每個人都有自己的計劃，無論是短期的還是長期的，都是為了更好地規(guī)劃自己的生活和事業(yè)。一個好的計劃需要考慮到各種可能的情況和風(fēng)險，制定備選方案。制定計劃時要注意合理分配時間和精力，不要過度傾斜于某一方面。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇一
三、全面了解企業(yè)管理制度和行為規(guī)范;
四、知曉本職務(wù)(崗位職責(zé)制、權(quán)利、義務(wù))、工作服務(wù)流程和考核標(biāo)準(zhǔn);
五、熟悉企業(yè)以及相關(guān)部門的業(yè)務(wù);
六、熟悉企業(yè)各部門和本職崗位領(lǐng)導(dǎo)、同事和部屬;建立與本職崗位相關(guān)部門人員的關(guān)系;
七、掌握本職工作的基本工作方法;培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣;
八、增強在工作中思考、應(yīng)變的能力;提高表達、組織、安排等綜合能力;
九、培養(yǎng)對職業(yè)的熱愛，團隊協(xié)作的精神;提高團隊意識;
十、建立正確的自我意識和心態(tài);
十三、員工自我價值得到體現(xiàn)和提高。
除總經(jīng)理外的各層級管理人員：含副總、總監(jiān)、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、組長
一線各部門基層服務(wù)員：營銷、收銀輸單、前廳、酒吧、康樂、餐飲、客房、ktv、保安
注：培訓(xùn)內(nèi)容分為：綜合培訓(xùn)內(nèi)容和管理層培訓(xùn)內(nèi)容、各部門單獨培訓(xùn)內(nèi)容三大板塊。
(一)具體內(nèi)容
1、軍訓(xùn)
2、基礎(chǔ)知識
(1)酒店業(yè)基本概念、發(fā)展史和專業(yè)知識;行業(yè)分析;
(2)企業(yè)文化(企業(yè)概況，企業(yè)愿景;組織架構(gòu)，各部門職能);
(3)員工手冊;
(4)薪酬福利體系;
(5)職業(yè)心態(tài)，職業(yè)規(guī)劃，職業(yè)意識與價值觀;
(6)行業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德;
(7)自我管理(情緒、工作、時間);
(8)如何做到服從管理;處理好組織關(guān)系;
(9)團隊建設(shè)與打造;
(10)各類規(guī)章制度(人事、行政、財務(wù))、行為規(guī)范;
(11)各崗位崗位責(zé)任制(責(zé)、權(quán)、利);
(12)食品安全與衛(wèi)生;
(13)安全消防知識;
(14)應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容(業(yè)務(wù)范圍，樓層功能、產(chǎn)品詳解、消費指南、內(nèi)部電話等等);
(15)初中高各級合格員工的國家標(biāo)準(zhǔn);
(16)如何養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和工作習(xí)慣;
(17)如何成為企業(yè)需要的優(yōu)秀員工。
3、職業(yè)技能
(1)職業(yè)形象
a 、職業(yè)微笑講解與訓(xùn)練;
b、禮儀知識;
c、儀容儀表;儀態(tài);形體訓(xùn)練;
d、服務(wù)用語(通常服務(wù)用語和各崗位專用服務(wù)用語)講解與訓(xùn)練;通過訓(xùn)練讓員工做到職業(yè)微笑示人，儀表端莊，禮儀大方，姿態(tài)優(yōu)雅，語言親切。
(2)基本操作技能
a、托盤訓(xùn)練;
b、點煙、換煙灰缸;
c、斟酒、斟茶、d、中餐擺臺;
e、客房鋪床;
f、各類單據(jù)填寫規(guī)范;
g、電話撥打、接聽規(guī)范;
h、設(shè)施、設(shè)備、工具、器皿的操作使用規(guī)范和保養(yǎng);
4、各部門各崗位日常工作流程及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;
5、各部門各崗位服務(wù)接待流程及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;
6、衛(wèi)生工作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)：項目衛(wèi)生細則、計劃衛(wèi)生等;
7、各部門各崗位溫度設(shè)置、燈具開關(guān)時間規(guī)定等標(biāo)準(zhǔn);
(二)受訓(xùn)對象
基本操作技能各崗選學(xué);第4和5項各崗分開學(xué)習(xí);其他內(nèi)容全員參訓(xùn)
(三)培訓(xùn)講師
總經(jīng)理、副總、部門總監(jiān)、指定經(jīng)理、人事部、保安部、培訓(xùn)顧問、外聘講師
(一)具體內(nèi)容
1、酒店的管理概論，經(jīng)營理念，
2、如何制定工作和業(yè)務(wù)計劃;
3、如何建立和有效處理組織關(guān)系、加強溝通和部門協(xié)作;
4、如何提高工作效率和管理質(zhì)量;
5、如何進行目標(biāo)管理和績效管理;
6、員工情緒管理、危機管理方法;
7、現(xiàn)場督導(dǎo)辦法與技巧;
8、例會技巧、日常管理方法的整體統(tǒng)一性培養(yǎng);
9、客訴處理方法和權(quán)利劃分;
10、責(zé)任事故內(nèi)容及程度和責(zé)任的劃分;
11、如何進行團隊建設(shè);
12、如何激勵和有效授權(quán);
13、個人培訓(xùn)能力打造;
14、管理人員綜合素質(zhì)要求及培養(yǎng);
15、日常管理工作規(guī)定及要求;
16、合理排班與人員調(diào)配;
17、服務(wù)工作異常情況處理技巧;
18、合格管理人員的各項標(biāo)準(zhǔn);
19、如何塑造個人管理魅力和權(quán)威。
20、常用管理工具與行文規(guī)范
(二)受訓(xùn)對象
除總經(jīng)理外的各層級管理人員：含總監(jiān)、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、組長
(三)培訓(xùn)講師
總經(jīng)理、副總、培訓(xùn)顧問、外聘講師
(一)具體內(nèi)容
1、崗位責(zé)任制
2、如何進行市場調(diào)研
3、如何進行市場分析
4、如何進行顧客分析
5、如何拜訪顧客
6、面對面銷售技巧
7、如何陳述;如何促單
8、電話銷售、預(yù)定、團隊、現(xiàn)場服務(wù)流程與技巧
9、顧客檔案管理、資源整合
10、顧客跟蹤服務(wù)與維系
11、如何進行市場推廣和品牌推廣
12、如何建立渠道及渠道拓展
13、如何進行活動策劃
14、如何進行節(jié)假日和活動促銷
15、企業(yè)內(nèi)外形象設(shè)計與調(diào)整
16、團隊打造與激勵
17、部門績效管理規(guī)定
18、業(yè)務(wù)項目功能整合、經(jīng)營政策掌握(產(chǎn)品經(jīng)營手冊)
(二)受訓(xùn)對象
營銷人員、企劃人員
(三)培訓(xùn)講師
總經(jīng)理、副總、總監(jiān)、本部門經(jīng)理、培訓(xùn)顧問、外聘講師
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇二
2019年就要到來了，下面小編整理了服務(wù)行業(yè)2019。
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隨著轄區(qū)保有量的增加，將服務(wù)做細、做精，提高客戶滿意度，減少客戶流失特別是忠誠客戶的流失顯得尤為重要。在這一方面主要按以下幾點開展工作：
2.通過對流失客戶回訪及分析，找出客戶流失的內(nèi)在原因及改進措施;。
3.對于我們的忠誠客戶在公司舉辦的各種活動時優(yōu)先通知，讓客戶受到特殊待遇，增加客戶對專營店的依賴感和歸屬感。
入廠臺次的增加導(dǎo)致維修高峰期時客戶等待時間長和車間超負荷工作，需通過預(yù)約工作合理調(diào)配，減少客戶等待時間。
隨著車用新技術(shù)不斷應(yīng)用，更新?lián)Q代周期縮短及客戶期望值的提高，人員素質(zhì)及戰(zhàn)斗力須相應(yīng)提高一個臺階，對培訓(xùn)工作提出了更高的要求。為此做出如下工作計劃：
1.加大培訓(xùn)工作的頻次，分為定期和不定期的培訓(xùn)考核;。
2.注重理論與實際工作相結(jié)合的培訓(xùn)，對sa注重產(chǎn)品基本知識和實操相結(jié)合，特別是實際接待能力的考核。維修技師注重操作技能和常規(guī)故障排除能力的培訓(xùn)，提高員工的整體戰(zhàn)斗力。
隨著保有量增加和回廠頻次的增加，在加強管理提高工作效率考核人均產(chǎn)值的同時，適當(dāng)增加維修人員數(shù)量。
1.目標(biāo)和表現(xiàn)形式。
以公平、公正、公開為原則，堅持只有團隊利益最大化，才能確保個人利益最大化。
專營店組織培訓(xùn)及考核，營造學(xué)習(xí)氛圍，提升員工服務(wù)理念及個人技能;進行職業(yè)道德、服務(wù)理念、主人翁意識培訓(xùn);塑造員工服務(wù)的工作態(tài)度，注重細節(jié)問題的發(fā)掘，促使員工主動提高自身素質(zhì)。
采用將所有培訓(xùn)及考核資料納入員工個人檔案、團隊意識直接與員工個人收入掛鉤、團隊意識強者優(yōu)先考慮外出培訓(xùn)、職稱晉升、福利等優(yōu)惠。
激勵制度是專營店對于員工優(yōu)良行為或者突出業(yè)績的正面反饋，本質(zhì)目的是為了能夠通過激勵強化員工對此類行為的認同并堅持下去，同時，也樹立了一個其他員工學(xué)習(xí)的典范，潛在的號召所有員工去做出類似的行為。所以，在激勵的過程中，關(guān)鍵的一項就是要保證考核標(biāo)準(zhǔn)的公平性和合理性，避免激勵引發(fā)員工的不滿行為，保證激勵的行為是值得保持和提倡的。具體的激勵辦法，可以根據(jù)實際情況在物質(zhì)和精神方面有選擇的實施。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇三
上半年的服務(wù)工作，為了更好的開展好下半年的客服工作，根據(jù)《客服工作手則》及公司相關(guān)規(guī)定，制定下半年計劃如下：
一、指導(dǎo)思想。
以公司下發(fā)的《****文件》為指導(dǎo)，以“提高服務(wù)質(zhì)量”為宗旨，以“客戶滿意度為標(biāo)準(zhǔn)”。
二、工作目標(biāo)。
1、搞好員工崗前培訓(xùn)，端正服務(wù)態(tài)度，提高員工業(yè)務(wù)水平。主要開展普通話培訓(xùn)，微笑服務(wù)培訓(xùn)，文明用語培訓(xùn)。
2、深入開展客戶滿意度調(diào)查，通過信訪、回訪等方式展開調(diào)查，對發(fā)現(xiàn)的問題作出相應(yīng)整改，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、開設(shè)“黨員先鋒模范崗”，發(fā)揮黨員先鋒模范作用，以此牽引提高服務(wù)質(zhì)量。
要求。
1、全體員工必須嚴格按工司要求，努力學(xué)習(xí)，提高工作標(biāo)準(zhǔn)，增進業(yè)務(wù)水平，切實把下半年客服工作推進到一個新臺階。
2、每名員工要制定出自己下半年個人工作計劃，工作計劃標(biāo)準(zhǔn)要高，要切實可行，并認真落實。
工作:。
1.按質(zhì)按量完成公司給予的任務(wù)。
2.熟悉電子商務(wù)的業(yè)務(wù)以及后臺中進出貨,支付款項的流程。
3.作好測試逐步轉(zhuǎn)管理的鋪墊,多多積累工作的問題,多多學(xué)習(xí)如何進行項目的控制管理。
生活:。
1.打理好自己的小屋,自己的屋子,應(yīng)該多多布置下。
2.養(yǎng)成鍛煉的好習(xí)慣,多參加公司的活動。
學(xué)習(xí):。
1.新概念英語的學(xué)習(xí),爭取今年在英語上有個更好的突破。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇四
1)律己廉為首，做人德在先。
2)服務(wù)必須貫穿于整個企業(yè)活動，而非僅停留在最終的售后服務(wù)。
3)我用心化水澆熄您傷口的火焰，我用情至真撫平您心靈的創(chuàng)傷。
4)對每個患者多點細心，多點耐心，再多點責(zé)任心。
5)服務(wù)三通：通情、通氣、通報。
6)倡導(dǎo)婚育新風(fēng)，促進家庭幸福。
7)深入反腐倡廉，促進經(jīng)濟發(fā)展。
8)主動意識需換位思考，優(yōu)質(zhì)服務(wù)靠規(guī)范管理。
9)經(jīng)營客戶，加大回訪，用心專業(yè)，客戶至上。
10)全員實動，開張大吉，銷售創(chuàng)意，呼喚奇跡。
11)我一天的愛心希望能帶給你一生的幸福。
12)以廉為榮，以貪為恥，以勤為標(biāo)，以惰為戒。
13)老弱婦孺皆受益，又防又治社區(qū)醫(yī)。
14)講衛(wèi)生，愛清潔，預(yù)防疾病。
15)保健康才能奔小康。
16)微笑暖人心，真情待客戶。
17)創(chuàng)居民就醫(yī)暖心、舒心、放心、歡心的醫(yī)療氛圍。
18)不美中不足的產(chǎn)品，但有百分之百的服務(wù)。
19)不是顧客依賴我們，而是我們依賴顧客。
20)用我們的熱心、愛心、細心、誠心，換取您的稱心、放心、歡心、安心。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇五
1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。
(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火災(zāi)隱患”，做到安全防范。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇六
根據(jù)新常態(tài)的新要求，結(jié)合我區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的實際情況，20xx年服務(wù)業(yè)發(fā)展的工作思路是：圍繞工委、管委會挺進全國高新區(qū)“第一方陣”的總體目標(biāo)，以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加速集聚、完善配套、創(chuàng)新發(fā)展為重點，以大載體、大項目、大企業(yè)為抓手，全力推進七大服務(wù)業(yè)集聚區(qū)提檔升級，加快培育和引進總部經(jīng)濟，全力發(fā)展和提升樓宇經(jīng)濟，全面推進文化旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，積極發(fā)展電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟等新興服務(wù)業(yè)態(tài)，有效促進生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)與先進制造業(yè)融合發(fā)展，努力實現(xiàn)“統(tǒng)籌兼顧、突出重點、打造亮點、形成品牌”的工作要求。著重做好以下幾個方面工作：
全力打造七大現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)，進一步提升現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的層次、規(guī)模和能級。一是強化載體建設(shè)。加快集聚區(qū)公共技術(shù)平臺、交易平臺、服務(wù)平臺建設(shè)，完善配套功能，進一步優(yōu)化集聚區(qū)發(fā)展軟環(huán)境。二是加大有效投入。積極爭取國家和省市各項政策在聚集區(qū)試點和傾斜，對集聚區(qū)內(nèi)重要的功能性項目和龍頭企業(yè)，優(yōu)先安排各類專項扶持資金。三是加快重大項目引進和重點企業(yè)培育。重點瞄準(zhǔn)國際、國內(nèi)知名品牌企業(yè)、行業(yè)代表性企業(yè)，突出項目業(yè)態(tài)與規(guī)模，加快形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模和集聚效應(yīng)。
一是著力培育發(fā)展總部經(jīng)濟。充分發(fā)揮《蘇州高新區(qū)關(guān)于貫徹xx市總部經(jīng)濟政策的實施意見》的政策引導(dǎo)作用，大力引進一批區(qū)域性、功能型總部企業(yè)。加大對本地總部企業(yè)的支持力度，培育具有品牌優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢的本地企業(yè)向總部型企業(yè)發(fā)展。二是加強對樓宇經(jīng)濟的引導(dǎo)和管理。建立條線部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)板塊與工商、稅務(wù)、統(tǒng)計部門之間的聯(lián)動機制。對已建成并已投入使用的樓宇，采取政策引導(dǎo)與清理執(zhí)法相結(jié)合的方式加強管理，通過“騰籠換鳳”提高屬地注冊、屬地納稅和屬地統(tǒng)計率;對獅山商務(wù)商貿(mào)區(qū)在建或即將投入使用的樓宇，提前介入開發(fā)商二次招商，重點引進總部經(jīng)濟、金融保險、咨詢信息、專業(yè)中介等高端服務(wù)業(yè)，對科技城的現(xiàn)代商務(wù)樓宇，重點引進電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)信息等新興產(chǎn)業(yè)，從源頭上提高樓宇經(jīng)濟質(zhì)量。三是大力發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。依托我區(qū)先進制造業(yè)優(yōu)勢，特別抓住科技生態(tài)新城快速崛起的有利時機，推進現(xiàn)代服務(wù)業(yè)與先進制造業(yè)聯(lián)動發(fā)展，大力引進制造業(yè)配套和支撐所需的生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。鼓勵區(qū)內(nèi)制造業(yè)企業(yè)把內(nèi)部的研發(fā)設(shè)計、市場營銷和售后服務(wù)環(huán)節(jié)分離出來，發(fā)展第三方專業(yè)化服務(wù)企業(yè)。
一是加大旅游宣傳推介力度。全面整合區(qū)域旅游資源，依托現(xiàn)有景區(qū)，推出“暢游高新區(qū)”精品線路及菜單式自由行產(chǎn)品，重點打造一年四季24大主題活動。強化旅游市場營銷，積極組織區(qū)內(nèi)企業(yè)參加知名旅游展會和推介會。深入開展旅游產(chǎn)品進社區(qū)活動，以上海為主攻方向，加大周邊市場營銷力度。有效整合平面、立體營銷渠道，不斷擴大我區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的影響力和吸引力。二是全力打造特色產(chǎn)業(yè)品牌。聚焦白馬澗郊野公園、沿太湖生態(tài)長廊和大陽山生態(tài)圈等旅游產(chǎn)業(yè)集群，以有軌電車1號線為軸，打造高新區(qū)生態(tài)休閑旅游“新干線”。有效整合科技生態(tài)新城周邊旅游要素資源，積極打造“智慧谷”景區(qū)，培育房車自駕游基地成為省十大旅游露營地之一，推動有軌電車科技基地成為省級主題研學(xué)旅行基地，形成科技、工業(yè)旅游新亮點。全力推進白馬澗地區(qū)和蘇州樂園聯(lián)合創(chuàng)建國家5a級景區(qū)及大陽山國家森林公園創(chuàng)建國家4a級景區(qū)，打響高新區(qū)獨樹一幟的開發(fā)區(qū)生態(tài)旅游大品牌。三是增強公共文化服務(wù)能力。不斷完善公共文化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，研究出臺《高新區(qū)國家公共文化服務(wù)體系示范區(qū)后續(xù)建設(shè)規(guī)劃》及《高新區(qū)群眾文化扶持辦法》，加快推進區(qū)文體中心、圖書館分館等文化設(shè)施建設(shè)，探索建立公共數(shù)字文化館和圖書館，計劃新建圖書館分館2個。深入開展“天天有”、“周周演”、“月月新”、“節(jié)節(jié)響”、“年年亮”系列活動，力爭全年開展文化惠民活動300場次，組織展覽、講座、培訓(xùn)150次。加強文化藝術(shù)團隊建設(shè)，成立高新區(qū)藝術(shù)團，加大文化產(chǎn)品創(chuàng)作生產(chǎn)扶持力度，重點抓好戲曲、音樂、舞蹈等精品創(chuàng)作。加快推進文化體制改革，進一步健全和完善文化管理機構(gòu)，理順管理體制，探索以市場化運作發(fā)展文化事業(yè)，統(tǒng)一社會效益和經(jīng)濟效益。四是增強文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。加快推進文化與科技產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，依托蘇州科技城文化科技產(chǎn)業(yè)園，充分發(fā)揮中國傳媒大學(xué)蘇州研究院、中科院地理所數(shù)字地球研究院、國家知識產(chǎn)權(quán)江蘇中心等拳頭項目的集聚輻射效應(yīng)，全力打造以軟件信息、動漫游戲、現(xiàn)代傳媒、數(shù)字出版、地理信息等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為主的文化產(chǎn)業(yè)集群。加快推進刺繡、玉雕、緙絲等傳統(tǒng)工藝文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打響歷史文化和傳統(tǒng)工藝商貿(mào)品牌，著力推動傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)等新興經(jīng)濟模式對接，推出“網(wǎng)上繡品街商城”。建立“創(chuàng)意刺繡孵化基地”，培育創(chuàng)新型人才，為刺繡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供智力支撐。修訂完善《高新區(qū)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項引導(dǎo)資金管理暫行辦法》，更大限度發(fā)揮產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)扶持作用。
一是明確定位方向。以生態(tài)旅游、文化創(chuàng)意、現(xiàn)代商貿(mào)、電子商務(wù)等業(yè)態(tài)為重點，加大總部經(jīng)濟、樓宇經(jīng)濟招商力度，加快完善西部商業(yè)綜合配套，加速引進一批規(guī)模大、質(zhì)量好、效益高的龍頭項目。二是豐富推介形式。依托七大服務(wù)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)發(fā)展，積極組織開展載體招商、專題招商、洽談會、推介會等多種形式的招商活動。以科技、生態(tài)為亮點，全面推介高新區(qū)服務(wù)業(yè)，努力創(chuàng)造條件，加快項目落戶。三是創(chuàng)新招商方法。加強與各板塊和蘇高新集團、蘇高新股份等公司的招商合作，采用主動出擊、代理招商、以商引商等立體化的招商方式，提供精準(zhǔn)服務(wù)，縮短項目轉(zhuǎn)化進程，促進招商成果轉(zhuǎn)化。四是繼續(xù)加強項目跟蹤服務(wù)。根據(jù)全區(qū)經(jīng)營性用地上市計劃，加強與國內(nèi)外著名地產(chǎn)開發(fā)商的溝通與聯(lián)系，以商業(yè)地塊產(chǎn)業(yè)招商為重點，全力配合做好土地上市工作。五是繼續(xù)加強項目開拓和儲備。真正做到項目源開拓一批，在談一批，落戶一批，儲備一批的良性循環(huán)。
一是加大政策扶持力度。圍繞總部經(jīng)濟、電子商務(wù)、中介服務(wù)、文化創(chuàng)意等重點領(lǐng)域加強政策研究。加強各部門、板塊聯(lián)動，針對生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、文化、旅游等各類項目加大對上申報、爭取力度，為區(qū)域發(fā)展?fàn)幦「嗟恼吆唾Y源。二是加強經(jīng)濟運行分析。進一步落實重點服務(wù)業(yè)企業(yè)“一對一”跟蹤服務(wù)制度，建立完善服務(wù)業(yè)重點企業(yè)運行監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，定期走訪、定期開展行業(yè)分析，及時把握各行業(yè)發(fā)展趨勢，不斷適應(yīng)新情況、發(fā)現(xiàn)新問題、研究新對策，逐步形成行業(yè)動態(tài)管理和服務(wù)的能力。三是強化項目服務(wù)力度。全面推進省市區(qū)服務(wù)業(yè)重點項目建設(shè)，強化服務(wù)前移和要素保障，爭取快投入、早產(chǎn)出。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇七
1)用熱心、細心、誠心、恒心溝通，在平凡、平淡、真誠、真切中服務(wù)。
2)誠心、愛心、心系居民，親情、熱情、情連社區(qū)。
3)用心服務(wù)，用情服務(wù)，用智服務(wù)。
4)敬業(yè)從愛崗做起，愛崗從盡職開始。
5)服務(wù)注重細節(jié)，細節(jié)決定質(zhì)量。
6)與您肝膽相照還你健康本色。
7)貨美客來顧，店雅客來勤。
8)以辛勤、熱忱而負責(zé)的態(tài)度贏得您永恒的尊敬與信任。
9)舉事以為人者，眾助之;舉事以自為者，眾去之。
10)用自己的錢心踏實，用別人的錢心發(fā)虛。
11)守護健康，共享和諧。
12)扎實開展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，全力打造“省級社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)先進區(qū)”。
13)重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強企業(yè)管理。
14)服務(wù)至上是我們永恒的主題。
15)立黨為公貴在公平公正，執(zhí)政為民貴在民富民安。
16)維護客戶的利益，堅持誠信服務(wù)的原則。
17)覺得自己做的到和不做的到，其實只在一念之間。
18)店有雅號，客自到。
19)來到醫(yī)院安心，接受醫(yī)療順心，離開醫(yī)院放心。
20)我淡妝打扮，因為是基本禮貌。
21)踏實工作，誠信待人，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，追求卓越。
22)關(guān)愛無處不在，健康實實在在。
23)服務(wù)沒有標(biāo)準(zhǔn)，群眾滿意，就是對自己工作的滿意。
24)公平公正公開，陽光招生;依法依章依規(guī)，透明行政;愛心誠心細心，用心服務(wù)。
25)語言到位、微笑到位、衛(wèi)生到位、設(shè)備到位。
26)生命多少用時間計算，生命的價值用貢獻計算。
27)沒有人富有得可以不要別人的幫助，也沒有人窮得不能在某方面給他人幫助。
28)開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)，打造新型工業(yè)城、科技創(chuàng)新城、文明生態(tài)城。
29)追求完美的服務(wù)，做病人的知心朋友!
30)船錨是不怕埋沒自己的。當(dāng)人們看不到它的時候，正是它在為人類服務(wù)的時候。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇八
總結(jié)上半年的服務(wù)工作，為了更好的開展好下半年的客服工作，根據(jù)《客服工作手則》及公司相關(guān)規(guī)定，制定下半年計劃如下：
一、指導(dǎo)思想。
以公司下發(fā)的《xxxx文件》為指導(dǎo)，以“提高服務(wù)質(zhì)量”為宗旨，以“客戶滿意度為標(biāo)準(zhǔn)”。
二、工作目標(biāo)。
1、搞好員工崗前培訓(xùn)，端正服務(wù)態(tài)度，提高員工業(yè)務(wù)水平。主要開展普通話培訓(xùn)，微笑服務(wù)培訓(xùn)，文明用語培訓(xùn)。
2、深入開展客戶滿意度調(diào)查，通過信訪、回訪等方式展開調(diào)查，對發(fā)現(xiàn)的問題作出相應(yīng)整改，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、開設(shè)“黨員先鋒模范崗”，發(fā)揮黨員先鋒模范作用，以此牽引提高服務(wù)質(zhì)量。
三、要求。
1、全體員工必須嚴格按工司要求，努力學(xué)習(xí)，提高工作標(biāo)準(zhǔn)，增進業(yè)務(wù)水平，切實把下半年客服工作推進到一個新臺階。
2、每名員工要制定出自己下半年個人工作計劃，工作計劃標(biāo)準(zhǔn)要高，要切實可行，并認真落實。
工作:。
1.按質(zhì)按量完成公司給予的任務(wù)。
2.熟悉電子商務(wù)的業(yè)務(wù)以及后臺中進出貨,支付款項的流程。
生活:。
1.打理好自己的小屋,自己的屋子,應(yīng)該多多布置下。
2.養(yǎng)成鍛煉的好習(xí)慣,多參加公司的活動。
學(xué)習(xí):。
1.新概念英語的學(xué)習(xí),爭取今年在英語上有個更好的突破。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇九
1.客人的滿意是咱們事業(yè)的動力。
2.我要在為客人服務(wù)的現(xiàn)場及時做出果斷的決定。
3.不斷認識自我的無知是人類獲得智慧的表現(xiàn)。
4.客人來到餐廳時要讓客人感到有一種家的感覺，盡量滿足客人的要求。
5.真誠可靠用心感受服務(wù)。
6.行動不必須帶來快樂，而無行動則決無快樂。
7.微笑服務(wù)誠信待客。
8.您的感受——我在乎。
9.今日看客，明日買主。
10.微笑您快樂我，您的微笑是我工作的動力，您的滿意是我事業(yè)的成功。
11.忍別人所不能忍的痛，吃別人所別人所不能吃的苦，是為了收獲得不到的收獲。
12.說了不算，做了不算，做好了才算。
13.世上并沒有用來鼓勵工作發(fā)奮的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。
14.服務(wù)注重細節(jié)，細節(jié)決定質(zhì)量。
15.熱情主動服務(wù)，創(chuàng)造和諧關(guān)聯(lián)。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇十
3、配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換，擴大公司行業(yè)影響面。
由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領(lǐng)域，資源積累還不足，鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數(shù)據(jù)庫，二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。
4、制定相關(guān)的團隊管理制度及權(quán)責(zé)分明明晰和工作范圍明晰，完善業(yè)務(wù)人員的工作報表。
對每月的任務(wù)進行分解，并嚴格按照工作任務(wù)進行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權(quán)責(zé)分明，責(zé)任到人，工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會，隨訪輔導(dǎo)，述職談話，報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性，經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通，針對市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度，全力打造一個快速反應(yīng)、自控能力強的團隊。
三、其他外聯(lián)活動。
1、加強與客戶公司中高層領(lǐng)導(dǎo)的溝通與往來，更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領(lǐng)導(dǎo)拜訪的時候，將會以書面的形式遞交于公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，將會詳細的說明拜訪對方領(lǐng)導(dǎo)姓名職務(wù)，拜訪預(yù)期要達到的目的，具體的時間地點等等。此項工作每個業(yè)務(wù)人員都必須要做。
2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優(yōu)惠政策等一系列問題，針對競爭對手的情況在適當(dāng)必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。
3、主動積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動需求，根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴大其宣傳，樹立其形象的特刊、戶外活動、行業(yè)評選活動等，做到全方位服務(wù)客戶。
4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動，依靠行業(yè)內(nèi)其他強勢媒體，借助其廣闊的資源優(yōu)勢，快速打造和樹立我們的品牌形象。
以上是我部門在xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容，希望得到領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助，我部門一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中，努力學(xué)習(xí)，提高業(yè)績。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇十一
1.您的肯定就是我的成功。
2.商如行船，客如流水。
3.以誠感人者，人亦誠而應(yīng)。
4.銷售是從被別人拒絕開始的。
5.回饋客戶，從我做起，心中有情，客戶有心。
6.微笑服務(wù)誠信待客。(短文摘抄)。
7.顧客滿意是我服務(wù)的宗旨。
8.周到細心，客人滿意。
9.我要在為客人服務(wù)的現(xiàn)場及時做出果斷的決定。
10.如果您覺得好——請告訴別人，如果您覺得不好——請告訴我。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇十二
作為酒店的員工應(yīng)該項怎樣去面對現(xiàn)在的工作，在平凡的崗位上作出不平凡的成績呢?我覺得首先是誠實可信，自古以來，誠實守信就是衡量一個人的行為，品質(zhì)和人格的示準(zhǔn)，古人云:經(jīng)營之道在于誠，贏利之道在于信，誠實守信是做人的基本準(zhǔn)確準(zhǔn)則也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提，因此在工作中，我用真誠的心對待每一位客人，用良好的信譽對待每一件事，人們往往把服務(wù)簡單的理解為態(tài)度，以為態(tài)度好就是服務(wù)好，其實不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客戶打交道即累又繁瑣，可我喜歡這個工作，喜歡看到客戶在我人這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去。
服務(wù)工作就窗口工作，個人形象是工作一個重要環(huán)節(jié)，我認為我們每個員工就是我們酒店的招牌和門面，是能展示酒店精神面貌的窗口，是顧客第一印象形成的地方。因此服務(wù)質(zhì)量將在很大程度上決定著顧客在這里的全部心情和離去以后的心理感受，所以我把我的工作看得莊嚴和神圣，同時也感覺到自己責(zé)任和壓力。
在每次上班之前，我不僅僅要注重自己的儀表，注重自己的語言，更重要的是還要注重自己感情和心態(tài)，把自己的家庭，自己的生活，自己的不愉快和煩惱，自己身體上的疲憊都忘記，也就是要對自己的心靈進行一次洗禮，讓自己全心全意地投入到工作中去。
只有這樣你才會全心全意為顧客服務(wù)，才會全心全意為企業(yè)著想。記昨去年十月，我母親被診斷為子宮癌住院手術(shù)，老公在外工作，既要照顧幼小的兒子生活起居學(xué)校接送，又要陪護醫(yī)防院的母親，內(nèi)心又為重病的母親擔(dān)憂，而且還要到酒店上班，那時我心力交瘁，幾乎要垮掉了，但只要換上工作服，我馬上擦干眼淚，畫上淡妝，笑容滿面的面對我的客人，我的工作中心是:一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
要把自己的工作做好并不是一件容易事，我們每天接觸的一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質(zhì)好的，有素質(zhì)差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。
我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調(diào)節(jié)自己心態(tài)的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的.事情無大事，所以這些年來，沒有因為我的工作不到位而讓顧客不滿意，作為酒店的一員，我心里踏實，從顧客的微笑中我也得到了很大的精神滿足。
我認為一個酒店的經(jīng)營的好壞，就好象一臺電腦的運行，它不僅僅需要優(yōu)質(zhì)的硬件保障，同時也需要好的軟件以配套，我們的設(shè)備就是硬件，我們的服務(wù)就軟件，我們的酒店雖具有一定的規(guī)模，環(huán)境也得天獨厚，但仍不一定能隨時滿足顧客的要求，但是我們的軟件會在不損壞行業(yè)利益和我們?nèi)烁竦那疤嵯卤M量滿足客人。
進酒店以來，我用真誠換真情，我用誠信換誠意，給顧客留下了很深刻的印象，同時也引來了不少的回頭客，這給酒店的留下的是無形的財富。但作為一個酒店中員工而且是酒店管理者，要想完善自己的本質(zhì)工作，必須不斷的學(xué)習(xí)和充電，豐富自己的知識，提高自己的整體素質(zhì)，每次我會利用學(xué)習(xí)機會，認真的學(xué)習(xí)別人的先進經(jīng)驗，不斷提高自己完善自己，提高自己對市場變化的應(yīng)變能力。
我沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行;沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作;沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實，平凡和忙碌中，充分說明了我對事業(yè)的熱愛和忠誠。我希望用我的努力，用我優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，用我的誠信，把這里打造成顧客的家園，顧客避風(fēng)的港灣，顧客生命的加油站，把我們酒店經(jīng)營的紅紅火火，讓我因酒店而自豪，酒店因我而燦爛。
謝謝大家。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇十三
雖然我們只在酒店進行為期幾個月的社會實踐，但酒店還是按正規(guī)的社會實踐生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們社會實踐的一個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的社會實踐讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們社會實踐生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是社會實踐生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法。
以上是我在社會實踐過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：
1、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。
2、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳社會實踐的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(最多也只是發(fā)錢)，事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的社會實踐過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)。
酒店社會實踐的日子結(jié)束了，這次酒店社會實踐也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的社會實踐機會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計劃篇十四
本次實習(xí)的目的在于通過語言表達與肢體動作的結(jié)合、個人與社會的溝通，進一步培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、與人相處的技巧、團隊協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、表達與解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力與綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。一般來說，學(xué)校的生活環(huán)境與社會的工作環(huán)境存在很大的差距，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與專業(yè)技能，餐飲主要專注于員工的語言表達與肢體動作表達能力。要適應(yīng)社會的生存要求，除了要加強課堂上的理論知識外，還必須要親自接觸社會參加工作實踐，通過對社會工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實際體會餐飲行業(yè)對服務(wù)員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、合作能力、協(xié)調(diào)能力與分析解決實際問題的工作能力。
實習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時補充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會的心理適應(yīng)期。
二、實習(xí)內(nèi)容。
作為飯店的服務(wù)生工作二周。
主要工作內(nèi)容為：打掃端茶倒水點餐隨身服務(wù)還有餐后洗刷工作。
三、實習(xí)總結(jié)或體會。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)；服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
1.應(yīng)變能力。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉與補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
2.營銷能力。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
3.語言能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具與途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言與行。服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、與藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣與，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徟c語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機與表達對象，即根據(jù)不同的場合與客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受與滿意的表達氛圍。
4.交際能力。
5.觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔(dān)嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起與一紙道歉書所能解決的。
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