加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案范文（21篇）

方案的有效性需要通過實(shí)際操作和評估來驗(yàn)證，及時做出修正和改進(jìn)。方案的制定需要進(jìn)行風(fēng)險評估和應(yīng)對措施的制定。閱讀這些范文可以幫助我們了解如何運(yùn)用不同的方案制定方法。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇一

為認(rèn)真貫徹落實(shí)馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點(diǎn)工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作，結(jié)合我縣實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。

按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全”的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。

（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查。

全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計施工過程中的技術(shù)指導(dǎo)。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度。

加大對本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強(qiáng)對學(xué)校食堂的指導(dǎo)，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。

（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合。

按照“重點(diǎn)工作”的要求，一是主動與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)扎實(shí)推動對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行等級評定。

（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作。

切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時以上的食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核。

（一）第一階段（5月23日-5月31日）。

制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。

（二）第二階段（6月1日-11月2日）。

按照全面鋪開、有序推進(jìn)的原則，大力開展量化分級管理工作。

（三）第三階段（11月3日-11月7日）。

總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。

和縣食品藥品監(jiān)督管理局。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇二

根據(jù)與雨花區(qū)食安委和教育局關(guān)于建設(shè)長沙市食品安全城市“春雷行動”的要求與部署，加強(qiáng)我校及周邊食品安全，保證師生身體健康，特制定以下工作方案：

配合建設(shè)食品安全城市工作，提高學(xué)校全體師生對食品安全的責(zé)任意識，營造“人人參與，共同關(guān)注食品安全”的濃厚氛圍，進(jìn)一步保障師生的飲食安全和身體健康。

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組。

為加強(qiáng)此次專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，決定成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

組長：吳紅霞（校長）。

副組長：張根華（總務(wù)主任）胡建華（安全專干）。

成員：全體班主任。

（二）自查排查階段（3月10日之前完成）。

1、按照飲食飲水衛(wèi)生要求，開展食品衛(wèi)生安全自查，針對存在的問題先行整改。

2、對學(xué)校周邊餐飲、酒吧、歌舞廳、錄像室、臺球室、電子游戲室、流動攤販及垃圾站進(jìn)行摸底，將情況上報洞井鎮(zhèn)和教育局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門。

3、跟據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂及學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及食品衛(wèi)生量化分級管理有關(guān)工作要求，按照專項(xiàng)整治工作原則，加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、餐飲具消毒保潔、食品原材料索證、重點(diǎn)食品和關(guān)鍵的食品加工環(huán)節(jié)及周邊無證照餐飲店、副食店進(jìn)行排查，及時發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全隱患，并上報上級相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門。

（二）整改落實(shí)階段（3月15日之前完成）。

1、學(xué)校在自查基礎(chǔ)上，針對存在的問題，按照以下衛(wèi)生要求整改落實(shí)到位。

（1）學(xué)校在建立食品衛(wèi)生工作責(zé)任制基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取切實(shí)可行的措施，使食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，由學(xué)校校長為第一責(zé)任人,親自過問親自抓這項(xiàng)工作。

（2）完善自身管理，確保衛(wèi)生質(zhì)量。建立完善各項(xiàng)管理制度（如崗位責(zé)任制、衛(wèi)生管理制度、質(zhì)量獎懲制度）并嚴(yán)格執(zhí)行，管理人員要對廚房、餐飲用具消毒間、食品原料和調(diào)料的采購貯存、冷藏設(shè)施、切配烹調(diào)食品的設(shè)備及從業(yè)人員的個人衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)常性自身檢查，監(jiān)督和確保各項(xiàng)規(guī)范和制度的完善和執(zhí)行、確保食堂的所有操作區(qū)域及食品制作過程的衛(wèi)生。

（3）嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。一是選擇和采購持有衛(wèi)生許可證經(jīng)營者供應(yīng)的食品原輔料；二是向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證。畜禽獸肉食品還要索取檢疫合格證；各種證明妥善保存，以備檢查。三是采購食品時應(yīng)對食品進(jìn)行感官檢查；四是防止運(yùn)輸過程的污染；五是防止農(nóng)藥、畜藥對食品的.污染；五是以銷定購，遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生。

（4）嚴(yán)把食品貯存的管理關(guān)。一是貯存食品應(yīng)注意防蟲、防霉、防蠅、防止再次污染，不能與非食品原、輔料擺在一起；二是貯存?zhèn)}庫應(yīng)干燥通風(fēng)，食品擺放在貨架上；三是做到生熟食品分開存放，防止交叉污染。

（5）正確地烹調(diào)加工食品。一是烹調(diào)前充分地解凍食品；二是徹底加熱食品，；三是防止再次污染，制作的食品應(yīng)在短期內(nèi)，食用，嚴(yán)格防止直接入口食品與未經(jīng)處理食品的交叉污染，售飯備餐間應(yīng)嚴(yán)格做好加熱保溫措施。

（6）食品加工環(huán)境做到衛(wèi)生安全。一是操作流程按照“生進(jìn)熟出”的原則進(jìn)行，避免交叉污染；二是保持廚房清潔衛(wèi)生；三是所有餐飲具及各種用具使用前必須洗凈消毒，貯存在專用保潔柜中；四是食品加工的刀具、砧板等必須生熟分開、葷素分開使用。

（7）做好從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。一是從業(yè)人員持健康證上崗，嚴(yán)禁無證及體檢不合格人員上崗作業(yè)，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病不得上崗；二是學(xué)校食堂要保證食品加工人員健康上崗，對職工健康狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查并進(jìn)行健康記錄，實(shí)行疾病報告制度；三是督促職工經(jīng)常性地學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生習(xí)慣。

（8）按要求進(jìn)行食品留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放24小時以上，每個品種留樣量不少于100克。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確職責(zé)。

開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作，是保障學(xué)校師生身體健康重要措施。學(xué)校全體師生必須高度重視此次專項(xiàng)整治工作，組建強(qiáng)有力的工作班子，認(rèn)真專項(xiàng)整治，明確各有關(guān)部門工作職責(zé)，相互配合，形成合力。主動與工商、城市執(zhí)法、公安等相關(guān)部門溝通，得到其大力支持，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

（二）強(qiáng)化宣傳、營造氛圍。

充分運(yùn)用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體，大力宣傳開展專項(xiàng)行動的目的意義，動員廣大師生積極參與到專項(xiàng)整治行動中來，增強(qiáng)自我保護(hù)意識，提高防病水平。

以上方案自制定之日開始執(zhí)行。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇三

為深入貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和習(xí)近平總書記對廣東重要講話和重要指示批示精神，全面貫徹黨的十九大和十九屆二、三、四中全會精神，落實(shí)黨中央《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》和省、市《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案》精神，近日，我縣積極實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，出臺了《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案》（以下簡稱《方案》）。

一、出臺背景。

我縣早謀劃、早部署、早行動，為《方案》順利出臺創(chuàng)造有利條件。2019年上半年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》）后，我縣迅速組織在全縣范圍內(nèi)學(xué)習(xí)有關(guān)精神，并研究貫徹實(shí)施方案的相關(guān)措施。為進(jìn)一步落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，推進(jìn)我縣實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，縣食安辦在市實(shí)施方案正式印發(fā)后，根據(jù)上級有關(guān)要求，結(jié)合我縣實(shí)際，起草了《方案》；在征求各單位意見后，向縣委、縣政府提請印發(fā)我縣《方案》；經(jīng)過縣黨政班子聯(lián)席會議審議通過后，于20xx年7月15日正式印發(fā)《方案》。

二、主要內(nèi)容。

《方案》提出了總體目標(biāo)。到20xx年，我縣要高質(zhì)量完成食品安全“十三五”規(guī)劃各項(xiàng)任務(wù)，初步建立基于風(fēng)險分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系；到2035年，我縣食品安全治理體系和治理能力要基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，食品安全得到有效保障，讓人民群眾吃得健康、吃得放心。

《方案》強(qiáng)調(diào)了組織保障。要落實(shí)黨政同責(zé)，各級黨委和政府要把食品安全作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來抓，自覺履行屬地責(zé)任，確保不發(fā)生重大食品安全事件；要激勵干部擔(dān)當(dāng)，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍思想政治建設(shè)，增強(qiáng)“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護(hù)”，忠實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，敢于同危害食品安全的不法行為作斗爭；要健全保障機(jī)制，健全食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全財政投入保障機(jī)制，將食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作所需經(jīng)費(fèi)列入同級財政預(yù)算，保障必要的監(jiān)管執(zhí)法條件；要強(qiáng)化督促檢查，各級黨委和政府應(yīng)當(dāng)對落實(shí)食品安全重大部署、重點(diǎn)工作情況進(jìn)行跟蹤督辦。

《意見》還明確了我縣黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任。包括黨委政府主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任以及黨委常委會其他委員食品安全責(zé)任和政府其他領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全責(zé)任。

三、重要意義。

《方案》的出臺，是我縣貫徹落實(shí)習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神的重要舉措，為我縣貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略提供了基本依據(jù)，明確了當(dāng)前和今后一個時期我縣做好食品安全工作的總體目標(biāo)、工作方向以及責(zé)任分工，有利于我縣加快建立食品安全領(lǐng)域現(xiàn)代化治理體系，提高從農(nóng)田到餐桌全過程的監(jiān)管能力，提升食品安全全鏈條質(zhì)量安全保障水平，增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇四

按照《市政府食安辦印發(fā)關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案的通知》（x食安辦發(fā)〔20xx〕10號）文件要求，結(jié)合我局實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想。

堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指引，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示、批示精神，圍繞落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》（中發(fā)〔20xx〕17號）、《中共貴州省委貴州省人民政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（黔黨發(fā)〔2019〕30號）、《中共xxx州委xx州人民政府印發(fā)關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案的通知》（州黨發(fā)〔20xx〕8號）、《市政府食安辦印發(fā)關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案的通知》（x食安辦發(fā)〔20xx〕10號），堅持以人民為中心的發(fā)展思想，堅持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，積極推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理效能，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

二、工作目標(biāo)。

堅持把人民群眾食品安全放在首位，牢記食品安全是民生工程、民心工程，全面加強(qiáng)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，著力提升食品安全治理效能。到20xx年底，初步建立基于風(fēng)險分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系，農(nóng)產(chǎn)品抽檢量達(dá)到1批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在97%以上。到2035年，基本實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化，從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系運(yùn)行有效，人民群眾吃得健康、吃得放心。

三、工作重點(diǎn)。

（一）夯實(shí)“四個最嚴(yán)”基礎(chǔ)，健全食品安全治理體系。

1、推動食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。組織指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體制定與其相配套的生產(chǎn)操作規(guī)程和質(zhì)量控制措施。加大執(zhí)法檢查和抽檢力度，倒逼企業(yè)落實(shí)相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：動物衛(wèi)生監(jiān)督所、獸藥飼料監(jiān)察站、漁政服務(wù)中心、果蔬站、中茶站、農(nóng)推站、品改站、農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）。

2、建立健全食品安全預(yù)警交流、應(yīng)急處置體系。以風(fēng)險預(yù)警為前提，以抽檢監(jiān)測為基礎(chǔ)，以風(fēng)險交流為紐帶，以信息公開為保障，加大風(fēng)險預(yù)警交流力度，強(qiáng)化分析研判，提升預(yù)警能力和監(jiān)管效能。健全食品安全突發(fā)事件跟蹤、督查、處理、報告、回訪和跨區(qū)域、跨部門應(yīng)急管理協(xié)調(diào)聯(lián)動和信息共享機(jī)制。完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急處置程序，每3年組織開展應(yīng)急演練不少于1次。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：動物疫控中心、植保站）。

3、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。全面推廣國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺，使用國家統(tǒng)一的制度規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通。以規(guī)模化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化的茶、食用菌、蔬菜、生態(tài)畜牧、水果等為重點(diǎn)，將綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品納入追溯管理。完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度和追溯信息系統(tǒng)，到2035年，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社等規(guī)模主體實(shí)現(xiàn)100%可追溯。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：中茶站、果蔬站、品改站）。

（二）落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，提升食品安全治理能力。

4、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法力量建設(shè)。按照中央深化綜合行政執(zhí)法體制改革有關(guān)要求，結(jié)合改革后我市執(zhí)法機(jī)構(gòu)設(shè)置，充分用足用好現(xiàn)有機(jī)構(gòu)編制資源，配齊配強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門食品安全執(zhí)法力量。（責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)）。

5、加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)。有序推進(jìn)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)改革，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測技術(shù)支撐，加大農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)力度，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測資質(zhì)認(rèn)定管理，確保滿足市內(nèi)日常食品安全檢驗(yàn)檢測需要。鼓勵、支持第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)和企業(yè)內(nèi)部檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)，建立健全縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)定量檢測為基礎(chǔ)，第三方機(jī)構(gòu)、企業(yè)自檢和快速檢測為補(bǔ)充的檢驗(yàn)檢測體系。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：獸藥飼料監(jiān)察站、漁政服務(wù)中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）。

（三）強(qiáng)化“四個最嚴(yán)”措施，提高食品安全治理效能。

6、實(shí)施“從農(nóng)田到餐桌”全過程嚴(yán)管。嚴(yán)管食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全。強(qiáng)化土壤污染風(fēng)險排查、修復(fù)，嚴(yán)禁重度污染地塊種植食用農(nóng)產(chǎn)品。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用。落實(shí)定點(diǎn)經(jīng)營和實(shí)名制購買制度、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營記錄制度、農(nóng)業(yè)投入品使用記錄制度。嚴(yán)格執(zhí)行禁限用農(nóng)業(yè)投入品相關(guān)規(guī)定，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體及種養(yǎng)殖大戶的年度責(zé)任告知率達(dá)100%，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：能源站、土肥站、植保站、動監(jiān)所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）。

7、嚴(yán)處重治違法行為，推進(jìn)誠信體系建設(shè)。認(rèn)真落實(shí)國家、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等制度；推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品信體系建設(shè)，實(shí)行信用分級分類管理。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：獸藥飼料監(jiān)察站、植保站）。

8、強(qiáng)化履職擔(dān)當(dāng)，嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。厘清各級各相關(guān)單位監(jiān)管事權(quán)，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任清單。推行定監(jiān)管對象、定人員、定任務(wù)的目標(biāo)績效考核網(wǎng)格化監(jiān)管模式。認(rèn)真貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，完善食品安全評議考核機(jī)制和評估體系，突出問題導(dǎo)向和工作績效，強(qiáng)化考核結(jié)果運(yùn)用。（責(zé)任單位：局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組）。

9、嚴(yán)肅監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)，提供堅強(qiáng)紀(jì)律保障。對貫徹落實(shí)有關(guān)食品安全工作決策部署不力、履行職責(zé)不到位、給國家和人民群眾利益造成嚴(yán)重?fù)p害的，依規(guī)依紀(jì)依法追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。對在監(jiān)管中失職瀆職、不作為、亂作為、慢作為、處置不力、欺上瞞下、干預(yù)辦案、吃拿卡要、貪污受賄等行為，依規(guī)依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。（責(zé)任單位：黨風(fēng)廉政辦）。

（四）優(yōu)化服務(wù)職能，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

0、優(yōu)化市場準(zhǔn)入和認(rèn)證認(rèn)可服務(wù)。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和體系優(yōu)勢，因地制宜開展認(rèn)證，提升本地有機(jī)品牌的權(quán)威性和影響力。繼續(xù)挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品資源，規(guī)范登記保護(hù)，加大培育力度，引導(dǎo)證書持有人積極授權(quán)生產(chǎn)主體使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，擴(kuò)大特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：果蔬站、中茶站、品改站、漁政服務(wù)心）。

1、打造食用農(nóng)產(chǎn)品品牌。繼續(xù)實(shí)施“增品種、提質(zhì)量、調(diào)結(jié)構(gòu)”戰(zhàn)略，推進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)茶葉、蔬菜、食用菌、生態(tài)畜禽等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，打響特色品牌，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，塑造我市健康、安全、綠色、營養(yǎng)的食品品牌形象。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：果蔬站、中茶站、品改站、漁政服務(wù)心）。

2、實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)計劃。以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，以優(yōu)質(zhì)安全、綠色發(fā)展為目標(biāo)，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、發(fā)展綠色、有機(jī)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，扶持一批從事動植物綠色防控的統(tǒng)防統(tǒng)治企業(yè)和組織，提高綠色防控技術(shù)到位率。積極組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社示范社申報綠色食品，引導(dǎo)大型食品企業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、出口企業(yè)發(fā)展綠色食品，創(chuàng)造條件加快綠色食品畜禽水產(chǎn)品發(fā)展。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：植保站、果蔬站、中茶站、品改站、漁政服務(wù)心）。

（五）實(shí)施重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)行動。

3、食品安全風(fēng)險評估專項(xiàng)行動。緊盯農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)和重金屬污染等問題，深入開展風(fēng)險隱患評估。加大抽檢力度，農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢達(dá)到1批次/千人。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：獸藥飼料監(jiān)察站、漁政服務(wù)中心）。

4、農(nóng)獸藥減量使用和產(chǎn)地環(huán)境凈化專項(xiàng)行動。實(shí)施化肥化學(xué)農(nóng)藥減量增效、獸用抗菌藥減量和治理行動，加大農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥獸藥殘留監(jiān)測力度，遏制農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)問題。大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，推行畜禽定點(diǎn)檢疫與屠宰。對農(nóng)產(chǎn)地土壤環(huán)境類別實(shí)行“負(fù)面清單”制，列入“負(fù)面清單”的區(qū)域要加快退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植，并進(jìn)行風(fēng)險管控與修復(fù)工作。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：植保站、土肥站、獸藥飼料監(jiān)察站）。

5、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”專項(xiàng)行動。落實(shí)“中國好糧油”貴州行動，提升糧食產(chǎn)后服務(wù)能力，完成全市糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容，形成布局合理、功能完善、設(shè)施先進(jìn)的新型社會化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系。提升xx市糧食質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設(shè)，提升糧食質(zhì)量檢測能力和檢驗(yàn)水平。提升糧食產(chǎn)后服務(wù)能力，形成布局合理、功能完善、設(shè)施先進(jìn)的新型社會化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，打造糧食質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、食品安全有保障的“貴州好糧油”，配合市發(fā)改局工作。（責(zé)任單位：農(nóng)推站）。

6、進(jìn)口食品“國門守護(hù)”專項(xiàng)行動。開展進(jìn)口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)控，完善風(fēng)險預(yù)警、產(chǎn)品追溯和快速反應(yīng)機(jī)制。嚴(yán)格入境動植物產(chǎn)品審批，嚴(yán)厲打擊食品走私行為。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：植保站、動監(jiān)所）。

7、“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)專項(xiàng)行動。發(fā)揮黨委和政府積極性，持續(xù)開展食品安全示范創(chuàng)建。積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣申報創(chuàng)建活動，學(xué)習(xí)推廣經(jīng)驗(yàn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、獸藥飼料監(jiān)察站、動監(jiān)所、果蔬站、中茶站、農(nóng)技站、品改站、漁政服務(wù)心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）。

四、工作要求。

（一）提高政治站位。各相關(guān)部門要進(jìn)一步提高政治站位，牢記食品安全是最大的民生工程、民心工程，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想和食品安全“生命至上”的發(fā)展理念，認(rèn)真貫徹“四個最嚴(yán)”要求，時刻繃緊食品安全這根弦，積極構(gòu)建市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，狠抓“從農(nóng)田到餐桌”的全過程、全方位監(jiān)管，堅決守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

（二）落實(shí)黨政同責(zé)。健全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、失職追責(zé)”的食品安全責(zé)任體系，按照“屬地管理”原則，確立預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治的基本原則，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度，將食品安全納入年度工作重要內(nèi)容。相關(guān)部門按照各自職責(zé)分工，做好職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作。

（三）落實(shí)工作責(zé)任。各相關(guān)部門要踐行“五步工作法”，按照“四逐四準(zhǔn)”的要求，結(jié)合方案內(nèi)容及職能實(shí)際制定具體工作舉措，各相關(guān)部門每月27前報送當(dāng)月食品安全工作開展情況到農(nóng)安站，農(nóng)安站匯總上報；相關(guān)部門每年11月底前報送全年工作情況到農(nóng)安站，農(nóng)安站匯總上報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)跟蹤調(diào)度，定期通報情況。

（四）激勵干部擔(dān)當(dāng)。各相關(guān)部門要關(guān)心愛護(hù)一線監(jiān)管執(zhí)法人員，對符合容錯條件的干部要主動容錯，為敢于擔(dān)當(dāng)作為的干部撐腰鼓勁。對在食品安全工作中作出突出貢獻(xiàn)的單位和個人，按照有關(guān)規(guī)定給予表彰獎勵。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇五

集聚區(qū)成立綠色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)食安委主任擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，副主任擔(dān)任副組長，各成員和各街道食安委主任為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在工商分局。區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作。各街道要按照《通知》要求，統(tǒng)一負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥称钒踩鶎迂?zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作措施，確定時間進(jìn)度，確保如期、扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作。

（一）在各街道辦事處設(shè)立食品安全委員會，由街道辦事處主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任主任，街道辦事處分管負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任，街道轄區(qū)內(nèi)農(nóng)技、獸醫(yī)、林技、水利、公安、綜合執(zhí)法、衛(wèi)生監(jiān)督等站（所、員）以及中心學(xué)校、衛(wèi)生院等單位主要負(fù)責(zé)人為成員。食品安全委員會下設(shè)辦公室（以下簡稱“食安辦”），食安辦設(shè)在街道辦事處有關(guān)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，由街道辦事處分管負(fù)責(zé)人兼任主任，食品安全管理專（兼）職負(fù)責(zé)人和本轄區(qū)市場監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任。

（二）常住人口規(guī)模達(dá)2萬人以上或常住人口規(guī)模未達(dá)2萬人但食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重的`街道，必須配備1名或以上食安辦專職人員；常住人口規(guī)模在2萬人以下的街道，配備1名或以上食安辦專職或兼職人員。

（三）為進(jìn)一步整合、優(yōu)化資源，各地在開展食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)中，可依托街道綜治網(wǎng)格，將食品安全管理要求納入綜治網(wǎng)格管理內(nèi)容實(shí)行同網(wǎng)格管理，并與綜治工作一起同研究、同部署、同落實(shí)。同時，在食品安全監(jiān)管任務(wù)相對繁重的街道社區(qū)及中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地社區(qū)（行政村）統(tǒng)一聘設(shè)1名食品安全專職協(xié)管員，專職協(xié)管員聘用由街道辦事處統(tǒng)一負(fù)責(zé)，其管理、考核由街道食安辦會同社區(qū)居委會（村委會）負(fù)責(zé)，其工作報酬由集聚區(qū)財政負(fù)擔(dān)。在其他行政村（社區(qū)）可聘設(shè)兼職協(xié)管員，兼職協(xié)管員工作報酬由集聚區(qū)根據(jù)工作實(shí)際統(tǒng)籌解決。

（四）明確工作職責(zé)。按照屬地管理原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）將食品安全工作列為重要職責(zé)，切實(shí)做好食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳教育和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等工作，主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品安全綜合協(xié)調(diào)，組織貫徹落實(shí)上級決策部署，分析形勢，研究部署本區(qū)域食品安全工作；建立健全食品安全工作機(jī)制，組織力量協(xié)助監(jiān)管部門開展食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)安全巡查和隱患排查；制訂本轄區(qū)食品安全網(wǎng)格化管理方案并組織實(shí)施；統(tǒng)籌規(guī)劃本地食品攤販經(jīng)營場所，協(xié)助開展日常管理；建立責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者數(shù)據(jù)庫，并上報相關(guān)信息；針對存在問題和上級部署，及時開展專項(xiàng)整治，組織或配合縣級食品安全監(jiān)管部門查處轄區(qū)內(nèi)無證生產(chǎn)經(jīng)營、制假售假食品違法行為，建立健全各項(xiàng)長效監(jiān)管機(jī)制；負(fù)責(zé)推薦、管理、培訓(xùn)轄區(qū)內(nèi)各行政村（社區(qū)）協(xié)管員、信息員，明確其工作職責(zé)、考核辦法等事項(xiàng)；做好民間廚師登記備案、農(nóng)村家宴申報備案和管理工作，預(yù)防群體性食品安全事件發(fā)生，及時上報并協(xié)助處理食品安全事故；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測樣品采集和食源性疾病調(diào)查；受理群眾食品安全舉報投訴，并按照職責(zé)權(quán)限及時處理；開展食品安全宣傳教育工作。

行政村（社區(qū)）網(wǎng)格化管理的重點(diǎn)是：建立定期巡查、檢查制度，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦及上級食品安全監(jiān)管部門做好責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位的日常管理；建立健全食品安全網(wǎng)格化管理信息上報程序，及時上報、反饋食品安全管理信息；參加鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及各級食品安全監(jiān)管部門組織的食品安全知識等培訓(xùn)，熟悉食品安全監(jiān)管的有關(guān)政策、法律、法規(guī)和相關(guān)知識；開展食品安全法律法規(guī)及科普知識宣傳；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測樣品采集和食源性疾病調(diào)查；協(xié)助做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，網(wǎng)格內(nèi)發(fā)生食品安全事故或突發(fā)事件，按照規(guī)定程序和時限及時上報，不擅自對外發(fā)布信息。

（五）切實(shí)加強(qiáng)基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級人員的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。由市食安辦牽頭，會同相關(guān)監(jiān)管部門每年定期組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦工作人員及社區(qū)專職協(xié)管員開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，教育普及食品安全法律法規(guī)和監(jiān)管知識，并進(jìn)行培訓(xùn)效果考核，對考核不合格人員，提交街道辦事處予以撤換。由街道食安辦牽頭，會同相關(guān)部門每年定期組織所屬行政村（社區(qū)）的兼職協(xié)管員以及本街道駐聯(lián)行政村（社區(qū)）干部開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

（六）為保障基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級人員依法行使食品安全監(jiān)督檢查職權(quán)，由區(qū)食安辦會同當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利等部門聯(lián)合公布行政村（社區(qū)）協(xié)管員名單，在《意見》框架下明確賦予協(xié)管員開展食品安全日常檢查、工作普查、隱患排查、督促指導(dǎo)和臨時性應(yīng)急處置等非行政執(zhí)法類工作職權(quán)，并統(tǒng)一配發(fā)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全協(xié)管證件。對無正當(dāng)理由拒絕協(xié)管人員檢查的相關(guān)單位，由食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)日常執(zhí)法檢查，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。

（七）各地要積極探索創(chuàng)新，建立健全工作機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮好食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)的作用。重點(diǎn)是要建立定期例會制度，加強(qiáng)基層協(xié)管人員與監(jiān)管執(zhí)法部門的工作會商；建立執(zhí)法巡查協(xié)作制度，監(jiān)管部門執(zhí)法人員在開展執(zhí)法檢查活動中，要主動邀請當(dāng)?shù)貐f(xié)管員共同參與，做好傳幫帶；建立信息共享制度，搭建監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦和協(xié)管員之間雙向互通的信息通報交流平臺，及時傳遞工作信息，提高工作效率；建立人事變動通報備案制度，各街道食安辦工作人員、協(xié)管員要相對保持穩(wěn)定，如確需變動，要及時通報上級食安辦，并對新進(jìn)人員及時進(jìn)行培訓(xùn)考核；建立協(xié)管員年度考核制度，由街道食安辦會同有關(guān)監(jiān)管部門，每年一次對轄內(nèi)協(xié)管員進(jìn)行工作考評，考評不合格的應(yīng)及時予以撤換或調(diào)整，切實(shí)督促協(xié)管員履行好職責(zé)。

各地要加大對食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作的指導(dǎo)和督查，及時總結(jié)推廣典型經(jīng)驗(yàn)，確?；鶎迂?zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與本輪食品藥品監(jiān)管體制改革協(xié)調(diào)推進(jìn)，確保按照《通知》要求于2014年6月底前將基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)框架搭建到位。集聚區(qū)管委會將把食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作納入對各街道2014年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書的重點(diǎn)考核內(nèi)容，年底對完成情況開展考核評估。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇六

按照《市政府食安辦印發(fā)的通知》（x食安辦發(fā)〔20xx〕10號）文件要求，結(jié)合我局實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想。

堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指引，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示、批示精神，圍繞落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》（中發(fā)〔20xx〕17號）、《中共貴州省委貴州省人民政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（黔黨發(fā)〔2019〕30號）、《中共xxx州委xx州人民政府印發(fā)的通知》（州黨發(fā)〔20xx〕8號）、《市政府食安辦印發(fā)的通知》（x食安辦發(fā)〔20xx〕10號），堅持以人民為中心的發(fā)展思想，堅持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，積極推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理效能，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

二、工作目標(biāo)。

堅持把人民群眾食品安全放在首位，牢記食品安全是民生工程、民心工程，全面加強(qiáng)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，著力提升食品安全治理效能。到20xx年底，初步建立基于風(fēng)險分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系，農(nóng)產(chǎn)品抽檢量達(dá)到1批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在97%以上。到2035年，基本實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化，從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系運(yùn)行有效，人民群眾吃得健康、吃得放心。

三、工作重點(diǎn)。

（一）夯實(shí)“四個最嚴(yán)”基礎(chǔ)，健全食品安全治理體系。

1、推動食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。組織指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體制定與其相配套的生產(chǎn)操作規(guī)程和質(zhì)量控制措施。加大執(zhí)法檢查和抽檢力度，倒逼企業(yè)落實(shí)相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：動物衛(wèi)生監(jiān)督所、獸藥飼料監(jiān)察站、漁政服務(wù)中心、果蔬站、中茶站、農(nóng)推站、品改站、農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）。

2、建立健全食品安全預(yù)警交流、應(yīng)急處置體系。以風(fēng)險預(yù)警為前提，以抽檢監(jiān)測為基礎(chǔ)，以風(fēng)險交流為紐帶，以信息公開為保障，加大風(fēng)險預(yù)警交流力度，強(qiáng)化分析研判，提升預(yù)警能力和監(jiān)管效能。健全食品安全突發(fā)事件跟蹤、督查、處理、報告、回訪和跨區(qū)域、跨部門應(yīng)急管理協(xié)調(diào)聯(lián)動和信息共享機(jī)制。完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急處置程序，每3年組織開展應(yīng)急演練不少于1次。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：動物疫控中心、植保站）。

3、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。全面推廣國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺，使用國家統(tǒng)一的制度規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通。以規(guī)模化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化的茶、食用菌、蔬菜、生態(tài)畜牧、水果等為重點(diǎn)，將綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品納入追溯管理。完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度和追溯信息系統(tǒng)，到2035年，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社等規(guī)模主體實(shí)現(xiàn)100%可追溯。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：中茶站、果蔬站、品改站）。

（二）落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，提升食品安全治理能力。

4、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法力量建設(shè)。按照中央深化綜合行政執(zhí)法體制改革有關(guān)要求，結(jié)合改革后我市執(zhí)法機(jī)構(gòu)設(shè)置，充分用足用好現(xiàn)有機(jī)構(gòu)編制資源，配齊配強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門食品安全執(zhí)法力量。（責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)）。

5、加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)。有序推進(jìn)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)改革，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測技術(shù)支撐，加大農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)力度，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測資質(zhì)認(rèn)定管理，確保滿足市內(nèi)日常食品安全檢驗(yàn)檢測需要。鼓勵、支持第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)和企業(yè)內(nèi)部檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)，建立健全縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)定量檢測為基礎(chǔ)，第三方機(jī)構(gòu)、企業(yè)自檢和快速檢測為補(bǔ)充的檢驗(yàn)檢測體系。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：獸藥飼料監(jiān)察站、漁政服務(wù)中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）。

（三）強(qiáng)化“四個最嚴(yán)”措施，提高食品安全治理效能。

6、實(shí)施“從農(nóng)田到餐桌”全過程嚴(yán)管。嚴(yán)管食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全。強(qiáng)化土壤污染風(fēng)險排查、修復(fù)，嚴(yán)禁重度污染地塊種植食用農(nóng)產(chǎn)品。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用。落實(shí)定點(diǎn)經(jīng)營和實(shí)名制購買制度、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營記錄制度、農(nóng)業(yè)投入品使用記錄制度。嚴(yán)格執(zhí)行禁限用農(nóng)業(yè)投入品相關(guān)規(guī)定，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體及種養(yǎng)殖大戶的年度責(zé)任告知率達(dá)100%，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：能源站、土肥站、植保站、動監(jiān)所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）。

7、嚴(yán)處重治違法行為，推進(jìn)誠信體系建設(shè)。認(rèn)真落實(shí)國家、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等制度；推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品信體系建設(shè)，實(shí)行信用分級分類管理。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：獸藥飼料監(jiān)察站、植保站）。

8、強(qiáng)化履職擔(dān)當(dāng)，嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。厘清各級各相關(guān)單位監(jiān)管事權(quán)，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任清單。推行定監(jiān)管對象、定人員、定任務(wù)的目標(biāo)績效考核網(wǎng)格化監(jiān)管模式。認(rèn)真貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，完善食品安全評議考核機(jī)制和評估體系，突出問題導(dǎo)向和工作績效，強(qiáng)化考核結(jié)果運(yùn)用。（責(zé)任單位：局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組）。

9、嚴(yán)肅監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)，提供堅強(qiáng)紀(jì)律保障。對貫徹落實(shí)有關(guān)食品安全工作決策部署不力、履行職責(zé)不到位、給國家和人民群眾利益造成嚴(yán)重?fù)p害的，依規(guī)依紀(jì)依法追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。對在監(jiān)管中失職瀆職、不作為、亂作為、慢作為、處置不力、欺上瞞下、干預(yù)辦案、吃拿卡要、貪污受賄等行為，依規(guī)依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。（責(zé)任單位：黨風(fēng)廉政辦）。

（四）優(yōu)化服務(wù)職能，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

0、優(yōu)化市場準(zhǔn)入和認(rèn)證認(rèn)可服務(wù)。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和體系優(yōu)勢，因地制宜開展認(rèn)證，提升本地有機(jī)品牌的權(quán)威性和影響力。繼續(xù)挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品資源，規(guī)范登記保護(hù)，加大培育力度，引導(dǎo)證書持有人積極授權(quán)生產(chǎn)主體使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，擴(kuò)大特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：果蔬站、中茶站、品改站、漁政服務(wù)心）。

1、打造食用農(nóng)產(chǎn)品品牌。繼續(xù)實(shí)施“增品種、提質(zhì)量、調(diào)結(jié)構(gòu)”戰(zhàn)略，推進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)茶葉、蔬菜、食用菌、生態(tài)畜禽等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，打響特色品牌，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，塑造我市健康、安全、綠色、營養(yǎng)的食品品牌形象。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：果蔬站、中茶站、品改站、漁政服務(wù)心）。

2、實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)計劃。以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，以優(yōu)質(zhì)安全、綠色發(fā)展為目標(biāo)，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、發(fā)展綠色、有機(jī)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，扶持一批從事動植物綠色防控的統(tǒng)防統(tǒng)治企業(yè)和組織，提高綠色防控技術(shù)到位率。積極組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社示范社申報綠色食品，引導(dǎo)大型食品企業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、出口企業(yè)發(fā)展綠色食品，創(chuàng)造條件加快綠色食品畜禽水產(chǎn)品發(fā)展。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：植保站、果蔬站、中茶站、品改站、漁政服務(wù)心）。

（五）實(shí)施重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)行動。

3、食品安全風(fēng)險評估專項(xiàng)行動。緊盯農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)和重金屬污染等問題，深入開展風(fēng)險隱患評估。加大抽檢力度，農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢達(dá)到1批次/千人。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：獸藥飼料監(jiān)察站、漁政服務(wù)中心）。

4、農(nóng)獸藥減量使用和產(chǎn)地環(huán)境凈化專項(xiàng)行動。實(shí)施化肥化學(xué)農(nóng)藥減量增效、獸用抗菌藥減量和治理行動，加大農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥獸藥殘留監(jiān)測力度，遏制農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)問題。大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，推行畜禽定點(diǎn)檢疫與屠宰。對農(nóng)產(chǎn)地土壤環(huán)境類別實(shí)行“負(fù)面清單”制，列入“負(fù)面清單”的區(qū)域要加快退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植，并進(jìn)行風(fēng)險管控與修復(fù)工作。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：植保站、土肥站、獸藥飼料監(jiān)察站）。

5、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”專項(xiàng)行動。落實(shí)“中國好糧油”貴州行動，提升糧食產(chǎn)后服務(wù)能力，完成全市糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容，形成布局合理、功能完善、設(shè)施先進(jìn)的新型社會化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系。提升xx市糧食質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設(shè)，提升糧食質(zhì)量檢測能力和檢驗(yàn)水平。提升糧食產(chǎn)后服務(wù)能力，形成布局合理、功能完善、設(shè)施先進(jìn)的新型社會化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，打造糧食質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、食品安全有保障的“貴州好糧油”，配合市發(fā)改局工作。（責(zé)任單位：農(nóng)推站）。

6、進(jìn)口食品“國門守護(hù)”專項(xiàng)行動。開展進(jìn)口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)控，完善風(fēng)險預(yù)警、產(chǎn)品追溯和快速反應(yīng)機(jī)制。嚴(yán)格入境動植物產(chǎn)品審批，嚴(yán)厲打擊食品走私行為。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：植保站、動監(jiān)所）。

7、“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)專項(xiàng)行動。發(fā)揮黨委和政府積極性，持續(xù)開展食品安全示范創(chuàng)建。積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣申報創(chuàng)建活動，學(xué)習(xí)推廣經(jīng)驗(yàn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平。（牽頭單位：農(nóng)安站；責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、獸藥飼料監(jiān)察站、動監(jiān)所、果蔬站、中茶站、農(nóng)技站、品改站、漁政服務(wù)心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）。

四、工作要求。

（一）提高政治站位。各相關(guān)部門要進(jìn)一步提高政治站位，牢記食品安全是最大的民生工程、民心工程，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想和食品安全“生命至上”的發(fā)展理念，認(rèn)真貫徹“四個最嚴(yán)”要求，時刻繃緊食品安全這根弦，積極構(gòu)建市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，狠抓“從農(nóng)田到餐桌”的全過程、全方位監(jiān)管，堅決守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

（二）落實(shí)黨政同責(zé)。健全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、失職追責(zé)”的食品安全責(zé)任體系，按照“屬地管理”原則，確立預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治的基本原則，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度，將食品安全納入年度工作重要內(nèi)容。相關(guān)部門按照各自職責(zé)分工，做好職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作。

（三）落實(shí)工作責(zé)任。各相關(guān)部門要踐行“五步工作法”，按照“四逐四準(zhǔn)”的要求，結(jié)合方案內(nèi)容及職能實(shí)際制定具體工作舉措，各相關(guān)部門每月27前報送當(dāng)月食品安全工作開展情況到農(nóng)安站，農(nóng)安站匯總上報；相關(guān)部門每年11月底前報送全年工作情況到農(nóng)安站，農(nóng)安站匯總上報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)跟蹤調(diào)度，定期通報情況。

（四）激勵干部擔(dān)當(dāng)。各相關(guān)部門要關(guān)心愛護(hù)一線監(jiān)管執(zhí)法人員，對符合容錯條件的干部要主動容錯，為敢于擔(dān)當(dāng)作為的干部撐腰鼓勁。對在食品安全工作中作出突出貢獻(xiàn)的單位和個人，按照有關(guān)規(guī)定給予表彰獎勵。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇七

為貫徹落實(shí)中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的通知精神和市委、市政府辦公室《貫徹落實(shí)深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施的通知》（x傳〔20xx〕27號）要求，進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校、幼兒園（以下統(tǒng)稱學(xué)校）食品安全管理，確保全市學(xué)生舌尖上的安全，特制定如下《方案》：

一、總體目標(biāo)。

嚴(yán)格落實(shí)市食安辦確定的全市學(xué)校年度工作目標(biāo)任務(wù)，學(xué)校要全部實(shí)行食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制，全市范圍內(nèi)85%的學(xué)校食堂食品安全等級達(dá)到良好以上，市內(nèi)8區(qū)35%的學(xué)校食堂食品安全等級達(dá)到優(yōu)秀，遴選推薦50家優(yōu)秀食堂參加省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂評選。將食品安全教育納入中小學(xué)公共安全教育課程，確保每學(xué)期食品安全教育課程不少于1課時。

二、工作重點(diǎn)。

（一）重點(diǎn)區(qū)域：各級各類學(xué)校食堂，校內(nèi)小賣部（含商店、超市）、小餐飲等。

（二）重點(diǎn)內(nèi)容：一是學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，層層簽訂責(zé)任書，將學(xué)校食品安全落實(shí)到相關(guān)部門和人員，建立完善四級監(jiān)管機(jī)制；二是學(xué)校食堂辦理餐飲服務(wù)許可，食堂的設(shè)施設(shè)備安全完好，從業(yè)人員持證上崗；實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、定點(diǎn)采購、索證、索票、飯菜留樣等制度；三是學(xué)校小賣部、超市不得出售假冒偽劣、過期變質(zhì)及其它“三無”食品等；四是開展食品管理及從業(yè)人員安全知識培訓(xùn)和學(xué)生食品安全教育。

三、工作措施。

（一）積極開展校園食品安全守護(hù)提升行動。一是強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，建立完善監(jiān)管部門、校長、主管副校長、食品監(jiān)督管理員四級監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，每天不少于1名校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐。二是督促學(xué)校建立集中用餐單位信息公開制度，公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位等信息。三是有條件的學(xué)校建立完善中小學(xué)和幼兒園家長委員會代表參與學(xué)校食品安全管理等制度。四是督促學(xué)校建立食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)要求。

（二）嚴(yán)肅查處校園食品安全違法違規(guī)行為。一是學(xué)校食堂、供餐單位未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可行為。二是從業(yè)人員無健康證明行為。三是學(xué)校食堂、供餐單位食品經(jīng)營者隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，隱匿、偽造、毀滅、轉(zhuǎn)移有關(guān)證據(jù)的行為。四是校園無證無照經(jīng)營小賣部、小餐飲，經(jīng)營“三無”食品、超過保質(zhì)期限食品和腐敗變質(zhì)食品的行為。五是學(xué)校供餐單位其它食品安全違法違規(guī)行為。

綠色作文網(wǎng)（三）大力推進(jìn)校園食品安全社會共治。一是全面推行學(xué)校食堂“明廚亮灶”，鼓勵運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，對學(xué)校食堂進(jìn)行可視化監(jiān)督。二是大力開展食品安全進(jìn)校園活動，對學(xué)生普及食品安全基本知識，通過“小手拉大手”學(xué)生講給家長，來提高全民的食品安全意識和防范能力。

四、時間安排。

（一）動員部署階段（10月21日至10月31日）。

各縣（市、區(qū)）教育局、各學(xué)校要結(jié)合各自實(shí)際制定本單位實(shí)施方案，并進(jìn)行安排部署，指定專人負(fù)責(zé)實(shí)施。

責(zé)任單位：各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。

（二）自查整改階段（11月1日至11月30日）。

各縣（市、區(qū)）教育局，要督促轄區(qū)學(xué)校按照年度工作目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)內(nèi)容開展自查整改工作，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理的主體責(zé)任。各學(xué)校要積極協(xié)調(diào)聘請市場監(jiān)管等部門的專業(yè)人員，對校園食品安全進(jìn)行細(xì)致排查，排查要做到全覆蓋，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，要制定切實(shí)可行的整改方案，采取有效措施，限期整改完成。

責(zé)任單位：各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。

（三）督導(dǎo)階段（12月1日至12月15日）。

各縣（市、區(qū)）教育局，要會同市場監(jiān)管等部門對轄區(qū)學(xué)校開展全面、細(xì)致的督導(dǎo)檢查，確保各學(xué)校食品安全隱患排查整改落實(shí)到位。市教育局將會同市市場監(jiān)督管理局組成督導(dǎo)檢查組，對各縣（市、區(qū)）教育局、各學(xué)校食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)抽查，重點(diǎn)檢查農(nóng)村和民辦學(xué)校，確保學(xué)生食品安全。

責(zé)任單位：市教育局，各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。

（四）總結(jié)階段（12月16日至12月31日）。

各縣（市、區(qū)）教育局、各學(xué)校要對落實(shí)深化改革加強(qiáng)食品安全工作情況進(jìn)行認(rèn)真梳理總結(jié)，對工作中存在的不足要進(jìn)行“回頭看”，進(jìn)一步加以改進(jìn)。

責(zé)任單位：各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。

五、工作要求。

各縣（市、區(qū)）教育局，要切實(shí)加強(qiáng)對此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，把落實(shí)深化改革加強(qiáng)食品安全工作，作為當(dāng)前學(xué)校安全工作的一個重點(diǎn)，督促轄區(qū)學(xué)校認(rèn)真履行食品安全管理的主體責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校（園）長食品安全負(fù)責(zé)制和食品安全管理的各項(xiàng)制度，確保全市不發(fā)生校園食品安全責(zé)任事故。

請各縣（市、區(qū)）教育局，直屬學(xué)校，市屬高校將落實(shí)此《方案》過程中好的經(jīng)驗(yàn)做法、總結(jié)于2020年1月10日前，上報市教育局安全處公共郵箱（xxx）。

聯(lián)系人：xxx聯(lián)系電話：xxx。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇八

一、總體要求。

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神及習(xí)近平總書記對食品安全工作重要指示批示精神，堅持和加強(qiáng)黨的全面領(lǐng)導(dǎo)，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，以“四個最嚴(yán)”要求為根本遵循，推進(jìn)“黨政同責(zé)、政府負(fù)責(zé)、部門監(jiān)責(zé)、企業(yè)主責(zé)、社會共責(zé)”食品安全現(xiàn)代化治理進(jìn)程，增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

到2020年，初步建立基于風(fēng)險分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系。農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率、食品抽檢合格率分別穩(wěn)定在97%以上、98%以上。

到2025年，力爭主要農(nóng)作物化肥、農(nóng)藥使用量負(fù)增長。綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)追溯管理全覆蓋，規(guī)模以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體可追溯率達(dá)90%以上。乳制品、酒類、食品添加劑、保健食品及大型食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品信息100%實(shí)現(xiàn)可追溯。

到2035年，基本達(dá)到食品安全領(lǐng)域國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化要求。食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)地環(huán)境污染得到有效治理，生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任意識、誠信意識和食品質(zhì)量安全管理水平明顯提高，經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動型食品安全違法犯罪明顯減少。食品安全風(fēng)險管控能力達(dá)到國家要求，從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系運(yùn)行有效，食品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)，人民群眾吃得健康、吃得放心。

二、主要任務(wù)。

（一）落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”

1、執(zhí)行最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價。鼓勵企業(yè)制定實(shí)施嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。打造一批“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地，到2025年，綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量達(dá)500個以上。

2、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管。健全黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任制清單。完善市、縣、鄉(xiāng)三級食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，明確鄉(xiāng)級食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)專職人員。充實(shí)配強(qiáng)村（社區(qū)）、組食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍。完善市、縣、鄉(xiāng)、村四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“網(wǎng)絡(luò)化”監(jiān)管檢測機(jī)制和縣級農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)市、縣兩級公安機(jī)關(guān)打擊食品安全犯罪專業(yè)力量?？h級市場監(jiān)管部門及其在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）的派出機(jī)構(gòu)要以食品安全為首要職責(zé)。

3、實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰。落實(shí)“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰有關(guān)規(guī)定。嚴(yán)格依法查處食品安全違法行為，案件查處率達(dá)100%。強(qiáng)化行刑銜接，強(qiáng)化部門協(xié)作，加大對食品安全犯罪行為的刑事處罰力度。積極開展食品安全民事和行政公益訴訟，探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度。落實(shí)嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營者“黑名單”制度，完善守信聯(lián)合激勵和失信聯(lián)合懲戒機(jī)制，加大對失信聯(lián)合懲戒力度。

4、堅持最嚴(yán)肅的問責(zé)。將食品安全工作納入各縣（市、區(qū)）黨委和人民政府、市政府食品安全委有關(guān)成員單位年度綜合目標(biāo)考核，所占權(quán)重不低于2%，考核結(jié)果作為黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部考核評價的重要內(nèi)容。對考核達(dá)不到要求的，按規(guī)定約談相關(guān)負(fù)責(zé)人，并督促限期整改。依照監(jiān)管事權(quán)清單，盡職照單免責(zé)、失職照單問責(zé)。

（二）健全食品安全“六大體系”

5、健全食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任體系。督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全管理機(jī)制、制度，食品質(zhì)量安全管理崗位人員法規(guī)知識抽查考核合格率達(dá)90%以上。食品集中交易市場要嚴(yán)格入場銷售者經(jīng)營資質(zhì)審查。加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到90%以上，其中重點(diǎn)企業(yè)要達(dá)到100%。2020年底，大型食品生產(chǎn)企業(yè)要通過haccp認(rèn)證。到2025年，學(xué)校（幼兒園）食堂、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及食鹽批發(fā)企業(yè)自查報告率達(dá)100%。建立完善食品、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度和追溯體系，到2035年，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社等規(guī)模主體100%實(shí)現(xiàn)信息可追溯。鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者積極投保食品安全責(zé)任保險，建立食品安全責(zé)任商業(yè)保險賠付機(jī)制。

6、健全食品安全監(jiān)管能力體系。依托現(xiàn)有資源加強(qiáng)職業(yè)化、專業(yè)化檢查員隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)技術(shù)支撐能力建設(shè)，健全以市、縣兩級檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）為前哨、第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和企業(yè)自檢為補(bǔ)充的檢驗(yàn)檢測體系。實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+食品（農(nóng)產(chǎn)品）”監(jiān)管，借助食品安全綜合監(jiān)管平臺，利用信息化手段全面支撐食品追溯、行政許可、日常監(jiān)管、應(yīng)急指揮、公共服務(wù)等各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，逐步提高全市食品安全智慧監(jiān)管能力和效能。

7、健全食品安全抽檢監(jiān)測和風(fēng)險分析預(yù)警體系。提高對高風(fēng)險食品、低合格率食品的抽檢頻次，加大對農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標(biāo)的抽檢力度，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢，不合格產(chǎn)品核查處置率達(dá)100%。完善抽檢信息通報、公布機(jī)制，定期召開風(fēng)險分析研判會，及時發(fā)布消費(fèi)提示及預(yù)警。

8、健全食品安全應(yīng)急管理體系。修訂完善《玉溪市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。加強(qiáng)輿情監(jiān)測預(yù)警，建立重大輿情收集、分析研判和快速響應(yīng)機(jī)制，及時防范化解風(fēng)險隱患。開展食品安全事故應(yīng)急演練，提升應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場處置、醫(yī)療救治能力。

9、健全食品安全社會共治體系。開展?fàn)I養(yǎng)健康、食物中毒防控宣傳教育，持續(xù)開展“營養(yǎng)宣傳周”“食品安全宣傳周”，食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等宣傳活動。加強(qiáng)輿論監(jiān)督，有效運(yùn)用12315等投訴舉報平臺，進(jìn)一步暢通投訴舉報渠道。完善和落實(shí)舉報獎勵辦法。

0、健全食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系。積極開展標(biāo)準(zhǔn)化種植、養(yǎng)殖示范，探索智慧種植、養(yǎng)殖模式，推廣綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)，規(guī)范種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。擴(kuò)大綠色食品、有機(jī)食品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，實(shí)施“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”行動，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

（三）嚴(yán)把食品安全“七道關(guān)口”

1、嚴(yán)把產(chǎn)地環(huán)境關(guān)。推進(jìn)土壤污染狀況詳查，強(qiáng)化土壤污染源頭防控，加強(qiáng)農(nóng)用地、污染地塊土壤環(huán)境管理，穩(wěn)步推進(jìn)土壤污染治理與修復(fù)試點(diǎn)工作；強(qiáng)化大氣污染治理，加大重點(diǎn)行業(yè)揮發(fā)性有機(jī)物治理力度；實(shí)施好水污染防治工作。

2、嚴(yán)把農(nóng)業(yè)投入品關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范，堅決打擊違規(guī)添加隱性農(nóng)藥成分、制售假劣農(nóng)藥和無證生產(chǎn)經(jīng)營獸藥等違法違規(guī)行為；落實(shí)限制使用農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營、實(shí)名購買、專柜銷售和溯源管理制度；對飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展跟蹤檢查；加強(qiáng)農(nóng)獸藥使用指導(dǎo)，督促種植者、養(yǎng)殖者落實(shí)用藥記錄制度、農(nóng)藥安全間隔期和獸藥休藥期有關(guān)規(guī)定。

3、嚴(yán)把糧食收儲關(guān)。做好糧食收購企業(yè)資格審核管理，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出入廠（庫）和庫存質(zhì)量檢驗(yàn)制度；探索建立糧食全過程質(zhì)量追溯制度；完善糧食產(chǎn)后服務(wù)體系；健全超標(biāo)糧食收購處置長效機(jī)制，探索無害化處理和資源合理化利用方式。

4、嚴(yán)把生產(chǎn)加工關(guān)。完善風(fēng)險分級管理，動態(tài)更新食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級清單；在日常監(jiān)督檢查全覆蓋基礎(chǔ)上，對一般風(fēng)險企業(yè)實(shí)施“雙隨機(jī)”抽查；對高風(fēng)險企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)檢查；加強(qiáng)特殊食品監(jiān)管。

5、嚴(yán)把流通銷售關(guān)。建立覆蓋生鮮食品（農(nóng)產(chǎn)品）產(chǎn)地、加工基地和消費(fèi)地的冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展城市“最后一公里”低溫配送；規(guī)范冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理；全面推動屠宰環(huán)節(jié)官方獸醫(yī)檢疫制度落實(shí)，加強(qiáng)活禽交易市場分類分區(qū)域監(jiān)督管理；加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出與準(zhǔn)入的有效銜接；嚴(yán)厲打擊野生動物及其制品非法交易違法行為。

6、嚴(yán)把餐飲服務(wù)關(guān)。鞏固提升餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管；學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、中央廚房、集體用餐配送單位要建立穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道和追溯記錄；鞏固提升餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”工作。

7、嚴(yán)把食品進(jìn)口關(guān)。完善進(jìn)口食品安全情況通報制度，建立進(jìn)口食品安全風(fēng)險聯(lián)合研判工作機(jī)制。

（四）實(shí)施食品安全放心工程“十大行動”

8、實(shí)施風(fēng)險監(jiān)測專項(xiàng)行動。完善食源性疾病溯源體系建設(shè)，加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測分析、風(fēng)險研判，落實(shí)食品安全風(fēng)險監(jiān)測會商制度，開展?fàn)I養(yǎng)和食品安全監(jiān)測，制定并實(shí)施玉溪市食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。

9、實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效、獸用抗菌藥減量和治理行動，加大農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留監(jiān)測力度，遏制農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題。2020年底，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在97%以上。推進(jìn)以規(guī)?；B(yǎng)殖場為重點(diǎn)的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作。

0、實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度，實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購；學(xué)校食堂6t管理、“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%；開展學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估和營養(yǎng)指導(dǎo)工作，持續(xù)指導(dǎo)推行“3+x”營養(yǎng)食譜工作。

1、實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。全面清理農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法違規(guī)行為。依法取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”。到2021年底前，建立規(guī)范的農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系，凈化農(nóng)村消費(fèi)市場，提高農(nóng)村食品安全水平。

2、實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動。嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假廣告等違法犯罪行為。開展以老年人識騙、防騙為主要內(nèi)容的“五進(jìn)”宣傳教育活動。加大聯(lián)合執(zhí)法力度，大力整治保健食品市場經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷違法行為。

3、實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動。深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項(xiàng)治理，全面實(shí)施線上線下“雙監(jiān)管”，保證線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)，所有提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)的餐飲單位必須有實(shí)體經(jīng)營資格。加大對涉旅餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，到2025年，涉旅重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位“明廚亮灶”、食品安全和量化風(fēng)險分級管理率達(dá)100%。全面對接“一部手機(jī)游云南”和“互聯(lián)網(wǎng)+食品”智慧平臺。

4、實(shí)施嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治行動。加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位許可管理，實(shí)行專柜專區(qū)銷售；開展嬰幼兒配方乳粉食品標(biāo)簽標(biāo)識監(jiān)督檢查。

5、實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動。積極爭取“優(yōu)質(zhì)糧食工程”糧油質(zhì)檢體系和糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目資金，完善糧油質(zhì)檢設(shè)備，提升糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測和糧食產(chǎn)后服務(wù)能力。按照《國家糧食局、財政部關(guān)于印發(fā)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”實(shí)施方案的通知》（國糧財〔2017〕180號）要求，爭取成功申報2022年“中國好糧油”行動示范企業(yè)，積極推進(jìn)“中國好糧油”產(chǎn)品認(rèn)定。

6、實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動。積極開展省級食品安全示范縣（市、區(qū)）創(chuàng)建、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣（市、區(qū)）創(chuàng)建活動，總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，落實(shí)屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。

7、實(shí)施食品生產(chǎn)“小作坊”提質(zhì)行動。強(qiáng)化小作坊普查建檔及依法登記工作，2020年底，小作坊建檔率達(dá)90%以上。開展食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范建設(shè)，轉(zhuǎn)型升級，以點(diǎn)帶面引領(lǐng)和推動小作坊行業(yè)規(guī)范發(fā)展，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊集中生產(chǎn)。

三、保障措施。

（一）落實(shí)黨政同責(zé)。全面落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》和《云南省黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單》，保證人民群眾“舌尖上的安全”。

各縣（市、區(qū)）及市直各有關(guān)部門每年11月底前要向市委、市政府報告食品安全工作情況。

（二）加大投入保障。市、縣（市、區(qū)）人民政府將食品、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管所需經(jīng)費(fèi)足額列入同級財政預(yù)算。鼓勵社會資本進(jìn)入食品安全專業(yè)化服務(wù)領(lǐng)域，構(gòu)建多元化投入保障機(jī)制。

（三）激勵干部擔(dān)當(dāng)。加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍思想政治建設(shè)，忠實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)。對食品安全監(jiān)管領(lǐng)域?qū)嵖兺怀?、群眾公認(rèn)的干部，同等條件下優(yōu)先提拔使用。各級黨委和人民政府要關(guān)心愛護(hù)一線監(jiān)管執(zhí)法干部，認(rèn)真落實(shí)“三個區(qū)分開來”要求，為敢于擔(dān)當(dāng)作為的干部撐腰鼓勁。

（四）強(qiáng)化組織實(shí)施。各縣（市、區(qū)）人民政府、市直各有關(guān)單位要結(jié)合實(shí)際制定具體政策措施。市政府食品安全委要加強(qiáng)調(diào)研督查、通報情況、跟蹤問效。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇九

根據(jù)國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2011〕12號）要求，結(jié)合2011年全國食品藥品監(jiān)督管理工作安排，現(xiàn)就2011年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作提出以下安排，食品安全工作實(shí)施方案。

（一）集中整治違規(guī)采購行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理有關(guān)規(guī)定，細(xì)化餐飲服務(wù)單位食品采購索證索票和查驗(yàn)記錄責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管理。各地要以乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、酒、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場所，對餐飲服務(wù)單位不落實(shí)食品采購索證索票制度的行為進(jìn)行集中整治，嚴(yán)查采購病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、劣質(zhì)餐具等不合格產(chǎn)品的行為，嚴(yán)防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

（二）嚴(yán)厲查處違規(guī)經(jīng)營行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為。各地要嚴(yán)查各類餐飲服務(wù)單位，尤其是學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為。

（三）加大違規(guī)案件稽查力度。各地要圍繞餐飲服務(wù)食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，加大對重點(diǎn)場所、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)品種的稽查力度，堅決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。各地要通過及時進(jìn)行責(zé)任約談、及時曝光典型案件、及時移送司法機(jī)關(guān)，形成嚴(yán)懲違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢。

（一）深化學(xué)校食堂和建筑工地食堂治理。各地要分別會同教育行政部門、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕160號）和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕172號），嚴(yán)查學(xué)校食堂、幼兒園食堂和建筑工地食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證、場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工制作是否規(guī)范、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)檢查各類食堂開展食品安全自查情況，以及是否針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改情況。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)工作，組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂開展互查互評活動，并將互查互評結(jié)果向社會公布，鼓勵公眾參與監(jiān)督。要加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理的步伐，各省級食品藥品監(jiān)管部門要會同教育行政部門確定本地區(qū)學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全量化分級管理進(jìn)度安排，力爭兩年內(nèi)各類學(xué)校食堂、幼兒園食堂全面實(shí)行量化分級管理。

（二）深化旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理。各地要會同旅游行政管理部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕353號），督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位從餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康、索證索票、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品添加劑使用等方面開展自查，對發(fā)現(xiàn)的突出問題認(rèn)真整改。嚴(yán)查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。大力開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，將餐飲服務(wù)食品安全工作納入旅游景區(qū)質(zhì)量等級劃分與評定工作，督促旅游景區(qū)經(jīng)營者認(rèn)真履行相關(guān)責(zé)任。要加大節(jié)假日和重大活動期間監(jiān)督檢查力度。

（三）穩(wěn)妥推進(jìn)小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)。各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2010〕143號），在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全部門協(xié)作機(jī)制，穩(wěn)妥推進(jìn)試點(diǎn)工作。要在摸底統(tǒng)計和分類建檔的基礎(chǔ)上，制定小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，明確小餐飲整規(guī)具體要求。要探索分級分類治理途徑，努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批的治理目標(biāo)。對經(jīng)營基本條件不具備、食品安全管理制度不落實(shí)、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改后仍達(dá)不到要求的小餐飲，要堅決予以取締。北京、天津、上海、重慶市應(yīng)選擇不少于2個區(qū)（縣）作為試點(diǎn)地區(qū)，規(guī)劃方案《食品安全工作實(shí)施方案》。各盛自治區(qū)應(yīng)選擇省會（首府）城市2個區(qū)（縣）和不少于2個地級市作為試點(diǎn)地區(qū)。國家局加強(qiáng)對小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作的督導(dǎo)，適時開展小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作交流。

各地要深入貫徹落實(shí)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的緊急通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕5號），嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位食品調(diào)味料和食品添加劑采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬記錄等管理制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑是否專項(xiàng)登記、統(tǒng)一存放、嚴(yán)格領(lǐng)用，是否按有效期使用，嚴(yán)禁餐飲單位超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑行為。加強(qiáng)對食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加殼、粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。

各地要積極探索落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任的'機(jī)制，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)索證索票、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度，強(qiáng)化對重點(diǎn)時段、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理。督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真開展食品安全自查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改。鼓勵和支持餐飲服務(wù)提供者采用危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（haccp）、“五常法”、“六t法”等先進(jìn)的管理制度。

各地要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查處超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營，切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任約談、投訴舉報和犯罪案件移交等制度，對不能持續(xù)滿足許可條件、整改后仍不能達(dá)到要求的餐飲服務(wù)單位，要依法撤銷許可；對違規(guī)采購、違規(guī)經(jīng)營，存在嚴(yán)重食品安全問題的餐飲服務(wù)單位，要依法加大行政處罰力度，直至停業(yè)整改、吊銷許可；對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的，要依法從重處罰；對涉嫌犯罪的要及時移交司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。要建立健全餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案，健全餐飲服務(wù)提供者信用不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機(jī)制。

（一）加快職能交接和監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。各地要按照“職能要盡快交接、隊(duì)伍要盡快組建、制度要盡快完善、責(zé)任要盡快落實(shí)”的要求，進(jìn)一步爭取地方黨委、政府支持，年底前基本完成盛市、縣三級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)交接和人員劃轉(zhuǎn)；開展監(jiān)管人員全員培訓(xùn)，加大餐飲服務(wù)檢驗(yàn)檢測、應(yīng)急管理、重大活動保障、稽查執(zhí)法、行政處罰、監(jiān)管信息化建設(shè)等培訓(xùn)力度；加快推動監(jiān)管信息化建設(shè)進(jìn)度，切實(shí)提高監(jiān)督執(zhí)法效率。

（二）提高餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰?。全面貫徹落?shí)國家局《關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)的意見》（國食藥監(jiān)食〔2011〕122號）和《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備基本標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場快速檢測設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)的通知》（國食藥監(jiān)食〔2011〕130號）要求，加快餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。各地要按照2011年國家餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計劃，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場所，以涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料和食品添加劑等為重點(diǎn)品種，以切配、清洗消毒為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督抽檢力度，擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍和頻次，科學(xué)利用抽檢結(jié)果并及時予以公布，充分發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督的支撐作用。繼續(xù)開展調(diào)查與評價工作，及早發(fā)現(xiàn)、及早整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)潛在的食品安全隱患。

（三）強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急管理能力。根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》制定情況，國家局抓緊制定餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故的信息報告網(wǎng)絡(luò)，完善應(yīng)急處置機(jī)制和程序。按照屬地管理和分級響應(yīng)原則，各地要及時開展餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置，確保餐飲服務(wù)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。加大輿情監(jiān)測力度，建立健全輿情監(jiān)測機(jī)制，完善投訴舉報渠道，及時收集群眾、媒體反映的食品安全問題，及時核查、有效研判、妥善應(yīng)對涉及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全熱點(diǎn)問題，穩(wěn)妥、準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)食品安全信息，及時公布問題處理情況。

各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育綱要(2011～2015)》，按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、機(jī)關(guān)、企業(yè)等，圍繞餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作，組織開展專題報道，深入開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，大力普及餐飲服務(wù)食品安全法律知識和科普知識，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施和成效；精心組織開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動和食品安全知識競賽；強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員食品安全知識培訓(xùn)，指導(dǎo)開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十

為貫徹落實(shí)中央、省、市、縣關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的相關(guān)文件精神，根據(jù)《中共xx市委辦公室xx市人民政府辦公室關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的行動方案》（x辦〔20xx〕22號）、《中共華容縣委辦公室華容縣人民政府辦公室關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的行動方案》（華辦〔20xx〕33號）要求，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，構(gòu)建現(xiàn)代食品安全治理體系促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定如下方案。

一、總體要求。

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，遵循“四個最嚴(yán)”要求，大力推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)，提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，努力實(shí)現(xiàn)《意見》確定的2035年工作目標(biāo)，努力讓人民群眾吃得安全、吃得健康、吃得放心。

二、堅持實(shí)施“四個最嚴(yán)”

1、建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。積極研究、制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管急需的產(chǎn)品類和檢驗(yàn)方法類食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，加快完善符合我鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管急需的地方標(biāo)準(zhǔn)。加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和推廣應(yīng)用力度，強(qiáng)化監(jiān)督食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況。積極開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作。推行農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制體系（責(zé)任單位：xxx衛(wèi)生院、宋家嘴衛(wèi)生院、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、市場監(jiān)督管理所。排第一的為牽頭單位，下同）。

2、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管。緊抓產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，全力推進(jìn)大氣、水、土壤污染綜合治理工作（責(zé)任單位：自然資源和生態(tài)環(huán)境辦公室）；緊盯農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖源頭安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)經(jīng)營和實(shí)名制購買制度（責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）；嚴(yán)把食用林產(chǎn)品安全關(guān)，加強(qiáng)監(jiān)管種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的安全；捍衛(wèi)糧食收儲質(zhì)量安全底線，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出入廠（庫）檢驗(yàn)制度，推動將鎘列入糧食收儲入庫和出庫的必檢項(xiàng)目，組織做好超標(biāo)糧食收購處置工作，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)（責(zé)任單位：綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）；嚴(yán)守食品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全關(guān)口，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險分級管理，科學(xué)制定年度監(jiān)督檢查計劃，結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管模式，確定檢查項(xiàng)目、頻次，對各類監(jiān)管對象實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場檢查全覆蓋（責(zé)任單位：市場監(jiān)督管理所）。

3、實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰。完善打擊危害食品安全違法犯罪行刑銜接、案件會商、聯(lián)合督辦等制度，加快推進(jìn)公安、檢察機(jī)關(guān)設(shè)聯(lián)絡(luò)室在市場監(jiān)管部門；加大打擊食品安全犯罪專業(yè)力量建設(shè)力度，深入開展“昆侖”行動，聯(lián)合打擊整治危害食品安全突出違法犯罪問題（責(zé)任單位：派出所、市場監(jiān)督管理所）；落實(shí)“直接入刑”“處罰到人”要求，大幅提高違法成本，對危害食品安全犯罪分子一般不適用緩刑或者判處免予刑事處罰，綜合運(yùn)用人身罰、財產(chǎn)罰、懲罰性賠償、信用聯(lián)合懲戒等多種措施，有效震懾違法犯罪（責(zé)任單位：人民法庭）。

4、堅持最嚴(yán)肅的問責(zé)。認(rèn)真落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，完善食品安全工作責(zé)任清單和食品安全監(jiān)管事權(quán)清單，壓實(shí)各級黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和職能部門的管理責(zé)任，盡職照單免責(zé)、失職依法依規(guī)問責(zé)。加大對食品安全領(lǐng)域違紀(jì)違法典型案例的通報曝光力度（責(zé)任單位：各村、社區(qū)，市場監(jiān)督管理所，紀(jì)檢辦）。

三、加快推進(jìn)攻堅行動。

1、推進(jìn)風(fēng)險監(jiān)測攻堅行動。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測，收集食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染數(shù)據(jù)，及時開展風(fēng)險研判。指導(dǎo)我鎮(zhèn)地方特色食品加工企業(yè)申請相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案（責(zé)任單位：xxx衛(wèi)生院、宋家嘴衛(wèi)生院、市場監(jiān)督管理所、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）。

2、推進(jìn)農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化“護(hù)源”攻堅行動。建立完善農(nóng)藥、獸藥、飼料及添加劑等農(nóng)業(yè)投入品安全食用制度，實(shí)施化肥農(nóng)藥使用減量增效行動，落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動試點(diǎn)工作，推進(jìn)獸用抗菌藥使用減量化行動。開展耕地土壤污染狀況詳查，摸清耕地土壤污染的面積、分布及其對糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，建立土壤環(huán)境質(zhì)量類別清單。制定實(shí)施受污染耕地安全利用方案，落實(shí)污染耕地修復(fù)、休耕及種植結(jié)構(gòu)調(diào)整等多種措施降低農(nóng)產(chǎn)品超標(biāo)風(fēng)險（責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、自然資源和生態(tài)環(huán)境辦公室）。

3、推進(jìn)校園食品安全“護(hù)苗”攻堅行動。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，全面推行帶量營養(yǎng)食譜制度和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。全面推行“明廚亮灶”，持續(xù)推進(jìn)幼兒園和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+”工作，大宗食品通過優(yōu)選鏈進(jìn)行線上集中采購，推動建立食品追溯體系。完善學(xué)校食品安全聯(lián)動協(xié)作工作機(jī)制，開展學(xué)校食品安全和衛(wèi)生聯(lián)合監(jiān)督檢查，加強(qiáng)學(xué)校及周邊和配送單位食品安全監(jiān)督檢查，加強(qiáng)學(xué)校飲用水安全檢查、食源性疾病監(jiān)測防控和營養(yǎng)教育（責(zé)任單位：鲇市中學(xué)、自然資源和生態(tài)環(huán)境辦公室、xxx衛(wèi)生院、宋家嘴衛(wèi)生院）。

4、推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品治理攻堅行動。持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村食品安全綜合治理，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，全面清理食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法違規(guī)行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”。推動建立農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患清單，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險隱患排查整治常態(tài)化，提高農(nóng)村食品安全保障水平，形成全方位、全環(huán)節(jié)、全覆蓋的農(nóng)村食品安全治理長效機(jī)制（責(zé)任單位：市場監(jiān)督管理所、派出所，各村、社區(qū)）。

5、推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升攻堅行動。推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級，落實(shí)索證索票等制度。加強(qiáng)后廚衛(wèi)生管理，將“明廚亮灶”工程延伸至醫(yī)院食堂、機(jī)關(guān)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、大中型餐飲企業(yè)。規(guī)范農(nóng)村集體聚餐、紅白喜事一條龍服務(wù)行為，建立健全監(jiān)管臺賬。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售食品線上監(jiān)測、線下檢查，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐市場秩序。推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)餐廚垃圾源頭單獨(dú)分類收集（責(zé)任單位：市場監(jiān)督管理所、xxx社區(qū)、宋家嘴社區(qū)、綜合執(zhí)法大隊(duì)、治陋辦）。

6、推進(jìn)保健食品“護(hù)老”攻堅行動。整頓規(guī)范保健食品市場秩序，加強(qiáng)老年人識騙、防騙宣傳教育，嚴(yán)查欺詐、虛假宣傳、非法添加、制假售假、傳銷等違法行為（責(zé)任單位：市場監(jiān)督管理所、派出所，各村、社區(qū)）。

7、推進(jìn)“三小”食品整治攻堅行動。認(rèn)真落實(shí)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》，明確“三小”監(jiān)管部門職責(zé)，建立“三小”監(jiān)管臺賬，加強(qiáng)“三小”綜合治理。全面實(shí)施小作坊、小餐飲依法登記許可，支持小作坊、小餐飲不斷改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，引導(dǎo)進(jìn)入固定集中區(qū)域，實(shí)行規(guī)范管理；合理劃分區(qū)域，推進(jìn)食品小攤販劃區(qū)限時集中經(jīng)營（責(zé)任單位：市場監(jiān)督管理所、綜合執(zhí)法大隊(duì)，各村、社區(qū)）。

8、推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)攻堅行動。鞏固食品安全示范縣創(chuàng)建成果和深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動，發(fā)揮帶動引領(lǐng)作用（責(zé)任單位：市場監(jiān)督管理所、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）。

四、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。

1、實(shí)行黨政同責(zé)。各村、社區(qū)總支部書記擔(dān)任食安委主任，每半年向鎮(zhèn)委、政府書面報告1次本轄區(qū)食品安全工作；食品安全委員會成員單位每半年向本級食品安全委員會（書面）報告1次食品安全工作，并形成制度。建立各部門各行業(yè)領(lǐng)域的食品安全工作制度，各級食安委成員單位對主管行業(yè)領(lǐng)域的食品安全工作承擔(dān)管理責(zé)任（責(zé)任單位：各村、社區(qū)，鎮(zhèn)食安委成員單位）。

2、加強(qiáng)評議考核。將組織領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督管理、能力建設(shè)、保障水平等納入食品評議考核范疇，充分發(fā)揮評議考核“指揮棒”作用，推動食品安全責(zé)任落實(shí)。完善食品安全督查督辦制度，納入巡察督查、績效評估、綜治考核等管理體系（責(zé)任單位：黨建辦、紀(jì)檢辦）。

3、激勵干部擔(dān)當(dāng)。建立獎勵激勵和容錯糾錯機(jī)制，對真抓實(shí)干成效明顯的單位和個人按規(guī)定表彰獎勵，鼓勵干事創(chuàng)業(yè)、改革創(chuàng)新，對符合容錯條件的干部主動容錯（責(zé)任單位：黨建辦）。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十一

為深入貫徹落實(shí)《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》（中發(fā)〔20xx〕17號）、《中共xx省委xx省人民政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（云發(fā)〔20xx〕9號）和《普洱市深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案》（普發(fā)〔20xx〕13號）精神，扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、總體要求。

（一）指導(dǎo)思想。

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，遵循“四個最嚴(yán)”要求，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

（二）基本要求。

堅持安全第一、嚴(yán)守底線，堅持問題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治，堅持預(yù)防為主、風(fēng)險管控，堅持依法監(jiān)管、重點(diǎn)治亂，堅持改革創(chuàng)新、推動發(fā)展，堅持共治共享、齊抓共管。

（三）工作目標(biāo)。

到20xx年6月底前，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人，區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風(fēng)險基本得到控制，群眾對食品安全滿意度穩(wěn)定在80%以上。

到2035年，基本實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化。生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任意識、誠信意識和食品質(zhì)量安全管理水平明顯提高，經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動型食品安全違法犯罪明顯減少。從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系運(yùn)行有效，食品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)，食品安全保障能力顯著提高。

二、主要工作任務(wù)。

（一）建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，完善制度規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系。

1、健全法規(guī)規(guī)章和制度規(guī)范。配合省、市級做好《xx省食品安全條例》、《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》修訂相關(guān)工作，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。清理與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管體制改革不相適應(yīng)的規(guī)范性文件。（由縣司法局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。

2、加快標(biāo)準(zhǔn)制定修訂。結(jié)合xx縣食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，配合市級做好食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。鼓勵、指導(dǎo)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或xx省地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。參與茶葉、咖啡有關(guān)食品安全企業(yè)、聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)制定備案，助推普洱綠色食品建設(shè)。推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)化管理。（由縣發(fā)展和改革局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)督管理局、縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。

3、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。深入開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)，建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)會商和收集反饋工作機(jī)制。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用跟蹤評價，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性。（由縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)督管理局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。

（二）實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管，建立完善食品安全監(jiān)管體系。

1、嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全關(guān)。

（1）嚴(yán)把產(chǎn)地環(huán)境關(guān)。根據(jù)上級安排做好本縣區(qū)域的土壤污染狀況詳查，強(qiáng)化土壤污染源頭防控，加強(qiáng)農(nóng)用地、污染地塊土壤環(huán)境管理，穩(wěn)步推進(jìn)土壤污染治理與修復(fù)試點(diǎn)工作；實(shí)施好水污染防治工作方案，以不達(dá)標(biāo)斷面水體為重點(diǎn)，全面開展劣v類國控斷面水體整治。（由市生態(tài)環(huán)境局xx分局牽頭，其他部門配合，長期堅持）。

（2）嚴(yán)把農(nóng)業(yè)投入品關(guān)。加強(qiáng)獸藥、飼料在生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督和監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊飼料生產(chǎn)違規(guī)添加，銷售過期獸藥、飼料，銷售假劣、禁用、限用獸藥等違法違規(guī)行為；強(qiáng)化農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，以農(nóng)資打假為抓手，加強(qiáng)對種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資市場監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營秩序，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；加強(qiáng)日常檢查抽查，認(rèn)真落實(shí)“雙隨機(jī)一公開”檢查和重點(diǎn)檢查制度；以蔬菜、水果、茶葉、中藥材等種植產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)，重點(diǎn)整治使用禁限用農(nóng)獸藥、農(nóng)獸藥安全使用記錄不規(guī)范或者不嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期或者休藥期規(guī)定、冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志等違法行為。（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局負(fù)責(zé)，長期堅持）。

（3）嚴(yán)把糧食收儲關(guān)。加大糧食收購企業(yè)資格審核和監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出入庫和庫存質(zhì)量檢驗(yàn)制度，嚴(yán)禁摻雜摻假、以次充好；嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)；完善糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，促進(jìn)糧食提質(zhì)進(jìn)檔。（由縣發(fā)展和改革局牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府配合，長期堅持）。

（4）嚴(yán)把食品生產(chǎn)加工關(guān)。實(shí)施風(fēng)險分級管理，動態(tài)更新食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級清單；在日常監(jiān)督檢查全覆蓋基礎(chǔ)上，對一般風(fēng)險企業(yè)實(shí)施按比例“雙隨機(jī)”抽查；對高風(fēng)險企業(yè)、問題線索企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)檢查；加強(qiáng)特殊食品監(jiān)管。（由縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，長期堅持）。

（5）嚴(yán)把流通銷售關(guān)。配合建立生鮮食品（農(nóng)產(chǎn)品）冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展城市“最后一公里”低溫配送；規(guī)范冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理；全面落實(shí)食品安全自查制度；加強(qiáng)官方獸醫(yī)業(yè)務(wù)技能及法律法規(guī)培訓(xùn)，嚴(yán)格要求官方獸醫(yī)依法依規(guī)開展檢疫及出證工作（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣工業(yè)商務(wù)和信息化局、縣市場監(jiān)督管理局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）。建立野生動物聯(lián)合管理機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)督管理，加大野生動物普法宣傳，嚴(yán)懲野生動物非法貿(mào)易，取締關(guān)停非法經(jīng)營場所。（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣工業(yè)商務(wù)和信息化局、縣市場監(jiān)督管理局、縣林業(yè)和草原局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，20xx年6月底前完成）。

（6）嚴(yán)把餐飲服務(wù)關(guān)。全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、人員管理等規(guī)定；嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者責(zé)任，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保證線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)；集體用餐單位要建立穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道和追溯記錄，保證購進(jìn)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；全力推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”工作，20xx年3月份前實(shí)現(xiàn)持證餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”100%覆蓋；全面對接“一部手機(jī)游xx”和“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全監(jiān)管”智慧平臺，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程查看、在線監(jiān)管；落實(shí)校園食品安全責(zé)任，大力推進(jìn)學(xué)校食堂“六t”實(shí)務(wù)管理和“陽光食堂”智慧監(jiān)管工作。（由縣市場監(jiān)督管理局、縣教育體育局、縣工業(yè)商務(wù)和信息化局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，20xx年3月份前完成）。

（7）嚴(yán)把食品進(jìn)口關(guān)。加強(qiáng)進(jìn)口食品、農(nóng)產(chǎn)品的抽樣送檢，嚴(yán)防不合格食品進(jìn)入，對發(fā)現(xiàn)微生物不合格、食品添加劑不合格、污染物不合格、品質(zhì)不合格等檢驗(yàn)不合格食品一律予以銷毀或退運(yùn)；加強(qiáng)源頭監(jiān)管，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)境外輸華食品準(zhǔn)入制度和生產(chǎn)加工企業(yè)注冊制度，監(jiān)督企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全的主體責(zé)任。（由縣工業(yè)商務(wù)和信息化局、縣市場監(jiān)督管理局按職責(zé)配合上級部門開展，長期堅持）。

2、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。建立完善食品安全工作部門聯(lián)動協(xié)作機(jī)制。建立健全基層監(jiān)督管理所干部隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步健全由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府食品安全監(jiān)管專干、村級食品安全協(xié)管員、信息員組成的基層食品安全協(xié)管隊(duì)伍，協(xié)助開展隱患排查、信息報告、宣傳引導(dǎo)等工作。（由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府負(fù)責(zé)，長期堅持）。

3、提高監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)化水平。建立一支與食品安全監(jiān)管實(shí)際相適應(yīng)的專業(yè)化職業(yè)化檢查隊(duì)伍，加大食品科學(xué)與工程專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)選拔力度，鼓勵引導(dǎo)符合條件的食品專業(yè)技術(shù)人才參加職稱申報評審（由縣教育體育局、縣市場監(jiān)督管理局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，縣人力資源和社會保障局配合，長期堅持）。加強(qiáng)公安機(jī)關(guān)食品安全犯罪偵查力量，完善執(zhí)法裝備設(shè)施，達(dá)到相應(yīng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，提高偵查專業(yè)水平。（由縣公安局牽頭，縣委編辦、縣人力資源和社會保障局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府配合，20xx年年底前完成）。

4、加強(qiáng)技術(shù)支撐能力建設(shè)。按要求實(shí)施xx省食品安全“十四五”規(guī)劃和能力提升項(xiàng)目，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力建設(shè)，縣疾控中心食品安全風(fēng)險監(jiān)測檢測設(shè)備配備率達(dá)到國家規(guī)定縣疾控機(jī)構(gòu)配備標(biāo)準(zhǔn)（由縣衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé)，2025年年底前完成）。落實(shí)各級食品和農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力和裝備配備標(biāo)準(zhǔn)，整合各職能部門的資源，推進(jìn)檢驗(yàn)檢測隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)格檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理，建立健全實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證、跟蹤評價和檢驗(yàn)人員培訓(xùn)等機(jī)制。（由縣委編辦牽頭，縣發(fā)展和改革局、縣財政局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。

5、推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管。參與食品安全綜合監(jiān)管平臺搭建工作，利用信息化手段全面支撐食品追溯、行政許可、日常監(jiān)管、應(yīng)急指揮、公共服務(wù)等各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，逐步實(shí)現(xiàn)全縣食品安全智慧監(jiān)管（由縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，20xx年年底前完成）。按要求開展食品安全違法犯罪線索網(wǎng)上排查匯聚和案件網(wǎng)上移送、網(wǎng)上受理、網(wǎng)上監(jiān)督。（由縣發(fā)展和改革局、縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)督管理局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。

6、建立完善統(tǒng)一的抽檢監(jiān)測機(jī)制。統(tǒng)籌全縣食品安全抽檢監(jiān)測工作，力爭抽檢樣品覆蓋到所有農(nóng)產(chǎn)品和食品企業(yè)、品種、項(xiàng)目（由縣發(fā)展和改革局、縣市場監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生健康局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣林業(yè)和草原局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。到20xx年6月底前，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率、食品抽檢合格率逐年提高。（由縣食安辦、縣市場監(jiān)督管理局牽頭，縣發(fā)展和改革局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣衛(wèi)生健康局、縣林業(yè)和草原局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府配合，20xx年6月底前完成）。

7、強(qiáng)化突發(fā)事件應(yīng)急處理。修訂完善《xxxxx自治縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》；進(jìn)一步建立健全食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，加強(qiáng)食品安全事故調(diào)查和應(yīng)急處置工作；貫徹落實(shí)食品安全事件“一事三報”和“一事三查”制度；組織開展食品安全應(yīng)急演練活動（由縣食安辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按職責(zé)分工負(fù)責(zé)，20xx年年底前完成）。建立重大輿情收集、分析研判和快速響應(yīng)機(jī)制。（由縣委網(wǎng)信辦牽頭，縣發(fā)展和改革局、縣公安局、縣教育體育局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)督管理局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府配合，2022年年底前完成）。

（三）實(shí)施最嚴(yán)厲的處罰，建立完善的行政辦案體系。

1、加強(qiáng)基層綜合執(zhí)法隊(duì)伍和能力建設(shè)。確?；鶎邮称钒踩O(jiān)管部門辦公用房、執(zhí)法車輛、設(shè)施配備達(dá)到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府負(fù)責(zé)，2024年年底前完成）。建立村級食品安全信息員兼任農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息員制度，把保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為重點(diǎn)任務(wù)（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局負(fù)責(zé)，20xx年建立相關(guān)制度）。建立公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門重大案件聯(lián)合督辦制度。（由縣公安局牽頭，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局配合，20xx年年底前完成）。

2、嚴(yán)厲打擊違法犯罪。綜合運(yùn)用各種法律手段，落實(shí)“處罰到人”要求（由縣委政法委、縣發(fā)展和改革局、縣公安局、縣司法局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局、縣人民法院、縣人民檢察院按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。對情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的危害食品安全刑事案件依法從重判罰（由縣人民法院牽頭，縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局、縣發(fā)展和改革局、縣人民檢察院等有關(guān)部門配合，長期堅持）。進(jìn)一步完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接聯(lián)席會議制度，做好食品違法違規(guī)行為的行政問責(zé)、刑事案件辦理等工作的協(xié)調(diào)銜接（由縣公安局牽頭，縣人民檢察院、縣司法局、縣發(fā)展和改革局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局等有關(guān)部門配合，長期堅持）。依法落實(shí)食品安全民事和行政公益訴訟的有關(guān)要求，加強(qiáng)對食品安全領(lǐng)域公益訴訟工作的探索。（由縣人民檢察院牽頭，縣人民法院等有關(guān)部門配合，長期堅持）。

3、強(qiáng)化信用聯(lián)合懲戒。實(shí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用分級分類管理，進(jìn)一步落實(shí)食品安全嚴(yán)重失信者名單認(rèn)定機(jī)制，加大對失信人員聯(lián)合懲戒力度。（由縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，2022年年底前完成）。

（四）堅持最嚴(yán)肅的問責(zé)，建立完善食品安全責(zé)任體系。

1、明確監(jiān)管事權(quán)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府依法依規(guī)制定食品安全監(jiān)管事權(quán)清單（由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府牽頭，各級食品安全監(jiān)管部門分工負(fù)責(zé)，20xx年6月底前完成）?？h級監(jiān)管部門負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)對產(chǎn)品風(fēng)險高、影響區(qū)域廣的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對重大復(fù)雜案件進(jìn)行查處和跨區(qū)域執(zhí)法（由縣市場監(jiān)督管理局、縣發(fā)展和改革局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）原則上承擔(dān)本行政區(qū)域內(nèi)直接面向市場主體、直接面向消費(fèi)者的食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管和執(zhí)法事項(xiàng)，上級監(jiān)管部門采取執(zhí)法檢查、案卷評查等方式，加強(qiáng)對下級監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。（由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)，長期堅持）。

2、加強(qiáng)評議考核。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委、政府要完善食品安全工作評議考核制度，統(tǒng)籌組織實(shí)施，評議考核結(jié)果作為評價領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部工作實(shí)績的依據(jù)（縣食安辦，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府按職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。按照有關(guān)法律法規(guī)要求，對考核達(dá)不到要求的，約談當(dāng)?shù)攸h政主要負(fù)責(zé)人，并督促限期整改。（縣食安辦牽頭，各有關(guān)部門配合，長期堅持）。

3、嚴(yán)格責(zé)任追究。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委、政府對本地區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，黨委、政府主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，其他有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)成員在職責(zé)范圍內(nèi)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，有關(guān)工作部門及其有關(guān)機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)人員按照職責(zé)分別承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；各黨委（黨組）加強(qiáng)對本地區(qū)本部門本單位問責(zé)工作的領(lǐng)導(dǎo)，紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)協(xié)助同級黨委開展問責(zé)工作，按照管理權(quán)限，依規(guī)依紀(jì)依法追究失職失責(zé)黨組織和領(lǐng)導(dǎo)干部的主體責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；負(fù)有食品安全監(jiān)管職責(zé)的工作部門、紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)、組織（人事）部門對應(yīng)當(dāng)調(diào)查而未調(diào)查、應(yīng)當(dāng)移送而未移送、應(yīng)當(dāng)追責(zé)而未追責(zé)的，依規(guī)依紀(jì)依法追究有關(guān)單位及責(zé)任人員的責(zé)任。（由縣紀(jì)委縣監(jiān)委牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府負(fù)責(zé)，長期堅持）。

（五）堅持多措并舉，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。

1、落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全管理責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要結(jié)合實(shí)際設(shè)立食品質(zhì)量安全管理崗位，崗位人員的法規(guī)知識抽查考核合格率要達(dá)到90%以上。大型食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全風(fēng)險高度聚集企業(yè)，要率先建立和實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到90%以上。重點(diǎn)食品企業(yè)自查報告率要達(dá)到100%。（由縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，長期堅持）。

2、建立食品安全追溯體系。參與xx省食品安全追溯信息系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息化追溯體系與食品安全監(jiān)管系統(tǒng)、重要產(chǎn)品追溯管理平臺對接；鼓勵乳制品、白酒等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用信息化手段，建立質(zhì)量安全追溯體系（由縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，20xx年年底前完成）。完善普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺建設(shè)，以“鎖定基地、鎖定企業(yè)、鎖定渠道”等方式抓好普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈推進(jìn)工作（由縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)，20xx年年底前完成）。推廣使用《國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺》和《xx省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺》，提高普洱綠色農(nóng)業(yè)品牌的公信力。（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局負(fù)責(zé)，長期堅持）。

3、積極投保食品安全責(zé)任保險。推進(jìn)肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)、集體用餐單位、農(nóng)村集體聚餐、大宗食品配送單位和配餐單位主動購買食品安全責(zé)任保險，鼓勵有條件的中小企業(yè)積極投保。（由縣市場監(jiān)督管理局、中國人民銀行xx支行牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府配合，長期堅持）。

（六）提升地方特色食品質(zhì)量，加快食品產(chǎn)業(yè)品質(zhì)化發(fā)展。

1、落實(shí)許可認(rèn)證制度。按照上級統(tǒng)一部署，積極落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度改革的有關(guān)要求，加快推進(jìn)“三品一標(biāo)”申報和管理（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局負(fù)責(zé)，20xx年年底前完成）。認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央關(guān)于保健食品注冊和備案雙軌運(yùn)行的制度。配合推進(jìn)食品許可備案全程電子化系統(tǒng)建設(shè)。（由縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，20xx年年底前完成）。

2、落實(shí)質(zhì)量興農(nóng)計劃。積極開展標(biāo)準(zhǔn)化種植（養(yǎng)殖）示范，推廣綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)范種植（養(yǎng)殖）業(yè)發(fā)展。擴(kuò)大綠色食品、有機(jī)食品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，積極組織開展“10大名品”申報認(rèn)定，對已認(rèn)定的加大宣傳推廣（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局負(fù)責(zé)，長期堅持）。推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，持續(xù)開展綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”、“20佳創(chuàng)新企業(yè)”評選認(rèn)定和宣傳推廣；引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)“兩化融合”（由縣發(fā)展和改革局、縣工業(yè)商務(wù)和信息化局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。圍繞普洱優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品，培育和發(fā)展一批實(shí)力較強(qiáng)的冷鏈物流企業(yè)，規(guī)劃建設(shè)冷鏈物流倉庫，保障生鮮食品流動環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。（由縣發(fā)展和改革局、縣工業(yè)商務(wù)和信息化局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。

3、加大科技支撐力度。引導(dǎo)高校、科研院所和企業(yè)，按照省科技廳年度科技計劃項(xiàng)目申報指南，積極組織申報省級科技計劃項(xiàng)目，通過項(xiàng)目實(shí)施，促進(jìn)科技成果應(yīng)用示范；鼓勵高校、科研院所和企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展需求，引進(jìn)食品安全領(lǐng)域的人才團(tuán)隊(duì)，搭建合作平臺，推動食品安全領(lǐng)域的技術(shù)和人才資源整合，提升食品安全科技服務(wù)能力和水平。（由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局負(fù)責(zé)，長期堅持）。

（七）堅持全面推動，推進(jìn)食品安全社會共治。

1、強(qiáng)化普法和科普宣傳。積極開展“世界糧食日”和“全國糧食安全宣傳周”活動，提高人民群眾糧食安全意識（由縣發(fā)展和改革局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣教育體育局、縣婦聯(lián)負(fù)責(zé)，各有關(guān)部門配合，長期堅持）。充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，針對性開展毒性野生菌、草烏（附子）等中毒防控宣傳教育和“營養(yǎng)宣傳周”活動，推廣營養(yǎng)均衡配餐示范，減少食源性疾病發(fā)生（由縣衛(wèi)生健康局牽頭，縣教育體育局、縣市場監(jiān)督管理局等部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府配合，長期堅持）。開展“食品安全宣傳周”活動，配合建立謠言抓取、識別分析、處置智能化平臺。（由縣市場監(jiān)督管理局牽頭，縣委網(wǎng)信辦、縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣衛(wèi)生健康局配合，長期堅持）。

2、鼓勵社會監(jiān)督。按照上級部署組織開展?jié)M意度調(diào)查；全面推行行政執(zhí)法公示制度；支持第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)參與食品安全治理。（由縣食安辦，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)，長期堅持）。

3、開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動。按照上級統(tǒng)一部署，組織開展好風(fēng)險評估和標(biāo)準(zhǔn)制定、農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化、乳制品質(zhì)量安全提升、校園食品安全守護(hù)行動、農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動、餐飲質(zhì)量安全提升行動、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”、進(jìn)口食品“國門守護(hù)”行動、“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動。（由縣教育體育局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)督管理局、縣食安辦按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)；縣發(fā)展和改革局、縣公安局、縣民政局、縣住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局、縣工業(yè)商務(wù)和信息化局、縣文化和旅游局、縣廣播電視局、縣供銷合作社、縣政府打私辦，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府配合，2024年年底前完成）。

4、完善投訴舉報機(jī)制。暢通投訴舉報渠道，落實(shí)舉報獎勵制度。鼓勵企業(yè)內(nèi)部知情人舉報食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)中的違法犯罪行為，經(jīng)查證屬實(shí)的，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵。加強(qiáng)對舉報人的保護(hù)，對打擊報復(fù)舉報人的，要依法嚴(yán)肅查處。對惡意舉報非法牟利的行為，要依法嚴(yán)厲打擊。（由縣食安辦牽頭，縣發(fā)展和改革局、縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣市場監(jiān)督管理局配合，長期堅持）。

三、保障措施。

（一）落實(shí)食品安全黨政同責(zé)。各黨委（黨組）要結(jié)合巡察工作安排，對黨政領(lǐng)導(dǎo)干部履行食品安全工作職責(zé)情況進(jìn)行檢查。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委、政府要把黨政領(lǐng)導(dǎo)干部落實(shí)食品安全責(zé)任情況納入督查督辦重要內(nèi)容。食品安全委員會要定期組織召開會議，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部署本地區(qū)食品安全工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各有關(guān)單位要根據(jù)中央、省、市、縣提出的改革任務(wù)和工作要求，制定本地區(qū)本部門的食品安全工作方案，提出具體措施，明確時間表、路線圖、責(zé)任人。（由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，各有關(guān)單位按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）。

（二）加大投入保障。健全食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全財政投入保障機(jī)制，縣財政局要將所需經(jīng)費(fèi)列入財政預(yù)算，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。（由縣財政局負(fù)責(zé)）。

（三）激勵干部擔(dān)當(dāng)。對在食品安全工作中作出突出貢獻(xiàn)的單位和個人，按照國家和省級、市級有關(guān)規(guī)定給予表彰和獎勵；在食品安全工作中，符合容錯條件、容錯情形的，按照有關(guān)規(guī)定予以容錯糾錯。（由縣紀(jì)委縣監(jiān)委、縣委組織部牽頭，縣人力資源和社會保障局、縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局、縣衛(wèi)生健康局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府配合）。

（四）加強(qiáng)信息報送。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各有關(guān)單位每年11月底前要向上一級黨委、政府報告年度食品安全工作情況?？h委、縣政府將制定任務(wù)清單，及時跟蹤《方案》落實(shí)情況，并將落實(shí)情況作為對鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委和政府食品安全工作督查考評的重要內(nèi)容。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十二

幼兒園孩子們在實(shí)施的活動中相互合作相互適應(yīng)，對此進(jìn)行活動方案的制定是很有意義的。而在案例之前得出并在案例之前呈現(xiàn)的方法是方案，這是計劃中最復(fù)雜的一種。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“幼兒園食品安全工作實(shí)施方案”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！

活動目標(biāo)：

1.讓幼兒知道過新年了，我又長一歲了，應(yīng)當(dāng)爭取更大的進(jìn)步。

2.鼓勵幼兒與伙伴們分享食物的快樂，增進(jìn)友誼;充分感受節(jié)日的快樂。

3.讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。

4.讓家長積極參加，為孩子們做榜樣。

5.知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒?。

6.愿意積極參加活動，感受節(jié)日的快樂。

活動對象：小班全體幼兒。

活動時間：20--年12月31日上午。

活動準(zhǔn)備：

1.布置園內(nèi)班內(nèi)環(huán)境，使整個幼兒園洋溢著節(jié)日的氣氛。

2.每名幼兒準(zhǔn)備一句祝福的話。

3.幼兒準(zhǔn)備好自己喜歡吃的食物(3～4樣)。

4.磁帶、錄音機(jī)及幼兒的禮物。

活動過程：

一、帶幼兒參觀已布置好的園內(nèi)環(huán)境，讓幼兒感受節(jié)日的氣氛。

教師：“小朋友，你們知道今天的幼兒園為什么特別的美?”

幼兒：“快過年了!”

教師：“你們都看到了，快過年幼兒園都發(fā)生了新的變化，小朋友們在新的一年里有什么打算?”

幼兒自由回答。(點(diǎn)評：開放性問題提出，引發(fā)幼兒大膽想象，相互交流)。

二、文娛活動開始請來全班幼兒演節(jié)目。

1.請全班幼兒唱《新年好》歌曲唱兩段。

2.請幼兒自愿上臺表演，內(nèi)容不項(xiàng)，如所學(xué)的歌曲或兒歌等。

3.幼兒對自己的好朋友說一句祝福的話。

4.各班孩子分享食物。

教學(xué)反思：

元旦即將到來，小班幼兒將迎來在園的第一次“迎新年，慶元旦”的活動。在這辭舊迎新之際，為了提高幼兒的交往能力和自信心，更為了讓孩子們一起度過一個有意義的元旦，小班段特舉行：“慶元旦迎新年”的“食物分享”活動。本次活動我們將教育教學(xué)和分享活動融在一起，使幼兒認(rèn)識到我長大一歲，要學(xué)習(xí)更多的知識技能和本領(lǐng)，感受元旦節(jié)日的氣氛，共同分享歡樂和喜悅。

活動目標(biāo)：

1.感受新年帶來的喜悅，知道自己長大了，愿意表現(xiàn)自己這一年的收獲，讓家長同伴為自己喝彩。

2.通過親子迎新年活動增進(jìn)家園聯(lián)系，促進(jìn)家長與教師之間、幼兒與家長之間的互動和聯(lián)系，增進(jìn)彼此的感情。

3.參與節(jié)日游戲。

4.愿意積極參加活動，感受節(jié)日的快樂。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

1.幼兒剪紙展示。

2.燈籠鞭炮制作。

3.懸掛氣球、張貼窗花。

4.紙筒制作的煙花裝飾舞臺。

活動口號：

新年新氣象，展現(xiàn)新風(fēng)貌。我的表現(xiàn)好，我的表現(xiàn)棒，我的表現(xiàn)!

祝福語口號：

鼠年到到到，祝你好好好，

祝爺爺奶奶福星照照照，煩惱少少少，

祝爸爸媽媽身體棒棒棒，腰包鼓鼓鼓，祝小朋友們喜訊報報報，前程妙妙妙，

祝大家圓夢早早早，全家笑笑笑!

活動流程：

一、我有小巧手。

晨間活動：

(1)幼兒折紙(手機(jī)、帽子)手工制作(橡皮泥、粘貼)根據(jù)班級特色進(jìn)行區(qū)域活動。

(2)教師講解幼兒園及班級活動及照片ppt展示。

二、我是小明星。

幼兒兒歌、歌曲、舞蹈展示。

1)開場舞——紅綢舞。

2)兒歌展示。

選擇朗朗上口的兒歌，以幼兒個人、小組、男女分組、整體的形式進(jìn)行展示。

3)歌曲展示。

《蘋果豐收》《捏面人》《豬八戒吃西瓜》《猴哥》《雪花飛》。

4)舞蹈展示。

《擠奶舞》《哈達(dá)獻(xiàn)給解放軍》《金孔雀輕輕跳》。

三、我有大智慧。

趣味問答：

1)冬天到了，怎樣能讓自己變暖和?

2)請你背誦一首古詩，隨機(jī)解釋名詞。

3)你知道種子是用什么方式傳播的?(蓮子、蒼耳、蒲公英、豌豆)。

4)你知道我們中國有哪些風(fēng)景名勝嗎?

5)請你說出中國古代四大發(fā)明。

6)小動物的過冬方式有哪些?

7)請你演示幾個交警常用手勢并說出代表意思。

8)新的一年，小朋友又長大了一歲，你又增加了哪些本領(lǐng)呢?

9)小朋友，馬上就是2020年了，2020年是什么年?你是屬什么的?能介紹一下家人屬相(與家長互動)。

四、我是小健將。

幼兒游戲——自理能力夾豆子。

親子游戲——你來比劃我來猜。

幼兒、家長pk——蜈蚣競走搶椅子。

五、頒發(fā)獎狀和禮品。

活動目標(biāo)：

1.切實(shí)加強(qiáng)元旦期間幼兒安全教育，增強(qiáng)幼兒安全防范意識。

2.向幼兒進(jìn)行防凍、防燙、防交通事故、食品安全、預(yù)防傳染病等安全防范教育，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)和安全防范意識。

3.了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習(xí)俗，樂于參與節(jié)日的活動。

4.了解節(jié)日中應(yīng)注意的安全和衛(wèi)生，增強(qiáng)自我保護(hù)的意識。

活動準(zhǔn)備：元旦假期安全ppt課件。

活動過程：

(一)介紹元旦知識。

(二)防凍瘡。

1.凍瘡最常張在哪?常發(fā)生在身體末端，暴漏部位。

2.凍瘡防護(hù)。

(1)室內(nèi)保暖:盡量保持室內(nèi)溫度不低子10℃;。

(2)外出保暖:外出時帶好手套、帽子，穿棉鞋棉襪;。

(3)裸露皮膚擦護(hù)膚品;。

(4)合理飲食:適當(dāng)多食用年羊肉等防寒保暖的食物;。

(5)適當(dāng)運(yùn)動:促進(jìn)血液循環(huán)，提高皮服對寒冷的適應(yīng)力。

(三)交通安全。

1.步行安全：

(1)行人須走人行道，沒有人行道的要靠路邊行走。

(2)行走時必須要看紅綠燈，紅燈停，綠燈行。

(3)行人不準(zhǔn)在車道上追逐，或車輛臨近時猛拐橫穿。

(4)不準(zhǔn)在道路上扒車、追車或強(qiáng)行攔車或拋物擊車。

(5)不準(zhǔn)在公路上玩耍、嬉鬧。

(6)學(xué)齡前兒童在街道或公路上行走，須有成年人帶領(lǐng)。

2.乘坐公共汽車安全知識：

(1)乘坐公共汽車，要排隊(duì)候車，按先后順序上車，不要擁擠。上下車均應(yīng)等車停穩(wěn)以后，先下后上，不要爭搶。

(2)不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險品帶入車內(nèi)。

(3)乘車時不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，以免被對面來車或路邊樹木等刮傷;也不要向車窗外亂扔雜物，以免傷及他人。

(4)乘車時要坐穩(wěn)扶好，沒有座位時，要雙腳自然分開，側(cè)向站立，手應(yīng)握緊扶手，以免車輛緊急剎車時摔倒受傷。

(四)迷路了怎么辦?

小朋友們要記住，平時應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確地記住自己家庭所在的地區(qū)、街道、門牌號碼、手機(jī)號碼及父母的工作單位名稱、地址等，以便需要聯(lián)系時能夠及時聯(lián)系。迷路了也可以向路上的行人問路，還可以找警察叔叔，讓他們把自己送回家。如果迷了路，要沉著鎮(zhèn)靜，開動腦筋想辦法，不要瞎闖亂跑，以免造成體力的過度消耗和意外。

(五)預(yù)防燙傷發(fā)生燙傷對小兒來說是十分痛苦的，因此，玩火、火柴以及煤氣灶具的危險性，教育小兒不要在廚房打鬧。家中的開水壺不要放在地面，暖瓶不要放在桌旁床邊，以免小兒碰倒造成燙傷。對于嚴(yán)重的各種燙傷，特別是頭面、頸部，因隨時會引起休克，應(yīng)盡快送醫(yī)院救治。頭、面、頸部的輕度燙傷，經(jīng)過清潔創(chuàng)面涂藥后，不必包扎，以使創(chuàng)面裸露，與空氣接觸，可使創(chuàng)面保持干燥，并能加快創(chuàng)面復(fù)原。

(六)食品安全小朋友們要記住，路邊的小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價格便宜，又有小玩具在里面。這些漂亮美觀的小食品很有誘惑力和吸引力，但那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈，而且里面還添加了化工原料，對身體有害。自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品。大家相互監(jiān)督，遠(yuǎn)離垃圾食品，愛護(hù)自己的身體。

(七)預(yù)防傳染病流感流行的時候要減少到人群密集的公共場所。保證健康飲食及充足的睡眠，勤鍛煉，勤洗手，室內(nèi)保持通風(fēng)，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。若出現(xiàn)高燒、結(jié)膜潮紅、咳嗽、流膿涕等癥狀，在家中，要及時告訴家人，前往正規(guī)醫(yī)院看病。在學(xué)校，要及時告訴老師，老師會通知你的家長，帶你去看病。治療期間，不能去學(xué)校。要等病完全好了，才能去學(xué)校。

(八)不玩電。小朋友們要記住，我們千萬不能碰電插線板，不把手指和小金屬片捅電插線板和插座的小嘴巴，電器的插頭要請爸爸媽媽插，學(xué)會安全用電。

四、安全總結(jié)，祝小朋友們元旦快樂。

教學(xué)反思：

安全工作是幼兒園工作的重中之重，它關(guān)系到每一名幼兒的安全，牽系著每一位家長的心。

活動方案：

一、裝飾教室，讓孩子感受新年來臨的濃厚氣氛。

二、讓孩子看節(jié)日圖片，在感知節(jié)日的同時，也了解我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，增強(qiáng)幼兒對民族文化的興趣。

三、制作賀卡，小朋友之間互相贈送增進(jìn)友誼。

四、幼兒表演節(jié)目，形式以講故事、唱歌、跳舞等。

五、幼兒玩擊鼓傳球的游戲，球停在誰的手里，誰表演節(jié)目。

六、老師贈新年祝福，祝福孩子在新的一年里健康快樂，茁壯成長。

活動總結(jié)：

12月30日上午，我們幼兒園中一班舉行了慶元旦迎新年聯(lián)歡活動。為了讓孩子們過一個難忘的節(jié)日，讓孩子們看到自己進(jìn)步和成長，我們結(jié)合各個領(lǐng)域的活動，排練了許多精彩的節(jié)目和游戲活動，有歌曲，歌表演，游戲，舞蹈等。

元旦來臨，老師組織孩子們用皺紋紙制作拉花來裝飾教室，并動手剪窗花貼在了玻璃上，進(jìn)一步感受節(jié)日的氣氛。

上午8:30分，慶?；顒釉诟杪暋缎履旰谩分欣_了序幕，我們中班的全體小朋友、老師歡聚一堂，用歌聲、笑聲、掌聲送走碩果累累舊的一年，迎接生氣勃勃的新年。孩子們在歌聲中充分展現(xiàn)自我，秀出精彩。孩子們那天真的笑容和甜甜的話語，使我們感受到了新年的快樂與孩子們成長的喜悅!

在擊鼓傳球的游戲活動，展示了孩子們敏捷的思維能力和運(yùn)動能力。在活動中，孩子們積極參與，敢于競爭。孩子們還把自己精心制作的賀卡，進(jìn)行互相贈送。通過此活動加深了孩子們之間的感情。孩子們精彩的展示，讓他們充分體驗(yàn)、感受到節(jié)日帶來的快樂。

在活動中我們遵循面向全體幼兒，讓每個孩子得到鍛煉，盡情表現(xiàn)，讓孩子感受到自己同樣得到老師重視、喜歡。整個活動充滿生機(jī)，充滿激情。

歡樂的時光總是過得短暫，但老師對孩子們的祝福卻源遠(yuǎn)流長，相信在新的一年里我班的孩子們在老師的陪伴和愛的呵護(hù)下會健康茁壯的成長。

活動目標(biāo)：

1、圍繞“迎新年”這一話題，清楚連貫地表達(dá)自己的愉快心情。

2、安靜傾聽同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。

3、通過參加節(jié)日《迎新年》環(huán)境創(chuàng)設(shè)，感受參與節(jié)日慶?；顒拥臉啡ぁ?/p>

活動準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：活動室里布置過新年的情境，如掛燈籠、彩帶、自制鞭炮、拉花等。自制的新年倒計時、愿望樹、每人準(zhǔn)備一個禮物?？埐眉舫少R卡形狀、皺紙、廢舊圖書里的圖片、錄音機(jī)等。

2、知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：豐富有關(guān)過新年的知識經(jīng)驗(yàn)，如：讓幼兒觀察家里為過新年而忙碌的大人;介紹燈會、聯(lián)歡活動、放焰火等活動。

3、事先取得家長的配合，在教學(xué)活動后的日子里給自己的孩子送禮物。

活動過程：

(一)通過談話，激發(fā)迎新年的愉快情緒。

1、引導(dǎo)幼兒觀察活動室的變化，激發(fā)幼兒的愉快情緒。

師：發(fā)現(xiàn)活動室有什么不一樣?

引導(dǎo)幼兒自由描述班級的變化。(漂亮、新穎、舒服、熱鬧、喜慶、高興等)。

師：是為了迎接什么節(jié)日的到來?

2、新年倒計時。

師：離“新年”還有幾天?

小結(jié)：一年中的第一天，也就是新年的第一天，也叫“元旦”，那天，全世界人民都要慶祝新年的到來。

3、鼓勵幼兒大膽講述。

(2)師：小動物是怎樣迎接新年的?

(二)出示新年老人的禮物，鼓勵幼兒大膽講述。

1、師：昨天，新年老人給我們小四班的小朋友送禮物了。

一起看新年老人的禮物：一張賀卡和一棵新年愿望樹。

2、師：過了新年，還有誰也長大了一歲?

啟發(fā)幼兒說出周圍的人，親戚、鄰居、伙伴、各種動物也都長大一歲了。

3、師幼一起圍坐在“愿望樹”旁，表達(dá)自己的愿望。

師以神秘的口吻告訴幼兒：這是一棵神奇的“愿望樹”，只要對著“愿望樹”說出自己的愿望，你的愿望就能夠?qū)崿F(xiàn)。

啟發(fā)幼兒大膽表達(dá)自己的愿望，可以是祝福家人或朋友的愿望，也可以是自己在新的一年里想實(shí)現(xiàn)的愿望。請配班教師幫忙記錄下來，掛在“愿望樹”上。

4、播放“新年老人”的錄音，萌發(fā)對新年的期盼。

新年老人：孩子們，你們的愿望我都聽見了。新年快要到了，你們要怎樣歡迎我呢?(引出下一環(huán)節(jié))。

(三)引導(dǎo)幼兒裝扮“愿望樹”，用多種方式迎接新年。

1、師：新年快要到了，我們要怎樣迎接“新年老人”的到來呢?

幼兒按自己的意愿選擇材料進(jìn)行操作。

第一組：制作賀卡。

材料：卡紙裁剪成各種賀卡形狀、彩筆、帖帖紙、廢舊圖書等。

第二組：制作彩鏈、擰花、剪窗花，繼續(xù)豐富活動室里的布置。

材料：各色皺紙、手工紙、剪刀等。

第三組：裝扮“新年愿望樹”。

在“愿望樹”上掛上一些小禮物和裝飾用的彩鏈、彩燈等。

2、老師和幼兒手拉手圍著“愿望樹”，高興地唱、跳，交換新年禮物，再次感受濃濃的新年氛圍。

(四)活動延伸：

請家長在活動后的日子里幫自己的孩子實(shí)現(xiàn)許下的愿望。

教研組評析。

(一)選材。

豐富多彩的新年蘊(yùn)含了許多節(jié)日特定的認(rèn)知元素，如，新年的祝福、新年的禮物、新年人們的年齡變化等等，是幼兒學(xué)習(xí)的教材，教師能根據(jù)幼兒的談話及時捕捉教育契機(jī)，從選材來看，所選內(nèi)容很恰當(dāng)，很合時機(jī)，是幼兒喜聞樂見并感興趣的。

(二)從組織實(shí)施來看。

1、讓環(huán)境說話。陳鶴琴先生在教育的原則中指出：“注意環(huán)境、利用環(huán)境?！痹诨顒又?，教師和幼兒共同進(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè)，讓活動室充滿了歡樂喜慶熱鬧的氣氛。

2、能根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)一個能激發(fā)情緒的情境：首先，把“新年”擬人化——“新年老人”，并巧妙地利用禮物“愿望樹”，啟發(fā)幼兒大膽表達(dá)自己的愿望，接著，用多種方式迎接新年老人，如裝扮“愿望樹”，然后，圍坐在“愿望樹”旁一起唱歌、交換禮物。在這個情境中，孩子們的情緒隨著情節(jié)亦步亦趨，能大膽地表達(dá)，很自然地誘導(dǎo)幼兒自覺地進(jìn)入情境，感受大家一起談話的愉悅，從而提高口語表達(dá)能力。

(三)從師幼關(guān)系看。

小班幼兒是言語習(xí)慣養(yǎng)成的時期，而小班孩子的良好語言習(xí)慣就是大膽地說出自己的心里話。此活動，孩子們是在輕松愉快的氛圍中進(jìn)行互動的，使幼兒想說、敢說，接著，帶著興趣轉(zhuǎn)入操作活動，從孩子的活動表現(xiàn)可以看出幼兒的活動熱情非常高。整個活動流程使孩子們沉浸在迎新年的氛圍中，幼兒的語言表達(dá)能力、操作能力也得到了發(fā)展，幼兒在有趣的活動中體驗(yàn)快樂，獲得了發(fā)展。

設(shè)計思路：

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出：“發(fā)展幼兒語言的關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)一個能使他們想說、敢說、喜歡說、有機(jī)會說，并能得到積極應(yīng)答的環(huán)境?！边@就要求我們必須為幼兒創(chuàng)設(shè)一個積極的語言環(huán)境。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十三

優(yōu)秀作文推薦！根據(jù)國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2011〕12號）要求，結(jié)合2011年全國食品藥品監(jiān)督管理工作安排，現(xiàn)就2011年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作提出以下安排，食品安全工作實(shí)施方案。

一、嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為。

（一）集中整治違規(guī)采購行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理有關(guān)規(guī)定，細(xì)化餐飲服務(wù)單位食品采購索證索票和查驗(yàn)記錄責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管理。各地要以乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、酒、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場所，對餐飲服務(wù)單位不落實(shí)食品采購索證索票制度的行為進(jìn)行集中整治，嚴(yán)查采購病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、劣質(zhì)餐具等不合格產(chǎn)品的行為，嚴(yán)防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

（二）嚴(yán)厲查處違規(guī)經(jīng)營行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為。各地要嚴(yán)查各類餐飲服務(wù)單位，尤其是學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為。

（三）加大違規(guī)案件稽查力度。各地要圍繞餐飲服務(wù)食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，加大對重點(diǎn)場所、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)品種的稽查力度，堅決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。各地要通過及時進(jìn)行責(zé)任約談、及時曝光典型案件、及時移送司法機(jī)關(guān)，形成嚴(yán)懲違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢。

二、深入推進(jìn)重點(diǎn)場所餐飲服務(wù)食品安全治理。

（一）深化學(xué)校食堂和建筑工地食堂治理。各地要分別會同教育行政部門、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕160號）和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕172號），嚴(yán)查學(xué)校食堂、幼兒園食堂和建筑工地食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證、場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工制作是否規(guī)范、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)檢查各類食堂開展食品安全自查情況，以及是否針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改情況。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)工作，組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂開展互查互評活動，并將互查互評結(jié)果向社會公布，鼓勵公眾參與監(jiān)督。要加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理的步伐，各省級食品藥品監(jiān)管部門要會同教育行政部門確定本地區(qū)學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全量化分級管理進(jìn)度安排，力爭兩年內(nèi)各類學(xué)校食堂、幼兒園食堂全面實(shí)行量化分級管理。

（二）深化旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理。各地要會同旅游行政管理部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕353號），督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位從餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康、索證索票、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品添加劑使用等方面開展自查，對發(fā)現(xiàn)的突出問題認(rèn)真整改。嚴(yán)查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。大力開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，將餐飲服務(wù)食品安全工作納入旅游景區(qū)質(zhì)量等級劃分與評定工作，督促旅游景區(qū)經(jīng)營者認(rèn)真履行相關(guān)責(zé)任。要加大節(jié)假日和重大活動期間監(jiān)督檢查力度。

（三）穩(wěn)妥推進(jìn)小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)。各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2010〕143號），在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全部門協(xié)作機(jī)制，穩(wěn)妥推進(jìn)試點(diǎn)工作。要在摸底統(tǒng)計和分類建檔的基礎(chǔ)上，制定小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，明確小餐飲整規(guī)具體要求。要探索分級分類治理途徑，努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批的治理目標(biāo)。對經(jīng)營基本條件不具備、食品安全管理制度不落實(shí)、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改后仍達(dá)不到要求的小餐飲，要堅決予以取締。北京、天津、上海、重慶市應(yīng)選擇不少于2個區(qū)（縣）作為試點(diǎn)地區(qū)，規(guī)劃方案《食品安全工作實(shí)施方案》。各盛自治區(qū)應(yīng)選擇省會（首府）城市2個區(qū)（縣）和不少于2個地級市作為試點(diǎn)地區(qū)。國家局加強(qiáng)對小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作的督導(dǎo)，適時開展小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作交流。

三、深化調(diào)味料和食品添加劑使用治理。

各地要深入貫徹落實(shí)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的緊急通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕5號），嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位食品調(diào)味料和食品添加劑采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬記錄等管理制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑是否專項(xiàng)登記、統(tǒng)一存放、嚴(yán)格領(lǐng)用，是否按有效期使用，嚴(yán)禁餐飲單位超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑行為。加強(qiáng)對食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加殼、粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。

四、加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)。

五、大力推動餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落實(shí)。

各地要積極探索落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任的機(jī)制，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)索證索票、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度，強(qiáng)化對重點(diǎn)時段、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理。督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真開展食品安全自查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改。鼓勵和支持餐飲服務(wù)提供者采用危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（haccp）、“五常法”、“六t法”等先進(jìn)的管理制度。

各地要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查處超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營，切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任約談、投訴舉報和犯罪案件移交等制度，對不能持續(xù)滿足許可條件、整改后仍不能達(dá)到要求的餐飲服務(wù)單位，要依法撤銷許可；對違規(guī)采購、違規(guī)經(jīng)營，存在嚴(yán)重食品安全問題的餐飲服務(wù)單位，要依法加大行政處罰力度，直至停業(yè)整改、吊銷許可；對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的，要依法從重處罰；對涉嫌犯罪的要及時移交司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。要建立健全餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案，健全餐飲服務(wù)提供者信用不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機(jī)制。

六、切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。

（一）加快職能交接和監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。各地要按照“職能要盡快交接、隊(duì)伍要盡快組建、制度要盡快完善、責(zé)任要盡快落實(shí)”的要求，進(jìn)一步爭取地方黨委、政府支持，年底前基本完成盛市、縣三級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)交接和人員劃轉(zhuǎn)；開展監(jiān)管人員全員培訓(xùn)，加大餐飲服務(wù)檢驗(yàn)檢測、應(yīng)急管理、重大活動保障、稽查執(zhí)法、行政處罰、監(jiān)管信息化建設(shè)等培訓(xùn)力度；加快推動監(jiān)管信息化建設(shè)進(jìn)度，切實(shí)提高監(jiān)督執(zhí)法效率。

（二）提高餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰?。全面貫徹落?shí)國家局《關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)的意見》（國食藥監(jiān)食〔2011〕122號）和《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備基本標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場快速檢測設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)的通知》（國食藥監(jiān)食〔2011〕130號）要求，加快餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。各地要按照2011年國家餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計劃，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場所，以涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料和食品添加劑等為重點(diǎn)品種，以切配、清洗消毒為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督抽檢力度，擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍和頻次，科學(xué)利用抽檢結(jié)果并及時予以公布，充分發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督的支撐作用。繼續(xù)開展調(diào)查與評價工作，及早發(fā)現(xiàn)、及早整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)潛在的食品安全隱患。

（三）強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急管理能力。根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》制定情況，國家局抓緊制定餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故的信息報告網(wǎng)絡(luò)，完善應(yīng)急處置機(jī)制和程序。按照屬地管理和分級響應(yīng)原則，各地要及時開展餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置，確保餐飲服務(wù)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。加大輿情監(jiān)測力度，建立健全輿情監(jiān)測機(jī)制，完善投訴舉報渠道，及時收集群眾、媒體反映的食品安全問題，及時核查、有效研判、妥善應(yīng)對涉及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全熱點(diǎn)問題，穩(wěn)妥、準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)食品安全信息，及時公布問題處理情況。

七、全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育培訓(xùn)。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十四

社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組堅持統(tǒng)一思想，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，精心部署，采取措施，落實(shí)責(zé)任，特制定20__年度食品藥品安全工作計劃：

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分認(rèn)識抓食品藥品安全工作的重要性，切實(shí)把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品的安全監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報，及時協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品人身安全和健康事故。

二、突出重點(diǎn)，狠抓關(guān)鍵，強(qiáng)化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項(xiàng)整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項(xiàng)工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強(qiáng)化對食品藥品安全的監(jiān)督管理，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施。

四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應(yīng)急機(jī)制，對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時報告，不隱瞞并主動配合政府和有關(guān)部門立即采取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的生命安全。

五、加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育，必須嚴(yán)格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的'教育，明確食品藥品安全總負(fù)責(zé)人和各個環(huán)節(jié)責(zé)任人，明確和建立食品衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)章制度。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十五

優(yōu)秀作文推薦！學(xué)?！岸景踩逃顒釉隆睂?shí)施方案為做好我鎮(zhèn)冬季安全管理工作，杜絕各類安全事故在校園中發(fā)生，繼續(xù)保持校園的安全穩(wěn)定，確保我鎮(zhèn)廣大師生生命財產(chǎn)安全。根據(jù)市縣文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，現(xiàn)制定如下方案。

以國家、省、市、縣安全會議精神為指導(dǎo)，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，增強(qiáng)廣大師生的安全意識，提高自我防護(hù)能力，為構(gòu)建仿山平安校園創(chuàng)造良好的環(huán)境。

注重防范，自救互救，確保平安。

20xx年12月10日---20xx年1月10日。

為加強(qiáng)對活動的組織、協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)，成立仿山鎮(zhèn)中心學(xué)?！岸景踩逃顒釉隆被顒宇I(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xxx。

副組長：xxxx。

成員：xxxxxxxxxxxxxxx。

（一）開展學(xué)校冬季安全工作大檢查。

各學(xué)校對校園內(nèi)的安全隱患進(jìn)行一次集中排查整治，切實(shí)做到認(rèn)真、細(xì)致、全面、徹底、不留死角。尤其對辦公室、教室用電，用電線路等重點(diǎn)部位和重要場所要重點(diǎn)檢查，找出存在的問題并及時進(jìn)行整改。對不能立即消除的安全隱患要拿出整改計劃，落實(shí)專人負(fù)責(zé)并限期整改，確保整改率達(dá)到100%。

（二）加強(qiáng)雪霧天氣交通安全教育。

各學(xué)校要教育學(xué)生在冰雪天氣里上、放學(xué)途中防滑、防凍、防摔，校內(nèi)外輕走慢行，不打鬧推搡；校外行走要靠右行，過馬路要注意避讓車輛，遇有冰凍地面必須繞道行走。

（三）加強(qiáng)防火、用電安全教育。

針對冬季氣候干燥、用電量大的特點(diǎn)。各小學(xué)教育學(xué)生嚴(yán)禁攜帶打火機(jī)、火柴等易燃易爆物品，嚴(yán)禁玩火。教會學(xué)生安全用電的常識，學(xué)會常用家電的使用方法，確保在使用電器的過程中不出事故，家長不在家時禁止使用電燒水壺、電火鍋、熱得快等電器。

（四）加強(qiáng)煤氣中毒預(yù)防教育。

在冬季，我鎮(zhèn)學(xué)校的教室和學(xué)生家中常使用煤爐取暖，很容易引發(fā)煤氣中毒事故，幾乎每年都有人員傷亡。各學(xué)校要把預(yù)防煤氣中毒教育和加強(qiáng)學(xué)生教室、家庭管理有機(jī)結(jié)合起來。

（五）加強(qiáng)防寒保暖教育，做好流感的'防控工作。

進(jìn)入冬季，是流感易發(fā)季節(jié)，學(xué)校是人員比較集密的地方，更易引發(fā)流感的傳播、蔓延。各學(xué)校根據(jù)天氣預(yù)報及時提醒學(xué)生適時增減衣物。戴好棉帽、穿好棉衣棉鞋，預(yù)防感冒。要做好教室通風(fēng)、消毒工作。有疫情要及時上報，有效防止流行，切實(shí)保護(hù)師生的身心健康。

（六）加強(qiáng)戶外冰雪體育運(yùn)動教育和冰面溺水預(yù)防教育。戶外冰雪運(yùn)動極易發(fā)生運(yùn)動傷害和摔傷，在不安全的冰面上也極易發(fā)生因冰面破裂而溺水，各學(xué)校必須需重視對學(xué)生的戶外冰雪運(yùn)動安全教育工作。

（七）抓好食品衛(wèi)生管理。

各小學(xué)對小賣部、臨時攤點(diǎn)采取有效監(jiān)督，嚴(yán)謹(jǐn)變質(zhì)食品和“三無”進(jìn)入校園。教育學(xué)生吃飯吃飽，在校不攜帶、不購買零食，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

（八）加強(qiáng)宣傳，營造安全教育氛圍。

意識，強(qiáng)化學(xué)生的安全觀念。通過家校聯(lián)系，學(xué)校、家庭、社區(qū)互動的形式，積極營造全社會都來“關(guān)愛學(xué)生生命、維護(hù)校園安全”，形成人人講安全、人人懂安全、人人維護(hù)學(xué)校安全的良好局面。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校要高度重視這次活動，充分認(rèn)識到維護(hù)學(xué)校平安，保護(hù)學(xué)生生命事關(guān)社會穩(wěn)定的重大政治意義，要切實(shí)把安全責(zé)任納入到學(xué)校工作的重要議事日程之中，各校要根據(jù)各自實(shí)際情況，制定好活動方案，成立相應(yīng)的活動組織機(jī)構(gòu)，明確領(lǐng)導(dǎo)分工，落實(shí)工作責(zé)任，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，確保取得實(shí)效。

（二）落實(shí)責(zé)任，密切協(xié)作。各學(xué)校要要層層落實(shí)責(zé)任，做到整改不走過場，追究不講情面。對措施不得力、檢查不到位和整改不及時二導(dǎo)致發(fā)生安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

（三）創(chuàng)新內(nèi)容，務(wù)求實(shí)效。各級各類學(xué)校要緊緊圍繞著本次活動主題，結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)新宣傳教育活動的形式和內(nèi)容，提高活動的針對性、趣味性和活動的吸引力、感染力，要結(jié)合學(xué)生心理特點(diǎn)，積極開展心理健康教育。要按照《中小學(xué)安全教育指導(dǎo)綱要》要求，按學(xué)段，分層次對學(xué)生進(jìn)行針對性較強(qiáng)的安全知識教育，確保安全教育收到成效。

（四）建立安全臺帳、完善安全措施。各校要根據(jù)實(shí)xx際，以本次安全活動月活動為契機(jī)，做好安全管理工作。建立完善隱患治理臺帳、日常安全檢查臺帳、重大危險源登記臺帳、安全教育臺帳、設(shè)備檢查檢測臺帳、事故報告和調(diào)查處理臺帳、應(yīng)急預(yù)案演練臺帳等，編制或完善事故應(yīng)急救援預(yù)案。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十六

優(yōu)秀作文推薦！為做好本街道轄區(qū)食品安全檢查工作，切實(shí)解決食品安全突出問題，全面提升食品安全水平，根據(jù)食品安全相關(guān)要求，結(jié)合我街道實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

為深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，健全地方政府對本區(qū)域食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系。堅持治理檢查與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法檢查整制，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

按定期和平時不定期檢查相結(jié)合的方式，使食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品行業(yè)自律顯著加強(qiáng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。

成員：蘇功斌周健田克安胡立凱黃洪軍張仁國朱可嶺夏發(fā)清李東平龐家輝。

（一）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查整治行動。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。取締無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。重點(diǎn)檢查小企業(yè)、小作坊，解決行業(yè)內(nèi)影響食品安全的普遍問題。

主要目標(biāo)：

1、對市場銷售的“三品”進(jìn)行檢查，依法查處偽造、冒用使用標(biāo)志等違法行為；開展“三品”質(zhì)量監(jiān)督抽檢，依法查處不合格產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)。

2、食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全進(jìn)貨驗(yàn)收、加工過程控制和出廠檢驗(yàn)等全過程質(zhì)量安全制度。

3、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)區(qū)域性和行業(yè)性的質(zhì)量安全問題得到有效遏制。

4、建立較為完善的食品生產(chǎn)加工小作坊專門管理制度，食品生產(chǎn)加工小作坊整體水平切實(shí)得到提高。

主要措施：

1、開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查。開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查，督促建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；督促企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格出廠制度和不合格食品召回制度。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)積極采用良好生產(chǎn)規(guī)范（gmp）、良好衛(wèi)生規(guī)范（ghp）和危害分析控制點(diǎn)技術(shù)（haccp）等先進(jìn)食品安全制度，提高企業(yè)食品安全管理水平。

2、開展區(qū)域性食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。深入調(diào)研，把具有區(qū)域性集中性生產(chǎn)物質(zhì)特點(diǎn)而質(zhì)量安全隱患較大的食品加工區(qū)作為重點(diǎn)整治地區(qū)；加強(qiáng)巡查，依法查處制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品行為，并及時發(fā)布相關(guān)查處信息；開展聯(lián)合執(zhí)法行動，查處取締無證照生產(chǎn)加工行為。

3、全面整治食品小企業(yè)、小作坊。完善食品小企業(yè)、小作坊監(jiān)管制度；開展食品小企業(yè)、小作坊調(diào)查摸底，建立監(jiān)管電子信息檔案，實(shí)施動態(tài)監(jiān)管，使食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)管工作逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化和常態(tài)化。

（二）食品流通環(huán)節(jié)。

嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，查處無證、無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品的行為。打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為。重點(diǎn)檢查售假問題突出的市場特別是農(nóng)村市場和食雜店，重點(diǎn)檢查消費(fèi)者舉報多的食品。主要目標(biāo)：

1、索證索票和進(jìn)貨臺帳制度進(jìn)一步完善。

2、流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)測工作有效開展。

3、無照經(jīng)營食品、銷售偽劣食品等違法食品經(jīng)營行為得到有效遏制。主要措施：

1、嚴(yán)把食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格按照法定條件，審驗(yàn)法律、行政法規(guī)規(guī)定的許可文件，未獲得相關(guān)許可文件的，一律不予登記注冊，嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。按照規(guī)定對食品經(jīng)營主體及時進(jìn)行特別標(biāo)注，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類管理力度。依法查處和取締無證照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品的違法行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效。

2、加強(qiáng)日常巡查，下移監(jiān)管重心，嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)銷售者，將食品市場巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)測、食品分類監(jiān)管與信用分類監(jiān)管等結(jié)合起來，提高日常巡查的針對性和有效性，及時發(fā)現(xiàn)和制止違法違章行為，依法查處銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為，切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。

3、完善和推進(jìn)索證索票和進(jìn)貨臺帳制度。進(jìn)一步完善索證索票制度的具體要求和進(jìn)貨臺帳制度的具體內(nèi)容，加強(qiáng)分類指導(dǎo)，提高“兩項(xiàng)制度”的針對性、可操作性和實(shí)效性，積極探索適合不同經(jīng)營主體和經(jīng)營場所的電子臺帳、紙質(zhì)臺收和票據(jù)粘貼臺帳，進(jìn)一步擴(kuò)大“兩項(xiàng)制度”的覆蓋面。

4、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)測。針對流通環(huán)節(jié)特點(diǎn)和消費(fèi)者申訴、舉報的情況，科學(xué)確定食品監(jiān)測的范圍、品種、項(xiàng)目和方式，及時進(jìn)行消費(fèi)警示和提示，加大對不合格食品退市的跟蹤監(jiān)管力度。認(rèn)真開展食品安全快速檢測工作，規(guī)范快速檢測工作程序，建設(shè)食品安全快速檢測信息平臺，加強(qiáng)快速檢測結(jié)果的對比分析和綜合利用，充分利用監(jiān)測結(jié)果開展市場規(guī)范和執(zhí)法檢查工作。

（三）餐飲消費(fèi)和農(nóng)村群宴環(huán)節(jié)。

查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位。查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢查力度。主要目標(biāo)：

1、餐飲單位全面實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級管理。

2、餐飲單位全面實(shí)施食品原料和食品添加劑索證索票制度。

3、餐飲單位全面達(dá)到《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。

4、有效防范學(xué)校食堂集體食物中毒事故的發(fā)生。主要措施：

1、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，加強(qiáng)日常監(jiān)管，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。

2、規(guī)范餐飲業(yè)原料采購索證管理。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、工廠食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位，查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及濫用食品添加劑及使用有毒有害物質(zhì)制售食品等行為。

3、開展餐飲單位餐具消毒的集中整治。對餐飲單位的餐飲具和餐具集中消毒單位配送的餐飲具的消毒情況進(jìn)行抽樣檢查。

4、開展熟食鹵味、冷菜、盒飯等高風(fēng)險食品的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

5、嚴(yán)格消費(fèi)環(huán)節(jié)肉品進(jìn)行索證索票和檢查驗(yàn)收制度，采取切實(shí)措施確保集體食堂、餐飲單位只使用定點(diǎn)屠宰廠（場）的豬（牛、羊）肉和經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的禽肉產(chǎn)品。

（四）畜禽屠宰。

打擊私屠濫宰行為。加大對定點(diǎn)屠宰廠（場）的力度。查處生產(chǎn)加工、銷售病死害豬（牛、羊）肉和注水豬肉等的行為，規(guī)范活禽屠宰，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。主要目標(biāo)：

1、確保生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)出廠（場）肉品質(zhì)量100%合格。

2、對私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違法違規(guī)行為的查處率達(dá)100%。

3、加大舉報管理力度，確保舉報查處率達(dá)100%。主要措施：

1、打擊私屠濫宰等不法行為。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，加大重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部和其他管理薄弱環(huán)節(jié)的整治力度，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。

2、全面清理和檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)，重點(diǎn)清理達(dá)不到條件、不符合規(guī)定（規(guī)劃）的屠宰廠（場、點(diǎn)），加強(qiáng)屠宰企業(yè)資源整合和改造升級，規(guī)范屠宰企業(yè)管理，從根本上提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營水平。有條件的地區(qū)，要規(guī)范活禽屠宰。

3、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)廠（場）檢查驗(yàn)收制度、肉品銷售臺帳管理制度和病害肉無害化處理制度。嚴(yán)厲打擊定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰病死豬、出售病害豬肉的違法行為。

（五）保健食品。

打擊在保健食品中違法添加藥物的行為。查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健食品和偽造、冒用保健食品標(biāo)簽標(biāo)識的行為。嚴(yán)查以公益講座、免費(fèi)體檢、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治宣傳普通食品功能療效、夸大宣傳保健食品功能的行為。主要目標(biāo)：

1、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，從源頭上杜絕保健食品違法添加藥物的行為。

2、進(jìn)一步遏制保健食品的違法標(biāo)識和過度宣傳行為。主要措施：

1、配合省、市局推進(jìn)保健食品gmp工作，從源頭上杜絕違法添加藥物的'行為。

2、加強(qiáng)對重點(diǎn)保健食品的抽驗(yàn)，及時發(fā)布預(yù)警信息。

3、開展保健食品違法添加藥物和保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項(xiàng)檢查工作。

4、加強(qiáng)對公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等形式變相銷售假冒偽劣保健食品行為的監(jiān)管工作。

5、整治宣傳普通食品功能療效、夸大宣傳保健食品功能的行為。

（一）落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識，把企業(yè)的食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，做到重心下移、關(guān)口前移，將責(zé)任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營第一線，落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營過程的具體環(huán)節(jié)。企業(yè)要確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行原料查驗(yàn)、索證索票和全過程追溯制度；提高檢驗(yàn)檢測能力，落實(shí)食品檢驗(yàn)合格出廠制度和不合格食品召回制度。

（二）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。完善運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)。在現(xiàn)有監(jiān)管模式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確責(zé)任，完善協(xié)調(diào)運(yùn)行機(jī)制，著力解決分段監(jiān)管中的空隙和漏洞。從制定規(guī)則、監(jiān)督實(shí)施、績效評價、責(zé)任追究四方面進(jìn)一步細(xì)化具體措施，豐富綜合監(jiān)督內(nèi)容，創(chuàng)新綜合監(jiān)督手段和方式，完善綜合監(jiān)督機(jī)制。改進(jìn)監(jiān)督抽查手段，采取明察暗訪、突擊檢查追蹤溯源、排查舉報線索等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

（三）加強(qiáng)食品行業(yè)自律。加快建立以守法遵章為準(zhǔn)繩、社會道德為基礎(chǔ)、企業(yè)自律為重點(diǎn)、社會監(jiān)督為約束、誠信效果可評價、誠信獎懲有制度的食品企業(yè)誠信體系。及時總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，完善相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。建立食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機(jī)制。

（四）加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障和使用監(jiān)督。各社區(qū)、相關(guān)企業(yè)要進(jìn)一步加大食品安全整治經(jīng)費(fèi)的投入，并加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)的使用和管理，確保整治專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)發(fā)揮最大效益。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。各社區(qū)、轄區(qū)相關(guān)單位要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全的高度，把食品安全整頓工作列入當(dāng)前重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，形成相關(guān)單位協(xié)調(diào)配合、齊抓共管、聯(lián)合行動的工作機(jī)制。

（二）各相關(guān)部門要按照職責(zé)分工，密切配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制。街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將加強(qiáng)對食品安全整頓工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門形成工作合力。

（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。加強(qiáng)社會監(jiān)督，鼓勵群眾積極參與食品安全工作，提高全社會食品安全意識。各社區(qū)、轄區(qū)相關(guān)單位要大力宣傳食品安全常識和法律知識，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和自我防范能力。

（四）認(rèn)真開展督查，確保整頓效果。要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù)逐級開展檢查和評估，對整頓工作扎實(shí)、效果顯著的單位和部門給予鼓勵，對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門要通報批評、督促整改，并依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十七

月7日，貴州省食品安全整頓工作情況匯報會在貴陽召開。副省長劉曉凱出席并講話。由衛(wèi)生部、國家工商總局、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局等部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組成的國務(wù)院食品安全整頓評估考核組一行聽取了匯報。

兩年來，根據(jù)國務(wù)院整頓食品安全工作部署，我省圍繞食品安全的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種，著力加強(qiáng)食品安全整頓工作。全省共檢查企業(yè)、市嘗經(jīng)營戶、餐飲店等80余萬次，取締無照經(jīng)營戶2466戶，搗毀制假窩點(diǎn)21個等。當(dāng)前，我省食品安全形勢總體比較平穩(wěn)，但食品安全工作仍存在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次較低，食品安全基礎(chǔ)仍較脆弱，部分管理工作存在脫節(jié)現(xiàn)象等一些薄弱環(huán)節(jié)。

劉曉凱要求，下一步我省將重點(diǎn)抓好4方面工作：一是進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，切實(shí)做到“守土有責(zé)”。二是積極探索食品安全長效機(jī)制和保障體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全技術(shù)支撐力度，進(jìn)一步提高食品安全保障能力。三是不斷提升食品安全工作法制化水平，營造濃厚的食品安全法制氛圍。四是認(rèn)真抓好食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，建立起以道德為支撐、產(chǎn)權(quán)為基儲法律為保障的.市場經(jīng)濟(jì)條件下的現(xiàn)代社會信用制度，建立長效監(jiān)管機(jī)制。

(中國大學(xué)網(wǎng))。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十八

為深入實(shí)施食品安全放心工程，扎實(shí)推進(jìn)《市20xx-20xx年食品安全行動計劃》的實(shí)施，確保“五一”黃金周期間的食品安全，市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組決定在全市范圍內(nèi)，組織開展“五一”黃金周食品安全專項(xiàng)整治行動。具體工作方案如下：

20xx年4月20日至5月7日。

在各縣區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制假售假行為，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，確保全市人民和中外游客的飲食安全。

本次整治行動的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是餐飲業(yè)，旅游景區(qū)、農(nóng)村市嘗城鄉(xiāng)結(jié)合部是重點(diǎn)區(qū)域，與人民群眾日常生活密切相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、方便食品、熟食(肉)制品、兒童食品、酒類及飲料是重點(diǎn)品種。

（一）、部署階段（4月20日——22日）。

1、各縣區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委根據(jù)本地食品安全方面存在的主要問題和隱患，制定“五一”黃金周食品安全專項(xiàng)整治具體方案，確定整治重點(diǎn)（要落實(shí)到具體品種、市場和景區(qū)），明確整治的步驟、目標(biāo)和各職能部門的具體任務(wù)，并召開動員會議進(jìn)行安排部署。

（二）自查階段（4月23日—25日）。

各食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)企業(yè)按照有關(guān)要求開展自查。

（三）檢查階段（4月26日—30日）。

各區(qū)縣政府（開發(fā)區(qū)管委）統(tǒng)一組織，衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)按照各自的監(jiān)管環(huán)節(jié)，采取明查與暗訪相結(jié)合的方式，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時依法處理。

（四）鞏固階段（5月1日—7日）。

對整治重點(diǎn)部位要嚴(yán)格監(jiān)控，落實(shí)到具體的部門、人員，確保監(jiān)管到位，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，鞏固整治成果。

（一）衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)的整治。重點(diǎn)加強(qiáng)主要旅游景區(qū)、風(fēng)景名勝古跡，特別是鄉(xiāng)村假日游周邊的賓館、飯店、旅店等集體餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，加強(qiáng)對熟食制品、涼菜、冷食等品種的加工和貯存的衛(wèi)生管理。對節(jié)日期間的婚宴、大型聚會活動的食品衛(wèi)生要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。同時做好突發(fā)食物中毒事故的應(yīng)急救援準(zhǔn)備。

（二）工商部門負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域的整治。節(jié)日期間，要加強(qiáng)對食品市場特別是旅游景區(qū)食品市場的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對重點(diǎn)食品質(zhì)量監(jiān)督管理工作；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和經(jīng)銷無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)食品等違法經(jīng)營行為；嚴(yán)厲打擊和查處對過期食品更換包裝和標(biāo)簽的違法行為。要加大對旅游景區(qū)景點(diǎn)、游客集散地區(qū)飲食企業(yè)和食品攤點(diǎn)的巡查力度，嚴(yán)查無照經(jīng)營。

（三）質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。重點(diǎn)加強(qiáng)對我市的地方特色食品、方便食品、兒童食品、酒類及飲料的生產(chǎn)加工企業(yè)（作坊）的檢查，不具備生產(chǎn)條件的堅決予以取締，嚴(yán)肅查處無證生產(chǎn)行為。

（六）食安辦要發(fā)揮統(tǒng)一協(xié)調(diào)和督導(dǎo)檢查的作用，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，做好組織協(xié)調(diào)工作，及時收集匯總節(jié)日期間的食品安全綜合信息，適時向社會發(fā)布。同時協(xié)調(diào)各部門做好節(jié)日期間的食品安全投訴舉報處理工作。

（一）要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)：此次專項(xiàng)整治行動由各縣區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委負(fù)總責(zé)，要召開專題會議進(jìn)行動員部署，有關(guān)職能部門按照職責(zé)分工要組織精干力量，制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，認(rèn)真履行工作職責(zé)，確保各環(huán)節(jié)的監(jiān)管到位。

（二）要加強(qiáng)日常監(jiān)管：在重點(diǎn)整治餐飲業(yè)、旅游景區(qū)食品安全的同時，要做好對其他環(huán)節(jié)、產(chǎn)品和區(qū)域的日常監(jiān)管，防止工作出現(xiàn)漏洞。為預(yù)防萬一，相關(guān)部門要做好突發(fā)食品安全事件發(fā)生的處理準(zhǔn)備工作，最大限度地減少事故可能帶來的損失。市直有關(guān)部門要按照各自的職責(zé)，搞好對口指導(dǎo)、抽查，并配合各區(qū)縣政府做好整治工作。

（三）要認(rèn)真做好信息反饋和事故上報工作：各相關(guān)部門要嚴(yán)格節(jié)日值班和事故報告制度。要嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制，對發(fā)生的食品安全事故，按要求及時上報，對遲報、漏報、瞞報的，要依照規(guī)定嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

（四）要做好食品安全宣傳工作：要充分利用新聞媒體，開展食品安全知識宣傳普及活動，提高群眾的自我保護(hù)意識。在當(dāng)?shù)氐闹饕侣劽襟w公布“五一”黃金周期間的食品安全舉報電話，便于社會監(jiān)督和群眾舉報。

此次專項(xiàng)整治行動結(jié)束后，各區(qū)縣食安辦要將相關(guān)部門的工作情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，將整治工作的總結(jié)材料于5月12日前報市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇十九

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，牢固樹立“以人為本、執(zhí)政為民、科學(xué)監(jiān)管”的理念，以改革、發(fā)展、穩(wěn)定為主線，建立并運(yùn)行“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門分工監(jiān)管，各方聯(lián)合行動，社會廣泛參與”的工作機(jī)制，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能部門的關(guān)系，形成監(jiān)管合力，大力整頓規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，著力構(gòu)建監(jiān)管工作長效機(jī)制，形成“政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，大力提升我市食品安全水平，有效防止重大食品安全事件發(fā)生，確保人民群眾飲食安全。

1、種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。全面禁止甲胺磷等5種國家禁用的高毒農(nóng)藥的經(jīng)營和使用。蔬菜農(nóng)藥殘留合格率達(dá)到97%(蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在5%以內(nèi)、水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在2%以內(nèi)、大米茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在1%以內(nèi));瘦肉精污染檢測合格率達(dá)到100%，配合飼料抽檢合格率達(dá)到97%。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品品種分別要有增加;無公害畜禽水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定要有增加。

2、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生。

產(chǎn)許可證，100%建立質(zhì)量安全檔案;食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率提高1—2個百分點(diǎn);小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%以上，城區(qū)進(jìn)定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，定點(diǎn)屠宰檢疫率維持100%，病死畜禽和病害肉禽無害化處理率達(dá)到100%，城區(qū)所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

3、市場流通環(huán)節(jié)。城區(qū)市場、超市100%建立索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)和村(居委會)便民超市(食雜店)100%建立進(jìn)貨臺賬制度;城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)和農(nóng)村市場食品抽檢合格率分別提高5個和2—3個百分點(diǎn)。

4、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%，城區(qū)餐飲單位無衛(wèi)生許可證經(jīng)營行為查處率達(dá)100%，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實(shí)施率達(dá)100%以上，食堂和餐飲單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度;農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂旅游餐飲單位的經(jīng)營行為得到基本規(guī)范。

5、食品安全示范單位建設(shè)。大力推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)和示范企業(yè)創(chuàng)建活動。

1、加強(qiáng)農(nóng)畜禽水產(chǎn)品源頭治理，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證工作，開展產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢。深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項(xiàng)整治，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，強(qiáng)化現(xiàn)場監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范種植養(yǎng)殖行為。健全農(nóng)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，切實(shí)提高監(jiān)管能力。

2、實(shí)施市場準(zhǔn)入，推行分級分類監(jiān)管制度。健全并嚴(yán)格落實(shí)對獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管措施，持續(xù)提高質(zhì)量安全保障能力和水平。建立健全獲證企業(yè)分級分類監(jiān)管制度，嚴(yán)格落實(shí)巡查、回訪、年審、添加物質(zhì)備案、委托加工備案、監(jiān)督抽查、強(qiáng)制檢驗(yàn)等各項(xiàng)日常監(jiān)管制度，切實(shí)提高監(jiān)管效能。集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，全面查處無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的違法行為，對存在嚴(yán)重違法行為、連續(xù)兩次監(jiān)督抽查不合格的，堅決吊銷生產(chǎn)許可證。建立健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全信用體系、溯源體系和缺陷食品召回制度建設(shè)。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法行為，認(rèn)真落實(shí)肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，開展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定工作，逐步推行屠宰加工企業(yè)分級管理。

3、加強(qiáng)流通監(jiān)管，完善食品安全溯源制度。健全食品市場行政監(jiān)管、經(jīng)營者自律和社會監(jiān)督等長效監(jiān)管機(jī)制，完善市場準(zhǔn)入和退出制度。強(qiáng)化市場主體行為監(jiān)管和食品商標(biāo)、包裝標(biāo)識管理，提高索證索票的有效性和可持續(xù)性。推行食品經(jīng)營者信用等級公示制度。開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，加強(qiáng)對農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。深入實(shí)施“三綠”(提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場、開辟綠色通道)工程，提高農(nóng)村市場食品安全水平。集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，特別是對城區(qū)中心市場、鹵制品、熏制品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大整治力度。突出抓好食品批發(fā)市場、小食雜店的整治。開展酒類市場專項(xiàng)整治，實(shí)施酒類經(jīng)營者備案登記和酒類流通隨附單溯源制度。

4、加強(qiáng)餐飲消費(fèi)監(jiān)管，推行監(jiān)督量化分級管理制度。進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可，依法取締無合法經(jīng)營資質(zhì)的餐飲企業(yè)。已取得衛(wèi)生許可證但不再符合法定條件要求的，要依法吊銷衛(wèi)生許可證。繼續(xù)完善食品原料索證制度，推進(jìn)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督情況公示制度試點(diǎn)工作，完善餐飲從業(yè)人員健康管理制度。加強(qiáng)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、旅游點(diǎn)餐飲、小餐館和農(nóng)村聚餐的整治和監(jiān)管。加強(qiáng)食品衛(wèi)生和餐具消毒抽檢，提高食品衛(wèi)生抽檢合格率，控制食物中毒事故的發(fā)生。加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測和危險性評估工作，科學(xué)發(fā)布預(yù)警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費(fèi)者的'危害。

5、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治。加強(qiáng)對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售去向，追根溯源，一查到底。構(gòu)建農(nóng)村食品安全監(jiān)管、監(jiān)督和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品行為，防止假冒偽劣食品向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。

6、加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管，完善食品安全評估機(jī)制。開展市食品安全工作水平評估，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處和監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全軟硬件建設(shè)和落實(shí)監(jiān)管責(zé)任;加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，建立統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息體系和預(yù)警體系;建立食品安全信用體系基本框架和運(yùn)行機(jī)制，加大失信懲戒力度;開展食品安全示范鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建活動。

7、強(qiáng)化宣傳教育，提高廣大人民群眾的食品安全素質(zhì)。

繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?；顒?，使廣大群眾、學(xué)生接受食品安全知識教育。加大對企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員食品安全知識、法律法規(guī)知識的宣傳教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，有效引導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。繼續(xù)推進(jìn)食品安全宣傳報道工作，大力宣傳保障食品安全采取的有力措施、取得的顯著成效、建立的有效機(jī)制，適時曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為。

(一)建立健全食品安全責(zé)任體系。

1、建立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系。加強(qiáng)市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)兩級食品安全委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品協(xié)管站建設(shè)，健全工作制度。建立市人民政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)、村(居委會)協(xié)管為基礎(chǔ)，市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)、村(居委會)三級聯(lián)動監(jiān)管的食品組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系。

2、各監(jiān)管部門要按照職能全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。市食品安全委員會要切實(shí)發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)部門間的協(xié)作和配合，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)制;要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

3、引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品安全第一責(zé)任人。規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，督促其承擔(dān)社會責(zé)任，堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。建立企業(yè)誠信檔案，將生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品企業(yè)列入“黑名單”，引導(dǎo)企業(yè)誠信經(jīng)營。

(二)建立健全食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要把食品安全投入列入公共財政開支的重要內(nèi)容，加大經(jīng)費(fèi)投入，改善執(zhí)法裝備，保障檢驗(yàn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作的正常開展。

(三)建立健全保障食品安全的整治和監(jiān)管機(jī)制。

1、建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對涉嫌犯罪的案件，行政執(zhí)法機(jī)關(guān)要及時移送司法機(jī)關(guān)。加大對行政執(zhí)法機(jī)關(guān)和執(zhí)法人員的監(jiān)督、監(jiān)察力度，加強(qiáng)對行政執(zhí)法的制約和監(jiān)督，防止越權(quán)亂作為、失職不作為。

2、扎實(shí)開展專項(xiàng)整治行動。針對突出問題，組織開展專項(xiàng)整治，加大對違法案件的查處力度。當(dāng)前時期，在鞏固去年專項(xiàng)整治工作成果的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)開展食堂、食品添加劑、食用油專項(xiàng)整治，著力規(guī)范學(xué)生食堂、民工食堂、農(nóng)村大型集體聚餐管理問題;解決食品添加劑超范圍、超標(biāo)準(zhǔn)添加問題;消除散裝油銷售隱患，打擊“地溝油”回流餐桌的違法行為。要做好我市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，加大打擊力度，增加對節(jié)假日案發(fā)的整治活動，使打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

3、健全重大食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要高度重視重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作，制定和完善應(yīng)急預(yù)案。

(四)建立健全保障食品安全的推進(jìn)機(jī)制。

1、建立績效考核評估體系和項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫。要結(jié)合實(shí)際，安排制定工作目標(biāo)推進(jìn)流程，研究建立績效考核評估體系，建立重點(diǎn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫，設(shè)立工作臺賬，倒排時間表，強(qiáng)化評估考核。

2、建立定期督查和定期報告制度。組織力量對本轄區(qū)、本系統(tǒng)工作進(jìn)展情況、主要目標(biāo)完成情況等進(jìn)行督導(dǎo)檢查，每月向上級政府、上級部門報送一次重點(diǎn)工作和目標(biāo)任務(wù)進(jìn)展情況。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、市食品安全委員會各成員單位要確定1名業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，專門負(fù)責(zé)信息收集報告工作。

3、建立健全聯(lián)席會議制度和工作調(diào)度制度。定期召開各有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加的調(diào)度會議，通報進(jìn)展情況，講評工作績效，研究部署下步工作，確保各項(xiàng)工作有序推進(jìn)，目標(biāo)任務(wù)如期完成。

加強(qiáng)輿論監(jiān)督，堅持正確的輿論導(dǎo)向，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、政府及各部門加強(qiáng)食品安全工作的重大舉措與取得的成效，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾對食品安全的信心。積極開展食品安全知識宣傳普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)公眾積極參加食品安全的社會監(jiān)督，形成食品安全工作的良好社會氛圍。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇二十

為做好本街道轄區(qū)食品安全檢查工作，切實(shí)解決食品安全突出問題，全面提升食品安全水平，根據(jù)食品安全相關(guān)要求，結(jié)合我街道實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

為深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，健全地方政府對本區(qū)域食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系。堅持治理檢查與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法檢查整制，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

按定期和平時不定期檢查相結(jié)合的方式，使食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品行業(yè)自律顯著加強(qiáng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。

成員：蘇功斌周健田克安胡立凱黃洪軍張仁國朱可嶺夏發(fā)清李東平龐家輝。

（一）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查整治行動。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。取締無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。重點(diǎn)檢查小企業(yè)、小作坊，解決行業(yè)內(nèi)影響食品安全的普遍問題。

主要目標(biāo)：

1、對市場銷售的“三品”進(jìn)行檢查，依法查處偽造、冒用使用標(biāo)志等違法行為；開展“三品”質(zhì)量監(jiān)督抽檢，依法查處不合格產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)。

2、食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全進(jìn)貨驗(yàn)收、加工過程控制和出廠檢驗(yàn)等全過程質(zhì)量安全制度。

3、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)區(qū)域性和行業(yè)性的質(zhì)量安全問題得到有效遏制。

4、建立較為完善的食品生產(chǎn)加工小作坊專門管理制度，食品生產(chǎn)加工小作坊整體水平切實(shí)得到提高。

主要措施：

1、開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查。開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查，督促建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；督促企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格出廠制度和不合格食品召回制度。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)積極采用良好生產(chǎn)規(guī)范（gmp）、良好衛(wèi)生規(guī)范（ghp）和危害分析控制點(diǎn)技術(shù)（haccp）等先進(jìn)食品安全制度，提高企業(yè)食品安全管理水平。

2、開展區(qū)域性食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。深入調(diào)研，把具有區(qū)域性集中性生產(chǎn)物質(zhì)特點(diǎn)而質(zhì)量安全隱患較大的食品加工區(qū)作為重點(diǎn)整治地區(qū)；加強(qiáng)巡查，依法查處制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品行為，并及時發(fā)布相關(guān)查處信息；開展聯(lián)合執(zhí)法行動，查處取締無證照生產(chǎn)加工行為。

3、全面整治食品小企業(yè)、小作坊。完善食品小企業(yè)、小作坊監(jiān)管制度；開展食品小企業(yè)、小作坊調(diào)查摸底，建立監(jiān)管電子信息檔案，實(shí)施動態(tài)監(jiān)管，使食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)管工作逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化和常態(tài)化。

（二）食品流通環(huán)節(jié)。

嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，查處無證、無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品的行為。打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為。重點(diǎn)檢查售假問題突出的市場特別是農(nóng)村市場和食雜店，重點(diǎn)檢查消費(fèi)者舉報多的食品。主要目標(biāo)：

1、索證索票和進(jìn)貨臺帳制度進(jìn)一步完善。

2、流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)測工作有效開展。

3、無照經(jīng)營食品、銷售偽劣食品等違法食品經(jīng)營行為得到有效遏制。主要措施：

1、嚴(yán)把食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格按照法定條件，審驗(yàn)法律、行政法規(guī)規(guī)定的許可文件，未獲得相關(guān)許可文件的，一律不予登記注冊，嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。按照規(guī)定對食品經(jīng)營主體及時進(jìn)行特別標(biāo)注，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類管理力度。依法查處和取締無證照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品的違法行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效。

2、加強(qiáng)日常巡查，下移監(jiān)管重心，嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)銷售者，將食品市場巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)測、食品分類監(jiān)管與信用分類監(jiān)管等結(jié)合起來，提高日常巡查的針對性和有效性，及時發(fā)現(xiàn)和制止違法違章行為，依法查處銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為，切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。

3、完善和推進(jìn)索證索票和進(jìn)貨臺帳制度。進(jìn)一步完善索證索票制度的具體要求和進(jìn)貨臺帳制度的具體內(nèi)容，加強(qiáng)分類指導(dǎo)，提高“兩項(xiàng)制度”的針對性、可操作性和實(shí)效性，積極探索適合不同經(jīng)營主體和經(jīng)營場所的電子臺帳、紙質(zhì)臺收和票據(jù)粘貼臺帳，進(jìn)一步擴(kuò)大“兩項(xiàng)制度”的覆蓋面。

4、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)測。針對流通環(huán)節(jié)特點(diǎn)和消費(fèi)者申訴、舉報的情況，科學(xué)確定食品監(jiān)測的范圍、品種、項(xiàng)目和方式，及時進(jìn)行消費(fèi)警示和提示，加大對不合格食品退市的跟蹤監(jiān)管力度。認(rèn)真開展食品安全快速檢測工作，規(guī)范快速檢測工作程序，建設(shè)食品安全快速檢測信息平臺，加強(qiáng)快速檢測結(jié)果的對比分析和綜合利用，充分利用監(jiān)測結(jié)果開展市場規(guī)范和執(zhí)法檢查工作。

（三）餐飲消費(fèi)和農(nóng)村群宴環(huán)節(jié)。

查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位。查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢查力度。主要目標(biāo)：

1、餐飲單位全面實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級管理。

2、餐飲單位全面實(shí)施食品原料和食品添加劑索證索票制度。

3、餐飲單位全面達(dá)到《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。

4、有效防范學(xué)校食堂集體食物中毒事故的發(fā)生。主要措施：

1、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，加強(qiáng)日常監(jiān)管，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。

2、規(guī)范餐飲業(yè)原料采購索證管理。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、工廠食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位，查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及濫用食品添加劑及使用有毒有害物質(zhì)制售食品等行為。

3、開展餐飲單位餐具消毒的集中整治。對餐飲單位的.餐飲具和餐具集中消毒單位配送的餐飲具的消毒情況進(jìn)行抽樣檢查。

4、開展熟食鹵味、冷菜、盒飯等高風(fēng)險食品的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

5、嚴(yán)格消費(fèi)環(huán)節(jié)肉品進(jìn)行索證索票和檢查驗(yàn)收制度，采取切實(shí)措施確保集體食堂、餐飲單位只使用定點(diǎn)屠宰廠（場）的豬（牛、羊）肉和經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的禽肉產(chǎn)品。

（四）畜禽屠宰。

打擊私屠濫宰行為。加大對定點(diǎn)屠宰廠（場）的力度。查處生產(chǎn)加工、銷售病死害豬（牛、羊）肉和注水豬肉等的行為，規(guī)范活禽屠宰，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。主要目標(biāo)：

1、確保生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)出廠（場）肉品質(zhì)量100%合格。

2、對私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違法違規(guī)行為的查處率達(dá)100%。

3、加大舉報管理力度，確保舉報查處率達(dá)100%。主要措施：

1、打擊私屠濫宰等不法行為。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，加大重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部和其他管理薄弱環(huán)節(jié)的整治力度，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。

2、全面清理和檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)，重點(diǎn)清理達(dá)不到條件、不符合規(guī)定（規(guī)劃）的屠宰廠（場、點(diǎn)），加強(qiáng)屠宰企業(yè)資源整合和改造升級，規(guī)范屠宰企業(yè)管理，從根本上提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營水平。有條件的地區(qū)，要規(guī)范活禽屠宰。

3、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)廠（場）檢查驗(yàn)收制度、肉品銷售臺帳管理制度和病害肉無害化處理制度。嚴(yán)厲打擊定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰病死豬、出售病害豬肉的違法行為。

（五）保健食品。

打擊在保健食品中違法添加藥物的行為。查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健食品和偽造、冒用保健食品標(biāo)簽標(biāo)識的行為。嚴(yán)查以公益講座、免費(fèi)體檢、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治宣傳普通食品功能療效、夸大宣傳保健食品功能的行為。主要目標(biāo)：

1、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，從源頭上杜絕保健食品違法添加藥物的行為。

2、進(jìn)一步遏制保健食品的違法標(biāo)識和過度宣傳行為。主要措施：

1、配合省、市局推進(jìn)保健食品gmp工作，從源頭上杜絕違法添加藥物的行為。

2、加強(qiáng)對重點(diǎn)保健食品的抽驗(yàn)，及時發(fā)布預(yù)警信息。

3、開展保健食品違法添加藥物和保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項(xiàng)檢查工作。

4、加強(qiáng)對公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等形式變相銷售假冒偽劣保健食品行為的監(jiān)管工作。

5、整治宣傳普通食品功能療效、夸大宣傳保健食品功能的行為。

（一）落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識，把企業(yè)的食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，做到重心下移、關(guān)口前移，將責(zé)任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營第一線，落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營過程的具體環(huán)節(jié)。企業(yè)要確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行原料查驗(yàn)、索證索票和全過程追溯制度；提高檢驗(yàn)檢測能力，落實(shí)食品檢驗(yàn)合格出廠制度和不合格食品召回制度。

（二）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。完善運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)。在現(xiàn)有監(jiān)管模式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確責(zé)任，完善協(xié)調(diào)運(yùn)行機(jī)制，著力解決分段監(jiān)管中的空隙和漏洞。從制定規(guī)則、監(jiān)督實(shí)施、績效評價、責(zé)任追究四方面進(jìn)一步細(xì)化具體措施，豐富綜合監(jiān)督內(nèi)容，創(chuàng)新綜合監(jiān)督手段和方式，完善綜合監(jiān)督機(jī)制。改進(jìn)監(jiān)督抽查手段，采取明察暗訪、突擊檢查追蹤溯源、排查舉報線索等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

（三）加強(qiáng)食品行業(yè)自律。加快建立以守法遵章為準(zhǔn)繩、社會道德為基礎(chǔ)、企業(yè)自律為重點(diǎn)、社會監(jiān)督為約束、誠信效果可評價、誠信獎懲有制度的食品企業(yè)誠信體系。及時總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，完善相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。建立食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機(jī)制。

（四）加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障和使用監(jiān)督。各社區(qū)、相關(guān)企業(yè)要進(jìn)一步加大食品安全整治經(jīng)費(fèi)的投入，并加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)的使用和管理，確保整治專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)發(fā)揮最大效益。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。各社區(qū)、轄區(qū)相關(guān)單位要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全的高度，把食品安全整頓工作列入當(dāng)前重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，形成相關(guān)單位協(xié)調(diào)配合、齊抓共管、聯(lián)合行動的工作機(jī)制。

（二）各相關(guān)部門要按照職責(zé)分工，密切配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制。街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將加強(qiáng)對食品安全整頓工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門形成工作合力。

（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。加強(qiáng)社會監(jiān)督，鼓勵群眾積極參與食品安全工作，提高全社會食品安全意識。各社區(qū)、轄區(qū)相關(guān)單位要大力宣傳食品安全常識和法律知識，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和自我防范能力。

（四）認(rèn)真開展督查，確保整頓效果。要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù)逐級開展檢查和評估，對整頓工作扎實(shí)、效果顯著的單位和部門給予鼓勵，對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門要通報批評、督促整改，并依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案篇二十一

根據(jù)x縣教體局統(tǒng)一部署，為扎實(shí)開展好我校20__年度食品安全宣傳周活動，特制訂本實(shí)施方案。

一、活動主題。

尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。

二、活動時間。

20__年6月16日至7月2日。

三、活動步驟。

1、6月16日：“食品安全周”啟動，學(xué)校營造氛圍，懸掛宣傳標(biāo)語，通過校訊通、發(fā)放宣傳資料等形式進(jìn)行廣泛宣傳。

2、6月17-18日：學(xué)校開展一次食品安全專題講座或召開一次主題班會，向師生宣傳食品安全知識，通過“小手拉大手”等活動宣傳食品安全活動，提升“動員一個學(xué)生，帶動一個家庭，影響整個社會”的宣教效果。

3、6月19日至20日：學(xué)校對食品安全管理制度、措施進(jìn)行一次自查，對存在的問題進(jìn)行整改。特別要關(guān)注端午節(jié)期間的食品安全，堅決杜絕一切安全隱患。

4、宣傳周活動期間學(xué)校要積極組織學(xué)生參加在國家教育資源公共服務(wù)平臺舉辦的“全國青少年健康知識網(wǎng)絡(luò)大賽”，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全等健康知識。

6月28日：做好宣傳周活動總結(jié)，并上報工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)活動影像資料。

四、活動要求。

1、高度重視，統(tǒng)一部署，按照文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳周活動。

2、學(xué)校要以宣傳周活動為契機(jī)，進(jìn)一步提高我校食堂管理工作的水平，建立食品安全管理長效機(jī)制。

3、食品安全宣傳周活動結(jié)束后，學(xué)校將活動情況總結(jié)(加蓋公章)和影像資料于7月3日前報鎮(zhèn)中心學(xué)校。

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