1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。
2）疏散易燃物品、關(guān)閉燃氣、電路、通風(fēng)、排煙閥門，避免火勢擴大。
2、各崗位應(yīng)急程序：
1）火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，應(yīng)迅速關(guān)閉燃氣閥門、爐灶、通風(fēng)、排煙閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)。
2）立即向班組負責(zé)人及餐廳辦公室報告，并說明失火地點、火勢大小。
3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
4）餐廳辦公室接到報告后應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊員準(zhǔn)備疏散，將濕毛巾送往火場，同時立即趕赴現(xiàn)場查看。
5）現(xiàn)場確認(rèn)發(fā)生火情后，根據(jù)火勢制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。
6）如無法控制火情，應(yīng)立即通知校安全管理處，安排專人引領(lǐng)消防車及消防人員進入。
7）有校方廣播系統(tǒng)的餐廳應(yīng)立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）反復(fù)廣播通知。要求餐廳內(nèi)所有人員聽從工作人員的指揮，在專人組織引導(dǎo)下，從最近的疏散通道有秩序撤離。
8）安排專人檢查各房間確保餐廳內(nèi)無留滯人員。
9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場面出現(xiàn)。
3、疏散方法及注意事項。
1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。
2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：二樓人員千萬不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時比較安全。
4）進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
6）當(dāng)直立行走困難時，應(yīng)彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。
7）疏散到樓外后，請到運動場集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點：運動場。
對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
5、現(xiàn)場指揮者要求：
1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：經(jīng)理、副經(jīng)理、廚師長、班長，依次類推。
2）總指揮者應(yīng)根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
3）總指揮者如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示辦公室向中心和安全管理處報告。
6、其他人員：
1）未接到撤離指令，不得離開各自崗位。
2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動。
7、滅火戰(zhàn)斗后工作：
1）做好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門進行現(xiàn)場勘察與調(diào)查。
3）集結(jié)員工，清點人員。
（二）斗毆事件。
1）當(dāng)餐廳內(nèi)發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時，應(yīng)立即制止、勸阻，同時勸散圍觀人群；
5）餐廳應(yīng)協(xié)助安全管理處勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。
四、要求：
1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致。
2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。
五、食品安全事件應(yīng)急措施。
參照《山東財經(jīng)大學(xué)飲食服務(wù)中心突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇八
消防應(yīng)急預(yù)案為了最大限度地降低或減少因火災(zāi)給人員帶來危害或?qū)ω敭a(chǎn)造成損失，下面為大家分享了公司消防應(yīng)急預(yù)案，歡迎借鑒！
為了貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，提高全體員工應(yīng)對突發(fā)火情、火災(zāi)的意識和能力，保證一旦發(fā)生火災(zāi)，事發(fā)現(xiàn)場及周邊人員能及時報警并進行力所能及的撲救，有關(guān)人員能及時到位，有效地組織對火災(zāi)的撲救、人員的疏散、被困人員的營救等，特制定本預(yù)案。
一、組織機構(gòu)（模板）。
(一)指揮機構(gòu)：
指揮機構(gòu)：
總指揮：
副總指揮：
指揮：
成員：
搶險組：
組長：
副組長：
成員：
消防組：
組長：
成員：
疏導(dǎo)組：
組長：
成員：
事故善后處理組：
組長：
成員：
施救組：
組長：
成員：
后勤保障組：
組長：
成員：
警戒組：
組長：
成員：
合成車間。
組長：
成員：
尿素車間。
組長：
成員：
機修車間。
組長：
成員：
電儀車間。
組長：
成員：
以上人員負責(zé)火災(zāi)消防應(yīng)急救援工作，負責(zé)日常的安全生產(chǎn)工作。發(fā)生火災(zāi)時，啟動應(yīng)急救援預(yù)案，負責(zé)通知指揮領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員參加事故應(yīng)急救援處理工作。
發(fā)生火災(zāi)時，以領(lǐng)導(dǎo)小組為中心，負責(zé)公司應(yīng)急救援工作的組織和指揮。如總經(jīng)理不在公司時，由常務(wù)副總經(jīng)理全權(quán)負責(zé)應(yīng)急救援指揮工作?？偨?jīng)理和常務(wù)副總經(jīng)理皆不在公司時，由總調(diào)度長和安環(huán)部部長全權(quán)負責(zé)應(yīng)急救援指揮工作。
第二章應(yīng)急小組職責(zé)。
一、全面負責(zé)公司的安全生產(chǎn)工作。
二、負責(zé)公司各類應(yīng)急救援預(yù)案的制定、修訂工作。
三、組建應(yīng)急救援隊伍，組織好應(yīng)急救援人員的配備調(diào)動工作。
四、定期組織消防演練及安全知識培訓(xùn)。
五、經(jīng)常組織安全檢查及時發(fā)現(xiàn)問題，消除安全隱患。
六、檢查、督促做好火災(zāi)的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項準(zhǔn)備工作。
七、組織隊伍實施救援，必要時向有關(guān)單位發(fā)出救援請求。
八、組織事故后的調(diào)查處理工作，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。
第三章及時報警。
《中華人民共和國消防法》中規(guī)定：“任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，都應(yīng)當(dāng)立即報警?！薄鞍l(fā)生火災(zāi)的單位必須立即組織力量撲救火災(zāi)，鄰近單位應(yīng)當(dāng)給予支援?！?/p>
當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情火災(zāi)時，按下列方式進行報警：如火勢較小時，在場人員應(yīng)主動、迅速、果斷的采取相應(yīng)的撲救措施(如使用滅火器)防止火勢的進一步擴大;同時，通過電話向值班領(lǐng)導(dǎo)報告。火勢較大，而自己又不能有效控制火情時，應(yīng)立即向公安消防部門報警。報警時要準(zhǔn)確地說明起火單位、詳細地址、起火部位、起火源等。另外，還要及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)。
一、發(fā)生較小火情時：在場人員應(yīng)應(yīng)用平時所必備的消防知識根據(jù)火災(zāi)的類別采取相應(yīng)的措施及時撲救。在撲救火災(zāi)的同時，在不影響人身安全和安全逃生的情況下應(yīng)盡快切斷電源、氣源，移走鋼瓶等壓力容器。密封條件較好的房間不要打開門窗，以防火勢擴大。
二、發(fā)生較大火災(zāi)時：公司領(lǐng)導(dǎo)都必須盡快到達現(xiàn)場組織滅火。消防應(yīng)急小組成員必須根據(jù)預(yù)先的應(yīng)急分工各就各位。在組織撲救火災(zāi)的同時，專門人員應(yīng)盡快查明火災(zāi)現(xiàn)場狀況，如火情火勢、物品及放置位置等。
三、配合公安消防隊滅火：報了119火警后，應(yīng)急小組須派專人在道路口接應(yīng)消防車進入現(xiàn)場。消防人員到場后，要有專門人員及時向公安消防指揮員介紹已查明的火場情況，如火情火勢、燃燒物品的類別、有無危險物、有無人員被困等。本公司義務(wù)消防人員應(yīng)在公安消防員的指揮下，緊密配合共同滅火。
第五章應(yīng)急疏散、搶救、逃生及自救。
一、火災(zāi)難以控制時，消防應(yīng)急小組組長要指揮人員從疏散通道安全疏散。
二、發(fā)生火災(zāi)時，如有人員被大火圍困，應(yīng)堅持“救人第一”的思想。無論在什么情況下，只有發(fā)現(xiàn)火場上有人受威脅，有生命危險，都必須搶救。如確有人員受傷，公司每一位員工都有義務(wù)護送傷員到醫(yī)院救治，或撥打120急救電話求救。
三、當(dāng)現(xiàn)場人員被大火圍困時，應(yīng)采取以下措施進行逃生：當(dāng)疏散通道起火，逃生路線被或封堵時，但火勢不大，可用水把身上的衣服淋濕，用濕毛巾、口罩等捂住頭、口、鼻，迅速果斷地沖出火區(qū);如沒有火勢，只有濃煙時，可用濕毛巾、口罩等捂住口、鼻，低勢爬出煙霧區(qū);如生命受到威脅，又無其他自救方法時，可用結(jié)實的繩索或把衣物撕成條狀牢靠地連接起來，一端緊拴在暖氣管或其他牢固處，一端拴在自己的腰上，手抓繩索，一邊慢慢放松繩索一邊沿墻壁下滑，逃離火災(zāi)危險區(qū)。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇九
為了做好食堂的消防工作，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
一、組織機構(gòu)。
飲食服務(wù)中心消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為滅火和應(yīng)急疏散組織機構(gòu)，以組長為總指揮，分別組成滅火行動組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組，具體分工如下：
（一）滅火行動組：由中心安全管理員（兼職消防安全員）任火場臨時指揮員，由食堂樓層負責(zé)人任滅火行動組長，負責(zé)本食堂樓層的一般初級火災(zāi)的撲救工作。
（二）通信聯(lián)絡(luò)組：由中心分區(qū)消防安全管理人任組長，負責(zé)通信聯(lián)絡(luò)及各部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
（三）疏散引導(dǎo)組：由飲食服務(wù)中心督察部主任擔(dān)任組長，負責(zé)火災(zāi)時人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
（四）安全防護救護組：由督查部主任擔(dān)任組長，負責(zé)火災(zāi)時車輛、醫(yī)療救護等后勤保障工作。
二、報警和接處警程序。
（一）食堂樓層負責(zé)人要堅守工作崗位，保持電話暢通，對重點要害部位進行全方位24小時監(jiān)控。
（二）食堂樓層負責(zé)人收到火警信號及火警電話后，應(yīng)立即通知中心經(jīng)理、本食堂義務(wù)消防員趕赴現(xiàn)場，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。
（三）中心經(jīng)理趕赴現(xiàn)場后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。
（四）如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監(jiān)控報警中心，同時進行滅火及疏散工作。
（五）學(xué)校食堂分區(qū)消防安全管理人根據(jù)火災(zāi)情況，調(diào)集有關(guān)人員啟動滅火和應(yīng)急預(yù)案。
三、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施。
（一）當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時食堂樓層管理員及員工要沉著冷靜，距起火點近的員工第一時間形成第一滅火行動組，負責(zé)利用滅火器和室內(nèi)消火栓等消防設(shè)施滅火；隨后由食堂樓層管理員組織本食堂樓層義務(wù)消防員形成第二滅火行動組，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
（二）距電話或火災(zāi)報警點近的員工負責(zé)上報、報警；距安全通道或出口近的員工負責(zé)引導(dǎo)人員疏散。
（三）對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
（四）對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救。
（五）火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員和中心消防管理人員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合。
（六）當(dāng)消防人員趕到后，臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
（七）火災(zāi)撲救完畢，中心各級消防管理人員要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，處理火災(zāi)事故。
四、應(yīng)急疏散的組織程序與措施。
（一）為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進行，各樓層管理者應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
（二）餐廳（人員相對集中的場所）應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
（三）火災(zāi)發(fā)生時，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴火場，指揮人群有組織地疏散。
（四）疏散路線盡量簡捷，就近安排，走道內(nèi)應(yīng)設(shè)疏散指示。
（五）疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護救護的程序和措施。
（一）所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的工作人員應(yīng)打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
（二）救災(zāi)小組成員應(yīng)在火場待命。
（三）通知學(xué)校醫(yī)務(wù)室人員在現(xiàn)場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。
（四）應(yīng)調(diào)集車輛，確保交通暢通。
（五）指定專人對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進行登記、保管，對火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門進行清理登記。
六、學(xué)校食堂滅火和應(yīng)急疏散組織日常工作。
（六）每年應(yīng)保證1-2次消防演習(xí)。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十
為了在發(fā)生突發(fā)事件時部門能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和賓館的要求，結(jié)合部門實際情況，擬定本預(yù)案。
為了能充分保證本預(yù)案的實施，把責(zé)任落實到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組
1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：
組長：部門經(jīng)理
副組長：廚師長 部門副經(jīng)理
成 員：各區(qū)域主管
2、小組各成員職責(zé)：
組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；
副組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實情況的檢查、指導(dǎo)；
成員：負責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群；
4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征，交警方處理；
5）安保員協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。
1、滅火原則：
1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
2）首先疏散易燃易爆化學(xué)物品，以避免火勢擴大。
2、各崗位應(yīng)急程序：
1）火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話（xxx）向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點、火勢大小。
2）按響離自己最近的緊急報警器（手動報警按鈕）。
3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
4）當(dāng)酒店發(fā)生火警時，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即通知消防控制中心。
6）消防中心及時向總指揮（總經(jīng)理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警；
7）值班安保在控制閑雜人員進入的同時引領(lǐng)消防車進入酒店。
8）餐飲部在接到報警的同時應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場。
9）餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。
10）指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。
11）派人對餐廳和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅，搶救貴重物資。
1 2） 最后切斷電源鎖門離開。
3、疏散方法及注意事項
1）疏散的唯一途徑是消防樓梯。
2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時比較安全。
4）進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
6）當(dāng)直立行走困難時，應(yīng)彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。
7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。
8）疏散到樓外后，請到酒店前坪集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點：酒店前坪空地。
1）對疏散出來的客人逐一進行清點，尤其有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。
2）要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a(chǎn)安全，防止有人搗亂、進行破壞。
5、現(xiàn)場指揮者要求：
1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。
2）總指揮者應(yīng)攜帶可變的對講機，根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。
6、其他人員：
1） 未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
2） 保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。
3） 非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。
7、滅火戰(zhàn)斗后工作：
1）指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
2）保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理。
3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
4） 各級領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場。
8、要求：
1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
餐廳、廚房的防火措施
1. 餐廳內(nèi)禁止拉接臨時用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。
2. 餐廳必須留足通道，并保持通道及進出口暢通無阻。
3. 使用蠟燭照明時，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。
4. 供應(yīng)火鍋，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
5. 定期檢查易燃氣體管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動各種電源開關(guān)。
6. 廚房內(nèi)的電氣機械設(shè)備不得過載運行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
7. 油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。
8. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。
9. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材，除配備abc類干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡易滅火器材。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十一
副組長：高永闖
組員：常世民、張一名、喬潔、劉玉杰、姚紅、馬立芝、路彥霞、時曉雨、張春丹、胡啟蒙
1、組長職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
2、疏散引導(dǎo)員職責(zé)：及時組織火情現(xiàn)場非科室人員，應(yīng)用衣服堵住口鼻，彎下腰，以最低的姿勢迅速撤離火災(zāi)地點，并應(yīng)及時將傷害、傷亡情況及時上報上級應(yīng)急救援小組。
3、應(yīng)急報警員職責(zé)：應(yīng)立即向醫(yī)院消防控制中心和保衛(wèi)科報警，根據(jù)火情可直接報“119”。
1、斷電并報警：第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人員應(yīng)立即切斷電源并報119火警電話。報警要求（說明失火的單位名稱和具體地址、起火點的位置、起火物品名稱、火情大小、火災(zāi)現(xiàn)場有沒有危險品、報警人姓名和電話號碼）；并通知保衛(wèi)科或總值班。
2、疏散：所有工作人員應(yīng)“避開火源，就近疏散，統(tǒng)一組織，有條不紊”，緊急疏散患者。不得在樓道內(nèi)擁擠、圍觀。
3、撲救：所有應(yīng)急人員接到通知后要立即到達現(xiàn)場。集中現(xiàn)有滅火器和人員積極撲救，盡量消滅或控制火勢擴大。在應(yīng)急搶救過程中，本著“救人先于救物”的原則下進行。參與搶救的人員要勇敢、機智、沉著，做到緊張有序，一切行動聽從指揮，有問題要及時上報指揮組。要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。消防車到來之后，要配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、清點：處置結(jié)果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知組長。
1、火災(zāi)事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2、火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源并報警。
3、火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)掌握的原則是先疏散再救火。
4、人員生命安全是第一寶貴的，在生命和財產(chǎn)之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十二
滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組：由診所工作人員組成，診所負責(zé)人龔勝才為組長，并兼任火場臨時指揮員，滅火行動組主要負責(zé)一般初級火災(zāi)的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡(luò)組：由診所工作人員陳海新任組長，負責(zé)通信聯(lián)絡(luò)及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、疏散引導(dǎo)組：由診所工作人員，負責(zé)火災(zāi)時人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
4、安全防護救護組：由廖大榮組長，負責(zé)火災(zāi)時車輛、醫(yī)療救護等后勤保障工作。
1、報警監(jiān)控中心值班人員要堅守工作崗位，對全院的重點要害部位進行動靜態(tài)全方位24小時監(jiān)控。
2、監(jiān)控中心收到監(jiān)控區(qū)的火警信號及火警電話后，應(yīng)立即用對講機通知保衛(wèi)部值班人員、巡邏員趕赴現(xiàn)場，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。
3、值班人員趕赴現(xiàn)場后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。
4、如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監(jiān)控報警中心，同時進行滅火及疏散工作。
5、監(jiān)控中心根據(jù)火災(zāi)情況，調(diào)集有關(guān)人員啟動滅火和應(yīng)急預(yù)案。
6、當(dāng)遇到突發(fā)火災(zāi)后，應(yīng)當(dāng)馬上報警并迅速離開火災(zāi)危險地區(qū)。應(yīng)急疏散。
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進行，保衛(wèi)部門應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、公共聚集場所（學(xué)生公寓、活動中心、餐廳、圖書館）應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴火場，利用應(yīng)急廣播指揮人群有組織地疏散。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。采取措施撲救。
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散行動。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的部門領(lǐng)導(dǎo)、工作人員應(yīng)打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、后勤部通知值班水工、電工在火場待命。
3、醫(yī)務(wù)室人員在現(xiàn)場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。
4、學(xué)院車隊?wèi)?yīng)調(diào)集車輛，確保交通暢通。
5、后勤人員對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進行登記、保管，對火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門進行清理登記。
如何強化我國重大事故應(yīng)急演習(xí)機制，以開放式演習(xí)方式代替照本宣科式的表演性演習(xí)方式，積累應(yīng)急演習(xí)的經(jīng)驗，找出應(yīng)急體系中的弱點，是應(yīng)急體系建設(shè)中急需解決的一個問題。應(yīng)急仿真演練系統(tǒng)通過對各類災(zāi)害數(shù)值模擬和人員行為數(shù)值模擬的仿真在虛擬空間中仿真災(zāi)害發(fā)生、發(fā)展的過程以及人們在災(zāi)害環(huán)境中可能做出的各種反應(yīng)并在演練平臺上，在最大限度仿真實際災(zāi)害的條件下，開展應(yīng)急演練。在此基礎(chǔ)上，制定各類企事業(yè)單位的數(shù)字化應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急仿真演練系統(tǒng)可以用來訓(xùn)練各級決策與指揮人員、事故處置人員，發(fā)現(xiàn)應(yīng)急處置過程中存在的問題，檢驗和評估應(yīng)急預(yù)案的可操作性和實用性，提高應(yīng)急能力。系統(tǒng)可以使企事業(yè)單位能夠運用現(xiàn)代化手段，加強協(xié)調(diào)能力和應(yīng)急能力，使應(yīng)急演練科學(xué)化、智能化、虛擬化。
1.虛擬演練子系統(tǒng)主要包括兩種訓(xùn)練模式：預(yù)案訓(xùn)練模式和突發(fā)事件訓(xùn)練模式。
預(yù)案訓(xùn)練模式是指受訓(xùn)者按照預(yù)案規(guī)定的內(nèi)容，各司其職，完整地按照預(yù)案執(zhí)行救援的全過程。預(yù)案訓(xùn)練將預(yù)案變得可以執(zhí)行，并形成了一個考核手段。
突發(fā)事件訓(xùn)練模式就是在訓(xùn)練的過程中，由系統(tǒng)操作人員進行干預(yù)操作，比如：突然設(shè)置一次“爆炸”，突然改變“風(fēng)向”等等。突發(fā)事件的訓(xùn)練是對突發(fā)事件的反應(yīng)和指揮能力。
2.虛擬演練子系統(tǒng)主要包括以下模塊：場景任務(wù)設(shè)置模塊、角色訓(xùn)練模塊、數(shù)據(jù)查詢模塊、訓(xùn)練控制模塊、記錄/編輯模塊、考核模塊。
a.場景任務(wù)設(shè)置模塊根據(jù)不同的訓(xùn)練目標(biāo)和任務(wù)，為訓(xùn)練提供一個虛擬的訓(xùn)練場景，并在場景內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的災(zāi)害或突發(fā)事故現(xiàn)象，形成一個逼真的虛擬演練環(huán)境。
b.角色訓(xùn)練模塊。
演練系統(tǒng)提供針對不同角色進行訓(xùn)練的功能。根據(jù)登陸的不同角色，系統(tǒng)提供不同的能力和權(quán)限。根據(jù)在應(yīng)對災(zāi)害時職責(zé)和所需能力的不同，角色主要包括以下幾類：群眾、社會救援力量、現(xiàn)場專業(yè)救援力量，指揮中心等。
c.數(shù)據(jù)查詢模塊。
在訓(xùn)練過程中產(chǎn)生大量數(shù)據(jù)，查詢模塊目的是方便決策者查詢、觀看和使用這些數(shù)據(jù)。系統(tǒng)提供各種工具和功能，可方便對訓(xùn)練的全過程進行全方位觀看和數(shù)據(jù)查詢。
d.訓(xùn)練控制模塊。
e.記錄/編輯模塊。
記錄并能回放整個訓(xùn)練過程，包括所有的事件細節(jié)、處理過程、通訊語音錄音等。該模塊為訓(xùn)練總結(jié)、處置預(yù)案生成等提供手段。
f.考核模塊。
考核分為預(yù)案演練考核和突發(fā)事件演練考核。
預(yù)案演練考核是根據(jù)預(yù)案演練的結(jié)果，對比已有預(yù)案，并產(chǎn)生考核結(jié)果。考評結(jié)果與演練記錄均可進行保存、分發(fā)和查詢。
突發(fā)事件演練考核是在訓(xùn)練過程中或結(jié)束后，可由參加演練評審專家進行實時或事后點評，提供點評和記錄工具。考評結(jié)果與演練記錄均可進行保存、分發(fā)和查詢。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十三
1．目的：本預(yù)案要點制定的目的在于大廈有關(guān)消防設(shè)備未投入自動運行時，制定在火災(zāi)狀態(tài)下的應(yīng)急操作要點，以備有關(guān)人員熟悉、掌握。
2．本運行要點亦為今后工程部人員在工作巡視中，對設(shè)備保證重點的參考。
3．當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，全體員工要保持清醒、冷靜，安排指導(dǎo)人員有秩序的疏散，盡到本崗位應(yīng)盡的職責(zé)與義務(wù)。
二、消防中控室職責(zé)。
1．消防中控室在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，除按有關(guān)規(guī)程執(zhí)行外，迅速在操作臺上操作有關(guān)消防設(shè)備，同時與工程部聯(lián)系，報告火災(zāi)發(fā)生地點、位置、火情，要求工程部迅速開啟相關(guān)消防設(shè)備。
2．在中控室手動操作大廈全部電梯迫降，并觀察反信指示燈是否亮啟。
3．電話通知總配電室（內(nèi)線7304），要求在保證大廈供電（尤其是應(yīng)急供電系統(tǒng)）的同時切除空調(diào)系統(tǒng)的供電，即關(guān)掉112號低壓柜的供電開關(guān)。
4．打開消防事故廣播系統(tǒng)，通知相關(guān)樓層人員疏散。
5．迎接相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人員參加消防指揮，同時介紹的關(guān)情況。
6．為消防隊員準(zhǔn)備好3#、4#消防電梯的鑰匙。
7．負責(zé)維護中控室及周邊地帶。
三、工程部職責(zé)。
1．當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，工程部全體人員立即放下其它工作，全體投入火災(zāi)救險工作，同時關(guān)掉自己近旁與消防系統(tǒng)無關(guān)的用電設(shè)備，提高供電系統(tǒng)的可靠性。
2．工程部經(jīng)理和弱電工程師迅速到達消防中控室，參與消防工作的指揮和參謀。
3．工程部人員在到達指定位置時，應(yīng)帶好通訊設(shè)備，包括對講機、消防電話或普通電話。
4．工程部經(jīng)理負責(zé)安排并確認(rèn)工程部消防崗位的到位情況。
5．弱電工程師負責(zé)確認(rèn)電梯的消防狀態(tài)，消防泵、噴淋泵的開啟，空調(diào)電源及相關(guān)風(fēng)機等設(shè)備的運行狀態(tài)。
6．強電工程師帶領(lǐng)一名運行電工盡量到達b3f總變電站，等候命令，負責(zé)指揮相關(guān)停送電操作，確定空調(diào)電源切除，并按照工程部經(jīng)理命令組織所有各層地下室人員撤離。
7．強電工程主任帶領(lǐng)一名電工盡量到達火災(zāi)相關(guān)分配電室，等候工程師或工程經(jīng)理的命令，執(zhí)行有關(guān)停送電操作，并按照工程經(jīng)理命令組織相關(guān)人員撤離。
8．強電維修領(lǐng)班帶領(lǐng)一名電工盡量到達27f水泵房，與消防中心取得聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示要求保證消火栓泵、噴淋泵、40f水箱補水泵的正常工作，必要時應(yīng)急搶修，或視情況啟動40f水箱補水泵、消火栓泵、噴淋泵（高區(qū)20f以上火災(zāi)時啟動消火栓泵，聽到27f噴淋系統(tǒng)水鐘報警時，確認(rèn)高區(qū)噴淋系統(tǒng)走水時，開啟噴淋泵。）。按消防中心指揮組織人員撤離，撤離前將消火栓泵、噴淋泵轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)，并與消防中心確認(rèn)遠控工作狀態(tài)。
9．弱電領(lǐng)班帶領(lǐng)程控交換機機務(wù)人員到達總機機房，負責(zé)保證電話系統(tǒng)暢通，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離。
10．給排水專業(yè)工程師負責(zé)消防用水系統(tǒng)的可靠工作，保證b3f、13f、27f的水箱供水，盡量保證水箱的高水位和各層供水泵的正常運轉(zhuǎn)，并與消防中心保持聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離，撤離前將各水泵轉(zhuǎn)入自動，盡可能保證自動工作有效。
水專業(yè)工程主任帶領(lǐng)一名水工到達b3f水箱間，全部開啟水箱入口水閥，手動開啟向13f水箱供水水泵，同時監(jiān)視水箱水位、供水情況，同消防中心取得聯(lián)系，聽從消防中心指揮。
水專業(yè)工程師帶領(lǐng)一名水工到達13f水箱間，手動開啟向27f水箱供水的供水泵，同時監(jiān)視水箱水位供水情況，并迅速與消防中心聯(lián)系，報告情況，聽從消防中心揮。
水專業(yè)一名領(lǐng)班帶領(lǐng)一名水工盡快到達27f水箱間，監(jiān)視水箱水位情況，與消防中心取得聯(lián)系，報告情況并聽從消防中心指揮。
水專業(yè)另一名領(lǐng)班負責(zé)正確指引消防隊員在院內(nèi)的消火栓接口、消防水池取水口，13f水箱水泵接合器的位置，并配合消防隊工作。
11．空調(diào)設(shè)備維修工程師負責(zé)指揮本專業(yè)人員關(guān)斷煤氣入口閥，火災(zāi)相關(guān)區(qū)域的排煙風(fēng)機、正壓送風(fēng)機及相應(yīng)防火門、防火卷簾門的正確工作，組織相關(guān)人員撤離，并與消防中心保持聯(lián)系。（風(fēng)機操作點分散，相對復(fù)雜，人員地點安排請專業(yè)工程師提出）。
四、關(guān)于通訊。
1．在火災(zāi)發(fā)生時，任何人有責(zé)任盡可能保證通訊系統(tǒng)和指揮系統(tǒng)的通暢，與救火無關(guān)的事情不得占用通訊及信道。
2．在使用通訊設(shè)備時，講話力求簡樸、明確，少占用通訊時間。
3．使用對講機時請注意，在信道無空閑時，不要按發(fā)射按鈕講話，講完話后立即放開發(fā)射按鈕。
4．使用消防專用電話時請注意，在與消防中心講完話后，一定要掛好電話，否則其他人無法與消防中心通話。
5．目前b3f、13f、27f設(shè)備層的水箱間、空調(diào)機房內(nèi)的電話插孔已調(diào)好線，插入普通電話后即可為內(nèi)線電話，可直接撥叫消防中心。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十四
為加強消防安全管理工作，預(yù)防和杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，保障賣場及購物群眾的安全，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，本著“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，結(jié)合賣場實際情況，特制定本預(yù)案。
2.1企業(yè)概況。
某賣場位于×××××，是一家擁有建筑面積25526平方米，800多名職工的大型綜合性零售企業(yè)（其他內(nèi)容略）。
2.2危險性分析。
某賣場是一家大型的綜合性商業(yè)零售企業(yè)，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，營業(yè)面積大，經(jīng)營的商品范圍廣，收銀臺及貴重商品柜臺多，并且設(shè)置有大量的照明、用電設(shè)備，防火安全是賣場工作重中之重。
另外，賣場也是人員密集的公共場所，一旦發(fā)生各種突發(fā)事件，人員的疏散工作十分重要，建立快速人員應(yīng)急疏散程序非常必要。
3.1應(yīng)急指揮部。
總指揮：由賣場總經(jīng)理擔(dān)任（法定代表人）。
副總指揮：由賣場主管安全副總經(jīng)理和安保部部長擔(dān)任。
組員：由各部門主要負責(zé)人及安保部工作人員組成。
總指揮部：設(shè)在監(jiān)控室。
職責(zé)：全面負責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實施，確保滅火、應(yīng)急疏散行動能夠按照預(yù)案順利進行。
3.2通訊聯(lián)絡(luò)組。
人員組成：由賣場辦公室和消防中控室人員組成。
職責(zé)：做到報警及時，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通；保證各種指令、信息能夠迅速及時、準(zhǔn)確的傳達。
3.3樓層指揮組。
人員組成：由賣場各樓層主要負責(zé)人及其辦公室人員組成。
職責(zé)：負責(zé)本樓層組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實施；掌握情況，準(zhǔn)確分析局勢，果斷作出正確判斷；及時上報有關(guān)信息，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行指揮部命令。
3.4滅火行動組。
人員組成：由各部門的義務(wù)消防隊員組成。
職責(zé)：負責(zé)按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令及時撲救初起火源，控制并消滅火災(zāi)；配合專業(yè)消防人員進行滅火搶險工作。
3.5疏散引導(dǎo)組。
人員組成：由安保部門人員和各樓層有關(guān)人員組成。
職責(zé)：在樓層指揮組指揮下，堅守崗位，依據(jù)預(yù)案措施及疏散路線；有秩序地疏散引導(dǎo)本樓層顧客，疏散完畢后有秩序撤離。
3.6防護救護組。
人員組成：由安保部門人員、賣場醫(yī)務(wù)室人員和各樓層經(jīng)過醫(yī)務(wù)培訓(xùn)的人員組成。
職責(zé)：負責(zé)配合專職消防人員及醫(yī)護人員救護，搶險火場被困傷員及物資；負責(zé)向場警戒，維持現(xiàn)場秩序，看守搶救出來的物資，保證滅火工作順利進行。
3.7后勤保障組。
人員組成：由安保部門人員、后勤部門人員、設(shè)備部門人員及指揮部指定人員組成。
職責(zé)：負責(zé)保障滅火用水供應(yīng)和其它滅火物資設(shè)施供應(yīng)；負責(zé)滅火后的水、電、現(xiàn)場搶修、恢復(fù)等工作。
4.1報警和接警。
值班人員或現(xiàn)場工作人員發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，切斷與火災(zāi)相關(guān)的電源，大聲呼救，并按下手動報警按鈕，發(fā)出火災(zāi)聲響警報，消防中控室接到聲響報警后，通過對講機立即通知義務(wù)消防隊員趕赴現(xiàn)場，同時撥打“119”火警電話。報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物品、火勢大小、報警人姓名及電話、行走路線，并派人到約定地點接引消防車進入火災(zāi)現(xiàn)場，同時向單位領(lǐng)導(dǎo)和安保部報告。
消防中控室接到聲響報警后，立即開啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說明起火部位，疏散路線。疏散組成員立即組織處于著火層等受火災(zāi)威脅的樓層人員沿火災(zāi)蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。
4.3撲救初起火災(zāi)。
滅火行動組接到報警后，應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場，根據(jù)預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令迅速檢查是否切斷現(xiàn)場電源，利用滅火器材迅速撲救。如火勢較大，暫時不能撲滅，應(yīng)立即根據(jù)現(xiàn)場情況及時采取隔離等措施，防止火勢進一步蔓延，并積極配合專業(yè)消防人員完成滅火任務(wù)。
4.4通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護及救護。
通訊聯(lián)絡(luò)組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，及時通知相關(guān)人員，同時注意保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，及時準(zhǔn)確地將各種指令、情況及信息上傳下達。
防護救護組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，對現(xiàn)場實行警戒，保證消防車輛的暢通無阻，維護好現(xiàn)場秩序，防止無關(guān)人員進入現(xiàn)場，配合好專業(yè)消防員及醫(yī)務(wù)人員搶救火場內(nèi)被困傷員及重要物資。
后勤保障組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮部的指令，迅速調(diào)集滅火所需物資、設(shè)備，為完成滅火、疏散救護提供必要的支持和保障。
滅火工作結(jié)束后，總指揮部應(yīng)派人對著火現(xiàn)場實施警戒保護，嚴(yán)禁在場無關(guān)人員進入現(xiàn)場，確?，F(xiàn)場的原始狀態(tài)，并配合調(diào)查人員做好事故現(xiàn)場的調(diào)查工作，后勤保障組在總指揮的安排下做好搶修、恢復(fù)工作。
（1）各部門及全體員工要在總指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，迅速按照預(yù)案或指揮員的指令，完成各項工作任務(wù)。
（2）各部門值班人員接到報警后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場進行撲救，掌握情況，同時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告。
（3）各部門及全體員工要本著遇事冷靜，互相協(xié)調(diào)，通力配合，不慌不亂的原則，盡快完成報警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護現(xiàn)場等各項工作。
（4）滅火工作結(jié)束后，由總指揮部下達各組人員撤離現(xiàn)場的命令，隨后進入善后工作處理階段。
為切實加強賣場內(nèi)消防安全管理，及時發(fā)現(xiàn)火情，在最短的時間內(nèi)撲滅火災(zāi)，特制定本應(yīng)急預(yù)案：
在最短的時間內(nèi)集中所有力量，及時趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，控制火情處置妥當(dāng)，有條不紊協(xié)調(diào)一致地組織撲火，使經(jīng)濟和其他損失降到最低點。
1、方式為“消防緊急按鈕”。
2、信號為消防緊急鈴聲短促不斷。
3、地點為監(jiān)控中心門前。
（一）人員配制。
總指揮：孫家峰。
副總指揮：盛紹杰。
成員：劉建民、王利民、尹彥倫，監(jiān)控班。
各小組及成員。
撲火組：保安2班和3班；組長：王利民。
機電組：維修班組長：郭李強。
疏導(dǎo)組：空調(diào)班組長：班長。
救護組：配電班組長：班長。
警戒組：保安1班組長：班長。
機動組：保潔部組長：袁主管。
后勤組：辦公室人員。
（二）人員職責(zé)。
滅火總指揮的主要職責(zé)。
1、向監(jiān)控中心值班員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及現(xiàn)場情況，會同安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員制定救火方案。
2、命令監(jiān)控中心值班員啟動相應(yīng)的消防系統(tǒng)，監(jiān)視報警運行信號，打開應(yīng)急廣播，根據(jù)失火方位、火勢等情況，通知賣場有關(guān)人員緊急疏散。
3、命令各小組負責(zé)人根據(jù)各自的分工，各就各位，若有指揮員缺崗，緊急任命臨時負責(zé)人代行其職。
4、掌握消防系統(tǒng)運行情況，根據(jù)火場滅火需要，命令有關(guān)人員確保應(yīng)急供電、供水、通訊聯(lián)絡(luò)和消防設(shè)備的正常運行。
副總指揮的主要職責(zé)。
1、總指揮不在場時，代行總指揮的職責(zé)。
2、配合、協(xié)同總指揮分析火場情況，制定救火方案，根據(jù)總指揮的意見下達命令。
3、掌握救火方案實施的具體情況，并根據(jù)變化情況向總指揮提出建議。采取一切措施，保證救火方案的`實施。
監(jiān)控中心值班員的主要職責(zé)。
1、執(zhí)行總指揮或副總指揮下達的命令。
2、利用消防監(jiān)控中心的優(yōu)勢，做好各班（組）協(xié)調(diào)工作，正確傳達指令。
3、嚴(yán)密監(jiān)控火場和公共場所的活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
4、做好工作記錄，保證通訊聯(lián)絡(luò)。
指揮組的主要職責(zé)。
1、向監(jiān)控中心值班人員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及燃燒的物質(zhì)種類、現(xiàn)場情況，會同小組成員制定救火方案。
2、執(zhí)行救火方案，正確下達有關(guān)指令。
3、根據(jù)滅火需要，及時調(diào)配人員和物資，保證滅火工作的順利進行。
4、妥善處理善后工作，避免造成不良影響。
5、協(xié)助公安消防隊做好火災(zāi)調(diào)查和處理工作。
機電組的主要職責(zé)。
1、負責(zé)切斷火災(zāi)現(xiàn)場的電源，關(guān)閉電梯和煤氣閥。
2、負責(zé)開啟自動滅火系統(tǒng)，保證消防供水等。
撲火組的主要職責(zé)。
根據(jù)火災(zāi)的性質(zhì)，采取正確的滅火方法，做好現(xiàn)場的火災(zāi)撲救工作。
救護組的職責(zé)。
1、根據(jù)火災(zāi)情況救出火災(zāi)現(xiàn)場被困的人員和貴重物品至安全地點。
2、將受傷人員交后勤組或機動組人員立即送往醫(yī)院救治。
疏導(dǎo)組的主要職責(zé)。
1、根據(jù)火災(zāi)情況和上級的指令，將現(xiàn)場人員按指定路線進行疏散。
2、維護現(xiàn)場的人員疏散秩序。
警戒組的主要職責(zé)。
1、負責(zé)維護火災(zāi)現(xiàn)場及搶救現(xiàn)場的秩序，并保護好火災(zāi)現(xiàn)場。
2、負責(zé)穩(wěn)定現(xiàn)場人員和受傷人員的情緒。
后勤組的主要職責(zé)。
1、負責(zé)做好火災(zāi)現(xiàn)場所需的物資供應(yīng)工作。
2、負責(zé)穩(wěn)定現(xiàn)場人員和受傷人員的情緒。
機動組的主要職責(zé)。
隨時聽從指揮組的調(diào)遣，做好相關(guān)工作。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十五
一、與罐體直接相連的閥門、法蘭密封處或管件發(fā)生泄漏事故的應(yīng)急救援措施：
1、立即切斷電源，清除一切可能發(fā)生的著火源。向站負責(zé)人或消防人員報告發(fā)生泄漏的具體情況。
2、用濕棉被包住泄漏點，用水槍對其進行噴射冷卻。
3、若條件允許，用壓縮機抽吸相鄰空罐內(nèi)的氣體，使其與泄漏的儲罐內(nèi)的液化石油導(dǎo)入到相鄰空罐內(nèi)。待泄漏儲罐內(nèi)的液化石油全部倒空后，再用壓縮機將罐內(nèi)的氣相壓力抽降到0.05mpa以下。
4、當(dāng)漏點氣體濃度經(jīng)檢測低于閃燃濃度時，開啟泄漏罐的放散閥，在安全人員監(jiān)控下，將罐內(nèi)的剩余氣體緩慢安全地排出。
5、拆卸并更換損壞的閥門、墊片，對損壞的管件予以修復(fù)。
6、若泄漏量太大，難以控制，搶修無法進行，應(yīng)迅速疏散所有人員，擴大警戒線，遠距離監(jiān)控，等待專業(yè)救援隊伍救援。
二、氣、液相管道破裂和閥門密封部位發(fā)生泄漏事故的應(yīng)急救援措施：
1、立即關(guān)閉儲罐閥門，切斷氣源。迅速查明泄漏點后，再切斷泄漏點兩端管線上的閥門。
2、立即切斷電源，清除一切可能產(chǎn)生火花的著水源?；鹚傧蛘矩撠?zé)人或消防人員報告發(fā)生泄漏的具體情況。
3、撤離無關(guān)人員，安排專人對已關(guān)閉的儲罐閥門進行監(jiān)控。用水槍驅(qū)散漏出的氣霧，降低液化石油氣濃度，并進行監(jiān)測。
4、當(dāng)漏點氣體濃度經(jīng)檢測低于閃燃濃度時，視具體情況，采用打卡子、化學(xué)補漏等方法進行堵漏，或拆卸更換漏點管道、閥門。
5、若泄漏量太大，難以控制，搶修無法進行，應(yīng)立即向119報警，迅速疏散所有人員，擴大警戒線，遠距離監(jiān)控，等待專業(yè)救援隊伍救援。
三、對防范事故的日常安全生產(chǎn)檢查要求：
1、定期（至少兩個星期一次）對生產(chǎn)區(qū)的液化石油濃度進行測量。還應(yīng)對報警裝置、設(shè)備、管線及法蘭密封面進行皂液檢漏和保養(yǎng)，使其保持在完好狀態(tài)。
2、應(yīng)根據(jù)氣溫變化和設(shè)備運行的狀況來調(diào)整各項作業(yè)方案和設(shè)備的運行參數(shù)（夏天儲罐壓力達0.8mpa左右時，應(yīng)開戶噴淋裝置降溫），防止異常情況的發(fā)生。
四、對搶險搶修人員的工作要求：
1、搶險搶修人員必須按規(guī)定穿戴防靜電隔熱工作服裝，戴好防護帽、防護手套和空氣呼吸器（搶險搶修人員每人要配備兩套防護工作服裝）。
2、清除一切著火源，禁止周圍一切車輛行駛。
3、必須使用防爆工具，不要亂扔物品，避免金屬的相互碰撞而產(chǎn)生火花。需照明時要使用防爆燈具。
4、搶險搶修人員要服從統(tǒng)一指揮，不得蠻干。
5、如遇到難以處理的情況，立即撥打119報警，請求支援。做好無關(guān)人員的疏散和消防車輛進出回轉(zhuǎn)道路的疏通工作。
五、發(fā)生火災(zāi)的撲救：
1、堵塞泄漏，清除火種。
（1）關(guān)閉漏點上游的閥門時（要盡可能地把距離漏點最近的上游閥門關(guān)閉），應(yīng)站在上風(fēng)向，離開液化石油氣霧或著火區(qū)。若泄漏點上游無閥門控制，可采用內(nèi)襯橡皮的卡箍將漏點臨時堵塞，采取措施盡快將儲罐內(nèi)的液化石油氣轉(zhuǎn)移，以降低泄漏速度。
（2）若閥門無法或漏點漏勢大一時難以堵塞，人員靠不上時，要迅速將周圍受到威脅的槽車，氣瓶及其他可燃物轉(zhuǎn)移到安全地點，不能轉(zhuǎn)移的要用冷水冷卻。
（3）對發(fā)生泄漏，但還沒有著火的情況，堵漏時要嚴(yán)防著火。不得使用非防爆電器，防止金屬物品之間發(fā)生碰撞。在事故現(xiàn)場四周設(shè)立警戒區(qū)，警戒區(qū)內(nèi)不得有任何火源存在。堵住宅區(qū)漏點后，有及時用噴霧開花水槍或蒸汽由下往上驅(qū)散液化石油氣霧。
2、控制火區(qū)，撲滅火災(zāi)。
（1）火災(zāi)若發(fā)生在儲罐、管道、氣瓶裂口處，且為穩(wěn)定的火炬燃燒時，可用直流水槍或高壓水槍對準(zhǔn)根部撲息，也可用干粉、二氧化碳、1211滅火器撲救。應(yīng)采取措施防止火焰復(fù)燃和液化氣霧擴散。
（2）火災(zāi)若發(fā)生在罐群之中，除集中對火源噴射滅火劑外，還要加大噴水量冷卻，盡可能地降低諸罐的溫度和壓力。若條件允許，應(yīng)將受到威脅儲罐內(nèi)的氣體轉(zhuǎn)移到安全的儲罐中。
（3）若槽車、氣瓶著火，除一邊進行撲救外，還應(yīng)設(shè)法將其挪出生產(chǎn)區(qū)，移到空曠地帶，以免危及周圍。
3、冷卻降溫，減壓放散。
在對火區(qū)進行撲救的同時，現(xiàn)場指揮人員還要火勢太小和周圍易燃物的情況，及時組織人員向相鄰容器表面噴水降溫，以避免其他容器受火焰烘烤而導(dǎo)致物理性爆炸。對來不及倒出液化氣的儲罐，在其受到火焰威脅時，要開啟放散閥，向空中泄壓，以保護容器的安全。即使在放散管端形成火焰，也不要緊，因為這不會將火焰噴向四方，也不會將火引入罐內(nèi)，而且諸罐的放散管在設(shè)計時就考慮了方向和火災(zāi)條件下的保護作用。
4、嚴(yán)密組織、指揮得當(dāng)。
發(fā)生液化石油氣火災(zāi)，現(xiàn)場人員應(yīng)保持冷靜，迅速報警，采取相應(yīng)對策理智處理，對較大的火災(zāi)，現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即擔(dān)負起組織撲救的責(zé)任，做到準(zhǔn)確判斷火情，采取正確對策，合理調(diào)度指揮。在專業(yè)消防人員到達現(xiàn)場之前，盡可能控制火勢，并做好無關(guān)人員的疏散和消防車輛進出回轉(zhuǎn)道路的疏通工作。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十六
為了完善醫(yī)院的消防安全工作，預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，確保廣大患者、醫(yī)護人員的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、公安部第61號令，參照（x衛(wèi)政函[20xx]01號）xx縣衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)《xxxxxxxx》的通知，結(jié)合我院實際，制定本預(yù)案：
醫(yī)院成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)本單位火災(zāi)現(xiàn)場指揮。
組長：xxx
顧問：xxx
副組長：xxx
成員：其他院領(lǐng)導(dǎo)班子成員及有關(guān)科室成員
醫(yī)院消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
組長：具體負責(zé)指揮搶救傷員、疏散人員、物資、救護等協(xié)調(diào)全院消防工作。
副組長：具體負責(zé)組織傷員救治、搶救、轉(zhuǎn)移等工作；負責(zé)向縣公安消防大隊火場總指揮報告災(zāi)情，按統(tǒng)一步驟，組織職工貫徹執(zhí)行，做好安全工作；負責(zé)指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件，協(xié)調(diào)各科室抽調(diào)人員組織滅火、搶救。
1、滅火行動組：由醫(yī)院保安、義務(wù)消防隊員及現(xiàn)場工作人員組成，義務(wù)消防隊長任組長，并兼任火場臨時指揮員，滅火行動組主要負責(zé)本院初期火災(zāi)的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡(luò)組：由行政總值班、各重點要害部位負責(zé)人組成，院辦公室主任任組長，負責(zé)通信聯(lián)絡(luò)、車輛調(diào)配及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、疏散引導(dǎo)組：由發(fā)生火災(zāi)的科室負責(zé)人、護理部人員組成，科室主任（護士長）任組長，負責(zé)火災(zāi)時人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
4、醫(yī)療救護組：由醫(yī)務(wù)科、護理部及各臨床科室骨干人員組成，業(yè)務(wù)院長任組長，負責(zé)火災(zāi)時緊急救護、護送轉(zhuǎn)移傷員。
5、現(xiàn)場警戒組：由醫(yī)院保安工作人員組成，保安隊長任組長，負責(zé)控制各出口，無關(guān)人員只出不進，維持火場秩序，保護現(xiàn)場。
6、后勤保障組：后勤科人員組成，后勤科主任任組長，負責(zé)所需物資供應(yīng)，道路通暢、供電控制、水源保障。
7、辦公室職責(zé)：負責(zé)上傳下達，通知科室參加滅火，轉(zhuǎn)移設(shè)備，到一線參加滅火，指引群眾疏散等工作。
8、機動組：其余工作人員，由領(lǐng)導(dǎo)小組具體指揮，負責(zé)各組增援行動。
1.報警：工作人員、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向院長和院分管領(lǐng)導(dǎo)報警，根據(jù)火情可直接報“119”火警。
2.接警：院長和院分管領(lǐng)導(dǎo)接警后，應(yīng)立即通知各工作小組和義務(wù)消防隊，啟動應(yīng)急預(yù)案，同時向衛(wèi)生局報告。
3.處臵：指揮各工作小組、義務(wù)消防隊迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工，進入相應(yīng)的位臵開展滅火救援行動。
4.清點：處臵結(jié)果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
1.指定一名人員負責(zé)建立防火安全情況登記表，內(nèi)容應(yīng)包括消防栓、滅火器、消防通道、電線、電路、門窗等情況。
2.日常巡查中應(yīng)重點檢查消防栓、滅火器、消防通道情況，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報分管領(lǐng)導(dǎo)。同時應(yīng)在登記表中做好記錄。
3.任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報警，報警人員在報警時應(yīng)同時說清著火地點、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。同時報告院總值班及院長、院安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，通知相關(guān)部門負責(zé)人，做好滅火前的必要準(zhǔn)備工作，及時記錄火災(zāi)情況。
4.接到報告后，本單位在場人員必須無條件及時趕赴現(xiàn)場，參加救火行動。在領(lǐng)導(dǎo)小組指揮下，疏散救護工作要有條不紊，責(zé)任到人。首先進行引導(dǎo)護送，向安全區(qū)（消防通道、消防樓梯）疏散，同時要查清現(xiàn)場是否有遺漏人員，疏散次序按現(xiàn)場通知辦。醫(yī)護人員及時對傷員進行處理或轉(zhuǎn)送安全處進行救治。
5.現(xiàn)場成立滅火救災(zāi)指揮部，由院領(lǐng)導(dǎo)及事發(fā)部門負責(zé)
人組成，院長任總指揮。其主要職責(zé)是：負責(zé)查看火情，掌握火勢發(fā)展情況，隨時向119指揮中心通報火情，根據(jù)火情指揮切斷電源、可燃性和助燃性氣體源，指揮工作人員滅火，指揮搶救傷員，疏散物資，及時控制火勢蔓延。在向119報警后，及時派出人員接應(yīng)消防隊和清除通道障礙，疏散圍觀群眾，做好警戒工作。公安消防大隊到達后，應(yīng)及時向公安消防火場總指揮報告災(zāi)情，按統(tǒng)一步驟，組織員工貫徹執(zhí)行，做好安全工作。
6.現(xiàn)場指揮員有權(quán)根據(jù)撲救火災(zāi)的需要，決定如下事項：使用各種水源，限制用火用電直至停止使用，劃定警戒區(qū)，封鎖道路等。
7.根據(jù)現(xiàn)場具體情況劃分安全警戒線，安全警戒線分為建筑物外圍警戒和火災(zāi)現(xiàn)場警戒。外圍警戒要及時消除路障，勸阻無關(guān)人員、車輛離開現(xiàn)場，維持好建筑物外圍秩序，為公安消防大隊到場展開滅火創(chuàng)造有利條件。負責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場警戒人員要及時指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件。
火災(zāi)撲滅后，由醫(yī)院協(xié)助公安消防部門：
1.保護火災(zāi)現(xiàn)場；
2.查明火災(zāi)原因；
3.調(diào)查火災(zāi)損失。
1.當(dāng)班人員人為引起火災(zāi)，當(dāng)班人員負全責(zé)。當(dāng)班人員未能及時發(fā)現(xiàn)火情或者發(fā)現(xiàn)火災(zāi)但未及時報告、未立即撲救，當(dāng)班人員負主要責(zé)任。
2.日常巡查中未發(fā)現(xiàn)問題或發(fā)現(xiàn)問題未及時上報和未及時采取救急措施，屬當(dāng)事人責(zé)任。
3.因平時未認(rèn)真維修保養(yǎng)，導(dǎo)致消防用水、用電、滅火器材不完好，影響滅火行動，當(dāng)事人負主要責(zé)任，院分管領(lǐng)導(dǎo)、院長負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
4.緊急狀態(tài)時，未及時調(diào)集人力、物力及時救急，院長、院分管領(lǐng)導(dǎo)負主要責(zé)任。
5.醫(yī)院及科室負責(zé)人的手機無故關(guān)機，致使火災(zāi)事件不能順利上傳下達，均要追究各自的責(zé)任。
1.輕傷事故的報告不超過20小時，重傷以上重大事故的報告不超過1小時(從發(fā)現(xiàn)起計算)。
2.發(fā)生事故的次日，應(yīng)將事故基本事實情況、結(jié)果及責(zé)任人的處理意見，書面報縣衛(wèi)生局。
3.發(fā)生事故醫(yī)院負責(zé)人在事故后，應(yīng)及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，并在本單位進行警示教育，杜絕再次發(fā)生類似事故。
4.事后組織重建、醫(yī)院工作秩序等，由院領(lǐng)導(dǎo)小組提出具體意見經(jīng)縣衛(wèi)生局批準(zhǔn)后負責(zé)實施。
本應(yīng)急預(yù)案從即日起實施。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十七
建筑工地是一個多工種、立體交叉作業(yè)的施工場地，在施工過程中存在著消防安全隱患。特別是在工程施工的高峰期間，明火作業(yè)增多，易燃材料增多，極易發(fā)生建筑工地消防安全。為了提高消防安全應(yīng)急能力，全力、及時、迅速、高效地控制消防安全事故，最大限度的減少消防安全事故損失和事故造成的負面影響，保障企業(yè)財產(chǎn)和人員的安全，針對施工現(xiàn)場實際，項目部制定施工現(xiàn)場消防安全事故應(yīng)急預(yù)案：
本工程為北京市朝陽區(qū)直管公房抗震節(jié)能綜合改造工程第一標(biāo)段。位于北京市朝陽區(qū)勁松一區(qū)院內(nèi)，施工場地極為狹小且施工道路十分狹窄。本工程北側(cè)僅有一條施工道路（4.5米寬）兼做消防通道，勉強能形成道路循環(huán)。施工總建筑面積約為20843.89㎡，根據(jù)本工程的現(xiàn)場實際情況。如果在發(fā)生消防安全事故時，疏通人流通道比較困難?，F(xiàn)場消防用水源根據(jù)現(xiàn)場的情況看，只能采用居民樓層消防用水，既滿足施工用水又滿足消防用水?，F(xiàn)場在配備充足的滅火工具及滅火器。
指導(dǎo)思想：施工期間的消防安全應(yīng)急防范工作是建筑安全管理工作的重要組成部分。工地一旦發(fā)生消防安全事故不僅會給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失，而且極易造成人員傷亡。為預(yù)防施工工地的消防安全事故，要加強消防安全應(yīng)急救援管理工作。貫徹落實“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的精神，堅持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全方針，組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)知識，學(xué)習(xí)消防安全原理及滅火基礎(chǔ)知識及救援知識，增強員工的消防安全意識。
法律依據(jù)：《安全生產(chǎn)法》第十七條規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責(zé)人具有組織制定并實施本單位的生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的職責(zé)?！钡谌龡l規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營單位對重大危險源應(yīng)當(dāng)制定應(yīng)急救援預(yù)案，并告知從業(yè)人員和相關(guān)人員在緊急情況下應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)急措施?！?/p>
《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》第四十八條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備必要的應(yīng)急救器材、設(shè)備，并定期組織演練。第四十九條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)建設(shè)工程施工的特點、范圍，對施工現(xiàn)場易發(fā)生重大事故的部位、環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，制定施工現(xiàn)場生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。實行施工總承包的，由總承包單位統(tǒng)一組織編制建設(shè)工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，工程總承包單位和各施工單位按照應(yīng)急救援預(yù)案，各自建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備救援器材、設(shè)備，并定期組織演練。
《中華人民共和國消防安全法》規(guī)定：“消防安全安全重點單位應(yīng)當(dāng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織消防安全演練?！?/p>
消防安全事故應(yīng)急救援的總目標(biāo)是通過有效的應(yīng)急救援行動，盡可能地降低事故的后果，包括人員傷亡、財產(chǎn)損失和環(huán)境破壞等。消防安全事故應(yīng)急救援的基本任務(wù)有以下幾個方面：
1、立即組織營救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護危害區(qū)域內(nèi)的其他人員。搶救受害人員是應(yīng)急救援的首要任務(wù)，在應(yīng)急救援行動中，快速、有序、有效地實施現(xiàn)場急救與安全轉(zhuǎn)送傷員是降低傷亡率、減少事故損失的關(guān)鍵。由于重大事故發(fā)生突然、擴散迅速、涉及范圍廣、危害大，應(yīng)及時教育和組織職工采取各種措施進行自身防護，必要時迅速撤離危險區(qū)或可能受到危害的區(qū)域。在撤離過程中，應(yīng)積極組織職工開展自救和互救工作。
2、迅速控制事態(tài)，并對消防安全事故造成的危害進行檢測、監(jiān)測、測定事故的危害區(qū)域、危害性質(zhì)及危害程度。及時控制造成消防安全事故的危害源是應(yīng)急救援工作的重要任務(wù)，只有及時地控制住危險源，防止事故的繼續(xù)擴展，才能及時有效進行救援。發(fā)生消防安全事故，應(yīng)盡快組織義務(wù)消防安全隊與救援人員一起及時控制事故繼續(xù)擴展。
3、消除危害后果，做好現(xiàn)場恢復(fù)。針對事故和人體、空氣等造成的現(xiàn)實危害和可能的危害，迅速采取封閉、隔離、洗消、檢測等措施，防止對人的繼續(xù)危害和對環(huán)境的污染。及時清理廢墟和恢復(fù)基本設(shè)施。將事故現(xiàn)場恢復(fù)至相對穩(wěn)定的基本狀態(tài)。
4、查清事故原因，評估危害程度。事故發(fā)生后應(yīng)及時調(diào)查事故發(fā)生的原因和事故性質(zhì)，評估出事故的危害范圍和危險程度，查明人員傷亡情況，做好事故調(diào)查。
成立本工程項目部消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組和義務(wù)消防安全隊。
（一）、組長及小組成員、職能組：
組長：
劉文成(13718461783)。
副組長：
任光輝。
張會杰。
成員：燕偉。
甄增恩。
郝盼松。
劉磊。
任紅麗等。
職能組：聯(lián)絡(luò)組、搶險組、疏散組、救護組、保衛(wèi)組、調(diào)查組、后勤組、義務(wù)消防安全隊等。
（二）、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：工地發(fā)生消防安全事故時，負責(zé)指揮工地搶救工作，向各職能組下達搶救指令任務(wù)，協(xié)調(diào)各組之間的搶救工作，隨時掌握各組最新動態(tài)并做出最新決策，第一時間向110、119、120、公司及當(dāng)?shù)叵腊踩块T、建設(shè)行政主管部門及有關(guān)部門報告和求援。平時小組成員輪流值班，值班者必須在工地，手機24小時開通，發(fā)生消防安全緊急事故時，在應(yīng)急小組長未到達工地前，值班者即為臨時代理組長，全權(quán)負責(zé)落實搶險。
職能組職責(zé)：
1．聯(lián)絡(luò)組：其任務(wù)是了解掌握事故情況，負責(zé)事故發(fā)生后在第一時間通知公司及當(dāng)事人的親人等。
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2．搶險組：其任務(wù)是根據(jù)指揮組指令，及時負責(zé)撲救、搶險，并布置現(xiàn)場人員到醫(yī)院陪護。當(dāng)事態(tài)無法控制時，立刻通知聯(lián)絡(luò)組撥打政府主管部門電話求救。
3．疏散組：其任務(wù)為在發(fā)生事故時，負責(zé)人員的疏散、逃生。
4．救護組：其任務(wù)是負責(zé)受傷人員的救治和送醫(yī)院急救。
5、保衛(wèi)組：負責(zé)損失控制，物資搶救，對事故現(xiàn)場劃定警戒區(qū)，阻止與工程無關(guān)人員進入現(xiàn)場，保護事故現(xiàn)場不遭破壞。
6、調(diào)查組：分析事故發(fā)生的原因、經(jīng)過、結(jié)果及經(jīng)濟損失等，調(diào)查情況及時上報公司。
7、后勤組：負責(zé)搶險物資、器材器具的供應(yīng)及后勤保障。
8、義務(wù)消防安全隊：發(fā)生消防安全時，應(yīng)按預(yù)案演練方法，積極參加撲救工作人員名單及分工應(yīng)掛在項目部辦公室墻上。
（三）、應(yīng)急小組地點和電話有關(guān)單位部門聯(lián)系方式：
地點：工地辦公室。
應(yīng)急小組長電話：13718461783。
急救電話---120。
火警----119。
公安----110。
救護物資種類、數(shù)量：救護物資有水泥、黃沙、石灰、麻袋、鐵絲等。數(shù)量充足。
救災(zāi)裝備器材的種類：倉庫內(nèi)備有安全帽、安全帶、切割機、氣焊設(shè)備、小型電動工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手電筒等。統(tǒng)一存放在倉庫，倉庫保管員24小時值班。
消防安全器材：干粉滅火器位置如下圖。設(shè)置現(xiàn)場疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈。設(shè)置砂池，消防安全栓應(yīng)標(biāo)在明顯位置。
急救物品：配備急救藥箱、口罩、擔(dān)架及各類外傷救護用品。
其它必備的物資供應(yīng)渠道：保持物資供應(yīng)渠道（電話聯(lián)系），隨時確保供應(yīng)。
急救車輛：項目部自備小車，或報120急救車救助。
1、立即報警。當(dāng)接到發(fā)生消防安全信息時，應(yīng)確定消防安全的類型和大小，并立即報告防火指揮系統(tǒng)，防火指揮系統(tǒng)啟動緊急預(yù)案。指揮小組要迅速報“119”火警電話，并及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)，便于及時撲救處置消防安全事故。
2、組織撲救消防安全。當(dāng)施工現(xiàn)場發(fā)生消防安全時，應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮部除及時報警，并要立即組織基地或施工現(xiàn)場義務(wù)消防安全隊員和職工進行撲救消防安全，義務(wù)消防安全隊員選擇相應(yīng)器材進行撲救。撲救消防安全時要按照“先控制，后滅火；救人重于救火；先重點，后一般”的滅火戰(zhàn)術(shù)原則。派人切斷電源，接通消防安全水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離消防安全危險源和重點物資，充分利用項目中的消防安全設(shè)施器材進行滅火。a、滅火組：在消防安全初期階段使用滅火器、室內(nèi)消火栓進行消防安全撲救。
b、疏散組：根據(jù)情況確定疏散、逃生通道，指揮撤離，并維持秩序和清點人數(shù)。
c、救護組：根據(jù)傷員情況確定急救措施，并協(xié)助專業(yè)醫(yī)務(wù)人員進行傷員救護。
d、保衛(wèi)組：做好現(xiàn)場保護工作，設(shè)立警示牌，防止二次火險。
3、人員疏散是減少人員傷亡擴大的關(guān)鍵，也是最徹底的應(yīng)急響應(yīng)。在現(xiàn)場平面布置圖上繪制疏散通道，一旦發(fā)生消防安全等事故，人員可按圖示疏散撤離到安全地帶。
4、協(xié)助公安消防安全隊滅火：聯(lián)絡(luò)組撥打119、120求救，并派人到路口接應(yīng)。當(dāng)專業(yè)消防安全隊到達消防安全現(xiàn)場后。消防安全應(yīng)急小組成員要簡要向消防安全隊負責(zé)人說明消防安全情況，并全力協(xié)助消防安全隊員滅火，聽從專業(yè)消防安全隊指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。
5、現(xiàn)場保護。當(dāng)消防安全發(fā)生時和撲滅后，指揮小組要派人保護好現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序，等待事故原因和對責(zé)任人調(diào)查。同時應(yīng)立即采取善后工作，及時清理，將消防安全造成的垃圾分類處理以及其它有效措施，使消防安全事故對環(huán)境造成的污染降低到最底限度。
6、消防安全事故調(diào)查處置。按照公司事故、事件調(diào)查處理程序規(guī)定，消防安全發(fā)生情況報告要及時按“四不放過”原則進行查處。事故后分析原因，編寫調(diào)查報告，采取糾正和預(yù)防措施，負責(zé)對預(yù)案進行評價并改善預(yù)案。消防安全發(fā)生情況報告應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮小組要及時上報公司。
消防安全案例實際告訴我們，消防安全都是可以預(yù)防的。預(yù)防消防安全的主要措施是：
1、落實專人對消防安全器材的管理與維修，對消防安全水泵安排專人管理，場地內(nèi)消防安全通道保持暢通。
2、施工現(xiàn)場禁止吸游煙，建立吸煙休息室。動用明火作業(yè)必須辦理動火證手續(xù)，做到不清理場地不燒，不經(jīng)審批不燒，無人看護不燒。安全用電，禁止在宿舍內(nèi)亂拉亂接電線，禁止燒電爐、電飯煲、煤氣灶。
3、建立健全消防安全管理制度，落實責(zé)任制，與各作業(yè)班組、分包單位簽訂《治安、消防安全責(zé)任合同書》，把責(zé)任縱向到底，橫向到邊地分解到每個班組、個人，落實人人關(guān)注消防安全責(zé)任心。
4、規(guī)范木工加工區(qū)、鋼筋加工區(qū)、材料倉庫、危險品倉庫、食堂等場所的搭設(shè)，落實防火責(zé)任人。
1、救助知識培訓(xùn)：定時組織員工培訓(xùn)有關(guān)安全、抗災(zāi)救助知識，有條件時邀請有關(guān)專家前來講解，通過知識培訓(xùn)，做到迅速、及時地處理好消防安全事故現(xiàn)場，把損失減少到最低限度。
2、使用和器材維護技術(shù)培訓(xùn)：對各類器材的使用，組織員工培訓(xùn)、演練，教會員工人人會使用搶險器材。倉庫保管員定時對配置的各類器材維修保護，加強管理。搶險器材平時不得挪作他用，對各類防災(zāi)器具應(yīng)落實專人保管。
3、每半年對義務(wù)消防安全隊員和相關(guān)人員進行一次防火知識、防火器材使用培訓(xùn)和演練（傷員急救常識、滅火器材使用常識、搶險救災(zāi)基本常識等）。
4、加強宣傳教育，使全體施工人員了解防火、自救常識。
消防安全事故后要分析原因，按“四不放過”的原則查處事故，編寫調(diào)查報告，采取糾正和預(yù)防措施，負責(zé)對預(yù)案進行評審并改進預(yù)案。針對暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進消防安全應(yīng)急預(yù)案文件體系，加強消防安全應(yīng)急預(yù)案的管理。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十八
第一條為加強和規(guī)范公司消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機關(guān)，團體，企業(yè)，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合公司實際，特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案。
第二條制定消防應(yīng)急預(yù)案，是為了在公司面臨突發(fā)火災(zāi)事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力，物力，信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災(zāi)現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
第三條公司成立消防安全應(yīng)急指揮小組，負責(zé)公司火災(zāi)現(xiàn)場指揮，消防安全應(yīng)急指揮小組由單位負責(zé)人和分管安全經(jīng)理及有關(guān)部門成員組成。消防應(yīng)急指揮小組職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消-防-隊開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時控制和撲救初起火災(zāi);協(xié)調(diào)配合公安消-防-隊開展滅火救援行動。
具體分工如下：
負責(zé)立即組織人員進行撲救。
負責(zé)組織人員疏導(dǎo)被困人員，維持現(xiàn)場秩序。
負責(zé)立即同醫(yī)院，公安，消防部門的聯(lián)系，說明詳細事故地點，事故情況，并派人到路口接應(yīng)。
負責(zé)現(xiàn)場物資，車輛的調(diào)度。
第四條根據(jù)人員的變動及時調(diào)整義務(wù)消防人員，每年對消防人員進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和實戰(zhàn)演習(xí)，教育全體職工學(xué)習(xí)滅火器使用常識，掌握防火滅火器滅火要點和自救器材的完好情況，及時更換過期和失效的滅火器，保證滅火器的正常有效。
第五條火災(zāi)事故應(yīng)急措施
(一)報警：公司員工，值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向公司安全部門報警，根據(jù)火情可直接報"119"火警。
(二)接警：安全部門接警后，應(yīng)立即向公司領(lǐng)導(dǎo)和消防應(yīng)急指揮小組報告，通知各工作小組和義務(wù)消-防-隊啟動應(yīng)急預(yù)案。
(三)處置：指揮各工作小組，義務(wù)消-防-隊迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工，進入相應(yīng)的位置開展滅火救援行動。對火災(zāi)現(xiàn)場人員有序的進行疏散。撲救火災(zāi)時按照"先控制，后滅火：救人重于救火：先重點后一般"的滅火戰(zhàn)術(shù)原則。并派人及時切斷電源，接通消防水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離火災(zāi)危險源和重要物資，充分利用單位的消防設(shè)施器材進行滅火。傷員身上燃燒的衣物一時難以脫下時，可讓傷員躺在底墑滾動，或用水灑撲滅火焰，并立即送醫(yī)院進行救治。
(四)協(xié)助消防員滅火。在自救的基礎(chǔ)上，當(dāng)專業(yè)消-防-隊到達火災(zāi)現(xiàn)場后，火災(zāi)事故應(yīng)急指揮小組要簡要的向消-防-隊負責(zé)人說明火災(zāi)情況，并全力支持消-防-隊員滅火，要聽從消-防-隊的指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。
(五)保護現(xiàn)場。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時和撲救完畢后，指揮小組要派人保護好現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序，等待對事故原因及責(zé)任人的調(diào)查，同時應(yīng)立即采取善后工作，及時清理，將火災(zāi)造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施，從而將火災(zāi)事故對環(huán)境造成的污染降低到最低限度。
(六)火災(zāi)撲滅后，由安全部門協(xié)助公安消防部門，查明火災(zāi)原因，調(diào)查火災(zāi)損失。
第六條火災(zāi)事故調(diào)查處置。按照公司事故(事件)報告分析處理制度規(guī)定，消防安全應(yīng)急指揮小組在調(diào)查和審查事故情況報告出來以后，作出有關(guān)處理決定（http://），重新落實防范措施。并報公司應(yīng)急搶救領(lǐng)導(dǎo)小組和上級主管部門。
第七條應(yīng)急物質(zhì)
常備藥品：消毒用品，急救物品(繃帶，無菌敷料)及各種常用小夾板，擔(dān)架，止血袋，氧氣袋，滅火器等救火物資。
注意事項
1，貴重的書畫文物及重要的檔案資料等，一旦著火不可用水撲救。
2，那些比重輕于水的易燃液體著貨后不宜用水撲救，因為著火的
易燃體會漂在水面上，到處流淌，反而造成火勢蔓延。
3，高壓電器設(shè)備失火不能用水來撲救，一是水能導(dǎo)電容易造成電器設(shè)備短路燒毀。二是容易發(fā)生高壓電流沿水柱傳到消防器材上，使消防人員造成傷亡。
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2016年（年度）消防演習(xí)
2016年8月17日早晨9：00至10：00 ，公司對全體員工組織了一次全廠范圍內(nèi)的消防知識培訓(xùn)和消防應(yīng)急預(yù)案實戰(zhàn)演練。整個演練共分為現(xiàn)場模擬火災(zāi)（逃生）疏散，整個演練歷時 1 小時，涉及全廠辦公樓及生產(chǎn)區(qū)所有員工。
公司行政人事部及安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組針對本次應(yīng)急預(yù)案演練，做了充分的準(zhǔn)備，為本次應(yīng)急預(yù)案的演練，真正做到了計劃在前保障到位。
第一項：演習(xí)實施方案的編制
第二項：演習(xí)所需工具及材料準(zhǔn)備
第三項：演習(xí)前員工培訓(xùn)
一、演習(xí)過程描述：
1． 9：00準(zhǔn)點發(fā)布火警，啟動消防應(yīng)急預(yù)案。
2． 5分鐘內(nèi)各應(yīng)急小組成員就位完畢；
4． 9：40各部門負責(zé)人點名確定應(yīng)有人數(shù)，全部到位；
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個員工應(yīng)該做什么，如何正確報警，如何疏散，如何自救和逃生。
通過本次有關(guān)消防應(yīng)急預(yù)案的綜合演練，充分體現(xiàn)了公司上下全體員工的精神面貌，加深了廣大員工對消防安全知識的理解和消防器材正確使用的實戰(zhàn)技能，使員工清晰的認(rèn)識到如何面對突發(fā)火災(zāi)的緊急情況，為公司安全生產(chǎn)工作的開展，起到了積極作用。實現(xiàn)了“科學(xué)、安全、有序、快速”應(yīng)對火災(zāi)事故的目標(biāo)，強化了員工在辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)火災(zāi)中應(yīng)急逃生的方法，提高了各部門主管應(yīng)對突發(fā)事件的指揮處置能力，取得了預(yù)期的演練效果。全體員工認(rèn)真對待，犧牲了休息時間，克服高溫和勞累順利完成演練。
二、演練不足之處分析:
1．員工在逃生時不嚴(yán)肅，吵雜聲大，不能體現(xiàn)緊張氣氛，員工的逃生意識不強，對演練的重要性未充分理解，做不到嚴(yán)格重視。
三、改進建議：
1．在平時的工作過程中，各部門領(lǐng)導(dǎo)干部必須加強員工安全意識的提醒與強調(diào)；
2．行政人事部加強培訓(xùn)力度，重新組織員工進行安全意識培訓(xùn)；
四、本次消防綜合演練總結(jié)
減少事故給公司帶來的損失是每個員工義務(wù)和責(zé)任。公司員工和各級 2
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管理人員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托責(zé)任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個大家庭，一個有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。同時我們希望在下次的演習(xí)中，大家能夠更為積極主動；預(yù)祝公司2016年以零事故順利完成生產(chǎn)任務(wù)，實現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。
溫州歐信哲金屬制品有限公司 安全小組辦公室
2016年8月18日
3
湖北長江路橋三江港新區(qū)疏港道路一期工程
2016年項目部安全月消防演練應(yīng)急救援方案
一、演練目的
為了貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的消防方針，促進防火安全工作，響應(yīng)安全月號召，增強項目部全體員工的消防安全意識，提高應(yīng)急小組應(yīng)對火災(zāi)撲救工作的組織能力和處理能力，更好的'了解項目部的消防制度，熟悉火災(zāi)發(fā)生時的正確逃生路徑，提高全員自救能力，將火災(zāi)損失最小化。因此在2016年 “全國安全生產(chǎn)月”活動之際舉辦消防演練。通過本次演練除提高全項目部員工的應(yīng)變能力和自救能力，增強安全意識和責(zé)任感外，還重點檢查驗證以下內(nèi)容：
1、員工的應(yīng)變能力和自救能力。
2、應(yīng)急指揮小組的指揮能力及各應(yīng)急救援小組的適應(yīng)能力、反應(yīng)能力、消防技能。
二、組織要素
2、演練地點：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目部內(nèi)。
3、演練內(nèi)容：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目部內(nèi)發(fā)生活動板房起火事故
三、演練組織機構(gòu)
1、演練領(lǐng)導(dǎo)成員
總指揮： 代俊豐
副總指揮： 曾 軼 關(guān)志勇 唐繼輝
成員: 魏友安、張倫虎、董家國、付 雷、郭 浩、樊愛國、馮青明、凡 宇
職責(zé)分工：
-
1）總指揮、副總指揮負責(zé)演練活動的全面指導(dǎo)工作
2）安全部負責(zé)策劃、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)工作
3）后勤保障組負責(zé)攝影、宣傳及接待工作
4）現(xiàn)場警戒組負責(zé)現(xiàn)場警戒、維持秩序工作
2、參加演練人員：項目部全體人員（統(tǒng)一著裝戴安全帽）
項目部領(lǐng)導(dǎo)：代俊豐、曾 軼、唐繼輝、關(guān)志勇
現(xiàn)場總指揮： 曾 軼 現(xiàn)場解說員：徐攀峰
現(xiàn)場警戒組：姜炎寧（組長）、董家國、羅松、代沖沖共4人，統(tǒng)一著裝
疏散救援組：郭 浩（組長）、阮海軍、趙思龍、黃毅恒
水電保障組：馮青明（組長）、柴功浩、闕 濤、鄧嘉偉、劉東
醫(yī)療救護組：樊愛國（組長）、王璇 、曾令霞、姚燕萍
事故調(diào)查組：魏友安（組長）、付雷、陳林
后勤保障組：凡 宇（組長）、韓程宇、劉亮
職責(zé)分工：
（1）總指揮：全面負責(zé)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援期間的各個機構(gòu)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一運轉(zhuǎn)、統(tǒng)籌安排整個行動，決定應(yīng)急預(yù)案的啟動、實施、負責(zé)事故現(xiàn)場應(yīng)急力量、救援設(shè)備、物資、器材等的迅速調(diào)動和增援，進行應(yīng)急任務(wù)分配及人員調(diào)度，有效利用各種應(yīng)急資源，保證在最短時間內(nèi)完成對事故現(xiàn)場的應(yīng)急行動。
（2）副總指揮：具體負責(zé)事故應(yīng)急救援預(yù)案的全面實施。負責(zé)安排專人做好事故的善后處理工作，使各級人員都受到安全教育，在切實做好預(yù)防措施和確保安全的情況下，上報有關(guān)上級部門，爭取盡快批準(zhǔn)恢復(fù)項目部的正常生產(chǎn)。協(xié)助公司和上級部門開展事故調(diào)查處理。
-
（3）滅火行動組職責(zé)：按照總指揮的命令迅速趕到現(xiàn)場，在現(xiàn)場指揮的領(lǐng)導(dǎo)下進行火災(zāi)撲救；組織負責(zé)火情偵察，配合現(xiàn)場指揮進行滅火布置； 行動組成員負責(zé)持滅火器進行滅火，并及時向組長匯報滅火情況；滅火結(jié)束后，負責(zé)清理火場及消防器材。
（4）現(xiàn)場警戒組：總指揮下達進入項目部道路封閉的命令后，到達項目部路口對進出項目部道路進行封閉，嚴(yán)禁無關(guān)車輛及人員進出；消防車到達后，負責(zé)引導(dǎo)消防車輛到達火災(zāi)現(xiàn)場。
（5）疏散救援組職責(zé)：在總指揮和現(xiàn)場指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，做好現(xiàn)場人員或物資的安全疏散工作；疏散命令下達后，組織人員從安全通道或安全出口進行有序安全撤離。
（6）水電保障組職責(zé)：按照總指揮的命令及時關(guān)閉火場電源，啟動后備電源（火場其他區(qū)域），確保消防用水的供應(yīng)；負責(zé)演練結(jié)束后的電源及供水設(shè)備的恢復(fù)。
（7）醫(yī)療救護組職責(zé)：在總指揮的統(tǒng)一部署下，負責(zé)搶救火災(zāi)現(xiàn)場的被困人員及救治受傷的撤離人員；配合醫(yī)院做好重傷人員的轉(zhuǎn)移。
（8）事故調(diào)查組：查明火災(zāi)發(fā)生的原因，過程和人員傷亡、經(jīng)濟損失情況；確定生產(chǎn)安全事故的性質(zhì)和責(zé)任者；提出對火災(zāi)事故有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任者的處理意見和提出防范措施的建議；向派出調(diào)查組的人民政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門提交調(diào)查組全體成員簽名的生產(chǎn)安全事故調(diào)查報告書，若調(diào)查組成員有不同意見的，應(yīng)當(dāng)具體注明。
導(dǎo)的決策和安排進行上傳下達。 四、演練前準(zhǔn)備工作
1、演練前由綜合辦公室下發(fā)消防應(yīng)急救援演練通知。 2、物資準(zhǔn)備
演練物資準(zhǔn)備一覽表
并對器材的完好情況進行檢查。所有參加人員做好個人勞動保護，如安全帽、工作服、手套等。
3、確定曾軼為現(xiàn)場應(yīng)急救援演練總指揮，全權(quán)負責(zé)指揮演練。所有人員應(yīng)在規(guī)定的地點進行演練并注意安全，避免發(fā)生各類事故。
4、由綜合辦公室組成信息采集組，準(zhǔn)備好照相機，對演練過程拍攝圖片、并做好資料搜集和整理。
-
五、參加演習(xí)相關(guān)人員
1、公司領(lǐng)導(dǎo)、公司各相關(guān)負責(zé)人、項目部全體成員。
六、具體要求
1、參加演練人員，統(tǒng)一穿反光服。所有到場人員必須佩帶安全帽。參加演練人員聽從指揮不嬉鬧，不亂動現(xiàn)場設(shè)施，注意自身安全。
2、提前兩天在項目部醒目位置掛預(yù)案演習(xí)公示牌。
七、演練、觀摩人員進場安排
時間：2016年6月15日
9:00 本次參演人員、內(nèi)部觀摩人員到主席臺前集合。
9:30 參加人員、內(nèi)部觀摩人員原地休息，等待正式演習(xí)開始。
9:50 外部觀摩領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓陸續(xù)進場入席（主持人介紹參加人員入
場）。
10:00—11:00 現(xiàn)場演練
總指揮代俊豐致辭：
各位領(lǐng)導(dǎo)，上午好！今天由三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目經(jīng)理部舉辦的“消防應(yīng)急救援”的演練活動即將開始。十分榮幸邀請到公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部室的負責(zé)人、同志，在這里對大家的蒞臨表示衷心的感謝和歡迎，并請大家對我們的演練活動進行觀摩指導(dǎo)，提出寶貴意見。
火災(zāi)事故，能夠迅速采取有效措施，組織搶救，防止火勢蔓延，避免人員傷亡和財產(chǎn)損失。
通過這次應(yīng)急救援演練，我們一定會查找不足、積累經(jīng)驗、鍛煉隊伍；安全、優(yōu)質(zhì)、高效的推進我們的工作，向各位關(guān)心、幫助、支持我們的領(lǐng)導(dǎo)、朋友交出一份滿意的答卷。謝謝！此次現(xiàn)場演練由曾軼同志擔(dān)任現(xiàn)場總指揮?，F(xiàn)在請參演人員進入演練現(xiàn)場。
八、演練步驟
三江港新區(qū)疏港道路一期工程安全總監(jiān)曾軼 ：“我宣布，三江港新區(qū)疏港道路一期工程項目經(jīng)理部消防應(yīng)急救援預(yù)案演練現(xiàn)在開始?！?/p>
旁白：一樓壓力試驗室發(fā)生火災(zāi)，火勢正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)。
現(xiàn)場動作：點燃預(yù)備在一樓試驗室內(nèi)油桶中的木棍，制造火災(zāi)現(xiàn)場，火災(zāi)發(fā)生。（先觀察油桶周圍是否有易燃物品再點火）
試驗員柴功浩發(fā)現(xiàn)一樓壓力試驗室冒出濃煙并查看后大喊：“著火了，著火了，快來滅火?！?/p>
聞訊趕到現(xiàn)場的安全部長魏友安在事故現(xiàn)場向現(xiàn)場總指揮曾軼報告： “一樓試驗室發(fā)生火災(zāi)，火勢正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)?！?/p>
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“馬上啟動消防救援預(yù)案，請立即拉響安全警報，我馬上趕赴現(xiàn)場?！?/p>
張倫虎拉響警報：“叮鈴鈴”警鈴聲響起。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“水電保障組，迅速切斷電源?！?/p>
旁白：水電保障組組長馮青明帶領(lǐng)小組隊員迅速趕往配電室切斷電
源。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“滅火行動組，帶好滅火器迅速到現(xiàn)場進行滅火。”
旁白：滅火行動組組長楊軍帶領(lǐng)隊員攜帶預(yù)備好的8個滅火器迅速奔赴火災(zāi)現(xiàn)場進行滅火行動。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“現(xiàn)場警戒組，馬上到現(xiàn)場進行警戒工作?！?旁白：現(xiàn)場警戒組組長姜炎寧帶領(lǐng)警戒組隊員，著自身防護用品，帶著警戒帶和安全錐，從項目部跑步進入火災(zāi)現(xiàn)場?，F(xiàn)場警戒組成員在現(xiàn)場周邊拉警戒帶，設(shè)置10米警戒區(qū)，清理救援環(huán)境和疏通救援通道，保證救援人員及車輛進出暢通，直到結(jié)束。
現(xiàn)場總指揮曾軼下達指令：“疏散救援組，馬上到現(xiàn)場進行疏散救援工作?！?/p>
疏散救援組組長郭浩帶領(lǐng)隊員迅速組織人員按照安全疏散通道進行撤離。（被疏散人員陸續(xù)從安全通道疏散出來）。
現(xiàn)場總指揮趕赴現(xiàn)場。
疏散引導(dǎo)組組長郭浩：“報告副總指揮，人員已經(jīng)全部安全疏散，有一人受輕傷，需要救治，請指示?！?/p>
現(xiàn)場總指揮曾軼：“收到，你們仔細清點人數(shù)，等待醫(yī)療組前往救治。 醫(yī)療救護組請迅速組織人員前往火災(zāi)現(xiàn)場進行救治工作?！?/p>
醫(yī)療救護組組長樊愛國帶領(lǐng)醫(yī)療救護組隊員，佩戴安全帽，帶著急救箱，來到火災(zāi)現(xiàn)場對傷員進行緊急救援，消毒、包扎處理。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“醫(yī)療救護組隨時觀察傷員傷勢情況?！?/p>
滅火行動組組長楊軍：“報告總指揮，火災(zāi)已經(jīng)撲滅，請指示?！?/p>
現(xiàn)場總指揮曾軼：“清理消防器材，配合事故調(diào)查組保護好現(xiàn)場?！?現(xiàn)場總指揮曾軼召集有關(guān)參演人員集合，了解、匯總演練情況。
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請醫(yī)療救護組匯報事故人員傷亡情況?！?/p>
醫(yī)療救護組組長樊愛國：“此次事故造成輕傷1人，傷者病情輕微，經(jīng)包扎處理后已無大礙?！?/p>
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請事故調(diào)查組匯報事故初步原因?！?/p>
事故調(diào)查組組長魏友安：“事故原因已初步了解，由于壓力試驗機插頭電線短路，從而發(fā)生火災(zāi)事故，對事故發(fā)生后本次救援的過程中通過拍照、錄像記錄做好了初步的調(diào)查取證工作，為事故調(diào)查工作提供屬實的第一現(xiàn)場資料，匯報完畢?！?/p>
現(xiàn)場總指揮曾軼：請現(xiàn)場警戒組匯報情況。
現(xiàn)場警戒組組長姜炎寧：“通過現(xiàn)場的疏散保護，拉設(shè)警戒線，事故現(xiàn)場得到有效保護，圍觀人員有效疏散到安全地方，搶險人員在救援工作中執(zhí)行有序，同時保證現(xiàn)場應(yīng)急救援通道的暢通?！?/p>
現(xiàn)場總指揮曾軼：“請后勤保障組匯報情況?！?/p>
后勤保障組組長凡宇：“本次應(yīng)急救援工作，后勤保障組確保了應(yīng)急救援設(shè)施和器材及時到位，沒有造成因物資器材不到位而影響應(yīng)急救援的現(xiàn)象。”
確保安全生產(chǎn)、穩(wěn)定?！?/p>
現(xiàn)場總指揮曾軼：“代經(jīng)理，本次消防演練已圓滿完成，請指示?！?項目經(jīng)理代俊豐：“請全體參演人員清理現(xiàn)場并有序退場。”
九、韓程宇、劉亮負責(zé)演習(xí)期間的接待工作。安全部負責(zé)演習(xí)期間的正常治安秩序。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十九
為進一步提高安全生產(chǎn)管理水平，增強對火災(zāi)的預(yù)防能力；同時為保證發(fā)生火災(zāi)事故時，在消防隊到達前，能夠有效地控制和撲滅火災(zāi)，最大限度地減少人員傷亡和經(jīng)濟損失，根據(jù)分公司實際，特制訂本預(yù)案。
2.成立組織機構(gòu)。
2.1分公司成立消防應(yīng)急指揮部，由分公司經(jīng)理任總指揮，分管安全副總經(jīng)理、協(xié)管經(jīng)理助理任副總指揮，各科室負責(zé)人任成員。
消防應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在綜合科，主任由安全員兼任。具體負責(zé)消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項工作的組織協(xié)調(diào)。
2.2.1總指揮職責(zé):負責(zé)公司消防安全應(yīng)急預(yù)案的演練、事故現(xiàn)場的指揮協(xié)調(diào)工作。
2.2.2副總指揮職責(zé)：協(xié)助總指揮的工作，按照現(xiàn)場具體分工情況負責(zé)消防重點部位發(fā)生火災(zāi)事故時，現(xiàn)場指揮人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項工作。
2.2.3指揮部下設(shè)辦公室主任的職責(zé)：負責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案的制定、修改完善并協(xié)助指揮部指揮長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
2.2.4指揮部成員職責(zé)：負責(zé)分公司的消防安全防范工作。一旦發(fā)生險情，立即報告消防應(yīng)急指揮部，并及時組織有關(guān)人員進行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮部成員手機24小時開機。
3.預(yù)防措施。
3.1設(shè)備配置。
按照消防法規(guī)結(jié)合分公司實際對重點部位和場所配備消防設(shè)施、器材，并定期進行檢查維護、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
具體如下：
3.1.1辦公樓內(nèi)各樓層出口處均設(shè)有疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具。
3.1.2辦公樓內(nèi)每層應(yīng)配有1211滅火器等消防設(shè)施。
3.1.3辦公樓內(nèi)及周圍設(shè)有多個室內(nèi)（外）消火栓。
3.1.4辦公區(qū)間內(nèi)根據(jù)物質(zhì)及燃燒特性，配置好不同類型的滅火器和消防設(shè)備。
3.2消防安全管理措施。
3.2.1分公司每年組織一次模擬火災(zāi)事故疏散演習(xí)。
3.2.2加強配電房、變壓器、辦公場地等關(guān)鍵部位的巡視，及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。
3.2.3成立分公司義務(wù)消防隊，定期組織消防演練。
3.2.4綜合科結(jié)合月度考核對各科室消防工作貫徹落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，督促整改，要求整改的問題經(jīng)督查辦復(fù)查合格方可投入使用。
3.3滅火器材使用。
3.3.1滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。
3.3.2手提式干粉滅火器可以撲救石油產(chǎn)品、有機溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準(zhǔn)火焰，壓下壓桿即可。
3.3.3手提式“1211”氣體滅火器適用撲救各種油類、電器設(shè)備、精密儀器以及一切有機溶劑的初起火災(zāi)。射程為3米，滅火后不留污跡。使用方法同上。
3.3.4推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動握柄，將槍口對準(zhǔn)著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。
4.火災(zāi)處置。
4.1較小火災(zāi)的處置。
4.1.1當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，首先對火情進行判斷，火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴大或蔓延，必要時迅速切斷起火地點電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
4.1.2立即通知負責(zé)人到現(xiàn)場組織指揮撲救工作。
4.1.3根據(jù)需要，負責(zé)人可調(diào)集其他崗位人員（如門衛(wèi)等）進行增援或配合滅火，火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃颉?/p>
4.1.4滅火后，將事故情況報告給公司消防應(yīng)急指揮部。
4.1.5情況處理完畢后，恢復(fù)各種消防設(shè)備備用狀態(tài)。
4.2較大火災(zāi)的處置。
4.2.1如發(fā)生較大火災(zāi)，當(dāng)班人員應(yīng)立即通知分公司負責(zé)人，由其負責(zé)組織現(xiàn)場人員進行撲救，火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
4.2.2及時撥打火警電話（119）準(zhǔn)確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進入火災(zāi)事故現(xiàn)場。
4.2.3通知公司消防應(yīng)急指揮部，匯報火災(zāi)情況。
4.2.4消防應(yīng)急指揮部應(yīng)立即組織相關(guān)人員赴火災(zāi)現(xiàn)場進行支援。
4.2.5在公安消防搶險救援人員到達后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
4.2.6情況處理完畢后，恢復(fù)各種消防設(shè)備備用狀態(tài)。
5.指揮疏散。
5.1火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
5.1火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
5.3若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場時，應(yīng)迅速選擇遠離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
5.4身上著火以后千萬不能奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火焰。
5.5人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
6.火災(zāi)逃生。
火災(zāi)發(fā)生時，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，根據(jù)消防安全出口和應(yīng)急疏散標(biāo)志指示，迅速撤離著火區(qū)域，確保自身安全。具體注意事項如下：
6.1發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場工作人員應(yīng)立即組織逃生自救。
6.2出房間時用手試門柄溫度，如門柄發(fā)熱，切不可打開房門。
6.3撤離房間時，應(yīng)往離房間最近的緊急出口撤離。
6.4走廊煙霧大要盡量低伏。
6.5緊急出路一般通往樓梯出口，進入樓梯間后及時把防煙門關(guān)閉。
7.事故調(diào)查程序。
7.1報案。
7.2保護好現(xiàn)場，等待公安、消防部門的到來。
7.3做好現(xiàn)場人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場筆錄。
7.4協(xié)助公安、消防部門對火災(zāi)的調(diào)查。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇二十
**派出所的消防火災(zāi)事故工作，將牢固樹立“有警必處，有災(zāi)必救”的指導(dǎo)思想，堅持“統(tǒng)一指揮，科學(xué)決策、果斷實施，有效處置”的原則，加強第一出動，快速有效地控制事態(tài)發(fā)展，及時消除險情。
二、社會搶險救援范圍。
1、作好重特大火災(zāi)的預(yù)防及宣傳工作。
2、組織重特大火災(zāi)事故的撲救工作。
三、指揮部的組成、職責(zé)和分工。
（一）轄區(qū)內(nèi)發(fā)生特殊性事故的力量調(diào)動及任務(wù)和職責(zé)。
1、我所全體民警將在平時加強對各類火災(zāi)撲救及突發(fā)事故處置的理論學(xué)習(xí)，了解掌握轄區(qū)內(nèi)重點保衛(wèi)單位和場所，做到底數(shù)清、情況明，對可能發(fā)生的災(zāi)害事故，提前制定處置對策，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速出動警力對現(xiàn)場進行先期處置，并根據(jù)現(xiàn)場情況，及時撥打“119”請求支援。
2、為了便于統(tǒng)一指揮、協(xié)同作戰(zhàn)，快速有效地控制災(zāi)害事故，如有上級指揮員在場的情況下，執(zhí)行上級的命令，負責(zé)本大、中隊的滅火工作。如大、中隊單獨執(zhí)行命令，設(shè)立前沿指揮所。
（1）前沿指揮所的組成：總指揮：由***副鄉(xiāng)長、派出所長****（電話：******）；成員由派出所全體民警組成。指揮車1臺。
（2）前沿指揮所主要任務(wù)：
制定總體決策和戰(zhàn)斗行動方案，及時掌握救援現(xiàn)場的情況變化，提出相應(yīng)措施，適時調(diào)整作戰(zhàn)方案和調(diào)配力量，組織協(xié)同作戰(zhàn)；組織救援指揮與其他參戰(zhàn)單位之間的通訊聯(lián)絡(luò)。保障救援前后方的通信暢通；組織人員填寫有關(guān)記錄；組織供應(yīng)器材工具、飲食和醫(yī)療救護工作；根據(jù)救援現(xiàn)場情況劃定警戒線，組織疏散警戒區(qū)內(nèi)的人員、物資，下令限制人員和交通工具進入。關(guān)注火場情況，及時向黨委、政府上級公安機關(guān)和消防部門請示匯報，傳達指示，部署任務(wù)。
四、搶險救援的組織實施。
大民警在參加災(zāi)害事故的搶險救援工作中，將根據(jù)災(zāi)害的類型、規(guī)模和需要，與有關(guān)專業(yè)部門和技術(shù)人員密切配合，機智靈活的完成搶險救援任務(wù)。幾種常見災(zāi)害事故的搶險救援組織與實施對策：
（一）公路交通事故。
1、接警應(yīng)問清事故發(fā)生的時間、路段、人員傷亡情況，及時要求救護等部門到場協(xié)助救援。
2、救援車輛堅持?？可巷L(fēng)或側(cè)上風(fēng)方向，并盡量避開地勢低凹處。
3、救援車輛無法接近事故現(xiàn)場時，救援人員應(yīng)攜帶輕便的破拆、救生等裝備，及時抵達現(xiàn)場投入救援。
4、設(shè)置警戒線，封鎖事故路段的交通，隔離圍觀群眾，嚴(yán)禁無關(guān)的車輛以及人員進入事故現(xiàn)場。
5、對危重傷員進行控制休克、昏迷、出血等簡單的現(xiàn)場急救，并利用現(xiàn)有車輛快速轉(zhuǎn)送醫(yī)院。
6、快速控制火勢、冷卻油箱、用泡沫覆蓋地面流淌燃油，消除潛伏期的危險，為長時間營救被困人員創(chuàng)造條件。
7、對汽車失控墜入江河（懸崖）等事故，救援人員應(yīng)充分考慮事故現(xiàn)場的地理環(huán)境，集中力量實施救生。
8、對伴有次生化學(xué)災(zāi)害發(fā)生的事故，應(yīng)及時控制有毒有害物質(zhì)擴散，遏制易燃易爆危險物品的燃燒或爆炸。
9、清理事故現(xiàn)場，做好移交，安全撤離。
（二）建（構(gòu)）筑物倒塌災(zāi)害事故。
1、在現(xiàn)場快速開辟出一塊空闊地和進出的通道，確保現(xiàn)場擁有一個急救平臺和一條供救援車輛進出的通道。
2、詢問知情者或目擊者，初步掌握倒塌事故可能造成的傷亡及失蹤人數(shù)。
3、對重傷員及時進行外傷止血等現(xiàn)場急救，并火速送往醫(yī)院搶救。
4、利用各類工具等，查清失蹤人員被廢墟深埋的準(zhǔn)確位置。
5、迅速疏散整體框架已經(jīng)受到影響的建筑物內(nèi)部的居民。
6、重視對倒塌現(xiàn)場的監(jiān)視工作，以防倒塌事故的再次發(fā)生，必要時應(yīng)對局部建筑進行加固、事先推倒等，確保救助工作的順利進行。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇二十一
沖出濃煙區(qū)段,以避免有毒氣體對人身造成危害.火災(zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時,應(yīng)當(dāng)。
加強自身防護,盡量穿戴好防護用品,現(xiàn)場有條件的尤其不可忘記戴防毒面具,防止。
電梯疏散.若發(fā)生帶電設(shè)備著火時,在現(xiàn)場工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進行指揮或帶。
領(lǐng)下進行滅火.滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器,二氧化碳滅火器,不得使用自來水,泡沫滅。
下,泡沫就會噴射出來.注意泡沫滅火器不要對人噴.深圳市***公司。
負責(zé)人：
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