報(bào)告是對(duì)某一主題、問(wèn)題或事件進(jìn)行詳細(xì)闡述和分析的一種書(shū)面形式。報(bào)告的語(yǔ)言應(yīng)該精煉凝練，避免使用太多的專業(yè)術(shù)語(yǔ)和難懂的表達(dá)方式。通過(guò)閱讀一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，可以幫助我們更好地理解報(bào)告的寫(xiě)作規(guī)范和技巧。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇一
我在××物業(yè)公司快兩年了，20××年××月到公司任倉(cāng)庫(kù)管理員，截止今天！時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過(guò)一個(gè)年度之坎，回首望，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標(biāo)，同時(shí)也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活！以下就是我20××年來(lái)的工作總結(jié)：
20××年××月我到××物業(yè)公司接任倉(cāng)庫(kù)管理員一職，要面臨工作極大挑戰(zhàn)。由于當(dāng)時(shí)倉(cāng)管員急辭職，中間間斷了一個(gè)月的時(shí)間，那時(shí)××物業(yè)公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫(kù)存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來(lái)，怎么辦?如何來(lái)理順這個(gè)爛攤子?我沒(méi)有灰心，決心憑借以往的的管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)盡快理順這個(gè)爛攤子，首先整理帳目，其次對(duì)所有物品進(jìn)行大盤(pán)點(diǎn)，對(duì)所有貨物進(jìn)行分類有序擺放，通過(guò)這些努力后，整個(gè)××物業(yè)公司倉(cāng)庫(kù)進(jìn)入良性循環(huán)。
每日庫(kù)存報(bào)表都由我一人負(fù)責(zé)！所以在公司一直都很忙碌。我決定從以下幾個(gè)方面進(jìn)行管理：從新設(shè)計(jì)制定××物業(yè)公司管理規(guī)范，嚴(yán)把出庫(kù)、入庫(kù)和在庫(kù)三個(gè)方面管理，參考《倉(cāng)儲(chǔ)管理人員工作級(jí)效考核表》進(jìn)行量化管理，每天抽盤(pán)，每周小盤(pán)點(diǎn)，每月配合財(cái)務(wù)大盤(pán)點(diǎn)，作到賬目清晰，賬實(shí)相符。經(jīng)手貨款無(wú)一差錯(cuò)，體現(xiàn)了一名財(cái)務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致，近段時(shí)間來(lái)，賬實(shí)相符基本達(dá)到100%，實(shí)現(xiàn)無(wú)庫(kù)損！與公司同事緊密配合，做到庫(kù)存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動(dòng)，認(rèn)認(rèn)真真做好每月的月報(bào)表.每月準(zhǔn)時(shí)向財(cái)務(wù)部發(fā)庫(kù)存月報(bào)表。并結(jié)合自身崗位，先后做出《進(jìn)銷(xiāo)存明細(xì)帳》，固定資產(chǎn)表格，物品物資表格，物資申購(gòu)匯總表格等，有力的配合了財(cái)務(wù)！對(duì)在庫(kù)物品進(jìn)行分類管理，對(duì)工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項(xiàng)實(shí)施重點(diǎn)管理，在做申購(gòu)匯總表時(shí)減小在庫(kù)物品的再申購(gòu)，努力降低其庫(kù)存量，對(duì)小品項(xiàng)等實(shí)行簡(jiǎn)單控制，改方案實(shí)施做到了重點(diǎn)與一般的結(jié)合，降低了庫(kù)存，加速了庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。
隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長(zhǎng)，工程部需求物資夠大，日發(fā)貨收貨量也進(jìn)一步擴(kuò)大，在××物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實(shí)現(xiàn)了對(duì)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)時(shí)管理。我每天只要把出入庫(kù)情況及庫(kù)存報(bào)表輸入電腦，可以準(zhǔn)時(shí)看到庫(kù)存明細(xì)！該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢，加強(qiáng)與各部門(mén)之間的信息交流，整個(gè)20××年不良庫(kù)存下降基本至零！
在倉(cāng)庫(kù)的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的倉(cāng)庫(kù)管理的計(jì)劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉(cāng)庫(kù)指導(dǎo)工作，提醒我保持學(xué)習(xí)，說(shuō)公司在快速發(fā)展的同時(shí)，個(gè)人會(huì)有更大的舞臺(tái)，與公司一起共成長(zhǎng)！工作之余，我學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)、管理、電腦等知識(shí)，在工作中充實(shí)和完善自己！回首過(guò)去兩年來(lái)的工作管理經(jīng)歷，我成熟許多，也成長(zhǎng)許多，一直致力利于倉(cāng)庫(kù)管理的合理化，整合進(jìn)銷(xiāo)存.也深知一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要性，只有與工程，財(cái)務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉(cāng)庫(kù)管理員的職能！我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，愉快的度過(guò)了兩年難忘的時(shí)光！
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
在忙忙碌碌中送走了4年，在20xx年對(duì)本人來(lái)說(shuō)還是收獲頗多，當(dāng)然這些收獲與公司領(lǐng)導(dǎo)幫助和關(guān)心是分不開(kāi)。
優(yōu)秀企業(yè)需要優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，做為這個(gè)團(tuán)隊(duì)一份子，為這個(gè)團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)貢獻(xiàn)自己微薄力量是自己義不容辭責(zé)任。在到來(lái)20xx年，本人將繼續(xù)以滿懷熱情投入到自己本職工作，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)自己力量。
如今站在庫(kù)管職位上，感到身上擔(dān)子和責(zé)任重大,作為一個(gè)庫(kù)管，在這我對(duì)庫(kù)管做了以下詮釋：“pe管材、pvc管材、管件等”包羅萬(wàn)象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實(shí)物料就是錢(qián)，物化了錢(qián)，而倉(cāng)庫(kù)就是放錢(qián)口袋。庫(kù)管是倉(cāng)庫(kù)管家，權(quán)力小但責(zé)任大，所以我們對(duì)材料就應(yīng)該就像對(duì)待自己家東西一樣，我相信我們每個(gè)倉(cāng)管都會(huì)做到。這都是對(duì)公司利益保障和對(duì)公司利益和形象負(fù)責(zé)，這也是我作為一個(gè)倉(cāng)管應(yīng)盡責(zé)任，我將責(zé)無(wú)旁貸。
回首過(guò)去，是為了更好地面向未來(lái)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，現(xiàn)將20xx年工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)：
1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)各種材料。
入庫(kù)工作。嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)、按入庫(kù)要求，對(duì)入庫(kù)材料及時(shí)進(jìn)行外觀質(zhì)量和數(shù)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格材料嚴(yán)格遵守公司入庫(kù)制度及時(shí)在nc和臺(tái)賬上面做好入庫(kù)記錄。入庫(kù)時(shí)手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫(kù)。
2、合理做好材料出庫(kù)。出庫(kù)材料由質(zhì)量部檢驗(yàn)合格,然后對(duì)所出庫(kù)材料進(jìn)行配貨，貨物配好后方可裝車(chē)，銷(xiāo)售和轉(zhuǎn)運(yùn)材料要當(dāng)面和托運(yùn)人員或提貨人員清點(diǎn)清楚，出庫(kù)手續(xù)須有主管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)、托運(yùn)人員或提貨人簽字確認(rèn)出庫(kù)。出庫(kù)時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)。
3、出入庫(kù)材料要及時(shí)記錄賬目，對(duì)倉(cāng)庫(kù)材料要急時(shí)清點(diǎn)記錄。產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效憑證及時(shí)辦理相關(guān)nc賬目，不得隨意操作。倉(cāng)庫(kù)有自己材料保管賬目。正確規(guī)范記錄材料出入庫(kù)及結(jié)存數(shù)量。負(fù)責(zé)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)材料盤(pán)點(diǎn)清倉(cāng)，做到賬、物、卡三者相符。積極配合財(cái)務(wù)部門(mén)做好倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、盤(pán)虧處理及調(diào)帳工作，保證庫(kù)存報(bào)表上交時(shí)間和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性,真實(shí)性。
4、合理安排材料在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放次序。pvc、pe管材合理規(guī)劃利用存放場(chǎng)地。安標(biāo)準(zhǔn)碼放、做好標(biāo)示記錄，管件按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，做到貨物之間墻距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢，保持庫(kù)區(qū)整潔。能真正掌握材料進(jìn)、出、存工作流程，采用貨位編號(hào)，做到先進(jìn)先出、材料堆放整齊、擺設(shè)合理。同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才作用。
5、對(duì)庫(kù)存材料及銷(xiāo)售材料做好安全防護(hù)，嚴(yán)格遵守崗們安全職責(zé)防止不安全事故發(fā)生。做到每周一次對(duì)材料倉(cāng)庫(kù)及材料存放地點(diǎn)進(jìn)安全檢查和清潔工作，對(duì)倉(cāng)庫(kù)材料做好防曬、防火、防盜。銷(xiāo)售出庫(kù)材料和轉(zhuǎn)運(yùn)材料必須要求托運(yùn)和轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)輛做好材料防護(hù)，防止公司財(cái)產(chǎn)受到損失。
20xx年在完成自己工作中也存在些不足失誤。
在今后工作中要不斷學(xué)習(xí)提升庫(kù)管知識(shí)。使自己時(shí)刻保持一個(gè)清醒頭腦，堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真做事，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)。要反思自己工作不足和失誤，也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)，使自己在普通崗位上發(fā)揮自己光和熱！
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您們好！
時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)瞬來(lái)到日鋼已經(jīng)3年多了。現(xiàn)在回想我由一名勞務(wù)工變成一名正式工，心中有很多感慨，從剛起先來(lái)的一名什么都不懂的毛頭小子變成現(xiàn)在能夠在業(yè)務(wù)方面進(jìn)行接收，在現(xiàn)場(chǎng)能夠運(yùn)用一切設(shè)備的一崗多能人員。在以后的工作中我將努力學(xué)習(xí)，增加電腦學(xué)問(wèn)?？偨Y(jié)閱歷、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在庫(kù)管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出訪、心往一出想，不計(jì)較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期盼。
今后我還要接著腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)仔細(xì)真、努力完成各項(xiàng)工作。要自覺(jué)地做好每一項(xiàng)工作，就必需正視自己的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是悠閑，都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用主動(dòng)的看法去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的.每一份工作，使自己在一般的崗位上發(fā)揮自己的光和熱！
5月來(lái)到日照鋼鐵，當(dāng)時(shí)正是日剛建設(shè)期間大量的設(shè)備、材料、備品備件從外地運(yùn)到日剛，因此我一入司就從事著起重工作，直至投產(chǎn)以后，在此期間能夠主動(dòng)的完成各項(xiàng)工作。
04年成立備件庫(kù)，直至現(xiàn)在的物流中心，我始終從事著吊裝搬運(yùn)及備件的收發(fā)和現(xiàn)場(chǎng)的管理等工作。在班組我是一名老員工，能夠仔細(xì)履行自己應(yīng)盡的職責(zé)，在工作中起著帶頭的作用，能夠與班組員工相互協(xié)作共同搞好班組的各項(xiàng)工作，仔細(xì)學(xué)習(xí)備件的管理流程，主動(dòng)參加班組開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)，充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程進(jìn)行備件收發(fā)與起重作業(yè)。主動(dòng)主動(dòng)做好備件的接收、發(fā)放和儲(chǔ)存工作，仔細(xì)整理和庫(kù)房備件定置管理，能夠較好的協(xié)作班組搞好班組的平安等各項(xiàng)工作，主動(dòng)完成本職和上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、為適應(yīng)公司的發(fā)展，努力提高自身崗位技能和業(yè)務(wù)操作水平，仔細(xì)學(xué)習(xí)公司及中心的各項(xiàng)管理制度和業(yè)務(wù)流程，同時(shí)通過(guò)對(duì)8s定置管理學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增加了庫(kù)房定置管理方面的學(xué)問(wèn)，在日常工作中仔細(xì)實(shí)行，達(dá)到了綜合治理及庫(kù)房“四率”管理要求，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)備件碼放嚴(yán)格根據(jù)定置要求“8s”進(jìn)行定置儲(chǔ)存。
2、主動(dòng)完成本職工作，在班組青工較多的狀況下，我作為一名老員工對(duì)他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)工作的平安起著重要的作用，同時(shí)帶領(lǐng)他們能夠較好的完成各項(xiàng)工作，對(duì)他們的平安操作進(jìn)行把關(guān)和監(jiān)督，使他們盡快駕馭備件收發(fā)，儲(chǔ)存的管理工作。
4、在中心各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助下，使我現(xiàn)場(chǎng)管理水平得到了很大提高，今后我將一如既往的努力工作，主動(dòng)進(jìn)取，仔細(xì)履行自己的職責(zé)。為日鋼的持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力氣。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇四
時(shí)光飛逝，彈指之間，以及來(lái)到xx年，x即將過(guò)去的八個(gè)月，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨也時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)。作為一個(gè)追求進(jìn)步的人，免不了在年終歲首對(duì)自己進(jìn)行一番盤(pán)點(diǎn)，算是對(duì)自己的一種鞭策，也作為對(duì)公司及領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)交代。特總結(jié)如下：
作為公司員工，愛(ài)崗敬業(yè)、熱愛(ài)公司是員工的基本素質(zhì)之一。只有在這個(gè)的前提下，才能做好學(xué)習(xí)，提高工作效率和質(zhì)量。倉(cāng)管工作，首先要做好倉(cāng)庫(kù)貨物的存儲(chǔ)工作，要詳細(xì)的記錄貨物的進(jìn)出以及庫(kù)存情況。同時(shí)還要做好出入庫(kù)單據(jù)的保管工作，以做到查單時(shí)有單可依。
站在庫(kù)管員這個(gè)平凡的崗位，要把它做好卻不是件簡(jiǎn)單的事，它在配合車(chē)間生產(chǎn)的同時(shí)又遵守倉(cāng)庫(kù)的規(guī)章制度。在物料收、發(fā)的同時(shí)更要確保數(shù)量的精準(zhǔn)，避免少發(fā)、多發(fā)、錯(cuò)發(fā)的現(xiàn)象，還要保證物料的安全和質(zhì)量問(wèn)題，從而做到不浪費(fèi)公司的財(cái)產(chǎn)。很多時(shí)候你要扮演搬運(yùn)工的角色，真正要做好，你得有恒心、細(xì)心和耐心，所以說(shuō)這平凡的崗位有著不平凡的使命。自己也知道肩上的責(zé)任之大、任務(wù)之重。
對(duì)于工作，在外部人看來(lái)，他們可能只記得你曾經(jīng)的一些污點(diǎn)而疏視了那些好的一面，所以關(guān)于做得好的部分，自己也很難恭維。對(duì)自己來(lái)說(shuō)，在過(guò)去的幾個(gè)月里，對(duì)工作一直是保持虛心進(jìn)取的態(tài)度、任勞任怨、聽(tīng)從安排，從而也學(xué)到了不少。
當(dāng)然，初來(lái)乍到，難免會(huì)有些小差、小錯(cuò)、比如對(duì)工作還不夠留心、仔細(xì)、一些單據(jù)沒(méi)有審視清楚，就對(duì)外發(fā)料、還有在處理一些工作瑣事方面經(jīng)驗(yàn)不夠；在工作中，同事之間的溝通、協(xié)調(diào)還有待提高，這些都是表現(xiàn)欠佳的方面，不過(guò)，前事之鑒，后事之師，我相信以后我會(huì)做得更好，杜絕此類事情再發(fā)生。
在來(lái)年中，我要真正撐握倉(cāng)庫(kù)物料的進(jìn)、出、存工作流程，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部制度收、發(fā)。比如要有規(guī)定的領(lǐng)料單據(jù)和一些齊全的手續(xù)、比如執(zhí)行先進(jìn)先出的物料原則，定期對(duì)物料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，作到物料標(biāo)示明了、清晰，使物品做到順利周轉(zhuǎn)的作用，真正做到物盡其用，人盡其才。
或許要有創(chuàng)新，要有提升，上面的根本不夠。我們還要有在工作時(shí)埋下頭去忘我的工作，要能在回過(guò)頭的時(shí)候?qū)ぷ鞯拿總€(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查、核對(duì)、總結(jié)分析。從怎樣節(jié)約時(shí)間、如何提高效率，盡量使工作程序化、條理化、流水化、從而百尺竿頭，更進(jìn)一步。xx年是全新的一年，也是挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過(guò)去中的不足，把新的一年做得更好，為公司發(fā)展前景盡自己的一份力。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
我叫xxx，是一名冷庫(kù)庫(kù)管員。在大家的印象中，庫(kù)管員就是點(diǎn)點(diǎn)數(shù)，應(yīng)當(dāng)很輕松。我要告知你，你錯(cuò)了。在xx冷庫(kù)當(dāng)庫(kù)管員一點(diǎn)都不輕松，可以說(shuō)很累。我們xx冷庫(kù)是集團(tuán)公司最大的冷庫(kù)，每天的收貨發(fā)貨量都很大，二十四小時(shí)不停。下面我把庫(kù)管員一天的工作向大家匯報(bào)一下。每天的班前會(huì)，班長(zhǎng)會(huì)把出庫(kù)的庫(kù)位告知大家。接班之后核對(duì)一下品名，日期就可以出庫(kù)了。我喜愛(ài)出雞胸，因?yàn)殡u胸出庫(kù)時(shí)備注的質(zhì)量信息少。假如出雞皮，則要寫(xiě)好多，包括入庫(kù)日期，生產(chǎn)日期，胸皮腿皮，生產(chǎn)廠家，庫(kù)位，去向，脂肪水份蛋白點(diǎn)，讓步接收單號(hào)等。有時(shí)還未寫(xiě)完，搬運(yùn)工已拉出了。假如是幾個(gè)車(chē)間同時(shí)出，那就更喧鬧了。正出庫(kù)時(shí)，入庫(kù)的產(chǎn)品又了，指庫(kù)位，點(diǎn)數(shù)，看垛碼的好不好，庫(kù)內(nèi)庫(kù)外，風(fēng)風(fēng)火火。遇到塊形不好的，更是心驚膽戰(zhàn)，垛是打起了，等著挨罰吧。盤(pán)點(diǎn)是每天必不行少的，先進(jìn)庫(kù)一張張取下，抄一下數(shù)，出庫(kù)的產(chǎn)品出了，點(diǎn)數(shù)，放牌，再寫(xiě)下一個(gè)數(shù)。數(shù)寫(xiě)完了，一加，不對(duì)，再一遍！出入庫(kù)結(jié)束之后，把地上的.霜鏟進(jìn)霜車(chē)，把竹笆片扎成一捆，急連忙忙往霜池拉，還有，不要忘了寫(xiě)離崗記錄。倒完霜回了，接班了。假如中間沒(méi)有出現(xiàn)數(shù)據(jù)上的異樣問(wèn)題，則可以長(zhǎng)長(zhǎng)的出一口氣然后去報(bào)表室做報(bào)表。假如有了異樣則心跳加快，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。報(bào)表室只有三臺(tái)老掉牙的電腦，速度慢，還常常掉線，假如別人先，你就漸漸等吧。不要焦急，急也沒(méi)用。這就是我們庫(kù)管員每天要做的工作，每天如此。另外，庫(kù)里排管上的霜也要常常掃，要不，制冷效果就不好了。還有，我們這兒的南北月臺(tái)，穿堂每天都要拖。還有，下雨后，廣場(chǎng)的水還要掃，因?yàn)橄滤揽诒鹊仄竭€要高?？傊诶鋷?kù)上班每天都挺驚慌的。
去年我的崗位是替崗庫(kù)管員，每天奔波在不同的庫(kù)房，每天接觸不同的產(chǎn)品。當(dāng)心當(dāng)心再當(dāng)心，幸好沒(méi)出現(xiàn)大的數(shù)據(jù)問(wèn)題。另外我反映一個(gè)問(wèn)題，為什么雞肉泥合格了，發(fā)到車(chē)間又退回了，假如是衛(wèi)檢溝通不剛好的話，那就太不應(yīng)當(dāng)了。
憑心而論，當(dāng)好一個(gè)庫(kù)管員真的不簡(jiǎn)單，盡管如此，我始終朝這個(gè)方向努力。不過(guò)，壓力的確大，我就常常做與管庫(kù)有關(guān)的夢(mèng)，假如有領(lǐng)導(dǎo)能讓我們睡覺(jué)時(shí)不再做管庫(kù)的夢(mèng)了，那他就真的是管理上的高手了！感謝大家！
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇六
尊敬的同事們，朋友們：
大家好!
新年的鐘聲響徹天涯，奔馳的列車(chē)按時(shí)出發(fā)。它駝走了一段難忘的歲月，又迎來(lái)了一個(gè)燦爛的朝霞。歲月如梭，時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間一年又過(guò)去了。不知不覺(jué)我們即將迎來(lái)20xx年，今天我們相聚在這個(gè)喜慶的日子里，我和大家的心情是一樣的激動(dòng)。在這新年到來(lái)之際，我代表資材課全體員工向大家致以節(jié)日的問(wèn)候。我誠(chéng)摯的祝愿大家：在新的一年里，身體健康?，F(xiàn)將我這一年的工作情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)是全公司運(yùn)作的樞紐，是公司內(nèi)部生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，要把倉(cāng)庫(kù)管理得好，就要及時(shí)備料，按單備料，把握好庫(kù)存量，及時(shí)處理呆料，提倡節(jié)約，反對(duì)浪為公司節(jié)約成本。只有把倉(cāng)庫(kù)管理好，公司所有生產(chǎn)部門(mén)才能按照生產(chǎn)計(jì)劃有條不紊地完成生產(chǎn)訂單，順利出貨。反之如果管理不當(dāng)，將會(huì)造成公司生產(chǎn)秩序混亂，甚至因種種原因不能按時(shí)給客戶交貨，給公司信譽(yù)造成不良影響。我相信，只要盡心盡力，就沒(méi)有辦不成的事。使我不敢有半點(diǎn)懈怠，我暗暗要求自己，一定要格盡職守，認(rèn)真做好每一件事情。事無(wú)巨細(xì)，我都要身體力行，小到一個(gè)帖子，標(biāo)簽;大到出貨時(shí)清點(diǎn)數(shù)量。我都要親自把關(guān)，不能出一丁點(diǎn)差錯(cuò)。
我總告誡自己，只有加倍地努力，做好自己的本職工作，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的期望。在這里，我非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我的許多幫助和支持，正因?yàn)橛辛怂麄儯也拍苊恳惶於汲錆M信心，心情愉悅地工作。在我錯(cuò)誤的時(shí)候指點(diǎn)我，在我失落的時(shí)候鼓勵(lì)我，從而增強(qiáng)了我的信心，開(kāi)闊了我的識(shí)野，豐富了我的知識(shí)，使我的思想得到了進(jìn)一步的提升。作為倉(cāng)庫(kù)主管，必須和各部門(mén)之間處理好人際關(guān)系。一個(gè)人的能力是有限的，但一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量是巨大的。工作過(guò)程中同事之間的磕磕碰碰有時(shí)也在所難免的，但我始終抱著一種平和心態(tài)對(duì)待這些問(wèn)題，并找出問(wèn)題的關(guān)鍵所在，解除誤會(huì)，化解矛盾，從而營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境，只有好的心情，才能在工作中發(fā)揮自己的潛能。一個(gè)團(tuán)隊(duì)最主要的是齊心協(xié)力，只有做到了這一點(diǎn)，公司的發(fā)展才能越來(lái)越好。生活的每一天都在繼續(xù)，過(guò)了今晚，東方的太陽(yáng)又將點(diǎn)燃新的希望。社會(huì)在進(jìn)步，公司在發(fā)展，我也會(huì)通過(guò)學(xué)習(xí)不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己的一份微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無(wú)論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿公司的明天更加美好。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇七
時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼來(lái)到日鋼已經(jīng)3年多了?，F(xiàn)在回想我由一名勞務(wù)工變成一名正式工，心中有許多感慨，從剛開(kāi)始來(lái)的一名什么都不懂的毛頭小子變成現(xiàn)在能夠在業(yè)務(wù)方面進(jìn)行接收，在現(xiàn)場(chǎng)能夠使用一切設(shè)備的一崗多能人員。
在以后的工作中我將努力學(xué)習(xí)，增加電腦知識(shí)。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在庫(kù)管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出使、心往一出想，不計(jì)較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期待。
今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作。要自覺(jué)地做好每一項(xiàng)工作，就必須正視自己的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要適應(yīng)這里的`環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱！
20xx年5月來(lái)到日照鋼鐵，當(dāng)時(shí)正是日剛建設(shè)期間大量的設(shè)備、材料、備品備件從外地運(yùn)到日剛，因此我一入司就從事著起重工作，直至投產(chǎn)以后，在此期間能夠積極的完成各項(xiàng)工作。
20xx年成立備件庫(kù)，直至現(xiàn)在的物流中心，我一直從事著吊裝搬運(yùn)及備件的收發(fā)和現(xiàn)場(chǎng)的管理等工作。在班組我是一名老員工，能夠認(rèn)真履行自己應(yīng)盡的職責(zé)，在工作中起著帶頭的作用，能夠與班組員工相互配合共同搞好班組的各項(xiàng)工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)備件的管理流程，積極參與班組開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)，充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程進(jìn)行備件收發(fā)與起重作業(yè)。積極主動(dòng)做好備件的接收、發(fā)放和儲(chǔ)存工作，認(rèn)真整理和庫(kù)房備件定置管理，能夠較好的配合班組搞好班組的安全等各項(xiàng)工作，積極完成本職和上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、為適應(yīng)公司的發(fā)展，努力提高自身崗位技能和業(yè)務(wù)操作水平，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司及中心的各項(xiàng)管理制度和業(yè)務(wù)流程，同時(shí)通過(guò)對(duì)8s定置管理學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增加了庫(kù)房定置管理方面的知識(shí)，在日常工作中認(rèn)真貫徹落實(shí)，達(dá)到了綜合治理及庫(kù)房“四率”管理要求，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)備件碼放嚴(yán)格按照定置要求“8s”進(jìn)行定置儲(chǔ)存。
2、積極完成本職工作，在班組青工較多的情況下，我作為一名老員工對(duì)他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)工作的安全起著重要的作用，同時(shí)帶領(lǐng)他們能夠較好的完成各項(xiàng)工作，對(duì)他們的安全操作進(jìn)行把關(guān)和監(jiān)督，使他們盡快掌握備件收發(fā)，儲(chǔ)存的管理工作。
3、xx年我通過(guò)叉車(chē)操作培訓(xùn)考試，取得了叉車(chē)操作證，能夠獨(dú)立操作叉車(chē)搬運(yùn)工作，滿足日常使用需求。
4、在中心各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助下，使我現(xiàn)場(chǎng)管理水平得到了很大提高，今后我將一如既往的努力工作，積極進(jìn)取，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，為日鋼的持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇八
我是xx物業(yè)庫(kù)房庫(kù)管xxx，轉(zhuǎn)眼即逝xxxx年就要過(guò)去了，這一年對(duì)于xx物業(yè)來(lái)說(shuō)是不平凡的一年。目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，發(fā)展勢(shì)頭良好，在嚴(yán)重的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)面前，有條不紊地發(fā)揮著積極作用。公司這一年中從層級(jí)管理、銷(xiāo)售策略、產(chǎn)品組合銷(xiāo)售、都發(fā)生了很大的改革與創(chuàng)新。xxxx年將末，也為我這一年工作做一個(gè)年度工作總結(jié)：
一、個(gè)人方面。
從我個(gè)人來(lái)說(shuō)，根據(jù)公司的銷(xiāo)售策略和產(chǎn)品組合的增加，加大了工作力度，從而務(wù)必做到仔細(xì)認(rèn)真地管理庫(kù)房產(chǎn)品，做好產(chǎn)品的組合拆分，做好xx下達(dá)的每一項(xiàng)任務(wù)。
二、工作壓力。
通過(guò)這一年的工作，我深深感到工作的壓力和強(qiáng)度，但正由于這種壓力，才使我不斷提升自己的思想，化壓力為動(dòng)力。公司的銷(xiāo)售策略不斷提升，所以自己的能力必須提高，才能適應(yīng)公司人才的需要，使自己的工作能力提高。
三、貨物的管理方面。
在這一年中公司產(chǎn)品的種類不斷增加，出售產(chǎn)品的組合也不斷增多，作為自己必須保證出貨的準(zhǔn)確：
1、每天清點(diǎn)庫(kù)存發(fā)貨后的庫(kù)存實(shí)數(shù)并對(duì)賬，
2、保證組合拆分的準(zhǔn)確，并認(rèn)真的做好記錄。
3、做好產(chǎn)品破損和預(yù)報(bào)損的記錄。
4、做好產(chǎn)品生產(chǎn)日期的準(zhǔn)確記錄，對(duì)臨期產(chǎn)品，準(zhǔn)確及時(shí)的上報(bào)。
5、認(rèn)真做好金蝶的錄入，必須保證金蝶錄入的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。
6、做好庫(kù)存實(shí)數(shù)的記錄，對(duì)短貨的產(chǎn)品，及時(shí)呈報(bào)，保證貨物能按時(shí)發(fā)出。
雖然我在這一年中某些地方做的不夠出色，但是我會(huì)通過(guò)自己的過(guò)錯(cuò)，不斷提升自己，使自己對(duì)庫(kù)房管理方面的知識(shí)倍感興趣，通過(guò)學(xué)習(xí)一些書(shū)籍，使自己的能力提高。
四、貨物的出入庫(kù)管理。
1、對(duì)于采購(gòu)和調(diào)撥的產(chǎn)品，認(rèn)真核實(shí)貨物實(shí)數(shù)與采購(gòu)調(diào)撥數(shù)量相對(duì)應(yīng)。
2、對(duì)于發(fā)出的貨物做好清點(diǎn)，認(rèn)真的裝配和封箱。做好貨物發(fā)出的完好性，減少退回和破損數(shù)量。
3、對(duì)于庫(kù)存的貨物，做好防潮，和清潔工作，貨物必須整齊的放在托盤(pán)上，每天按時(shí)清掃庫(kù)房地面，在這一年中做好庫(kù)房整體的保潔工作。
五、配合其他的工作。
這一年的工作中，在自己的工作完成的同時(shí)，也得向其他員工進(jìn)行溝通，有困難的地方，大家一起解決，只有這樣，才能形成完整的工作流程，不但使自己的知識(shí)豐富，而且使自己的工作更輕松，完成的更完美！
六、自我學(xué)習(xí)和總結(jié)。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇九
新年的鐘聲響徹天涯，奔馳的列車(chē)按時(shí)出發(fā)。它駝走了一段難忘的歲月，又迎來(lái)了一個(gè)燦爛的朝霞。歲月如梭，時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間一年又過(guò)去了。不知不覺(jué)咱們即將迎來(lái)20xx年，今天咱們相聚在這個(gè)喜慶的日子里，我和大家的心情是一樣的激動(dòng)。在這新年到來(lái)之際，我代表資材課全體員工向大家致以節(jié)日的問(wèn)候。我誠(chéng)摯的祝愿大家：在新的'一年里，身體健康，萬(wàn)事如意，家庭美滿，幸福安康！
現(xiàn)將我這一年的工作情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)是全公司運(yùn)作的樞紐，是公司內(nèi)部生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，要把倉(cāng)庫(kù)管理得好，就要及時(shí)備料，按單備料，把握好庫(kù)存量，及時(shí)處理呆料，提倡節(jié)約，反對(duì)浪為公司節(jié)約成本。只有把倉(cāng)庫(kù)管理好，公司所有生產(chǎn)部門(mén)才能按照生產(chǎn)計(jì)劃有條不紊地完成生產(chǎn)訂單，順利出貨。反之如果管理不當(dāng)，將會(huì)造成公司生產(chǎn)秩序混亂，甚至因種種原因不能按時(shí)給客戶交貨，給公司信譽(yù)造成不良影響。我相信，只要盡心盡力，就沒(méi)有辦不成的事。使我不敢有半點(diǎn)懈怠，我暗暗要求自身，一定要格盡職守，認(rèn)真做好每一件事情。事無(wú)巨細(xì)，我都要身體力行，小到一個(gè)帖子，標(biāo)簽；大到出貨時(shí)清點(diǎn)數(shù)量。我都要親自把關(guān)，不能出一丁點(diǎn)差錯(cuò)。
我總告誡自身，只有加倍地努力，做好自身的本職工作，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自身的期望。在這里，我非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我的許多幫助和支持，正因?yàn)橛辛怂麄?，我才能每一天都充滿信心，心情愉悅地工作。在我錯(cuò)誤的時(shí)候指點(diǎn)我，在我失落的時(shí)候鼓勵(lì)我，從而增強(qiáng)了我的信心，開(kāi)闊了我的識(shí)野，豐富了我的知識(shí)，使我的思想得到了進(jìn)一步的提升。
作為倉(cāng)庫(kù)主管，必須和各部門(mén)之間處理好人際關(guān)系。一個(gè)人的能力是有限的，但一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量是巨大的。工作過(guò)程中同事之間的磕磕碰碰有時(shí)也在所難免的，但我始終抱著一種平和心態(tài)對(duì)待這些問(wèn)題，并找出問(wèn)題的關(guān)鍵所在，解除誤會(huì)，化解矛盾，從而營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境，只有好的心情，才能在工作中發(fā)揮自身的潛能。一個(gè)團(tuán)隊(duì)最主要的是齊心協(xié)力，只有做到了這一點(diǎn)，公司的發(fā)展才能越來(lái)越好。生活的每一天都在繼續(xù)，過(guò)了今晚，東方的太陽(yáng)又將點(diǎn)燃新的希望。社會(huì)在進(jìn)步，公司在發(fā)展，我也會(huì)通過(guò)學(xué)習(xí)不斷地完善自身，為公司發(fā)展盡自身的一份微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無(wú)論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿公司的明天更加美好。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十
我們的工作本職是服務(wù)，服務(wù)客戶是我們賴以生存的主旋律，只有做好了客戶服務(wù)，得到了客戶的認(rèn)可?？蛻舨艜?huì)真正地認(rèn)同我們。能做到高效服務(wù)，對(duì)于客戶的電話咨詢，我都耐心解釋并給予解決，客戶提到的問(wèn)題和需要，都能及時(shí)解答和解決。
（二）專業(yè)學(xué)習(xí)是做好工作的動(dòng)力源泉。
我們的工作價(jià)值是什么？是在工作中，得到不斷地提升，不斷地去學(xué)習(xí)得到進(jìn)步。假如我們甘于落后，那么我們的價(jià)值將會(huì)一降再降，直到自己都不能認(rèn)可自己。專業(yè)的學(xué)習(xí)，使自己的實(shí)際操作得到理論的支持，理論知識(shí)得到實(shí)際操作的驗(yàn)證，不斷地提升不斷地進(jìn)步，才真正是我們的工作價(jià)值。點(diǎn)的精通，線的發(fā)展，交織成面的擴(kuò)張，使自己能夠覆蓋更大的領(lǐng)域，才能在各方面不斷地提升自己。
（三）因勢(shì)而變，順勢(shì)而為，全力做好自己。
在各種突發(fā)情況和緊急中，我迅速轉(zhuǎn)變思路，找準(zhǔn)自己的工作定位，積極和同事討論改進(jìn)方法。討論在工作過(guò)程中的問(wèn)題，有一些專業(yè)上不懂的地方我虛心向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教，根本點(diǎn)還是做好自己的本職工作?！疤煜码y事，必始于易；天下大事，必先于細(xì)”，從簡(jiǎn)單的事做起從細(xì)節(jié)入手。在精細(xì)化管理時(shí)代已經(jīng)悄然而至的今天，成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細(xì)節(jié)。只有從基層做起，筑穩(wěn)根部，不眼高手低，不心浮氣躁，只有當(dāng)浮躁被扎實(shí)所代替，沖動(dòng)被理智所折服，成功才可能和我們不期而遇。
（四）認(rèn)真負(fù)責(zé)是做好工作的有力保障。
你手上的每一份工作，都是為自己而做，在服務(wù)別人的時(shí)候，你所得到的并不僅僅是工作的報(bào)酬，還有技術(shù)的鍛煉，品質(zhì)的提升與名譽(yù)的提高。生活總是會(huì)給每個(gè)人回報(bào)的，無(wú)論是榮譽(yù)還是財(cái)富，條件是你必須轉(zhuǎn)變自己的思想和認(rèn)識(shí)，努力培養(yǎng)自己盡職盡責(zé)的工作精神。自己地不負(fù)責(zé)任往往導(dǎo)致他人的損失和不滿，我們要明白到每月手上所拿到的工資，其實(shí)不是公司給的，也不是客戶給的，而是我們身邊每一位盡心盡責(zé)的同事在為你創(chuàng)造的財(cái)富。
（五）心態(tài)決定一切。
對(duì)環(huán)境和自我的判斷決定我們的行為。我認(rèn)為所有的工作改變首先來(lái)自于思想上的轉(zhuǎn)變。懷疑、抱怨、無(wú)所謂、思想上的懶惰這些態(tài)度對(duì)工作是致命的。認(rèn)識(shí)到工作是自己的事便不會(huì)有懶惰的思想。
（一）不畏艱辛、克服困難，全力做好本職工作。
我是xx年09月10日進(jìn)入公司，也是我踏入社會(huì)工作的第一天。面對(duì)陌生的環(huán)境，陌生的工作，當(dāng)時(shí)無(wú)從下手，充滿了迷茫，對(duì)業(yè)務(wù)操作是一竅不通，連一些最簡(jiǎn)單的工作術(shù)語(yǔ)都不懂。在公司領(lǐng)導(dǎo)合理安排崗位和同事的幫助下，很快便對(duì)工作業(yè)務(wù)有了一定掌握，較好地熟悉了入庫(kù)操作、在庫(kù)管理、出庫(kù)操作等?，F(xiàn)任馬士基系統(tǒng)操作組長(zhǎng)和參與三運(yùn)倉(cāng)庫(kù)管理，至今順利完成馬士基倉(cāng)庫(kù)100票入倉(cāng)的系統(tǒng)操作；完成馬士基倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)流程圖繪制；組織員工進(jìn)行馬士基系統(tǒng)培訓(xùn)；完成核查、修改馬士基系統(tǒng)歷史遺留尺寸轉(zhuǎn)自：差異；繪制三運(yùn)倉(cāng)庫(kù)平面草圖；參與新秀麗審計(jì)盤(pán)點(diǎn)等。能準(zhǔn)確、及時(shí)地與客戶協(xié)調(diào)處理異常情況，能較好地處理各種工作細(xì)節(jié)和服從上級(jí)、公司的工作安排和管理制度。
（二）對(duì)本職工作的認(rèn)識(shí)。
1、對(duì)倉(cāng)庫(kù)的認(rèn)識(shí)：熟悉馬士基、三運(yùn)倉(cāng)庫(kù)基本情況，包括庫(kù)房庫(kù)區(qū)、貨架、貨品擺放等；
4、對(duì)職責(zé)的認(rèn)識(shí)：明白了團(tuán)隊(duì)的重要性；工作合理安排、保障效率的重要性；較好地協(xié)調(diào)本組人員的工作和保障準(zhǔn)確性；對(duì)工作能夠負(fù)責(zé)和能夠按時(shí)順利完成。
在過(guò)去的工作中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，經(jīng)過(guò)自己的努力，較快熟悉和順利完成崗位規(guī)定的工作，也使客戶對(duì)自己有了較高地評(píng)價(jià)。但僅僅限制于目前工作崗位，對(duì)公司其他業(yè)務(wù)和流程幾乎一片空白，公司lms系統(tǒng)也沒(méi)有較深入地了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)物流專業(yè)知識(shí)也有很大的不足。
為了適應(yīng)新形勢(shì)、謀劃新發(fā)展，我決心在今后的工作中，發(fā)揚(yáng)成績(jī)、克服不足、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、努力工作，為新的一年做好營(yíng)銷(xiāo)工作。決心做好以下幾方面：
（一）虛心學(xué)習(xí)，力爭(zhēng)在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破；
通過(guò)制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，做到與時(shí)俱進(jìn)，每天晨會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)、總結(jié)。當(dāng)然不僅要學(xué)習(xí)書(shū)上的東西，而且要學(xué)習(xí)做人的道理，處世的方法，不斷增強(qiáng)服務(wù)客戶的能力，增強(qiáng)與客戶溝通的能力，增強(qiáng)解決客戶問(wèn)題的能力，使自己成為一個(gè)綜合素質(zhì)比較好的員工。加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)，做到學(xué)以致用。
1、要堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，通過(guò)閱讀物流專業(yè)知識(shí)書(shū)刊，利用自己的業(yè)余時(shí)間加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
2、積極參與公司各類新知識(shí)的培訓(xùn)，及時(shí)更新自己的知識(shí)，提高自己的工作和專業(yè)能力。
3、虛心向同事學(xué)習(xí)，取他人之長(zhǎng)，補(bǔ)自己之短。
（二）加強(qiáng)物流管理、供應(yīng)鏈管理知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，并在工作中不斷應(yīng)用這些知識(shí)，做到理論實(shí)際相結(jié)合，不斷發(fā)現(xiàn)工作的問(wèn)題，使自己和公司能夠共同進(jìn)步。
（三）確立目標(biāo)，不折扣行動(dòng)；
（四）大膽思考，小心求證，力求做得更好；
在20xx年，我會(huì)努力改進(jìn)，爭(zhēng)取做出更好成績(jī)。為了進(jìn)一步做好工作，為我們向行業(yè)先進(jìn)水平邁進(jìn)打好基礎(chǔ)，積極參加部門(mén)培訓(xùn)，從目前情況看培訓(xùn)取得了比較良好的效果。這些培訓(xùn)在提高技能的同時(shí)，也促進(jìn)了大家學(xué)習(xí)的熱情。而把培訓(xùn)的技能應(yīng)用到工作中去時(shí)，工作變得不再枯燥。
隨著公司不斷擴(kuò)大，規(guī)范，完善，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識(shí)需更廣，為此，我將更加勤奮學(xué)習(xí)，提高自身各項(xiàng)素質(zhì)和技能，適應(yīng)公司發(fā)展要求。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫xxx，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過(guò)短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯(cuò)的成績(jī)。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告：
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中制勝的法寶。為此，我一直把對(duì)員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門(mén)開(kāi)始到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來(lái)，滿意而去。特別是爭(zhēng)對(duì)開(kāi)業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營(yíng)業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯(cuò)。
針對(duì)個(gè)性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時(shí)間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避免失誤對(duì)公司造成損失。
我們?cè)诓似焚|(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來(lái)到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的.喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說(shuō)眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)xx項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動(dòng)性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。二是員工的推銷(xiāo)意識(shí)比較差。不能按照客人所需或者不能及時(shí)向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，提升個(gè)性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)成本細(xì)化和控制。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十二
大家好！
光陰似箭，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無(wú)論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門(mén)的大力協(xié)作是分不開(kāi)的。所以說(shuō)團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮的。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門(mén)的大力協(xié)作下，特別是銷(xiāo)售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
在接待婚宴過(guò)程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬(wàn)豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的.企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
三抓好管理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度，包括每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì)，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量的提高，上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十三
我是餐飲部經(jīng)理，20xx年3月17日榮幸加入圣水長(zhǎng)江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學(xué)到新管理知識(shí)的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個(gè)月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我的賞識(shí)、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進(jìn)了一步。在此我真誠(chéng)地向大家說(shuō)一聲謝謝?，F(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)：
2、加強(qiáng)前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。
首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責(zé)、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時(shí)，都能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺(jué)配合默契、互相幫助。
3、針對(duì)前期制度不夠完善，沒(méi)有定崗定編，細(xì)節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對(duì)各崗位的具體情況，進(jìn)行定崗管理，明確各崗位職責(zé)，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責(zé)任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費(fèi)和通訊費(fèi)的降低。使前廳的管理又提升了一個(gè)新臺(tái)階。
這四個(gè)月最大的收獲是李總對(duì)店管理知識(shí)全面灌輸，如何細(xì)節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會(huì)。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高，對(duì)以后作有了更明確的目標(biāo)。
七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。
八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷(xiāo)售中秋月餅。
十月份：十一長(zhǎng)假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。
十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的.準(zhǔn)備，年度資產(chǎn)盤(pán)存和復(fù)查。
十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營(yíng)銷(xiāo)接待及各種文字資料的上交。
相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個(gè)方面都會(huì)逐步走向規(guī)范和成熟。同時(shí)，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
我的述職完畢，謝謝大家。
-上雜的意思呢，在廚房也叫蒸鍋。也就是廚房里專門(mén)負(fù)責(zé)蒸制各類菜品的師傅。比如，米飯，梅菜扣肉，清蒸魚(yú)，和蒸制的各類海鮮。在中型酒店或者是餐飲，還會(huì)負(fù)責(zé)燕窩，魚(yú)翅，鮑魚(yú)，遼參的漲發(fā)。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：
下午好!轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入魯能這個(gè)大家庭也有半年了，從對(duì)魯能文化的模糊到漸漸清晰，直至最后讓我完全融入其中。讓我和魯能建立了深厚的感情。從進(jìn)入試運(yùn)行以來(lái)，作為我一名中層管理者來(lái)說(shuō)首先就是感到得到了充分的重視和能力的發(fā)揮。我是從以下幾個(gè)方面來(lái)開(kāi)展日常工作：
一、對(duì)下級(jí)管理人員進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖跈?quán)。
我覺(jué)得管理者要通過(guò)別人來(lái)進(jìn)行工作，因?yàn)橐粋€(gè)人的時(shí)間和精力都是有限的。即使管理者自己可以更好`更快的完成工作，但問(wèn)題在于自己不可能親自去做每一件事情。如果想使工作更富有成效，就必須向下屬授權(quán)。但是向下屬授權(quán)的話也要有承擔(dān)責(zé)任的心理準(zhǔn)備，要給他們充分的自由，這樣才能使員工對(duì)如何達(dá)到目標(biāo)做出自己的選擇和判斷，這樣可以增進(jìn)我與下屬之間的相互依賴關(guān)系，激勵(lì)下屬員工工作熱情，也為后備人才儲(chǔ)備打下良好的基礎(chǔ)。
二、調(diào)動(dòng)員工的積極性，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神。
我們強(qiáng)調(diào)管理的時(shí)候常常喜歡引用一句話：沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。但是卻經(jīng)常忽略這樣一個(gè)事實(shí)，如果人的積極性未能充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，規(guī)矩越多，管理成本越高。所以我們?cè)诓惋嬕徊恐贫思?lì)制度，當(dāng)然管理的激勵(lì)有三個(gè)層次：報(bào)酬激勵(lì)`成就感激勵(lì)`機(jī)會(huì)激勵(lì)。我除了學(xué)會(huì)運(yùn)用好報(bào)酬激勵(lì)外，更善用非報(bào)酬激勵(lì)—成就感激勵(lì)和機(jī)會(huì)激勵(lì)。所以我經(jīng)常性會(huì)找員工進(jìn)行談心溝通。充分貫徹了李總強(qiáng)調(diào)的全員是一盤(pán)棋的思想，讓員工認(rèn)識(shí)到個(gè)人只是一滴水，而我們的團(tuán)隊(duì)就是大海。酒店要協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)，需要一起相互配合，步調(diào)一致，需要一種胸懷大局的團(tuán)隊(duì)精神。否則，酒店這臺(tái)機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)效率將會(huì)大大降低。
三、提升服務(wù)。
深刻貫徹酒店的服務(wù)理念，(只有給顧客留下美好印象和值得傳誦故事的服務(wù)才是有效服務(wù))每周一在部門(mén)例會(huì)中組織學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)一周內(nèi)的新客戶，讓每一位服務(wù)員都建立自己的客戶檔案，同時(shí)培養(yǎng)每一位員工的服務(wù)意識(shí)。針對(duì)后期來(lái)的學(xué)校學(xué)生和新到員工每天中午進(jìn)行技能培訓(xùn)使他們的服務(wù)提高一個(gè)新的臺(tái)階。從而縮小員工之間服務(wù)水平的差距。
四、“開(kāi)源節(jié)流”杜絕一切浪費(fèi)。
體現(xiàn)酒店管理水平高低的第一要素就是看是否存在浪費(fèi)現(xiàn)象，針對(duì)這點(diǎn)我們制定了低質(zhì)易耗物品的管理辦法以及燈光管理規(guī)定等，小到一張餐巾紙或是一根牙簽都不允許浪費(fèi)；充分調(diào)動(dòng)員工的節(jié)約意識(shí)，樹(shù)立員工主人翁的思想。
五、嚴(yán)格管理。
正確理解嚴(yán)格管理的內(nèi)涵，在“理”和“情”上做文章，即：在工作當(dāng)中的嚴(yán)格要求，在生活當(dāng)中對(duì)員工的細(xì)致關(guān)懷。企業(yè)發(fā)展離不開(kāi)制度，企業(yè)建設(shè)要靠制度做保障。制度要細(xì)致，嚴(yán)謹(jǐn)。依靠制度實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)，淘汰等一系列管理。所以我在管理時(shí)不僅注意到人情化管理，更加注意到制度就是高壓線，對(duì)于一些員工違反制度的事情，一定嚴(yán)厲的指出來(lái)。
六、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，及時(shí)反饋。
對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，我首先是不折不扣的完成任務(wù)，哪怕有困難也是去努力的去完成，在的確有困難的情況下也與上級(jí)進(jìn)行了溝通，交流。去尋找?guī)椭?。?duì)于實(shí)在是不能完成的工作也及時(shí)向上面進(jìn)行了反饋。所以這里就要談到一個(gè)工作態(tài)度的問(wèn)題，在工作中的態(tài)度將決定著自己的業(yè)績(jī)；學(xué)到的或掌握的專業(yè)知識(shí)是決定工作能力大小的一個(gè)重要因素；我可能有許多事情不懂，但是我想我的工作態(tài)度還是良好的，我總是努力的去把工作做好。所以我虛心地向各位同事進(jìn)行學(xué)習(xí)，和加強(qiáng)自我，不斷創(chuàng)新，超越自我。
新的一年已經(jīng)開(kāi)始，通過(guò)春節(jié)后我們的營(yíng)業(yè)狀況表明。我們的上座率在穩(wěn)步攀升。這就要求我們要永不停步，不斷努力。下一步我的工作重點(diǎn)是：
(一)強(qiáng)化服務(wù)，深挖客源。
俗話說(shuō)菜品是關(guān)鍵，服務(wù)是保障。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時(shí)不斷推陳出新讓走進(jìn)尚都的每一位顧客都高興而來(lái)，滿意而歸。在保證現(xiàn)有顧客的同時(shí)，全面提升對(duì)顧客忠誠(chéng)和培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客的意識(shí)。深入挖掘潛在客戶為他們提供個(gè)性化服務(wù)，給顧客留下美好印象為他們播下再次光臨的誘因使之成為忠誠(chéng)顧客。
(二)加大點(diǎn)菜推銷(xiāo)力度。
行業(yè)中有這樣一句話賣(mài)錢(qián)不賣(mài)錢(qián)全看服務(wù)員。充分的體現(xiàn)了點(diǎn)菜員的重要性，我會(huì)協(xié)調(diào)柳廚對(duì)點(diǎn)菜做針對(duì)性的重點(diǎn)培訓(xùn)，使每一位點(diǎn)菜員熟練掌握菜品知識(shí)，學(xué)會(huì)合理配菜。在提升酒店?duì)I業(yè)額的同時(shí)也讓顧客享受到滿意的菜品。
(三)評(píng)定優(yōu)秀員工。
將會(huì)評(píng)選微笑天使、推銷(xiāo)能手、衛(wèi)生標(biāo)兵等優(yōu)秀員工，全方位調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性，讓員工充分認(rèn)識(shí)到只要努力付出就會(huì)得到收獲。
最后希望領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)工作中嚴(yán)厲要求，：有錯(cuò)誤嚴(yán)格指出，來(lái)促進(jìn)我的工作。希望在這一年中我能夠把工作做的更好，更上一層樓!
特此報(bào)告。
xx。
xxxx年xx月xx日。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告。
時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)觀看報(bào)紙、電視和閱讀書(shū)籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理交辦的`各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來(lái)我很少在辦公室工作。通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。要通過(guò)多種渠道了解沈陽(yáng)餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，開(kāi)創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十六
固原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
為探索餐飲服務(wù)單位食品安全社會(huì)管理模式，不斷提升我縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平。切實(shí)增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)購(gòu)進(jìn)食品原料管理儲(chǔ)存、加工制作、衛(wèi)生安全等方面的透明度，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)人員的餐飲服務(wù)安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，有效保障廣大群眾吃的健康、吃的安全、吃的營(yíng)養(yǎng)。按照區(qū)、市局安排部署，我局在鞏固20xx、20xx年“明廚亮灶”工程成果基礎(chǔ)上，20xx年繼續(xù)在全縣餐飲服務(wù)單位推行“明廚亮灶”工程。現(xiàn)將工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我局成立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“明廚亮灶”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)按照區(qū)、市局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“明廚亮灶”工作要求，結(jié)合轄區(qū)內(nèi)餐飲監(jiān)管工作實(shí)際，專門(mén)制定了工作實(shí)施方案，對(duì)全縣實(shí)施“明廚亮灶”改造工程的工作目標(biāo)、實(shí)施范圍、改造要求做出明確規(guī)定，并將工作任務(wù)層層分解，責(zé)任落實(shí)到人。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
為了使此項(xiàng)工作全面開(kāi)展，我局注重從提高餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主牢固樹(shù)立自律規(guī)范、經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念。針對(duì)部分餐飲業(yè)主對(duì)實(shí)施“明廚亮灶”工程不理解、不支持等實(shí)際情況，我局執(zhí)法人員以各市場(chǎng)監(jiān)督管理所為單位，分成三個(gè)檢查組，每組4人，分別深入轄區(qū)餐飲服務(wù)單位，采取“一對(duì)一”說(shuō)教方式，深入餐飲單位向業(yè)主做耐心細(xì)致的解釋動(dòng)員工作，努力取得業(yè)主的支持和理解。
三、周密部署，明確措施。
我局始終將此項(xiàng)工作作為全年食品安全監(jiān)管工作的重中之重，與創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食品安全示范店工作相結(jié)合，與“餐飲具消保專項(xiàng)治理”相結(jié)合，在轄區(qū)大力推行“明廚亮灶”工程。組織轄區(qū)餐飲服務(wù)單位積極參與“明廚亮灶”活動(dòng)，采取安裝視頻監(jiān)控設(shè)備、開(kāi)窗透亮、等級(jí)評(píng)定的方式，將餐飲服務(wù)單位后堂的衛(wèi)生狀況及操作過(guò)程展現(xiàn)在消費(fèi)者的視線之內(nèi)，消費(fèi)者可以隨時(shí)監(jiān)督餐飲服務(wù)單位的設(shè)施、設(shè)備、飲食加工過(guò)程和衛(wèi)生管理狀況。
四、分類設(shè)標(biāo)，培育示范，以點(diǎn)帶面。
在實(shí)施餐飲業(yè)“明廚亮灶”達(dá)標(biāo)工程中，我局按照餐飲服務(wù)單位的大小，考慮實(shí)際，設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。小型餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂盡量統(tǒng)一按照“打開(kāi)一堵墻，后廚見(jiàn)陽(yáng)光”的理念，打通操作間和餐廳之間的墻壁，安裝透明玻璃隔斷，讓后廚操作直觀地展示給消費(fèi)。大、中型餐飲服務(wù)單位要利用高清攝像頭和顯示屏將操作間、涼菜間、消毒間、面點(diǎn)間、食品庫(kù)房等關(guān)鍵區(qū)域、工作流程，在大廳醒目的位置向消費(fèi)者進(jìn)行展示。并讓所有餐飲服務(wù)單位在店堂顯著位置張貼“明廚亮灶，歡迎監(jiān)督”字樣以示提醒。為此項(xiàng)工作有突破性進(jìn)展，我局采取突出重點(diǎn)，示范引領(lǐng)，由點(diǎn)及面的辦法逐步深入推行“明廚亮灶”工程。從嚴(yán)規(guī)范大型餐館入手，讓其它餐飲服務(wù)單位作為典范學(xué)習(xí)。我局執(zhí)法人員按照提出具體整改措施要求進(jìn)行“明廚亮灶”改造，先行改造出樣板戶作為“明廚亮灶”的樣板工程，組織其他餐飲業(yè)主到“明廚亮灶”達(dá)標(biāo)工程樣板戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩、學(xué)習(xí)、取經(jīng)，通過(guò)管、幫、促相結(jié)合的工作方法。
五、嚴(yán)格準(zhǔn)入，為加強(qiáng)餐飲行業(yè)管理提高準(zhǔn)入門(mén)檻。
嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，同時(shí)將“明廚亮灶”納入餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)，提高餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入的門(mén)檻，對(duì)新設(shè)立的餐飲服務(wù)單位，以“透明廚房、陽(yáng)光操作”的管理模式，按照開(kāi)一扇窗、開(kāi)一面墻、視頻傳輸這三種方式，通過(guò)“明廚亮灶”的現(xiàn)場(chǎng)核查，實(shí)行亮灶準(zhǔn)入。對(duì)已取得餐飲服務(wù)許可證的經(jīng)營(yíng)者，到期換發(fā)許可證，變更許可項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)范圍的，實(shí)行文化營(yíng)造、培訓(xùn)亮灶，以“明廚亮灶”為現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)令改正，拒不改正的`不予變更許可。
截至目前，我局共完成餐飲服務(wù)單位明廚亮灶439家（其中：20xx年完成145家，20xx年167家，20xx年127家），完成472家餐飲服務(wù)單位明廚亮灶數(shù)量的93%（其中：視頻廚房180家、透明廚房259家）。
今后，我局將繼續(xù)按照區(qū)、市食品安全工作會(huì)議精神，以打造“全區(qū)食品消費(fèi)最安全、最放心地區(qū)”為努力方向，以“食安涇源”建設(shè)為載體，將“明廚亮灶”
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十七
中午好！首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫xxx，是xx餐廳的銷(xiāo)售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制。
前期，四季餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠(chéng)地與客戶溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶的真誠(chéng)反饋，再加上我們認(rèn)真的`討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場(chǎng)調(diào)查，密切配合銷(xiāo)售部，抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。
左麟右李演唱會(huì)期間，密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì)場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng)收了xx萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過(guò)亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會(huì)期間，多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了xx萬(wàn)多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會(huì)，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80-100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊(duì)用餐。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷(xiāo)售部接餐及接待服務(wù)。
以上就是我的工作匯報(bào)，謝謝！
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十八
尊敬的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷(xiāo)售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報(bào)，餐廳銷(xiāo)售經(jīng)理述職報(bào)告。
從3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營(yíng)銷(xiāo)工作。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)，從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì)，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
真誠(chéng)地與客戶溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反臘阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶的真誠(chéng)反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的.賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會(huì)期間，密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì)場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過(guò)亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會(huì)期間，多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬(wàn)多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會(huì)，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷(xiāo)售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳庫(kù)管述職報(bào)告篇十九
發(fā)出：餐飲部。
日期：20__年_月_日星期一
綱要：餐飲部一月份工作總結(jié)。
內(nèi)容。
一，經(jīng)營(yíng)狀況：
截止本月_日至25日，餐飲部共完成銷(xiāo)售額280.87萬(wàn)元。截止本月_日，婚宴20檔，共計(jì)342桌，金額478372元;生日宴6檔，42桌，金額61440元;會(huì)議35檔，共計(jì)214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。
二，廚房方面：
1，潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個(gè)品種，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。
2，推出外賣(mài)服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套;388元/套;588元/套，目的在于提高了寶隆在社會(huì)上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。
3，魚(yú)翅、鮑魚(yú)在實(shí)際操作中，安排專人按照規(guī)范進(jìn)行操作，保證了質(zhì)量。
4，原來(lái)的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來(lái)熱度不夠，現(xiàn)在請(qǐng)采購(gòu)部制作了保暖被套，效果較好。
5，針對(duì)廚師對(duì)新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行培訓(xùn)。6，春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7，1月_日至2月_日期間海鮮推廣活動(dòng)
8，確定西餐食品節(jié)主題、營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃，做好其成本費(fèi)用預(yù)算、備料、器皿準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作等。
三，餐廳方面：
1，制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會(huì)記錄簽收表格等。
范存檔工作;。
3,三個(gè)餐廳配合默契，在運(yùn)作期間相互協(xié)調(diào)，對(duì)人力資源合理利。
4，人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。
5，餐廳員工與廚房配合每天對(duì)菜肴進(jìn)行信息匯總并做好相關(guān)的記錄;。
6，江南廳設(shè)置專人負(fù)責(zé)燙椅套，保證了包房?jī)?nèi)椅套的平整、服帖。7，對(duì)所有包房重新進(jìn)行設(shè)計(jì)布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置上的操作。
四，綜合管理及協(xié)調(diào)方面。
1，做好部門(mén)人力資源編制流動(dòng)情況及結(jié)構(gòu)圖;。
2，部門(mén)管事部做好量化管理。
a,對(duì)每個(gè)工作臺(tái)的餐具數(shù)量、品種進(jìn)行配置，確保物品的正常運(yùn)轉(zhuǎn);b,由管事部對(duì)物品的配置進(jìn)行監(jiān)控和管理，制定每個(gè)月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>
3，完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別是臨時(shí)變更通知后及時(shí)將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報(bào)李總監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。
5,各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全;。
7,制定春節(jié)期間工作安排。
8，召開(kāi)采購(gòu)成本控制、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)及餐飲會(huì)議，總結(jié)上月工作，分析本月工作，制定2月份的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
9,成立餐飲銷(xiāo)售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)。
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