為了保障事情或工作順利、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文篇一
一、時間：5月26日——6月10日
二、地點：錦江大酒店
三、
活動目標及活動宗旨：1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮，酒店端午節(jié)營銷活動策劃方案。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：“ 融融端午情 團圓家萬興 ”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以“ 融融端午情 團圓家萬興 ”的名義開展如下促銷活動。
1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、ktv
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺），規(guī)劃方案《酒店端午節(jié)營銷活動策劃方案》。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責(zé)。
2、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶
6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責(zé)。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責(zé)。
6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責(zé)。
附：廣告詞
1、新錦江 新娛樂 新消費 端午節(jié)全場贈送 驚喜多多
2、新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一
3、錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲
4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量
5、“開心唱歌、暢心用餐” 錦江大酒店高貴而不昂貴
6、“天籟之音，魅力互動”來錦江ktv有意外驚喜
7、“ 融融端午情 團圓家萬興 ”錦江預(yù)定酒宴送ktv下午場
九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負責(zé)。
2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負責(zé)。
3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負責(zé)。
4、消費卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。由陶會什負責(zé)。
5、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經(jīng)理負責(zé)。
錦江大酒店辦公室
6月4日
酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文篇二
酒店端午節(jié)營銷活動策劃方案
一、時間：5月26日——6月10日
二、地點：錦江大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：“ 融融端午情 團圓家萬興 ”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以“ 融融端午情 團圓家萬興 ”的名義開展如下促銷活動。
1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、ktv
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?.7萬元/天。
八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責(zé)。
2、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責(zé)。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責(zé)。
6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責(zé)。
附：廣告詞
1、新錦江 新娛樂 新消費 端午節(jié)全場贈送 驚喜多多
2、新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一
3、錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲
4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量
5、“開心唱歌、暢心用餐” 錦江大酒店高貴而不昂貴
6、“天籟之音，魅力互動”來錦江ktv有意外驚喜
7、“ 融融端午情 團圓家萬興 ”錦江預(yù)定酒宴送ktv下午場
九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負責(zé)。
2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負責(zé)。
3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負責(zé)。
4、消費卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。由陶會什負責(zé)。
5、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經(jīng)理負責(zé)。
錦江大酒店辦公室
5月20日
酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文篇三
乾坤酒店營銷策劃方案
一、市場分析
隨著習(xí)主席上臺，節(jié)儉風(fēng)的持續(xù)，酒店業(yè)高端市場今年進入前所未有的“寒冬”，大單量較往年大幅下滑。目前，大部分大單消費是一些企事業(yè)單位、政府機關(guān)，其多為公款消費，新政策的出臺，這些消費者面臨著想來又不敢來的尷尬局面，從而導(dǎo)致高檔食材賣不動，上座率大大下降。甚至連自己私人消費也是不敢的，害怕紀委查。日前，厲行節(jié)儉節(jié)約，反對浪費已經(jīng)成為一種風(fēng)氣，高端酒店遇冷，親民飯店日益走俏，餐飲行業(yè)洗牌在即。畢竟高端市場份額小，純高端消費的客量有限。而大眾消費是剛性需求，家庭式聚會以簡餐需求量明顯增大，以這個情形來看，服務(wù)大眾才能把市場做大，把握時機，針對改革才能贏得市場。
同時，隨著中國加入世貿(mào)組織，中國酒店業(yè)面臨著更大的機遇和挑戰(zhàn)，同時也面臨著嚴峻的市場競爭。隨著餐飲業(yè)高利潤的曝光，越來越的民營企業(yè)家想分一杯羹，紛紛進入酒店業(yè)爭搶這塊大蛋糕，行業(yè)競爭日益激烈，市場也變得混亂。值此之際，乾坤作為孝感的老品牌，有義務(wù)站出來樹立一個行業(yè)形象。如何改革，如何推廣，營銷策略改革迫在眉睫。
二、市場調(diào)研
通過各大網(wǎng)站的信息搜索，很遺憾的發(fā)現(xiàn)，咱們乾坤集團竟沒有自己的官方網(wǎng)站。各大訂房網(wǎng)站，如：藝龍、攜程、同城上竟然沒有我們酒店的信息，相關(guān)論壇也無消費者評價信息。乾坤作為一個本土品牌，在孝感人眼中一直有著高高在上的感覺，我們沒有做到親民，也就無法收集到相關(guān)信息。一直以來，乾坤走的中高端路線，主要客源也多為政府機關(guān)、企事業(yè)單位，長期以來也有著良好的口碑，服務(wù)質(zhì)量也高于其它酒店。同時乾坤的婚宴也一直因菜品出品質(zhì)量有保障，從而引得“一席難求”的局面，這是我們值得驕傲和必須長期保持的地方。于此同時，我們也確實有著一些劣勢值得深思和分析。下面做了一個swot分析：
1）外部優(yōu)勢：
① 乾坤集團是孝感本地品牌，是孝感的老名牌，又固定的消費群體和較好的口碑； ② 乾坤大酒店位于火車站附近，交通便利，周邊更有多家企事業(yè)單位； ③ 乾坤商務(wù)酒店位于通往武漢的乾坤大道，毗鄰槐蔭公園，周圍商圈豐富； 內(nèi)部優(yōu)勢：
① 內(nèi)部環(huán)境好，作為三星級酒店實至名歸，硬件設(shè)施基本配套；
② 注重質(zhì)量，從菜肴出品到服務(wù)質(zhì)量都是沒得說；
2）外部劣勢：
① 今年國家節(jié)儉風(fēng)的政策出臺，導(dǎo)致大客量大幅減少；
② 行業(yè)競爭大，酒店業(yè)市場中高端面臨飽和；
③ 宣傳力度小，預(yù)定管道少，客源局限性大；
內(nèi)部劣勢：
① 客戶檔案無一個系統(tǒng)的管理與完善；
② 服務(wù)質(zhì)量參差不齊，停車位有限，停車難問題必須解決；；
3）外部機會；
① 隨著國五條的出臺，高端酒店面臨沖擊，對本店的影響不大，同時也是改革的大好時機； ② 乾坤的告訴發(fā)展和侵略式戰(zhàn)略，使企業(yè)有一個長期穩(wěn)健的發(fā)展平臺； 內(nèi)部機會：
① 乾坤商務(wù)的開業(yè)，勢必引起業(yè)界的關(guān)注，對乾坤品牌重新樹立是一個極佳的機會；
4）外部威脅：
① 國家政策對酒店業(yè)的宏觀影響客觀存在；
② 新興酒店的競爭，如萬豪、融興等；
內(nèi)部威脅：
① 客戶檔案的不健全導(dǎo)致老客戶維系不到位的客源流失；
② 員工流失率高，員工素質(zhì)參差不齊。
三、市場定位
乾坤大酒店，在孝感有著十多年的歷史，乾坤一直有著自己穩(wěn)定的客源，所以，即使在國家限制公款消費的今天，我們酒店受到的沖擊也僅為1／5，這都是大家共同努力的結(jié)果。
高端酒店遇冷，高端需求的減少，酒店有必要拓寬中端市場，在維系老客戶的同時開發(fā)新客源，針對大眾消費，為其量身定做一套有效個性化的方案。乾坤本來就是一個集酒店、房產(chǎn)、購物為一體的綜合集團，我們應(yīng)該把這種多元化的理念融入酒店的建設(shè)中。針對中端消費群體，為其定制一個不同檔次的消費。
同時保持原有優(yōu)勢，將宴席做精做細。每一起滿意的宴席，都將給酒店帶來一批優(yōu)質(zhì)大范圍的客源。
跟上時代，做好網(wǎng)絡(luò)營銷，彌補公司空白。
最終做到全員營銷，做好文化營銷。
四、營銷策劃
（一）首先推出產(chǎn)品組合營銷：
面對中端市場的大量需求，我們沒有理由放棄這個市場。針對這個現(xiàn)狀，我們推出一個產(chǎn)品組合營銷。根據(jù)不同消費人群，推出：商務(wù)包、聚會包和家庭包
酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文篇四
賓館中秋節(jié)營銷策劃草案
一、活動背景：
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)即將來臨，結(jié)合賓館的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展賓館銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。
二、目標市場分析
賓館的顧客主要以政務(wù)、商務(wù)名流為主，2013年新8條的出臺，對政務(wù)市場帶來一定的影響，從而商務(wù)客戶成為了主要銷售對象，這要求賓館在提高檔次的基礎(chǔ)上須兼顧商務(wù)消費者的個人利益。
三、活動目的1、值中秋節(jié)到來之契機，各商務(wù)公司均不同程度答謝客戶的實際需求，引領(lǐng)節(jié)日消費習(xí)慣。
2、增加賓館的品牌影響力，借力云南十大金牌月餅的享譽度，提升賓館形象，增加企業(yè)競爭力；增加賓館餐飲消費及拉動其他版塊營收，培養(yǎng)潛在消費人群。
四、營銷策略
a：中秋月餅銷售：
1、有效激發(fā)員工積極性，推動月餅銷售，本著量大從優(yōu)，多售多得的原則。
2、答謝客戶中秋月餅贈送，銷售部精選優(yōu)質(zhì)客戶，贈送月餅；
一、盒裝月餅銷售折扣
1、1—10盒零售價售賣、11-50盒9折售賣、51盒以上8折售賣。
二、散裝月餅折扣：（只針對內(nèi)部員工銷售，10個以內(nèi)火腿月餅零售價9.8元/個，10個以上8.8元/個，10個以內(nèi)麻仁月餅零售價8.8元/個，10個以上8元/個。）
三、銷售提成的具體方案建議如下： 原則：
1、全員參與、全員促銷、全員獎勵
2、賓館占大頭、個人占小頭。
獎勵辦法
1、銷售部按銷售毛利額計提成獎勵；其中個人占40﹪，賓館占60﹪。（稅費由賓館承擔(dān)）
2、非銷售部人員，按上述方法計算出的銷售提成部分再上浮10﹪。 b：中餐廳：
為迎接中秋節(jié)佳節(jié)的到來，中餐廳隆重推出愛在翠湖中秋團圓宴 a、1288元/桌團圓宴（12人/桌），贈送
1、精美果盤1份（中）
2、精美法國紅酒一支
3、每桌奉送1瓶飲料。 b、1688元/桌合家宴（12人/桌）贈送
1、精美果盤1份（中）
2、每桌奉送1瓶飲料
3、精美法國紅酒2支 c、中秋家宴共享優(yōu)惠：
1、如果一家人里有一個人是中秋節(jié)生日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價折扣（9.2折）。
2、如果手機和號碼尾號是815（黔西南州以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價折扣（根據(jù)酒店的實際決定）優(yōu)惠（9.5折）。
3、免費泊車位；
4、免費提供麻將機；
五、宣傳方案
宣傳要點：宣傳采用多角度宣傳組合形式、館外、館內(nèi)等多種方式，盡量營造出中華傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，凸顯金州翠湖賓館真情回饋。
（一）館內(nèi)氣氛布置：大堂led、大堂易拉寶、中餐廳易拉寶、西餐廳大水牌、大堂搭建禮品展示臺，免費品嘗。
（二）媒體宣傳： 88.3廣播電臺宣傳及官方網(wǎng)站，（三）現(xiàn)有客戶短信群發(fā)，（四）充分發(fā)揮酒店員工社會關(guān)系，對賓館中秋活動進行宣傳和銷售。
（五）館外宣傳：外墻廣告，成本預(yù)計：
七、預(yù)計收入： 中餐廳活動時間：9月19日——9月20日，共計2天 a、中餐廳：預(yù)計收入10000元。
月餅銷售時間8月14日——9月19日，共計37天 b、月餅收入：預(yù)計300000元
八、部門需協(xié)助事宜
（一）請美工在大廳制作以中秋節(jié)相關(guān)外墻廣告一副、電子水牌1張、一樓大堂易拉寶1個、二樓樓梯口易拉寶1個、西餐廳門口水牌1張。
（二）請餐飲部做好此次活動的服務(wù)工作、大堂禮品展示臺的搭建、月餅免費試吃的更換及月餅的儲存、進貨等。
（三）銷售部負責(zé)與88.3廣播電臺進行聯(lián)系，做好店外宣傳（免費）。
（六）銷售部、工程部負責(zé)做好群發(fā)短信內(nèi)容的編輯與發(fā)送工作。(七)請成本控制部做好所需物品的采購工作。
此方案為金州翠湖賓館中秋節(jié)活動草案，須經(jīng)總經(jīng)辦及相關(guān)人員審議后具體落實實施。
活動要求：金州翠湖賓館所有工作人員熟知并熟練講解。
當(dāng)否，請批示。
二○一三年八月二十日
附件一：各部門事宜完成時間表 篇2：2014酒店中秋節(jié)活動策劃方案 五篇 2014酒店中秋節(jié)活動策劃方案 五篇 2014酒店中秋節(jié)策劃方案范文一：
促銷活動方案一中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：中秋同歡喜，好禮送不停
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月28日10月8日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄
總結(jié)
，為促銷評估做準備2014酒店中秋節(jié)策劃方案范文二：
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色
調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名2014酒店中秋節(jié)策劃方案范文三：
一、活動目的及意義： 根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查，決定以綠色健康為主題(海參)，以個性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。
中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時機，開發(fā)新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。
二、活動時間：
三、活動地點：大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動主題：
1、賀中秋 超值奉送 海參全家福 健康伴您行
2、迎國慶 海參盛宴 海參集結(jié)號 健康伴您行
五、活動宣傳方案：篇3：xxx酒店中秋節(jié)營銷策劃方案 xxx酒店中秋節(jié)營銷策劃方案
酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機
會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網(wǎng)站（）__上（）做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。xx度假村國慶中秋活動計劃
店慶可以與八月十五(9月25日)國慶節(jié)(10月1日)一起舉行一項活動，因三個節(jié)日時間較近、內(nèi)容較多，如聯(lián)合組織，可節(jié)約人力、物力及宣傳費用!并可在一周內(nèi)較強的打造度假村品牌形象，使度假村在原來基礎(chǔ)上有個概念上的提升
活動主題：可定為《慶中秋、賀店慶、迎國慶一周喜相逢----暨xx度假村大型新老客戶答謝會》時間剛好為七天。
宣傳用語：標題一 節(jié)慶、店慶、國慶天天有禮，餐廳、客房、拓展處處歡聲!標題二 讓您玩得開心、吃得放心、住得舒心!活動內(nèi)容：
1、燈謎抽獎：在大廳內(nèi)設(shè)置一個區(qū)域，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，并將燈謎懸掛，凡猜中燈謎者均有獎品贈送。
2、掛平安：凡在餐飲消費的賓客均可在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。(具體內(nèi)容可以制作一個宣傳牌)
3、全家福團圓宴、情侶宴：由廚師長推出全家福團圓宴套餐菜單，從188元——1888不等。
4、應(yīng)節(jié)菜：象征團圓、帶有祝福、反應(yīng)節(jié)慶意義或有優(yōu)美典故的應(yīng)節(jié)菜品，做好菜品推銷，宣傳菜品文化，體現(xiàn)度假村菜品內(nèi)涵，5、公益活動：活動當(dāng)天下午由董事長、總經(jīng)理帶領(lǐng)公司員工看望孤寡老人，打掃敬老院，并贈送月餅、營養(yǎng)品或日用品等，提升酒店公益形象，最大可能由新聞媒體跟蹤報道，加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益，最終以宣傳酒店活動為主要目地。
促銷方式：
可采用新菜推廣、現(xiàn)金打折、贈送藥酒、贈現(xiàn)金卷(滿一百送10元，爭取再次銷售機會;也可銷售最快套現(xiàn)，用于盤活資金)、免費體驗拓展游戲、贈送餐前月餅等形式。
促銷內(nèi)容：
1、凡一周內(nèi)入住客房的賓客均可免費獲得月餅一份，房間內(nèi)擺放總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡。
2、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費800元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、月餅一份，藥酒一杯，免費體驗拓展游戲卷五張，在酒店內(nèi)免費合影(當(dāng)天)，免費猜燈謎
3、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費500以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份、月餅一份，藥酒一杯，免費體驗拓展游戲卷兩張，在酒店內(nèi)免費合影(當(dāng)天)，免費猜燈謎。
4、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費300以下團圓宴套餐的賓客均免費免費贈送果盤一份、贈送月餅一份，免費猜燈謎。
5、當(dāng)天在餐飲預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費贈送二人份果盤一份、月餅一份，在酒店內(nèi)免費猜燈謎，在酒店內(nèi)免費合影，享受當(dāng)天預(yù)定客房5折的優(yōu)惠。 **度假村中秋節(jié)月餅銷售方案
八月十五中秋節(jié)日趨臨近，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”隨之即將拉開帷幕。根
據(jù)去年酒店的月餅銷售情況及今年的市場預(yù)測，確定本年度月餅銷售預(yù)案。
一、計劃銷售任務(wù)：10萬
二、銷售指標分解：（不包含送禮部分）：
市場銷售部：200盒
餐飲部：300盒
客房部：80盒
三、廣告制作
1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置；主題是“花好月圓人團圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風(fēng)韻。
2、設(shè)計并印制3000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。
3、在大廳布置月餅展廳。
四、完成各項任務(wù)的時間：
1、廣告制作在9月6日前完成；
2、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位；
3、9月16日開始領(lǐng)取月餅；
4、10月7日停止月餅領(lǐng)??；
五、月餅的種類、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。
吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標志，凸顯度假村風(fēng)格。注重實惠，避免華而不實，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點！
銷售部建議銷售品種及定價、提成：
月餅種類 進價（每盒/元）售價（每盒/元）提成（每盒/元）中秋伴月65 965 港臺精品月 118 158 10 富貴中秋月 143 188 15 精品禮品月 203 258 15 月之味 46 695 團圓月 69 985 小錦月 106 148 10 祥月 115 158 10 銀皇尊御禮 123 168 10 大皇尊御禮 131 188 15
六、月餅銷售的優(yōu)惠政策：
1、方式一 即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購8.8折、9月定購9.5折、10月不打折；（備注：此方案與團購優(yōu)惠不同時使用）
方式二 團購優(yōu)惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折；(此團購優(yōu)惠不與其它優(yōu)惠同時
2、酒店月餅按各部門銷售任務(wù)完成后，對需要出具發(fā)票的單位，一律不打折，按原價出售，酒店按月餅售價的100%回收。
3、月餅銷售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷售款項交財務(wù)部，根據(jù)款項收回速度11月中旬完成核算工作。
七、銷售協(xié)議的簽定：
1、銷售人員根據(jù)顧客需要的月餅種類與顧客簽定月餅預(yù)訂單，同時要求顧客支付30%的預(yù)付訂金；各部門簽定的訂貨協(xié)議書，應(yīng)在當(dāng)日將訂單上交財務(wù)部，以便及時統(tǒng)計和下單訂購月餅及包裝。
八、月餅的領(lǐng)?。?/p>
1、顧客領(lǐng)取月餅的地點在唐人街大廳，具體由財務(wù)部派人根據(jù)月餅領(lǐng)取單派發(fā)；
2、財務(wù)、銷售應(yīng)可按顧客到場領(lǐng)取的先后次序發(fā)貨，同時做好統(tǒng)計工作，不夠的餅盒及時采購。
九、獎懲制度：
各部門領(lǐng)取指標后，再由各部門經(jīng)理根據(jù)實際情況分到個人，銷售任務(wù)完成后，按照提成進行獎勵。
酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文篇五
酒 店 營 銷 策 劃 方 案 班級：旅管1001班姓名：唐幸 二零一二年五月十二
酒店營銷策劃方案
營銷方案主要是指酒店的長期計劃，他要解決企業(yè)未來3――5年的發(fā)展目標和經(jīng)營戰(zhàn)略。要制定營銷戰(zhàn)略計劃必須包括，計劃概要，企業(yè)現(xiàn)狀分析，機會和威脅的分析，目標和問題，制定的營銷方案。
一、計劃概要 營銷戰(zhàn)略計劃概要，通過簡單的描述與說明，將計劃的目標。主要內(nèi)容的目標，主要內(nèi)容，以及實現(xiàn)的手段營銷措施，昭示需要該計劃的各種使用者面前。它是營銷戰(zhàn)略計劃的綱要，使用者能迅速掌握計劃了核心與要點。
二、酒店現(xiàn)狀的分析 在戰(zhàn)略計劃中，這一部分的內(nèi)容是非常重要的，通過對飯店現(xiàn)狀的分析。能充分認識自己，認識市場和競爭者，只有做到知已知彼，才能為下步找出有利或不利的因素打下基礎(chǔ)。
（一）飯店內(nèi)部現(xiàn)狀分析
1、資金分析（通過分析酒店資金投放的方向是否合理，可以制定攻進方案可以及今后幾年內(nèi)我們將有多少流動資金用來擴大與發(fā)展我們的酒店，通過這樣資金分析將為制訂方案提供依據(jù)）。
2、員工素質(zhì)分析（我們酒店現(xiàn)有的員工的服務(wù)技能，專業(yè)知識，禮節(jié)，禮貌是否已經(jīng)達到了飯店服務(wù)的標準要求了，員工素質(zhì)中存在哪些需要解決了問題）通過對員工素質(zhì)的分析，能找出我們酒店服務(wù)質(zhì)量與同行差距，與星極標準的差距，以便更好的提高服務(wù)質(zhì)量（可在員工崗上再培訓(xùn)，或重新選拔招收素質(zhì)好的員工）。
3、硬件分析：我們酒店的有形設(shè)施（本身的建筑，內(nèi)部與裝修（是否高于競爭或是在品味上高于競爭者。 如果不是的話，進一步更新，以增加客源吸引力，刺激其消費。
（二）市場與宏觀環(huán)境分析
1、有形設(shè)施和無形服務(wù)是否符合市場需求。
比如根據(jù)美國“飯店工業(yè)雜志”報道，未來的餐旅業(yè)，商業(yè)旅游，會議餐旅，政府團體會議將會增多，那么，面對市場這一變化作為飯店，就必須分析我們的飯店硬件設(shè)施日否具務(wù)了召開國際大型商會的場所，是否可以提供現(xiàn)代的會議廳，我們的現(xiàn)代通訊設(shè)備與電腦信息系統(tǒng)是否完備，等等。從中可以確定我們需要改建和增加哪些具體項目。為了滿足客人的享受心理，我們提供了無形服務(wù)是星極服務(wù)嗎？（包括禮節(jié)禮貌儀表――――）
2、銷售能力與銷售渠道分析： 酒店銷售人員是否具有銷售能力，銷售渠道是否正確，競爭對手與銷售能力是否很強大？ 通過這樣的分析能看出不是之處。
3、競爭形勢分析（飯店應(yīng)確立誰是主要競爭對手。并詳細收集，分析和評價對方）詳細分析競爭對手的規(guī)模實力，市場賣錢額。服務(wù)標準與范圍。定價促銷等營銷策略等。從中判明，競爭對手對我們可能構(gòu)成了威脅與影響。以及將會為我們提供怎樣了機會
4、宏觀環(huán)境分析（這是主要研究一下，人口、經(jīng)濟、技術(shù)、法律、社會文化的變化發(fā)展過程中，對我們酒店會產(chǎn)生怎樣的影響）。
三、機會和威脅分析 在市場營銷中，機會與威脅是飯店不可控制的，它是對飯店發(fā)展造成有利或者不利的外部環(huán)境因素。機會——是指因環(huán)境變動而產(chǎn)生的，給飯店市場營銷帶來或可能帶來的有利條件和時機。威脅――是指環(huán)境中某些因素的變化給飯店市場營銷造成或可能造成的壓力和危害。
1、科學(xué)松柏營銷機會；很多酒店經(jīng)理都不斷的思考著―― 面對競爭對手。我們有哪些優(yōu)勢，面對市場我們又可以爭取到哪些營銷機會呢？ a、我們的主要競爭對手有哪些弱點？（抓住弱點，進行反攻擊）中藝瑞寶面對日月潭開了綜合營銷。b、目前了競爭市場中有哪些顧客需求的，但還沒有被開發(fā)出來？（積極開發(fā)新產(chǎn)品做到一招先，誰先占領(lǐng)市場，誰就會擁有
更多的顧客）c、面對競爭對手我們的地理位置優(yōu)越，經(jīng)營管理人員年富力強，（發(fā)揮優(yōu)勢，樹立形象）酒店應(yīng)注意發(fā)覺營銷機會，大力開發(fā)，使其轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟效益。
2、科學(xué)分析營銷威脅：盡管經(jīng)營威脅是任何一個酒店都盡力回避了。但市場競爭中，威脅總是現(xiàn)實的。存在的。我們必須正確了認識威脅積極采取措施。a、今年必須解決了問題還沒解決 b、我們的產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量不如同行。c、我們是新建企業(yè)知道度低 d、與競爭對手比我們的定價過高或過低 e、某大的競爭對手有新的營銷方案出臺 f、我們的營銷策略已經(jīng)不適用了，新策略未出名。g、營銷經(jīng)費大大減少了 h、競爭激烈同行太多 飯店進行機會與威脅分析，目的就是要充分掌握各種信息，采取相應(yīng)的措施。有效的利用機會。避免轉(zhuǎn)化，弱化威脅，戰(zhàn)勝威脅。因此，在飯店制訂戰(zhàn)備計劃中，對機會與威脅了分析是十分關(guān)鍵了。
四、目標和問題分析 目標是一個飯店在一定時期內(nèi)經(jīng)營發(fā)展的方向，制定戰(zhàn)略計劃時應(yīng)詳細分析
1、財務(wù)目標（要確立總銷售額度，并使飯店全體職工了解，本飯店經(jīng)濟指標）
2、營銷目標，（飯店的財務(wù)目標，都必須轉(zhuǎn)化為具體的營銷目標，為實現(xiàn)營銷目標，我們必須確定a、我們的服務(wù)質(zhì)量服務(wù)項目如何提高。b、是否有必要開拓新的服務(wù)項目內(nèi)容是什么。如何定價
3、我們怎樣擴大市場份額，采取何種形式來實現(xiàn)）。
3、問題分析，（根據(jù)營銷威脅的分析，我們會發(fā)現(xiàn)很多問題，如我們價格與促銷策略是否應(yīng)該進一下服務(wù)水準是否有不如意之處，積極發(fā)現(xiàn)問題解決問題）
六、制定營銷方案 營銷方案一是指企業(yè)在今后數(shù)年內(nèi)特別是下一年將采用的各種營銷策略。確定目標后，營銷經(jīng)理就必須考慮制訂實現(xiàn)目標的相應(yīng)的營銷方案，作為營銷方案就解決兩個問題。
1、針對目標制訂營銷策略，并予簡要說明：如，飯店的目標客人，市場定位，服務(wù)價格。廣告和促銷，服務(wù)項目等問題的策略。飯店的市場營銷策略多種多樣，（產(chǎn)品策略，價格策略，分銷策略，促銷策略）
2、營銷方案是營銷目標的進一步具體化，它必須非常具體地規(guī)定出為實現(xiàn)目標。 各部門該做些什么，什么時候去做？何人去負責(zé)，只有這樣才能保證計劃的執(zhí)行反饋和控制。設(shè)立行動日程是使任務(wù)更加具體化（計劃表至1年了計劃，也有以季度為單位的）營銷戰(zhàn)略計劃行動安排表
行動內(nèi)容 負責(zé)部門 負責(zé)人 開始日期 完成日期 實際完成日期 預(yù)算費用 實際費用
關(guān)于改進廣告計劃方案 廣告部 年月日 年月日 元
十月份促銷計劃 企劃部 年月日 年月日 元
注：其中實際完成日期和實際費用兩欄應(yīng)在某項計劃完成后填寫，以便考核評定成績，搞高營銷控制。另外在制定營銷方案時，應(yīng)糸統(tǒng)的進行營銷預(yù)算，其中包括。
1、廣告、印刷和制作和預(yù)算 2營業(yè)推廣，展銷會和特殊活動
3、員工工資和津貼
4、本部門間接費用（比如電話費）
5、出差及招待費 發(fā)放每一個執(zhí)行部門，使每一個執(zhí)行者都應(yīng)做到明確工作，積極開展。在現(xiàn)代市場營銷活動中，促銷比之早期的商品推銷有更為重要的作用。早期的商品推銷，作用僅僅局限于直接促進商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)代促銷活動的作用則更為廣泛和深刻。通過促光彩活動，不僅幫助或說服潛在顧客購買，而
且更刺激了消費需求的產(chǎn)生，現(xiàn)代市場營銷所需要的，不僅是開發(fā)價廉物美的產(chǎn)品，方便消費都購買，而且要有高效率的促銷活動與之相配合。一件出色的產(chǎn)品，只有為消費都所欣賞，并愜意地買下來，才能成為現(xiàn)實的產(chǎn)品，造福于公眾和社會。由于競爭和消費者的購買特性，市場日益廣闊，潛在顧客不斷形成，使促銷策略變得十分重要。
（二）、活動促銷： 根據(jù)節(jié)目及重要時時推陳出新一些大型的促銷活動。將是餐飲推銷的重要手段，并能吸引大批客源，積極把握機會，舉辦大家喜聞樂風(fēng)的活動。會為企業(yè)帶來莫大效益，活動促銷應(yīng)嚴格遵循的原則之；要集新廳特，新潮性參與性于一體，（讓更多人參與進來）
1、促銷常采用的形式
1、節(jié)日促銷：節(jié)日是酒店推銷的好機會，情人節(jié)元宵節(jié)仲秋節(jié)，重陽節(jié)等等中國的所有傳統(tǒng)節(jié)日，以及外國的著名節(jié)日都要考慮到。要抓住消費者的求新，出奇了心理，采以喜慶節(jié)日為背景，大量進行宣傳?；顒觾?nèi)容要豐富多彩。（以圣誕節(jié)為例，采取促銷活動，策劃活動，及營銷計劃書）
2、演出促銷：酒店應(yīng)經(jīng)常邀請著名的歌星影星樂隊來舉辦演出，以刺激追星。
酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文篇六
【方案001】
酒店營銷活動的策劃流程與步驟
第一步：熟知自身產(chǎn)品，了解競爭對手優(yōu)劣。
俗話說：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。
首先，我們要深刻認識和熟知自己酒店的經(jīng)營情況，包括產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷方式，也就是我們常說的營銷4p理論。
然后，我們就要充分了解和深入分析我們的主要競爭對手，從中找出與其對方的差距在哪里？有哪些共同點？而哪些是我們酒店占主導(dǎo)優(yōu)勢的，而我們又有哪些地方是其相對較弱勢的。在顧客沒有做出選擇之前，我們要化被動為主動，在競爭中方能占有利位置。
只有充分認識到自身和對業(yè)內(nèi)主要競爭對手的了解后，我們才能在營銷策劃中游刃有余。因此，在做策劃之前，掌握自身酒店的產(chǎn)品和價格特征等和了解主要競爭對手的優(yōu)劣所在是至關(guān)重要的。
第二步：了解顧客需求，分析市場準確定位。
任何營銷活動的策劃都應(yīng)以顧客的需求為導(dǎo)向，只有充分的了解客人消費需求之后，我們才能更好的針對性的采取不同的營銷策略，才能更好的做好目標市場的分析。每個客人的消費習(xí)慣都不一樣，酒店要滿足不同類型的客人，不同的消費需求，這時客人的消費動機才能使其轉(zhuǎn)化為消費行為，才能穩(wěn)定酒店客源。我們提供的服務(wù)和現(xiàn)有的營銷策略是否能滿足客人的所有需求，如果不能怎樣才能有針對性的滿足呢？這里我們可以根據(jù)顧客的消費需求和習(xí)慣，將其進行合理的分類管理，將目標市場準確定位。
這將為我們制定營銷計劃提出可靠的依據(jù)，也是酒店在激烈市場競爭中立于不敗之地的前提和保障。
第三步：制訂營銷方案，打造亮點制造賣點。
完整的營銷方案包括了主題、內(nèi)容、地點、時間、緣由、目的、策略、預(yù)算、具體執(zhí)行人等等，讓人看了這個方案之后腦海中就可以呈現(xiàn)整個活動的畫面。
包括各部門該做什么，什么時間去做？職責(zé)任務(wù)劃分到部門、班組及個人，只有這樣我們才能夠更好的將具體工作實施。而每一次的活動唯有塑造出我們的 1
亮點才能夠真正打造出我們的賣點，這樣才能夠真正意義上達到活動的預(yù)期目的。一次活動的成功舉行，不僅僅代表的是一個組合產(chǎn)品的誕生，同時這也是一種藝術(shù)的表現(xiàn)。每個人都有一種充滿好奇的心理，而獨特和新穎的東西是最能引發(fā)這種好奇的心理，從而將這種好奇心轉(zhuǎn)化成顧客的購買欲。
簡單來說，就是打造活動的亮點來尋求我們的賣點。所以，我們在舉辦各種活動之前都要問問自己：“我們這次場活動最大的亮點在哪里？”顧客憑什么來參加我們這次活動？
第四步：宣傳推廣在前，活動信息傳遞要準。
常規(guī)活動至少要提前一周開始做宣傳推廣，保證在活動開始之前宣傳要到位。根據(jù)活動的內(nèi)容、規(guī)模、大小及性質(zhì)，我們可以采取不一樣的宣傳途徑和推廣渠道。
總體來說宣傳推廣工作分為店內(nèi)和店外，在活動開始之前達到廣而告之的效果。店內(nèi)主要集中在酒店大堂的指示牌、燈箱廣告、電子顯示屏、宣傳單張（手冊）等等，而店外主要集中在報紙、雜志、電視、廣播、戶外廣告牌等媒體為主的推廣宣傳方式。
而怎樣選擇合適的媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？這都是需要我們之前就要進行調(diào)查和分析了解的，只有這樣我們才能保證我們投放的媒體廣告，能夠真正達到效果。
當(dāng)然，每個酒店都應(yīng)根據(jù)自身的實際情況，合理的安排活動的宣傳推廣，宣傳推廣的成本比例要與活動的整個產(chǎn)出協(xié)調(diào)，避免造成廣告過盛的不必要浪費。
第五步：做好活動跟蹤，準確把控活動進程。
活動的最終效果無非就是看酒店是否產(chǎn)生了社會效益和經(jīng)濟效益，而在活動過程中做好跟蹤分析則是一個有效控制的方法。
首先我們必須要明確跟蹤評估的活動內(nèi)容主要包括哪些方面，找到發(fā)現(xiàn)問題的直線切入點。
活動是否已經(jīng)真正啟動，達到預(yù)期的效果？是否有效地進行了活動宣傳推廣？活動是否激發(fā)了賓客的需求欲望，從而有效地引導(dǎo)公眾產(chǎn)生購買行為，提高了酒店的市場占有率。這些都是對活動進行跟蹤分析時所需考慮的內(nèi)容。
通過對正在進行的活動即時跟蹤分析，可以在肯定活動進展是否順利的同時，及時發(fā)現(xiàn)活動實施過程中的不足之處，并根據(jù)相應(yīng)的情況進行即時的調(diào)整，這樣不僅可以保持活動的正常進行，更加能夠提升活動的效果與質(zhì)量。
第六步：活動總結(jié)分析，數(shù)據(jù)說話評估效果。
“用數(shù)據(jù)說話”主要是指針對經(jīng)營類活動以數(shù)據(jù)的形式進行統(tǒng)計，以活動期間對應(yīng)的營業(yè)部門收入數(shù)據(jù)為依托，通過歷屆活動或往年的同期數(shù)據(jù)進行分析對比，是否達到了經(jīng)濟效益便一目了然。
根據(jù)活動的性質(zhì)差異，我們要檢查和考評的活動效果方式也各有差異。作為酒店營銷活動來說，其主要目的還是以產(chǎn)生經(jīng)濟效益為主導(dǎo)方向。
當(dāng)然，任何活動的舉行都是具有一定的影響力的，從另一個角度來說這個活動是否還達到了社會效益，給賓客留下了怎樣的印象？這些都是我們必須所要考慮到的，我們可以通過員工參于調(diào)查、賓客信息反饋、營銷代表拜訪、大堂副理的關(guān)注等等，深入了解賓客對活動的意見和看法。
既要總結(jié)成功的方法也要查找失敗的原因，總結(jié)經(jīng)驗，取長補短。樹立以客戶滿意度和支持度為終極目標的意識，同時為下一次活動的營銷策劃打好堅實的基礎(chǔ)。
酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文篇七
酒店營銷策劃方案
通過此營銷策劃，努力使酒店以獨特的區(qū)位優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、和長期培養(yǎng)起來的品牌優(yōu)勢，在新一輪本市高星級酒店洗牌過程當(dāng)中鞏固和提升酒店市場份額。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時，聯(lián)合當(dāng)?shù)芈糜尉帧⒕包c和游樂場。在本地市場以高檔度假的國際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點，在外地市場則通過各類歷史文化賣點，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會議會務(wù)客來此逗留消費。我們將把餐飲做得更有特色、把客房做得更細致、把旅游項目開發(fā)得更透徹，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢轉(zhuǎn)化為競爭的強勢。
一、市場客源結(jié)構(gòu)細分
根據(jù)酒店獨特的地理位置及本地區(qū)市場及周邊市場的客源結(jié)構(gòu)分析，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會議設(shè)施，豐富的娛樂休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)精品會務(wù)度假型酒店，休閑度假會所。
客源結(jié)構(gòu)可分為：
1)華東地區(qū)中小型高端會務(wù)團；
2)全國高檔旅游度假團；
3)來本市的商務(wù)散客；
4)本地區(qū)企業(yè)高層會議；
5)區(qū)政府機關(guān)的高層次會議，及高規(guī)格的接待安排。
二、促銷方式
1、網(wǎng)絡(luò)促效
1）酒店預(yù)定網(wǎng)：
攜程、藝龍、芒果等訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，酒店目前已經(jīng)簽定了一批優(yōu)質(zhì)訂房公司，按效果付費，今后酒店還會陸續(xù)在網(wǎng)路推銷旅游路線和優(yōu)惠活動來進一步提升網(wǎng)絡(luò)市場。
2）旅游中介網(wǎng)：同程網(wǎng)，此網(wǎng)站是中國最大的旅游中介網(wǎng)，平臺上主要是全國各地旅游中介商，酒店可以通過此平臺讓全國的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店。
2、人員促銷
1）設(shè)計、印制酒店新裝修的宣傳單冊，組織營銷部等人員到企業(yè)機關(guān)上門拜訪和郵寄。
2）由營銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標客戶簽定裝修后新的優(yōu)惠消費協(xié)議及推銷我們酒店的會員卡。
3）制作有酒店標志的小紀念品，由營銷人員在上門拜訪時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可使用。
三、具體針對性策劃方案
（一）高端會務(wù)客源促銷
1）本市政府各職能部門
2）本市中、大型企業(yè)及金融、能源、通信行業(yè)等
3）在本市投資的各大外商企業(yè)
4)本地商務(wù)中介公司以及各大商會、行業(yè)協(xié)會
2、建全代理制
組織市內(nèi)外會務(wù)客源，定期策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)會議和事業(yè)單位的會議。計劃完備的會議服務(wù)設(shè)施、提供優(yōu)質(zhì)的會議全程服務(wù)。
（二）散客客源
散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求高利潤，比較穩(wěn)定的客源市場，在開拓散客市場時，因本酒店地理位置的原因，所以，重點是本市場，其次是外地來本市的商務(wù)、度假、休閑散客。
1、加強與本市本地企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定大客戶，大力開發(fā)新客戶；
2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠；
3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計多種套餐（包價），含客房、餐飲、娛樂為一體 。
（三）餐飲市場推廣
1、以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標準的服務(wù)質(zhì)量建立本地區(qū)的最響亮的服務(wù)口碑，最終打造成本地區(qū)最具特色的餐飲品牌。
2、定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠度。
3、根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團圓宴、長壽宴、婚慶宴、相關(guān)節(jié)日宴等，特別是加大年底的企業(yè)年夜飯促銷 。
4、開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動 。
5、餐飲價格制定應(yīng)該使用平和的心態(tài)對待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應(yīng)采取“放長線”手段，具有價格競爭優(yōu)勢特別是性價比比較明顯的菜肴品種，定價不能太昂貴，基本與“**酒店”和其它競爭對手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。
（四）休閑娛樂的推廣
1、集中宣傳酒店的休閑娛樂服務(wù)設(shè)施和項目，客人在酒店多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟效益，這個中心思路不可以動搖。
2、努力推廣戶外騎馬、賽車、高爾夫等旅游項目的發(fā)展和推廣。。
3、努力把推廣花園婚宴、patty、雞尾酒會等活動統(tǒng)籌組織起來，增加酒店在娛樂項目的趣味性 。
（五）消費鏈建立
1、外部宣傳和促銷
1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時更要抓住時機策劃和炒作一些臨時性、公益性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。
2）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它方法建立宣傳網(wǎng)，把客人吸引進來。
2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)的建立
建立酒店互聯(lián)網(wǎng)。目前酒店已經(jīng)申請國際域名，網(wǎng)站訂房系統(tǒng)已經(jīng)全面完善。客人游覽酒店的服務(wù)介紹、預(yù)訂酒店、了解酒店最新動態(tài)和促銷活動等等，都可以通過我們的網(wǎng)站進行，同時，內(nèi)容豐富、形式新穎、生動活潑的網(wǎng)頁資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進一步關(guān)注和了解酒店詳情的心理，促成消費業(yè)務(wù)的完成。
（六）提高回頭率
通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準確的價格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標準的服務(wù)），同時還可以采用一些贈送和讓利——推行“消費積分卡”：消費達到一定的金額，享受贈送房，或憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請vip金、銀卡，贈送娛樂消費等。
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