餐飲演講稿(實(shí)用19篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-16 06:31:25
餐飲演講稿(實(shí)用19篇)
時(shí)間:2023-11-16 06:31:25     小編:紙韻

演講稿的開(kāi)頭應(yīng)該引起聽(tīng)眾的興趣,吸引他們的注意力。演講稿要注意語(yǔ)氣的把握,避免過(guò)于正式或者過(guò)于隨意。通過(guò)閱讀這些演講稿范文,你可以學(xué)習(xí)到如何運(yùn)用語(yǔ)言和思維方式來(lái)打動(dòng)聽(tīng)眾。

餐飲演講稿篇一

尊敬的xx:

你們好!

非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店經(jīng)理職位競(jìng)聘,這對(duì)我來(lái)說(shuō),是機(jī)遇,更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。參加酒店總經(jīng)理助理職位的`競(jìng)聘,勇敢地接受大家的評(píng)判。

餐飲演講稿篇二

我叫__是來(lái)自華僑賓館餐飲部的一名普通員工,我為大家演講的題目是《我愛(ài)——這平凡的崗位》。

如果你是一滴水,你是否滋潤(rùn)了一寸土地;如果你是一縷陽(yáng)光,你是否照亮了一份黑暗;如果你是一顆小小的螺絲釘,你是否還永遠(yuǎn)坐守你生活的崗位”這是雷鋒日記里的一段話,他告訴我們無(wú)論在什么樣的崗位都要發(fā)揮最大的潛能,做出最大的貢獻(xiàn)。

在漫漫的人生歷程中,多數(shù)人都是在平凡的生活中度過(guò)的。然而,有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌無(wú)為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開(kāi)始的,平凡的起點(diǎn)總是邁向成功的第一步。也許有人會(huì)說(shuō):“我們的工作如此平凡,能有什么作為呢”我的答案是:“有!”雖然我們每天的工作都很平凡,但是做好這些平凡的事情,就是為企業(yè)發(fā)展奠定基矗如果企業(yè)是一條船,那么我們就是船上那劃漿的眾人,只有我們齊心合力,方能將這條船駛向理想的彼岸。如果企業(yè)是一棵樹(shù),那么我們就是樹(shù)下那渺小的根須,只有我們拼命汲取土壤里的養(yǎng)分,這棵樹(shù)方能茁壯成長(zhǎng),長(zhǎng)成參天大樹(shù)。

最近我們酒店提出大干120天,這段期間我和我的同事們?cè)诮?jīng)理的帶領(lǐng)下,奮斗在自己這平凡的崗位上,用自己的汗水證明了我們的價(jià)值!幾許往事,歷歷在目,使我得到鍛煉的同時(shí)也磨煉了意志,經(jīng)過(guò)在工作中的不斷摸索,我對(duì)自己的工作有了更深一步了解和認(rèn)識(shí)。為了保證我們的服務(wù),我們每天堅(jiān)持在點(diǎn)到時(shí)練習(xí)問(wèn)好,每天的抹塵相當(dāng)仔細(xì),在客人請(qǐng)保留此標(biāo)記到之前準(zhǔn)備好服務(wù)中所需的必須品,等等......

在這四個(gè)多月的時(shí)間里,我越來(lái)越發(fā)現(xiàn)這平凡的崗位深深地吸引著我。歲月悠悠,時(shí)光流轉(zhuǎn),我對(duì)這份工作的熱愛(ài)也一天天的在增加。因?yàn)閺募钠胀ㄐ∈轮校屛仪宄目吹胶土私獾椒?wù)工作中的閃光之處,許多的酸甜苦辣,讓我體味到人生的真諦和價(jià)值,說(shuō)到這里,我禁不住要用心告訴大家。我愛(ài)——這平凡的崗位,這是我無(wú)悔的選擇!

謝謝大家!

作為一名__優(yōu)秀的員工我們始終以“以累為榮,以苦為樂(lè)”的信念去工作。

面對(duì)新年的新挑戰(zhàn),我們要樹(shù)立一個(gè)更高的目標(biāo)----做行業(yè)中最好的營(yíng)業(yè)員!

最好的營(yíng)業(yè)員就要擁有高尚的品德,極富誠(chéng)心、愛(ài)心責(zé)任心,具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)先的職業(yè)技能成為業(yè)務(wù)的精英!

這就要求我們堅(jiān)持承諾是金,堅(jiān)持勤勞進(jìn)取,堅(jiān)持學(xué)習(xí)創(chuàng)新。我們都知道一花獨(dú)放不是春,百花齊放滿園春。

我們都是__優(yōu)秀的員工。我們紅旗店有英明的領(lǐng)導(dǎo),科學(xué)的管理機(jī)制,優(yōu)秀的企業(yè)文化,良好的產(chǎn)品。

我們的隊(duì)伍也將以最專業(yè)、最高效、最真誠(chéng)的服務(wù)來(lái)面對(duì)廣大的顧客。讓我們把與您攜手改變生活融入在每一天。

讓我們把成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)成為每一人的目標(biāo)。讓我們同呼吸同命運(yùn)。

同志們,最后,讓你,讓我,讓他,讓我們大家共同來(lái)呼喊出那句話吧;。

紅旗紅旗,

相信自己,

紅旗紅旗,

勇?tīng)?zhēng)第一。

餐飲演講稿篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同仁:

大家好!衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競(jìng)爭(zhēng),展示自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)。我競(jìng)聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職,我知道,我沒(méi)有輝煌的過(guò)去,只求把握好現(xiàn)在和將來(lái),從我自身來(lái)講,無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,但人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

賣自夸。

我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個(gè)真實(shí)的我。我相信,憑著我個(gè)人素質(zhì),我的愛(ài)崗敬業(yè),腳踏實(shí)地的精神,我的工作熱情,我的管理經(jīng)驗(yàn),我一定能把領(lǐng)班的工作做好。如果各位有疑慮,那就請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì),我決不會(huì)讓大家失望。謝謝大家!

餐飲演講稿篇四

一:首先呢,我想演講之前提一個(gè)問(wèn)題,我不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)獅子和羚羊的故事,就是每天早上日出的時(shí)候獅子和羚羊都要奔跑,雖然他們奔跑的理由完全不同,但為了同一個(gè)目標(biāo),就是生存,獅子在想我要跑的很快很快,因?yàn)槲乙缘袅缪颍涣缪蛟谙胛乙艿暮芸旌芸?,因?yàn)槲乙^(guò)獅子的速度,我不可以被它吃掉。其實(shí)我們每個(gè)人都必須每天去努力的奔跑,無(wú)論你是老板也好,員工也好,一旦你不跑了,或是你跑慢了一點(diǎn),等待你的只有死亡。

二:首先呢,我想先介紹一下我的工作現(xiàn)狀:從認(rèn)識(shí)xx到了解xx再到通過(guò)自己的努力讓更多的人去了解xx,這其中的過(guò)程環(huán)節(jié)讓我學(xué)到了好多東西,也讓我積累了好多豐富的經(jīng)驗(yàn)。

三:在這呢,我有幾個(gè)做事的方法想和大家分享一下,這只是我自己的個(gè)人觀點(diǎn)認(rèn)為我這些方法是有效的。

1、首先我想和大家先分享六個(gè)字:自信、堅(jiān)持、心態(tài)。首先我說(shuō)一下自信心這一塊:無(wú)論做什么事我認(rèn)為自信心是成功的一半;堅(jiān)持不懈的努力才會(huì)有成功的未來(lái);心態(tài)是我認(rèn)為最重要的一點(diǎn),無(wú)論何事,一個(gè)良好的心態(tài)就決定了你會(huì)有一個(gè)好的結(jié)果,不為失敗找借口,只為成功找方法。

2、還有就是主動(dòng)去做事,懂得自己管理自己,嚴(yán)于律己,寬以待人,每天總結(jié)當(dāng)天工作,計(jì)劃安排明天行程,合理安排時(shí)間,這樣無(wú)論你在多么忙的時(shí)候,事情再多的時(shí)候也可以做到有條不紊。

3、就是團(tuán)隊(duì)的協(xié)作氣氛,要調(diào)動(dòng)每個(gè)隊(duì)員的'積極性,將激情傳遞給每個(gè)人,不可以只你一個(gè)有滿腔的激情,別人卻無(wú)動(dòng)于衷,那樣什么事情都做不好,只有將你的激情和熱情傳遞給你身邊的每一位,大家心往一處想,勁往一處使,才可以把事情做好;還有就是大家在一起開(kāi)會(huì)的時(shí)候,一定要去激烈的討論,積極發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn),無(wú)論會(huì)上有多么沖突的想法,多么分歧的看法,會(huì)后一定要統(tǒng)一觀點(diǎn),大家說(shuō)同樣的話,做同樣的事情。

4、第四點(diǎn)我要講的就是學(xué)習(xí)的重要性,俗話說(shuō):活到老學(xué)到老;時(shí)刻去豐富自己的知識(shí),不斷學(xué)習(xí),不斷給自己充電,開(kāi)拓自己的知識(shí)視野,這樣才不會(huì)被社會(huì)淘汰,才可以適應(yīng)這個(gè)狂飆式發(fā)展的信息時(shí)代。就我自身做的工作而言,要求我必須不斷的去學(xué)習(xí),因?yàn)槲乙獣r(shí)常去拜訪客戶,去和他們交流,去和他們建立一種信任,那我就給自己要求,我一定要去拓寬自己的知識(shí)面,不不妨和大家講一下,我一直在學(xué)習(xí):茶道、紅酒、高爾夫、汽車知識(shí)、旅游知識(shí)……我覺(jué)得這些都是我要見(jiàn)的客戶可能會(huì)和我談到的話題,那么在他們談到的時(shí)候我不可以不知道,所以我就在要求自己去學(xué)這些東西,因?yàn)槲矣X(jué)得自己在去拜訪客戶,和他們交流的時(shí)候,如果直接和他們談自己來(lái)這的目的,真切正題的話,我覺(jué)得不是很好,而是先和他們?nèi)チ囊恍?duì)他們敏感的話題,在和他們之間建立了一種信任感之后再去談你的目的,我覺(jué)得這樣做要比那種一上來(lái)就要人家掏錢要好很多。

5、要多思考,要更多的付諸行動(dòng),用實(shí)際行動(dòng)去驗(yàn)證每個(gè)邏輯理論。要明白想和做永遠(yuǎn)不可以劃等號(hào),要知道,實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一辦法。

再接下來(lái)呢,我想談?wù)勎覍?duì)今后的發(fā)展計(jì)劃,這些只是對(duì)于我們石家莊本地的現(xiàn)狀來(lái)考慮的,也是我自己的一些拙見(jiàn),有什么不足和不對(duì)的地方希望大家?guī)兔o于糾正。

餐飲演講稿篇五

充滿生機(jī)的20xx年迎春而來(lái),新年的鐘聲已經(jīng)敲響,歷史又翻開(kāi)了新的一頁(yè),在這辭舊迎新之際,我們—餐飲公司在今天歡聚一堂,共同總結(jié)。我于20xx年—月接手—項(xiàng)目,經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解,基本掌握當(dāng)中存在的一些問(wèn)題,如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團(tuán)隊(duì)整體創(chuàng)新意識(shí)不夠突出等,我也將針對(duì)所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。

新的'一年里,我們將面對(duì)更多的困難與風(fēng)險(xiǎn)在所難免,但是我將盡一切努力,帶領(lǐng)—,抓住機(jī)遇,利用公司所處的優(yōu)勢(shì)環(huán)境,挖掘資源,整合資源,全力以赴抓好項(xiàng)目招商工作,提升公司的企業(yè)形象。

我相信,只要我們?nèi)w員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作,一定能圓滿完成集團(tuán)下達(dá)的工作指標(biāo)及目標(biāo)任務(wù)。

最后,我代表—的全體員工祝大家在新的一年里,工作順利、身體健康、闔家幸福!

餐飲演講稿篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

大家好!

我是___,來(lái)自__旅游學(xué)校,餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè),衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì),參加今天的餐飲部領(lǐng)班競(jìng)選,這對(duì)我來(lái)說(shuō)是機(jī)遇,更是挑戰(zhàn),我將非常珍惜這次展示自我、鍛煉自我的難得機(jī)會(huì)。

__年_月我加人__度假區(qū)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭,也是餐飲部的老兵了,在酒店一線崗位上工作了半年,回顧自己在這半年里,因?yàn)橛懈魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì),讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不到的專業(yè)服務(wù)知識(shí)。

這次我競(jìng)選領(lǐng)班,理由如下:

1.與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān),我是旅管部的學(xué)生,所開(kāi)設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的,所以我從事這個(gè)行業(yè),一是專業(yè)對(duì)口,二是基本功扎實(shí)。

2.無(wú)論何地我都盡心盡職,贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

3.我曾在一個(gè)商務(wù)型茶樓打寒假工,所以對(duì)散客的接待有了一定的熟悉和經(jīng)驗(yàn)度,并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我工作的認(rèn)可,頒發(fā)了“服務(wù)之星”獎(jiǎng),我有信心、有決心做好本職工作,自我完善;力求做到更好。

在這里,我粗略的說(shuō)下我的見(jiàn)解,我認(rèn)為作為一個(gè)領(lǐng)班,首先對(duì)客的服務(wù)意識(shí)要強(qiáng),在服務(wù)過(guò)程中要注意每個(gè)環(huán)節(jié),比如說(shuō):在客人用餐時(shí),要不停的巡臺(tái),要求員工及時(shí)更換骨碟、煙缸等,做好四勤工作,客人沒(méi)想到的我們要想到,客人想到了的,我們要做到,提高賓客的滿意度;還有當(dāng)小朋友來(lái)用餐時(shí),我們要及時(shí)送上寶寶椅,或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具,在小朋友哭泣大鬧的時(shí)候,送上可愛(ài)的兒童玩具,只有個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能得到顧客滿意加驚喜;再比如說(shuō):顧客用完餐后,要主動(dòng)問(wèn)詢賓客意見(jiàn),記錄下他們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好和忌諱,下次用餐時(shí)就增加了熟悉度,增加了顧客的回頭率,這些都是人性化服務(wù),只有精益求精,才能為客人營(yíng)造家的感覺(jué)。

其次,就是人際關(guān)系,我認(rèn)為不論是領(lǐng)導(dǎo)、員工還是客人,都要有一定的人際關(guān)系。比如說(shuō):對(duì)客人,我們可以把一些??秃屠项櫩偷男彰⒙毼?、電話和愛(ài)好記住,每次客人一來(lái),我們就用姓氏和職位來(lái)稱呼,這樣會(huì)讓客人感到受重視,還會(huì)讓客人感覺(jué)我們很熱情。甚至每逢過(guò)年過(guò)節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信,可以增加客人的回頭率;對(duì)上司的關(guān)系與對(duì)客服務(wù)有關(guān),當(dāng)我們對(duì)客人熱情的服務(wù)得到好評(píng)時(shí),就會(huì)得到上級(jí)的認(rèn)可,這樣人際關(guān)系也進(jìn)一步增加了。同時(shí)也要與員工建立良好的關(guān)系,因?yàn)楫?dāng)你發(fā)號(hào)施令時(shí),他們是你堅(jiān)決的擁護(hù)者和執(zhí)行者。

最后就是管理方法,我認(rèn)為一個(gè)好的管理方法不僅會(huì)給部門帶來(lái)好處,起到作用,甚至?xí)绊懙恼麄€(gè)公司。

1,我們要善于平衡員工之間的矛盾,配合上級(jí),管理好下屬,還要督導(dǎo)員工的工作,發(fā)揮帶頭作用,協(xié)助主管的培訓(xùn)工作,帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì)。在月底總結(jié)員工表現(xiàn),根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表?yè)P(yáng)或批評(píng),獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。

2.還可以采用我以前工作時(shí)的方法,每天早上開(kāi)例會(huì)前,總結(jié)頭一天的工作,下午開(kāi)例會(huì)前,就總結(jié)上午的工作。只有不斷總結(jié),才能找到更好的工作方法。

記得有位名人說(shuō)過(guò)這樣一句話:“生活就像一杯濃酒,不經(jīng)三番五次的提煉,就不會(huì)這樣可口”,我想其實(shí)我的專業(yè)成長(zhǎng)也像這杯濃酒,不經(jīng)歷三番五次的磨練,就不會(huì)有新的收獲與感悟吧。最后,我想用汪國(guó)真老師的詩(shī)來(lái)結(jié)束我今天的演講:“我不會(huì)想是否成功,既然選擇了遠(yuǎn)方,就只顧風(fēng)雨兼程;我不去想身后會(huì)襲寒風(fēng),既然目標(biāo)是地平線,留給世界的只能是背影。”

謝謝大家!

餐飲演講稿篇七

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:

您們好!今天是漢中服務(wù)區(qū)餐廳正式開(kāi)業(yè)的日子,在這個(gè)喜慶地日子里,我感謝各位領(lǐng)導(dǎo)各位朋友對(duì)服務(wù)區(qū)餐廳部的支持和關(guān)愛(ài),對(duì)你的到來(lái)我表示熱烈的歡迎和由衷地感謝!

金秋時(shí)節(jié)、碩果飄香,在這個(gè)收獲的季節(jié),漢中服務(wù)區(qū)餐飲部也即將迎來(lái)10月16日正式開(kāi)業(yè)的慶典,這標(biāo)志著餐廳將步入一個(gè)全新的起點(diǎn),一個(gè)新里程碑正在我們手中樹(shù)起。(停頓)在這里,我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的餐廳員工,分公司領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)區(qū)管理人員以及關(guān)心支持餐廳發(fā)展的各位朋友和同仁表示衷心的感謝和真摯的敬意,回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪,全體員工群策群力,克服了種.種困難,終于迎來(lái)了我們餐廳的即將開(kāi)業(yè)。在此,我代表服務(wù)區(qū)管理層對(duì)大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝!

記得八月的下旬,餐廳部所有員工白天黑夜地奮戰(zhàn)在一線,不怕苦、不怕累,同心同德、互相鼓勵(lì),忍著高溫酷暑,搶趕時(shí)間,力爭(zhēng)餐飲部在十月一日試營(yíng)業(yè)圓滿成功。從八月二十日開(kāi)始至九月底,公司統(tǒng)一招收的服務(wù)員順利通過(guò)了崗位培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn),進(jìn)一步提高了員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。后期的廚具以及餐廳配套設(shè)施在九月下旬也陸續(xù)到位,全體員工抱著對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極打掃衛(wèi)生、熟練掌握鋪臺(tái)擺臺(tái)與托盤的技能,在本服務(wù)區(qū)經(jīng)理、管理人員及全體員工的共同努力下,十月一日餐飲部試營(yíng)業(yè)終于成功完成。

自餐飲部開(kāi)業(yè)以來(lái),嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度,加強(qiáng)員工內(nèi)部管理。同時(shí),餐飲部嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、節(jié)約、消防、安全的法律法規(guī),服從與配合駐地相關(guān)行政管理部門的管理及監(jiān)督檢查,認(rèn)真執(zhí)行“實(shí)施細(xì)則”情況組織檢查、抽查與評(píng)價(jià)的管理職責(zé),積極響應(yīng)公司號(hào)召,做好服務(wù)員文明、微笑服務(wù),熱情接待、文明用語(yǔ)、著裝統(tǒng)一、干凈整潔。餐品數(shù)量多樣化、品種特色化、葷素搭配,環(huán)境衛(wèi)生干凈、質(zhì)量達(dá)標(biāo),杜絕發(fā)生顧客對(duì)餐飲服務(wù)的投訴。值得一提的是餐飲部在接待十月十六日“成都軍區(qū)”及十月二十二日“蘭州軍區(qū)”就餐時(shí),所準(zhǔn)備菜品豐富、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)周到,得到了他們上下一致的好評(píng)和充分地肯定。

本服務(wù)區(qū)餐飲部決心在公司英明領(lǐng)導(dǎo)下,樹(shù)立“以人為本、科學(xué)發(fā)展、綠色環(huán)保”的理念,不斷創(chuàng)新改進(jìn),爭(zhēng)取達(dá)到“社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益”雙豐收的目標(biāo)。

我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來(lái)賓、各界朋友予以更多的支持、和理解。同時(shí)也希望全體職員提高素質(zhì),熟練業(yè)務(wù)、愛(ài)崗敬業(yè),盡心盡力把漢中服務(wù)區(qū)餐飲部打造成西漢線有品味、有檔次、有影響的星級(jí)服務(wù)區(qū)餐廳。

最后祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友身體健康,事業(yè)興旺!祝服務(wù)區(qū)餐廳可業(yè)大吉,生意興隆!

謝謝大家!

餐飲演講稿篇八

我叫xxxx,來(lái)自xxxx公司小餐廳。今天,我演講題目是:苦練技術(shù)造就“硬本領(lǐng)”、優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得“香滿園”。

結(jié)合國(guó)內(nèi)國(guó)外餐飲業(yè),我舉兩個(gè)有技術(shù)、有知識(shí)的例子。第一個(gè)是以月命名的菜的故事。“月到中秋分外明”。我國(guó)不僅有許多以月命名的景點(diǎn),引人入勝,而且也有不少以月命名的地方名菜,膾灸人口。

烏云托月,山東名菜,以紫菜與荷包雞蛋做成湯,故稱“烏云托月”。

群蝦望月,沈陽(yáng)名菜,將雞蛋皮用碗扣成圓月放在盤中,然后將烤成紅艷艷的10只大蝦,把蝦頭朝向“月亮”,擺在“月亮”四周即成,此菜紅黃相配,甜咸適口,滑嫩鮮香。此外,還有四星望月、半月沉江、月映蛟龍、皎月香雞、龍游月宮、月宮仙女、花好月圓、明月鴨松、會(huì)崎松月、月映瑪瑙等等,都是一方的名菜。

先進(jìn)的管理依靠精湛的技術(shù)和技術(shù)人才來(lái)實(shí)現(xiàn)的。這正應(yīng)了有技術(shù)才能更有力量這句話。在國(guó)外,餐飲服務(wù)業(yè)要想常勝不衰,就需要有精湛的技術(shù)作支撐、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作保證。

隨著新技術(shù)、新科技的不斷升級(jí)和創(chuàng)新,力量不僅僅是力氣的代名詞,它已成為知識(shí)、技術(shù)、力量的復(fù)名詞。工人只有力氣不行,要想在競(jìng)爭(zhēng)中體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,必須善于學(xué)習(xí)、善于鉆研、善于創(chuàng)新,用知識(shí)和技術(shù)來(lái)武裝自己。才能達(dá)到理想的彼岸。

1994年4月,我走上了餐廳保管這個(gè)崗位,在做好本職工作的同時(shí),也干起了服務(wù)員這崗位,當(dāng)時(shí)我想,餐廳服務(wù)員干的是簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng),端端盤子洗洗碗,擦擦桌子掃掃地,又沒(méi)技術(shù)可言。有了這種心態(tài),有時(shí)就應(yīng)付工作、應(yīng)付顧客,時(shí)不時(shí)的出差錯(cuò)。記得有一次,我在為客人上菜時(shí),由于業(yè)務(wù)不熟悉,沒(méi)有選擇上菜的最佳時(shí)機(jī)和路線,不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上,客人非常生氣,我也非常尷尬。教訓(xùn)非常深刻。

在一次接待任務(wù)中,我遇到這樣一件事,一位客人從一進(jìn)門我就發(fā)現(xiàn)他氣色不好,在就餐中悄悄的,不停的去摁頭,我靜靜的走上前,彎下腰悄悄的,關(guān)心的問(wèn)他原因,他說(shuō)早上就頭痛,可能感冒了,因?yàn)殚_(kāi)了一上午的會(huì),沒(méi)有及時(shí)去買藥,聽(tīng)完以后,我說(shuō)了一聲“您稍等”就走開(kāi)了,我及時(shí)同廚房取得聯(lián)系,專門為客人熬了姜湯,又去藥店買了感冒藥,當(dāng)我把熱氣騰騰的姜湯和感冒藥悄悄送到他手中時(shí),他感動(dòng)的握著我的手說(shuō)“謝謝”。

餐廳是我們xx公司的一個(gè)窗口,它的好壞直接影響著我們錄井公司的形象、效益,這個(gè)形象就靠我們這些服務(wù)人員來(lái)樹(shù)立。記得有一天,我們接到接待法國(guó)某公司的一名副總裁的接待任務(wù),客人非常重要,公司非常重視,這是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的一次挑戰(zhàn)。

首先我根據(jù)西方人的喜好進(jìn)行餐廳的布局設(shè)計(jì)、餐臺(tái)的布置、餐具的擺放、餐花的折疊。根據(jù)法國(guó)人口味,我及時(shí)與廚房取得聯(lián)系,強(qiáng)調(diào)他們不喜吃辣,但卻對(duì)蔥、蒜、丁香、香草等異味調(diào)料則很感興趣。

為了保證提高服務(wù)質(zhì)量,我們制定了如《服務(wù)員崗位責(zé)任制》、《餐廳服務(wù)管理制度》、《餐具洗滌消毒保管制度》、《餐廳安全衛(wèi)生承包制度》等,加強(qiáng)檢查評(píng)比,在餐廳內(nèi)部形成了比、學(xué)、趕、幫的氛圍,使每一名員工的言談舉止,著裝打扮,待人接物,看坐入席,迎來(lái)送往都有一種親近感、和藹感、賓至如歸感。

隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,現(xiàn)在的人們有錢了,生活水平日益提高,原來(lái)的膳食結(jié)構(gòu)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的人們的需求?,F(xiàn)在的人不僅要吃好而且還要吃出營(yíng)養(yǎng)來(lái),吃出花樣來(lái)。面對(duì)當(dāng)前形勢(shì)的變化,光會(huì)制作以中低檔原料為主的菜肴是不行的,而且還要學(xué)會(huì)制作以高檔原料為主的菜肴?,F(xiàn)在,在餐飲界因海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而且還有保健作用,十分流行海參菜肴。

現(xiàn)在市場(chǎng)上海參大多數(shù)都是干制品,品種較多,質(zhì)地不一,品質(zhì)堅(jiān)硬,烹制前需要漲發(fā),海參的漲發(fā)方法很多,漲發(fā)時(shí)需要根據(jù)品質(zhì)特點(diǎn)靈活掌握,為了能夠發(fā)制好海參,我就先從理論開(kāi)始,翻閱各種書籍,查閱各種有關(guān)資料和光盤,了解發(fā)制過(guò)程,選擇漲發(fā)的方法,前幾次發(fā)制海參,由于經(jīng)驗(yàn)不足,忽略了其中的一些細(xì)節(jié)和禁忌,發(fā)制的海參不到位,有硬心,或發(fā)制過(guò)火太軟等等,面對(duì)出現(xiàn)的這些問(wèn)題,我又一次次向有經(jīng)驗(yàn)的老師傅請(qǐng)教,記住重點(diǎn),掌握要點(diǎn),一遍一遍地發(fā)制。終于,功夫不負(fù)有心人,現(xiàn)在我不僅能會(huì)發(fā)制海參而且還能以海參為原料制作各種菜肴,海參撈飯、扒釀海參、鮑汁海參等,得到了廣大賓客的一致認(rèn)可。

我經(jīng)常引導(dǎo)大家,當(dāng)工人就當(dāng)最優(yōu)秀的,干工作就干一流的,讓人心服口服。

付出越多技術(shù)越強(qiáng),技術(shù)越強(qiáng),力量越大,力量越大,創(chuàng)造的價(jià)值就越大。我既然選擇了賓服這一職業(yè),就要在這一職業(yè)創(chuàng)造輝煌,讓技術(shù)之樹(shù)常青,讓技術(shù)生命不斷延續(xù),讓技術(shù)成就我的一生。

我的演講完畢,謝謝大家。

餐飲演講稿篇九

我叫xx是來(lái)自華僑賓館餐飲部的一名普通員工,我為大家演講的題目是《我愛(ài)——這平凡的崗位》。

如果你是一滴水,你是否滋潤(rùn)了一寸土地;如果你是一縷陽(yáng)光,你是否照亮了一份黑暗;如果你是一顆小小的螺絲釘,你是否還永遠(yuǎn)坐守你生活的崗位”這是雷鋒日記里的一段話,他告訴我們無(wú)論在什么樣的崗位都要發(fā)揮最大的潛能,做出最大的貢獻(xiàn)。

在漫漫的人生歷程中,多數(shù)人都是在平凡的生活中度過(guò)的。然而,有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌無(wú)為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開(kāi)始的,平凡的起點(diǎn)總是邁向成功的第一步。也許有人會(huì)說(shuō):“我們的工作如此平凡,能有什么作為呢”我的答案是:“有!”雖然我們每天的工作都很平凡,但是做好這些平凡的事情,就是為企業(yè)發(fā)展奠定基矗如果企業(yè)是一條船,那么我們就是船上那劃漿的眾人,只有我們齊心合力,方能將這條船駛向理想的彼岸。如果企業(yè)是一棵樹(shù),那么我們就是樹(shù)下那渺小的根須,只有我們拼命汲取土壤里的養(yǎng)分,這棵樹(shù)方能茁壯成長(zhǎng),長(zhǎng)成參天大樹(shù)。

最近我們酒店提出大干120天,這段期間我和我的同事們?cè)诮?jīng)理的帶領(lǐng)下,奮斗在自己這平凡的崗位上,用自己的汗水證明了我們的價(jià)值!幾許往事,歷歷在目,使我得到鍛煉的同時(shí)也磨煉了意志,經(jīng)過(guò)在工作中的不斷摸索,我對(duì)自己的工作有了更深一步了解和認(rèn)識(shí)。為了保證我們的服務(wù),我們每天堅(jiān)持在點(diǎn)到時(shí)練習(xí)問(wèn)好,每天的抹塵相當(dāng)仔細(xì),在客人請(qǐng)保留此標(biāo)記到之前準(zhǔn)備好服務(wù)中所需的必須品,等等......

在這四個(gè)多月的時(shí)間里,我越來(lái)越發(fā)現(xiàn)這平凡的崗位深深地吸引著我。歲月悠悠,時(shí)光流轉(zhuǎn),我對(duì)這份工作的熱愛(ài)也一天天的在增加。因?yàn)閺募钠胀ㄐ∈轮?,讓我清楚的看到和了解到服?wù)工作中的閃光之處,許多的酸甜苦辣,讓我體味到人生的真諦和價(jià)值,說(shuō)到這里,我禁不住要用心告訴大家。我愛(ài)——這平凡的崗位,這是我無(wú)悔的選擇!

謝謝大家!

餐飲演講稿篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:

大家下午好!

踏著時(shí)代的步伐,伴隨新春的旋律,我們喜氣洋洋地迎來(lái)了公司的又一次年會(huì)。我是來(lái)自-部的-x,非常榮幸的能代表優(yōu)秀管理者發(fā)言。在此,我衷心的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們工作的關(guān)懷和肯定,感謝各位同仁給予的支持和幫助。

能夠成為一位優(yōu)秀管理者,更多的是得益于集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的栽培,從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法,更重要的是做人的道理。更得益于各位同事的密切配合,大家辛苦了。

在過(guò)去的幾年中,我們伴隨--一路精彩紛呈的走了過(guò)來(lái)。其間,我們有目共睹的是,在-的親切關(guān)懷下,在以-為核心的管理團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)下,集團(tuán)繼往開(kāi)來(lái),與時(shí)俱進(jìn)。對(duì)外,積極開(kāi)拓市場(chǎng);對(duì)內(nèi),緊抓團(tuán)隊(duì)建設(shè),使集團(tuán)進(jìn)一步走向制度化、規(guī)范化的管理軌道,取得了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收,而我們員工的待遇也得到了一定的提高。所以,我們不能忘記,沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展,哪有小家的幸福,沒(méi)有企業(yè)的輝煌,哪有事業(yè)的成就。--與我們緊密相連,我們匯聚到此,不能僅限于把它當(dāng)作謀生的手段,而更多的是以感恩的態(tài)度去面對(duì)他。服務(wù)領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮,恪盡職守,無(wú)私奉獻(xiàn),把企業(yè)的利益放在最前線。

我在-部工作僅-年時(shí)間,個(gè)人認(rèn)為,--是一個(gè)很特殊的。

崗位,有很多的壓力和任務(wù)在肩頭,有很多的困難要解決,有很多的地方需要改進(jìn),是一個(gè)混合著很多復(fù)雜因素,同時(shí)也充滿很多樂(lè)趣的職業(yè)。在此,我想和大家分享四個(gè)方面的感受:第一,愛(ài)崗敬業(yè),我認(rèn)為自己首先要擁有積極向上的心態(tài),同時(shí)要努力培養(yǎng)積極向上的團(tuán)隊(duì)。作為管理者,團(tuán)隊(duì)內(nèi)的所有人都將受我們的精神狀態(tài)影響,如果自己的精神狀態(tài)上不來(lái),自己都不堪一擊,就不要期望團(tuán)隊(duì)會(huì)有多大的戰(zhàn)斗力。所以,不管遇到什么困難,我始終堅(jiān)持一個(gè)積極、樂(lè)觀、向上的心態(tài)。同時(shí)更是主動(dòng)給團(tuán)隊(duì)營(yíng)造一個(gè)遇到問(wèn)題去積極解決的工作環(huán)境。

第二,來(lái)自勇氣和毅力方面的考驗(yàn)。其實(shí)--和體育有很多方面是相似的,如高空跳傘、徒手攀巖、馬拉松等。是否有勇氣接受更高、更艱巨的任務(wù);是否有勇氣敢于承擔(dān)責(zé)任;是否有勇氣堅(jiān)持下去;是否能不厭其煩地激勵(lì)、指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員;是否有毅力不改變自己的工作目標(biāo)和方向……等等。對(duì)--來(lái)說(shuō)最大的敵人是自己,而不是其他,需要強(qiáng)有力的精神支柱。

第三,履行職責(zé),重在執(zhí)行,再好的策略與方法如果不能執(zhí)行到位,都可能一事無(wú)成。正如qbq(注:《問(wèn)題背后的問(wèn)題》)里所說(shuō)“成功者為成功找方法,失敗者為失敗找理由”。究其根源絕大部分都是沒(méi)有真正的去執(zhí)行或執(zhí)行的不徹底。世上任何事情,只怕認(rèn)真兩個(gè)字,如果堅(jiān)持下去,該辦的事情就一直做到底,成功是一種收獲,教訓(xùn)同樣也是一種收獲。

第四,完善自己、超越自己。尺有所短,寸有所長(zhǎng),我了解自己。

在這個(gè)崗位上還有許多缺點(diǎn)和不足,所以一直一如既往地在努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能,在工作中不斷地總結(jié)、提高自己組織、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新能力。不斷發(fā)展、不斷完善、精于細(xì)節(jié),使自己更能勝任當(dāng)前工作;向同事和領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),集思廣益、群策群力,共同探索,勇于超越!

一切的成績(jī)和榮譽(yù)都已成過(guò)去,在這嶄新的一年里,作為--的我們,應(yīng)該飲水思源,努力工作,常懷感恩之心來(lái)服務(wù)企業(yè),回報(bào)社會(huì),體現(xiàn)自身的價(jià)值。

集團(tuán)全面發(fā)展和攀升的目標(biāo),等待著我們大家齊心合力的去完成。在此,我代表公司的優(yōu)秀管理者鄭重承諾:我們將懷著一顆感恩的心投入今后的工作之中,忠實(shí)的履行自己神圣的職責(zé),不辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)及同仁對(duì)我們的信任,勇敢地承擔(dān)起公司賦予我們的責(zé)任。在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下,團(tuán)結(jié)一心,以更加飽滿的熱情、旺盛的干勁和務(wù)實(shí)的作風(fēng),迎接挑戰(zhàn),發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、不屈不撓的工作精神,團(tuán)結(jié)同事,熱愛(ài)-,在工作中起到模范帶頭作用,不斷克服自己的缺點(diǎn)與不足,力求高質(zhì)高效的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

平凡如我,只是滄海一粟!可愛(ài)如你,--的同仁!讓我們一起用激情和拼搏共鑄--輝煌,譜寫我們自己生命的華章!

我堅(jiān)信,-的明天會(huì)更加美好!

最后,我想用蒲松齡老先生的一幅對(duì)聯(lián)與大家共勉:

有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦關(guān)終屬楚;。

苦心人,天不負(fù),臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳。

衷心的祝愿公司的業(yè)績(jī)蒸蒸日上,不斷發(fā)展壯大,成為同行業(yè)中的一面旗幟,成就夢(mèng)想和希望!也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及所有的-人,新年愉快,工作順利,身體健康,合家歡樂(lè)!

再一次感謝集團(tuán),感謝團(tuán)隊(duì),感謝各位!我的發(fā)言完畢,謝謝大家。

餐飲演講稿篇十一

各位同仁,兄弟姐妹們:

大家好!

今天是我們餐飲公司這個(gè)大家庭三周歲的生日。在這秋高氣爽,金桂飄香的日子,我們共聚一堂,舉杯暢飲,辭舊迎新,感慨萬(wàn)千。來(lái)回顧過(guò)去的歲月,我們經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)的艱辛和激烈的競(jìng)爭(zhēng),見(jiàn)證了餐飲行業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大海上沖浪的風(fēng)風(fēng)雨雨,但是我們一直堅(jiān)守自己的信念,我們公司與中國(guó)的餐飲行業(yè)一起迎接挑戰(zhàn),搶抓機(jī)遇,不斷進(jìn)步,快速成長(zhǎng)。在此,我很高興能夠與大家分享所取得的一些成績(jī):

三年前,我們還是一個(gè)不起眼的只有人的小單位,三年后的今天,我們已發(fā)展成一個(gè)初具規(guī)模的擁有多人的公司,成功的與當(dāng)?shù)囟嗉覇挝唤⒘碎L(zhǎng)期戰(zhàn)略合作業(yè)務(wù)關(guān)系,也完成了對(duì)全市范圍的餐飲業(yè)務(wù)覆蓋,同時(shí)也改變了當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)的經(jīng)營(yíng)模式,創(chuàng)造了餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式,并且初試鋒芒顯示出獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)。我們公司集策劃、研發(fā)和營(yíng)銷為一體的餐飲核心競(jìng)爭(zhēng)力正在逐步形成,并逐漸走向成熟。與此同時(shí),我們的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也同樣連續(xù)保持著快速的增長(zhǎng),在我市餐飲行業(yè)一枝獨(dú)秀,已經(jīng)享有了相當(dāng)?shù)闹群兔雷u(yù)度。

這三年來(lái),我們共同創(chuàng)下了這可喜可賀的業(yè)績(jī)。這些業(yè)績(jī)凝聚了我們所有員工的心血和汗水。對(duì)于公司來(lái)說(shuō),我們積累下來(lái)的最大財(cái)富不僅僅是我們?cè)诓惋嬓袠I(yè)的領(lǐng)先地位,而是我們擁有了一支能共同面對(duì)困難和挑戰(zhàn),不斷進(jìn)取、不斷成長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì),而是我們擁有了我們公司風(fēng)雨同舟、艱苦創(chuàng)業(yè)和開(kāi)拓奮進(jìn)的企業(yè)精神,和擁有了一整套企業(yè)文化體系。

俗話說(shuō),人心齊泰山移。所有的這一切,都來(lái)源于公司全體員工的共同努力。在此,我發(fā)自內(nèi)心地感謝大家,正是有你們的愛(ài)崗敬業(yè),全心努力、任勞任怨、積極進(jìn)取,公司才能取得今天的成就!

過(guò)去的三年是難忘而精彩的,未來(lái)的幾年必將迎來(lái)更多的精彩和挑戰(zhàn)。未來(lái)五年,我們將乘著國(guó)家第十二五計(jì)劃的東風(fēng),全力打造以餐飲行業(yè)的集團(tuán)公司,目標(biāo)是發(fā)展成為當(dāng)?shù)夭惋嫿绲摹昂娇盏哪概灐?。這一目標(biāo)是宏偉的,她的實(shí)現(xiàn)將需要我們?nèi)w同仁共同迎接挑戰(zhàn),為了這一宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),在此請(qǐng)?jiān)试S我代表董事會(huì)和總經(jīng)理室向勤奮工作在各崗位上的同仁、向支持公司發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)和朋友們表示最衷心的感謝!

繼往開(kāi)來(lái),豪情滿懷?;仡櫄v史,我們倍感驕傲,展望未來(lái),我們斗志昂揚(yáng)。三年前的今天,我們中人滿懷神圣的理想,以創(chuàng)業(yè)者的探索精神與創(chuàng)造熱情,投身于我市的餐飲發(fā)展事業(yè)。灑下的是熱血和汗水,收獲的是鮮花和掌聲。三年后的今天,我們更將以成功者的責(zé)任和使命,踏上新的征途,繼續(xù)描繪公司科學(xué)發(fā)展的壯麗畫卷?,F(xiàn)在讓我們共同舉杯,感謝各位同仁多年來(lái)一如既往支持和厚愛(ài),祝愿大家度過(guò)一個(gè)美好而難忘的夜晚!

謝謝大家!

餐飲演講稿篇十二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

大家下午好!我叫**,是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì),讓我站在這里參加酒店此次餐飲經(jīng)理的競(jìng)聘,我感到很榮幸。

自**時(shí)間來(lái)到酒店至今,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間,在這三年里,我學(xué)到了很多,也成長(zhǎng)了很多。三年里,我虛心向同事和上級(jí)學(xué)會(huì),不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里,我學(xué)會(huì)了微笑和熱情,學(xué)會(huì)了寬容與理解,學(xué)會(huì)了愛(ài)崗與奉獻(xiàn);三年里,我從一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)一無(wú)所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員;這所有的進(jìn)步,除了個(gè)人自身的努力和學(xué)會(huì)外,當(dāng)然也離不開(kāi)酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心,對(duì)我工作的支持與信任,離不開(kāi)同事的幫助和配合,在此向你們表示感謝,謝謝大家了!

餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位,也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競(jìng)聘成功,我將不辜負(fù)你們的期望,努力工作:

一。加強(qiáng)學(xué)會(huì),提高能力。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)會(huì),不斷給自己“充電”,盡快完成角色轉(zhuǎn)換,提高自己的管理能力,勝任本職工作。

二、端正態(tài)度,愛(ài)崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神,本著為客人服務(wù),為員工服務(wù),為上級(jí)服務(wù)的心態(tài),更好的完成工作。

三、寬容理解,不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè),踏踏實(shí)實(shí),吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事,以身作則,帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)取得更好的成績(jī)。

那些有準(zhǔn)備的人。 謝謝大家!

餐飲演講稿篇十三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、同事們,大家好!

xx年我畢業(yè)于廣州大學(xué)管理系工商企業(yè)管理專業(yè),同年5月我加入了xxxxx這個(gè)大家庭,從此掀開(kāi)了我職業(yè)生涯。四年來(lái),在公司優(yōu)秀企業(yè)文化的熏陶下,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,我得到了不斷的成長(zhǎng)。

在自我提升方面,進(jìn)入公司以后,我參加了綜合素質(zhì)、管理理論和技能等方面的培訓(xùn)。

在質(zhì)量室信控組時(shí)期,主要是信控管理工作的創(chuàng)新和優(yōu)化具體有:

1、黑名單新思路的落實(shí):重整并實(shí)施客戶資料確認(rèn)流程,提高資料可靠性,為個(gè)性化服務(wù)和信用管理提供信息基礎(chǔ)。

3、信控管理規(guī)范的建立;制定《信用控制工作管理規(guī)范》信控管理工作走向規(guī)范化,制度化。

對(duì)市場(chǎng)部:提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供準(zhǔn)確的依據(jù)。

對(duì)四郊市:總結(jié)廣州本部及四郊市在公司中取得的經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn),積極推動(dòng)各郊市業(yè)務(wù)齊頭并進(jìn)。

對(duì)本科室:掌握本科室的kpi指標(biāo)完成情況,分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題,挖掘客戶的行為喜好對(duì)業(yè)務(wù)的變化及收入變化的影響。

對(duì)其它部門:提供必要的業(yè)務(wù)支撐信息,特對(duì)是預(yù)測(cè)業(yè)務(wù)變動(dòng)對(duì)經(jīng)營(yíng)收入變化的影響。

曾從事客戶服務(wù)、營(yíng)銷質(zhì)控、帳務(wù)業(yè)務(wù)分析工作,能力得以長(zhǎng)足提高。

積累了豐富的項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn),掌握了科學(xué)的工作方法懂業(yè)務(wù),也懂技術(shù)。

熟悉市場(chǎng)線條運(yùn)作,業(yè)務(wù)能力素質(zhì)基礎(chǔ)扎實(shí)。

今天我來(lái)到這時(shí),是競(jìng)聘溝通100服務(wù)廳店面經(jīng)理一職,下面我簡(jiǎn)單談一談我對(duì)店面經(jīng)理的認(rèn)識(shí)。

首先我們來(lái)看看公司對(duì)溝通100服務(wù)廳的要求是“創(chuàng)新、立異”。創(chuàng)新指的是溝通100服務(wù)廳功能和服務(wù)質(zhì)量的創(chuàng)新,立異指的是要求溝通100服務(wù)廳成為一個(gè)質(zhì)量的標(biāo)志,一個(gè)信心的保證和移動(dòng)形象的代表。

因此我認(rèn)為,店面經(jīng)理的角色定位應(yīng)該是成為一個(gè)執(zhí)行員、服務(wù)員、管理員和輔導(dǎo)員。

a、培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神并形成團(tuán)隊(duì)凝聚力------拳頭與手指的比喻

b、合理利用激勵(lì)機(jī)制來(lái)挖掘員工潛力、調(diào)動(dòng)員工的積極性,完成銷售任務(wù)及工作指標(biāo)

臺(tái)壓力,將主要的人力物力投入到kpi指標(biāo)的攻堅(jiān)戰(zhàn)上,確保整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

1、具備良好的客戶服務(wù)意識(shí).

2、管理專業(yè)出身,質(zhì)控意識(shí)較強(qiáng)。

3、心態(tài)好,責(zé)任心強(qiáng)4、具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)分析及執(zhí)行能力

1、欠缺營(yíng)業(yè)廳的管理經(jīng)驗(yàn);

2、表達(dá)能力需要繼續(xù)提高

3、人與的溝通協(xié)作能力需進(jìn)一步提高

在眾多的應(yīng)聘者中,我未必是當(dāng)中最優(yōu)秀的,但我相信,我一定是最適合這個(gè)崗位的。請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì),我可以比您想像中表現(xiàn)得更出色!

餐飲演講稿篇十四

一:首先呢,我想演講之前提一個(gè)問(wèn)題,我不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)獅子和羚羊的故事,就是每天早上日出的時(shí)候獅子和羚羊都要奔跑,雖然他們奔跑的理由完全不同,但為了同一個(gè)目標(biāo),就是生存,獅子在想我要跑的很快很快,因?yàn)槲乙缘袅缪?;羚羊在想我要跑的很快很快,因?yàn)槲乙^(guò)獅子的速度,我不可以被它吃掉。其實(shí)我們每個(gè)人都必須每天去努力的奔跑,無(wú)論你是老板也好,員工也好,一旦你不跑了,或是你跑慢了一點(diǎn),等待你的只有死亡。

二:首先呢,我想先介紹一下我的工作現(xiàn)狀:從認(rèn)識(shí)xx到了解xx再到通過(guò)自己的努力讓更多的人去了解xx,這其中的過(guò)程環(huán)節(jié)讓我學(xué)到了好多東西,也讓我積累了好多豐富的經(jīng)驗(yàn)。

三:在這呢,我有幾個(gè)做事的方法想和大家分享一下,這只是我自己的個(gè)人觀點(diǎn)認(rèn)為我這些方法是有效的。

1、首先我想和大家先分享六個(gè)字:自信、堅(jiān)持、心態(tài)。首先我說(shuō)一下自信心這一塊:無(wú)論做什么事我認(rèn)為自信心是成功的一半;堅(jiān)持不懈的努力才會(huì)有成功的未來(lái);心態(tài)是我認(rèn)為最重要的一點(diǎn),無(wú)論何事,一個(gè)良好的心態(tài)就決定了你會(huì)有一個(gè)好的結(jié)果,不為失敗找借口,只為成功找方法。

2、還有就是主動(dòng)去做事,懂得自己管理自己,嚴(yán)于律己,寬以待人,每天總結(jié)當(dāng)天工作,計(jì)劃安排明天行程,合理安排時(shí)間,這樣無(wú)論你在多么忙的時(shí)候,事情再多的時(shí)候也可以做到有條不紊。

3、就是團(tuán)隊(duì)的協(xié)作氣氛,要調(diào)動(dòng)每個(gè)隊(duì)員的積極性,將激情傳遞給每個(gè)人,不可以只你一個(gè)有滿腔的激情,別人卻無(wú)動(dòng)于衷,那樣什么事情都做不好,只有將你的激情和熱情傳遞給你身邊的每一位,大家心往一處想,勁往一處使,才可以把事情做好;還有就是大家在一起開(kāi)會(huì)的時(shí)候,一定要去激烈的討論,積極發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn),無(wú)論會(huì)上有多么沖突的想法,多么分歧的看法,會(huì)后一定要統(tǒng)一觀點(diǎn),大家說(shuō)同樣的話,做同樣的事情。

4、第四點(diǎn)我要講的就是學(xué)習(xí)的重要性,俗話說(shuō):活到老學(xué)到老;時(shí)刻去豐富自己的知識(shí),不斷學(xué)習(xí),不斷給自己充電,開(kāi)拓自己的知識(shí)視野,這樣才不會(huì)被社會(huì)淘汰,才可以適應(yīng)這個(gè)狂飆式發(fā)展的信息時(shí)代。就我自身做的工作而言,要求我必須不斷的去學(xué)習(xí),因?yàn)槲乙獣r(shí)常去拜訪客戶,去和他們交流,去和他們建立一種信任,那我就給自己要求,我一定要去拓寬自己的知識(shí)面,不不妨和大家講一下,我一直在學(xué)習(xí):茶道、紅酒、高爾夫、汽車知識(shí)、旅游知識(shí)……我覺(jué)得這些都是我要見(jiàn)的客戶可能會(huì)和我談到的話題,那么在他們談到的時(shí)候我不可以不知道,所以我就在要求自己去學(xué)這些東西,因?yàn)槲矣X(jué)得自己在去拜訪客戶,和他們交流的時(shí)候,如果直接和他們談自己來(lái)這的目的,真切正題的話,我覺(jué)得不是很好,而是先和他們?nèi)チ囊恍?duì)他們敏感的話題,在和他們之間建立了一種信任感之后再去談你的目的,我覺(jué)得這樣做要比那種一上來(lái)就要人家掏錢要好很多。

5、要多思考,要更多的付諸行動(dòng),用實(shí)際行動(dòng)去驗(yàn)證每個(gè)邏輯理論。要明白想和做永遠(yuǎn)不可以劃等號(hào),要知道,實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一辦法。

再接下來(lái)呢,我想談?wù)勎覍?duì)今后的發(fā)展計(jì)劃,這些只是對(duì)于我們石家莊本地的現(xiàn)狀來(lái)考慮的,也是我自己的一些拙見(jiàn),有什么不足和不對(duì)的.地方希望大家?guī)兔o于糾正。

1、一是產(chǎn)品連續(xù)性的宣傳、促銷活動(dòng)的開(kāi)展是非常有必要的,也是很有效的競(jìng)爭(zhēng)手段。一是可以給客戶一種品牌化的影響力,二是可以增加營(yíng)業(yè)額,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。在座的各位應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)腦白金,史玉柱當(dāng)年花了多少錢去做宣傳,這個(gè)具體數(shù)字我也不太清楚,但我知道是很多很多,其實(shí)他的一個(gè)目的就是要給別人造成一種影響力,腦白金的一句廣告語(yǔ)就是:今年過(guò)節(jié)不收禮呀,收禮只收腦白金。其實(shí)你不要只簡(jiǎn)單看到它是一句廣告語(yǔ),其實(shí)它在無(wú)形當(dāng)中就已經(jīng)給我造成了一種影響力,當(dāng)我們想到這句廣告語(yǔ)的時(shí)候,無(wú)形中就會(huì)聯(lián)想到腦白金,可以做到這樣,腦白金就已經(jīng)很成功了,可以用一句話來(lái)影響我們大家去聯(lián)想它的產(chǎn)品。其實(shí)我們的瓷磚也是這樣,如果可以連續(xù)不間斷的去做自己產(chǎn)品的宣傳,那么在一個(gè)地區(qū)用不了多久,我相信會(huì)有很多人知道xx,知道我們的位置。

2、再就是和客戶溝通這塊,我覺(jué)得我們應(yīng)該帶著一種幫助他的心態(tài)去講,去做,我覺(jué)得我們不僅僅是為了賣出這款磚,而是通過(guò)我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)給他一種賓至如歸、一種享受、一種感激。其實(shí)客戶真正買的也是我們的服務(wù),我們是在通過(guò)我們的方式,我們的專業(yè)知識(shí)去幫他理解墻地磚的優(yōu)缺點(diǎn)的衡量標(biāo)準(zhǔn),去讓他的腦袋中去塑造一幅鋪貼完之后的一個(gè)整體的空間效果,當(dāng)我們帶著這樣一種心情去和他聊每一句話的時(shí)候,我們會(huì)感覺(jué)自己一下子提到了一個(gè)高度,我們不是在要他掏錢包,而是在幫助他。

總結(jié):我相信我通過(guò)自己的這些想法一定會(huì)越來(lái)越好,相信努力付出,春天播種,就會(huì)有回報(bào),秋天就會(huì)有收獲,相信通過(guò)我們xx人的努力,xx的明天一定會(huì)更好。

餐飲演講稿篇十五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們!

大家好!

今天我演講的題目是“勤儉節(jié)約刻不容緩”。

“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!”“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦。”近日習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。總書記用“觸目驚心、令人痛心”強(qiáng)調(diào)在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍;引用“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”道出每一粒糧食來(lái)之艱辛。

有這樣一組數(shù)據(jù):我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸,接近中國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%。20xx年我國(guó)城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費(fèi)量就高達(dá)1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸,相當(dāng)于3000萬(wàn)至5000萬(wàn)人一年的食物量。這是多么可怕的一組數(shù)據(jù)!勤儉節(jié)約刻不容緩!

“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!睆囊涣o枬M的種子,到郁郁蔥蔥的稻田,再到秋收節(jié)滿地金黃,變身亮白如玉的大米,走上億萬(wàn)百姓的餐桌,全天候最快全程,也需要約3072小。勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)是對(duì)勞動(dòng)的尊重、對(duì)生命的敬畏。只有了解“一粒米千滴汗”的辛勞,才能感恩大自然的饋贈(zèng)和勞動(dòng)者的付出;只有懂得“取之有度,用之有節(jié)”的道理,才能盡己所能減少浪費(fèi)、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境。

我出生在貧瘠的黃土高原,“靠天吃飯”“十年九旱”是哪的真實(shí)寫照,現(xiàn)在想來(lái),那些年,生活的艱辛一直寫滿父輩的臉龐。大家可能在電視上看到過(guò)這樣的畫面,一群人用水桶擺著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì),守著碗口大的泉水,一瓢…一瓢…取水的景象。可能有些人會(huì)認(rèn)為不可能,有點(diǎn)夸張,但今天我可以負(fù)責(zé)任的告訴大家,這是真實(shí)的,而且在上世紀(jì)80年代末的西北某些地區(qū),情況比想象的還要糟。洗臉一家人圍成圈用一碗水逐個(gè)淋著洗,洗完菜的水洗鍋,洗完鍋的水喂牲口,夏天接雨水、冬天消雪水,有為了找水父母常常凌晨1、2點(diǎn)起床,挑著水桶、拿著手電,走上4、5公里的山路,有的老人為了省水甚至一個(gè)月一個(gè)月不洗臉,哪是常有的事。

因?yàn)榻?jīng)歷了那個(gè)年月,所以我平對(duì)浪費(fèi)特別敏感,大學(xué)因?yàn)樯嵊牙速M(fèi)水還打過(guò)架。環(huán)顧身邊,我們?cè)诠ぷ魃钪校欠褡⒁夤?jié)約每一滴水、每一度電、每一張紙……往往是我們?cè)诓唤?jīng)意中就造成了諸多浪費(fèi)。只寫了幾個(gè)字就扔進(jìn)廢紙簍的紙張;下班后處于待機(jī)狀態(tài)的電腦;樓道的長(zhǎng)明燈;衛(wèi)生間的長(zhǎng)流水;餐桌上的剩菜米粒,等等。其實(shí),這些問(wèn)題大嗎?不大。這些事情難做嗎?不難。只要我們稍加注意,舉手之間,我們便可以做得更好,但往往我們卻忽視了這些細(xì)節(jié)。我想,關(guān)鍵是我們沒(méi)有將節(jié)約養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣,沒(méi)有將節(jié)約形成一種良好的理念。

“盡覽前賢國(guó)與家,成由勤儉敗由奢”“艱難困苦,玉汝于成”“居安思危,戒奢以儉”…古人在崇尚節(jié)儉方面為我們留下了寶貴的歷史經(jīng)驗(yàn),句句格言在今聽(tīng)來(lái)依然猶如警鐘在耳邊敲響。如今,盡管我們的物質(zhì)資源極大豐富,我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,但勤儉節(jié)約的觀念和習(xí)慣絕未過(guò),也絕不能丟!今年的新冠肺炎疫情對(duì)全球糧食安全造成的沖擊更為我們敲響了警鐘。

勤儉節(jié)約,是一種生活習(xí)慣,更體現(xiàn)著一個(gè)人的道德修養(yǎng),是對(duì)家庭幸福的盤算,更是一份社會(huì)義務(wù)的擔(dān)當(dāng),是一種遠(yuǎn)見(jiàn)、一種態(tài)度,更是一種智慧。一個(gè)沒(méi)有勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神作支撐的國(guó)家是難以繁榮昌盛的;一個(gè)沒(méi)有勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神作支撐的社會(huì)是難以長(zhǎng)治久安的;一個(gè)沒(méi)有勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神作支撐的民族是難以自立自強(qiáng)的。正如習(xí)近平總書記所說(shuō):“不論我們國(guó)家發(fā)展到什么水平,不論人民生活改善到什么地步,艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠(yuǎn)不能丟。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約,不僅是我們一路走來(lái)、發(fā)展壯大的重要保證,也是我們繼往開(kāi)來(lái)、再創(chuàng)輝煌的重要保證。”

厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi),刻不容緩!人人可為,可為,人人必為,必為!只要社會(huì)各界形成共識(shí),齊心發(fā)力,勤儉節(jié)約必定會(huì)蔚然成風(fēng)。浪費(fèi)不以量小而為之,節(jié)約不以微小而不為。今天,我們應(yīng)該大聲倡議:讓我們積極行動(dòng)起來(lái),“讓節(jié)約成為習(xí)慣”“讓節(jié)約成為生活方式”,從自我做起、從小事做起,把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行,爭(zhēng)做“勤儉節(jié)約”的實(shí)踐者、傳播者、示范者和引領(lǐng)者,節(jié)約每一滴水、每一度電、每一粒米,以勤養(yǎng)志,以儉修德,真正讓“克勤克儉,戒奢以儉”深入人心,讓“厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)”成為風(fēng)尚,讓我們的地球家園永遠(yuǎn)美麗富足!

謝謝大家!

餐飲演講稿篇十六

我叫xx是來(lái)自華僑賓館餐飲部的一名普通員工,我為大家演講的題目是《我愛(ài)——這平凡的崗位》。

如果你是一滴水,你是否滋潤(rùn)了一寸土地;如果你是一縷陽(yáng)光,你是否照亮了一份黑暗;如果你是一顆小小的螺絲釘,你是否還永遠(yuǎn)坐守你生活的崗位”這是雷鋒日記里的一段話,他告訴我們無(wú)論在什么樣的崗位都要發(fā)揮最大的潛能,做出最大的貢獻(xiàn)。

在漫漫的人生歷程中,多數(shù)人都是在平凡的生活中度過(guò)的。然而,有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌無(wú)為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開(kāi)始的,平凡的起點(diǎn)總是邁向成功的第一步。也許有人會(huì)說(shuō):“我們的工作如此平凡,能有什么作為呢”我的答案是:“有!”雖然我們每天的工作都很平凡,但是做好這些平凡的事情,就是為企業(yè)發(fā)展奠定基矗如果企業(yè)是一條船,那么我們就是船上那劃漿的眾人,只有我們齊心合力,方能將這條船駛向理想的彼岸。如果企業(yè)是一棵樹(shù),那么我們就是樹(shù)下那渺小的根須,只有我們拼命汲取土壤里的養(yǎng)分,這棵樹(shù)方能茁壯成長(zhǎng),長(zhǎng)成參天大樹(shù)。

最近我們酒店提出大干120天,這段期間我和我的同事們?cè)诮?jīng)理的帶領(lǐng)下,奮斗在自己這平凡的崗位上,用自己的汗水證明了我們的價(jià)值!幾許往事,歷歷在目,使我得到鍛煉的同時(shí)也磨煉了意志,經(jīng)過(guò)在工作中的不斷摸索,我對(duì)自己的工作有了更深一步了解和認(rèn)識(shí)。為了保證我們的服務(wù),我們每天堅(jiān)持在點(diǎn)到時(shí)練習(xí)問(wèn)好,每天的抹塵相當(dāng)仔細(xì),在客人請(qǐng)保留此標(biāo)記到之前準(zhǔn)備好服務(wù)中所需的必須品,等等......

在這四個(gè)多月的時(shí)間里,我越來(lái)越發(fā)現(xiàn)這平凡的崗位深深地吸引著我。歲月悠悠,時(shí)光流轉(zhuǎn),我對(duì)這份工作的熱愛(ài)也一天天的在增加。因?yàn)閺募钠胀ㄐ∈轮校屛仪宄目吹胶土私獾椒?wù)工作中的閃光之處,許多的酸甜苦辣,讓我體味到人生的真諦和價(jià)值,說(shuō)到這里,我禁不住要用心告訴大家。我愛(ài)——這平凡的崗位,這是我無(wú)悔的選擇!

謝謝大家!

作為一名xx優(yōu)秀的員工我們始終以“以累為榮,以苦為樂(lè)”的信念去工作。

面對(duì)新年的新挑戰(zhàn),我們要樹(shù)立一個(gè)更高的目標(biāo)----做行業(yè)中最好的營(yíng)業(yè)員!

最好的營(yíng)業(yè)員就要擁有高尚的品德,極富誠(chéng)心、愛(ài)心責(zé)任心,具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)先的職業(yè)技能成為業(yè)務(wù)的精英!

這就要求我們堅(jiān)持承諾是金,堅(jiān)持勤勞進(jìn)取,堅(jiān)持學(xué)習(xí)創(chuàng)新。我們都知道一花獨(dú)放不是春,百花齊放滿園春。

我們都是xx優(yōu)秀的員工。我們紅旗店有英明的領(lǐng)導(dǎo),科學(xué)的管理機(jī)制,優(yōu)秀的企業(yè)文化,良好的產(chǎn)品。

我們的隊(duì)伍也將以最專業(yè)、最高效、最真誠(chéng)的服務(wù)來(lái)面對(duì)廣大的顧客。讓我們把與您攜手改變生活融入在每一天。

讓我們把成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)成為每一人的目標(biāo)。讓我們同呼吸同命運(yùn)。

同志們,最后,讓你,讓我,讓他,讓我們大家共同來(lái)呼喊出那句話吧;。

紅旗紅旗,

相信自己,

紅旗紅旗,

勇?tīng)?zhēng)第一。

餐飲演講稿篇十七

尊敬的各位評(píng)委、親愛(ài)的各位老師、同學(xué)們:。

每天上學(xué)、放學(xué),學(xué)校門口總是熱鬧非凡,同學(xué)們總是三五成群地來(lái)到小賣部和一些小攤點(diǎn)買零食吃,口袋里、書包里也經(jīng)常放有各種各樣的食品。膨化食品、油炸食品、酸甜飲料等是我們小學(xué)生最鐘愛(ài)的零食。甚至有的同學(xué)用甜飲料解渴,方便面代替正餐。

為杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生,讓我們從身邊做起,從自我做起,做到:。

1.堅(jiān)決不購(gòu)買無(wú)證小攤販的食品。

2.不購(gòu)買“三無(wú)食品”,購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買;沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒(méi)有廠址的食品不能買。

3.最好的飲料是白開(kāi)水,許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等,我們經(jīng)常飲用不利于身體健康。

4.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等,預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

讓你我攜手關(guān)注食品安全,共同為創(chuàng)建安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧!

謝謝大家!我的演講到此結(jié)束!

餐飲演講稿篇十八

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓:

大家好!

非常感謝酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣大同事們的大力支持,有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競(jìng)聘會(huì)。今天,我競(jìng)聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。

我名叫×××文化程度高中。性格好強(qiáng),脾氣焦躁,為人忠厚,原則性強(qiáng)。愛(ài)好比較廣泛,喜歡說(shuō)相聲,評(píng)球,模仿秀,唱歌,寫博客和寫小說(shuō)等等。我的做人信條是:做一個(gè)無(wú)傲氣有傲骨,講原則守信用的真小人。

我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于×××大酒店工作至今,曾任職餐飲部成本控制專干。

我于20××年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè),至今已有七年時(shí)間。之前從事各種工作,網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機(jī)銷售員、潔具公司銷售代表、我送過(guò)牛奶,還做過(guò)半年保安。于×××××賓館工作并從事我認(rèn)為比較吉利可以發(fā)財(cái)?shù)娜松牡诎隧?xiàng)職業(yè)——廚師。于20xx年獲得湖南省勞動(dòng)廳頒發(fā)的廚師中級(jí)證書,20xx年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個(gè)人兩項(xiàng)金獎(jiǎng)—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年,工作過(guò)五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社會(huì)餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班,黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)賓館炒鍋副廚師長(zhǎng),長(zhǎng)沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長(zhǎng)、長(zhǎng)沙市樹(shù)木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長(zhǎng)、蔡鍔中路“夢(mèng)澤肴”野魚館大廚及廚師長(zhǎng)。后由于特殊原因,至華天集團(tuán)旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。

由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師,所以我從小對(duì)烹飪很感興趣,對(duì)餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時(shí)間,對(duì)烹飪技法有相當(dāng)?shù)牧私?,?duì)廚政管理有相當(dāng)深刻的學(xué)習(xí)和細(xì)致的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師,不光會(huì)烹飪出好的菜品,還會(huì)管理出好的團(tuán)隊(duì),能干后臺(tái),也能夠做前臺(tái),全能綜合型的。

我生平第一次正規(guī)的參加正式競(jìng)聘,所以我很重視,但更多的是感激酒店的平等之舉,把機(jī)會(huì)面對(duì)所有員工。同時(shí),對(duì)我是一次難能可貴的鍛煉和提高的機(jī)會(huì),對(duì)自己某些方面的推動(dòng)和進(jìn)步。不在意結(jié)果,只在乎收獲。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實(shí)工作,逐漸閃光,一切服從組織安排,盡職盡責(zé)地做好本職工作。

謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的審核。

餐飲演講稿篇十九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位親愛(ài)的伙伴們:

大家好!

今天對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)極不平常的日子,也是我人生中的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn),因?yàn)榻裉煳冶还纠峡傉饺蚊鼮槲覀儾惋嫻镜慕?jīng)理,我的職位是由全體員工集體選舉出來(lái),由董事長(zhǎng)正式任命,非常感謝大家!

感謝各位董事會(huì)成員、各位公司伙伴對(duì)我的信任以及集團(tuán)公司對(duì)我的培養(yǎng),給了我擔(dān)任餐飲公司經(jīng)理這個(gè)機(jī)會(huì)。在知道自己成為餐飲公司經(jīng)理之時(shí),我感到這不僅是上級(jí)組織領(lǐng)導(dǎo)和各位伙伴對(duì)我的信任,更是賦予了我巨大的責(zé)任。今天我面對(duì)組織、面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)以及面對(duì)集團(tuán)公司的各位伙伴,我心情很激動(dòng),同時(shí)也很有信心帶領(lǐng)餐飲公司的管理團(tuán)隊(duì),發(fā)揚(yáng)我們“追求無(wú)止境”的精神,建立“嚴(yán)格高效,善于思考,團(tuán)結(jié)互助,溝通理解,積極主動(dòng),樂(lè)觀向上”的團(tuán)隊(duì)優(yōu)良作風(fēng),共同把公司管理好、發(fā)展好。在這里我向集團(tuán)懂事會(huì)成員以及在座各位伙伴鄭重承諾:

我深信,企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。人才的競(jìng)爭(zhēng)就是質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)就是品牌的競(jìng)爭(zhēng),品牌的競(jìng)爭(zhēng)就利潤(rùn)的競(jìng)爭(zhēng),尊重”是我們以人為本的體現(xiàn)。在此由衷的感謝集團(tuán)各部門、分公司長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)全上品的幫助和厚愛(ài)。我相信,我們的合作與交流是我們共同進(jìn)步的源泉,讓我們伸出合作的手,把我們公司的事業(yè)推上一個(gè)新的臺(tái)階。

擔(dān)任經(jīng)理期間,我將秉承我們以往的精神,在新的崗位上,積極努力工作,認(rèn)真履行經(jīng)理的職責(zé),認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲專業(yè)知識(shí)讓管理走上規(guī)范化的軌道,建立能有效按公司要求完成好工作和達(dá)成目標(biāo)的團(tuán)隊(duì),做好產(chǎn)品研發(fā),豐富產(chǎn)品。把我們“自然、健康、快樂(lè)”的全上品更大的服務(wù)于大眾。

我將要把我們餐飲公司的業(yè)績(jī)提高上去,在以往業(yè)績(jī)基礎(chǔ)上提供十個(gè)百分點(diǎn),我們完全有能力做到著一些,只是由于我們的一些小細(xì)節(jié)的不夠?qū)е铝爽F(xiàn)在的業(yè)績(jī)沒(méi)有得到充分的提升。我之前就已經(jīng)看到這些缺點(diǎn)了,我相信只要我重點(diǎn)將缺點(diǎn)找出來(lái),加以改正,我們的業(yè)績(jī)就會(huì)上去。

如果我不能做到這一切,或是我們公司的業(yè)績(jī)下去了,那首要責(zé)任就是我的,我責(zé)無(wú)旁貸,我也不會(huì)掩飾我的錯(cuò)誤,我將會(huì)辭職,退位讓賢,我說(shuō)到做到!

在此我祝公司欣欣向榮,各位同仁身體健康,并通過(guò)你們傳達(dá),祝你們家人健康、快樂(lè)、萬(wàn)事如意。

謝謝大家!

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