茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB（熱門16篇）

"通過計(jì)劃，我們可以有效地評估和分析自己的行動，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)。"計(jì)劃的制定需要考慮目標(biāo)的重要性和時(shí)間的緊迫性。這是一份非常詳細(xì)和全面的計(jì)劃范文，非常值得我們參考借鑒。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇一

隨著生活水平的提高，人們對吃的方面健康要求越來越提高。

項(xiàng)目名稱：果園生態(tài)養(yǎng)雞。

經(jīng)營范圍：土雞、土雞蛋。

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：董立偉。

員工人數(shù)：3。

項(xiàng)目投資：50萬元。

場地選擇：果園林地。

項(xiàng)目背景：

在鎮(zhèn)黨委組織部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導(dǎo)與鼓勵(lì)和正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心指導(dǎo)下，我們充分發(fā)揮自身的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情，引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收，創(chuàng)建果園養(yǎng)雞立體養(yǎng)殖中心。

1、市場需求分析。

量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。

2、市場競爭與效益分析。

經(jīng)濟(jì)效益分析：年飼養(yǎng)5000只土雞，需雞苗、飼料、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本4.5萬元，其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為40萬元，除去成本，獲利35.5萬元。因此，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

社會效益分析：果園無公害食品是當(dāng)今社會人們在吃食方面所想往的，果園放養(yǎng)土雞正是迎合了社會的需要，滿足人們的需要，對增強(qiáng)全社會體質(zhì)有著積極的作用。同時(shí)，果園間放養(yǎng)土雞有利于提高土壤肥力和害蟲防疫，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會效益。生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。

1、近期計(jì)劃。

在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括10個(gè)養(yǎng)雞場，實(shí)現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式，進(jìn)行批量銷售。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社，綜合養(yǎng)雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。

2、遠(yuǎn)期計(jì)劃。

在三年之內(nèi)，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山、林地，利用土雞糞便發(fā)展果園，經(jīng)濟(jì)林木。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如速凍土雞，土雞餐館等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

1、薪資預(yù)算。

雇員3人，飼養(yǎng)員2名，每人月薪2000元，技術(shù)員1名，月薪3000元，共計(jì)84000元/年。

2、投資預(yù)算。

說明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。

(1)場地建設(shè)費(fèi)：11.25元。

(2)辦公、飼料間：60000元。

(3)運(yùn)輸車一輛：100000元。

(5)網(wǎng)子，料罐，油費(fèi)等其他雜費(fèi)3000元。

1.45萬，雞場總投入為3.55萬，另有2萬流動資金。(注：在市場分析中的成本不包含農(nóng)用車費(fèi)，固定場所費(fèi)用是折合計(jì)算的。)。

3、經(jīng)營成本預(yù)算。

1、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

(1)選擇經(jīng)營場地的地理位置是否合理;。

(2)蛇鼠等害物的侵襲;。

(3)雞苗是否高數(shù)量存活;。

(4)疾病的防治是否到位;。

(5)銷路是否暢通;。

(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算;。

(7)管理制度是否完善。

2、控制辦法。

(1)選擇經(jīng)營場所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請專家評價(jià)選最佳方案。

(2)雞舍設(shè)置合理，場地進(jìn)行蛇鼠防御工作。

(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。

(4)聘請專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將疾病防治工作放在重要位置。

(5)建立合作社，擴(kuò)大影響力，打開銷路。

(6)囤積飼料，多家比較，合理購買，對每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。

(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社—農(nóng)戶—雇員相結(jié)合的模式。

1、營銷策略。

大戶與散戶相結(jié)合，組建專業(yè)合作社，增加商品產(chǎn)量，逐步擴(kuò)大市場，最終打造品牌。

2、營銷方式。

(1)熟人推薦：利用熟人介紹。

(2)公關(guān)營銷：利用合作社關(guān)系，由合作社推廣營銷。

(3)宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。

(4)酒店宣傳：到酒店、餐館、農(nóng)家樂等地方宣傳。

(5)人員推銷：直接推銷。

(6)街道設(shè)點(diǎn)：在主要綜合市場設(shè)立銷售點(diǎn)，進(jìn)行直接銷售。

3、經(jīng)營計(jì)劃。

(1)將養(yǎng)殖場發(fā)展成2個(gè)，形成輪換放養(yǎng)模式。

(2)聯(lián)系小販和大的收購戶，穩(wěn)定銷路。

(3)成立養(yǎng)雞合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營。

(4)設(shè)立街道銷售點(diǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益和知名度。

(5)聯(lián)系酒店、餐館等，建立固定的買家。

(6)近期計(jì)劃完成，將實(shí)施遠(yuǎn)期計(jì)劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇二

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng)，會在另外一篇中列出。

1、封口機(jī)。

(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜。

(賣封口機(jī)的地方一般會附帶銷售)選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子。

(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售)一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

4、吸管。

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。

6、飲水機(jī)。

為了節(jié)約成，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。

7、容器。

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

二、奶茶店選址。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

一天晚上，我和女友出來轉(zhuǎn)的時(shí)候，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長大多是機(jī)關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢，家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應(yīng)該會走過一部分來;還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，而學(xué)生手里的錢并不是很多，而且學(xué)生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯(cuò)的，于是基上我就確定了這個(gè)地方。

現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：

1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。

2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價(jià)格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯(cuò)。

3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎?”。你說那個(gè)小明會怎樣反映!

一開始我沒重視這個(gè)問題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興?？傊?，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。

補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個(gè)營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。

一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成，最快的兩三個(gè)月收回了成，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇三

特產(chǎn)超市將分為兩層，一樓擁有十個(gè)擺放各地特產(chǎn)的貨架，盡量囊括各地的綠色特產(chǎn)讓你一次吃便天下。我們還設(shè)有地方特產(chǎn)飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產(chǎn)現(xiàn)做吧臺供應(yīng)現(xiàn)做新鮮特產(chǎn)和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

超市的管理將由我們自己負(fù)責(zé)，我們都有自己的專業(yè)知識，各個(gè)專業(yè)的人才優(yōu)勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會全心全意地為他服務(wù)。這就是我們莫大的優(yōu)勢。所有人都會自覺地為超市的發(fā)展及時(shí)地提出方案。超市還將嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，保證同學(xué)們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產(chǎn)品進(jìn)貨體系。1;只和有信譽(yù)的商家合作，簽訂誠信協(xié)議。2:檢貨部實(shí)行責(zé)任制。我們將確保所有產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)等。

超市的投資將由我們幾個(gè)創(chuàng)建者分擔(dān)，實(shí)行股份制，并利用國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，進(jìn)行銀行貸款。并隨著超市的發(fā)展開展其它融資方式。當(dāng)我們始終堅(jiān)持由我們自主管理自主經(jīng)營。3、我們的理念：享受美味。享受文化。文化融合。文化發(fā)揚(yáng)4、我們的口號：輕松吃遍天下，特色百味任你選5、我們的目標(biāo)：建成具有文化特色的特產(chǎn)超市，以先進(jìn)的經(jīng)營理念，把特產(chǎn)超市變成同學(xué)們的“家”.讓同學(xué)們更好地了解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色，促進(jìn)全國各省市地區(qū)的文化交流，讓中國的傳統(tǒng)文化在大學(xué)生中發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)希望超市的發(fā)展可以為更多的同學(xué)提供兼職工作。我們的長遠(yuǎn)規(guī)劃是在5年后可以發(fā)展成為連鎖超市。

公司性質(zhì)：

組織結(jié)構(gòu)：公司初期及中期采取直線制組織形式，組織結(jié)構(gòu)圖如下：

部門職能：

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司全面工作。負(fù)責(zé)超市的發(fā)展規(guī)劃、系統(tǒng)分析，制定和實(shí)施發(fā)展策略;推動各項(xiàng)管理規(guī)章、制度的建設(shè)和完善;定期對公司運(yùn)營情況作效益分析和評估;對各部門工作進(jìn)行整體協(xié)調(diào)、安排部署及最終審核;協(xié)調(diào)激勵(lì)各部門的工作;設(shè)計(jì)一套適合公司的人員規(guī)劃方案(與公司的發(fā)展方向及顧客流量相符的方案)設(shè)計(jì)合理的工資制度。

秘書部：負(fù)責(zé)人員招聘、選拔、培訓(xùn)及考核;負(fù)責(zé)擬訂并組織實(shí)施超市工作制度;負(fù)責(zé)各項(xiàng)公文的督辦，公文檔案(特產(chǎn)的相關(guān)資料、會員信息系統(tǒng))管理、文印等工作;負(fù)責(zé)庫存管理(超市將建立一個(gè)入庫、出庫的管理系統(tǒng));處理顧客的投訴，處理超市出現(xiàn)的一些應(yīng)急情況。負(fù)責(zé)員工工資的統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作;對日常財(cái)務(wù)收支進(jìn)行監(jiān)督管理。

營銷部：負(fù)責(zé)市場調(diào)研工作，了解市場動態(tài)，建立健全信息采集渠道，據(jù)此做出合理的市場推廣策略;負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)宣傳工作，對外樹立特產(chǎn)超市的形象，搜集消費(fèi)者的意見，適時(shí)做出相應(yīng)的營銷策略。

采購質(zhì)檢部：根據(jù)超市內(nèi)部制定的質(zhì)量管理制度及我們特有的產(chǎn)品進(jìn)貨體系，負(fù)責(zé)貨物的采購，與供應(yīng)商的聯(lián)系，質(zhì)量檢測的工作;負(fù)責(zé)入庫管理，倉庫的貨物的定期質(zhì)量檢測。

財(cái)務(wù)部：制定特產(chǎn)店的財(cái)務(wù)管理制度，并組織實(shí)施;負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動會計(jì)登記工作，配合市場部制定各項(xiàng)投資財(cái)務(wù)計(jì)劃，對財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)結(jié)算并制定各種相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表;對特產(chǎn)店的各項(xiàng)投資做出正確的風(fēng)險(xiǎn)分析，參與制定店的總體發(fā)展戰(zhàn)略。

市場環(huán)境的分析是產(chǎn)品進(jìn)一步開拓市場的首要工作。只有，市場環(huán)境分析正確了，才能做出正確的產(chǎn)品策略和戰(zhàn)略，才能取得成功。市場環(huán)境又分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。

宏觀環(huán)境分析：

1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：

a、市場背景：(1)、據(jù)估計(jì)現(xiàn)在在杭州就讀的大學(xué)生大約有89萬，而每逢節(jié)假日回家會購買土特產(chǎn)的人口比例達(dá)50%以上。(2)、杭州作為風(fēng)景秀麗的文化古都，每年來杭旅游的人數(shù)也越來越多。(3)、來自五湖四海的學(xué)子，對不同地域的特產(chǎn)自然是有著強(qiáng)烈的好奇心和購買欲。

b、市場環(huán)境分析：(1)、現(xiàn)在市場上的特產(chǎn)銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無產(chǎn)品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現(xiàn)象嚴(yán)重、管理不規(guī)范，價(jià)格、回扣的現(xiàn)象也很嚴(yán)重。因此消費(fèi)者對特產(chǎn)的印象不是很好。(2)、很多正宗特產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在基本形成了區(qū)域品牌，由于地區(qū)保護(hù)和管理的復(fù)雜性，特產(chǎn)的價(jià)格一般較高，作為在校大學(xué)生，并沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力購買過度包裝的高價(jià)產(chǎn)品。

c、商業(yè)機(jī)會：較少的特產(chǎn)專賣店和大型購物商場形成了特產(chǎn)專賣的壟斷，而我們的企業(yè)主要面向的消費(fèi)人群是在校大學(xué)生，所以產(chǎn)品價(jià)格合理。這就造就了我們特產(chǎn)專賣店的生存和潛力。

d、市場潛力：(1)、現(xiàn)在在校大學(xué)生人數(shù)逐年增多，并且總體的消費(fèi)水平也不斷提高。(2)、下沙高教園區(qū)特產(chǎn)專賣店較少。

e、消費(fèi)結(jié)構(gòu)：恩格爾系數(shù)降低到37.3%,這反映國民生活水平的大大的提高了，大學(xué)生的月平均生活費(fèi)也有所增加。本次調(diào)查結(jié)果顯示，雖然消費(fèi)者家庭飲食支出占消費(fèi)總支出的比重降低了，但其飲食的總消費(fèi)量是增加的，而且人們越來越追求綠色健康食品。

f、人口文化教育情況：在校大學(xué)生是接受過高等教育的，他們的文化素質(zhì)高于一般民眾，他們對產(chǎn)品的質(zhì)量及品牌有著比較明確的追求。他們對環(huán)保有著比較深的認(rèn)識。

2、政治環(huán)境：政府支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，提供了一系列優(yōu)惠政策。

(1)免收個(gè)體戶工商注冊費(fèi)。

(2)免收稅務(wù)登記證木工費(fèi)。

(3)免收民辦非企業(yè)單位登記費(fèi)。

(4)免收勞動合同簽證費(fèi)。

3、技術(shù)環(huán)境。

科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在這個(gè)高速信息時(shí)代，我國的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)在不斷的發(fā)展。這就使得我們企業(yè)的未來發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)使得我們企業(yè)產(chǎn)品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順，我們致力于建立一家適合高教園區(qū)特點(diǎn)的特產(chǎn)專賣企業(yè)。

4、自然環(huán)境。

杭州經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，交通條件也不斷地改善，高速網(wǎng)遍布杭州各個(gè)地區(qū)。這就使得我們企業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供來自全國各地的各種各樣的特色農(nóng)產(chǎn)品。

微觀環(huán)境分析：“7+1”特產(chǎn)專賣店簡介：以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo)，是以經(jīng)營各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營性質(zhì)的商業(yè)店鋪，重質(zhì)量，守信譽(yù)，價(jià)格實(shí)惠，我店還將以獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營，以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品，并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華，以原汁原味的產(chǎn)品，精益求精的質(zhì)量，令人心動的價(jià)格，將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn)，讓你只需走進(jìn)店內(nèi)，即有一種鄉(xiāng)音撲面而來，您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味，感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。

不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競爭力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞;從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手，不斷擴(kuò)大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競爭力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞;從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手，不斷擴(kuò)大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

競爭分析就是對現(xiàn)有的.競爭者和潛在的競爭者進(jìn)行分析，對這些競爭者的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行分析，從而得出我們產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢在哪里，從而做出有效的競爭策略。

1、直接競爭者。

目前下沙各高校周圍專營特產(chǎn)銷售的店鋪相對較少，但零散的競爭者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網(wǎng)上經(jīng)營的各地特產(chǎn)銷售店，以及一些大中型百貨超市中的特產(chǎn)銷售。

(1)網(wǎng)上特產(chǎn)銷售店。

目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營特產(chǎn)銷售的網(wǎng)上商店數(shù)量超過百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，商店為某農(nóng)特產(chǎn)公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營等等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，從長期看是我公司的主要競爭對手。

(2)大中型百貨超市。

下沙高教園區(qū)有著物美、都尚、聯(lián)華等大型百貨超市。這些超市實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)營規(guī)模龐大，銷售渠道完善，營銷能力強(qiáng)，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈，更具有較為完善的質(zhì)量管理體系。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū)，與大型超市相比它們規(guī)模較小，一般處于2、3級市場，但是同樣擁有較為完善的經(jīng)營理念和客源基礎(chǔ)。它們的共同不足是經(jīng)營泛而不精，是我們的次要競爭對手。

(3)目前市場上還沒有一家專營各地特產(chǎn)銷售的商店具有品牌效益，說明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段。

2、潛在競爭者。

特產(chǎn)經(jīng)營分散，進(jìn)入門檻低，所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競爭對手。

3、競爭者分析：

名稱。

strength。

優(yōu)勢。

weakness。

劣勢。

網(wǎng)上土特產(chǎn)商店。

1.經(jīng)營成本低，經(jīng)營靈活。

2.新興渠道，購買方便。

3.占有地利等資源優(yōu)勢。

4.價(jià)格相對實(shí)體店要便宜些。

1.種類不全，特色性不夠。

2.顧客無法接觸到實(shí)體，對質(zhì)量安全存在顧慮。

3.網(wǎng)絡(luò)購物存在風(fēng)險(xiǎn)。

4.難以形成規(guī)模企業(yè)。

大中型百貨超市。

1.管理規(guī)范，資本雄厚。

2.全國連鎖，地理優(yōu)越。

3.價(jià)格適中，消費(fèi)者從屬從眾購買力強(qiáng)。

4.營銷、廣告投入大，具有品牌效益。

1.規(guī)模龐大，應(yīng)變能力弱。

2.產(chǎn)品雜而不精。

3.經(jīng)營成本、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)高。

4.本地特產(chǎn)居多，產(chǎn)品種類不夠豐富。

4、競爭戰(zhàn)略：

(1)競爭性營銷策略為：通過提供最多種類最優(yōu)質(zhì)量最高性價(jià)比的產(chǎn)品為顧客提供最大的便利。

(2)戰(zhàn)略定位為：為顧客提供最大的滿意度。

(3)顧客價(jià)值簡略分析：

5、采取的基本競爭性戰(zhàn)略為：

(1)差異化戰(zhàn)略：所謂差異化就是要差別與市場是大部分的產(chǎn)品，如果與其他產(chǎn)品基本同質(zhì)，那就毫無特色可言。公司真正的核心“特色”也無法成為賣點(diǎn)，最終公司也難逃被淘汰的命運(yùn)。所以我們將在產(chǎn)品的選擇上下足功夫，首先在產(chǎn)品上尋求支撐點(diǎn)，尋求特色。我們售賣的產(chǎn)品將以來自各地最具特色及擁有較多好評的特產(chǎn)為最主要的產(chǎn)品來源。在經(jīng)營銷售的同時(shí)，我們也會根據(jù)市場走向及顧客的偏好程度來及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨類別與方式。

(2)文化、體驗(yàn)營銷戰(zhàn)略：下沙各大高校的大學(xué)生來自全國各省市各地區(qū)。每個(gè)地區(qū)的特色產(chǎn)品各有不同。通過銷售各地區(qū)的特產(chǎn)可以滿足不同地區(qū)學(xué)生的需求，并且為學(xué)生增加了體驗(yàn)別的地區(qū)不一樣的飲食風(fēng)格的機(jī)會。可以從部分學(xué)生懷念家鄉(xiāng)小吃特產(chǎn)這一理念出發(fā)，滿足更多顧客的需求的同時(shí)贏取更多客源。

1、商品介紹。

特產(chǎn)超市的產(chǎn)品當(dāng)然是全國各地有名的特產(chǎn)，如桂林特產(chǎn)(桂林腐竹、桂林酥糖)、河南特產(chǎn)(新鄭紅棗)、新疆特產(chǎn)(烏梅)湖南特產(chǎn)，江西特產(chǎn)，甘肅特產(chǎn)等。我們將會以高質(zhì)量的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給顧客。

超市將會有自己的包裝袋，申請自己的商標(biāo)，保證令顧客買的放心，吃的舒心。

2、特產(chǎn)的目標(biāo)市場分析。

目標(biāo)市場定位--大學(xué)城內(nèi)的學(xué)生。

此次我們針對特產(chǎn)超市的建立做了一次市場調(diào)查，在大學(xué)城10所高校派發(fā)問卷，并在網(wǎng)上做調(diào)查。多數(shù)的大學(xué)生表示如果有大學(xué)城特產(chǎn)的話，會專門去購買，并推薦朋友去。從問卷調(diào)查中可見該市場需求量大，而且市場潛力大。

3、特產(chǎn)營銷機(jī)會和對策分析。

(1)價(jià)格。

在問卷中我們也對定價(jià)做了調(diào)查，多數(shù)學(xué)生表示每次的消費(fèi)將會在30元左右，所我們的價(jià)格定位將會充分考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力，以合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)吸引顧客。還會采用會員制與普通制兩種經(jīng)營模式，價(jià)格適中，除了為會員提供超值服務(wù)外，普通消費(fèi)者同樣能享受到物美價(jià)廉的服務(wù)。

(2)銷售渠道。

銷售渠道擬定有二種：超市內(nèi)銷售，送貨上門服務(wù)。一次性消費(fèi)滿一定金額就可申請成為我們的會員，會員憑借會員卡以后消費(fèi)將享受會員價(jià)。具體消費(fèi)金額是多少才能成為我們的會員會視具體情況而定。

(3)推廣策略。

1.開業(yè)初期打折扣。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進(jìn)一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會常來光顧我們。

2.優(yōu)惠券發(fā)放。因?yàn)槲覀兯槍Φ南M(fèi)主體是學(xué)生，趁我們新店剛開張，我們?nèi)ブ車鷮W(xué)校附近進(jìn)行發(fā)放優(yōu)惠券來吸引學(xué)生們的光臨。

3.發(fā)放廣告單。我們可以派人道學(xué)校周圍進(jìn)行發(fā)放廣告單，讓顧客知道新開了一家“特產(chǎn)超市”,在廣告單中宣傳超市的特色。

4.節(jié)日促銷活動。我們針對以下節(jié)日進(jìn)行促銷活動--元旦、情人節(jié)、勞動節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié)，中秋節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)。

5.特價(jià)時(shí)段。在顧客流量少的時(shí)段實(shí)行部分商品特價(jià)，吸引新老顧客的光臨。

6.對消費(fèi)滿一定數(shù)額的消費(fèi)者，會有一些地方特色的飾品贈送。

年度。

1

2

3

4

5

預(yù)計(jì)銷量。

8000。

12000。

15000。

18000。

20000。

預(yù)計(jì)平均售價(jià)。

10。

10。

10。

10。

10。

銷售收入。

80000。

120000。

150000。

180000。

200000。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇四

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。

咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，那里雖然裝修簡單，但個(gè)性有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。然后南面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣簡單自由。

目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。然后而且前期投資也不是很高，然后此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，然后成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。

1、咖啡店店面費(fèi)用。

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。然后協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。

2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用。

3、裝修、裝飾費(fèi)用。

具體費(fèi)用包括以下幾種。

(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。

4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用。

具體設(shè)備主要有以下種類。

(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元。

(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450。

(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600。

(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300。

凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，然后每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，然后咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。

冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。

5、首次備貨費(fèi)用。

6、開業(yè)費(fèi)用。

開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元。

(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元。

7、周轉(zhuǎn)金。

共計(jì)：

2、采購計(jì)劃。

依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。

4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。

經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。然后我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。

財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。然后咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇五

喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會讓每個(gè)人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。

二、店面簡介。

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選擇。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。

三、發(fā)展戰(zhàn)略。

1.本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。

3、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、茶館管理結(jié)構(gòu)。

店長兼收銀員1名，茶藝師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷、休閑雅致。

主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。

主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)。

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境。

五、市場分析。

大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。

為了在這喧鬧的環(huán)境里營造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅(jiān)信他們會喜歡的。

優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會減少許多，而且我們會為他們做宣傳，我相信成本會大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。

劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個(gè)比較難以解決的問題。

機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該茶藝市場的。

威脅分析：茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

六、促銷和市場滲透。

促銷策略：

前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

七、財(cái)務(wù)狀況分析。

1、據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費(fèi)用元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。

2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析。

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。

八、營銷組合策略。

有形化營銷策略：

由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的'顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇六

記者從黑龍江省畜牧獸醫(yī)局獲悉，黑龍江省將啟動《黑龍江省五千萬頭生豬規(guī)?；B(yǎng)殖戰(zhàn)略工程規(guī)劃》。按照規(guī)劃，到2012年，黑龍江省將建成全國性生豬養(yǎng)殖基地，生豬出欄達(dá)到5000萬頭。

黑龍江省是我國最大的商品糧生產(chǎn)基地，同時(shí)也是全國重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為加快農(nóng)民增收的步伐，這個(gè)省在大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí)，努力把畜牧業(yè)建設(shè)成為全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“半壁江山”，實(shí)現(xiàn)糧食“過腹增值”，并于2008年在全省各地實(shí)施“菜籃子”工程，重點(diǎn)扶持生豬生產(chǎn)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和基地化方向發(fā)展。

按照黑龍江省畜牧獸醫(yī)局規(guī)劃，未來5年間，全省將選擇哈爾濱郊區(qū)、大慶郊區(qū)、牡丹江郊區(qū)、佳木斯郊區(qū)等39個(gè)生豬生產(chǎn)重點(diǎn)市、縣，實(shí)施四項(xiàng)工程：一是引進(jìn)良種，建設(shè)區(qū)域性生豬改良繁育中心;二是對龍頭企業(yè)及規(guī)模場采取貸款貼息的辦法，5年內(nèi)建成規(guī)模化養(yǎng)豬場7177個(gè);三是到2012年，將青貯總產(chǎn)量由980萬噸提高到1920萬噸;四是在養(yǎng)豬重點(diǎn)縣的養(yǎng)豬場、養(yǎng)豬戶建設(shè)沼氣池，通過沼氣建設(shè)進(jìn)行糞便無害化處理。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇七

便利店，是位于居民區(qū)附近的實(shí)體店或帶給網(wǎng)上購物的虛擬店，指以經(jīng)營即時(shí)性商品或服務(wù)為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店或網(wǎng)上商店。

一、便利店的潛力及趨勢。

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者帶給一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并構(gòu)成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址。

(二)經(jīng)營選址：一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來到達(dá)自己的經(jīng)營贏利。

(一)ci設(shè)計(jì)。

1、企業(yè)標(biāo)識：要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要貼合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

(二)投資計(jì)劃。

1、固定設(shè)施。

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要貼合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能到達(dá)給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營業(yè)的時(shí)間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用思考豪華，只需貼合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能貼合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還能夠思考由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還能夠以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經(jīng)營設(shè)備。

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4-45平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。

其他設(shè)備――如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。

3、商品。

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)20xx至3000種。

(三)經(jīng)營理念。

四、管理運(yùn)營。

1、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的，相關(guān)的管理制度有：

出勤制度;衛(wèi)生管理制度;報(bào)表管理制度;能耗管理制度;設(shè)備管理制度。

固定資產(chǎn)管理制度;采購管理制度;現(xiàn)金管理制度;工資的發(fā)放管理規(guī)定;員工的擔(dān)保制度。

倉庫管理制度;會議管理制度;耗材領(lǐng)用管理制度;通訊器材及設(shè)備管理制度。

2商品管理：為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

商品的進(jìn)場制度;商品的銷售報(bào)表;采購報(bào)表;滯銷報(bào)表;暢銷商品統(tǒng)計(jì)表。

3庫存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：

庫存報(bào)表管理;庫存的限制;商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考。

調(diào)貨申請表;退貨管理規(guī)定;庫存周轉(zhuǎn)考核;商品配送管理制度;滯銷商品考核。

4系統(tǒng)管理。

操作員的管理規(guī)定;操作員的權(quán)限;操作員的保密規(guī)定;營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。

員工內(nèi)盜的處理意見;損耗的管理規(guī)定;損耗的獎(jiǎng)懲制度;耗材管理;關(guān)于盜損的管理規(guī)定。

促銷管理規(guī)定;促銷的申請;促銷的執(zhí)行考核。

五投資分析。

預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)。

1、a固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)。

天花+墻面：直接刮膩?zhàn)?120+120)35/平方=840元。

水電設(shè)備：2500元。

地板;120平方6+600+120平方12=2760元。

鋪面外：20xx平方=600元。

店招：20平方30=600元。

合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元。

b經(jīng)營設(shè)備。

貨架：28020+18030=11000元。

電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元。

冰柜：18002=3600元。

軟件：15002=3000元。

分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：20xx元。

收銀臺：1000元。

煙柜：400元。

酒柜：600元。

電話初裝費(fèi)：20xx=600元。

其他設(shè)備：1000元。

c租賃押金;20xx元。

d消防設(shè)備：20xx元。

總投入7300+28000+20xx+2000=39300元。

2、經(jīng)營成本及經(jīng)營費(fèi)用。

租金―――――-800—1000元/月。

稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月。

工商管理――――150元月。

水―――――――50元/月。

電―――――――800元/月。

工資――――――5004=20xx元/月。

耗損預(yù)估――――500元/月。

總部配送費(fèi)―――400元/月。

總部管理費(fèi)用――400元/月。

其他費(fèi)用――――300元/月。

3營業(yè)效益。

預(yù)計(jì)營業(yè)額1000――1500元/日。

月計(jì)營業(yè)額40000元。

營業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元。

營業(yè)外收入500元/月。

合計(jì)效益8800+500=9300元。

4貨值800元/平方120平方=96000元。

5后期開業(yè)后的追加投入30000元。

6收益分析。

年收益=3300/月12月=39600/年。

不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年。

總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300。

年回報(bào)率=年收益總投入=3460069300=04992。

預(yù)計(jì)收回投入需2年。

四項(xiàng)目可行性。

行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升，使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并構(gòu)成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)。

五風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避。

a方案;員工入股。

b方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資，由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

c方案;以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費(fèi)用。

d方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營。

六投資解析。

1前期投資：固定設(shè)施及營業(yè)設(shè)施，能夠利用部分現(xiàn)有的設(shè)備，以降低其投入。

2追加投資：因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運(yùn)營，此投入可視總部對供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。

一、工作計(jì)劃的概念。

工作計(jì)劃就是對即將開展的工作的設(shè)想和安排，如提出任務(wù)、指標(biāo)、完成時(shí)間和步驟方法等。

二計(jì)劃的基本類型。

1.按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃可分為多種類型。

2.按其所指向的工作、活動的領(lǐng)域來分，可分為工作計(jì)劃、學(xué)習(xí)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、教學(xué)計(jì)劃、銷售計(jì)劃、采購計(jì)劃、分配計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃等等。

3.按適用范圍的大小不同，可分為國家計(jì)劃、地區(qū)計(jì)劃、單位計(jì)劃、班組計(jì)劃等等。

4.按適用時(shí)間的長短不同，可分為長期計(jì)劃、中期計(jì)劃、短期計(jì)劃三類，具體還可以稱為十年計(jì)劃、五年計(jì)劃、計(jì)劃、季度計(jì)劃、月份計(jì)劃等。

5.按指揮性的強(qiáng)弱不同，可分為指令性計(jì)劃、指導(dǎo)性計(jì)劃。

6.按涉及面大小的不同，可分為綜合性計(jì)劃、專題性計(jì)劃。

三、工作計(jì)劃的作用。

四、工作計(jì)劃的分類。

計(jì)劃的種類較多。按內(nèi)容分，有全面的綜合性計(jì)劃，如社會發(fā)展計(jì)劃，國民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃等;有單項(xiàng)計(jì)劃，如生產(chǎn)計(jì)劃、學(xué)習(xí)計(jì)劃等。按覆蓋的范圍分，有國家的、地區(qū)的、系統(tǒng)的、部門的、單位的、個(gè)人的計(jì)劃等。按針對的時(shí)間分，有多年性的，一般又稱為規(guī)劃;有近期的，如、季度、月份的計(jì)劃等。按計(jì)劃的詳細(xì)程度分，有計(jì)劃要點(diǎn)、簡要計(jì)劃和詳細(xì)計(jì)劃。

五、工作計(jì)劃的結(jié)構(gòu)。

工作計(jì)劃大體分為標(biāo)題、正文、結(jié)尾三部分。

(1)標(biāo)題。由單位名稱、適用時(shí)期、內(nèi)容和文種構(gòu)成。

(2)正文。由前言和計(jì)劃事項(xiàng)構(gòu)成。

1)計(jì)劃的前言，要簡明扼要說明制定計(jì)劃的目的或依據(jù)，提出工作的總?cè)蝿?wù)或總目標(biāo)。前言常用“為此，今年(或某一時(shí)期)要抓好以下幾項(xiàng)工作”作結(jié)，并領(lǐng)起下述的計(jì)劃事項(xiàng)。

2)計(jì)劃事項(xiàng)，是總的計(jì)劃下面的各個(gè)分計(jì)劃項(xiàng)目。這部分一般要分項(xiàng)來寫，有時(shí)，大的項(xiàng)目下有小的項(xiàng)目，大的項(xiàng)目是一個(gè)大的方面要做的工作，小的項(xiàng)目是在大的方面要做的每一項(xiàng)工作。

計(jì)劃是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會團(tuán)體對今后一段時(shí)間的工作、活動作出預(yù)想和安排的一種事務(wù)性文書。要想避免工作的盲目性，必須前有計(jì)劃、后有總結(jié)。計(jì)劃能夠建立起正常的工作秩序，明確工作的目標(biāo)，是領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)、檢查，群眾監(jiān)督、審察工作成績的依據(jù)。計(jì)劃也是一段時(shí)間過后本單位總結(jié)工作時(shí)的基本標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃完成或超額完成，說明工作成績是突出的;相反沒有完成工作計(jì)劃，則說明工作存在嚴(yán)重問題。在實(shí)踐中，計(jì)劃有許多名稱，如：“安排”、“要點(diǎn)”、“設(shè)想”、“方案”、“規(guī)劃”、“打算”等。

1.預(yù)見性這是計(jì)劃最明顯的特點(diǎn)之一。計(jì)劃不是對已經(jīng)形成的事實(shí)和狀況的描述，而是在行動之前對行動的任務(wù)、目標(biāo)、方法、措施所作出的預(yù)見性確認(rèn)。但這種預(yù)想不是盲目的、空想的，而是以上級部門的規(guī)定和指示為指導(dǎo)，以本單位的實(shí)際條件為基礎(chǔ)，以過去的成績和問題為依據(jù)，對今后的發(fā)展趨勢作出科學(xué)預(yù)測之后作出的?？梢哉f，預(yù)見是否準(zhǔn)確，決定了計(jì)劃寫作的成敗。

2.針對性計(jì)劃一是根據(jù)黨和國家的方針政策、上級部門的工作安排和指示精神而定，二是針對本單位的工作任務(wù)、主客觀條件和相應(yīng)能力而定?？傊?，從實(shí)際出發(fā)制定出來的計(jì)劃，才是有意義、有價(jià)值的計(jì)劃。

3.可行性可行性是和預(yù)見性、針對性緊密聯(lián)系在一起的，預(yù)見準(zhǔn)確、針對性強(qiáng)的計(jì)劃，在現(xiàn)實(shí)中才真正可行。如果目標(biāo)定得過高、措施無力實(shí)施，這個(gè)計(jì)劃就是空中樓閣;反過來說，目標(biāo)定得過低，措施方法都沒有創(chuàng)見性，實(shí)現(xiàn)雖然很容易，并不能因而取得有價(jià)值的成就，那也算不上有可行性。

4.約束性計(jì)劃一經(jīng)通過、批準(zhǔn)或認(rèn)定，在其所指向的范圍內(nèi)就具有了約束作用，在這一范圍內(nèi)無論是集體還是個(gè)人都必須按計(jì)劃的內(nèi)容開展工作和活動，不得違背和拖延。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的許多想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求。

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)。

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購清單。

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購。

酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。

酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊。

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。

酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案。

開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。

(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收。

酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。

酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

(一)開業(yè)前三個(gè)月。

與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

(二)開業(yè)前第兩個(gè)月。

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。

3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。

10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?/p>

11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。

12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。

13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。

14.落實(shí)員工招聘事宜。

(三)開業(yè)前一個(gè)月。

1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。

11、建立vip房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。

15、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。

16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

五)開業(yè)前二十天。

1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。

3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。

4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(六)開業(yè)前第十五天。

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。

4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。

7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(七)開業(yè)前第十天。

1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。

8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。

9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(八)開業(yè)前第七天。

1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。

3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。

5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。

7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時(shí)之需。

8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。

(九)開業(yè)前第五天。

1、開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種。

布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計(jì)劃，會同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。

4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。

三、開業(yè)前的試運(yùn)行。

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

(一)持積極的態(tài)度。

在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況。

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

(三)重視過程的控制。

開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)。

對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。

3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但對樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理。

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規(guī)格。

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)。

作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。

(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)。

做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。

(十)確保提供足夠的、合格的客房。

國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格。

(十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生。

客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)。

很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

一、市場分析。

長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，xx年國內(nèi)銷量估計(jì)為400萬臺，20xx年為550萬臺，x達(dá)到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(20xx年)，國內(nèi)消費(fèi)者對浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場空間巨大。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為2。6億元，市場分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發(fā)能力不強(qiáng)。

我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場潛力巨大。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上。

我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。

(以上數(shù)據(jù)來源于《消費(fèi)日報(bào)》，中國家用電器協(xié)會)。

二、我們的目標(biāo)。

我們的目標(biāo)是，在新消息年制出樣品進(jìn)入市場，發(fā)展地市級以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，x年想達(dá)到500萬銷售額，x達(dá)到20xx萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。

三、資金使用。

各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo)：5萬元；

公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬元；

房租水電費(fèi)，人員工資(半年)：15萬元；

參加展會，廣告費(fèi)：10萬元；

小批量生產(chǎn)成本(5000件)：20--25萬元；

周轉(zhuǎn)資金：20萬元。

合計(jì)：100萬元。

四、產(chǎn)品成本及盈利分析。

為節(jié)省費(fèi)用，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器，開關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤7-8元，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1。5元，開關(guān)0。5元，其余為塑料件，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下。

批發(fā)價(jià)暫定為80元，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。

(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動的可能)。

五、銷售前景。

目前市場上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行代理銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達(dá)成銷售意向。

六、合作方案。

本專利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

七、原材料供應(yīng)方案。

可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。

一、冰淇淋店概述。

冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助di冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品，滿足消費(fèi)者對各種飲品的需求。冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對冰淇淋有很大的需求，且有一定的購買力，校內(nèi)的競爭對手少，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費(fèi)者了，所以冰淇淋店開在校內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構(gòu)成，其中兩名是店長，兩名成品區(qū)導(dǎo)購員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購員，兩名商品制作員，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿足對顧客服務(wù)，而且可以便于管理。

二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹。

炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋，尤其上完體育課，想喝可樂、雪碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時(shí)候，我們店會主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因?yàn)槎斐员苛芏械胶洹？偟膩碚f，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。

要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設(shè)備，我們店選用意大利冰淇淋機(jī)，自動溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇?。在校園內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競爭，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會越來越紅火，會走出校園。

三、冰淇淋市場調(diào)查與分析。

（一）冰淇淋市場總體特征和現(xiàn)狀。

1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量加大。

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國美國人均消費(fèi)冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費(fèi)量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均1。7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從90年代以來，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產(chǎn)量增加了12倍，但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。

2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。

直到20世紀(jì)90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài)。無論對于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對于很多食品廠來說，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排，對于諸多個(gè)體戶來說，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國性的市場體系，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，誠如很多專家所言，在發(fā)展的初級階段，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國外品牌紛紛進(jìn)入中國內(nèi)地市場，一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無品牌的小廠和個(gè)體作坊，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家），但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。

3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。

奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來價(jià)格一直攀升，漲幅高達(dá)20%，巧克力原料也是行情看漲，國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)22%。

4、中國的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。

（二）冰淇淋市場的發(fā)展趨勢。

現(xiàn)今隨著社會的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費(fèi)水平的日益提高，對于各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費(fèi)者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢也開始明朗化：

1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此，營養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。

2、開發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用蛋、糊精成分代替部分乳制品。

3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖，另一類則是合成的，如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時(shí)常受到人們的非議，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí)。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的時(shí)尚，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運(yùn)用。

4、消費(fèi)趨勢發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加，市場也在急劇的擴(kuò)大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高，而且對品種的風(fēng)味、色澤、包裝、價(jià)格方面亦日漸挑剔，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)品的改善，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了。隨著其固形物的不斷增加，消費(fèi)者時(shí)尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營養(yǎng)性和功能性。

5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營養(yǎng)型的，在原有的冰淇淋制品的營養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢，比如保健型、運(yùn)動型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。

6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們對商品除了講究內(nèi)在的質(zhì)量外，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產(chǎn)品的銷售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢當(dāng)今食品市場傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費(fèi)者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品，需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋。

（三）冰淇淋消費(fèi)者行為分析：

1、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征——大眾化、年輕化。

對冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國市場中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費(fèi)者（即：每周消費(fèi)冰淇淋4次以上）主要集中在15—24歲。由此可見，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品，并且具有顯著的年輕化特征。

2、冰淇淋市場總體特征——走勢平穩(wěn)。

有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰淇淋），未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國。

（四）冰激凌品牌競爭與對策：

正是如此巨大的市場規(guī)模的存在，也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內(nèi)食品巨頭的必爭之地。然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要?dú)w因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢。但與此同時(shí)，國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價(jià)格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場調(diào)查和消費(fèi)者研究，對冰淇淋消費(fèi)市場進(jìn)行細(xì)分，有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策略。

以消費(fèi)者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人（15—29歲）。這一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)。他們對時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂于嘗試，在做出購物決策時(shí)，價(jià)格并不是唯一的決定因素。那么針對這一群體而言，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱的時(shí)尚化，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上。從渠道策略而言，以往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰淇淋專賣為主要形式。“冰吧”應(yīng)該是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。由此而言，營造品牌文化，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)模式，開發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

五、營銷策略。

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自19世紀(jì)問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛。近十多年，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專家的建議，中國的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了。目前，人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰激凌），未來20年有望上升到6升，中國也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國。而這個(gè)潛力巨大的市場吸引了越來越多資本的追捧和關(guān)注，這一切也為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。

總體而言，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時(shí)尚的、有購買力、有文化內(nèi)涵的年輕人。根據(jù)cmms的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：56%的15—19歲的消費(fèi)者，42。4%的20—24歲的消費(fèi)者以及37。2%的25—29歲的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上。他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)，他們對時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂于嘗試。

顯然，針對這一群體，冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱的時(shí)尚化，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上。從營銷渠道策略方面講，以往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰激凌專賣為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。那么，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場，找到了最佳的市場切入點(diǎn)，有效的避開同質(zhì)性和主要競品，并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢，這不外乎以下幾點(diǎn)：

1、產(chǎn)品決策。

產(chǎn)品篩選上，爽吧冰淇淋店大力開發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品，產(chǎn)品外形獨(dú)特有個(gè)性，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱，以吸引不同口味、不同目的、不同級別的大學(xué)生消費(fèi)者。

2、定價(jià)決策。

由于中西方飲食文化的差異，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國家是每日必食的餐后甜點(diǎn)，講究濃膩，而中國人的口味偏淡，因此中國消費(fèi)者更喜愛低檔冰淇淋。而且，我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生，他們所能接受的價(jià)格也不是很高，因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數(shù)提高到45%—50%，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費(fèi)者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%，出售的價(jià)格也不會太高。這也是符合市場營銷觀念的理性決策。

3、分銷渠道決策。

對分銷渠道而言，控制專賣店的數(shù)量，提高質(zhì)量是重要策略。爽吧冰淇淋店是一家開在無錫商院的規(guī)模不是很大的專賣店。我們絕對做到服務(wù)一流、質(zhì)量一流，配備了專門的制作車間，有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品，極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn)品由中心制作車間統(tǒng)一生產(chǎn)，做到真正自產(chǎn)自銷。

4、促銷決策。

冰淇淋店開業(yè)前后我們都會進(jìn)行大力宣傳，不僅僅在無錫商院發(fā)傳單，也將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單，以此來提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我們還會定期的做多種促銷活動，以此來吸引顧客。

六、冰激凌的經(jīng)營與管理。

我們坐落在無錫商院的冰激凌店，我們主要服務(wù)于無錫商院內(nèi)的學(xué)生，他們都有著自己的個(gè)性和要求。因此我們的服務(wù)周全，可以要求服務(wù)也可以自助。在學(xué)校這個(gè)地方，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來享受一下冰激凌。作為一個(gè)經(jīng)營者站在學(xué)生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營這個(gè)商店必須注重環(huán)境的設(shè)計(jì)考慮到為什么他們會進(jìn)來，他們有什么需要。

因此我們店除了基本的工作用具以外還購買了一些自動轉(zhuǎn)椅，吊燈。我們會跟著時(shí)的節(jié)的變更購買墻紙，春天我們會都買一些有花花草草圖案的墻紙，給人溫馨的感覺。夏天會購買一些清淡優(yōu)雅的圖紙，給人冰爽的享受。秋天給人的感覺是蕭條的，因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情，再加上我們的烤冰激凌，給人以激勵(lì)感覺很完美。

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié)，我們采用火苗一樣的墻紙，在吃著我們的火鍋冰激凌，給人溫暖，這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進(jìn)一步對店內(nèi)的設(shè)計(jì)做出調(diào)整，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單，方便選購。我們專門設(shè)有一欄是許愿墻，無論是疲憊或開心的你，吃完冰激凌在音樂的渲染下有感而發(fā)，并順手記錄你的“歷史”，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星，會感覺心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋，晚上我們有專門的“包廂”，燈光很浪漫，五顏六色溫馨浪漫。

我們店內(nèi)基本八個(gè)員工，有專門的收銀員，制作員，服務(wù)員。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條，印有“爽吧”字樣的可愛冰激凌圖案。彩虹象征著希望機(jī)遇，雨過天晴。可愛的“爽吧”小冰激凌是我們的象征也是我們的形象。我們店內(nèi)的員工用基本的英語口語，“hello”“bey”“my—gard”等最基本的用語。

我們店內(nèi)的主旨是“靈、怡、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù)?！办`”我們的服務(wù)很快，而且做的冰激凌很精致靈巧；“怡”是顧客滿意心儀，我們開心；“思”是代表顧客對我們商店的贊賞，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿意的服務(wù)，想通過每一位顧客去替我們做宣傳，讓他們真真感覺到我們店的與眾不同。

七、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。

（一）團(tuán)隊(duì)管理。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有8名成員，分別擔(dān)任店長和服務(wù)員，大家對待自己的工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，共同營造了一個(gè)既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在團(tuán)隊(duì)管理方面，我們采用的是人性化的管理方式，針對不同員工的特點(diǎn)安排他們的工作內(nèi)容，經(jīng)他們的長處做到最大的發(fā)揮。同時(shí)采用激勵(lì)機(jī)制，讓員工對工作充滿熱情，提高工作效率。由于我們的專業(yè)是工商企業(yè)管理，所以對冰激凌店的經(jīng)營方面會有很大的幫助，能夠提高我們的運(yùn)營效率和營業(yè)能力。

崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)：

店長（2名）：掌管財(cái)務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū)；管理網(wǎng)店。

店員（6名）：成品區(qū)導(dǎo)購員2名——幫助顧客選擇成品的商品。

自選區(qū)導(dǎo)購員2名、制作員2名——幫助顧客選擇材料、設(shè)計(jì)樣式并制作。

八、財(cái)務(wù)分析與預(yù)測。

（一）資金需求。

1、辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用約1000元；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善；宣傳廣告及市場調(diào)查費(fèi)用約1000元；資料費(fèi)及銷售費(fèi)用20xx元；人員工資3000元，其他開支500元。

2、原材料、餐具、4個(gè)甜筒機(jī)、3個(gè)榨汁機(jī)、5個(gè)冰柜、10張桌椅、杯子等費(fèi)用大約4000元，室內(nèi)裝修20xx元，租金每年20xx元。

中國是十三億人口的.大國，是全世界最大的服裝消費(fèi)國和生產(chǎn)國。近幾年中國的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展，服裝業(yè)的發(fā)展大大推動了中國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，20xx年紡織服裝的總產(chǎn)值約占全國總產(chǎn)值的十分之一，并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一，服裝產(chǎn)業(yè)一向?yàn)橹袊隹趧?chuàng)匯作出了巨大的貢獻(xiàn)。同時(shí)中國已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地，全世界每三件服裝，其中一件來自于中國生產(chǎn)。

一、項(xiàng)目介紹。

由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。

我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開個(gè)女式服裝店。

在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。

選取開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。

二、店面的選址。

地點(diǎn)的選取對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以必須要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)此刻閔行莘莊這快商圈不錯(cuò)，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，那里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場是沒問題。而且那里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)槟抢镫m然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費(fèi)品。那里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)潛力為中低檔。我的定位就是中低擋貼合市場需求。同時(shí)和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。

店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動作不能太早，務(wù)必待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等，那里我就不在熬述了)，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也能夠轉(zhuǎn)租出去(那里的房租一向在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點(diǎn)，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

三、店面的裝潢。

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇八

我國是一個(gè)茶葉大國。將茶樓安排在居民區(qū)附近，讓人們生活的周圍有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑的地方，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。讓每一個(gè)來這里的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。

二、店面簡介。

本店位于居民區(qū)人群聚集中心地段，經(jīng)營面積約為80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。茶館內(nèi)采用木質(zhì)裝修，結(jié)合鏤墻、紗幔、珠簾等極具中國古典建筑風(fēng)格的裝飾材料，每一個(gè)茶室的風(fēng)格都各不相同，根據(jù)個(gè)人愛好選擇不同的茶室。同時(shí)提供琴棋書畫。。茶房有統(tǒng)一的服裝，根據(jù)每個(gè)茶室風(fēng)格的不同，穿著也都不同，經(jīng)過培訓(xùn)后，力求做到舉止優(yōu)雅，服務(wù)舒心，讓消費(fèi)者仿佛置身于古色古香的中國古代的茶館當(dāng)中。

三、茶室設(shè)計(jì)。

店面總體根據(jù)中國古典建筑風(fēng)格裝飾，每個(gè)茶室都有自己的特色，另每個(gè)顧客來過之后都想去下一個(gè)茶室。

視覺識別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯休閑，雅致，品位。

店面布局：恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：柔和、雅致、古典的氣息。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示茶館的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近茶館氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出茶館的品位。

餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體線茶館特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

四、發(fā)展戰(zhàn)略。

本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。

五、茶館管理結(jié)構(gòu)。

店長兼收銀員1名，茶藝師2名，服務(wù)生4名。在招聘店員時(shí)，應(yīng)具備吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠。另外對具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。

六、市場分析。

據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。

優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。

劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而同行之間競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。

七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測與處理。

本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素.由于茶樓剛剛起步，要在經(jīng)營中不斷完善，嚴(yán)格按照預(yù)算控制投資，有效控制風(fēng)險(xiǎn)。在淡季，加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會員客戶群。

八、財(cái)務(wù)狀況分析。

1．據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費(fèi)用20xx元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。

2．運(yùn)營階段的成本主要包括：員工服裝，員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析。

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。

九、營銷組合策略。

各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買。對茶房一系列的服務(wù)流程進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，做到微笑迎客、引領(lǐng)客人入坐、送上手巾給客人等。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識，給顧客提供最好的服務(wù)。

另外再做出持續(xù)性、計(jì)劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷，保證茶館的先天優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

十、大力打造茶館的品牌形象。

處理各方面的關(guān)系，為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇九

水果，越來越受到大家的歡迎。不僅好吃，還可以養(yǎng)生。水果市場，逐漸寬闊起來。水果店，成本也不高，不少人都選擇開水果店起家。

項(xiàng)目簡介：

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

市場分析。

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。

選擇理由。

1.行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2.創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以開業(yè)。

3.政策支持：xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

4.全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

5.新穎的銷售方式：開放式的自選。

6.多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

7.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。

8.龐大的市場：國家計(jì)劃在xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長，市場巨大，是現(xiàn)在市場的40%。

特色服務(wù)：

1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)，并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭，市場空間非常大，并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)，也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果，因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

分析購買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方便，增加水果的消費(fèi)量。

2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

4.提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群。

水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

5.深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要。

隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

競爭對手：

1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

3.農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

4.游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

我們的優(yōu)勢：北京在xx年要召開奧運(yùn)會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。

5.南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。

6.南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。

7.對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

問題與風(fēng)險(xiǎn)：

(1)如何降低成本：

(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認(rèn)識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購。

(二)運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競爭力的價(jià)格4多重的促銷活動5多種多樣的便利服務(wù)措施。

(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。

氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。

市場營銷：

一、銷售：

成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。

產(chǎn)品、市場、利潤分析。

一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元。

消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算，消費(fèi)金額為10500元。

社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22。4萬元。

以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算，月銷售額為：8。94萬元。

(2)社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計(jì)算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8。94萬元萬元。

(3)贏利分析。

北方地區(qū)的水果零售價(jià)格是很高的。因?yàn)榻?jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價(jià)，最終消費(fèi)者賣到的水果價(jià)格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)格約為1-2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價(jià)格為2。6-2。8元。在超市的銷售價(jià)格為3。5-3。8元。上海的銷售價(jià)格和北京幾乎一樣?？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價(jià)格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價(jià)優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本，相信會有高達(dá)80%-120%的毛利。

市場份額分析：

1消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

2次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌，沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水果，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

3由于以上幾點(diǎn)原因，我認(rèn)為我們會占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇十

項(xiàng)目名稱：

待定。

投資人員：

1、風(fēng)格定位：多元型復(fù)合型茶館，比如茶飲與飲食的復(fù)合，裝修與理念收傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格的組合等。

2、功能定位：喝茶、會友、、簡餐、商務(wù)洽談等。

3、檔資定位：

（1）高檔次的商務(wù)客戶群。

（2）中檔次的普通白領(lǐng)和上班族。

4、茶館理念：優(yōu)雅的環(huán)境，最好的服務(wù)，人性化的關(guān)懷。

二、選址：

龍里縣金龍路左岸ktv直走100米，環(huán)境優(yōu)雅，小橋流水，停車方便，最重要的是一些房產(chǎn)公司辦公集中之地，總面積300m2（一樓一底）。

三、投資預(yù)算：

1、裝修預(yù)算：

2、成本回收預(yù)算：

（2）支出：房租（3500）+人工工資（10000）+原材料采購（5000）總計(jì)19500元，水電（1000）。

（3）贏利：48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。

四、經(jīng)營范圍：

1、消費(fèi)、品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料等（必須本店內(nèi)消費(fèi)）。

2、銷售、茶葉、咖啡、菜具、特色禮品茶等。

3、娛樂：提供麻將、、書畫等服務(wù)活動。

五、裝修：

1、裝修風(fēng)格：總體上中式風(fēng)格為主，可以借鑒一部分西方文化，突出主題，優(yōu)雅大氣，時(shí)尚古典（建議使用木質(zhì)材料為著重點(diǎn)）。

2、空間布局：請專業(yè)的設(shè)計(jì)師并結(jié)合茶館的理念和定位設(shè)計(jì)。

總之，一個(gè)很好的環(huán)境，一個(gè)潛在的空間只要我們用心去做，我想這應(yīng)該是一個(gè)很好的投資方案。

備注：經(jīng)商議，我茶館在贏利的前提下，預(yù)算將贏利3%作為湖南商會的備用基金，如果你是商會的成員，如果你有機(jī)會在外消費(fèi)，茶館將是你最佳之選擇，同時(shí)會讓你享受到來自湖南之家最溫暖的感受！

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇十一

三、競爭對手

四、公司構(gòu)成

五、宣傳方式

六、風(fēng)險(xiǎn)評估與防范

七、市場調(diào)查報(bào)告

八、預(yù)算控制

九、銷售與收款控制

十、訂單控制

十一、銷售發(fā)票

十二、退貨業(yè)務(wù)

十三、訂貨控制

十四、企業(yè)納稅計(jì)劃

十五、年度計(jì)劃

十六、預(yù)算

十七、總結(jié)

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準(zhǔn)備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時(shí)間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的?，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個(gè)龐大的人群，從而為我們造就了一個(gè)很大的市場，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時(shí)也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對這個(gè)競爭對手時(shí)，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口味，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費(fèi)，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。

總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會有較大的前途。

公司名稱：某某早餐配送有限公司

商標(biāo)：某某

公司構(gòu)成：我們早餐供應(yīng)公司是有限責(zé)任公司，由八個(gè)股東共同出資成立。

1. 名稱：某某早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司

2. 經(jīng)營范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT的早餐店進(jìn)購早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐，送到消費(fèi)者手中，并且準(zhǔn)時(shí)送到。

3. 公司注冊資本：50萬

4. 股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻

5.股東出資方式：實(shí)際資金額

6.股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓

7.公司的機(jī)構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名;監(jiān)事會：監(jiān)事一名;市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員;人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事);財(cái)會部：會計(jì)一名、出納一名。

8.議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。

9.公司法定代表人：董事長

10.公司的解散事由：

(1)股東大會決議解散;

(2)因公司合并或者分立需要解散的;

(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。

11.清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇十二

syb創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書你會寫嗎？下面就由小編為大家整理相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家查看!

xx公司目前擁有1500多個(gè)客戶，并呈滾動發(fā)展趨勢;其中約有60%的客戶具有4~8年的合作歷史，這些客戶將是管理咨詢公司的潛在顧客。成立后的管理咨詢公司將協(xié)助xx公司為這些客戶提供專業(yè)化的認(rèn)證后續(xù)服務(wù)，通過認(rèn)證后續(xù)服務(wù)將有利于xx公司降低客戶流失率、提高客戶滿意度、開拓認(rèn)證市場,商業(yè)計(jì)劃書范本，同時(shí)也為管理咨詢公司開拓市場打下良好的基礎(chǔ)。

另外山東省技術(shù)監(jiān)督局職能的社會影響力及其關(guān)聯(lián)的中介服務(wù)市場將是公司進(jìn)入開拓市場最強(qiáng)有利的優(yōu)勢;xx公司目前已建立規(guī)模的市場開發(fā)網(wǎng)絡(luò)，有50多家認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)同中心建立密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系。同時(shí)xx公司平均每天有2~4名中心的專職和兼職審核員在為客戶提供認(rèn)證審核服務(wù)，這些審核員將是強(qiáng)大的潛在市場推廣員。

一、公司類型

有限責(zé)任公司

二、核心管理層經(jīng)理工作職責(zé)和簡歷

三、員工安排(部門、人數(shù)、具體職責(zé))

四、總投資,syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文; 總投資額200萬元。

五、所有權(quán)形式

由和自然人組成投資主體。

xx公司投資并控股，并以自愿原則吸納以山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和xx公司員工作為自然人入股。其中xx公司作為主要投資方占40%股份;自然人總計(jì)占60%股份。

六、董事會

董事會設(shè)置原則(包括董事長、理事、股東代表的產(chǎn)生原則)

董事會職責(zé)和權(quán)限

董事會主要工作程序(決策程序、各項(xiàng)會議程序等)

七、公司成立日程計(jì)劃

八、報(bào)酬

股東分紅原則和程序

員工薪酬方案

認(rèn)證市場現(xiàn)狀

自1993年以來我國借鑒國外經(jīng)驗(yàn)引入并發(fā)展認(rèn)證工作以來，認(rèn)證市場得到空前的發(fā)展和繁榮，截至2003年底已經(jīng)有10萬多家企業(yè)積極引入iso標(biāo)準(zhǔn)(包括iso9000、iso14000、ohsas18000等)獲取了認(rèn)證證書。認(rèn)證項(xiàng)目已由最初質(zhì)量管理體系認(rèn)證逐步擴(kuò)展到環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系、汽車行業(yè)質(zhì)量管理體系、社會責(zé)任管理體系等等方面的認(rèn)證。提供認(rèn)證審核、注冊服務(wù)項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)也由原來的幾家發(fā)展到今天的近百家，由于認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)的門檻較低，咨詢機(jī)構(gòu)的數(shù)量更是成幾何倍數(shù)的增加，競爭日益激烈。認(rèn)證市場中存在的問題也日益突出，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

5、目前管理咨詢公司服務(wù)項(xiàng)目情況

a 管理咨詢公司提供的服務(wù)項(xiàng)目分析：

b 企業(yè)選擇的管理咨詢服務(wù)項(xiàng)目分析：

從以上兩個(gè)餅圖可以看出，一方面是管理咨詢公司提供的服務(wù)呈現(xiàn)類同，大量的咨詢公司定位的核心咨詢業(yè)務(wù)涌向戰(zhàn)略管理、人力咨詢管理等服務(wù)項(xiàng)目;而另一方面，企業(yè)在選擇的咨詢服務(wù)項(xiàng)目方面出現(xiàn)了多樣化特點(diǎn)。

和眾多行業(yè)的發(fā)展規(guī)律類似，一旦管理咨詢行業(yè)全面啟動，服務(wù)產(chǎn)品的多樣化業(yè)就呈現(xiàn)出來。總體而言，服務(wù)產(chǎn)品是由低級的、通用的服務(wù)轉(zhuǎn)向高級的更細(xì)分化的專業(yè)產(chǎn)品。

1、需求分析

企業(yè)選擇管理咨詢公司的出發(fā)點(diǎn)不外乎是為了適應(yīng)市場競爭的需要或是為了管理調(diào)整的需要。選擇咨詢公司幫助其消除困惑與疑難的原因可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：

專業(yè)化分工、降低成本的需要

作為一個(gè)企業(yè)內(nèi)部的管理總是存在的日常公司運(yùn)營管理(調(diào)配資源以完成企業(yè)的目標(biāo))和企業(yè)的變革(調(diào)整、提高、解決疑難等)兩個(gè)方面的工作。一般企業(yè)所需要的咨詢服務(wù)，包括戰(zhàn)略調(diào)整、流程改進(jìn)和/或重組、tqc、jit、解決目前問題等，均屬于企業(yè)的變革范疇，而這些工作一般都是階段性的工作，一旦完成就不必再短期內(nèi)做出重大改變，同時(shí)完成這些工作需要較強(qiáng)的專業(yè)技巧。這樣，引入管理咨詢服務(wù)就比企業(yè)始終保持一支企業(yè)自己的隊(duì)伍要經(jīng)濟(jì)的多，即可以將固定費(fèi)用(內(nèi)部員工工資、福利)轉(zhuǎn)化為可變費(fèi)用(咨詢服務(wù)費(fèi))，又能釋放占用資源，精簡管理隊(duì)伍，使企業(yè)專注于經(jīng)營發(fā)展。

作為一個(gè)優(yōu)秀的專業(yè)咨詢公司，有著對不同區(qū)域、不同行業(yè)的企業(yè)咨詢的經(jīng)驗(yàn)。這些公司擁有完整的數(shù)據(jù)庫和一套為實(shí)踐所證明的成功工作方法，其信息和服務(wù)的準(zhǔn)確和快速是不言而喻的。而在商機(jī)稍縱即逝的今天，沒有哪一家企業(yè)可以忽視速度所帶來的效益。咨詢顧客可以利用他們的專業(yè)知識、經(jīng)驗(yàn)以及咨詢公司的知識庫，與企業(yè)管理人員配合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，從更高效率、更高質(zhì)量的解決企業(yè)的實(shí)際問題。

利用專業(yè)化優(yōu)勢解決問題，利用外部資源力量

專業(yè)咨詢公司出于市場競爭的考慮，始終關(guān)注科技和管理領(lǐng)域最前沿的變化，以期用最新最好的服務(wù)爭奪客戶，從而在競爭激烈的咨詢市場中生存并發(fā)展。反之，一般企業(yè)內(nèi)部管理人員在日常工作中不會有太多的機(jī)會接觸外界的全新概念。通過引入管理咨詢，實(shí)際上也為企業(yè)的管理人員進(jìn)行了一次培訓(xùn)，使他們有機(jī)會接觸當(dāng)前國際上最先進(jìn)的管理理念和技能。

外來的和尚會念經(jīng)――借助外力推動企業(yè)內(nèi)部管理變革

在企業(yè)就重大事宜進(jìn)行決策時(shí)，往往需要從新穎客觀的角度來評估相關(guān)事宜。而管理咨詢顧問作為外來者，所提供的建議往往比來自企業(yè)內(nèi)部的更加客觀公正。在企業(yè)工作的內(nèi)部員工，很難要求他在決策時(shí)，完全摒棄個(gè)人感情色彩，在所有敏感問題上都做到直言不諱。

綜上所述，企業(yè)對管理咨詢服務(wù)的需求可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：

客觀、公正的對企業(yè)存在問題進(jìn)行分析和提出解決建議;

2、目前尋求管理咨詢服務(wù)的企業(yè)分布情況

a 提供咨詢服務(wù)的企業(yè)地域分布情況

b 選擇咨詢服務(wù)的企業(yè)行業(yè)分布情況

核心競爭力分析

管理咨詢公司的核心競爭力是人力資源，即咨詢顧問的知識和經(jīng)驗(yàn)。管理咨詢公司可以在短期內(nèi)籌建起來，但一個(gè)成熟的咨詢顧問需要經(jīng)過相當(dāng)長時(shí)間的培養(yǎng)和磨練。目前國內(nèi)管理咨詢公司在短短的幾年中數(shù)量不斷成倍的增加，勢必導(dǎo)致管理咨詢公司人才競爭的不斷升級。

目前xx公司所擁有的人力資源主要是涉及規(guī)范化管理體系現(xiàn)狀診斷和整合方面的人員，其中擁有專職的質(zhì)量、職業(yè)健康安全和環(huán)境管理體系級別審核員30名左右,商業(yè)計(jì)劃書模版，兼職級別審核員300名左右，這些審核員平均具備3~4年的質(zhì)量、職業(yè)健康安全和環(huán)境管理體系審核經(jīng)驗(yàn)，具備診斷企業(yè)規(guī)范化管理體系存在問題的能力;在這些專、兼職人員中，約有10%人員擁有3~4年的質(zhì)量、職業(yè)健康安全和環(huán)境管理體系建立和整合的咨詢工作經(jīng)驗(yàn)，這些人員具備幫助、指導(dǎo)企業(yè)迅速建立規(guī)范化管理體系的能力和經(jīng)驗(yàn)。xx公司在規(guī)范化管理體系診斷、建立、整合和優(yōu)化方面具備目前其他管理咨詢公司所不具備的人才優(yōu)勢。

xx公司目前所擁有的人員，也存在著下列缺陷：

1、 絕大多數(shù)沒有受過專業(yè)的、系統(tǒng)的管理知識培訓(xùn);

2、 對管理方面的知識和技能嚴(yán)重不足;

3、 缺少管理咨詢的.技能和工作方法等方面的知識，基本上沒有具備管理咨詢工作經(jīng)驗(yàn)的人員;4、 長期從事認(rèn)證審核和認(rèn)證咨詢，已經(jīng)形成了思維定式。

4、商業(yè)計(jì)劃書模板下載;市場競爭力分析

1、 低價(jià)惡性競爭

由于提供認(rèn)證服務(wù)的機(jī)構(gòu)不斷增加和作為消費(fèi)認(rèn)證服務(wù)主體的企業(yè)對獲取認(rèn)證片面理解，同時(shí)認(rèn)證市場的逐步減小，導(dǎo)致認(rèn)證服務(wù)市場出現(xiàn)低價(jià)惡性競爭的局面。以為中小型企業(yè)提供認(rèn)證服務(wù)為例，目前提供認(rèn)證審核、注冊服務(wù)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)降低到2000年前的30%左右;咨詢機(jī)構(gòu)收費(fèi)已經(jīng)降低到2000年前的20%左右。

2、 重視市場數(shù)量，不重視認(rèn)證服務(wù)質(zhì)量

提供認(rèn)證咨詢和認(rèn)證審核、注冊服務(wù)的無差別化，必然導(dǎo)致低價(jià)惡性競爭，而惡性低價(jià)競爭必然導(dǎo)致認(rèn)證服務(wù)質(zhì)量的降低。大量的客戶從價(jià)格偏高的機(jī)構(gòu)不斷的流向價(jià)格偏低的機(jī)構(gòu)，以xx公司為例僅2003一年就有258家處于暫停、撤銷狀態(tài)，暫停撤銷率17%左右;2000版iso9000標(biāo)準(zhǔn)作廢后，共有210家企業(yè)未在xx公司換版復(fù)評，流失率為14%,餐飲商業(yè)計(jì)劃書范文;其中已轉(zhuǎn)向其他認(rèn)證機(jī)構(gòu)42家企業(yè)，比例為3%;一直沒有做認(rèn)證換班工作企業(yè)有168家，所占比例為11%，這些企業(yè)一直沒有做換班工作的原因包括對對認(rèn)證注冊失去信心、已轉(zhuǎn)入其他機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證注冊等。

為了挽回市場,糧油商業(yè)計(jì)劃書，眾多認(rèn)證機(jī)構(gòu)和咨詢機(jī)構(gòu)又不斷的降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，而收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的惡性降低導(dǎo)致認(rèn)證服務(wù)質(zhì)量大打折扣，同時(shí)又導(dǎo)致認(rèn)證咨詢市場的進(jìn)一步流失。

3、 市場需求在悄然變化

隨著認(rèn)證在我國的不斷推廣，企業(yè)在接受認(rèn)證服務(wù)的需求方面已逐漸從僅僅是獲取一紙證書、趕時(shí)髦轉(zhuǎn)化為導(dǎo)入先進(jìn)管理模式、提升管理能力、提高企業(yè)競爭力等方面的需求。從xx公司2003年顧客滿意度調(diào)查的結(jié)果來看，回收的332份調(diào)查表中，有25個(gè)客戶對認(rèn)證中心提供進(jìn)一步服務(wù)和幫助企業(yè)提升管理水平的意見和建議，關(guān)注認(rèn)證服務(wù)質(zhì)量和提升管理能力的客戶約占到8%，這說明市場需求已經(jīng)逐步向成熟化過渡。另外通過咨詢機(jī)構(gòu)、認(rèn)證客戶及政府主管部門反饋的信息顯示，客戶對認(rèn)證機(jī)構(gòu)的證后服務(wù)需求愈來愈強(qiáng)烈。

從以上認(rèn)證市場現(xiàn)狀，目前認(rèn)證市場的惡性價(jià)格競爭已接近極限，認(rèn)證服務(wù)質(zhì)量和認(rèn)證品牌將成為新一輪競爭的焦點(diǎn)。作為國內(nèi)知名的品牌認(rèn)證機(jī)構(gòu)，方圓認(rèn)證應(yīng)適時(shí)決策，充分利用自身的優(yōu)勢，進(jìn)行更有成效的市場競爭。

4、 中國管理咨詢業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿?/p>

根據(jù)《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》，2000年，我國國內(nèi)生產(chǎn)總值8.9萬億元，管理咨詢業(yè)的營業(yè)額卻只有近100億元，咨詢業(yè)占的比例僅有0.11%，而且這100億元中還包括移民、留學(xué)服務(wù)和部分廣告收入等。根據(jù)估計(jì)，真正面對企業(yè)戰(zhàn)略、管理咨詢的營業(yè)額不超過10億元，只占國內(nèi)生產(chǎn)總值的萬分之一。同時(shí)，據(jù)業(yè)內(nèi)公司的初步估計(jì)，2000年中國管理咨詢業(yè)全行業(yè)增長保守估計(jì)超過50%，部分公司的業(yè)務(wù)量增長超過100%。管理咨詢業(yè)是中國最具發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。

擬籌建的xx咨詢公司屬于管理咨詢行業(yè)，根據(jù)對管理咨詢行業(yè)的調(diào)研情況，對中國咨詢行業(yè)情況分析如下：

1、中國管理咨詢業(yè)發(fā)展簡況

在20世紀(jì)80年代中期，我國咨詢業(yè)的發(fā)展首先起源于政府創(chuàng)辦咨詢企業(yè)，主要集中在投資、科技和財(cái)務(wù)咨詢領(lǐng)域，這比國外的管理咨詢業(yè)晚了一個(gè)多世紀(jì);到了上個(gè)世紀(jì)90年代咨詢業(yè)主要體現(xiàn)在財(cái)務(wù)會計(jì)和企業(yè)培訓(xùn)方面;到了2000年左右開始逐步產(chǎn)生了市場營銷、管理信息化、企業(yè)戰(zhàn)略、生產(chǎn)運(yùn)作管理、it咨詢等。

目前的中國管理咨詢業(yè)尚處于起步階段，但隨著近幾年國外管理咨詢公司在中國市場攻城掠地，麥肯錫、安達(dá)信、波士頓、普華永道等國際著名管理咨詢公司已在中國安營扎寨，中國一部分管理咨詢公司如北大縱橫、合君咨詢、派力營銷、新華信、漢普咨詢等，開始在市場的激烈競爭中脫穎而出，中國的管理咨詢業(yè)從起步就充滿了競爭。

2、咨詢市場開始啟動，咨詢服務(wù)需求快速增加

a、 隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體制的不斷發(fā)展完善，市場競爭愈加激烈，企業(yè)要求變革的動力不斷加強(qiáng)。

b、 越來越多的海歸人員和國內(nèi)高校商學(xué)院接受過mba教育的學(xué)生畢業(yè)并走上了公司的各級管理領(lǐng)導(dǎo)崗位，他們的新型市場經(jīng)濟(jì)管理理念及對管理咨詢的認(rèn)同，使企業(yè)對咨詢的需求不斷增加。

c、 隨著中國加入世貿(mào)組織，眾多在市場經(jīng)濟(jì)的無規(guī)則競爭中成長起來的民營企業(yè)感到了國際化競爭的壓力，為了自己的企業(yè)不至于在新一輪競爭中倒下，他們把目光投向了管理咨詢和中小企業(yè)融資上市兩個(gè)手段來提高企業(yè)競爭實(shí)力。而對國有企業(yè)，中國政府為了適應(yīng)中國加入wto的要求，不斷要求國有企業(yè)進(jìn)行管理變革和創(chuàng)新。

以上這些因素都在推動著咨詢服務(wù)需求的快速增加,syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，也是中國管理咨詢業(yè)迅速發(fā)展的動力。

3、管理咨詢服務(wù)收費(fèi)情況

4、從業(yè)公司規(guī)模小且數(shù)量多

由于國內(nèi)咨詢市場需求的不斷增加，咨詢服務(wù)的價(jià)格也不斷攀升，加之國內(nèi)的人力資源成本不高，咨詢公司做一個(gè)項(xiàng)目利潤非?？捎^;另一個(gè)方面，在國內(nèi)進(jìn)入管理咨詢業(yè)的壁壘不高(甚至可以說沒有壁壘)，這導(dǎo)致國內(nèi)出現(xiàn)了眾多的咨詢公司，但是這些公司絕大多數(shù)規(guī)模非常小，有的甚至僅有2~3人。眾多的咨詢公司出現(xiàn)，又分散了為數(shù)不多的咨詢隊(duì)伍，而咨詢公司的核心競爭力在于咨詢公司的咨詢顧問。由于國內(nèi)對mba的培養(yǎng)長期滯后，我國目前受過正規(guī)教育的管理人員極為匱乏，特別是管理咨詢市場的突然啟動，難以短期內(nèi)迅速復(fù)制的專業(yè)化管理咨詢?nèi)瞬湃笨诰屯回６觥?/p>

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇十三

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。

便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。

主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址。

（一）商圈理念。

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0———200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60———200平方。

（二）經(jīng)營選址。

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

（一）ci設(shè)計(jì)。

1、企業(yè)標(biāo)識。

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

2、企業(yè)理念。

為大眾提供便利購物條件。

為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

為消費(fèi)者提供適合的商品。

1、固定設(shè)施。

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營業(yè)的時(shí)間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占50—60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇十四

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。

便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。

主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址

(一)商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

(二)經(jīng)營選址

一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

三、投資計(jì)劃

(一)ci設(shè)計(jì)

1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

2、企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件

為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費(fèi)者提供適合的商品

(二)投資計(jì)劃

1、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的'天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營業(yè)的時(shí)間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。

3、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。

四、管理運(yùn)營

1、制度管理

五投資分析預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇十五

1、特產(chǎn)超市簡介：

在繁華的下沙區(qū)大學(xué)城，坐落著我們學(xué)生自己的超市，大學(xué)城特產(chǎn)超市。這是廣大在外求學(xué)的學(xué)子們所夢寐以求的，超市面向大學(xué)城里的全體師生和外來游客、讓大家在這里就可以吃便天下。我們旨在服務(wù)同學(xué)，為同學(xué)們提供家鄉(xiāng)特產(chǎn)。解決思想之愁的方便場所，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的學(xué)子吃到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，感受到家鄉(xiāng)的味道，讓更多的同學(xué)品嘗到不同風(fēng)味的食品。

特產(chǎn)超市將分為兩層，一樓擁有十個(gè)擺放各地特產(chǎn)的貨架，盡量囊括各地的綠色特產(chǎn)讓你一次吃便天下。我們還設(shè)有地方特產(chǎn)飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產(chǎn)現(xiàn)做吧臺供應(yīng)現(xiàn)做新鮮特產(chǎn)和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

超市的管理將由我們自己負(fù)責(zé)，我們都有自己的專業(yè)知識，各個(gè)專業(yè)的人才優(yōu)勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會全心全意地為他服務(wù)。這就是我們莫大的優(yōu)勢。所有人都會自覺地為超市的發(fā)展及時(shí)地提出方案。超市還將嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，保證同學(xué)們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產(chǎn)品進(jìn)貨體系。1；只和有信譽(yù)的商家合作，簽訂誠信協(xié)議。2：檢貨部實(shí)行責(zé)任制。我們將確保所有產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)等。

2、融資方式：

超市的投資將由我們幾個(gè)創(chuàng)建者分擔(dān)，實(shí)行股份制，并利用國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，進(jìn)行銀行貸款。并隨著超市的.發(fā)展開展其它融資方式。當(dāng)我們始終堅(jiān)持由我們自主管理自主經(jīng)營。

3、我們的理念：享受美味。享受文化。文化融合。文化發(fā)揚(yáng)4、我們的口號：輕松吃遍天下，特色百味任你選5、我們的目標(biāo)：建成具有文化特色的特產(chǎn)超市，以先進(jìn)的經(jīng)營理念，把特產(chǎn)超市變成同學(xué)們的"家"。讓同學(xué)們更好地了解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色，促進(jìn)全國各省市地區(qū)的文化交流，讓中國的傳統(tǒng)文化在大學(xué)生中發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)希望超市的發(fā)展可以為更多的同學(xué)提供兼職工作。我們的長遠(yuǎn)規(guī)劃是在5年后可以發(fā)展成為連鎖超市。

團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)。

公司性質(zhì)：

組織結(jié)構(gòu)：公司初期及中期采取直線制組織形式，組織結(jié)構(gòu)圖如下：

部門職能：

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司全面工作、負(fù)責(zé)超市的發(fā)展規(guī)劃、系統(tǒng)分析，制定和實(shí)施發(fā)展策略；推動各項(xiàng)管理規(guī)章、制度的建設(shè)和完善；定期對公司運(yùn)營情況作效益分析和評估；對各部門工作進(jìn)行整體協(xié)調(diào)、安排部署及最終審核；協(xié)調(diào)激勵(lì)各部門的工作；設(shè)計(jì)一套適合公司的人員規(guī)劃方案（與公司的發(fā)展方向及顧客流量相符的方案）設(shè)計(jì)合理的工資制度。

秘書部：負(fù)責(zé)人員招聘、選拔、培訓(xùn)及考核；負(fù)責(zé)擬訂并組織實(shí)施超市工作制度；負(fù)責(zé)各項(xiàng)公文的督辦，公文檔案（特產(chǎn)的相關(guān)資料、會員信息系統(tǒng)）管理、文印等工作；負(fù)責(zé)庫存管理（超市將建立一個(gè)入庫、出庫的管理系統(tǒng)）；處理顧客的投訴，處理超市出現(xiàn)的一些應(yīng)急情況。負(fù)責(zé)員工工資的統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作；對日常財(cái)務(wù)收支進(jìn)行監(jiān)督管理。

營銷部：負(fù)責(zé)市場調(diào)研工作，了解市場動態(tài)，建立健全信息采集渠道，據(jù)此做出合理的市場推廣策略；負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)宣傳工作，對外樹立特產(chǎn)超市的形象，搜集消費(fèi)者的意見，適時(shí)做出相應(yīng)的營銷策略。

采購質(zhì)檢部：根據(jù)超市內(nèi)部制定的質(zhì)量管理制度及我們特有的產(chǎn)品進(jìn)貨體系，負(fù)責(zé)貨物的采購，與供應(yīng)商的聯(lián)系，質(zhì)量檢測的工作；負(fù)責(zé)入庫管理，倉庫的貨物的定期質(zhì)量檢測。

財(cái)務(wù)部：制定特產(chǎn)店的財(cái)務(wù)管理制度，并組織實(shí)施；負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動會計(jì)登記工作，配合市場部制定各項(xiàng)投資財(cái)務(wù)計(jì)劃，對財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)結(jié)算并制定各種相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表；對特產(chǎn)店的各項(xiàng)投資做出正確的風(fēng)險(xiǎn)分析，參與制定店的總體發(fā)展戰(zhàn)略。

市場分析。

市場環(huán)境的分析是產(chǎn)品進(jìn)一步開拓市場的首要工作。只有，市場環(huán)境分析正確了，才能做出正確的產(chǎn)品策略和戰(zhàn)略，才能取得成功。市場環(huán)境又分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。

宏觀環(huán)境分析：

1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：

a、市場背景：（1）、據(jù)估計(jì)現(xiàn)在在杭州就讀的大學(xué)生大約有89萬，而每逢節(jié)假日回家會購買土特產(chǎn)的人口比例達(dá)50%以上。（2）、杭州作為風(fēng)景秀麗的文化古都，每年來杭旅游的人數(shù)也越來越多。（3）、來自五湖四海的學(xué)子，對不同地域的特產(chǎn)自然是有著強(qiáng)烈的好奇心和購買欲。

b、市場環(huán)境分析：（1）、現(xiàn)在市場上的特產(chǎn)銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無產(chǎn)品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現(xiàn)象嚴(yán)重、管理不規(guī)范，價(jià)格、回扣的現(xiàn)象也很嚴(yán)重。因此消費(fèi)者對特產(chǎn)的印象不是很好。（2）、很多正宗特產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在基本形成了區(qū)域品牌，由于地區(qū)保護(hù)和管理的復(fù)雜性，特產(chǎn)的價(jià)格一般較高，作為在校大學(xué)生，并沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力購買過度包裝的高價(jià)產(chǎn)品。

c、商業(yè)機(jī)會：較少的特產(chǎn)專賣店和大型購物商場形成了特產(chǎn)專賣的壟斷，而我們的企業(yè)主要面向的消費(fèi)人群是在校大學(xué)生，所以產(chǎn)品價(jià)格合理。這就造就了我們特產(chǎn)專賣店的生存和潛力。

d、市場潛力：（1）、現(xiàn)在在校大學(xué)生人數(shù)逐年增多，并且總體的消費(fèi)水平也不斷提高。（2）、下沙高教園區(qū)特產(chǎn)專賣店較少。

e、消費(fèi)結(jié)構(gòu)：恩格爾系數(shù)降低到37。3%，這反映國民生活水平的大大的提高了，大學(xué)生的月平均生活費(fèi)也有所增加。本次調(diào)查結(jié)果顯示，雖然消費(fèi)者家庭飲食支出占消費(fèi)總支出的比重降低了，但其飲食的總消費(fèi)量是增加的，而且人們越來越追求綠色健康食品。

f、人口文化教育情況：在校大學(xué)生是接受過高等教育的，他們的文化素質(zhì)高于一般民眾，他們對產(chǎn)品的質(zhì)量及品牌有著比較明確的追求。他們對環(huán)保有著比較深的認(rèn)識。

2、政治環(huán)境：政府支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，提供了一系列優(yōu)惠政策。

（1）免收個(gè)體戶工商注冊費(fèi)。

（2）免收稅務(wù)登記證木工費(fèi)。

（3）免收民辦非企業(yè)單位登記費(fèi)。

（4）免收勞動合同簽證費(fèi)。

3、技術(shù)環(huán)境。

科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在這個(gè)高速信息時(shí)代，我國的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)在不斷的發(fā)展。這就使得我們企業(yè)的未來發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)使得我們企業(yè)產(chǎn)品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順，我們致力于建立一家適合高教園區(qū)特點(diǎn)的特產(chǎn)專賣企業(yè)。

4、自然環(huán)境。

杭州經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，交通條件也不斷地改善，高速網(wǎng)遍布杭州各個(gè)地區(qū)。這就使得我們企業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供來自全國各地的各種各樣的特色農(nóng)產(chǎn)品。

微觀環(huán)境分析：“7+1”特產(chǎn)專賣店簡介：以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo)，是以經(jīng)營各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營性質(zhì)的商業(yè)店鋪，重質(zhì)量，守信譽(yù)，價(jià)格實(shí)惠，我店還將以獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營，以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品，并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華，以原汁原味的產(chǎn)品，精益求精的質(zhì)量，令人心動的價(jià)格，將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn)，讓你只需走進(jìn)店內(nèi)，即有一種鄉(xiāng)音撲面而來，您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味，感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略；合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。

不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競爭力；以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞；從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手，不斷擴(kuò)大客源；發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營戰(zhàn)略；合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競爭力；以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞；從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手，不斷擴(kuò)大客源；發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

四、競爭對手分析。

競爭分析就是對現(xiàn)有的競爭者和潛在的競爭者進(jìn)行分析，對這些競爭者的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行分析，從而得出我們產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢在哪里，從而做出有效的競爭策略。

1、直接競爭者。

目前下沙各高校周圍專營特產(chǎn)銷售的店鋪相對較少，但零散的競爭者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網(wǎng)上經(jīng)營的各地特產(chǎn)銷售店，以及一些大中型百貨超市中的特產(chǎn)銷售。

（1）網(wǎng)上特產(chǎn)銷售店。

目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營特產(chǎn)銷售的網(wǎng)上商店數(shù)量超過百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，商店為某農(nóng)特產(chǎn)公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營等等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，從長期看是我公司的主要競爭對手。

（2）大中型百貨超市。

下沙高教園區(qū)有著物美、都尚、聯(lián)華等大型百貨超市。這些超市實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)營規(guī)模龐大，銷售渠道完善，營銷能力強(qiáng)，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈，更具有較為完善的質(zhì)量管理體系。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū)，與大型超市相比它們規(guī)模較小，一般處于2、3級市場，但是同樣擁有較為完善的經(jīng)營理念和客源基礎(chǔ)。它們的共同不足是經(jīng)營泛而不精，是我們的次要競爭對手。

（3）目前市場上還沒有一家專營各地特產(chǎn)銷售的商店具有品牌效益，說明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段。

2、潛在競爭者。

特產(chǎn)經(jīng)營分散，進(jìn)入門檻低，所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競爭對手。

3、競爭者分析：

名稱。

strength。

優(yōu)勢。

weakness。

劣勢。

網(wǎng)上土特產(chǎn)商店。

1、經(jīng)營成本低，經(jīng)營靈活。

2、新興渠道，購買方便。

3、占有地利等資源優(yōu)勢。

4、價(jià)格相對實(shí)體店要便宜些。

1、種類不全，特色性不夠。

2、顧客無法接觸到實(shí)體，對質(zhì)量安全存在顧慮。

3、網(wǎng)絡(luò)購物存在風(fēng)險(xiǎn)。

4、難以形成規(guī)模企業(yè)。

大中型百貨超市。

1、管理規(guī)范，資本雄厚。

2、全國連鎖，地理優(yōu)越。

3、價(jià)格適中，消費(fèi)者從屬從眾購買力強(qiáng)。

4、營銷、廣告投入大，具有品牌效益。

1、規(guī)模龐大，應(yīng)變能力弱。

2、產(chǎn)品雜而不精。

3、經(jīng)營成本、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)高。

4、本地特產(chǎn)居多，產(chǎn)品種類不夠豐富。

4、競爭戰(zhàn)略：

（1）競爭性營銷策略為：通過提供最多種類最優(yōu)質(zhì)量最高性價(jià)比的產(chǎn)品為顧客提供最大的便利。

（2）戰(zhàn)略定位為：為顧客提供最大的滿意度。

（3）顧客價(jià)值簡略分析：

5、采取的基本競爭性戰(zhàn)略為：

（1）差異化戰(zhàn)略：所謂差異化就是要差別與市場是大部分的產(chǎn)品，如果與其他產(chǎn)品基本同質(zhì)，那就毫無特色可言。公司真正的核心“特色”也無法成為賣點(diǎn)，最終公司也難逃被淘汰的命運(yùn)。所以我們將在產(chǎn)品的選擇上下足功夫，首先在產(chǎn)品上尋求支撐點(diǎn)，尋求特色。我們售賣的產(chǎn)品將以來自各地最具特色及擁有較多好評的特產(chǎn)為最主要的產(chǎn)品來源。在經(jīng)營銷售的同時(shí)，我們也會根據(jù)市場走向及顧客的偏好程度來及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨類別與方式。

（2）文化、體驗(yàn)營銷戰(zhàn)略：下沙各大高校的大學(xué)生來自全國各省市各地區(qū)。每個(gè)地區(qū)的特色產(chǎn)品各有不同。通過銷售各地區(qū)的特產(chǎn)可以滿足不同地區(qū)學(xué)生的需求，并且為學(xué)生增加了體驗(yàn)別的地區(qū)不一樣的飲食風(fēng)格的機(jī)會?？梢詮牟糠謱W(xué)生懷念家鄉(xiāng)小吃特產(chǎn)這一理念出發(fā)，滿足更多顧客的需求的同時(shí)贏取更多客源。

五、營銷策略。

1、商品介紹特產(chǎn)超市的產(chǎn)品當(dāng)然是全國各地有名的特產(chǎn)，如桂林特產(chǎn)（桂林腐竹、桂林酥糖）、河南特產(chǎn)（新鄭紅棗）、新疆特產(chǎn)（烏梅）湖南特產(chǎn)，江西特產(chǎn)，甘肅特產(chǎn)等。我們將會以高質(zhì)量的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給顧客。

超市將會有自己的包裝袋，申請自己的商標(biāo)，保證令顧客買的放心，吃的舒心。

2、特產(chǎn)的目標(biāo)市場分析。

目標(biāo)市場定位——大學(xué)城內(nèi)的學(xué)生。

此次我們針對特產(chǎn)超市的建立做了一次市場調(diào)查，在大學(xué)城10所高校派發(fā)問卷，并在網(wǎng)上做調(diào)查。多數(shù)的大學(xué)生表示如果有大學(xué)城特產(chǎn)的話，會專門去購買，并推薦朋友去。從問卷調(diào)查中可見該市場需求量大，而且市場潛力大。

3、特產(chǎn)營銷機(jī)會和對策分析。

（1）價(jià)格。

在問卷中我們也對定價(jià)做了調(diào)查，多數(shù)學(xué)生表示每次的消費(fèi)將會在30元左右，所我們的價(jià)格定位將會充分考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力，以合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)吸引顧客。還會采用會員制與普通制兩種經(jīng)營模式，價(jià)格適中，除了為會員提供超值服務(wù)外，普通消費(fèi)者同樣能享受到物美價(jià)廉的服務(wù)。

（2）銷售渠道。

銷售渠道擬定有二種：超市內(nèi)銷售，送貨上門服務(wù)。一次性消費(fèi)滿一定金額就可申請成為我們的會員，會員憑借會員卡以后消費(fèi)將享受會員價(jià)。具體消費(fèi)金額是多少才能成為我們的會員會視具體情況而定。

（3）推廣策略。

1、開業(yè)初期打折扣。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進(jìn)一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會常來光顧我們。

2、優(yōu)惠券發(fā)放。因?yàn)槲覀兯槍Φ南M(fèi)主體是學(xué)生，趁我們新店剛開張，我們?nèi)ブ車鷮W(xué)校附近進(jìn)行發(fā)放優(yōu)惠券來吸引學(xué)生們的光臨。

3、發(fā)放廣告單。我們可以派人道學(xué)校周圍進(jìn)行發(fā)放廣告單，讓顧客知道新開了一家“特產(chǎn)超市”，在廣告單中宣傳超市的特色。

4、節(jié)日促銷活動。我們針對以下節(jié)日進(jìn)行促銷活動——元旦、情人節(jié)、勞動節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié)，中秋節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)。

5、特價(jià)時(shí)段。在顧客流量少的時(shí)段實(shí)行部分商品特價(jià)，吸引新老顧客。

茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書SYB篇十六

通信地址。

郵政編碼310023。

電話。

傳真。

電子郵件。

主要經(jīng)營范圍：出售面包,餅干,飲料。

企業(yè)類型：服務(wù)。

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)：

07年、08年，在面包店做兼職。

教育背景、所學(xué)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)：

目標(biāo)顧客描述：

浙江科技學(xué)院及周邊的學(xué)校師生、小區(qū)居民、企業(yè)員工。

市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占用率：

經(jīng)調(diào)查，科院有1.5萬學(xué)生，再加上其它附近人員，預(yù)估2萬;周邊面包店比較少。

市場容量的變化趨勢：

1、隨著學(xué)校的擴(kuò)建和擴(kuò)招，本地學(xué)生會逐年增加。

2、本地小區(qū)的開發(fā)，本地居民會逐年增加。

因此市場容量會逐年增加。

競爭對手的主要優(yōu)勢：

1.起步早，有經(jīng)驗(yàn)。

2.經(jīng)營時(shí)間長，有一定數(shù)量的老顧客。

3.優(yōu)先挑選了較好的地理位置。

競爭對手的主要劣勢：

1.不衛(wèi)生。

2.面包品種少。

3.價(jià)格比較貴。

本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

1.價(jià)格實(shí)惠。

2.品種多。

3.店面有特色。

本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

1.起步晚，經(jīng)驗(yàn)不足。

2.沒有老顧客。

3.規(guī)模小。

1、產(chǎn)品與主要特征。

產(chǎn)品或服務(wù)主要特征。

各類面包,餅干衛(wèi)生,美味,美觀。

飲料品種多,可以隨意搭配。

2、價(jià)格。

產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)(元)銷售價(jià)(元)。

面包(個(gè))134。

餅干(斤)378。

飲料(杯)0.535。

折扣銷售無。

賒帳銷售無。

3、地點(diǎn)。

(1)選址細(xì)節(jié)。

地址面積(平方米)租金或建筑成本。

西湖區(qū)留和路1012000元/年。

(2)選擇該地址的主要原因。

人流量大，消費(fèi)群體集中。

(3)銷售方式：

最終消費(fèi)者。

(4)選擇該消費(fèi)方式的原因：

行業(yè)因素;創(chuàng)業(yè)之初。

4.促銷。

人員推銷成本預(yù)測。

廣告印制名片、宣傳單等成本預(yù)測。

公共關(guān)系成本預(yù)測。

營業(yè)推廣成本預(yù)測。

企業(yè)將注冊成：個(gè)體工商戶。

擬議的企業(yè)名稱：小新面包屋。

企業(yè)的員工(請附上組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述)：

職務(wù)月薪(元)競爭對手的價(jià)格(元)100元/月。

業(yè)主/經(jīng)理：1500。

員工：制作員1200。

服務(wù)員1100。

企業(yè)將獲得的.營業(yè)執(zhí)照、許可證：

類型預(yù)計(jì)費(fèi)用。

營業(yè)執(zhí)照600元。

衛(wèi)生許可證600元。

員工健康證300元。

企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅)：

種類預(yù)計(jì)費(fèi)用(元/年)。

保險(xiǎn)13615(社保1125元/月。其他保險(xiǎn)115元/年)。

流轉(zhuǎn)稅(增值稅等)9862。

個(gè)人所得稅3120。

其他稅金986。

1.工具與設(shè)備。

根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)。

冰箱120xx2000。

烤面包機(jī)150005000。

展示柜臺110001000。

飲料機(jī)110001000。

供應(yīng)商名稱地址電話或傳真。

2.交通工具：

名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)。

無

3.辦公家具和設(shè)備。

辦公室需要以下設(shè)備：

名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)。

電話(個(gè))1100100。

驗(yàn)鈔機(jī)(個(gè))1200200。

辦公桌椅(套)1100100。

供應(yīng)商名稱地址電話或傳真。

中國電信10000。

二手市場石祥路。

4.固定資產(chǎn)與折舊概要。

項(xiàng)目價(jià)值(元)年折舊(元)。

工具和設(shè)備90001800。

交通工具。

辦公家俱與設(shè)備40080。

店鋪。

廠房。

土地。

裝修80001600。

合計(jì)174003480。

1、原材料與包裝。

項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用(元)。

面粉50052500。

輔料30051500。

包裝10000.5500。

調(diào)料100101000。

供應(yīng)商名稱地址電話或傳真。

2、其他經(jīng)營費(fèi)用(不包括折舊率和貸款利息)。

項(xiàng)目費(fèi)用(元)備注。

業(yè)主的工資1500。

雇員工資2300。

租金1000。

營銷費(fèi)用100。

公用事業(yè)費(fèi)500水電費(fèi)、電話。

維修費(fèi)200。

其他。

合計(jì)6859.58。

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