食堂工作匯報(bào)材料（優(yōu)質(zhì)18篇）

同事是我們工作中的得力助手，他們的團(tuán)結(jié)與合作是我們前進(jìn)的動(dòng)力。寫(xiě)總結(jié)時(shí)，我們要注重語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和流暢性，以便讓讀者更好地理解和接受我們的總結(jié)內(nèi)容。以下是小編為大家收集的一些養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。

食堂工作匯報(bào)材料篇一

水竹坪中學(xué)是一所古老而又年輕的農(nóng)村學(xué)校。學(xué)?，F(xiàn)有4個(gè)教學(xué)班，171名學(xué)生。學(xué)校食堂建筑面積近300平方米，配備了先進(jìn)的食堂設(shè)施設(shè)備，幼兒園由食堂服務(wù)人員統(tǒng)一送到班級(jí)就餐。我校目前營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)有165人實(shí)行食堂供餐，僅6名學(xué)生實(shí)行企業(yè)供餐。下面我從四個(gè)方面介紹一下我校食堂管理情況。

一、加強(qiáng)機(jī)構(gòu)與制度建設(shè)。

校長(zhǎng)是學(xué)校法人代表，是管理的關(guān)鍵，做到了警鐘長(zhǎng)鳴，反復(fù)提要求。校長(zhǎng)對(duì)食堂負(fù)管理責(zé)任，食堂管理員對(duì)食堂管理負(fù)有直接責(zé)任，學(xué)校食堂分工到人，職責(zé)明確，層層簽訂安全責(zé)任書(shū)，確保食堂的管理工作規(guī)范化、程序化、制度化。對(duì)安全事故實(shí)行一票否決制，取消事故相關(guān)責(zé)任人當(dāng)年評(píng)優(yōu)晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)一切資格。

二、完善設(shè)備，規(guī)范流程。

首先在硬件上下功夫，使現(xiàn)有房間功能盡量齊備，流程合理，按要求設(shè)置了面食間、洗消間、配餐間和更衣室。主操作間按要求分粗加工區(qū)、切配區(qū)、半成品區(qū)和成品區(qū)，為了防止生熟交差，各加工過(guò)程采取錯(cuò)時(shí)加工，粗加工結(jié)束及時(shí)清理衛(wèi)生，進(jìn)入切配區(qū)，再進(jìn)入烹任區(qū)，最后進(jìn)入配餐間，保證了流程衛(wèi)生、合理、規(guī)范。并配有標(biāo)準(zhǔn)的洗菜池、洗肉池、洗手池、洗涮餐具池、拖布池等。其次在改善環(huán)境上下功夫，購(gòu)置了標(biāo)準(zhǔn)食堂餐桌、餐具，實(shí)現(xiàn)了廚房墻面瓷磚化、餐具不銹化，確保了師生的飲食安全，體現(xiàn)了學(xué)校教書(shū)育人的責(zé)任感和使命感，全面提升了學(xué)校食堂管理水平。

三、強(qiáng)化過(guò)程，嚴(yán)格把關(guān)。

食堂管理工作責(zé)任重大，必須落實(shí)責(zé)任，抓好過(guò)程管理，嚴(yán)格把好各種關(guān)口。根據(jù)國(guó)家食品衛(wèi)生文件精神和上級(jí)職能部門(mén)的要求，我們采取了一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐步推向落實(shí)，具體措施做好以下五方面工作：

1、從業(yè)人員錄用及培訓(xùn)。對(duì)于錄用的工人嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)工作不熱心、有社會(huì)問(wèn)題、心理不健康的堅(jiān)決不用，所有從業(yè)人員均持有效的健康證才能上崗。強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織員工學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度和操作要求等，加強(qiáng)員工的思想教育，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，禁止佩帶各種首飾，始終把全校師生安全和身心健康放在第一位。食堂管理采取信息公示制度，將管理人員、從業(yè)人員的基本信息和營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照上墻公示，接受各方面監(jiān)督，增加食堂管理透明度，各室各崗位制定了標(biāo)示牌，把各室管理目標(biāo)、責(zé)任人和職責(zé)標(biāo)注到位，明確落實(shí)每個(gè)崗位每位人員職責(zé)。

2、食品驗(yàn)收。食品購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)持定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度。定點(diǎn)幾家信譽(yù)好、服務(wù)周到采購(gòu)點(diǎn)，可以減少不必要的人力物力，更便于做好驗(yàn)收工作和索證工作。學(xué)校專(zhuān)門(mén)配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購(gòu)驗(yàn)收工作，購(gòu)買(mǎi)物資驗(yàn)收質(zhì)量，不走過(guò)場(chǎng)或流于形式。保管員對(duì)貨物的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行認(rèn)真的核對(duì)、檢查，杜絕不合格物品進(jìn)入庫(kù)房。堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證照。物品出入庫(kù)房都要有采購(gòu)、保管、證明人簽字。同時(shí)做周清理、月盤(pán)查，杜絕食品腐爛、流失和過(guò)期現(xiàn)象發(fā)生。

3、食品質(zhì)量。因?yàn)閷W(xué)校食堂服務(wù)群體性和重要性，不允許工作中出現(xiàn)任何失誤，所以在衛(wèi)生、安全、操作、服務(wù)各方面都要制度明確，科學(xué)規(guī)范，做到環(huán)環(huán)相扣、層層把關(guān)、流程合理。目前市場(chǎng)上的肉菜安全系數(shù)都不是很好，有人說(shuō)“吃動(dòng)物的怕激素，吃植物的怕毒素，喝飲料的怕色素，吃啥心理沒(méi)數(shù)”，所以食堂規(guī)定清洗蔬菜必須經(jīng)過(guò)一揀二洗的操作程序，對(duì)特殊蔬菜要求浸泡10分鐘，或用開(kāi)水焯一遍，除去殘留農(nóng)藥或有害物。肉類(lèi)清洗則必須經(jīng)過(guò)刀刮、洗涮、水沖三道程序。食物烹作過(guò)程中要保持色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳，剩菜剩飯堅(jiān)決倒掉，保證絕對(duì)安全、衛(wèi)生。

4、餐具消毒。學(xué)生集體用餐，餐具消毒工作十分重要。對(duì)廚具和餐具嚴(yán)格執(zhí)行一洗二沖三消毒四保潔的消毒步驟。每天指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐用具按時(shí)、按規(guī)定消毒，同時(shí)安排專(zhuān)人對(duì)餐用具消毒全過(guò)程實(shí)施監(jiān)管，詳細(xì)登記消毒資料，包括消毒時(shí)間、消毒方式、消毒人員、監(jiān)督實(shí)施人員、消毒藥品及其劑量等，同時(shí)加強(qiáng)餐具的保管保潔工作，保證餐用具的衛(wèi)生和食品的安全。

5、食品留樣。食物在供餐前，進(jìn)行試嘗留樣十分必要，切實(shí)保障師生食品衛(wèi)生安全。每餐前工作人員對(duì)食品進(jìn)行試嘗留樣，在確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題的情況下才允許銷(xiāo)售，同時(shí)預(yù)防萬(wàn)一，對(duì)食品進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣食品用專(zhuān)門(mén)的冰箱保存，用溫度計(jì)監(jiān)測(cè)溫度，并記錄，切實(shí)保障師生健康安全。

四、監(jiān)督考核，民主管理。

監(jiān)督考核是實(shí)施科學(xué)管理食堂的有效保障，總務(wù)處對(duì)食堂食品衛(wèi)生、食品安全、食品質(zhì)量、加工過(guò)程全面進(jìn)行監(jiān)督考核，制定了規(guī)范嚴(yán)格的考核制度，定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。為了增強(qiáng)師生對(duì)食堂管理工作的監(jiān)督，成立了膳食管理委員會(huì)，實(shí)行每月定期對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量評(píng)議及監(jiān)督評(píng)價(jià)，進(jìn)行滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)，并將滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)結(jié)果進(jìn)行公示、并且把測(cè)評(píng)結(jié)果作為對(duì)食堂工作的獎(jiǎng)懲依據(jù)。食堂每周一定期公示下周菜譜，同時(shí)公布上周購(gòu)菜的實(shí)際價(jià)格。接受師生的監(jiān)督。

學(xué)校非常重視飲食衛(wèi)生安全工作，從學(xué)生年齡特點(diǎn)、身體機(jī)能、消化系統(tǒng)、食物成分等幾方面考慮，加強(qiáng)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等主要營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入補(bǔ)充方面的研究，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐。糧食蔬菜盡量選擇多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。白菜、土豆、茄子等常見(jiàn)菜經(jīng)過(guò)變換，精心制作，都成了可口佳肴。雞蛋、豆制品、牛肉、刀魚(yú)、海帶、木耳、胡蘿卜也是師生的特色家常菜，貴在可口。

食堂工作是涉及千家萬(wàn)戶(hù)的大事情，容不得我們有半點(diǎn)馬虎，今后我們定會(huì)在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下極盡全力將食堂工作做好、做優(yōu)，我們將認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，努力改進(jìn)自己的工作，修正自己的不足，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，讓每一個(gè)農(nóng)村孩子享受到最大的教育實(shí)惠。

匯報(bào)人：趙光勝古碑鎮(zhèn)水竹坪中心學(xué)校。

二o一四年三月。

食堂工作匯報(bào)材料篇二

學(xué)校食堂工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身心健康，事關(guān)學(xué)校的聲譽(yù)與發(fā)展。我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“

安全

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。

學(xué)期初，學(xué)校要召開(kāi)專(zhuān)門(mén)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，校領(lǐng)導(dǎo)不定時(shí)到食堂和學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。 平時(shí)能積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo)，每次提出的整改意見(jiàn)我們都能及時(shí)進(jìn)行整改。

二、 加大投入，改善條件。

本學(xué)期，我們聯(lián)系供餐單位對(duì)教工食堂和學(xué)生食堂進(jìn)行了裝修，屋頂和墻面按要求做了涂灰水處理，為教工食堂和學(xué)生食堂安裝電視，改裝三間夜宵餐廳，配備了就餐用具，使住宿學(xué)生都能集中到餐廳就餐；購(gòu)置了蒸飯機(jī)、消毒柜、食品留樣柜等設(shè)備，對(duì)食堂的電路進(jìn)行了徹底的更新。食堂硬件條件的改善，為學(xué)校食品安全工作提供了必要的物質(zhì)保證。

三、健全制度，確保衛(wèi)生。

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒事件的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并不定期進(jìn)行檢查，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作 。

2、各類(lèi)安全衛(wèi)生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作職責(zé)》、《伙食管理員工作職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《操作間管理制度》、《 餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采購(gòu)驗(yàn)收制度》、《原料采購(gòu)索證登記制度》、《食品試嘗留樣管理制度》、《庫(kù)房管理制度》、《學(xué)生餐廳管理制度》 等，并與各類(lèi)人員分別簽訂了安全責(zé)任狀， 要求從業(yè)人員嚴(yán)格按照制度辦事，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。

3、認(rèn)真細(xì)致做好過(guò)程管理：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，食品進(jìn)貨由專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全 。

4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用開(kāi)水消毒，并放消毒柜進(jìn)行消毒，確保干凈衛(wèi)生。

5、庫(kù)房由專(zhuān)人保管，庫(kù)存物品能按要求分類(lèi)儲(chǔ)存，該上架的上架，該冷藏的冷藏；確保安全衛(wèi)生。

6、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢 ，按要求持證上崗。 要求炊事員每天在更-衣間更-衣后上崗，上崗時(shí)必須穿工作服。同時(shí)嚴(yán)格要求食堂工作人員搞好個(gè)人衛(wèi)生 ，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。

7、學(xué)生就餐時(shí)有

生活

8、師生都采取訂飯的方式，每餐基本沒(méi)有剩飯剩菜，食堂不允許給師生吃舊飯菜；對(duì)每餐后餐桌上吃剩的飯菜，每天由專(zhuān)門(mén)人員及時(shí)進(jìn)行清理，學(xué)校都用來(lái)養(yǎng)豬。

9、后勤負(fù)責(zé)人和伙食管理員每周不定時(shí)檢查食堂的衛(wèi)生及安全隱患， 并做好檢查記錄，切實(shí)保證食堂的清潔、衛(wèi)生、安全。

10、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，食堂內(nèi)不準(zhǔn)接待客人、聊天；下班后必須關(guān)好門(mén)窗后上鎖 ，鑰匙由專(zhuān)人保管。

“民以食為天，食以安為先”， 我們堅(jiān)持“細(xì)節(jié)決定成敗”、“過(guò)程決定一切”的方針，堅(jiān)持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個(gè)環(huán)節(jié)抓起，堅(jiān)持事事抓，時(shí)時(shí)抓， 力爭(zhēng)使我校的食品衛(wèi)生安全工作逐步走上規(guī)范化、科學(xué)化的管理軌道。工作中我們將堅(jiān)持不懈，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，切實(shí)為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

開(kāi)學(xué)初，我校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組積極

學(xué)習(xí)

一、 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂安全工作

作為初級(jí)中學(xué)校，學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)一直把食品安全工作放在首位。成立學(xué)校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組 員：

開(kāi)學(xué)初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂安全工作會(huì)議，強(qiáng)調(diào)食堂安全工作的重要性，明確職責(zé)和具體分工，要求后勤人員提高食堂安全意識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性，將要求落實(shí)到工作的每個(gè)環(huán)節(jié)中，堅(jiān)決把好食品安全關(guān)，讓家長(zhǎng)放心，師生安心。

二、周邊環(huán)境得到改善 合乎安全要求

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食堂工作匯報(bào)材料篇三

進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依據(jù)上級(jí)文件精神，現(xiàn)將我校的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況。

我?，F(xiàn)已到校學(xué)生總數(shù)為634人，享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生為634人。

二、深入學(xué)習(xí)文件精神。

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實(shí)，開(kāi)學(xué)初，我校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)題會(huì)，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定本學(xué)期“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”、建立工作職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案等。嚴(yán)把收貨、儲(chǔ)存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實(shí)工作職責(zé)及制度。

三、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

1、營(yíng)養(yǎng)改善工程要確保學(xué)生飲食的衛(wèi)生安全和營(yíng)養(yǎng)。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費(fèi)可口的營(yíng)養(yǎng)餐，更要保證安全。讓學(xué)生，家長(zhǎng)放心。

四、加大宣傳力度。

祖國(guó)的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，把這項(xiàng)惠民工程作做好，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。我們通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)向家長(zhǎng)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過(guò)大力宣傳，做到家喻戶(hù)曉，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

五、健全制度。

健全制度，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。配備專(zhuān)人進(jìn)行具體工作，對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使?fàn)I養(yǎng)改善不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

六、加大投入、保證安全。

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了儲(chǔ)藏室保持清潔。

七、用餐管理細(xì)心到位，做到萬(wàn)無(wú)一失。

1、班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止。

食用，變質(zhì)食物立即收回并更換發(fā)放，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(zhǎng)，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。

九、管理員嚴(yán)格要求，按章操作。

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的營(yíng)養(yǎng)餐。

十、存在的困難。

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來(lái)了很大的工作量。學(xué)校本來(lái)就教師緊張，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的人員負(fù)責(zé)，一到領(lǐng)餐時(shí)間全體班主任都成了領(lǐng)餐員，加大了教師的工作負(fù)擔(dān)。

2、學(xué)生就餐沒(méi)有場(chǎng)所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。

食堂工作匯報(bào)材料篇四

各位領(lǐng)導(dǎo)，早上好：

自營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展以來(lái)，我校積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實(shí)開(kāi)展工作，現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡(jiǎn)要匯報(bào)：

23、2月27日、3月4日王建祥校長(zhǎng)傳達(dá)了相關(guān)會(huì)議精神，并對(duì)工作進(jìn)行了初步的安排。

2、2月28日開(kāi)始準(zhǔn)時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐，更方便的開(kāi)展工作，學(xué)校特添置專(zhuān)用的灶具（冰柜、灶臺(tái)、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個(gè)班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，對(duì)廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周三、周五）。

4、宣傳方面：制作大型噴繪12幅，寫(xiě)真5塊，刷新標(biāo)語(yǔ)25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門(mén)牌若干。在搞好宣傳的同時(shí)規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐各室的操作流程。

5、人員安排方面:在校長(zhǎng)和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長(zhǎng)，各村校校長(zhǎng)任組員，下設(shè)副校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)職管理人員，專(zhuān)職負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專(zhuān)職司機(jī)，并有各班班長(zhǎng)協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作。

6、與相關(guān)單位與個(gè)人簽訂責(zé)任書(shū)（區(qū)長(zhǎng)與各送貨單位，區(qū)長(zhǎng)與專(zhuān)職司機(jī)，區(qū)長(zhǎng)與各村校校長(zhǎng)，區(qū)長(zhǎng)與專(zhuān)職副校長(zhǎng)，副校長(zhǎng)與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。

7、制定營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放時(shí)間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時(shí)間表中（8:00—8:20）.

9、配備專(zhuān)人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、班主任實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫(xiě)工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。

10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理。專(zhuān)項(xiàng)檢查，特邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)監(jiān)督員等參與。

蓮花學(xué)區(qū)。

2012-3-29。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！首先我代表蓮花學(xué)區(qū)全體師生對(duì)各位的光臨指導(dǎo)表示熱烈的歡迎！自營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展以來(lái)，我學(xué)區(qū)積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實(shí)開(kāi)展工作，現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡(jiǎn)要匯報(bào)：

一、學(xué)?；厩闆r。

蓮花學(xué)區(qū)下設(shè)小學(xué)4所，教學(xué)點(diǎn)1所，現(xiàn)有學(xué)生565人，其中中心小學(xué)128人，蓮城小學(xué)109人，魯家小學(xué)85人，曙光小學(xué)235人，殷家山教學(xué)點(diǎn)8人。蓮花中心小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生128人，其中女生46人，少數(shù)民族0人，殘疾學(xué)生2人，7個(gè)教學(xué)班；現(xiàn)有教師14人，其中女教師7人。

23、2月27日、3月4日王建祥校長(zhǎng)傳達(dá)了相關(guān)會(huì)議精神，并對(duì)工作進(jìn)行了初步的安排。

2、2月28日開(kāi)始準(zhǔn)時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐，更方便的開(kāi)展工作，學(xué)校特添置專(zhuān)用的灶具（冰柜、灶臺(tái)、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個(gè)班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，對(duì)廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。5月份發(fā)放米湯以來(lái)又購(gòu)置不銹鋼分餐鍋，勺子等餐具，規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周三、周五）。

4、宣傳方面：加大宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以?xún)?yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。我們利用校園櫥窗等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過(guò)下發(fā)告家長(zhǎng)書(shū)的形式，向家長(zhǎng)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過(guò)大力宣傳，做到家喻戶(hù)曉，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。并制作大型噴繪12幅，寫(xiě)真5塊，刷新標(biāo)語(yǔ)25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門(mén)牌若干。在搞好宣傳的同時(shí)規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐各室的操作流程。每周一值周教師對(duì)上一周的營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行總結(jié)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，每?jī)芍茉诎嗉?jí)召開(kāi)相應(yīng)的食品安全培訓(xùn)會(huì)和主題班會(huì)，學(xué)校每月召開(kāi)預(yù)防食品安全的專(zhuān)題會(huì)議，并在每個(gè)班級(jí)印發(fā)合理膳食，營(yíng)養(yǎng)安全方面的小常識(shí)，在班主任的組織下進(jìn)行學(xué)習(xí)。

5、人員安排方面:在校長(zhǎng)和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長(zhǎng)，各村校校長(zhǎng)任組員，下設(shè)副校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)職管理人員，專(zhuān)職負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專(zhuān)職司機(jī)，并有各班班長(zhǎng)協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作，并成立了有各學(xué)校校長(zhǎng)、教師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督委員會(huì)。

6、與相關(guān)單位與個(gè)人簽訂責(zé)任書(shū)（中心小學(xué)校長(zhǎng)與各送貨單位，中心小學(xué)校長(zhǎng)與專(zhuān)職司機(jī)，中心小學(xué)校長(zhǎng)與各村校校長(zhǎng)，中心小學(xué)校長(zhǎng)與專(zhuān)職副校長(zhǎng)，副校長(zhǎng)與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。

7、制定營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放時(shí)間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時(shí)間表中（8:00—8:20）.

9、配備專(zhuān)人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、班主任實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫(xiě)工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。

10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理。專(zhuān)項(xiàng)檢查，特邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)監(jiān)督員等參與。

11、用餐管理細(xì)心到位，做到萬(wàn)無(wú)一失。

班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(zhǎng)，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。

三、存在的問(wèn)題及整改措施。

雖然營(yíng)養(yǎng)餐受到家長(zhǎng)和學(xué)生們的歡迎，但是在具體的操作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一定的問(wèn)題，現(xiàn)提出如下：

1、硬件條件差，基礎(chǔ)設(shè)備跟不上。由于條件有限，營(yíng)養(yǎng)餐的加工處理任然在舊的廚房里進(jìn)行，導(dǎo)致房子空間緊張；電線(xiàn)老化，電路混亂一定程度上給廚房的安全用電造成了一定的影響。

2、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來(lái)了很大的工作量，使得每個(gè)教師不能全心全意的吧精力投入到教學(xué)工作當(dāng)中去。

雖然條件有限，但學(xué)校在力所能及的范圍內(nèi)盡量的改善硬件條件，購(gòu)置必須的餐具，更換老化的電線(xiàn)，規(guī)范電路，并根據(jù)實(shí)際把困難向教育局進(jìn)行了匯報(bào)。各位教師也在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放的這段時(shí)間中犧牲了大量的個(gè)人休息時(shí)間，保證營(yíng)養(yǎng)餐的順利發(fā)放。

“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國(guó)利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好。保證“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的營(yíng)養(yǎng)、安全。以上是我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見(jiàn)，我們誠(chéng)心接受并努力改進(jìn)。

蓮花學(xué)區(qū)2012-5-17。

食堂工作匯報(bào)材料篇五

各位領(lǐng)導(dǎo)：

下午好！歡迎大家在百忙之中蒞臨我學(xué)區(qū)檢查指導(dǎo)工作?，F(xiàn)就我學(xué)區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況向大家做一簡(jiǎn)要匯報(bào)。

一基本情況。

我學(xué)區(qū)現(xiàn)有學(xué)生2795名，分布于18所小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)，98個(gè)教學(xué)班。是全縣營(yíng)養(yǎng)餐供餐量較大的單位。

我學(xué)區(qū)執(zhí)行的是“牛奶+雞蛋+附加食品”的營(yíng)養(yǎng)餐供餐模式，至今已向?qū)W生供餐99天。

二主要工作1．及時(shí)收發(fā)供餐食品。

營(yíng)養(yǎng)餐工作從5月25日開(kāi)始供餐，截止目前99個(gè)供餐日，總計(jì)接收并發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐份。做到了學(xué)生在校日供一份，穩(wěn)妥完成了預(yù)期發(fā)放任務(wù)，學(xué)生食用異?，F(xiàn)象從未發(fā)生，圓滿(mǎn)地完成了安全責(zé)任目標(biāo)，學(xué)生用餐效果及社會(huì)反響也呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的強(qiáng)身健體育人的社會(huì)功能。

2.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

為加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐組織實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)，全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，學(xué)區(qū)。

-1改變了二級(jí)配送各校自主負(fù)責(zé)的現(xiàn)狀，雇傭有資質(zhì)的業(yè)主承擔(dān)營(yíng)養(yǎng)餐食品的二級(jí)配送任務(wù)，大大減輕了基層教師的工作負(fù)擔(dān)，化解了安全隱患。同時(shí)，通過(guò)整合17所小學(xué)的運(yùn)送線(xiàn)路，使二級(jí)配送更加安全快捷，配送方式得到了優(yōu)化。

6.加強(qiáng)宣傳，輿論先行。

及時(shí)傳達(dá)了上級(jí)營(yíng)養(yǎng)餐工作精神及學(xué)區(qū)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)餐工作指導(dǎo)意見(jiàn)。自5月中旬縣上營(yíng)養(yǎng)餐緊急啟動(dòng)會(huì)議以來(lái)，學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子在第一時(shí)間研究并安排部署了學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐工作啟動(dòng)議程，及時(shí)召開(kāi)各校校長(zhǎng)會(huì)議和營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)兼職工作人員會(huì)議，使?fàn)I養(yǎng)餐工作精神傳達(dá)到各校師生心中，為開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐工作做了最準(zhǔn)確，最及時(shí)，最有效的宣傳，因而工作實(shí)施中無(wú)偏差、輿論正、評(píng)價(jià)好。

在具體日常事務(wù)上，營(yíng)養(yǎng)辦工作人員隨時(shí)與縣教育局營(yíng)養(yǎng)辦和一級(jí)配送機(jī)構(gòu)聯(lián)系，每次配送不到位的情況，都及時(shí)通過(guò)學(xué)區(qū)辦公群發(fā)布消息，或電話(huà)通知；每次補(bǔ)配食品下發(fā)的同時(shí)，都隨車(chē)或者在群上發(fā)布配送說(shuō)明。正確引導(dǎo)了輿論，化解了有可能出現(xiàn)的誤解與矛盾，防止了流言的產(chǎn)生，使政府的這一惠民舉措在最基層得到了認(rèn)可與共識(shí)。

-32.繼續(xù)規(guī)范營(yíng)養(yǎng)餐工作，做好精細(xì)化管理。

3.繼續(xù)爭(zhēng)取食堂建設(shè)項(xiàng)目的早日實(shí)施。為高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提供基礎(chǔ)條件。

4.繼續(xù)完善營(yíng)養(yǎng)餐附加食品的采購(gòu)發(fā)放制度。

以上匯報(bào)，既是回顧，又是展望，希望通過(guò)它能全面地反思我們的營(yíng)養(yǎng)餐工作，總結(jié)取得的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，更能為今后落實(shí)大政，服務(wù)學(xué)生，做充分的準(zhǔn)備。

謝謝大家。

龍山學(xué)區(qū)2012．7．11。

食堂工作匯報(bào)材料篇六

為進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村義務(wù)教育的均衡發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)?2011?54號(hào)）精神，我校以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)?，F(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下：

一、學(xué)?；厩闆r簡(jiǎn)介。

湟源縣申中鄉(xiāng)中心小學(xué)始建于一九三二年，位于湟源縣城西，315國(guó)道十公里，進(jìn)卡路橋向北三公里處?，F(xiàn)有學(xué)生339名，其中寄宿生85名，設(shè)11個(gè)教學(xué)班，學(xué)校占地面積為9582平方米，生均24.76平方米，建筑面積4557平方米，生均11.8平方米，綠化面積為1284平方米，生均3.32平方米。2008年為貫徹落實(shí)上級(jí)教育部門(mén)關(guān)于“教育資源整合”的有關(guān)文件精神，從山區(qū)地域特點(diǎn)和人口分布現(xiàn)狀出發(fā)，將周邊六個(gè)行政村和一個(gè)自然村的學(xué)校學(xué)生撤并至我校，解決了申中鄉(xiāng)學(xué)校布局分散，教育資源配臵不合理、上學(xué)難問(wèn)題。

二、具體做法我校自2012年3月開(kāi)始實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐的供應(yīng)，每生每天中央補(bǔ)助3元，全年學(xué)生在校200天計(jì)算，每生每年補(bǔ)助600元。按每人每餐3元的標(biāo)準(zhǔn)，每天上午第二節(jié)課課間，給每生發(fā)放一個(gè)雞蛋、一袋牛奶、一個(gè)面包或牛奶、雞蛋、火腿腸等。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。在營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的具體工作。營(yíng)養(yǎng)餐的配送及發(fā)放情況。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生的家庭名單和營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示。

（三）健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開(kāi)及監(jiān)督制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績(jī)效考核相掛鉤。

我校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃均由校務(wù)會(huì)成員統(tǒng)一考察后商定的企業(yè)統(tǒng)一配送貨物到學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃配餐室，營(yíng)養(yǎng)改善負(fù)責(zé)人對(duì)配餐企業(yè)配送來(lái)校的營(yíng)養(yǎng)食品按“一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗(yàn)貨收存，有問(wèn)題的食品堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫(kù)。入庫(kù)存儲(chǔ)的食品經(jīng)過(guò)我校食堂加工煮熟后，為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全，先由校領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)人提前進(jìn)行嘗試，并做好留樣記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常才發(fā)放給學(xué)生。由班主任統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到營(yíng)養(yǎng)改善管理處，營(yíng)養(yǎng)改善管理人員按班主任上報(bào)的學(xué)生實(shí)名人數(shù)登記后，把牛奶和雞蛋發(fā)給班主任，班主任造冊(cè)簽名留底。再發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督學(xué)生食用。學(xué)生食用后，班主任安排值日生立即把面包袋和雞蛋殼打掃干凈倒入垃圾箱，保持教室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，由改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查營(yíng)養(yǎng)餐的使用情況和各班的衛(wèi)生保持情況。

（四）強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開(kāi)展的關(guān)鍵。我非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合我縣的衛(wèi)生防疫部門(mén)加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組制定了相應(yīng)的規(guī)章制度、應(yīng)急預(yù)案和疾病防控方案；學(xué)校設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的日常管理，確保“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”質(zhì)量安全。專(zhuān)職人員在領(lǐng)取、發(fā)放雞蛋、面包、牛奶前必須檢查其數(shù)量是否夠、質(zhì)量是否好，發(fā)現(xiàn)不合格的雞蛋、面包、牛奶及時(shí)排除；負(fù)責(zé)人每天清洗、煮熟雞蛋，然后班主任統(tǒng)一發(fā)放，班主任要做到督促學(xué)生按時(shí)食用雞蛋、牛奶、面包；學(xué)?！稗r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員對(duì)學(xué)校的雞蛋、牛奶、面包質(zhì)量和發(fā)放、加工等情況進(jìn)行定期或不定期檢查；接受家長(zhǎng)、學(xué)生和社會(huì)對(duì)我們工作的監(jiān)督；凡因?qū)儇?zé)任人管理不善或工作失誤，造成集體衛(wèi)生事件或嚴(yán)重后果的，由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任。

（五）營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃宣傳情況。營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持。營(yíng)養(yǎng)餐是一種新生事物，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，主要是通過(guò)發(fā)宣傳單、辦板報(bào)、致家長(zhǎng)的一封信等形式，讓廣大師生、家長(zhǎng)明白營(yíng)養(yǎng)餐的意義。

三、

初步效果。

自營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，我校共有339名學(xué)生得到實(shí)惠，拿著煮熟的雞蛋和溫?zé)岬膶W(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶及可口的面包，每一個(gè)學(xué)生臉上洋溢著喜悅的笑容。此項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，不僅解決了學(xué)生的溫飽問(wèn)題，而且解決了學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡問(wèn)題，學(xué)生們吃到了可口的營(yíng)養(yǎng)餐，學(xué)習(xí)勁頭更足了，學(xué)習(xí)效果提高了。并且學(xué)校的食堂和教室的衛(wèi)生都得到了很好的保持，使同學(xué)們養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的實(shí)施使每一名農(nóng)村學(xué)生深切感受到了黨和國(guó)家的關(guān)懷和溫暖。學(xué)生的家長(zhǎng)們也很高興，自己的孩子能享受上國(guó)家那么好的教育政策，他們鼓勵(lì)孩子好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)祖國(guó)和人民的期望。家長(zhǎng)們一致表示今后將積極支持學(xué)校的各項(xiàng)工作的開(kāi)展，并要求學(xué)校代表他們感謝黨和政府。

四、目前存在的主要問(wèn)題。

（一）因?qū)W校沒(méi)有正規(guī)的食堂，現(xiàn)有食堂無(wú)法對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行更好的規(guī)劃和安排，如果有規(guī)范的食堂對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐給予加工，將加餐改為午餐，不僅可以減少食品的成本費(fèi)，而且營(yíng)養(yǎng)餐的搭配會(huì)更加合理。

（二）沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的營(yíng)養(yǎng)管理人員和廚師，營(yíng)養(yǎng)餐的搭配始終不能做到更加科學(xué)合理。

當(dāng)然，困難只是暫時(shí)的，相信有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，有老師們的無(wú)私奉獻(xiàn)，有廣大家長(zhǎng)、學(xué)生的鼎力支持，我們一定會(huì)盡最大的努力，認(rèn)真落實(shí)好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃這一功在當(dāng)代、利在千秋的惠民政策，讓孩子們吃得放心、吃得開(kāi)心，把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程辦成人民滿(mǎn)意的放心工程！

食堂工作匯報(bào)材料篇七

學(xué)校食堂工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身心健康，事關(guān)學(xué)校的聲譽(yù)與發(fā)展。我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“

安全

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。

學(xué)期初，學(xué)校要召開(kāi)專(zhuān)門(mén)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，校領(lǐng)導(dǎo)不定時(shí)到食堂和學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。 平時(shí)能積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo)，每次提出的整改意見(jiàn)我們都能及時(shí)進(jìn)行整改。

二、 加大投入，改善條件。

本學(xué)期，我們聯(lián)系供餐單位對(duì)教工食堂和學(xué)生食堂進(jìn)行了裝修，屋頂和墻面按要求做了涂灰水處理，為教工食堂和學(xué)生食堂安裝電視，改裝三間夜宵餐廳，配備了就餐用具，使住宿學(xué)生都能集中到餐廳就餐；購(gòu)置了蒸飯機(jī)、消毒柜、食品留樣柜等設(shè)備，對(duì)食堂的電路進(jìn)行了徹底的更新。食堂硬件條件的改善，為學(xué)校食品安全工作提供了必要的物質(zhì)保證。

三、健全制度，確保衛(wèi)生。

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒事件的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并不定期進(jìn)行檢查，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作 。

2、各類(lèi)安全衛(wèi)生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作職責(zé)》、《伙食管理員工作職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《操作間管理制度》、《 餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采購(gòu)驗(yàn)收制度》、《原料采購(gòu)索證登記制度》、《食品試嘗留樣管理制度》、《庫(kù)房管理制度》、《學(xué)生餐廳管理制度》 等，并與各類(lèi)人員分別簽訂了安全責(zé)任狀， 要求從業(yè)人員嚴(yán)格按照制度辦事，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。

3、認(rèn)真細(xì)致做好過(guò)程管理：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，食品進(jìn)貨由專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全 。

4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用開(kāi)水消毒，并放消毒柜進(jìn)行消毒，確保干凈衛(wèi)生。

5、庫(kù)房由專(zhuān)人保管，庫(kù)存物品能按要求分類(lèi)儲(chǔ)存，該上架的上架，該冷藏的冷藏；確保安全衛(wèi)生。

6、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢 ，按要求持證上崗。 要求炊事員每天在更-衣間更-衣后上崗，上崗時(shí)必須穿工作服。同時(shí)嚴(yán)格要求食堂工作人員搞好個(gè)人衛(wèi)生 ，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。

7、學(xué)生就餐時(shí)有

生活

8、師生都采取訂飯的方式，每餐基本沒(méi)有剩飯剩菜，食堂不允許給師生吃舊飯菜；對(duì)每餐后餐桌上吃剩的飯菜，每天由專(zhuān)門(mén)人員及時(shí)進(jìn)行清理，學(xué)校都用來(lái)養(yǎng)豬。

9、后勤負(fù)責(zé)人和伙食管理員每周不定時(shí)檢查食堂的衛(wèi)生及安全隱患， 并做好檢查記錄，切實(shí)保證食堂的清潔、衛(wèi)生、安全。

10、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，食堂內(nèi)不準(zhǔn)接待客人、聊天；下班后必須關(guān)好門(mén)窗后上鎖 ，鑰匙由專(zhuān)人保管。

“民以食為天，食以安為先”， 我們堅(jiān)持“細(xì)節(jié)決定成敗”、“過(guò)程決定一切”的方針，堅(jiān)持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個(gè)環(huán)節(jié)抓起，堅(jiān)持事事抓，時(shí)時(shí)抓， 力爭(zhēng)使我校的食品衛(wèi)生安全工作逐步走上規(guī)范化、科學(xué)化的管理軌道。工作中我們將堅(jiān)持不懈，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，切實(shí)為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

為加強(qiáng)學(xué)校飲食安全管理，落實(shí)食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，合陽(yáng)縣第三

小學(xué)

一、 學(xué)校食堂基本情況。

我校是一所新建的寄宿制小學(xué)，學(xué)校大部分學(xué)生是來(lái)自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、父母在外打工的留守兒童，全校共有學(xué)生2000余名，其中在學(xué)校食堂就餐的學(xué)生1400余名。我校學(xué)生餐廳是由教育局項(xiàng)目辦統(tǒng)一招標(biāo)、為學(xué)餐飲有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。公司具有餐飲服務(wù)許可證，餐廳現(xiàn)有飲食從業(yè)人員 名，其中 人持有飲食從業(yè)人員上崗證、健康證，操作間各類(lèi)實(shí)施齊全，基本能夠保證學(xué)生安全、衛(wèi)生就餐需要。

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食堂工作匯報(bào)材料篇八

學(xué)校是一個(gè)特殊的單位。學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。幾年來(lái)，我校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，始終把它作為一件大事來(lái)抓。在學(xué)校黨支部、校委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)有關(guān)部門(mén)的關(guān)心指導(dǎo)下，我校食堂管理工作一貫堅(jiān)持“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的指導(dǎo)思想，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，不斷加大基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，創(chuàng)造性開(kāi)展工作，盡最大努力解除師生的后顧之憂(yōu)，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全，為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)，學(xué)校校的食堂工作日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，并得到了師生、家長(zhǎng)和社會(huì)的的贊譽(yù)和肯定。

一、完善機(jī)構(gòu)，明確分工

為做好學(xué)校食堂的管理工作，我校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)、2名行政任副組長(zhǎng)、其他行政人員及骨干教師為組員的食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，有總務(wù)處全面負(fù)責(zé)學(xué)校的食堂管理工作，并由一名副校長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)分管，總務(wù)主任主管、教師輔助管理負(fù)責(zé)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，形成了較為合理的管理機(jī)構(gòu)。

為使學(xué)校的食堂管理工作不斷完善，盡善盡美地為廣大師生服 1

務(wù)，我校還成立了由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表組成的食堂管理膳食委員會(huì)，廣泛聽(tīng)取合理化意見(jiàn)和建議，對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量及服務(wù)水平評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，并及時(shí)匯總多方聽(tīng)取的建議，書(shū)面或口頭對(duì)校長(zhǎng)或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。

二、完善制度，切實(shí)落實(shí)

管理水平的提高。

三、優(yōu)化管理，提高效益

優(yōu)化整合，分工負(fù)責(zé)。圍繞學(xué)校提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”八字工作方針，進(jìn)一步細(xì)化分工，使每個(gè)工作人員都明確了自己的責(zé)任和職責(zé)。整個(gè)食堂管理工作實(shí)現(xiàn)了分工負(fù)責(zé)、各司其職，事事有人管、人人有事做的良好局面。

實(shí)行每日小結(jié)、每周一會(huì)制度。堅(jiān)持實(shí)行周五例會(huì)制度，食堂管理負(fù)責(zé)人認(rèn)真聽(tīng)取工作匯報(bào)，并對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能和服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

提供安全、文明、滿(mǎn)意服務(wù)，構(gòu)建全員育人平臺(tái)。食堂也是一個(gè)育人的地方。食堂對(duì)全體員工加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律管理，規(guī)范服務(wù)流程，強(qiáng)化窗口服務(wù)形象管理，使用文明和善語(yǔ)言，提供文明、滿(mǎn)意服務(wù)，使學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)受到了文明禮貌、誠(chéng)實(shí)守信教育，配合學(xué)校加強(qiáng)就餐秩序管理，進(jìn)餐時(shí)要求學(xué)生把食品廢棄物放在規(guī)定的配餐盤(pán)空格內(nèi)，用餐后把餐具送到指定地點(diǎn)，從方方面面、一點(diǎn)一滴上培養(yǎng)和教育學(xué)生勤勞節(jié)約、艱苦樸素、講究衛(wèi)生、謙讓他人、講究公德等良好的生活習(xí)慣和品質(zhì)，更使食堂成為學(xué)校育人的第二課堂。

四、安全管理，警鐘長(zhǎng)鳴

加工制作、分發(fā)前檢驗(yàn)這四關(guān)，在蔬菜的.采購(gòu)管理上，絕對(duì)禁止購(gòu)買(mǎi)腐爛變質(zhì)食品、病蔬菜、問(wèn)題蔬菜和“三無(wú)”食品，所有物資購(gòu)進(jìn)后由專(zhuān)職驗(yàn)收員檢驗(yàn)合格后方能入庫(kù)或加工制作，對(duì)入庫(kù)物資經(jīng)常性地進(jìn)行檢查。在搞好食品安全管理的同時(shí)，加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理，打掃食堂周邊衛(wèi)生，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行經(jīng)常性的、不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)整改，杜絕了食堂衛(wèi)生死角的存在。加強(qiáng)設(shè)備安全運(yùn)行管理，使其發(fā)揮最大值的工作效率，對(duì)各種設(shè)備制定了完整的操作管理規(guī)定和制度，對(duì)各食堂所有設(shè)備指定有專(zhuān)人負(fù)責(zé)進(jìn)行不定期檢查，對(duì)各種設(shè)備指定有具體操作人員進(jìn)行操作，維修與保養(yǎng)。在加強(qiáng)食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理和設(shè)備安全管理的同時(shí)，注重食堂員工的人身安全管理，注意個(gè)人人身安全防護(hù)。由于加強(qiáng)了食堂各方面的安全管理，實(shí)現(xiàn)了安全管理、安全服務(wù)的工作目標(biāo)。

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食堂工作匯報(bào)材料篇九

我們**隊(duì)現(xiàn)有一線(xiàn)生產(chǎn)班組13個(gè)，員工88人，食堂每天早餐就餐員工30人左右，午餐就餐員工78人左右，晚餐就餐人數(shù)8人。

幾年來(lái)，我隊(duì)黨支部按照“夯基礎(chǔ)、抓管理、上水平、求創(chuàng)新、促發(fā)展”的工作思路，把“以人為本”，踐行“三個(gè)代表”重要思想，落實(shí)到單位食堂管理上,以真心換真誠(chéng)，做到“三讓三吃”，即讓跑通勤的員工吃上早餐,讓倒班員工吃上晚餐,讓員工最好的一餐吃在食堂,使全隊(duì)員工人人滿(mǎn)意，培育了“快樂(lè)工作”氛圍，有效地促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高。下面就將我隊(duì)食堂管理工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們作以匯報(bào)：

一、堅(jiān)持“以人為本”，從踐行“三個(gè)代表”的高度抓好食堂管理

的“快樂(lè)工作”氛圍。

抓好食堂管理，是踐行“三個(gè)代表”的客觀(guān)要求。我隊(duì)黨支部從踐行“三個(gè)代表”的高度出發(fā)，一直把改善員工生活當(dāng)作“暖人心、凝合力、抓管理、帶隊(duì)伍”的一項(xiàng)重要內(nèi)容，特別重視食堂管理工作。讓員工吃好,工作才能干好,這是思想政治工作的一項(xiàng)具體內(nèi)容。2001年前，由于辦公樓年久失修，食堂餐廳又特別小，影響了員工的正常就餐。隊(duì)里多次與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)部門(mén)反映實(shí)際情況，連續(xù)三年?duì)幦〉搅朔课菥S修和新建餐廳計(jì)劃，通過(guò)兩年的建設(shè)，逐步完善了食堂和餐廳的硬件條件，為廣大員工提供了一個(gè)溫馨、舒適的就餐環(huán)境。今年年初，我們又組織食堂管-理-員、炊事員先后三次到中十六聯(lián)食堂參觀(guān)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)。

抓好食堂管理，是保持隊(duì)伍穩(wěn)定的關(guān)鍵所在。我隊(duì)黨支部把食堂管理作為送溫暖活動(dòng)和隊(duì)務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓，做到抓反復(fù)、反復(fù)抓。食堂工作搞好了，就餐滿(mǎn)意率100％，員工們切實(shí)感受到了隊(duì)黨支部的關(guān)懷，切實(shí)感受到了集體的溫暖，打心里尊重隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，打心里服從隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指揮，這樣既密切了黨群、干群關(guān)系，推動(dòng)了各項(xiàng)工作的積極有效開(kāi)展，又減少了越級(jí)上訪(fǎng)的幾率，對(duì)于落實(shí)穩(wěn)定工作長(zhǎng)效機(jī)制起到了積極的促進(jìn)作用。

二、支部心系員工，逐步形成“三讓三吃”服務(wù)理念

小時(shí)，特別是早上時(shí)間緊，員工往往沒(méi)時(shí)間在家里做早飯，在外面小吃部吃又不衛(wèi)生，因此，很多員工提出由值班住隊(duì)人員早上在食堂做點(diǎn)面條。隊(duì)黨支部認(rèn)為這個(gè)建議如果實(shí)施，將一舉兩得。既解決了部分跑通勤員工的早餐問(wèn)題，又解決了值班、住隊(duì)、夜巡人員的早餐問(wèn)題，使大家能夠在早上吃上一口熱乎飯，也好有精神、有體力干好一上午的工作。但早餐值班住隊(duì)人員做不了，也做不好，要由食堂炊事員來(lái)做。于是，我們就找炊管人員征求意見(jiàn)，經(jīng)過(guò)討論，大家達(dá)成了開(kāi)早餐的共識(shí)。

讓倒班員工吃上晚餐。今年年初，隊(duì)干部在站上查崗時(shí)，部分倒班崗位員工反映：以前倒班員工上夜班時(shí)，有的從家里帶飯，乘坐車(chē)帶飯盒一路顛簸，漏湯撒飯很不方便，尤其是夏天，飯菜往往都餿了；有的在小吃部訂盒飯，既不衛(wèi)生，又不經(jīng)濟(jì)，她們提出能不能讓食堂給做晚餐。隊(duì)黨支部經(jīng)過(guò)研究，認(rèn)為食堂炊事員在給住隊(duì)值班人員和夜巡工做晚餐的基礎(chǔ)上，給站所倒班員工做晚餐，既不增加很大的工作量，又能夠保證站所員工的晚餐，是兩全其美的事情。于是，隊(duì)里安排站長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)自愿報(bào)名人數(shù)，每人同吃午餐一樣收取1元錢(qián)。結(jié)果，所有倒班員工都同意。我們?cè)谡匍_(kāi)伙委會(huì)討論給站所倒班員工做晚餐時(shí)，有的井組員工提出這樣做是占用大家的誤餐費(fèi)，于是我們隊(duì)干部就做好解釋工作。首先，礦里下?lián)芙o小隊(duì)的誤餐費(fèi)是按照在冊(cè)人數(shù)下?lián)艿模渲邪苏舅鶈T工；其次，礦里下?lián)艿氖恰罢`餐費(fèi)”，而不是“午餐費(fèi)”。

讓員工最好的一餐吃在食堂。礦拔給隊(duì)里的誤餐費(fèi)與其他單

位是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),一分錢(qián)不多。我們既開(kāi)早餐,又開(kāi)晚餐,事必會(huì)影響午餐的飯菜質(zhì)量。為了解決這個(gè)問(wèn)題,我們隊(duì)干部與炊管人員一起商量，用錢(qián)精打細(xì)算，購(gòu)物貨比三家，操作公開(kāi)透明，確保不浪費(fèi)，使我隊(duì)午餐做到“三菜一湯”，每天保證一個(gè)葷菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)成分齊全，每周五天不重樣。為了豐富飯菜品種花色，有時(shí)炊管人員在外面餐館與親朋好友吃飯時(shí)，看到有些菜肴適合在食堂用大灶操作，于是，就在品嘗的同時(shí)琢磨其做法，回來(lái)后試著給員工做著品嘗，確保讓員工最好的一餐吃在食堂。

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食堂工作匯報(bào)材料篇十

xx-x中心初中始建于2002年8月，由原xx-x初級(jí)中學(xué)和岵山初級(jí)中學(xué)合并而成，學(xué)校位于夏店正街東北端，交通便利，環(huán)境優(yōu)美.現(xiàn)有13個(gè)教學(xué)班，學(xué)生757人。學(xué)?，F(xiàn)有教職工89人，專(zhuān)職教師68人，大學(xué)本科學(xué)歷53人，大專(zhuān)學(xué)歷26人。校園總面積21050平方米，建筑面積10465平方米，學(xué)校有教學(xué)樓兩棟，學(xué)生住宿樓兩棟，有各種標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代教學(xué)功能室十七處：物理，化學(xué)，生物，勞技實(shí)驗(yàn)室和儀管室。有學(xué)生微機(jī)室，教師電子備課室和多媒體階梯教室。有圖書(shū)室，閱覽室，體育，音樂(lè)，美術(shù)教室。并按“普九”二類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)配備了兩個(gè)籃球場(chǎng)，整修一新的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，乒乓球臺(tái)等體育設(shè)施，學(xué)校綠化、美化、亮化、-x中心初中自組建以來(lái)，校容校貌明顯改觀(guān)，內(nèi)部管理日趨規(guī)范，隊(duì)伍建設(shè)明顯加強(qiáng)，教學(xué)秩序井然有序，教育教學(xué)成績(jī)顯著。

2017年9月建成了2000平方米的師生食堂，按照上級(jí)要求設(shè)置了操作臺(tái)、粗加工間、半成品間、蒸飯間、紅白案操作間、有保管室、值班室和更-衣室，配有標(biāo)準(zhǔn)的淘菜池、浸泡池、水產(chǎn)肉類(lèi)池、洗手消毒池、拖把池等。2017年1月被評(píng)定大悟縣“放心食堂”。

從2017年起，我們認(rèn)真對(duì)照《湖北省學(xué)校食堂衛(wèi)生管理量化評(píng)定實(shí)施細(xì)則》，按照市級(jí)放心食堂的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食堂的“建、配、管、用”進(jìn)行了整改和提高，目前，我們認(rèn)為xx-x中心初中食堂達(dá)到市級(jí)示范食堂標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在將創(chuàng)建工作情況匯報(bào)如下：

一、高度重視，工作落實(shí)。

學(xué)校根據(jù)省市文件精神，在縣教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)《湖北省學(xué)校食堂衛(wèi)生管理分級(jí)量化評(píng)定實(shí)施細(xì)則》的要求，學(xué)校成立了以方醫(yī)平校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，委派工作責(zé)任心強(qiáng)的總務(wù)處副主任鄧一位同志擔(dān)任食堂管理組長(zhǎng)，配齊采購(gòu)員、保管員、衛(wèi)生管-理-員，共計(jì)員工13名。學(xué)校食品安全監(jiān)管體系和食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)清晰，責(zé)任明確，政令暢通。

全，體現(xiàn)了xx-x中心初中高度的責(zé)任感和使命感。

二、健全制度，有章可循。

食堂工作是學(xué)校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中認(rèn)真踐行“三個(gè)代表”重要思想，以為師生服務(wù)為宗旨，建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)。有食堂管理制度、采購(gòu)制度、保管制度以及團(tuán)長(zhǎng)、班長(zhǎng)職責(zé)等30多個(gè)，使每個(gè)員工有明確的工作目標(biāo)和具體的工作任務(wù)，每個(gè)員工在工作中均能服從大局、聽(tīng)從安排，有較強(qiáng)的主人公意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。工作中做到了既分工又合作，強(qiáng)調(diào)各自的工作必須到位入格，不得有半點(diǎn)馬虎和懈怠，員工之間能主動(dòng)相互幫助、體貼、關(guān)心，工出色地完成了學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。

學(xué)校食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參加了大悟縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，學(xué)校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，并且按時(shí)進(jìn)行年審；食堂員工均接受衛(wèi)監(jiān)所的培訓(xùn)和健康檢查，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證上崗。學(xué)校強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月有一個(gè)教育主題，每周有一個(gè)教育重點(diǎn)，保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)。食堂定期組織工作員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關(guān)制度和職責(zé)，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、嚴(yán)把采購(gòu)、驗(yàn)收出入庫(kù)關(guān)。

學(xué)校對(duì)大宗物品實(shí)行公開(kāi)招投標(biāo)，通過(guò)公開(kāi)、公平的競(jìng)標(biāo)，集體確定出實(shí)力雄厚、社會(huì)信譽(yù)高的商家為學(xué)校提供糧油、豬肉、副食等。購(gòu)買(mǎi)物品均堅(jiān)持定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)和索證制度。學(xué)校專(zhuān)門(mén)配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購(gòu)工作，要求在日常工作中切實(shí)堅(jiān)持采購(gòu)制度，嚴(yán)守采購(gòu)員職責(zé)，購(gòu)買(mǎi)物資實(shí)行價(jià)格詢(xún)問(wèn)制和比價(jià)制，做到嘴勤腿勤。保證物美價(jià)廉，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān)。

別登記，立標(biāo)建卡，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理，每月進(jìn)行一次盤(pán)查，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)和流失現(xiàn)象發(fā)生。

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食堂工作匯報(bào)材料篇十一

學(xué)校食堂工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身心健康，事關(guān)學(xué)校的聲譽(yù)與發(fā)展。我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，認(rèn)真做好學(xué)校的食堂工作。現(xiàn)將我校食堂管理工作情況匯報(bào)如下：

學(xué)期初，學(xué)校要召開(kāi)專(zhuān)門(mén)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，校領(lǐng)導(dǎo)不定時(shí)到食堂和學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。平時(shí)能積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo)，每次提出的整改意見(jiàn)我們都能及時(shí)進(jìn)行整改。

本學(xué)期，我們對(duì)教工食堂和學(xué)生食堂進(jìn)行了裝修，屋頂和墻面按要求做了防滲水處理，為教工食堂和學(xué)生食堂安裝了暖氣，做了換氣罩；改裝了三間學(xué)生餐廳，配備了就餐用具，使住宿學(xué)生都能集中到餐廳就餐；購(gòu)置了保溫桶、消毒柜、食品留樣柜等設(shè)備，對(duì)食堂的電路進(jìn)行了徹底的更新。食堂硬件條件的改善，為學(xué)校食品安全工作提供了必要的物質(zhì)保證。

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒事件的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并不定期進(jìn)行檢查，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作。

2、各類(lèi)安全衛(wèi)生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作職責(zé)》、《伙食管理員工作職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《操作間管理制度》、《餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采購(gòu)驗(yàn)收制度》、《原料采購(gòu)索證登記制度》、《食品試嘗留樣管理制度》、《庫(kù)房管理制度》、《學(xué)生餐廳管理制度》等，并與各類(lèi)人員分別簽訂了安全責(zé)任狀，要求從業(yè)人員嚴(yán)格按照制度辦事，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。

3、認(rèn)真細(xì)致做好過(guò)程管理：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，食品進(jìn)貨由專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全。

4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用開(kāi)水消毒，并放消毒柜進(jìn)行消毒，確保干凈衛(wèi)生。

5、庫(kù)房由專(zhuān)人保管，庫(kù)存物品能按要求分類(lèi)儲(chǔ)存，該上架的上架，該冷藏的冷藏；確保安全衛(wèi)生。

6、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢，按要求持證上崗。要求炊事員每天在更衣間更衣后上崗，上崗時(shí)必須穿工作服。同時(shí)嚴(yán)格要求食堂工作人員搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。

7、學(xué)生就餐時(shí)有生活教師到食堂維持紀(jì)律，督促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐的衛(wèi)生，餐后由專(zhuān)人打掃餐廳衛(wèi)生。

8、入伙的師生都采取訂飯的方式，每餐基本沒(méi)有剩飯剩菜，食堂不允許給師生吃舊飯菜；對(duì)每餐后餐桌上吃剩的飯菜，每天由專(zhuān)門(mén)人員及時(shí)進(jìn)行清理，學(xué)校都用來(lái)養(yǎng)豬。

9、后勤負(fù)責(zé)人和伙食管理員每周不定時(shí)檢查食堂的衛(wèi)生及安全隱患，并做好檢查記錄，切實(shí)保證食堂的清潔、衛(wèi)生、安全。

10、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，食堂內(nèi)不準(zhǔn)接待客人、聊天；下班后必須關(guān)好門(mén)窗后上鎖，鑰匙由專(zhuān)人保管。

“民以食為天，食以安為先”，我們堅(jiān)持“細(xì)節(jié)決定成敗”、“過(guò)程決定一切”的方針，堅(jiān)持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個(gè)環(huán)節(jié)抓起，堅(jiān)持事事抓，時(shí)時(shí)抓，力爭(zhēng)使我校的食品衛(wèi)生安全工作逐步走上規(guī)范化、科學(xué)化的'管理軌道。在今后的工作中我們將繼續(xù)堅(jiān)持不懈，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，切實(shí)為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

以上是我校食品衛(wèi)生安全工作的一些做法，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴意見(jiàn)！

食堂工作匯報(bào)材料篇十二

我們阿戛小學(xué)是一所鄉(xiāng)中心小學(xué)，位于阿戛鄉(xiāng)的中心，是阿戛鄉(xiāng)政治、經(jīng)濟(jì)的中心地域?，F(xiàn)有14個(gè)教學(xué)班，有教職工38人，1位工人。其中小學(xué)高級(jí)教師21人，一級(jí)教師14人，二級(jí)教師2人。大專(zhuān)以上學(xué)歷28人，中師學(xué)歷9人，學(xué)歷合格率為100﹪?，F(xiàn)有學(xué)生730人，女生310人。我校全體教師在上級(jí)教育主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，勤奮工作，積極推行素質(zhì)教育和新課程改革工作，努力改善辦學(xué)條件，重點(diǎn)在教育教學(xué)和教研教改的質(zhì)量上下功夫，取得了很好的效果。我們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)協(xié)作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，狠抓學(xué)校內(nèi)部管理，深受社會(huì)的廣泛好評(píng)?，F(xiàn)就我校的各項(xiàng)工作情況匯報(bào)如下：

近年來(lái)，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行了教育法律法規(guī)及黨和國(guó)家的教育方針與政策;我校轄區(qū)內(nèi)的適齡兒童全部入學(xué);我們每學(xué)期制定了轉(zhuǎn)化和幫助學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生的計(jì)劃，定期召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議二次以上，各班班主任耐心地做好學(xué)生思想教育工作，學(xué)生家訪(fǎng)人均一次以上，并有記錄，通過(guò)家訪(fǎng)，如：六年級(jí)的嚴(yán)王生、劉國(guó)義;三年級(jí)的王勝冉等同學(xué)進(jìn)步很快。各年級(jí)各班的輟學(xué)率均為零。

學(xué)生全面平衡發(fā)展，在實(shí)施素質(zhì)教育中，教師每期有計(jì)劃、有具體的工作措施，學(xué)生在德、智、體、美、勞各方面得到了全面發(fā)展。我們做到了因材施教，注重了培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛(ài)好，我校根據(jù)學(xué)生各自的興趣愛(ài)好，成立了音樂(lè)、舞蹈等興趣小組，在各組輔導(dǎo)老師的輔導(dǎo)下，取得了很好的成績(jī)。舞蹈組的舞蹈分別于xx年和xx年獲“水城縣紅領(lǐng)巾舞蹈大賽”二等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)，得到了觀(guān)眾的陣陣掌聲。

我們學(xué)校占地面積5285平方米,校舍建筑面積2050平方米，硬化面積3401平方米，綠化面積916平方米;有普通教室16間，配有相關(guān)設(shè)備1套;圖書(shū)室1間，圖書(shū)藏量5900余冊(cè);有閱覽室、實(shí)驗(yàn)儀器保管室和實(shí)驗(yàn)室各一間，配有相關(guān)設(shè)備各1套，基本能滿(mǎn)足教師和學(xué)生的實(shí)驗(yàn)需要，教師的演示實(shí)驗(yàn)率和學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)率均達(dá)95%以上;少先隊(duì)活動(dòng)室1間，配有儀仗隊(duì)設(shè)備1套;有遠(yuǎn)教室、微機(jī)室各一間，配有相關(guān)設(shè)備各一套。有符合標(biāo)準(zhǔn)的男女廁所。

走進(jìn)校園，環(huán)境舒適幽靜，內(nèi)設(shè)四層教學(xué)樓兩棟，旗臺(tái)一個(gè)，花池18個(gè)，櫥窗四個(gè)，整個(gè)學(xué)校形成了一個(gè)鳥(niǎo)語(yǔ)花香的富有濃厚人文氛圍的四合院。

我校36位專(zhuān)任教師學(xué)歷均合格，其中大專(zhuān)以上學(xué)歷27人，中專(zhuān)中師9人，目前許多青年教師正在參加本科學(xué)習(xí)，有的即將畢業(yè)。教師班均2人，每班學(xué)生達(dá)到國(guó)家規(guī)定的開(kāi)班人數(shù)以上。

我校圖書(shū)藏書(shū)6000余冊(cè)，生均圖書(shū)8冊(cè)，平時(shí)我們加強(qiáng)了圖書(shū)管理，在師生中充分發(fā)揮了作用，促進(jìn)了師生的學(xué)習(xí)和老師的教學(xué)，做到了開(kāi)放率高、制度嚴(yán)明、管理規(guī)范。教學(xué)儀器設(shè)備根據(jù)省級(jí)頒發(fā)的二類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)配齊，臺(tái)賬清楚，賬物相符，總價(jià)值14000余元。在平時(shí)的工作中，我們能充分運(yùn)用現(xiàn)有儀器設(shè)備，做到實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率﹑儀器使用率均達(dá)到了95﹪以上，且各類(lèi)媒體教學(xué)有詳細(xì)記載，借用設(shè)備手續(xù)齊全。

我校辦學(xué)經(jīng)費(fèi)情況較好，年均教育事業(yè)費(fèi)逐年有所增長(zhǎng)，校外沒(méi)有向?qū)W校攤派費(fèi)用的現(xiàn)象，沒(méi)有發(fā)生由學(xué)校承擔(dān)或向?qū)W生收取應(yīng)由財(cái)政撥款的經(jīng)費(fèi)現(xiàn)象。

我們深刻認(rèn)識(shí)到要搞好學(xué)校工作，必須有規(guī)范、嚴(yán)格的管理制度，我校制定了《教師工作量化考核方案》和《學(xué)校管理制度》等一系列制度，做到了有章可循，從而使學(xué)校各項(xiàng)工作井然有序，平穩(wěn)辦學(xué)。

領(lǐng)導(dǎo)班子成員素質(zhì)好，都能以身作則，勇于探索，積極改革，帶頭實(shí)干，民主管理，勇挑重?fù)?dān)。每個(gè)成員都擔(dān)任了高年級(jí)課程，經(jīng)常深入課堂聽(tīng)課，帶領(lǐng)教師開(kāi)展教研活動(dòng)。

校長(zhǎng)經(jīng)過(guò)崗位培訓(xùn)，已發(fā)合格證書(shū)，能認(rèn)真抓管理工作，關(guān)心愛(ài)護(hù)每一個(gè)教職工，能深鉆業(yè)務(wù)，重視積累和總結(jié)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子配備合理，有健全的崗位責(zé)任制，分工明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作，作風(fēng)民主，辦事效率高，做到廉潔奉公。黨員、干部均無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象。

各位專(zhuān)家﹑各位領(lǐng)導(dǎo)，以上匯報(bào)的不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)和指導(dǎo)。謝謝﹗。

食堂工作匯報(bào)材料篇十三

xx-x職工食堂成立于2011年8月。成立4年以來(lái)，我公司本著“民以食為天，食以安為先”的理念，著力為全體職工打造一個(gè)安全、健康的放心食堂。尤其是今年以來(lái)，我們以省公司開(kāi)展創(chuàng)建“健康食堂”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步夯實(shí)硬件設(shè)施、強(qiáng)化配套軟件，全面提升職工食堂管理服務(wù)水平，扎實(shí)穩(wěn)步推進(jìn)創(chuàng)建工作?，F(xiàn)就我公司今年開(kāi)展“健康食堂”創(chuàng)建工作的有關(guān)情況作簡(jiǎn)要匯報(bào)。

一、夯實(shí)硬件基礎(chǔ)，規(guī)范管理制度

我公司黨政領(lǐng)導(dǎo)班子始終認(rèn)為職工利益無(wú)小事，民生問(wèn)題天大事。高度重視后勤建設(shè)，關(guān)心員工生活和健康。把改善職工就餐條件作為對(duì)廣大員工的關(guān)心落到實(shí)處的重要途徑，出實(shí)招、解民憂(yōu)、安民心，給予食堂工作大力支持。

今年以來(lái)，我公司對(duì)照省公司健康食堂標(biāo)準(zhǔn)找差距、查不足，先后安排10多萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金進(jìn)行食堂硬件設(shè)施的整改和提升。食堂新增設(shè)了客餐廳、消毒室、冷凍室和更-衣室，擴(kuò)展了食品存放間，改善了配套衛(wèi)生間條件。升級(jí)改造后，我公司職工食堂功能布局更加合理、環(huán)境優(yōu)雅，就餐面積達(dá)到240余平米，可同時(shí)容納120余人就餐，每年可安排客餐1000人次，職工就餐將達(dá)2.5萬(wàn)人次。既解決了公司業(yè)務(wù)接待的問(wèn)題，也為公司食堂創(chuàng)建省公司“健康食堂”奠定了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。

在強(qiáng)化硬件設(shè)施投入的同時(shí)，我們還遵循科學(xué)發(fā)展、平衡發(fā)展的原則，堅(jiān)持兩條腿走路，克服服務(wù)中的短腿現(xiàn)象，進(jìn)一步提升就餐服務(wù)水平。為此，我們整章建制，制度先行。嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范食堂各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確、細(xì)化各崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)、提高可操作性和可考評(píng)性。我公司在原有的基礎(chǔ)上完善和充實(shí)了《xx-x健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》，出臺(tái)了《xx-x健康食堂檢查考核細(xì)則》，使每一項(xiàng)工作都有明確的程序和標(biāo)準(zhǔn)要求，杜絕隨意性，確保各項(xiàng)工作過(guò)程在控、質(zhì)量在控。

二、加強(qiáng)人才培養(yǎng)，落實(shí)安全責(zé)任

其一，打造健康食堂，專(zhuān)業(yè)人才是關(guān)鍵。為此，我公司特安排一名公司領(lǐng)導(dǎo)牽頭主管食堂業(yè)務(wù)，同時(shí)安排公司辦公室主任及兩名員工兼管，長(zhǎng)期聘請(qǐng)幫廚6名（其中國(guó)家二級(jí)廚師1名，國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師1名），以形成食堂管理、服務(wù)隊(duì)伍的完整梯隊(duì)。在工作中，我們著力加強(qiáng)人才培養(yǎng)。積極開(kāi)展學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，拓寬管理人員視野，學(xué)習(xí)先進(jìn)管理制度；定期開(kāi)展規(guī)范禮儀服務(wù)等崗位培訓(xùn)，提升服務(wù)人員操作技能和服務(wù)理念。同時(shí)，公司鼓勵(lì)食堂員工積極自學(xué)，以提升專(zhuān)業(yè)水平。今年，已有一名食堂管理人員通過(guò)自學(xué)而取得了國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資格證。

訂供應(yīng)協(xié)議，努力提高綠色食品和有機(jī)食品的使用率。嚴(yán)格食品加工衛(wèi)生管理，從原料到加工制作成半成品及成品等各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照主、副食品操作規(guī)程進(jìn)行，真正做到食品安全百分百。二是提高自制食品比重。日常所用的各種涼菜等逐步實(shí)現(xiàn)由食堂購(gòu)入原材料自行加工制作，防止工業(yè)用鹽、非法食品添加劑等對(duì)就餐員工身體造成傷害。

三、優(yōu)化就餐環(huán)境，提升服務(wù)品味

餐廳環(huán)境直接影響就餐者的食欲與心情。為了讓廣大職工能有一個(gè)溫馨愉悅的就餐氛圍，公司對(duì)職工食堂進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)和布置。同時(shí)，為了大家能更多的了解健康飲食的相關(guān)知識(shí)，我公司職工食堂還開(kāi)設(shè)了固定的宣傳專(zhuān)欄，向職工普及食品安全、飲食衛(wèi)生、傳統(tǒng)飲食文化等知識(shí)，把食堂打造成一個(gè)健康飲食文化的宣傳場(chǎng)所。

另外，我公司食堂在提升自身服務(wù)水平和品味方面也頗下功夫。眾所周知，“眾口難調(diào)”是餐飲業(yè)的一個(gè)歷史性難題。為了調(diào)和公司職工眾人之“口”，公司食堂做了廣泛的調(diào)查，征詢(xún)了多方意見(jiàn)，有針對(duì)性的改進(jìn)和提高工作餐質(zhì)量，盡可能的符合廣大職工的口味。同時(shí)，食堂還結(jié)合公司員工健康體檢結(jié)果，為“三高”（高血糖、高血脂、高血壓）員工推出了低鹽、低脂、無(wú)糖菜品，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，收效甚好，獲得了廣泛贊譽(yù)。

食堂服務(wù)不僅要提升滿(mǎn)意度，同時(shí)也要提升便利度。為方便大家就餐選擇，公司食堂每周匯編出特色菜譜，定期通過(guò)內(nèi)網(wǎng)郵件向全體員工公布。另外，為了保障運(yùn)行值班人員的工作用餐，公司在運(yùn)行人員中推行預(yù)約訂飯制度，使運(yùn)行人員能夠根據(jù)自己的口味準(zhǔn)時(shí)吃上可口的飯菜，彰顯出了公司對(duì)員工的人文主義關(guān)懷。

總之，xx-x將以本次“健康食堂”評(píng)比活動(dòng)為新的起點(diǎn)，通過(guò)對(duì)食堂規(guī)范化、人性化管理，為更好地服務(wù)于廣大職工。我們將再接再厲，扎實(shí)工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，與時(shí)俱進(jìn)，以更加飽滿(mǎn)的熱情，更加堅(jiān)定的執(zhí)行，推動(dòng) “健康食堂”創(chuàng)建工作再上新臺(tái)階！

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各位領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家：

很高興迎來(lái)***主任一行蒞臨我公司檢查指導(dǎo)健康食堂創(chuàng)建工作，在此，我代表公司全體干部職工，向***主任一行表示熱烈的`歡迎！

今年以來(lái)，我公司根據(jù)國(guó)網(wǎng)及省公司開(kāi)展創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)的有關(guān)要求，夯實(shí)硬件，強(qiáng)化軟件，著力細(xì)節(jié)，全面提高，扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建工作。下面，我就我公司今年開(kāi)展“健康食堂”創(chuàng)建工作的有關(guān)情況，向各位領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家作簡(jiǎn)要匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位，穩(wěn)步實(shí)施

多年來(lái)，我們公司黨政領(lǐng)導(dǎo)班子始終認(rèn)為職工利益無(wú)小事，民生問(wèn)題天大事。公司新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視后勤建設(shè)，關(guān)心員工生活和健康，把改善職工就餐條件作為貫徹全心全意依靠職工辦企業(yè)和把對(duì)廣大員工的關(guān)心落到實(shí)處的重要途徑。出實(shí)招、解民憂(yōu)、安民心，給予食堂工作軟、硬件方面的大力支持，使員工的就餐環(huán)境、餐飲服務(wù)條件都得到了極大改善。

直屬單位、縣區(qū)支公司分管領(lǐng)導(dǎo)、廚師長(zhǎng)參加的廚藝競(jìng)賽暨“健康食堂”創(chuàng)建工作啟動(dòng)儀式，拉開(kāi)了此項(xiàng)工作的序幕。公司下發(fā)文件，成立了創(chuàng)建“健康食堂”勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)組和辦公室，公司分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、后勤中心黨政領(lǐng)導(dǎo)、物業(yè)公司經(jīng)理、工會(huì)副主席任副組長(zhǎng)，各單位工會(huì)主席任成員，下設(shè)創(chuàng)建辦公室，明確工作職責(zé)，出臺(tái)了推進(jìn)計(jì)劃，，提出了競(jìng)賽要求，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行了全面部署，并于**月**日向省公司機(jī)關(guān)工作部上報(bào)了創(chuàng)建方案。

**月編制出臺(tái)了《**供電公司健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》及《**供電公司健康食堂檢查考核細(xì)則》，確定了參加省公司“健康食堂”勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)名單；***月機(jī)關(guān)食堂對(duì)照省公司“健康食堂”標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)分細(xì)則開(kāi)展自查工作，尋找問(wèn)題和不足；***月完成項(xiàng)目整改，迎接省公司驗(yàn)收。

通過(guò)倒排工作計(jì)劃，落實(shí)責(zé)任要求，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，細(xì)化計(jì)劃內(nèi)容。逐條對(duì)照省公司健康食堂標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)“檢查、整改，再檢查、再整改”有針對(duì)性的開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，切實(shí)做到了組織到位、人員到位、責(zé)任到位、措施到位。

二、改善硬件，強(qiáng)化軟件，全面提升

餐接待等難題，也為機(jī)關(guān)食堂創(chuàng)建省公司“健康食堂”奠定了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。

在強(qiáng)化硬件設(shè)施投入的同時(shí)，我們還遵循科學(xué)發(fā)展，平衡發(fā)展的原則，堅(jiān)持兩條腿走路，克服服務(wù)中的短腿現(xiàn)象，進(jìn)一步提升就餐服務(wù)水平、提高員工滿(mǎn)意度。

為此，我們整章建制，制度先行。嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范食堂各項(xiàng)工作，在進(jìn)一步明確、細(xì)化各崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)、提高可操作性和可考評(píng)性的基礎(chǔ)上，先后修訂、出臺(tái)了一系列規(guī)章制度，使每個(gè)人都明確自己該做什么、做多少、達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)，使每一項(xiàng)工作都有明確的程序和標(biāo)準(zhǔn)要求，杜絕隨意性，確保各項(xiàng)工作過(guò)程在控、質(zhì)量在控。

實(shí)行健康綜合干預(yù)。配備人體秤及每個(gè)年齡段身高和體重正常比例對(duì)照表，通過(guò)增加飯菜品種，勞素搭配，進(jìn)行科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，使員工營(yíng)養(yǎng)均衡；結(jié)合公司員工健康體檢結(jié)果，設(shè)立了低鹽、低脂、無(wú)糖就餐區(qū)；在餐廳張貼健康飲食宣傳欄、圖片，在職工就餐時(shí)播放健康飲食宣傳片，設(shè)立溫馨提示牌，以多種形式向職工宣傳健康飲食理理念，根據(jù)季節(jié)對(duì)食物搭配等內(nèi)容進(jìn)行宣傳，介紹食物營(yíng)養(yǎng)素成份組成、含量標(biāo)準(zhǔn)。

品、飲料等，及時(shí)根據(jù)職工意見(jiàn)建議有針對(duì)性的改進(jìn)和提高工作餐質(zhì)量，解除職工后顧之憂(yōu)。

三、加強(qiáng)人才培養(yǎng)，把好安全責(zé)任關(guān)

在工作中，我們大力加強(qiáng)人才培養(yǎng)，配備高水平廚師和高素質(zhì)服務(wù)人員，食堂管理、服務(wù)隊(duì)伍形成完整梯隊(duì)。積極開(kāi)展技術(shù)比武活動(dòng)，定期開(kāi)展規(guī)范禮儀服務(wù)、烹調(diào)技能等崗位培訓(xùn)、練兵、專(zhuān)項(xiàng)技能大比武活動(dòng)，鼓勵(lì)廚師、面點(diǎn)、服務(wù)人員參加社會(huì)上的各種培訓(xùn)及競(jìng)賽活動(dòng)，提升操作技能和服務(wù)理念。聘請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座，拓寬管理人員視野，學(xué)習(xí)先進(jìn)管理理念，為健康食堂創(chuàng)建活動(dòng)提供堅(jiān)實(shí)的人才保障和技術(shù)支持。

為了保證食品衛(wèi)生安全，我們?cè)诠ぷ髦幸皇菄?yán)把食品及原料采購(gòu)關(guān)。從信譽(yù)度高的大廠(chǎng)家品牌中采購(gòu)食品原料，進(jìn)貨食品及原料100%可追溯；建立綠色蔬菜采購(gòu)渠道，簽訂供應(yīng)協(xié)議，努力提高綠色食品和有機(jī)食品的使用率。嚴(yán)格食品加工衛(wèi)生管理。從原料到加工制作成并成品及成品等各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照主、副食品操作規(guī)程進(jìn)行，真正做到食品安全百分百。注重食品留樣，每餐對(duì)食材取樣留存24小時(shí)。對(duì)使用添加劑的食品專(zhuān)人管理。二是提高自制食品比重。日常所用的豆沙餡、豆腐制品、肉餡、香腸和各種小菜等逐步實(shí)現(xiàn)由食堂購(gòu)入原材料自行加工制作，防止工業(yè)用鹽、非法食品添加劑等對(duì)就餐員工身體造成傷害。

總之，**供電公司將以本次“健康食堂”競(jìng)賽活動(dòng)為契機(jī)，通過(guò)食品安全衛(wèi)管理常規(guī)化、食堂管理規(guī)范化、服務(wù)過(guò)程程序化、食堂管理人性化，把好食品質(zhì)量關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、從業(yè)人員上崗關(guān)、監(jiān)督檢查關(guān)、安全衛(wèi)生宣傳關(guān)，常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律，力求做到組織、人員、責(zé)任、措施四到位，通過(guò)省公司“健康食堂”驗(yàn)收。

各位領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家，以上是我們?cè)趧?chuàng)建過(guò)程中一些作法的簡(jiǎn)要匯報(bào)，不足之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。下一步，我們將以此次檢查為起點(diǎn)，埋頭苦干，扎實(shí)工作，以更加飽滿(mǎn)的熱情，更加堅(jiān)定的執(zhí)行，推動(dòng) “健康食堂”創(chuàng)建工作再上新臺(tái)階！

食堂工作匯報(bào)材料篇十四

xx縣第一中學(xué)位于萬(wàn)畝龍湖環(huán)抱的羲皇故都—陳州。學(xué)校故址為文昌宮，清代辟為柳湖書(shū)院，光緒年間，創(chuàng)辦陳州府學(xué)堂，1951年易名為河南省縣第一中學(xué)。

學(xué)校占地56畝，建有教學(xué)樓5幢，辦公樓1幢，學(xué)生公寓3幢，餐廳1幢，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室和多媒體教室綜合樓1幢，學(xué)校現(xiàn)有53個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生2546人。校園辦公區(qū)、教學(xué)區(qū)、生活區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)四區(qū)分明，井然有序，綠樹(shù)花草點(diǎn)綴其間，是莘莘學(xué)子理想的學(xué)習(xí)園地。

食堂衛(wèi)生安全管理是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全、關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展的重要工作。為了營(yíng)造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級(jí)文件精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來(lái)學(xué)校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過(guò)任何責(zé)任事故，取得了令人欣慰的成績(jī)。下面就我校食堂食品安全工作匯報(bào)如下：

學(xué)校食堂統(tǒng)一管理，共有22間，使用面積1540 平方米，從業(yè)人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，[蓮山課 件 ]戶(hù)戶(hù)都有衛(wèi)生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個(gè)。設(shè)專(zhuān)職管理人員2名，餐棚專(zhuān)職衛(wèi)生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺(tái)瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風(fēng)透氣化。

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí)，學(xué)校高度重視，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組：校長(zhǎng)張勇任組長(zhǎng)，常務(wù)副校長(zhǎng)楊念標(biāo)任副組長(zhǎng)，有伙管和學(xué)生會(huì)成員參與。各處室及分管部門(mén)簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書(shū)，責(zé)任到人，分片包干。同時(shí)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報(bào)告制度，對(duì)食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識(shí)

為加強(qiáng)該項(xiàng)工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專(zhuān)題講座、安全教育等多種形式，開(kāi)展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂(lè)的食品安全教育，認(rèn)真開(kāi)展《中華人民共和國(guó)食品安全法》的宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高學(xué)生自我防護(hù)能力，全面落實(shí)學(xué)校食品安全措施，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校開(kāi)設(shè)的第二課堂中專(zhuān)門(mén)設(shè)立了食品安全常識(shí)課，學(xué)校還聘請(qǐng)公安、交-警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家到學(xué)校進(jìn)行安全工作指導(dǎo)和進(jìn)行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護(hù)意識(shí)。

三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)食品安全工作

以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為主線(xiàn)推進(jìn)學(xué)校食品安全工作。“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)是我校的重點(diǎn)工作任務(wù)之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī)，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部門(mén)，齊抓共管，形成合力，對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總，并責(zé)令限期整改，使校園安全隱患得到及時(shí)排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。做到學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的'有序進(jìn)行，學(xué)校政教處協(xié)助后勤處對(duì)各部門(mén)安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實(shí)可行的食品安全工作管理措施。特別是對(duì)學(xué)校食堂的管理：

第一、學(xué)校食堂的食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度，并落實(shí)到位，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯(cuò)。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應(yīng)。堅(jiān)決杜絕肉制品來(lái)路不明或腐蝕、變質(zhì)、過(guò)期、“三無(wú)”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入。在此基礎(chǔ)上建立了食品原料采購(gòu)臺(tái)帳制度，做到查有實(shí)據(jù)。

第二、實(shí)行每天匯報(bào)制度，由各食堂上報(bào)當(dāng)天菜譜。

第四、學(xué)校后勤處設(shè)有專(zhuān)用冰箱來(lái)貯存當(dāng)天食堂的肉菜品，制定了銷(xiāo)售食品48小時(shí)留樣及記錄。

第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況良好，不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，有效化解學(xué)校飲食安全工作風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，切實(shí)保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全按照各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)。

經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹盛市、縣教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

四：存在的問(wèn)題

環(huán)境差，使用面積小，有擁擠現(xiàn)象、餐廳簡(jiǎn)陋，空間小，無(wú)餐桌椅。

五：今后工作意見(jiàn)

食堂工作匯報(bào)材料篇十五

以“十八大和十八屆三中全會(huì)”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，全面普及校園安全知識(shí)，不斷提升師生安全防范意識(shí)和能力，規(guī)范學(xué)校安全管理制度和管理行為，最大限度地消除隱患和減少事故，確保師生生命安全和校園穩(wěn)定，特制定本實(shí)施方案。

二、活動(dòng)主題。

長(zhǎng)知識(shí)、強(qiáng)意識(shí)、善管理、壓事故、保平安。

三、活動(dòng)內(nèi)容。

（一）構(gòu)建校園安全物質(zhì)文化。

從優(yōu)化學(xué)校規(guī)劃與建設(shè)入手，嚴(yán)格按照《農(nóng)村普通中小學(xué)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，科學(xué)規(guī)劃校園建筑設(shè)施布局，嚴(yán)格實(shí)行校園功能分區(qū)，嚴(yán)格進(jìn)行建筑項(xiàng)目“三同時(shí)”審查，確保校園安全設(shè)施“三達(dá)標(biāo)”、“三落實(shí)”?！叭_(dá)標(biāo)”即：校舍建筑安全達(dá)標(biāo)——無(wú)地災(zāi)隱患，無(wú)危房、危墻、有校門(mén)和圍墻；有符合衛(wèi)生安全要求的食堂和廁所；有滿(mǎn)足師生教育教學(xué)需要的教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)室、校園警務(wù)（門(mén)衛(wèi)）室。校園設(shè)施設(shè)備安全達(dá)標(biāo)——有滿(mǎn)足教育教學(xué)活動(dòng)需要且無(wú)安全隱患的體育場(chǎng)所和活動(dòng)器材，有合符規(guī)范的消防設(shè)施（滅火器、應(yīng)急燈等）、防雷設(shè)施，有校園報(bào)警點(diǎn)等物防設(shè)施，有必要的技防設(shè)備。校園飲用水源、水質(zhì)、供水設(shè)施達(dá)標(biāo)。校園內(nèi)門(mén)、窗、講臺(tái)、課桌凳、學(xué)生床鋪等完好整潔、美觀(guān)。校園周邊安全環(huán)境達(dá)標(biāo)——臨近公路的校門(mén)口有交通警示標(biāo)志、標(biāo)線(xiàn)和標(biāo)牌，有安全標(biāo)識(shí)，校園周邊200米范圍內(nèi)無(wú)營(yíng)業(yè)性網(wǎng)吧、歌舞廳和?；锲穫}(cāng)庫(kù)、經(jīng)營(yíng)站，無(wú)亂搭、亂建、亂堆現(xiàn)象，無(wú)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小攤點(diǎn)等，環(huán)境潔凈，綠化美化好?！叭鋵?shí)”即：校園安全管理人員落實(shí)——學(xué)校門(mén)衛(wèi)、學(xué)生宿舍、學(xué)校食堂的專(zhuān)兼職管理人員要落實(shí)，要有相應(yīng)的職能職責(zé)要求，有完整的管理制度體系。校園安全宣傳陣地落實(shí)——有固定的校園安全宣傳專(zhuān)欄，有季節(jié)性校園安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，有校園安全隱患警示標(biāo)志，有班級(jí)安全宣傳欄，具有濃厚的安全文化氛圍。校園安全教育教材落實(shí)——校校有安全教育教師用書(shū)和教學(xué)光盤(pán)，班班有一套學(xué)生用書(shū)和掛圖。要落實(shí)安全教育課時(shí)和師資，做到有計(jì)劃和總結(jié)，有教案或講義、有知識(shí)檢測(cè)和考核。

（二）創(chuàng)建校園安全制度文化。

結(jié)合學(xué)校實(shí)際，不斷修改和完善學(xué)校安全臺(tái)帳、安全管理制度和應(yīng)急處置預(yù)案，分解落實(shí)學(xué)校安全管理職責(zé)，建立起橫向到邊、縱向到底的安全管理責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。要通過(guò)制度的建立健全，落實(shí)國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全管理工作的法律法規(guī)；通過(guò)制度的建立健全，規(guī)范學(xué)校安全管理行為，提升安全管理水平；通過(guò)制度的建立健全，逐步構(gòu)建學(xué)校安全管理科學(xué)體系，建立行之有效的安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制。

1、建立完善學(xué)校安全隱患臺(tái)帳，要按照隱患程度分門(mén)別類(lèi)建立臺(tái)帳，跟蹤整改，把握動(dòng)態(tài)，定期排患。

理制度、會(huì)計(jì)室安全管理制度、衛(wèi)生室安全管理制度、臨時(shí)用工安全管理制度、食品安全管理制度、傳染病防控制度等。

3、建立和完善學(xué)校教務(wù)方面的安全管理制度。包括：教師教學(xué)安全管理制度、各功能教室安全管理制度、體育課及各類(lèi)教育活動(dòng)安全管理制度、安全工作考評(píng)制度等。

4、建立和落實(shí)校舍安全管理、板房安全管理及重建恢復(fù)過(guò)程中拆遷、建立安全管理制度，確保高效高質(zhì)。

5、建立和完善學(xué)校日常安全管理制度。包括：新生報(bào)到安全管理制度、學(xué)生缺課登記核查制度、學(xué)校樓道安全管理制度、學(xué)生宿舍安全管理制度、學(xué)生集體活動(dòng)安全管理制度、學(xué)校用電安全管理制度、學(xué)校飲用水安全管理制度、鍋爐安全管理制度、校園建筑安全管理制度等。

6、建立和完善校園突發(fā)事故應(yīng)急處置預(yù)案。包括：食物（飲用水）中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案、火災(zāi)事故應(yīng)急處置預(yù)案、交通事故應(yīng)急處置預(yù)案、治安事故應(yīng)急處置預(yù)案、自然災(zāi)害應(yīng)急處置預(yù)案等。預(yù)案要簡(jiǎn)明、科學(xué)、實(shí)用，并根據(jù)情況在實(shí)施中不斷修改完善。

（三）規(guī)范校園安全行為文化。

1、規(guī)范安全管理行為。堅(jiān)持校長(zhǎng)親自抓、分管副校長(zhǎng)具體抓、政教處和班主任配合抓安全管理工作原則；堅(jiān)持把安全工作納入對(duì)基層的目標(biāo)考核，實(shí)行校園安全管理“一崗雙責(zé)”制和安全事故責(zé)任追究制；嚴(yán)格按照建寧教育局的要求做到安全工作周檢查、月報(bào)告、季研究制度，落實(shí)校園安全管理日志；實(shí)行校園定期消殺，開(kāi)展實(shí)行校園安全衛(wèi)生評(píng)比考核制度；實(shí)行安全隱患整改承諾等。主動(dòng)爭(zhēng)取當(dāng)?shù)攸h委、政府、相關(guān)部門(mén)和學(xué)生家長(zhǎng)的支持，共同做好校園及周邊的安全管理工作。

2、規(guī)范安全教育行為。學(xué)校有法制副校長(zhǎng)或法制輔導(dǎo)員,有安全教育計(jì)劃、總結(jié)、掛圖和宣傳標(biāo)貼，班班有學(xué)校安全教育專(zhuān)（兼）職教師,安全教育納入課表。通過(guò)“安全教育日”、安全教育征文比賽、安全知識(shí)競(jìng)賽、文娛匯演、書(shū)畫(huà)展、安全歌謠創(chuàng)作、小手拉大手、安全文明崗、安全宣傳隊(duì)、校園小交警等多種形式、多種渠道在不同的時(shí)段和不同的場(chǎng)合加強(qiáng)學(xué)生安全教育，不斷提高安全教育的系統(tǒng)性、針對(duì)性和實(shí)用性；通過(guò)經(jīng)常性的警示教育和安全演練提高學(xué)生防范意識(shí)和防范能力。規(guī)范教職工的管理行為和教育行為，嚴(yán)禁體罰。

3、規(guī)范學(xué)生安全行為。通過(guò)少先隊(duì)組織，在校內(nèi)設(shè)立文明監(jiān)督崗、課外活動(dòng)安全崗、安全監(jiān)督員等，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自我管理、自我監(jiān)督、自我約束的主觀(guān)能動(dòng)性，通過(guò)一系列安全主題教育的開(kāi)展和管理制度、規(guī)范和管理行為的實(shí)施，規(guī)范學(xué)生在課堂上下、校園內(nèi)外的學(xué)習(xí)、生活行為，讓學(xué)生懂得健康平安應(yīng)從細(xì)節(jié)做起的道理，懂得遵紀(jì)守法，懂得用制度和規(guī)范來(lái)約束自己，懂得禮貌與忍讓?zhuān)门c周?chē)娜撕湍老嗵?，不講傷害別人的話(huà)，不做傷害別人的事，學(xué)會(huì)自我保護(hù)，自求平安。

四、活動(dòng)時(shí)間。

校園安全文化建設(shè)活動(dòng)從2014年5月8日開(kāi)始至2014年10月結(jié)束，分三個(gè)階段。

第一階段，從2014年5月至6月底，為安全文化的宣傳發(fā)動(dòng)階段。要結(jié)合實(shí)際，制定切實(shí)可行操作性強(qiáng)的建設(shè)方案，明確職責(zé)和工作目標(biāo)要求。

第二階段，從2014年6月——2014年9月為全面安全制度文化實(shí)施階段要把安全基礎(chǔ)設(shè)施，不斷完善和規(guī)范校園安全管理制度，規(guī)范安全教育教學(xué)行為，培養(yǎng)學(xué)生良好的安全行為習(xí)慣，增強(qiáng)安全事故防范能力，提升安全管理水平。

第三階段，從2014年10月——10月底，為校園安全文化建設(shè)總結(jié)階段。全面總結(jié)校園安全文化建設(shè)工作的成效與經(jīng)驗(yàn)。

五、組織保障。

為加強(qiáng)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，黃坊中心小學(xué)成立校園安全文化建設(shè)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員名單如下：

組長(zhǎng)：謝新國(guó)。

副組長(zhǎng)：林子峰陳學(xué)輝。

成員：李正根朱明貴何茂富鄧小蓮陳美華劉珍玲吳銀英。

2014.5。

食堂工作匯報(bào)材料篇十六

為了杜絕重大安全事故、重大食物中毒和流行性傳染疾病的發(fā)生;為了強(qiáng)化以人為本，精細(xì)化、規(guī)范化服務(wù)，全面提高后勤服務(wù)能力和水平;為了增強(qiáng)師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保健意識(shí)，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。近年來(lái)，學(xué)校始終把食堂工作作為學(xué)校的重要工作來(lái)抓，堅(jiān)持“一切為了學(xué)生，為了學(xué)生的一切”的辦學(xué)思想，加強(qiáng)食堂設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，積極創(chuàng)辦家長(zhǎng)、學(xué)生放心食堂。

學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)董瑞明同志任組長(zhǎng)，徐堂華副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng);后勤管理人員何至江具體分抓，負(fù)責(zé)食堂的采買(mǎi)及具體事務(wù)的管理。學(xué)校由政教處牽頭成立的伙食管理委員會(huì)，隨時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行檢查、督促。并進(jìn)行食物抽樣，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。食堂工作管理組織機(jī)構(gòu)成立之后，制定了相應(yīng)的工作職責(zé)和制度。

近年來(lái)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及校委會(huì)對(duì)食堂建設(shè)高度重視，我校剛遷入新校址，許多配套設(shè)施建設(shè)需要大量的資金，在經(jīng)費(fèi)緊張的情況下，仍投入30多萬(wàn)元建成了一個(gè)擁有面積360多平方米，可容納300余人進(jìn)餐的學(xué)生食堂。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲(chǔ)存間、蔬菜儲(chǔ)存間、更-衣室。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌50套(4人座)。室內(nèi)墻壁貼瓷磚，地面水磨石、整齊衛(wèi)生，為學(xué)生提供了舒適溫馨、安全衛(wèi)生的生活場(chǎng)所。

為了加強(qiáng)食堂管理，規(guī)范從業(yè)人員行為，學(xué)校制定了各種管理制度，使他們照章辦事，確保食堂衛(wèi)生安全，如：食堂衛(wèi)生責(zé)任制度、食堂管理責(zé)任追究制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、食品采購(gòu)索證制度、餐用具洗消保潔制度、食堂試嘗和留樣制度，食堂安全制度、食物中毒報(bào)告制度、、財(cái)務(wù)管理制度等。每月召開(kāi)從業(yè)人員工作會(huì)，總結(jié)一月工作，學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)、法律法規(guī)和各種規(guī)章制度，不斷規(guī)范從業(yè)人員的言行，確保服務(wù)質(zhì)量不斷提高。努力打造學(xué)生、家長(zhǎng)、滿(mǎn)意食堂、放心食堂。

1、把好進(jìn)物渠道關(guān)。把好進(jìn)貨關(guān)是杜絕安全事故發(fā)生的重要環(huán)節(jié)。大宗采購(gòu)米、面、油等，一律到縣教育局指定的采購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)，學(xué)校派專(zhuān)人對(duì)食堂的進(jìn)貨物及食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，且堅(jiān)持入庫(kù)登記和索證制度，凡“三無(wú)”產(chǎn)品、到期產(chǎn)品、腐爛變質(zhì)的產(chǎn)品及蔬菜堅(jiān)決不能進(jìn)入食堂。

2、食堂加工過(guò)程管理。食物從出庫(kù)開(kāi)始，堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序。肉類(lèi)、蔬菜分池清洗，分案切配，容器分開(kāi)，固定使用，加工制作的食品必須燒熟煮透，不加工腐爛變質(zhì)及“三無(wú)”產(chǎn)品。堅(jiān)決不使用四季豆、扁豆、發(fā)芽土豆和其它感觀(guān)異常的原輔料。不向?qū)W生提供隔餐飯菜和可能影響健康的'食品，食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品。

3、堅(jiān)持陪餐和留樣制度。凡食堂內(nèi)加工的成品，首先由生活老師在學(xué)生食用前半小時(shí)先品嘗，無(wú)異常反應(yīng)后再提供給學(xué)生食用。操作人員李明負(fù)責(zé)堅(jiān)持一日三餐進(jìn)行留樣和登記，并將留樣食品存放在留樣柜中，保留48小時(shí)待查。

4、堅(jiān)持餐用具消毒制度，防止交叉感染，食堂內(nèi)所有餐用具，堅(jiān)持每周定時(shí)蒸汽消毒和用84消毒液浸泡消毒，已消毒和未消毒的餐用具分開(kāi)存放。

5、從業(yè)人員管理，所有工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，有健康證，持證上崗;工作場(chǎng)所不吸煙，不隨地吐痰，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi);工作期間穿戴工作服、帽，掛牌上崗，不留長(zhǎng)發(fā)，不戴首飾。

在管理上學(xué)校明確規(guī)定，學(xué)校分管食堂領(lǐng)導(dǎo)每天必須到食堂進(jìn)行檢查，并進(jìn)行檢查登記;學(xué)?；锸彻芾砦瘑T會(huì)每月對(duì)食堂進(jìn)行督查，以學(xué)生的滿(mǎn)意度作為食堂從業(yè)人員的考核依據(jù)。在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題記錄在案，并立即進(jìn)行整改。學(xué)生的舉報(bào)也是學(xué)校管理的一個(gè)重大舉措，凡學(xué)生在就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)有腐爛、變質(zhì)、變味的菜，或飯菜中有異物，經(jīng)查實(shí)后，對(duì)食堂相關(guān)從業(yè)人員給予扣除一定數(shù)額的績(jī)效工資處理。

學(xué)校食堂服務(wù)工作永遠(yuǎn)沒(méi)有最好，食堂安全衛(wèi)生工作，是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，在工作中，只能小心，小心，再小心，謹(jǐn)慎，謹(jǐn)慎，再謹(jǐn)慎，稍微的疏忽大意，就有可能造成不可挽回的損失和影響。食堂安全衛(wèi)生管理工作，如履薄冰，我們將繼續(xù)加強(qiáng)食堂管理，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，努力的提高對(duì)食堂的管理水平和對(duì)學(xué)生的服務(wù)水平，確保食品衛(wèi)生不出問(wèn)題，讓學(xué)生在學(xué)校食堂吃的放心，吃的開(kāi)心，使學(xué)校食堂真正成為家長(zhǎng)、學(xué)生滿(mǎn)意的食堂、放心的食堂，為學(xué)校平安、穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

存在問(wèn)題

1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;

2、小學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，這也給食堂管理帶來(lái)一定的困難。

但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)辦得讓家長(zhǎng)、學(xué)生更加滿(mǎn)意、放心。

食堂工作匯報(bào)材料篇十七

我校是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)半寄宿制學(xué)?！，F(xiàn)有12個(gè)班，xx-x名學(xué)生，xx位教職工。其中住宿生xx-x人，走讀生xx-x人。早餐就餐的教職工xx-x余人。我校食堂占地面積xxx平米，建筑面積xxx平米，餐位xxx個(gè)。目前，食堂運(yùn)行良好，師生對(duì)飯菜質(zhì)量品種數(shù)量衛(wèi)生及服務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)的滿(mǎn)意度均在98%左右。

二、健全制度，有章可循

食堂管理工作是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，直接關(guān)系到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中認(rèn)真踐行“三個(gè)代表”重要思想，以為師生服務(wù)為宗旨，建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)。有食堂管理制度、采購(gòu)制度、保管制度等，使每個(gè)員工有明確的工作目標(biāo)和具體的工作任務(wù)，每個(gè)員工在工作中均能服從大局、聽(tīng)從安排，有較強(qiáng)的主人公意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。工作中做到了既分工又合作，強(qiáng)調(diào)各自的工作必須到位入格，不得有半點(diǎn)馬虎和懈怠，員工之間能主動(dòng)相互幫助、體貼、關(guān)心，工出色地完成了學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。

學(xué)校食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參加了略陽(yáng)縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，食堂員工均接受衛(wèi)監(jiān)所的培訓(xùn)和健康檢查，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證上崗。學(xué)校強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月有一個(gè)教育主題，每周有一個(gè)教育重點(diǎn)，保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)。食堂定期組織工作員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關(guān)制度和職責(zé)，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、嚴(yán)把采購(gòu)、驗(yàn)收出入庫(kù)關(guān)

學(xué)校對(duì)大宗物品實(shí)行公開(kāi)招投標(biāo)，通過(guò)公開(kāi)、公平的競(jìng)標(biāo)，集體確定出實(shí)力雄厚、社會(huì)信譽(yù)高的商家為學(xué)校提供糧油、豬肉、副食等。購(gòu)買(mǎi)物品均堅(jiān)持定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)和索證制度。學(xué)校專(zhuān)門(mén)配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購(gòu)工作，要求在日常工作中切實(shí)堅(jiān)持采購(gòu)制度，嚴(yán)守采購(gòu)員職責(zé)，購(gòu)買(mǎi)物資實(shí)行價(jià)格詢(xún)問(wèn)制和比價(jià)制，做到嘴勤腿勤。保證物美價(jià)廉，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān)。

分別登記，立標(biāo)建卡，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理，每月進(jìn)行一次盤(pán)查，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)和流失現(xiàn)象發(fā)生。

３，要求員工樹(shù)立服務(wù)意識(shí)

在粗加工階段既要注意觀(guān)察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告，更要勤儉節(jié)約，牢固樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，成本意識(shí)，讓每個(gè)同志象經(jīng)營(yíng)自己的小家一樣，從事食堂工作。負(fù)責(zé)烹飪的人員掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳。要求蒸飯的同志認(rèn)真摸索規(guī)律，保證蒸出的飯份量恰當(dāng)、軟硬適度。要求每天的飯菜一定按時(shí)供應(yīng)，并保證絕對(duì)安全、衛(wèi)生。

每天指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐用具按時(shí)、按規(guī)定消毒，對(duì)食品進(jìn)行留樣，并作有記錄，保證餐用具的衛(wèi)生和食品的安全。

把食堂員工合理分為保潔組、面點(diǎn)組、切配組、廚師組，并配有鍋爐工和保管員，由主任統(tǒng)一管理。按照后勤制定的用工制度，嚴(yán)格執(zhí)行。

衛(wèi)生要求也非常嚴(yán)格，保潔組負(fù)責(zé)大廳衛(wèi)生，其他各組負(fù)責(zé)各作間的衛(wèi)生，工作結(jié)束后，得打掃整潔，方可下班。運(yùn)行以來(lái)，總體狀況良好，各方面基本達(dá)到要求。

4，加強(qiáng)成本核算，保障食堂零利潤(rùn)

群眾放心滿(mǎn)意的食堂，營(yíng)造成學(xué)生溫暖的家，關(guān)心學(xué)生，溫暖學(xué)生，以高質(zhì)量的服務(wù)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，使學(xué)生精神面貌好，身體好，從而達(dá)到學(xué)習(xí)好，促進(jìn)學(xué)生成人成才。

我們對(duì)學(xué)生食堂管理改革的指導(dǎo)思想是：學(xué)校食堂不以營(yíng)利為目的，以服務(wù)學(xué)生為本，把食堂建設(shè)作為一項(xiàng)重大的民生工程，像抓教學(xué)一樣抓食堂工作；大力實(shí)施熱水熱飯工程，改革經(jīng)營(yíng)模式，改善食堂條件，優(yōu)化食堂管理，實(shí)施零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，提高飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生在校吃得好、吃得放心，促進(jìn)學(xué)生的身心健康。

5．堅(jiān)持以人為本,促進(jìn)食堂的全面發(fā)展

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食堂工作匯報(bào)材料篇十八

社區(qū)工會(huì)工作的開(kāi)展一直堅(jiān)持以開(kāi)創(chuàng)社區(qū)工會(huì)工作新局面為要求，為了強(qiáng)化工會(huì)組織、制度、作風(fēng)、文化、思想建設(shè)，積極開(kāi)展形式多項(xiàng)、內(nèi)容豐富的職工文體和群眾性文明創(chuàng)建活動(dòng)，以黨建帶工建，以工建促黨建的工作機(jī)制，xx社區(qū)工會(huì)在區(qū)總工會(huì)的指導(dǎo)下，努力推進(jìn)社區(qū)工會(huì)工作群眾化和民主化進(jìn)程，推進(jìn)社區(qū)工會(huì)各項(xiàng)工作，取得了階段性成效。

一、社區(qū)積極做好關(guān)心職工生活，維護(hù)職工切身利益。

工的日常性工作。社區(qū)主任每月定時(shí)和企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流，需要社區(qū)居委會(huì)提供幫助的，積極為企業(yè)服務(wù)。社區(qū)工會(huì)與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展“建功立業(yè)保增長(zhǎng)、同舟共濟(jì)促發(fā)展”勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)調(diào)動(dòng)企業(yè)職工的勞動(dòng)積極性，增強(qiáng)企業(yè)的向心力和凝聚力;社區(qū)計(jì)生部門(mén)送政策送服務(wù);社區(qū)保障站及時(shí)將政府對(duì)困難企業(yè)的扶持政策宣傳到位;針對(duì)勞動(dòng)爭(zhēng)議數(shù)較往年上升的情況，社區(qū)進(jìn)一步增加對(duì)相關(guān)勞動(dòng)法律法規(guī)的宣傳，對(duì)新落戶(hù)社區(qū)的企業(yè)，上門(mén)發(fā)放《勞動(dòng)合同法》，指導(dǎo)企業(yè)和勞動(dòng)者依法管理、依法用工、依法維權(quán)。切實(shí)保障職工各項(xiàng)利益。

二、開(kāi)展喜聞樂(lè)見(jiàn)的活動(dòng)，搭建職工文化平臺(tái)。

社區(qū)聯(lián)合新聯(lián)造船廠(chǎng)開(kāi)展豐富多彩的節(jié)日活動(dòng)，社區(qū)通過(guò)“文化進(jìn)企業(yè)”、“法律進(jìn)企業(yè)”等一系列的活動(dòng)平臺(tái)，推進(jìn)工會(huì)重點(diǎn)工作縱深發(fā)展，提高工會(huì)工作整體水平起著重要作用，定期開(kāi)展適合外來(lái)務(wù)工人員文化層次、文化特點(diǎn)、文化需求的文體活動(dòng)，不斷豐富外來(lái)務(wù)工人員精神文化生活，促進(jìn)文化共享和文化認(rèn)同。同時(shí)充分利用重大節(jié)日、重大活動(dòng)開(kāi)展有效的法制宣傳，開(kāi)展形式多樣的有針對(duì)性的法制宣傳教育，以“3.8婦女節(jié)”、“3.15維權(quán)日”、“5.1勞動(dòng)節(jié)”、“6.26禁毒日”等節(jié)日契機(jī)，集中開(kāi)展外來(lái)務(wù)工人員法制宣傳和法律咨詢(xún)，引導(dǎo)他們樹(shù)立遵紀(jì)守法、依法開(kāi)展生產(chǎn)生活和依法維權(quán)觀(guān)念。堅(jiān)持“一月一法”的法制學(xué)校授課活動(dòng)，增強(qiáng)其學(xué)法、懂法、用法、守法的自覺(jué)性。

今年年初開(kāi)始社區(qū)就來(lái)到新聯(lián)造船廠(chǎng)和企業(yè)外來(lái)務(wù)工人員共度元宵佳節(jié)，給他們帶去精彩的節(jié)目，送上溫暖的元宵。以及開(kāi)展了“禁毒”宣傳和“崇尚科學(xué)，反對(duì)邪教”的警示教育宣傳，并發(fā)放有關(guān)宣傳教育資料。并且提供各項(xiàng)咨詢(xún)活動(dòng)。成功解決以為外來(lái)務(wù)工人員子女轉(zhuǎn)學(xué)問(wèn)題，今年及時(shí)報(bào)送給工會(huì)材料幫扶了困難職工2位。社區(qū)還成立了“外來(lái)務(wù)工服務(wù)基地”，切實(shí)保障轄區(qū)職工各項(xiàng)利益。開(kāi)展“三色”服務(wù)即紅色志愿服務(wù)、黃色救援服務(wù)、綠色通道服務(wù)。社區(qū)將把為轄區(qū)職工服務(wù)工作常態(tài)化，讓社區(qū)成為外來(lái)務(wù)工人員真正的“家”。

三、送溫暖保障機(jī)制。

社區(qū)工會(huì)始終牢記“群眾利益無(wú)小事”，把解決好職工群眾的生活問(wèn)題為大事來(lái)抓，深入到家庭生活中，傾聽(tīng)職工呼聲，了解職工生活，解決切實(shí)問(wèn)題。隨著社區(qū)網(wǎng)格化工作開(kāi)展，社區(qū)主任定期來(lái)到困難職工家中進(jìn)行慰問(wèn)幫扶，解決其自身問(wèn)題，了解具體情況。結(jié)合“五級(jí)書(shū)記大走訪(fǎng)”活動(dòng)，在黨政配合下努力實(shí)施送溫暖工程，為職工排憂(yōu)解難，為社區(qū)退休老干部、老黨員、以及困難職工幫助他們解決實(shí)際困難，提供幫助，解決實(shí)際困難，把社區(qū)和居民緊密的聯(lián)系起來(lái)。救助企業(yè)困難職工xx人，為xx人解決了實(shí)際困難。社區(qū)及時(shí)為轄區(qū)內(nèi)居民開(kāi)展各項(xiàng)幫扶，及時(shí)送去組織的關(guān)懷和溫暖，維護(hù)困難職工群體利益，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，千方百計(jì)為困難職工辦實(shí)事、辦好事。將積極挖掘社會(huì)力量，大力整合資源、積極創(chuàng)新幫扶方式、切實(shí)完善長(zhǎng)效機(jī)制，推動(dòng)各項(xiàng)幫扶救助工作取得明顯的成效。

雖然社區(qū)工會(huì)取得了一些成績(jī)，但是在肯定成績(jī)的同時(shí)，仍然存在一些不足，工會(huì)的工作作風(fēng)和方法還有待加強(qiáng)，進(jìn)一步發(fā)揮工會(huì)小組的職能，全面履行工會(huì)的各項(xiàng)職能，這些打偶需要認(rèn)真總結(jié)，在工作中切實(shí)加以改進(jìn)。今后，要再接再厲，不斷加強(qiáng)工會(huì)的自身建設(shè)，不斷提高工會(huì)工作水平，為全面完善各項(xiàng)工作而不斷努力。

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