所謂謀定而后動,通過制定計劃可以減少浪費時間和資源的風險。接著,將目標分解為具體的任務和里程碑,以便更好地跟蹤和評估進度。制定計劃是為了更好地實現目標和迎接挑戰(zhàn)。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇一
公司介紹:______是一家集中國傳統(tǒng)手工制作,引進國外時尚手工元素的一家現代休閑式手工作坊,主要以diy手工制作為主,包括自己制作精美禮品,手工制作陶藝,公仔,花束,自己設計衣服,制作自己理想的服裝,自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的diy手工藝公司可以提供顧客最想要的,心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內心的需求,我們?yōu)樗麄兲峁┰?,并從旁指導顧客完成心中的禮物,這不僅可以給對方一個精美禮物,更給予了對方自己的一片深情,使對方感到禮輕情意重,感受到濃濃的暖意。
公司使命:繼承中華民族的傳統(tǒng)手工藝品文化并加以發(fā)揚光大,創(chuàng)造條件消除消費者現實生活中的矛盾和壓力,和諧社會環(huán)境,增加就業(yè),增加居民幸福指數。充分的負起企業(yè)應負的責任,幫助建立和諧社會。
公司宗旨:想做就做,以最小的付出得到最真誠的回報。敢想敢做,以最小的代價實現心中的夢。
公司目標:滿足消費者的獵奇心理,創(chuàng)造輕松愉悅的意境氛圍,追求公司利益最大化。憑借新型休閑產業(yè),力爭占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場的主要份額,最終占有總體休閑市場的一定份額。
第二章技術與產品。
產業(yè)背景。
休閑產業(yè)是近代工業(yè)文明的產物,或者更確切地說,它是現代社會的產物。它發(fā)端于歐美,19世紀中葉初露端倪。進入20世紀,隨著科學技術的快速發(fā)展,與休閑相關的產業(yè)便逐漸的應運而生。20世紀70年代進入快速發(fā)展時期。
休閑產業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質的與精神的)密切相關的產業(yè)領域,特別是以旅游業(yè)、娛樂業(yè)、服務業(yè)為龍頭形成的經濟形態(tài)和產業(yè)系統(tǒng),已成為國家經濟發(fā)展的重要的支柱產業(yè)。休閑產業(yè)一般涉及到國家公園、博物館、體育(運動項目、設施、設備、維修等)、影視、交通、旅行社、導游、紀念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務以及由此連帶的產業(yè)群。休閑產業(yè)不僅包括物質產品的生產,而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。
目前,我國的休閑業(yè)市場的種類很多,主要有酒吧,迪吧,ktv,電影院,游樂場,旅游度假,游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺球、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場,也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機、蹦極、卡丁車、熱氣球、動力傘、射箭、飛鏢等,鬼屋,cs野戰(zhàn)等比較新穎的市場)。就目前的市場反應而言,廣大的消費者對于新穎的休閑市場十分感興趣。
鑒于以上情況,公司在產品進入市場的過程中,我們將以營銷為主要手段,提高公司知名度,力爭占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場的主要份額,爭取占有總體休閑市場的一定份額。我公司即為新型的休閑產業(yè),從長遠的角度看,diy手工制作這一類新穎的娛樂項目具有長遠的經濟效益和社會效益。
主要diy產品。
我們公司提供原材料和相應的技術服務,使顧客制作自己理想的物品。我們提供的diy服務主要有軟陶、陶器制作,布藝品,3d人面公仔,紙花,樹脂仿真花,人體克隆diy,魔幻彩球,花泥畫廊,手工蠟燭,手工香皂等和傳統(tǒng)工藝品——剪紙,除此之外,公司還提供舊物改造專區(qū),消費者提供原材料,公司提供專業(yè)意見以供顧客選擇。
產品介紹。
軟陶:軟陶是一個充分強調diy設計理念的項目,通過簡單的工具能夠出現千變萬化的設計效果。軟陶對于diy者的水平沒有要求,上手極其容易,而我國原有的泥塑、面塑包括陶塑等效果,軟陶都可以實現。軟陶制作是一個沒有年齡限制的活動,既適合學齡前孩子,也適合都是年輕人diy。布藝品:布藝品實用性和裝飾性強,而對家具布藝品的選擇,往往體現家居主人的品味和文化底蘊。布藝品雖小,它所表達的內涵卻非常豐富。品種包括十字繡、手機掛飾、手機套、卡套、錢包、抱枕、風景畫、人物畫、隔熱套、可愛小玩具、圍裙、燈罩、化妝盒、電話套、手帕、圍巾、帽子、手套、胸花、戒指等等。
3d人面公仔:平面的照片經過專業(yè)設備特殊處理,加上新科技材料制造出具有凹凸感的輪廓效果,經加工后一個立體的顏色鮮艷,面目清晰,而且不易破壞的立體毛絨公仔就是你一個人的公仔。可以將3d人面公仔包裝成花束,作為情侶互送禮品,給女朋友一個驚喜,仿佛自己化身為公仔,可愛到極點.,而且具有專署性,包裝艷麗。3d人面公仔還有發(fā)聲功能,可愛公仔發(fā)出”我愛你”三個字.想必定成為一種時尚首選,個性與多元化時代必定成就公仔的多元化。
樹脂仿真花:樹脂粘土花,又稱磁土花、面包花、仿真花,是以樹脂粘土為主要原料,100%手工制作,100%綠色環(huán)保的新一代高檔仿真花,是居家裝飾送人的最佳選擇!與傳統(tǒng)的仿真塑料花、絹花相比,具有以下特點:手工制作,獨具匠心。
人體克隆diy石膏倒模:該技術采用美容專用材料與進口天然植物纖維合成物制成的速凝材料—克隆專用膠,不但對人體無任何不適感覺及不良作用,且對所克隆部位的皮膚起到一定的美容潔膚效果!
手工魔幻彩球diy:當可愛的彩色氣球,在我們手中變成飛翔的蝴蝶、綻開的花朵、可愛的時裝小人時,心情也會變得難以想象的精致。在此過程中,一幅唯美的圖畫、一只可愛的小動物、一捧美麗的花朵,就輕易變成家里最跳躍的點綴了。利用各種彩色氣球,為朋友、為家人、為自己制作一份獨具匠心的禮物。
手工坊市場前景評估。
做生意販賣的不僅是產品,還有文化。在這方面做的出色的如肯德基、麥當勞等,他們的成功,得益于他們在市場和文化之間架起了一座橋梁。中國是一個擁有5000年文化的偉大國度,傳統(tǒng)文化博大精深,足以構成個有龐大基礎的產業(yè),如果能將這些傳統(tǒng)與市場有機的連接起來,即是對祖國文化的弘揚,也是商機所在。
經營藝術品、手工制品,最重要的就是勤勞加智慧。手工坊的活都是手工做出來的,辛苦在所難免,圖案的設計更需要集體的智慧。鑒于經濟的飛速發(fā)展、我國人民的生活節(jié)奏加快的現實,對于傳統(tǒng)的文化越來越生疏,也極少有自己動手做自己喜歡的小東西,本公司正好為疲于工作的人們提供一個既陶冶情操又鍛煉動手能力,不管是大人還是小孩,都很適合!消費群廣泛,市場前景良好。
第三章市場調查和分析。
宏觀環(huán)境分析。
人口方面:我國是一個擁有十四億人口的國家,并且人口還在保持增長,預計將來可能達到十六億,國內消費人口極大。
經濟方面:我國經濟正在復蘇和較快發(fā)展,經濟有可能迎來飛速發(fā)展,居民的收入不斷的增加,消費能力與日俱增,享受性支出迅速提高,潛在消費人口將無法估量。我國居民受西方文化的影響,追求時尚和個性,我公司的業(yè)務正好迎合了這一點。
政治法律方面:政策扶持文化創(chuàng)意產業(yè)春天來臨。
國家規(guī)劃已經把創(chuàng)意文化產業(yè)作為調整經濟結構的重要舉措,從中央到地方出臺了一系列鼓勵創(chuàng)意文化產業(yè)發(fā)展的政策措施。文化部明確提出在五年內文化產業(yè)要實現年均15%的增長。北京、上海、浙江、廣東、云南、重慶、四川、河南、山西等諸多省、市提出建設文化大省、文化強省的目標,在規(guī)劃中都提出文化產業(yè)要高于gdp的增長速度。
綜上所述,創(chuàng)意的市場永不會萎縮,我們的業(yè)務發(fā)展的宏觀環(huán)境良好。消費群體定位及分析。
因我們公司走的是“時尚”“健康”路線,所以訴求對象定為15—30歲的年輕大眾,主要以在校學生為主。
大學生(約占消費人群的60%)。
心理分析:大學是現代大學生娛樂休閑日趨時尚,展現自我個性的文化心理需求。
購買分析:大學生有一定的經濟消費能力。
中小學生(約占消費人群的15%)。
心理分析:此年齡段的學生好玩,對新奇的東西有濃厚的興趣。
購買分析:diy手工制作有利于培養(yǎng)孩子的動手能力,家長支持購買。
上班族(約占消費人群的20%)。
心理分析:獵奇,為了放松身心,人際交往的需要。
購買分析:贈送親友,紀念收藏。
藝術院校的學生(約占消費人群的4%)。
國外消費者(約占消費人群的1%)。
總結:我公司的產品和服務可以在很大程度上滿足消費的獵奇、追求個性,尋求輕松愉悅氛圍的心理。
估計市場份額和銷售額。
“手工坊”一經經營,應該能迅速打開市場,顧客對這種類似的手工坊并不陌生,所以不存在難以接受的困難。而我們公司不僅集合各個不同作坊的項目和優(yōu)點,還有自己的特色和新項目,一定會讓顧客眼前一亮。我們預計,公司在新上市之初能占到本地市場份額的三次左右。銷售額應該也比較樂觀。
現處生命周期的階段分析。
社會經濟高速發(fā)展,人們物質生活得到了極大的豐富,精神生活也提出了更高的要求,特別近兩年手工diy如雨后春筍般的發(fā)展起來,市場也越做越大。從目前的發(fā)展來看,diy手工坊的市場價值越來越大,其應用領域、工藝開發(fā)范圍也越來越廣。但是像我們公司這種全面綜合性的diy手工坊卻不多,處在初步發(fā)展階段,所以說它的前景很大,充滿了機遇與挑戰(zhàn)。
未來市場發(fā)展趨勢。
隨著我們“______”的發(fā)展與顧客群的壯大,我們會開始發(fā)展自己的加盟店、連鎖店。另一方面,市場上應該也會有與我們公司類似的綜合性diy手工坊,它們必不可少的會占據我們一些顧客與市場。我們公司的目標是在四年之內,以良好的經營和管理,新穎與吸引人的商品招攬更多顧客,做到全國本行業(yè)的第一。
國家經濟的發(fā)展,使人們的生活水平不斷提高,物質文明正在逐年上升導致人們越來越看重在精神上的陶冶情操。diy行業(yè)為現代人提供了一種減壓、放松的方式。其次,禮物的種類越來越多,一般的式樣已經滿足不了人們的需求。diy禮品新穎、獨特,富含心意。因此其發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
第四章競爭分析。
競爭產品和競爭對手。
打開互聯(lián)網,搜索手工藝品制作,可以看到成千上萬的網頁和文章以及手工藝品公司??梢韵胂?,這一領域的競爭是何等的激烈。產品更是千差萬別,產品從傳統(tǒng)到時尚,從主流到非主流,從剪紙到雕刻,從彩繪到編織。競爭對手更是不計其數,所以這一領域的競爭異常激烈。
同行競爭者(diy手工坊)。
按diy手工坊市場開發(fā)程度,國內diy手工制作坊的市場主要分為三類:
(1)沿海發(fā)達地區(qū)的大城市。此市場擁有比較成熟的都市達人手工制作店鋪,和網站緊密結合。競爭激烈。
(2)中部某些大中型城市。傳統(tǒng)的制陶手工作坊。競爭相對第一種小。
(3)尚無diy手工作坊的中小型城市。無競爭狀態(tài)。
潛在競爭者。
酒吧、網吧、ktv等場所消費者多是白領、年輕男女和學生,在整個娛樂市場的份額十分大。
競爭優(yōu)、劣勢。
(一)競爭優(yōu)勢:我公司采用先進的現代化管理理念和傳統(tǒng)的制作工藝,擁有一批精英團隊,手工藝品制作的民間高手以及高質量的服務人員。制作的手工藝品擁有高標準高質量,擁有很強的競爭優(yōu)勢。
(二)競爭劣勢:經營管理經驗和資金不足。公司知名度不高。市場份額幾乎為零。
第五章市場營銷。
目標市場。
短期目標:天河區(qū)市場。
中期目標:廣州及廣東市場。
長期目標:全國市場。
品牌。
公司發(fā)展初期采用單一品牌策略,初定為“______”,有利于在客戶中樹立明確的品牌形象,提升公司的企業(yè)及品牌形象,實現無形資產的增值。建立商標防護網,注冊品牌和商標,包括相關或相近的品牌、商標名,利用有關國際條約保護自己的權益;提前在網絡上注冊公司的域名,為發(fā)展電子商務打下基礎;宣傳產品品牌,提高品牌知曉度。
產品。
公司產品:提供diy制作工藝品服務;銷售小型工藝品;代售本店消費者的手工作品。
銷售渠道。
擬采取的銷售渠道有兩種:
自建銷售網絡;。
1、本公司店址直接銷售服務。
2、市內飾品商店。
3、學校。將公司服務與中小學的美術勞動課相結合,既提升了公司形象,又培養(yǎng)了廣大的學生消費群體。
4、省內景區(qū)工藝品販賣店。
5、網絡訂購、加盟。隨著公司銷售網絡不斷完善,將逐步減少共同經營的范圍。建立公司網站與客戶資源管理庫,積極推動公司自己的店鋪,建立自己的營銷網絡。由于自建渠道耗資較大,耗時較長,所以公司會并行利用間接渠道進行產品與服務的銷售。
利用現有渠道:
公司處于起步階段,利用一些商場,餐廳,游樂場等場所,采取打包式的經營模式,利潤共享,風險共擔,并吸引有良好關系網絡、有能力的代理人才,完善自建的銷售網絡。
推廣策略。
試玩促銷:大量贈送產品,考慮到公司的長期戰(zhàn)略和競爭優(yōu)勢,贈送量暫定為第一年試玩人數為1000人,第二年試玩人數為20__人,第三年以后每年試玩人數為1700人。
有獎促銷:在大學校區(qū)和繁華地帶定期進行有獎促銷活動,中獎可獲得免費消費券。提高公司人氣。
會員推銷制度:制度實行積分制,發(fā)展一批忠實會員,并不單發(fā)掘潛力會員,并對會員實行折扣策略。
廣告:充分利用平面媒體、廣播媒體和網絡媒體。平面媒體方面,我們可也定期的.張貼海報,在各大報紙上等在廣告,發(fā)放傳單。廣播媒體上在無線廣播電視上做高密度的宣傳活動。網絡媒體上則是建立公司網站,并對公司網站進行宣傳;在市所屬有線電視上進行廣告宣傳。
第六章投資分析。
投資收益與風險。
我公司是一個集中國傳統(tǒng)手工制作,引進國外時尚手工元素的一家現代手工休閑作坊。站在時尚與休閑的前沿,有廣闊的市場和良好的前景,投資收益率較高,收益機會大,風險較小。但仍存在一定的風險,如廣告效益差知名度不高顧客稀少導致利潤減少甚至出現負利潤。
總體的資金需求。
為盡快占領廣東市場,公司擬吸收風險投資20萬元,可分三期投入,其中第一期投入50,000元,第二期投入50,000元,第三期投入100,000萬元,以確保公司三步跨越式發(fā)展戰(zhàn)略的圓滿實現。我們公司屬于自主的企業(yè),所以采用股權管理辦法,獲得內部股權資本,同時增資擴股,長期債務比例非常低,甚至相當長的時期內無長期債,并且不支付現金紅利。
由公司策劃部制定存貸款計劃,由會計人員審合,選擇銀行進行信用性資金存貸,相關抵押物首先由公司人員審準再確定銀行所提議案的可行性貸款過程中,公司會計人員定期對公司的償付能力進行數據評估。公司的財務審合由公司的財會部門負責,核算過程均采用國際通用行式,核算結果上報公司策劃部,登記確認。對于經審合實收支不附的款項,由公司成立督查小組與會計人員重新核查,核查過程和結果應有詳細記錄。
投資人可以得到的回報和退出策略。
投資人包括我們公司的債權人和相應的股票持有人,可以以債權的形式獲得利潤,還可以以多得的公司股票獲得回報,同時投資人還可以獲得相應的技術和管理方法,為他們開類似的店面提供相應的經驗。如果公司經營不當,投資人可以在要回初始投入資金的同時,可以索賠相應的利息;還可以在公司進行清算后,獲得相應部分的賠償;公司也可以進行轉讓。
第七章財務分析。
財務假設的立足點。
投資估算。
店鋪面積:120平方米。
店鋪租金:5,000元。
裝修費用:8,000元。
應付工資:9,600—12,000元。
成本價格:9,000元。
流動資金:20,000元。
成本估算(月計)。
租金5,000元;貨物成本:2,000元;人員工資:9,600元;雜費:1,000元;小計每月成本約17,6000。
盈利能力估算(月計)。
為方便計算成本,產品按件計算成本,則我公司第一季度由于公司剛剛成立,知名度不高,顧客較少,即每天銷售額不超過1,000元。第一年的以后三個季度以平均50%的速度增長。
第八章管理體系。
公司的管理理念:人性化管理,讓所有人感受到家的溫暖。
公司組織結構:我公司性質是有限責任公司,初期組織結構采取直線制。公司所有權與經營權分離,實行總經理負責制??偨浝硐略O營銷副總經理、技術副總經理、財務副總經理、服務部副總經理,分別管理營銷部、技術部、財務部、服務部。其中營銷副總經理同時擔任營銷組組長。
市場營銷經理:負責公司市場的調查、市場分析,決定公司的營銷戰(zhàn)略和營銷計劃。把握市場動向,組織實施市場監(jiān)控、市場評估等工作;公司發(fā)展成熟后在全國設立市場分析點,針對各地的市場進行調查分析。
技術研發(fā)經理:負責產品的研究與開發(fā)工作,拓展產品線的廣度和深度。負責新技術的研發(fā)和促進。負責部分產品售后技術支持。
財務經理:負責公司資金的籌集、使用和分配,如財務計劃和分析、投資決策、資本結構的確定,股利分配等等;負責日常會計工作與稅收管理,每個財政年度末向總經理匯報本年財務情況并規(guī)劃下年財務工作。
第九章風險分析。
外部風險及應對。
作為新潮流的引領者,diy行業(yè)在各大行業(yè)中處于一個特殊的位置,收到其他行業(yè)的排擠與積累的競爭,因此,想要繼續(xù)讓行業(yè)存活,就需要不斷的將行業(yè)大眾化,讓每個人的心理都有一個diy的概念,并通過行業(yè)對消費者的影響,促使國家提供支持,對行業(yè)進行幫助。因為diy吸引的是年輕人,而絕大多數年輕人喜歡新興事務,所以新興事務也會對我們的產品造成一定的沖擊。面對這種情況,我們只有不斷創(chuàng)新,不斷推陳出新,即使把握目標客戶的想法與需求,順應潮流的趨勢,才能立于不敗之地。
diy行業(yè)是我國從韓國、日本等其他國家引進的,這意味著我們還有原創(chuàng)的國際競爭對手,如果我們經不起國際沖擊,這就代表我們將輸得一敗涂地。因此,加強我們的國家競爭力也該是刻不容緩的行業(yè)規(guī)定。這就要求我們不斷掌握最新的diy潮流,增強競爭力。
至于在技術方面,由于都是手工diy作品、因此,只要我們不斷的利用創(chuàng)新思維,不斷地變換著花樣,在行業(yè)的激烈競爭中打造出一席之地,那么贏利也將是必然會發(fā)生的事。
內部風險及應對。
資金問題:巧婦難為無米之炊。確實,資金是創(chuàng)業(yè)的基本要素,必須開拓思路,多渠道融資,除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統(tǒng)途徑外,我們還會充分利用風險投資、創(chuàng)業(yè)基金等融資渠道。面臨資金短缺時,我們應該做到以下四點:(1)合理、分散投資;(2)構造合理的自己循環(huán)模式,減少資金使用成本;(3)提升內部管理,打造融資平臺;(4)明確發(fā)展戰(zhàn)略,實施戰(zhàn)略投資。
管理問題:職位細化,做到責任到人。這里值得強調的一點是在顧客面前,員工必須無條件服從上級安排,絕對不能在顧客面前出現內部爭吵現象,一旦發(fā)生,立刻解雇。
公關的問題:制定出一套完整的應對公關危機的機制,做到臨危不亂。
人員的問題:穿戴統(tǒng)一,服務標準一視同仁。上崗前必須接受統(tǒng)一的培訓,未達標者堅決不能上崗。
合同方面:依照《勞動法》的相關規(guī)定執(zhí)行,“三金”交齊。制定一套完整的獎懲制度,做到獎懲分明。
第十章風險資本退出。
撤出方式。
1.重組出賣公司。
潛在的投資人應以行業(yè)投資者為主,包括主要供應商以及配件供應商,并以在持續(xù)經營過程中與投資者的產品互補、分紅作為投資人獲得的主要利益。此外,經營達到穩(wěn)定時的股權轉讓是投資人退出的主要方式,退出的定價可采用簡單的市盈率法進行計算,即以退出時的年度凈利潤乘以市盈率(私募市場一般為5—6倍)計算出企業(yè)價值并作為轉讓基價。
2.剩余利潤分紅。
預計公司從第二年實現實質性盈利,根據每年利潤差異進行利潤分配,平均分配比例3.4%,五年分配股利。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇二
一般創(chuàng)業(yè)計劃書的主要內容(參考)一般來說,在創(chuàng)業(yè)計劃書中應該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創(chuàng)業(yè)的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面:
(一)封面。
封面的設計要有審美觀和藝術性,一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計劃摘要。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出正確判斷。
計劃摘要一般包括以下內容:
公司介紹;。
管理者及其組織;。
主要產品和業(yè)務范圍;。
市場概貌;。
營銷策略;。
銷售計劃;。
生產管理計劃;。
財務計劃;。
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處。
(三)企業(yè)介紹。
這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標。
(四)行業(yè)分析。
在行業(yè)分析中,應該正確評價所選行業(yè)的基本特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內容。
關于行業(yè)分析的典型問題:
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現在的發(fā)展動態(tài)如何?
(2)創(chuàng)新和技術進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色?
(3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢怎樣?
(4)價格趨向如何?
(5)經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展?
(7)競爭的本質是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?
(8)進入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報率有多少?
(五)產品(服務)介紹。
產品介紹應包括以下內容:產品的概念、性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產品的計劃和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利等。
在產品(服務)介紹部分,企業(yè)家要對產品(服務)做出詳細的說明,說明要準確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地,產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。
(六)人員及組織結構。
在企業(yè)的生產活動中,存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業(yè)管理、產品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。
因為社會發(fā)展到今天,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務和責任,他們過去的詳細經歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書中,還應對公司結構做一簡要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權、比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料。
經驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人,你一定要給出充分的理由。
(七)市場預測。
應包括以下內容:
1、需求進行預測;。
2、市場預測市場現狀綜述;。
3、競爭廠商概覽;。
4、目標顧客和目標市場;。
5、本企業(yè)產品的市場地位等。
(八)營銷策略。
對市場錯誤的認識是企業(yè)經營失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中,營銷策略應包括以下內容:
(1)市場機構和營銷渠道的選擇;。
(2)營銷隊伍和管理;。
(3)促銷計劃和廣告策略;。
(4)價格決策。
創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產制造計劃應包括以下內容:
1、產品制造和技術設備現狀;。
2、新產品投產計劃;。
3、技術提升和設備更新的要求;。
4、質量控制和質量改進計劃。
(十)財務規(guī)劃。
財務規(guī)劃一般要包括以下內容:
其中重點是現金流量表、資產負債表以及損益表的制備。
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時間運作后的經營結果;資產負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業(yè)的經營狀況以及可能的投資回報率。
十一)風險與風險管理。
(1)你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險?
(2)你準備怎樣應付這些風險?
(3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機會?
(4)在你的資本基礎上如何進行擴展?
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現如何?
如果你的估計不那么準確,應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話,對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇三
公司名稱:xxx美甲店。
公司宗旨:滿足愛美需求,打造一流服務。
本美甲店為您提供自然甲修護,手繪甲,貼片甲,光療甲,彩繪等專業(yè)美甲服務。
經濟環(huán)境:現在的年輕女性,不僅注重衣著,對指甲這樣的細節(jié)也很講究。對于美甲的要求也從原來的色彩多樣變成了花樣、點綴繁多。無論是朋友聚會還是走親訪友,美甲都是不可或缺的一項工程。投資規(guī)模小、收回投資快、利潤比例高、可永續(xù)經營這四大特點是美甲行業(yè)無可比擬的優(yōu)勢。相對于別的行業(yè),美甲店更具有顧客忠誠度。
地理環(huán)境:_美甲店位于_大學新校區(qū)教師公寓,周邊環(huán)境以飾品店、寫真店為主,主要客戶都是大學生,特別是愛美的時尚女生。美甲店定位標準為低中端美甲等綜合造型服務,店面規(guī)劃面積為60平方米,裝修整體風格體現時尚與品質。
1、目標顧客描述:一般來說,是針對正在大學享受青春美好時光的女性,特別是對新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費的主力軍。
2、替代品的威脅:涂抹類產品,如甲油、uv油等的使用;描繪類,如美容院、美甲店的手工描繪指甲等;電腦繪制類,如應用電腦照片技術和網絡技術進行指甲印制等產品的替代威脅。
3、供應商討價還價能力:采取網購形式,幾乎無討價還價空間。選擇性價比高,信用較好,評價較好的店鋪進行購買。
4、購買者的討價還價能力:由于大學生沒有收入來源,用錢相對來說較為節(jié)省,因此討價還價能力較強,為此我們決定采取免還價,套餐使用形式進行銷售。
5、現有競爭者的威脅:
(1)競爭對手數量:兩家。
(2)競爭對手的主要優(yōu)勢:開店時間比較早,提前占領市場;有美甲的經驗;技術嫻熟。
(3)競爭對手的主要劣勢:店面小,環(huán)境不夠干凈整潔;服務態(tài)度較差,不夠認真;老板與顧客有年齡差距,無太多共同話題。
(4)本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:美甲材料及器材質量好;有一定的經驗;服務熱情周到,態(tài)度好;地理位置優(yōu)越,有大量的客源;性價比高,與顧客有共同話題。
(5)本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:美甲操作技術不夠熟練;經營美甲店經驗不足。
市場類型:完全競爭型。
消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點:
1、看美甲店鋪的專業(yè)水平。
2、看美甲店鋪的服務水平。
3、看美甲店鋪的環(huán)境。
4、看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣。
5、看美甲效果的性價比。
消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求:
1、普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術方面有所提升。
2、一部分人希望美甲店鋪的服務環(huán)境有所改善。
3、大多數人希望美甲店鋪提升美甲師服務水平。
4、很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質。
定位策略:
1、美甲定價:
(1)基本護理(護甲油)10元。
(2)普通涂顏色15元。
(3)opi涂顏色20元。
(4)全貼片35元。
2、會員卡:
(1)會員銀卡:一次性充值100元(享受9折優(yōu)惠)。
(2)會員金卡:一次性充值300元(享受8。5折優(yōu)惠)。
(3)會員鉆石卡:一次性充值500元(享受8折優(yōu)惠)。
市場溝通:
美甲業(yè)屬于低無形性、高不穩(wěn)定性服務業(yè),生產的服務產品不能被儲存和運輸,這是與實物產品的區(qū)別,因此,服務產品不能均衡地出現在市場上。服務的供給缺乏彈性,服務的供應曲線通常是一條直線。但是,顧客對服務的需求卻因時間的不同而有很大的差異,如何面對需求波動,是美甲業(yè)經營者最棘手的問題。美甲店投資少,見效快,投資環(huán)境多種形式,用人少,技術易掌握,產品項目多。消費人群多,特別是周邊各個大學的大學女性都是消費對象。
本店以形象好,檔次高,服務好,最重要的是價格低。側重的是價格與服務。以價格來吸引客人,以服務來留住客人。再加上我們良好的形象,我們華麗的美甲設計。給店錦上添花。
1、員工人數配備:8—9人(根據日后經營狀況可適度改變),采取兩班制,早班時間為9點到12點半,午班時間為下午13點到16點半,晚班時間為17點半至21點。
2、員工服飾等外形規(guī)范:
(1)員工服飾要統(tǒng)一,體現美甲店的規(guī)范與秩序且與美甲店環(huán)境相一致,要求剪裁合身、活動輕便、簡潔大方。
(2)切忌濃妝艷抹,發(fā)型應一致扎起簡潔干凈,并且工作時佩戴口罩(考慮到員工自身安全與顧客衛(wèi)生)。
(3)員工在空余時間可相互美甲,成為美甲店的實體模特,促進顧客的消費欲望,但不可影響為顧客的服務。
3、員工工資體系和績效考核:員工工資采用底薪+績效提成的方式:
(1)底薪根據員工的技術級別、出勤情況考察分配。
(2)提成為綜合績效提成,是指美甲師服務收費、產品銷售、會員辦卡等合計的績效,為了強化美甲師的促銷意識,提成可采取累積提高制度,制定一個基本任務值:例如1000元,未達到1000元僅發(fā)底薪,連續(xù)三個月未達到就辭退。完成基本任務值,出發(fā)底薪按一定比例分檔提成,例如,達到1500元,1500元全部按照比例2%提成,達到20xx元,20xx元全部按照3%提成,達到2500元,2500元全部按照5%提成,以此類推,調動員工銷售積極性。
成本開支:房屋租金:每月20xx元左右(教師公寓);房屋裝修:10000元左右;美甲全套工具:1000元;宣傳費用:每月200元(包括網站宣傳和人員宣傳)。
營業(yè)推廣:每月300元;員工工資:每月9000—18000;預計收入:按人流量20——30人每天,每人次平均消費40元,每月收入25000——35000元左右。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇四
據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示,目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%,而發(fā)達國家一般都在45%左右,其中最高的是__的__為98%。據專家預計,我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增,特別是在校學生,隨著社會的發(fā)展對飾品的需求越來越高,可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言,可供消費者滿意的產品并不多,市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場發(fā)展空間是很大的。
二、項目概述。
個性飾品店起源于__,流行于__,意為風格獨特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天,個性是店鋪的靈魂,是店鋪的生命。由于學生對飾品的需求相對比較大,我們將會以出售學生飾品為主,提供各種各樣飾品以滿足學生的要求,以玩具和各種家居裝飾品為輔,提供各種玩具及有個性的裝飾品。
三、市場分析。
中國是一個人口眾多的國家,隨著中國經濟的發(fā)展,人們對生活的要求也越來越高,特別是小孩對各種新奇的玩具及飾品。中小學生對飾品的要求不再是好看,簡單,便宜,更要求新穎。女孩都是愛漂亮的,大多數女孩都留著飄逸的長發(fā),頭花成了她們必需的飾品,大方美觀自然成了他們對飾品的最低要求。說到玩具,每個小孩都有,大學生中大多數女孩都喜歡玩具,經過調查,很多女生花費在飾品上的金錢是她們總花費的30%~40%,這是個很好的市場。但由于飾品店很多,所以競爭也很大,所以我們必須提供最新奇的飾品,最具個性的飾品,和最好的服務才能在這個市場中的到發(fā)展,因此,我們提供學習自己做各種各樣飾品的機會,讓她們不僅飽眼福還能親身體驗做飾品,體驗其中的喜悅!
四、市場環(huán)境。
網上開店,好處多多,最主要的有以下幾個突出的優(yōu)勢:
(1)從啟動資金來看,傳統(tǒng)的地面開店,門面租金加裝修費,還有首批進貨資金,少說也需要幾萬元的啟動資金。而網上開店所需的啟動資金卻少的多,按照我們的計劃,你只要有一臺可以上網的電腦和你的勤奮(是用來管理你自己的網站)您就可開店營業(yè)!網上商店比同等規(guī)模的地面商店要低的多,在網上,您不用為增加營業(yè)面積而增加租金,也不用為延長營業(yè)時間而增加額外的費用。
(2)從流動資金來看,傳統(tǒng)商店的進貨資金少則幾千元,多則數萬元,而網上商店則不需要壓資金,您完全可以在有了定單的情況下再去進貨。
五、公司介紹。
1、公司經營宗旨及目標。
本公司堅持誠信為本,顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求,以公司網站為平臺,留意客戶反饋信息,為客戶提供各種咨詢服務。并以市場為導向,加快產品更新速度,從而保證我們的飾品的優(yōu)質與時尚,滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望??勘±噤N,走經營流水,憑品質和設計,賺客戶認可度,這就是我們的經營之道。相信依靠公司成員的努力,我們的產品會贏的良好的信譽,在獲的豐厚利潤的同時,也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實現公司與客戶的雙贏,這便是我們的目標!
2、公司簡介。
(1)公司名稱:霓裳飾品。
(2)業(yè)務范圍:各種頭花,玩具,及家居飾品,如各式壁掛、花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。
3、公司管理。
(1)管理思想:以質量管理理論為指導,要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長,同時對經營過程徹底進行再思考和再設計,以便在業(yè)績衡量標準上取的重大突破,完成企業(yè)再造。公司采取網絡化層級管理體制,穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,一元化和多元化統(tǒng)一。
(2)管理隊伍:以總經理為管理中樞,下設產品服務總監(jiān),
市場營銷。
總監(jiān)、網站技術主管,財務主管,飾品設計師等。
(3)管理決策:以總經理為核心召開公司會議,各部門主管參加,共同討論公司相關事務。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題,總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時,也注重分權。工作單元內的一線人員,也就是各部門主管,有權在公司戰(zhàn)略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。
六、市場與競爭。
根據社會的發(fā)展,由于現今每個家庭大都只有一個小孩,理所當然這個小孩會的到大家的寵愛,家長之間也就因寵愛小孩而出現競爭,給小孩的各種玩具當然也會追求創(chuàng)新,所以本公司會推出最新玩具以求滿足家長們的要求。對能夠自己支配金錢的學生來說,購買精美的飾品對他們來說也是一種競爭,性價比比較高更能體現她們的追求,因此本公司將會有極大的市場。
現今大多數精品店都是門面店,為了賺取店面房租,很多店都會以抬高產品價格已達到獲取利潤,而本公司會將所有商品明碼標價,由于本公司是網上店鋪,所以沒有店面費,商品的價格理所當然比市場上的價格要低,顧客通過在網上比較價格就可以決定是否值的在網上購買,這便是本公司與其他市場店鋪在競爭方面所占的優(yōu)勢!
從網絡發(fā)展看,現今大多數家庭都有電腦,網上購物比去市場購物要方便的多,市場購物不但要考慮是否擁擠外,還要擔心是否會遇到小偷,使的根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品,而本公司是網上購物公司,不會出現市場擁擠的現象,也不會擔心自己的錢包。除此之外,本公司是貨到才付款,只有顧客滿意本公司的產品后才付款,使的顧客能夠更放心在本公司選購產品,而不必擔心會被欺騙。
七、市場營銷。
誠信,時尚,忠誠,精美?!奚扬椘返钠放苾群?。
根據市場分析,市場競爭及公司經營目標,本公司確定了自己的品牌營銷戰(zhàn)略,主要分為三個階段,第一階段,用一年的時間在網上樹立自己的品牌形象。這個階段主要是以“精美,美觀,大方”為主題進行宣傳和策劃,打造全新的企業(yè)形象,讓廣大消費者了解我們的品牌,關注我們的品牌,愛上我們的品牌。第二階段是在宣傳階段樹立品牌的誠信度,在品牌的信任度基礎上增加品牌內涵,強化品牌想象,將“誠信,時尚,忠誠,精美”的理念注入到品牌中。第三階段將我們的品牌時尚化,讓人們更加了解我們的品牌,信任我們的品牌,繼而設立一個免費體驗的基站,我們將聘請專門的設計師來教。
愛好。
飾品設計的消費者,讓顧客在飽眼福的同時“飽”手福。
同時霓裳飾品店制定了較為詳細的市場銷售策略,分三個階段。
第一,公司形象建立期,及產品引入期:以網絡為工具,大力宣傳公司產品的形象;。
第三,公司形象成熟期,及產品成熟期:通過前兩個階段,公司的形象在人們心中及基本已經建立,人們對產品也相對比較了解,在這種情形下,利用廣泛的關系營銷網絡宣傳,以擴大品牌知名度和影響力及強大的品牌效應。
公司將根據不同的階段,采取不同的營銷手段進行廣泛宣傳,此外,公司堅持不懈地走品牌化的道路,一次樹立品牌策略,強化品牌策略和延伸品牌策略。其中樹立品牌策略是關鍵階段,公司在完成企業(yè)形象設計后將逐步通過各種宣傳活動建立品牌的良好形象。
八、風險與對策。
知難而進,穩(wěn)中求進,堅持不懈?!奚扬椘返慕洜I態(tài)度。
市場經濟必然是風險與收益并存的,霓裳飾品要做的是科學規(guī)避風險,制定正確的對策。
我們認為主要存在如下風險:
第一,市場風險,主要是我們的產品和服務能不能被市場接受的問題。通過嚴謹的市場調研和科學的數據分析可以幫助我們降低這種風險,但主要還是要依賴與我們對于市場變化的敏感性和市場機會的把握,細化市場和準確的產品定位是關鍵。
第二,管理風險,主要是決策的失誤和企業(yè)規(guī)模擴大以后帶來的管理問題。這種風險的對策主要是決策層必須密切關注行業(yè)動態(tài),增強企業(yè)的.執(zhí)行力,使用合適的管理細聽和模式,將人力資源轉化為企業(yè)的戰(zhàn)略部門。
第三,財務風險,雖本公司沒事門面租金,但仍然存在財務風險,主要是籌資方式不當可能暗含殺機,化解此類風險必須注意籌資時選擇的負債額度。
第四。網絡風險,本公司是建立在網絡的基礎上的,而如今網絡黑客有比較多,網絡系統(tǒng)被攻擊的可能性很大,一旦網絡系統(tǒng)被攻擊,我們的企業(yè)將會出現癱瘓狀態(tài),解決此類風險的策略是注意維護網絡系統(tǒng),定期對網絡系統(tǒng)進行檢查,并修復,以保證網絡系統(tǒng)的正常運行,以達到對消費者的誠信,贏取消費者的信任。
本著對顧客負責的態(tài)度,我們公正客觀第分析了可能存在的風險,并提出了相關的解決方案,“知難而進,穩(wěn)中求進,堅持不懈”是霓裳飾品面對風險的態(tài)度。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇五
在__市__區(qū)建立首家專業(yè)甜品店__,經營范圍為小糕點,冰品,甜品.品種包括冰淇淋類,沙冰刨冰類,糖水類,羹(露)類,粥類,果汁類,調味乳制品類,布丁類,藥膳滋補燉品類,涼茶類,龜苓膏類,中式傳統(tǒng)點心類等.
經營宗旨。
甜美,健康,時尚.
二、市場及競爭分析。
市場介紹。
__市__區(qū)是__市一個新興現代化新市區(qū),知名的旅游風景區(qū),重要的高新技術產業(yè)區(qū)和一流的大學集聚區(qū).現在的__區(qū)是在20__年x月,__市調整江北地區(qū)行政區(qū)劃,__縣,__區(qū)合并,新成立的__區(qū).在各方面基礎設施,配套設施逐漸完善,居民和流動人口基數和消費水平達到一定高度后,尚缺乏一家能夠專業(yè)經營,系統(tǒng)化管理的甜品店.而本案所擬建的__甜品店正是填補了這樣一個空白.
市場競爭分析。
我們走訪了__區(qū)主要商業(yè)區(qū)附近的大小咖啡店,西式休閑餐廳,發(fā)現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品,但是設施不完善,品種不齊全,經營不專業(yè),管理不系統(tǒng).所以在甜品這個項目上沒有能夠形成一種系統(tǒng)的,規(guī)范的行業(yè)氛圍.但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴,被分流大量顧客.比如肯德基等.
然而正是由于目前市場的混亂,給我們大來了一線曙光,我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們領先于同行的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空.經過分析,我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作專業(yè)經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營.用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我.
目標顧客。
有人誤認為女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤.事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男性也喜愛甜品.不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸.而且如今消費者越來越理智.所以__的目標顧客并不只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經營.
三、產品與服務特色。
原料專業(yè),放心更多。
__與知名品牌飲用水,乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系,在__店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識.從原料供應商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺.
品種豐富,選擇更多。
眾口難調要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次,各類品味的人.推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選.
營養(yǎng)全面,健康更多。
__經營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類,涼茶類,龜苓膏類.價格表上列明每種甜品所含的補品成分,藥膳滋補功效,適應癥等,以便顧客按需選擇.低熱量,有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士.吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏.
服務規(guī)范,滿意更多。
__員工分為管理,甜品加工制作,點餐收銀,店堂清潔四類.分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務.員工要求技能專業(yè),服務統(tǒng)一使用普通話,建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制,并嚴格進行監(jiān)督管理.
四、選址分析。
__首家門店設置在__鎮(zhèn)__路,__區(qū)人民政府對面.有良好的交通和穩(wěn)定的人流量,是__區(qū)消費水平較高和休閑消費較密集的地區(qū).周圍沒有同類門店購物中心,__超市,肯德基等商店云集,__區(qū)郵局,中國銀行,工商銀行,農業(yè)銀行,建設銀行,交通銀行,__區(qū)中醫(yī)院,__人民醫(yī)院等配套設施完善,__工業(yè)大學__校區(qū),__職教中心,__海軍電子工程學院,__高級中學,__三中,__實驗小學等十余所教育機構環(huán)繞周邊,長江三橋,過江隧道及鼓珍線,601,602,603,611路,江漢線公交線路,共同組成由__鎮(zhèn),__區(qū)到__市從內而外層層擴散的完善交通網.
五、人事與管理。
人事。
__每個員工必須是專業(yè)的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓,確保正常工作時的規(guī)范操作.管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學歷,專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學歷,專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴格培訓后上崗.所有員工須辦理健康證.
管理思想。
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想.我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想.重視個人的發(fā)展,尊重個人價值,各職能部門相互協(xié)調合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實現1+12的效果.
管理理念。
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
(2)下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務.
(3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
管理隊伍。
投資是一項經營人才的業(yè)務.我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店.
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇六
diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物,我所要經營的是提供原料,工具,場地,專業(yè)指導顧客自己動手diy的蛋糕店。在這里廣大的消費者(主要是學生,青少年兒童)可以親手自己動手制作diy蛋糕,而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕,獨一無二的愛心糕點,店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy,同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會,親子同樂,團隊分享,個人學習,他們可以放下所有的煩惱,放松心情融入到diy的無限樂趣中。
1.2公司概述。
開心diy蛋糕坊為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌,進行小成本投資,做的是營養(yǎng)均衡,休閑的,時尚的diy食品,面向廣大的中低檔消費者群體。
蛋糕坊現做現賣diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕,尤其是果凍情侶蛋糕,這些均打破了市場的局面,同時該蛋糕以海藻為原料,制作中不加防腐劑,從而保證了食品的安全。健康的,才是開心的;開心的,就是健康的!
二、市場調查分析。
2.1現狀。
現在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,大家都對新奇的東西感到好奇,而且對于現在90、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力,我們可以為大家提供一個動手的平臺,也讓大家的到精神上的滿足!
2.1.1流行趨勢。
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的西點,歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買diy食品用于食用和送禮。味道好,有一定營養(yǎng)價值,送禮增加了個人的用心度所以它的購買頻數較高,是適于表達情感的載體。
(一)外部環(huán)境分析。
1.競爭并不激烈,有較大的發(fā)展空間。
2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群,而且消費力比較高。3.店鋪新鮮獨特,價格能獲得眾多信賴的口碑并接受,容易吸引各個階層消費者,面向的人群廣泛,受淡旺季影響不大。
(二)內部環(huán)境分析。
2.1.2行業(yè)現狀。
隨著我國人民生活水平的提高,休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分,而休閑食品也由原來僅能充饑,發(fā)展到現在既可滿足口感需求,又可提供所需營養(yǎng),還能調節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭,按年增長速度10%計算,預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低,市場潛力仍很大。
從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點屋,大多因為產品單一,服務系統(tǒng)化,但即便是這樣,他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期,年輕人的購物習慣,我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升,心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
2.3態(tài)勢分析。
swot分析表。
:西點是年輕人喜歡的食品,消費市場巨大,而且就在你的身邊,充滿個性化、時尚化的diy食品,令人們留戀往返。
w(劣勢):特色經營市場接受程度難以預測,存在一定風險。
o(機會):diy市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動手獲得勞動成果,在消費中感受自己的勞動結果。
t(威脅):市場上經營西點食品的商店較多,且各具特色,競爭很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。
3.1自身優(yōu)勢。
a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代,對流行時尚的敏感度強,可以始終走在流行的前列,和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
3.2政策優(yōu)勢。
近年來,為支持大學生創(chuàng)業(yè),國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規(guī)定,各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策,具體包括:
高校畢業(yè)生(含大學??啤⒋髮W本科、研究生)從事個體經營的,自批準經營日起,一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進行登記,即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學生,向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元,并享受貸款貼息。
四、創(chuàng)業(yè)風險。
(一)外部風險:
1.國家對食品行業(yè)的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現有競爭者,以及潛入競爭者得加入,使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低,被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
(二)內部風險:
1.產品生產標準不統(tǒng)一,設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經營決策上的其他問題。
(三)應對策略:
1.熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。
2.嚴格公司的產品檢驗程序,保證食品質量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工,操作先進設備。
4.善于管理上游供應商,保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制,隨時掌握市場最新動態(tài),及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間,調查了解顧客的反應情況,及時對公司的業(yè)務進行改進。
五、資金預算。
投資預算分析。
六、運營計劃。
6.1.地址選擇。
diy蛋糕坊的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段,這些地方客流量大,租金又不會太高。
6.2內結構及功能。
diy蛋糕坊內分為兩個區(qū)域:成品區(qū)、制作區(qū)。
成品區(qū):主要是我們已經做好的產品,顧客隨時都可以帶走,或當即享用。
制作區(qū):由顧客diy。
6.3目標市場定位:
6.4銷售促進。
a、定期開展配送活動:銷售旺季,現做食品往往是采取“現場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。
b、抽獎活動:每天前十位消費者有機會免費抽獎。
c、特殊品種會員制銷售,增加銷量。
6.5客戶管理。
建立銷售信息簿:注明產品類型、名稱、價格、銷售日期,由顧客簽字確認。方便售后服務。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇七
1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇八
一、項目介紹:
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多周轉資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶物語”名聲,建立品牌效應并積累資金后,通過調查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析。
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價,我們會根據不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢,以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹。
本店主要經營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為奶茶店的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,為了奶茶店長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?;疽茫?、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質變,比如:拉花。
四、店面選址。
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低運營額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買。
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調。奶茶的制作一般要用到如下設備:
1、封口機。
帶有計數器,一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣,每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,這是一種機械計數。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、冰柜。
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子。
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是2000個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
而對于在店里消費用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會讓人有好奇的心理。
5、吸管。
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
6、攪拌機。
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個最好到大商場里買,售后服務比較好。
7、飲水機。
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規(guī)劃。
社會發(fā)展到今天,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,奶茶店要管理好這種資源,更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處,我們對本店的人員安排如下:段天森,店長,并負責原料采購工作,保證原料的采購質量,并控制好庫存,及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾,很有想法,腦子靈活,負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產品的推出。謝偉,謹慎、細心、負責財務工作,統(tǒng)計收入并控制支出。馬元,勤快、手巧、膽大細心,負責產品的作業(yè)管理,即奶茶的調制,保證作業(yè)的速度,以及服務顧客的工作。
在一年期后,店面生意欣榮或店面擴張的時候,會招聘一些有經驗的人才,注意一點,寧愿要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨,招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛,要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場分析與預測,競爭者分析與本店特色。
需求在現階段處以較大階段,在未來有增長的趨勢?,F階段競爭者大多都不具特色,少數具有特色的奶茶店又沒有推廣。所以本奶茶店要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況,如果有很好的收益,要及時地借鑒。
八、營銷策略。
1、廣告。
奶茶店的知名度,我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”,在店門口我們會設有海報之等,告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃。
a.辦理會員,25元/人,一次性消費滿20元是可免費辦理,會員使用會員卡可打9折,而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
c.采用情侶杯具和吸管,情侶來時,可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日時,推出節(jié)日特別產品及活動,以此吸引顧客。
e.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt,不僅歡愉了顧客,同時可以提高本店的知名度。
3、價格。
在每次推出新產品的前兩天會有特價,其余的按市場平均價格來售出,在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理。
各人員做好自己的工作,在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務。
店里人員統(tǒng)一做好服務工作,保持良好的心情,要對顧客仔細禮貌,不能對顧客發(fā)脾氣。
九、財務需求與運用。
1、原則。
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資。
這一時期,資金主要用于設備購買,產品原料采購,店面租金,前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。
b、裝修:包括招牌、門墻等1000元。
d、開業(yè)費用:包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元。
e、月運營管理成本:約3920元(1)房租費:2500元(2)水電費:120元(3)電話及上網費:300元(4)進貨費:包括交通設備使用費,計1000元。
開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投資。
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展,服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。
十、風險與風險管理。
為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,時間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常運營時間(上午10:00)。本店隨著未來店面的擴張或運營額的增加會保險投入。
十一、中、長期規(guī)劃。
假如實際情況不如現在的預期規(guī)劃這么理想,我店會及時調整營銷戰(zhàn)略,兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后,如果按預期計劃獲利的話,計劃在未來一至兩年內擴大運營面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,同時在店內配有音樂,如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店運營額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場再建連鎖店面。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇九
"不僅是利潤,更是服務和問話。"作為這個行業(yè)的倡導者,希望公司成為優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰,我們相信,只有在一種公平,理性的經營思路下,不懈地堅持,其結果是大家都希望的雙贏局面,從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發(fā)展。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中,首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料,盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料,更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃,從公司的特點出發(fā),力求共性中個性。
隨著,中國政府構建社會主義和諧社會的提出。"和諧社會"已經成為一個醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道......這無形當中推動了"和諧社會"四個字潛在的商業(yè)價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務,創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而"和諧社會"四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會負責的理念。
"由點做起,輻而為面"。立足于一個地區(qū)特點的消費群,初期發(fā)展就應形成一定的規(guī)模經營,選擇好幾個經營網點地址后,同時"閃亮全登場"。以后再根據發(fā)展,輻射全國經營。
發(fā)展初期,積極引導顧客綠色消費,使成為穩(wěn)定的顧客消費群體。我們要根據人口流動密度居民收入水平,實際消費等因素,在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經營。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十
店長兼收銀員1名,廚師1名,服務生2名。
經營理念側重于以下幾點:
主要的文化特色:健康關懷、人文關懷。
主要的產品特色:具有食療保健功能的素食餐品。
主要的服務特色:會員制的跟蹤服務。
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十一
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所??Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2、市場狀況。
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準了高校市場。以武大為例,珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高,是武漢其他地方不常見的,所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,為顧客創(chuàng)造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。
3、校園咖啡廳特點。
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對于經營者而言,潛力巨大,大有可為。
營銷機會和威脅分析。
1、地理上更接近受眾,節(jié)省顧客時間成本,方便消費者。
2、情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受,甚至有些消費者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。
3、易于結隊消費,人群集中,易產生示范和模仿消費效應。
4、實力上不及校外咖啡廳雄厚,管理經驗不足,影響力較弱。
5、消費群體單一,且消費時間也相對集中,增加了管理成本和運營費用。
6、目前校園市場是一個未被開發(fā)的處女地,消費群體集中,消費潛力巨大。
7、年輕人居多,一旦形成習慣和消費偏好,易形成顧客忠誠。
8、一旦成功,容易導致跟進的競爭者。
9、校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入,消費習慣較為單一,為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中,學生的數量最大,教職工次之。學生中又以本科生最多。
按照學歷分為本科生和研究生,本科生按照年級分為入巢,守巢,離巢三個階段。
本科:
1、入巢:主要是大一年級。初來乍到,處于對學校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段,對一切都十分好奇,有充足的課外時間,對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中,漸漸建立起對學校環(huán)境和社會環(huán)境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為,但是是建立良好形象的關鍵時期(新生對新接觸到的事務總是充滿好奇,易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持),事實上,入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗,對其他的入巢者起著示范和引導的作用。
2、守巢:主要是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之后,心態(tài)逐漸和學校的環(huán)境合拍,消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機,電子詞典,衣服等)轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作,可支配收入增加,同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛,情感需要表達,品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對情侶市場大有可為。
3、離巢:大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力,可支配的剩余時間減少,針對離巢期的消費群體可以采取情感營銷的方式,營造一種濃濃的歸屬感,得到消費者的情感認同。
碩博士。
這是一個不同于本科生的消費群體,一方面他們學歷較高,可支配收入也較多一些,消費習慣趨于理性,思想更為成熟,另一方面他們并非專業(yè)的上班族,有充足的時間和更高層次的生活追求,易于成為忠誠的咖啡消費者。另一類是mba和其他群體,這一類群體有豐富的社會閱歷,也有一定的經濟收入,成熟穩(wěn)重,追求生活品位,是咖啡的巨大潛在消費群體。
教師消費群體。
1、年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2、其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
其他顧客群。
社會消費群體,因為為了感受武大氛圍,或者節(jié)慶,事件(櫻花節(jié),年會,朋友拜訪等)暫留武大,構成了流動的消費群體。
b、消費能力和消費習慣分析:
1、在所調查的本科生總體中,每月生活費主要集中在400到500之間,占37.1%,其次是400以下和500至700,分別占26.2%和21.9%,這三者占據了總體的85.2%,構成了本科生消費群體月生活費的主體??梢姡谖錆h市物價水平的大環(huán)境下,學生消費群體可支配收入不顯得特別緊張,同時也并不寬裕。
2、在對咖啡和西餐的消費偏好的調查中,可以發(fā)現,大約四分之一的目標消費群體態(tài)度是“喜歡”,大約一半的群體態(tài)度為“一般,沒有特別偏好”,這兩者占據了總體的大部分,不喜歡的顧客只占15%左右。
3、在對咖啡和西餐消費頻率的調查中,可以發(fā)現,有四分之一強的目標顧客選擇“會經常去”,三分之一的顧客選擇“偶爾去”,而選擇“不會去,沒有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強,和上面的比較之后,我們發(fā)現,有一部分潛在消費者(約10%)對咖啡和西餐懷有好感,但是需求的意識處于沉睡狀態(tài),經過宣傳和市場開發(fā),這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。
4、在去咖啡廳的消費目的的調查中,可以發(fā)現,聚會和用餐的目的占據了一半以上的比例,大學生面試問題,談事占了大約10%,這說明了校園消費群體去咖啡廳消費是因為有需求和事情才去,并非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析中,更應該重視團體消費(而非散客消費)。同時除開咖啡這項主營業(yè)務之外,應該適當增加一些輔助的業(yè)務。
5、在每次的消費額的調查中,可以發(fā)現,接受每次10~20元的消費額的消費者占據了25.3%,少于十元占據了22.4%,可以接受20~30的消費額的群體占了13.5%,三者共占了六成以上的份額,這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的,暗示我們的定價策略中應該采取中檔偏低的價格。
6、在影響消費的因素的調查中,可以發(fā)現,口味和價格是最重要的影響因素,分別占據了34.2%和33.5%,另外氣氛和私密性分別為12.5%和13.6%,這暗示我們應該為潛在顧客提供大眾化價格高品質享受的服務,同時,重視氣氛的營造(私人的空間和宜人的氣氛)。
7、從消費偏好的消費頻率的年級構成調查中,可以發(fā)現,隨著年級的增加,會經常去消費的學生與偶爾消費的學生的比值逐漸增加,另一方面,隨著年級的增加,很喜歡咖啡的學生與一般喜歡咖啡消費的學生的比值逐漸減小,這說明了兩點,一是高年級學生的消費頻率比低年級消費頻率高,二是低年級學生咖啡消費偏好比高年級強烈。這一個重大的發(fā)現告訴我們應該按照年級細分市場,理順顧客的消費生命周期,低年級市場采取培育策略,高年級市場采取維持和收割策略。
8、從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看,收入較高的本科生(尤其是月生活費在800以上)對咖啡懷有更強烈的消費欲望(喜歡咖啡占據該群體的的百分之七十),當然,該群體的消費能力相對而言也是比較高的,針對這部分市場可以采取細分的策略,重點在于顧客關系的維持,使之成為忠誠的顧客。
9、在潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析中還有一個發(fā)現:月生活費400以下的學生和800以上的學生某些消費習慣驚人的一致,這表現在去咖啡廳消費的目的中聚會很多,談事很少。而在用餐的目的上,月收入800以上的學生很少,而800以下的群體中,用餐的比重普遍較大。
10、在每次可接受的消費額的調查中,各個可支配收入的學生群體達成了某種默契,每杯咖啡的價格在8~15元之間,大學生會計實習周記,每次消費額在10~20元之間的比重最大,消費金額和上文的消費偏好暗示我們應該靈活運用定價策略和產品策略,敬老院活動感想,為消費者提供物美價廉的服務。
細分分析:集中在高校師生,為高校師生提供咖啡。
定位分析:休閑,飲食,娛樂于一體,以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。
確定訴求點:
1、飲食、娛樂和休閑,輕松,浪漫,享受;
2、不高昂的價格,高層次的享受;
3、學習,交流的場所;
4、校園生活群體的精神家園。
1、產品體系。
當然是以咖啡為主,也可以有少量其他飲料(例如牛奶等)甚至是食品,有些飲料可以和咖啡沖調,一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住這些顧客??Х犬a品各個品種價格差異很大,可以以中低檔為主,少量高檔咖啡為輔,迎合各個消費層次的顧客的要求。
2、價格體系。
應該比校外的咖啡稍低,因為一個重要的消費群體是學生,經濟收入有限??傮w價格體系上以中低檔為主,輔以高檔價格,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足有此需求的消費者。
傳單和海報:
可在人流量大的場所(例如食堂門口,圖書館門口)發(fā)放一定量的傳單,也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單,可以在社區(qū)和生活區(qū)張貼一定量制作精美的海報。
活動傳播:
可以組織一些具體活動(例如沙龍,舞會,英語角等)吸引人氣,達到傳播效果。
網站和廣播廣告:
利用學生使用較多的學校網站(bbs,學校學生網站等)或者校園廣播投放一定量的廣告和公告。
人脈推廣:
鑒于高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播,例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務員,通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。
官方傳播:
可以爭取學校官方的合作,例如記者團的采訪,校級院級的報紙的詳細介紹,做好公關,公關的傳播方式效果很好。
利用社團:
社團作為高校重要的組織,對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道。可以和社團建立友好關系,采取措施鼓勵社團群體消費。例如,咖啡廳專門有區(qū)域可以提供給社團,社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。
1、視覺識別:
店名:一方面應該和自己的經營業(yè)務有緊密的相關,另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應有格調,意味悠長。
logo:如果有可能,應該為自己設計logo,并且貫穿始終。例如咖啡廳器具上,名片上,服裝上,等等。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店內布局:恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感??蛇m當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是咖啡廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加咖啡廳的美感。燈光是烘托咖啡廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出咖啡廳宜人的氣氛。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時調整,各種織物材質,圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示咖啡廳的格調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近咖啡廳氣氛和消費者偏好,烘托出咖啡廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應該體現咖啡廳特色或者形象(例如logo)。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。
2、行為識別。
員工行為:應該重視對員工的培訓,讓每一個員工都可以成為咖啡廳的形象代言人。
管理者行為:管理者應該及時排解經營過程中的問題,面對顧客的意見和建議,及時回復,保持和消費群體的密切聯(lián)系。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十二
xxxxx。命名規(guī)則說明:低調,簡單,易記,有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,不超過四個字,不帶湘字。目前預定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”
以湘東地區(qū)的農家風味為主。
280~350m2。
xx。
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力,或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價,由于新手投入資金不宜過大,因此餐館位置不能為現今已經很繁華處,但希望往來比較多的人員,并且具有消費能力,希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶,要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張,10人大臺4張,16m2包廂(4x4m規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)。
2、裝修設計費用:800元。
3、裝修費用:
a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;
c、廚房面積為40m2,裝修強調排污、通風,費用為x元;
4、辦證費用:要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等,費用預計6萬元。
5、購買用具費用:
a、3臺5p的空調,包廂4臺小1p空調,共元(也可能使用中空調);
b、十把吊扇或壁扇,共3000元,
c、兩個冰箱,兩個冰柜,一個消毒柜,其計1萬元;
d、廚房用具,共4.5萬元;
e、桌凳,共5000元;
f、其他(請見清單),共計2000元,
g、自動洗衣機1臺,1000元。
6、其他不可預計費用,2000元。
1、門面裝修要求顯眼,突出特色,不夸張,簡練,能體現其消費水平。
2、大廳說明:
b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,天華板不進行完全裝修,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,大廳燈光要求柔和,但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法,實際以最終的設計為準)。
3、包廂裝修與大廳一樣。
4、其他無特別要求。
2、包廂:以5個包廂計算,5個服務員,
3、大廳:5個人,每四張臺1個。
4、其他:其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換),店主1人。
1、物業(yè)管理費用:每平方不能超過2元/月,以300m2共計600元/月。
2、排污費用:600元/月。
3、水電費用燃油費用:水電4000元/月,燃油2000元/月(暫時以此計算,如果燃油越多,說明生意越好)。
4、人員費用:
5、折舊費用:
6、原材料:a、原料,共元/周。
7、其他不可預知費用:1000元/月。
1、堅持兩個特色:
a、綠色健康食品;
b、湘東地區(qū)的地道農家風味,大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅持推重出新:
a、不斷推出新菜品,每月2個新菜品;
b、跟季節(jié)變更,及更換菜品。
3、消費水平定位:跟門面地址周邊環(huán)境相關,但初步定為平均35~60元/人。
直接成本主要包括,油,鹽,各種佐料,以及構成菜品的原料。
1、特色菜(挙頭產品)成本控制在50%。
2、中檔但一般湘菜館少見的,成本控制國40%以內。
3、中檔常見成本控制在60%以內。
4、低檔常見菜控制在30%以內,此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品。
計劃安排,租房要求房東提供三個月的免租期,第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件,第二個月準備裝修,第三個月準備好與開張相關的事宜。
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。
3、據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4、每日經營財務預算及分析。
據預算分析及調查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
1外部風險。
隨著中國加入wto,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場份額。
2內部管理風險。
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的.管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代企業(yè)制度,健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存,成與敗。
3市場風險。
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:
(1)在本項目開發(fā)階段的風險,市場上可能會同時出現類似餐廳的開業(yè)。
(2)項目生產階段的風險,如果項目已經投產,但沒有生產出適銷對路的產品,項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
(3)項目生產經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現,而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
4原料資源風險。
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5應對措施。
(1)汲取先進的生產技術與經驗,開發(fā)出自己的特色食品。
(2)嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。
(3)項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃,減少項目風險。
(4)進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。
(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系,保證原料資源的供給。
6保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值,商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般責任保險。當然,中心管理人同會采取有關預防措施,如提供適當指導,給予必要的警告,同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十三
xx創(chuàng)業(yè)團隊成立于20xx年x月x日,在經過一個星期的市場考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項目,銷售男女時尚涼拖鞋。我們是一支具有敏銳的市場洞察力的專業(yè)隊伍,擁有飽滿的活力和積極向上的活力。團隊成員結合各自的優(yōu)勢發(fā)揮所長,相互彌補、學習、提高,體現團隊最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強。
2)經營項目。
各類男女時尚涼拖鞋。
1)產品描述。
拖鞋讓人享受一種閑遐的心境,簡便的生活。慢下匆匆的腳步,忘記緊張的生活節(jié)奏,緩緩走著,用心體會人生。
我們的拖鞋以時尚、舒適、健康、為主要元素,為顧客供給物美價優(yōu)的產品,靚麗一夏。
2)產品swot分析。
優(yōu)勢:時尚,滿足大學生個性化的追求;價格合理,明碼標價。
劣勢:產品進價價格較高,且渠道不穩(wěn)定;種類不齊全。
機會:夏季的來臨,涼拖鞋市場需求量大。
威脅:受行業(yè)競爭,涼拖鞋款式越來越多,沖擊力大。
3)銷售方式。
a.以實訓超市實體店銷售為主。
b.以擺攤形式為輔。
1)目標消費群。
針對民政學院內學生及教師中x歲追求個性、講求時尚的新潮一族為主要目標客戶;校外居民為二級客戶。其中特為一區(qū)女生為重點目標顧客。
2)市場環(huán)境分析。
大學學校市場是一個人流量高度集中和穩(wěn)定的市場,據調查在民政學院以及周邊市場上,銷售拖鞋的商店主要是精品店、超市、鞋店,據實地調查統(tǒng)計賣鞋的此類商店有x家,競爭相對激烈,產品種類繁多,主要以中低檔位主。
xx團隊銷售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室,我們了解到一區(qū)xx左右的女生,為x人為一個寢室單位,消費人群大且集中,消費行為易受寢室成員影響,能構成口口相傳的效應帶動銷售。
消費本事方面也以中低水平為主,對價格相對較為敏感。觀察了主要目標顧客的消費行為后制定了我們的營銷策略,產品選擇上要求是舒適,時尚,貼合他們追究時尚、美觀的需求,價格定位區(qū)間在x元之內。
銷售策略上以實訓超市為主要的銷售網點,平時晚上在一區(qū)門口擺攤展銷,更加方便目標顧客的就近購買意圖。在如此激烈的是市場上我們xx走的是精準營銷方式,特針對一群目標顧客實施專業(yè)化的銷售,充分滿足消費者。
1)銷售策略分階段目標。
我們把公司的營銷計劃分為以下三個階段。每個階段都有不一樣的目標,針對這些目標,我們將采取不一樣的具體性的操作手段。
a.告知階段。
以實訓超市春季促銷為契機,進行產品的市場宣傳和推廣,打造本公司的知名度。
b.啟動階段。
在民政學院一區(qū)寢室門口進行連續(xù)性的產品展銷,培養(yǎng)顧客對本團隊產品的認知度,促進產品的銷售。
c.促進階段。
一系列的優(yōu)惠活動,如:“有買有送”凡購買拖鞋一雙則贈送精美禮品一份。
“好事成雙”凡一次性購買兩雙即可享受第二雙x折優(yōu)惠。
2)營銷原則。
a.營銷理念:優(yōu)質服務原則。
我們團隊信奉優(yōu)質的服務是團隊在競爭激烈的市場中立于不敗之地,脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客,用真誠打動每一位消費者是我們的經營原則。
“三心”——用心、細心、耐心。
銷售前用心的觀察每一位顧客,揣摩他們的心理。
銷售中細心的發(fā)現顧客需要,滿足顧客要求。
銷售后耐心的告訴顧客注意事項及保養(yǎng)措施。
b.營銷特色:差異化營銷。
作為學生的我們貼近學生市場,理所當然更能夠了解學生的消費需求和消費心理。所以我們的營銷特色就是獨特的產品和服務來滿足每一位顧客的不一樣需求;以站在消費者的角度去進行每一次的選購產品,價格的制定,銷售的方式。
因為這次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的,重點是經過這次創(chuàng)業(yè)的實踐來了解創(chuàng)業(yè)過程的每一個階段。選擇進入適宜的市場,如何進貨,向消費者推銷技巧等等。學習是我們最終的目的,盈利只是起到一個推動作用,所以我們團隊推崇“學習營銷”為思想指導和行動理念。而這也為我們整個營銷區(qū)別于其他的商店經營,展開了差異化營銷,從而創(chuàng)立獨特理念,吸引和穩(wěn)定我們的顧客。
1)團隊的構成。
團隊是自由組成的一個共同體,該共同體合理利用每一個成員的知識和技能協(xié)同工作,解決問題,到達共同的目標。眾志成城,力量大,成果也大。
團隊的構成,具有非凡的意義。選擇適宜的人群,適宜的職務安排將是以后工作有效開展的重要因素之一。經過數次嚴謹的選擇,我們的團隊已初步成型:
團隊成員要求:大局意識、熟悉創(chuàng)業(yè)計劃的全過程、無私的精神、大度、有活力、團隊精神、應變本事等。
2)管理規(guī)劃。
團隊不一樣于工作團體,因為團隊既要求對個人負責,也要求相互負責.團隊經過其成員的共同努力創(chuàng)造出一個個工作成果,這就使得業(yè)績水平能夠大于所有團隊成員個人最佳業(yè)績的總合。所以要想有個好的發(fā)展就必須要有很好的預見性,做好管理規(guī)劃。
a.借用第克泰特法,在那里引申為“專用時間”。團隊每位成員根據課表選定自我的工作時間,除去上課外,其他剩余的時間全身心投入到團隊所選項目中,盡量不做與項目無關的任何事情。
b.信息分享:在團隊項目進行的過程中,每個人都會有相應的實踐收獲,我們制定特定的時間進行信息分享,包括一段時間內的銷售業(yè)績、個人心得等對團隊發(fā)展有利的信息。
c.分工與合作并存:首先團隊成員根據自我職責做好團隊分內工作;其次在隊友遇到困難時,團隊成員要積極主動幫忙隊友,并按時按量完成團隊任務。
d.會議要求:
——會前團隊各成員都不許做好相應的準備,不開無目的、無意義或議題不明確的“糊涂會”。
——聯(lián)系實際,解決問題,不開傳聲簡式的“本本會”。
——權衡輕重緩急,抓住重點,不開“扯皮會”。
——講究實效,不開一報告、二補充、三強調、四表態(tài)、五總結式的“八股會”。
——不開七時開會、八遲到、九時領導做報告的“遲到會”。
e.激勵政策:團隊項目實施過程中,根據團隊成員為團隊作出的貢獻大小及影響程度給予相應的獎勵。
f.在團隊項目正式啟動時,將根據所犯錯誤的嚴重程度和造成的損失及影響,給予相應處罰。
涼鞋是一種季節(jié)性很強的產品,且受今年氣候影響,氣溫一向很涼,影響了涼鞋的銷量,鑒于此,我們堅持保守的財務政策,努力使財務風險降低到最低水平。為了實現企業(yè)利益最大化,我們盡量降低成本,在人員消費上,壓縮每一分錢,絕不盲目開銷;在鞋的利潤控制上,絕不比別人賣的貴,以優(yōu)惠的價格和優(yōu)質的服務吸引消費者,走薄利多銷的銷售路線,一方面能夠增加我們的營業(yè)額,另一方面也能夠加強我們的人脈關系,在銷售的過程中積累人脈也是我們的一種收獲。
這一系列嚴謹的財務管理,都是我們創(chuàng)業(yè)的重要工作,將決定我們利潤收入的重要管理方式。
1)資金籌集方式。
六人共集資xx元,其中采購成本為xx元,現總營業(yè)額為xx元。
2)財務歷史數據(單位:元)。
4)現有資產分析。
截止20xx年x月x日,xx創(chuàng)業(yè)團隊總投資xx元,總采購成本xx元(包含交通費),總營業(yè)額xx元,總庫存約xx元。經理人員,銷售人員,采購人員,財務等工資目前還沒結算。
5)財務走勢。
由于天氣轉熱,接下來的日子里將是涼鞋銷售的火熱季節(jié),企業(yè)預計銷售量將猛增,營業(yè)額較前兩月也有很大提升,同比增加約xx%,預計總營業(yè)額為xx元。
6)財務總結。
在這次創(chuàng)業(yè)實踐中,實現總營業(yè)額xx元,總利潤xx元,在接下來兩個月,xx創(chuàng)業(yè)團隊成員努力用自我的活力和營銷人員的專業(yè)水平,把這兩個月的銷量提升起來,成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程,使xx每個成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識和寶貴的經驗。
1)機會。
a.隨著夏天的到來,氣溫的升高,越來越多的人在非正式場合選擇穿拖鞋,既方便又舒適。
b.拖鞋是夏天大家必備的物品,幾乎每個人在夏天都會擁有一雙甚至幾雙拖鞋,它同時也是人們夏天洗澡時必備的物品。
c.拖鞋的價格相對于其它鞋子要便宜許多,所以,很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁,尤其有新款出來時。
d.隨著新的夏天的到來,許多人原先舊的拖鞋已過時或找不到了,會促使他重新購買拖鞋。
e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍,不下雨時還能夠到宿舍大門口擺攤,能夠更方便顧客選購。
f.能夠有效利用認識的人,進行廣泛宣傳。
2)威脅。
a.學校內外各類便利店很多,這些便利店中有各種款式跟價格的拖鞋出售。
b.由于我們自身的資金限制,使我們每次的進貨量跟所進拖鞋的款式不夠豐富。
c.由于今年雨水較多,氣溫回升也不是很明顯,導致我們能在室外擺攤的時間不多。
d.由于這學期學習任務較重,各成員的課余可支配時間也不盡相同,使在室外擺攤的時間不夠穩(wěn)定。
3)應對之策。
a.我們無法做到與便利店的款式多樣。但我們能夠在服務上勝過他們,我們能夠供給更多更好的售前、售中、售后服務,以優(yōu)質的服務打動顧客,爭取更多的回頭客。各成員加強在銷售技巧方面的學習,提高成交率。
b.在我們所買的拖鞋款式不夠豐富的情景下,我們能夠使我們的產品在質量上勝過其它地方所銷售的拖鞋。所以需要進貨時在拖鞋的質量上把好關。
c.對于今年雨水較多,影響室外擺攤的問題,我們僅有盡量在天氣條件較好的情景下多到室外擺攤,從而使因天氣原因引起的損失到達最小。
d.盡量把各成員的課余空閑時間集中起來,合理分配,到達提高在室外擺攤的頻率。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十四
精品小咖啡店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,類似于奶茶店,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多周轉資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
我們店名為“茶物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶物語”名聲,建立品牌效應并積累資金后,通過調查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店。
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價,我們會根據不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢,以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產品和服務中介紹。
本店主要經營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的'消費需求,同時經營雙皮奶、
刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。
為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,為了企業(yè)長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?;疽茫?/p>
1、學會品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調味份量與時間;
4、設備的應用與調味火候;
5、調味手法;-px。
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化(包括樣變與質變,比如:拉花。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十五
在__市__區(qū)建立首家專業(yè)甜品店__,經營范圍為小糕點,冰品,甜品.品種包括冰淇淋類,沙冰刨冰類,糖水類,羹(露)類,粥類,果汁類,調味乳制品類,布丁類,藥膳滋補燉品類,涼茶類,龜苓膏類,中式傳統(tǒng)點心類等.
經營宗旨。
甜美,健康,時尚.
二、市場及競爭分析。
市場介紹。
__市__區(qū)是__市一個新興現代化新市區(qū),知名的旅游風景區(qū),重要的高新技術產業(yè)區(qū)和一流的大學集聚區(qū).現在的__區(qū)是在20__年x月,__市調整江北地區(qū)行政區(qū)劃,__縣,__區(qū)合并,新成立的__區(qū).在各方面基礎設施,配套設施逐漸完善,居民和流動人口基數和消費水平達到一定高度后,尚缺乏一家能夠專業(yè)經營,系統(tǒng)化管理的甜品店.而本案所擬建的__甜品店正是填補了這樣一個空白.
市場競爭分析。
我們走訪了__區(qū)主要商業(yè)區(qū)附近的大小咖啡店,西式休閑餐廳,發(fā)現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品,但是設施不完善,品種不齊全,經營不專業(yè),管理不系統(tǒng).所以在甜品這個項目上沒有能夠形成一種系統(tǒng)的,規(guī)范的行業(yè)氛圍.但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴,被分流大量顧客.比如肯德基等.
然而正是由于目前市場的混亂,給我們大來了一線曙光,我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們領先于同行的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空.經過分析,我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作專業(yè)經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營.用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我.
目標顧客。
有人誤認為女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤.事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男性也喜愛甜品.不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸.而且如今消費者越來越理智.所以__的目標顧客并不只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經營.
三、產品與服務特色。
原料專業(yè),放心更多。
__與知名品牌飲用水,乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系,在__店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識.從原料供應商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺.
品種豐富,選擇更多。
眾口難調要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次,各類品味的人.推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選.
營養(yǎng)全面,健康更多。
__經營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類,涼茶類,龜苓膏類.價格表上列明每種甜品所含的補品成分,藥膳滋補功效,適應癥等,以便顧客按需選擇.低熱量,有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士.吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏.
服務規(guī)范,滿意更多。
__員工分為管理,甜品加工制作,點餐收銀,店堂清潔四類.分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務.員工要求技能專業(yè),服務統(tǒng)一使用普通話,建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制,并嚴格進行監(jiān)督管理.
四、選址分析。
__首家門店設置在__鎮(zhèn)__路,__區(qū)人民政府對面.有良好的交通和穩(wěn)定的人流量,是__區(qū)消費水平較高和休閑消費較密集的地區(qū).周圍沒有同類門店購物中心,__超市,肯德基等商店云集,__區(qū)郵局,中國銀行,工商銀行,農業(yè)銀行,建設銀行,交通銀行,__區(qū)中醫(yī)院,__人民醫(yī)院等配套設施完善,__工業(yè)大學__校區(qū),__職教中心,__海軍電子工程學院,__高級中學,__三中,__實驗小學等十余所教育機構環(huán)繞周邊,長江三橋,過江隧道及鼓珍線,601,602,603,611路,江漢線公交線路,共同組成由__鎮(zhèn),__區(qū)到__市從內而外層層擴散的完善交通網.
五、人事與管理。
人事。
__每個員工必須是專業(yè)的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓,確保正常工作時的規(guī)范操作.管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學歷,專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學歷,專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴格培訓后上崗.所有員工須辦理健康證.
管理思想。
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想.我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想.重視個人的發(fā)展,尊重個人價值,各職能部門相互協(xié)調合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實現1+12的效果.
管理理念。
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
(2)下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務.
(3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
管理隊伍。
投資是一項經營人才的業(yè)務.我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店.
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十六
創(chuàng)業(yè)計劃書的質量,往往會直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。
第一部分、概況。
一、項目名稱:出色色彩設計、形象咨詢工作室。
二、經營范圍:個人整體形象咨詢、特色服裝設計及制造、商場導購專業(yè)和色彩顧問行業(yè)。
三、項目投資:約十八萬元。
四、場地設置:廣州市中山三路中華廣場六樓約80m2。
五、項目概況:為顧客提供自我形象設計(包括個人色彩分析、著裝款式風格指導、個人化妝指導、并以色彩理論為依托的特色服裝設計及制造,)幫助失業(yè)人員開發(fā)職業(yè)崗位提供商場導購專業(yè)和色彩顧問行業(yè)的培訓與指導。以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質服務。
六、回報期:約一年左右。
第二部分、市場分析。
該行業(yè)在歐美發(fā)達國家地區(qū)得到了的蓬勃發(fā)展。世界最權威色彩咨詢機構--美國cmb(colormebeautifuo)色彩咨詢公司,期分支機構已遍布30多個國家和地區(qū),顯示出色彩市場的強大的生命力。
中國第一色彩大師于西蔓女士將“cmb色彩季節(jié)理論”帶入了中國創(chuàng)辦了中國第一家“色彩工作室”經過4年的發(fā)展,西曼色彩工作室為近4000人提供了全套的個人形象設計指導培訓了近300名專業(yè)色彩顧問成為我國色彩市場的傳播種子。
目前,在我國色彩咨詢還處于初始階段,人們對色彩革命帶來的成效還未充分的認識,國內的商家和企業(yè)在自身的色彩規(guī)劃方面大多處于一種比較模糊、無序滯后的狀態(tài),這在日益激烈的國際國內市場競爭中缺少了一定的優(yōu)勢,減弱了顧客選擇上存有愛美之心對產品的吸引力,因此,將色彩設計快速推開,不僅使眾多的國內企業(yè)可以有效提高品牌的影響力,而且,使廣州地區(qū)的人民在享受政府三年一中變項目帶來美好社會環(huán)境的同時,對享受高品味、多姿多彩的精神生活的需要。
自身創(chuàng)業(yè)、帶動下崗失業(yè)人員就業(yè)同時滿足現階段人們對高層次精神文明享受的追求。
第三部分、成本預算。
一、一次性固定投資:125000元,其中包括:
(一)房租首付0元。
(二)裝修費30000元。
(三)開辦費用5000元。
(四)雜項支出20000元。
(五)設備用具購置50000元。
二、流動資金及原材料備用金55000元。
第四部分、盈利情況。
咨詢服務業(yè)的毛利較高,達50%-60%左右,但是,由于色彩咨詢是新興行業(yè),開業(yè)初期估計要為顧客提供各項優(yōu)惠服務,所以,毛利率初步計算為30%-40%。項目分別定價為:全套設計服務為2880元。單項設計指導為500元。如果每天有10-15人進入咨詢,月咨詢人數約為300-450人,按咨詢后,以中華廣場每天客流量為250人的人流量的3%計算。預計:
營業(yè)收入:全套服務10人。
10人*2880=28800元。
單項指導15人。
15人*500=7500元。
月營業(yè)收入為36300元。
減:原材料等8300元。
房租、水電費12000元。
實得利潤:16000元。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十七
一般來說,在創(chuàng)業(yè)計劃書中應該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創(chuàng)業(yè)的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面:
(一)封面。
封面的設計要有審美觀和藝術性,一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計劃摘要。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷。
計劃摘要一般包括以下內容:
公司介紹;。
管理者及其組織;。
主要產品和業(yè)務范圍;。
市場概貌;。
營銷策略;。
銷售計劃;。
生產管理計劃;。
財務計劃;。
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。
(三)企業(yè)介紹。
這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標。
(四)行業(yè)分析。
在行業(yè)分析中,應該正確評價所選行業(yè)的基本特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內容。
關于行業(yè)分析的典型問題:
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現在的發(fā)展動態(tài)如何?
(2)創(chuàng)新和技術進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色?
(3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢怎樣?
(4)價格趨向如何?
(5)經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展?
(7)競爭的本質是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?
(8)進入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報率有多少?
(五)產品(服務)介紹。
產品介紹應包括以下內容:產品的概念、性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產品的計劃和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利等。
在產品(服務)介紹部分,企業(yè)家要對產品(服務)做出詳細的說明,說明要準確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地,產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。
(六)人員及組織結構。
在企業(yè)的生產活動中,存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業(yè)管理、產品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務和責任,他們過去的詳細經歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書中,還應對公司結構做一簡要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權、比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料。
經驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人,你一定要給出充分的理由。
(七)市場預測。
應包括以下內容:
(八)營銷策略。
對市場錯誤的認識是企業(yè)經營失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中,營銷策略應包括以下內容:
(1)市場機構和營銷渠道的選擇;。
(2)營銷隊伍和管理;。
(3)促銷計劃和廣告策略;。
(4)價格決策。
(九)制造計劃。
創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產制造計劃應包括以下內容:
1、產品制造和技術設備現狀;。
2、新產品投產計劃;。
3、技術提升和設備更新的要求;。
4、質量控制和質量改進計劃。
(十)財務規(guī)劃。
財務規(guī)劃一般要包括以下內容。
其中重點是現金流量表、資產負債表以及損益表的制備。
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時間運作后的經營結果;資產負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業(yè)的經營狀況以及可能的投資回報率。
(十一)風險與風險管理。
(1)你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險?
(2)你準備怎樣應付這些風險?
(3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機會?
(4)在你的資本基礎上如何進行擴展?
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現如何?
如果你的估計不那么準確,應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話,對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。
(一)關注產品。
(二)敢于競爭。
(三)了解市場。
(四)表明行動的方針。
(五)展示你的管理隊伍。
(六)出色的計劃摘要。
1、復制型創(chuàng)業(yè):
復制原有公司的經營模式,創(chuàng)新的成分很低。例如某人原本在餐廳里擔任廚師,后來離職自行創(chuàng)立一家與原服務餐廳類似的新餐廳。新創(chuàng)公司中屬于復制型創(chuàng)業(yè)的比率雖然很高,但由于這類型創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)新貢獻太低,缺乏創(chuàng)業(yè)精神的內涵,不是創(chuàng)業(yè)管理主要研究的對象。這種類型的創(chuàng)業(yè)基本上只能稱為“如何開辦新公司”,因此很少會被列入創(chuàng)業(yè)管理課程中學習的對象。
2、模仿型創(chuàng)業(yè):
這種形式的創(chuàng)業(yè),對于市場雖然也無法帶來新價值的創(chuàng)造,創(chuàng)新的成分也很低,但與復制型創(chuàng)業(yè)的不同之處在于,創(chuàng)業(yè)過程對于創(chuàng)業(yè)者而言還是具有很大的冒險成分。例如某一紡織公司的經理辭掉工作,開設一家當下流行的網絡咖啡店。這種形式的創(chuàng)業(yè)具有較高的不確定性,學習過程長,犯錯機會多,代價也較高昂。這種創(chuàng)業(yè)者如果具有適合的創(chuàng)業(yè)人格特性,經過系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)管理培訓,掌握正確的市場進入時機,還是有很大機會可以獲得成功。
3、安定型創(chuàng)業(yè):
這種型式的創(chuàng)業(yè),雖然為市場創(chuàng)造了新的價值,但對創(chuàng)業(yè)者而言,本身并沒有面臨太大的改變,做的也是比較熟悉的工作。這種創(chuàng)業(yè)類型強調的是創(chuàng)業(yè)精神的實現,也就是創(chuàng)新的活動,而不是新組織的創(chuàng)造,企業(yè)內部創(chuàng)業(yè)即屬于這一類型。例如研發(fā)單位的某小組在開發(fā)完成一項新產品后,繼續(xù)在該企業(yè)部門開發(fā)另一項新品。
4、冒險型創(chuàng)業(yè):
這種類型的創(chuàng)業(yè),除了對創(chuàng)業(yè)者本身帶來極大改變,個人前途的不確定性也很高;對新企業(yè)的產品創(chuàng)新活動而言,也將面臨很高的失敗風險。冒險型創(chuàng)業(yè)是一種難度很高的創(chuàng)業(yè)類型,有效高的失敗率,但成功所得的報酬也很驚人。這種類型的創(chuàng)業(yè)如果想要獲得成功,必須在創(chuàng)業(yè)者能力、創(chuàng)業(yè)時機、創(chuàng)業(yè)精神發(fā)揮、創(chuàng)業(yè)策略研究擬定、經營模式設計、創(chuàng)業(yè)過程管理等各方面,都有有很好的搭配。
想去創(chuàng)業(yè),就必須先要深入的了解創(chuàng)業(yè),通過調查與學習,人們才能擁有自己的經驗,才能為以后的創(chuàng)業(yè)工作鋪平道路。了解創(chuàng)業(yè)的類型,為自己選擇一條合適的出路,也就是為自己選擇一個適合的生活。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十八
隨著20__年的“互聯(lián)網+”及“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的提出、o2o的興起,在一定程度上,表明了傳統(tǒng)制造業(yè)已經成功搭上“互聯(lián)網”這趟高速列車;加之各種高科技產品及手機app(應用軟件)層出不窮,而移動互聯(lián)網更是一枝獨秀;其中我國在人工智能科技方面也爐火純青。所以,面對著移動互聯(lián)網帶來的“互聯(lián)網+”效應目前也是受到了眾多投資者的關注。
而我們在基于“互聯(lián)網+傳統(tǒng)制造業(yè)”及“互聯(lián)網+”新業(yè)態(tài)(即基于互聯(lián)網的新產品、新模式、新業(yè)態(tài)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目)的背景下,傳統(tǒng)制造業(yè)產品與互聯(lián)網科技的有機結合使我們的項目應運而生。
二、市場分析與定位。
(一)市場定位及需求分析。
1、我們將“智能便攜式電動滑板”初期定位服務于短、中途出行的消費者以及創(chuàng)新科技、滑板愛好者;以及將產品定位于中高端智能科技產品、服務性產品、便攜式短、中途代步產品。
2、目前,在國內甚至是全球市場上還未出現過一樣的智能產品,因而全球出現了大區(qū)域性的市場空白,真正上屬于全球首發(fā)人工智能產品。
3、滑板本身就是屬于青少年所鐘愛的物品之一,而青少年本身就是社會上一個潛在的消費群體,青少年本身就熱愛運動又加上智能的全新搭載感受,相信不少青少年朋友會喜愛這款產品。
4、此產品與動漫名劇“名偵探柯南”中,工藤新一所使用的功能強大的滑板有較高的相似度,這可能會引起名劇“名偵探柯南”大眾粉絲的追捧。
5、對于短、中途的出行朋友,一個便攜式、智能、操作簡單的滑板代步車自然會贏得人們的喜愛。
(二)行業(yè)歷史與前景分析與預測。
1、從第一臺計算機的產生到人工智能的興起,都代表了一個時代的全新的巨變,之前的人工智能存在研發(fā)科技技術的種種限制及研發(fā)成本的高額,迫使人工智能轉向研究階段,市面上人工智能產品少之又少,而隨著人們生活水平的提高及生產步驟的繁雜化,人們迫切的需要人工智能產品來代替人們的勞作。
2、20__年,主席提出了“互聯(lián)網+”以及“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略,大力倡導“互聯(lián)網+”理念、加快經濟轉型把“引進來”與“走出去”相結合;不管是“互聯(lián)網+傳統(tǒng)行業(yè)”還是培育產生基于互聯(lián)網的新產品、新服務、新業(yè)態(tài)、新模式,推動互聯(lián)網與教育、醫(yī)療、社區(qū)等深度融合的公共服務創(chuàng)新,都在一定程度上表明了人工智能前景廣闊。
3、我國正處于實現中華民族偉大復興的“中國夢”的大浪潮之下,領導人又依據現階段的國家經濟提出“一帶一路”的經濟發(fā)展戰(zhàn)略,那么新時代的互聯(lián)網科技+傳統(tǒng)行業(yè)所引申出的產品將有巨大的機會熱銷至各各國家,而產品銷售的海外擴展也會更加成熟。
4、從傳統(tǒng)的產業(yè)到o2o鏈接的興起以及智能家居的實現都在一定程度上改變了人們的生活,讓生活變得更加適應現實快節(jié)奏社會,而能夠給人們一個舒適、便捷是未來科技及互聯(lián)網產業(yè)所共同的目標;而21世紀以后的社會注定是高科技引領人們生活、高科技改變世界。
三、產品簡介。
基于在學校感受到交通工具被盜竊頻繁的緣故,加之考慮到一般的短途代步工具在目前的市場上可供人們選擇的種類太少且其自身的便攜性等等都受到了不同程度的制約和“互聯(lián)網+”的大浪潮,我們初期將產品定位于服務于短中途出行的消費者。
“智能便攜式電動滑板”是一個依托智能科技的人工智能產品。
1.外形:
a.基于能有效減少阻力的流水弧和其他的個性化美觀設計,如:靈動的曲面構造、層次分明的棱角設計、帶有動感的炫酷彩繪等等。
2.整體構造:
a.由硬度較高的合金構成,其主要是能夠起到一定的保護車身的作用并且擁有防水的車身。
b.車身中間段還具備可供人們折疊的鏈接栓以便可以隨時實現減少空間的目的以此來達到“便攜性”。
3.制動轉換系統(tǒng):
a.其制動裝置依靠儲電蓄電裝置,由蓄電池提供電能帶動滑板的運行,其蓄電池具有使用壽命長、拆卸方便等特點(注:一般是一車配兩池,且可以蓄電池拆卸充電)。
b.另外滑板的機械動能如果達到了一定的標準,其產生的機械能能夠轉化為電能儲存起來,以便提高滑板的續(xù)航能力。
c.其滑板車的驅動是前驅動/后驅動/前后驅動,在驅動調節(jié)上,我們采用智能按鈕來控制滑板是何種驅動形式(注:如果,我們關閉前驅動智能按鈕,則滑板現在就處于后驅動狀態(tài))。
4、其最高時速為30千米/小時=40千米/小時。
4.顯示系統(tǒng):
a.通過一個內置的防水熒幕顯現,它可以顯示滑板車的時速、電量。
5.外聯(lián)智能系統(tǒng):
a.一個手機的智能終端,系統(tǒng)能夠通過滑板上的敏感的傳感器來捕捉到滑板靜止和運動時的一切信息,如:從手機只能終端上人們能夠獲取滑板車的時速、剩余電量情況及轉化獲能情況、預測可行駛路程、零部件受損報警及檢測、超重報警、智能獲取滑板車的具體位置。
b.智能系統(tǒng)與滑板車一體化即只有滑板車制動指紋開關打開才能夠使滑板車正常運行(即具備了智能化的防盜系統(tǒng))。
6.控制系統(tǒng):
a.搭載著全新的智能重力感應控制系統(tǒng)來實現用戶對滑板車的方向控制。
b.剎車是通過滑板前踏板的智能感應區(qū)域實現前后輪雙剎。
c.提速是通過滑板后踏板的智能感應區(qū)域實現自動提速(即如果,腳掌覆蓋相應智能感應區(qū)域則就會實現對應的功能)。
綜上所述:
1、該款“智能便攜式電動滑板”彌補了目前市面上短、中途代步工具的便攜式問題,徹底的解決了沒有停車位的尷尬。
2、創(chuàng)新又人性化的智能設計使產品能夠發(fā)揮更大的獨特性而相比目前國內的“電動獨輪車”、“電動雙人扶手車”它更具有便攜性的特點及其與手機智能終端的創(chuàng)新點更是前兩者不能比擬的。
3、其該產品的價格定位合理,可堪稱為“性價比之王”。
4、其防盜系統(tǒng)完善,且搭載全新智能重力感應系統(tǒng)和創(chuàng)新型區(qū)域覆蓋感應系統(tǒng)。
5、其能源的可持續(xù)性既實現了“綠色地球”的號召又提高了能源的使用率。
6、其相比目前市面上的相關小型代步車而言,它的種類繁多,可提供客戶多種選擇,且團隊秉持著“客戶就是上帝”的基本原則,其最新推出的“自由彩繪滑板/高級定制滑板”在一定程度上滿足了客戶的特定要求。
7、其采用“一車四輪”的組裝,完美的詮釋了“平穩(wěn)性”的特性。
8、其驅動設定顛覆了傳統(tǒng)的前驅動/后驅動/前后驅動分離式驅動方式,創(chuàng)新點為——讓滑板車順暢的搭載了各種驅動形式,以滿足不同的行駛快感。
9、滑板車的車輪客戶可以使用工具隨意拆卸(如:如果,感覺車輪顏色不太好,可以換自己喜歡的;如果,感覺車輪輪印磨損較大了,可以換新車輪等等)。
四、商業(yè)模式。
(一)建立“新翼”有限責任公司。
1、公司簡介。
a.公司名稱:“新翼”有限公司。
b.公司性質:有限責任公司。
c.服務宗旨:“客戶就是上帝”
d.企業(yè)精神:團結、創(chuàng)新、協(xié)作、熱愛。
e.企業(yè)目標:為我們的客戶提供最優(yōu)質的滑板車。
f.公司口號:“敢于創(chuàng)新,用于實踐”
g.經營范圍:滑板車的整體制作、滑板零部件銷售、滑板外形個性設計。
h.公司戰(zhàn)略:依靠堅實的科技基礎,打造優(yōu)良的商業(yè)品牌,逐步提升自身的各項能力,把我們的產品銷售到世界各地。
五、營銷策略。
1.建立銷售網絡。
a.如:通過互聯(lián)網銷售渠道擴大銷售區(qū)域如:在網營方面設計個性化的銷售視覺界面提供給消費者最好的產品展示、通過qq或微信等社交工具擴展互聯(lián)網銷售路徑、尋找互聯(lián)網代理代購商(特別是在校大學生資源)。
b.網營銷售還可以以各種促銷活動來打造有實力有口碑的品牌如:團購優(yōu)惠、限時秒殺、優(yōu)惠減免、打折抵扣、積分兌換、幸運抽獎等等。
2.創(chuàng)建品牌的銷售專賣店。
a.如:創(chuàng)立品牌為“暢達”智能便攜式電動滑板專營店,店鋪位段可以選在客流量多的地方如:學校、科技產品專賣位段。
3.設立分銷商和代理商。
a.如:設立的分銷商和代理商以懂相關技術問題的人員優(yōu)先,代理人可以廣招在校大學生。
4.設立滑板零部件銷售平臺。
a.如:滑板零部件銷售可以以著重發(fā)展o2o的售后服務體系和銷售體系。
5.新媒體的運用。
a.如:與新媒體加強合作,利用電視廣告、海報宣傳、報紙印刷、傳單宣傳、互動銷售活動宣傳。
6.適當定期調整商品價格。
a.如:產品價格方面可以以新品適當提價,以特價款式促銷,不同材質部件組成的產品可呈階梯式價格分布。
7.充分利用折舊商品。
a.如:返廠維修后的產品可以以優(yōu)惠產品銷售。
8.組建有豐富銷售經驗的銷售團隊。
a.如:銷售團隊可以實現“走到哪里,產品就在哪里”和提供優(yōu)質的服務(如:更好的介紹商品等等),為鼓勵工作人員的銷售積極性可以以銷售額為前提的加薪提成。
9.利用相關的歌曲和mv來發(fā)揮明星效應。
a.如:新生代神曲“我的滑板鞋”,打造勁酷的宣傳視頻,利用詼諧的標語宣傳如:“別人遛狗,我們就遛電動滑板車”。
10.定期改變商品的擺放位置。
a.如:改變新品與換季商品的位置,將適合較多的商品型號擺放在顯眼的位置。
11.分期推出“限量版”滑板。
a.如:為紀念品牌的創(chuàng)立,擇優(yōu)推出“限量紀念版”滑板。
12.持續(xù)推廣“高級定制”特色。
a.如:展示在店內設立獨立的“個人高級定制滑板”的展示墻,通過展墻來激發(fā)消費者的“定制”熱情。
13.饑餓營銷策略。
a.如:通過限制某一商品型號的推出時間,來達到饑餓營銷的目的。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇十九
啟動時間:20xx.3.11。
主要產品/服務:手機app的。
目前進展:產品研發(fā)階段。
1.主要業(yè)務:app開發(fā),發(fā)布以及廣告商的招攬。
2.盈利模式:基于中國消費者長期的消費價值觀,產品的營銷策略定位于采用免費運營模式,在取得了較多的受眾以后,以招收面向大學生受眾的廣告商鋪設廣告而收取廣告運營費用。前期需要一定的經費來進行開發(fā)和產品的宣傳工作,產品正式運營后需要考慮定期的維護和廣告商的招攬工作。
3.未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經營目標:前期主要以投入開發(fā)為主,計劃于兩年內同等類型軟件市場占有率達30%,第3年開始考慮盈利:
二研發(fā)小組人員的選定與要求。
1.人員配置與分工:計劃選用10名人員左右的開發(fā)小組,分工如下:
5名產品開發(fā)者(其中一名管理者),2名產品企劃者與管理,2名產品推廣員以及廣告招收員,以及1名總管理者。
2.員工的獎勵制度:擬采用激勵式的管理方案,5名開發(fā)者在開發(fā)期。
間享有基本工資,在開發(fā)完成后享有獎金。而產品企劃者與管理與產品推廣員將視產品的市場占有率以及app受歡迎程度來決定紅利(主要考核方式以app下載次數為指標)。
三研究與開發(fā)。
1項目的技術可行性和成熟性分析。
目前市場上還沒有此類產品,但有類似的課表app。通過對類似課表app的調研發(fā)現,該類軟件在大學生中普遍受歡迎,用戶多。但是課表軟件僅僅是提供課表和選擇該門課的同學的簡單對話交流,且對課程的年份沒有區(qū)分開,往往幾個年紀的同學混在一起,并沒有做到一個班的同學能夠相互交流的程度,所以可行性較好。
2項目的技術創(chuàng)新性論述。
(1)基本原理及關鍵技術內容。
該軟件基于蘋果ios系統(tǒng)開發(fā),針對所有蘋果用戶適用,技術要求不高,僅為簡單的代碼編寫與組合,一般計算機專業(yè)的人員在經過該代碼的學習后即可編寫。
(2)技術創(chuàng)新點:本app是實用類型的軟件,受眾廣,廣大受眾能夠輕易的學會使用該軟件,不麻煩,使用方便。
3后續(xù)研發(fā)計劃:如果在蘋果的軟件平臺上得到了較好的收益并且有了一定的資本累計,則考慮安卓和塞班等其他操作系統(tǒng)的軟件移植(一定要基于良好的收益)。
4研發(fā)投入:每年投入研發(fā)費用超過盈利的20%。用于產品改善和員工福利及技術研發(fā)。5技術保密和激勵措施:關鍵技術由高層和研發(fā)團隊掌握,高薪待遇。
四行業(yè)及市場。
1行業(yè)狀況:項目由于目前沒有相關產品的存在,所以存在一定風險和。
開發(fā)難度,需要時間,技術和資金的大量投入。但該app有很好的前景。
2市場前景與預測:沒有相關產品問世,市場空白,前景廣闊。沒有相關產業(yè)與之配套,將帶動其他產業(yè)發(fā)展。
3目標市場:主要以各個高校的學生為主要目標市場。
4主要競爭對手:目前沒有相關app,但有類似課程表格app類軟件,相信很快會有該類軟件的出現,很快會出現競爭對手。
5市場壁壘:主要是推廣工作的展開和廣大高校受眾的接受程度。6swot分析:由于暫無相關app,主要問題在產品問世后的模仿軟件沖擊。
7銷售預測:預計前兩年因為以推廣和產品研發(fā)升級為主,不會盈利。第三年開始正常盈利。
五營銷策略。
1價格策略:采用免費的運營模式。
2行銷策略:發(fā)布上appstore以后,銷售前期主要通過微博等網絡推銷來主動尋求客戶。等品牌優(yōu)勢形成后考慮采用電視廣告營銷等方法。等公司實力雄厚以后再加大廣告投入,擴大客戶源。
3激勵機制:公司起步階段對推銷員采用提純5%的獎勵模式,以促進其推銷積極性。等公司穩(wěn)定收入后,采取銷售競爭獎勵制度,依據其銷售業(yè)績劃分不同的獎金等級。
六產品生產。
1產品生產:該產品為軟件應用類產品,采用小組工作室的生產方法。
3.2生產人員配備及管理:計劃選用10名人員左右的開發(fā)小組,分。
廣告招收員,以及1名總管理者。
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餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇二十
本方案將從行業(yè)市場定位、營銷策略及管理與盈利模式等展開構想,以期達到為決策者提供參考依據,文中省略了關于企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的細述,對部分標題內容僅做提綱性描述。
公司介紹。
1、創(chuàng)辦新公司的思路和情況。
成為一家優(yōu)秀的裝飾企業(yè)是我們的夢想,并在此基礎上努力做到最好,我們知道裝飾行業(yè)是一個市場容量大,入市門檻低,同質化程度高,競爭激烈又極度不規(guī)范的行業(yè)。目前,多數企業(yè)采用公司設計師接單,項目經理分包等形式作為公司主要運營模式。
關于盈利,裝飾公司的利潤主要有以下幾點:
(1)工程分包費。
為了減少公司管理成本,通常裝飾公司會將所簽合同與實際支出的差價作為公司的毛利潤(一般在30-40%),其余部分(60-70%)會轉包給與自己有固定承包合同的項目經理,這樣利潤公司利潤雖然比直接施工要小,但利潤相對固定,各公司報價、材料、施工等值不同決定了轉包比例也不同。注:一般情況下項目經理要拿出3%的工程價作為質量風險金壓在公司,待工程保質期結束返還。
(2)公司正常的管理取費。
一份家裝合同主要分為直接費和間接費,直接費主要指的是工程中施工預算費用,管理取費屬于間接費一般包括:設計費3%-5%、管理費8%-15%、稅金及遠程施工費等。
(3)施工輔料費。
為了保證施工材料統(tǒng)一及企業(yè)利潤最大化,很多公司會將工地常用輔材如細木工板、石膏板、木方、輕鋼龍骨、乳膠漆、油漆等進行倉儲,這樣既能保證材料的統(tǒng)一性,又能避免項目經理的道德風險,同時也為公司創(chuàng)造一些額外利潤,一般材料利潤在15—25%之間。
(4)主材利潤。
裝修主材主要包括:地板、瓷磚、潔具、櫥柜、木門、窗簾等,現在越來越多的主材供應商會依賴裝飾公司推薦提高銷量,這給裝飾公司進行資源整合提供機會實現合作,增加利潤點。
新公司定位在10—15人之間的中小型公司,計劃前期投入20萬左右,預計年產值在300—400萬,計劃一年內收益,預設立部門有設計部,市場部,客戶服務部,工程部,財務部等,采用垂直管理架構,這是一家規(guī)模小起點高、注重品質,具備團體作戰(zhàn)又擁有激情的企業(yè),尋找差異化,將每一個客戶接觸點做到極致!我們的目標客戶群體定在中檔以上(競爭激烈),和眾多高手過招爭奪資源以期完成產值,為此我們需要擁有超越對手的能力和相應市場的速度,以及強烈的服務意識。
1、公司預計成立時間。
20xx年8月籌備—9月初開業(yè)。
2、公司股東背景介紹及股權結構。
待定。
3、公司業(yè)務范圍。
裝飾設計,施工,材料,與家居有關的一切!
4、公司的目標和發(fā)展戰(zhàn)略。
20xx年8月—9月,是新公司籌劃制定目標方案及分解戰(zhàn)略步驟的準備期,至20xx年未,計劃完成100萬產值任務,實現完工在建樣板房20—30個,在開業(yè)一年內實現品牌建立,產值任務達標,兩年內形成設計,施工,材料銷售等業(yè)務組合,進入合肥家裝界主流品牌,為此,20xx年確定為“開局之年”,20xx年將是“產值年”新公司的營銷策略,年度計劃,工作步驟將會按照清晰的發(fā)展目標制定和實施。
三、市場機會分析。
1、環(huán)境分析。
裝飾行業(yè)年產值近2萬億,年均增長18%,裝飾裝修已成為消費者僅次購房以外第二大消費支出。目前,家裝業(yè)總產值首次超過了家電業(yè)、汽車業(yè)和牛奶業(yè),裝飾行業(yè)市場容量大,發(fā)展速度快,行業(yè)分布廣,為一般傳統(tǒng)行業(yè)所不及,是典型的朝陽產業(yè),是拉動國民經濟增長點重要力量。
目前,裝飾行業(yè)的競爭力主要體現在設計、施工和管理等方面上,而這些往往是經過一定努力和創(chuàng)新都能夠獲取相等的技術和能力。作為一家新公司我們需要充分挖掘我們的優(yōu)勢,在同樣提供優(yōu)質服務的同時我們要和大公司比價格,引導客戶理性消費,和小公司我們要比精細比價值,比物有所值,市場前景還是很樂觀的!
2、行業(yè)(競爭者)分析。
目前合肥市大小裝飾公司預計有1000多家,普遍處于中小規(guī)模狀態(tài),其設計水平,營銷策略,管理能力均不能滿足市場需求,大多數公司集中在百花井,望城大廈,致力于領先的互聯(lián)網服務cbd,財富廣場等地,其中產值在1000萬以上的有7—8家,其中山水,華然,川豪,星藝,業(yè)之峰,大維屬一線品牌,均有自身特點及客戶群體。
山水老客戶較多,設計水平突出,設計師實行7=1團隊合作模式,公司經常帶領設計師去開拓視野、增強技藝,近期推出7年成長感恩回饋優(yōu)惠活動,對材料采用招標的方式進行整合,《山水商城》和《山水生活》因缺乏必要的策劃支撐以失敗告終。
華然品牌被公眾認可,推出顧問式服務,服務好(有9個客服分工對所有訂單進行跟進,客戶人員很懂裝修知識、服務技巧),公司成立時間長,是合肥市最早一批裝飾企業(yè),公司收費價格高,注重員工技能培訓,占領了合肥一部分高端市場。
川豪目前外地品牌在合肥做到最好的,有自己的櫥柜,木門加工廠,合肥公司內有3000平米材料展廳可為客戶提供一站式家居服務大維前期以價格取勝,重視工程形象(項目整潔、堆放、著裝整齊),帶客戶看工地促進簽單,現在置地投資廣場成立高端工作室,以此搶占高端市場。
星藝廣東裝飾品牌是目前合肥家裝市場實力派,不過由于內部管理混亂,合肥市場現已存在兩家獨立廣州星藝裝飾,各做各的,讓老百姓很迷惑。
百度走綜合性價比、套餐路線(28800),想走高端設計的路線城市人家深根小區(qū),走性價比路線,工程價打折,但管理費不打折。
提升品牌力度及售后服務、工程質量是目前競爭對手主要的策略之一,善于概念營銷炒作卻效果甚微,有得有失。
四、營銷計劃。
1、家裝營銷形式。
(1)業(yè)務員跟蹤客戶這是一種最傳統(tǒng)的也是目前幾乎所有裝飾公司最常用的營銷方式,通常是公司安排業(yè)務人員直接到小區(qū)發(fā)宣傳單接觸客戶,主要工作方式就是通過簡單介紹公司概況,工藝,盡量做到引起業(yè)主的注意,然后隨其引入小區(qū)的辦公點或展廳或樣板間內,然后由主談設計師詳細與客戶溝通,他們作為輔談跟進補充。
(2)電話營銷銷,業(yè)務員或前期市場開拓人員通過各種方式或手段,從售樓處或物業(yè)公司。
處搞到大量客戶資源。然后電話咨詢或邀約,當客戶積累一定程度可以通過公司組織“家裝課堂”“家裝直通車”等活動進行配合,不過客戶不太喜歡這種方式,主要是對自己資源泄露反感。
(3)小區(qū)終端擺臺活動,在業(yè)主辦理入駐手續(xù)期間,以物業(yè)名義進行現場免費咨詢等活動。定期的舉辦家裝直通車等終端促銷活動。另外,也可以利用小區(qū)公益廣告牌提示牌,樓層提示牌,單元公告欄,車庫入口提示牌,門衛(wèi)的遮陽傘,信箱提示廣告等,來進行宣傳。
(4)展會活動,有選擇的參加行業(yè)內和媒體舉辦的各種展會活動,針對的推出符合消費者口味的優(yōu)惠政策,促成簽單,提高品牌知名度和行業(yè)影響力,利用各種宣傳方式,橫幅,x展架,易拉寶等等。盡量搶占有利位置,維護公司對外整體形象。
(5)工地推廣這是現在大多數中小家裝公司(甚至大多數“游擊隊”)最有影響的營銷方式。百聞不如一見,讓客戶親臨施工現場,親眼觀看施工工藝,親自察看材料的真假,親自體驗現場工地的管理,這是贏得客戶的關鍵所在,具體方式是公司的業(yè)務員或設計師,在通過初期的接觸以后,引導客戶,“說得再好,不如親自看看施工現場”所以,有經驗的設計師或業(yè)務員,會挑選一些優(yōu)秀的施工工地去看,而一般的或有所欠缺的工地,哪怕距離很近,也不會帶客戶去,要不然前期良好的溝通會化作泡影。
(6)“家裝套餐促銷”或“家裝解決方案”推出若干套餐裝修,詳細介紹其具體套餐內容,做到讓消費者心理有數,打消他們的后顧之憂,體現透明、誠信裝修的服務理念。
(8)網絡攔截主要是借助網絡工具,在較大的房產網站,如搜房或合肥論壇,還有社區(qū)網站上,在業(yè)主論壇上發(fā)布大量的公司和設計信息,這是目前比較流行的營銷手法,但這種方式要求有專門的網絡推廣人員,利用網絡來傳遞信息,速度快,影響面廣,所以必須講究技巧與方法,最好是抓住各論壇的版主(斑竹)。這樣公司的宣傳帖子才不致于“拍磚”。
(9)傳統(tǒng)媒體的攔截報紙,電視,電臺這些傳統(tǒng)媒體,依然占據了大量的受眾面,所以精心選擇一個媒體,精心做好宣傳策劃與宣傳突破口,一樣可以取得比較滿意的效果。當然還有其它的廣告宣傳方式比如:車身廣告,站牌宣傳欄,大型公共場合的燈箱廣告宣傳等等。
2、營銷策略與技巧。
(1)樓盤情報的收集。
a、開發(fā)商的信息包括:銷售總監(jiān),聯(lián)系電話,樓盤廣告資料,主要消費群體,樓盤的銷售情況,空置率是多少,入住率是多少,入住時間是什么時候,是投資型還是居住型樓盤,是商品樓還是回遷戶,這所有的信息,對于投資決策來說都是非常重要的。
b、物業(yè)公司方面的信息情報:小區(qū)的信息包括建筑類型(板樓,塔樓),本次入住的戶數,日期,周邊的交通,價格,主力戶型(最好是先期進入小區(qū)量房)。物業(yè)擬招商的情況,價格、租金,租賃位置優(yōu)劣等。
(2)對公司情況的了解。
首先,我們對自身定位的認識,我公司的特點,我公司的優(yōu)勢,我們能給客戶提供的服務。第二,業(yè)務員對于公司業(yè)績的了解,如果這個小區(qū)是該樓盤交付的第二期,公司有無在上期小區(qū)中做過工程。第三,對于公司現有的業(yè)務員和設計師的配置,有沒有適合該小區(qū)的主管及相當水平的設計。
(3)竟爭對手情報的收集。
我們要了解交付還有那些公司同時參加,他們公司的定位是什么?包括(價格定位,營銷手段定位,客戶群體的定位),分析他們會采取什么樣的手段?他們的設計和質量如何?比我們實力強的公司有幾家,和我們差不多的是那幾家?比我們勢力差的又有那幾家?了解的越多,成功的可能性越大。
(4)宣傳資料及方案準備。
針對該小區(qū)的主力戶型,要有二至三套不同的設計方案,這些方案包括原始平面圖,地面布置圖,頂面布置圖,重點墻面的立面圖,客廳或臥室玄關等重點部位的三維效果圖。主力戶型的平面圖最好是能噴繪貼到辦公點的墻面,做到直接吸引客戶的眼球,另外,還需要制定相應的針對小區(qū)的報價。
(5)針對小區(qū)的客戶群體,我們要有針對性地對進駐該小區(qū)的業(yè)務員和設計師進行強化培訓,讓他們熟悉客戶群體,熟悉公司設計方案,熟悉小區(qū)里其它公司的概況,這樣就能做到心中有數,有的放矢。
(4)整合資源。
公司在開發(fā)某小區(qū)的前期,在交付鑰匙的前期,可以有針對性的進行前期廣告宣傳,同時,還可以利用媒體和物業(yè)管理的名義組織公益性的活動。內容包括:戶型解析,家裝材料、工藝講解,建材團購活動等。
在宣傳策略上,突出媒體和物業(yè)管理為主辦方,而我們企業(yè)作為被邀請方,這樣緩解了客戶的抵觸情緒,未簽單時采用廣告發(fā)布、業(yè)務員拉單、加強物業(yè)公關等多種方式進行,簽單時,采用電話營銷、參觀樣板房、工地推廣等方式,爭取做就將一個小區(qū)做透做強。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇二十一
手持5萬,可投資的項目有局限,就拿我開小吃店來說,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元,15套椅桌6000元,空調兩臺6000元,餐具購置2000元。雖然投資不太,但開小吃店要體現雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的'關聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。
小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品。如果不是加盟店,投資這5萬,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規(guī)范化制作過程。我在杭州,做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現粵式風格。
請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的,關系到打折促銷問題管理。員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。
1、為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上。
2、開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。
3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。
餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇二十二
嗨木模式旨在顛覆整個傳統(tǒng)的裝修市場,去除所有的商品交易、服務回扣等中間環(huán)節(jié),將特賣的理念貫穿整個行業(yè)的各個細分領域,通過特賣,實現對線下商家店鋪的引流,不僅可以薄利多銷,同時還會帶動附加消費,出現羊毛不僅出在羊身上,也可以出在豬身上,讓牛去買單的局面,讓整個建材家居市場變成利益共享的“超市效應”,不會對現有的商場和市場形成利益沖擊,相反嗨木特賣商場還會變成商場對外宣傳的窗口,對于消費者而言確實買到了逞心如意、質量上乘、價格低廉的商品,實現多方共贏。
通過線下和本地品牌建材家居經銷商簽訂協(xié)議的方式,確定售賣單品的折扣比例,傭金比例,和質量保證,商家推薦爆款熱賣的該品牌單品(控制在2種之內),然后通過嗨木后臺審核,即可上傳該商品到嗨木的前端,嗨木商場會在pc和移動端同時上線,同城客戶可以快速瀏覽到該商品的信息,處于對商品質量的把控,客戶會在嗨木導航的指引下前往簽約實體店鋪體驗,查看商品的詳細情況,如果滿意,即可下單,同時因為是單品的特賣,建材和家居一般都會有配套商品,客戶可以自由選配,下單后,客戶只需在家等待,嗨木會通過短信通知客戶所選購商品的所有信息和配送情況。同城物流會當日必達,如果出現退換貨等問題,用戶資金完全委托第三方擔保交易,產品出現任何問題,嗨木會全額無條件退款。
嗨木預約設計,嗨木會收集全國知名設計師,并通過嗨木認證,客戶可以預約設計服務,同樣設計師設計服務也通過特賣的方式線上特賣,將設計師通過設計風格分類認證,在一個特賣周期內,該設計師之特賣該種風格作品,為了保證設計質量,特賣數量有限,這樣可以保證客戶選擇適合自己的設計風格,同時享受價格低廉的全國優(yōu)秀設計資源,對于設計師而言,不會在一定工作日內,思路在不同的設計風格之間徘徊,可以專注與一種風格,進行精細化設計,降低了勞動強度和難度。
同時,嗨木還有智能參考報價系統(tǒng),根據地區(qū)差異,不同城市會有不同的參考報價參數,供客戶借鑒。同城施工隊:囊括本地優(yōu)秀的施工公司、施工游擊隊,通過客戶評價嗨木可以認證不同等級,不同層次的施工團體,供客戶選擇;同城監(jiān)理服務:認證一批有經驗的施工監(jiān)理人,對客戶的裝修過程實時的進行監(jiān)理施工,同時在論壇發(fā)布實時施工照片,讓裝修不留死角;論壇版塊:分塊,分區(qū)域論壇版塊,可以普及裝修常識,曝光裝修內幕,交流裝修心得。
2.市場分析。
嗨木以建材和家具為切入口和主要針對性目標銷售主體,定位在同城范圍內的商品特賣,滿足客戶對該類商品的體驗需求。家,對于每一個人而言有著不可比擬的分量,安居樂業(yè),裝修和添置家具,進而打造一個誠心的家,也是每一個人內心的渴望。以一個擁有50萬人口的三線城市為例,有10萬個家庭,每套房子30年壽命平均系統(tǒng)整體裝修添置家具為1.5次,以裝修平均數額計算,每戶裝修大概控制在12萬左右,這樣一個城市在30年內的'裝修總量為1.5*10萬*12萬=1800億,平均到1年,也就是600億,所以建材和家具市場的體量是非常龐大的,這種龐大的市場對于消費者而言又是一種剛性需求。
目前市場主體依然是傳統(tǒng)的區(qū)域加盟代理模式,這種模式占有總市場的98%,另有2%被其他領域所侵蝕,部分商家在嘗試電子商務模式,也取得了一定的業(yè)績和市場份額,但總不能占據為主流,主要有以下原因:
2.1、傳統(tǒng)電商在和線下市場搶生意,是一種你不死我要亡的的態(tài)勢。
2.2、建材和家具是一種重體驗、定制性較強的商品,無法脫離線下的服務。
2.3、線下服務才是裝修系統(tǒng)的核心部分,買個馬桶不會安裝,放在家里也不會變成一個藝術品。
嗨木模式,解決了客戶對于低廉高品的需求,幫助商家找到定向流量,實現雙方利益共贏。只有滿足供需雙方,才具備市場競爭的前提。
3.項目優(yōu)勢及特點簡介。
3.1特賣(整合本地眾多商家品牌)。
通過特賣,實現特賣商品的薄利多銷,擴大品牌市場占有率和影響力。
3.2為體驗店引流,“超市效應”
通過特賣,引流到店,引發(fā)附帶消費,利益產生點多元化,真正使得商家利益最大化。
3.3購物導航。
方便客戶及時準確的找到目標體驗店,節(jié)省時間,增加體驗度。
3.4線上預約設計。
整合全國優(yōu)秀設計師的資源,打通信息壁壘,讓客戶享受高品低價的設計服務,讓設計師找到合適自己的目標客戶。
3.5智能報價。
為客戶提供參考指導價格,避免不必要的報價和重復選項。(此功能在二期開發(fā)階段將全面的細化)。
3.6移動端和pc端聯(lián)動。
移動端包括:手機網頁、微信公眾平臺、app,移動端和pc端結合極大的方便了用戶及時準確的掌握商品信息,便于購買和體驗。
3.7同城施工、監(jiān)理、安裝工服務。
線下服務一直都是裝修領域的重要組成部分,同城施工隊、監(jiān)理、安裝工方便客戶及時找到適合自己的施工隊伍,如若工作繁忙或者向尋求更專業(yè)的人士監(jiān)督工程、提供裝修指導時,同城監(jiān)理完全可以解決。安裝工更是貼心,方便家庭在日常生活中的零修細補。
3.8論壇,用戶互動模式。
論壇功能,方便同城用戶分區(qū)塊討論和交流心得,曝光裝修各個環(huán)節(jié)的細節(jié),供同城用戶參考。
4.利潤來源簡析。
在前面算過一個50萬人口的三線城市,平均每年的裝修總量在600億,品牌化商品大概有其中的三分之二,也就是400個億的總量,嗨木在三年內可以占據市場的1%,也就是400億*1%=4億,平臺提取商品銷售額的5%作為傭金,傭金總額為4億*5%=萬。
以上測算,只是一種純理論的結果,不能作為真實依據存在,但也具有一定的參考價值。
5.投資和推廣。
公司前期計劃在全國做3到5家城市試點,探索和積累適合自己的運營模式和管理方法,培養(yǎng)人才,為全國推廣奠定基礎。公司計劃投資500萬做前期市場的鋪墊,試點城市主要以加盟的方式進行,各個加盟商以高度的責任心,在樹立嗨木品牌意識的前提下,自助靈活的運營市場,加盟商自負盈虧,公司不收取任何費用,公司作為技術支撐保證平臺根據市場的需求的及時更新,為加盟商輸送人力資源,配合加盟商運營和推廣市場,最后奠定適合嗨木自己的運營模式和管理方法。
6.融資方案及投資報酬。
公司采用股權融資的方式,一期計劃融資500萬人民幣,以貨幣投資為主,用于試點城市的推廣和運營,具體股份比例可根據出資方的具體需求,另行協(xié)商.
試點城市運營三年后,以100萬人口的中型城市為例,年實現傭金收益在4000萬,扣除銀行等金融機構的手續(xù)費用4億*5%*1%=20萬,團隊運營費用和市場推廣維護費用占到傭金收益的60%,也就是4000萬*60%=2400萬,扣除稅收10%*4000萬=400萬,最終實現年利潤4000萬—20萬—2400萬—400萬=1180萬。
7.項目的提出原因與背景。
7.1項目的提出原因。
電子商務已經成為一種趨勢化商務活動,作為體量龐大、銷售網絡盤根錯節(jié)的建材家居,無法在短時間內實現電子商務化,究其原因,一是利益鏈條復雜,層層剝皮,電子商務去中間環(huán)節(jié),很大程度損害了線下所有的參與方;二是體量龐大的建材家居無法像京東和蘇寧一樣建立自己的綜合性體驗店,而規(guī)模小、種類單調的體驗店又無法滿足用戶的需求;三是建材家居售后服務跟不上,很多電子商務受到物流、安裝、維修、保養(yǎng)等一系類問題的困擾,無法給消費者一個滿意的交代;四是建材家居是一個重在體驗的商品單位,無體驗即無交易。
7.2項目環(huán)境背景。
從統(tǒng)計數字來看,規(guī)模以上建材家居賣場全年銷售額為1.28萬億元,同比增長16.4%,這與建材家居賣場的快速擴張有關。受國家嚴格的住宅地產限購限貸政策影響,全國規(guī)模以上建材家居賣場銷售總額為1.25萬億,同比下降2.46%。伴隨房地產市場的回暖,家居建材賣場全年累計銷售額為12481億元,同比上升0.11%。
同時,建材家居行業(yè)整體市場規(guī)模達到了40709億元。線下體驗、交貨,線上交易的o2o模式已成為最為市場看好的家居建材行業(yè)運營模式。o2o模式是以線上為交易完結,線下物流服務、體驗、交付,再回到線上點評、分享達成閉環(huán),這種模式目前已被經驗驗證,潛力巨大。
因此o2o建材家居平臺項目在未來的發(fā)展中必將騰飛而起。
8.項目的獨特與創(chuàng)新分析。
中國的家裝市場足夠大,地域足夠差異化,目前國內裝修環(huán)境面臨的問題是信息化和規(guī)范化亟待解決,這也是大多數平民業(yè)主面臨裝修最大痛點。在這個低頻高值的行業(yè),能夠解決痛點的模式和公司將能得到更好的口碑傳播和長遠品牌塑造,目前國內家裝o2o五類模式和嗨木對比。
8.1.在線裝修效果圖軟件設計。
以設計軟件這個入口去切家裝市場的玩家太多,從最開始的做72home的廣州圓方軟件開始以裝修設計軟件切入裝修市場到后來的72xuan,美家達人(在線效果圖設計網),我家我設計(圓方軟件與尚品宅配合作),拖拖我的家,91家居設計軟件,以至于最近剛起來的酷家樂。
實踐證明,這個想法確實很新鮮美妙,很多從業(yè)者從最開始的興奮狂熱到最后消費者的不買賬,仍有很多從業(yè)者沒有想清楚原因。其實,回歸去認識真正的設計師(這里的設計師不是指家裝公司剛入行的設計sales)這個職位到底是做什么的就明白了,真正的設計師需要提供給業(yè)主戶型整體平面圖,水電改造圖,設計效果圖,施工尺寸圖等,并有著與施工方工程交底和幫業(yè)主選擇材料的工作。試想,一個只能提供設計效果圖的軟件如何能解決業(yè)主的設計難題。導致的結果是軟件公司累死累活的提供軟件速度效果和更新材料規(guī)格信息,而沒有實質性的解決業(yè)主痛楚。畢竟,設計是一項服務工作。
8.2.線下集采團購會。
這一塊規(guī)模比較大的就是齊家網,一起裝修網,城市團購網,家家戶戶網以及許許多多城市的建材砍價聯(lián)盟,團購這個詞最開始也就起于這種形式(不是的那場吃喝玩樂團購),到目前為止,這種形式依然如火如荼,基本方式就是通過sem,電話營銷,買門票等方式將業(yè)主吸引至展會現場,利用現場砍價營銷促單。這種形式最大的賣點就是一站式現場團購,需要的功底在于線場活動砍價師對現場的氣氛把控。然而最大的問題在于網站和業(yè)主沒有充分的信任基礎,造成高比例的退訂和資源浪費。
8.3.裝修論壇。
這里面比較出名的就是當年的籬笆網和北京焦點裝大,由于裝修的剛需和高利潤,其實很多地方論壇都有這個版塊,也是地方論壇主要利潤來源的版塊之一?;h笆網當年很好的解決了買賣雙方的信息不對稱和信任問題并實現了異地復制,籬笆網一度開始為行業(yè)制定一些規(guī)范標準,于達到頂峰。后由于轉型自采銷電商模式失敗,目前已成為滬上地方社區(qū)。北京焦點論壇疏于社區(qū)管理,基本上淪為了商家和業(yè)主領袖發(fā)布團購廣告的家園。很多地方社區(qū)也沒有對該業(yè)務很好的系統(tǒng)化和信息化。
8.4.裝修招標模式。
這是一種比較省事但不夠深入行業(yè)的形式,區(qū)別其他形式是其主要服務的對象只是裝修公司,包括六裝網,愛裝網,裝一網,hellozx,土撥鼠,土巴兔等,模式內核是通過外部流量轉化為裝修招標信息然后賣給多家裝修公司,很少監(jiān)管成交和后續(xù)服務。這種裝修公司接單前臺的模式無法真正對行業(yè)信息化和規(guī)范化起作用。
8.5.類houzz模式。
houzz模式在美國的火熱也導致了中國人的信心膨脹,出現了一批類似網站,比如住趣,谷居,酷家樂,搜狐品格等,大多數該類網站成了淘寶的導流伙伴。國內裝修環(huán)境有著服務化,定制化和地域屬性,那么這種類電商模式是否能夠真正解決我們業(yè)主的裝修難題呢,還有待觀察。
當然,中國的家裝市場足夠大,地域足夠差異化,目前幾種模式都有能夠存活的網站,但是國內裝修環(huán)境面臨的問題是信息化和規(guī)范化亟待解決,這也是大多數平民業(yè)主面臨裝修最大痛點。在這個低頻高值的行業(yè),能夠解決痛點的模式和公司將能得到更好的口碑傳播和長遠品牌塑造。
8.6.嗨木(hime)模式。
家居建材市場體量龐大,無法在短時間內,像京東、蘇寧一樣,在各大城市建立品牌齊全、種類豐富的o2o體驗店,同時即便是有這樣的實力,但電子商務的全面掌握整個建材家居領域還需要一個過程,對于品牌持有者或者廠家而言,是不會因為一個未知的或者一個不知道還需要多久才會發(fā)生的事實,而放棄已經躬耕多年的全國銷售網絡,因為廠家實實在在需要的是持久而穩(wěn)定的銷售額度,不會去為了未知而放棄眼前既得的局面。所以既要將互聯(lián)網營銷模式引進建材家居領域,又要不會觸碰線下眾多經銷商的利益,就有了部分廠家線上銷售的單品在實體店是無法買到的局面,即現行的b2c模式。保證廠家的穩(wěn)定銷售額、經銷商的利益空間,又要讓客戶得到真實的體驗,享受互聯(lián)網帶給人們的便捷,這便是嗨木模式。
9.網站規(guī)劃與建設進度。
用戶可以在pc和移動端同時瀏覽同城當日的折扣品牌建材家居,然后通過導航指引到每一個本地品牌經銷店鋪去體驗,這時嗨木通過特賣折扣單品,薄利多銷,同時引流到實體店鋪,引發(fā)附加消費,即“超市效應”最終實現利益的最大化。所以嗨木對于客戶而言,讓其切實買到了折扣很低的特價商品,對于經銷商而言成功實現引流到店,不會產生利益沖突,相反實現了利益共贏,這只是嗨木一個主要的o2o商場版塊。同時嗨木還有智能報價系統(tǒng),全國設計師預約系統(tǒng),匯集了全國知名設計師資源供客戶選擇,同城施工隊、安裝工和監(jiān)理服務,切實保證線下客戶所有裝修需求得到滿足,給客戶提供更多、更全面的便捷服務。線下服務永遠都是家裝領域最重要的部分,整合全城線下資源到最后的驗房時嗨木要逐漸實現的目標,這只是嗨木的第一階段。
最終嗨木要實現整個建材家居領域的加工定制,實現廠家到客戶的直線銷售模式,去除所有的中間環(huán)節(jié),建立全國各大城市的建材家居配送中心,實現當日即時配送,并提供免費設計、免費報價、免費建立等多項免單服務。
10.團隊介紹。
隴東學院土木工程學院創(chuàng)業(yè)團隊是由兩名指導老師領導,五名大學生共同組建的一支有夢想的創(chuàng)業(yè)團隊。其中兩名指導老師為我們解決各種疑難問題,五名骨干分別擔任總負責、市場營銷、財務管理、產品介紹、實際操作。我們堅信,在我們的共同努力下,我們一定會拼出一片屬于自己的新天地,因為我們有夢想,我們不服輸。我們的團隊名稱是:“追夢團隊”。我們的創(chuàng)業(yè)口號是:有些事,不是看到了希望再去堅持,而是堅持了才會看到希望!團隊人員具體信息見下表:
略。
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