在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過。根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。下面是小編為大家收集的臭豆腐說明文作文【通用5篇】，僅供參考，歡迎大家閱讀。
臭豆腐說明文作文【通用5篇】一
外婆做的臭豆腐
擁有“聞起來臭，吃起來香”美名的臭豆腐是一種家喻戶曉的美食，這只美食廣受人們的喜愛，聽說我的外婆也會做這老幼皆宜的美食，在我不斷的央求下，她終于答應(yīng)為我做起了這道菜。
臭豆腐是由清朝的一位名叫王志和的書生首創(chuàng)，它之所以好吃，就是因為它是在“臭水”中發(fā)酵而成的。這臭水可不是那些非法商家所用的陰溝里骯臟的水。這“臭水”做起來可復(fù)雜了。首先，要把鹽水燒開，并向里面放毛筍、香菇、花椒、韭菜等原料；其次就要把它密封起來，直到水上起了許許多多的泡沫才算發(fā)酵成功。最后就可以把豆腐放進去了，夏天泡3個小時，冬天泡24個小時才可以把它們撈出來，洗凈后放在鍋里炸。炸出來的臭豆腐雖然奇臭無比，但卻色澤金黃，仿佛一塊塊長方形的金條整齊地排列在我的眼前，“心急吃不了熱豆腐”，剛炸出來的臭豆腐若直接去吃，也是要被燙傷的。我只好在一旁耐心地等待。此時屋子里早已彌漫著臭豆腐的味道，我又按捺不住激動的心情去聞了聞這氣味。咦，我發(fā)現(xiàn)這臭豆腐的確很臭，但仔細(xì)聞一下，里面還帶有一股股若有若無獨特的香味，如果不仔細(xì)聞，還聞不出呢！臭豆腐終于可以吃了，我迫不及待地夾起一塊大口咬了下去，臭豆腐那外脆里嫩的感覺伴隨著甜甜的甜面醬汁，瞬間溢滿了我的嘴巴，再細(xì)細(xì)品味，它咸中帶甜，甜中帶微辣，辣中有香。這美妙的味道從嘴巴里一直滑到胃里，我的每一個細(xì)胞，每一滴血液都在大口地品味著。臭豆腐，真不愧是一個美食極品。
臭豆腐不僅那獨特的味道廣受我們的喜愛，而且它的營養(yǎng)價值也是數(shù)一數(shù)二的，它有著植物性乳酸菌，可以殺死我們?nèi)梭w中許許多多的病菌以及病毒，還分解了豆腐里的氨基酸，更利于人體的吸收。所以，我更喜愛吃外婆做的臭豆腐了，如此美味的食品，希望大家以后來品嘗哦！
臭豆腐說明文作文【通用5篇】二
臭豆腐，味真棒，聞著臭，吃著香。我們家鄉(xiāng)的臭豆腐可以名了，那味兒——絕！
走在我們句容的街上，隨處可以看見臭豆腐那誘人的“身影”，南京的臭豆腐名揚天下，句容貼著南京，所以句容的臭豆腐也很絕！
豆腐有很多種吃法，可我覺得，臭豆腐是最最好吃的了！走在街上，無論我在干些什么，總要買一串香噴噴臭豆腐。有時，乘著等待的時間，我就觀察了一下小小的臭豆腐：從盆里拿出又白又嫩的水豆腐，放入鍋中，水豆腐隨著油溫翻滾著，好似本領(lǐng)高超的孫悟空正翻著他那絕活“跟斗云”呢！過了一兩分鐘豆腐表明有了一層殼，顏色成了土黃色，那就是炸好了。嗯！真漂亮，四四方方的豆腐塊，串成一串兒，上面還撒了一層辣椒醬，黃中透著火辣誘人的紅，看了就想咬上一口，咱這臭豆腐的形夠絕的吧！
再說香，句容的臭豆腐不是香，而是“臭”，遠(yuǎn)處在賣臭豆腐，無論你在哪兒，你也會順著香氣趕來吃上一串，可真是香飄十里??！這香不用說，夠絕吧!
再說味兒吧，喜愛辣的，上面可以撒上一層辣椒醬，包你辣個夠味，不愛吃辣就不放，原汁原味也很香！有一次，我和爸爸去吃臭豆腐，聞著你個香，我就迫不及待了，我先一口吃了一大個，恩！大體上就一個字——香！再在口中又慢又細(xì)的品品，呀！有香、有臭、有鮮，太好吃了！才吃了一會，一串兒就沒了，過了好一會兒，我都忘了那個味兒呢！怎么樣，這味兒更是絕的沒話說了吧！
咱們句容的臭豆腐有四絕——色絕、香絕、味絕、形絕，吃上一口還想第二口，來嘗嘗吧！
臭豆腐說明文作文【通用5篇】三
菜豆腐
?????今天，我放學(xué)回家到我大姑家去吃菜豆腐了。它是用蘿卜葉和豆子做成的，一聞那味就很香。這時候媽媽讓我先去寫作業(yè)。不一會兒我就寫完了，大姑也燒完火了，豆腐能吃了。這時候門口外邊來了個賣油條的，大姑讓我去買油條，我就去了。我說：“我買一斤油條?！蹦莻€人給我稱了一斤，我就拿回家去了。
????開始吃飯了，媽媽給我和弟弟盛上菜豆腐，我把剛才買來的油條泡在了菜豆腐碗里。就大口大口地吃起來了，吃的可香了。不一會兒，我把一碗菜豆腐吃完了。我又盛了一碗菜豆腐，又大口大口地吃起來了。
臭豆腐說明文作文【通用5篇】四
湖南臭豆腐是湖南那兒著名的風(fēng)味小吃。
湖南臭豆腐看相很有特點。金瑩剔透的湯汁躺在黑豆腐的“洞”里面。黑豆腐在油鍋里被炸得有些金黃，鮮美可口的湯汁放入“洞”中，撒上白色的大蒜沫和綠色的蔥花，真是令人垂涎三尺！
湖南臭豆腐做法很簡單，來臨客人，就隨手從箱子里拿幾塊黑豆腐放入專門炸臭豆腐的油鍋里，在滾燙的油里來回的炸，用長筷子翻身，炸上個七八分鐘。再將炸好的臭豆腐放在鐵盤里，用已備好的湯倒入“洞”中，撒上已切好的大蒜沫和蔥花，根據(jù)客人的口味和喜好放入調(diào)料，一份色香味俱全的湖南臭豆腐就做好了。
吃湖南臭豆腐也挺有意思。吃臭豆腐時，我喜歡先聞一下臭豆腐的“臭”味，把自己的小饞蟲給勾引出來，然后夾起一個，小口小口地吃，但這樣會把湯汁給翻了。于是，我就像餓狼吞食一樣，大口把整個臭豆腐給吞了下去。我用牙齒輕輕一咬，湯汁就全部爆了出來，在我的口中來回穿梭，無法自拔。把湯汁吃完了，再咬臭豆腐的表皮，有股淡淡的香味，被油炸得外酥里嫩，也十分美味。
有一次，我和弟弟一起買了兩份湖南臭豆腐。先上了一份，然后再去等另外一份，在這期間，我守著這份，可是我再也忍不住了，就先夾了一塊吃。沒想到越吃越有勁，再也抑制不住自己，風(fēng)卷殘云般地吃臭豆腐。等弟弟回來時，我已經(jīng)把一份吃完了，弟弟嚇得目瞪口呆，然后十分惱火，自己吃完了另外一份。從此，我給湖南臭豆腐取了別名——“風(fēng)卷殘云”。
湖南臭豆腐的“臭”到極致，在我眼里就是極品的香！它現(xiàn)在已經(jīng)是我最喜歡吃的小吃了，不寫了，我的口水已經(jīng)流下來了，現(xiàn)在必須去買份解解饞！
臭豆腐說明文作文【通用5篇】五
豆腐，白白的、方方的、軟軟的，有豆制品特有的清香氣味?？芍挥盟⒂椭蟪?，是沒有一點鮮味的。別急，它還有個搭擋——“二冬?！薄岸敝傅氖嵌绮撕投S，它們能保證鮮濃的湯汁和爽脆的質(zhì)感。
“咔嗒”，一大碗菜上了桌。熱氣縈繞著，湯菜顯得朦朦朧朧的。我期待著……
氣霧退了，我夾了一塊豆腐迫不及待放入口中?！巴邸币宦?，我又吐了出來，張大嘴“呼呼”直喘氣。奶奶在一旁吹著氣把豆腐吹涼，悠悠然飄來一句：“豆腐燙心。”我一下明白了，也學(xué)奶奶的樣子沖豆腐左吹右吹。
終于涼了。我沖它用力吸口氣，豆腐便入了口。嚼了幾下，味覺恍然敞開：冬腌菜微酸的氣息和冬筍鮮美的味道并在一起溶入了豆腐中，使它極其可口。我不禁吃了一塊又一塊。
豆腐這個普普通通的食材，只要加上“二冬”的巧妙配合，便是一道爽口的美食。
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