比喻是一種修辭手法，將兩個(gè)或多個(gè)不同的事物進(jìn)行類(lèi)比，以便更好地表達(dá)某種意義。如何培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣？通過(guò)以下總結(jié)范文的閱讀，相信大家會(huì)對(duì)總結(jié)的寫(xiě)作有更深入的了解。
廚師個(gè)人自我鑒定篇一
一、二季度檢查整體狀況(一)好的方面各站隊(duì)嚴(yán)格執(zhí)行公司和采氣廠各項(xiàng)管理規(guī)定基礎(chǔ)，結(jié)合自身實(shí)際多渠道開(kāi)展活動(dòng)，透過(guò)管理創(chuàng)新提高基層建設(shè)管理水平。
1、狠抓基礎(chǔ)管理，領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)基層建設(shè)的重視程度普遍提高。
基層班子高度重視基層基礎(chǔ)工作，處處以身作則。在安全管理中，各單位普遍做到安全教育到位，安全監(jiān)督考核真實(shí)具體，員工對(duì)《hse管理原則》和《六條禁令》的掌握有所加強(qiáng)。機(jī)關(guān)車(chē)隊(duì)、撈油隊(duì)均能定期開(kāi)展車(chē)輛專(zhuān)項(xiàng)檢查，油氣處理站、采油測(cè)試隊(duì)、長(zhǎng)嶺采氣隊(duì)的安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別工作做的很好，切合實(shí)際。
采油二隊(duì)圍繞原油產(chǎn)量采取各項(xiàng)有效措施，精細(xì)管理到每口井，奪取原油超產(chǎn)主動(dòng)權(quán)，5月份超產(chǎn)原油46噸，6月份超產(chǎn)原油154噸，目前日產(chǎn)水平持續(xù)在110噸以上運(yùn)行。
各單位普遍重視現(xiàn)場(chǎng)規(guī)格化建設(shè)，用心開(kāi)展環(huán)保治理活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督管理，清潔生產(chǎn)工作逐步改善，設(shè)備清潔，井場(chǎng)規(guī)范，標(biāo)識(shí)齊全醒目，閥門(mén)保養(yǎng)到位。
培訓(xùn)工作水平有較大的提高，組織嚴(yán)密、制度健全、計(jì)劃合理。采油二隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置詳細(xì)，實(shí)用性強(qiáng);采油測(cè)試隊(duì)培訓(xùn)總結(jié)詳實(shí)具體，并能對(duì)問(wèn)題進(jìn)行剖析和采取有效整改措施。培訓(xùn)形式多樣，采油一隊(duì)采取多媒體教學(xué)，形象直觀易于理解，效果良好;采油四隊(duì)建立實(shí)操訓(xùn)練場(chǎng)，促進(jìn)特殊工種員工操作水平的提高?！叭?jí)”培訓(xùn)上，長(zhǎng)嶺采氣隊(duì)、油氣處理站教案資料涉及面廣，實(shí)用性強(qiáng)，學(xué)習(xí)資料與實(shí)際生產(chǎn)相符。萬(wàn)寶采氣隊(duì)為每個(gè)員工設(shè)立培訓(xùn)檔案，培訓(xùn)狀況一目了然。長(zhǎng)嶺采氣隊(duì)在培訓(xùn)過(guò)程中采取重獎(jiǎng)重罰的措施，極大促進(jìn)和調(diào)動(dòng)了的員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)的用心性，學(xué)習(xí)型班組建設(shè)情較一季度有很大進(jìn)步。
各隊(duì)均能按照要求及時(shí)、工整填寫(xiě)各種資料。長(zhǎng)嶺采氣隊(duì)報(bào)表填寫(xiě)十分工整，報(bào)表填寫(xiě)較為規(guī)范。
測(cè)試隊(duì)建立了問(wèn)題井測(cè)調(diào)試的檔案，提高了測(cè)試資料的準(zhǔn)確性;水嘴活動(dòng)周期和層間輪注井的調(diào)試執(zhí)行較好;新井跟蹤測(cè)試和老井方案落實(shí)及時(shí)到位;有效注水合格率到達(dá)85。7%，連續(xù)三年持續(xù)公司考核指標(biāo)85%以上，行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)明顯。
萬(wàn)寶采氣隊(duì)隊(duì)干部全程跟蹤氣井各項(xiàng)工藝措施，確保工作質(zhì)量、措施效果及現(xiàn)場(chǎng)安全。
長(zhǎng)嶺采氣隊(duì)各項(xiàng)工作嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，工作推進(jìn)有條不紊。
維修隊(duì)每月召開(kāi)一次考核會(huì)議制度，研究全月考核狀況，分析解決存在問(wèn)題，同時(shí)部署下一步工作重點(diǎn)，在把握關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)、實(shí)施細(xì)節(jié)考核上更規(guī)范、更有效。
治安防范工作整體狀況良好。采油一隊(duì)定期對(duì)員工進(jìn)行治安工作審查，掌握員工狀況，及時(shí)把不適合的人員從重點(diǎn)崗位上調(diào)整下去，二季度調(diào)整1人，避免發(fā)生治安事件。長(zhǎng)嶺采氣隊(duì)突出重點(diǎn)要害部位的管理，主動(dòng)與施工單位聯(lián)系，簽定治安職責(zé)書(shū)，把外來(lái)施工人員逐一登記，進(jìn)行治安教育，規(guī)定出入行走路線和施工區(qū)域，做到了嚴(yán)格管理。
2、采取有效措施，員工隊(duì)伍綜合素質(zhì)顯著增強(qiáng)。
各單位對(duì)基層建設(shè)重要性和“六好”站隊(duì)、“五型班組”建立活動(dòng)的認(rèn)識(shí)大為提高，從領(lǐng)導(dǎo)到員工普遍提高了加強(qiáng)基層基礎(chǔ)建設(shè)的認(rèn)知程度和用心性，各單位的《基層建設(shè)實(shí)施方案》詳實(shí)具體，“保示范、爭(zhēng)標(biāo)桿”的目標(biāo)明確、措施具體、考核清晰，六好共建、五型同創(chuàng)的氛圍逐步構(gòu)成。
以學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為核心的黨的建設(shè)和班子建設(shè)在各單位扎實(shí)開(kāi)展，支部活動(dòng)開(kāi)展合理有序，充分利用黨員崗位承諾和立功競(jìng)賽活動(dòng)，突出發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，用龍頭建設(shè)帶動(dòng)整體發(fā)展，精神面貌煥然一新。
采油二隊(duì)、采油測(cè)試隊(duì)和采油一隊(duì)的“六好站隊(duì)”、“五型班組”建設(shè)方案深入人心，員工熟知基層建設(shè)的基本概念和應(yīng)知應(yīng)會(huì)，對(duì)崗位職責(zé)、操作規(guī)程和基層建設(shè)實(shí)施細(xì)則掌握透徹。油氣處理站用心探索“五型班組”建立的新途徑，從實(shí)施方案、單臺(tái)設(shè)備運(yùn)行消耗、崗位創(chuàng)新等13個(gè)方面為每個(gè)班組建立了“五型班組”建設(shè)檔案，做法值得推廣。采油測(cè)試隊(duì)全體員工以爭(zhēng)創(chuàng)公司“標(biāo)桿站隊(duì)”為目標(biāo)，已打造第一測(cè)試隊(duì)為己任，努力建立和諧氛圍，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理和崗位練兵，透過(guò)員工提素和規(guī)范管理，隊(duì)伍建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)。長(zhǎng)嶺采氣隊(duì)結(jié)合天然氣生產(chǎn)實(shí)際制定的突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案，針對(duì)性強(qiáng)，容易操作，透過(guò)不定期開(kāi)展應(yīng)急演練，員工應(yīng)急處置潛力和快速反應(yīng)潛力得到極大提高，從根本上保證了天然氣生產(chǎn)安全。
各站隊(duì)崗位員工能立足本崗實(shí)際，工作用心主動(dòng)，熟知本崗工藝流程，工藝參數(shù)控制合理，對(duì)提出的問(wèn)題對(duì)答如流。
各站隊(duì)資料員能熟練掌握資料錄取標(biāo)準(zhǔn)，并按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行資料錄取。采油二隊(duì)24#資料員標(biāo)準(zhǔn)掌握十分清楚，資料錄取規(guī)范。
各站隊(duì)員工的安全操作技能明顯提高。萬(wàn)寶采氣隊(duì)從隊(duì)干部到普通員工都能講解典型案例，來(lái)警醒與指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。
(二)存在問(wèn)題。
各單位在整體水平上升的同時(shí)，由于傳統(tǒng)觀念的束縛、規(guī)章制度的粗放和體系建設(shè)的不健全，導(dǎo)致一些共性問(wèn)題依然存在，制約了基層建設(shè)的快速整體推進(jìn)，主要體此刻：
1、工作標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。
機(jī)關(guān)職能部門(mén)對(duì)公司“六好站隊(duì)”和“五型班組”的檢查細(xì)則還沒(méi)有結(jié)合采氣廠實(shí)際最終修訂完善，這是目前急需解決的最大的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，直接導(dǎo)致個(gè)別部門(mén)，在這次班組檢查中沒(méi)有從嚴(yán)從細(xì)，打分分差較小，好差區(qū)別不明顯。
設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)記錄和技術(shù)檔案還有填寫(xiě)不齊全和不標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。個(gè)別抽油機(jī)清潔不徹底，輕微滲漏的還有50臺(tái)左右。電機(jī)維護(hù)保養(yǎng)較差。電機(jī)接線盒損壞和抽油機(jī)底座懸空現(xiàn)象還有存在。
在處理異常井測(cè)調(diào)試方面，采油隊(duì)和測(cè)試隊(duì)配合上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
部分單位日?qǐng)?bào)填寫(xiě)不規(guī)范，不寫(xiě)仿宋字，日期不填寫(xiě)，本崗資料放在其它崗，崗位流程圖沒(méi)有及時(shí)更新，不能與現(xiàn)場(chǎng)持續(xù)一致。各崗位普遍沒(méi)有建立閥門(mén)、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)清檢記錄等。
一些員工連廠報(bào)警電話都不明白，員工對(duì)本崗位的相關(guān)法制常識(shí)了解甚少。
培訓(xùn)設(shè)施缺乏是整體現(xiàn)象，造成培訓(xùn)方法單一，制約員工多樣化培訓(xùn)工作的開(kāi)展。廠內(nèi)兼職教師的自身素質(zhì)與授課潛力有待進(jìn)一步提高。
采油四隊(duì)、雙坨子采氣隊(duì)班組現(xiàn)場(chǎng)檢查表流于形式，不能起到檢查的作用，現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題不能充分體現(xiàn)。
班組對(duì)上級(jí)文件精神及會(huì)議精神落實(shí)不好，如“十防”工作安排，采油一隊(duì)部分員工掌握不清楚。
還有部分抽油機(jī)剎車(chē)、配電箱、電纜等不夠規(guī)范，
2、工作效率較低。
報(bào)表臺(tái)帳還存在勾抹、填錯(cuò)、漏填、不及時(shí)、不對(duì)扣的狀況，如油氣處理站化驗(yàn)崗生產(chǎn)日?qǐng)?bào)內(nèi)生產(chǎn)記事存在填寫(xiě)不詳、撈油隊(duì)撈油周期與計(jì)劃不對(duì)扣。
節(jié)能節(jié)水統(tǒng)計(jì)分析太籠統(tǒng)，不具體，沒(méi)有實(shí)用性。各單位對(duì)節(jié)水工作重視不夠，表此刻水表不齊全，用水量單憑估算。
物資交舊的意識(shí)和用心性需要提高。
個(gè)別站隊(duì)未簽訂保密協(xié)議，衛(wèi)生存在一些死角，所有站隊(duì)建立的保密組織職責(zé)分工不明確，文件丟失問(wèn)題嚴(yán)重。
單元資產(chǎn)核算工作的主要不足是季度分析需要認(rèn)真對(duì)待、細(xì)心剖析、科學(xué)分解、全面總結(jié)，不能停留在對(duì)費(fèi)用金額的分析上，這項(xiàng)工作急需得到基層隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。
采油隊(duì)的跑冒滴漏狀況仍然存在，泥漿無(wú)害化治理現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題較為突出。
公傷事故較同期有所增加，反映出管理存在薄弱環(huán)節(jié)。
二、基層建設(shè)下步重點(diǎn)工作。
針對(duì)我廠基層基礎(chǔ)管理現(xiàn)狀，下一步要集中精力，以建立“六好站隊(duì)”和“五型班組”活動(dòng)為核心，夯實(shí)基礎(chǔ)管理，建立健全體制，突出重點(diǎn)工作，完善標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)我廠基層建設(shè)工作整體快速推進(jìn)的目標(biāo)。
1、深刻領(lǐng)會(huì)公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于基層建設(shè)的講話精神。
按照公司領(lǐng)導(dǎo)的部署和要求，下一步我廠的基層建設(shè)工作首先要從加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)入手，狠抓機(jī)關(guān)部門(mén)和基層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層建設(shè)的認(rèn)識(shí)和重視程度，對(duì)意識(shí)模糊、敏感度差的進(jìn)行培訓(xùn)和談話，并組織學(xué)習(xí)進(jìn)行提高。二是強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)部門(mén)的督導(dǎo)與管理職能。機(jī)關(guān)各部門(mén)要把夯實(shí)基層基礎(chǔ)管理工作當(dāng)成頭等大事，重點(diǎn)思考，經(jīng)常性深入基層，切實(shí)發(fā)揮專(zhuān)業(yè)科室的服務(wù)、指導(dǎo)作用。三是繼續(xù)修訂、完善已有的各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，尤其是六好站隊(duì)和五型班組檢查考核細(xì)則，減輕基層站隊(duì)負(fù)擔(dān)，規(guī)范各項(xiàng)工作流程和操作規(guī)程，使檢查和考核更多地用來(lái)指導(dǎo)員工和服務(wù)員工。四是持續(xù)規(guī)范專(zhuān)業(yè)管理工作，各專(zhuān)業(yè)要繼續(xù)深入基層用心開(kāi)展調(diào)研、指導(dǎo)，以班組建設(shè)為重點(diǎn)，落實(shí)專(zhuān)業(yè)管理資料，明確專(zhuān)業(yè)管理要求、統(tǒng)一專(zhuān)業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，狠抓資料打假活動(dòng)，保證基層基礎(chǔ)資料的真實(shí)、準(zhǔn)確，切實(shí)提高基層站隊(duì)管理水平。五是各站隊(duì)要大力開(kāi)展富有本單位生產(chǎn)和生活特色的基層文化建設(shè)活動(dòng)，要立足實(shí)際、多動(dòng)腦筋，透過(guò)各種活動(dòng)鼓舞員工工作士氣，豐富員工業(yè)余生活。
2、嚴(yán)格落實(shí)我廠基層建設(shè)實(shí)施方案。
《松原采氣廠xx年基層建設(shè)實(shí)施方案》目標(biāo)明確，指導(dǎo)清晰，措施具體，考核全面，但從目前各部門(mén)、各單位方案的落實(shí)狀況來(lái)看，一些部門(mén)和單位在工作上還存在著很大偏差。有的單位落實(shí)工作敷衍了事，很多有效的措施和手段根本沒(méi)有實(shí)施;個(gè)別單位方案沒(méi)有進(jìn)行層層傳遞，班組和員工不清楚如何開(kāi)展工作、更談不上深入開(kāi)展各項(xiàng)建立活動(dòng)，一套很好的方案被束之高閣。下步工作中，各單位要深入認(rèn)真學(xué)習(xí)方案，強(qiáng)化方案的執(zhí)行力度，層層分解方案目標(biāo)、層層落實(shí)方案資料，確?；鶎咏ㄔO(shè)工作按照總體規(guī)劃正點(diǎn)運(yùn)行。在三季度崗檢中，對(duì)于沒(méi)有得到有效落實(shí)的方案，將視為假資料處理，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的講話要求，“資料打假”活動(dòng)必須在“真功實(shí)效”上下功夫，絕不搞姑息遷就，出現(xiàn)假資料的“六好”站隊(duì)首先在廠內(nèi)摘牌。個(gè)別部門(mén)的服務(wù)基層和指導(dǎo)基層作用不力，在五型班組和六好站隊(duì)建立上熱情不高，方法欠缺，思想疲軟，行動(dòng)遲緩，嚴(yán)重影響機(jī)關(guān)形象，影響我廠基層建設(shè)水平的快速提升。對(duì)這樣的部門(mén)，如果在今后工作中沒(méi)有較大的改變、不投入更多的精力，基層建設(shè)委員會(huì)將予以嚴(yán)肅的考核。
廚師個(gè)人自我鑒定篇二
20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去半年工作中的不足，把新半年的工作做好，過(guò)去的半年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙，經(jīng)過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的半年，過(guò)去的半年也許有失落的，悲痛的，有成功的，開(kāi)心的，可是那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿(mǎn)意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好，你好，我好，大家都會(huì)好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面。
1.托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。
2.大，中，小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3.賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4.出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5.對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面。
1.上級(jí)是下級(jí)的模范，我一向堅(jiān)持以身作則，所以我的班組十分團(tuán)結(jié)。
2.我對(duì)任何人都一樣，公平，公正，公開(kāi)做事。
3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1.負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3.傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1.人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2.由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢(qián)，不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!
3.為什么招不進(jìn)人的原因，這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。
4.什么叫編制，什么叫發(fā)展，什么叫提高，什么叫改善，什么叫管理，什么叫誰(shuí)管誰(shuí)，什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)，要怎樣才能穩(wěn)定。
5.望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在上半年度做的不到位。
1.部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2.有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3.由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20__年下半年又是以今日作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的半年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)，最終祝愿我們賓館生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順，祝愿各位同事在新的半年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌!
廚師個(gè)人自我鑒定篇三
一家飯店能不能火，全看廚師的能耐!身為廚師你要怎么去寫(xiě)廚師。
時(shí)光荏苒，xx年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千——這是我第八次寫(xiě)職位。
年終工作總結(jié)。
今年整個(gè)北京市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面。
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門(mén)主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對(duì)各部門(mén)做了一套以部門(mén)為單位的自查工作簽字流程，使原來(lái)準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來(lái)，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷(xiāo)法每人吃魚(yú)送魚(yú)，使店里水煮魚(yú)在原來(lái)的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬(wàn)元一月，取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚(yú)的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對(duì)廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬(wàn)城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開(kāi)業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對(duì)廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績(jī)，沒(méi)有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過(guò)廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。
7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來(lái)3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過(guò)廚房重點(diǎn)調(diào)整對(duì)水煮魚(yú)毛利沒(méi)有影響。
二、廚房存在的問(wèn)題。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫(kù)、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識(shí)。
2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強(qiáng)化廚房對(duì)防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設(shè)想與工作安排。
1、通過(guò)學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。
4、對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。
工作計(jì)劃。
與每日工作日志加以落實(shí)。
6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
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廚師個(gè)人自我鑒定篇四
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛(ài)勞動(dòng)，先后擔(dān)任過(guò)班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。在政治上我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺(jué)悟高，愛(ài)憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛(ài)心，做一個(gè)文明市民。
我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛(ài)集體，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
廚師個(gè)人自我鑒定篇五
我已經(jīng)來(lái)公司快一個(gè)多月了。剛來(lái)的時(shí)候還擔(dān)心無(wú)法把工作做好，不明白該怎樣和同事和睦相處。一個(gè)月來(lái)，公司融洽和睦的工作環(huán)境，上司悉心關(guān)懷，同事友好相處，讓我覺(jué)得很溫馨。
在我工作經(jīng)歷中，我十分感謝公司給我這樣一個(gè)施展自己才能的機(jī)會(huì)。與以往的工作經(jīng)歷不同的是，那里給人一種完全放松的工作氛圍，沒(méi)有因?yàn)闇y(cè)試出的bug和無(wú)法按時(shí)提交的軟件模塊功能而心懷忐忑，人際交往也不再局限于技術(shù)人員，在那里我學(xué)到很多以前不曾接處的東西，人際交往的潛力，說(shuō)話的技巧，處事的心態(tài)等。在此對(duì)一個(gè)月的工作和生活做一下總結(jié)，發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)、不足，在日后的工作中加強(qiáng)改善，以提高自己的工作水平。
這一個(gè)月，我都在盡心盡力地做好自己的工作，認(rèn)真地完成領(lǐng)導(dǎo)交代的每一項(xiàng)任務(wù)。當(dāng)然我在工作中還存在必須的問(wèn)題和不足，比如：應(yīng)對(duì)同事找不到交談的話題，工作經(jīng)驗(yàn)方面有待提高;對(duì)旅游行業(yè)相關(guān)知識(shí)狀況了解的還不夠詳細(xì)和充實(shí)，掌握的技術(shù)手段還不夠多。對(duì)于這些不足，我會(huì)在以后的日子里虛心向周?chē)耐聦W(xué)習(xí)，努力豐富自己，充實(shí)自己，尋找自身差距，拓展知識(shí)面，不斷培養(yǎng)和提高充實(shí)自己，讓工作潛力進(jìn)一步提高。也期望請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我多提要求，多提推薦，使我更快更好的完善自己，更好的適應(yīng)工作需要。
在此我定下了明年的工作目標(biāo)。了解公司的操作過(guò)程，運(yùn)營(yíng)方式，雖然我是公司的it技術(shù)人員，對(duì)于學(xué)習(xí)這些知識(shí)表面上看似無(wú)任何關(guān)聯(lián)，我只要按公司給的需求開(kāi)發(fā)出相應(yīng)的系統(tǒng)即可。但我認(rèn)為，最好的項(xiàng)目是最適合顧客體驗(yàn)的，要想做出受顧客歡迎的網(wǎng)站，要站在顧客角度上思考。因此要融入到旅游行業(yè)，身處其境，才能做得更好。我跟華哥聊過(guò)公司的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，華哥的目標(biāo)是明年使至尊網(wǎng)成為華南最大的旅游網(wǎng)，使至尊網(wǎng)成為一個(gè)品牌。這是我們網(wǎng)絡(luò)部的目標(biāo)，也是我的目標(biāo)。配合好華哥的工作，使網(wǎng)站能按時(shí)上線。與網(wǎng)絡(luò)部的同事一齊努力，把網(wǎng)絡(luò)推廣做到最好。
在公司的這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多，感悟了很多?？吹焦玖己玫陌l(fā)展勢(shì)頭，更加迫切的實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的價(jià)值，和公司共同成長(zhǎng)。我必須會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿(mǎn)的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一齊展望完美的未來(lái)!
我已經(jīng)在公司工作將近1個(gè)月了。剛來(lái)的時(shí)候還擔(dān)心無(wú)法把工作做好，不明白如何與同事共處。但經(jīng)過(guò)這一個(gè)月以來(lái)，公司寬松融洽的工作氛圍，上司悉心關(guān)懷，同事友好相處，讓我覺(jué)得很溫馨。
在我工作經(jīng)歷中，讓我感到幸運(yùn)的就是公司給我這一次就業(yè)機(jī)會(huì)。與以往的工作經(jīng)歷不同的是，那里給人一種完全放松的工作氛圍，沒(méi)有因?yàn)闇y(cè)試出的bug和不能按時(shí)提交的軟件模塊功能而心懷忐忑，接觸的人際關(guān)系也不再是有限的技術(shù)人員，在那里我學(xué)到很多以前不曾接處的東西，處理人際關(guān)系的潛力，會(huì)不會(huì)說(shuō)讓人喜歡的話，處事的心態(tài)等。在此對(duì)一個(gè)月的工作和生活做一下總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和不足，在以后的工作中加以改善，以提高自己的工作水平。
在這一個(gè)月的工作和生活中，盡心盡力，履行自己的工作職責(zé)，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)。當(dāng)然我在工作中還存在必須的問(wèn)題和不足，比如：應(yīng)對(duì)同事找不到交談的話題，工作經(jīng)驗(yàn)方面有待提高;對(duì)旅游行業(yè)相關(guān)知識(shí)狀況了解的還不夠詳細(xì)和充實(shí)，掌握的技術(shù)手段還不夠多。對(duì)于這些不足，我會(huì)在以后的日子里虛心向周?chē)耐聦W(xué)習(xí)，努力豐富自己，充實(shí)自己，尋找自身差距，拓展知識(shí)面，不斷培養(yǎng)和提高充實(shí)自己，讓工作潛力進(jìn)一步提高。也期望請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我多提要求，多提推薦，使我更快更好的完善自己，更好的適應(yīng)工作需要。
在此我定下了明年的工作目標(biāo)。了解公司的操作過(guò)程，運(yùn)營(yíng)方式，雖然我是公司的it技術(shù)人員，對(duì)于學(xué)習(xí)這些知識(shí)表面上看似無(wú)任何關(guān)聯(lián)，我只要按公司給的需求開(kāi)發(fā)出相應(yīng)的系統(tǒng)即可。但我認(rèn)為，最好的項(xiàng)目是最適合顧客體驗(yàn)的，要想做出受顧客歡迎的網(wǎng)站，要站在顧客角度上思考。因此要融入到旅游行業(yè)，身處其境，才能做得更好。我跟華哥聊過(guò)公司的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，華哥的目標(biāo)是明年使至尊網(wǎng)成為華南最大的旅游網(wǎng)，使至尊網(wǎng)成為一個(gè)品牌。這是我們網(wǎng)絡(luò)部的目標(biāo)，也是我的目標(biāo)。配合好華哥的工作，使網(wǎng)站能按時(shí)上線。與網(wǎng)絡(luò)部的同事一齊努力，把網(wǎng)絡(luò)推廣做到最好。
在公司的這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多，感悟了很多?？吹焦玖己玫陌l(fā)展勢(shì)頭，更加迫切的實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的價(jià)值，和公司共同成長(zhǎng)。我必須會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿(mǎn)的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一齊展望完美的未來(lái)!
廚師個(gè)人自我鑒定篇六
時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專(zhuān)業(yè)是師范專(zhuān)業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
學(xué)時(shí)期，在抓好專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)的同時(shí)，我更注重的是綜合素質(zhì)的'提高。在校期間，我選修了中國(guó)史、公共關(guān)系、科學(xué)、寫(xiě)作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁(yè)制作、計(jì)算機(jī)編程等，掌握了制作網(wǎng)頁(yè)的技能，通過(guò)了全國(guó)計(jì)算機(jī)二級(jí)；并閱讀了量與專(zhuān)業(yè)有關(guān)的書(shū)籍。專(zhuān)業(yè)上，我扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識(shí)，并多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實(shí)踐的重要性，我擔(dān)任過(guò)宣傳員、實(shí)踐部干事、鄧研會(huì)干事、環(huán)保協(xié)會(huì)理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會(huì)實(shí)踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u(píng)。曾被評(píng)為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團(tuán)干。在假期實(shí)踐的工作中，使我學(xué)會(huì)了思考，學(xué)會(huì)了做人，學(xué)會(huì)了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂(lè)于奉獻(xiàn)，關(guān)心集體，務(wù)實(shí)求進(jìn)的思想。
在課余時(shí)間里，我喜歡閱讀各類(lèi)書(shū)籍，從書(shū)中汲取信息來(lái)充實(shí)自己，更新觀念，開(kāi)拓腦懷。作為一名社會(huì)人，我還積極參加各種活動(dòng)。曾任職系文娛部部長(zhǎng)，組織舉辦多長(zhǎng)型晚會(huì)及校級(jí)比賽。在這過(guò)程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項(xiàng)校外活動(dòng)。
我深深地懂得：昨天的成績(jī)已成為歷史，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，只有腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗(yàn)自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來(lái)了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)盡我的努力讓你滿(mǎn)意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值、活著的意義！希望貴單位給我一個(gè)發(fā)揮能力的機(jī)會(huì)。
廚師個(gè)人自我鑒定篇七
三年來(lái)，學(xué)習(xí)上我嚴(yán)格要求自己，注意摸索適合自己情況的學(xué)習(xí)方法，積極思維，分析、解決問(wèn)題能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)良。我遵紀(jì)守法，尊敬師長(zhǎng)，熱心助人，與同學(xué)相處融洽。我有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，努力為班為校做好事。作為一名學(xué)生，我思想進(jìn)步，遵守社會(huì)公德，積極投身實(shí)踐，關(guān)心國(guó)家大事。在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，力求更好地鍛煉自己，提升自己的思想覺(jué)悟。自入學(xué)以來(lái)，一直遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，有不錯(cuò)的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感和工作責(zé)任心，堅(jiān)持實(shí)事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標(biāo)，重視個(gè)人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成不錯(cuò)的生活作風(fēng)，樂(lè)于助人。
在校期間，本人一直勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，通過(guò)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。由于有不錯(cuò)的.學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，一致得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹(shù)立了不錯(cuò)的學(xué)習(xí)榜樣。
在課余時(shí)間，本人積極參加體育鍛煉，加強(qiáng)身體素質(zhì)，也熱愛(ài)勞動(dòng)，積極參加校開(kāi)展的各項(xiàng)文體活動(dòng)，參加社會(huì)實(shí)踐，繼承和發(fā)揚(yáng)了艱苦奮斗的精神，使自己在各方面都得到了相應(yīng)的提升。
廚師個(gè)人自我鑒定篇八
一年來(lái)，在學(xué)校正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心幫忙下，本人認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”的重要思想，牢固樹(shù)立，按照學(xué)校確定的工作思路，以微笑服務(wù)為己任，以學(xué)生滿(mǎn)意為宗旨，立足本職、愛(ài)崗敬業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)地做好服務(wù)工作?，F(xiàn)對(duì)自我的工作總結(jié)如下：
一、勤奮學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)。
理論是行動(dòng)的先導(dǎo)。作為后勤服務(wù)人員，我深刻體會(huì)到理論學(xué)習(xí)不僅僅是任務(wù)，并且是一種職責(zé)，更是一種境界。一年來(lái)我堅(jiān)持勤奮學(xué)習(xí)，努力提高理論水平，強(qiáng)化思維本事，注重用理論聯(lián)系實(shí)際，用實(shí)踐來(lái)鍛煉自我。
1、注重克服思想上的“惰”性。
堅(jiān)持按制度，按時(shí)參加理論學(xué)習(xí)。首先不把理論學(xué)習(xí)視為“軟指標(biāo)”和額外負(fù)擔(dān)，自覺(jué)參加學(xué)校舉行各種政治學(xué)習(xí);其次是按自我的學(xué)習(xí)計(jì)劃，堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，發(fā)揚(yáng)“釘子”精神，擠時(shí)間學(xué)，正確處理工作與學(xué)習(xí)的矛盾，不因工作忙而忽視學(xué)習(xí)，不因任務(wù)重而放松學(xué)習(xí)。
2、注重理論聯(lián)系實(shí)際。
在工作中用理論來(lái)指導(dǎo)解決實(shí)踐問(wèn)題，學(xué)習(xí)目的再于應(yīng)用，以理論的指導(dǎo)，不斷提高了分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的本事，增強(qiáng)了工作中的原則性、系統(tǒng)性、預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性。我注重把理論轉(zhuǎn)化為自我的科學(xué)思維方法，轉(zhuǎn)化為對(duì)實(shí)際工作的正確把握，轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法，進(jìn)取研究新情景，解決新問(wèn)題，走出新路子，克服因循守舊的思想，力戒“經(jīng)驗(yàn)主義”，拓展思維。
二、立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)。
作為后勤服務(wù)人員，我始終堅(jiān)持“把簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單”。工作中認(rèn)真對(duì)待每一件事，每當(dāng)遇到繁雜瑣事，總是進(jìn)取、努力的去做;全身心的投入到工作中去一年來(lái)，為了能進(jìn)取貫徹學(xué)校提出的“服務(wù)周到，保障有力”服務(wù)宗旨，為了使自我更好地為學(xué)生服務(wù)，我一邊向老同志虛心請(qǐng)教，努力學(xué)習(xí)和借鑒她們的工作經(jīng)驗(yàn)，一邊嚴(yán)格要求自我，對(duì)學(xué)生反映的問(wèn)題，自我能解決的就進(jìn)取、穩(wěn)妥的給予解決，對(duì)自我不能解決的問(wèn)題，進(jìn)取向?qū)W校如實(shí)反映，爭(zhēng)取盡快給學(xué)生回復(fù)。
以上是自我對(duì)全年工作的總結(jié)，但自我深知還存在一些不足之處，離上級(jí)的要求還有差距，一是工作經(jīng)驗(yàn)欠缺，實(shí)際工作中存在漏洞。二是工作創(chuàng)新不夠。三是工作中有急躁情緒，有時(shí)急于求成。在下步工作中，要加以克服和改善。
后勤工作總結(jié)(五)：
一、健全制度，規(guī)范管理，確保各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。學(xué)校后勤管理工作在學(xué)校管理和發(fā)展中具有基礎(chǔ)性、保障性的重要作用。所以，我校的后勤工作，以“雙服務(wù)”為宗旨，牢固樹(shù)立服務(wù)育人的思想，求真務(wù)實(shí)，科學(xué)管理，開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支，把有限的財(cái)力、物力合理地用在了學(xué)校建設(shè)、管理之上，充分發(fā)揮學(xué)校后勤的保障作用，確保學(xué)校實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。為了更好地加強(qiáng)后勤工作的管理，充分調(diào)動(dòng)后勤職工的工作進(jìn)取性，我校對(duì)照《學(xué)校工作管理手冊(cè)》建立健全了一整套后勤各類(lèi)人員的規(guī)章制度以及各個(gè)崗位的職責(zé)。各項(xiàng)制度的健全，使我校全體員工得以認(rèn)真對(duì)照，履行自我的職責(zé)，扎扎實(shí)實(shí)地工作。
二、規(guī)范財(cái)務(wù)行為，管好固定資產(chǎn)，做到勤儉持家。
我校后勤財(cái)務(wù)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)法律規(guī)章、財(cái)經(jīng)制度，做到帳目日清月結(jié)，帳款相符無(wú)差錯(cuò);建立預(yù)算支出財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)人員把好第一關(guān)，校長(zhǎng)審核的層層把關(guān)制，做到收支有計(jì)劃、有審批、有手續(xù);做好校長(zhǎng)的參謀和助手，為學(xué)校當(dāng)家理財(cái)。協(xié)助校長(zhǎng)堅(jiān)決執(zhí)行市教育局、物價(jià)局文件，規(guī)范學(xué)校收費(fèi)工作，做好各項(xiàng)費(fèi)用的申報(bào)、審批、收交、結(jié)算工作;嚴(yán)格遵守國(guó)家和上級(jí)規(guī)定的財(cái)經(jīng)紀(jì)律，為學(xué)校管好、用好錢(qián);堅(jiān)持一支筆審批，對(duì)重要開(kāi)支，及時(shí)向校長(zhǎng)匯報(bào)，進(jìn)取出主意、想辦法、尋求解決問(wèn)題的有效途徑。加強(qiáng)收費(fèi)行為管理，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，禁止亂收費(fèi)，做到收支兩條線，所有收費(fèi)必須進(jìn)入財(cái)務(wù)處并上交“財(cái)政集中支付中心”。
根據(jù)教育、教學(xué)和師生生活中的需求，及時(shí)購(gòu)買(mǎi)教育、教學(xué)用品，確保教學(xué)工作正常進(jìn)行。堅(jiān)持合理開(kāi)支的原則，修舊利廢，把節(jié)儉每一分錢(qián)當(dāng)作大事來(lái)抓。
明確固定資產(chǎn)的管理范圍，按照財(cái)務(wù)部門(mén)的管理規(guī)范進(jìn)行管理，建好由財(cái)政部門(mén)統(tǒng)一監(jiān)制的固定資產(chǎn)總分類(lèi)賬，并做到賬實(shí)相符。學(xué)校辦公用品購(gòu)置后及時(shí)登記，入帳，并建立損失賠償制度。對(duì)學(xué)校的固定資產(chǎn)及時(shí)核查，按規(guī)定進(jìn)行上報(bào)、審批?？茖W(xué)地管理學(xué)校的資產(chǎn)，利用暑假期間為教室安裝了防盜網(wǎng)和防盜門(mén)，確保我校固定資產(chǎn)的安全。
三、按部就班、合理運(yùn)用資金，努力改善辦學(xué)條件。
后勤部門(mén)管的情景很多很雜:吃、喝、拉、撒、睡、生、老、病、死、退等，無(wú)所不包。這些工作關(guān)系到師生員工的切身利益。后勤人員僅有為學(xué)校師生員工的工作生活供給方便，滿(mǎn)足他們的合理要求，才能解除他們的精神負(fù)擔(dān)，使他們能夠?qū)Ｐ闹轮镜貜氖鹿ぷ骱蛯W(xué)習(xí)。
本年度，根據(jù)"立足現(xiàn)實(shí)，著眼未來(lái)，科學(xué)布局，分步實(shí)施"的原則，我校克服資金的困難，做了如下實(shí)事:。
1、為優(yōu)化、美化學(xué)校，學(xué)校派專(zhuān)人管理，進(jìn)行樹(shù)木的剪修、草地綠化，栽花種花，優(yōu)化師生工作、生活環(huán)境，美化學(xué)校。
2、學(xué)校投入了很多的財(cái)力、物力對(duì)我校老化的電線電路進(jìn)行改造。利用暑假為每個(gè)教室安裝了電扇，確保教師和學(xué)生有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。為確保冬季取暖的正常運(yùn)行，提前對(duì)暖氣管道進(jìn)行了全方面的排查、更換。
3、小班化實(shí)驗(yàn)區(qū)的工程建設(shè)完成后，做到教室內(nèi)電教設(shè)備、鋼琴、空調(diào)各種設(shè)施配套到位，清潔工具、課桌椅統(tǒng)一購(gòu)置、編號(hào)、登記管理。
4、進(jìn)取做好勤工儉學(xué)工作，強(qiáng)化臨時(shí)工管理，對(duì)水、電、綠化、清潔等具體工作勤檢查。開(kāi)源節(jié)流、勤儉持家，確保實(shí)現(xiàn)少花錢(qián)、多辦事、辦好事。
5、做好教師工資、職稱(chēng)評(píng)定考核工作，做好老干部和計(jì)劃生育工作。
四、綜合治理，安全穩(wěn)定，充分發(fā)揮后勤的保障作用。
認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行河北省教育廳《關(guān)于學(xué)校安全與治安管理工作的若干規(guī)定》，牢固確立安全第一的意識(shí)，把學(xué)校安全工作列入學(xué)校管理的重要議事日程，建立一套行之有效的學(xué)校安全管理體系。對(duì)活動(dòng)區(qū)的器械天天檢查，杜絕事故隱患。學(xué)校鍋爐有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，不讓學(xué)生接近。我們后勤人員緊緊配合學(xué)校抓常規(guī)管理，做到學(xué)生課間有教師監(jiān)督，活動(dòng)區(qū)域有教師跟蹤，落實(shí)保衛(wèi)工作的一日常規(guī)，建立交接班制度。加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)保衛(wèi)和學(xué)生保衛(wèi)工作，進(jìn)取與公安機(jī)關(guān)配合建立“人防”、“物防”、“技防”的安全體系。
總務(wù)處與教育處密切配合，在學(xué)生中成立了紀(jì)律、環(huán)境、衛(wèi)生、安全檢查組，利用課余休息時(shí)間對(duì)全校的紀(jì)律情景、環(huán)境衛(wèi)生狀況、安全防范措施進(jìn)行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并倡導(dǎo)師生如發(fā)現(xiàn)學(xué)校有不安全隱患可隨時(shí)向總務(wù)后勤反映。同時(shí)，在后勤工作中還充分發(fā)揮教師的參與評(píng)議作用，由食品衛(wèi)生安全工作教師監(jiān)督，對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等隨時(shí)檢查監(jiān)督，提出改善方案，極大地促進(jìn)了食堂工作、食品衛(wèi)生安全工作和學(xué)校后勤的管理工作。
五、新發(fā)展、新思路。
隨著辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大，隨著學(xué)校新教學(xué)樓的建設(shè)和施工，學(xué)生宿舍、食堂等已無(wú)法適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的需要。應(yīng)對(duì)存在的問(wèn)題，我們后勤工作要充分運(yùn)用學(xué)校的人流、物流、時(shí)間流、信息流提高辦學(xué)質(zhì)量，樹(shù)立學(xué)校大后勤觀念，將學(xué)生宿舍、食堂、門(mén)衛(wèi)管理、衛(wèi)生保健、學(xué)校綠化美化等后勤管理服務(wù)方面通盤(pán)研究，不斷完善各種制度，搞活用人機(jī)制，建立一支熱心為教學(xué)服務(wù)，熟悉業(yè)務(wù)，能動(dòng)手實(shí)干，異常是具有高度食品衛(wèi)生安全意識(shí)和職責(zé)感的后勤工作隊(duì)伍，使后勤工作成為學(xué)校發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾。改變“等”、“靠”、“要”的思想，大膽創(chuàng)新，變“管理”為“服務(wù)”，變“花錢(qián)”為“掙錢(qián)”，使學(xué)校后勤工作走上市場(chǎng)化和社會(huì)化的新路子。構(gòu)成學(xué)校大后勤工作的強(qiáng)大合力。我們相信，在局領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的精心謀劃下，在全體教師的共同努力下，我校的后勤工作將會(huì)開(kāi)創(chuàng)出一片新的天地。
廚師個(gè)人自我鑒定篇九
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶，使我獲得很多知識(shí)、懂得很多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，專(zhuān)業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來(lái)，在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專(zhuān)業(yè)，冷拼，雕刻，面點(diǎn)制作，并積極參加校內(nèi)各項(xiàng)技能比賽，取得優(yōu)異成績(jī)，并獲得中級(jí)烹飪師的資格。在校期間，本人重視提升自身文化素質(zhì)。并通過(guò)語(yǔ)、數(shù)、英、計(jì)算機(jī)會(huì)考。成績(jī)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。
本人性格活潑開(kāi)郎，愛(ài)好籃球，聽(tīng)音樂(lè)，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過(guò)原料知識(shí)課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強(qiáng)的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的`中職生活，所奠定的只是技能和知識(shí)的基礎(chǔ)。在未來(lái)我將面對(duì)很多的挑戰(zhàn)。但我會(huì)以實(shí)力和熱誠(chéng)的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會(huì)繼續(xù)努力，把自己養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
廚師個(gè)人自我鑒定篇十
20__年很快過(guò)去了，迎新之際，我們鑒定過(guò)去的20__年。展望充滿(mǎn)期望的20__年，入職以來(lái)我在新的工作中得到了一些體會(huì)，在工作中心態(tài)很重要，工作要有活力，堅(jiān)持陽(yáng)光的微笑，能夠拉近人與人之間的距離。進(jìn)取的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進(jìn)工作提高和工作的順利。
為使自我在工作上在新的一年有一個(gè)新的起點(diǎn)，我不斷的鑒定和學(xué)習(xí)!過(guò)去的一年作為工長(zhǎng)，基本上每一天基本上是在現(xiàn)場(chǎng)顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過(guò)的，雖然辛苦，但回想起來(lái)卻是很充實(shí)。首先對(duì)自我以及各位同事在這一年的工作說(shuō)聲：辛苦了!對(duì)這一年里取得成功和失敗說(shuō)聲：多謝!感激我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感激領(lǐng)導(dǎo)的信任，一年來(lái)，我在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和批評(píng)指導(dǎo)下配合各項(xiàng)工作，在自我的工長(zhǎng)崗位忠實(shí)的履行了自我的職責(zé)，辛勞和淚水并存，也使我看到了自我的不足。同時(shí)也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺(jué)中積累出來(lái)的。過(guò)去的那些工作日子里充滿(mǎn)了活力，也飽含了淚光，甚至也有過(guò)掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫忙下，學(xué)會(huì)了如何做好本職的那些工作。
20__年即將遠(yuǎn)去，應(yīng)對(duì)20__年的工作，在那里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛晕乙獮楣ぷ鞯呐Γ壕礃I(yè)者要認(rèn)真地、虔誠(chéng)地、全身心地投入到自我的工作當(dāng)中，在我的教師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識(shí)到這一點(diǎn)。他永遠(yuǎn)是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責(zé)，堅(jiān)持自我的工作理念，不管?chē)?yán)寒酷暑，那么一大把年紀(jì)，始終堅(jiān)守自我的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對(duì)一批批工人做技術(shù)交底，送走一批又來(lái)一批，就這樣一向下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自我的不足，也是一種提高。任何改變對(duì)于一個(gè)人都是艱難的，從盧師傅身上比較我自我的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時(shí)候我已試圖按照老同事對(duì)自我提出和提議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個(gè)部門(mén)，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自我認(rèn)識(shí)問(wèn)題的第一步，其次就是行動(dòng)，在行動(dòng)中時(shí)刻提醒自我在做什么，問(wèn)問(wèn)自我做的對(duì)不對(duì)，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項(xiàng)持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
經(jīng)過(guò)這一年來(lái)我認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)的力量和自我的不足，我想改變自我身上一些原有的工作方式，要求自我在團(tuán)隊(duì)的協(xié)助中到達(dá)最佳的狀態(tài)。有時(shí)候我在默默的注視著自我的一言一行，又像個(gè)旁觀者在監(jiān)督著自我。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒(méi)有的。
工作中我有很多優(yōu)點(diǎn)但還得改善。比如：我溝通本事比較強(qiáng)!人和人交往最大的是真誠(chéng)，相互理解和平時(shí)的溝通，善意的表達(dá)自我的想法，關(guān)鍵是你能不能用真誠(chéng)去打動(dòng)對(duì)方讓對(duì)方接納。我相信這句話是沒(méi)錯(cuò)的。在以前也認(rèn)為憑著親和力和真實(shí)誠(chéng)意便能夠與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒(méi)有認(rèn)真的想過(guò)。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺(jué)同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對(duì)自我的想法也會(huì)存在猶豫，這個(gè)時(shí)候就需要溝通，到達(dá)相互理解和支持。而我在這個(gè)方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺，個(gè)人性格有關(guān)，我個(gè)人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自我的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自我溝通技巧，適當(dāng)表達(dá)自我的想法也讓對(duì)方愉悅理解，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞礁玫?，更出色地完成自我的工?
我在20__年經(jīng)歷了很多，最終，我要感激領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我敞開(kāi)心懷說(shuō)說(shuō)心里話，同時(shí)給予我厚望，我在新的一年里會(huì)更加活力，更加負(fù)責(zé)的在工作中表現(xiàn)自我，去溫暖別人，帶動(dòng)別人，也讓別人關(guān)注自我，這是一件很幸福的事……感激所有幫忙支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今日!
廚師個(gè)人自我鑒定篇十一
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伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)___、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20__年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20__!
廚師個(gè)人自我鑒定篇十二
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的`思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在7月的新員工班期間圓滿(mǎn)完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。
三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣/和正派的作風(fēng)。此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
廚師個(gè)人自我鑒定篇十三
從20xx年進(jìn)入云南師范學(xué)小教專(zhuān)業(yè)就讀以來(lái)，一直投身于學(xué)學(xué)習(xí)和生活中，有成功的微笑，也有失敗的淚水，日益激烈的竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名優(yōu)秀學(xué)生的重要性。過(guò)去的我不斷奮斗、不斷完善。
思想上，熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、遵守國(guó)家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度。積極向黨組織靠攏，遞交入黨申請(qǐng)書(shū)，勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹(shù)立了正確的人生觀和價(jià)值觀。
學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，對(duì)知識(shí)的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，牢固的掌握了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，除了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，提高了自身的思想文化素質(zhì)。在上期榮獲學(xué)校一等獎(jiǎng)學(xué)金。
生活上，在擔(dān)任團(tuán)宣傳部部長(zhǎng)期間，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，多次出色的完成了院團(tuán)的宣傳活動(dòng)。由于工作積極努力，成績(jī)突出，被評(píng)為院“優(yōu)秀員”，得到老師和同學(xué)們的一致好評(píng)。
在今后的學(xué)習(xí)生活中一定會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的學(xué)生。
廚師個(gè)人自我鑒定篇十四
以下是4篇廚師自我鑒定范文，本文從政治思想、工作、生活三個(gè)角度進(jìn)行闡述，展示了廚師對(duì)自我的全面實(shí)施與客觀肯定，也體現(xiàn)了廚師積極向上的事業(yè)心。下面讓我們一起來(lái)看看
自我鑒定
是怎樣寫(xiě)!1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生;與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng)，是同事們的榜樣。
4、有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿(mǎn)完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
;有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)，5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn);懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng);烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。英文能力好，能說(shuō)流利的普通話和廣東話，能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，善于與不同階層的人溝通。
，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取。
：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿(mǎn)足，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。
廚師的技能專(zhuān)長(zhǎng)怎么寫(xiě)?
2、有多年的策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無(wú)窮。
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛(ài)勞動(dòng)，先后擔(dān)任過(guò)班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。
我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺(jué)悟高，愛(ài)憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛(ài)心，做一個(gè)文明市民。
我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛(ài)集體，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的`路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，（本文由文書(shū)幫小編
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編輯提供閱讀）讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿(mǎn)完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。
此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
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廚師個(gè)人自我鑒定篇十五
我叫xx，來(lái)自湖北襄樊。我是一個(gè)誠(chéng)實(shí)、富有責(zé)任感、待人熱情的人。我能夠在短期內(nèi)適應(yīng)各種不同的環(huán)境。第二，我非常喜歡飲食這個(gè)行業(yè)，并且我把它當(dāng)成我的終身職業(yè)。到目前為止，我在飲食行業(yè)有一年的經(jīng)驗(yàn)。作為一個(gè)已過(guò)21歲的成年人，我想要體驗(yàn)的更深來(lái)豐富我的生活，并且在那個(gè)時(shí)候，飲食工作能幫我未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃奠定一個(gè)好的基礎(chǔ)。做我們喜歡做的事情往往沒(méi)有用，我們必須熱愛(ài)上我們要做的.事情，就好像飲食這個(gè)領(lǐng)域一樣。同時(shí)，我以應(yīng)聘這份工作而感到自豪，希望貴店能給我一個(gè)展示的平臺(tái)，我將全力以赴將它做到更好。最后，我希望貴店的事業(yè)如日中天，做飲食行業(yè)的領(lǐng)頭人。謝謝您抽出時(shí)間來(lái)面試。
廚師個(gè)人自我鑒定篇十六
時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專(zhuān)業(yè)是師范專(zhuān)業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
學(xué)時(shí)期，在抓好專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)的同時(shí)，我更注重的是綜合素質(zhì)的提高。在校期間，我選修了中國(guó)史、公共關(guān)系、科學(xué)、寫(xiě)作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁(yè)制作、計(jì)算機(jī)編程等，掌握了制作網(wǎng)頁(yè)的技能，通過(guò)了全國(guó)計(jì)算機(jī)二級(jí)；并閱讀了量與專(zhuān)業(yè)有關(guān)的書(shū)籍。專(zhuān)業(yè)上，我扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識(shí)，并多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實(shí)踐的重要性，我擔(dān)任過(guò)宣傳員、實(shí)踐部干事、鄧研會(huì)干事、環(huán)保協(xié)會(huì)理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會(huì)實(shí)踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u(píng)。曾被評(píng)為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團(tuán)干。在假期實(shí)踐的工作中，使我學(xué)會(huì)了思考，學(xué)會(huì)了做人，學(xué)會(huì)了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂(lè)于奉獻(xiàn)，關(guān)心集體，務(wù)實(shí)求進(jìn)的思想。
在課余時(shí)間里，我喜歡閱讀各類(lèi)書(shū)籍，從書(shū)中汲取信息來(lái)充實(shí)自己，更新觀念，開(kāi)拓腦懷。作為一名社會(huì)人，我還積極參加各種活動(dòng)。曾任職系文娛部部長(zhǎng)，組織舉辦多長(zhǎng)型晚會(huì)及校級(jí)比賽。在這過(guò)程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項(xiàng)校外活動(dòng)。
我深深地懂得：昨天的成績(jī)已成為歷史，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，只有腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗(yàn)自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來(lái)了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)盡我的努力讓你滿(mǎn)意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值、活著的意義！希望貴單位給我一個(gè)發(fā)揮能力的機(jī)會(huì)。
廚師個(gè)人自我鑒定篇十七
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛(ài)勞動(dòng)，先后擔(dān)任過(guò)班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。在政治上我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺(jué)悟高，愛(ài)憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛(ài)心，做一個(gè)文明市民。
我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛(ài)集體，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
范本1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)1。2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品......
關(guān)于范文關(guān)于范文時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較......
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