計(jì)劃是為了更好地組織和安排我們的日常生活和工作。要制定一個(gè)好的計(jì)劃，首先需要明確目標(biāo)和愿景，知道自己想要達(dá)到什么。接下來，我們將分享一些制定計(jì)劃的常見誤區(qū)和解決方法。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇一
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽(yù)為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時(shí)、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點(diǎn)迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣場。人們?nèi)找骟w會到了冷柜帶來的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長期，冷柜的生產(chǎn)和銷售每年均保持在相當(dāng)高的增長水平。在這樣的形勢下，冷柜企業(yè)應(yīng)該一方面抓緊時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張，另一方面積極拼爭國內(nèi)、國際市場，以期在未來的市場競爭中處于更為有利的市場位置。
但是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，差異化縮小，為改變這一趨勢，我們應(yīng)當(dāng)從性能發(fā)展，節(jié)能、環(huán)保是眾多用戶所熱門關(guān)注的方面出發(fā)。
為進(jìn)一步針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況，我們做了這次市場調(diào)研。
本次市場調(diào)查在特定的超市賣場中冷柜耗能情況進(jìn)行調(diào)查訪問和觀察法等以達(dá)到以下目標(biāo)：
1、了解冷柜在各大超市賣場的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號，尺寸。
2、了解單臺冷柜的日耗能量是多少。
3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，
4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。
在北京各大超市賣場，便利店針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況進(jìn)行分析調(diào)查。
以問卷調(diào)查為主：在特定的超市賣場便利店對超市方進(jìn)行問卷調(diào)查。
原因：1、調(diào)查時(shí)間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點(diǎn)進(jìn)行訪問，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。
2、問卷調(diào)查形勢比較簡單，方便我們對消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查
3、問卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠
第一階段：初步市場調(diào)查
第二階段：制定計(jì)劃 審定計(jì)劃 確定修正計(jì)劃
第三階段：問卷設(shè)計(jì) 問卷修改確認(rèn)
第四階段：實(shí)施計(jì)劃
第五階段：研究分析
調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問卷確認(rèn)后的第二天開始執(zhí)行。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇二
通過前幾天到公司幾個(gè)市場走訪，我感覺我們公司的市場人員素質(zhì)都不過硬。在當(dāng)今社會，很多公司都提倡“以人為本”的企業(yè)理念，注重對人才的培養(yǎng)與選拔。這也充分說明，一個(gè)優(yōu)秀的市場人員對公司發(fā)展的重要性。一個(gè)公司的發(fā)展，首先自己要在具有一定的市場的局面下，還要不斷的去開發(fā)新的市場。而新的市場的開發(fā)必須要由人去完成。一個(gè)優(yōu)秀的市場人員，就是公司一把開拓市場的利器。如果沒有一支素質(zhì)較強(qiáng)的市場人員隊(duì)伍，又談何去開發(fā)市場，作好市場，我們一定要加強(qiáng)對市場人員整體素質(zhì)的培養(yǎng)和提高。對一部分素質(zhì)底下，一些有損公司利益的員工，堅(jiān)決予以嚴(yán)格的處理。
公司應(yīng)該明確某個(gè)人負(fù)責(zé)對各個(gè)市場提供的客戶檔案整理、保護(hù)工作。同時(shí)要求市場人員向公司提供其市場所有網(wǎng)點(diǎn)客戶的資料與聯(lián)系方式。這樣，不僅有利有公司對市場人員工作的核查，還避免了公司不會因某個(gè)市場人員離職而失去一部分客戶資料的情況出現(xiàn)，為公司長遠(yuǎn)發(fā)展提供了良好的保障。
這次我先后到了公司懷遠(yuǎn)、五河、濉溪、毫州等市場辦事處，感覺咱們公司的辦事處無辦事處的樣子，有的完全像一個(gè)住家戶。辦事處，故名思意，它是辦事工作的地方?？晌覀児居械氖袌鰠s不注重，臟、亂、差，讓別人根本看不出其是辦事處。可一個(gè)公司辦事處，它相當(dāng)來講是一個(gè)公司在一個(gè)地方的全權(quán)代表辦事機(jī)構(gòu)，是公司與經(jīng)銷商長期、經(jīng)常接觸的一個(gè)前沿陣地，辦事處環(huán)境的好壞，完全可使人去聯(lián)想一個(gè)公司境況的好壞，影響著公司在經(jīng)銷商心中的整體形象。我們應(yīng)該借辦事處去樹立公司美好的公司形象，增強(qiáng)經(jīng)銷商與公司合作的信心。望公司領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合各個(gè)辦事處現(xiàn)狀能給予以重視。
以上，為本人結(jié)合公司一些實(shí)際情況和個(gè)人以往的工作經(jīng)驗(yàn)，為自己進(jìn)入公司后所制訂的基本工作計(jì)劃，同時(shí)也對公司一些沒做到的方面提出了一些建議。這有待于與各位領(lǐng)導(dǎo)一起，進(jìn)一步結(jié)合公司實(shí)際情況商議后予以實(shí)施。望領(lǐng)導(dǎo)查閱后能及時(shí)給予指導(dǎo)。特此感謝。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇三
健身器材市場是近一、兩年新興起來的消費(fèi)品市場之一，搖擺機(jī)更是新興之中的新興者。據(jù)宏觀預(yù)測，該市場成長曲線呈上升趨勢。為配合北京“三來”搖擺機(jī)進(jìn)入北京市場，評估搖擺機(jī)行銷環(huán)境，制定相應(yīng)的廣告策略及營銷策略，預(yù)先進(jìn)行北京地區(qū)健身器材市場調(diào)查大有必要。本次市場調(diào)查將圍繞策劃金三角的三個(gè)立足點(diǎn)：消費(fèi)者、市場、競爭者來進(jìn)行。
1、為該產(chǎn)品進(jìn)入北京市場進(jìn)行廣告運(yùn)動策劃提供客觀依據(jù)。
2、為該產(chǎn)品的銷售提供客觀依據(jù)。
具體為：
（1）了解北京地區(qū)搖擺機(jī)市場狀況。
（2）了解北京地區(qū)消費(fèi)者的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)資料，測算搖擺機(jī)的市場容量及潛力。
（3）了解北京地區(qū)消費(fèi)者對健身器材的消費(fèi)的觀點(diǎn)、習(xí)慣。
（4）了解北京地區(qū)已購買搖擺機(jī)的消費(fèi)者的情況。
（5）了解競爭對手的廣告策略、銷售策略。
（一）消費(fèi)者。
1、消費(fèi)者的統(tǒng)計(jì)資料（年齡、性別、收入、文化程度、家庭構(gòu)成）。
2、消費(fèi)者對健身器材的消費(fèi)形態(tài)（健身方式、健身花費(fèi)、健身習(xí)慣、健身看法等）。
3、消費(fèi)者對健身器材購買形態(tài)（購買過什么器材、購買地點(diǎn)、選購標(biāo)準(zhǔn)、付款方式等）。
4、消費(fèi)者理想的.健身器材描述。
5、消費(fèi)者對健身器材類產(chǎn)品廣告的反映。
（二）市場。
1、北京地區(qū)健身器材種類，品牌，銷售情況。
2、北京地區(qū)消費(fèi)者需求及購買力狀況。
3、北京地區(qū)市場潛力測評。
4、北京地區(qū)健身器材銷售通路狀況。
（三）競爭者。
1、北京地區(qū)上有哪幾類健身器材，搖擺機(jī)的品牌、產(chǎn)區(qū)、價(jià)格。
2、市場上現(xiàn)有搖擺機(jī)銷售狀況。
3、個(gè)品牌、各類型搖擺機(jī)的主要購買者描述。
4、競爭對手的廣告策略和銷售策略。
因?yàn)閾u擺機(jī)為新興商品，目前北京市場上多以進(jìn)口品牌為主，高檔次、高價(jià)位，一時(shí)尚未能進(jìn)入工薪階層，購買者都位收入較高者，所以，在確定調(diào)查對象時(shí)，適當(dāng)針對目標(biāo)消費(fèi)者，點(diǎn)面結(jié)合，有所側(cè)重。
調(diào)查對象組成及抽樣如下：
消費(fèi)者：300戶其中家庭月收入3000元以上占50%。
經(jīng)銷商：20家其中大型綜合商場6家。
中型綜合商場4家。
健身器材專業(yè)店4家。
體育器材專業(yè)店4家。
小型綜合商場2家。
消費(fèi)者樣本要求：
1、家庭成員中沒有人在健身器材生產(chǎn)單位或經(jīng)銷單位工作。
2、家庭成員沒有人在市場調(diào)查公司工作。
3、家庭成員沒有人在廣告公司工作。
4、家庭成員沒有人在最近半年中接受過類似產(chǎn)品的市場調(diào)查測試。
以訪談為主：
戶訪。
售點(diǎn)訪問。
訪員要求：
1、儀表端正、大方。
2、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情、具有把握談話氣氛的能力。
3、經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)較好。
5、具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神及職業(yè)熱情。
第二階段：計(jì)劃階段。
確認(rèn)修正計(jì)劃1天。
第三階段：問卷階段。
問卷設(shè)計(jì)2天。
問卷調(diào)整、確認(rèn)2天。
問卷印制3天。
第四階段：實(shí)施階段。
訪員培訓(xùn)2天。
實(shí)施執(zhí)行10天。
第五階段：研究分析。
數(shù)據(jù)輸入處理2天。
數(shù)據(jù)研究分析2天。
第六階段：報(bào)告階段。
報(bào)告書寫2天。
報(bào)告打印2天。
調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃、問卷確認(rèn)后第四天執(zhí)行。
略
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇四
隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和物質(zhì)生活的極大豐富，人們對生活水平的要求不斷提高。特別在飲酒方面，當(dāng)今酒業(yè)消費(fèi)市場關(guān)注程度不斷深入。隨著越來越多的被視為奢侈品的酒水飲品成為日常生活的一部分，人們對于品種繁多、口味與功能各異的白酒、啤酒、葡萄酒、乳品、果汁、茶飲料等商品更是耳熟能詳。這種悄然而生的變化，不論是商場的貨架上、酒店的賓館里還是尋常百姓人家的餐桌上，人們都能感受到。
1、市場調(diào)查的題目：山西省太原市汾酒包裝的市場調(diào)查。
2、調(diào)查時(shí)間：20xx年10月31日——20xx年11月13日。
3、調(diào)查對象：山西省美特好超市調(diào)查對象在20歲—60歲之間的消費(fèi)者。
(1)以消費(fèi)者為對象，了解消費(fèi)者的購買動機(jī)、過程和事實(shí)；
(2)汾酒的分類和品種。
(3)銷售所面向的對象。
(4)汾酒的包裝設(shè)計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)。
(5)包裝設(shè)計(jì)對銷售額的影響（視覺、心理、購買欲）。
(6)超市汾酒的展示設(shè)計(jì)（展臺、燈光、包裝、酒瓶顏色以及外觀）。
(7)產(chǎn)品的用途及受用人群。
1、了解山西汾酒展示設(shè)計(jì)的空間尺寸狀況。
2、了解汾酒公司的功能區(qū)域劃分。
3、了解山西汾酒展板及具體展示內(nèi)容。
4、了解山西汾酒具體的設(shè)計(jì)情況（燈光、包裝、色彩、材料等）。
5、影響對山西汾酒購買的因素。
（1）市場調(diào)研大致來說可分為準(zhǔn)備、實(shí)施和結(jié)果處理三個(gè)階段。
(2)具體時(shí)間安排：
第一階段：二手資料收集2天。
第二階段：確定調(diào)查方向1天。
第三階段：問卷設(shè)計(jì)2天。
問卷調(diào)整、確認(rèn)并打印1天。
第四階段：實(shí)施調(diào)查問卷，走訪目標(biāo)2天。
第五階段：數(shù)據(jù)整理，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)2天。
數(shù)據(jù)研究、分析2天。
第六階段：撰寫調(diào)查報(bào)告與工作總結(jié)3天。
報(bào)告打印整理1天。
問卷打印20元。
交通費(fèi)60元。
組員工作安排：
主要負(fù)責(zé)人：宋志玲。
1、二手資料收集。
2、調(diào)查方向定位：小組成員共同商討。
4、問卷設(shè)計(jì)。
山西汾酒股份有限公司。
太原市北洋汾酒專賣店。
美特好超市。
6、前期數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
后期數(shù)據(jù)分析。
7、調(diào)查報(bào)告撰寫與整理。
8、總結(jié)工作：小組成員共同完成。
（特殊情況，另做安排）。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇五
1、以消費(fèi)者為對象，了解大學(xué)高校學(xué)生在休閑服飾方面的購買動機(jī)、過程和事實(shí);。
2、基本界定×××的潛在消費(fèi)者，以及他們的基本情況;。
4、分析不同地域中的銷售良機(jī)與潛在性;。
5、產(chǎn)品市場開拓的分析;。
6、競爭產(chǎn)品的市場占有情況及基本營銷策略;。
8、結(jié)合市場調(diào)查在被調(diào)查地開展一次規(guī)模適當(dāng)?shù)拇黉N活動和品牌推廣活動。
了解消費(fèi)者經(jīng)常購買的休閑品牌.
了解消費(fèi)者購買頻率.
了解消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知情況.
了解消費(fèi)者服裝三元素的對消費(fèi)者購買的影響情況.
了解消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)格段.
有無過去的消費(fèi)者流失的情況，原因是什么;。
對公司產(chǎn)品包裝、價(jià)格、性能、品質(zhì)等評價(jià);。
對本產(chǎn)品品牌的認(rèn)知;。
了解本產(chǎn)品的包裝及賣場有無影響消費(fèi)者購買;。
10、了解消費(fèi)者對送貨上門是否有興趣。
11、了解消費(fèi)者一般傾向于在何種場合購買;。
12、了解人員推銷在消費(fèi)者購買過程中所起的作用;。
13、了解賣場產(chǎn)品資料的`作用;。
14、通過何種渠道知道本產(chǎn)品;。
15、了解消費(fèi)者基本情況。
1、區(qū)域：成都市、武漢市、西安市、北京市、南京市、沈陽市;。
2、調(diào)查對象：抽樣部分高校的在校學(xué)生.
3、樣本數(shù)量：
成都南京武漢西安北京沈陽總計(jì)。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
140140140140140140840。
店面人員3—53—53—53—512—20。
零售店主1—21—21—21—24—8。
深度訪談10101010101050。
合計(jì)7187187187107107184300。
6、統(tǒng)計(jì)方法：趨勢分析與相關(guān)分析并用.
7、調(diào)查對象比例分配：男性40%女性60%。
8、調(diào)查對象的學(xué)校分配：理工類：60%文史類30%藝術(shù)類10%其他10%。
問卷設(shè)計(jì)。
1、本次調(diào)查的主要對象是消費(fèi)者，因此針對消費(fèi)者分別設(shè)計(jì)了兩份問卷.
2、第一問卷主要是由針對學(xué)生進(jìn)行是這次調(diào)查的主題，問卷主要由所選高校。
的學(xué)生會干部按公司要求協(xié)助進(jìn)行。
3、第二問卷是由促銷員和零售店的店主回答的，這份問卷主要用于了解本公司目前各營銷工具的使用情況，及競爭產(chǎn)品勢態(tài)。
4、另外還設(shè)計(jì)了一套深度訪談提綱，目的是想通過近距離的交談，了解一些大學(xué)生的個(gè)人隱私性的消費(fèi)作為調(diào)查的參考.
調(diào)查的前期工作。
調(diào)查員的招募工作由市調(diào)部聯(lián)系所選中的高校學(xué)生會干部擔(dān)任.
原則上每個(gè)地區(qū)3個(gè)工作日.特殊情況延加一日.
調(diào)查負(fù)責(zé)人市調(diào)部、企劃部各一人.
調(diào)查的實(shí)施。
依據(jù)上述地區(qū)由南向北逐步實(shí)施,計(jì)劃在20天之內(nèi)完成.
問卷回收和整理。
1、消費(fèi)者問卷在調(diào)查完成的同時(shí)進(jìn)行回收，促銷人員和經(jīng)銷商問卷在次日回收，深度訪談材料在調(diào)查結(jié)束后三日內(nèi)交回總公司企劃部。
2、問卷的整理工作由公司各部門利用晚上完成.
3、問卷統(tǒng)計(jì)工作由公司各部門利用晚上完成.
八、費(fèi)用預(yù)算。
4300份調(diào)查表給的印刷費(fèi)用以實(shí)際敲定為準(zhǔn)。另外，公司酌情給與參與人員一定的服裝實(shí)物為酬勞。調(diào)查的獎品，由公司的企劃部門敲定。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇六
市場調(diào)查是針對市場問題的決策所需，開發(fā)和提供信息所做的判斷、收集、整理、記錄、分析、研究市場的各種基本狀況影響因素，取得結(jié)論性的、系統(tǒng)性的、目的性的工作。
對于我們的項(xiàng)目作用：有利于企業(yè)進(jìn)行正確的市場定位；制定和實(shí)施正確的市場營銷戰(zhàn)略；實(shí)行正確的價(jià)格策略及有效開展廣告促進(jìn)；加大對項(xiàng)目的宣傳作用。
了解競爭產(chǎn)品市場表現(xiàn)，并制定有針對性的市場競爭方案，對評估、監(jiān)測市場運(yùn)營狀況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。設(shè)計(jì)本商場的業(yè)態(tài)與經(jīng)營方案，開發(fā)與投資提供重要依據(jù)。
具體由企劃部工作人員出面與各個(gè)商家領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行深度訪談，圍繞東部商圈的業(yè)態(tài)演變、商業(yè)營銷、商業(yè)創(chuàng)新進(jìn)行深入了解。以樣本問卷及表格調(diào)查，突出項(xiàng)目特點(diǎn)，使業(yè)態(tài)定位能夠真正反映業(yè)主和消費(fèi)者的需求，成為東部商圈及蘭州市的新亮點(diǎn)和新話題。
具體工作流程
確定調(diào)查目標(biāo)，按步驟在各行各業(yè)分類進(jìn)行調(diào)查，劃定主要目標(biāo)商圈，摸清同行業(yè)態(tài)特點(diǎn)、建筑類型、平面布局、停車場、內(nèi)外交通、開發(fā)過程和推廣資料。
1. 明確調(diào)查問題，確定調(diào)查目標(biāo)。
2. 確定所需的信息資料。
3. 確定調(diào)查對象與收集方法。
4. 采取入戶（單位）訪問，對問卷與表格作詳細(xì)填寫。
5. 社會環(huán)境調(diào)查（經(jīng)濟(jì)環(huán)境、文化環(huán)境、地理環(huán)境）
6. 經(jīng)濟(jì)環(huán)境：人均gdp、社會消費(fèi)總量、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、資源狀況、
7. 文化環(huán)境：思想意識、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀、文化素養(yǎng)。
8. 地理環(huán)境：交通地理位置、氣候地理特征等。
9. 消費(fèi)市場需求調(diào)查；消費(fèi)需求、消費(fèi)結(jié)構(gòu)。
消費(fèi)需求：貨幣收入狀況、人口數(shù)量、消費(fèi)傾向、增長與分布情況。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)：人口構(gòu)成（年齡層次、職業(yè)、文化程度、民族等） 家庭規(guī)模及構(gòu)成、收入增長狀況。
10. 市場環(huán)境調(diào)查（外環(huán)境和內(nèi)環(huán)境），外環(huán)境：交通易達(dá)性、客流狀況、公共休閑場所等。內(nèi)環(huán)境：市場規(guī)劃、室內(nèi)裝潢、燈光設(shè)置、vi識別系統(tǒng)等.
近期工作安排：通過以上幾種方式，在人員到位后逐步進(jìn)行。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇七
近年來，寶潔公司憑借其強(qiáng)大的品牌運(yùn)作能力以及資金實(shí)力，在洗發(fā)水市場牢牢地坐穩(wěn)了第一把交椅。但是隨著競爭加劇，局勢慢慢起了變化，聯(lián)合利華強(qiáng)勢跟進(jìn)，夏士蓮、力士等多個(gè)洗發(fā)水品牌從寶潔手中奪走了不少消費(fèi)者。花王旗下品牌奧妮和舒蕾占據(jù)了中端市場，而低端的市場則歸屬了拉芳、亮莊、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中國洗發(fā)水行業(yè)呈現(xiàn)了一個(gè)典型的金字塔型品牌格局。通過市場細(xì)分，西安楊森于20xx年推出了采樂，在藥品和洗發(fā)水兩個(gè)行業(yè)找到了一個(gè)交叉點(diǎn)。為了提高其在全國重點(diǎn)城市中的占有率，并為其今后的營銷發(fā)展計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)，六人行市場調(diào)查公司將在全國范圍的重點(diǎn)城市進(jìn)行一次專項(xiàng)市場營銷調(diào)查。
本次市場調(diào)研工作的主要目標(biāo)是：
1、分析采樂洗發(fā)水的前期營銷計(jì)劃（包括其銷售渠道、媒體投放、產(chǎn)品終端和產(chǎn)品情況）以及消費(fèi)者的產(chǎn)品期望，明確其自身的優(yōu)勢和劣勢，以及面臨的機(jī)會和威脅。
2、了解消費(fèi)者對去屑洗發(fā)藥的認(rèn)知，探察對去屑洗發(fā)藥的接受程度。
3、了解產(chǎn)品的知名度以及美譽(yù)度，確定今后營銷計(jì)劃的重點(diǎn)。
根據(jù)上述調(diào)研目的，我們確定本次調(diào)研的內(nèi)容主要包括：
1、針對其營銷計(jì)劃進(jìn)行全面的分析，從而為其今后的.營銷計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)。本部分所需要的主要信息點(diǎn)是：
（1）消費(fèi)者對于采樂洗發(fā)藥的使用情況——是否用過，滿意度，以及認(rèn)為產(chǎn)品的哪方面更加吸引消費(fèi)者。
（2）對采樂在前期營銷計(jì)劃情況的了解——怎樣知道采樂的，通過什么渠道購買到采樂的，是否遇到買不到采樂的情況，使用采樂過后的感覺，以及認(rèn)為可以在產(chǎn)品上改進(jìn)的地方。
（3）消費(fèi)者對于去頭屑這方面的認(rèn)知。
2、了解消費(fèi)者的觀念，以及對采樂前期推廣的深入程度做一個(gè)調(diào)查。
3、對產(chǎn)品前期的銷售宣傳做一個(gè)調(diào)查，主要須掌握的信息點(diǎn)有：
（1）對于采樂的了解程度——是否知道以及是否使用過。
（2）對于采樂印象的評價(jià)（五分法）。
此外，我們還將收集包括消費(fèi)者的年齡、性別、收入、職業(yè)，以及包括消費(fèi)者的發(fā)質(zhì)在內(nèi)的背景資料以備統(tǒng)計(jì)分析之用。
因本次調(diào)查是針對其前期的營銷計(jì)劃實(shí)施情況的一個(gè)效果回饋，我們在樣本定義時(shí)遵循以下原則：一是樣本要有廣泛的代表性，以期能夠基本反映消費(fèi)者對采樂洗發(fā)藥的看法，以及能反映采樂前期營銷計(jì)劃的實(shí)施情況；二是樣本要有針對性。由于采樂屬于日用品，而且它主要是針對有頭屑的人，還有它的價(jià)格也較高，所以就需要有一定的購買和支付能力。因此此次調(diào)查主要是針對有使用經(jīng)驗(yàn)的人，主要在全國的重點(diǎn)城市做調(diào)查。
基于以上原則，我們建議采用如下標(biāo)準(zhǔn)甄選目標(biāo)被訪者：
1、20—45周歲的城市居民。
2、本人及親屬不在相應(yīng)的單位工作（如市場調(diào)查公司、廣告公司以及洗發(fā)水行業(yè)等）。
3、在過去的六個(gè)月內(nèi)未接受或參加過任何形式的相關(guān)市場營銷調(diào)研。
略
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇八
隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀念也在不斷地轉(zhuǎn)變，簡潔流暢的線條，亮麗素雅的色彩，配以精致的剪裁越來越受到人們的喜愛，特別是受到了廣大女性朋友的青睞。
為了更好地開發(fā)溫州地區(qū)的時(shí)尚服飾市場，了解溫州女性對服裝的偏好及需求，確立休閑時(shí)尚服裝在溫州地區(qū)的市場地位，拓展服裝在溫州地區(qū)的發(fā)展空間，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，充分把握市場特點(diǎn)和產(chǎn)品發(fā)展機(jī)，更好地制定營銷方案，因此我們提議在近期內(nèi)就此進(jìn)行溫州地區(qū)內(nèi)的市場調(diào)查。
本次市場調(diào)查將圍繞市場環(huán)境、消費(fèi)者、競爭者為中心來進(jìn)行。
要求詳細(xì)了解休閑時(shí)尚服裝的市場需求等各方面情況，為該類產(chǎn)品在溫州地區(qū)的擴(kuò)展制定科學(xué)合理的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計(jì)劃書。
1、了解休閑時(shí)尚服飾在溫州地區(qū)的銷售現(xiàn)狀。
2、了解溫州地區(qū)女性消費(fèi)者對休閑時(shí)尚服飾消費(fèi)的態(tài)度和習(xí)慣。
3、了解目前溫州地區(qū)休閑時(shí)尚服飾的價(jià)格、廣告、促銷等營銷策略。
4、了解休閑時(shí)尚服飾在溫州地區(qū)中的知名度、滲透率、美譽(yù)度和忠誠度。
5、了解與確定休閑時(shí)尚服飾在溫州地區(qū)的主要市場競爭對手？
6、了解溫州的人口統(tǒng)計(jì)資料，預(yù)測休閑時(shí)尚服飾市場容量及潛力。
7、了解溫州面料的供應(yīng)商、面料的價(jià)格等情況。
8、了解溫州服裝企業(yè)對于工人、廠房以及其他的成本情況。
9、了解服裝企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)商場、以及價(jià)格的基本情況。
10、了解溫州近幾年服裝企業(yè)的動態(tài)。
1）溫州地區(qū)休閑時(shí)尚服飾業(yè)的營銷特點(diǎn)；
2）溫州該行業(yè)與其他服飾行業(yè)的競爭狀況；
3）當(dāng)前溫州地區(qū)休閑時(shí)尚服飾種類、品牌及銷售狀況；
4）溫州地區(qū)休閑時(shí)尚服飾市場的市場容量及其發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
5）溫州地區(qū)生活環(huán)境、消費(fèi)習(xí)慣對休閑時(shí)尚服飾業(yè)銷售的影響；
6）溫州地區(qū)服裝原材料及輔料基本狀況；
7）溫州地區(qū)服裝材料供應(yīng)商及供應(yīng)點(diǎn)的分布情況；
8）溫州地區(qū)服裝生產(chǎn)企業(yè)的近幾年的經(jīng)營現(xiàn)狀。
2、消費(fèi)者調(diào)查。
（1）、溫州地區(qū)女性的消費(fèi)水平及購買休閑時(shí)尚服飾的頻率；
（2）、溫州地區(qū)女性對理想的休閑時(shí)尚服飾樣式的喜好。
（3）、溫州地區(qū)女性對休閑時(shí)尚服飾的購買形態(tài)與消費(fèi)心理；
（4）、溫州地區(qū)女性對休閑時(shí)尚服飾特點(diǎn)、價(jià)格、品牌等的了解程。
3、競爭者調(diào)查。
（1）、競爭者的市場概況；
（2）、競爭者產(chǎn)品的優(yōu)勢與劣勢；
（3）、競爭者的營銷模式與營銷策略以及；
（4）、競爭者在消費(fèi)者心中的受歡迎程度。（價(jià)格、質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量等方面）。
（5）、競爭者的生產(chǎn)模式以及生產(chǎn)規(guī)模，
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇九
樣本數(shù)不宜過多，建議為30人~50人。
2．深訪調(diào)查法：對各手機(jī)產(chǎn)品銷售終端采用深度訪問法進(jìn)行深度訪問，目的是了解各零售商對手機(jī)產(chǎn)品認(rèn)識情況，設(shè)定訪問樣本為10個(gè)銷售終端：
（四）調(diào)查結(jié)果的復(fù)核與統(tǒng)計(jì)分析。
1．統(tǒng)計(jì)采用小組合作分析銷售結(jié)果進(jìn)行分析；
2．問卷調(diào)查的準(zhǔn)確率為80%；
3．系統(tǒng)分析誤差為80%。
時(shí)間。
內(nèi)容。
4月8日-4月9日。
設(shè)計(jì)問卷、選擇樣本、了解品牌。
4月9日-4月10日。
調(diào)查前的準(zhǔn)備（踩點(diǎn)、問卷試調(diào)查）。
調(diào)查實(shí)施（深訪調(diào)查、定點(diǎn)攔截調(diào)查）。
4月15日4月20日。
問卷的復(fù)核與審核。
4月21日-4月30日。
統(tǒng)計(jì)分析、編寫調(diào)查報(bào)告。
5月7日-5月15日。
（六）費(fèi)用預(yù)算。
共印刷70份問卷。
一份問卷共5張。
70*5*0.2=70(元)。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十
4、分析不同地域中的銷售良機(jī)與潛在性；
5、產(chǎn)品市場開拓的分析；
6、競爭產(chǎn)品的市場占有情況及基本營銷策略；
8、結(jié)合市場調(diào)查在被調(diào)查地開展一次規(guī)模適當(dāng)?shù)拇黉N活動和品牌推廣活動。
二、
1、了解消費(fèi)者經(jīng)常購買的休閑品牌。
2、了解消費(fèi)者購買頻率。
3、了解消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知情況。
4、了解消費(fèi)者服裝三元素的對消費(fèi)者購買的影響情況。
5、了解消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)格段。
6、有無過去的消費(fèi)者流失的情況，原因是什么；
7、對公司產(chǎn)品包裝、價(jià)格、性能、品質(zhì)等評價(jià)；
8、對本產(chǎn)品品牌的認(rèn)知；
9、了解本產(chǎn)品的包裝及賣場有無影響消費(fèi)者購買；
10、了解消費(fèi)者對送貨上門是否有興趣。
11、了解消費(fèi)者一般傾向于在何種場合購買；
12、了解人員推銷在消費(fèi)者購買過程中所起的作用；
13、了解賣場產(chǎn)品資料的作用；
14、通過何種渠道知道本產(chǎn)品；
15、了解消費(fèi)者基本情況。
1、區(qū)域：成都市、武漢市、西安市、北京市、南京市、沈陽市；
2、調(diào)查對象：抽樣部分高校的在校學(xué)生。
3、樣本數(shù)量：
成都南京武漢西安北京沈陽總計(jì)。
xx140140140140140140840。
xx140140140140140140840。
xx140140140140140140840。
xx140140140140140140840。
xx140140140140140140840。
店面人員3—53—53—53—512—20。
零售店主1—21—21—21—24—8。
深度訪談10101010101050。
合計(jì)7187187187107107184300。
5、調(diào)查方式：全部采取訪問法；
6、統(tǒng)計(jì)方法：趨勢分析與相關(guān)分析并用。
7、調(diào)查對象比例分配：男性40%女性60%。
8、調(diào)查對象的學(xué)校分配：理工類：60%文史類30%藝術(shù)類10%其他10%的學(xué)生會干部按公司要求協(xié)助進(jìn)行。
四
調(diào)查員的招募工作由市調(diào)部聯(lián)系所選中的高校學(xué)生會干部擔(dān)任。
原則上每個(gè)地區(qū)3個(gè)工作日。特殊情況延加一日。
調(diào)查負(fù)責(zé)人市調(diào)部、企劃部各一人。
依據(jù)上述地區(qū)由南向北逐步實(shí)施，計(jì)劃在20天之內(nèi)完成。
1、消費(fèi)者問卷在調(diào)查完成的同時(shí)進(jìn)行回收，促銷人員和經(jīng)銷商問卷在次日回收，深度訪談材料在調(diào)查結(jié)束后三日內(nèi)交回總公司企劃部。
2、問卷的整理工作由公司各部門利用晚上完成。
3、問卷統(tǒng)計(jì)工作由公司各部門利用晚上完成。
4300份調(diào)查表給的印刷費(fèi)用以實(shí)際敲定為準(zhǔn)。另外，公司酌情給與參與人員一定的服裝實(shí)物為酬勞。調(diào)查的獎品，由公司的企劃部門敲定。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十一
今的時(shí)代發(fā)展很快，大學(xué)校園處在時(shí)代的前沿，而當(dāng)今的大學(xué)生更是時(shí)代的嚼蟹人，在手機(jī)方面更是如此。就在我們這樣一個(gè)普通的學(xué)校，手機(jī)的普及率可見一斑，拿我班來說，全班43人，43人有手機(jī)。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升，購買手機(jī)的大學(xué)生會越來越多，而且手機(jī)更換的頻率也越來越快，因?yàn)榇髮W(xué)生是對新生事物和新潮流反應(yīng)最快的一個(gè)群體，他們是以后手機(jī)消費(fèi)的主流群體，因此了解他們對手機(jī)的各種偏好和消費(fèi)傾向以及各種需求是很有必要的。所以我們小組將進(jìn)行大學(xué)生手機(jī)市場調(diào)查，并以此為目標(biāo)制定如下調(diào)查計(jì)劃。
一、調(diào)查目的
這次調(diào)查計(jì)劃主要是針對大學(xué)生了解他們對手機(jī)偏好的選擇，分析大學(xué)生手機(jī)普及率來預(yù)測以后的需求狀況。
二、調(diào)查內(nèi)容
基于要了解大學(xué)生手機(jī)普及率以及他們對手機(jī)的各種偏好和消費(fèi)傾向以及各種需求情況，因此具體調(diào)查內(nèi)容為：
1、大學(xué)生對品牌印象與認(rèn)知情況如何？
2、大學(xué)生購買手機(jī)的影響因素有哪些？
3、大學(xué)生手機(jī)擁有情況如何？
三、調(diào)查對象
這次調(diào)查是以大學(xué)生為對象，由于條件限制具體調(diào)查對象主要以本市各大高校學(xué)生為主，并以漳州地區(qū)為重點(diǎn)調(diào)查單位。
四、調(diào)查方式
這次調(diào)查采用抽樣調(diào)查和重點(diǎn)調(diào)查結(jié)合的方法，并以問卷調(diào)查的方式進(jìn)行。
五、進(jìn)度安排
第一步，制定調(diào)查計(jì)劃；時(shí)間：10月11日至12日
第二步，發(fā)放調(diào)查問卷；時(shí)間：10月13日至16日
第三步，整理分析數(shù)據(jù)；時(shí)間：10月17日至19日
第四步，編寫調(diào)查報(bào)告；時(shí)間：10月20日至21日
第五步，建立預(yù)測模型；時(shí)間：10月22日至26日
第六步，完成預(yù)測報(bào)告；時(shí)間：10月27日至11月3日
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十二
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的關(guān)鍵目前咖啡市場上的主流產(chǎn)品為速溶咖啡和三合一咖啡，它們以方便、經(jīng)濟(jì)等一系列的優(yōu)點(diǎn)成為新興階層的主要選擇。對絕大多數(shù)消費(fèi)者而言，口味是選擇咖啡的主要依據(jù)，在此方面速溶明顯優(yōu)于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消費(fèi)者不是咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)群體，他們的消費(fèi)不確定性較大。因此，應(yīng)該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場。
廣告起著影響消費(fèi)的重要作用廣告對于消費(fèi)者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調(diào)查結(jié)果顯示，咖啡的價(jià)格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費(fèi)者看重。消費(fèi)者一方面認(rèn)為咖啡的口味是極為重要的，另一方面卻并不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認(rèn)識欠缺對于廠家而言是一種市場機(jī)會，在廣告策略中既有渲染情調(diào)的內(nèi)容，也有宣傳產(chǎn)地、工藝等決定咖啡口味的內(nèi)容。建議兩種內(nèi)容應(yīng)在不同主題的廣告中出現(xiàn)，但共同點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)品牌，以形成廣告優(yōu)勢。
瞄準(zhǔn)都市上班族中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查，咖啡的主要消費(fèi)群體為都市上班一族。這部分消費(fèi)群體也是社會時(shí)尚的引領(lǐng)者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟(jì)實(shí)力而言，他們也能夠承擔(dān)這部分花銷。伴隨著咖啡消費(fèi)，咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進(jìn)了咖啡消費(fèi)，吸引了越來越多的消費(fèi)人群。因此，生產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)應(yīng)該瞄準(zhǔn)這一主要市場。
咖啡產(chǎn)品的推廣應(yīng)該富含“文化氣息”咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費(fèi)者來說并不是生活必需品。新興消費(fèi)階層（如年輕白領(lǐng)、學(xué)生）對其有很大的興趣，但他們屬于消費(fèi)較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構(gòu)成持久的消費(fèi)能力。咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機(jī)會較小。事實(shí)上，對于國內(nèi)大多數(shù)消費(fèi)者來說，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內(nèi)咖啡市場的消費(fèi)者更應(yīng)該耐心進(jìn)行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內(nèi)拓展市場。
提高產(chǎn)品的市場競爭力咖啡市場表面上看似穩(wěn)定，極少出現(xiàn)大的變動，而事實(shí)上，這一市場不僅存在行業(yè)內(nèi)部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關(guān)產(chǎn)品的競爭。在大型超市中，我們可以看到咖啡專柜上只有雀巢、麥?zhǔn)?、摩卡、哥倫比亞等幾個(gè)國外品牌，相比碳酸飲料、果汁飲料專柜的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面，市場價(jià)格也在很大程度上影響了咖啡的銷量。我國咖啡成品９０％是從國外進(jìn)口的，需交納進(jìn)口關(guān)稅，而剩下的１０％的國內(nèi)生產(chǎn)的咖啡由于種植面積少，總產(chǎn)量很低。這些因素?zé)o形中提高了咖啡成品的市場價(jià)格。據(jù)調(diào)查，三合一咖啡平均每消費(fèi)一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民幣２～３元，至于炒磨咖啡，最低也要１０元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸飲料價(jià)格相對于咖啡要便宜得多。所以，對于相當(dāng)一部分消費(fèi)人群來說，可樂、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此，要提高咖啡的市場競爭力，價(jià)格也是一個(gè)因素。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十三
咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長。正因?yàn)橹袊Х仁袌鎏幱谄鸩诫A段，中國咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會，更大的利潤回報(bào)空間。目前中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達(dá)到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無限。
咖啡廳主要有三類，一類是：酒店附設(shè)。主要功能及服務(wù)對象為高級白領(lǐng)、外籍人士，因而，咖啡廳定位高檔、環(huán)境優(yōu)雅、原料多從國外進(jìn)口。二類是：高檔專業(yè)咖啡廳，主要面對外籍人士及白領(lǐng)階層，一般的裝修檔次為環(huán)境閑適、風(fēng)格獨(dú)特、經(jīng)營一至兩個(gè)系列的特色咖啡廳。三類是：由中擋次咖啡廳和連鎖咖啡店組成，適應(yīng)中高檔消費(fèi)群體，價(jià)格是主要優(yōu)勢，相對而言，主要是對環(huán)境有特別的需求，根本區(qū)別于其他服務(wù)場所，而我們要做的就是第三類咖啡廳。
心理因素：隨著現(xiàn)在上網(wǎng)的廣泛流行，越來越多的人選擇網(wǎng)上聊天，如qq，人人網(wǎng)等各種交友網(wǎng)站，對眾多網(wǎng)友來說更多的是便捷，足不出門就可以輕松聊天，更容易找到情投意合之人。可是越發(fā)熟絡(luò)的下一個(gè)便是網(wǎng)友見面的問題，多少人因?yàn)檫@個(gè)上當(dāng)受騙而對這有恐懼感，而我們咖啡廳提供的便是給網(wǎng)友安全的保障，針對這個(gè)我店采用各種措施，無疑在心靈上給人以安全感，經(jīng)過大眾宣傳后便有自己的名氣，俗話說金杯銀杯不如人們的口碑，這樣的話就會有越來越多的消費(fèi)者選擇這店，所以我們的潛在消費(fèi)者很多。
另一方面，現(xiàn)代社會工作生活壓力大，城市喧囂，人們更需要一個(gè)放松心靈的地方，和朋友聊天，和情人約會，消磨自己的時(shí)間，品位咖啡等。咖啡文化是一種有品位的生活方式，也是一種精神層面的東西，所以人際交往中咖啡是必不可少的，再者人們?nèi)菀讓ζ洚a(chǎn)生品牌忠誠感，只要消費(fèi)者對某一家店產(chǎn)生認(rèn)同，一般不會輕易更換消費(fèi)地點(diǎn)，這一點(diǎn)可以從我們各自的消費(fèi)習(xí)慣和我做的問卷調(diào)查得到印證。
社會因素：互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)大，將帶來大眾對咖啡的需求、認(rèn)同、以及傳播，由此可見在大城市咖啡文化已經(jīng)相當(dāng)成熟，咖啡店成為網(wǎng)友見面第一首選，同時(shí)也是人們情感交流與壓力釋放的好地方。
特別需求者和追求時(shí)尚者，也是主要的競爭對手，需要費(fèi)些心思爭取客戶。
1、為廣大網(wǎng)友提供安全的環(huán)境見面，重點(diǎn)在對顧客安全的保障。
2、地理位置優(yōu)勢，更接近大眾，方便大家做其他事如逛街看電影。
院等，節(jié)省顧客時(shí)間成本，方便消費(fèi)者入店消費(fèi)。
3、人口流動大，網(wǎng)友見面需求越來越多，但對地方的選取表示懷。
疑，我們在鬧中求靜，前景好，針對不同人群有不同的消費(fèi)可供選擇。
4、室內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，我們的文化特色在于專門設(shè)有主題包間，里面。
根據(jù)各國文化裝修同時(shí)配有各國著名小吃。還有桌游協(xié)會等供大家現(xiàn)場玩。弱勢。
1、市場競爭大，周邊知名咖啡廳較多，如星巴克，米蘿咖啡，源。
典咖啡，兩岸咖啡，巴扎克咖啡等。
2、實(shí)力上不及其他知名咖啡廳，管理經(jīng)驗(yàn)不足，影響力比較薄弱。
3、競爭對手開店時(shí)間較早，技術(shù)嫻熟，有做各種口味咖啡的經(jīng)驗(yàn)。
4、知名度不高，知道的人很少，需要推廣與打磨機(jī)會。
5、人們消費(fèi)水平提高，對于物質(zhì)生活要求也有所提高，樂于享受。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十四
數(shù)據(jù)：消費(fèi)者在選購咖啡時(shí)哪些因素是他們所要考慮的呢？本次調(diào)查采用１０分制讓消費(fèi)者對各種購買考慮因素打分，分?jǐn)?shù)最高的代表其重要性越高。調(diào)查結(jié)果顯示，味道以８．３分位居第一，其次是飲用方便性，為７．４分；保存期、品牌知名度等各項(xiàng)分值也較高。
分析：消費(fèi)者對于咖啡的味道是極為重視的，畢竟咖啡是一種飲品，好味道的咖啡才會廣受歡迎。同時(shí)作為一種飲品，飲用的方便性與否對消費(fèi)者來說也是購買時(shí)考慮的一大要素，咖啡的生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)時(shí)可以多考慮如何不斷改進(jìn)其味道和如何使咖啡更便于攜帶，使消費(fèi)者在飲用時(shí)更方便。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十五
了解消費(fèi)者對于咖啡的需求及咖啡市場的現(xiàn)狀，通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京８個(gè)城市的２４６５名近３個(gè)月曾經(jīng)喝過咖啡的普通市民進(jìn)行了一次調(diào)查。調(diào)查采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十六
數(shù)據(jù)：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以８６．４％的比例成為消費(fèi)者獲取咖啡信息的首要渠道。另外，以促銷活動、廣播、雜志、報(bào)紙等一系列的傳播渠道也是消費(fèi)者獲得信息的重要來源。
進(jìn)一步調(diào)查消費(fèi)者想通過哪些渠道獲取咖啡的信息，發(fā)現(xiàn)有３７．３％的人想通過傳媒報(bào)道來獲取信息，免費(fèi)試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項(xiàng)也占有較高的比例。
分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種，電視廣告屬于立體廣告，而廣播、雜志、報(bào)紙等一些媒體則屬于平面廣告，兩者相比較，后者不如前者生動、形象，不易給人留下深刻印象，這也是為何消費(fèi)者普遍認(rèn)為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促銷活動是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費(fèi)者了解咖啡信息的一個(gè)渠道。從數(shù)據(jù)來看，免費(fèi)品嘗或者適用這一類的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費(fèi)者歡迎的。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十七
技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。
1、產(chǎn)品和服務(wù)描述。
出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補(bǔ)。
2、競爭比較。
同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。。相對而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占有相當(dāng)。
3、資源、技術(shù)。
咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的.充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場需求。
（1）穩(wěn)定的老客戶資源。
（2）寫字樓與賓館客源。
（3）購物娛樂場所。
（4）成熟居民小區(qū)。
（5）外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。
（6）如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢。
（1）咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。
（2）咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
（3）教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。
（4）與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克，以及來自臺灣奶茶品牌。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十八
了解消費(fèi)者對于咖啡的需求及咖啡市場的現(xiàn)狀，通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京８個(gè)城市的２４６５名近３個(gè)月曾經(jīng)喝過咖啡的普通市民進(jìn)行了一次調(diào)查。調(diào)查采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額。
數(shù)據(jù)：在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過速溶咖啡，這個(gè)比例高達(dá)９２．２％，過半數(shù)者（５８．４％）喝過三合一袋裝咖啡。１６．８％的人喝過焙炒咖啡，２９．４％的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對于某一類咖啡的消費(fèi)頻率時(shí)，每天喝速溶咖啡的為６．０％，經(jīng)常喝的為３８．４％，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費(fèi)頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占１３．１％。
分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調(diào)查里這兩者的百分比也是最高的，這說明速溶和三合一咖啡在初級消費(fèi)者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>
目前市場上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點(diǎn)，但由于其價(jià)格相對較高，飲用時(shí)亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào)，因此，絕大部分消費(fèi)者只是偶爾喝一喝。
數(shù)據(jù)：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中４１～５０歲占了２４．０％，２０～３０歲占了１８．０％。
進(jìn)一步調(diào)查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為５５．１％，女性為４４．９％。
分析：咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品深受青年消費(fèi)者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí)男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出女性消費(fèi)者，購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產(chǎn)品，更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。
數(shù)據(jù)：消費(fèi)者在選購咖啡時(shí)哪些因素是他們所要考慮的呢？本次調(diào)查采用１０分制讓消費(fèi)者對各種購買考慮因素打分，分?jǐn)?shù)最高的代表其重要性越高。調(diào)查結(jié)果顯示，味道以８．３分位居第一，其次是飲用方便性，為７．４分；保存期、品牌知名度等各項(xiàng)分值也較高。
分析：消費(fèi)者對于咖啡的味道是極為重視的，畢竟咖啡是一種飲品，好味道的咖啡才會廣受歡迎。同時(shí)作為一種飲品，飲用的方便性與否對消費(fèi)者來說也是購買時(shí)考慮的一大要素，咖啡的生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)時(shí)可以多考慮如何不斷改進(jìn)其味道和如何使咖啡更便于攜帶，使消費(fèi)者在飲用時(shí)更方便。
數(shù)據(jù)：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以８６．４％的比例成為消費(fèi)者獲取咖啡信息的首要渠道。另外，以促銷活動、廣播、雜志、報(bào)紙等一系列的傳播渠道也是消費(fèi)者獲得信息的重要來源。
進(jìn)一步調(diào)查消費(fèi)者想通過哪些渠道獲取咖啡的信息，發(fā)現(xiàn)有３７．３％的人想通過傳媒報(bào)道來獲取信息，免費(fèi)試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項(xiàng)也占有較高的比例。
分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種，電視廣告屬于立體廣告，而廣播、雜志、報(bào)紙等一些媒體則屬于平面廣告，兩者相比較，后者不如前者生動、形象，不易給人留下深刻印象，這也是為何消費(fèi)者普遍認(rèn)為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促銷活動是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費(fèi)者了解咖啡信息的一個(gè)渠道。從數(shù)據(jù)來看，免費(fèi)品嘗或者適用這一類的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費(fèi)者歡迎的。
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的關(guān)鍵目前咖啡市場上的主流產(chǎn)品為速溶咖啡和三合一咖啡，它們以方便、經(jīng)濟(jì)等一系列的優(yōu)點(diǎn)成為新興階層的主要選擇。對絕大多數(shù)消費(fèi)者而言，口味是選擇咖啡的主要依據(jù)，在此方面速溶明顯優(yōu)于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消費(fèi)者不是咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)群體，他們的消費(fèi)不確定性較大。因此，應(yīng)該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場。
廣告起著影響消費(fèi)的重要作用廣告對于消費(fèi)者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調(diào)查結(jié)果顯示，咖啡的價(jià)格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費(fèi)者看重。消費(fèi)者一方面認(rèn)為咖啡的口味是極為重要的，另一方面卻并不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認(rèn)識欠缺對于廠家而言是一種市場機(jī)會，在廣告策略中既有渲染情調(diào)的內(nèi)容，也有宣傳產(chǎn)地、工藝等決定咖啡口味的內(nèi)容。建議兩種內(nèi)容應(yīng)在不同主題的廣告中出現(xiàn)，但共同點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)品牌，以形成廣告優(yōu)勢。
瞄準(zhǔn)都市上班族中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查，咖啡的主要消費(fèi)群體為都市上班一族。這部分消費(fèi)群體也是社會時(shí)尚的引領(lǐng)者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟(jì)實(shí)力而言，他們也能夠承擔(dān)這部分花銷。伴隨著咖啡消費(fèi)，咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進(jìn)了咖啡消費(fèi)，吸引了越來越多的消費(fèi)人群。因此，生產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)應(yīng)該瞄準(zhǔn)這一主要市場。
咖啡產(chǎn)品的推廣應(yīng)該富含“文化氣息”咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費(fèi)者來說并不是生活必需品。新興消費(fèi)階層（如年輕白領(lǐng)、學(xué)生）對其有很大的興趣，但他們屬于消費(fèi)較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構(gòu)成持久的消費(fèi)能力?？Х鹊姆€(wěn)定消費(fèi)者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機(jī)會較小。事實(shí)上，對于國內(nèi)大多數(shù)消費(fèi)者來說，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內(nèi)咖啡市場的消費(fèi)者更應(yīng)該耐心進(jìn)行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內(nèi)拓展市場。
提高產(chǎn)品的市場競爭力咖啡市場表面上看似穩(wěn)定，極少出現(xiàn)大的變動，而事實(shí)上，這一市場不僅存在行業(yè)內(nèi)部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關(guān)產(chǎn)品的競爭。在大型超市中，我們可以看到咖啡專柜上只有雀巢、麥?zhǔn)?、摩卡、哥倫比亞等幾個(gè)國外品牌，相比碳酸飲料、果汁飲料專柜的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面，市場價(jià)格也在很大程度上影響了咖啡的銷量。我國咖啡成品９０％是從國外進(jìn)口的，需交納進(jìn)口關(guān)稅，而剩下的１０％的國內(nèi)生產(chǎn)的咖啡由于種植面積少，總產(chǎn)量很低。這些因素?zé)o形中提高了咖啡成品的市場價(jià)格。據(jù)調(diào)查，三合一咖啡平均每消費(fèi)一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民幣２～３元，至于炒磨咖啡，最低也要１０元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸飲料價(jià)格相對于咖啡要便宜得多。所以，對于相當(dāng)一部分消費(fèi)人群來說，可樂、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此，要提高咖啡的市場競爭力，價(jià)格也是一個(gè)因素。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇十九
雀巢咖啡以精選的上等優(yōu)質(zhì)咖啡豆為主原料，經(jīng)過精火烘焙，加入咖啡伴侶和糖精心調(diào)配而成的音頻，味道香醇，口感順滑，飲用方便一沖即可。
對于同行市場，其居于品牌領(lǐng)先位置，屬于典型的中。
高檔咖啡，價(jià)格較高。
深度市場屬性。
營銷環(huán)境。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇二十
【世界經(jīng)理人辦公伙伴-訊】你的商業(yè)計(jì)劃書不應(yīng)該是靜態(tài)的文件，而是你掌握經(jīng)營方向最好的工具。定期的回顧這些問題可以讓你在戰(zhàn)略調(diào)整的時(shí)候記得自己的長期目標(biāo)是什么。
在寫商業(yè)計(jì)劃書之前你應(yīng)該清楚如下幾個(gè)問題：
1.定價(jià)合理么？
你的商業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該包含兩個(gè)定價(jià)方面的內(nèi)容：
1)考慮你的定價(jià)和信息是否一致。如果你說你提供了高品質(zhì)的定制產(chǎn)品或者服務(wù)，那么就不能在不考慮營銷信息的前提下低價(jià)出售商品。你定價(jià)的時(shí)候應(yīng)該參考你所提供產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)價(jià)格，否則會面臨搞亂潛在市場的風(fēng)險(xiǎn)。
2)你的商業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該包括基于每個(gè)單位的收入和支出、你的一切直接開銷和經(jīng)費(fèi)支出。這些會幫你約束自己創(chuàng)造足夠的利潤。你的商業(yè)計(jì)劃書一定要覆蓋到支出，支出不僅包括直接開銷，還包括租金和應(yīng)付員工的工資等。
2.有錢雇人么？
回顧你的商業(yè)計(jì)劃書，并且考慮付出額外的工資和福利后，對你的項(xiàng)目執(zhí)行會產(chǎn)生怎樣的效果。想想增加人力是否能幫助你提高營收或者減少支出。
或者你可以考慮聘請個(gè)“合同工”。當(dāng)然，除長期雇傭人員會帶來的固定支出外，招個(gè)人幫忙總是便宜點(diǎn)的。如果用人是短期需求，那么其支出是不會永遠(yuǎn)占用你的經(jīng)費(fèi)。
不管怎么說，盡管這么做不能剔除不確定性，但有助于理解多樣性。
3.對戰(zhàn)略的執(zhí)行情況如何？
看看你的戰(zhàn)略整合情況：你的戰(zhàn)略是否具有優(yōu)先次序，并且涵蓋了每一階段的重要進(jìn)展、在市場營銷方面的開銷、新產(chǎn)品及服務(wù)的研發(fā)和相關(guān)的其他開銷？在我培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)者寫商業(yè)計(jì)劃書的時(shí)候，我重復(fù)說過，有很多人他們在商業(yè)計(jì)劃書中寫的是一個(gè)樣子，做的時(shí)候卻是另一個(gè)樣子了。
比如，你在戰(zhàn)略規(guī)劃中說要突出公司全面的計(jì)算機(jī)專業(yè)能力，但給技術(shù)支持類員工的薪水卻低于行業(yè)水平。或者你說你要強(qiáng)化產(chǎn)品線的一方面功能，但廣告開銷卻用于另一方面功用的宣傳。
4.我能承受公司位置遷移么？
有時(shí)候創(chuàng)業(yè)者需要對將公司遷到其他地方，以節(jié)約開支或更好的利用主要銷售地區(qū)。如果你需要更改公司的地理位置，那么根據(jù)你的商業(yè)計(jì)劃書重新權(quán)衡一下。
如果你打算換到新的辦公地點(diǎn)，那么首先預(yù)測一下在新的.辦公地點(diǎn)每個(gè)月需要多付多少租金、搬家需要多少開銷、安排新辦公地點(diǎn)需要多少開銷、因遷址會造成多少業(yè)務(wù)損失。
之后權(quán)衡你的銷售預(yù)期，看在遷址到新辦公地點(diǎn)之后，業(yè)務(wù)能否有提升，支出能否有所下降。如果你不能看到長期的發(fā)展，那也許你并不需要遷址。
5.是不是過于炫耀自己的成長了？
想一些可以輕易的讓每個(gè)顧客多買東西的辦法。你是不是忽略了一些捷徑？比如，也許你酒店的客戶喜歡馬克杯、t恤或甜點(diǎn);也許你計(jì)算機(jī)服務(wù)的客戶希望能夠自動備份服務(wù)或者自動的系統(tǒng)升級。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇二十一
經(jīng)營咖啡店作為一種富有情調(diào)的行業(yè)，備受時(shí)尚人士的歡迎，在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求，的確是兩全其美的選擇。所以，許多初涉商海的年輕人喜歡經(jīng)營咖啡店，使咖啡店具備了豐厚的年輕時(shí)尚氣息，從而讓咖啡館更加吸引人。
事實(shí)上，目前國內(nèi)大、中、小城市都興起了經(jīng)營咖啡店的熱潮。
詳細(xì)的市場調(diào)查和方案分析，如下：
品牌名稱：xx咖啡館。
性質(zhì)：休閑人文類咖啡館。
背景：來自地中海的風(fēng)情與享受。
文化：情調(diào)、人文、環(huán)保、自由精神、自我空間。
經(jīng)營范圍：咖啡、西點(diǎn)、飲品、花果茶、甜品。
產(chǎn)品價(jià)格：咖啡部分為中高水平，其他部分為中等水平，價(jià)格基本保持與同類休閑去處的同步率，特色產(chǎn)品價(jià)格略高。
場地和裝修：拱形的落地窗搭配棉麻質(zhì)感的桌布，營造簡潔悠然的環(huán)境。面積70平方米左右，大約有4臺4座、6臺2人座、1臺3人座和1臺6人座，裝修完成后一次同時(shí)可容納26—37人喝咖啡。
城關(guān)是新洲區(qū)的一個(gè)行政中心，流動人口較少，人口的單一性決定了任何生意在褪去了最初的新鮮感之后都會趨于平淡，這是城關(guān)的市場劣勢，但是只要有消費(fèi)者，消耗品就是長期具有需求量的，咖啡、西點(diǎn)均屬于消耗品的范疇。隨著社會的發(fā)展，在城關(guān)，人們的生活水平有了很大提高，閑暇時(shí)間開始增多，于是生活享受方面的需求開始強(qiáng)烈，這點(diǎn)從城關(guān)越來越多開張的西餐廳和更為精美的裝修中可以提現(xiàn)。
伴隨著城關(guān)經(jīng)濟(jì)圈的建設(shè)，越來越多的機(jī)構(gòu)進(jìn)入到城關(guān)，這對城關(guān)的娛樂休閑行業(yè)有了更大的、更多元化的需求。
城關(guān)每年都有大量高中畢業(yè)生進(jìn)入外地大學(xué)，對新事物接受度高，對生活品質(zhì)更為追求的他們是寒暑假期間的重點(diǎn)客戶。
在城關(guān)，一部分人把喝咖啡看作意見奢侈的事情，典雅的裝潢，精致的餐具，彬彬有禮的侍應(yīng)生，他們把這些看作是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn)，而我創(chuàng)辦咖啡館的主要目的是給消費(fèi)者提供一個(gè)不同于酒吧、ktv熱鬧氛圍的社交場所，讓人在工作應(yīng)酬之余得到片刻身心的放松，所以從市場切入點(diǎn)就是不同于一般高端咖啡館的。
消費(fèi)習(xí)慣和我做的問卷調(diào)查得到證實(shí)。
社會因素：城關(guān)流動人口少，信息傳播慢，咖啡文化知者少，但同時(shí)外來人口增多，外出求學(xué)務(wù)工者增多，以及強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)，他們將帶來對咖啡的需求、認(rèn)同、以及傳播，因?yàn)樵诖蟪鞘?，咖啡文化已?jīng)相當(dāng)成熟，咖啡館是人們情感交流與壓力釋放的好地方。
1、外來人士：
越來越多的外來人士，商務(wù)人士，求學(xué)歸來者能夠把對咖啡簡餐的需求帶到白城關(guān)，并促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。
2、環(huán)境需求者：
咖啡館既不像酒吧那么喧鬧，也不像快餐店那么匆忙，無論休閑還是談話都十分方便，是作為商談，溝通的好場所，也是思考、獨(dú)處以及處理問題的好場所。
3、追求時(shí)尚者：
由于網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，越來越多的年輕人向往大城市的小資情調(diào)，咖啡館是這種情感重要的依托。他們追求品味和個(gè)性，不拘泥于固定的模式，消費(fèi)能力總體來說比較有限，但群體龐大，對西方文化認(rèn)同感高，對咖啡簡餐文化能起到推動作用，是值得培養(yǎng)忠實(shí)客戶的群體。
4、情侶消費(fèi)者。
我的定位客戶將從酒吧、休閑吧轉(zhuǎn)移過來，通過各種活動和經(jīng)營多元化特色吸引客戶，并以此培養(yǎng)忠實(shí)客戶，新行業(yè)的開拓，路途艱辛，前途光明。
主要的競爭者一類是奶茶店、休閑吧，主要面向低檔消費(fèi)者，城關(guān)這一類消費(fèi)者很多，奶茶、冰飲15-25元/杯，提供座位方便交流，環(huán)境一般，是學(xué)生群體的首要競爭者，由于城關(guān)沒有中檔咖啡館，這個(gè)群體中消費(fèi)能力較強(qiáng)，希望和一般人區(qū)別開的將是我們發(fā)展的客戶。
另一類是酒吧、茶樓，通常100多元就能盡請享受一晚上，提供私人包廂，主要面向?qū)Νh(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者，是首要的競爭對手，需要費(fèi)些心思爭取客戶。
1、定位準(zhǔn)確：
特色的飲食，消遣，高檔次的享受，大眾化的價(jià)格，以及咖啡，簡餐，甜品，人文浪漫于一體的氛圍，結(jié)合城關(guān)人的消費(fèi)習(xí)慣，我們定位為中檔消費(fèi)，多功能型咖啡館，以同步于酒吧咖啡類的價(jià)格，和完全不同于酒吧的環(huán)境、更多元化的產(chǎn)品吸引客戶，刺激消費(fèi)。
要成功做好一個(gè)市場，一定要有相當(dāng)?shù)南M(fèi)者，可城關(guān)認(rèn)可咖啡西餐的人并不多，怎樣吸引消費(fèi)者是首要為題，為了打破人們的隔閡，我們可以走親民路線，除了必要的廣告外，利用懸掛小黑板等道具，進(jìn)行軟性宣傳，讓更多的人走進(jìn)咖啡館，在滿足2、3類消費(fèi)者的需求上，面向中檔消費(fèi)者為主，兼有甜品簡餐的舒適和咖啡的浪漫，走特色咖啡館的道路。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新：
心理的產(chǎn)品。比如推出組合消費(fèi)，男性消費(fèi)者喜歡咖啡，套餐里可以搭配一些女性消費(fèi)者喜歡的水果、冰淇淋等，經(jīng)營過程中可以視情況而搭配別的組合。
3、傳播策略：
做生意最重要的是口碑效應(yīng)，城關(guān)消費(fèi)市場日趨成熟，人們愿意為良好的環(huán)境買單，抓住這一點(diǎn)心理特征，店里環(huán)境要獨(dú)具個(gè)性，消費(fèi)者在這里要感受到一種文化，一種對生活的態(tài)度，這樣他們就會傳遞給親朋好友，進(jìn)而形成口碑。
4、服務(wù)策略：
音樂播放，wifi無線網(wǎng)絡(luò)，溫暖環(huán)境，vip卡，簡餐，甜品，書籍閱讀，電影放映，公益活動，旅行活動，攝影活動，交友活動等。
5.廣告策略：
在墻面貼上異形創(chuàng)意海報(bào)，這些海報(bào)宣傳咖啡館的特色、主題、活動等，使人看到之后都覺得我們的咖啡館是別具一格的，讓人覺得他進(jìn)來這間咖啡館是物有所值的，開心而來滿足而歸，才可能使他成為我們咖啡館的回頭客。用兵之計(jì)，攻心為上，而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心，顧客進(jìn)來，就一定要讓他得到不一樣的精神享受，這樣他下次才會再來。pop廣告，內(nèi)容要能塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛，媒體終端廣告。企業(yè)合作廣告。
咖啡館的定位為休閑人文類咖啡館，旨在給客戶帶來溫暖放松的體驗(yàn)，所以我擬定選用地中海裝修風(fēng)格，區(qū)別與咖啡館普遍的深色系，裝修風(fēng)格也將是小店的特色之一。
地中海風(fēng)格的建筑特色是，拱門與半拱門、馬蹄狀的門窗，在走動觀賞中，出現(xiàn)延伸般的透視感。此外，墻面處(只要不是承重墻)均可運(yùn)用半穿鑿或者全穿鑿的方式來塑造室內(nèi)的景中窗，這是地中海風(fēng)格的一個(gè)情趣之處。（這些實(shí)現(xiàn)率視最終的店鋪情況而定。）。
地中海風(fēng)格最大的魅力，來自于純美的色彩組合，白灰泥墻，拱廊與拱門，拼貼馬賽克，陶磚，海藍(lán)色的屋瓦和門窗，藍(lán)白主調(diào)搭配咖啡色系，帶來溫暖，明亮的視覺效果，以書架，隔斷，音樂等營造私密，安靜的空間感受，讓人全身心的放松。
用清爽，自然，安寧的氛圍來詮釋地中海的自由精神，這比歐洲風(fēng)格更為符合中國人的審美觀念。多元化的使用裝飾品，讓咖啡館的特色吸引客戶，并且讓人難忘，從外觀和風(fēng)格上反映經(jīng)營特色。
選址是一家店能否生存下去，能否成功經(jīng)營的重中之重，店鋪的地址決定了很大一部。
分消費(fèi)群的延伸。老氣站，橫店影視城，中心街自然是優(yōu)先考慮的地方，但其轉(zhuǎn)讓費(fèi)，租金都相對較高，成本無形中增加很多。我所做的問卷調(diào)查中，很多人選擇了街頭巷尾這一選項(xiàng)，這樣的地方需要認(rèn)真尋找及考察，其必然租金低，成本壓力減少，但它意味著不大的人流量，宣傳工作將成為重點(diǎn)。
因?yàn)榈赇佄炊?、投資計(jì)劃未構(gòu)成、和我對咖啡行業(yè)未進(jìn)行滲透性的了解等客觀原因，預(yù)算方面只能做出初步的設(shè)想。即：
裝修投資：(按100平方預(yù)算)。
1.室內(nèi)外裝修費(fèi)用（墻面、地面、吊頂、門窗、燈具）：裝修費(fèi)用與咖啡館的面積、風(fēng)格、定位、餐品種類、地理位置、投資額度、裝修材料等諸多因素有關(guān)。約：35000元。
2.水、電、空調(diào)、通風(fēng)、管線費(fèi)用。約8000元。
3.廚房工程、水池費(fèi)用。約：6500元。
4.衛(wèi)生間工程、蹲便器、洗手池費(fèi)用。約：4000元。
5.吧臺費(fèi)用。約：5500元。
6.桌椅費(fèi)用。約：15000元。
7.門頭及導(dǎo)視系統(tǒng)、音響系統(tǒng)費(fèi)用。約：6500元。
8.窗簾、其他裝飾品費(fèi)用。約：2500元。
裝修投資總計(jì)約：83000元。
設(shè)備投資：
基本設(shè)備（冰箱、冰沙機(jī)、制冰機(jī)、冷藏蛋糕柜）。約2500元.
杯具、餐具、勺、菜單及其他用品。約：20xx元。
咖啡相關(guān)設(shè)備：ranciliosilvia半自動咖啡機(jī)+rocky電動磨豆機(jī)。約：7500元。
軟水器。約：20xx元。
敲粉盒、布粉器、奶油槍等。約：300元。
其他廚房設(shè)備：灶具、調(diào)料臺、餐具柜、消毒柜、微波爐、炊具和刀具。約：1000元。
設(shè)備投資總計(jì)約：15300元。
運(yùn)營費(fèi)用：（投資規(guī)劃中應(yīng)預(yù)留10個(gè)月的運(yùn)營費(fèi)用）。
1、固定費(fèi)用：房租，預(yù)計(jì)3000/月×3=9000元。（無轉(zhuǎn)讓費(fèi)的情況下。）。
工資：1000×3=3000元。
固定資產(chǎn)折舊：（與固定資產(chǎn)總值和攤銷的年限相關(guān)）。
2、變動費(fèi)用：水、電、煤氣、電話費(fèi)等，預(yù)計(jì)500/月×3=1500元。工商、環(huán)保、消防、稅、衛(wèi)生等證照費(fèi)用。約：1500元。
原物料成本（含運(yùn)輸、包裝）。約：5000元。
廣告宣傳（資料印制、卡類）。約：1000元。
其他費(fèi)用、營業(yè)外支出。約：1000元。
運(yùn)營費(fèi)用總計(jì)約：22000元。
流動資金。預(yù)計(jì)10000元。
備用資金。預(yù)計(jì)20000元。
開業(yè)投資總計(jì)約：150300元。（空調(diào)、咖啡機(jī)、裝飾品等成品價(jià)格參考來源于淘寶網(wǎng)。）。
預(yù)留充足的規(guī)劃資金：備用資金、開店資金、流動資金缺一不可，這是無形的保險(xiǎn)，即便計(jì)劃暫時(shí)失敗，還能沉穩(wěn)撤退。
九、盈利規(guī)劃。
產(chǎn)品供應(yīng)：
元/杯---20元/杯。
c、茶類。
d、冷飲及果盤。
e、簡餐、甜品類。
簡餐以冷制作的松餅、吐司、三明治、意面等為主，售價(jià)為12元/份---25元/份。
甜品以各類蛋糕、布丁等為主，售價(jià)為8元/份---30元/份。
根據(jù)人均消費(fèi)能力、咖啡館座位數(shù)、客座率情況、營業(yè)天數(shù)預(yù)估月營業(yè)額，可根據(jù)下列公式計(jì)算：（轉(zhuǎn)臺率：是指一天內(nèi)座位臺、換顧客的次數(shù)。）。
收入最小化的情況下營業(yè)額預(yù)計(jì)：每人平均消費(fèi)額15元×咖啡館座位數(shù)37×客滿系數(shù)0.5（一半）×轉(zhuǎn)臺率（按無計(jì)算）×營業(yè)天數(shù)30=8325元。
成本構(gòu)成預(yù)計(jì)：房租3000元+水電等500元+咖啡類原料800元+甜品簡餐茶類原料500元+資產(chǎn)折舊500元+其他支出1000元=6300元。（商用454g的豆子出品57杯左右，48-68/包）。
最后，關(guān)于證照辦理，菜單設(shè)定，活動設(shè)定等細(xì)節(jié)方面的事情，將是店鋪談妥后需要執(zhí)行的問題。
總結(jié)：這是一份詳細(xì)的市場調(diào)查報(bào)告，對很多問題有了更深刻的認(rèn)知，對這個(gè)市場也從最初的夢想化轉(zhuǎn)變?yōu)槔硇缘姆治?，這期間我翻閱了很多資料，制作了問卷調(diào)查表，接觸不同的人請他們?yōu)槲姨顚憜柧聿⒔邮芪业淖稍?，看了很多別人的策劃方案和很多別人的成功經(jīng)驗(yàn)，以及營銷方面的案例，我自己得到大量信息的同時(shí)也產(chǎn)生了強(qiáng)烈的匱乏感，我知道我還有很長很艱辛的路要走，轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)的代價(jià)，對行業(yè)的了解，自身的能力都需要我不斷調(diào)正心態(tài)和補(bǔ)充學(xué)習(xí)。
咖啡市場調(diào)查計(jì)劃書篇二十二
在中國，人們越來越喜歡喝咖啡。以下&ldquo咖啡文化&rdquo充滿生活的每一刻。無論在家里，在辦公室，還是在各種社交場合，人們都在品嘗咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚和現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。世界各地的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、聽音樂和休息的好地方?？Х蓉S富了我們的生活，縮短了你我之間的距離。咖啡逐漸發(fā)展成為一種文化。隨著咖啡這種歷史悠久的飲料的流行，咖啡正被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項(xiàng)目介紹。
咖啡店由xi外交學(xué)院的學(xué)生創(chuàng)辦，位于學(xué)校正門右街的顯眼位置。這里的裝修雖然簡單，但卻有一種特別的家的味道，甚至比家更溫暖，更輕松。南墻上擺滿了書架，上面散落著各種各樣的書。酒吧位于中心，酒吧后面的墻上掛著一個(gè)木制的酒架，里面裝著各種咖啡豆。北面除了大門，其余部分都是明亮的玻璃凸窗，窗臺很低，擺滿了各種雜志?？看爸挥蟹阶?，每張桌子可以坐4—6人。而這里的空氣、光線、聲音更讓人著迷，更讓人難以割舍，感覺像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。
目前大學(xué)校園市場還是空白，競爭壓力小。而且初期投入不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)自主創(chuàng)業(yè)，有一系列優(yōu)惠政策和貸款支持。再者，大學(xué)生對未來總是充滿希望。他們有年輕的血液和旺盛的精力。初生牛犢不怕虎&rdquo精神，這些是一個(gè)企業(yè)家應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校學(xué)了很多理論的東西，技術(shù)優(yōu)勢高層次。現(xiàn)代大學(xué)生具有挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神、信心和欲望，這種創(chuàng)新精神往往創(chuàng)造大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最大的好處是可以提高能力，增加閱歷，學(xué)以致用；最大的吸引力在于，你可以通過成功創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。
第四部分：預(yù)算。
咖啡店店面是租來的建筑。與房屋所有人協(xié)商后，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議包括地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租金、支付方式等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少，回收期短。預(yù)算10—15平米，開辦費(fèi)9—12萬左右。
2、裝飾設(shè)計(jì)成本。
3、裝修、裝修費(fèi)用。
具體費(fèi)用包括如下。
（1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝修費(fèi)用。
（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括吊頂、油漆、裝修、木工等。
（3）其他裝飾材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)也應(yīng)包括在內(nèi)。
按照標(biāo)準(zhǔn)，整體預(yù)算360元/平米，裝修總費(fèi)用360x15=5400元。
4、設(shè)備和設(shè)施的采購成本。
具體設(shè)備主要包括以下幾種。
（1）沙發(fā)、桌子、椅子和架子。一共2250元。
（2）音響系統(tǒng)?？傆?jì)450。
（3）酒吧使用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備和加工保溫設(shè)備?？傆?jì)600。
（4）吧臺、咖啡杯、泡茶器、各種小菜等?？傆?jì)300。
凈水器采用美的品牌，每天可生產(chǎn)12l純凈水，每天可銷售100至200杯咖啡等飲料，價(jià)格約為人民幣1200元。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)是一種電子控制的半自動咖啡機(jī)?？Х葯C(jī)現(xiàn)在的價(jià)格應(yīng)該在350元左右，附加配件不會超過1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格330&mdash480元之間。
冰沙機(jī)，價(jià)格400元一臺左右，有點(diǎn)說不清，最好買兩臺，不然夏天可能不夠用。
制冰機(jī)，就制冰量而言，一般需要有富余。這臺制冰機(jī)每天的制冰量是12公斤。550元價(jià)格略高，質(zhì)量更好，可以用很多年，所以更經(jīng)濟(jì)。
5、初始庫存成本。
6、開辦費(fèi)。
開辦費(fèi)主要包括以下幾種。
（一）營業(yè)執(zhí)照手續(xù)費(fèi)、注冊費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)；估計(jì)3000元。
（二）營銷廣告費(fèi)用；估計(jì)450元。
7、營運(yùn)資本。
總計(jì)：
第五部分：發(fā)展規(guī)劃。
2、采購計(jì)劃。
根據(jù)擬定的商品計(jì)劃，為了有效利用采購資金，平衡商品構(gòu)成，采購計(jì)劃必須按照設(shè)定的商品內(nèi)容進(jìn)行安排。通過周轉(zhuǎn)計(jì)劃、商品計(jì)劃、采購計(jì)劃的建立，我們不難理解，一家咖啡店要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，有效完成商品構(gòu)成，靈活運(yùn)用采購資金，所有的基礎(chǔ)計(jì)劃都是不可或缺的?？Х鹊暝谠O(shè)定商業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃、購買計(jì)劃時(shí)，可以按照設(shè)定的購買金額購買商品。商品驗(yàn)貨定價(jià)后可以寫在菜單上。接下來必須考慮的是如何有效地銷售這些商品。
為了實(shí)現(xiàn)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須有明確的人員任命和工作分配計(jì)劃。我們必須考慮有效利用人力資源和進(jìn)行人員培訓(xùn)。
4、籌資計(jì)劃。
營運(yùn)資金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的營業(yè)費(fèi)用可以分為人員費(fèi)用（工資、伙食費(fèi)、獎金等）。），設(shè)備費(fèi)用（修理費(fèi)、折舊、租金等。），維護(hù)費(fèi)用（水電費(fèi)、耗材、服務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等。）和業(yè)務(wù)費(fèi)用（廣告費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等。）。也可以根據(jù)其性質(zhì)分為固定費(fèi)用和可變費(fèi)用。我們需要根據(jù)過去的實(shí)際表現(xiàn)來設(shè)定可能增加的資金。
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的盈虧計(jì)劃最能體現(xiàn)整個(gè)店鋪的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者要控制營運(yùn)資金的收支，做到營運(yùn)資金的合理調(diào)配和運(yùn)用。
總之，上面列出的六個(gè)基本計(jì)劃（營業(yè)額、商品采購、促銷、人員、資金、財(cái)務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，一些咖啡店可以根據(jù)工作的實(shí)際需要制定一些其他的輔助計(jì)劃，以深化管理。
第六部分：市場分析。
20xx年至20xx年，中國咖啡市場經(jīng)歷了一個(gè)快速增長期，期間咖啡市場整體銷售額復(fù)合增長率達(dá)到17%；快速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間。雀巢、卡夫、ucc等國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)增加了在中國的投資，為未來爭取中國咖啡市場的領(lǐng)先地位奠定了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡。速溶咖啡方面，20xx—20xx年中國速溶咖啡市場年均增長率達(dá)到16%，顯示出中國速溶咖啡市場的高增長和投資空間，目前仍處于增長階段；罐裝咖啡方面，20xx—20xx年中國罐裝咖啡市場年均增長率也達(dá)到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景依然樂觀。
現(xiàn)在的咖啡店主要是連鎖經(jīng)營，市場主要由幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但是由于幾個(gè)群體的咖啡店沒有特別的主題，很難和特別的年輕人合作。我們也考慮到了其他飲料店的市場競爭，但我們發(fā)現(xiàn)這些類似的行業(yè)大多不是在自助的基礎(chǔ)上運(yùn)作的，很難應(yīng)對注重效率的年輕人。所以我們相信，開自助主題咖啡店能滿足年輕人的需求，發(fā)展空間還是很大的。統(tǒng)計(jì)顯示，中國的咖啡消費(fèi)量逐年增加，有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。
第七部分：營銷策略。
1、同行業(yè)競爭分析。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競爭對手的經(jīng)營動態(tài)和產(chǎn)品構(gòu)成，并進(jìn)行深入的比較和分析，從而在業(yè)務(wù)中占據(jù)有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者一定不能忽視市場情報(bào)，一定要及時(shí)了解最新的相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。根據(jù)咖啡店地址的特點(diǎn)和顧客的特點(diǎn)，我們將不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，增加顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的績效。
2、促銷計(jì)劃。
咖啡店的基本特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。然而，隨著市場競爭的日益激烈，咖啡店不能再被動地等待顧客來店里，而必須主動吸引顧客來店里。因此，促銷活動的實(shí)施和宣傳效果的需求同樣不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨額的廣告和推廣費(fèi)用，所以&ldquo花一小筆錢做大廣告&rdquo。可以采用海報(bào)、傳單、信件等宣傳手段。
3、日常運(yùn)營計(jì)劃。
如何擬定商業(yè)計(jì)劃書？對于咖啡店來說，整個(gè)運(yùn)營過程中最大的顧慮可能就是每天的營業(yè)額。每個(gè)咖啡店往往都有自己的經(jīng)營目標(biāo)。更詳細(xì)地說，它甚至將位置和商品目標(biāo)設(shè)置為衡量日常業(yè)務(wù)情況的基準(zhǔn)。
在制定日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí)，需要根據(jù)設(shè)定的運(yùn)營策略、營業(yè)額預(yù)測、目標(biāo)庫存估計(jì)、損失金額估計(jì)、采購預(yù)留金額估計(jì)和計(jì)劃毛利估計(jì)來完成整體運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程必須以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，所以建立數(shù)據(jù)庫信息是制定銷售計(jì)劃的必要條件。即使是小咖啡屋也要以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不僅僅是印象、感受和觀察。
第八部分：增長與發(fā)展。
咖啡店的目標(biāo)消費(fèi)者多為大學(xué)生，位于商業(yè)區(qū)、大學(xué)校園、路口的交叉口。租金價(jià)格適中，裝修要求高，導(dǎo)致整體投資成本增加。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)。在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，對發(fā)展前景要有信心，不要著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是一個(gè)很好的愿望，但是要有足夠的心理準(zhǔn)備，所以要有一個(gè)輕松的心態(tài)。
咖啡店一直受到小資產(chǎn)階級白領(lǐng)的喜愛。怎么開咖啡店？咖啡店商業(yè)計(jì)劃書準(zhǔn)備好了嗎？
如果你想開一家咖啡店，創(chuàng)業(yè)，充分的準(zhǔn)備是必不可少的。怎么開咖啡店？最新的咖啡店商業(yè)計(jì)劃書詳細(xì)告訴你！
咖啡店商業(yè)計(jì)劃：如何開咖啡店。
咖啡店的位置不應(yīng)該是隨意的。一般來說，咖啡店應(yīng)該位于商業(yè)區(qū)，這樣可以方便工作人員在工作時(shí)間光顧。也可以設(shè)置在商場附近，因?yàn)檫@樣會方便逛累了的人坐下來休息，從而讓咖啡廳生意好起來。另外，也可以位于咖啡館多的地方，形成群體優(yōu)勢，比如北京秀水街的咖啡館街。選址也要考慮店鋪的租金。
咖啡店商業(yè)計(jì)劃：如何開咖啡店。
好的店鋪設(shè)計(jì)不僅美化了咖啡館，也給消費(fèi)者留下了良好的印象，旨在吸引顧客，擴(kuò)大銷售。店鋪設(shè)計(jì)的前提是掌握時(shí)代潮流。運(yùn)用色彩、造型、聲音等技巧來表現(xiàn)店鋪的外觀、頭部和內(nèi)部。性格越突出越顯眼。
（一）商店的設(shè)計(jì)必須符合咖啡館的特點(diǎn)，在外觀和風(fēng)格上體現(xiàn)咖啡館的經(jīng)營特點(diǎn)。
（二）滿足主要用戶的要求；品味&rdquo。
（3）店面的裝修要充分考慮是否與原有建筑風(fēng)格和周邊店面相協(xié)調(diào)。&ldquo個(gè)人&rdquo雖然引人注目，但一旦消費(fèi)者感受到&ldquo庸俗&rdquo，就會失去信任。
（4）裝修要簡潔，而不是&ldquo不足&rdquo，不能&ldquo過度&rdquo，不應(yīng)使用過多的線條分割和色彩渲染，避免任何過度的裝飾，不要讓用戶感覺&ldquo太累&rdquo。店面的顏色要統(tǒng)一協(xié)調(diào)，不要采用任何生硬強(qiáng)烈的對比。
（5）招牌上的字體大小要合適。如果太厚，會使招牌顯得過于擁擠，容易破壞整體布局。商店的名稱可以通過基材的顏色突出顯示。店鋪名稱應(yīng)簡單易懂，易于記憶，除特殊需要外，不要使用野草或外文字母。
咖啡店與普通餐館的不同之處在于它有一種獨(dú)特的氛圍。所以，氛圍是咖啡店成功的核心。對于商業(yè)空間的表現(xiàn)，咖啡店經(jīng)營者要巧妙運(yùn)用空間美學(xué)，設(shè)計(jì)一個(gè)理想的喝咖啡環(huán)境，在提高顧客的飲用率上產(chǎn)生情感共鳴效應(yīng)，這是塑造咖啡店氛圍的意義所在。顧客在喝咖啡時(shí)，往往會選擇適合自己氛圍的咖啡店。因此，在設(shè)計(jì)咖啡店時(shí)，必須考慮以下要點(diǎn)：
一、顧客對咖啡店氛圍有什么期待？
第二，知道哪種氛圍可以增強(qiáng)顧客對咖啡店的信任，引起情緒反應(yīng)。
第三，首先要確定客戶目標(biāo)是誰。
第四，我們應(yīng)該將設(shè)想的氛圍與競爭商店的氛圍進(jìn)行比較，以分析它們的優(yōu)缺點(diǎn)。在表達(dá)氛圍的時(shí)候，一定要慎重選擇咖啡店經(jīng)營的咖啡。
咖啡店商業(yè)計(jì)劃書：如何開咖啡店，選擇咖啡豆。
味道在咖啡味道中非常重要。就咖啡沖泡和配藥而言，很多經(jīng)營者可以簡單應(yīng)付。事實(shí)上，許多天然食物的獨(dú)特味道只有通過精致的操作才能實(shí)現(xiàn)，尤其是在今天的生活中，咖啡占據(jù)了非常重要的地位。要品嘗到一杯制作精美、味道甘甜、口感醇厚、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)咖啡，取決于員工的咖啡烘焙水平和沖泡技術(shù)。
生咖啡豆必須經(jīng)過分揀、烘焙和研磨。所謂烘焙，就是將咖啡炒至香濃易磨。至于目前已經(jīng)開業(yè)的中小咖啡館所面臨的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，應(yīng)該深入探討。首先關(guān)注咖啡館周圍的同行，分析他們的優(yōu)缺點(diǎn)；同時(shí)考慮我店的客戶類別是否發(fā)生了變化，在管理體系上進(jìn)一步做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。塑造自己的商業(yè)風(fēng)格。讓你遇到的咖啡店成為個(gè)性化的咖啡店，突出它的&ldquo獨(dú)特的功能&rdquo中小型咖啡館經(jīng)營者一定要考慮。
咖啡館再大再小，也不能單純依靠直覺或經(jīng)驗(yàn)。而是要有一個(gè)整體的運(yùn)營計(jì)劃（包括商業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃、采購計(jì)劃、促銷計(jì)劃、人力計(jì)劃、資金計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃等）。），并通過實(shí)施計(jì)劃努力實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)。具體到運(yùn)營上，要確立咖啡館的明確定位、咖啡和飲料成分的差異化、客戶管理的系統(tǒng)化、服務(wù)組合的靈活性，才能在競爭激烈的市場中立于不敗之地。
咖啡店商業(yè)計(jì)劃書：如何開咖啡店咖啡店管理。
當(dāng)然，對于一個(gè)咖啡館經(jīng)營者來說，除了店鋪的狀況之外，不可能一無所知。他必須真正了解來店里的顧客范圍，徹底調(diào)查該地區(qū)的人口、收入、職業(yè)和消費(fèi)特征。為了掌握這方面的消費(fèi)習(xí)慣，根據(jù)需求開展一系列的銷售活動，這就叫&ldquo商圈管理&rdquo。
一般來說，在咖啡館的運(yùn)營中，為了有效地掌握客戶的特點(diǎn)和分布區(qū)域，你可以經(jīng)常使用客戶意見的回應(yīng)調(diào)查，或者通過特價(jià)活動，或者使用直接的信件、傳單，并給予一些特價(jià)或禮物來吸引客戶。你可以要求他們留下基本信息（姓名、年齡、性別、職業(yè)、地址等。）。這樣就可以大致衡量門店顧客的分布情況。
如果能長期建立這個(gè)數(shù)據(jù)，深入分析，剔除幾個(gè)較遠(yuǎn)地區(qū)的客戶，只對人數(shù)較多的地區(qū)進(jìn)行討論判斷，就能大致掌握商圈的分布情況。如果你能輸入&mdash通過促銷活動的有效實(shí)施，對未來門店客戶數(shù)據(jù)的系統(tǒng)整理和分類，將對基礎(chǔ)客戶的培養(yǎng)和維護(hù)有很大的幫助。尤其是對于所謂的社區(qū)咖啡館來說，對商圈的有效掌握和對客戶層的分析將是咖啡館成功運(yùn)營的重要任務(wù)。所以商圈的管理是咖啡館擴(kuò)張表現(xiàn)中極其重要的一環(huán)。
在咖啡館?？Х鹊母腥玖σ欢ê軓?qiáng)。無論是哪種咖啡，如果價(jià)格定的偏高，或者出現(xiàn)咖啡質(zhì)量差、成分不全、庫存不足等現(xiàn)象，都會立即影響銷售，自然也就不容易增加常客的數(shù)量。在咖啡館的經(jīng)營中，不僅要面對區(qū)域內(nèi)咖啡館的競爭，還要面對店鋪的競爭，所以&ldquo咖啡的魅力&rdquo它成為商店成功的基礎(chǔ)。
咖啡店生意的好壞取決于它的聲譽(yù)。良好的服務(wù)態(tài)度和良好的咖啡制作是生意的保證。尤其是商場附近的咖啡店，顧客的要求并不高，只要給他們適當(dāng)?shù)姆?wù)，就能得到滿足。店家不要放情歌，以免讓商務(wù)客人尷尬，放點(diǎn)輕音樂就好。
在服務(wù)方面，要適時(shí)而止，適時(shí)而止?？Х葟d營造的是一種溫馨、安靜、舒適的小空間氛圍。所以，服務(wù)不要太馬虎，要太勤奮，要恰到好處。在一個(gè)很多同齡人聚集的地方，即使表現(xiàn)好，也要競爭。在地理優(yōu)勢的前提下，充分創(chuàng)造自己的獨(dú)特性，讓客人覺得這個(gè)咖啡廳是他自己的咖啡廳。從而產(chǎn)生歸屬感。如果你生意好，客戶群大，而且都比較固定，就不要改變原來的風(fēng)格。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/11500413.html】
