總結需要客觀、真實地概括自己的表現和成績。在總結中，要注重歸納和總結問題的本質，找出規(guī)律和思考解決辦法。以下是小編為大家收集的總結范文，供大家參考和借鑒。
食品檢驗檢測工作總結篇一
2：每天對各食堂、營業(yè)班組所購的原材料進行檢查監(jiān)督，從源頭杜絕食品安全隱患。
3：每日三餐做到對各食堂、營業(yè)班組待售食品的'留樣，
做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。
4：指導監(jiān)督餐具消毒人員對餐具進行消毒。
5：每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測，并做好記錄，發(fā)現問題要即時做出處理并向領導反映。
6：保持檢驗室的清潔衛(wèi)生，愛護檢驗設備設施。
7：完成領導交辦的其他工作。
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食品檢驗檢測工作總結篇二
尊敬的領導、同志們：
原料采購質量情況；
花生米的進貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
共檢驗車間生產花生餅4679噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式）。
共檢驗花生粕4364噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式）。
清油車間二級油（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式）。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
食品檢驗檢測工作總結篇三
經過一年的努力,2008年匆匆忙忙的接近了尾聲。整體來說，經過自己的努力以及上級領導的支持,全年的工作得以勝利的完成。但是也存在某些不足的地方,為此，特作以下總結：
一、工作效率。
公司前半年訂單量在一定程度上有所上升,尤其是無線的3012系列產品,3000---4000臺/每個月。作為檢驗員,我總結了不少檢驗經驗和技能,在保證質量的前提下,不斷地提高檢驗效率，得以滿足生產的檢驗需求,同時也為部門、小組的人力緊張減輕負擔。當然,在工作中由于工作量的增加,相比以前是辛苦了一些,加班的時候也多了一些。直到下半年訂單有所下降,工作量才也相應的減少,緩解了前半年的緊張狀況。
二、工作態(tài)度及處理問題。
本以對工作認真,負責的態(tài)度對待工作,在自己力所能及的事情上,要求自己100%的完成,不找任何借口。在超出自己的能力之外的事情或者在工作中遇到的困難的時候,第一時間向上級請示及匯報。作為檢驗員,尤其是在檢驗產品時,不能盲目的檢驗,在自己把握不住的檢驗問題上,一定要查詢相關資料,得到準確的檢驗依據,向上級匯報,填寫,知會qe/pe到現場處理等。
三、工作配合2008上半年,根據公司發(fā)展及生產狀況,結合實際在無線室內工段3012小組,實行了“產品巡檢”，我積極響應公司及部門,按qe的要求和相關文件規(guī)定,參與了這項工作，克服困難，盡職盡責，全力把工作做好。同時也給qe提供了大量參考和改善的數據。
四、工作執(zhí)行力度。
作為一名檢驗員，按公司、部門的要求及流程進行檢驗，不接受不良品，原則性強，公平，公正，敢于記錄問題，絕不弄虛作假。
五、個人質量。
上半年在無線檢驗無質量問題，下半年由于工作需要，技能提升需要，調到網絡從事檢驗工作。由于工作環(huán)境的改變以及各方面的因素,在質量上出了兩起問題：一是外觀問題(投訴)；二是電纜不規(guī)范,壓破皮(反饋)。給公司、部門以及小組造成了負面影響,作為檢驗員,我有不可推卸的責任。
以上就是2008年的工作總結，對于即將來臨新的一年,2009年的工作,我將繼續(xù)保持2008年好的一面,不足的地方積極改進,不斷進步。為此特作以下計劃：
一、工作質量。
1、本作對工作負責的態(tài)度,嚴格要求自己,按公司,部門的相關要求全力作好每一項工作。提高自身質量,善于總結經驗,不斷完善自我,找出問題的盲點,從而提前預防,讓質量問題在萌芽狀態(tài)得到割除。
2、其次,結合實際將生產的質量狀況以及生產作業(yè)有可能造成質量隱患等信息隨時向上級匯報,請求支持和指導,確保產品質量。
二、工作效率。
提高效率,對產品的認識面要廣,對產品要熟練,在確保產品質量穩(wěn)定的前提下,不斷的提高效率。其次,要勤于學習新知識,學習新產品,虛心向身邊優(yōu)秀的同事學習,不斷提高自身技能,從而達到提高效率。再次,要多學習關于品質方面的書籍,結合實際,尋找捷道,從而達到事半功倍的效果。
三、執(zhí)行力度。
1、繼續(xù)保持優(yōu)良的工作作風,對自己的工作負責,扮好自己的角色。
2、積極響應公司改革,服從部門安排,將企業(yè)文化和實際工作相結合,作一名合格的員工。
3、不違反法律,遵守公司規(guī)章制度,以及,養(yǎng)成一個良好的習慣。
4、對待工作一絲不茍,精神飽滿,全力以赴.對同事互相幫助,團結一致,不爭強好勝,建立一個和諧向上的好團隊。
最后，感謝領導一直以來對我工作的支持與幫助,同時也預祝2009年的工作取得圓滿成功。
職務：fqc。
食品檢驗檢測工作總結篇四
戶籍地：廣西身高體重：153cm43kg。
婚姻狀況：已婚年齡：29歲。
人才類型：普通求職。
應聘職位：生產助理：生管員、工業(yè)/工廠類：化驗/質檢/研發(fā)/品控、物料管理/物控：
工作年限：4職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
月薪要求：--3500希望工作地區(qū)：廣州。
工作經歷：
公司名稱：廣州市**食品有限公司起止年月：-12～-01。
公司性質：中外合資所屬行業(yè)：糧油，食品。
工作描述：主要負責原材料,成品的感觀、微生物常規(guī)檢驗及結果分析,跟蹤負責公司質量關.完成qs（質量安全）的申報及年審工作.對冷凍食品的生產工藝，政策法規(guī)，食品標準熟悉.對iso了解.
離職原因：
公司性質：民營企業(yè)所屬行業(yè)：化學化工，生物制品。
食品檢驗檢測工作總結篇五
一年轉眼間就過去了，如何總結自己的工作呢?下面是食品檢驗。
一起來看一下吧。
原料采購質量情況;。
花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
生產過程控制質量。
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
庫存質量情況。
出廠檢驗情況。
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學習與能力方面。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質量培訓，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發(fā)現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。
財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，
客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%。
針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。
組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務本領、增強個人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗室要徹底對物品的放置進行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關的物品進行清除，危險化學物品專柜專人管理。
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和面貌打造一流的質量團隊。
x年即將過去，感謝公司提供給我們一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能?；厥走^往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領導最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展更上一個臺階。
在過去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來料進行環(huán)保測試，其次是協(xié)助進料檢的檢驗員進行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。在作風上能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。在進行來料rohs測試和協(xié)助進料檢驗員工作中工作認真，態(tài)度積極，雷厲風行，勇挑重擔，敢于負責，不計較個人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項工作。在協(xié)助進料工作的同時，自己堅持一邊工作一邊學習，也從中學到了不少的知識，讓自身的綜合素質水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司服務的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領導安排的每一項工作任務。
從總體來說，一年中，嚴格執(zhí)行公司的。
規(guī)章制度。
較好地履行了作為一名食品檢驗的專業(yè)技術職務的職責同時也較好地完成了全年的工作任務。
隨著公司各項制度的實行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長充分發(fā)揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質，讓自己的工作能力更強更完善。在后續(xù)的工作中我會為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。對此我為改善今后工作做如下幾點計劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測試員的專業(yè)技術職務的職責。
二、認真收集各項信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領導交辦的工作。
四、要認真學習本職工作相關的專業(yè)知識及相關理論知識。在學習方法上做到在重。
點中找重點，并結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。
五、領導交辦的每一項工作任務，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質、按量完成好每一項工作任務。
六、嚴格要求自己在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。
在明年會有更多的機會和競爭在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步，征取在明年取得更好的工作成績。
食品檢驗檢測工作總結篇六
（1）是調味品、醬貨專業(yè)崗位；此崗位需要對釀造用糧食原料進行檢驗，檢驗指標包括水分的檢驗、蛋白質的檢測、粗淀粉的檢測、粗脂肪的測定和灰分的測定等；另外還需要對釀造用水進行檢測，包括濁度的檢測、水的硬度檢測和銨根離子的檢測等；還需對釀造用食鹽的檢測，包括食鹽中水分的測定、氯化銨含量的測定、孢子數、發(fā)芽率的測定、蛋白酶活性的測定、熟料消化率n性蛋白的測定、總酸與氨基氮的測定、無鹽固形物的測定、還原糖的測定、糖化酶活力的測定以及酵母活細胞的測定等。（2）是糕點、糖果檢驗專業(yè)崗位；糕點、糖果檢測專業(yè)崗位，需要進行感官檢驗、糕點和糖果中水分的測定、糖果中還原糖的測定（菲林氏法）、糕點中總糖的測定、粗蛋白的測定、糕點的加工工藝及分類、糖果的加工工藝及條件等。
（3）是乳品檢驗專業(yè)崗位知識；對于乳品檢驗專業(yè)崗位，需要進行乳的成分、性質測定及收購、異常乳及其檢驗、乳制品水分的檢測、酸度的檢測、雜質度的檢測、全乳固體的檢測、抗生素殘留的檢測、乳制品中糖的檢測、蛋白質的檢測、脂肪的檢測等。
（4）是白酒、黃酒、果酒專業(yè)檢驗崗位；此種崗位需要進行釀造用特殊檢驗項目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢測及食用酒精的指標的要求與檢驗等，然后對白酒、黃酒、果酒的檢驗進行分析。
（5）啤酒專業(yè)崗位檢驗；包括釀造用水的檢驗，大麥發(fā)芽勢和發(fā)芽率的檢驗，酒花a-酸的檢驗，麥芽的檢驗，啤酒發(fā)酵液的檢驗。
（7）糧油及其制品崗位檢驗；
（9）肉蛋及其制品的檢驗崗位；
（10）茶葉的檢驗崗位。
然后講的是標準化知識，標準化是可改進產品過程，服務的實用性，防止貿易壁壘，促進技術合作，以達最佳社會秩序和社會效益。按標準性質可分為：技術標準、管理標準、工作標準。按約束力可分為強制性標準與推薦性標準。按發(fā)生的作用范圍和審批分為：國家標準、企業(yè)標準、地方標準、行業(yè)標準。
最后講了食品中有毒有害成分的測定，像糧油制品中氰化物、磷化物、過氧化苯甲酰的測定的常用方法，比如磷化物單位測定用鉬藍比色法；還有糧油及其制品種微量元素的測定，如砷的測定及其方法，砷是有毒物質老師還特別講了注意事項，做實驗時要保持通風，操作時防止逸出，嚴格控制反應溫度?？傊蠋熤v的很細心，他時刻提醒我們在做實驗時一定要按要求操作，要在做之前對實驗思路了如指掌，對于不懂得或危險用品最好在指導老師的監(jiān)督下操作。而且意識到自己以前在做實驗時操作有些不當，沒有按照科學的方法進行，總認為隨便做做就行，對于一些東西不太在意，通過這次實習發(fā)現這是一個嚴重錯誤，今后做實驗一定要注意，要采取安全科學的試驗方法，按照試驗步驟一步一步進行，在了解到試驗的流程以及發(fā)注意事項后才能動手做實驗。
通過這次實習知道了食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。
食品檢測工作是食品質量管理過程中的一個重要環(huán)節(jié)，對于一個企業(yè)來講食品檢測工作做得好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展，因為“民以食為天，食以安為先”只有生產的食品安全，才能讓人民放心。而食品檢驗工就是要保證食品安全，想成為一名合格的檢驗工，就是要嚴格要求自己，而老師給了我們一次實習得機會，而且通過這次實習，自己經過了考核，成為了一名高級檢驗工。
總之通過檢驗工崗位知識的培訓，成為一名檢驗工是多么的驕傲與自豪，首先它是一個職稱，作為一個即將畢業(yè)的大學生，擁有他對以后的就業(yè)是很重要的，而且我對這方面很感興趣。然后就是現在食品安全問題日益惡化，人民的飲食健康令人擔憂，老百姓很難吃上放心的食品。染色饅頭、注水肉，黃金大米，及大頭娃娃事件，無不令人擔憂。而身為一名即將畢業(yè)的大學生志在為國家作貢獻，所以這次實習給了我們很大的力量，國家有難，匹夫有責，身為一名高級檢驗工，更應嚴格要求自己，尤其是在做實驗的時候，要按照科學的方法進行，不能認為隨便做做就行，按照試驗步驟一步一步進行，在了解到試驗的流程以及發(fā)注意事項后才能動手做實驗。還要努力學好專業(yè)知識，樹立遠大理想，為國家食品安全事業(yè)奮斗終生?？傊@次食品檢驗工實習，具有很大的意義。
食品檢驗檢測工作總結篇七
xx年即將過去，感謝公司提供給我們一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能?；厥走^往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領導最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展更上一個臺階。
在過去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來料進行環(huán)保測試，其次是協(xié)助進料檢的檢驗員進行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。在作風上能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。在進行來料rohs測試和協(xié)助進料檢驗員工作中工作認真，態(tài)度積極，雷厲風行，勇挑重擔，敢于負責，不計較個人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項工作。在協(xié)助進料工作的同時，自己堅持一邊工作一邊學習，也從中學到了不少的知識，讓自身的綜合素質水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司服務的`宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領導安排的每一項工作任務。
從總體來說，一年中，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為一名食品檢驗的專業(yè)技術職務的職責，同時也較好地完成了全年的工作任務。
隨著公司各項制度的實行，可以預料我們的.工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長充分發(fā)揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質，讓自己的工作能力更強更完善。在后續(xù)的工作中我會為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。對此我為改善今后工作做如下幾點計劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測試員的專業(yè)技術職務的職責。
二、認真收集各項信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領導交辦的工作。
四、要認真學習本職工作相關的專業(yè)知識及相關理論知識。在學習方法上做到在重點中找重點，并結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。
五、領導交辦的每一項工作任務，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質、按量完成好每一項工作任務。
六、嚴格要求自己在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。
在明年會有更多的機會和競爭在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步，征取在明年取得更好的工作成績。
食品檢驗檢測工作總結篇八
流程方面。
原料采購質量情況;。
花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
生產過程控制質量。
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
庫存質量情況。
出廠檢驗情況。
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學習與能力方面。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
培訓與提升方面。
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質量培訓，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發(fā)現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。
財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，
客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%。
質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發(fā)現的不合格項，應通過后期驗證，建立糾正、預防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業(yè)指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產品的前提準備工作。
培訓提升及法規(guī)宣貫與實施方面;。
針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。
組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務本領、增強個人工作能力。
團隊建設方面：
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和面貌打造一流的質量團隊。
食品檢驗檢測工作總結篇九
我校食品安全工作，認真貫徹落實教育局關于開展學校食堂食品安全工作的有關文件精神，按照上級部門的要求，結合我校實際，進一步加大學校食品安全工作的宣傳力度，增強師生和家長的食品衛(wèi)生安全意識。
學校在全校師生開展了食品安全知識競賽活動。通過競賽活動，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識，提高了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識和防控能力，增進了師生之間的相互了解，提高了學生自救自護能力。
我校以創(chuàng)建“無煙學?！睘橹餍?，以創(chuàng)建文明學校為目標，以創(chuàng)建文明食品學校為重點，積極探索和實踐食品安全工作有效方法，提高了食品安全工作水平，取得了較好的成績。現將具體工作匯報如下：
一、加強領導，健全組織。
我校成立由校長擔任組長，德育主任，各年級主任和各班班主任為具體負責人的學校食堂安全工作領導小組。
二、加大宣傳，營造氛圍。
學校召開全體教師會，學校領導要求全校教師積極參加培訓，努力提高自身素質，樹立服務意識，提高監(jiān)管和應對突發(fā)事件的能力。要求教師要與學生及家長聯系、溝通，形成共識、共同抓好食品安全工作。在學生、家長、教師的共同努力下，學校食堂全年無食品安全事故發(fā)生，為學生創(chuàng)設了良好的就餐環(huán)境。
三、開展食品安全專項活動。
我校開展了以食品衛(wèi)生安全知識為主線的食品安全教育活動，通過各種宣傳教育活動，切實提高了廣大師生員工的食品衛(wèi)生安全意識和防控能力。在食品采購、加工、留樣、食品留樣、食品留樣中，不斷強化食品安全意識和食品留樣質量安全意識。
四、開展食品安全專項活動。
我校組織了以食品衛(wèi)生安全為重點的食品安全宣傳教育活動，在食品安全宣傳活動中，我們突出了食品安全工作的主導地位，充分利用學校宣傳欄、黑板報、標語等宣傳工具和手段，大力宣傳食品安全法律法規(guī)的科學性和重要性，營造濃厚的食品安全氛圍。
通過開展以食品安全為主題的系列活動，進一步深化了我校食品安全教育，增強了廣大師生自我防范意識，提升了食品安全意識和自我防護能力。
食品檢驗檢測工作總結篇十
為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務食品安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，度過一個歡樂、祥和、安全的假日，根據臨澤縣食品安全委員會辦公室《關于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全進行了監(jiān)督檢查。現將檢查情況總結如下：
我局根據文件精神，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求，要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務單位自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合，進一步提高全縣食品安全保障水平。
廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂見的形式加強食品安全宣傳，普及科學飲食知識，提高廣大群眾自我保護意識；切實落實餐飲單位是食品安全第一責任人的意識；通過廣播、簡報、宣傳欄等平臺，及時報道食品安全情況的同時，加強正面引導，營造良好食品安全氛圍。
此次大檢查共出動執(zhí)法人員48人次，共檢查餐飲服務單位25家，重點對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農家樂及城鄉(xiāng)結合部等餐飲服務單位進行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務單位5家，旅游景區(qū)及農家樂3家，小型餐飲服務單位17家。對所銷售的米面、肉禽、食用油、調味品、腌制品、酒類、散裝食品等品種進行了重點檢查。一是詳細了解和詢問餐飲服務單位進貨渠道、供貨商資質、市場價格等具體內容，認真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺賬記錄、衛(wèi)生狀況和內部管理制度，及時排查存在的食品安全隱患。二是結合餐飲服務環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治工作，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產生、收運和處置過程，嚴厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務單位守法經營、誠信自律意識，嚴防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經過非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產經營各項質量保障制度落實情況較好。餐飲經營單位均有餐飲服務許可證，員工有健康證，廚房布局較為規(guī)范，后堂衛(wèi)生較為整潔；另外，還針對食品添加劑問題進行了專項檢查，目前未發(fā)現有問題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現經營假冒偽劣酒類。
檢查人員通過深入細致的檢查，對檢查中發(fā)現的問題，立即指出并限期整改。主要存在問題表現如下：
一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識需進一步提高。二是食品生產經營場所的硬件條件需進一步改善。三是食品原料采購索證索票查驗登記等制度落實情況不夠理想。
四是后堂衛(wèi)生需進一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無明顯區(qū)分標示、污穢不潔。
通過開展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務單位食品安全意識，為消費者營造健康、安全的食品消費環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后，將從以下方面進一步開展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。二是加大對旅游景點、農家樂、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對農村餐飲服務食品安全監(jiān)管力度，確保農村飲食安全。
食品檢驗檢測工作總結篇十一
為認真落實《學校食堂衛(wèi)生管理條例》、《傳染病防治條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，切實抓好學校的食品安全工作，確保學生的身體健康，保證學校各項工作的順利進行，根據上級要求，結合我校實際，現就食品安全工作總結如下：
我校食品安全工作始終以“科學合理”、“安全第一”為宗旨，堅持“安全第一、預防為主”的方針，切實加強食品安全工作的領導，認真落實安全責任制，確保全校師生身體健康發(fā)展。
一、領導重視，組織健全。
學校領導十分重視食品安全工作，把學校食品衛(wèi)生安全工作列入重要議事日程，并成立了以校長唐志強同志同志為組長的食品衛(wèi)生安全委員會，具體負責食品安全工作的組織落實。學校建立了各項管理制度及各種衛(wèi)生措施；定期召開食品安全專題會議，做到有計劃、有目的、有措施、有檢查、有總結。定期召開食品安全委員會議，及時掌握學校食品安全工作的最新動態(tài)和食品安全信息和動態(tài)。
二、加大宣傳，提高認識。
學校通過召開學校及班主任的專題會議，對飲食安全工作進行全面的宣傳動員，要求全體教職工從講的高度，把食品安全工作納入學校議事日程，形成全體教職工參政議政意識，增強食品安全工作責任感和緊迫感，從思想上加強食品安全工作責任，增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感。
三、制訂措施，落實責任。
學校與全體教職工簽訂了《學校安全責任狀》，明確了學校和個人的食品安全工作責任，簽訂了《學校食品衛(wèi)生安全責任狀》，做到責任到人。學校與全體師生簽訂了《學校食品安全工作目標責任書》、《傳染病防治責任狀》、《學校食品衛(wèi)生安全工作責任狀》。
四、加大檢查，嚴格處罰。
學校采取各種形式，加強學校衛(wèi)生工作的檢查力度和檢查力度，把食品安全工作作為學校重要工作常抓不懈，并將此列入重要議事日程，及時研究解決。
五、加大檢查力度，及時整改。
學校成立由校長為組長、副校長為副組長、教導主任為組員的食品安全工作領導小組。學校每學年對各班進行一次食品安全檢查工作，檢查內容涉及食品采購、加工、餐具消毒、從業(yè)人員的健康體檢、學生食堂、餐廳衛(wèi)生、食堂食品安全、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生、食物中毒、食堂從業(yè)人員健康狀況、食堂從業(yè)人員有毒有害、食堂衛(wèi)生安全。
六、存在的問題。
1、個別學生在食品安全工作中的意識仍需進一步增強；
今后食品安全工作要進一步加強，要加強對學生的健康宣傳教育，增強學生的食品安全意識，提高學生的健康意識和自我保健意識，保證學生每天的飲食安全。
食品檢驗檢測工作總結篇十二
原料采購質量情況;。
花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學習與能力方面。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質量培訓，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發(fā)現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。
財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，
客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%。
質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發(fā)現的不合格項，應通過后期驗證，建立糾正、預防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業(yè)指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產品的前提準備工作。
針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。
組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務本領、增強個人工作能力。
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和面貌打造一流的質量團隊。
食品檢驗檢測工作總結篇十三
我叫魯小龍，于xx年3月12日進入xx工貿有限公司，根據公司的需要，20xx年11月調入支座車間從事質量工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作能力；責任感強，和公司員工關系相處融洽而和睦，配合部門領導完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發(fā)展和進步，并且我在很短的時間內熟悉了公司以及相關工作的基本情況，馬上進入工作狀態(tài)。在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了，回顧來，我作為公司質量部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。在質量部一年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，本人就下半年的工作總結為以下幾項：
1、努力學習，全面學習新知識檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學習新的知識和提高技能，為達到這一要求，所以我們必須要注重學習(學習新知識，學習新的工藝，學習新的***紙等)。
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正一年以來，我能自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領導、團結同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：
食品檢驗檢測工作總結篇十四
1、本作對工作負責的態(tài)度，嚴格要求自己，按公司，部門的相關要求全力作好每一項工作。提高自身質量，善于總結經驗，不斷完善自我，找出問題的盲點，從而提前預防，讓質量問題在萌芽狀態(tài)得到割除。
2、其次，結合實際將生產的.質量狀況以及生產作業(yè)有可能造成質量隱患等信息隨時向上級匯報，請求支持和指導，確保產品質量。
提高效率，對產品的認識面要廣，對產品要熟練，在確保產品質量穩(wěn)定的前提下，不斷的提高效率。其次，要勤于學習新知識，學習新產品，虛心向身邊優(yōu)秀的同事學習，不斷提高自身技能，從而達到提高效率。再次，要多學習關于品質方面的書籍，結合實際，尋找捷道，從而達到事半功倍的效果。
1、繼續(xù)保持優(yōu)良的工作作風，對自己的工作負責，扮好自己的角色。
2、積極響應公司改革，服從部門安排，將企業(yè)文化和實際工作相結合，作一名合格的員工。
3、不違反法律，遵守公司規(guī)章制度，以及員工手冊，養(yǎng)成一個良好的習慣。
4、對待工作一絲不茍，精神飽滿，全力以赴。對同事互相幫助，團結一致，不爭強好勝，建立一個和諧向上的好團隊。
最后，感謝領導一直以來對我工作的支持與幫助，同時也預祝20xx年的工作取得圓滿成功。
食品檢驗檢測工作總結篇十五
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據市食品安全委員會辦公室關于20xx年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對20xx年四月份以來的景區(qū)內的關于食品安全工作總結如下。
一、強化認識，完善工作機制為了加強景區(qū)內食品安全工作的組織和領導，本單位領導高度重視，一是切實加強食品安全工作領導，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促景區(qū)內攤點負責人建立相應組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內攤點負責人建立和完善應急處理機制，制定了“食品安全突發(fā)事件應急處理預案”，增強了各攤點應對食品安全事故的反應能力。
二、嚴格檢查，重點整治突出按照組長要求，一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現場隨機抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，對發(fā)現的問題按規(guī)定責令期限整改。二是加強節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強化宣傳，提高安全意識通過會議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導安全、健康的`消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護能力。
四、科學治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產經營工具等食品相關產品生產加工的監(jiān)管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環(huán)保可降解的食品包裝。
食品檢驗檢測工作總結篇十六
我們必須建立一套統(tǒng)一的食品檢驗檢測體系，來完善我國的食品檢驗市場。為了進一步完善我國食品檢驗檢測體系，國務院已經頒布了更多法規(guī)及標準，其中《關于進一步加強食品安全工作的決定》在加強食品安全的監(jiān)督工作方面做出了全面的規(guī)定。我們應以國務院要求為核心，并優(yōu)化社會資源，建立一套完善的食品檢驗檢測體系。
在多年的發(fā)展之后，我國根據各類行業(yè)的性質，已經建立了多套食品檢驗檢測體系。從事這些食品檢驗檢測工作的檢驗機構高達八千多家，目前，僅僅在農業(yè)部門就已經發(fā)展了十三家國家級質量檢測中心，四百多家農業(yè)食品部級質量檢測中心等等，分別設置在我國三十一個省內。除此之外，我國衛(wèi)生部也分別從國家級、省級、市級三個層面建立了近達三千五百多家疾病預防控制中心，自2017年后多項資金啟動下，我國衛(wèi)生部進一步加強了對食品安全檢測方面的工作，其中涵蓋了食品污染物檢測及食品疾病檢測兩大部分，商務部門也初步起草了食品批發(fā)市場的安全檢測體系方案，在各類食品生產場地及經營場地，統(tǒng)一建立了食品檢驗檢測中心，并在年銷售額超出兩億元的農產品批發(fā)市場配套建立了農產品快速檢測儀器及專業(yè)技術人員。
目前，我國工商部門為了更好地實施市場食品安全檢測工作，配套了流動檢測車輛、快速檢測儀器等先進設備，來輔助食品安全檢測工作更有效地運行。由于近幾年來政府職能的變化，我國食品檢測工作基本上實現了政府與事業(yè)單位分開監(jiān)管，甚至實現了企業(yè)化管理，這樣極大程度地方便了經費的支出及預算工作。
2.1食品檢測方式不科學。
從食品安全監(jiān)督方式的角度來看，最為有效的方式便是建立一套完善的食品安全例行檢測體系，從全方面范圍內開展食品檢測工作。由于資源有限，目前我國在食品檢測工作方面所使用的檢測方式較為傳統(tǒng)，最多使用的是突擊式抽查，突擊式抽查方式并不能全面杜絕食品中存在的安全隱患，存在一定的局限性，長期這樣下去，很容易導致有害食品遍布市場。除此之外，我國現在市場準入檢測所使用的花費大部分都是由食品制造商自行承擔，很多廠商為了降低費用，使用各種非法手段，這樣極大地影響了政府部門對于食品安全的監(jiān)督工作。
2.2自我檢測存在弊端。
在食品安全檢驗檢測工作方面應有效借鑒發(fā)達國家的管理經驗，目前從我國食品安全檢測體系的結構看來，我國大部分食品檢測行為均為自我檢測，而專業(yè)機構檢測及政府例行檢測則充當輔助角色?，F階段，我國主要采取以政府強制檢測為主的檢測方式，食品生產企業(yè)自身的食品安全意識較低，還有待提高。甚至還有不少食品生產廠商為了贏得更高的利潤，通過不正當的方式來降低成本。據統(tǒng)計數據顯示，我國百分之八十的食品生產企業(yè)布局誒自我檢測能力，在食品面向市場之前，并沒有通過合格的檢驗。我們必須直視現狀，并進行進一步的改善。
措施。
3.1構建食品檢測檢驗網路。
在我國食品檢驗檢測體系的構建工作過程中，最核心的任務便是進行政府部的門執(zhí)法的檢驗檢測機構的革新。各級別行政執(zhí)法檢驗機構必須建立一套以保障食品安全為宗旨的體系，并與政府部門的職能相匹配，滿足食品從田地到餐桌的全過程檢測與管理需求，為我國食品安全質量監(jiān)督工作提供技術性支持。除此之外，食品安全檢驗檢測機構必須嚴格按照相關標準及規(guī)定對食品進行檢測，各個部門做好與自己負責的工作環(huán)節(jié)，做到合理分工，盡量減少重復檢測，最大限度地保證食品檢驗工作的公正性、科學性。
3.2建立食品檢驗檢測機構資質評價及監(jiān)督管理的相關制度。
政府應統(tǒng)一食品檢驗檢測機構資質評價制度，對食品檢驗檢測機構的運營資質進行統(tǒng)一評價，并制定相關標準來規(guī)范目前的認定資格及認定條件。除此之外，我國相關食品安全監(jiān)督機構也應該組織在全國范圍內的食品安全生產廠商進行資質認定，評價是否合格合法。
3.3減少不必要的重復檢測工作。
我國在完善食品檢測機構體系的同時，必須確保各級各部門檢測中心之間的資源及信息得到有效共享。其中，最常用的方式便是將現有各食品檢驗檢測機構所獲取的檢測信息及資源進行整合，并形成一個完整的信息庫，構成一個統(tǒng)一完整的國家食品檢測信息交流平臺，其中包含了食品檢驗的技術標準、檢驗標準、合格食品生產廠商名錄、技術設備等數據，并利用網絡等方式進行實施監(jiān)督管控，確保平臺所發(fā)布的消息正確、合法。各級食品檢驗機構部門都可以通過登入該平臺，查詢到想獲取的信息。
這種食品檢測信息共享平臺的開通，可以有效減少不必要的重復工作，大大提高檢測工作效率及質量。應按照各級部門的工作職能進行明確分工，以此來提高各部門之間的配合度，減少各部門之間的重復檢測工作。在已有的全國食品檢驗檢測資及源信息的基礎上，對現有的檢驗檢測機構進行評價，并確認其是否擁有相關資質，并將合格機構名單共享到平臺中，以便其他檢測部門進行查詢利用。
綜上可知，要想完善我國食品檢驗檢測體系，必須進一步保證我國食品的質量與安全，減輕各級食品檢驗檢測部門的工作負擔，建立有效的食品檢驗檢測信息共享平臺，并最大程度利用我國已有的檢測資源，減少檢測部門的重復性工作，提高檢測工作效率。相信在這種全新的機制下面，我國的食品檢驗檢測體系可以得到很快的完善，并邁向更高的臺階。
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