2018年高考長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院好考嗎

二、長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于豫北明珠，有著中國(guó)廚師之鄉(xiāng)、中國(guó)防腐之鄉(xiāng)、中國(guó)衛(wèi)生材料之鄉(xiāng)和中國(guó)綠色食品之鄉(xiāng)的新鄉(xiāng)市長(zhǎng)垣。學(xué)校坐落在長(zhǎng)垣的千畝教育園區(qū)中，東臨宏力大道，西臨博愛路，南邊和北邊分別臨文武路和文化路。長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身長(zhǎng)垣博大烹飪學(xué)校，2005年由河南省銀河建設(shè)工程有限公司投資1.2億元合并長(zhǎng)垣有四十年歷史的"長(zhǎng)垣廚師培訓(xùn)學(xué)校"成立，總規(guī)劃面積1120畝。目前建成420畝，建筑面積13.3萬(wàn)平方米。已建成有先進(jìn)的辦公樓、教學(xué)樓、學(xué)生宿舍、餐廳、教師公寓、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教室、多媒體教室、形體訓(xùn)練室、圖書館、閱覽室及其他配套設(shè)施?，F(xiàn)有在校生3000人，專任教師168人，"雙師型"教師74人，開設(shè)烹飪工藝、市場(chǎng)營(yíng)銷等8個(gè)專業(yè)。生源地分別為河南、山東、內(nèi)蒙等省區(qū)。

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦學(xué)理念先進(jìn)，課程設(shè)置合理，既設(shè)有以烹飪、面點(diǎn)、酒店管理為主要內(nèi)容的三年制中專班，又開設(shè)一年制前廳主管、經(jīng)理集訓(xùn)班和以培養(yǎng)等級(jí)廚師、面點(diǎn)師為目標(biāo)的各類短期培訓(xùn)班。學(xué)院積極參于城鎮(zhèn)職工就業(yè)、再就業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)工程，先后舉辦多期針對(duì)下崗職工、待業(yè)青年為對(duì)象的特色小吃、傳統(tǒng)菜肴、烹飪技藝、家政服務(wù)和餐飲經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)班，促進(jìn)了城鎮(zhèn)職工的創(chuàng)業(yè)和再就業(yè)。 2006年，我校被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)確定為"中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)基地"，被新鄉(xiāng)勞動(dòng)局批準(zhǔn)為"新鄉(xiāng)市農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地。同年，學(xué)校在河南省第四屆烹飪技術(shù)大賽獲得城市團(tuán)體、餐飲服務(wù)、雕刻三項(xiàng)金獎(jiǎng)。該學(xué)校的產(chǎn)業(yè)園和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地占地318畝、建筑面積近20萬(wàn)平方米的長(zhǎng)垣食博園也于2010年12月28日正式開園，將向在校生完全開放，安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，同時(shí)利用烹飪學(xué)院的資源進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和菜品研發(fā)，打造"享譽(yù)全國(guó)的烹飪基地"。[1]

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院師資力量雄厚，既有優(yōu)秀的文化教師講授語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、英語(yǔ)等文化課，又有國(guó)寶級(jí)烹飪大師候瑞軒，中國(guó)烹飪大師呂長(zhǎng)海、杜新敬、河南省酒店管理專業(yè)創(chuàng)始人謝玉峰教授等名家大師傳授專業(yè)技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)后，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，實(shí)操技術(shù)過(guò)硬，并獲得國(guó)家統(tǒng)一的中專畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書，成為大有可為的新型人才。 我校具有豐富的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移信息和廣泛、穩(wěn)定的就業(yè)安置渠道。先后與"北京全聚德烤鴨飲食股份有限公司"、"北京東來(lái)順餐飲管理有限公司"、"河南蕭記餐飲管理公司"、"河南阿五美食有限公司"、"頤順軒國(guó)宴酒店"、"長(zhǎng)城假日酒店管理公司"等數(shù)十家大型知名餐飲企業(yè)簽定了用人意向合同，為"上海東亞人才交流中心"、"河南金城勞務(wù)輸出有限公司"長(zhǎng)期進(jìn)行定單培養(yǎng)。學(xué)生畢業(yè)即可就業(yè)。2006年底，學(xué)校先后向13個(gè)餐飲企業(yè)安置、派遣學(xué)員180名就業(yè)或?qū)嵙?xí)，通過(guò)跟蹤管理，積累了成熟的就業(yè)監(jiān)測(cè)和后勤服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。就業(yè)后管理手段完善。 長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院根植廚鄉(xiāng)沃土，占盡天時(shí)、地利、人和，生而逢時(shí)，前程輝煌無(wú)比，我們決心不負(fù)眾望，努力辦出讓人民滿意的學(xué)校，培養(yǎng)出更多的懂知識(shí)、有技能、會(huì)管理的新型高知高能人才。為中國(guó)的烹飪事業(yè)做出積極貢獻(xiàn)。

2010年3月學(xué)校升格為長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院，成為中國(guó)三家烹飪高校之一，標(biāo)志著學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量又邁升了一個(gè)新的臺(tái)階。學(xué)校的發(fā)展有了更廣闊的空間。