報告可以幫助決策者了解問題的現狀、原因和解決方案，從而做出明智的決策。寫報告時，要善于運用邏輯和推理，以及具備批判性思維的能力，對問題進行分析和評價。這些報告范文展示了不同思路和角度下的撰寫方法，可以拓寬我們的思維空間和表達方式。
蔬菜盤點分析報告篇一
一、屬于電腦系統(tǒng)中操作不當的：
1、商品條碼錄入錯誤，導致銷售的數據記錄在了其他商品的頭上，盤點時形成兩個商品一個盤贏，一個盤虧。
2、同一個國際條碼的商品因為進貨的時間不同（自購商品）在系統(tǒng)里面登記了兩個商品資料，即分配了兩個內碼，收銀員按照掃描條碼的方式銷售，必然造成一個編碼的商品始終在系統(tǒng)里面顯示沒有銷售，而另外一個編碼的商品不斷形成負庫存，因為入庫的時候是另外一個編碼入的庫。
解決辦法：通過電腦系統(tǒng)查詢以及商品重新歸類清查、校驗，如果發(fā)現有此情況出現，刪除其中一個無用的商品代碼，刪除前檢查哪個條碼是正在使用的，必須慎重！
3、供應商送貨到倉庫，沒有及時登記進貨單，或者登記了單據沒有審核，造成系統(tǒng)里面沒有庫存，而賣場卻已經有貨，形成商品的盤贏，這種情況多以供應商送贈品的情況居多，當然也有部分是前期開業(yè)，供應商不來及時打單，造成漏錄入庫貨單所致。
4、商品已經退貨給供應商，但是沒有及時登記退貨單，造成系統(tǒng)里面的庫存沒有及時扣除，而貨物已經拉走，形成商品的盤虧。目前的可能性不是很大，因為退貨量很少。
5、進貨單因為操作失誤，錄入重復，造成盤虧。
6、盤點單輸入重復，造成盤點數虛高，形成盤贏；
解決辦法：通過電腦員修改系統(tǒng)參數可以避免此類現象產生。
7、內部領用的商品沒有通過pos機銷售的'情況下，也沒有在系統(tǒng)里面及時登記報損單，造成盤虧。
解決辦法：
4、從進貨源頭就嚴格控制，責任到人。
二、屬于盤點過程中操作不當的：
1、盤點的人員不熟悉商品和盤點流程，造成漏點、重點，或者不同規(guī)格的商品按照一個商品來盤點。多以方便面、飲料、洗發(fā)水為主。
解決辦法：
1、所有賣場人員平時多熟悉商品結構；
3、盤點的工作人員應該端正態(tài)度，加強責任感；
4、盤點實行交叉盤點復查制度；
解決辦法：
1、加強倉管人員對于商品結構的熟悉；
2、驗貨工作人員驗貨一定要仔細；
3、實行驗貨監(jiān)督機制，如果出現此類現象，則實行責任到人；
3、商品名稱在建立的時候過于簡化，從商品名稱無法直接判斷商品的大致類別，比如：“611”、“009#”，“2400”，造成盤點的復查不方便，導致效率低下。
解決辦法：
1、采購人員在引進新品的時候，必須要求供應商把貨品的詳細資料提供給我方；
綜述，通過該次盤點，目前總的盈虧成本金額是7966.61元，總的倉庫金額在70萬左右，按照千分之五的合理允許盈虧金額統(tǒng)計，那么實際該進行賠償的金額在7966.61－700000×0.005＝4466.61。同時由于此次盤點，大部分盤點人員由于是新手，對于商品結構都很不熟悉，所以大部分的盤點盈虧都是由于誤盤和漏盤造成，賣場實際的盈虧金額應該比7966.61低很多，如果想要得到精確的盈虧數據，必須對所有有盈虧單品進行重新盤點，但是要保證精確，則必須實盤數量必須精確，而由于客觀原因的存在，這很難做到，我們通過10個單品進行三次抽盤，每次盤點的數量都是不一致，如果這樣去做的話，將會花費大量的人力、物力，間接產生大量的成本，目前的最優(yōu)方式：根據盤點目前出現的問題，特建議從以下方面入手進行改進：
1、進行業(yè)務流程重建，規(guī)范優(yōu)化業(yè)務流程，找出不合理和漏洞比較多的關鍵點；
2、平時更要加強員工培訓，并且貫穿于整個工作流程中；
4、對目前的賣場商品重新規(guī)范，主要校驗條碼、品名、價格、標價卡、規(guī)格等是否正確；
5、建立合理的績效考核機制，調動員工積極性，增加員工的歸屬感。
蔬菜盤點分析報告篇二
1、處暑了，清涼來襲了，熱浪減退了；清新撲鼻了，暑氣發(fā)散了；清爽爽心了，煩躁無影了；心情爽朗了，日子逍遙了；問候來到了，心花怒放了！處暑快樂！
2、處暑終于到，涼爽入懷抱；戶外盡情走，煩惱都趕跑；氣溫更宜人，每天全都好；祝福朋友們，生活得意笑。處暑快樂！
3、處暑到，短信送風光：一來二去春來暑往，三言四語祝福送上，五福六順開心備至，七手八腳富貴滿倉，九親十顧平安健康，百順千從好事成雙，千狀萬態(tài)幸福美滿，萬事如意暑(數)你最香。祝你億萬斯年始終這樣。處暑快樂！
4、處暑處暑，快樂心情非你莫"暑"；處暑處暑，好運甜蜜數不勝"暑"；處暑處暑，煩惱少少屈指可"暑"；處暑處暑，祝你幸福樂不思"暑"。祝處暑快樂！
5、處暑來好運到，送1份真情不要回報，送一份驚喜讓你歡笑，送1份好運讓你成功，送1份開心讓你不老，送1份夢想讓你逍遙，再送你平安才算可靠，祝處暑快樂。
6、今天是處暑節(jié)氣，我用短信祝福你：與朋友相處的真誠；愛情相處的甜蜜。祝福你：處境很好、處事得當、處暑愉快，我今天趁著這個節(jié)氣希望你處處都好。
7、處暑到，涼爽鬧；炎熱的日子遠去了；人歡笑，精神好，朋友的祝福已收到；走一走，瞧一瞧，美麗的景色風華茂；心寬闊，天地遙，幸福的生活樂逍遙。
8、處暑處暑，暑氣將去，絲絲涼意，添件衣服，思念友人，為你祝福，保重身體，健康常駐，擁抱幸福，非你莫屬，祝你天天快樂！
9、慢慢走過四季，笑看花開魚戲，恬靜躺心底。時節(jié)又到處暑，變換冷熱天氣，思念遙相寄。朋友情意不能代替，真誠祝福沒有距離，只愿你悠閑賞花開花謝，快樂看云卷云舒，多多保重身體，盡享幸福如意。
10、處暑節(jié)氣到，我讓天上祥云帶你跑，看遍花花世界要趁早。我讓月亮星星圍你繞，和孤單寂寞說拜拜了。我讓短息祝福已帶到，祝你快樂生活樂逍遙，處暑甜蜜蜜。
蔬菜盤點分析報告篇三
您好：
我是成都理工大學商學院經濟學的一名學生，我們打算開一家綠色蔬菜超市。勞煩你對我們一下提出的問題進行認真，客觀，準確的回答，讓我們有足夠的資料和信息以幫助我們這次調研工作的順利完成。
您可以完全放心，您的回答僅僅作為此次的調研項目使用，決不涉及其他用途。十分感謝你的支持與合作！！蔬菜超市，顧名思義就是專門銷售蔬菜的超市，人們可以根據自己的需要挑選所需的蔬菜。
1.請問您居住在成都市的哪個區(qū)呢？
a金牛區(qū)。
b青羊區(qū)。
c武侯區(qū)。
d錦江區(qū)。
e成華區(qū)。
f其他。
2.請問您是否在家中做飯？
a偶爾。
b從不。
c每天。
3.請問您平時購買蔬菜方便嗎？
a方便。
b不方便。
c其它。
4.請問您習慣從哪里購買蔬菜？
a農貿市場。
b超市。
d其他。
5.請問您居住的小區(qū)附近有農貿市場或是超市嗎？
a有超市。
b有農貿市場。
c兩者都有。
d兩者都無。
6.請問會影響您選擇購買蔬菜地點的因素有哪些？?*?[多選題]a價格。
b種類。
c新鮮度。
d習慣。
e其他。
7.請問您平時何時購買蔬菜？?*。
a早上上班以前。
b下午下班以后。
c中午下班以后。
d其他。
8.您覺得您的小區(qū)需要一個蔬菜超市嗎？?*。
a需要。
b不需要。
c其它。
9.如果您的小區(qū)有蔬菜超市可以方便您夠買，您會去嗎？?*a會。
b不會。
c先看看再考慮。
d其他。
10.請問你賣菜更看重什么？a.價格。
b.質量。
c.賣菜環(huán)境。
d.其他。
11.您對蔬菜超市有什么樣的看法呢？
蔬菜盤點分析報告篇四
日光溫室以冬春一大茬，秋冬茬接早春茬，秋茬接冬春茬三種栽培模式為主，面積分別占30%、40%和30%；小拱棚以冬春茬韭菜和早春茬西瓜兩種栽培模式為主。品種布局上，番茄占50%，茄子占10%，辣椒占15%，黃瓜占5%，瓜類占10%，設施園藝及其它占10%，產品的外銷量占90%以上。制訂推廣了12項提質增效措施，平衡施肥、無土育苗、小氣候調控、病蟲害綜合防治等技術得到廣泛應用，co2氣肥、反光幕、新型覆蓋材料、陰陽棚及熱風爐等技術開始示范使用。
一是沒有大型蔬菜專業(yè)批發(fā)市場，蔬菜交易在園區(qū)內直接進行，相互壓價時有發(fā)生。二是缺乏流通銷售龍頭企業(yè)，現有的流通企業(yè)經濟實力、帶動能力、抗風險能力較弱，缺乏對市場調節(jié)和操控的有效手段。
現有市、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）兩級農業(yè)科技人員50多人，不僅斷檔老化、總量嚴重不足，而且大部分專業(yè)不對口，真正的內行更不多，指導千家萬戶和幾萬座大棚的生產，不僅力不從心，碰到技術難題更是束手無策。由于技術服務跟不上，造成地區(qū)間、農戶間的生產水平很不平衡，相當一部分日光溫室的產量和效益不到平均水平的一半。
超市等生產流通環(huán)節(jié)的監(jiān)測不夠嚴格，無公害、綠色、有機蔬菜產品的價位優(yōu)勢得不到體現；過量使用化肥、農藥時有發(fā)生，病蟲害重治輕防、以化學防治為主的現象比較普遍，食品安全生產的意識亟待提高。在銷售上雖然一再強調統(tǒng)一包裝，但部分運銷企業(yè)為節(jié)省成本而使用其他廢舊包裝箱的現象仍有發(fā)生；在蔬菜暢銷時，部分農戶對產品不分類，以次充好，對“沙坡頭”蔬菜品牌造成不利影響。
個別種苗公司引進的蔬菜新品種不按程序嚴格進行試驗示范就批量生產銷售，造成部分品種穩(wěn)定性差，品性下降；有的種苗公司有銷售過期苗，病苗的現象；有的種苗公司技術力量薄弱，售后服務不及時。
一是老灌區(qū)設施蔬菜園區(qū)現有電路普遍為單相電，無法滿足卷簾機三相用電需求，影響了農民投資安裝使用卷簾機的積極性。二是沙漠農業(yè)園區(qū)大棚保溫性能差，冬季棚內平均溫度比老灌區(qū)低2—3℃，外界溫度零下14℃時，棚內溫度普遍不到10℃，不能滿足蔬菜正常生長的溫度需求，遇到極端低溫天氣，就會造成嚴重凍害；同時，風沙危害較重。
一是采取招商引資、項目扶持、股份合作等方式，內引外聯，盡早建設集蔬菜展銷、檢測、收購、保鮮、加工、交易、外銷為一體的功能齊全、設備先進、輻射面廣的國家級大型蔬菜批發(fā)市場，形成一個高效、暢通、可調控的現代化農產品物流中心，發(fā)揮其在資源配置、產品集散、價格形成、信息發(fā)布、物流配送等方面的重要作用，有效提升沙坡頭蔬菜的市場競爭力。二是培育壯大龍頭企業(yè)。組織有關部門盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題，整合有關農業(yè)發(fā)展項目資金，集中財力加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，引導、扶持現有的蔬菜流通公司和專業(yè)合作社、協(xié)會、農民經紀人，通過聯合、重組，形成流通集團或大型龍頭企業(yè)，為農民提供產前、產中、產后服務，走龍頭帶產業(yè)、產業(yè)連基地、基地連農戶的良性循環(huán)發(fā)展之路。
一是加強農業(yè)技術隊伍建設，適當增加市鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）農技服務中心人員編制，面向區(qū)內外聘用一批具有蔬菜生產特長的專業(yè)技術人員；同時，加強現有技術人員的再教育，促其不斷更新知識，提高技術服務能力。二是加強對農民的學歷教育和技能培訓，不斷提高農民的科技素質、技術操作水平和市場經濟觀念，真正把廣大農民群眾培養(yǎng)成為“有文化，懂技術，會經營”的新型農民。三是充分發(fā)揮種苗公司技術力量的作用，通過銷售種苗，為農民提供全程技術報務。四是加大聘用山東農民技術員的力度，充分發(fā)揮當地“土專家”、“種植能手”的作用，為農民提供看得見、摸得著的典型。
蔬菜盤點分析報告篇五
1.便利店的來由。
便利店，英文簡稱cvs（conveniencestore）是一種用以滿足顧客應急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。便利店得以在激烈的商業(yè)零售業(yè)態(tài)中興起的主要原因在于日本和臺灣地域狹小，人口眾多、密集度相當高。居民出行購物很大程度上還是依靠步行，會更多地考慮便利的因素。同樣原因，在國內各中心城市與沿海城市，便利店也有著較大的生存空間。作為繼大賣場及超市之后出現的又一新興的零售業(yè)態(tài)，24小時連鎖便利店前景廣闊。
2.便利店對比勢態(tài)。
1）國際便利店：
a、國際便利店的發(fā)展狀態(tài)。
日本伊藤洋華堂在1973年與美國簽訂特許協(xié)議，至今擁有8600余家7—11門店，年銷售額2萬億日元。目前7—11在20多個國家擁有2萬多家店鋪，是世界最大的連鎖便利店集團。便利店得以在激烈的商業(yè)零售業(yè)態(tài)中興起的主要原因在于日本和臺灣地域狹小，人口眾多、密集度相當高。
b、國際發(fā)展形式好的便利店。
例如：7—。
11、可的、全家等便利店。
2）國內便利店。
a、國內便利店的發(fā)展狀態(tài)。
1992年10月，中國第一家便利店誕生于深圳。之后的十余年間，盡管我國便利店業(yè)態(tài)總體上一直處于導入期，但是在以上海為代表的沿海發(fā)達地區(qū)，這一新型業(yè)態(tài)得到了迅速發(fā)展。2000年起，上海年均新開便利店超過1000家，呈現出爆發(fā)式的成長，4500多家的規(guī)模已使上海平均3800人就擁有一家便利店，標志著上海便利店業(yè)態(tài)已進入高速成長階段。在北京、廣州、深圳等大城市，便利店業(yè)態(tài)處于快速發(fā)展前期，其便利店數量從數十家至數百家不等。而更多的城市則處于業(yè)態(tài)的導入期。
b、汕頭發(fā)展形式好的便利店。
例如：番客、港島、美佳等便利店。
二、分析。
1.汕頭市零售業(yè)的發(fā)展。
1.便利店的應對策略：
a、便利店要大力發(fā)展加盟店：這種加盟方式是委托加盟方用直營店的方式發(fā)展店鋪同時保持加盟機制在內部適時地運行。
b、正確選擇顧客：便利店是一種游離業(yè)態(tài)，目標顧客在需求上會有所重疊，便利店在價格競爭上的相對弱勢要求便利店應盡量避免競爭業(yè)態(tài)的直面沖擊，在同一目標顧客群的不同需求上截取細分層，以形成差異化相對競爭優(yōu)勢。c、便利店要全面推行商品經營的品類管理：便利店的商品經營品種少、陳列牌面小、而周轉要求快，這就要求在便利店的商品經營中全面推進品類管理。d、提供全方面的服務：便利店的服務是集郵局、銀行、辦公室服務、沖印店、票務等服務功能于一體的。
e、要大力開發(fā)便利店的網絡資源：便利店店小但點多面廣，應充分運用這一網絡資源增強獲利能力，可以通過網絡平臺更好的推廣。
f、積極爭取政府的政策支持：一要逐步提高服務項目的代理費標準。二要放寬對便利店服務項目的限制，拓寬服務范圍。
g、核心技術：商品經營技術、店鋪營運技術、商品配送技術和信息技術。
2.便利店的經營模式。
b、商品：01.確定商品采購的范圍隨著商店的經營規(guī)模、經營目標、商品生產技術發(fā)展、人口數量及消費者收入水平等實際情況的變化而隨時加以調整，不能一成不變，墨守成規(guī)。02確定商品經營政策：單一的商品政策、市場細分化商品政策、豐滿的商品政策、齊全的商品政策.03商品采購目錄的制定04商品結構配置策略（比例關系、花色品種、質量等級）。
c、品牌：首先，可以開展以便利店命名的社區(qū)活動，通過人性化營銷拉近便利店和居民消費者的心理距離;其次，在促銷手段上要實現多樣化、體現時段性;最后，通過提高便利店人員服務質量、提供便民設備，形成方便、體貼的服務氛圍，讓消費者感受到被關心的溫暖。
d、信息：強大、完備的信息系統(tǒng)是便利店實現盈利的必要保證。
e、配送：配送的重要程度在零售行業(yè)中是最能體現配送的作用的，便利店的配送要求非常高。查零、快速、保質保量，高效是永遠的追求目標。
援支持。
d、價格業(yè)態(tài)錯位戰(zhàn)略：便利店業(yè)態(tài)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格戰(zhàn)略，提高經營商品毛利率，提升便利店業(yè)態(tài)贏利能力的重要舉措，同時通過研究分析發(fā)現由于在干道型門店消費的顧客大多數對價格敏感度較低，追求的如何以最快捷便利的方式購買所需商品，這類型的便利店存在價格提升的空間，因此在繼續(xù)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格戰(zhàn)略的同時針對不同商圈類型的便利店實施不同的價格體系。
e、業(yè)態(tài)營銷定位戰(zhàn)略：針對便利店業(yè)態(tài)目標消費群體與其他業(yè)態(tài)的差異性實行不同的營銷戰(zhàn)略：一方面在特價商品的選擇上，注重品種的精選及特價價格的差異性，實施獨立的特價價格體系，營造銷售亮點的同時減少毛利損失；另一方面主動加強與供應商溝通，利用供應商的資源在便利店業(yè)態(tài)門店開展具有便利店特色的多種多樣促銷活動，提升便利店業(yè)態(tài)的品牌競爭力。
f、便利溫馨服務戰(zhàn)略：是增強便利店競爭力的重要途徑。便利店實施優(yōu)質高效的服務，樹立良好的服務口碑，同時拓展新的服務功能，不時滿足目標消費群體求便、求新的觀念。
四結合現狀分析。
a公司現有形勢動態(tài)：
1.選址：我公司所處的地段是汕頭市龍湖區(qū)珠津工業(yè)區(qū)辛厝寮，公司加盟全天貿易有限公司以后的便利店主攻方向是城中村（陳厝合、廣廈等地，通常所說的“城中村”，僅指在經濟快速發(fā)展、城市化不斷推進的過程中，位于城區(qū)邊緣農村被劃入城區(qū)，在區(qū)域上已經成為城市的一部分，但在土地權屬、戶籍、行政管理體制上仍然保留著農村模式的村落。）。
2.地段分析：例如：城中村之一陳厝合轄區(qū)云集了各種輕工業(yè)、重工業(yè)企業(yè)公司，也成為汕頭市區(qū)外來人口最為集中的地區(qū)之一，流動人口更是常住人口的5、6倍，工業(yè)區(qū)這一塊人流量集中。
3.面向群體：本地居民、打工者。
4.走勢：公司未來將以“點輻射面”的形式發(fā)展下去。
b兩家的優(yōu)勢：
1公司優(yōu)勢：本公司選點能力強、造價低、資金周轉快等優(yōu)勢。
2.加盟商優(yōu)勢：
全天貿易有限公司優(yōu)勢：對市場深入性強、商品銷售毛利高等優(yōu)勢。
c、公司加盟便利店需要考慮的問題：
1.便利店的廣泛分布使配貨環(huán)節(jié)無法有序進行。
2.便利店的帳務與總部的帳務所形成的兩套帳無法保持平衡。
3.擴張跨區(qū)域管理所帶來的管理與經營問題。
4.物流、票流、資金流、信息流無法同步，造成營銷與管理上的滯后。
5.總部對各個分支機構不能有效監(jiān)控。
6高額的通訊費用并沒有帶來高效的管理。
7無法實現人力、物力、數據、業(yè)務等資源共享。
8無法對商品的各級庫存、銷售、回款進行有效調配。
9無法對服務性收入進行有效的監(jiān)控和分析。
10便利店的分散經營所帶來管理費用居高不下。
d、便利店開設猶如戰(zhàn)場：
1.并購戰(zhàn)：想打持久戰(zhàn)必須有自己獨特的經營模式、發(fā)展理念。
2.搶位戰(zhàn)：目前便利店連鎖經營方式還處于上升階段，便利店想外擴張是有。
必然的趨勢，了解汕頭市場形式的發(fā)展，所開設地點周邊的環(huán)境、消費人群、輻射范圍、本土的消費習慣和偏好。
3.服務戰(zhàn)：服務必須是越來越精細，“想別人所想得到的，超越別人所想不到的”不僅除了銷售產品還提供如（充公交卡、收集洗衣、代送快遞、代繳費、代售彩票等社區(qū)服務功能）。
蔬菜盤點分析報告篇六
農大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區(qū)菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。
二、調查人群分析。
在接受本次調查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據統(tǒng)計，被調查者中有25人有購買蔬菜的經歷。
三、目標人群。
有購買蔬菜經歷的25個人。
四、調查問卷分析。
1、您買菜的時間一般是在？
根據統(tǒng)計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。
2、您愿意購買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農產品，4%為質量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質、安全的飲食；也有少數人由于經濟條件約束等原因不注重蔬菜的質量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結果表明，絕大多數人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環(huán)保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環(huán)保購物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點？
48%的人群在家屬區(qū)菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結果表明路攤菜。
攤給居民生活提供了一個方便、經濟的途徑。
9、您覺得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數人的青睞和認可。
10、馬路菜攤的經營是否規(guī)范化？
93%的人認為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛(wèi)生、安全、誠信的環(huán)境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無收入，12%的人收入為2000一下，60%為2000—3000，8%為3000以上。該結果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為2000—3000，處于中等水平。
12、您對目前蔬菜價格的態(tài)度？
4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩(wěn)定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現狀。
13、菜市場衛(wèi)生、污水處理設施有哪些？
97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛(wèi)生差、無人管理的現狀，沒有廢棄物處理設施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。
14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現象？
64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發(fā)現被菜販欺騙過。該結果表明社會中不。
誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。
15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？
消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關部門加強管理力度，重視環(huán)境問題，盡快做出相關措施。
五、調查總結。
民以食為天，規(guī)范食品領域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會！
蔬菜盤點分析報告篇七
我們打算開一家綠色蔬菜超市，勞煩你對我們一下提出的問題進行認真客觀準確的回答，讓我們有足夠的資料和信息以幫助我們這次調研工作的順利完成。您可以放心，您的回答僅僅作為此次調研項目的使用，絕不涉及其他用途。十分感謝您的合作與支持。蔬菜超市：顧名思議就是銷售蔬菜的超市，人們可以根據自己的需要挑選所需的蔬菜。
1、請問您居住在鄭州的哪個區(qū)？
a、管城區(qū)b、金水區(qū)c高新區(qū)d二七區(qū)e鄭東新區(qū)f其他。
2、請問您是否在家做飯？a、偶爾b、從不c、每天。
3、請問您平時購買蔬菜的地方方便嗎？a方便b不方便c、其。
他
4、請問您一般從那里購買蔬菜？
a、農貿市場b超市、c蔬菜小店d、其他。
5、請問您居住的小區(qū)買菜方便嗎？
a、有超市b、有農貿市場c、倆都有、d、都沒有。
6、請問會影響您選折購買蔬菜地點的因素有哪些？（多選題）。
a、價格b、種類c、新鮮度d、習慣e、其他。
7、請問您平時何時購買蔬菜？a、早上上班以前b、下午下。
班之后c、中午下班之后d、其他。
8、您覺得您的小區(qū)需要一個蔬菜超市嗎？a、需要不、不需。
要c、其他。
9、如果您的小區(qū)有蔬菜超市可以方便您購買，您回會去嗎？
a、會b、不會c、其他d、先看看再說。
10、請問您買菜看中什么？a、價格b、質量c、賣菜環(huán)境d、其他。
11、您對蔬菜超市有什么看法？
12、您對在小區(qū)開蔬菜超市有什么意見和建議？感謝您對我們的調查的支持?。?/p>
農大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區(qū)菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。
在接受本次調查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據統(tǒng)計，被調查者中有25人有購買蔬菜的經歷。
三、目標人群。
有購買蔬菜經歷的25個人。
1、您買菜的時間一般是在？
根據統(tǒng)計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。
2、您愿意購買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農產品，4%為質量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質、安全的飲食；也有少數人由于經濟條件約束等原因不注重蔬菜的質量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結果表明，絕大多數人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環(huán)保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環(huán)保購物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點？
48%的人群在家屬區(qū)菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結果表明路攤菜。
攤給居民生活提供了一個方便、經濟的途徑。
9、您覺得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數人的青睞和認可。
10、馬路菜攤的經營是否規(guī)范化？
93%的人認為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛(wèi)生、安全、誠信的環(huán)境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無收入，12%的人收入為2000一下，60%為2000—3000，8%為3000以上。該結果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為2000—3000，處于中等水平。
12、您對目前蔬菜價格的態(tài)度？
4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩(wěn)定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現狀。
13、菜市場衛(wèi)生、污水處理設施有哪些？
97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛(wèi)生差、無人管理的現狀，沒有廢棄物處理設施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。
14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現象？
64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發(fā)現被菜販欺騙過。該結果表明社會中不。
誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。
15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？
消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關部門加強管理力度，重視環(huán)境問題，盡快做出相關措施。
五、調查總結。
民以食為天，規(guī)范食品領域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會！
蔬菜盤點分析報告篇八
二、大型超市運作模式及運作模式介紹。
目前大型購物超市有三種運營模式，一、聯營模式、二、直營模式、三、自營模式。
1、聯營模式：
就是超市提供場地，招攬廠家合作，廠家配備員工負責理貨，根據不同商品進行扣點，一般蔬菜扣點在10％左右，蔬菜也分為普通蔬菜、無公害蔬菜和凈菜，所以根據菜品的種類不同扣點也不同。水果也有不同種類，所以扣點也不同大概在15％左右。肉食也分不同種類，所以扣點也不同大概在10％左右，干菜在20％左右。這種營銷方式適合大型超市，不求利潤過高，只求能夠吸引更多的客源帶動其他商品消費。
廠家進入賣場都需要繳納押金，押金為質量保證金。
2、經銷模式：
就是超市自己的場地，自己招聘員工自己管理，只需要招幾家供貨商提供貨源。但是因為物流的問題，供貨商一般在商品進入超市之前增加利潤及物流成本，但是能夠保證菜品的質量。同時也會使得商品的成本增加降低利潤。
3、自營模式：自采自銷。
1、信譽優(yōu)勢。
與一般農貿市場不同，果蔬便利超市的經營業(yè)主在進貨和銷售上進行統(tǒng)一管理。與農貿市場相比，規(guī)范化的流程管理更能保證商品的安全。果蔬便利店提供了高質量的商品，使得消費者果蔬便利超市的認可也為品牌經營提供了條件。
2、環(huán)境優(yōu)勢。
在購物環(huán)境方面有著明顯的優(yōu)勢。果蔬便利超市中的產品整潔干凈有統(tǒng)一的包裝，擺放科學、有序并有寬敞的過道。舒適的購物環(huán)境迎合了消費者的購物心里，提高了消費者效用。
3、交易優(yōu)勢。
超市果蔬產品的包裝上都有標簽，著名了商品的名稱、規(guī)格、價格等，使人一目了然。此外，消費者購物后的小票也是事后明晰責任，避免和降低顧客重要損失的憑據。
4、劣勢分析。
經營成本相對較高，各項投入明顯高于農貿市場，如租金、設備、標簽、水電、人員工資等。
5、機會分析。
果蔬便利超市適應不斷增長的消費需求。
社會經濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費需求的變化是果蔬便利超市經營快速發(fā)展的內在動因。隨著農業(yè)生產過程中的農藥、化肥和除草劑等化學物質的不斷增加，食品安全問題也日益受到消費者的關注。在這背景下，農貿市場這一生鮮農產品零售業(yè)態(tài)所隱藏的各種弊端也日益顯現出來，越來越不能滿足消費者對衛(wèi)生、健康和生活環(huán)境質量得要求，這也為果蔬便利超市的經營帶來了發(fā)展良機。
6、損耗量較大。
果蔬產品不同與其它商品，有固定的保鮮期。超過一定的期限，果蔬產品就不能保證其新鮮度或者可食用行，使得產品的使用價值難以發(fā)揮，降低了客戶的滿意度。果蔬非常怕摩擦與磕碰，載在運輸過程中，些許的摩擦與磕碰是難免得，從而導致最后的銷售環(huán)節(jié)，銷售量受到影響，增加了成本。
7、以下幾種蔬菜的批發(fā)價及超市零售價。
序號商品名稱批發(fā)價零售價。
1、菠菜1.8元/斤3元/斤。
2、生菜2元/斤3.25元/斤。
3、白菜0.6元/斤2.18元/斤。
4、包菜0.28元/斤1.38元/斤。
5、西紅柿0.9元/斤2.49元/斤。
6、大蔥1.2元/斤1.98元/斤。
7、洋蔥0.55元/斤0.97元/斤。
8、西葫蘆0.6元/斤0.99元/斤。
9、大辣椒0.9元/斤2.89元/斤。
10、韭菜1.6元/斤3.59元/斤。
11、菜花0.7元/斤2.5元/斤。
8、以下幾種水果的批發(fā)價及零售價。
序號商品名稱批發(fā)價零售價。
1、蘋果70—853.5元/斤5.66—6.99元/斤。
2、小西紅柿3.5元/斤5.68元/斤。
3、橘子1.25元/斤4.99元/斤。
4、柚子2.4元/斤3.58元/斤。
5、哈密瓜2元/斤3.98元/斤。
6、冰糖橘3元/斤4.99元/斤蔬菜一般加價在125％左右，水果一般加價在60％左右。
1、前期建議運用經銷模式經營，尋找多名供貨商供貨，然后進行淘汰，最終確定兩家供貨。
商提供貨源，保證產品質量。（這樣經營的缺點是會增加商品成本，降低利潤，優(yōu)點是前期對商品不熟悉的情況下能夠保證產品質量。）。
2、經營產品：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、進口水果、干菜、生鮮、肉食，五谷。
雜糧。尋求咸陽市內知名熟肉、腌菜等廚房相關產品的加盟設點銷售。
3、專業(yè)化人員配備：由于生鮮超市走的是專業(yè)化的經營之路，在前期階段建議配備從事過。
超市生鮮管理經營的專業(yè)管理人員，使其能夠合理對商品的合理擺放，貨物驗收，工作要點及相關細節(jié)的管理，降低商品損耗工作人員職責安排的合理化。（這樣可以讓企業(yè)盡量少走彎路，增加沒必要的過多費用。）。
4、嚴格的防損控制：由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身。
走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。
5、蔬果采購計劃的設立:應季節(jié)性，隨著季節(jié)的變化經營相關季節(jié)的蔬果以便獲得利潤的最大化，也能增加產品的多樣化及潮流行，也可吸引客源。
6、優(yōu)惠價格：某些產品在一段時間內，供貨方給予特價，采購成本降價，可借此品增加毛。
利或優(yōu)惠顧客以建立物美價廉的商城形象。
產品定位：便捷的購買服務、新鮮安全的產品保證、實惠的價格。
經營產品類型：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、干菜、生鮮、肉食。
質量策略：嚴格選擇供應商及外協(xié)商，與供應商建立長期穩(wěn)定的供應關系，保證產品質量。
門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭的效果。
店鋪走道設置在80~90厘米左右，根據客流的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷的商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客購物。
經營模式。
生鮮超市是由農貿市場發(fā)展衍生而來的，與農貿市場相比生鮮超市的衛(wèi)生及商品的品質更好。
一：重視生鮮食品。
提供的生鮮產品品種要豐富，而且生鮮食品的質量也有保證。
在生鮮超市你可以買到在其他大型超市內可買到的生鮮食品，可供選擇的范圍也比較廣。
二：價格相對便宜。
其拿貨要比大型超市、農貿市場的更加有優(yōu)勢，才能使生鮮超市在競爭中突出。因為生鮮超市提供的商品比較單一，大多數消費者去購物都想一次性買完買齊，所以大多數消費者傾向于在超市內購物，既有生鮮產品又有其他商品。如果生鮮超市在價格上不能壓倒對方，那么，其經營想要長久，也是比較困難的。
三：專業(yè)化的員工培訓和管理。
由于生鮮超市走的是專業(yè)化的經營之路，在員工的培訓和管理上相關專業(yè)化。消費者在生鮮超市購物時，員工可以根據消費者的不同需求，為其介紹產品。
四：防損控制較嚴。
由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。
貨源采購：專人負責商品的統(tǒng)一采購或驗收，使其能夠保證產品質量，縮減流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費。
超市營業(yè)目標體系。
營業(yè)目標體系主要項目。
營業(yè)額預算營業(yè)額比重預算毛利預算降價預算可控成本預算。
蔬菜盤點分析報告篇九
外購倉。
1、采用倉庫負責人主導盤點工作，調撥人手輔助盤點，為最終盤點的.方式；
3、由于是月度盤點，主要采用由pmc內部自行盤點。
4、將盤點結果與盤點日8月31日財務賬面記錄進行核對，尋找并分析差異原因，判斷盤點結果是否可以接受。
一、盤點狀況：
a類：存貨擺放整齊，貨品保存完好，無明顯殘破毀損情況。
b類：存貨擺放基本整齊，貨品保存較完好，95%以上無明顯殘破毀損情況。
c類：存貨擺放基本整齊，貨品保存80%完好，95%以上無明顯殘破毀損情況。
8月盤點的實際數量與賬面差異占盤點存貨總額的4%。其中xxxx盤虧，盤虧總數量為xx個，其中xxxx盤贏，盤贏總數量為xx個，其余物料盤點無差異。
三、盈虧問題點：
1.c類物料一部分（如膨脹套、包裝紙、5x10自封袋等）由于部分是物料到位后，整批量開至組裝，過程中出現漏開單。
2.a類物料一部分（如鋅合金、軟管、閥芯等），其中鋅合金物料，屬內部調撥，流程中到貨沒有品檢檢驗，倉庫只能抽出部分產品進行抽檢，導致部分物料混料，數量短少。
3.軟管類物料擺放不夠整齊，盤點中出現混料。
4.部分材料，采購回來直接進入車間生產，沒有及時入庫。
四、原因分析：
1.人員細心程度不夠，未按數量逐一清點實物（鋅合金、軟管類）。及發(fā)貨后未能及時開調撥單據至組裝。
2.倉儲6s方面未監(jiān)控到位，物料擺放雜亂，導致物料混料。
五、解決方案。
1.對于漏開單現象，后期對照c類小配件，進行每日抽查，保證數據的準確性。
2.來料部分，由倉儲組長負責監(jiān)督，當日單據必須在當日完成，如有特殊原因，備注說明。
3.針對鋅合金物料混料，要求倉管對產品進行40%抽檢，如發(fā)現問題，不予接收。
4.針對倉儲6s方面，已制定相關管理規(guī)定，后期按照相關制度，嚴格執(zhí)行。
六、后續(xù)工作重點。
1、加強管理。物料管理作為倉儲管理中的一項重要工作，一定要做到，把好出入關，規(guī)范程序，常抓不懈；確保物料的賬務一致性。
2、嚴格檢查。對物料要定期抽查，發(fā)現問題，及時反饋，妥善處理。
3、抓好落實。重點是做好倉儲物料管理流程、制度的落實。在加強日常管理的同時，做好信息的反饋和異常追蹤，努力把倉儲管理工作提高到一個新水平。
蔬菜盤點分析報告篇十
這個農諺的意思是處暑雖然帶有暑字，但其實已經不是暑天了，因此是“處暑天不暑”。盡管如此，中午依舊還是比較炎熱，民間經常“秋老虎”的稱謂，其實很多時候就是指的處暑時節(jié)中午炎熱的氣候，此時戶外活動要盡量避免在中午的時候進行。
這個時候要注意補充水分，因為雖然不是暑天，但是炎熱的中午依舊容易出現水分的缺失，建議煲湯或做粥時可以多用百合、蓮子、薏米、北沙參、玉竹等清補之類的滋補之品，一則清熱健脾，二則滋肺潤燥。
2、處暑天還暑，好似秋老虎。
這句俗語的意思是說，處暑節(jié)氣以后天氣依然還是會炎熱，就像秋老虎來襲一樣。不過，相比于三伏天的悶熱不一樣了，處暑以后的天氣特點是白天熱，早晚比較涼快了，晝夜溫差大，而且降水也要明顯減少了，空氣中的濕度也要低很多。類似的俗語還有“處暑天不暑，炎熱在中午”、“處暑處暑，熱死老鼠”等，由此可見，處暑天氣依然還是很酷熱。
3、處暑十八盆，白露勿露身。
這句俗語的意思就是說白露的天氣變化是非常明顯的，在處暑的時候，天氣是早晚清涼，而白天是非常的炎熱，但是在白露時期變得最明顯的就是晚上的氣溫了，在白露過后，天氣是一夜比一夜寒冷，但是白天還是照樣炎熱，所以大家在忙完農活之后一定要記住洗澡水的溫度，在早晚的時候也不能隨便赤膊露體了，因為這樣很容易導致生病。
4、處暑谷漸黃，大風要提防。
處暑時節(jié)，正所謂“處暑十日忙割谷”。此時稻谷已熟，農民們已經忙著收割稻谷，但此時已經是“一場秋雨一場寒”，大雨過后會有陣陣的涼意，而且早晚已經是比較涼爽，因此要提防大風來襲，況且由于早晚溫差較大，因而不少肺功能比較弱的人對夏秋之交的冷熱變化很不適應，很容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)的疾病，如鼻塞、感冒、咳嗽、哮喘等。
對于這種肺功能比較弱的患者建議多用蟲草花系列湯劑燉瘦肉、排骨、老鴨等，另外也可以用豬肺燉湯增加肺臟功能，以適應季節(jié)交替的變化，正所謂“正氣存內，邪不可干”，因此要抵御“大風”，一則早晚添加衣物，二則增強肺臟功能。
5、處暑就把白菜移，十年準有九不離。
處暑不只是收獲的季節(jié)，還是秋種的好時節(jié)。而這句俗語的意思是說，處暑的時候可以移栽白菜了，一般十年中有九年都是在處暑的時節(jié)移栽白菜。類似的俗語還有“處暑栽，白露追，秋分放大水”、“七月半，栽早蒜”、“七芫，八菠”和“芫荽不熱不種，不冷不弄”等。
6、處暑雷唱歌，陰雨天氣多。
這同樣是在東北地區(qū)的一句經典民諺，說的是處暑當天打雷的話，那接下來的一段時間雨水比較多。在東北地區(qū)類似的俗語還有“處暑一聲雷，秋里大雨來”。但是東北的農民朋友都不希望處暑下雨，因為在當地還有著“處暑有雨十八江、處暑無雨干斷江”的說法。處暑以后雨水多，那就會影響農作物的收獲。
7、處暑滿地黃，家家修廩倉。
“廩倉”也就是糧倉，在以前農村里家家戶戶都有一個專門放糧食的倉庫。而這句俗語的意思是說，處暑以后，山上、田野里的糧食都變得金黃了，意味著秋收就要開始了，農民朋友要開始把糧倉修好，等待著大豐收。除了這句俗語以外還有“處暑高粱遍地紅”、“七月棗，八月梨，九月柿子紅了皮”、“處暑十日忙割谷”等，都是提醒這處暑以后各種農作物要開始豐收了。
8、處暑落了雨、秋季雨水多。
通過處暑當天的天氣，還可以預測一下接下來秋季的氣候好壞。而這句就是東北地區(qū)普遍流傳的民諺，其意思是說處暑當天如果下雨，那么接下來的秋季雨水就比較多。不過，農民朋友并不希望處暑時節(jié)下雨，在皖、魯、鄂等地有著“立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁”的說法。因為立秋的時候下雨，對農作物的生長是有利的，而處暑時節(jié)農作物快要收獲了，一般處暑下雨接下啦的日子就雨水多，而這明顯對農作物的收獲不利，所以農民朋友才會在處暑的時候下雨發(fā)愁。
9、七月半，石榴當飯。
處暑節(jié)氣意味著天氣由熱轉涼，秋燥更加明顯。此時就應該多吃水分含量比較多的食物，比如新鮮水果等，而石榴就是這個時節(jié)的應季水果，它營養(yǎng)豐富，維生素c含量比較高，而且果粒酸甜可口多汁，可補充我們人體所需的能量和熱量。
中醫(yī)認為，石榴具清熱、解毒、平肝、止血和止瀉功效。江西經常用石榴根皮或花來治療鼻出血、牙齦紅腫或潰爛疼痛、鼻前庭炎及鼻前庭濕疹。
蔬菜盤點分析報告篇十一
教育部2006年16號文件《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》中提出“把工學結合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點,帶動專業(yè)調整與建設,引導課程設置、教學內容和教學方法改革”,“人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性,實驗、實訓、實習是三大關鍵環(huán)節(jié)”,而高等職業(yè)教育作為高等教育的重要組成部分,是以培養(yǎng)生產、建設、管理、服務等一線需要的高技能應用型人才為主的教育,其最大特點在于理論教學與實踐教學的緊密結合。高職教育的這種特點決定了人才培養(yǎng)模式的制定、教學模式等方面與普通本科教育存在很大的不同,所以,實踐教學因其實踐性強、綜合素質要求高等特點,在高職教育課程體系中占據非常重要的地位。
武漢信息傳播職業(yè)技術學院堅持“以就業(yè)為導向”,著力培養(yǎng)高素質、高技能的高級應用型技術人才,在工學結合的實踐教學體系過程中,逐步加強學生實踐能力和職業(yè)素質的培養(yǎng),高度重視實踐和實訓教學環(huán)節(jié),繼續(xù)實施職業(yè)教育實訓基地建設計劃。學校自2009年設置連鎖經營管理專業(yè)以來,為了提高該專業(yè)學生的專業(yè)技能水平,連鎖專業(yè)教師不斷的進行探索,隨著2011級人才培養(yǎng)方案和項目課程的改革,連鎖經營管理專業(yè)校內實訓基地即連鎖便利店的建立勢在必行。
一、建立連鎖經營管理專業(yè)校內實訓基地必要性分析。
學生現在在沃爾瑪實習，只能接觸到基層崗位，對于整個門店運營管理，管理方不愿意讓實習生介入，在校外實習學到的東西有限，如果在校內建立實訓超市基地，可以讓學生全程參與管理，了解整個營運過程，提高我院連鎖專業(yè)人才質量和職業(yè)技能。
從全國連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢來看，今后對這方面的人才需求量很大，傳統(tǒng)的教學的方式，一張試卷來考察學生能力，有很大的局限性，不能滿足本專業(yè)學生的發(fā)展需要，事實上，連鎖專業(yè)是個實踐性很強的專業(yè)。
該實習便利店建立以后，可以實現工商系所有專業(yè)實訓資源共享，對營銷專業(yè)學生來說，該便利店可以作為零售學課程的培訓場所，又可以把該超市的所有產品利用免費電子商務平臺建立網店，可以作為網絡營銷課程的實訓場所。實現校內網上訂貨，送貨上門。
對物流專業(yè)學生來說，實訓超市基地每天有進貨出貨，可以讓物流的學生參與進來，全面了解商品采購、倉儲管理，商品管理的整個流程。這是在校外實訓基地不肯能讓你接觸到的。對會計專業(yè)的來說，涉及到財務報表的，賬簿的處理，稅務處理。
校內實訓便利店正常經營與管理工作全部讓學生來做。老師只負責監(jiān)督指導。遇到問題，由學生自己來解決。根據實訓便利店的崗位設置相應的實訓項目，主要有:新商品市場調查、商品采購、促銷策劃、倉儲管理、財務管理、新生培訓及人員管理、收銀、理貨、經營分析等項目。
二、建立市場營銷校內實訓基地(便利店)的方案。
1、組織形式。
于專業(yè)課程的實訓，在簽訂合同時可以在合同中列出相關的條款。
2、具體運作模式。
根據各門課程的要求和不同實訓目的,按照人才培養(yǎng)方案分批輪流安排學生到便利店進行專業(yè)實訓。在第一學期,主要課程是公共基礎平臺課程,對應崗位有會計、收銀員等,主要班級是工商系大一學生;在第二學期,主要是崗位基礎平臺課程中的市場調研、市場機會分析、營銷計劃編制等課程,對應崗位是調研員和策劃員,對應班級也是工商系大一學生;在第三學期,對應課程是崗位基礎平臺課程中的核心課程,對應的部門有策劃部、采購部等,對應的崗位有采購員和理貨員,參加班級主要是工商系大二學生;在第四學期,對應的課程主要是客戶關系管理和團隊建設等,對應崗位是客服員,參與的班級主要是大二學生;第五學期,對應的課程主要是模塊課程,對應的崗位主要是店長和部門主管崗位,參與班級是大三學生。
專業(yè)教師編制相關實訓指導書,提出實訓要求,進行實戰(zhàn)技能訓練。便利店職務全部由學生擔任,根據課程需要輪崗實訓,店長(專業(yè)指導老師)負責便利店戰(zhàn)略決策和相關事務協(xié)調,副店長(投資人即店主)負責超市整體日常運營,進行團隊管理。專業(yè)教師負責其課程訓練計劃,及在訓練中的崗位分工,專業(yè)指導,各部門協(xié)調等事宜。各個部門按照《實訓基地崗位職責》,嚴格執(zhí)行。同時,我們還必須制定一系列的管理制度,尤其在財務管理與監(jiān)管方面要制定嚴格的制度。保證“便利店”不僅課堂井然有序,課余也正常營業(yè);不僅要達到課程訓練的效果,而且也使每個學生課余都能參與實踐;不僅講究其公用性,同時,也要注重它的利潤率。
3、選址問題。
目前我們選址是現在廢棄的開水房，鍋爐房和開水房合起來估計有30多平方，該區(qū)域是學生食堂的必須要經過的地方，人流量大，會有一定的客流，因為面積比較小，會影響到顧客的停留，但是我們決定實體店與網店一起推進，分散客流。門店租金希望學院能夠減租，畢竟該便利店主要用于學生實訓。
蔬菜盤點分析報告篇十二
xx有限公司的全部存貨。
1．我們根據盤點日客戶各部門實際存貨情況，選取存貨余額所占比重最大的采購六部（52.10%）、采購七部（20.30%）和采購五部（18.20%）進行監(jiān)盤。
2．以上選取的部門中再選擇存貨余額最大的小組：六部的茶酒保健品組（35%）和洗滌用品組（29%）、七部的庫房（21%）和前臺的戒指項鏈組（38%）、五部的家電采購組（58%）等，對以上小組中的全部或部分商品進行抽盤；抽盤過程中，我們執(zhí)行了從盤點表到實物、再從實物到盤點表的抽查程序。
3．將盤點結果與盤點日財務賬面記錄進行核對，尋找并分析差異原因，判斷盤點結果是否可以接受。
1．原計劃選取的采購一部，因盤點日總體存貨余額下降，實際監(jiān)盤時不再選取；
4．差異原因主要為：
a．超市商品一般失竊現象比較嚴重，這是造成差異的主要原因；
b．盤點中商品編碼記錄有誤，造成漏盤、誤盤等；
c．盤點時計量、記錄出現錯誤；
d．盤點結果錄入時出現差錯。
5．客戶已組織人員對出現差異的部門進行復盤，最終盤點結果將于近期得出。
我們認為，客戶的盤點差異較小，盤點結果基本可靠，存貨管理基本可以信賴。
蔬菜盤點分析報告篇十三
市區(qū)蔬菜市場調查報告蔬菜市場是“菜籃子”工程的重要組成部分，與居民生活息息相關。市區(qū)現有蔬菜市場大都建于上世紀八九十年代，在促進經濟繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因，蔬菜市場在發(fā)展過程中出現了一些問題亟須加以解決。為全面、準確地掌握市區(qū)蔬菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，前段時間我們商務部門對市區(qū)蔬菜零售市場進行了專題調研，現將有關情況報告如下：
市區(qū)蔬菜市場現狀。
蔬菜市場是指主要用于銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產、豆制品、調味品等多種農副產品的經營場所。目前我市蔬菜市場的經營形式主要有蔬菜批發(fā)市場、農貿市場、蔬菜超市、社區(qū)小型菜市場（店）、蔬菜早市以及市區(qū)周圍種菜農民自產自銷等。
蔬菜批發(fā)市場。目前，市區(qū)蔬菜批發(fā)市場名義上有3個，即綠盛蔬菜批發(fā)市場、北環(huán)路蔬菜批發(fā)市場、綠欣蔬菜批發(fā)市場。年蔬菜交易量2008年已達到13萬噸以上，入場經營戶達70多家，年交易額2億元以上。輻射范圍包括市區(qū)以及澤州、高平、陽城、陵川、沁水等。
農貿市場。農貿市場市區(qū)最高峰時即2004調查統(tǒng)計時曾達到21家，目前，由于蔬菜市場屬于薄利行業(yè)等原因，已經縮減到11家。比較大的三家為金囤市場、舊體育場蔬菜市場和望川樓市場。
蔬菜早市。目前市區(qū)規(guī)模最大的蔬菜早市是新體育場蔬菜早市，經營戶達200多家，幾乎輻射了鳳翔小區(qū)、鳳鳴小區(qū)、鳳臺小區(qū)、望川樓小區(qū)等。近來又自發(fā)地形成了人民廣場蔬菜早市、七岔口蔬菜早市等。
蔬菜超市。是指在超市中銷售蔬菜。目前，我市幾個規(guī)模較大的超市如金輦、鳳展、紅滿堂、福旺多、萬德福等都經營蔬菜。
社區(qū)小型菜市場或小菜店。這部分菜市場幾乎58個社區(qū)至少都有一個，盡管設施簡單，但其以就近方便、營業(yè)時間長、經營成本低等發(fā)揮了重要的補充作用。
蔬菜的經營狀況。
我市是典型的蔬菜銷售市場，80%以上鮮菜主要是從外埠調入，因此蔬菜經營具有明顯的銷地市場的特色。
蔬菜調入的品種及調入的渠道情況。我市銷售的蔬菜大部分品種，包括土豆都要靠外地調入，像青椒、豆角、茄子、黃瓜、蒜薹、北瓜等，除夏季有本地蔬菜作很小補充外，全年幾乎都是靠外地調入。渠道主要來源于山東、河南、甘肅、海南、河北、長治、運城、侯馬等地。近的在百公里，遠的如海南、甘肅甚至達到了上千公里。
蔬菜的銷售價格情況。由于銷地市場、進貨渠道多，長途運輸，因此影響我市蔬菜的價格的因素也多，總體來看價格高、起伏大。
蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經營形式。據我們了解，綠盛蔬菜批發(fā)市場中所有的經營戶清一色的是外地人，他們從產地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經營形式，十分有利于他們掌握產銷兩地的消息，有利于很好地解決各個環(huán)節(jié)的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風險共擔。
元旦春節(jié)兩節(jié)市場蔬菜供應情況。從1997年起，每年的元旦春節(jié)期間，市政府都要動用三金一儲，對蔬菜實施限價優(yōu)惠供應，優(yōu)惠供應的數量節(jié)日期間就達到了470萬斤，對保證兩節(jié)期間的市場供應，穩(wěn)定蔬菜價格發(fā)揮了很重要的作用。
蔬菜盤點分析報告篇十四
各位領導：
庫存盤點于2014年4月28日完成，對生產部大部分物料進行的盤點經過分析，得出此次盤點結果如下：
盤點方式：一次終結盤點盤點范圍：公司所有倉庫。
盤點方法：
1、采用各倉庫負責人負責盤點為最終盤點的方式；
2、對所有的材料及其分類分別為工具類、線材類、五金類、儀表類、交電類、瓷件類、非金類的材料進行實地盤點。
3、由于是月度盤點，主要采用由生產部內部自行盤點。
4、將盤點結果與盤點日4月28日財務賬面記錄進行核對，尋找并分析差異原因，判斷盤點結果是否可以接受。
盤點情況：
一、原材料：存貨擺放基本整齊，貨品保存完好，無明顯殘破毀損情況；盤點人員對貨物的品種、擺放等非常熟悉。
二、盤點結果：4月盤點的實際數量與賬面存貨相符。分別為：工具類余額772元、線材類余額73653.59元、五金類余額121883.14元、儀表類余額125074.40元、交電類余額9117.74元、瓷件類余額22481.28元、非金類46071.55元其余盤點倉庫基本無差異。
三、從年終盤點數與本月盤點數對比，在倉庫基本庫存范圍內，五金類庫存的線鼻子有個體差異（大小），非金類的管件有個體差異（大小）。
四、原因分析：
1.此次盤點結果是盤盈（瓷件類、非金類為盤虧）。主要原因在于賬面數額是根據生產部車間材料領用表編制，有存在部分庫存更換貨物有無及時的變更材料領用表所導致的材料與庫存材料的個體差異。
2.部分材料，采購回來直接進入車間生產，因發(fā)票未到沒有及時入庫。3.工人在電焊或切割的時候，有小部分損耗。4.瓷件非金類有在運輸的途中，庫房搬運中有損耗。
4.盤點中物料名稱、規(guī)格有誤，造成漏盤、誤盤等；盤點時計量、記錄出現錯誤等。
盤點結果：
此次盤點的差異不大，盤點結果真實性值得信任。存貨管理制度不夠健全，建議在相對完善物料控制制度基礎上，加強實際執(zhí)行力度。
關于倉庫管理我們建議：材料的使用，應根據實際記錄；材料有完整的出入庫流程并嚴格執(zhí)行；退料過程不可減少；同時工人用料的責任心強弱、工人技術狀況、廢品率的高低、設備工藝狀況、材料質量狀況、材料規(guī)格的適應程度等都影響產品的直接材料成本，余料盡量循環(huán)利用；加強生產過程中物料監(jiān)管實際執(zhí)行力度！
報告人：
2014年4月30日。
蔬菜盤點分析報告篇十五
各位領導：
我項目部庫存盤點于2016年7月20日完成，對生產中大部分物料進行的盤點經過分析，得出此次盤點結果如下：
盤點方式：一次終結盤點盤點范圍：所有材料盤點方法：
1、采用材料員、保管員負責人負責盤點為最終盤點的方式；
2、對所有的材料及其分類進行實地盤點。
3、由于是月度專項盤點，主要采用內部自行盤點公司清點的方式。
4、將盤點結果上報公司物管部。盤點情況：
一、原材料：存貨擺放基本整齊，貨品保存完好，無明顯殘破毀損情況；盤點人員對貨物的品種、擺放等非常熟悉。
二、盤點結果：盤點的實際數量與賬面存貨相符?；緹o差異。
三、從年終盤點數與本月盤點數對比，非金類的管件有個體差異（大?。?。
四、原因分析：
1.此次盤點結果是盤盈。主要原因在于賬面數額是根據材料領用表編制，有存在部分庫存更換貨物有無及時的變更材料領用表所導致的材料與庫存材料的個體差異。
2.部分材料，采購回來直接進入生產現場，因發(fā)票未到沒有及時入庫。3.工人在電焊或切割的時候，有小部分損耗。4.瓷件非金類有在運輸的途中，庫房搬運中有損耗。
5.盤點中物料名稱、規(guī)格有誤，造成漏盤、誤盤等；盤點時計量、錯誤等。盤點結果：
此次盤點的差異不大，盤點結果真實性值得信任。存貨管理制度不夠健全，建議在相對完善物料控制制度基礎上，加強實際執(zhí)行力度。
關于庫房管理我們建議：材料的使用，應根據實際記錄；材料有完整的出入庫流程并嚴格執(zhí)行；退料過程不可減少；同時工人用料的責任心強弱、工人技術狀況、廢品率的高低、設備工藝狀況、材料質量狀況、材料規(guī)格的適應程度等都影響產品的直接材料成本，余料盡量循環(huán)利用；加強生產過程中物料監(jiān)管實際執(zhí)行力度！
蔬菜盤點分析報告篇十六
xx省立醫(yī)院集團xx醫(yī)院。
規(guī)格型號報價聯系方式。
xx醫(yī)院。
新材料申請表。
品牌產地。
產品性能介紹或申請理由：
申請科室科室人員討論意見科室人員簽。
申請人。
科主任簽名討論日期：
有：允許收費：
無：不能收費：
院長意見。
填表說明：1、政府價：是否在政府招標目錄內。2、收費情況：是否允許收費（咨詢財務科）。
專業(yè)資料整理。
蔬菜盤點分析報告篇十七
時光飛逝，轉眼間一年又過去了。在公司領導和同事的幫助下，我快速的熟悉了本職工作。現將庫管工作情況總結如下：
1、進：供應商——進貨產品數量驗收——進貨產品品質驗收—是否合格(不合格退給供應商)—產品有效期及產品批號驗收——入庫入帳——表單的保存。
2、銷：根據客戶的需求開單，產品型號，批號需一致。根據出庫單出貨。
3、存：保證產品帳目與實務一致，(并做好進出庫記錄)、庫存不足的產品根據銷量備貨。并每月月底盤點。
庫房管理，賬目十分重要。我每天及時、準確的使用錄入產品入庫出庫情況，每月及時核對賬目，確保帳目清楚，帳物相符。并登記應收、應付賬簿以及庫房的溫濕度記錄表。
1、廠家、及供貨商的資質管理。
2、定期查看四川藥監(jiān)采購與監(jiān)管平臺是否有新訂單，以便及時處理。
3、訂購公司所需產品，追蹤產品到貨狀況。
4、發(fā)貨到區(qū)縣的產品，隔天要確認到貨狀況，確認送貨單是否收到。
1、發(fā)貨到區(qū)縣的產品，客戶未見銷售單，沒有及時補單，導致公司損失。
2、統(tǒng)計表格中出現馬虎，不只細，導致統(tǒng)計表個別數據不正確。
3、對一些工作關系處理欠妥，直接影響了工作的進度和質量。
在今后的工作中，有公司領導的指導，我相信我們的工作將會做的更好。請領導放心，我會盡心盡責的工作，以感謝公司，感謝領導給了我這么一個學習機會。
蔬菜盤點分析報告篇十八
食物品種多，人們就會吃得多。因此晚餐時準備三種蔬菜，而不僅僅是一種蔬菜，這樣就會多吃蔬菜。多吃水果和蔬菜是減肥的有效方式。蔬菜中的纖維和水分會使人飽腹，不會攝入過多的卡路里。
充足的睡眠有利于減肥。
密歇根大學科研人員研究發(fā)現，若一個人每天攝入2500卡熱量，每晚多睡1小時，1年便可減肥14磅（約合6.35公斤）。研究顯示，當睡覺取代了漫無目的的活動（通常是吃零食），人們可以毫不費力地減少6%的卡路里攝取量。有證據顯示，睡眠不足會刺激胃口，導致過量飲食。
吃飯前喝湯更有助于減肥。
每天食譜增加一道湯，就會減少卡路里攝取量，比如蔬菜通心粉湯、玉米粉湯或餛飩。吃飯前喝湯更有助于減肥，因為這能使人們吃飯變慢，并抑制胃口。但是要注意少喝高熱量、高脂肪的湯。
細嚼慢咽是無需節(jié)食而減肥的最佳方法。設置20分鐘倒計時，進餐時細細品嘗每一口飯，直到倒計時結束。有節(jié)奏的小口吃飯能給人很大的樂趣，并引發(fā)身體分泌飽腹荷爾蒙。而狼吞虎咽會妨礙身體發(fā)出飽腹信號，導致暴飲暴食。
吃全谷食物減少卡路里攝入量有利減肥。
全谷食物，比如糙米、大麥、燕麥、蕎麥和全麥，能起到減肥效果。這些食物能減少卡路里攝入量，改善膽固醇狀況。
每天目視緊身衣服刺激減肥欲望。
將過去最愛的衣物，比如外套、襯衫或者牛仔褲，懸掛在每天都能看到的地方。每天看到它們能刺激減肥的欲望，而穿得下舊衣服就成了減肥目標。選擇稍微有點緊的衣服，這樣就能在相對短的日子里實現減肥。
早午餐不吃熏豬肉有利減肥。
早餐吃面包時不再夾熏豬肉，或者午餐時的三明治不再放熏豬肉。這一簡單的做法每天可減少100卡路里的熱量攝取，每年減肥10磅（4.53公斤）。
吃匹薩時控制好熱量攝取。
吃匹薩時，上部多放蔬菜不放肉，可減少100卡路里的熱量攝取。其它控制匹薩熱量的方法還有，少放奶酪或使用減脂奶酪，挑選像面包一樣的薄匹薩餅，只放少量的橄欖油。
用白水替代含糖飲料。
用白水替代一杯含糖飲料，比如蘇打水，可以減少10調羹的糖分攝取。
用瘦高的玻璃杯喝飲料。
用瘦高的玻璃杯取代矮粗的玻璃杯，實驗發(fā)現，使用瘦高玻璃杯，可以少喝25%到30%的果汁、紅酒或其他飲料。布萊恩博士在康奈爾大學實驗發(fā)現，人們用矮粗的玻璃杯倒飲料時會倒的更多，無形中增加了熱量攝取。
控制飲酒可減少熱量攝入。
飲酒時，第一杯酒下肚后，要喝一杯非酒精、低卡路里飲料。每克酒精所含的熱量要高于碳水化合物和蛋白質。飲酒會消磨意志，人們會不自覺地吃薯條、堅果和其他高熱量食物。
喝綠茶可消耗熱量有利于減肥。
喝綠茶是另外一種重要的減肥策略。研究表明，喝綠茶能暫時加快體內卡路里燃燒引擎的運轉，可以消耗更多的熱量。至少，喝綠茶能使人提神，而且并沒有攝取過多的糖分。
練瑜伽有助防止暴飲暴食。
據美國飲食協(xié)會雜志上刊登的一研究報告稱，練瑜伽的女性通常比其他女性體重要輕。其中的奧秘在于，練瑜伽的人對自己的飲食更為“在意”。研究人員認為，瑜伽能夠煉就冷靜的自我意識，有助于防止暴飲暴食。
每周至少5天在家吃飯有利減肥。
每周至少有5天在家吃飯，這樣就會擁有苗條的身材。據調查顯示，在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。
吃飯間歇時不要再吃飯菜。
大多數人都有天生的“吃飯間歇”，即吃飯時會放下刀叉休息幾分鐘。注意在“吃飯間歇”時不要再吃飯菜，把飯碗里的飯菜清理掉，和家人聊聊天。這其實是吃飽的信號，而且還并未吃撐。不過許多人錯過了“吃飯間歇”。
嚼口味重的薄荷口香糖。
想吃快餐時嚼口味重的無糖口香糖。下班后赴飯局、聚餐、看電視時吃飯、上網時吃飯等，都可能會導致盲目進餐。而口味重的口香糖會壓過其他食物的味道，使其不再令人垂涎欲滴。
減小餐具尺寸可以降低熱量攝取。
減小餐具的尺寸就能自動減少進餐量?？的螤柎髮W布萊恩博士試驗發(fā)現，大餐盤不僅裝得多，而且會使人吃得多。減小餐具的尺寸可以很輕易地每天減少100到200卡路里熱量攝取，一年可減輕10到20磅（約合4到9公斤）體重。
每餐食物份量保持恒定適中。
身材苗條的人每餐的飯量都保持恒定，而且比較適中。調查顯示，“永遠苗條”的人或成功的減肥者經過幾次測量食物份量后，就能自動掌握好每餐合適的食物份量。
每餐只吃八成飽有利減肥。
美國人通常吃撐了才會停止進餐，而日本沖繩島居民只吃八成飽。布萊恩博士建議，人們可以接受這一健康飲食習慣，每餐只吃八成飽。
外出就餐選用兒童餐具。
飯店的飯菜很容易使人長胖，因此可以使用以下方法控制飯菜的份量：同朋友分享主菜；選用兒童餐具；在飯菜上桌前，裝一半給小狗帶回家。飯菜份量較少時，多加點沙拉，這樣菜盤里就會有一半是蔬菜。
吃意大利面選用紅色番茄醬。
以番茄制成的醬比乳脂制成的醬熱量要低得多，而且脂肪含量低。因此吃意大利面時要選用紅色番茄醬。
經常吃素食有利減肥。
經常吃素食是減肥的好習慣。研究發(fā)現，素食主義者比肉食者體重輕20%。
每天散步20分鐘多消耗100卡熱量。
每天多消耗100卡的熱量，一年就可減肥10磅（4.53公斤）。可以進行以下運動：20分鐘內散步1英里（1.6公里）；每天花20分鐘除草或種花；清潔居室30分鐘；慢跑10分鐘。
慶祝自己距瘦身生活更近一步。
如果你摒棄了喝蘇打水的習慣，或者一整天沒有過量飲食，那就可以自己慶祝一下。打電話給朋友，拍照，買新衣服，或者偶爾也可以吃一小塊芝士蛋糕。因為你已經距瘦身生活習慣更近了一步，而且無需制定瘋狂或復雜的節(jié)食計劃。
蔬菜盤點分析報告篇十九
庫存盤點是企業(yè)對倉庫物料計量單位進行實地點算，以摸清家底，保證物料賬實相符的一項常規(guī)工作。賬實相符是企業(yè)倉庫管理及生產管理的基本要求，也是企業(yè)信息化系統(tǒng)有效運行的重要前提。本文作者從離散型制造業(yè)的角度，談一下如何組織庫存盤點，與同行做以探討。
一、盤點目的。
企業(yè)每天都進行大量的出庫、入庫行為，而期間的丟失、破損、報廢等損耗更是無法準確掌握，就企業(yè)自身而言，盤點就是為了確切掌握某段時期內的庫存數量以及損耗等信息，據此分析盈虧、改善管理，避免物料需求計劃不準的問題。此外，一些盤點也是為了財務管理和外部審計的需要。
二、盤點范圍。
盤點范圍包括對庫存的盤點和對其他財產的盤點，如固定資產。其中，庫存的盤點包括原物料、在制品（正在加工或等待繼續(xù)加工，未檢驗）、半成品（完成加工或等待繼續(xù)加工，已檢驗）、成品的盤點，或者塑料件、五金件、電子元件等的盤點，不同劃分方式就會有不同的盤點范圍，總之盤點范圍直接決定盤點工作量的大小。
三、盤點方式。
盤點方式有多種，而且不同的盤點方式可以組合運用，企業(yè)可以根據自身的情況加以選擇。常見的盤點方式有定期盤點（年終盤點、年中盤點、季度盤點、月度盤點）和不定期盤點（如為特定目的對特定物料進行的臨時盤點），動態(tài)盤點（盤點過程中同時發(fā)生物料的出入庫行為）和靜態(tài)盤點，全面盤點和抽樣盤點（抽樣盤點可針對倉庫、物料屬性、倉管員等不同方向進行）。另外，還有一種常用的盤點方式循環(huán)盤點，即按循環(huán)盤點計劃對某些物料進行周期性、不間斷的盤點。由于成本考慮，循環(huán)盤點常用在車間庫的盤點，價值高或流動快的物料盤點周期短些（頻率高些），價值低或流動慢的物料盤點周期長些（頻率低些）。循環(huán)盤點可以持續(xù)有效地提高庫存信息的精度，而且不影響生產。不管用哪種盤點方式，終極目標是用最少的盤點次數，達到最高水平的倉庫管理。
失敗的盤點既不能摸清家底、提升管理，又浪費了大量的人力和物力，所以盤點前充分準備、合理籌劃是非常必要的。盤點準備主要是成立盤點工作組，制定盤點方案，確定盤點范圍、盤點方式、盤點日程表等工作安排。要召開動員會，必要時先對盤點人員進行培訓，各盤點小組負責人、倉管員、盤點人員組織各自的碰頭會，以明確工作安排，盤點物料位置，人員分工等，確保盤點工作務實高效。盤點前，物料要先整理歸類，放置在同一區(qū)域，盤點用的報表、表格、卡片、手叉車、堆高機、人字梯也要事先準備好。以年終靜態(tài)盤點為例，采購通知供應商物料要么提前送到，要么推遲再送，不良品在盤點前需退回供應商。生產線的不良品及未使用完的物料按退料手續(xù)退到倉庫，若為成品應立即辦理入庫，同時任何的借料、欠料都必須在盤點日期前作以了斷。除了有些不易搬動的大宗物料外，車間庫位清零。
五、實施盤點盤點應由盤點總指揮統(tǒng)一部署，下設盤點小組、稽核小組、統(tǒng)計小組、保障小組等。各盤點小組組長及對應倉管員負責分管庫位區(qū)域的盤點，各部門部長到崗督促、協(xié)調盤點過程中的細節(jié)，盤點過程中遇到任何異常及時向盤點總指揮報告，這樣從組織上保證盤點工作責任到人?；私M在盤點結束后對盤點情況進行抽查，看盤點卡上的物料編碼、庫位、數量與真實環(huán)境是否相符，記錄抽查的結果，并對差異大的物料要求重新盤點。統(tǒng)計小組則準確無誤地將盤點卡上的物料編碼、庫位、數量統(tǒng)計到專用電子表格。保障組除了后勤保障外，還要有品質人員及時對品質不明的物料判定結果，工程人員及時提供未入系統(tǒng)物料的新編碼。
盤點物料時，最好一人盤點，一人核點，并且“盤點統(tǒng)計表”每小段應核對一次，無誤者于該表上互相簽名確認。若有出入者，必須重新盤點。應將生產線物料與倉庫物料區(qū)分開來。如有倉庫物料存放于生產線，需要明確標示物料所屬部門。對于盤點出的車間不良品應按退料手續(xù)辦理退庫，對于倉庫不良品應辦理供應商退貨，并在退貨后及時傳遞退料單到錄單員，以便扣減供應商貨款。盤點過程中如發(fā)現沒有編碼的物料（如呆滯品、報廢品），都集中到一個指定的地方并記錄，以便工程師判定給予物料編碼。
對于盤點卡的使用，如當時筆者公司盤點卡有藍、黃、紅、白四種顏色，藍色標示合格品，黃色標示待處理品，紅色標示不良品（報廢品、退貨品），白色標示生產線在制品（盤點前關閉未完工的mo），并且規(guī)定各小組負責人提前領取盤點卡，按編號登記，有效的盤點卡第一聯交回，作廢的盤點卡必須退回兩聯。盤點卡的張貼應按照倉管員的要求執(zhí)行，部分物品不可直接粘貼在物料品，如彩盒、大箱、成品外箱等物料。
1、每個小組將盤點卡統(tǒng)計并制作電子表格，由指定人員將數據匯總，完成賬存數與實存數的對應，生成盤點盈虧報表，并填列差異原因及處理意見后，報公司領導審批。
2、盤點數據錄入。倉庫根據審批情況作庫存差異調整，財務根據審批情況作庫存財務帳差異調整。
3、對盤點發(fā)現的差額、錯誤、呆滯、盈虧、損耗等情況，應分別予以處理，并防止以后再發(fā)生。不足料迅速辦理訂購；呆料可以調撥其他單位利用或與其他公司交換處理，也可以修改再利用，借新產品設計時用掉，或打折扣退給原來的供應商；廢料作變賣和回收處理。此外，應加強車間、倉庫5s工作。
4、根據盤點情況，對相關人員進行獎懲。
七、注意事項。
1、盤點工作異常情況應對。如出勤異常，小組中如果出現人員未按時到位，應及時報告相關領導并通知儲備人員到崗；進度異常，如果有小組盤點進度落后于計劃，小組負責人應在第一時間報告相關領導，并及時采取措施，確保一定按期完成。
2、盤點工作的后勤保障。很多盤點都安排在節(jié)假日，參加盤點的人員不得請假，還應建立儲備人員名單和聯絡方式，確保啟用時及時到崗。另外要安排好廠車、飯?zhí)玫群笄诠ぷ?，期間工資要翻倍發(fā)放。
3、盤點工作應注意安全。立體倉高層嚴禁人員攀爬，第二、三層上架前，確認梯子放牢后方可上架；高空作業(yè)一定要看準、走穩(wěn)、慢慢移動；化學品的搬運，一定要輕拿輕放，嚴格按照化學品儲運方式操作；鋼板在搬運過程中，一定要戴上手套，切忌蠻力操作等等。
4、未結訂單對盤點的影響。有些企業(yè)在盤點前，先關閉未完工的生產訂單，這樣盤點比較簡單，其實從理論上是可以不關閉的，系統(tǒng)也沒這樣要求?？紤]未完成的mo、po、co是在系統(tǒng)初始化時要做的，盤點實際上和mo沒關系，在制品盤點要進行賬面還原處理，如何做要看具體情況，有的客戶甚至自己編程序來解決。未完成的po不影響財務，只是入庫那部分影響財務，未完成的co也不影響財務，只是發(fā)出的那部分影響財務。
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