總結(jié)是一種重要的學(xué)習能力，它能培養(yǎng)我們的思維和分析能力。怎樣能寫出一篇結(jié)構(gòu)緊湊、邏輯清晰的總結(jié)？接下來是一些總結(jié)的范文，供大家參考和借鑒。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇一
我對課堂上的一些教學(xué)細節(jié)的回想，確實存在著許多不足。
《假如沒有灰塵》是第三單元的最后一課，應(yīng)該讓學(xué)生運用在前三課里學(xué)到的學(xué)習方法來自主學(xué)習本課?？墒窃谄綍r沒有很好的訓(xùn)練學(xué)生的自學(xué)能力，所以在課堂上，你總是對他們不放心，總想給他們多講一些，正是這樣的心理導(dǎo)致在本節(jié)課上，該學(xué)生自主學(xué)習時，自己不由得想指點?，F(xiàn)在想來，這樣做并不是為了學(xué)生好，反而使他們學(xué)不到真正的東西，同時教者本身也累得夠嗆。應(yīng)記住一句話“授之以魚不如授之以漁”。
其次，在教學(xué)中要注重教會學(xué)生學(xué)會預(yù)習。在平時，布置學(xué)生預(yù)習時，總是這樣布置：“把下一篇課文預(yù)習一下，課文讀一讀，生字寫一寫，不懂的詞語查一下字典?！爆F(xiàn)在想來，這樣布置的預(yù)習任務(wù)含糊不清，學(xué)生在實踐時自然是馬馬虎虎的，也談不上效果了。通過這次活動，應(yīng)該意識到要想課上的輕松，課前必須下功夫，必須培養(yǎng)學(xué)生的預(yù)習能力。布置任務(wù)要具體，檢查要及時。要讓預(yù)習真正能為課堂教學(xué)做好鋪墊，開好頭。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇二
《中國美食》教學(xué)反思《中國美食》是部編版二年級下冊第三單元的一篇識字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。
通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。直播本節(jié)課時，大部分學(xué)生對美食還是很感興趣的。因為學(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習，成為了主體，主動性增強。在學(xué)習中，能運用多種形式，如通活動前自己收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習活動中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運用各種感官來調(diào)動對傳統(tǒng)美食的喜愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。
整個學(xué)習活動注重的情感和知識的積累，環(huán)節(jié)層層遞進，支持了教學(xué)目標的有效落實。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過我的講解以外，還能用怎樣的形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時，我大膽放手，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚頓挫，其他聆聽的學(xué)生個個聽得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了高潮。
縱觀本課，無論是識字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。因此，今后教學(xué)時，課前一定要準備充分，多角度的調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇三
在教學(xué)第七冊的第14課《假如我是汽車設(shè)計師》一課時，我沒有過早地用技法技能去規(guī)范學(xué)生，而是采取合理的啟發(fā)、引導(dǎo)，激發(fā)了學(xué)生的興趣和培養(yǎng)學(xué)生的良好習慣。并使學(xué)生在探究和想象中發(fā)散思維，創(chuàng)作出一幅幅新穎、獨特的作品來。
在教學(xué)中，我也特別注重對學(xué)生的綜合評價，在知識的理解與表現(xiàn)中，學(xué)生表現(xiàn)參差不齊，為了挖掘每一個學(xué)生潛在的能力，我因材施教，根據(jù)學(xué)生個性及作品造型特點的不同，分別進行鼓勵和引導(dǎo)，評價以肯定為主，老師評價和同學(xué)及學(xué)生自己評價有機結(jié)合，保護學(xué)生的學(xué)習積極性，使每一個學(xué)生都得到個性的張揚。
在本課的教學(xué)中，為了讓學(xué)生運用學(xué)過的繪畫及工藝制作知識技能，設(shè)計制作有創(chuàng)意的汽車，我鼓勵學(xué)生充分發(fā)揮自己的個性意識，使學(xué)生完成有創(chuàng)意的作品，從而也更好地調(diào)動了學(xué)生完成創(chuàng)意作品的積極性和主動性，在完成美術(shù)作業(yè)的基礎(chǔ)上，學(xué)生用自己語言闡述自己的設(shè)計理念，既鞏固了知識，又愉悅了心情，達到了雙贏的效果。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇四
在我備《中國美食》一課時，就預(yù)設(shè)到學(xué)生會對本課非常感興趣。今日上課之前，就感受到了學(xué)生的那種積極向上的學(xué)習熱情?？磮D讀詞語的時候，孩子們的眼睛都目不轉(zhuǎn)睛地盯著黑板，嘴里還發(fā)出嘖嘖聲。
學(xué)生舉例說自己最喜歡吃的美食時，一個孩子一口氣說了好幾種菜名。
平時上課愛做小動作的孩子，今天積極舉手發(fā)言，巴不得次次叫到他。
在學(xué)習中，學(xué)生通過賞美食、說美食、菜名識字幾個環(huán)節(jié)展開，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國飲食文化的特點，感受勞動人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進一步探索食文化的興趣。
作為老師，我在備課的時候，也有了收獲，“涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、蛋炒飯”，這些菜名中，就有烹飪的方法“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒”十種。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。因此，今后教學(xué)時，課前一定要準備充分，多角度的調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇五
《掌聲》一課生動地記敘了身患殘疾而憂郁自卑的英子在上臺演講時得到了同學(xué)們熱烈的掌聲，在這掌聲的激勵下她鼓起生活的勇氣變得樂觀開朗的故事。本課告訴我們：人人都需要掌聲，特別是當一個人身處困境的時候。要我們珍惜別人的掌聲，同時，我們也不要忘記把自己的掌聲獻給別人。這樣一篇感人至深的愛的課文給了我們一次出色的愛的教育機會。為此，我設(shè)計了一堂情意交融、開放、扎實而有效的語文課，讓愛的掌聲響起在課堂的每個角落。
《掌聲》這節(jié)課是第二課時，整堂課通過師生共學(xué)、自主探究、發(fā)散想象、主動積累等學(xué)習方法：體會人物心理，懂得且愿意主動關(guān)心、鼓勵他人，并珍惜別人的關(guān)心和鼓勵。讓學(xué)生的情感與文本產(chǎn)生共鳴。
在環(huán)節(jié)設(shè)計上，我采用倒敘的手法，從掌聲入手，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。接著帶領(lǐng)學(xué)生走進花英子的生活，感受英子在掌聲前后的不同表現(xiàn)，在對比學(xué)習中體會英子由自卑、文靜、憂郁轉(zhuǎn)變?yōu)榛顫姟㈤_朗、自信的孩子。然后引領(lǐng)學(xué)生尋找英子變化的原因——掌聲，進而去感受兩次掌聲的含義。我抓住兩個寫掌聲響起的句子，從第一次掌聲響起向前展開，探究英子的猶豫、緊張和害怕，從而感受掌聲帶給英子的`鼓勵。從第二次掌聲響起向后展開，揣摩英子心情、性格等的變化，感受掌聲帶給英子心靈的震撼，并由此明白兩次掌聲的含義。
“書聲朗朗”是語文課堂教學(xué)的一大特征。在教學(xué)本課過程中，我采用了“以讀代講，角色轉(zhuǎn)換”的方法，通過引導(dǎo)學(xué)生入情入境地多次讀書，教師的示范讀等多種讀書活動，促使學(xué)生思維和情感體驗，讓學(xué)生悄然走進文本。通過不同的語氣朗讀，學(xué)生能更好地把握英子的不同性格，真正做到在讀中感知，在讀中體味，在課堂上，很好地突破教學(xué)重難點。
在拓展延伸環(huán)節(jié)中，我引導(dǎo)學(xué)生朗讀一首關(guān)于掌聲的小詩，并聯(lián)系實際說一說，你得到過什么掌聲？你愿意把掌聲送給誰？不但烘托了課堂氣氛，而且情感目標也在意味深長的朗讀中得到了升華，成功地完成了教學(xué)重難點。
有點遺憾的是，雖然我安排的朗讀的形式也多樣化，如：自由讀、指名讀、合作讀、男女分讀、分小組讀等。不過總不能把學(xué)生的朗讀水平提高到更高層次。
總之，通過這次《掌聲》的教學(xué)，也讓我深深懂得：只要我們能為孩子的點滴進步而鼓掌，為孩子的精彩創(chuàng)意而喝彩，讓我們的課堂成為孩子們抒發(fā)心靈的天堂，相信每一個孩子在我們的課堂中都能成為個性獨特的自我。
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中國美食教學(xué)反思第一課時篇六
本節(jié)課教學(xué)時，我引導(dǎo)學(xué)失從中華民族豐裕的美食中感覺勞動人民的智慧，明白到我國豐裕的飲食文化，以及我國差異地域的飲食習慣特色。
本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國飲食文化的特點。感受勞動人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進一步探索食文化的興趣。
本課教學(xué)有以下幾個特點：
一是多學(xué)科課程很好地整合了起來；
三是學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲取認識，符合教學(xué)規(guī)律。
通過這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認識到：我們要從學(xué)生的實際情況、實際需要、實際能力出發(fā)，把學(xué)習的主動權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習。只有這樣，我們才能達到新課程標準的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂學(xué)習、高效率學(xué)習！
中國美食教學(xué)反思第一課時篇七
在《中國美食》這一課的教學(xué)中，為了預(yù)防和糾正錯別字，我采用了多種識字教學(xué)，情境識字，競賽識字，歸類識字，字理識字和寫字教學(xué)。在教學(xué)中，我設(shè)計請孩子吃飯的情境，自然進入對菜名的是認識學(xué)習中，學(xué)生在情境教學(xué)中更感興趣，更容易投入。比簡單直接的菜名學(xué)習要好很多。每個孩子都有競爭意識，都希望自己在同伴中大顯身手，來獲得尊重和成就感，我讓孩子們過三關(guān)，比賽爭取做客的名額，這樣孩子們的學(xué)習的積極性很高，專注度也很高，對生字的記憶快速準確，預(yù)防錯別字的產(chǎn)生。在識字教學(xué)中，我們把要認識的漢字分為草字頭的字、提手旁的字、火字旁的字、四點底的字，這樣方便學(xué)生記憶字形，理解字意，了解漢字的構(gòu)成規(guī)律，了解了四點底來歷、變化過程，理解四點底和火字旁的聯(lián)系和區(qū)別。這種識字方法學(xué)生學(xué)會以后也可以用來學(xué)習新的生字，為以后的生字的學(xué)習打下良好的基礎(chǔ)。寫字教學(xué)是本課想要重點突出的地方，現(xiàn)在很多老師在課堂上省去了這一步，是不對的.，其實在小學(xué)語文的課堂上，特別是低學(xué)段的課堂，每節(jié)課都要有較長時間的寫字教學(xué)，本節(jié)課的識字教學(xué)有觀察、范寫、練習、點評四部組成，我覺得每一步都很重要，老師不要用課件代替范寫，更不能缺少點評環(huán)節(jié)，對糾正漢字錯別字中最大的問題書寫不規(guī)范，有很好的作用，遺憾的是我覺得自己這節(jié)課展開的還不夠，我希望在今后的教學(xué)中，更能精簡環(huán)節(jié)、優(yōu)化過程，給孩子們更多的寫字練習時間。課后我對本課識字教學(xué)成果進行檢測，實踐表明，孩子們本課識字的辨識度很高，錯認的很少，書寫上也明顯規(guī)范不少，錯別字率也遠遠低于調(diào)查的平均值。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇八
學(xué)習同級混合運算一課是學(xué)生在已經(jīng)的知識基礎(chǔ)上和積累了一定的運算經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行教學(xué)的。
練習中學(xué)生錯誤:。
1、不列綜合算式解決問題。
2、四則運算的順序有錯誤。
3、差生理解問題的能力有待提高。
4、差生簡單的計算發(fā)生不必要的錯誤。
1、教學(xué)生明白綜合算式應(yīng)先算什么,再算什么,應(yīng)更形象化!
2、把抽象的、明理的東西搞得的盡可能的形象,從而更接近于小學(xué)生的`實際。更容易接受。如簡單的“畫順序線”,即可增強形象感。
3、教師講解示范脫式計算的樣式,不先算的直接落下來,先算的算出結(jié)果落下來,然后依次計算。
4、多鞏固練習,熟能生巧。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇九
《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化，從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
本節(jié)課教學(xué)時，大部分學(xué)生對美食還是很感興趣的。因為學(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習，成為了主體，主動性增強。在學(xué)習中，學(xué)生通過賞美食、說美食、菜名識字幾個環(huán)節(jié)展開，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國飲食文化的特點，感受勞動人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進一步探索食文化的興趣。
優(yōu)點之處：
1、整堂課設(shè)計切合了學(xué)生學(xué)習的心理需求，符合學(xué)生認知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈。
2、“隨圖識字”環(huán)節(jié)，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，學(xué)生識字興致也比較高。
3、學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲取認識，符合教學(xué)規(guī)律。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。因此，今后教學(xué)時，課前一定要準備充分，多角度的調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇十
教學(xué)目標：
1.認識“菠、煎”等15個生字，讀準多音字“炸”，會寫“燒”“肉”兩個字。
2.能認識“燒、烤、爆”等制作美食的方法。
教學(xué)難點和難點：生字教學(xué)了解烹飪方法。
教學(xué)過程：
一、欣賞視頻舌尖上的中國。
1.師：孩子們，看完視頻，你有什么感受，誰來說說。這些美味的菜我們稱之為美食。
2.看了這么多的美食，你有什么感受？生說。這些美食都是我們中國的美食。地大物博的中國，盛產(chǎn)美食，不僅品種多，而且色香味俱全，今天我們一起走進中國美食。
3.中國的美食在世界上可有名了，我們自豪地讀一讀。全班齊讀課題。
二、初讀課文。
師：現(xiàn)在請孩子們翻開書，看誰能又快又準確地認識這些美食。
（一）情景識字。
第一環(huán)節(jié)：看圖認識菜名。
出示：看看這是什么菜？涼拌菠菜誰來讀一讀？
這又是什么？香煎豆腐（腐是輕聲）。
這道菜你吃過嗎？紅燒茄子。
烤鴨。
水煮魚（煮是翹舌音）。
蔥爆羊肉。
小雞燉蘑菇（蘑菇在一塊，讀輕聲。）。
第二環(huán)節(jié)去圖識字。
1.師：剛剛是通過看圖片認識了七種美食。現(xiàn)在去掉圖片了，孩子們還認識這些菜名嗎？請大家自由讀一讀，帶拼音的字多讀幾遍。讀完后請舉手。
去圖片，認識菜名：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。
2.帶拼音的生字寶寶你會認嗎，來挑戰(zhàn)一下吧。（齊讀）。
3.生字寶寶讀得真棒，咱們來開火車讀讀這些詞語吧。（開火車讀）。
4.去掉拼音你們還會嗎？男女生來比比看誰讀得整齊又洪亮。（男女生交叉讀）。
第三環(huán)節(jié)：卡片搶答鞏固識字。
1.孩子們真厲害，我們來玩一個游戲吧！這些卡片上的生字寶寶如果你認識它，請大聲喊出它的名字。
菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇。
2.請你給這些生字寶寶找規(guī)律分分類，你會怎么分呢？我請同學(xué)上臺來分，下面的同學(xué)，同桌之間互相說一說。（貼生字分類）。
草字頭：菠茄蘑菇與植物有關(guān)。
火字旁：燒烤炒燉炸爆。
四點底：煎煮蒸與火有關(guān)。
師：講授。
a.老師想問一下你為什這么分呢？（與植物有關(guān)）?；鹱峙院退狞c底的生字跟火有關(guān)系，而這些都是我們制作食物的烹飪方式。
b.孩子們在看看這些字，形旁表示意義，聲旁表示讀音，所以這些都是形聲字。
3.師：剛才我們知道了這么多的烹飪方法?，F(xiàn)在我們來找一找看這些菜肴里有哪些，烹飪方法呢？誰來說一說。
涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。
烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。
師：中國美食不僅豐富多彩，連烹飪方式也是如此。我們來看看這些主食？完成老師兩個任務(wù)：
（1）讀準字音，圈出主食里的烹飪方式。
（2）說說這些主食是怎么做的。
蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。
4.師：誰來說說你們找的烹飪方式并且說說這種食物是怎們做的？師貼生字。
蒸炸炒（新授小米粥的制作方式熬小米粥）。
師：同學(xué)們之間配合真是默契，一下就完成了老師布置的任務(wù)。咱們把掌聲送給自己。
5.中國人不僅愛吃，對吃還這么講究，同一樣食材，有不同的做法。
蛋炒雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋煎雞蛋。
6.師：今天呀你們都是小廚師，下面食材，你會怎么做？
西紅柿，茄子，豬肉，黃瓜，花生，羊肉，土豆，螃蟹，青菜，蝦。
師：你用什么做呢？請生回答。
第三關(guān)：寫字。
2.請大家仔細觀察一下這些生字，偏旁、結(jié)構(gòu)有什么相同點。寫這些生字的時候要注意些什么？誰來說一說（都是左窄右寬，撇比較難寫）。
3.師：現(xiàn)在我們來寫寫燒字，誰來提醒一下讀音？請領(lǐng)讀一下。
4.師：小手舉起來跟著老師一起寫燒字。范寫燒字（左窄右寬左右交叉）。
4.在書上寫寫吧，看誰寫得既美觀又漂亮。師巡視。
5.選一本展示一圈，誰來評價一下哪里寫得好，哪里需要改進呢？
五、作業(yè)布置：請大家下去把剩下的生字寶寶寫一寫。
總結(jié)師：同學(xué)們，今天我們一起了解了中國美食。我們來欣賞一下。
板書：
中國美食。
茄菠蘑菇與植物有關(guān)。
火燒烤炒燉炸爆。
四點水煮蒸煎熬與火有關(guān)。
教學(xué)反思。
《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的.菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
本節(jié)課教學(xué)時，大部分學(xué)生對美食還是很感興趣的。因為學(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習，成為了主體，主動性增強。在學(xué)習中，能運用多種形式：如通活動前收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習活動中的交流和看視頻，使孩子們充分的運用各種感官來調(diào)動對傳統(tǒng)美食的喜愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個學(xué)習活動注重的情感和知識的積累，環(huán)節(jié)層層遞進，支持了教學(xué)目標的有效落實。
教學(xué)目標的有效落實：中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是“隨圖識字”這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的“小廚師”更讓學(xué)生樂于參與。此時，我大膽放手，把課堂讓給學(xué)生，表演的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚頓挫，下面聆聽的學(xué)生個個聽得津津有味，將課堂氛圍推入了高潮?？v觀本課，無論是識字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達到了“潤物無聲”的教學(xué)境界。
因此，今后教學(xué)時，課前一定要準備充分，多角度的調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生積極性，對教學(xué)內(nèi)容完全熟悉。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇十一
（一）復(fù)習導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
1.當小老師，抽讀生字卡片。
2.復(fù)習詞語：
紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞。
（1）指名學(xué)生認讀生詞。
（2）開火車認讀詞語。
3.齊讀詞串。
4.繼續(xù)學(xué)習《識字4》。（板書：中國美食）。
（二）讀中悟情，讀中積累遷移。
1.讀法指導(dǎo)。小朋友，上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國美食，如果你想跟多地了解中國美食和烹調(diào)方法，我們就繼續(xù)來學(xué)習課文。
2.逐行指導(dǎo)。全班交流，先指名說、讀，接著，通過課文插圖或音像加深對詞語的理解，然后，讓學(xué)生再讀。必要時教師可作示范。
指導(dǎo)重點：
(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）。
（這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調(diào)方法。）。
引導(dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法。
（紅燒：中國美食中烹調(diào)方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）。
說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法？
（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）。
（2）第二行：烤鴨、水煮魚。（課件出示：文字、插圖）。
這兩種中國美食又用到了什么烹調(diào)方法？
（這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調(diào)方法。）。
說一說，這兩種烹調(diào)方法的`具體做法。（可以借助查字典）。
（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。
烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發(fā)，凝成一層脆皮，原料內(nèi)部水分不能繼續(xù)蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風味。）。
說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法？
（比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）。
這兩種美食用到了什么烹調(diào)方法？（爆、燉）。
了解“爆”、“燉”的烹調(diào)方法。
爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。
燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖入湯或水，燒開后下主料，先大火燒開，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。
（4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）。
這里有用到了什么烹調(diào)方法？（蒸炸炒）。
這三種烹調(diào)方法，比較常見，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？
（蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）。
4．指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些，做到氣斷情不斷。自讀體會。
5．練讀全文。注意停頓，語速和語調(diào)的變化。自讀，互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。
6.當堂背誦。學(xué)生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達到熟記積累，當堂背誦。
7.了解烹飪方法，能說說看你們在家里都吃到那些菜啊，用到的是什么制作方法呢？打開作業(yè)本28頁，完成這桌子上的菜譜！
中國美食教學(xué)反思第一課時篇十二
《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
本節(jié)課教學(xué)時，大部分學(xué)生對美食還是很感興趣的。因為學(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習，成為了主體，主動性增強。在學(xué)習中，能運用多種形式，如通活動前師幼收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習活動中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運用各種感官來調(diào)動對傳統(tǒng)美食的喜愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個學(xué)習活動注重的情感和知識的積累，環(huán)節(jié)層層遞進，支持了教學(xué)目標的有效落實。
中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的`更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時，我大膽放手，把課堂讓給學(xué)生，表演的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚頓挫，下面聆聽的學(xué)生個個聽得津津有味，將課堂氛圍推入了高潮?？v觀本課，無論是識字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。
因此，今后教學(xué)時，課前一定要準備充分，多角度的調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇十三
《畫》是人教版語文第一冊第四板塊的內(nèi)容，這一板塊主要內(nèi)容是識字，《畫》是這一單元的第一課，內(nèi)容簡單，通過一篇短小精悍的韻文引導(dǎo)學(xué)生識字，并初步了解反義詞。
《畫》的第一課時我主要安排學(xué)生通過認真觀察六幅主題圖，認識文中的生字，通過圖畫讓學(xué)生更好地認字記字。同時我還讓學(xué)生初步朗讀了韻文，在文中找到本課的生字。整節(jié)課我先讓學(xué)生觀察圖片中有什么，學(xué)生用語言描述，接著追問這幅圖整體看起來像哪個漢字，學(xué)生說對后板書漢字，讓生標音，并強調(diào)拼讀。然后學(xué)生組詞，學(xué)生開火車讀字讀詞加以鞏固。
這節(jié)課整體思路是對的，通過觀察圖畫學(xué)習漢字，識字的同時鞏固拼音，學(xué)生發(fā)言聲音較洪亮但有個別同學(xué)有喊的情況，應(yīng)及時加以糾正。學(xué)生的聽課狀態(tài)還應(yīng)該再調(diào)動得積極活躍一些，這方面應(yīng)該通過設(shè)計出豐富的課堂活動來改變，比如讀詞的形式應(yīng)該多樣化，并加入比一比等小游戲，調(diào)動學(xué)生的積極性。
這節(jié)課的設(shè)計存在一下不足：
這節(jié)課應(yīng)該主要是看圖識字，鞏固好漢字并指導(dǎo)好幾個漢字的書寫。兒歌的朗讀應(yīng)該放到下一課時，另外文中沒有的漢字我板書到了黑板上，雖然是為了拓展知識，但無疑增加了課堂的難度，這是不對了。課堂應(yīng)該是分解難度，而不是增加難度。同時我還應(yīng)該了解孩子的學(xué)情，授課中權(quán)衡輕重，有的放矢。對于有些漢字，學(xué)生在學(xué)前班已經(jīng)學(xué)過，課堂便不必細講，將更多的時間放在突破難點上。
講解到某些漢字時還應(yīng)該追問，你是怎么認識這個字的，讓學(xué)生回想在生活中出現(xiàn)的漢字，激發(fā)識字的興趣和主動識字的愿望。當學(xué)生組出較常用的詞時，可以讓學(xué)生用詞語說一句話，從而鍛煉學(xué)生的語言表達能力。
課堂鞏固環(huán)節(jié)我主要采用開火車的形式，這里應(yīng)該多花一些時間和心思，讓學(xué)生在豐富的活動中鞏固知識，調(diào)動起學(xué)生的積極性，提高學(xué)習效率。課下我會多設(shè)計一些小游戲，在課堂上加以運用。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇十四
在《蝙蝠和雷達》一文中，我力求創(chuàng)設(shè)這種自主、合作、探究的學(xué)習環(huán)境。
《蝙蝠和雷達》是一篇科普知識短文，敘述思路清晰，邏輯性強。主要講科學(xué)家為了揭開蝙蝠夜間飛行的秘密，經(jīng)過反復(fù)實驗和研究，證明蝙蝠夜間是靠嘴和耳朵探路飛行的。飛機靠雷達夜間飛行是從蝙蝠身上得到的啟示。
在課堂中我設(shè)計同桌合作探究，找出蝙蝠探路靠的是什么，并完成表格。同桌之間互相合作，兩人同時找句子，一人填寫，一人作為匯報預(yù)備選手。既讓同學(xué)之間互相取長補短，不斷豐富自己，加深理解，提高認識，獲取深刻的體驗，又培養(yǎng)孩子們與他人相處共同生活、共同學(xué)習的處世態(tài)度和合作意識團隊精神，同時還不忘鍛煉學(xué)生語言表達能力，課堂過程中散發(fā)濃濃語文味。
看，孩子們學(xué)得多認真哪！
在閱讀了蝙蝠探路方法和雷達探路方法后，我又讓學(xué)生用卡片在黑板上擺一擺整個過程。激發(fā)了學(xué)生閱讀文章的興趣，同時讓他們在眾人面前勇于展現(xiàn)自我。通過玩中學(xué)，不但牢固地掌握了知識，了解了蝙蝠和雷達探路方法，而且使學(xué)生得到了主動和諧全面的發(fā)展。
在教學(xué)過程中，不僅要注重學(xué)生的活動，還要回歸文本，參照黑板擺出的卡片，用自己的話復(fù)述蝙蝠和雷達探路的過程，復(fù)述是對文章內(nèi)容的鞏固訓(xùn)練，更是鍛煉學(xué)生說的極好時間。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇十五
1.認識本課3個生字，會寫10個生字.
2.朗讀課文，了解鯨的形體、種類、進化過程和生活習性.
3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)，探索自然奧秘的興趣.
課前準備。
1.搜集一些有關(guān)鯨的文字、圖片或錄象.
2.有生字、新詞和重點語句內(nèi)容的課件.
教學(xué)過程。
第一課時。
激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課。
出示鯨的圖片：同學(xué)們你們認識這種動物嗎?你們對它有什么了解嗎?請和同桌談一談，自由發(fā)言.
今天，我們就來一起學(xué)習《鯨》這篇課文，看看通過學(xué)習，你對鯨有了什么更深的了解.
學(xué)習生字，讀順課文。
自由讀課文，認準本課生字，不認識的字查字典解決.有些字的音容易讀錯，需要注意.
出示要求寫的字11個，注意重點指導(dǎo)容易寫錯的字.如：“肺”字右邊不是“市”，而是“市”，右半邊的筆順是一、廣、斤、市.
認識生字后再讀一遍課文.看看哪些詞語的意思不理解，就把它畫出來，一會兒提出來大家討論.教師根據(jù)學(xué)生討論的情況，再根據(jù)講讀課文的需要，提出一些重點詞語，請同學(xué)們查字典或聯(lián)系上下文來理解.
自讀課文，看看課文一共有幾個自然段?每段主要講了什么?指名朗讀課文，檢查是否讀得正確、流利，重點指導(dǎo)難讀的句子.
整體感知，了解內(nèi)容。
默讀課文，邊讀邊思考，你對鯨有了哪些了解?
精讀課文.體會寫法。
自由讀第l自然段，你從哪兒看出鯨很大，畫出有關(guān)語句，然后讀一讀.指名匯報，大家補充，讀出體會.
出示句子：目前已知最大的鯨約有十六萬公斤重，最小的也有兩千公斤.
從這兩個數(shù)字我們體會到了鯨確實很大，這段話中還有描寫鯨很大的數(shù)字嗎?
出示句子：我國發(fā)現(xiàn)過一頭近四萬公斤重的鯨，約十七米長，一條舌頭就有十幾頭大肥豬那么重.
自己試著讀一讀，想想應(yīng)該怎樣讀，才能表達出鯨的確很大.體會用列舉數(shù)字方法來說明的好處.
你還從哪兒看出鯨很大，把有關(guān)語句讀一讀.自由讀第1自然段，讀出自己的體會.
小結(jié)寫作方法：作者運用了作比較和舉數(shù)字的方法把鯨的大描寫得非常具體.
引導(dǎo)學(xué)生找出課文中還有哪些地方運用了舉數(shù)字的方法.
全班交流，試著用舉數(shù)字的方法說明一事物.
《鯨》是一篇淺顯易懂的常識性說明文，較之其他類型的課文知識性較強。課文介紹了鯨的形體特點、進化過程、種類和生活習性等方面的知識。這篇課文層次分明，條理清晰，學(xué)生很容易理解，而且學(xué)生對鯨這種目前世界上最大的'哺乳動物很感興趣，但如何避免將常識性課文上成常識課，是設(shè)計教學(xué)中的難點，也是我在課前一直找不到好的教學(xué)方法的一個疑難問題。
在教學(xué)的開始，我設(shè)計了一個小故事，讓學(xué)生從故事中去找鯨是哺乳動物的理由。然后我讓學(xué)生理清課文思路，放手讓學(xué)生自己去學(xué)習，自己解決問題“課文是從哪幾方面來介紹鯨的特點的?”然后我板書了課題《鯨》，學(xué)生找出答案后，我相機板書“形體、進化、種類、食物、呼吸、睡覺、生長”。
當學(xué)生對鯨的各個方面有了充分了解后，我讓他們選擇自己感興趣的一方面在小組內(nèi)進行交流。這個環(huán)節(jié)的設(shè)計，主要是充分尊重學(xué)生自主性，讓學(xué)生以自己喜歡的方式匯報他的學(xué)習成果。如，演一演、讀一讀、畫一畫、講一講等，充分展示學(xué)生個性、特長，也使學(xué)生理解的更透徹，體驗也更深。但在學(xué)生匯報完后，我卻以時間不夠用，沒有讓他們?nèi)ケ硌荩抡n后看到他們畫的畫，我感到有點后悔，自己為了把課上完整，把孩子的特長給掩飾了。
然后，讓學(xué)生看相關(guān)的影視資料，跳出課文，根據(jù)圖片理解作者所使用的說明方法。
在教學(xué)過程中，由于我急于求成，出現(xiàn)了多處不該出現(xiàn)的失誤。在我讓學(xué)生概括第二段時，黃子航說的是“進化成魚”，聽課老師都笑了，可我卻聽成了“進化鯨魚”，我卻沒有及時的給他糾正，是我的一個失誤，我經(jīng)常讓學(xué)生學(xué)會傾聽，可我卻沒做到，而且有的同學(xué)在語言上出現(xiàn)了錯誤，我也沒有糾正，沒有關(guān)注課堂上的細節(jié)問題，是我最大的不足，再著就是自己的板書書寫的不好，由于緊張，作比較的“作”寫成了“做”，出現(xiàn)了不該出現(xiàn)的問題。今后這些問題我會避免發(fā)生，讓課堂上呈現(xiàn)出更多的精彩之處。
整堂課下來，可能是我緊張的原因，學(xué)生也很緊張，課堂有點沉悶，心理素質(zhì)的培養(yǎng)也是我要多學(xué)習的地方。以后的工作中我會更加科學(xué)、藝術(shù)的做好教學(xué)工作。
中國美食教學(xué)反思第一課時篇十六
幻想是人類特有的一種思維，尤其是孩子們，每一個孩子都愛幻想，他們不受時間、空間的約束，自由自在地遐想，幻想是孩子們最快樂，最樂意的事。孩子們是在童話故事和動畫的陪伴下長大的。在美術(shù)教學(xué)中，我盡最大的努力多鼓勵孩子開動腦筋，多想問題，張開想象的翅膀，畫自己所看、所思、所感的東西。
《假如我是巨人》是一節(jié)造型表現(xiàn)課，在教學(xué)中我注意采取一些符合低年級學(xué)生思維方式的教學(xué)方法，從童話故事中導(dǎo)入新課?，F(xiàn)在的孩子們都是在童話故事中長大的，有趣的童話，生動的卡通片，可以使學(xué)生們?nèi)绨V如醉，一個神奇的童話故事可以為學(xué)生插上想象的翅膀。在“先學(xué)”環(huán)節(jié)，我從貼近學(xué)生生活的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生觀察、對比，激發(fā)學(xué)生想變成“巨人”的強烈愿望。由此引出“假如你是巨人你會怎么做？”的問題。學(xué)生積極回答，他們的答案讓教師出乎意料。他們有的說“假如我是巨人，我會幫助一些需要幫助的人，為他們做好多好多的事情”，“假如我是巨人我會幫助那些現(xiàn)在還居住在危房里而又沒錢修房子的人們搭建高樓大廈，讓他們有一個安全、舒適的房子住著。”“假如我是巨人，我會做一名出色的環(huán)衛(wèi)工人，保護好環(huán)境”等等。孩子們的想象力是非常豐富的，可以想象，他們筆下的作品也一定不會遜色。在解決了導(dǎo)入環(huán)節(jié)后，在本課的難點上：畫面布局與形象對比這點時，我讓學(xué)生思考“怎樣才能把巨人表現(xiàn)的高大”這個問題，引導(dǎo)學(xué)生自己觀察學(xué)生作品中環(huán)境的小和巨人的頭頂天腳踩地的大來表現(xiàn)，了解并強調(diào)橫豎構(gòu)圖的方法。根據(jù)學(xué)生的作品來看，本節(jié)課的教學(xué)效果比較好，達到了教學(xué)目標和要求。
本節(jié)課不完美的地方有：時間沒控制好，“后教”環(huán)節(jié)稍顯拖沓；少數(shù)學(xué)生在構(gòu)圖方面不理想，構(gòu)圖欠合理，不飽滿，不完整，我需要及時輔導(dǎo)糾正，并在時間控制上注意合理安排。
《鯨》。
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中國美食教學(xué)反思第一課時篇十七
炸zh（炸魚）（炸醬面）zh（爆炸）（炸開）。
第二課時。
一、課時目標。
1．會寫9個生字。
2．運用部首查字法，說說自己的發(fā)現(xiàn)。
二、重點難點。
重點。
會寫9個生字。
運用部首查字法，說說自己的發(fā)現(xiàn)。
三、觀看《天天向上》美食季，導(dǎo)入課文。
1．播放視頻。
2．提問：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來的嗎？讓我們再次走進課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文)。
四、查字典，說發(fā)現(xiàn)。
1．出示三組漢字：
灶焰燙煲焦烹。
2．學(xué)生認一認。
3．請你說一說這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)。
4．學(xué)生先用部首查字法查第一組字。
5．匯報交流。
灶：用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。
焰：火光，火苗。
小結(jié)：這兩個字都與“火”有關(guān)。
6．再用同樣的方法查后兩組字，總結(jié)規(guī)律。
燙、煲：都要用到火。
焦、烹：都要用到火。
總結(jié)：這三組漢字都與“火”有關(guān)，可見制作食物時離不開火。
五、重溫字詞，感悟漢字之美。
1．“摘星星”游戲識字。
2．“奪紅旗”讀詞。
六、指導(dǎo)寫字，體會漢字之巧。
1．出示漢字“燒、烤。
(1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個字的共同點：都是火字旁。
(2)運用所學(xué)的知識，想一想，這三個字都屬于我們學(xué)過的哪一類字？(形聲字)。
(3)請你為這三個字組詞。(指名說)。
(4)教師正音，學(xué)生齊讀這三個字。
(5)觀看”電腦小博士“的漢字書寫動畫。
(6)全體學(xué)生跟隨”電腦小博士“書空。
(7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書寫。
(8)教師巡視、指導(dǎo)。
2．出示漢字”雞、鴨“。
(1)請學(xué)生說說這兩個字的共同點：都帶有”鳥“字，與家禽有關(guān)。
(2)指名讀，教師正音。
(3)指導(dǎo)學(xué)生寫好”雞、鴨“。
3．依次呈現(xiàn)”茄、肉、蛋、飯“，按”讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫字。
(1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫。
(2)教師巡視、指導(dǎo)。
4．展示書寫規(guī)范的學(xué)生作品。
七、梳理板書。
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