2017年高考生物必備知識點：生物實驗之顏色反應(yīng)

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2017年高考復(fù)習(xí)正在進行中，高考生物想在原有的基礎(chǔ)上提分，這就要求考生要掌握一定的知識量，能隨機應(yīng)變，靈活運用已掌握的知識。以下是小編對《2017年高考生物必備知識點：生物實驗之顏色反應(yīng)》進行的總結(jié)，供考生參考。

高考生物必備知識點：生物實驗之顏色反應(yīng)一

1、線粒體的染色

原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色。

應(yīng)用：可以用高倍鏡觀察細胞中線粒體的存在。

2、脲酶的檢測

原理：細菌合成的脲酶可以將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強，使PH升高，從而使酚紅指示劑變紅。

應(yīng)用：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細菌后，看指示劑變紅與否可以鑒定這種細菌能否分解尿素。

3、斐林試劑檢測可溶性還原糖

原理：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀

注意：斐林試劑的甲液和乙液要等量混合均勻后方可使用，而且是現(xiàn)用現(xiàn)配，條件需要水浴加熱。

應(yīng)用：檢驗和檢測某糖是否為還原糖;不同生物組織中含糖量高低的測定;在醫(yī)學(xué)上進行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。

4、酒精的檢測

原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。

應(yīng)用：探究酵母菌細胞呼吸的方式;制作果酒時檢驗是否產(chǎn)生了酒精;檢查司機是否酒后駕駛。

5、DNA的染色與鑒定

染色原理：DNA+甲基綠→綠色

應(yīng)用：可以顯示DNA在細胞中的分布。

鑒定原理：DNA+二苯胺→藍色

應(yīng)用：用于DNA粗提取實驗的鑒定試劑。

6、吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色

原理：RNA+吡羅紅→紅色

應(yīng)用：可以顯示RNA在細胞中的分布。

注意：在觀察DNA和RNA在細胞中的分布時用的是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，而不是單獨染色。

7、臺盼藍使死細胞染成藍色

原理：正常的活細胞，細胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過性能夠排斥臺盼藍，使之不能夠進入胞內(nèi);死細胞或細胞膜不完整的細胞，胞膜的通透性增加，可被臺盼藍染成藍色。

應(yīng)用：區(qū)分活細胞和死細胞;檢測細胞膜的完整性。

8、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測脂肪

原理：蘇丹Ⅲ+脂肪→橘黃色;蘇丹Ⅳ+脂肪→紅色

注意：脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察。

應(yīng)用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有脂肪。

9、碘液檢測淀粉

原理：淀粉+碘液→藍色

注意：這里的碘是單質(zhì)碘，而不是離子碘。

應(yīng)用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有淀粉

10、CO2的檢測

原理：CO2可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠在變黃。

應(yīng)用：根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。

11、染色體(或染色質(zhì))的染色

原理：染色體容易被堿性染料(如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液)染成深色。

應(yīng)用：用高倍鏡觀察細胞的有絲分裂。

12、吲哚酚試劑與維生素C溶液呈褪色反應(yīng)

原理：吲哚酚即2，6-二氯酚靛酚鈉，其水溶液為藍紫色，維生素C具有還原性，能將其褪色。

應(yīng)用：可用于檢測食品營養(yǎng)成分中是否含有維生素C。

13、亞硝酸鹽的檢測出現(xiàn)玫瑰紅

原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

應(yīng)用：將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

14、雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)

原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色

注意：雙縮脲試劑在使用時，先加A液再加B液，反應(yīng)條件為常溫(不需要加熱)。

應(yīng)用：鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì);用于劣質(zhì)奶粉的鑒定。

15、伊紅美藍檢測大腸桿菌

原理：在伊紅美藍培養(yǎng)基上，大腸桿菌的代謝產(chǎn)物(有機酸)與伊紅美藍結(jié)合使菌落呈現(xiàn)黑色。

應(yīng)用：用濾膜法測定水中大腸桿菌的含量。

16、剛果紅檢測纖維素分解菌

原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。當(dāng)在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物。當(dāng)纖維素被纖維素分解菌分解后，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。

應(yīng)用：篩選纖維素分解菌。

高考生物必備知識點：生物實驗之顏色反應(yīng)二

1、赤（紅）：

最典型的是斐林試劑與還原糖發(fā)生作用，在沸水浴中生成磚紅色沉淀的反應(yīng)。另外還有班氏試劑與葡萄糖反應(yīng)，在沸水浴中生成磚紅色沉淀。還有就是脂肪可以被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，該反應(yīng)不需要加熱。在觀察植物細胞的有絲分裂的實驗中，用醋酸洋紅染染色體（或染色質(zhì)）時為紅色。

2、紅、橙：

葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅橙光和藍紫光。

3、橙、黃：

最典型的是脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，該反應(yīng)不需要加熱。另外還有葉綠體中色素的提取和分離試驗中，濾紙條分出的色帶中最上邊的是胡蘿卜素——橙黃色，緊下邊的是葉黃素——黃色。

4、黃、綠、藍：

黃綠色和藍綠色：葉綠體中色素的提取和分離試驗中，濾紙條分出的色帶中最下邊的是葉綠素b——黃綠色，緊上邊的是葉綠素a——藍綠色。綠色：葉綠體中色素的提取和分離試驗中，用丙酮酸提取的葉綠素的顏色是綠色。

5、藍色：

在DNA粗提取與鑒定中，DNA遇二苯胺（沸水?。境伤{色。在光合作用發(fā)現(xiàn)過程中，德國科學(xué)家薩克斯做的實驗中發(fā)現(xiàn)曝光的那一半葉片用碘蒸氣處理后呈深藍色。

6、紫藍色：

在溫度對酶活性的影響中，淀粉遇碘后，形成紫藍色的復(fù)合物。胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍紫光。葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍紫光和紅橙光。

7、紫色：

最典型的是蛋白質(zhì)質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用（不用沸水浴），產(chǎn)生紫色反應(yīng)。在觀察植物細胞的有絲分裂的實驗中，用龍膽紫染染色體（或染色質(zhì)）時為紫色在鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌的培培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍，如果有大腸桿菌，其代謝產(chǎn)物（有機酸）就與伊紅和美藍結(jié)合，使菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤。學(xué)生在熟悉以上這些常見的實驗顏色反應(yīng)后，就可以通過分析題目要求和材料用具來確定實驗類型，有目的的去設(shè)計或答一些實驗題。

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