廚師求職簡(jiǎn)歷范文（17篇）

通過(guò)總結(jié)，我們可以更好地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。有效的情感表達(dá)可以幫助我們與他人更好地溝通和理解。以下是相關(guān)名人名言，希望能夠給您一些啟示和思考。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇一

做菜做熟不難做好吃也不難但要做到有個(gè)性吃了回味無(wú)窮的，那才真正強(qiáng)悍。首先，要學(xué)會(huì)各種配料的用法：

1.要學(xué)會(huì)放棄味精，雞精。而用醬油(生抽)代替。理由：效果一樣，為何不用醬油，顏色也好看點(diǎn)。

2.姜，蒜頭，蔥的用法，姜可去腥，生姜加工成塊或片，多數(shù)是用在火工菜中，如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調(diào)方法中，具有去除水產(chǎn)品、禽畜類的腥膻氣味的作用?；鸸げ酥杏美辖饕侨∑湮?，而成熟后要棄去姜。所以姜需加工成塊或片，且要用刀面拍松，使其裂開(kāi)，便于姜味外溢，浸入菜中。蒜頭主用于青菜類的烹飪，蔥可提升菜肴的香味和品質(zhì)及增加美感，故蔥一般在起鍋時(shí)放，不然黃了就不好看了。

3.生粉，主要用于肉類原料加工時(shí)上漿、勾芡等。生粉可增加肉類的口感，可讓其滑嫩。注意用量，量大了就起反效果了。

4.大家要學(xué)會(huì)用料酒。一般白酒就可以了，做肉類的菜時(shí)，放一點(diǎn)料酒進(jìn)去，味道會(huì)很鮮美，火候也是在肉變色以后再點(diǎn)，這樣料酒中的乙醇會(huì)與肉類發(fā)生一個(gè)化學(xué)反映，會(huì)起到味精的效果。別以為白汋時(shí)就用不著，特別是海鮮類。

二.關(guān)于提高菜品精細(xì)化的措施。

1、廚房管理者要提高自身高度，增強(qiáng)責(zé)任心，通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求來(lái)提高菜品質(zhì)量，只要有責(zé)任感，有責(zé)任心，都是管理者，每一個(gè)環(huán)節(jié)的每一位員工都要有高度的責(zé)任感不論是開(kāi)單申購(gòu)定標(biāo)準(zhǔn)，還是驗(yàn)貨選料——初加工——細(xì)加工——配制——烹制——出品——把關(guān)——反饋——研究，都是加強(qiáng)責(zé)任心，只有全員的責(zé)任感強(qiáng)了，制作的菜肴才能成功。

訓(xùn)來(lái)要求廚師，只有將培訓(xùn)的內(nèi)容理解了掌握了，并熟練的運(yùn)用了，那才能體現(xiàn)出菜品的精細(xì)化來(lái)。

3、試菜：查找存在的問(wèn)題，定下標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一要求，試一個(gè)要求一個(gè)成功一個(gè)，量化一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)，目的解決大多數(shù)人的惰性來(lái)提高促進(jìn)菜品質(zhì)量細(xì)化，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題管理人員跟蹤到底，再次出現(xiàn)直接落實(shí)罰款。質(zhì)檢部設(shè)分“菜品整改登記本”，每日至少5次檢查整改效果。

4、加強(qiáng)與餐中檢查，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)記錄、整改、對(duì)比。餐中檢查出現(xiàn)問(wèn)題判斷反映迅速、果斷、堅(jiān)決，“寧可錯(cuò)判一個(gè)，不可放過(guò)一道菜”，當(dāng)檢查者將你的菜品退回時(shí)，作為廚師應(yīng)有一種感激的心情，若不然此菜上桌后將造成多個(gè)的損失，所以態(tài)度非常關(guān)鍵，態(tài)度決定你的行為、情緒。心情好菜品就更優(yōu)秀。5、重視巡臺(tái)，從口味的變化來(lái)查找質(zhì)量問(wèn)題，查客人未反映的質(zhì)量問(wèn)題，找本身潛在的菜品質(zhì)量，由于客人對(duì)我們店的菜品口味要求已經(jīng)習(xí)慣，不能提出建議性的意見(jiàn)了，只有通過(guò)我們自身的努力來(lái)提高菜品質(zhì)量，“真正做到無(wú)事當(dāng)有事，小事當(dāng)大事，大事當(dāng)事故。”從口味最開(kāi)始的感覺(jué)到客人的感覺(jué)，認(rèn)真體會(huì)。

三、菜是有血有肉能動(dòng)能說(shuō)話能和客人交流的'酒店武器，廚師要了解菜品、熟悉菜品，懂得以下廚房產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?nèi)函：

(1)色是菜之膚，色彩追求自然，色澤追求靚麗。

(2)香是菜之氣，(菜在喘氣，在呼吸)有生命。

(3)形是菜之姿，廚師要有審美觀，要賦予菜的形姿。

(4)器是菜之衣，器皿搭配可使他它身價(jià)倍增，切忌單調(diào)。

(5)質(zhì)地是菜之骨，酥脆軟，要精細(xì)。

(6)聲是菜之音韻，交流講話由菜來(lái)做，響則能聞。鐵板類、鍋?zhàn)械取?/p>

(7)味是菜之血，調(diào)料不只是體現(xiàn)味道更是決定菜品的性質(zhì)。

(8)溫是菜之脈，溫度決定風(fēng)度，熱菜上桌一定要燙，要持續(xù)，冷菜上桌要涼而不冰。

(9)菜品營(yíng)養(yǎng)之本，各種人群需要的營(yíng)養(yǎng)成分不同，營(yíng)養(yǎng)正在日益為人類關(guān)注。

(10)衛(wèi)生是菜之基，餐飲的安心工程，病從口入。

四、廚師要研究客人反映好和不好的菜品：

(1)研究菜品：為什么反映好。

(2)研究廚師為什么他的菜做的好。

(3)研究客人喜歡吃什么樣的菜。

(4)研究客人為啥對(duì)某些菜不喜歡。

五、對(duì)廚師做人做菜的幾點(diǎn)告誡：

(1)做菜就和做人一樣，要實(shí)實(shí)在在。無(wú)論你把菜式擺設(shè)得如何花哨，始終牛肉還是牛肉的味道，無(wú)法改變!

(2)盡快度過(guò)你迷茫的?菜鳥(niǎo)?階段，少說(shuō)多做，多看，多學(xué)。人生是在不斷的學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)!別人幫得你一時(shí)，幫不了你一輩子!

(3)不要認(rèn)為做廚師的名聲不重要!香蕉要是爛了，就和蘋(píng)果一個(gè)德行，等人盡皆知的時(shí)候，你會(huì)后悔干這一行!

(4)細(xì)節(jié)決定成敗!做菜也一樣，一個(gè)小的錯(cuò)誤，就影響了整體的效果!

(5)態(tài)度決定一切!人生中有很多的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，你的態(tài)度有時(shí)會(huì)決定是否錯(cuò)失了一份好工作，或者是相知、相識(shí)的好友!

烹飪基礎(chǔ)知識(shí)有哪些。

1、先炸后炒，用油量大。

細(xì)心的觀眾可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，節(jié)目里的烹飪師從不吝嗇使用油，不僅炒菜時(shí)用很多油，做菜前還要先進(jìn)行油炸，比如紅燒排骨、地三鮮、糖醋小排等。

隱患：肉類先炸后炒會(huì)大大增加食物的熱量，破壞營(yíng)養(yǎng)，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì);水產(chǎn)品過(guò)油，歐米伽3脂肪酸會(huì)受熱破壞;蔬菜過(guò)油后維生素也會(huì)大量流失。

建議：盡量少模仿帶有過(guò)油工藝的`美食節(jié)目，或者用水滑法代替油炸，即把上漿后的肉類原料，分散放入沸水鍋內(nèi)焯一下，再進(jìn)行烹調(diào)。每天食用油的量要限制在25克以下，其量大約相當(dāng)于白瓷湯勺3勺。

2、加鹽隨意，過(guò)多使用含鹽調(diào)料。

俗話說(shuō)：好廚子一把鹽。很多烹飪師往往靠自己的感覺(jué)加鹽，并且每次都是一小勺。味精、雞精、豆瓣醬、醬油、辣醬等帶鹽調(diào)味品也是烹飪師的好幫手。不止鹽，做菜加大量糖在美食節(jié)目里也很常見(jiàn)。

隱患：眾所周知，吃鹽多是健康的大敵。膳食指南中推薦的每天吃6克鹽，不僅包括食鹽，還包括各種調(diào)料中的鹽。而甜味往往有緩和咸味的作用，讓人在不知不覺(jué)中吃下更多的鹽。

建議：烹調(diào)時(shí)要嚴(yán)格控制放鹽量，每人每天吃的量(6克)相當(dāng)于一小啤酒瓶蓋。用了醬油等含鹽的調(diào)料，就要減少鹽的使用量。

3、和面時(shí)加小蘇打。

烹飪師往往會(huì)這樣告訴觀眾，制作面食加堿，可以讓其更加柔軟、可口。

隱患：這樣做出來(lái)的面食雖然口感好，但實(shí)際上破壞了谷類食物里最可貴的b族維生素。

建議：無(wú)論煮粥還是做面點(diǎn)，盡量不加堿，想讓粥更軟糯，可以加少許燕麥、糯米，做面點(diǎn)盡量使用酵母發(fā)面，這樣不但可以降解谷物類食物中的植酸，讓面點(diǎn)更蓬松，有利于人體的消化吸收，還能保護(hù)谷物中的b族維生素。

生活節(jié)奏日益加快，但我們還是會(huì)擠出時(shí)間享受美食，并希望它能帶給我們美味和健康。美味的佳肴可能很容易習(xí)得，再加上注重食物營(yíng)養(yǎng)的心思，才更難能可貴。隱匿于喧鬧的廣深都市中愛(ài)樂(lè)家庭廚藝生活館，必是學(xué)習(xí)烹飪既美味又營(yíng)養(yǎng)的菜式的最佳選擇。不單單鬧中取靜，更是學(xué)習(xí)廚藝、追求精致美食的雅致之所。

六個(gè)烹飪小常識(shí)讓你吃出健康。

多通風(fēng)——要做好廚房的通風(fēng)換氣，在烹飪過(guò)程中，要始終打開(kāi)抽油煙機(jī)，廚房?jī)?nèi)一定要有抽油煙機(jī)，并經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，使油煙盡快散盡。烹調(diào)結(jié)束后最少延長(zhǎng)排氣10分鐘。

少放油——不粘炊具可以避免用油過(guò)多，并將油溫控制在中低溫度，不僅讓無(wú)油烹煮成為了可能，也借此減少了食物中維生素因?yàn)楦邷卦蚨魇А?/p>

見(jiàn)油不見(jiàn)煙——改變烹飪習(xí)慣，不要使油溫過(guò)熱，炒菜時(shí)油溫盡可能不超過(guò)200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。最好不要使用反復(fù)烹炸過(guò)的油，在選擇食用油的時(shí)候，應(yīng)購(gòu)買質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，避免劣質(zhì)食用油在加熱過(guò)程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。

天然原生態(tài)食材——我們?cè)谶x擇食材時(shí)，一定不能選轉(zhuǎn)基因，有污染的食材。

隔夜菜要加熱——存放過(guò)的熟食必須重新加熱(不低于70℃)后才能食用。

多用開(kāi)水——飲用水及準(zhǔn)備做食品時(shí)用的水應(yīng)純潔干凈。如果對(duì)水質(zhì)有懷疑，最好把水燒開(kāi)，然后再飲用或制成冰塊。

健康的`飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇二

性別：男。

年齡：40歲身高：170cm。

婚姻狀況：已婚。

戶籍所在：貴州。

最高學(xué)歷：高中。

工作經(jīng)驗(yàn)：5-10年。

最近工作過(guò)的職位：廚師長(zhǎng)。

期望工作地：貴州省/貴陽(yáng)市。

期望崗位性質(zhì)：全職。

期望月薪：3000~4000元/月。

期望從事的崗位：廚師，其他職位。

期望從事的行業(yè)：餐飲/娛樂(lè)/休閑。

1.20年餐飲工作，有15年500人員工食堂就餐經(jīng)驗(yàn)。

2:食品衛(wèi)生，成本核算，工作協(xié)調(diào)，出品質(zhì)量。

3:擅長(zhǎng)川菜，黔菜，粵菜?？勺龉賳T和外賓的接待宴席。

4:熟悉公司報(bào)表。

貴陽(yáng)市商業(yè)學(xué)校(高中)。

起止年月：20xx年7月至20xx年7月。

學(xué)校名稱：貴陽(yáng)xx校。

專業(yè)名稱：xxx。

獲得學(xué)歷：高中。

貴陽(yáng)市商業(yè)學(xué)校(高中)。

起止年月：20xx年7月至20xx年7月。

學(xué)校名稱：貴陽(yáng)xx學(xué)校。

專業(yè)名稱：xxx。

獲得學(xué)歷：高中。

星臣地產(chǎn)公司-廚師長(zhǎng)。

起止日期：20xx年10月至2016年8月

企業(yè)名稱：星臣xx。

從事職位：廚師長(zhǎng)。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇三

學(xué)歷：中專/技校。

工作年限：3-5年。

工作地點(diǎn)：廣州-不限。

求職意向：食堂廚師|食堂廚師|其他餐飲/酒店職位|粵菜廚師。

執(zhí)行能力強(qiáng)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)責(zé)任心強(qiáng)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷誠(chéng)信正直。

工作經(jīng)驗(yàn)。

(工作了3年1個(gè)月，做了2份工作)。

快餐。

工作時(shí)間：1月至1月[2年]。

職位名稱：炒菜。

廚房。

工作時(shí)間：5月至206月[1年1個(gè)月]。

職位名稱：炒鍋。

教育經(jīng)歷。

1月畢業(yè)中學(xué)中學(xué)。

自我描述。

全力以赴。腳印是一步一步走出來(lái)的。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇四

目前所在地：廣州民族：漢族。

戶口所在地：內(nèi)蒙身材：170cm60kg。

婚姻狀況：未婚年齡：29歲。

培訓(xùn)認(rèn)證：誠(chéng)信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型：普通求職。

應(yīng)聘職位：廚師:廚師、廚師長(zhǎng)。

工作年限：10職稱：中級(jí)。

求職類型：均可可到職-隨時(shí)。

月薪要求：面議希望工作地區(qū)：廣東省。

教育背景。

畢業(yè)院校：廣東省旅游學(xué)校。

所學(xué)專業(yè)一：廚師所學(xué)專業(yè)二：

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：1997年畢業(yè)于廣東省旅游學(xué)校。

2003年考取廣東省粵菜中級(jí)廚師等級(jí)證書(shū)。

語(yǔ)言能力。

外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。

國(guó)語(yǔ)水平：優(yōu)秀粵語(yǔ)水平：良好。

工作能力及其他專長(zhǎng)。

詳細(xì)個(gè)人自傳。

個(gè)人聯(lián)系方式。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇五

姓名：

大學(xué)生。

性別：

男

民族：

漢族。

1982年2月11日。

證件號(hào)碼：

婚姻狀況：

已婚。

身高：

165cm。

體重：

55kg。

戶籍：

廣東湛江。

現(xiàn)所在地：

廣東湛江。

畢業(yè)學(xué)校：

湛江化工成人中專。

學(xué)歷：

中專。

專業(yè)名稱：

廚師。

畢業(yè)年份：

工作年限：

五年以上。

職稱：

高級(jí)職稱。

求職意向。

職位性質(zhì)：

全職。

職位類別：

職位名稱：

工作地區(qū)：

待遇要求：

可面議;不需要提供住房。

到職時(shí)間：

可隨時(shí)到崗。

技能專長(zhǎng)。

語(yǔ)言能力：

計(jì)算機(jī)能力：

綜合技能：

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷：

時(shí)間。

所在學(xué)校。

學(xué)歷。

7月-207月。

湛江市化工成人中專。

中專。

培訓(xùn)經(jīng)歷：

時(shí)間。

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

證書(shū)。

湛江勞動(dòng)局。

中,高級(jí)廚師證各一本。

工作經(jīng)歷。

所在公司：

珠海市喜苑餐飲有限公司。

時(shí)間范圍：

12月-3月。

公司性質(zhì)：

外資企業(yè)。

所屬行業(yè)：

餐飲、娛樂(lè)、酒店。

擔(dān)任職位：

廚師長(zhǎng)。

工作描述：

對(duì)川…粵…西餐等菜系都有一定熟識(shí)程度。

離職原因：

因公司人事人員管理出現(xiàn)問(wèn)題。

（本文由（）大學(xué)生提供）

所在公司：

灰太郎休閑吧。

時(shí)間范圍：

年7月-1月。

公司性質(zhì)：

私營(yíng)企業(yè)。

所屬行業(yè)：

餐飲、娛樂(lè)、酒店。

擔(dān)任職位：

炒位師傅。

工作描述：

專做川…粵…西餐等菜系。

離職原因：

個(gè)人問(wèn)題。

其他信息。

自我評(píng)價(jià)：

發(fā)展方向：

其他要求：

聯(lián)系方式。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇六

個(gè)人概況：

姓名：性別：男。

身高:178cm出生年月：1985年1月5日。

狀況：健康政治面貌：黨員。

畢業(yè)院校：沙洲營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)院。

專業(yè)：美食專業(yè)學(xué)歷：本科。

電子郵件：手機(jī)：

教育背景：

--_20沙洲政法學(xué)院。

主修課程：(金日成簡(jiǎn)歷)。

面點(diǎn)工藝學(xué)，西餐工藝學(xué)，西餐原料學(xué)，廚房英語(yǔ)，烹飪工藝學(xué),宴會(huì)設(shè)計(jì)等。

獲獎(jiǎng)情況：

-大一第一學(xué)年獲院三等獎(jiǎng)學(xué)金。

2009-獲院征文三等獎(jiǎng)。

1：面點(diǎn)中級(jí)證書(shū)。

面點(diǎn)能做的很精致在老師指導(dǎo)下融會(huì)貫通。

2：計(jì)算機(jī)省一級(jí)。

3：全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)三級(jí)證書(shū)能熟悉應(yīng)用廚房英語(yǔ)。

實(shí)踐與實(shí)習(xí)：

1：2010.7-.2江蘇無(wú)錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)。

個(gè)性特點(diǎn)：

優(yōu)勢(shì)：誠(chéng)實(shí)勤懇，善良熱情，做事情細(xì)心能吃苦耐勞，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)也獨(dú)立務(wù)實(shí)，有集體意識(shí)。

職業(yè)意向.西點(diǎn)。

通過(guò)在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí)，有一定理論知識(shí)和動(dòng)手能力。在無(wú)錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)八個(gè)月，又增加了對(duì)這方面進(jìn)一步了解，在做事的態(tài)度和動(dòng)手操作方面，師傅也給予肯定，自己也很開(kāi)心。以后打算長(zhǎng)期從事這方面，喜歡就去做，做了才知道值不值得，適不適合。

自己喜歡吃甜點(diǎn)，有空去買了，自己嘗嘗看看怎么做，覺(jué)得自己做出來(lái)的，不僅是一份點(diǎn)心，也是一份自豪，拿出來(lái)給親朋好友品嘗，一份心意。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇七

兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|25歲（1986年3月27日）。

居住地：上海。

電話：138********（手機(jī)）。

e-mail：xxxxx。

最近工作[2年4個(gè)月]。

公司：xx大酒店。

行業(yè)：酒店/旅游。

職位：行政主廚/廚師長(zhǎng)。

學(xué)歷：本科。

專業(yè)：酒店管理。

學(xué)校：北京師范大學(xué)。

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)。

工作性質(zhì)：全職。

希望行業(yè)：酒店/旅游。

目標(biāo)地點(diǎn)：上海。

期望月薪：面議/月。

目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長(zhǎng)。

20xx/8―至今：xx大酒店[2年4個(gè)月]。

所屬行業(yè)：酒店/旅游。

餐飲部行政主廚/廚師長(zhǎng)。

1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；

2.負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案；

3.協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作；

4.了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi)；

5.教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇八

本人吸取眾家之長(zhǎng)，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對(duì)廚房出現(xiàn)的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見(jiàn)，給于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

本人樂(lè)觀自信，熱愛(ài)烹調(diào)工作，“沒(méi)有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

個(gè)人基本簡(jiǎn)歷。

簡(jiǎn)歷編號(hào)：更新日期：無(wú)照片

姓名：dd先生國(guó)籍：中國(guó)。

目前所在地：廣州民族：漢族。

戶口所在地：廣州身材：168cm69kg。

婚姻狀況：已婚年齡：33歲。

培訓(xùn)認(rèn)證：誠(chéng)信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型：普通求職。

應(yīng)聘職位：西點(diǎn)師：點(diǎn)心、廚師、

工作年限：16職稱：無(wú)職稱。

求職類型：全職可到職日期：隨時(shí)

月薪要求：1500--2000希望工作地區(qū)：廣州。

個(gè)人工作經(jīng)歷：

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：

工作描述：

離職原因：

教育背景。

畢業(yè)院校：從化中學(xué)。

所學(xué)專業(yè)一：點(diǎn)心所學(xué)專業(yè)二：

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)。

語(yǔ)言能力。

外語(yǔ)：英語(yǔ)較差。

國(guó)語(yǔ)水平：一般粵語(yǔ)水平：一般。

工作能力及其他專長(zhǎng)。

本人擅長(zhǎng)中西點(diǎn)心，如蛋糕、餐飽、酥類、糕類、中點(diǎn)飽等等。

詳細(xì)個(gè)人自傳。

個(gè)人聯(lián)系方式。

通訊地址：廣州市越用區(qū)共和五巷22號(hào)。

聯(lián)系電話：136xxxxxxxxxxxxx。

手機(jī)：qq號(hào)碼：

電子郵件：個(gè)人主頁(yè)：

廚師求職簡(jiǎn)歷篇九

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

我來(lái)xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于xx酒店和xx酒店。經(jīng)過(guò)幾年的工作積累，現(xiàn)已成功考取了初級(jí)崗位技術(shù)證書(shū)/中級(jí)廚師證。

本人有一定的廚房管理能力，能很好的`控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解。工作上，我比較擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。

人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過(guò)之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!

1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排，向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);。

2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量;。

3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;。

4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;。

5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;。

6、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇十

湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技。

1979年出生。本人從廚。主要工作經(jīng)歷：

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

等等，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

廚房管理心德:。

1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前。

2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切。

3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成。

4、菜留人+人留心+心留憶。

5、廚部十不準(zhǔn);。

（1）刀工不精、不準(zhǔn)出品。

（2）味道不正、不準(zhǔn)出品。

（3）溫度不夠，不準(zhǔn)出品。

（4）火候不到、不準(zhǔn)出品。

（5）菜肴不齊、不準(zhǔn)出品。

（6）菜肴不潔、不準(zhǔn)出品。

（7）份量不夠、不準(zhǔn)出品。

（8）顏色不亮、不準(zhǔn)出品。

（9）裝盤不美、不準(zhǔn)出品。

（10）器皿不整、不準(zhǔn)出品。

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。對(duì)新店選址，策劃定位有獨(dú)特見(jiàn)解。選擇大于努力，選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開(kāi)發(fā)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開(kāi)發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對(duì)是唯一。經(jīng)營(yíng)理念：規(guī)避趨同，走個(gè)性化之路。經(jīng)營(yíng)特色：不隨大流，搞特色有針對(duì)性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

剁椒開(kāi)胃魚(yú)頭。

秘制桂花魚(yú)。

特色菜品。

口味雙絕。

香辣蟹。

平鍋牛。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇十一

學(xué)歷：初中及以下。

工作年限：以上。

期望薪資：面議。

工作地點(diǎn)：廣州-番禺-不限。

求職意向：粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。

執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。

工作經(jīng)驗(yàn)。

(工作了10年3個(gè)月，做了2份工作)。

千適酒店巨熙蒸品。

工作時(shí)間：8月至月[2年4個(gè)月]。

職位名稱：行政總監(jiān)。

工作內(nèi)容：根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。

老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。

工作時(shí)間：2月至201月[7年11個(gè)月]。

職位名稱：炒鑊。

工作內(nèi)容：專業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷、菜肴開(kāi)發(fā)資歷豐滿!的餐飲經(jīng)驗(yàn)!

自我描述。

獨(dú)當(dāng)一面，為人正直，責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé)，11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術(shù)精湛，刀功精細(xì)，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚(yú)粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開(kāi)發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇十二

姓名：

年齡：1988年1月12日。

工作經(jīng)驗(yàn)：一年以內(nèi)。

身高：175cm。

婚姻狀況：未婚。

體重：55kg。

現(xiàn)居城市：廣州。

戶籍：廣州。

性別：男。

民族：漢族。

政治面貌：團(tuán)員。

個(gè)人簡(jiǎn)歷照片。

工作經(jīng)歷。

月薪要求：面議。

期望職位：廚師。

希望工作地區(qū)：深圳東莞惠州。

希望就職行業(yè)：廚師。

職業(yè)狀態(tài)：隨時(shí)。

工作能力及專長(zhǎng)。

我在個(gè)人的性格內(nèi)項(xiàng)有點(diǎn)偏外項(xiàng)，喜歡運(yùn)動(dòng)，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)成績(jī)一直很好。，參加過(guò)學(xué)校的刀工比賽，畢業(yè)后在北京做過(guò)一段時(shí)間。因?yàn)閺男【拖矚g在行，所以我對(duì)工作非常積極，勤學(xué)，吃得在行的苦，因?yàn)楝F(xiàn)在我的技能還不是很好，所以在以后的工作中我回更加努力的學(xué)習(xí)。

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廚師求職簡(jiǎn)歷篇十三

兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲(19xx年8月29日)。

居住地：湖南。

電話：136xxxx(手機(jī))。

e-mail：xxx。

公司：xx有限公司。

行業(yè)：酒店/旅游。

職位：西餐廳廚師長(zhǎng)。

學(xué)歷：本科。

專業(yè)：食品質(zhì)量與安全。

學(xué)校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

忠實(shí)誠(chéng)信，講原則，說(shuō)到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問(wèn)題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。

到崗時(shí)間：可隨時(shí)到崗。

工作性質(zhì)：全職。

希望行業(yè)：酒店/旅游。

目標(biāo)地點(diǎn)：湖南。

期望月薪：面議/月。

目標(biāo)職能：西餐廳廚師長(zhǎng)。

20xx/2–20xx/8：xx有限公司[1年6個(gè)月]。

所屬行業(yè)：酒店/旅游。

食品部西餐廳廚師長(zhǎng)。

1.根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。

3.制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。

20xx/7–20xx/12：xx有限公司[1年5個(gè)月]。

所屬行業(yè)：酒店/旅游。

食品部西餐廳廚師長(zhǎng)。

1.負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的'正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。

2.每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放。

3.各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。

20xx/8—20xx/6湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全本科。

20xx/12大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)。

英語(yǔ)(良好)聽(tīng)說(shuō)(良好)，讀寫(xiě)(良好)。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇十四

姓名:。

國(guó)籍:中國(guó)。

目前所在地:廣州。

民族:漢族。

戶口所在地:內(nèi)蒙。

身材:170cm60kg。

婚姻狀況:未婚。

年齡:29歲。

培訓(xùn)認(rèn)證:。

誠(chéng)信徽章:。

人才類型:普通求職。

應(yīng)聘職位:廚師、廚師長(zhǎng)。

工作年限:10。

職稱:中級(jí)。

可到職隨時(shí)。

月薪要求:面議。

希望工作地區(qū):廣東省。

個(gè)人工作經(jīng)歷:。

xx在南湖酒店任職中廚。

xxxx在天龍酒店做炒鍋。

xxxx在武警醫(yī)院做炒鍋。

教育背景。

畢業(yè)院校:廣東省旅游學(xué)校。

最高學(xué)歷:中專畢業(yè)0701。

所學(xué)專業(yè)一:廚師。

所學(xué)專業(yè)二:。

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:畢業(yè)于廣東省旅游學(xué)校。

xx年考取廣東省粵菜中級(jí)廚師等級(jí)證書(shū)。

語(yǔ)言能力。

外語(yǔ):英語(yǔ)一般。

國(guó)語(yǔ)水平:優(yōu)秀。

粵語(yǔ)水平:良好。

工作能力及其他專長(zhǎng)。

本人從事廚師已xx年，廚藝精湛，擅長(zhǎng)川、粵、湘這三種菜式，是中級(jí)廚師，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇十五

學(xué)歷：初中及以下。

工作年限：10年以上。

期望薪資：面議。

工作地點(diǎn)：廣州-番禺-不限。

求職意向：粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。

執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。

(工作了10年3個(gè)月，做了2份工作)。

千適酒店巨熙蒸品。

工作時(shí)間：2013年8月至2015年12月[2年4個(gè)月]。

職位名稱：行政總監(jiān)。

工作內(nèi)容：根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。

老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。

工作時(shí)間：2008年2月至2016年1月[7年11個(gè)月]。

職位名稱：炒鑊。

工作內(nèi)容：專業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷、菜肴開(kāi)發(fā)資歷豐滿!12年的餐飲經(jīng)驗(yàn)!

獨(dú)當(dāng)一面，為人正直，責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé)，11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術(shù)精湛，刀功精細(xì)，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚(yú)粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開(kāi)發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇十六

婚姻狀況：已婚。

民族：漢。

戶籍：福建。

年齡：36。

現(xiàn)所在地：廈門。

身高：171cm。

聯(lián)系電話：

e-mail：/jianli。

希望崗位：廚師/面點(diǎn)師。

工作年限：職稱：無(wú)職稱。

期望月薪：面議。

到崗時(shí)間：隨時(shí)。

工作經(jīng)歷。

6月至于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修。

204月于**鞋行做銷售工作。

教育背景。

畢業(yè)院校：xx大學(xué)。

最高學(xué)歷：中專。

畢業(yè)日期：-07

專業(yè)：廚師。

教育經(jīng)歷。

9月至206月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)。

8月至2012月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)。

語(yǔ)言能力。

英語(yǔ)水平：一般。

國(guó)語(yǔ)水平：流利。

粵語(yǔ)水平：良好。

技能水平。

熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

個(gè)人自傳。

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。

5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

廚師求職簡(jiǎn)歷篇十七

廚師求職簡(jiǎn)歷模板在寫(xiě)求職個(gè)人簡(jiǎn)歷時(shí)一定要針對(duì)自己的求職意向而寫(xiě)個(gè)人簡(jiǎn)歷如不會(huì)寫(xiě)個(gè)人簡(jiǎn)歷請(qǐng)參照個(gè)人簡(jiǎn)歷模板。下面一篇是

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