教案是對(duì)教師課堂教學(xué)的一種規(guī)劃和設(shè)計(jì)，通過教案的編寫，可以更好地組織教學(xué)過程，提高教學(xué)效果。教案的編寫應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新思維。這些教案范文是經(jīng)過教師們長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐和總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)之作，具有一定的參考價(jià)值。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇一
現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)，通過讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。
1、知道人們需要吃各種食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
了解用餐的合理搭配。
知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件。
一、開始部分：
教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎？只有通過了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎？”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物，會(huì)采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2..第一關(guān)：食物金字塔。
營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>
(1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
（2）最底層是些什么？
（3）從下往上數(shù)第二層是什么？
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的`是什么？
（5）吃的最少的應(yīng)該是什么？
小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長(zhǎng)。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣。
一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味；
蔬菜水果不能少，
營(yíng)養(yǎng)全面才健康。
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”
（2）反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
（3）幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍黄鹎魄七@些色香味俱全的美餐吧！
白河肉糕金滿堂。
雜糧豐收五谷香。
涼皮扣肉菜豆腐。
臘肉竹筍紅薯粉。
河蝦小魚魚腥草。
酸菜魔芋香椿好。
八大件、三點(diǎn)水。
陜南特色我最美。
恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。
6.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡，身體長(zhǎng)得更快，更結(jié)實(shí),更健康。
7.看！幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎？
三、課后延伸。
1.知道了白河的特色，咱們大中國每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋。
韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚。
2請(qǐng)大家來排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇二
1.通過了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感興趣。
2．在猜測(cè)、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3．能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)活動(dòng)準(zhǔn)備：
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備；有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備；ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志活動(dòng)過程：
3．知道檢查身體的重要性。
4．幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
（2）小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。
（2）小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"4.出示牛奶豆類食物(1)師；每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（2）小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物1、幼兒調(diào)整所選食物2、師；今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣活動(dòng)延伸；1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇三
活動(dòng)名稱：
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過學(xué)習(xí)讓幼兒知道歌曲名稱，熟悉歌曲旋律。
2、用好奇、歡快的情緒唱歌并能唱清歌詞，唱準(zhǔn)曲調(diào)，愿意與教師一起愉快歌唱。
3、知道雞蛋是雞媽媽生的，然后由雞媽媽孵出小雞。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
雞蛋一個(gè)。
活動(dòng)過程：
一、律動(dòng)練聲。
1、《生活模仿動(dòng)作》。
2、《合攏放開》、
3、《這是小兵》、
4、《小鳥醒來了》、
5、《大雨和小雨》。
二、導(dǎo)入活動(dòng)。
1、出示雞蛋，小朋友你們看這是什么呀?雞蛋是哪里來的?
2、雞蛋里面有什么呢?教師做傾聽狀“篤、篤、篤”咦?誰在叫“開門”?
3、哦!雞媽媽生出蛋，蹲在蛋上孵呀孵，孵出小雞來。小雞就是從雞蛋里孵出來的，小雞要出來小蛋殼就要怎樣呀?今天我們就要來學(xué)習(xí)一首新的歌曲，歌曲的名字叫《小小蛋兒把門開》。小朋友聽：
三、欣賞歌曲。
1、教師清唱歌曲示范，提問：歌曲的名字叫什么?歌曲里唱了些什么?
2、教師在伴奏下再次范唱歌曲，提問：歌曲的名字叫什么?歌曲里還說了什么?
3、教師按節(jié)奏完整朗誦歌曲：原來這首歌曲里是這樣說的......
四學(xué)習(xí)歌曲。
1、教師彈唱帶領(lǐng)幼兒分句念歌詞。
2、引導(dǎo)幼兒學(xué)唱歌曲請(qǐng)幼兒跟隨教師完整學(xué)唱歌曲。
3、教師輕聲演唱，幼兒大聲演唱。
4、幼兒大聲唱，教師小聲唱。
5、幼兒完整演唱歌曲。
6、請(qǐng)幼兒跟隨樂曲自由表演動(dòng)作。
五、結(jié)束部分。
1、歌表演《春天》。
2、小結(jié)活動(dòng)下課。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇四
現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)，通過讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。
1、知道人們需要吃各種食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
了解用餐的合理搭配。
知道尊重并珍惜他人勞動(dòng)，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的'習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件
一、開始部分：
教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎？只有通過了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎？”
二、基本部分：
1、第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物，會(huì)采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2、、第一關(guān)：食物金字塔
營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>
（1）教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
（2）最底層是些什么？
（3）從下往上數(shù)第二層是什么？
（4）比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？
（5）吃的最少的應(yīng)該是什么？
小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長(zhǎng)。
3、第三關(guān)：食物搭配秘訣
一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味；
蔬菜水果不能少，
營(yíng)養(yǎng)全面才健康。
4、第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”
（2）反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
（3）幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。
5、第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣?，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧！
白河肉糕金滿堂
雜糧豐收五谷香
涼皮扣肉菜豆腐
臘肉竹筍紅薯粉
河蝦小魚魚腥草
酸菜魔芋香椿好
八大件、三點(diǎn)水
陜南特色我最美
恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證、
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。
6、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡，身體長(zhǎng)得更快，更結(jié)實(shí)，更健康。
7、看！幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎？
三、課后延伸。
1、知道了白河的特色，咱們大中國每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋
韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚
2、請(qǐng)大家來排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》反思：
當(dāng)我將微課投入到課堂之中，通過活動(dòng)的教學(xué)，既有成功的收獲，也有心中的遺憾和不足。從整體來講，此次活動(dòng)有如下亮點(diǎn)：
一是從幼兒身邊選材，貼近幼兒生活，符合健康領(lǐng)域特點(diǎn)。
二是我為活動(dòng)做了充分的準(zhǔn)備，在活動(dòng)前搜集整理大量的音樂、圖片、視頻資料，通過闖關(guān)游戲，親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣，將他們的平時(shí)生活一周食譜等加工制做成視頻并現(xiàn)場(chǎng)播放，幼兒們既新奇又感觸，內(nèi)心科學(xué)膳食，營(yíng)養(yǎng)搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護(hù)幼兒的參與積極性，采用多種方法獎(jiǎng)勵(lì)既突出了個(gè)別，又面向了全體。
同時(shí)也有諸多不足：
1、整個(gè)活動(dòng)下來，從課堂情況反映上來說，對(duì)“葷素搭配”這個(gè)理解得比較好，落實(shí)得很多，而對(duì)后面“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”深入不夠，講述分析交流可以更多。
2、技術(shù)支撐還是比較薄弱如：動(dòng)畫部分想得出來視頻卻不會(huì)做、電子白板的先進(jìn)技術(shù)展現(xiàn)也因條件限制無法處理得更好。
我將不懈努力，讓孩子們盡情的回味著分享快樂的愉悅，通過反思把教學(xué)實(shí)踐中的"得"與"失"加以總結(jié)，變成自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇五
活動(dòng)過程：
一、引出主題。
師：小朋友，你們看，今天余老師給你們帶來了什么禮物？（一個(gè)蛋）這么大的蛋，它里面一定藏著許多秘密，讓我們敲開看看？教師操作活動(dòng)教具，邊操作邊念歌詞，配班老師將《小小蛋兒把門開》的旋律彈得小小的，輕輕的。
師：小小蛋兒把門開，開出一只什么動(dòng)物？（小雞寶寶）開出一只小雞來，小雞寶寶長(zhǎng)得什么樣？（幼兒討論）毛茸茸呀！胖乎乎?。◤牡皻ぶ凶叱鰜淼男‰u寶寶，看到這么多新朋友，心里一定非常高興，那小雞寶寶高興的時(shí)候會(huì)怎樣唱歌呢？）嘰嘰唱起來。
小雞出殼真是一件讓人高興的事情，我們小朋友心情特別好的時(shí)候會(huì)唱歌、會(huì)跳舞，今天我們就用唱歌的方法來歡迎下一只小雞的到來。教師操作教具，帶領(lǐng)幼兒熟悉旋律。
二、學(xué)習(xí)舞蹈。
師：?jiǎn)?---！奇怪，我怎么聽到哭的聲音，是誰在這么傷心？（出示雞窩與母雞媽媽）。
師：母雞媽媽，你怎么了？師：小一班的小朋友，你們好，雖然我在雞窩里孵了很多天，可是我四個(gè)調(diào)皮的蛋寶寶怎么也不肯出來，他們說要我跳《小小蛋兒把門開》的舞蹈給他們，他們才愿意從蛋殼中出來，可我怎么會(huì)跳舞呢？小朋友你們?cè)敢鈳椭覇?？（愿意）?/p>
配班教師彈《找叉叉》的音樂，幼兒每人找一個(gè)叉叉后，跟著音樂聲跳舞。
三、延伸活動(dòng)。
師：奇怪這個(gè)大大的蛋怎么還沒有寶寶出來，原來這里面藏著的是鴨寶寶，我們要跳鴨寶寶的舞蹈它才會(huì)從蛋殼中開出來。改變幾個(gè)動(dòng)作，將歌曲延伸。幼兒討論還有什么動(dòng)物寶寶是從蛋殼中出來的并且在原有的基礎(chǔ)上創(chuàng)編。
四、收尾。
師：雞媽媽說他很感謝小一班的小朋友幫了她這么大的忙，謝謝你們，小朋友再見！幼兒學(xué)小鳥飛出去上廁所。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇六
隨著主題《我愛我家》的開展，孩子們逐步了解了自己的家和家里的人，激發(fā)了幼兒熱愛家和家人的情感。看到爸爸、媽媽們?cè)诩业膭趧?dòng)，孩子們總樂此不疲模仿，再創(chuàng)造性地進(jìn)行角色游戲。同時(shí)，我們看到幼兒挑食、偏食是孩子普遍存在的問題，為了讓幼兒懂得各種食物中的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)每個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用，尊重成人的勞動(dòng)，我們將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合。孩子們通過觀察、了解，潛移默化的知道了主要的肉類、蔬菜類食物名稱，了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，感受到成人勞動(dòng)的辛苦。在此基礎(chǔ)上，小朋友們通過對(duì)幼兒園每周食譜的安排了解，或個(gè)人或與同伴合作嘗試搭配一道菜。通過活動(dòng)拓展孩子的經(jīng)驗(yàn)和視野，滿足孩子的需要，幫助幼兒逐步養(yǎng)成“不挑食、不偏食，愛惜糧食，懂得并尊重他人勞動(dòng)成果”的行為習(xí)慣，使幼兒在活動(dòng)中變被動(dòng)的接受者為主動(dòng)的參與者，從享受者成為操作者。保教有機(jī)結(jié)合，緊緊圍繞幼兒生活，按自己主觀意愿建構(gòu)自己的`生活經(jīng)驗(yàn)。
1、豐富幼兒飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的搭配常識(shí)。
2、讓幼兒學(xué)習(xí)關(guān)注自己的健康，逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。
各種菜，盤子，圍裙，手套，實(shí)物照片。
一、觀察實(shí)物照片，了解3道菜的簡(jiǎn)單搭配。
提問：你想吃哪道菜？為什么？這道菜是怎么配成的？
二、了解簡(jiǎn)單的搭配常識(shí)，豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。
1、激發(fā)幼兒嘗試按自己的意愿配菜。
2、并向同伴介紹，并相互評(píng)價(jià)。
3、請(qǐng)“營(yíng)養(yǎng)小博士”介紹營(yíng)養(yǎng)搭配的常識(shí)，了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。
（1）“營(yíng)養(yǎng)師，學(xué)配菜，只有肉沒蔬菜，身體缺乏維生素；全蔬菜也不妙，香香的肉兒不能少；豆制品要天天吃，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好?！?/p>
（2）“配菜學(xué)問可不少，仔細(xì)看看菜，綠油油、紅彤彤，還有雞蛋黃澄澄；有的切成片兒，有的切成丁兒；形狀搭配很重要，顏色搭配食欲佳?！?/p>
4、討論：提出幫助同伴改進(jìn)的建議。
5、引導(dǎo)幼兒討論如何搭配更科學(xué)。并對(duì)自己搭配的菜進(jìn)行調(diào)整。
三、總結(jié)評(píng)價(jià)。
1、知道每種營(yíng)養(yǎng)都是身體必須的，讓孩子懂得不能挑食、偏食。
2、送菜譜，體驗(yàn)樂趣。
3、提出新問題。
附二：活動(dòng)實(shí)錄。
活動(dòng)實(shí)施者：x老師。
師：小朋友們，廚房的叔叔阿姨給我們準(zhǔn)備了許多新鮮的菜，我們來看看都有些什么？
幼：有青辣椒、火腿場(chǎng)、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、雞蛋、菠菜、黃瓜、紅辣椒……。
紅的是水果辣椒，綠的是辣的。
師：對(duì)，顏色不一樣，口味也不一樣。
師：看了這么多的新鮮蔬菜，
你最喜歡吃哪一種菜呢？
幼1：我最喜歡吃豆腐。
幼2：番茄。
幼3：我最愛吃土豆。
幼4：胡蘿卜。
幼5：我喜歡吃菠菜。
幼：辣椒炒肉。
師：恩，x老師配了一點(diǎn)肉，還配了點(diǎn)辣椒，辣椒有兩種。
幼s1：一種是水果辣椒。
幼2：另一種是辣的那種辣椒。
師：再來看看下一道菜是什么，x老師怎么配的？
幼3：是肉丸子。
幼4：圓子。
師：旁邊白色的、一塊一塊的是白蘿卜，這道菜就是蘿卜燉圓子。
師：第三道菜是什么？
師：怎么配的呢？
幼：洗干凈然后放到盤子里。
師：是這樣的。那3道菜里你最喜歡吃哪一道呢？
幼1：我最喜歡吃辣椒炒肉。
師：為什么？
幼1：因?yàn)樗苯繁容^甜。
幼2：我喜歡吃蝦，因?yàn)槲胰ミ^海邊，吃過蝦。
幼3：我也愛吃這道菜，因?yàn)槲矣X得蝦吃起來很香。
師：那先跟你旁邊的小朋友說一說你打算配一道什么菜，怎么配？（幼兒討論）。
師：好啦！誰來告訴大家，你配的是什么菜？
幼1：我配的菜是先吧蘿卜絲擺成一個(gè)長(zhǎng)方形。
師：哦，還有形狀，那這道菜是什么？
幼1：擺完長(zhǎng)方形后，中間放點(diǎn)火腿腸。
師：那這道菜叫什么呢？
幼1：叫…火腿腸炒…。
幼2：炒太陽光芒。
師：行，誰再來說說？
幼3：我要配的菜是肉炒菠菜。
幼4：我配的是彩色辣椒。
師：哦？怎么個(gè)彩色法？
幼4：就是有規(guī)律。
師：什么規(guī)律？
幼4：就是先放點(diǎn)紅辣椒，再放點(diǎn)綠辣椒，排成一個(gè)圓圈。
師：哦！顏色好看。好的，誰再來說說？
幼5：我先放點(diǎn)肉在中間，然后放點(diǎn)番茄在邊上，再放點(diǎn)土豆絲，豆芽。
幼：是。
師：那咱們就可以配菜了，不過，x老師有一個(gè)要求，一定要記住你盤子上的那個(gè)號(hào)數(shù)，配好了菜就可以把菜放到展示臺(tái)上。好，行動(dòng)吧！
（幼兒戴手套，開始配菜）。
師：已經(jīng)許多小營(yíng)養(yǎng)師的菜已經(jīng)放到展示臺(tái)了，而且還把手套放到了垃圾桶里，非常的注意環(huán)保，其它沒配好的小朋友加油。
師：這道菜是10號(hào)小營(yíng)養(yǎng)師配的，可咱們配的到底怎么樣呢？x老師請(qǐng)來了一位營(yíng)養(yǎng)小博士，我們來聽聽他對(duì)我們配的菜是怎么評(píng)價(jià)的。
小博士：小朋友們，大家好！
幼：營(yíng)養(yǎng)小博士，你好！
幼：清楚了。
師：請(qǐng)10號(hào)營(yíng)養(yǎng)師給我們介紹一下他配的菜。
幼：我配的是火腿抄腌菜。
師：小朋友覺得他配的菜怎么樣？
幼：好。
師：好在哪呢？
幼：好在那個(gè)香腸擺成個(gè)圓形。
師：注意了營(yíng)養(yǎng)小博士說的形狀的搭配。
幼1：腌菜放在了中間，像個(gè)花心。
幼2：有蔬菜也有肉。
師：注意了營(yíng)養(yǎng)小博士說的第二個(gè)小竅門：葷素的搭配。我們?cè)倏纯聪乱粡埾嗥?/p>
師：這是14好小營(yíng)養(yǎng)師配的，請(qǐng)你來說說你配的是什么？
幼：我配的是火腿腸燉蘿卜。
師：哦，那些海帶呀什么的是作為配料是吧。
師：這是15號(hào)營(yíng)養(yǎng)師配的，請(qǐng)你來給我們介紹一下。
幼：我配的是火腿腸燉米字蘿卜絲。
師：他配的這道菜怎么樣？
幼：好。
師：那給他點(diǎn)掌聲。好在哪呢？
幼：很整齊。
師：哇！配菜也要注意整齊。
幼1：我是覺得他把蘿卜絲搭配成了一個(gè)字。
師：還是注意了形狀的搭配。
幼2：很漂亮、很新鮮。
師：讓我們很有食欲。我們?cè)倏纯聪乱坏啦耍@是1號(hào)小營(yíng)養(yǎng)師配的菜，請(qǐng)1號(hào)營(yíng)養(yǎng)師來說說你配的菜。
幼：我配的是豆腐炒蘿卜絲，還有…。
師：還有海帶，豆腐，辣椒，好象還有豆芽，你覺得這道菜還可以怎么調(diào)整一下會(huì)更好呢？
幼：海帶和辣椒把那個(gè)豆腐給遮住了，應(yīng)該把它放到那邊。
幼：他配的菜有點(diǎn)亂了，可以拿掉點(diǎn)，然后擺成一個(gè)造型。
幼：沒有。
幼1：一般就是2種。
師：對(duì)，一般就是2—3種，說明等會(huì)兒可以調(diào)整調(diào)整，去掉幾個(gè)品種。咱們?cè)倏纯?，這是冰冰小朋友配的菜，請(qǐng)你給我們介紹一下。
幼：我配的是菠菜煮豆腐。
師：大家覺得怎么樣？
幼：可以。
師：可以在哪？
幼：很可口。
幼1：顏色很好，他注意了。
幼2：沒有把許多其他菜混在一起。
師：嗯，品種比較合理。那這道菜可以怎么改進(jìn)呢？
幼：菠菜放多了也不行，應(yīng)該拿掉一點(diǎn)點(diǎn)，把菠菜放一邊，豆腐放一邊，顏色也就區(qū)分了。
師：小朋友聽了小博士和大家的建議，咱們現(xiàn)在再去給自己的菜做一個(gè)調(diào)整，讓你的菜變的更好！動(dòng)吧。
師：好，誰來說說你是怎么調(diào)整的？
幼：我剛才配的是蘿卜，現(xiàn)在我配的是腌菜炒肉。
師：前后兩次完全不一樣了，為什么呢？
幼：我還是覺得第二道菜好吃一些。
幼1：我聽了小朋友剛才說的，菠菜太多也不行，我把菠菜去掉了一點(diǎn)點(diǎn)。
師：嗯，他吸取了小朋友的建議，其實(shí)大家配的每一種菜里都有不同的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)我們長(zhǎng)高長(zhǎng)壯很有幫助，所以咱們不可以調(diào)食或者偏食。
師：x老師還有一個(gè)問題：這些菜當(dāng)中都有營(yíng)養(yǎng)素，就比如說菠菜煮豆腐，他們里的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)不會(huì)發(fā)生碰撞，像這樣搭配是不是就有營(yíng)養(yǎng)，是不是就適合我們，還是會(huì)對(duì)我們的身體有害，我們不能這樣搭配呢？我們帶著這個(gè)問題去問問營(yíng)養(yǎng)小博士或者爸爸媽媽吧。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。
活動(dòng)過程：
1、以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
2、談吃自助餐的`經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇八
1、用好奇、歡快的情緒唱歌。
2、想像并用各種身體動(dòng)作有節(jié)奏地表現(xiàn)小雞出殼的樣子。
3、讓幼兒感受歌曲歡快的節(jié)奏。
4、感受樂曲歡快富有律動(dòng)感的情緒。
[活動(dòng)準(zhǔn)備]。
音樂磁帶及錄音機(jī)、實(shí)物教具蛋殼及小雞、掛圖、大蛋殼教具、電子琴或鋼琴。
[活動(dòng)過程]。
一、組織教學(xué)：
2、發(fā)聲練習(xí)。用小貓叫“喵喵喵”、小狗叫“汪汪汪”引導(dǎo)幼兒練習(xí)發(fā)聲。
二、導(dǎo)入：
1、出示雞蛋及小雞實(shí)物教具，引起幼兒的興趣。
2、教師講小故事，引導(dǎo)幼兒熟悉歌詞。
小朋友知道誰在里面嗎？（教師說，嘰嘰嘰、嘰嘰嘰）讓我們仔細(xì)聽一下，小雞在說什么（做傾聽狀）‘咚咚咚、咚咚咚！’（邊敲蛋殼）蛋殼，快開門，我要出去和小朋友唱歌、做游戲。蛋殼聽了小雞的話，把門打開了（邊打開蛋殼）小結(jié)：小小蛋兒把門開，開出一只小雞來。教師邊操作教具邊領(lǐng)小朋友念一遍。
教師：小雞身上長(zhǎng)滿了毛，摸上去有什么感覺呢？（讓幼兒摸小雞），引導(dǎo)出詞語：毛絨絨；小雞穿著什么顏色的衣服？（黃色）。引導(dǎo)：小雞長(zhǎng)得黃絨絨的。身體長(zhǎng)得什么樣？（教師做動(dòng)作引導(dǎo)出詞語：胖乎乎）。小結(jié)：小雞長(zhǎng)得黃絨絨，胖乎乎。
教師：小雞在蛋殼里呆著，太悶了（語調(diào)、表情變化），現(xiàn)在蛋殼打開了，小雞可高興了，就“嘰嘰嘰嘰，嘰嘰嘰嘰唱起來”。
三、學(xué)唱歌曲。
1、教師完整的有表情的示范演唱歌曲。
2、結(jié)合掛圖，編成兒歌，按歌曲的節(jié)奏朗誦兒歌。唱到“嘰嘰嘰嘰，嘰嘰嘰嘰唱起來”時(shí)，教師做動(dòng)作（食指并攏，轉(zhuǎn)圈）。
3、教師彈琴，與小朋友一起唱歌。
教師：小雞從蛋殼里出來，非常高興，小朋友用最好聽的聲音給雞寶寶唱歌。
4、聽歌曲錄音。
教師：我們和錄音機(jī)里的小朋友一起唱，比比誰唱得好！
四、創(chuàng)編動(dòng)作。
1、教師啟發(fā)引導(dǎo)幼兒為歌曲編動(dòng)作。
教師：小朋友歌唱得很好，我們給歌編好看的動(dòng)作吧！教師啟發(fā)引導(dǎo)幼兒逐句創(chuàng)編動(dòng)作，對(duì)創(chuàng)編出動(dòng)作的幼兒，教師及時(shí)表揚(yáng)，并讓他到前面示范動(dòng)作。
2、教師鼓勵(lì)幼兒邊唱邊表演。
五、創(chuàng)設(shè)游戲情景，聽音樂做《小小蛋兒把門開》的音樂游戲。
教師示范講解、動(dòng)作演示游戲玩法。
六、小結(jié)：
對(duì)幼兒的表現(xiàn)給予評(píng)議，聽音樂走出活動(dòng)室。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇九
1、使幼兒了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。
2、幫助幼兒克服不良的包含習(xí)慣，如：挑食、偏食等。
3、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。
1、自制道具：肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。
2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過多等。
1、教師講故事引出主題老師
t：小朋友們好，今天老師要給小朋友們講一個(gè)很好聽的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽好了。有個(gè)孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時(shí)只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高，身上也不長(zhǎng)肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說他是營(yíng)養(yǎng)不良。
2、石室詞匯：營(yíng)養(yǎng)不良
t：小朋友，你們知道不知道什么是營(yíng)養(yǎng)不良啊？營(yíng)養(yǎng)不良啊，主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料，而這些養(yǎng)料呢，就藏在各種食物里，如果沒有食物吃進(jìn)去，我們的身體就會(huì)出現(xiàn)個(gè)子不高，身體不長(zhǎng)肉等問題。這啊，就是營(yíng)養(yǎng)不良。
3、請(qǐng)幼兒思考并回答問題
（1）為什么要好好吃飯？
t：那我們大家要不要好好吃飯??？
s：要t：為什么要好好吃飯？（幼兒回答，教師提示）
s：因?yàn)椴缓煤贸燥?，?huì)營(yíng)養(yǎng)不良，個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高，身體會(huì)不長(zhǎng)肉，還會(huì)生病。
（2）那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥垼?/p>
t：我們應(yīng)該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。
4、教師出示五大類食品的自制教具，請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么？說說自己吃過哪些，它們的味道怎么樣？然后教師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。
（1）谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。
t：小朋友，你們看碗里裝的是什么啊？
s：米飯t：對(duì)啊，米飯是用米來做成的，它含有很多很多熱量，是我們飲食中的主要食品，叫主食。主食類：面條、面包它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物，小朋友可要好好吃飯。
t：那我們現(xiàn)在看這是什么?。?/p>
s：雞蛋、肉、魚。
t：對(duì)啊，它們是還是很好吃??？它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體生長(zhǎng)，它們也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。
（2）蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。
t：如果小朋友只愛吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因?yàn)槭卟死锖懈鞣N維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I(yíng)養(yǎng)的食物。
（3）水果：蘋果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。
t：我們要不要多吃蔬菜？
s：要t：對(duì)了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋果紅不紅啊？
s：紅t：它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因?yàn)樗褪卟艘黄鹂梢员Ｗo(hù)我們的身體健康。
t：那你們還吃過其它哪些水果？
s：西瓜、香蕉t：對(duì)，水果也是有營(yíng)養(yǎng)的食品。
（4）豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。
t：現(xiàn)在我想請(qǐng)一位小朋友告訴我，你喜不喜歡豆子啊？
s：喜歡t：老師想啊她一定喜歡，因?yàn)樗钠つw白白的，就像"白雪公主"一樣，因?yàn)閻鄢远诡惖男∨笥岩欢ㄊ且粋€(gè)健康的小朋友，因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊許多植物蛋白，讓我們長(zhǎng)得健健康康的。它同樣也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。
5、通過頭飾，復(fù)述上述有營(yíng)養(yǎng)的食物。
t：現(xiàn)在我們?cè)賮韲L一嘗這許許多多的有營(yíng)養(yǎng)的食物。請(qǐng)5位小朋友，帶上頭飾，代表幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物，便于加深幼兒記憶。
t：現(xiàn)在老師要請(qǐng)幾位小朋友來扮演有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們一起來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物。
這一節(jié)課一開始出現(xiàn)紅色娃娃和紅色食品，激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。因?yàn)橛變憾枷矚g鮮艷的顏色和玩具。興趣式的投入讓幼兒有了積極的心態(tài)，課堂上認(rèn)識(shí)紅色食品的時(shí)候，幼兒們都比較積極參與活動(dòng)。充分讓他們認(rèn)識(shí)和了解了紅色食物的名稱，順利的完成了制定的教學(xué)目標(biāo)。
美中不足的是有小部分幼兒沒有理解到紅色食物對(duì)人體的益處，還有的幼兒是理解之后卻不能用語言來表述。比如，幼兒知道紅色食品的作用很多，這些食品都出現(xiàn)在我們身邊，時(shí)刻陪伴著我們，豐富了我們的生活。幼兒也了解到紅色食物對(duì)我們的重要作用就是增加我們的活力。還有部分幼兒一時(shí)無法改變不良的習(xí)慣，比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴飲暴食、偏食等壞習(xí)慣，還需要在今后多花時(shí)間進(jìn)行教育和糾正，讓他們從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十
1、通過課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、在挑選自助餐的過程中，學(xué)會(huì)用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。
3、對(duì)食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
1、健康金字塔課件。
2、各種食物圖片、盤子，營(yíng)養(yǎng)師服裝。
3、布置好自助餐場(chǎng)景。
（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則？（教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在挑選自助餐的時(shí)候要排隊(duì)，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費(fèi)）。
3、幼兒挑選自助餐。師：請(qǐng)小朋友每人手拿一只餐盤，依次排隊(duì)到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。）。
5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來請(qǐng)小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。
（二）借助課件"營(yíng)養(yǎng)金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類食物。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。
小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。
2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
（三）鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
1、選一名幼兒學(xué)做小小營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
師：聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎？現(xiàn)在誰愿意當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看？（出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上）。
師：你們覺得這個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐合理嗎？
3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，提出操作要求。
師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現(xiàn)在按照營(yíng)養(yǎng)金字塔的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整一下自助餐。
（四）幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳，你們學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十一
1、通過觀察營(yíng)養(yǎng)金字塔的食品與營(yíng)養(yǎng)師的介紹，初步了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、在老師幫助指導(dǎo)下，嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
1、通過課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、在挑選自助餐的過程中，學(xué)會(huì)用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。
對(duì)食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
1、健康金字塔課件。
2、各種食物圖片、盤子，營(yíng)養(yǎng)師服裝。
3、布置好自助餐場(chǎng)景。
（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則？（教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在挑選自助餐的時(shí)候要排隊(duì)，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費(fèi)）。
3、幼兒挑選自助餐。師：請(qǐng)小朋友每人手拿一只餐盤，依次排隊(duì)到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的'自助餐拍成照片。）。
5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來請(qǐng)小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。
（二）借助課件"營(yíng)養(yǎng)金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類食物。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。
小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。
2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十二
在教學(xué)“括號(hào)”時(shí)，本人通過讓學(xué)生解答生活中的具體問題來掌解掌握帶括號(hào)的四則運(yùn)算順序，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)生解決問題的能力。本節(jié)課我做到了如下幾點(diǎn)：
1、將理解運(yùn)算順序融于解決問題的過程之中。
在教學(xué)中充分運(yùn)用了學(xué)生感興趣的生活情境，放手讓學(xué)生獨(dú)立思考，自主體驗(yàn)，并在合作交流的基礎(chǔ)上形成解決問題的步驟和方法，每一步算什么？求的是什么問題？將解題的步驟與運(yùn)算的順序有機(jī)地結(jié)合起來。正確引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)引入小括號(hào)的必要性，感受括號(hào)的實(shí)用價(jià)值。通過觀察對(duì)比由學(xué)生自己歸納出帶括號(hào)的四則運(yùn)算的運(yùn)算順序，印象更加深刻。
2、從不同的角度進(jìn)行對(duì)比、分析，強(qiáng)化小括號(hào)的作用。
出示有關(guān)拓展題目，從有無括號(hào)、括號(hào)的位置、括號(hào)的多少等不同角度引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析和比較，讓學(xué)生自己說說“有什么感受”，進(jìn)一步加深了學(xué)生對(duì)括號(hào)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真書寫的習(xí)慣。
不足之處：通過本堂課的學(xué)習(xí)，雖然同學(xué)們理解了括號(hào)的作用以及在算式中的運(yùn)算順序，但部分學(xué)生在應(yīng)用的過程中還不夠熟練，也有粗心出錯(cuò)的情況。
改進(jìn)措施：強(qiáng)化練習(xí)，加深理解，多培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心計(jì)算的好習(xí)慣。
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小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十三
本節(jié)課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，通過“自主點(diǎn)菜”――“了解營(yíng)養(yǎng)”――“調(diào)整菜譜”――“自己設(shè)計(jì)菜譜”的一系列活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學(xué)飲食的習(xí)慣。
一、以情境創(chuàng)設(shè)來激發(fā)學(xué)生興趣。
本課先以民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐，讓學(xué)生選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學(xué)竟然沒有一位同學(xué)選a、b，全部都選c。究其原因，因?yàn)閏份午餐有兩種菜是肉類。因此我便順勢(shì)接下來，通過我們的.學(xué)習(xí)，同學(xué)們就會(huì)知道選c份午餐是否是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐？同學(xué)們個(gè)個(gè)興趣盎然，學(xué)習(xí)積極性非常高。
二、以實(shí)踐活動(dòng)來促進(jìn)內(nèi)化。
本課通過學(xué)生學(xué)習(xí)掌握科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原來不注意營(yíng)養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受，調(diào)整菜譜和最后學(xué)生利用本節(jié)課的收獲“自己設(shè)計(jì)菜譜，充分促進(jìn)了學(xué)生知識(shí)內(nèi)化，知識(shí)鞏固和能力培養(yǎng)。學(xué)生通過計(jì)算每份午餐的熱量脂肪體會(huì)到b、c兩份都是不合格午餐，只有a份午餐才符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并自覺的促使自覺養(yǎng)成科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十四
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。
2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）。
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）。
介紹第一層。
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。
教案設(shè)計(jì)頻道小編推薦：
幼兒園大班教案|幼兒園大班教學(xué)計(jì)劃
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十五
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物)
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：(分五層)
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
c.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
d.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)
小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
集體討論猜測(cè)(出示答案：油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌，幼兒跟說)寶塔底層最重要，谷類食品營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的'教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十六
1.培養(yǎng)幼兒的觀察能力和正確規(guī)范的語言表達(dá)能力。
2.讓幼兒學(xué)會(huì)關(guān)心身邊的人和事。
3.訓(xùn)練幼兒的膽量，正確誘導(dǎo)幼兒心理的健康發(fā)展。.
4.通過小組合作，共同商量表達(dá)表現(xiàn)的形式，大膽表演。
5.愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法。
重點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒的觀察力和規(guī)范幼兒的語言表達(dá)能力。
難點(diǎn)：如何正確規(guī)范的對(duì)觀察到的內(nèi)容進(jìn)行整理和表達(dá)。
1.在日常生活中引導(dǎo)幼兒多觀察周圍的人和事。
2.具有故事情節(jié)的連環(huán)畫或照片若干。
3.創(chuàng)設(shè)一個(gè)小小播音臺(tái)，準(zhǔn)備一個(gè)麥克風(fēng)。
我們要經(jīng)常注意身邊發(fā)生的事，觀察一件事情發(fā)生、發(fā)展直至結(jié)束的過程，并能清晰、流暢地講述出來，讓別人聽清楚，聽明白.
1.教師以響亮、清楚的語言示范播報(bào)。
教師拿起麥克風(fēng)播報(bào)一條幼兒園內(nèi)的新聞，重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒感受如何將一件發(fā)生在身邊的事說清楚，說完整。要求幼兒用簡(jiǎn)練的語言，說清事件發(fā)生的`時(shí)間、地點(diǎn)、有什么人做了什么事，結(jié)果怎樣。
2.組織幼兒分小組討論。
重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒說清楚事情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、有什么人做了什么事，結(jié)果怎樣。
3.幼兒播報(bào)，教師指導(dǎo)。重點(diǎn)鼓勵(lì)幼兒用響亮的聲音(普通話)進(jìn)行播報(bào)，并引導(dǎo)幼兒將事情說清楚、說完整。
4.教師小結(jié)。
本次活動(dòng)我采用教師示范，幼兒模仿的方法，讓幼兒學(xué)做小小播報(bào)員，盡量讓幼兒人人參與到活動(dòng)中來。在活動(dòng)過程中，大多數(shù)幼兒能很快的懂得老師的要求，積極主動(dòng)地走上播音臺(tái)，模仿老師播音，把自己本周所觀察收集到的信息傳達(dá)給老師和小伙伴們，活動(dòng)效果是良好的，但也有個(gè)別幼兒不愿上臺(tái)，通過老師的引導(dǎo)，還是有困難。一個(gè)是先天的原因，智商和語言表達(dá)都有問題，一個(gè)是地方語音影響較重，很難將自己要表達(dá)的內(nèi)容表達(dá)清楚，再一個(gè)就是性格內(nèi)向，言語少。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十七
1、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
2、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖。
1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的.情況進(jìn)行小結(jié)。
1、營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）。
a、介紹第一層。
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。
b、第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜？
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十八
人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書四年級(jí)下冊(cè)第三單元第45頁的例5，練習(xí)八的4～8題及思考題。
1.能根據(jù)需要靈活運(yùn)用口算、估算的方法進(jìn)行計(jì)算。
2.培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中獲取所需要信息的能力。
3.了解健康常識(shí)，知道吃好午餐的重要性?會(huì)用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營(yíng)養(yǎng)成分?，能設(shè)計(jì)調(diào)配科學(xué)、合理的午餐食譜。
4.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康的生活方式。
1.教學(xué)重點(diǎn)：合理搭配營(yíng)養(yǎng)午餐。
2.教學(xué)難點(diǎn)：理解“不低于”、“不超過”的含義。
菜譜。
一、創(chuàng)設(shè)情境?
1.談話引入：
同學(xué)們，平時(shí)你們喜歡吃什么菜？（有的喜歡吃葷菜，有的喜歡吃素菜，有的混吃素菜都喜歡吃）。
2.學(xué)習(xí)旁邊新開了一家餐館，里面的大廚做了許多拿手菜，大家一起來看看。
欣賞各種菜肴。
3.大家想吃嗎？如果請(qǐng)你點(diǎn)三個(gè)菜，你會(huì)嗎？寫上所點(diǎn)三道菜的編號(hào)。
4說說為什么要點(diǎn)這些菜？
5.我們現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，但哪一種配菜符合人體需要的'營(yíng)。
養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呢？這就是我們今天要研究的內(nèi)容（板書：營(yíng)養(yǎng)午餐）。
二、新授。
1.聽聽專家的講話。
（1）?聽了營(yíng)養(yǎng)專家的話你知道10歲左右兒童每餐午飯的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是多少？
（2）熱量不低于2926千焦”“不低于”是什么意思?“脂肪不超過50克”“不超過”又是什么意思？?（板書不低于就是大于或等于，不超過就是小于或等于）。
舉例說說什么是不低于，什么是不超過？
（3）熱量低于2926會(huì)怎樣？脂肪超過50克會(huì)有什么后果？
2.出示菜譜中各種成分表。
從表格中你能得到哪些信息？
3．分析自己所點(diǎn)的菜，看看是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？
（1）先指名一名同學(xué)說說怎樣檢驗(yàn)，在各自檢驗(yàn)自己點(diǎn)的菜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）展示幾名同學(xué)的檢驗(yàn)過程，不符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的說說理由。
4.剛才有很多同學(xué)所點(diǎn)的菜不符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在大家都會(huì)點(diǎn)了嗎？
小組合作：幫餐館大廚配套餐，一份套菜點(diǎn)三個(gè)菜，比一比哪個(gè)小組點(diǎn)的套餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，份數(shù)最多。
5.小組匯報(bào)，展示，并說說理由。
6你最喜歡哪種套餐？為什么？
三、給特殊人配菜。
1.出示胖子小朋友照片，這個(gè)小朋友為什么這么胖？給他搭配午餐要注意什么？
2.出示瘦子小朋友照片，這個(gè)小朋友為什么這么瘦？給他搭配午餐要注意什么？
3.看看老師，你覺得老師身材怎樣？我的午餐搭配需要注意什么？
4.你想對(duì)我班的哪位同學(xué)的飲食提什么建議？
四、全課小結(jié)。
這節(jié)課你有什么收獲？
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十九
知識(shí)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)9個(gè)生字，學(xué)習(xí)偏旁門、舟。
有感情地流利朗讀課文。
能力目標(biāo)：看圖觀察能力及想象力的進(jìn)一步訓(xùn)練。
情感目標(biāo)：感受晴朗夜空的美麗，培養(yǎng)學(xué)生熱愛大自然的感情。
學(xué)習(xí)生字，有感情地流利朗讀課文。
生字的認(rèn)讀(平翹舌音、前后鼻音)
教具、學(xué)具的準(zhǔn)備：
教具：月亮、小船剪貼圖，彩色星星生字卡片，多媒體課件，磁帶(歌曲《小小的船》)。
學(xué)具：每人一張印有月亮、星星的畫紙，彩色畫筆。
一、創(chuàng)設(shè)情景
1、你喜歡晴朗的夜空嗎?晴朗的夜空是什么樣的?
2、引出課題。今天，月亮姐姐就來到了我們班。月亮姐姐問好：一(五)班小朋友你們好!(互相問好)能說說我長(zhǎng)的什么樣嗎?(觀察月亮的形狀、顏色)像什么呢?(彎彎的，像香蕉、鐮刀、小船)
3、這樣美麗的月亮姐姐掛在藍(lán)藍(lán)的夜空中是多么美麗呀!有一位名叫葉圣陶的老爺爺把小朋友看月亮的情景寫了一首詩。這首詩的名字叫什么?《小小的船》(板書課題)
4、學(xué)習(xí)船字。順口溜：幾只小舟就是船。偏旁舟。
5、讀課題，想到了什么?
二、初讀課文，認(rèn)讀生字
1、出示課件，隨音樂教師范讀課文，生評(píng)價(jià)。
2、自由讀課文，圈出生字。
3、指名讀課文，互相評(píng)價(jià)。
4、齊讀課文。指導(dǎo)讀只看見、閃閃的、星星、藍(lán)藍(lán)的
5、情景中學(xué)習(xí)、檢查生字(課件輔助)
(1)除掉課文中的熟字，集體認(rèn)讀詞語。
(2)除掉詞語中的輔助熟字，認(rèn)讀生字。
(3)集體討論記字方法(小組合作學(xué)習(xí))，并全班交流。
(4)認(rèn)讀生字，和生字寶寶打招呼。
6、讀課文，生字寶寶已經(jīng)認(rèn)熟了，能把課文也讀熟練嗎?
三、讀讀、想想、說說
1、聽音樂《小小的船》說感受。
3、背誦課文匯報(bào)，評(píng)出最佳表演獎(jiǎng)。
4、詞語訓(xùn)練。
( )的船 ( )的月兒 ( )的星星 ( )的天
四、延伸活動(dòng)
1、如果你有一雙翅膀來到這美麗的小船里，你會(huì)看見什么?(啟發(fā)談話)
2、把你看到的東西畫出來。
板書設(shè)計(jì)：
7、小小的船
本節(jié)課為人教版小學(xué)語文實(shí)驗(yàn)新教材第一冊(cè)第七課《小小的船》。
《課標(biāo)》中提出：小學(xué)語文教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿應(yīng)立足于促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，為他們的終身學(xué)習(xí)、生活和工作奠定基礎(chǔ)。在整個(gè)教學(xué)過程中，我以此為依據(jù)展開活動(dòng)，取得了一定的效果。
一、營(yíng)造課堂教學(xué)的綠色生態(tài)環(huán)境
語文教學(xué)應(yīng)當(dāng)是生動(dòng)活潑的，充盈著豐富的學(xué)生自主的語文實(shí)踐活動(dòng)。改變對(duì)語文教學(xué)那種傳統(tǒng)的理解，打破語文教學(xué)那種教師問、學(xué)生答的定勢(shì)，使語文教學(xué)活起來，使教學(xué)中學(xué)生的語文實(shí)踐活動(dòng)多起來。葉圣陶先生認(rèn)為：上課是教師與學(xué)生的共同工作，而共同工作的方式該如尋常集會(huì)那樣的討論，教師仿佛集會(huì)的主席。課堂教學(xué)中學(xué)生的學(xué)習(xí)積極參與，達(dá)到一定的廣度和深度，師生之間的信息交流渠道保持暢通，從而形成課堂教學(xué)的綠色生態(tài)環(huán)境。這樣充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)為學(xué)生主動(dòng)參與;變以教師的講授為主為教師指導(dǎo)學(xué)生自己學(xué)習(xí)為主;變以學(xué)生洗耳恭聽為主為學(xué)生積極思維為主;變師生的單向交流為師生、生生的多向交流，教師和學(xué)生共同閱讀，共同斟酌，相互評(píng)價(jià)，隨時(shí)啟發(fā)指點(diǎn)，從而有效地提高課堂教學(xué)效率。
二、在語言環(huán)境中教識(shí)字，提高識(shí)字效率。
在語言環(huán)境中教識(shí)字是識(shí)字教學(xué)的重要原則和方法。在語言環(huán)境中識(shí)字，就是在識(shí)詞中識(shí)字，在學(xué)句中識(shí)字，在閱讀中識(shí)字，使識(shí)字結(jié)合一定的語言環(huán)境進(jìn)行，而不是離開語言環(huán)境孤零零地識(shí)字。漢字是音、形、義的統(tǒng)一體。在語言環(huán)境中識(shí)字，有助于建立字的音、形、義之間的牢固聯(lián)系，準(zhǔn)確理解字(詞)義，提高識(shí)字、學(xué)詞的質(zhì)量。在語言環(huán)境中通過學(xué)詞、學(xué)句識(shí)字，多義字等難以確定意思的，字(詞)義變得容易確定了;難懂的字詞變得比較通俗易懂了;意思比較抽象的字詞變得比較具體了。本課識(shí)字環(huán)節(jié)，就是讓孩子在熟悉課文的基礎(chǔ)上，學(xué)句、學(xué)詞中識(shí)字。如學(xué)生在讀我在小小的船里坐在沒有其它生字干擾時(shí)，邊讀邊看中就熟悉了生字坐讀音與字型。
加強(qiáng)識(shí)字同客觀事物的聯(lián)系，有助于建立詞的概念，牢固地掌握字詞，還有助于豐富知識(shí)，提高認(rèn)識(shí)事物的能力。客觀事物包括圖畫、實(shí)物，也包括已有的生活經(jīng)驗(yàn)。識(shí)字時(shí)，在課件設(shè)計(jì)中注意引導(dǎo)學(xué)生觀察圖畫、實(shí)物或聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)。如，在學(xué)習(xí)閃字時(shí)，配有閃閃的星星圖片，使字詞與意思之間架起了認(rèn)識(shí)的橋梁，從而易于理解字詞的意思，易于建立音、形、義之間的聯(lián)系，提高識(shí)字效率。
三、讓學(xué)生在閱讀中發(fā)展創(chuàng)造能力
蘇霍姆林斯基曾說：在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，就是希望自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者，而在兒童的精神世界中，這種需要特別強(qiáng)烈。所以小學(xué)閱讀教學(xué)學(xué)生創(chuàng)造性的培養(yǎng)就顯得猶為重要。小學(xué)閱讀教學(xué)本身具有很強(qiáng)的創(chuàng)造因素，閱讀教材是作者的文學(xué)創(chuàng)作。我們要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力與創(chuàng)新精神，使學(xué)生敢于說自己的理解與看法，而不是老師教一句，學(xué)生就學(xué)一句，應(yīng)是老師教一句，學(xué)生學(xué)三句。作為教師，要努力創(chuàng)設(shè)學(xué)生創(chuàng)造能力的`民主環(huán)境，要善于分析并支持學(xué)生在課堂上提出的個(gè)人看法，要讓學(xué)生學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性得到充分的發(fā)揮，讓他們有自己獨(dú)自的看法，只要不重復(fù)別人和自己就可以，要有新意。如，在學(xué)習(xí)課文我在小小的船里坐，只看見在感受作者的意境時(shí)，應(yīng)允許學(xué)生有自己獨(dú)特的感受，所以，設(shè)計(jì)提問如果你坐在這小小的船里，你會(huì)看見什么?學(xué)生的回答是豐富的：看見了流星雨、看見了太陽系的行星、看見了中國的長(zhǎng)城、看見了北斗七星讓學(xué)生自由地去創(chuàng)造，可以與觀察力、想象力以及果斷的判斷力相結(jié)合，利用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行加工進(jìn)行創(chuàng)造。
本階段的學(xué)生年齡特點(diǎn)決定了他們樂于畫畫，愿意用圖畫來表達(dá)他們的思想。我充分利用這一點(diǎn)，讓學(xué)生在閱讀想象的同時(shí)，拿起彩筆，把自己在閱讀中想到的畫出來，把自已在閱讀中的所思所想表達(dá)出來，充分享受閱讀的快樂。學(xué)生把抽象的語言文字變成形象的圖畫的過程往往就是一個(gè)對(duì)閱讀內(nèi)容回顧、加工的過程，等他把這幅畫畫好以后，也就把自己在閱讀中的收獲表現(xiàn)了出來。畫筆走進(jìn)學(xué)生的閱讀世界，這樣不僅提高了學(xué)生的創(chuàng)造力，也提高了學(xué)生的審美能力，增強(qiáng)了他們閱讀的樂趣。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇二十
設(shè)計(jì)意圖：
孩子們升入大班以后，自理能力明顯增強(qiáng)，有很強(qiáng)烈地樂于幫助別人做事的愿望，尤其是在當(dāng)老師說需要幫著收拾、整理東西的時(shí)候，孩子們表現(xiàn)出極大的熱情。但有的小朋友沒有掌握正確的整理方法。因此，為了滿足大多數(shù)孩子的這種愿望，增強(qiáng)孩子為集體服務(wù)的意識(shí)，更為了讓孩子養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣，掌握一些收拾整理的技巧，特設(shè)計(jì)了本教學(xué)活動(dòng)。在生活中尋找教育契機(jī)，為孩子們提供鍛煉的機(jī)會(huì)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂于為集體服務(wù)，萌發(fā)做值日生的自豪感。
2、了解值日生應(yīng)該做那些事情。
3、掌握收拾、整理的基本技能，養(yǎng)成做事細(xì)致、有條理地好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、搜集幼兒在一日生活中幫著收拾整理、玩具、圖書、擺放碗筷等有關(guān)值日生工作方面的照片。
2、教學(xué)ppt。
3、雜亂教室環(huán)境的圖片若干。
活動(dòng)設(shè)想：
價(jià)值分析：
二、欣賞幼兒收拾桌椅、玩具、整理書櫥、掃地、澆花等的照片，萌發(fā)幼兒為集體服務(wù)的自豪感。
1、師：“值日生是快樂的，同時(shí)也是辛苦的`。我們一起來看看值日生都在干什么?
2、請(qǐng)幼兒談?wù)勛鐾曛等罩笪覀兊慕淌矣心男┳兓?
3、教師小結(jié)。
三、觀看另一組需要整理的環(huán)境圖片，討論我們?cè)撛趺礃尤プ鰰?huì)更好。
師：“小朋友們說的都很棒也都很有道理，可是有些小值日生做事情的時(shí)候呢還不是很理想，不細(xì)心，做的不是很好。那么接下來就讓我們一起討論一下：到底該怎么做才會(huì)做的更好呢?”
分別出示圖片，討論收拾整理的辦法：
1、閱讀區(qū)：書不亂丟不折角，合好后按大小整齊地橫放、豎放在書櫥上。
2、玩具區(qū)：將玩具分類放到不同的玩具筐里，再將玩具筐整齊的擺放在玩具架上。
3、自然角：首先看看植物有沒有喝飽(泥土濕干的程度來判斷)再?zèng)Q定需不需要澆水。澆水的時(shí)候，噴壺要對(duì)準(zhǔn)植物泥土，不要噴到外面來，弄臟桌面。
4、教師小結(jié)四、觀看動(dòng)畫視頻，評(píng)價(jià)動(dòng)畫中的豬豬俠值日生是否合格。
師：“豬豬俠值日生合格嗎?為什么”
五、出示“值日生袖標(biāo)”，師生共同設(shè)計(jì)一個(gè)值日生評(píng)比欄，有爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀值日生的愿望。
六、教師小結(jié)，伴隨《值日生》兒歌結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)反思：
1、升入大班后每個(gè)幼兒都安排了做值日生，本節(jié)活動(dòng)幼兒既熟悉又真實(shí)，能很快掌握有關(guān)知識(shí)，體會(huì)為大家服務(wù)的快樂。
2、個(gè)別幼兒只能聯(lián)想到自己做的值日生工作，說不出其他的工作范圍，有待教師調(diào)整。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇二十一
情緒是一種微弱持久的狀態(tài)，通俗的講就是我們的心情。幼兒期是情緒發(fā)展的重要時(shí)期，新《綱要》中指出：幼兒心理健康和身心健康是密切相關(guān)的，幼兒的心理健康以情緒快樂，適應(yīng)集體生活為主要特征。鑒于此，我借助繪本《甲殼蟲的工具箱》，根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn)以及認(rèn)知發(fā)展水平，以甲殼蟲的情緒變化為主要線索，突出人物心理、情緒的描述，通過體驗(yàn)、遷移等方式引導(dǎo)幼兒表達(dá)出來，促進(jìn)幼兒情緒和人際能力的提升。
1、借助繪本，感受理解甲殼蟲心理的情緒變化。
2、知道好的心情有益身體健康，能積極思考解決不良情緒的方法。
3、樂于參與活動(dòng)，能大膽在集體面前表現(xiàn)自己。
1、工具箱（榔頭、鋸子、刷子、尺子等）。
2、立體書《甲殼蟲的工具箱》一本。
3、甲殼蟲情緒變化的5張圖片。
4、黑板，磁鐵。
5、5張和圖書相同的獨(dú)立圖片（圖上沒有文字）。
1、律動(dòng)《小木匠》。
2、出示工具箱，介紹工具，請(qǐng)幼兒說出工具的名稱及主要用途。
小結(jié)：這是修理工人用到的一些工具，今天，有一個(gè)修理工甲殼蟲，在他身上發(fā)生了一件奇怪的事情，是什么事情呢？我們一起聽聽。
1、教師講故事，幼兒欣賞。
師：朋友們特別的禮物，帶給甲殼蟲什么樣的感受？（出示驚喜的圖片）。
師：什么是驚喜？你得到過驚喜嗎？什么情況下讓你感到驚喜？
2、小結(jié)：意外的、突然的，讓我們心情特別激動(dòng)、興奮的情緒，就是驚喜。
1、出示甲殼蟲的情緒變化（驚訝、郁悶、無奈、憤怒）。
師：得到驚喜之前，甲殼蟲的心情是怎樣變化的？
（1）驚訝。
師：當(dāng)工具不見了的時(shí)候，是什么心情？他覺得怎么樣？
驚喜和驚訝一樣嗎？驚喜帶來的是什么心情？驚訝呢？
你喜歡得到驚喜還是驚訝？
小結(jié)：如果你心愛的東西莫名奇妙的不見了，你會(huì)怎么辦？甲殼蟲呢？（默默的去尋找）。
接下來它的心情有什么變化？
（2）郁悶、無奈、憤怒。
師：甲殼蟲的心情變化從驚訝-郁悶-無奈-憤怒，為什么會(huì)憤怒呢？
（朋友們拿他的工具都沒有經(jīng)過他同意，而且也沒有告訴他原因）。
師：你又沒有憤怒過？當(dāng)你憤怒的時(shí)候會(huì)怎么做？甲殼蟲呢？（一忍再忍）。
師：你現(xiàn)在找到甲殼蟲朋友多的原因了嗎？（對(duì)朋友好，會(huì)控制自己的情緒，不隨意向朋友發(fā)火，不用傷害別人的方法來解決問題，所以他的朋友很多。）。
2、討論：甲殼蟲一忍再忍對(duì)自己有什么影響？
小結(jié)：這樣不好的情緒會(huì)影響我們的身體，會(huì)讓我們的心情變得不好，長(zhǎng)期這樣會(huì)影響我們身體、心理的健康，甚至連長(zhǎng)相都會(huì)變的奧。
師：你會(huì)讓不好的心情一直傷害我們的身體嗎？
師：你有什么方法能改變不好的心情？
小結(jié)：大家說了很多讓心情好起來的方法，不開心的時(shí)候要把自己的想法說出了，可以和好朋友做游戲，還可以自己安靜待一會(huì)兒，聽聽音樂，平復(fù)心情等。辦法真多，用適合自己的方法讓自己變開心，當(dāng)然也得尊重別人，這樣在不傷害別人的情況下，讓自己開心，就像甲殼蟲一樣，有更多的朋友。所以，好心情會(huì)讓我們的身體更健康，我們要一直保持開心快樂的心情，讓我們跟著歡快的音樂，讓心情變得更開心，也把好心情傳遞給更多的人。
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