教案是教學(xué)過程中所使用的一種教學(xué)設(shè)計和組織工具。教案編寫中應(yīng)該注重使用多種教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。大家可以從這些教案范例中借鑒到一些好的教學(xué)設(shè)計和教學(xué)方法。
飲食安全教育教學(xué)教案篇一
小學(xué)高年級。
1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;。
2、認(rèn)識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長的重要性;。
3、培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。
1.讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
2.讓學(xué)生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
小品圖片兒歌等。
(一)談話導(dǎo)入。
生:發(fā)表各自不同的看法。
師:接下來再來看看我們自己,為什么有的同學(xué)長得高高大大,十分健壯,有的同學(xué)長得雖然高大,但一點都不結(jié)實,而有的同學(xué)長得瘦瘦小小,卻經(jīng)常生病。其實啊,這其中很重要的一點就和我們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問,想知道里面的知識嗎?那么,就讓我們一起來研究吧。(完整課題)齊讀。
(二)學(xué)生表演小品(播放音樂)。
這位同學(xué)表演得精彩嗎?大家回想一下,剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼?(舉例說明什么叫做暴飲暴食。)。
如果同學(xué)們也暴飲暴食,小小的.胃一下子裝得滿滿的,腸和胃負(fù)擔(dān)過重,引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加營養(yǎng)的攝入,就可以吃一點。但我們在買食品時一定要注意生產(chǎn)日期和有效期,過了期的食物千萬不能吃,更不要吃三無產(chǎn)品,否則就會像剛才那位同學(xué)那樣。
(三)看圖討論問題(大屏顯示)。
圖一,問:1.圖中這位同學(xué)正在干什么?他什么時候吃早餐、午餐和晚餐?(學(xué)生回答)。
師:這就要求同學(xué)們一日三餐要定時定量。(解釋“定時定量”)。
問:2.“早上時間太緊張,可以不吃早餐?！睂?為什么?(學(xué)生分組討論。)。
師:經(jīng)過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時多,活動多,體力消耗大,熱量一下子供應(yīng)不上,就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物,比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
問:3.“一日三餐哪一餐最主要?為什么?”(學(xué)生分組討論。)。
師:上午體內(nèi)的熱量消耗大,需要得到補充,而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備,所以午餐要吃飽。而如果晚餐吃得太多,會影響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗,要鍛煉,還要學(xué)習(xí),那晚餐就要吃得稍好些。
圖二,學(xué)生一邊看圖一邊講解。
問:“吃飯時看電視,對嗎?”(學(xué)生分組討論。)。
師小結(jié):所以說,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不要邊看電視邊吃飯。
(四)判斷(大屏顯示)。
1、選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。()。
2、使用符合衛(wèi)生要求的水。()。
3、徹底加熱烹調(diào)食品,對食品燒熟煮透。()。
4、煮熟的食品最好立即食用,需貯存時,要冷藏并生熟分開。()。
5、經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。()。
6、處理及食用食物時不需要清潔雙手。()。
(五)應(yīng)急小貼士。
一旦食物中毒,該怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。
a
一日三餐,定時定量,。
不偏食,不挑食。
早餐吃得好,。
午餐吃得飽,。
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
身體健康又強壯。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣,。
飲食“十”忌牢記心。
b
忌“零”食,忌“偏”食,。
忌“哭”食,忌“笑”食,。
忌“甜”食,忌“咸”食,。
忌“走”食,忌“玩”食,。
忌“暴”食,忌“蹲”食。
(七)設(shè)疑總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.為什么早餐一定要吃好?
師總結(jié):在吃飯時事先要考慮吃飽肚子,注意葷素搭配,然后,有條件的可以考慮吃得好一點,但最后重要的還是不偏食,不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會有健康的身體。有了健康的身體,才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(八)課外知識拓展。
a、以下11條健康飲食你做到了嗎。
1.膳后莫用腦:進(jìn)食后,胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂,休息一會兒最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化。
2.飯后宜適當(dāng)運動:這樣可提高細(xì)胞活力,減少脂肪聚集,防止發(fā)胖。
3.晚上不宜吃冷飲:晚上人體水分代謝不活躍,若晚上7時以后吃冷飲,會由于水分代謝慢而積存體內(nèi),降低體溫,從而不易消除疲勞。
4.睡前不要吃東西:睡前吃東西,腸胃不能充分休息,易導(dǎo)致胃病和影響睡眠,但睡前喝杯熱牛奶是可以的。
5.多吃些顏色深的蔬菜:顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養(yǎng)素更豐富。
6.不要怕吃菜渣:纖維素能促進(jìn)大腸蠕動,排除有害物質(zhì),預(yù)防腸癌。蔬菜有渣,只要不太韌,就應(yīng)咽下去。
飲食安全教育教學(xué)教案篇二
2、了解健康食品和垃圾食品。
3、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn);。
幼兒帶來各種食品包裝、課件。
一、談話導(dǎo)入。
師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測)。
師：其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。
師：老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?(盒子上有時間的)。
盒子上的時間叫食品的生產(chǎn)日期。在包裝的不同位置還有保質(zhì)期。
二、觀察感知。
請小朋友找一找你到的.包裝上的這些日期在哪?
幼兒操作，教師巡視。
1、哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?
2、你在哪里找到保質(zhì)期?
三、師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)。
1、盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)。
2、口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)。
3、原來他們的位置都不一樣的啊。
四、了解健康食品和垃圾食品。
1、哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?
2、幼兒講述。
3、出示課件，小結(jié)：油炸食品、膨化食品、各種飲料等都是垃圾食品，食用以后不宜與身體健康，因此要少吃或不吃。
蔬菜、水果、面食、豆類、谷類等都是健康食品，一定按時進(jìn)餐，不挑食，才能身體健康。
今天我們了解了垃圾食品和健康食品，以及如何辨認(rèn)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，希望大家回家講給爸爸媽媽聽。
飲食安全教育教學(xué)教案篇三
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。
對食品污染和中毒的預(yù)防。
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。
3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
1、預(yù)防發(fā)生食物中毒。
2、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的'個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
3、選取新鮮和安全的食品。
4、食品在食用前要徹底清潔。
5、盡量不吃剩飯菜。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
8、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
9、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。期望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
飲食安全教育教學(xué)教案篇四
1、初步了解“三無食品”、過期食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
一、了解三無食品。
1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的`呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?
6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)。
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1、教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)。
2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。
3、教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。
4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5、教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)。
5、互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。
活動延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
飲食安全教育教學(xué)教案篇五
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學(xué)會正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
掛圖。
一、教師透過與幼兒談話，引出教學(xué)主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天教學(xué)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
飲食安全教育教學(xué)教案篇六
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；培養(yǎng)幼兒對飲食的科學(xué)態(tài)度。
2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的'音樂）。
2、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢?。?。
3、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！
（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）。
（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。
（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請你們當(dāng)個小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。
（4）不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經(jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒！
飲食安全教育教學(xué)教案篇七
活動目標(biāo):。
1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。
活動準(zhǔn)備:。
1、果皮箱一個，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。
2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動過程:。
一、游戲:開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認(rèn)識衛(wèi)生角。
1、給幼兒編號，認(rèn)識自己的'毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。
2、認(rèn)識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強定時作息的意識。
二、嘗試活動:吃水果。
1、洗水果:通過洗水果活動，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)。
2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時喝水。
1、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。
2、讓幼兒定時喝水，知道不要在劇烈運動后馬上喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。
活動延伸:。
1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。
2、常與家長溝通，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
飲食安全教育教學(xué)教案篇八
師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學(xué)生回答教師提問師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”的含義）。
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”學(xué)生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習(xí)慣呀。
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（））（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。
）（(4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分。
（5）經(jīng)貯存過的'食品食前不需再加熱。
（）（6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強壯。
1、按時進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運動。
3、保護牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.什么早餐一定要吃好?
3.說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
飲食安全教育教學(xué)教案篇九
2、初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會拒絕路邊的小吃。
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性。
4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。
5、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達(dá)能力。
一、出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法。
2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性）。
3、小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友。
二、教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理。
1、教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動的熱情"可是呀，有一個小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？"。
1）提問：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）。
2）提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）。
三、師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？
1、請小朋友回家告訴自己的朋友和親人。
飲食安全教育教學(xué)教案篇十
知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解健康飲食的知識。
能力目標(biāo)：讓幼兒初步養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
情感目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒重視健康，熱愛生活的美好情感。教學(xué)重難點。
重點：初步學(xué)會健康飲食的知識。
難點：初步培養(yǎng)其健康的飲食習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備。
多媒體課件，食物圖片若干活動過程。
今天老師帶大家坐上火車去動物王國去旅旅游，看看它們的生活是怎樣的，你們準(zhǔn)備好了嗎?出發(fā)!
第一站：
前面有只小烏鴉，我們看看它干嘛。原來這只小烏鴉是特別貪玩的小家伙，玩了很久后它口渴了，找來找去沒找到水，看到地上有半瓶飲料，于是它把美味的飲料喝了，但是過了一會兒發(fā)生了一件事。(播放課件：小烏鴉肚子疼)。
2、這是怎么回事呀?(幼兒自由回答)。
4、請小朋友來說一說，小烏鴉為什么會肚子疼?(幼兒自由回答)。
這里有一群動物呢，我們看看去。課件播放動畫《我不亂吃東西》。
2、老師：小松鼠為什么會肚子疼呢?
3、幼兒：吃了沒洗的草莓，上面有很多細(xì)菌，所以肚子疼。
4、老師：是的，小松鼠進(jìn)醫(yī)院了，打針吃藥真難受，我們看看小猴在干嘛(播放課件：書上插圖小猴摘果子)。
5、幼兒：老師，小猴也在摘果子吃!
6、老師：他做得對不對?為什么?
7、幼兒：不對，因為它沒洗干凈就吃了，等下又要和小松鼠一樣生病啦。
8、老師小結(jié)：所以，我們要記住，吃東西先洗凈，講究衛(wèi)生不生病。我看到前面有戶人家，現(xiàn)在快到吃飯時間了，我們進(jìn)去吃個飯，再去下一站吧。(播放課件：吃飯插圖，附上童謠)。
1、師：他們在干什么?吃飯時要注意什么呢?(幼兒自由討論)。
2、師：看，餐廳墻上有一首童謠，我們來看看寫了什么。(邊讀邊解釋意思)。
3、師：你們都聽懂了嗎?說說寫了什么?(幼兒自由回答)。
這里有五只可愛的小豬。看它們在做什么。(播放課件：五只小豬在吃飯)。
他們還在吃飯呢，他們怎么吵起來了?聽聽他們吵什么。(五個幼兒模仿五只小豬吵架)。
1、老師：小朋友，你們來評評理，誰對誰錯呢?(幼兒自由討論)。
怎么這里圍了一群小動物呢，聽，有聲音。(播放課件:120急救聲音)。
1、老師：這是什么聲音?
2、幼兒：是急救車的聲音。
3、老師緊張地問：發(fā)生什么事啦?誰來猜一猜。
(幼兒互相交流，充分調(diào)動興趣)。
(播放課件:小貓圖片)。
4、原來是小貓被急救車送進(jìn)了醫(yī)院，它怎么了，生病了嗎，小貓的媽媽流著眼淚告訴我們原因。
(播放課件：童謠《愛零食的小饞貓》)請一幼兒模仿貓媽媽并配上動作。
飲食安全教育教學(xué)教案篇十一
活動目標(biāo)：
1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)食用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識。
活動準(zhǔn)備：
數(shù)個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品。
活動過程：
一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
談話導(dǎo)入：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎？
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié)：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
四、觀察感知。
哪些食品有保質(zhì)期??？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期?。磕阍谀睦镎业奖Ｙ|(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里?。浚诖吷希┰瓉硭麄兊奈恢枚疾灰粯拥陌。◣煟耗潜Ｙ|(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）。
五、總結(jié)：
我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
飲食安全教育教學(xué)教案篇十二
一、談話導(dǎo)入。
師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
二、學(xué)生表演小品?。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
三、多媒體演示。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學(xué)生回答教師提問師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”的含義）。
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”學(xué)生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習(xí)慣呀。
四、判斷（大屏顯示）（對的打勾，錯的打叉）。
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（））（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。
）（(4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分。
（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。
（）（6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。
五、應(yīng)急小貼士（看圖及文字說明）。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
六、兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強壯。
七、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意哪些問題？討論后發(fā)言。
1、按時進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運動。
3、保護牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
八、閱讀課文，總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.什么早餐一定要吃好?
3．說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
飲食安全教育教學(xué)教案篇十三
1、幫助學(xué)生深入地了解食物的功用。
2、了解合理飲食的重要性，知道食物要合理、科學(xué)的搭配，從而促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、在活動中，學(xué)會交往與合作、學(xué)會與人交流等，促進(jìn)學(xué)生個性健康發(fā)展。
重點：培養(yǎng)學(xué)生的反思評價、應(yīng)用知識解決問題、交流合作的能力。
難點：解讀“健康膳食金字塔”，掌握比較科學(xué)合理的飲食搭配的原則。
教學(xué)課件、一日三餐的記錄表、收集關(guān)于合理科學(xué)的飲食搭配知識。
一、情景導(dǎo)入。
用幻燈片出示兩張照片，一胖一瘦，對比懸殊。提問：“老師給大家?guī)砹藘晌恍屡笥?，一位是胖胖，一位是瘦瘦，他們的身體都不好，總是生病，讓我們一起來分析一下原因吧？”
學(xué)生根據(jù)圖片和自己的想象自由發(fā)言。
教師小結(jié)：過度瘦弱或肥胖原因很多，有疾病造成的；有先天遺傳的；而大多數(shù)都是飲食不合理造成的，那么我們今天就一起研究一下我們的飲食習(xí)慣。
二、引入探究主題。
2、調(diào)查記錄并交流。
（1）上節(jié)課后我讓同學(xué)們回去做個調(diào)查看看我們平時常吃的實物都有哪些，分別記錄它們的名稱。現(xiàn)在我們來交流一下調(diào)查的`結(jié)果。
（2）根據(jù)表格里的食物分類，分別請學(xué)生個別發(fā)言。
（3）教師小結(jié)，展示日常食物調(diào)查分類表。加深學(xué)生對食物的認(rèn)識。
3、探究。
（1）給每位學(xué)生提供一日三餐記錄表，記錄下自己前一天都吃了些什么，喝了些什么？然后分小組（前后四位同學(xué)）討論研究，誰的一日三餐飲食搭配比較科學(xué)合理的。
（2）集體討論選出的“一日三餐搭配”，有哪些科學(xué)合理的地方，還有哪些不足？
（3）教師小結(jié)：合理的膳食。
（3）出示幻燈片“健康飲食金字塔”，引導(dǎo)學(xué)生了解專家是如何建議每日飲食的。
觀察討論，了解每日飲食的合理搭配。
（5）閱讀小資料：為什么我們?nèi)粘ｏ嬈窇?yīng)以白開水為主？常喝飲料的害處。
三、總結(jié)。
填寫不良飲食習(xí)慣的調(diào)查表。
四、延伸活動：
為家庭設(shè)計一份合理的一日食譜。
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