主要課程:管理學、旅游財務管理、旅游市場營銷學、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、飯店管理學、飯店服務學、國際旅行社經(jīng)營管理、導游實務、旅游政策法規(guī)與職業(yè)道德、全國導游基礎知識、地方導游基礎知識、現(xiàn)場導游、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理、旅游人力資源管理、旅游市場調(diào)查與預測、景區(qū)景點管理、會展與旅游節(jié)事策劃、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、大學英語、導游英語、酒店英語、旅游英語寫作、公共關系、禮儀實訓、音樂欣賞、旅游攝影等。專業(yè)實踐課可安排在國際五星級酒店、旅游景區(qū)(景點)等旅游企業(yè)帶薪實習。成績優(yōu)秀者,可到美國帶薪實習,到美國、韓國以及臺灣地區(qū)合作大學留學深造。
主要內(nèi)容:本課程主要講授中外管理理論的演變與發(fā)展、管理活動的基本原理(人本原理、系統(tǒng)原理、動力原理、效益最優(yōu)原理等)與方法、管理的過程與職能(決策、組織、領導、控制和創(chuàng)新),引導學生從基本原理人手來認識管理活動的基本運行規(guī)律,掌握旅游企業(yè)管理中常用的定量、定性分析方法,具備運用管理理論分析和解決旅游企業(yè)管理常見問題的基本能力。
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