報(bào)告還可以是科學(xué)研究領(lǐng)域的一種成果的展示和傳遞方式。報(bào)告的結(jié)構(gòu)和組織是寫作的重要一環(huán)，我們要合理安排各個(gè)部分的內(nèi)容。這些范文涵蓋了市場調(diào)研、項(xiàng)目進(jìn)展、年度財(cái)務(wù)等各種類型的報(bào)告。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇一
大學(xué)生就業(yè)形勢一直是社會(huì)的關(guān)注點(diǎn)，可以毫不夸張的說大學(xué)生在就業(yè)找工作太泛濫了，為了更好地了解當(dāng)前本地大學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀，便于分析新形勢下本地區(qū)大學(xué)生就業(yè)問題及其產(chǎn)生的原因，以應(yīng)對(duì)高等教育擴(kuò)招之后畢業(yè)生面臨的嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生就業(yè)工作。我們放了發(fā)大概300份調(diào)查問卷，回收276份，在受調(diào)查的學(xué)生中男學(xué)生占30.4%，女學(xué)生占69.6%，基本上都是本科生，在問卷調(diào)查的設(shè)計(jì)中，充分考慮了學(xué)校、專業(yè)的分布，反映當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)問題的總體狀況。
引導(dǎo)廣大青年學(xué)生加深對(duì)國情、民情的了解，結(jié)合專業(yè)背景發(fā)現(xiàn)、思考解決問題，在實(shí)踐中增知識(shí)、長才干、做貢獻(xiàn)。同時(shí)，聚焦時(shí)政熱點(diǎn)，使廣大青年學(xué)生在假期以飽滿的精神狀態(tài)、高度的熱情和具體的行動(dòng)學(xué)習(xí)貫徹黨的十八屆五中全會(huì)精神。
2.1調(diào)查的對(duì)象和范圍。
資薪待遇等各個(gè)的方面。
2.2問卷調(diào)查的方法。
主要是在大學(xué)生所在各大工廠發(fā)問卷。調(diào)查為一對(duì)一的方式，填一份收一份。還有一小部分托熟人在其打工宿舍發(fā)放。最后統(tǒng)一整理，分析。
2.3調(diào)查的目的。
大學(xué)生的就業(yè)問題成為一個(gè)越來越重要的問題。大學(xué)生的就業(yè)形式勢的調(diào)查，更好的讓大學(xué)生了解當(dāng)前的就業(yè)形勢及就業(yè)趨勢，尤其是加強(qiáng)本地學(xué)生對(duì)本地區(qū)就業(yè)形勢的認(rèn)識(shí)；真實(shí)的掌握企業(yè)招聘大學(xué)生現(xiàn)狀，了解企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，盡快找好自己的地位，讓大學(xué)生提高就業(yè)危機(jī)形勢，更好地為自己的發(fā)展做一個(gè)新的規(guī)劃，盡量避免就業(yè)盲目性與隨波逐流。
3.1總體來看，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為就業(yè)形勢嚴(yán)峻，雖然很大部分學(xué)生在對(duì)自己發(fā)展前途的態(tài)度上，一般選擇很樂觀或比較樂觀。在問及求職中最困擾的因素時(shí)，主要回答有：信息量少；學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)不夠；僧多粥少，自身優(yōu)勢不突出；求職方法技巧欠缺。
3.2從求職意愿來看，多數(shù)學(xué)生目標(biāo)集中在國企或政府部門，且更傾向于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或東南沿海城市，5%左右的同學(xué)愿意在自己家鄉(xiāng)發(fā)展。還有部分學(xué)生對(duì)目前的可獲得的工作不滿意，其中60%選擇參加研究生考試。
3.3多數(shù)學(xué)生有想過自主創(chuàng)業(yè)，但只有2%的學(xué)生堅(jiān)持下來。大學(xué)生不應(yīng)該僅是社會(huì)現(xiàn)有崗位的競爭者，搶奪就業(yè)機(jī)會(huì)，而更應(yīng)該是新崗位的開拓者，為社會(huì)帶來就業(yè)機(jī)會(huì)。但是資金、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)任是制約大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的主要因素。
3.4大多數(shù)學(xué)生的擇業(yè)觀是先就業(yè)后擇業(yè)，超過半數(shù)的人認(rèn)為專業(yè)對(duì)口對(duì)未來選擇工作比較重要。數(shù)據(jù)顯示，20%的被調(diào)查者希望畢業(yè)后就業(yè)一步到位，有穩(wěn)定的收入。
3.5被調(diào)研的學(xué)生認(rèn)為自身周圍的畢業(yè)生就業(yè)率普遍低于70%。高薪的期望也普遍降低。理想的工資（試用期）在3000到5000之間。
3.6調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生獲得就業(yè)信息的主要渠道是學(xué)?；蛟合稻蜆I(yè)信息欄、學(xué)校就業(yè)平臺(tái)，以及從老師或同學(xué)或親朋好友方面得到就業(yè)信息，也有少部分通過網(wǎng)絡(luò)招聘平臺(tái)獲得信息。
（從大學(xué)生角度出發(fā)）。
4.1強(qiáng)化擇業(yè)的競爭意識(shí)，在正確自我評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，充分相信自己的實(shí)力，敢于通過競爭去達(dá)到理想的目標(biāo)。在心理上必須從社會(huì)進(jìn)步和深化改革的角度來加深對(duì)競爭機(jī)制的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化自身的競爭意識(shí)，自覺地正視社會(huì)現(xiàn)實(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，做好參加競爭的準(zhǔn)備。
4.2要學(xué)會(huì)正確對(duì)待挫折，在求職擇業(yè)中遇到挫折是正常的，切不可因此而自卑。一個(gè)心理健康的人對(duì)人生總保持著自信心，如喪失了自信心，就失去了開拓新生活的勇氣。順境中有自信心不足為奇。逆境中更需要自信心的支持。生活中的挫折是造就強(qiáng)者的必由之路，挫折是鍛煉意志、增強(qiáng)能力的好機(jī)會(huì)。遇到挫折后應(yīng)放下心理包袱，仔細(xì)尋找失利的原因，調(diào)整好目標(biāo)，腳踏實(shí)地前進(jìn)，爭取新的機(jī)會(huì)。
4.3大學(xué)畢業(yè)生要充分利用整個(gè)社會(huì)營造的就業(yè)市場，按市場規(guī)律辦事，把個(gè)人融入其中。也就是說，面對(duì)就業(yè)形勢和就業(yè)市場，大學(xué)畢業(yè)生不能“等、靠、要”，更不要指望天上會(huì)掉餡餅。要以積極態(tài)度，樹立市場經(jīng)濟(jì)觀念，不斷提高自己的競爭意識(shí)和綜合競爭能力。
4.4充分認(rèn)識(shí)職業(yè)價(jià)值，樹立合理的職業(yè)價(jià)值觀。當(dāng)下，很多大學(xué)生在選擇就業(yè)時(shí)所考慮的因素不外乎經(jīng)濟(jì)收入、工作條件、地點(diǎn)等因素，其實(shí)不然，我們選擇時(shí)也要考慮到職業(yè)對(duì)自我一生發(fā)展的影響與作用，應(yīng)看重職業(yè)是否有發(fā)展的潛力，能否幫助實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。對(duì)于那些雖然現(xiàn)在工作條件不怎么樣，但發(fā)展空間大，能讓自己充分發(fā)揮作用的單位要優(yōu)先考慮；對(duì)于那些現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不太高，但發(fā)展?jié)摿Υ螅瑒?chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)多的工作地點(diǎn)也要重視。
4.5鼓起勇氣適度自主創(chuàng)業(yè)。我國教育局常常鼓勵(lì)有條件的畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，這能夠紓解就業(yè)的壓力，也為畢業(yè)生通往成功提供了新的道路，但是，由于我國高等教育模式存在一定局限性，在大學(xué)期間沒有為生存做好必要準(zhǔn)備，導(dǎo)致很多學(xué)生放不開手腳，特別是自主能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力普遍不強(qiáng)，而創(chuàng)業(yè)者恰恰除了應(yīng)該具備一般的知識(shí)結(jié)構(gòu)、思想品質(zhì)和心理素質(zhì)外，還應(yīng)具備積極主動(dòng)的心態(tài)和強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神以及不怕失敗的勇氣和毅力，這就導(dǎo)致了只有極少數(shù)的大學(xué)生在有條件的情況下選擇創(chuàng)業(yè)，而許多人錯(cuò)失了機(jī)會(huì)。并不是說鼓勵(lì)所有人去自主創(chuàng)業(yè)，只是在有條件的情況下，應(yīng)該正視這方面的選擇。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇二
xx縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一。近年來，xx民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強(qiáng)縣的稱號(hào)。但是，繁華背后，xx民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，xx民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的？又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)？這對(duì)我們大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義？帶著這些問題，在學(xué)校的號(hào)召和學(xué)院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進(jìn)行了為期半個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)。
臨沂珊峰食品有限公司地處xx西南部，是一家以生產(chǎn)糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學(xué)院的推薦下，我作為公司的臨時(shí)員工，進(jìn)行了以社會(huì)實(shí)踐為目的的半個(gè)月的工作，對(duì)該公司的運(yùn)營進(jìn)行了深入細(xì)致的了解，并由此想到了xx民營食品工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
1。xx民營食品工業(yè)發(fā)展的條件。
近年來，xx民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地，xx食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻(xiàn)和與公司負(fù)責(zé)人的交談與調(diào)研，我了解到，xx民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展?fàn)顩r，原因是多方面的。
1。1國家鼓勵(lì)民營企業(yè)發(fā)展的政策和當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧?/p>
十一屆三中全會(huì)以來，國家放寬了對(duì)民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設(shè)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)。xx民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。其次，xx政府對(duì)作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，xx民營食品工業(yè)便在百般呵護(hù)下走上了迅速發(fā)展的道路。
1。2豐富的食品資源。
xx縣是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產(chǎn)百強(qiáng)縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)基地縣。黃煙、蠶繭、油料產(chǎn)量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為xx民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件。
據(jù)珊峰食品有限公司負(fù)責(zé)人透露，由于當(dāng)?shù)刭Y源豐富，公司生產(chǎn)用的花生、糖稀等材料進(jìn)貨價(jià)格要低于同行，成本降低自然也在價(jià)格上占據(jù)了優(yōu)勢。xx民營食品工業(yè)就是抓住xx食品資源豐富的優(yōu)勢，對(duì)食品進(jìn)行深加工，從而在國內(nèi)食品行業(yè)占據(jù)了一席之地。
1。3豐富的勞動(dòng)力資源。
xx是個(gè)人口大縣，而且主要以農(nóng)村人口為主。近年來，隨著生活和消費(fèi)水平的不斷提高，很多人不在滿足于當(dāng)年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對(duì)大多數(shù)家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動(dòng)密集型工業(yè)，xx民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點(diǎn)，吸引了大批農(nóng)村婦女勞動(dòng)力。由于這些勞動(dòng)力豐富而廉價(jià)，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。
2。xx民營食品工業(yè)面臨的困境以糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例。
20xx年以前，對(duì)xx食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著xx的食品營銷人員，xx餅干、糖果源源不斷地運(yùn)送到大江南北，食品城的稱號(hào)自然而然的授給xx。
那時(shí)候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊(duì)列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。
然而，20xx年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。20xx年底，xx食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。
以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例，xx的糖果業(yè)曾經(jīng)的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑?，在各地縱橫馳騁，成為國內(nèi)糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，xx糖果沒有產(chǎn)生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因?yàn)榈靥幍矸厶巧a(chǎn)基地，原料價(jià)格便宜而取勝市場，至于產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當(dāng)其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢（尤其是近期白砂糖價(jià)格持續(xù)走低），xx糖果就要逐漸失去競爭力。
影響xx糖果的另一個(gè)重要因素就是xx糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費(fèi)水平低、消費(fèi)意識(shí)落后的時(shí)期，可以有廣闊的市場：那時(shí)有大量的日常消費(fèi)和節(jié)日消費(fèi)。但是糖果的節(jié)日消費(fèi)總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費(fèi)。日常消費(fèi)逐漸高端化、品質(zhì)化，人們包括小孩子也對(duì)普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對(duì)這樣的需求，xx糖果慢慢變得無人問津。
xx餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時(shí)，面食是人們?nèi)粘ＯM(fèi)和節(jié)日走訪的重要產(chǎn)品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實(shí)惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠(yuǎn)去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的增長實(shí)現(xiàn)同幅度增長，而是逐漸走低。
餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進(jìn)人們的生活，在人們的食品消費(fèi)中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)無法回避而又難以改變的現(xiàn)實(shí)。并且隨著人們生活的改善，替代品將會(huì)越來越多。
餅干業(yè)的下滑另一方面是消費(fèi)的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費(fèi)選擇范圍狹窄，僅僅是為數(shù)不多的一些品種。現(xiàn)在由于政策的改變，生產(chǎn)、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費(fèi)者擁有更多的消費(fèi)選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。
再一個(gè)方面是地區(qū)產(chǎn)品的崛起。原來的前些時(shí)間，很多地方當(dāng)?shù)貨]有餅干生產(chǎn)企業(yè)，所以xx餅干毫無阻隔的進(jìn)入各個(gè)地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當(dāng)?shù)厝丝吹绞称窐I(yè)的技術(shù)含量低、投入少等特點(diǎn)，紛紛上馬食品加工，這兩年產(chǎn)能逐漸表現(xiàn)出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強(qiáng)、同質(zhì)化嚴(yán)重特點(diǎn)。在口感、品質(zhì)相差不大的時(shí)候，價(jià)格就成為重要的選擇條件。而當(dāng)?shù)仄髽I(yè)物流配送成本低，在價(jià)格上具有得天優(yōu)勢，而且當(dāng)?shù)厝送鶎?duì)本地食品具有親切感和信任感。這又使得xx餅干企業(yè)失去不少市場。
面對(duì)嚴(yán)峻的競爭和萎縮的市場，xx民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。
3。xx民營食品工業(yè)的發(fā)展對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的啟示。
xx這片熱土曾經(jīng)吸引了無數(shù)人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)對(duì)我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導(dǎo)意義。
3。1創(chuàng)新是關(guān)鍵。
創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。正是因?yàn)槿绱?，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會(huì)被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。
3。2加強(qiáng)企業(yè)管理，提高勞動(dòng)力素質(zhì)。
在珊峰食品有限公司實(shí)踐的半個(gè)月時(shí)間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀(jì)律性不高，經(jīng)常曠工。提到這個(gè)問題，負(fù)責(zé)人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現(xiàn)在的產(chǎn)量業(yè)績也不是很高。
所以，加強(qiáng)企業(yè)管理，增強(qiáng)員工的紀(jì)律性，提高員工素質(zhì)，對(duì)一個(gè)企業(yè)的生存發(fā)展至關(guān)重要。
3。3發(fā)展多種經(jīng)營。
現(xiàn)在xx食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經(jīng)營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經(jīng)營不僅可以擴(kuò)展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)做大做強(qiáng)。
通過本次寒假社會(huì)實(shí)踐，我不僅更深入地體驗(yàn)了生活，而且對(duì)xx民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對(duì)于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對(duì)于我的人生，都是寶貴的財(cái)富。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇三
我們調(diào)研部對(duì)我系xx全體學(xué)生的暑期實(shí)踐情況進(jìn)行了全面調(diào)查，發(fā)現(xiàn)今年我系同學(xué)們的實(shí)踐進(jìn)行的如火如荼,形式多樣，多姿多才。同學(xué)們以不同的形式不同程度地鍛煉了他們的能力，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，使大家多了一份生活體驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)他們以后的學(xué)習(xí),生活和工作都起到重要的影響作用。
為了進(jìn)一步鼓勵(lì)我系學(xué)生多參加社會(huì)實(shí)踐,指導(dǎo)同學(xué)們積極參加實(shí)踐,我部在10號(hào)摟403于x月x日晚7:00順利召開“暑期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”,實(shí)踐者們暢所欲言,將各自的經(jīng)驗(yàn)和共同分享。再此,我將我系暑期時(shí)間活動(dòng)的情況概括為三大活動(dòng)板快:。
我系團(tuán)總支x書記帶領(lǐng)部分同學(xué)參加營銷技能大賽，他從百忙之中抽出時(shí)間給參賽者們進(jìn)行多方指導(dǎo)和鼓勵(lì)。參賽學(xué)生為珍惜這來之不易的機(jī)會(huì)，不懈努力,作好充分的準(zhǔn)備，積極迎接挑戰(zhàn)。這項(xiàng)活動(dòng)充分鍛煉了他們的表現(xiàn)能力并培養(yǎng)了他們的勇氣和信心。
xx老師帶領(lǐng)部分同學(xué)對(duì)某些市區(qū)的優(yōu)勢企業(yè)進(jìn)行深入實(shí)地的參觀和調(diào)查。為了確保各成員的安全和實(shí)踐的順利進(jìn)行，x老師統(tǒng)一指揮，加強(qiáng)管理。在同學(xué)們收集到大量真實(shí)的有關(guān)企業(yè)資料后,x老師和才教授親自指導(dǎo),對(duì)資料進(jìn)行篩選和修改，指導(dǎo)他們形成自己的學(xué)術(shù)論文或。這項(xiàng)活動(dòng)鍛煉了同學(xué)們對(duì)事物的判斷和分析能力以及在陌生環(huán)境中的適應(yīng)工作的能力。
還有一部分學(xué)生有x老師帶領(lǐng)，他們進(jìn)行的是對(duì)xx市低保家庭的調(diào)查和研究。在實(shí)際調(diào)查的過程中實(shí)踐小組遇到了許多的問題，但是由于x老師帶隊(duì)比較有經(jīng)驗(yàn)，所以在他的領(lǐng)導(dǎo)下也就迎刃而解了。從一些小組成員的實(shí)踐論文中了解到同學(xué)們比較辛苦，但是大家非常地高興，因?yàn)樗麄儚闹懈惺艿搅嗽S多的東西，引起他們的深思，激勵(lì)他們以后的工作,生活和學(xué)習(xí),給他們以后的積極進(jìn)取提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力。另外經(jīng)我系領(lǐng)導(dǎo)與xxx商談，許多同學(xué)有機(jī)會(huì)進(jìn)入xx去參加實(shí)踐,積累經(jīng)驗(yàn)。還有我院老師開辦的xx企業(yè)策劃和管理咨詢有限公司為我系部分同學(xué)提供工作機(jī)會(huì)，還有院團(tuán)委組織的三下鄉(xiāng)活動(dòng)等等。這些老師與領(lǐng)導(dǎo)的努力使盡可能多的同學(xué)增加了一次寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)增添了他們暑期色彩斑斕的生活。
在假期實(shí)踐期間，由于很多在校大學(xué)生的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)方面的不足，他們不想或者不敢單獨(dú)去參加暑期社會(huì)實(shí)踐。所以有部分同學(xué)為了自己和更多同學(xué)達(dá)到鍛煉自己,積累經(jīng)驗(yàn)的目的,開始四處尋找工作機(jī)會(huì)，讓許多同學(xué)一起進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，而且有的還在同學(xué)之中形成了自己的組織團(tuán)隊(duì),從而降低了工作風(fēng)險(xiǎn)增加了大家的工作興趣。并且在工作的過程中培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),使他們認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在尋找工作中，他們不慎被一些非法中介機(jī)構(gòu)騙去了一部分錢財(cái)，在共同的努力下有了合理的的處理方法和樂觀的結(jié)果。綜觀任何組織和部門的發(fā)展和壯大都離不開一各個(gè)的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的興衰成敗都直接影響到每一位成員的命運(yùn)，所以現(xiàn)在的大多數(shù)企業(yè)隊(duì)團(tuán)隊(duì)意識(shí)尤為重視。而這次的實(shí)踐使他們收獲最大的就是:工作中如何建立團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，這對(duì)他們未來的就業(yè)提供了一筆巨大資本。
有些同學(xué)在假期回到了自己的家鄉(xiāng)尋找實(shí)踐機(jī)會(huì)，實(shí)踐的形式非常豐富。有些同學(xué)自主進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)及調(diào)研，有的對(duì)某地區(qū)的早餐市場開發(fā)潛力進(jìn)行調(diào)查，有的對(duì)農(nóng)村現(xiàn)存的問題調(diào)查，有的對(duì)企業(yè)內(nèi)部的管理和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)調(diào)查，還有的對(duì)鄭州市彩電行業(yè)進(jìn)行調(diào)查，等等。這些內(nèi)容之新穎，行為之創(chuàng)新，思想之廣博,是今年暑期實(shí)踐的一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)，而且大一學(xué)生不乏其人。這說明他們盡管理論知識(shí)還很少，但是他們已經(jīng)具備的商人的頭腦和眼光，他們知道審視市場來發(fā)現(xiàn)進(jìn)入市場的機(jī)會(huì)和切入點(diǎn)。我想這樣實(shí)踐過的學(xué)生學(xué)起來理論知識(shí)時(shí)，轉(zhuǎn)化為能力聯(lián)系實(shí)際方面會(huì)做的很好。同時(shí)這說明了他們具有很強(qiáng)的思維能力創(chuàng)新意識(shí)和動(dòng)手能力，為他們以后適應(yīng)激烈的社會(huì)發(fā)展潮流做好了鋪墊。
從個(gè)年級(jí)的實(shí)踐總體對(duì)比來看，大二的同學(xué)比較注重于單純的打工；大三的同學(xué)思想比較成熟一點(diǎn)，所以偏向于策劃組織方案的構(gòu)想和具體實(shí)施；而大四的學(xué)生側(cè)重于在實(shí)際的工作進(jìn)行中發(fā)現(xiàn)企業(yè)的許多現(xiàn)象或工作方式及程序。三個(gè)年級(jí)的實(shí)踐情況各不相同，這也是正常的，有助于各年級(jí)學(xué)生能力有不同程度的提高。有部分同學(xué)在暑期還搞了一些創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，有的與他人一起為剛起步的企業(yè)開拓市場，有的自己組織一些人去搞一個(gè)小名義上的公司，有的作某公司的某地區(qū)代理。總體而言，個(gè)人創(chuàng)業(yè)方面使得不少真正有能力的人升華了自己，使書生味十足的學(xué)生變的具有社會(huì)氣息的社會(huì)華的人了。
組建培訓(xùn)班的同學(xué)更是為數(shù)眾多，有的學(xué)生培訓(xùn)英語，有的培訓(xùn)數(shù)學(xué)，他們一方面培養(yǎng)了自己的素質(zhì)和氣質(zhì)，另一方面鞏固了自己的知識(shí)體系。而此次暑期實(shí)踐又有一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)是有些學(xué)生開始運(yùn)用自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)入廠房或企業(yè)指導(dǎo)些成年人或者對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，比如有為同學(xué)創(chuàng)辦了一個(gè)以“管理從心開始”為主題的培訓(xùn)班。
總括以上的實(shí)踐活動(dòng)，我們可以看到我工商系的此學(xué)期暑假實(shí)踐活動(dòng)戰(zhàn)績非常輝煌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)到了預(yù)期的效果。
因?yàn)橛性S多學(xué)生在假期真正地進(jìn)入了社會(huì)參加了實(shí)踐，將理論聯(lián)系實(shí)踐，達(dá)到了學(xué)校對(duì)“學(xué)以致用”的要求。特別值得提出的是此次實(shí)踐與以往相比有兩個(gè)創(chuàng)新之處：
還有一點(diǎn)關(guān)于實(shí)踐中所體現(xiàn)出的我系同學(xué)的素質(zhì)，有些同學(xué)在工作崗位上發(fā)現(xiàn)其有被誠信的時(shí)候能夠毅然辭去高薪的工作，這體現(xiàn)了他們的正義感和誠信。
當(dāng)然我們?nèi)〉煤芎贸煽兊耐瑫r(shí)，還有一些不足之處。比如：
有些同學(xué)抱著“面子不可丟”的思想，在工作中半途而廢；有些同學(xué)整個(gè)暑期都在家里閑帶著，不肯參加實(shí)踐；有些同學(xué)眼高手低，沒有找到理想的工作，等等。
根據(jù)以上的不足，在我們尋找同學(xué)自身原因的同時(shí)，為了以后的假期實(shí)踐工作做的更好，提出一些建議請(qǐng)系里領(lǐng)導(dǎo)參議：
１在放假前，給予更多的實(shí)踐信息和機(jī)會(huì)，使更多的同學(xué)能夠參加；
２對(duì)廣大同學(xué)進(jìn)行思想教育，有利于我們?cè)黾訉?duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，用來增加我們的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)意識(shí)。
３給予我們以更多的安全警示，防止同學(xué)們盲目打工而導(dǎo)致上當(dāng)受騙。
４請(qǐng)系領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)帶領(lǐng)我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，給予指導(dǎo)和幫助。
以上是我部對(duì)我工商系xx級(jí)全體學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)的總結(jié)和寫成的，希望能為我系以后的實(shí)踐工作更好的開展提供依據(jù)和幫助。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇四
區(qū)域活動(dòng)是幼兒學(xué)習(xí)、探索、不斷自我完善的活動(dòng)，有相對(duì)輕松的活動(dòng)氣氛，靈活多樣的活動(dòng)形式，能充分滿足孩子們的發(fā)展要求，深受他們的喜愛。但是在孩子們參與區(qū)域活動(dòng)的過程當(dāng)中，務(wù)必會(huì)發(fā)生種種狀況，這就需要教師適時(shí)地介入、采用合理的指導(dǎo)方法，以保證探索活動(dòng)繼續(xù)下去。本學(xué)期以行動(dòng)研究法、案例法為研究的主要方法，結(jié)合實(shí)際，開展了以主題活動(dòng)背景下區(qū)角活動(dòng)材料的投放、教師的觀察指導(dǎo)以及區(qū)角活動(dòng)的評(píng)價(jià)形式為專題的研究，把這些作為進(jìn)一步深化主題背景下的區(qū)角活動(dòng)目標(biāo)，使區(qū)域活動(dòng)在主題背景下建構(gòu)和開展，更好地促進(jìn)幼兒各方面的發(fā)展。以下是我們課題組在這個(gè)學(xué)期中開展主題背景下區(qū)域活動(dòng)的一點(diǎn)做法。
二、研究策略。
針對(duì)幼兒個(gè)性化特征指導(dǎo)的策略。
首先，根據(jù)幼兒的個(gè)體差異，進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)。對(duì)較特殊的幼兒進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。對(duì)興趣單一的幼兒進(jìn)行個(gè)別交談。
其次，注意材料投放的層次性，以滿足不同發(fā)展水平幼兒的需要，在同一活動(dòng)區(qū)里教師提供的材料千萬不能“一刀切”，不但應(yīng)考慮到不同水平幼兒的需要，還應(yīng)考慮區(qū)域設(shè)置的教育目標(biāo)，做到材料提供的層層遞進(jìn)。
再次，根據(jù)小中大班的年齡特征，適當(dāng)?shù)陌才庞螒騼?nèi)容和教學(xué)內(nèi)。
容。
通過小課題研究，教師能夠?qū)τ變哼M(jìn)行合理的觀察與指導(dǎo)，使幼兒區(qū)域活動(dòng)教育效果的達(dá)到最優(yōu)。
三、本學(xué)期研究重點(diǎn)。
1、繼續(xù)進(jìn)一步完善區(qū)域活動(dòng)環(huán)境，包括活動(dòng)空間和活動(dòng)材料的選擇投放。
2、在活動(dòng)中教師的觀察與指導(dǎo)策略以及如何把握教師介入指導(dǎo)的時(shí)機(jī)。
3、關(guān)注材料投放的層次性。
4、重視活動(dòng)的交流評(píng)價(jià)。
四、研究步驟與措施。
1．強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)，刷新教育理念。本學(xué)期組織教師學(xué)習(xí)《幼兒園區(qū)域活動(dòng)觀察與指導(dǎo)》、《幼兒園主題背景下的區(qū)域游戲中教師的觀察與有效指導(dǎo)》，采取個(gè)人研讀、組內(nèi)討論等多種形式深入學(xué)習(xí)，繼續(xù)進(jìn)一步領(lǐng)悟其中精神。
2．加強(qiáng)主題前審議活動(dòng)。本學(xué)期我們加強(qiáng)了主題前審議的管理。注重審議過程，做好相應(yīng)的記錄。主題前審議時(shí)，我們主要圍繞主題目標(biāo)、主要活動(dòng)安排、環(huán)境與資源、區(qū)域活動(dòng)設(shè)置、區(qū)域活動(dòng)材料準(zhǔn)備等方面對(duì)主題進(jìn)行全面審議，對(duì)不夠合理的地方做出了相應(yīng)的調(diào)整，不斷優(yōu)化課程的設(shè)計(jì)與實(shí)施。
乏與主題階段目標(biāo)吻合和缺乏層次性，我們課題組決定開展“一案三步”互助式集體備課研討，第一步，研討主題性區(qū)域設(shè)置及材料提供，第二步，根據(jù)幼兒的實(shí)際水平進(jìn)行實(shí)施；第三步，觀摩區(qū)域活動(dòng)開展過程；選擇案例分析。希望通過這三步走的實(shí)施，把主題背景下區(qū)域活動(dòng)開展做得更扎實(shí)。為此我們以個(gè)主題目標(biāo)、階段目標(biāo)、主題內(nèi)容為藍(lán)本，對(duì)各區(qū)角活動(dòng)的預(yù)設(shè)進(jìn)行了集體備課活動(dòng)。首先我們?cè)谡J(rèn)真學(xué)習(xí)、把握主題目標(biāo)和各年齡段幼兒發(fā)展目標(biāo)的基礎(chǔ)上，課題組教師進(jìn)行自備，其次以匯報(bào)的形式交流（主要是圍繞區(qū)角材料的設(shè)計(jì)、區(qū)角活動(dòng)材料各階段的投放與活動(dòng)的重難點(diǎn)展開），再次根據(jù)研討的結(jié)果和本班幼兒的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)性化的修改。在認(rèn)真?zhèn)湔n的基礎(chǔ)上，認(rèn)真做好區(qū)角活動(dòng)前的一切準(zhǔn)備工作，做到心中藏有目標(biāo)并認(rèn)真組織實(shí)施。最后加強(qiáng)教學(xué)溝通，課題組教師相互觀摩區(qū)角活動(dòng)的開展，探討開展過程中的問題，從而逐漸更新教育觀念，拓展教育思路，提高教學(xué)能力和水平。
頗多，對(duì)提升自己業(yè)務(wù)水平有了很大的幫助。不僅有效地提高了教師的教育教學(xué)能力，改變了教師們的傳統(tǒng)思維方式，還用新的理念審視自己的教學(xué)行為，體驗(yàn)到了大膽嘗試、研究的成功感；培養(yǎng)了教師的實(shí)踐反思能力。同時(shí)，我們做好每次研討活動(dòng)資料的梳理與整理工作，做到有內(nèi)容，有記錄。
5、以優(yōu)秀“案例”為載體，開展研討活動(dòng)。課題組在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，每位老師總結(jié)自己在實(shí)踐中介入指導(dǎo)和交流評(píng)價(jià)的優(yōu)秀案例，并展開研討——研活動(dòng)的價(jià)值點(diǎn)；有效的指導(dǎo)方法和策略的運(yùn)用；怎樣把握介入的時(shí)機(jī)；師幼互動(dòng)等。并結(jié)合案例談自己的想法：如果是你在這活動(dòng)中該怎么處理？教師們各抒己見，提出自己的思路和策略，在分享交流的同時(shí)促進(jìn)了專業(yè)成長。
五、研究的成效。
對(duì)教師而言：
1．強(qiáng)化了教師的角色意識(shí)。在區(qū)域活動(dòng)中，教師與幼兒的關(guān)系由原來的教與學(xué)的關(guān)系轉(zhuǎn)變成合作伙伴關(guān)系，在教育過程中開始學(xué)會(huì)觀察兒童、了解兒童，對(duì)自身的教育行為進(jìn)行理性的思考?；顒?dòng)中，教師尊重幼兒的各種做法和想法，把指導(dǎo)的重點(diǎn)放在了觀察和把握孩子的發(fā)展上，并在此基礎(chǔ)上有依據(jù)地進(jìn)行指導(dǎo)。同時(shí)，通過師生“對(duì)話”，逐漸形成兩者之間的理解、溝通、互信、尊重、融洽的良好氛圍，繼而達(dá)到師生共同成長的目的。
的制定能靈活的、有目的地去選擇相應(yīng)的評(píng)價(jià)方法，在評(píng)價(jià)活動(dòng)中課題組的老師們常常會(huì)使用以下一些方法：
（1）激發(fā)孩子對(duì)多種活動(dòng)內(nèi)容的興趣。通常孩子在選擇區(qū)域時(shí)，很容易受材料本身的吸引，比如事物的外形、顏色、聲音等，這很容易使孩子在一個(gè)地方或固定區(qū)域中，興趣單一。所以老師要像做“廣告”一樣，充分利用交流評(píng)價(jià)來把區(qū)域內(nèi)容“推銷”出去，使幼兒關(guān)注未涉及的活動(dòng)區(qū)域，進(jìn)一步誘發(fā)孩子的內(nèi)部動(dòng)機(jī)。比如在主題活動(dòng)“我喜歡的昆蟲”中，老師在交流評(píng)價(jià)時(shí)展示了一名幼兒的噴畫作品，幼兒從畫的效果中對(duì)作畫的方式感到新奇，這樣，交流就激發(fā)了孩子對(duì)未涉及的活動(dòng)內(nèi)容的興趣。
（2）介紹多樣的學(xué)習(xí)方法，激發(fā)探索欲望，鼓勵(lì)創(chuàng)新。每個(gè)孩子都有獨(dú)特的個(gè)體差異，而區(qū)域活動(dòng)是通過材料與孩子相互作用去發(fā)現(xiàn)、思考、解決問題的。每個(gè)孩子會(huì)用自己的方法解決問題，通過老師組織的交流評(píng)價(jià)，向孩子展示各種成功的方法，為幼兒的“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”提供良好的交流機(jī)會(huì)。如：在“我居住的地方”主題活動(dòng)中，一個(gè)孩子用和老師不一樣的方法成功設(shè)計(jì)了“未來的小區(qū)”時(shí)，老師關(guān)注了這樣的個(gè)案，在交流評(píng)價(jià)中請(qǐng)他向大家講述自己的方法，并給予了積極的評(píng)價(jià)。事實(shí)證明，只要你相信孩子，放手讓孩子自己發(fā)揮，他們的表現(xiàn)肯定讓你意想不到！
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇五
20xx暑假已經(jīng)到來，許多的學(xué)生放假在家。他們每一天除了完成教師布置的作業(yè)，還能夠進(jìn)行體育鍛煉，參加各種補(bǔ)習(xí)班，或外出旅游等等。假期本就是一個(gè)放松的時(shí)間，能夠隨性所欲。
簡便愉快的暑假是每一個(gè)中小學(xué)生所向往的。那么，在暑假期間學(xué)生們又在做些什么呢他們是在家復(fù)習(xí)功課，和父母出門旅游，還是參加各種各樣的學(xué)習(xí)班培養(yǎng)自我的特長等等。中小學(xué)生的暑假還存在哪些問題學(xué)生們的暑假究竟該怎樣度過針對(duì)這一系列的問題，我對(duì)當(dāng)?shù)氐闹行W(xué)生的暑假生活進(jìn)行了調(diào)查。
此刻多數(shù)的家庭父母都有自我的工作，平時(shí)父母上班，孩子上學(xué)?？傻搅耸罴伲瑢W(xué)生常常是自我在家。沒有了父母和教師的看管，這些未成年人能管理好自我的生活嗎處在這樣一種無組織、無規(guī)律的生活之中，學(xué)生的人身安全是的隱患。
在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，超過6成的學(xué)生在暑假期間是獨(dú)自在家，沒有父母或其他大人的照看。他們安排自我每一天的生活，什么時(shí)候?qū)W習(xí)，什么時(shí)候看電視，什么時(shí)候出去玩，什么時(shí)候參加課外的補(bǔ)習(xí)班……盡管每個(gè)學(xué)生的暑假生活會(huì)有所不一樣，但基本的資料是一致的。
值得注意的是網(wǎng)吧是多數(shù)學(xué)生打發(fā)假期時(shí)間zui常去的地方，另外，暑假天氣炎熱，很多學(xué)生為了避暑去野浴，這都是很危險(xiǎn)的行為。據(jù)調(diào)查，本市有一半以上的中小學(xué)生，整天泡在網(wǎng)吧或是游戲廳里，給孩子們生命安全造成了很大的隱患，也給家長的工作和學(xué)習(xí)帶來了很大的影響。如家住本市湘北市場姓王的同學(xué)，今年14歲，暑假的第一天進(jìn)游戲廳玩耍，另一個(gè)姓楊的同學(xué)上前找王要游戲幣，王不肯，楊便操起椅子向王猛砸，爾后又用木棒打其后背，將王打得鮮血直流，暈倒在地，終因搶救不及時(shí)，流血過多而死亡。又如一姓胡的孩子暑假在家無所事事，便和幾個(gè)同學(xué)去附近農(nóng)村的壩里游泳，胡本來還會(huì)游幾下，但由于水草纏身，一時(shí)慌張，弄不清方向，他拼命地往深水處掙扎，終因體力不濟(jì)而活活淹死。其年近七十的奶奶突聞噩耗，一時(shí)支持不住，心臟病復(fù)發(fā)，搶救無效而死亡。
如果這些學(xué)生有大人的照看，有人來管理他們的生活，這些慘劇或許就不會(huì)發(fā)生……但既然已經(jīng)發(fā)生，我么就要從中吸取教訓(xùn)，避免類似時(shí)間的再次發(fā)生。
暑假的時(shí)間很長，很多家長并不放心把孩子單獨(dú)放在家里。于是，家長為孩子報(bào)學(xué)習(xí)班，既期望能培養(yǎng)學(xué)生的某些特長，又能讓學(xué)生的生活有些規(guī)律，畢竟學(xué)習(xí)班里有教師看著學(xué)生，情景會(huì)好些。
根據(jù)有關(guān)部門的數(shù)據(jù)顯示，32%的中小學(xué)生在暑期中參加了課外輔導(dǎo)班，但喜歡參加課外輔導(dǎo)班的孩子數(shù)只占6%。數(shù)據(jù)顯示，家長在孩子學(xué)費(fèi)上的支出占所有支出的65%，學(xué)習(xí)科目主要集中在英語、計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)、文藝等方面。其中，28%的家長期望孩子經(jīng)過參加暑期活動(dòng)來提高學(xué)習(xí)成績，26%的家長期望孩子能夠提高學(xué)習(xí)興趣。
所以在暑假期間經(jīng)常能夠看到很多的學(xué)生背著書包坐公交車到各各學(xué)習(xí)班上課。商家也看準(zhǔn)這個(gè)時(shí)機(jī)，開設(shè)各類的補(bǔ)習(xí)班招攬生意。
作為“假日經(jīng)濟(jì)”的一種延伸，長達(dá)兩個(gè)月的暑期成為不少商家獲得經(jīng)濟(jì)效益的“黃金時(shí)期”。這對(duì)有些孩子而言，假期卻十分難過，他們那望子成龍、望女成鳳的父母又會(huì)給他們報(bào)上各種各樣的學(xué)習(xí)班、特長班，對(duì)此，家長們也有自我的難處。
(一)商家辦班很積極。自實(shí)行“素質(zhì)教育”以來，異常是高考改革，實(shí)行“3+x”制以后，對(duì)學(xué)生的本事和全面素質(zhì)要求越來越高。商家看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，利用暑期推出形形色色的培訓(xùn)、補(bǔ)習(xí)、家教，打出“本事與應(yīng)試并重”、“文化與特長并舉”等富有“時(shí)代氣息”的標(biāo)語，吸引廣大中小學(xué)生前來報(bào)名。據(jù)調(diào)查，常德市自6月底開始，商家就在市城區(qū)開展鋪天蓋地的廣告宣傳，數(shù)不勝數(shù)的“培訓(xùn)中心”看得人眼花繚亂。市內(nèi)規(guī)模比較大的培訓(xùn)中心有“劍橋少兒英語培訓(xùn)中心”、“新世紀(jì)暑期英語培訓(xùn)中心”等。他們?cè)谌懈鞯卦O(shè)有咨詢處，并設(shè)立多個(gè)報(bào)名點(diǎn)和教學(xué)點(diǎn)，構(gòu)成了“連鎖”點(diǎn)。有的培訓(xùn)中心，如常德市陽關(guān)琴行、師院的暑期中小學(xué)生培訓(xùn)中心，都是綜合性的培訓(xùn)中心，既有文化培訓(xùn)又有特長培訓(xùn)。文化方面有英語、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等，特長方面有音樂、美術(shù)、書法、體育運(yùn)動(dòng)等。這些成規(guī)模、成氣候的培訓(xùn)部一般采取辦班的形式，進(jìn)行團(tuán)體教學(xué)，有比較嚴(yán)格的組織。另外，不少商家和中介機(jī)構(gòu)還向中小學(xué)生供給家教服務(wù)，推薦一批大專院校的學(xué)生給需要家教的人。與遍布大街小巷的家教“游擊大軍”一樣，他們主要是針對(duì)小學(xué)、初高中各門功課，采用一對(duì)一的教學(xué)方式，為中小學(xué)生查漏補(bǔ)缺或讓其超前學(xué)習(xí)課本知識(shí)。
(二)學(xué)生家長更踴躍。對(duì)于各種培訓(xùn)和家教補(bǔ)習(xí)，家長似乎更為熱情。早在暑期前夕，許多家長就開始精心設(shè)計(jì)孩子的暑期生活，到處收集有關(guān)培訓(xùn)的廣告、打聽其教學(xué)質(zhì)量、觀望別人參加那些培訓(xùn);還有的家長四處托人尋找本科、研究生當(dāng)家教，經(jīng)過面試和篩選，留下zui滿意的，來給孩子進(jìn)行一對(duì)一的補(bǔ)習(xí)。參加培訓(xùn)、請(qǐng)家教幾乎構(gòu)成了一種爭先恐后、你追我趕的風(fēng)氣。家長之所以熱衷于送孩子進(jìn)班學(xué)藝原因有：一是學(xué)生升學(xué)的形勢嚴(yán)峻。中小學(xué)生都期望進(jìn)入市內(nèi)重點(diǎn)學(xué)校，但人多名額少，向重點(diǎn)中學(xué)進(jìn)軍不僅僅是“文化成績大戰(zhàn)”，更是“特長大比拼”。激烈的競爭不僅僅給學(xué)生帶來巨大的壓力，也使望子成龍的家長焦慮十分。因而讓孩子利用暑假多“充電”，以期考上夢想的學(xué)校。二是對(duì)部分家庭而言，孩子一個(gè)人呆在家里不放心，的辦法便是送去參加培訓(xùn)班。三是學(xué)特長能夠?yàn)楹⒆訉砀玫剡m應(yīng)社會(huì)打好基礎(chǔ)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代越來越需要“全才”，多一門特長便多一門謀生的本領(lǐng)。四是英語、電腦已經(jīng)成為一種必備的基礎(chǔ)技能，如果不從小就進(jìn)行這方面的學(xué)習(xí)和鍛煉，將來會(huì)很難適應(yīng)。所以，如常德市內(nèi)的少兒英語培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)生意興隆、人滿為患。
(三)學(xué)生減負(fù)愿望落空。對(duì)常德市城區(qū)隨機(jī)抽樣30名中小學(xué)生調(diào)查結(jié)果證明：學(xué)生對(duì)暑期參加培訓(xùn)班表示愿意的占22%;能夠理解的占40%;有的愿意有的不愿意的占21%;不愿意的占17%。暑期參加一種培訓(xùn)班的有6人，參加二種培訓(xùn)班的14人，參加三種培訓(xùn)班的有8人，參加四種培訓(xùn)班的有2人。少部分學(xué)生自主意識(shí)較強(qiáng)，有參加培訓(xùn)或請(qǐng)家教的要求，能主動(dòng)選擇自我想?yún)⒓拥呐嘤?xùn)班。但大部分學(xué)生，尤其是小學(xué)生對(duì)培訓(xùn)和補(bǔ)習(xí)是帶有抵觸情緒的。由于年齡小，沒有構(gòu)成自我的觀點(diǎn);或是害怕家長，不敢發(fā)表自我的意見。所以一般只要家長有這方面的要求、做出參加培訓(xùn)或請(qǐng)家教補(bǔ)習(xí)的安排，他們也就理解。但如果壓力太大，他們有時(shí)也會(huì)發(fā)泄心中的不滿。如本市紫橋小學(xué)上三年級(jí)的陳同學(xué)，暑假期間每一天要學(xué)兩個(gè)小時(shí)的英語，1個(gè)小時(shí)的古箏，1個(gè)小時(shí)的鋼琴?；丶液筮€要做暑假作業(yè)、讀英語、練琴。小女孩常向媽媽抗議說：“無聊”、“比讀書還緊張”，并強(qiáng)烈要求出去旅游。12歲的鄭同學(xué)在本市中學(xué)(長怡)讀初一，她不僅僅成績好，并且多才多藝。暑假里她有四門課程：英語、手風(fēng)琴、書法、舞蹈。雖然平時(shí)很自覺，但辛苦久了，有時(shí)也忍不住想出去玩，偶爾還會(huì)來個(gè)“先斬后奏”，先玩一兩天再說?？梢姡瑦弁媸呛⒆拥奶煨?。7月中旬常德市氣溫高達(dá)39度，室外氣溫有的高達(dá)42度，街道上行人稀少，偶爾看見幾個(gè)，但大多數(shù)是趕著參加各種培訓(xùn)班的孩子們。
(四)暑期亂辦班、亂收費(fèi)現(xiàn)象較為嚴(yán)重。暑假補(bǔ)習(xí)班眾多，但補(bǔ)習(xí)質(zhì)量參差不齊，收費(fèi)與辦班質(zhì)量相比懸殊。如：本市東方紅小學(xué)，幾位家長為了管好孩子，同時(shí)又解決小孩假期學(xué)習(xí)知識(shí)，一并請(qǐng)了一位自稱是富岳外國語學(xué)院的教師，給孩子們輔導(dǎo)英語。學(xué)期一個(gè)月，學(xué)費(fèi)每位220元，頭幾天教得還算滿意，于是家長們都很樂意地交了錢，但之后幾乎天天遲到。一位家長直言不諱地說：“師者所以傳道、授業(yè)、解惑也，傳道是第一重要的，你這樣天天遲到怎能給學(xué)生作表率呢”這位教師不僅僅未改正，而是撒手一去不復(fù)返了。使得這幾位家長互相責(zé)備，而卻又無奈之至。暑期亂辦班、亂收費(fèi)現(xiàn)象較為嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，目前除少數(shù)培訓(xùn)班比較正規(guī)、有執(zhí)照外，大部分都是短期的經(jīng)營，沒有辦理營業(yè)執(zhí)照，有些培訓(xùn)班教學(xué)水平的高低、師資力量的強(qiáng)弱無從知曉，培訓(xùn)市場因而良莠不齊。常德市文化培訓(xùn)每期時(shí)間一個(gè)月收費(fèi)從200元到400元不等，特長培訓(xùn)班則還要高，如有些游泳班10天一期，也要300元;如果請(qǐng)家教，價(jià)格會(huì)更高，并且浮動(dòng)也大。一般情景下，家教是每小時(shí)10元，但有些自身水平較高的本科生、研究生每小時(shí)15元、20元甚至更高;市內(nèi)某些特長方面的名師如果進(jìn)行一對(duì)一的教學(xué)，每小時(shí)收費(fèi)則高達(dá)50元、80元。今年常德市各種暑期培訓(xùn)班收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均比去年同期上漲，有的上漲幅度高達(dá)100%，如：某英語培訓(xùn)班去年同期每期(30天)為200元學(xué)費(fèi)，而今年同樣的天數(shù)收費(fèi)卻高達(dá)400元。
關(guān)于上頭提到的問題的幾點(diǎn)提議：對(duì)于暑期形形色色的培訓(xùn)、補(bǔ)習(xí)、家教班，有關(guān)部門應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的規(guī)范措施，清理整頓，嚴(yán)格審批程序，明確收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決制止亂辦班、亂收費(fèi)現(xiàn)象。教育主管部門還能夠組織“名師巡回講演團(tuán)”替代現(xiàn)存的形形色色的“培訓(xùn)、補(bǔ)習(xí)、家教”等班類，以滿足社會(huì)的需求。公安部門、城管部門加大網(wǎng)吧的管理和監(jiān)督，與吧主簽訂協(xié)議，嚴(yán)禁未成年人進(jìn)入。也期望家長不要在不了解自我孩子的情景下盲目地投資，讓孩子去學(xué)習(xí)并不適合自我的各種科目，導(dǎo)致孩子倍感壓抑和疲勞，不僅僅加重了自我和孩子的負(fù)擔(dān)，更容易錯(cuò)過孩子發(fā)展的機(jī)遇，耽誤了他們的前途。
為了讓學(xué)生們充分利用假期接觸社會(huì)，開闊視野和提高素質(zhì)，學(xué)校應(yīng)成立暑期領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)中小學(xué)生進(jìn)行暑期安全和法制教育。制定假期工作計(jì)劃，落實(shí)活動(dòng)資料，做到各項(xiàng)活動(dòng)均有專人負(fù)責(zé)，防止出現(xiàn)人身傷亡事故。結(jié)合愛國主義教育，可引導(dǎo)學(xué)生利用假期深入調(diào)查城鄉(xiāng)的歷史變革、文化習(xí)俗、風(fēng)土人情，挖掘家鄉(xiāng)的文化內(nèi)涵等活動(dòng)。建立學(xué)生暑期科普活動(dòng)基地熏開展大型暑期科普活動(dòng)，舉辦中小學(xué)生暑假讀書動(dòng)手小制作、小發(fā)明作品展覽。組織學(xué)生為五保戶、特困戶、殘疾人做好事。引導(dǎo)學(xué)生投身社會(huì)、增長知識(shí)、陶冶情操、鍛煉意志，增強(qiáng)學(xué)生自立、自強(qiáng)、自律本事。
各街道辦事處、圖書館、科技館等單位，應(yīng)積極創(chuàng)造條件，大力開展以培養(yǎng)學(xué)生興趣、發(fā)展學(xué)生特長、拓展學(xué)生視野為宗旨的音、體、美、勞、電腦、航模興趣活動(dòng)、讀書演講活動(dòng)、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)公益活動(dòng)(小交警、軍事訓(xùn)練等)等各項(xiàng)活動(dòng)。有條件的單位，在暑期可為中小學(xué)生免費(fèi)開放各種娛樂室。
總之，用有益的活動(dòng)擠走“空虛、無聊、孤獨(dú)、沒勁”，
讓中小學(xué)生度過一個(gè)健康、愉快、充實(shí)、安全又有意義的假期。
綜上可看到，暑假不僅僅是學(xué)生們放松休息的時(shí)間，還是培養(yǎng)自我的特長，陶冶情操的好時(shí)機(jī)。學(xué)生們能夠利用這個(gè)時(shí)間做很多有意義的事，不僅僅限于完成教師的家庭作業(yè)。學(xué)生應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)利用自我的課余時(shí)間，假期時(shí)間來主動(dòng)地學(xué)習(xí)，自主學(xué)習(xí)的效率遠(yuǎn)比被動(dòng)學(xué)習(xí)的效率高得多。
同樣暑假也是也是一些商家賺錢的好時(shí)機(jī)，開設(shè)各種各樣的補(bǔ)習(xí)班不僅僅能讓暑假在家的學(xué)生有一個(gè)再次學(xué)習(xí)的地方，并且也能豐富當(dāng)?shù)氐奈幕諊?，可謂一舉多得。只要是合法、教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀的補(bǔ)習(xí)班，政府應(yīng)給予必須得支持。
這次的社會(huì)調(diào)查，讓我感觸頗多。雖說有些累，但收獲還是不小的。大學(xué)生僅有多接觸社會(huì)，才能鍛煉自我的本事，開闊自我的視野，豐富自我的閱歷。既學(xué)會(huì)調(diào)查的方法，又學(xué)會(huì)待人接物……所以說社會(huì)實(shí)踐是一舉多得的活動(dòng)。我會(huì)一向堅(jiān)持做下去。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇六
時(shí)下，大學(xué)生經(jīng)過利用課余時(shí)間找份兼職工作打打工或在假期積極參與社會(huì)實(shí)踐，打暑期工、實(shí)習(xí)體味生活已經(jīng)成為了一股熱潮。對(duì)大多數(shù)學(xué)生而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認(rèn)為掙錢并不是大學(xué)生打工的惟一目的，不少同學(xué)把打工看作是參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身本事的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面能夠把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的本事；另一方面能夠積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。經(jīng)過調(diào)查能夠了解當(dāng)代大學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)踐的看法以及透析大學(xué)生生活實(shí)踐情景，從而結(jié)合馬克思主義哲學(xué)分析大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學(xué)生能正確對(duì)待社會(huì)實(shí)踐，在實(shí)踐中見真知。在往后實(shí)踐中能更好地接觸社會(huì)、實(shí)踐自我的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機(jī)會(huì)。
大學(xué)生成長成才，是高等院校普遍關(guān)注的問題。而大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐已成為培養(yǎng)合格大學(xué)生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐。所以這次調(diào)查就選擇了在讀大學(xué)生50名，其中廣州大學(xué)20名，中山大學(xué)10名，廣東外語外貿(mào)大學(xué)10名，華南理工大學(xué)5名，廣東工業(yè)大學(xué)5名。年級(jí)分別為大一學(xué)生5名，大二學(xué)生30名，大三學(xué)生15名。
本次調(diào)查經(jīng)過對(duì)大學(xué)生有否參加過暑期工、兼職或?qū)嵙?xí)，最想?yún)⑴c何種社會(huì)實(shí)踐，所參與的打工或?qū)嵙?xí)是否與所學(xué)專業(yè)相符，能否體現(xiàn)實(shí)踐與理論知識(shí)相結(jié)合以及在工作或?qū)嵙?xí)中獲得了什么等問題進(jìn)行展開。
經(jīng)過派發(fā)問卷進(jìn)行調(diào)查，發(fā)放問卷共50份，收回有效問卷50份。（調(diào)查問卷及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)詳見附錄）。
從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多大學(xué)生都認(rèn)為兼職是大學(xué)生的第二個(gè)“課堂”，經(jīng)過兼職能夠?qū)W到許多寶貴的東西?！按嬖诰褪呛侠怼保殬I(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自我的需求。不少大學(xué)生覺得只要是能夠賺錢的工作，就能夠去試一試，品牌代理，促銷等以前不會(huì)是大學(xué)生從事的工作，此刻都成為了大學(xué)生們能夠理解的工作。
有52%的同學(xué)認(rèn)為如果要參加社會(huì)實(shí)踐，最夢想的就是到企事業(yè)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)交流，其次是打工或做兼職占40%；而56%的同學(xué)有做過兼職，20%打過暑期工，14%參與過實(shí)習(xí)，表示從未做過的僅占10%；此刻大學(xué)生兼職、打工，除了做家教（14%）、網(wǎng)絡(luò)的實(shí)習(xí)實(shí)踐（6%）外，越來越多的大學(xué)生在兼職或打工時(shí)從事派傳單、商品促銷（22%）、學(xué)校銷售（14%）、當(dāng)餐廳服務(wù)員（8%）等簡單、不需要特殊技能的工作，但卻與所學(xué)專業(yè)知識(shí)相去甚遠(yuǎn)，76%學(xué)生認(rèn)為所實(shí)習(xí)或兼職的工作與自我專業(yè)不全相符或完全不符，僅24%的人認(rèn)為完全或基本相符。能夠使大學(xué)里的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去的只占38%，在實(shí)習(xí)或工作中66%的人滿意自我的課外實(shí)踐本事；12%的學(xué)生認(rèn)為兼職是為以后的求職做準(zhǔn)備，在選擇實(shí)習(xí)或打工目的是什么的時(shí)候，有32人選擇“接觸社會(huì)，積累工作經(jīng)驗(yàn)”，占了總數(shù)的64%，選擇“賺取生活費(fèi)”，占了20%。從選項(xiàng)人數(shù)中顯示，大學(xué)生兼職以賺錢和充實(shí)自我為主要目的。此刻的大學(xué)生已經(jīng)將打工看得很重了，錢雖然是必須因素，可是期望經(jīng)過打工獲取的經(jīng)驗(yàn)對(duì)將來就業(yè)時(shí)有所幫忙應(yīng)當(dāng)是更多學(xué)生研究的問題。大學(xué)生在打工時(shí)間上的彈性還是很大的，這應(yīng)當(dāng)和他們寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境有必須關(guān)系。56%的人會(huì)選擇在假期實(shí)習(xí)或打工，30%會(huì)選擇任何沒有課的時(shí)間，12%會(huì)選擇周末。有31人認(rèn)為在不影響學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上贊成合理兼職或打工實(shí)習(xí)，19人很贊成兼職、打工，沒有人反對(duì)。54%的人都提出學(xué)校除了供給就業(yè)指導(dǎo)以及專業(yè)課程外，還應(yīng)當(dāng)供給實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，22%覺得學(xué)校應(yīng)當(dāng)供給就業(yè)體驗(yàn)，至于選擇素質(zhì)拓展和職業(yè)生涯規(guī)劃的各占12%。
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)沒有人在參加社會(huì)實(shí)踐上選擇“參加‘三下鄉(xiāng)’活動(dòng)”一項(xiàng)，說明當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，他們的求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒有經(jīng)過必要的挫折教育，所以，他們意志往往比較脆弱，克服困難的本事也較差，常常是對(duì)社會(huì)的要求較高，對(duì)自我的要求較低。當(dāng)前，大學(xué)生的職責(zé)意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題，職責(zé)意識(shí)和誠信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育，加強(qiáng)和改善青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐本事和動(dòng)手操作本事的重要途徑。參與“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐，其目的是為了支援農(nóng)村的教育事業(yè)，同時(shí)給農(nóng)民帶去相應(yīng)的指導(dǎo)，本著為人民服務(wù)的宗旨，同時(shí)把自我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)與勞動(dòng)實(shí)踐相結(jié)合，并從群眾中學(xué)到做人做事的道理，用于明白自我的將來的學(xué)習(xí)生活工作。此刻大學(xué)生，除了一部分學(xué)生來自農(nóng)村以外，很有一部分是來自城市的，往往這些學(xué)生家庭環(huán)境好，父母親更是不允許或者不支持自我的孩子參加所謂的“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐活動(dòng)，這樣，學(xué)校所提倡的經(jīng)過“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐活動(dòng)來提高學(xué)生素質(zhì)的目的就未能夠到達(dá)。在馬克思主義哲學(xué)中，三觀指的是世界觀、人生觀、價(jià)值觀，而個(gè)人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀是緊密聯(lián)系在一齊的。在個(gè)體價(jià)值觀體系中，人生價(jià)值觀處于主導(dǎo)地位，決定著總的價(jià)值取向，對(duì)價(jià)值觀系統(tǒng)中其它價(jià)值觀起著指導(dǎo)和制約作用。由于當(dāng)代大學(xué)生的價(jià)值觀主要是圍繞自我出發(fā)，致使大學(xué)生自身社會(huì)閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，更不用說參與“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)服務(wù)人民了。
另外，沒有人選擇反對(duì)大學(xué)生兼職、打暑期工或?qū)嵙?xí)，大家都認(rèn)為只要不影響學(xué)習(xí)能夠積攢經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驗(yàn)橐院蟮墓ぷ鞔蚧A(chǔ)。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就僅有短短的幾年時(shí)間，誰不想在將來的社會(huì)中能有一席之地呢？所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身學(xué)校內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高本事?？梢娖鋵?duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。
馬克思主義哲學(xué)認(rèn)為實(shí)踐是人自覺改造客觀世界，使外部對(duì)象發(fā)生某種改變的現(xiàn)實(shí)的物質(zhì)性活動(dòng)。實(shí)踐是人的活動(dòng)，而人是社會(huì)的人，處在必須的社會(huì)關(guān)系之中，所以，實(shí)踐不是單個(gè)人孤立的行為，而是社會(huì)的活動(dòng)。所以，實(shí)踐作為物質(zhì)世界長期發(fā)展的一個(gè)階段，()是在社會(huì)歷史中不斷發(fā)展演變的。實(shí)踐的主體是人民群眾?！叭锣l(xiāng)”是大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在新時(shí)期的深化發(fā)展，是促進(jìn)農(nóng)村兩個(gè)禮貌建設(shè)的有益補(bǔ)充，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)意義。實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)職責(zé)感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生供給了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合本事的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場地。了解國情是年輕人的首要任務(wù)，這就需要放眼960萬平方公里的土地、對(duì)占人口80％以上的農(nóng)民有所了解才行。學(xué)生利用假期時(shí)間參加“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這樣能夠使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識(shí)國情，貼近社會(huì)，從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者，如果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí)踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動(dòng)，把行動(dòng)變?yōu)槁氊?zé)，將會(huì)使大學(xué)生在人生軌跡上樹立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會(huì)職責(zé)意識(shí)，應(yīng)當(dāng)說不僅僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會(huì)，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。
一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，可是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)本事的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)本事也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表此刻認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，可是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，能夠?qū)?shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭等。所以，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生能夠經(jīng)過調(diào)查研究了解實(shí)際情景，結(jié)合所學(xué)為政府部門供給決策參考是一件十分有意義的事情，既提高本事又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)職責(zé)感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長效機(jī)制。此刻大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是一種比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)考察，回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié)，用他們自我的視角來理解社會(huì)，思考未來的人生道路。
經(jīng)過這次的社會(huì)實(shí)踐，讓我學(xué)會(huì)了很多東西，我深深地感受到一個(gè)人在工作崗位上的那份熱情。正因?yàn)槿绱耍也艥u漸地懂得了一個(gè)道理：要?jiǎng)?chuàng)造自我的事業(yè)，就必須付出加倍的努力，憑著一個(gè)人對(duì)工作的執(zhí)，堅(jiān)定的信念會(huì)指引著他走向完美的事業(yè)之路。
在實(shí)踐的這段時(shí)間里，我經(jīng)過自我的努力奮斗，體會(huì)到了工作中的酸甜苦辣，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)自我是最幸福的。因?yàn)槲疫€在學(xué)習(xí)的階段，還沒能真正地接觸事業(yè)，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起來，還是覺得自我此刻還是不錯(cuò)的了，能在這么好的環(huán)境下讀書，為以后的工作打下基礎(chǔ)，只是，我覺得個(gè)別慚愧，都怪自我不夠爭氣，不珍惜這好的時(shí)間和機(jī)會(huì)去好好讀書，整天都無所事事，在家里一點(diǎn)事也不會(huì)做。是這一次社會(huì)實(shí)踐給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，同時(shí)也給了我一次記憶深刻的經(jīng)歷。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇七
7月15日，已經(jīng)進(jìn)入到了暑期，盡管如此，但我們還有一項(xiàng)重要的任務(wù)——參加暑期社會(huì)實(shí)踐。
在老師的指導(dǎo)下，我們有條不紊的進(jìn)行著我們名為“便民公共類設(shè)施”的社會(huì)實(shí)踐。
上午12時(shí)，我們?cè)诮虒W(xué)樓403召開了我們小組的第一次會(huì)議。我們確保每次的會(huì)議都有簽到的環(huán)節(jié)，以便于讓同學(xué)們重視此次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
在會(huì)上，隊(duì)長高也介紹了社會(huì)實(shí)踐的具體內(nèi)容，通知社會(huì)實(shí)踐的主要注意事項(xiàng)，同時(shí)我們還明確了每個(gè)人的分工，做到每個(gè)人都能為這次暑期社會(huì)實(shí)踐貢獻(xiàn)自己的力量。
在此次會(huì)議上，經(jīng)過之前與張澤一老師的溝通，我們明確了研究方向——北京市公共自行車的使用情況與市民對(duì)待它的態(tài)度。在會(huì)議的最后，我們確定了下一次社會(huì)實(shí)踐的時(shí)間。聽取了xx老師給我們的意見、建議。
得到了老師的支持與鼓勵(lì)，更加堅(jiān)定了我們能完成好這次社會(huì)實(shí)踐的信心。這次會(huì)議奠定了我們?nèi)蘸蠡顒?dòng)的基礎(chǔ)，也明確了每個(gè)人需要做的工作，讓我們以后能夠更好的進(jìn)行合作，為我們的任務(wù)出力，并讓每一個(gè)人都參與到活動(dòng)中來。
活動(dòng)能夠順利進(jìn)行，需要大家團(tuán)結(jié)一致，共同努力。想要做到這一點(diǎn)，就需要我們制定詳細(xì)的方案。團(tuán)結(jié)一致，同心同德，任何強(qiáng)大的敵人，任何困難的環(huán)境，都會(huì)向我們投降?！敝灰覀冏龅綀F(tuán)結(jié)一致，就可以更好的完成我們的任務(wù)。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇八
熟悉農(nóng)村，體驗(yàn)生活，通過教學(xué)及助學(xué)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和家庭情況，對(duì)大學(xué)里所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，以充實(shí)暑期生活。
暑假里，在三門峽盧氏縣文峪鄉(xiāng)張村小學(xué)支教，在其周邊貧困的鄉(xiāng)村展開助學(xué)活動(dòng)。在那里我度過了忙碌又充實(shí)、辛苦而愉快的暑假。之所以辛苦是因?yàn)槲也粩嗟貜膬?nèi)心去學(xué)習(xí)、理解、完善工作中的新事物；之所以幸福是因?yàn)閼?zhàn)勝困難是我不變的目標(biāo)，成功的喜悅是我永恒的追求。
通過總結(jié)，我將自己從暑期實(shí)踐活動(dòng)中取得的收獲分為以下四項(xiàng)：
在教學(xué)的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子的心靈很純凈就像一塊碧玉，就像一潭清泉，就像一片綠蔭。考慮到他們心智發(fā)展程度，我采取了玩與教相結(jié)合的方法，事實(shí)證明這種方法是正確的。我將教學(xué)內(nèi)容安排如下：
第一學(xué)時(shí)：利用多個(gè)游戲讓孩子了解心理學(xué)，畢竟心理學(xué)存在于生活的各個(gè)角落。
第二學(xué)時(shí)：講述若個(gè)故事讓孩子從中總結(jié)道理，并讓孩子們講述他們自己的故事。
第三、四學(xué)時(shí)：教授歌曲《感恩的心》，引領(lǐng)孩子感恩社會(huì)、集體、父母、朋友、兄弟姐妹。
第五、六學(xué)時(shí)：教授歌曲《少年強(qiáng)》，激勵(lì)孩子尋求夢想，做一個(gè)有關(guān)理想的游戲美麗島，幫助孩子確定夢想，給他們鼓勵(lì)。
第七、八學(xué)時(shí)：講述有效的學(xué)習(xí)方法及怎樣高效率的學(xué)習(xí)。
因?yàn)橛泻⒆觽兒芘浜希虒W(xué)進(jìn)行的比較順利。孩子們渴望學(xué)習(xí)、對(duì)未知的世界充滿了好奇心，聰明活潑可愛用來形容他們真是再合適不過了。在教學(xué)過程中我充分發(fā)揮了我的專業(yè)優(yōu)勢，把我學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到了實(shí)踐里，鞏固了我的所學(xué)，也讓我體會(huì)到我儲(chǔ)備知識(shí)的不足，回校后要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
盧氏縣是國家級(jí)貧困縣，它所下屬的鄉(xiāng)自然很貧困。在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，直到現(xiàn)在還有人家在窯洞里度日，家里的平地很少，一般情況下，戶主出去打工，女人留在家里種地、養(yǎng)孩子。
我走訪的一家情況是這樣的：家里現(xiàn)有3口人，有父親、姐姐和妹妹，母親因病早逝，家里背了幾萬元的外債，大姐已婚，二姐外出打工自己還顧不住自己，父親先天右手有殘疾，現(xiàn)又患有腎結(jié)石，妹妹上高二，學(xué)習(xí)成績很棒。在調(diào)查的過程中父親強(qiáng)調(diào)說無力供養(yǎng)小女兒上學(xué)，想讓她輟學(xué)，她死活不答應(yīng)，還好孩子爭氣，成績總是排名前三。這樣的家庭在那很常見，盡管家庭貧困，可孩子們學(xué)習(xí)非常認(rèn)真。本著不讓一個(gè)孩子輟學(xué)的理念，我們會(huì)將調(diào)查結(jié)果反映給我們的學(xué)校，以便學(xué)校給予相應(yīng)補(bǔ)助。
1、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)。
2、思想統(tǒng)一，目標(biāo)明確。即俗話說：大家的心要齊。切不可各懷心思，南轅北轍。因?yàn)樗枷胫笇?dǎo)行動(dòng)，只有大家的思想高度統(tǒng)一了，才會(huì)真正把支教和助學(xué)落實(shí)到行動(dòng)中去。
3、團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)的精神，不強(qiáng)調(diào)個(gè)人英雄主義。
4、強(qiáng)烈的責(zé)任感。個(gè)人要在團(tuán)隊(duì)中找好自己的位置，明確自己的職能。一旦發(fā)生問題，千萬不可相互推委，要有勇于承擔(dān)責(zé)任的勇氣。如果缺乏這點(diǎn)，那團(tuán)隊(duì)將無法凝聚，也就更加談不上發(fā)揮超強(qiáng)戰(zhàn)斗力了。
作為一名學(xué)生干部，在以后的工作中，我也會(huì)努力培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)協(xié)調(diào)能力，使自己不斷進(jìn)步。
兩周的實(shí)習(xí)中，我同樣在心智方面有了很大的收獲：
1、正確對(duì)待挫折。
實(shí)習(xí)中遇到很多不順利的事情，何去何從？古曰天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能。經(jīng)過實(shí)習(xí)進(jìn)一步明白遇到挫折時(shí)應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，從客觀、主觀、目標(biāo)、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補(bǔ)救措施。樹立一個(gè)辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度。認(rèn)識(shí)到正是挫折和教訓(xùn)才使自己變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學(xué)會(huì)了自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動(dòng)力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。
2、更加重視實(shí)踐。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。當(dāng)書本知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來，很多困難都可以迎刃而解，做事情也變得簡單、輕松和高效。
3、正確處理人際關(guān)系。
1）注意領(lǐng)導(dǎo)的指示，認(rèn)真領(lǐng)悟其中的意思。要認(rèn)真仔細(xì)的領(lǐng)會(huì)判斷，學(xué)會(huì)察言觀色。同時(shí)面對(duì)多個(gè)領(lǐng)導(dǎo)時(shí)更要注意保持平衡，要不偏不倚。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)要熱情，要多關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)。
2）做好自己的本職工作最重要，一般情況下最好不要管閑事。
3）對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)熱情外，對(duì)來訪人員也要好，要一視同仁。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)熱情是為了自己，對(duì)其他人好是為了良心和生命的意義。
4）不要貪小便宜。盡量不要讓單位的公共設(shè)備私人化。
5）要熱情大方，要處理好和同事關(guān)系，那對(duì)于自己工作的開展非常重要，甚至比和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系更加重要。
4、自學(xué)能力很重要。
在實(shí)習(xí)中認(rèn)識(shí)到很多自己的不足。剛開始一段時(shí)間對(duì)一些工作感到無從下手，茫然不知所措。一方面是因?yàn)樽约簩?shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，不會(huì)運(yùn)用。但漸漸認(rèn)識(shí)到還有一個(gè)重要原因是在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力。除了英語和計(jì)算機(jī)操作，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的非常少。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，知識(shí)更新太快，靠原有的一點(diǎn)知識(shí)肯定是不行的。必須在工作中勤于動(dòng)手動(dòng)腦慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。
暑假的實(shí)習(xí)工作不僅是對(duì)我歸納、整理、分析、總結(jié)和動(dòng)手能力的一次提高，更是對(duì)我思想上的一次洗禮。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到，如果我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來檢驗(yàn)真理，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本任務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，這才是我們學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)的真正目的。這次暑期社會(huì)實(shí)踐，對(duì)我今后走向社會(huì)祈禱了一個(gè)橋梁的作用，是我人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來走向工作崗位也有著很大的幫助。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位的規(guī)章制度，與人文明相處等一些做人處事的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)會(huì)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問題。這是我們初涉社會(huì)的開端，邁向殘酷而美好的未來。我只有通過不斷實(shí)踐，才能使自己更加成熟。我要一直堅(jiān)信自己的能力，不斷奮斗和前進(jìn)。那段日子里我所體驗(yàn)到的一切一生我也不會(huì)忘記。希望那里的孩子能好好上學(xué)，我們會(huì)及時(shí)把收集的資料交給學(xué)校。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇九
一，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平日益提高。人民對(duì)飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進(jìn)消費(fèi)。對(duì)餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，對(duì)此這次出去實(shí)習(xí)，調(diào)查了不同地方的各類餐廳。
二，調(diào)研目的及內(nèi)容。
調(diào)研目的：學(xué)習(xí)餐飲設(shè)計(jì)，明確餐飲類型及設(shè)計(jì)風(fēng)格。
（二）調(diào)研內(nèi)容。
1、赴實(shí)地進(jìn)行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實(shí)地調(diào)查活動(dòng)。
2、依靠所學(xué)專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行信息的收集、提煉、分析，為所學(xué)專業(yè)提供數(shù)據(jù)與資料支持。
3、查看與此相關(guān)書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實(shí)踐相結(jié)合。
（三）調(diào)研起止時(shí)間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調(diào)研主要人員：
（五）調(diào)查采用方法。
實(shí)地考察法，資料查詢法。
1：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營內(nèi)容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會(huì)廳，快餐廳，風(fēng)味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營性質(zhì)類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據(jù)餐飲空間的布置類型分為：獨(dú)立式的單層空間，獨(dú)立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進(jìn)入餐飲空間的入口，也是組織進(jìn)入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時(shí)體現(xiàn)出餐飲的標(biāo)識(shí)特征，也可以根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設(shè)置等候休息座，雜志架，引導(dǎo)服務(wù)臺(tái)或經(jīng)理臺(tái)，收款總服務(wù)臺(tái)，電話臺(tái)，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會(huì)廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據(jù)餐廳的`規(guī)模與級(jí)別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計(jì)算。
2、營業(yè)性的餐廳應(yīng)有專門的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動(dòng)路線與送餐服務(wù)路線分開，避免重疊，同時(shí)還要廚房的油煙進(jìn)入餐廳。
4、在大餐廳中應(yīng)以多種有效的手段來劃分和限定各個(gè)不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應(yīng)有與之相適應(yīng)的餐桌的布置方式和相應(yīng)的裝飾風(fēng)格。
6、應(yīng)主要選用天然的材質(zhì)，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內(nèi)應(yīng)有宜人的空間尺度和舒適的通風(fēng)、采光等物理餐廳空間設(shè)計(jì)的基本原則。
一、滿足實(shí)用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經(jīng)營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現(xiàn)什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設(shè)計(jì)的合理性。餐廳是生產(chǎn)產(chǎn)品和銷售產(chǎn)品的一個(gè)復(fù)雜的綜合體，有滿足產(chǎn)品銷售的餐廳大廳，有滿足產(chǎn)品生產(chǎn)的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務(wù)設(shè)施，如衛(wèi)生間、儲(chǔ)藏間、機(jī)房更衣室等。所以餐廳設(shè)計(jì)的格局大體上分為外觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)計(jì)三大部分。
1、餐廳外觀設(shè)計(jì)。
2、餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)。
餐廳內(nèi)部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數(shù)合理等基本功能要求。餐廳的內(nèi)部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務(wù)臺(tái)、辦公室等）、流動(dòng)空間（通道、走廊等）等，必須達(dá)到比例恰當(dāng)，布局合理，點(diǎn)面結(jié)合，錯(cuò)落有致。此外，還要完善動(dòng)線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務(wù)人員的人流格局、產(chǎn)品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進(jìn)出門分設(shè)，客用通道與服務(wù)通道相對(duì)分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務(wù)的需要。
3、廚房設(shè)計(jì)。
二、滿足精神功能的要求人們對(duì)餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動(dòng)千變?nèi)f化，難以把握，個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個(gè)性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點(diǎn)是把握顧客的心理活動(dòng)，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動(dòng)消費(fèi)者的心。
三、滿足技術(shù)功能的要求。
1、材料。
2、物質(zhì)環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨(dú)特個(gè)性的要求個(gè)性獨(dú)特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設(shè)計(jì)得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術(shù)的魅力不是千篇一律。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇十
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對(duì)的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進(jìn)行了相關(guān)的調(diào)查。一是關(guān)于消費(fèi)群體和消費(fèi)意向的調(diào)查。調(diào)查主要采取網(wǎng)上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內(nèi)各成員負(fù)責(zé)一定數(shù)量的網(wǎng)上問卷，然后進(jìn)行網(wǎng)上問卷的匯總和相關(guān)分析。二是關(guān)于中式快餐店成本的調(diào)查。調(diào)查方式主要采取網(wǎng)上調(diào)查和實(shí)地調(diào)查相結(jié)合的方式，組內(nèi)各成員負(fù)責(zé)一份成本調(diào)查表，然后負(fù)責(zé)成本表的綜合數(shù)據(jù)選取。組長負(fù)責(zé)調(diào)查報(bào)告的整合。以下是這次調(diào)查的詳細(xì)內(nèi)容：
一、調(diào)查背景：
快餐作為當(dāng)今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費(fèi)水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點(diǎn)，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年?duì)I業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到50%以上。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的黃金時(shí)期已經(jīng)到來，并會(huì)以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個(gè)成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點(diǎn)不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級(jí)，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯(cuò)，不少企業(yè)開始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。對(duì)餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴(kuò)張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
二、調(diào)查目的：為了解顧客的消費(fèi)區(qū)間與市場情況，以定位價(jià)格、市場與經(jīng)營方式。
三、調(diào)查方法：采用定量分析和定性分析的研究方法。
四、調(diào)查過程：本次問卷調(diào)查共收到106份有效問卷記錄。
五、原始數(shù)據(jù)來源：
六、數(shù)據(jù)與分析。
4.您午餐一般是用什么方式解決的？（）[多選題]。
6.你更傾向于哪種訂餐方式？()[單選題。
7.你能夠接受的餐飲形勢是？（）[單選題。
9.你認(rèn)為菜色怎樣才會(huì)滿意？[單選題。
11.您選擇餐廳時(shí)最主要考慮的因素是？（）[單選題]。
12.您上班時(shí)，有感到午飯不知道吃什么的煩惱嗎？（）[單選題]。
14.您對(duì)午餐最看重的是什么?（）[多選題]。
15.你能夠接受的午餐價(jià)格是（）[單選題]。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇十一
調(diào)查背景：
根據(jù)xx年暑期社會(huì)農(nóng)村調(diào)查我們得知：盡管國家已經(jīng)免除九年義務(wù)教育的學(xué)費(fèi)，但是仍有很多貧困家庭的孩子因?yàn)槟貌黄鹗乘拶M(fèi)而輟學(xué)在家務(wù)農(nóng)，每個(gè)月僅僅40元錢就能夠幫助一個(gè)孩子完成上學(xué)夢。
這個(gè)暑假我有幸參加這個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行為期14的支教和助學(xué)活動(dòng)，通過這一活動(dòng)了解孩子的學(xué)習(xí)和家庭情況。
實(shí)踐目的：
熟悉農(nóng)村，體驗(yàn)生活，通過教學(xué)及助學(xué)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和家庭情況，對(duì)大學(xué)里所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，以充實(shí)暑期生活。
實(shí)踐內(nèi)容：
暑假里，在三門峽盧氏縣文峪鄉(xiāng)張村小學(xué)支教，在其周邊貧困的鄉(xiāng)村展開助學(xué)活動(dòng)。在那里我度過了忙碌又充實(shí)、辛苦而愉快的暑假。之所以辛苦是因?yàn)槲也粩嗟貜膬?nèi)心去學(xué)習(xí)、理解、完善工作中的新事物；之所以幸福是因?yàn)閼?zhàn)勝困難是我不變的目標(biāo)，成功的喜悅是我永恒的追求。
通過總結(jié)，我將自己從暑期實(shí)踐活動(dòng)中取得的收獲分為以下四項(xiàng)：
一．教學(xué)總結(jié)
在教學(xué)的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子的心靈很純凈就像一塊碧玉，就像一潭清泉，就像一片綠蔭。 考慮到他們心智發(fā)展程度，我采取了玩與教相結(jié)合的方法，事實(shí)證明這種方法是正確的。我將教學(xué)內(nèi)容安排如下：
第一學(xué)時(shí)：利用多個(gè)游戲讓孩子了解心理學(xué)，畢竟心理學(xué)存在于生活的各個(gè)角落。
第二學(xué)時(shí)：講述若個(gè)故事讓孩子從中總結(jié)道理，并讓孩子們講述他們自己的故事。 第三、四學(xué)時(shí)：教授歌曲《感恩的心》，引領(lǐng)孩子感恩社會(huì)、集體、父母、朋友、兄弟姐妹。
第五、六學(xué)時(shí)：教授歌曲《少年強(qiáng)》，激勵(lì)孩子尋求夢想，做一個(gè)有關(guān)理想的游戲美麗島，幫助孩子確定夢想，給他們鼓勵(lì)。
第七、八學(xué)時(shí)：講述有效的學(xué)習(xí)方法及怎樣高效率的學(xué)習(xí)。
因?yàn)橛泻⒆觽兒芘浜?，教學(xué)進(jìn)行的比較順利。孩子們渴望學(xué)習(xí)、對(duì)未知的世界充滿了好奇心，聰明活潑可愛用來形容他們真是再合適不過了。
在教學(xué)過程中我充分發(fā)揮了我的專業(yè)優(yōu)勢，把我學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到了實(shí)踐里，鞏固了我的所學(xué)，也讓我體會(huì)到我儲(chǔ)備知識(shí)的不足，回校后要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
二．助學(xué)總結(jié)
盧氏縣是國家級(jí)貧困縣，它所下屬的鄉(xiāng)自然很貧困。
在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，直到現(xiàn)在還有人家在窯洞里度日，家里的平地很少，一般情況下，戶主出去打工，女人留在家里種地、養(yǎng)孩子。
我走訪的一家情況是這樣的：家里現(xiàn)有3口人，有父親、姐姐和妹妹，母親因病早逝，家里背了幾萬元的外債，大姐已婚，二姐外出打工自己還顧不住自己，父親先天右手有殘疾，現(xiàn)又患有腎結(jié)石，妹妹上高二，學(xué)習(xí)成績很棒。
在調(diào)查的過程中父親強(qiáng)調(diào)說無力供養(yǎng)小女兒上學(xué)，想讓她輟學(xué)，她死活不答應(yīng)，還好孩子爭氣，成績總是排名前三。
作為一名當(dāng)代大學(xué)生，我想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。這也是為我在兩年后踏入社會(huì)做準(zhǔn)備。
但是，近幾年來，住房問題不單單是每個(gè)初入社會(huì)的大學(xué)生頭疼的問題，更是每位老百姓最關(guān)注的民生問題，也成為構(gòu)建和諧社會(huì)的重要方面。
改革開放以來，我國住房制度經(jīng)歷了從以福利分房制度為主發(fā)展到以住房市場化制度為主的過程，建立了比較適合中國國情的代住房體制。但是我們也不能否認(rèn)目前在一定范圍存在著部分百姓住房問題，特別是近幾年來，房價(jià)持續(xù)上漲、住房供應(yīng)結(jié)構(gòu)不盡合理等問題，使住房市場化制度面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。為此，近半月的時(shí)間對(duì)我區(qū)城鎮(zhèn)居民住房情況進(jìn)行了專題調(diào)研。
首先，我進(jìn)入了住房和城市建設(shè)局進(jìn)行了實(shí)習(xí)，在此期間，我以咨詢、查閱資料的方式，了解到了我鎮(zhèn)的大致的住房情況；然后，我又詢問了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，從他們那了解到我鎮(zhèn)的一些住房問題，及解決措施和方法；最后我又利用晨練時(shí)間，對(duì)城區(qū)里的部分居名進(jìn)行了相關(guān)的問卷調(diào)查，以及和他們交談，從他們了解到社會(huì)底層的一些想法。希望我的報(bào)告能作為一個(gè)橋梁，有利于百姓解決住房的一些問題。
調(diào)查時(shí)間： 20xx.8.1-20x.8.14
調(diào)查地點(diǎn)：xxx市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局及居名住宅御景花園
調(diào)查方法： 實(shí)習(xí)，咨詢，調(diào)查問卷
調(diào)查對(duì)象：xxx住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人民公園晨練居民，
及大中鎮(zhèn)阜北村村民
正文：
些解釋和總結(jié)。
一、目前住房問題的基本情況：
（1）商品房價(jià)格上漲過快
房價(jià)上漲成為全國各個(gè)城市的共同現(xiàn)象，房價(jià)過高，超出了普通消費(fèi)者的支付能力，或者說是占民眾消費(fèi)支出的比重過高，這是一種不合理的現(xiàn)象。以我市為例，從1998年實(shí)施住房貨幣化分配到2004年期間，我市的商品住宅平均價(jià)格總體上是平穩(wěn)上升的，以市中心區(qū)為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1998年以前的幾年間，市中心區(qū)商品住房約為1000元左右，到 2004年上升到2100元左右。而自2004年起我市商品住宅價(jià)格上升加快，尤其以2004-2015年商品住宅價(jià)格上升較快 。
由住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局給出的數(shù)據(jù)可以看出從2004年四季度至2015年商品房價(jià)格上漲過快，其中，中心區(qū)：2015年的住房均價(jià)為4500,2015年一季度的住宅均價(jià)為3650，，該區(qū)域的價(jià)格本季漲幅較大。此后，2015年二季度商品住宅銷售面積與一季度相比增加14.41％，上半年商品房住宅銷售比2015年同期增加78。13％，住宅銷售量同比環(huán)比均有不同程度的`增幅。2015上半年徐州全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12837元， 雖然人均收入增長了，但購房的壓力還是非常大的。以一個(gè)三口之家的收入購買一套普通住宅為例，比如目前100平方需要30多萬，三口之家年均收入為12837元（2015年徐州全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12837元，）乘以3等于38511元，所以不吃不喝還要近10年時(shí)間。在每個(gè)家庭里目前居住投入是逐年增長的 ，如我市2015年12月每個(gè)家庭居住投入占66。5%，所以住房是每個(gè)家庭經(jīng)濟(jì)壓力的主要來源。
（二）房屋拆遷糾紛多發(fā)
從拆遷科周科長口中得知，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市化進(jìn)程的步伐加快，拆遷成為每個(gè)城市中最常見的現(xiàn)象，而拆遷糾紛也是每一次拆遷過程中的必發(fā)現(xiàn)象，更有嚴(yán)重的發(fā)展到暴-力沖突。據(jù)信訪部門介紹，目前城市拆遷問題已成為群眾信訪反映的焦點(diǎn)之一。國家信訪局接待的群眾集體上訪中，反映企業(yè)勞保、城市拆遷、征地三類問題的批次和人次占到60％以上。主要原因：（1）貨幣補(bǔ)償?shù)慕痤~趕不上快速增長的房價(jià)，拆遷安置價(jià)一般要比商品房市場價(jià)少一半左右，所以拿到貨幣還建的價(jià)錢往往買不到一套商品房。（2）房屋產(chǎn)權(quán)調(diào)換不能安排合適的房源，這也是被拆遷人不愿意拆遷的原因，被拆遷人一般不愿意去地段偏僻，交通不便的地方，既不利于上班，也不利于上學(xué)。
（三）老小區(qū)住房設(shè)施老化嚴(yán)重
要求，老化程度較嚴(yán)重。特別是在老城市中，房屋陳舊的狀況尤為明顯，而且亂搭亂建的現(xiàn)象特別突出，嚴(yán)重破環(huán)了住宅區(qū)環(huán)境和公共設(shè)施。
二、住房難存在的問題原因
商品房價(jià)格上漲過快的原因：
城市人口及外來人口的增加，增加了對(duì)住宅的有效需求
從建設(shè)局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)那了解到，從需求來看，人均gdp在不斷提高，適齡房地產(chǎn)消費(fèi)人口數(shù)量也在增加，消費(fèi)者的質(zhì)量和數(shù)量都在不斷提高，需求趨勢增加；2015年，我國人均gdp接近1352美元，城鎮(zhèn)居民人均居住面積約為26。11平方米。他給我的資料顯示，根據(jù)中國統(tǒng)計(jì)網(wǎng)數(shù)據(jù)，1999～2015年10年間我國辦理的婚姻登記超過1億對(duì)，這都直接導(dǎo)致房地產(chǎn)的需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展不斷擴(kuò)張，使得房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了初創(chuàng)階段后，在2000～2015年間快速進(jìn)入一次加速階段；進(jìn)入2015年短期整合調(diào)整后，1962～1982年出生的人年齡在26～44歲之間，處于購置新房和改善性換房兩種需求都很高的階段，這種雙重作用下，將進(jìn)一步加快房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得在2015~2015年間進(jìn)入第二個(gè)加速階段。以我市人口為例，2015年我縣級(jí)市總?cè)丝?0萬人，（3）人口逐年遞增，對(duì)住房的需求也是不斷增加。
（三）老小區(qū)舊房改造難度大
老小區(qū)的房屋福利性成份比較重。由于住房制度改革是在20世紀(jì)90年代后才比較深入地開展的，實(shí)行住房社會(huì)化、商品化、私有化的時(shí)間不長。在這之前，我國一直實(shí)行的是低工資、低房租的福利制度，住房由國家或單位統(tǒng)一修建，統(tǒng)一調(diào)配，統(tǒng)一養(yǎng)護(hù)，福利性住房是我國計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下的一個(gè)社會(huì)顯著特征。盡管舊區(qū)不少房屋目前已按優(yōu)惠價(jià)出售給了職工，但公房出售本身就帶有福利性色彩。同時(shí)，即使沒有出售的房屋，雖然經(jīng)歷了多次房租的調(diào)整提高，但各大城市的房租仍舊未能達(dá)到成本租金的標(biāo)準(zhǔn)，所以仍可以說具有福利性。 舊城區(qū)的房屋產(chǎn)權(quán)性質(zhì)多樣化。舊區(qū)的房屋有的已按公房出售的形式變成了私有房產(chǎn)，有的是斷續(xù)租住房管部門的公房，繳納房租，使用權(quán)在住房，但所有權(quán)為國家所有，有的是住單位自管的房屋，但所有權(quán)在企業(yè)。在舊城區(qū)，這種產(chǎn)權(quán)、使用權(quán)分離的情況還比較普遍。而新建小區(qū)，住房商品化程度較高，私有化程度較重。
三、解決住房難問題的對(duì)策與建議
解決住房難問題關(guān)鍵要在土地制度、房屋建設(shè)開發(fā)制度、住房保障制度等方面做根本性突破，才能實(shí)現(xiàn)居者有其房的愿望。
（一）完善拆遷補(bǔ)償制度，保障被拆遷人居住條件
的老百姓并不反對(duì)拆遷，主要還是補(bǔ)償不到位。 拆遷屬于國家征收范疇，應(yīng)該給予一定補(bǔ)償，這也就是說，若是貨幣拆遷，應(yīng)該確保被拆遷人能夠買得起房子，若是就地安置，應(yīng)保障居民的居住條件，至少不能比現(xiàn)有條件差。此外，若有條件同時(shí)提供貨幣拆遷和實(shí)物拆遷，應(yīng)允許被拆遷人自由選擇。
（二）發(fā)展保障性住房，完善住房保障體系
住房保障的實(shí)質(zhì)，就是要由政府承擔(dān)住房市場價(jià)格與居民支付能力之間的差額，提高部分低收入、無收入家庭對(duì)住房的支付能力。但是，在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，由于受到國家和地方財(cái)力的限制，可用于社會(huì)保障特別是住房保障的資金必然是一個(gè)有限量。這樣，可保障的人口數(shù)量就受到限制，保障的人越多，保障的力度就越小。因此，在住房保障制度的重新設(shè)計(jì)中，應(yīng)使保障水平體現(xiàn)出明顯的層次性。目前保障房的比例還非常低，所以要確保保障性住房所占的比例。
（三）嚴(yán)格依法行政，加強(qiáng)住房制度管理
加強(qiáng)住房制度管理，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化工作協(xié)調(diào)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)規(guī)劃、建設(shè)、土地、房管、民政、勞動(dòng)和社會(huì)保障等部門的關(guān)系，統(tǒng)一規(guī)劃、建設(shè)和開發(fā)城市住房，統(tǒng)一開展對(duì)納入住房社會(huì)保障體系家庭的資格認(rèn)定、補(bǔ)貼發(fā)放、經(jīng)濟(jì)適用住房銷售管理等工作，確保住房制度建設(shè)科學(xué)合理并順利實(shí)施。
總之，解決老百姓的住房問題，建立理性的良好的住房體制是一項(xiàng)長期而又艱巨的任務(wù)，因此推進(jìn)住房改革和建設(shè)，完善城市住房供應(yīng)和保障體系，解決人民群眾安居樂業(yè)是當(dāng)前迫切需要解決的問題。要解決這些問題，不僅市場要承擔(dān)起其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，更要求政府一定要嚴(yán)格依法行政，明確在市場經(jīng)濟(jì)中的定位，理清住房難問題的實(shí)質(zhì)，才能找到解決問題的最佳途徑。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇十二
人們的物質(zhì)文化水平提高，人們對(duì)就餐環(huán)境產(chǎn)生了更高層次的需求，體現(xiàn)在觀念、內(nèi)容、功能和形式等方面。民以食為天，人類生存首先需要解決的問題就是飲食，人們對(duì)就餐內(nèi)容的選擇包括著對(duì)就餐環(huán)境的選擇，就餐成為了一種享受和一種體驗(yàn)，成為人與人的一種交流方式，同時(shí)也成為一種身份和個(gè)人品位的展示，這些都體現(xiàn)到了就餐的環(huán)境之中。因此，著意去營造吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環(huán)境，將設(shè)計(jì)理念和人性化交織起來進(jìn)行思考，從而達(dá)到人性化與餐飲空間設(shè)計(jì)的完美融合，就成為餐飲空間運(yùn)營成功的根本。
目前國內(nèi)許多餐飲建設(shè)隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們意識(shí)的提高，餐廳已經(jīng)從以前解決溫飽往解決的同時(shí)注重精神文化需求的方向發(fā)展，餐飲建設(shè)者與消費(fèi)者已經(jīng)開始關(guān)注餐廳主題與風(fēng)格，中小城市大多餐飲風(fēng)格形式雷同，但受沿海發(fā)達(dá)城市影響，餐飲建設(shè)逐步抓住某種風(fēng)格流派的特征來設(shè)計(jì)，做得地道，從形式、空間、裝修、陳設(shè)、家具都能連貫體現(xiàn)這一風(fēng)格流派，使餐飲建筑有了明顯的個(gè)性特征，具有主題既定的文化氛圍，令人耳目一新。 中式餐廳設(shè)計(jì)在我國的飯店建設(shè)和餐飲行業(yè)占有重要的位置，比如位于上海市浦東新區(qū)的上海浦東香格里拉大酒店，在現(xiàn)代工業(yè)建筑水泥混凝土的包裝下，里面的“中國心”沒有動(dòng)搖，室內(nèi)運(yùn)用大量富有中國元素的色彩，大紅、黃、金，那極具喜慶意義的中式餐飲大廳，還有中國人喜好的實(shí)木元素，檀香木色等的裝飾無處不在。中式餐飲在中國人心目中占有重要的地位，于是在選擇主題上面，餐飲建設(shè)者往往會(huì)選擇中式設(shè)計(jì)作為餐廳主題定位。餐廳主題與就餐形式密切相關(guān)，譬如，在純中式設(shè)計(jì)的主題餐廳一對(duì)情侶在周圍熙熙攘攘的環(huán)境下吃西餐，那品味會(huì)大打折扣。 比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會(huì)只均布餐桌在大廳就餐，那樣會(huì)使人乏味。他們往往會(huì)在單一的空間內(nèi)用一些實(shí)體來進(jìn)行圍合或分割，將其劃分為若干個(gè)形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
在外國，唐人街的餐飲空間，大多保留著中國傳統(tǒng)的大部分設(shè)計(jì)要素，這與他們大多數(shù)自身的思想有關(guān)，無論身在何處，中國心永遠(yuǎn)保留在他們內(nèi)心深處。這些華人，對(duì)中國元素的繼承發(fā)展起到很大的作用。 所以西方在餐廳的色彩運(yùn)用上面頗為講究，而國內(nèi)相對(duì)便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計(jì)上面中式設(shè)計(jì)，又不同于中國的中式設(shè)計(jì)。中國的符號(hào)、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗(yàn)，這些是真正開始被認(rèn)可了的，家具、窗格、太極、園林式意境。
將“玩著吃”概念融入到餐飲空間設(shè)計(jì)中，以“玩著吃”為中心，全面展開，從快餐空間造型、裝飾、色彩、動(dòng)線等方面體現(xiàn)出它獨(dú)有的趣味性?！巴嬷浴备拍顚?duì)消費(fèi)者消費(fèi)心理的把握 以往餐廳，首要目的不外乎為了盈利而存在。容納人數(shù)的多少跟餐廳的規(guī)模及經(jīng)營理念有直接的關(guān)系，銷售對(duì)象的多少直接影響到產(chǎn)品的銷量問題。而沒從消費(fèi)者的切身去體會(huì)。但也有一些風(fēng)味餐廳，它就是以獨(dú)特的經(jīng)營方式取勝，所以容納人數(shù)的多少并不是絕對(duì)的，不能做為唯一標(biāo)準(zhǔn)來衡量，主要是投資者的理念。 在結(jié)合以往餐廳上的一些局限性，從消費(fèi)者的消費(fèi)觀念出發(fā)，在消費(fèi)理念上以人為本，在空間設(shè)計(jì)上講究人性化，切身體會(huì)消費(fèi)者的感受，如在空間動(dòng)線上故意以一種比較繁鎖的流線目的只是給消費(fèi)者一種向往感、好奇感，以一些獨(dú)特的造型元素來體現(xiàn)空間的趣味性。 畢業(yè)設(shè)計(jì)中主要以自助快餐為主要經(jīng)營方式，這樣給消費(fèi)者一種自己動(dòng)手的方式，讓消費(fèi)者體驗(yàn)其中的樂趣，環(huán)境也給人一種身臨其境的美感，打破消費(fèi)者在餐飲空間中的被動(dòng)局面。消費(fèi)群體定位為都市白領(lǐng)中的年輕人，這樣的一個(gè)群體有細(xì)膩、敏感、熱情、壓力大、忙碌、收入不錯(cuò)幾個(gè)明顯特性，他們有能力去消費(fèi)一些比較高品質(zhì)、服務(wù)好、快捷、有趣的東西，也是社會(huì)最敏感的，對(duì)新事物容易產(chǎn)生好奇，對(duì)好的消費(fèi)方式也有其一定的自我宣傳力。畢業(yè)設(shè)計(jì)抓住這個(gè)消費(fèi)群體的這些特性，提供他們?cè)诿β档墓ぷ髦懈惺艿叫率挛锏娜の缎院妥灾鲃?dòng)手的能力以及細(xì)心周到的服務(wù)。
雖然，我國餐飲業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新的階段，市場競爭也發(fā)生了一些變化。由于經(jīng)濟(jì)和技術(shù)水平與西方國家相比還較落后，投資者的價(jià)值觀也沒有上升到另一個(gè)層次。這使得我們對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)上面有諸多障礙。因此，為了能更好的營造舒適宜人的餐飲空間，不但需要設(shè)計(jì)師的永無止境的去研究和思考，更需要人們的開闊眼界和國家經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展。
未來在餐飲空間設(shè)計(jì)上，能充分挖掘顧客的消費(fèi)理念，從而更好的服務(wù)于顧客，屆時(shí)餐飲空間設(shè)計(jì)將以概念餐廳、主題餐廳、特色餐廳等作為主流替代市場上混雜的餐飲空間。 未來餐飲業(yè)將沿著多品牌化、工業(yè)化以及餐飲與食品一體化的方向上整合式發(fā)展，未來的餐飲空間設(shè)計(jì)中將越來越多的采用高科技、高技術(shù)對(duì)餐飲空間進(jìn)行整合，屆時(shí)餐飲空間以趣味性為主題將成為一種新的經(jīng)營模式。
從以上的論述可以認(rèn)識(shí)到：餐飲空間設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)出“玩著吃”概念，必須要從消費(fèi)者的消費(fèi)觀念、空間的設(shè)計(jì)手段上詮釋，給消費(fèi)者提供一種新的消費(fèi)理念，給投資者提供一種新的餐飲模式。餐飲空間設(shè)計(jì)的過程是一個(gè)表達(dá)消費(fèi)者消費(fèi)觀念的過程，一個(gè)以人為本的理念。只有達(dá)到這些因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通過一定的形式語言來體會(huì)她，營造情感內(nèi)涵。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇十三
“向日葵”隊(duì)調(diào)研工作逐步展開x月15日，“向日葵”支教隊(duì)的隊(duì)員們?cè)谥Ы坦ぷ鞑饺胝壱院?，調(diào)研工作也按照計(jì)劃逐步展開。
隊(duì)員們利用課間時(shí)間，向孩子們發(fā)放調(diào)查問卷，包括家庭情況、學(xué)習(xí)情況、思想情況等內(nèi)容，各位隊(duì)員分別指導(dǎo)著自己負(fù)責(zé)的三個(gè)學(xué)生實(shí)事求是地填好調(diào)查表格，并與孩子們進(jìn)行了進(jìn)一步的深入交流。通過交談，隊(duì)員們與孩子們更加熟悉，對(duì)其性格、心理有了更深入的了解，逐步完善了剛建立起來的學(xué)生資料庫，根據(jù)其對(duì)學(xué)習(xí)的看法等進(jìn)行了正確的引導(dǎo)，讓孩子們?cè)诟雍椭C融洽愉快的`環(huán)境里學(xué)習(xí)進(jìn)步發(fā)展。傍晚時(shí)間，部分隊(duì)員拜訪了當(dāng)?shù)氐慕處?，從老師們口中了解到?dāng)?shù)亟逃l(fā)展現(xiàn)狀著實(shí)堪憂。位于西部山區(qū)的地理位置，交通閉塞，經(jīng)濟(jì)、教育發(fā)展落后，由于師資、設(shè)施等教育資源嚴(yán)重匱乏，學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)狀況較困難，無法滿足當(dāng)?shù)貎和慕逃枰?/p>
同時(shí)，部分家長及學(xué)生教育觀念落后，對(duì)教育重視程度不夠，同樣阻礙了當(dāng)?shù)亟逃陌l(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化教育需求，讓孩子們接受更好的教育，學(xué)校迫切需要社會(huì)各界的關(guān)心和幫助。通過向老師發(fā)放問卷的形式，了解教育學(xué)習(xí)的觀念和想法以及對(duì)教育資源分配不公的看法，了解校方情況，尋求相關(guān)建議。希望針對(duì)所得結(jié)果，向當(dāng)?shù)氐恼峁┫嚓P(guān)的建議，在教育方面作出相應(yīng)的改變措施，也為隊(duì)員們之后的活動(dòng)總結(jié)工作提供更多真實(shí)可靠的資料。
根據(jù)這一天了解的情況，隊(duì)員們略微改動(dòng)了課程安排，在課程安排上更能適應(yīng)補(bǔ)充當(dāng)?shù)氐慕逃闆r，相信隊(duì)員們的不懈努力能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐暮⒆觽兯腿プ孕藕拖Ｍ?/p>
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇十四
人民對(duì)飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進(jìn)消費(fèi)。對(duì)餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，對(duì)此這次出去實(shí)習(xí)，調(diào)查了不同地方的各類餐廳。
調(diào)研目的：學(xué)習(xí)餐飲設(shè)計(jì)，明確餐飲類型及設(shè)計(jì)風(fēng)格。
（二）調(diào)研內(nèi)容。
1、赴實(shí)地進(jìn)行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實(shí)地調(diào)查活動(dòng)。
2、依靠所學(xué)專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行信息的收集、提煉、分析，為所學(xué)專業(yè)提供數(shù)據(jù)與資料支持。
3、查看與此相關(guān)書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實(shí)踐相結(jié)合。
（三）調(diào)研起止時(shí)間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調(diào)研主要人員：
（五）調(diào)查采用方法。
實(shí)地考察法，資料查詢法。
1：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營內(nèi)容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會(huì)廳，快餐廳，風(fēng)味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營性質(zhì)類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據(jù)餐飲空間的布置類型分為：獨(dú)立式的單層空間，獨(dú)立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進(jìn)入餐飲空間的入口，也是組織進(jìn)入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時(shí)體現(xiàn)出餐飲的標(biāo)識(shí)特征，也可以根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設(shè)置等候休息座，雜志架，引導(dǎo)服務(wù)臺(tái)或經(jīng)理臺(tái)，收款總服務(wù)臺(tái)，電話臺(tái)，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會(huì)廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據(jù)餐廳的規(guī)模與級(jí)別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計(jì)算。
2、營業(yè)性的餐廳應(yīng)有專門的.顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動(dòng)路線與送餐服務(wù)路線分開，避免重疊，同時(shí)還要廚房的油煙進(jìn)入餐廳。
4、在大餐廳中應(yīng)以多種有效的手段來劃分和限定各個(gè)不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應(yīng)有與之相適應(yīng)的餐桌的布置方式和相應(yīng)的裝飾風(fēng)格。
6、應(yīng)主要選用天然的材質(zhì)，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內(nèi)應(yīng)有宜人的空間尺度和舒適的通風(fēng)、采光等物理餐廳空間設(shè)計(jì)的基本原則。
一、滿足實(shí)用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經(jīng)營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現(xiàn)什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設(shè)計(jì)的合理性。餐廳是生產(chǎn)產(chǎn)品和銷售產(chǎn)品的一個(gè)復(fù)雜的綜合體，有滿足產(chǎn)品銷售的餐廳大廳，有滿足產(chǎn)品生產(chǎn)的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務(wù)設(shè)施，如衛(wèi)生間、儲(chǔ)藏間、機(jī)房更衣室等。所以餐廳設(shè)計(jì)的格局大體上分為外觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)計(jì)三大部分。
1、餐廳外觀設(shè)計(jì)。
2、餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)。
餐廳內(nèi)部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數(shù)合理等基本功能要求。餐廳的內(nèi)部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務(wù)臺(tái)、辦公室等）、流動(dòng)空間（通道、走廊等）等，必須達(dá)到比例恰當(dāng)，布局合理，點(diǎn)面結(jié)合，錯(cuò)落有致。此外，還要完善動(dòng)線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務(wù)人員的人流格局、產(chǎn)品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進(jìn)出門分設(shè)，客用通道與服務(wù)通道相對(duì)分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務(wù)的需要。
3、廚房設(shè)計(jì)。
二、滿足精神功能的要求人們對(duì)餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動(dòng)千變?nèi)f化，難以把握，個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個(gè)性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點(diǎn)是把握顧客的心理活動(dòng)，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動(dòng)消費(fèi)者的心。
三、滿足技術(shù)功能的要求。
1、材料。
2、物質(zhì)環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨(dú)特個(gè)性的要求個(gè)性獨(dú)特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設(shè)計(jì)得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術(shù)的魅力不是千篇一律。
餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告篇十五
調(diào)研方法：實(shí)地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容：中式餐廳、市場調(diào)查。
調(diào)研目的：深入了解中原文化和中式餐廳的設(shè)計(jì)，為畢業(yè)設(shè)計(jì)提供幫助。
（一）課題選題背景。
1。課題現(xiàn)狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設(shè)計(jì)方面運(yùn)用中式獨(dú)特的構(gòu)圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質(zhì)人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠(yuǎn)古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經(jīng)營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的一大差異化手段。
2。所在區(qū)域狀況。
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務(wù)業(yè)綜合改革試點(diǎn)城市，現(xiàn)代物流、會(huì)展、文化旅游、服務(wù)外包等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認(rèn)為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務(wù)院確立的商貿(mào)中心試點(diǎn)城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境。
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務(wù)酒店和私人會(huì)所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當(dāng)可觀，視野寬闊，給消費(fèi)者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費(fèi)水平適合各種消費(fèi)人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼?？紤]到路邊行人較多，將鋪設(shè)防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實(shí)地調(diào)查。
武漢*中式餐廳。
地點(diǎn)：武漢市*區(qū)江漢一路4號(hào)。
方式：拍照、查閱資料。
該餐廳業(yè)主對(duì)時(shí)尚有獨(dú)到的見解與追求，在定基調(diào)時(shí)希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設(shè)計(jì)引領(lǐng)消費(fèi)潮流，在現(xiàn)代簡約的設(shè)計(jì)概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達(dá)高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經(jīng)典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個(gè)就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經(jīng)營中餐為主，是武漢市第一家24小時(shí)營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新服務(wù)”為經(jīng)營理念，提倡“以服務(wù)為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號(hào)。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴(kuò)大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標(biāo)已被湖北省工商總局認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。店內(nèi)干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風(fēng)格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術(shù)的方方面面，如音樂、美術(shù)、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風(fēng)格元素，使空間設(shè)計(jì)在以傳統(tǒng)文化背景為基礎(chǔ)的前提下走出一條新路。根據(jù)市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點(diǎn)，首先它定位于中式空間裝飾設(shè)計(jì)的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結(jié)合現(xiàn)代建筑空間的材料及構(gòu)造，引領(lǐng)國際中式風(fēng)格裝飾設(shè)計(jì)時(shí)尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強(qiáng)烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號(hào)特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領(lǐng)略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中原文化的精髓。與此同時(shí)，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設(shè)計(jì)創(chuàng)意構(gòu)思。獨(dú)特的風(fēng)格吸引更多的消費(fèi)者。
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