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前廳部消防安全責(zé)任書(shū)篇一
餐飲部前廳的工作程序就是將后堂加工好的成品經(jīng)過(guò)服務(wù)環(huán)節(jié)端送到賓客面前。前廳工作人員不但工作區(qū)域中需要用電，就在服務(wù)過(guò)程中依然離不開(kāi)用電、用火。因此，為明確前廳員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
一、在各種宴會(huì)中要注意賓客吸煙安全，防止未熄滅的煙頭、煙灰、火柴梗等掉在煙缸外或木地板上起火。在清掃垃圾時(shí)將煙灰缸里的煙灰用水浸濕后倒入垃圾袋內(nèi)。
二、對(duì)各種電器設(shè)備、要經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火跑電、超負(fù)荷情況，應(yīng)及時(shí)通知工程部檢修。
三、在服務(wù)過(guò)程中，對(duì)易燃易爆物品要妥善保管，正確使用，做好防爆工作。酒精爐有固體酒精和液體酒精兩種。無(wú)論使用哪種酒精爐一定要等菜肴上桌后，將酒精爐擺在應(yīng)放的位臵，用火柴點(diǎn)燃酒精。席間要注意觀察?？腿瞬彤吅?，用碟蓋上酒精爐，等自然熄滅后再撤掉。千萬(wàn)注意不要先點(diǎn)燃酒精爐后，再將菜肴上桌，這樣做十分危險(xiǎn)，決不可取。
四、熟悉安全疏散出口，火災(zāi)時(shí)引導(dǎo)顧客安全疏散。
五、必須清楚滅火器、消火栓、報(bào)警器的位臵數(shù)量，做到三會(huì)：會(huì)報(bào)警、會(huì)疏散顧客、會(huì)使用滅火器。
六、出現(xiàn)火情的處理方法 1)切斷電源，關(guān)閉空調(diào)。
2)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)和保安部，打119報(bào)警電話(huà)，堅(jiān)持守機(jī)，傳遞消息，保持與各部門(mén)聯(lián)系。
3)有組織進(jìn)行滅火，阻止火勢(shì)擴(kuò)散。
4)火熄滅后保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，收好票據(jù)和貴重物品。維護(hù)前廳秩序．保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)。
七、當(dāng)遇到行兇、搶劫、團(tuán)體斗毆事件。發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知領(lǐng)導(dǎo)和保安。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
八、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內(nèi)容為準(zhǔn)。若因交班不清，造成事故由交班的員工負(fù)責(zé)。帶班領(lǐng)班負(fù)次要責(zé)任。
九、嚴(yán)格遵守《餐廳前廳安全操作規(guī)程及其它有關(guān)規(guī)定》，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財(cái)產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語(yǔ)中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時(shí)不報(bào)警，則一切后果自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
十一、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則按價(jià)賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
十二、前廳經(jīng)理應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門(mén)員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任。
十三、前廳主管、領(lǐng)班應(yīng)在列會(huì)上強(qiáng)調(diào)員工的工作任務(wù)、安全注意事項(xiàng)。若因工作安排不當(dāng)，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則前廳主管負(fù)主要責(zé)任，領(lǐng)班負(fù)次要責(zé)任。
十四、員工若因維護(hù)酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
十六、對(duì)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
十七、前廳經(jīng)理為本部門(mén)的防火安全責(zé)任人，則本部門(mén)出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。
十八、若一年內(nèi)本部門(mén)無(wú)責(zé)任事故發(fā)生，年終獎(jiǎng)保留，否則無(wú)全年獎(jiǎng)。
十九、本責(zé)任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
二十、本責(zé)任書(shū)
****年**月**日至
****年**月**日生效。
經(jīng)理簽名：
酒店（公章）
前廳部消防安全責(zé)任書(shū)篇二
前廳部消防安全責(zé)任書(shū)
甲方：**酒店管理有限公司第一負(fù)責(zé)人
乙方：**酒店管理有限公司前廳部：
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，達(dá)成以下協(xié)議：甲方聘請(qǐng)為**酒店管理有限公司前廳部負(fù)責(zé)人。乙方在甲方場(chǎng)所內(nèi)工作期間，是本部門(mén)消防安全第一責(zé)任人，應(yīng)負(fù)責(zé)做好如下工作：
一、認(rèn)真貫徹國(guó)家和地方政府有關(guān)消防安全的政策法規(guī)，把消防安全工作放在首要的位置。加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)全體員工的消防安全、政策法規(guī)的教育，提高員工的安全意識(shí)，教育并引導(dǎo)每位員工主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和消除部門(mén)內(nèi)的安全隱患。
二、制定相關(guān)制度，健全安全生產(chǎn)的各級(jí)責(zé)任人制度，以及消防安全器材專(zhuān)人管理和巡查制度、落實(shí)各項(xiàng)消防安全指標(biāo)的措施。
三、在日常管理中跟進(jìn)落實(shí)以下具體事宜：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；
2、制定本部門(mén)消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；
3、確定本部門(mén)各崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)；
4、針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；
5、對(duì)本部門(mén)的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路、插座是否能正常使用；
6、禁止堆放過(guò)多的易燃品(紙張、宣傳品、包裝物等)；
7、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
8、部門(mén)責(zé)任區(qū)域：
9、保證本部門(mén)一年無(wú)消防事故。
四、責(zé)任人需定期按照本責(zé)任書(shū)內(nèi)容和要求，對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行各項(xiàng)安全檢查，完善各種設(shè)施設(shè)備。如有安全隱患未按要求及時(shí)處理，視情節(jié)具體情況進(jìn)行處罰。
五、消防安全實(shí)行部門(mén)負(fù)責(zé)制，在本部門(mén)管轄區(qū)內(nèi)，如發(fā)生消防、食品等安全事故，將視情節(jié)嚴(yán)重性，對(duì)乙方每次予以300元至10000元的經(jīng)濟(jì)處罰。
六、如因乙方瀆職行為給酒店造成重大經(jīng)濟(jì)損失，將根據(jù)相關(guān)職能部門(mén)的權(quán)威鑒定結(jié)果，視情節(jié)嚴(yán)重性，對(duì)乙方追究相應(yīng)責(zé)任比例的經(jīng)濟(jì)賠償。如有違反國(guó)家法律法規(guī)的，由公安機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。
注：此責(zé)任書(shū)一式兩份，存檔一份，責(zé)任人一份。如有變動(dòng)及時(shí)更改。
甲方簽名：乙方簽名：
日期：日期：
前廳部消防安全責(zé)任書(shū)篇三
前廳部消防安全責(zé)任書(shū)
為貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)酒店逐級(jí)防火責(zé)任制，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生，保障酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，保護(hù)酒店、賓客和員工的人身財(cái)產(chǎn)安全。為明確前廳部員工的消防安全責(zé)任與義務(wù)，特制訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的消防法規(guī)法令和酒店的各項(xiàng)安全規(guī)定。
二、組織本部門(mén)開(kāi)展日常安全自查，認(rèn)真作好日、周、月等檢查工作，并建立檢查記錄。對(duì)于檢查出的問(wèn)題要在第一時(shí)間處理。若因檢查不到位處理不及時(shí)引發(fā)事故，部門(mén)責(zé)任人負(fù)全部責(zé)任。
三、認(rèn)真落實(shí)以下檢查內(nèi)容：
1、本部門(mén)的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路、插座是否完好，有無(wú)老化、損壞、短路及超負(fù)荷等隱患存在。
2、辦公區(qū)域、庫(kù)房、行李間是否存放過(guò)多易燃、可燃物（紙張、宣傳品、包裝物等)，可燃物附近是否有電器及電線(xiàn)插座埋壓等現(xiàn)象；
3、照明、電器設(shè)備是否做到人走電斷，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
4、是否嚴(yán)格按照公安機(jī)關(guān)的要求做好一客一證住宿登記。
5、客人寄存的行李和其他物資，是否按照程序作好記錄。
6、各賬目、單據(jù)、現(xiàn)金、支票等是否嚴(yán)格按照制度存放保管。
7、重要區(qū)域鑰匙手否建立交接保管制度，且按照要求執(zhí)行。
8、需要進(jìn)行電氣焊等動(dòng)火作業(yè)的，應(yīng)向酒店安保部提出申請(qǐng)。經(jīng)批準(zhǔn)后，在安全員的監(jiān)護(hù)下，持有動(dòng)火操作證的人員方可作業(yè)。
9、如需增加臨時(shí)電源線(xiàn)及各種電器設(shè)備，要由專(zhuān)業(yè)電工安裝。
10、是否使用不合格的電器產(chǎn)品。
11、庫(kù)房、行李寄存處確保專(zhuān)人負(fù)責(zé)。物品擺放整齊，保證通風(fēng)，嚴(yán)禁吸煙，動(dòng)用明火，使用移動(dòng)電器，對(duì)易燃、易爆等化學(xué)物品要妥善保管，控制儲(chǔ)存數(shù)量，分類(lèi)存放。
四、針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓(xùn)，對(duì)新聘用員工要重點(diǎn)培訓(xùn)。
五、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，應(yīng)立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
六、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防中控室，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)。若因工
作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對(duì)此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。
七、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，交接時(shí)，以書(shū)面內(nèi)容為準(zhǔn)。若因交班不清，造成事故由交班的員工負(fù)責(zé)80%。帶班領(lǐng)班負(fù)20%責(zé)任。
八、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，若因操作不當(dāng)或違反操作規(guī)程，發(fā)生的事故、損失則一切后果自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
九、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價(jià)賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
十、部門(mén)經(jīng)理應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門(mén)員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門(mén)經(jīng)理負(fù)60%責(zé)任。
十一、員工若因維護(hù)酒店利益，名譽(yù)、身體受到傷害，則按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十二、對(duì)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
十三、在日常工作中，涉及到消防安全方面的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
十四、部門(mén)經(jīng)理為本部門(mén)消防、安全工作的第一負(fù)責(zé)人，對(duì)本部門(mén)防火、防盜、防治安災(zāi)害等一切安全問(wèn)題負(fù)全面責(zé)任，在部門(mén)內(nèi)部實(shí)行消防安全責(zé)任制。
十五、本責(zé)任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
十六、本責(zé)任書(shū)年月日至年月日生效。
酒店負(fù)責(zé)人：部門(mén)負(fù)責(zé)人：
部門(mén)全體人員：
年月日年月日
前廳部消防安全責(zé)任書(shū)篇四
前廳部安全責(zé)任書(shū)
為認(rèn)真貫徹、實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》若干規(guī)定、落實(shí)學(xué)校及后勤集團(tuán)各項(xiàng)安全管理規(guī)定，加強(qiáng)酒店各部門(mén)的安全意識(shí)，確保安全責(zé)任制落實(shí)到位，保證酒店各部門(mén)順利完成各項(xiàng)任務(wù)，酒店本著“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽訂安全工作責(zé)任書(shū)，做到齊抓共管、層層落實(shí)。
安全責(zé)任人全面負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)做好各項(xiàng)安全工作，堅(jiān)持“安全是第一業(yè)績(jī)”的工作理念，強(qiáng)化“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的意識(shí)，認(rèn)真履行以下職責(zé)：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度。
2、制定本部門(mén)消防安全制度和安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)。
3、確定本部門(mén)各個(gè)崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)。
4、針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓(xùn)，對(duì)新聘用員工要重點(diǎn)培訓(xùn)。
5、組織本部門(mén)進(jìn)行日常安全檢查，做好日檢、周檢、月檢等時(shí)段檢查，并做好檢查記錄。對(duì)于檢查出的問(wèn)題要在第一時(shí)間處理。
6、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔。
7、對(duì)商務(wù)中心的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路、插座是否能正常使用。
8、正確使用操作設(shè)備，登高作業(yè)必須使用安全帶，確保安全操作無(wú)事故。
9、下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備。
10、禁止堆放過(guò)多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等），禁止存放易燃易爆物品。
11、注重前臺(tái)收銀及客人存放物品安全，加強(qiáng)防搶防盜意識(shí)。
12、在日常工作中，涉及到各項(xiàng)安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)總值班和主管領(lǐng)導(dǎo)，重大問(wèn)題要立即上報(bào)酒店總經(jīng)理。
酒店負(fù)責(zé)人
部門(mén)安全責(zé)任人 簽
名
簽
名 年
月
日
****年**月**日
注：此責(zé)任書(shū)一式三份，辦公室存檔一份，責(zé)任人一份，保安部備案一份。如有變動(dòng)及時(shí)更改。
前廳部消防安全責(zé)任書(shū)篇五
部消防安全責(zé)任書(shū)
為貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的消防安全責(zé)任制，加強(qiáng)消防安全管理，落實(shí)逐級(jí)防火責(zé)任制，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合海雅百貨商場(chǎng)實(shí)際情況，切實(shí)加強(qiáng)本商場(chǎng)消防安全管理，落實(shí)各項(xiàng)消防安全職責(zé)。為明確員工的責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書(shū)。
一、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的消防設(shè)施和器材的監(jiān)護(hù)和管理。
二、未經(jīng)消防安全委員會(huì)許可不得在工作區(qū)域使用明火、電爐、電取暖器；不得私自使用易燃易爆品和有火災(zāi)隱患的物品。因工作需要必須使用明火、電爐、電取暖器的應(yīng)取得相關(guān)安全手續(xù)，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。
三、積極配合消防安全隱患的整改，不遮擋。覆蓋消防安全疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)事故應(yīng)急照明、消防設(shè)施和器材；不得在安全通道堆放雜物；不得遮擋安全出口；不在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)對(duì)防火門(mén)上鎖。
四、發(fā)生火災(zāi)，立即報(bào)警和處理，積極配合做好初期火災(zāi)事故的撲救工作和引導(dǎo)顧客安全疏散，確保顧客、員工人生安全和公司財(cái)產(chǎn)安全。
五、自覺(jué)接受并服從消防安全職能部門(mén)的監(jiān)督管理，完成其他消防工作。
六、本責(zé)任書(shū)自簽署之日起生效。
七、本責(zé)任書(shū)從 年 月 日至 年 月 日有效。
八、本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
部門(mén)負(fù)責(zé)人（簽字）
____年___月___日
員工（簽字）_____年___月___日
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