勇敢面對(duì)困難，探尋解決問(wèn)題的方法，才能迎接更好的明天。如何加強(qiáng)國(guó)際間的合作與交流，推動(dòng)世界和平與發(fā)展是國(guó)際政治的重要議題。這里是一些總結(jié)范文，希望能激發(fā)大家寫(xiě)作的靈感和思路。
食品加工論文方向篇一
1、分析我國(guó)農(nóng)村社會(huì)保障。
2、我國(guó)人才測(cè)評(píng)工作存在的主要問(wèn)題。
3、淺析我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移與城市化的問(wèn)題。
4、河北省人才中介市場(chǎng)的現(xiàn)狀及發(fā)展完善研究。
5、我國(guó)勞動(dòng)力移動(dòng)與靈活就業(yè)研究。
6、組織結(jié)構(gòu)對(duì)服務(wù)性行業(yè)人力資源管理的影響。
7、人力資本積累對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率研究。
8、我國(guó)勞動(dòng)力成本上升的原因分析。
9、中國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移探析。
10、我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)分析。
11、農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)狀況分析。
12、某某地區(qū)農(nóng)村人力資源狀況調(diào)查分析。
13、女性勞動(dòng)力就業(yè)狀況分析。
14、論女性勞動(dòng)力就業(yè)障礙分析。
15、淺議女性勞動(dòng)力就業(yè)歧視。
16、女大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題探討(女大學(xué)生就業(yè)難問(wèn)題分析)。
17、我國(guó)高校畢業(yè)生就業(yè)難的經(jīng)濟(jì)學(xué)原因分析。
18、農(nóng)村勞動(dòng)力(或女性勞動(dòng)力、大學(xué)生)就業(yè)問(wèn)題芻議。
19、中國(guó)人才流動(dòng)問(wèn)題及對(duì)策研究。
20、對(duì)城市人才流動(dòng)現(xiàn)狀分析。
1、基于戰(zhàn)略的電力企業(yè)人力資源管理研究。
2、淺談中美企業(yè)人力資源管理的差異。
3、論人力資源管理對(duì)酒店旅游業(yè)的深遠(yuǎn)意義。
4、人力資源管理要為企業(yè)增值服務(wù)。
5、企業(yè)人力資源管理弊端及對(duì)策略。
6、淺析企業(yè)人力資源成本的控制。
7、從人才危機(jī)看國(guó)有企業(yè)人力資源管理。
8、家族式民營(yíng)企業(yè)人力資源管理困境出路。
9、淺析人力資源管理與企業(yè)的凝聚力。
10、人力資源是現(xiàn)代企業(yè)的戰(zhàn)略性資源。
11、我國(guó)零售業(yè)人力資源管理的問(wèn)題及對(duì)策研究。
12、人力資源價(jià)值和企業(yè)價(jià)值評(píng)估。
13、論人力資源管理在企業(yè)管理(或國(guó)有企業(yè)、中小企業(yè)等)中的重要性。
14、如何在中小企業(yè)(或國(guó)有企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)、家族企業(yè)等)落實(shí)人力資源管理職能。
15、國(guó)營(yíng)企業(yè)(或民營(yíng)企業(yè)、大中小型企業(yè)、家族企業(yè)等)戰(zhàn)略人力資源管理模式探究。
16、某企業(yè)(或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、中西部地區(qū)、國(guó)有企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)等)管理創(chuàng)新模式探析。
17、論國(guó)營(yíng)企業(yè)(或民營(yíng)企業(yè)、中小型企業(yè)、某企業(yè)等)人力資源管理問(wèn)題及對(duì)策。
18、論國(guó)營(yíng)企業(yè)(或民營(yíng)企業(yè)、中小企業(yè)等)核心員工管理問(wèn)題與對(duì)策。
19、淺談國(guó)營(yíng)企業(yè)(或民營(yíng)企業(yè)、家族企業(yè)、知識(shí)型員工)員工流失與管理。
20、影響員工流失的組織因素分析。
食品加工論文方向篇二
《速凍食品加工技術(shù)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新改革，不僅是教學(xué)實(shí)踐的需要，更是當(dāng)前教育形勢(shì)的需要。從速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要性、可能存在的問(wèn)題和實(shí)驗(yàn)改革三個(gè)方面進(jìn)行分析研究，達(dá)到提升學(xué)生的實(shí)踐能力的目的。
速凍食品；實(shí)驗(yàn)；改革。
《速凍食品加工技術(shù)》是食品加工專(zhuān)業(yè)重要的專(zhuān)業(yè)課，有著很強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性。本著理論聯(lián)系實(shí)踐的原則，速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中起著重要的作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)即把課堂的理論知識(shí)通過(guò)實(shí)踐獲取新知識(shí)或驗(yàn)證理論的教學(xué)方法。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的綜合素質(zhì)，同時(shí)實(shí)驗(yàn)操作中還能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作靈感。隨著人民生活水平的日益提高，國(guó)內(nèi)速凍食品企業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)食品的凍結(jié)質(zhì)量要求越來(lái)越高，這就需要培養(yǎng)一批掌握先進(jìn)技術(shù)原理、會(huì)操作并能解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的專(zhuān)門(mén)技術(shù)人才。
蓬勃發(fā)展的速凍食品工業(yè)迫切要求高校培養(yǎng)一批專(zhuān)業(yè)人才，能夠熟練掌握速凍食品的原理與技術(shù)，以便更好的為速凍業(yè)服務(wù)。而解決這一問(wèn)題的主要途徑便是從實(shí)踐教學(xué)入手，即開(kāi)設(shè)速凍實(shí)驗(yàn)，有效培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力。
較早的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)中速凍加工課程受實(shí)驗(yàn)條件的影響，實(shí)驗(yàn)教學(xué)較少。隨著教育教學(xué)體制的改革，高校逐漸重視速凍食品實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，但是教學(xué)過(guò)程中還存在許多問(wèn)題。
2.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)未能引起重視。
速凍食品加工增加了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，但是實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)只占到課程學(xué)時(shí)的22%，教學(xué)效果也沒(méi)有引起教師的重視，導(dǎo)致學(xué)生的積極性不高、學(xué)習(xí)興趣不高，操作能力不強(qiáng)的現(xiàn)狀。
2.2實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)。
目前各高職院校師資隊(duì)伍的不斷壯大，教師趨于年輕化，有些年輕教師剛畢業(yè)就走進(jìn)教學(xué)崗位，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐教學(xué)也會(huì)束手束腳。
2.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目少。
學(xué)校對(duì)速凍食品實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)投資相對(duì)比較少，相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限，開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)主要是一些傳統(tǒng)而經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容單一，基本上是速凍水餃、速凍湯圓等的常規(guī)實(shí)驗(yàn)，特色速凍食品加工的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較少，學(xué)生可以實(shí)踐的內(nèi)容相對(duì)也較少。
2.4學(xué)生創(chuàng)新性不強(qiáng)。
過(guò)去速凍實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一且主要是一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)前，教師給學(xué)生們準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需的各種原材料、實(shí)驗(yàn)設(shè)備，上課時(shí)先講解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟、注意事項(xiàng)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果等，然后讓學(xué)生按要求去操作、去驗(yàn)證。這一方法導(dǎo)致學(xué)生幾乎完全是被動(dòng)實(shí)驗(yàn)，難以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，難以真正培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
在進(jìn)行理論教學(xué)過(guò)程中要注重實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方式提升學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握。教師要不斷改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，使學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任速凍食品相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗(yàn)、品控和銷(xiāo)售等崗位工作，具備分析、解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，使學(xué)生成為有用之才。
3.1建設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍是實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革、實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃管理和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的基本力量。實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍的實(shí)驗(yàn)成員由實(shí)驗(yàn)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員（含管理人員）組成，應(yīng)合理規(guī)劃各類(lèi)崗位的職責(zé)及要求。制訂合理的教師培養(yǎng)培訓(xùn)計(jì)劃，由有經(jīng)驗(yàn)的教師實(shí)行“傳幫帶”，保證實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍的可持續(xù)發(fā)展，并激勵(lì)高水平教師積極投入實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。鼓勵(lì)青年教師輪流下企業(yè)在一線崗位工作，真正了解一線真實(shí)工作場(chǎng)景，實(shí)踐中教師可以更充分的講解，學(xué)生也能學(xué)到更詳盡的知識(shí)。支持青年教師參與教研項(xiàng)目、參加各種教學(xué)研討會(huì)和發(fā)表教研論文，鼓勵(lì)教師進(jìn)行在職深造，豐富自己學(xué)識(shí)。
3.2加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施。
為使實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利進(jìn)行，我院已建設(shè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)樓3座，并欲引進(jìn)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，為學(xué)生能夠更好的實(shí)訓(xùn)提供了硬件支持，包括分類(lèi)速凍實(shí)驗(yàn)室6間，如速凍面制品實(shí)驗(yàn)室、速凍米制品實(shí)驗(yàn)室、速凍果蔬實(shí)驗(yàn)室、速凍丸子實(shí)驗(yàn)室、速凍特色食品實(shí)驗(yàn)室和速凍食品研究室。這樣在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就可以有針對(duì)的分類(lèi)開(kāi)設(shè)速凍實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，增加實(shí)踐學(xué)時(shí)比重。
3.3改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。
3.3.1優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)。在速凍食品加工教學(xué)中，良好有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要措施。以速凍水餃加工為例，可先通過(guò)理論課程和視頻講解，讓學(xué)生學(xué)習(xí)速凍水餃的各種理論知識(shí)。在實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)中，讓學(xué)生提前復(fù)習(xí)所學(xué)實(shí)驗(yàn)理論，自由分組，查閱文獻(xiàn)資料，每組學(xué)生要獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)方案，包括擬定實(shí)驗(yàn)配方、準(zhǔn)備所需實(shí)驗(yàn)設(shè)備、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)工藝流程和操作要點(diǎn)，以強(qiáng)化學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的能力；同時(shí)教師要引導(dǎo)學(xué)生會(huì)操作實(shí)驗(yàn)室的絞肉機(jī)、切菜機(jī)、拌餡機(jī)、和面機(jī)、餃子成型機(jī)和速凍機(jī)等，并注意安全事項(xiàng)；在具體的操作中，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案會(huì)作初步審閱，學(xué)生依據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行有序、有針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)。最后，學(xué)生對(duì)速凍水餃實(shí)驗(yàn)的結(jié)果做感官鑒評(píng)，針對(duì)不良問(wèn)題分析其原因，找到解決的措施。實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改變，讓學(xué)生由原來(lái)被動(dòng)式做實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)為積極主動(dòng)做實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生具備了熟練的操作技能，提高了學(xué)生的獨(dú)立創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力。
3.3.2及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。實(shí)踐中不能一成不變只做傳統(tǒng)而成熟的實(shí)驗(yàn)，還需根據(jù)速凍食品行業(yè)的發(fā)展方向，及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，設(shè)計(jì)一些基于工作崗位的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，隨著新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的充實(shí)，學(xué)生也能接觸到一些前沿知識(shí)，或者是最近幾年比較新的速凍食品，或者是一些最新發(fā)明的速凍食品，或者是銷(xiāo)售比較火的速凍食品，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)效果。
3.3.3設(shè)置設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)課通常一個(gè)班級(jí)分兩組，實(shí)驗(yàn)中因多人同做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中動(dòng)手操作者少、旁觀者多，做出來(lái)的實(shí)驗(yàn)配方、結(jié)果、分析和撰寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告基本雷同?？稍O(shè)置設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，比如做速凍蘋(píng)果實(shí)驗(yàn)，為避免蘋(píng)果切分后在后面工序間發(fā)生顏色變化，需要進(jìn)行護(hù)色處理。根據(jù)理論所學(xué)的“燙漂”處理、加糖處理、加vc浸泡、有機(jī)酸浸泡等護(hù)色方法，可讓學(xué)生自己討論設(shè)計(jì)最佳護(hù)色方法。實(shí)驗(yàn)時(shí)，把每組學(xué)生再分成8個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，每個(gè)小組設(shè)計(jì)一種護(hù)色方法（可以采用一種或兩種以上的護(hù)色方法），每個(gè)小組方法不能相同。按照設(shè)計(jì)的護(hù)色方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，比較護(hù)色結(jié)束后和速凍后凍藏一段時(shí)間后各方法的護(hù)色效果，從而選出比較理想的護(hù)色方法。此種設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生理論和實(shí)踐緊密聯(lián)系，每個(gè)學(xué)生都能參與其中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與主動(dòng)性，可加深學(xué)生對(duì)自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案的認(rèn)識(shí)和理解，發(fā)揮學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?chuàng)新能力和動(dòng)手能力。
隨著教育教學(xué)體制的改革和發(fā)展，注重教師隊(duì)伍和實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，有利于提升學(xué)校軟實(shí)力和硬實(shí)力；改革傳統(tǒng)模式是提高整體實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)中，注重將理論與實(shí)踐相結(jié)合，化被動(dòng)為主動(dòng)，注重提升學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和從事實(shí)際工程技術(shù)工作的能力，在實(shí)踐過(guò)程中讓學(xué)生積累實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，拓寬知識(shí)面，為今后更好地學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、勝任實(shí)際工作打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
［2］梁新峰。水產(chǎn)食品加工實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐［j］.青少年日記（教育教學(xué)研究），20xx，132（12）:146.
［3］趙文亞?！豆弋a(chǎn)品加工學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索［j］.考試周刊，20xx（2）:147.
食品加工論文方向篇三
我認(rèn)為“共享單車(chē)”應(yīng)予以保護(hù)與重視。
‘’共享單車(chē)‘’難道只是為了實(shí)現(xiàn)資源共享，提升資源的利用率嗎?我想，這并不是，它更能代表我們的社會(huì)在飛速發(fā)展，人們的素質(zhì)高低。商家投資，政府支持。這一程度反應(yīng)出對(duì)其人類(lèi)的信任。
但種種問(wèn)題卻不得不讓人痛心，究其原因，不得不對(duì)國(guó)人的素質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。
中國(guó)的環(huán)境大體上算不上好，甚至一些城市冬季整日與霧霾相伴。
而‘’共享單車(chē)‘’的出現(xiàn)為人們的環(huán)保出行提供了工具，這不得不令人欣喜，但亂放私自加鎖這并不是正確的使用方式吧，之所以共享，是讓我們?cè)谙硎鼙憬萃瑫r(shí)也保護(hù)環(huán)境。偶像對(duì)待‘’共享單車(chē)‘’應(yīng)該做到其名義，予以保護(hù)。
一部分人認(rèn)為‘’共享單車(chē)‘’侵犯了自己的利益而故意破壞，不免行為過(guò)于不理性，‘’共享單車(chē)‘’的出現(xiàn)一定程度上擠走了私家車(chē)，占去了其利益。
但我想在國(guó)家利益與個(gè)人利益面前。保護(hù)國(guó)家這個(gè)利益至少比單純圖個(gè)一二百而污染環(huán)境重要得多。我想，若污染環(huán)境后，并不是幾個(gè)一二百就能治理好的?！蚕韱诬?chē)‘’或許損害了部分人的利益。但就其環(huán)保，應(yīng)予以保護(hù)。
‘’共享單車(chē)‘’并不單單是‘’享‘’，他需要每個(gè)人愛(ài)護(hù)，有人用完將他擦得锃亮，有人為它加筐使用起來(lái)方便。這大抵便是‘’共享單車(chē)‘’的真正含義吧，在享受的同時(shí)，請(qǐng)別了愛(ài)護(hù)。
古人曾幻想的大同社會(huì)，或許隨著社會(huì)發(fā)展，一一實(shí)現(xiàn)，我們或許還沒(méi)有能力做到共享所有，但是能做的'便是在你享受的同時(shí)，拾一絲愛(ài)心給予保護(hù)，‘’共享單車(chē)‘’是一個(gè)共享社會(huì)的標(biāo)志，是新時(shí)代的創(chuàng)新之舉。
我想，假若‘’共享單車(chē)‘’這一小事都做不好，何談理想的社會(huì)。所以，別讓‘’共享單車(chē)‘’只變成享，它并不是自己的，而是這個(gè)時(shí)代在進(jìn)步留給我們所有人的好處。
讓“共享單車(chē)”變成真正的”共享”。
食品加工論文方向篇四
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，微課作為新的教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生。休閑食品加工技術(shù)課程是食品工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生的必修課，該課程主要講授的是休閑食品的加工內(nèi)容?；ヂ?lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生的發(fā)展需求，微課逐漸沖破傳統(tǒng)教學(xué)模式并走進(jìn)了課堂。休閑食品加工技術(shù)的內(nèi)容多以加工為主，內(nèi)容涉及廣泛，知識(shí)要點(diǎn)零散，適合學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)或者遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)。因此，微課作為一種新教學(xué)模式和學(xué)習(xí)方式，應(yīng)用于本課程中十分必要。
微課；休閑食品加工技術(shù)；教學(xué)。
在教學(xué)互動(dòng)的發(fā)展史方面，教學(xué)形式從傳統(tǒng)教學(xué)、多媒體教學(xué)、信息化教學(xué)，一步步趨向“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)[1]。在當(dāng)今電子信息時(shí)代，隨著移動(dòng)設(shè)備的不斷更新，互聯(lián)網(wǎng)信息的不斷發(fā)展，教學(xué)信息化，微課正作為微型視頻網(wǎng)絡(luò)課程而成為一種新興教學(xué)模式，并以簡(jiǎn)短的教學(xué)視頻為主要載體，針對(duì)某章節(jié)的重難點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一種情景化、支持多種學(xué)習(xí)方式的在線視頻課程資源[2]。微課可以讓觀看者在合適的時(shí)間里，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)理解某章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容。將微課應(yīng)用于休閑食品加工技術(shù)教學(xué)中，不僅引導(dǎo)了師生建設(shè)“教學(xué)雙主體”課堂教學(xué)，又推動(dòng)了教育“以人為本”核心理念的推廣。微課的誕生，突破了傳統(tǒng)教學(xué)理念，增加了高校課堂的互動(dòng)性，并且極大地提升高職高專(zhuān)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，進(jìn)而提高教師的教學(xué)效率[3]。
隨著人們消費(fèi)水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也逐漸由原來(lái)的溫飽型向健康化和營(yíng)養(yǎng)化等方向轉(zhuǎn)變，因此具有現(xiàn)代理念的休閑食品也越來(lái)越受到人們的青睞，消費(fèi)群體也由兒童向中老年方向發(fā)展，數(shù)量和品質(zhì)也在不斷變化[4]。休閑食品加工技術(shù)是食品工程專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)課，注重實(shí)用，涉及內(nèi)容、種類(lèi)非常廣泛，可為該專(zhuān)業(yè)學(xué)生將來(lái)從事食品生產(chǎn)提供理論知識(shí)和技能，在人才培養(yǎng)方案中處于非常重要的地位。因此，充分了解該課程在傳統(tǒng)教學(xué)模式下的教學(xué)現(xiàn)狀，分析該課程教學(xué)中應(yīng)用微課的方法非常重要。
1.1學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，動(dòng)手能力弱。
休閑食品加工技術(shù)是食品工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)必修課，該課程內(nèi)容繁多，信息量也非常大，并且該課程也是將知識(shí)和實(shí)際操作融為一體。課程中，實(shí)訓(xùn)占本課程的40%，實(shí)訓(xùn)主要有谷物膨化類(lèi)、瓜子類(lèi)、肉類(lèi)等，一次實(shí)訓(xùn)需要2～4節(jié)課。有約50%的學(xué)生控制不了自己，喜歡玩手機(jī)、睡覺(jué)，不喜歡參與討論，不喜歡學(xué)習(xí)，注意力集中時(shí)間短。
1.2課程教學(xué)中的問(wèn)題。
1.2.1教學(xué)過(guò)程難以重現(xiàn)。
傳統(tǒng)的黑板板書(shū)教學(xué)方式，在課堂時(shí)間結(jié)束后，學(xué)生最后留下的只有筆記和課本已有知識(shí)，而整個(gè)教學(xué)的實(shí)施過(guò)程無(wú)法完全重現(xiàn)，對(duì)于學(xué)生課后復(fù)習(xí)和鞏固十分不利。
1.2.2教學(xué)內(nèi)容受限。
休閑食品加工技術(shù)課程的知識(shí)點(diǎn)涉及范圍廣，教材內(nèi)容豐富，但學(xué)校安排的課堂教學(xué)學(xué)時(shí)有限，難以實(shí)現(xiàn)所有內(nèi)容的講授。教師只能選取教材中較為重要的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行課堂講授，使學(xué)生無(wú)法了解課程相關(guān)的更多知識(shí)和資源。
2.1目標(biāo)明確，進(jìn)行微課教學(xué)。
傳統(tǒng)的多媒體教學(xué)，通常是將一節(jié)課視頻進(jìn)行復(fù)原性的播放，即將整節(jié)課的內(nèi)容以及重難點(diǎn)進(jìn)行再現(xiàn)式的回放。在微課教學(xué)中，要明確教學(xué)的目的，教師要知道哪個(gè)知識(shí)點(diǎn)該進(jìn)行學(xué)習(xí)，或者在授課過(guò)程中，遇見(jiàn)比較難的問(wèn)題的時(shí)候，都可以運(yùn)用微課教學(xué)。
微課的設(shè)計(jì)本身就是以學(xué)生學(xué)習(xí)為目的，不論采用何種教學(xué)手段和方法，終極目的是為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)能動(dòng)性，且微課表現(xiàn)形式豐富多樣，有助于學(xué)生調(diào)節(jié)腦力運(yùn)轉(zhuǎn)，集中注意力，發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，提高學(xué)習(xí)效率[5]。
2.2根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況實(shí)施微課教學(xué)。
休閑食品加工技術(shù)教學(xué)中，可以先采取教師授課的方式教學(xué)，特別是實(shí)訓(xùn)課，將微課授課與學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作相結(jié)合。
例如，小麻花的制作，網(wǎng)上下載關(guān)于食品廠機(jī)器生產(chǎn)和家庭制作視頻，在上實(shí)訓(xùn)課之前播放給學(xué)生看，要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)，明確實(shí)訓(xùn)的目的和要求，了解實(shí)訓(xùn)的基本原理和方法步驟，包括與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有關(guān)的一些操作要點(diǎn)，實(shí)訓(xùn)中要認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察各種現(xiàn)象。然后在實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)有的條件下，拍攝學(xué)生實(shí)訓(xùn)步驟、細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)，再結(jié)合ppt錄屏，制作一個(gè)短而精的微課。實(shí)訓(xùn)課后可回放，學(xué)生可以直觀看到自己在實(shí)訓(xùn)時(shí)的狀態(tài)，同時(shí)也可以復(fù)原實(shí)訓(xùn)結(jié)果，這樣學(xué)生可根據(jù)現(xiàn)象認(rèn)真分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，寫(xiě)出實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
微課在休閑食品加工技術(shù)的教學(xué)中起著十分重要的作用。微課在教學(xué)中的應(yīng)用也是時(shí)代的產(chǎn)物，它以獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成為現(xiàn)代教育技術(shù)的一個(gè)重要組成成分，并且在教學(xué)中已有一定的成效。不斷研究、探索和實(shí)踐微課教學(xué)，盡可能地開(kāi)發(fā)出優(yōu)質(zhì)的微課資源，并運(yùn)用到實(shí)際的教學(xué)中，真正發(fā)揮微課的作用。
[3]姜玲。微課在寧夏高職院校教學(xué)中的應(yīng)用研究[d].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，20xx.
食品加工論文方向篇五
委托方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)：地址：電話：被委托方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)：地址：電話：風(fēng)險(xiǎn)提示：
在委托合同中，應(yīng)對(duì)委托事務(wù)的基本信息進(jìn)行準(zhǔn)確、詳細(xì)約定，尤其是委托事務(wù)的具體要求，以確保受托人能夠很好地完成委托事務(wù)，同時(shí)受托人必須在委托人授權(quán)范圍內(nèi)進(jìn)行活動(dòng)，如果受托人超越權(quán)限給委托人造成損失的，應(yīng)當(dāng)賠償損失或委托人減少其相應(yīng)的報(bào)酬。甲乙雙方本著誠(chéng)實(shí)守信的原則，平等互利，經(jīng)雙方公平、友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：風(fēng)險(xiǎn)提示：
委托合同中要明確約定委托事務(wù)，應(yīng)對(duì)期限進(jìn)行明確約定。委托合同可以是有償?shù)?，也可以是無(wú)償?shù)?，若委托合同是有償?shù)模蚴芡腥私o委托人造成損失的，委托人可以要求賠償損失。但是，因委托人自己指示不當(dāng)或其他過(guò)錯(cuò)致使受托人遭受不應(yīng)有損失的，該損失由委托人自行承擔(dān)；若委托合同是無(wú)償?shù)?，因受托人的故意或者重大過(guò)失給委托人造成損失的，委托人可以要求賠償損失。
一、甲方委托乙方加工生產(chǎn)____________________________。
1、該產(chǎn)品單個(gè)凈含量不得低于______克，每件規(guī)格為_(kāi)___________。
2、該產(chǎn)品的生產(chǎn)主料由甲方指定品牌使用，配方必需經(jīng)過(guò)甲方審核通過(guò)，在生產(chǎn)過(guò)程中甲方有權(quán)派人進(jìn)住乙方工廠進(jìn)行技術(shù)監(jiān)督，乙方需嚴(yán)格按照甲方的要求進(jìn)行生產(chǎn)。
二、本合同期限為_(kāi)_______年，從________年____月____日至________年____月____日止。合同總產(chǎn)量為_(kāi)_____噸，合同總產(chǎn)值為_(kāi)_____元；合同期滿(mǎn)前一個(gè)月雙方協(xié)商下________年度合作事項(xiàng)，若本次合作愉快，可續(xù)簽合同。
三、交貨及付款方式。
1、乙方以每個(gè)______元的單價(jià)供貨給甲方。
2、乙方將貨物送至甲方指定托運(yùn)部，所產(chǎn)生的托運(yùn)費(fèi)由甲方承擔(dān)，若是甲方派車(chē)到乙方工廠提貨，由乙方負(fù)責(zé)安排工人裝車(chē)。
3、甲方按月結(jié)算貨款給乙方，在每月最后一天對(duì)賬，于次月______號(hào)以前一次性付清所有貨款。
四、甲乙雙方應(yīng)保守此次合作的商業(yè)機(jī)密，如合作方式、配方、工藝流程、價(jià)格等不得向第三方透露。
五、乙方在生產(chǎn)過(guò)程中所使用的原材料和包裝物必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)按gb20981的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不得濫用、亂用非食品添加劑，若產(chǎn)品的安全、質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任；若產(chǎn)品質(zhì)量不合格，甲方可要求乙方退換貨，如包裝出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象、配方錯(cuò)誤導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生改變、烘烤過(guò)度產(chǎn)品焦糊、烘烤時(shí)間不到產(chǎn)品夾生等。風(fēng)險(xiǎn)提示：
合同中應(yīng)明確雙方當(dāng)事人的權(quán)利、義務(wù)，以利于受委托人在權(quán)利范圍內(nèi)完全履行義務(wù)，順利完成委托事項(xiàng)，如果在合同履行期間內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)議，雙方當(dāng)事人也有清楚的尺度衡量自己行為得失，便于爭(zhēng)議的解決。
六、乙方應(yīng)提供此產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)批次合格的檢驗(yàn)報(bào)告，若工商局、質(zhì)檢局抽檢此產(chǎn)品不合格由乙方承擔(dān)責(zé)任；在甲方所在地送檢的樣品檢驗(yàn)費(fèi)由甲方支付，若產(chǎn)品不合格所造成的損失由乙方承擔(dān)一切責(zé)任。
七、如產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)有關(guān)部檢測(cè)，確定是產(chǎn)品本身問(wèn)題，乙方承擔(dān)責(zé)任。但由于運(yùn)輸過(guò)程或由于甲方銷(xiāo)售、儲(chǔ)存不當(dāng)，而造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由甲方承擔(dān)責(zé)任，但乙方可以退換貨。
八、甲方委托乙方生產(chǎn)的產(chǎn)品，乙方不得將該產(chǎn)品投放市場(chǎng)，銷(xiāo)售權(quán)歸甲方所有。
九、在生產(chǎn)過(guò)程中，若發(fā)生安全事故及財(cái)產(chǎn)損失，由乙方負(fù)全部責(zé)任，與甲方無(wú)關(guān)。風(fēng)險(xiǎn)提示：
委托人須按委托合同的約定預(yù)付費(fèi)用，如果受托人為處理委托事務(wù)墊付了必要的費(fèi)用，委托人應(yīng)當(dāng)償還該費(fèi)用及其利息。如委托人違反上述義務(wù)而給受托人造成損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。受托人不履行委托合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的也應(yīng)承擔(dān)繼續(xù)履行、采取補(bǔ)救措施或賠償損失等違約責(zé)任。對(duì)于受托人在處理委托事務(wù)時(shí)是否按約定履行了義務(wù)，應(yīng)根據(jù)具體的情形做出判斷。
一、本合同一式______份，甲乙雙方各執(zhí)______份，經(jīng)雙方簽字、蓋章后，由公證處公證后生效。甲方（簽章）：簽訂日期：________年____月____日簽約地點(diǎn)：乙方（簽章）：簽訂日期：________年____月____日簽約地點(diǎn)：
食品加工論文方向篇六
從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公示數(shù)據(jù)獲悉，僅20xx年第一季度，全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入累計(jì)額達(dá)23004.4億元，同比增長(zhǎng)超過(guò)5個(gè)百分點(diǎn)；利潤(rùn)額為1460億元，同比增長(zhǎng)超過(guò)8個(gè)百分點(diǎn)；稅金總額755.4億元，同比增長(zhǎng)超過(guò)9個(gè)百分點(diǎn)。食品業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)、國(guó)家財(cái)政的主要收入來(lái)源，是國(guó)民生存的基本物質(zhì)保障，是經(jīng)濟(jì)體系中的重要產(chǎn)業(yè)。食品企業(yè)的治理結(jié)構(gòu)隨著現(xiàn)代企業(yè)制度的深化改革不斷變化和壯大，不過(guò)，隨之而來(lái)的難題也不少，比如說(shuō)食品企業(yè)間的品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量、加工技術(shù)、管理手段等各方面的激烈競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)與日俱增。一般情況下，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)只發(fā)生在負(fù)債企業(yè)，其表現(xiàn)形式包括兩種，其一收支性財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，主要是企業(yè)虧損經(jīng)營(yíng)，所獲得的盈余利潤(rùn)不能按期歸還債務(wù)利息形成的風(fēng)險(xiǎn)。其二為現(xiàn)金支付風(fēng)險(xiǎn)，主要是企業(yè)所持現(xiàn)金的凈流量不足以支付債務(wù)所形成的風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的能力是由企業(yè)的籌資水平與經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)盈利水平?jīng)Q定的。那么，對(duì)于具有特殊經(jīng)營(yíng)特征的食品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，主要面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)為以下形式：首先，存貨風(fēng)險(xiǎn)。如何確定最優(yōu)庫(kù)存量是食品加工業(yè)的決策難題之一，存貨的多少直接影響到企業(yè)的正常高效運(yùn)營(yíng)，過(guò)大的庫(kù)存量，不僅會(huì)影響到食品的保質(zhì)期和安全食用，也會(huì)造成食品的供應(yīng)過(guò)剩，占用企業(yè)的資金和資產(chǎn)，受季節(jié)和行情變化，資金風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)及質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)都非常大；存貨量不足，則不僅會(huì)影響到原材料的正常供應(yīng)，不利于生產(chǎn)的連續(xù)性，同時(shí)也會(huì)影響產(chǎn)品銷(xiāo)售供應(yīng)鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和企業(yè)的盈利能力。其次，籌資風(fēng)險(xiǎn)，主要是企業(yè)為了自身加工生產(chǎn)、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)、規(guī)模擴(kuò)大等業(yè)務(wù)需要而對(duì)外籌集資金帶來(lái)的不確定性。一方面是資金籌集難度大，其表現(xiàn)為企業(yè)自身資金籌集渠道有限，籌集資金的高成本以及企業(yè)由于籌資結(jié)構(gòu)的失衡影響二次籌資；另一方面是籌資環(huán)境復(fù)雜。其表現(xiàn)為金融資產(chǎn)的波動(dòng)帶來(lái)的利率風(fēng)險(xiǎn)，幣值的變動(dòng)影響資金的購(gòu)買(mǎi)力波動(dòng)，外匯變動(dòng)影響食品加工企業(yè)的外匯儲(chǔ)備等。最后，現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)，主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是企業(yè)的支付風(fēng)險(xiǎn)，另一方面是企業(yè)的償債風(fēng)險(xiǎn)。前者是由于食品加工企業(yè)現(xiàn)金短缺和不足以及自有資產(chǎn)不能及時(shí)變現(xiàn)，資金流動(dòng)性弱導(dǎo)致企業(yè)的支付能力下降的風(fēng)險(xiǎn)；后者是由于食品加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果不足以?xún)敻秱鶆?wù)的風(fēng)險(xiǎn)。
（一）食品加工業(yè)所處的復(fù)雜外部環(huán)境因素。
企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)活動(dòng)的管理所處復(fù)雜多變的宏觀環(huán)境是形成食品加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，比如我國(guó)金融市場(chǎng)尚處發(fā)展階段，中小食品企業(yè)的籌資渠道較少，社會(huì)信用的缺失導(dǎo)致應(yīng)收賬款無(wú)法收回，經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化會(huì)影響食品的銷(xiāo)售價(jià)格及盈利水平等。
（二）食品加工企業(yè)內(nèi)在的經(jīng)營(yíng)因素。
1.食品加工企業(yè)盈利水平偏低。我國(guó)大部分食品加工企業(yè)仍處于成長(zhǎng)階段的初級(jí)水平，沒(méi)有過(guò)硬的管理水平和技術(shù)水平來(lái)支撐企業(yè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)鏈，企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力一般，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)盈利水平普遍偏低，所實(shí)現(xiàn)的盈余財(cái)務(wù)成果不能滿(mǎn)足企業(yè)的資金需求。
2.食品加工企業(yè)短期償付債務(wù)水平不高。食品加工企業(yè)償還債務(wù)時(shí)，一般較少是通過(guò)保留大量的閑余資金來(lái)直接付清債務(wù)，另外通過(guò)回收應(yīng)收賬款的方法也是有難度的，所以一種常用的方式就是銷(xiāo)售食品存貨以獲取現(xiàn)金來(lái)償付債務(wù)。存貨是一種流動(dòng)資產(chǎn)，但是大量短期銷(xiāo)售難度也非常大，受供求關(guān)系、自然環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)等的深刻影響，導(dǎo)致存貨變現(xiàn)周期加長(zhǎng)、現(xiàn)金流量緩慢，加之企業(yè)的長(zhǎng)短期投資比例不協(xié)調(diào)等使得食品加工企業(yè)的短期償付債務(wù)水平不高。
3.食物加工企業(yè)應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)水平偏低。首先，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)觀念淺薄，在企業(yè)沒(méi)有形成“重財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)人人把關(guān)，控財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)人人有責(zé)”的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督觀念；其次，企業(yè)沒(méi)有形成規(guī)范、完善的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的事前預(yù)防、事中監(jiān)控以及事后化解工作不到位；最后，財(cái)務(wù)決策失誤在，這主要是企業(yè)缺少一個(gè)能夠掌握正確的信息，把握經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的優(yōu)秀決策團(tuán)隊(duì)。
（一）防范食品加工企業(yè)的財(cái)務(wù)戰(zhàn)略部署風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜，食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，為防止財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，食品加工企業(yè)高層面臨的首要任務(wù)就是公司整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的指引下，要科學(xué)、合理規(guī)劃企業(yè)的財(cái)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略。首先，在制定財(cái)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，要對(duì)多種方案做評(píng)估，選擇最優(yōu)貫徹和執(zhí)行；其次，在執(zhí)行財(cái)務(wù)戰(zhàn)略決策方案時(shí)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)人應(yīng)該密切關(guān)注外部宏觀環(huán)境和企業(yè)的內(nèi)在環(huán)境，及時(shí)判斷、整合、運(yùn)用相關(guān)信息，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略的全面監(jiān)控和管理，樹(shù)立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督理念；最后，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，制定財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防、解決方案。不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，某些食品零售巨頭與國(guó)際食品加工大亨紛紛破產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)，這就要求企業(yè)要審時(shí)度勢(shì)，做好穩(wěn)健時(shí)期、蕭條時(shí)期的戰(zhàn)略部署規(guī)劃，同時(shí)財(cái)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略并非一成不變，需配合公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行合理調(diào)整。正如美國(guó)安利公司逆流而動(dòng)的創(chuàng)世之舉。安利正是在危局中進(jìn)行科學(xué)的戰(zhàn)略部署，當(dāng)大部分的外資投資企業(yè)撤回資金時(shí)，安利卻逆流而上，“揮金如土”地加大了在我國(guó)的資金投入，為其贏得了可觀的市場(chǎng)份額和市場(chǎng)地位。
（二）多渠道開(kāi)發(fā)資金籌集通道，理性選擇投資領(lǐng)域。
食品加工企業(yè)要做強(qiáng)做大，克服資金瓶頸是關(guān)鍵，欲獲得充足的資金來(lái)源，企業(yè)要注重資金籌集通道的開(kāi)發(fā)和資金供應(yīng)客戶(hù)的關(guān)系維護(hù)。資金籌措方式有銀行貸款，信用卡融通資金，政府支持，股權(quán)轉(zhuǎn)讓?zhuān)暾?qǐng)小額貸款擔(dān)保，供應(yīng)商融資，合資企業(yè)戰(zhàn)略伙伴投資等。企業(yè)應(yīng)該綜合考慮自身?xiàng)l件和外部環(huán)境因素，對(duì)每一種籌資方式成本進(jìn)行評(píng)估再擇優(yōu)決定。而對(duì)于所籌集資金，企業(yè)應(yīng)當(dāng)理性選擇投資對(duì)象，可以適當(dāng)?shù)剡x擇非農(nóng)領(lǐng)域，做好投資組合評(píng)估，分散風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)應(yīng)確定企業(yè)的長(zhǎng)短期投資或者負(fù)債比例，確保企業(yè)能夠有足夠的資金按期償還即期貸款。
（三）編制現(xiàn)金流預(yù)算，強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)資產(chǎn)管理。
為了規(guī)避和防控現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)應(yīng)該從以下方面著手：首先，開(kāi)展企業(yè)的現(xiàn)金流全面預(yù)算，編制現(xiàn)金流預(yù)算計(jì)劃，規(guī)范和完善企業(yè)現(xiàn)金的收支管理制度和程序，正確評(píng)估企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等所需的最佳現(xiàn)金儲(chǔ)備量；其次，妥善保管存貨，保證存貨的質(zhì)量和安全，準(zhǔn)確評(píng)估最佳存貨量，保證企業(yè)現(xiàn)金流和食品供應(yīng)鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；再者，及時(shí)回收應(yīng)收賬款，爭(zhēng)取把握應(yīng)收賬款的主動(dòng)權(quán)，充分考察合作伙伴的信用情況及歷史交易拖欠款記錄，盡量減少與信用等級(jí)低的經(jīng)銷(xiāo)商、客戶(hù)的賒銷(xiāo)合作；最后，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。食品加工企業(yè)是一個(gè)規(guī)模巨大的流動(dòng)性作業(yè)系統(tǒng)，是一個(gè)完整的包含加工技術(shù)研究，采置原料，加工制造，銷(xiāo)售產(chǎn)品的生產(chǎn)線。任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有伴隨著各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)，只有遵循嚴(yán)密、規(guī)范的經(jīng)營(yíng)、管理機(jī)制，方可以防控和化解風(fēng)險(xiǎn)。
（四）增加食品加工技術(shù)研發(fā)經(jīng)費(fèi)，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新。
與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)食品企業(yè)尚處于起步階段，產(chǎn)品大多以粗加工為主，技術(shù)含量低，附加值不高，產(chǎn)品溢價(jià)能力明顯不足。為提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，食品企業(yè)需加大科研投入，將產(chǎn)品的研發(fā)和市場(chǎng)調(diào)研放在公司經(jīng)營(yíng)管理的重要位置。同時(shí)，我國(guó)的食品加工企業(yè)應(yīng)該積極幫扶原材料產(chǎn)地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)、技術(shù)革新、科學(xué)管理，爭(zhēng)取建設(shè)和發(fā)展企業(yè)內(nèi)部的原料基地，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，從品質(zhì)的源頭進(jìn)行有效的把控。質(zhì)量、品牌的升級(jí)將大大提升我國(guó)食品企業(yè)在市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)，進(jìn)而提升食品企業(yè)盈利水平，進(jìn)一步化解財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
食品加工業(yè)有著明顯的特征，原材料的采置和生產(chǎn)表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的季節(jié)性特征，極容易受自然環(huán)境的影響，原料價(jià)格也因地理位置、環(huán)境的影響而不穩(wěn)定，所以食品加工業(yè)的管理工作難度是非常大的，特別是財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防控比價(jià)突出。但是，食品加工企業(yè)不應(yīng)退縮，應(yīng)該承擔(dān)起社會(huì)賦予的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化使命，不斷壯大自身實(shí)力，提高自身財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的管控能力，使食品加工業(yè)事業(yè)枝繁葉茂。
作者：牛永輝單位：通威股份有限公司食品事業(yè)部財(cái)務(wù)部。
食品加工論文方向篇七
3、高職院校圖書(shū)館高質(zhì)量服務(wù)管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)思考。
4、產(chǎn)后康復(fù)服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化研究。
5、大數(shù)據(jù)時(shí)代網(wǎng)格化服務(wù)管理的現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策。
6、城市少數(shù)民族流動(dòng)人口服務(wù)管理績(jī)效評(píng)估指標(biāo)體系構(gòu)建研究。
7、關(guān)于加強(qiáng)軍隊(duì)離退休干部服務(wù)管理工作的思考。
8、服務(wù)管理對(duì)企業(yè)發(fā)展的影響論述。
9、淺析秦安縣農(nóng)村沼氣建設(shè)現(xiàn)狀及后續(xù)服務(wù)管理。
10、終身教育體系下繼續(xù)教育學(xué)院辦公室服務(wù)管理職能初探。
11、淺析財(cái)務(wù)共享服務(wù)下管理會(huì)計(jì)信息化的實(shí)施路徑。
12、高職院校學(xué)生公寓服務(wù)管理的實(shí)踐與思考。
13、優(yōu)勢(shì)視角下我國(guó)社會(huì)服務(wù)管理路徑探析——以北京市朝陽(yáng)區(qū)政府為例。
14、智能化技術(shù)在圖書(shū)館服務(wù)管理中的應(yīng)用。
15、工商管理專(zhuān)業(yè)服務(wù)管理方向人才培養(yǎng)方案探討。
16、自貿(mào)區(qū)建設(shè)背景下優(yōu)化出入境服務(wù)管理工作的若干思考。
17、煤礦井下輔助運(yùn)輸車(chē)輛專(zhuān)業(yè)化服務(wù)管理初探。
18、高校離退休干部服務(wù)管理工作策略分析。
19、淺析酒店服務(wù)管理的有關(guān)問(wèn)題及對(duì)策。
20、網(wǎng)格化服務(wù)管理創(chuàng)新機(jī)制研究——以成都市x街道為例。
21、信息時(shí)代離退休人員服務(wù)管理新探索。
22、翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)服務(wù)管理課程設(shè)計(jì)的啟示。
23、新時(shí)期醫(yī)院老干部思想狀況及服務(wù)管理工作調(diào)研與新工作方法探討。
24、基于客戶(hù)價(jià)值的中小型商超服務(wù)管理策略研究。
25、精細(xì)化電力營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)管理策略解析。
26、供電服務(wù)管理中的客戶(hù)管理策略。
27、新時(shí)期高職院校學(xué)生公寓服務(wù)管理實(shí)踐探索。
28、新形勢(shì)下供電營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)管理工作分析。
29、基于itil的數(shù)字化校園服務(wù)管理體系的設(shè)計(jì)應(yīng)用。
30、精細(xì)化電力營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)管理策略研究。
31、基于移動(dòng)信息平臺(tái)優(yōu)化高校圖書(shū)館服務(wù)管理效率研究。
32、基于itil的數(shù)字化校園服務(wù)管理模型的構(gòu)建實(shí)施。
33、公共圖書(shū)館少兒讀者服務(wù)管理工作探討——以安徽省圖書(shū)館少兒閱覽室為例。
34、高校圖書(shū)館期刊服務(wù)管理工作探究。
35、縣級(jí)婦幼保健機(jī)構(gòu)醫(yī)療保健服務(wù)管理質(zhì)量模式的探討。
36、互聯(lián)網(wǎng)+環(huán)境下高校后勤服務(wù)管理面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略。
37、提升企業(yè)離退休人員服務(wù)管理水平探究。
38、新時(shí)代提升離退休人員服務(wù)管理工作的若干思考。
39、新時(shí)期軍休干部服務(wù)管理的問(wèn)題分析。
40、新時(shí)期公共圖書(shū)館服務(wù)管理創(chuàng)新工作的策略分析。
41、論城市融入視角下少數(shù)民族流動(dòng)人口服務(wù)管理問(wèn)題。
42、隆昌市圖書(shū)館服務(wù)管理現(xiàn)狀及發(fā)展建設(shè)思考。
43、少兒閱覽室中青少年志愿者服務(wù)的開(kāi)展及管理對(duì)策。
44、東莞流動(dòng)人口服務(wù)管理創(chuàng)新研究。
45、保險(xiǎn)公司車(chē)商業(yè)務(wù)服務(wù)管理探析。
46、淺析酒店服務(wù)管理工作的創(chuàng)新。
47、圖書(shū)館服務(wù)管理的思考。
48、新生代流動(dòng)人口服務(wù)管理模式創(chuàng)新研究。
49、基于itil的國(guó)家開(kāi)放大學(xué)服務(wù)管理體系設(shè)計(jì)研究。
50、協(xié)同治理:旅居養(yǎng)老老人服務(wù)管理模式選擇。
食品加工論文方向篇八
摘要：《速凍食品加工技術(shù)》實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新改革，不僅是教學(xué)實(shí)踐的需要，更是當(dāng)前教育形勢(shì)的需要。從速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要性、可能存在的問(wèn)題和實(shí)驗(yàn)改革三個(gè)方面進(jìn)行分析研究，達(dá)到提升學(xué)生的實(shí)踐能力的目的。
關(guān)鍵詞：速凍食品；實(shí)驗(yàn)；改革。
《速凍食品加工技術(shù)》是食品加工專(zhuān)業(yè)重要的專(zhuān)業(yè)課，有著很強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性。本著理論聯(lián)系實(shí)踐的原則，速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中起著重要的作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)即把課堂的理論知識(shí)通過(guò)實(shí)踐獲取新知識(shí)或驗(yàn)證理論的教學(xué)方法。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的綜合素質(zhì)，同時(shí)實(shí)驗(yàn)操作中還能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作靈感。隨著人民生活水平的日益提高，國(guó)內(nèi)速凍食品企業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)食品的凍結(jié)質(zhì)量要求越來(lái)越高，這就需要培養(yǎng)一批掌握先進(jìn)技術(shù)原理、會(huì)操作并能解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的專(zhuān)門(mén)技術(shù)人才。
1速凍食品實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)設(shè)的重要性。
蓬勃發(fā)展的速凍食品工業(yè)迫切要求高校培養(yǎng)一批專(zhuān)業(yè)人才，能夠熟練掌握速凍食品的原理與技術(shù)，以便更好的為速凍業(yè)服務(wù)。而解決這一問(wèn)題的主要途徑便是從實(shí)踐教學(xué)入手，即開(kāi)設(shè)速凍實(shí)驗(yàn)，有效培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力。
2速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題。
較早的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)中速凍加工課程受實(shí)驗(yàn)條件的影響，實(shí)驗(yàn)教學(xué)較少。隨著教育教學(xué)體制的改革，高校逐漸重視速凍食品實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，但是教學(xué)過(guò)程中還存在許多問(wèn)題。
2.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)未能引起重視。
速凍食品加工增加了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，但是實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)只占到課程學(xué)時(shí)的22%，教學(xué)效果也沒(méi)有引起教師的重視，導(dǎo)致學(xué)生的積極性不高、學(xué)習(xí)興趣不高，操作能力不強(qiáng)的現(xiàn)狀。
2.2實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)。
目前各高職院校師資隊(duì)伍的不斷壯大，教師趨于年輕化，有些年輕教師剛畢業(yè)就走進(jìn)教學(xué)崗位，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐教學(xué)也會(huì)束手束腳。
2.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目少。
學(xué)校對(duì)速凍食品實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)投資相對(duì)比較少，相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限，開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)主要是一些傳統(tǒng)而經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容單一，基本上是速凍水餃、速凍湯圓等的常規(guī)實(shí)驗(yàn)，特色速凍食品加工的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較少，學(xué)生可以實(shí)踐的內(nèi)容相對(duì)也較少。
2.4學(xué)生創(chuàng)新性不強(qiáng)。
過(guò)去速凍實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一且主要是一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)前，教師給學(xué)生們準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需的各種原材料、實(shí)驗(yàn)設(shè)備，上課時(shí)先講解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟、注意事項(xiàng)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果等，然后讓學(xué)生按要求去操作、去驗(yàn)證。這一方法導(dǎo)致學(xué)生幾乎完全是被動(dòng)實(shí)驗(yàn)，難以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，難以真正培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
3實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施。
在進(jìn)行理論教學(xué)過(guò)程中要注重實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方式提升學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握。教師要不斷改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，使學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任速凍食品相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗(yàn)、品控和銷(xiāo)售等崗位工作，具備分析、解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，使學(xué)生成為有用之才。
3.1建設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍是實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革、實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃管理和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的基本力量。實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍的實(shí)驗(yàn)成員由實(shí)驗(yàn)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員（含管理人員）組成，應(yīng)合理規(guī)劃各類(lèi)崗位的職責(zé)及要求。制訂合理的教師培養(yǎng)培訓(xùn)計(jì)劃，由有經(jīng)驗(yàn)的教師實(shí)行“傳幫帶”，保證實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍的可持續(xù)發(fā)展，并激勵(lì)高水平教師積極投入實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。鼓勵(lì)青年教師輪流下企業(yè)在一線崗位工作，真正了解一線真實(shí)工作場(chǎng)景，實(shí)踐中教師可以更充分的講解，學(xué)生也能學(xué)到更詳盡的知識(shí)。支持青年教師參與教研項(xiàng)目、參加各種教學(xué)研討會(huì)和發(fā)表教研論文，鼓勵(lì)教師進(jìn)行在職深造，豐富自己學(xué)識(shí)。
3.2加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施。
為使實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利進(jìn)行，我院已建設(shè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)樓3座，并欲引進(jìn)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，為學(xué)生能夠更好的實(shí)訓(xùn)提供了硬件支持，包括分類(lèi)速凍實(shí)驗(yàn)室6間，如速凍面制品實(shí)驗(yàn)室、速凍米制品實(shí)驗(yàn)室、速凍果蔬實(shí)驗(yàn)室、速凍丸子實(shí)驗(yàn)室、速凍特色食品實(shí)驗(yàn)室和速凍食品研究室。這樣在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就可以有針對(duì)的分類(lèi)開(kāi)設(shè)速凍實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，增加實(shí)踐學(xué)時(shí)比重。
3.3改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。
3.3.1優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)。在速凍食品加工教學(xué)中，良好有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要措施。以速凍水餃加工為例，可先通過(guò)理論課程和視頻講解，讓學(xué)生學(xué)習(xí)速凍水餃的各種理論知識(shí)。在實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)中，讓學(xué)生提前復(fù)習(xí)所學(xué)實(shí)驗(yàn)理論，自由分組，查閱文獻(xiàn)資料，每組學(xué)生要獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)方案，包括擬定實(shí)驗(yàn)配方、準(zhǔn)備所需實(shí)驗(yàn)設(shè)備、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)工藝流程和操作要點(diǎn)，以強(qiáng)化學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的能力；同時(shí)教師要引導(dǎo)學(xué)生會(huì)操作實(shí)驗(yàn)室的絞肉機(jī)、切菜機(jī)、拌餡機(jī)、和面機(jī)、餃子成型機(jī)和速凍機(jī)等，并注意安全事項(xiàng)；在具體的操作中，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案會(huì)作初步審閱，學(xué)生依據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行有序、有針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)。最后，學(xué)生對(duì)速凍水餃實(shí)驗(yàn)的結(jié)果做感官鑒評(píng)，針對(duì)不良問(wèn)題分析其原因，找到解決的措施。實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改變，讓學(xué)生由原來(lái)被動(dòng)式做實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)為積極主動(dòng)做實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生具備了熟練的操作技能，提高了學(xué)生的獨(dú)立創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力。
3.3.2及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。實(shí)踐中不能一成不變只做傳統(tǒng)而成熟的實(shí)驗(yàn)，還需根據(jù)速凍食品行業(yè)的發(fā)展方向，及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，設(shè)計(jì)一些基于工作崗位的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，隨著新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的充實(shí)，學(xué)生也能接觸到一些前沿知識(shí)，或者是最近幾年比較新的速凍食品，或者是一些最新發(fā)明的速凍食品，或者是銷(xiāo)售比較火的速凍食品，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)效果。
3.3.3設(shè)置設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)課通常一個(gè)班級(jí)分兩組，實(shí)驗(yàn)中因多人同做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中動(dòng)手操作者少、旁觀者多，做出來(lái)的實(shí)驗(yàn)配方、結(jié)果、分析和撰寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告基本雷同?？稍O(shè)置設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，比如做速凍蘋(píng)果實(shí)驗(yàn)，為避免蘋(píng)果切分后在后面工序間發(fā)生顏色變化，需要進(jìn)行護(hù)色處理。根據(jù)理論所學(xué)的“燙漂”處理、加糖處理、加vc浸泡、有機(jī)酸浸泡等護(hù)色方法，可讓學(xué)生自己討論設(shè)計(jì)最佳護(hù)色方法。實(shí)驗(yàn)時(shí)，把每組學(xué)生再分成8個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，每個(gè)小組設(shè)計(jì)一種護(hù)色方法（可以采用一種或兩種以上的護(hù)色方法），每個(gè)小組方法不能相同。按照設(shè)計(jì)的護(hù)色方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，比較護(hù)色結(jié)束后和速凍后凍藏一段時(shí)間后各方法的護(hù)色效果，從而選出比較理想的護(hù)色方法。此種設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生理論和實(shí)踐緊密聯(lián)系，每個(gè)學(xué)生都能參與其中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與主動(dòng)性，可加深學(xué)生對(duì)自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案的認(rèn)識(shí)和理解，發(fā)揮學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?chuàng)新能力和動(dòng)手能力。
4結(jié)語(yǔ)。
隨著教育教學(xué)體制的改革和發(fā)展，注重教師隊(duì)伍和實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，有利于提升學(xué)校軟實(shí)力和硬實(shí)力；改革傳統(tǒng)模式是提高整體實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)中，注重將理論與實(shí)踐相結(jié)合，化被動(dòng)為主動(dòng)，注重提升學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和從事實(shí)際工程技術(shù)工作的能力，在實(shí)踐過(guò)程中讓學(xué)生積累實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，拓寬知識(shí)面，為今后更好地學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、勝任實(shí)際工作打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)。
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食品加工論文方向篇九
本文中擬分析的公司是一家小型食品加工企業(yè)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司)，地處浙江杭州，成立于20xx年初，主要從事涼拌菜的加工銷(xiāo)售。公司成立至今先后已在各大超市及超市分店設(shè)立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)共計(jì)18家，年均銷(xiāo)售額約400萬(wàn)元。公司的消費(fèi)者主要定位于在杭州生活的來(lái)自某一地區(qū)的外地人群。
公司的生存和發(fā)展總是依托一定的外部環(huán)境的，公司必須接受“物競(jìng)天折，適者生存”的規(guī)律，適應(yīng)環(huán)境的發(fā)展及變化。當(dāng)公司的戰(zhàn)略安排與環(huán)境的發(fā)展變化趨于一致時(shí)，公司就容易順利的發(fā)展；而當(dāng)公司的戰(zhàn)略安排與外部環(huán)境背道而行的時(shí)候，公司很可能就會(huì)陷入危機(jī)。因此了解公司所處的外部環(huán)境，根據(jù)外部環(huán)境，制定公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，是企業(yè)戰(zhàn)略管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。外部環(huán)境可以分為一般環(huán)境和特殊環(huán)境，一般環(huán)境是對(duì)一定時(shí)期內(nèi)所有企業(yè)產(chǎn)生影響的環(huán)境，主要有：經(jīng)濟(jì)、政治、技術(shù)、社會(huì)文化、自然環(huán)境等。特殊環(huán)境是與具體領(lǐng)域有關(guān)的，直接影響者企業(yè)的生存和發(fā)展的環(huán)境。本文主要從影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的特殊外部環(huán)境進(jìn)行分析。
1.競(jìng)爭(zhēng)者的分析。公司加工的食品是在所設(shè)的銷(xiāo)售點(diǎn)——超市直接設(shè)置柜臺(tái)銷(xiāo)售的，新鮮且衛(wèi)生度可見(jiàn)。由于消費(fèi)者對(duì)食品的衛(wèi)生質(zhì)量要求較高，且更希望購(gòu)買(mǎi)新鮮的食品，因此消費(fèi)者更傾向于在超市或者專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)這種涼拌菜，對(duì)于露天攤點(diǎn)，及生產(chǎn)廠家成批包裝銷(xiāo)售的這類(lèi)產(chǎn)品，消費(fèi)者一般很少光顧。因此公司的競(jìng)爭(zhēng)者主要是超市和專(zhuān)賣(mài)店的同業(yè)。
2.供應(yīng)商的分析。供應(yīng)商在兩個(gè)方面制約者公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)：一方面，供應(yīng)商是否能根據(jù)公司的要求按時(shí)按質(zhì)、按量供應(yīng)公司所需要的原材料公司的原材料；另一方面，供應(yīng)商提供貨物時(shí)其價(jià)格決定了公司的生產(chǎn)成本，影響公司的利潤(rùn)水平和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。公司主要原材料是農(nóng)產(chǎn)品，供應(yīng)商主要是農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)商，公司與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商有長(zhǎng)期的供銷(xiāo)合作的關(guān)系，其能保證原材料按要求的供應(yīng)，但是由于公司采購(gòu)批量并不大，因此其議價(jià)能力并不強(qiáng)，公司的原材料成本下降的空間不大，公司主要依靠降低人力資源的成本。
3.客戶(hù)分析。公司的客戶(hù)主要是個(gè)人或者一個(gè)消費(fèi)家庭?？蛻?hù)在以下方面影響著公司的經(jīng)營(yíng)：一方面客戶(hù)的總體需求決定行業(yè)的市場(chǎng)潛力，從而影響行業(yè)的發(fā)展邊際；另一方面，來(lái)自不同地區(qū)的客戶(hù)，對(duì)其產(chǎn)品的偏好不一樣。公司的客戶(hù)群定位在來(lái)自某一特定區(qū)域的人群。公司主要以在杭州定居的某一外地地區(qū)的偏好的口味為加工食品的調(diào)味依據(jù)。
4.產(chǎn)品的潛在進(jìn)入者的分析。公司的成功會(huì)引來(lái)很多跟隨者，這些跟隨者可以給這個(gè)行業(yè)注入新的生機(jī)，促進(jìn)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也給公司帶來(lái)了壓力，威脅了公司原本一統(tǒng)江山的市場(chǎng)地位。潛在的進(jìn)入者進(jìn)入有以下障礙：
4.1食品衛(wèi)生許可制度。任何從事食品加工的公司首先要獲得衛(wèi)生許可，所以對(duì)于新成立的公司要進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，要不選擇一家當(dāng)?shù)氐挠匈Y質(zhì)的食品加工企業(yè)委托加工，要不等待相關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)，這樣勢(shì)必拖延其進(jìn)入的時(shí)間。而原本就有資質(zhì)的企業(yè)，可以直接轉(zhuǎn)入該領(lǐng)域。
4.2獨(dú)特的口味差異和深入人心的品牌效應(yīng)。由于公司的產(chǎn)品定位在特定區(qū)域的人群，且公司在創(chuàng)建初期就注重樹(shù)立公司健康衛(wèi)生的品牌形象，公司的已經(jīng)獲得了這部分消費(fèi)者的認(rèn)同和信賴(lài)。
5.替代產(chǎn)品的分析。近年來(lái)杭州創(chuàng)業(yè)或者工作的公司鎖定的“特定區(qū)域的”外來(lái)人群越來(lái)越多，且相當(dāng)一步分已經(jīng)定居在此，考慮到特殊人群的特殊口味偏好，其真正可以替代的產(chǎn)品并不多見(jiàn)。
公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力、管理組織、人力資源的分析。公司歷經(jīng)5年的發(fā)展，培育了成熟的銷(xiāo)售渠道，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)比較密集，大型超市基本已經(jīng)鋪設(shè)了獨(dú)立的銷(xiāo)售點(diǎn)。公司力爭(zhēng)在5年的時(shí)間里，以杭州為圓點(diǎn)，拓展其周邊一線城市銷(xiāo)售市場(chǎng)。公司的市場(chǎng)開(kāi)拓的同時(shí)，注重產(chǎn)品的質(zhì)量的管理，公司成立至今，未出現(xiàn)食品安全事故，公司的品牌已經(jīng)得到了杭州消費(fèi)者的認(rèn)可。由于公司屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，對(duì)公司員工無(wú)特殊的技能要求，招聘容易，因此公司沒(méi)有對(duì)人力資源的管理投入太多經(jīng)歷，造成員工的流動(dòng)性大，不利于公司日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
1.戰(zhàn)略目標(biāo)的定位。根據(jù)上述的分析及對(duì)公司發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，我們制定了公司的戰(zhàn)略目標(biāo)如下：
1.1加快市場(chǎng)開(kāi)拓，在更多的本地超市鋪設(shè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，另外分析考察杭州周邊的一線城市的此類(lèi)市場(chǎng)需求，力爭(zhēng)開(kāi)拓外地市場(chǎng)，做大做強(qiáng)。
1.2在大力開(kāi)拓市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，提高原材料的需求，力爭(zhēng)跳過(guò)中間商直接從農(nóng)戶(hù)手中購(gòu)買(mǎi)所需要的農(nóng)產(chǎn)品，降低采購(gòu)成本。
1.3開(kāi)發(fā)新口味的產(chǎn)品，在原有的基礎(chǔ)上，增加一些近年“特定地區(qū)”新出的涼拌類(lèi)食品。時(shí)時(shí)關(guān)注“特定地區(qū)”的飲食偏好，以尋找新的商機(jī)。
1.4減少支出，控制成本，增加公司的銷(xiāo)售價(jià)格的降價(jià)空間，以適應(yīng)季節(jié)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等各種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素的變化。
1.5加大銷(xiāo)售人員的考核力度，落實(shí)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)政策。鑒于公司人員流動(dòng)頻繁，公司應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念重視對(duì)員工的管理，制定出一系列的相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)措施，并付諸實(shí)施，力爭(zhēng)盡量減少人員的流動(dòng)。
1.6強(qiáng)化公司內(nèi)部控制制度，特別是超市的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的管理制度。及時(shí)與各大超市核對(duì)銷(xiāo)售額及銷(xiāo)售量，控制銷(xiāo)售人員以不正常低價(jià)或者無(wú)償?shù)貙a(chǎn)品從超市流出。
2.總體戰(zhàn)略。企業(yè)總體戰(zhàn)略是企業(yè)最高層次的戰(zhàn)略。根據(jù)公司的發(fā)展宗旨和確定的戰(zhàn)略目標(biāo)，公司選擇可以競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域；依據(jù)公司在行業(yè)所處的位置水平，確定其在戰(zhàn)略規(guī)劃中的資源分配方向及其業(yè)務(wù)領(lǐng)域發(fā)展戰(zhàn)略，合理配置所需資源，使得各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)相互支持，相互協(xié)調(diào)。從上述的分析看出，由于公司的規(guī)模不大，但是前景很好，公司總體上應(yīng)采取增長(zhǎng)型戰(zhàn)略，抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，以便獲得最好的規(guī)模效應(yīng)。同時(shí)為了開(kāi)拓市場(chǎng)，公司必須主動(dòng)出擊，加速新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，加大銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的鋪設(shè)。另外為了保證公司利益不受侵蝕，公司應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部控制。
3.企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。
3.1成本領(lǐng)先戰(zhàn)略：通過(guò)擴(kuò)大市場(chǎng)的銷(xiāo)售，以提高原材料的采購(gòu)量，提高其采購(gòu)議價(jià)能力，力爭(zhēng)降低產(chǎn)品成本。同時(shí)公司應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部控制，減少不必要的支出，降低管理成本，增加公司利潤(rùn)。
3.2差異化戰(zhàn)略：公司堅(jiān)持獨(dú)特口味產(chǎn)品的策略，同時(shí)開(kāi)發(fā)符合特定區(qū)域人群的新口味產(chǎn)品，引起消費(fèi)者對(duì)本產(chǎn)品的特殊偏好，從而堅(jiān)定地穩(wěn)固已有的市場(chǎng)地位。
3.3目標(biāo)集中戰(zhàn)略：公司繼續(xù)堅(jiān)持目標(biāo)集中的戰(zhàn)略，通過(guò)鎖定一個(gè)特定的消費(fèi)群體進(jìn)行密集性的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更好地了解市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更為有效的商品和服務(wù)。
本文通過(guò)對(duì)公司的內(nèi)外環(huán)境的分析研究，運(yùn)用swot分析法分析了公司的威脅與機(jī)會(huì)、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，提出了公司各層次的戰(zhàn)略方案，同時(shí)我們應(yīng)該看到，戰(zhàn)略實(shí)施是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，戰(zhàn)略管理者必須根據(jù)時(shí)間、環(huán)境的變化及戰(zhàn)略實(shí)施反饋的信息等及時(shí)調(diào)整公司的戰(zhàn)略，使公司的戰(zhàn)略能真正指導(dǎo)企業(yè)的發(fā)展。
食品加工論文方向篇十
從經(jīng)濟(jì)上分析，節(jié)能建筑在我國(guó)推廣障礙重重的原因大致有三方面:。
1)業(yè)主方面，現(xiàn)行的采暖是按建筑面積不是實(shí)際的能耗收費(fèi)。業(yè)主享受不到節(jié)能建筑使用過(guò)程中節(jié)能帶來(lái)的好處，從而阻礙了業(yè)主對(duì)建筑節(jié)能的積極性。
2)房地產(chǎn)投資商方面，節(jié)能建筑的總投資比非節(jié)能建筑高，而在銷(xiāo)售時(shí)并不是一個(gè)賣(mài)點(diǎn)，故在節(jié)能建筑中的多余的投資不能在銷(xiāo)售時(shí)得到回報(bào)，從而缺乏推廣節(jié)能建筑的動(dòng)力。
3)政府方面，政府雖然意識(shí)到了節(jié)能建筑的重要性，但環(huán)境保護(hù)是全國(guó)乃至全世界的事，本地區(qū)進(jìn)行建筑節(jié)能所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益看不見(jiàn)摸不著。因此，政府并不愿意拿出錢(qián)來(lái)鼓勵(lì)節(jié)能建筑的投資。正是由于這些普遍存在的短期行為觀念，只考慮當(dāng)前一次性建設(shè)投資，無(wú)視高能耗建筑每年多消耗若干億噸能源的沉重負(fù)擔(dān)，節(jié)能建筑的大面積推廣在數(shù)百億平方米的高能耗建筑中成了一句空口號(hào)。
3．2建議與展望。
大力推廣節(jié)能建筑是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的必然選擇。同樣，從經(jīng)濟(jì)方面，建議國(guó)家和政府做出以下努力，以使投資消費(fèi)各方盡快接受節(jié)能建筑。
1)修改采暖收費(fèi)制度，盡快實(shí)行以能耗量計(jì)費(fèi)的采暖收費(fèi)制度。并對(duì)用戶(hù)使用節(jié)能建筑給社會(huì)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)措施，同時(shí)適當(dāng)提高非可再生能源的使用價(jià)格，激發(fā)用戶(hù)使用節(jié)能建筑的積極性。
2)采用對(duì)節(jié)能建筑的建造減稅、免稅或者補(bǔ)貼，對(duì)非節(jié)能建筑加大稅收等手段，督促建筑業(yè)企業(yè)積極推進(jìn)節(jié)能建筑的設(shè)計(jì)施工。
3)國(guó)家對(duì)節(jié)能建筑推廣有杰出貢獻(xiàn)的政府進(jìn)行經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)節(jié)能建筑推廣不利的地方政府施以相應(yīng)的處罰。
4)國(guó)家劃撥資金用以建筑節(jié)能材料、節(jié)能技術(shù)、施工工藝以及采暖供冷技術(shù)、設(shè)備等的研究與開(kāi)發(fā)。通過(guò)不斷建立和完善建筑節(jié)能行政管理體系，不斷研究和提高建筑節(jié)能技術(shù)保障體系，我們相信，不久的將來(lái)，建筑節(jié)能工作將會(huì)出現(xiàn)消費(fèi)者、開(kāi)發(fā)商和國(guó)家可持續(xù)發(fā)展的多贏局面。
食品加工論文方向篇十一
前方的路也許布滿(mǎn)荊棘，前方的天空也許下著滂沱大雨，前方的世界也許有著大大小小的沼澤吧?；蛟S沒(méi)有鮮花，又或者是掌聲，路真的很難走。
人生有兩段路要走，一段是必須走的路，一段是想走的路，必須走的路一定要先走好，才有機(jī)會(huì)走想走的.路。就如這句歌詞所說(shuō)，“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹？”路，也許不難走。
網(wǎng)紅文化目前熱搜排名第一的是一個(gè)特殊的男孩子，他沒(méi)有被中央點(diǎn)名表?yè)P(yáng)，可是他卻令我無(wú)比敬佩。艾比似然作為男孩子，可他卻有性別認(rèn)知障礙，他從很小就總覺(jué)得自己應(yīng)該是個(gè)女孩子。他喜歡穿裙子，愛(ài)好化妝?？墒沁@不免會(huì)被世俗所厭棄，他為了讓大家認(rèn)可，他身著女裝，成了一名網(wǎng)紅，起初他的評(píng)論區(qū)都是些“人妖”，“不要臉”等臟話。他不予以理會(huì)，只是發(fā)表了他個(gè)人的見(jiàn)解。男生不讓他去廁所，或許他們覺(jué)得惡心，不能接受。但漸漸地，大家開(kāi)始接受他了，隨后，他也成功地做了變性手術(shù)。他確實(shí)走上了自己想走的路，得到了大多數(shù)人的認(rèn)可。
再說(shuō)李佳琦，央視點(diǎn)名表?yè)P(yáng)的網(wǎng)紅直播，因賣(mài)貨而出名，年入百萬(wàn)，他想要把最好的東西介紹給大家可是真的這么容易，他期初是賣(mài)口紅的，為了保護(hù)嘴唇，他只要不吃飯的時(shí)候就會(huì)涂唇膏，十天不到就用完一支，他每次都要一次性買(mǎi)十支。長(zhǎng)期說(shuō)話使他患上了嚴(yán)重的支氣管炎，一復(fù)發(fā)就感覺(jué)呼吸困難。身邊的朋友都帶著他的救命藥。因?yàn)橥炕瘖y品，他被人說(shuō)成“娘娘腔”“女人婆”，這令原本就崩潰的教師世界更是雪上加霜。他的事業(yè)更是幾個(gè)月毫無(wú)起色，可他沒(méi)有放棄。一年直播300多場(chǎng)，堅(jiān)持不懈，不忘初心。才有了如今的成就，走了自己想走的路。
或許我們生來(lái)就平平淡淡，沒(méi)有顯赫的身世，沒(méi)有傾城的容貌。驚艷不了青春，斑駁不了歲月，但是既然選擇了你想走的路，都要腳踏實(shí)地走下去。其實(shí)我們真的不認(rèn)同，這種鍛煉的人都是那個(gè)里面。資料能力的生理字母，今天整理的情況。腳踏實(shí)地，宇宙山河間的浪漫，人間的點(diǎn)滴暖度。都值得走下去。困難、曲折是暫時(shí)的，必須走的路，你一定要堅(jiān)持走過(guò)去，后面才是你想走的路。
鮮花開(kāi)滿(mǎn)四季，河流流向八方，玫瑰在荊棘之后，彩虹在泥濘的遠(yuǎn)方。趟過(guò)大大小小的泥濘沼澤。身后或許就是平坦大道，你想走的路，或許不難。
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食品加工論文方向篇十二
摘要：建筑作為一個(gè)高能耗的行業(yè)，勢(shì)必要走在節(jié)能的最前沿。而我國(guó)寒冷地區(qū)采暖能耗占全國(guó)年總能耗的比例相當(dāng)大，降低寒冷地區(qū)的建筑物能耗成為了寒冷地區(qū)節(jié)能的重要途徑。本文介紹了我國(guó)寒冷地區(qū)建筑物的能耗現(xiàn)狀，指出寒冷地區(qū)建筑物的能耗主要是圍護(hù)結(jié)構(gòu)的散熱量，并提出了從建筑規(guī)劃的節(jié)能設(shè)計(jì)、外墻、窗體、和屋面的節(jié)能設(shè)計(jì)方面來(lái)進(jìn)行寒冷地區(qū)建筑的節(jié)能設(shè)計(jì)。
關(guān)鍵詞：寒冷地區(qū)，建筑，節(jié)能設(shè)計(jì)，途徑，能源。
一、我國(guó)寒冷地區(qū)建筑能耗現(xiàn)狀。
據(jù)資料顯示，我國(guó)新增采暖能耗以每年6×109kg標(biāo)準(zhǔn)煤的速度在增長(zhǎng)。我國(guó)北方城鎮(zhèn)采暖人口只占全國(guó)人口總數(shù)的13.6%，但北方集中采暖地區(qū)的房屋建筑的建筑面積約占全國(guó)采暖房屋面積的50%，且每年有3～6個(gè)月的采暖期。在80年代末期，寒冷地區(qū)采暖能耗占到當(dāng)時(shí)全國(guó)年總能耗的11.5%，占采暖地區(qū)全社會(huì)能耗的20%以上，在一些嚴(yán)寒地區(qū)城鎮(zhèn)建筑能耗則高達(dá)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)總能耗的50%以上。因此，我國(guó)建筑節(jié)能中心工作首先是圍繞著降低北方寒冷地區(qū)城鎮(zhèn)的采暖能耗展開(kāi)的。寒冷地區(qū)的建筑能耗主要是以供熱為主，所以，建筑節(jié)能絕大部分是供熱節(jié)能。
二、建筑物能耗消耗的途徑。
寒冷地區(qū)建筑物的能耗主要取決于圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱傳導(dǎo)和冷風(fēng)滲透，建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)的散熱量，往往要占采暖熱耗的1/3以上，如果建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)具有良好的保溫隔熱性能，便可減少冬季室內(nèi)傳出室外的熱量和夏季室外傳入室內(nèi)的熱量，從而減少為維持室內(nèi)舒適熱環(huán)境提供的采暖和制冷能量。
建筑節(jié)能按圍護(hù)結(jié)構(gòu)界面劃分主要包括墻體節(jié)能、門(mén)窗節(jié)能和屋面節(jié)能。如何改善建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性，節(jié)約能源，開(kāi)發(fā)和利用太陽(yáng)能，保證人們生活在良好的環(huán)境中，是建筑設(shè)計(jì)中應(yīng)重點(diǎn)考慮的。
三、寒冷地區(qū)建筑節(jié)能設(shè)計(jì)。
筆者認(rèn)為寒冷地區(qū)的建筑節(jié)能設(shè)計(jì)應(yīng)著重做好以下三方面的工作：一是要從建筑物的規(guī)劃設(shè)計(jì)之初進(jìn)行節(jié)能控制;二是要發(fā)展高效的保溫隔熱材料，做好屋面保溫隔熱防止室內(nèi)外熱交換，從而減少建筑能耗;三是要控制建筑物的體形系數(shù)、選擇適宜的朝向及采用合理的構(gòu)造措施。下面將詳細(xì)論述。
(一)建筑的規(guī)劃節(jié)能設(shè)計(jì)。
現(xiàn)在說(shuō)建筑節(jié)能，人們往往只考慮建筑的構(gòu)造、材料、圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱工性能，而忽略了建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)創(chuàng)作階段的節(jié)能控制。我們應(yīng)該在設(shè)計(jì)之初將建筑設(shè)計(jì)創(chuàng)作與規(guī)劃、構(gòu)造、材料等方面進(jìn)行綜合考慮，從而全面提高住宅建筑的節(jié)能效果和建筑品質(zhì)。
1、住宅選址與規(guī)劃布局。
國(guó)內(nèi)住宅建筑多以小區(qū)形式出現(xiàn)，住宅建筑選址的好壞、規(guī)劃的合理性是決定住宅節(jié)能設(shè)計(jì)的先決條件。住宅小區(qū)選址應(yīng)根據(jù)地形特點(diǎn)，選擇避風(fēng)向陽(yáng)的朝南坡地或平原，避開(kāi)迎風(fēng)的水域岸邊或容易形成風(fēng)道的山谷、山頂?shù)?，因?yàn)槎纠錃饬髟诎嫉乩镆仔纬蓪?duì)建筑物的“霜洞”效應(yīng)。
2、道路設(shè)計(jì)與小區(qū)通風(fēng)。
為使建筑單體爭(zhēng)取更好的朝向，我們?cè)谠O(shè)計(jì)初通常將小區(qū)道路的布局與用地結(jié)合布置。除施工便利、方便使用，道路也是整個(gè)小區(qū)的通風(fēng)道。道路設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)便于組織小區(qū)通風(fēng)，并與城市、小區(qū)綠化空間結(jié)合，把新鮮空氣引入小區(qū)，從而提高居住區(qū)內(nèi)的小氣候環(huán)境質(zhì)量。
3、景觀綠化設(shè)計(jì)。
小區(qū)環(huán)境綠化要突出居住條件的均好性和共享性，為居民提供戶(hù)外休閑、觀賞和改善生態(tài)環(huán)境的綠化空間。景觀綠化可以有效降低氣溫、調(diào)節(jié)濕度、防風(fēng)抗風(fēng)、改善通風(fēng)質(zhì)量，從而抑制熱島效應(yīng)，改善住宅建筑外維護(hù)結(jié)構(gòu)的熱工性能。綠化應(yīng)以綠植物為主，形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合的完整綠化系統(tǒng)，形成良好適應(yīng)氣候特點(diǎn)的植物群落。
食品加工論文方向篇十三
摘要：本文首先簡(jiǎn)單介紹了土木工程管理的概念，然后分析了土木工程施工項(xiàng)目質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題，最后總結(jié)了加強(qiáng)土木工程施工管理的方法。旨在提高土木工程施工的質(zhì)量和效率，推動(dòng)建筑業(yè)的蓬勃發(fā)展。
關(guān)鍵詞：土木工程；管理；質(zhì)量和效率。
0前言。
現(xiàn)階段是我國(guó)社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，因此，一定要在客觀以及主觀上實(shí)現(xiàn)對(duì)土木工程施工質(zhì)量控制的穩(wěn)定，為了使得大幅度的反彈現(xiàn)象避免，一定要擺脫傳統(tǒng)方法的束縛，所以，為了完成施工質(zhì)量的有效控制，必須在今后控制施工質(zhì)量的過(guò)程中，與現(xiàn)實(shí)土木工程工作相結(jié)合，并運(yùn)用現(xiàn)代較為先進(jìn)的土木工程質(zhì)量控制理論，還有，在控制工作中為了減少各方面造成的負(fù)面影響，我們應(yīng)積極做好突發(fā)狀況的備案工作，控制好土木工程施工進(jìn)度，減少因超時(shí)施工所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。
1土木工程施工管理概述。
土木工程施工管理不僅指施工單位對(duì)施工項(xiàng)目本身、施工工程人員的管理監(jiān)督行為，還包括了對(duì)施工工程整體的規(guī)劃、施工人員的調(diào)配和施工環(huán)節(jié)的控制等等行為。目前我國(guó)土木工程行業(yè)發(fā)展迅速，施工工程設(shè)備的管理、工程質(zhì)量的評(píng)估、工程安全管理的評(píng)估、施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的管理和工程成本預(yù)算等問(wèn)題也就逐漸暴露出來(lái)，因此，要學(xué)習(xí)更加先進(jìn)科學(xué)的土木工程施工管理方法，培養(yǎng)更加專(zhuān)業(yè)的土木工程施工管理人員，更加高效、高質(zhì)量的完成土木工程的施工。
2土木工程施工項(xiàng)目管理中存在的問(wèn)題。
（1）相關(guān)法律、法規(guī)的不完善。土木工程行業(yè)發(fā)展迅速，施工項(xiàng)目眾多，現(xiàn)有的相關(guān)方面的法律法規(guī)早已不適應(yīng)土木工程的建設(shè)需求，項(xiàng)目施工存在很多的“灰色地帶”，另外，有部分企業(yè)土木工程施工條件不滿(mǎn)足卻依舊進(jìn)行項(xiàng)目施工，或者是在施工過(guò)程中沒(méi)有嚴(yán)格按照施工管理要求進(jìn)行項(xiàng)目施工，造成施工人員的生命安全得不到保障，施工工程存在嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。
（2）相關(guān)從業(yè)人員管理意識(shí)較低。土木工程項(xiàng)目施工管理人員是施工工程質(zhì)量的決定者，理應(yīng)對(duì)土木工程項(xiàng)目及其了解，對(duì)管理學(xué)的內(nèi)容也及其熟悉。受我國(guó)國(guó)情所限，一般性的土木工程施工管理者多為“憑經(jīng)驗(yàn)而定”的項(xiàng)目老板，或者是其親戚。這類(lèi)人往往對(duì)項(xiàng)目本身質(zhì)量沒(méi)有多大關(guān)心，對(duì)施工工程中的材料選擇，施工進(jìn)度安排沒(méi)有意識(shí)，排查不出問(wèn)題而且問(wèn)題出現(xiàn)了也不能很好的解決問(wèn)題?？偸菍?duì)細(xì)節(jié)問(wèn)題不夠重視，往往最終會(huì)影響土木工程項(xiàng)目最后的施工驗(yàn)收，造成難以計(jì)算的經(jīng)濟(jì)損失。
（3）相關(guān)管理模式落后。我國(guó)土木工程施工管理主要分為兩個(gè)模式，一種是以項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人的親朋為施工管理人員的模式，另一種是學(xué)習(xí)、引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的管理模式，但是沒(méi)有對(duì)內(nèi)容進(jìn)行理解，完全生硬照搬國(guó)外管理模式，與我國(guó)國(guó)情不符，最后造成項(xiàng)目施工出現(xiàn)問(wèn)題，施工進(jìn)程受阻的結(jié)果。誠(chéng)然，在土木工程項(xiàng)目施工管理方面，國(guó)外的管理模式已經(jīng)成熟，可以借鑒分析，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，明確企業(yè)自己的發(fā)展路線，采取不一樣的、變通過(guò)后的管理模式，這樣才會(huì)在最大限度上提高施工效率，節(jié)約時(shí)間精力的同時(shí)還提高了施工質(zhì)量。
3提高土木工程施工管理的措施。
（1）建立完整專(zhuān)業(yè)的施工管理體系。如上文所說(shuō)，在土木工程施工管理方面，國(guó)外的理論體系和管理經(jīng)驗(yàn)都比我國(guó)要豐富，因此要提高土木工程施工管理的第一步，就是先根據(jù)國(guó)外的先進(jìn)理念，提煉與融合出適合我國(guó)使用的土木工程施工管理體系。這一步需要數(shù)量龐大的土木工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)者來(lái)進(jìn)行，有了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)，再培養(yǎng)更多專(zhuān)業(yè)的管理人員，這樣我國(guó)的土木工程管理體系才能更加的完善。千萬(wàn)不要一味的照搬國(guó)外的管理體系，這樣會(huì)導(dǎo)致工程施工反而更加困難。
（2）規(guī)范土木工程項(xiàng)目的招標(biāo)過(guò)程。土木工程項(xiàng)目的招標(biāo)存在很多的問(wèn)題，地方官僚在招標(biāo)時(shí)存在“吃回扣”的現(xiàn)象，使得招標(biāo)工作并沒(méi)有按競(jìng)標(biāo)企業(yè)的真實(shí)水平進(jìn)行項(xiàng)目的分配。因此，首先要加大對(duì)招標(biāo)環(huán)節(jié)的監(jiān)察力度，杜絕收受賄賂，競(jìng)標(biāo)企業(yè)弄虛作假的現(xiàn)象。其次，在招標(biāo)單位應(yīng)配置更加專(zhuān)業(yè)的土木工程項(xiàng)目管理人員，能夠?qū)φ袠?biāo)項(xiàng)目本身的成本和耗時(shí)有一定的了解，便于挑選更加合適的競(jìng)標(biāo)企業(yè)。
（3）不斷完善工程施工管理。
1）加強(qiáng)施工進(jìn)度管理。土木工程項(xiàng)目管理人員在工程施工進(jìn)程上應(yīng)做到不同項(xiàng)目工程“多管齊下”，明確不同施工人員的職能所在，保證各個(gè)工程項(xiàng)目同時(shí)進(jìn)行卻不出差錯(cuò)。還要在施工工程出現(xiàn)紕漏時(shí)及時(shí)處理和解決，合理調(diào)整不同項(xiàng)目之間的施工進(jìn)度。因此，土木工程施工項(xiàng)目管理人員要具備專(zhuān)業(yè)的土木工程知識(shí)儲(chǔ)備，對(duì)施工工程設(shè)計(jì)圖、施工過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)和設(shè)備能夠使用和懂得修改。另外，土木施工工程環(huán)境相對(duì)復(fù)雜，施工環(huán)節(jié)涉及到業(yè)主、供貨商和分包商等眾多社會(huì)角色，工程管理人員還要具備相關(guān)的法律知識(shí)，避免出現(xiàn)利益糾紛影響施工進(jìn)程。
2）加強(qiáng)工程信息化管理。土木工程施工涉及的施工人員數(shù)量巨大，且流通性高，進(jìn)行信息化管理可以減輕工程管理人員的工作量，起到一個(gè)輔助施工管理人員更好的進(jìn)行人員管理的作用。結(jié)合土木工程行業(yè)特性，信息化管理可以及時(shí)、清晰的了解工程進(jìn)度與工程問(wèn)題，更好的控制了施工質(zhì)量，對(duì)施工成本的計(jì)算也更加簡(jiǎn)便清晰。工程施工管理信息化使得工程施工過(guò)程更加的透明，施工管理人員能夠更加方便的安排工作、調(diào)整施工進(jìn)度。
4總結(jié)。
綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了建筑業(yè)的迅速發(fā)展，土木工程施工管理則顯得更加重要。為了適應(yīng)這一變化，針對(duì)土木工程施工管理中出現(xiàn)的若干問(wèn)題，比如相關(guān)法律、法規(guī)的不完善，從業(yè)人員管理意識(shí)較低，管理模式落后等等，提出了一系列的解決措施，首先要建立完整專(zhuān)業(yè)的施工管理體系，其次要規(guī)范土木工程項(xiàng)目招標(biāo)的過(guò)程，最后不斷完善土木工程施工的進(jìn)度，加強(qiáng)土木工程施工的信息化管理。
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食品加工論文方向篇十四
摘要：教學(xué)實(shí)踐領(lǐng)域并不存在技術(shù)研究日漸式微的問(wèn)題。相反，一線教師對(duì)待教學(xué)技術(shù)的態(tài)度已經(jīng)到了技術(shù)至上甚至是頂禮膜拜的程度?！凹t領(lǐng)巾教學(xué)法”以及“洋思”和“杜郎口”教學(xué)模式移植的失敗一再提示我們，教學(xué)技術(shù)研究決不能異化為“可供模仿的案例”。新課程改革并沒(méi)有患上“理念依賴(lài)癥”，理念化腐朽為神奇之魅力往往在技術(shù)遭遇困境之時(shí)一覽無(wú)余。我們現(xiàn)代化的教學(xué)理念還遠(yuǎn)未確立，現(xiàn)代化教學(xué)理念要真正樹(shù)立并深入人心，任重而道遠(yuǎn)。教學(xué)改革是關(guān)涉千家萬(wàn)戶(hù)切身利益的系統(tǒng)工程，既不可以輕易啟動(dòng)，也不能隨便叫停。中國(guó)教學(xué)改革所亟須的不是從“理念先導(dǎo)”向“技術(shù)先導(dǎo)”轉(zhuǎn)換，而是要遵循“器要求新，人更要求變”的變革路徑。
關(guān)鍵詞：教學(xué)改革；教學(xué)技術(shù)；教學(xué)理念。
技術(shù)提升和理念推廣作為教學(xué)改革不可或缺的雙翼，其孰先孰后、孰主孰次的問(wèn)題一直是新課程改革以來(lái)爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。周序博士認(rèn)為，當(dāng)前中國(guó)的教學(xué)改革存在著“技術(shù)提升日漸式微”“理念推廣操之過(guò)急”等問(wèn)題和誤區(qū)，因此“中國(guó)教學(xué)改革亟待實(shí)現(xiàn)從‘理念先導(dǎo)’向‘技術(shù)先導(dǎo)’轉(zhuǎn)換”。此觀點(diǎn)正中“從上自下”教學(xué)改革之痼疾，是對(duì)“急風(fēng)暴雨”式教學(xué)改革路徑的當(dāng)頭棒喝。幾經(jīng)拜讀周序的論文（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“周文”），我們收獲良多，但也感覺(jué)周文所論及的諸多觀點(diǎn)有進(jìn)一步探討的必要。遂不揣淺薄，筆者就中國(guó)教學(xué)改革的現(xiàn)狀和未來(lái)走向發(fā)表一些感想和陋見(jiàn)，以期拋磚引玉，求教于周博士。
一、技術(shù)研究是否日漸式微：
從同樣的例子說(shuō)開(kāi)去1．實(shí)踐領(lǐng)域?qū)虒W(xué)“技術(shù)”的關(guān)注真的不夠嗎教學(xué)理論和教學(xué)實(shí)踐的關(guān)系問(wèn)題是教學(xué)論領(lǐng)域一個(gè)剪不斷理還亂的老問(wèn)題。對(duì)于這一問(wèn)題，目前達(dá)成的較為一致的看法是：教學(xué)理論脫離了教學(xué)實(shí)踐。不可否認(rèn)，目前理論研究者的自說(shuō)自話和理論話語(yǔ)的宏大敘事使得教學(xué)理論研究的重心居高不下，缺乏技術(shù)上的可操作性。但我們是否還要進(jìn)一步地追問(wèn)：在教學(xué)理論脫離實(shí)踐的同時(shí)，教學(xué)實(shí)踐有沒(méi)有脫離教學(xué)理論呢？在我們看來(lái)，教學(xué)實(shí)踐領(lǐng)域由于醉心于可作流程的挖掘，埋首于教學(xué)技術(shù)的更新，其脫離乃至拒斥教學(xué)理論的程度可能更甚。
筆者曾受邀為太原市某學(xué)校開(kāi)展的“校本教研高級(jí)研修班”做有關(guān)“學(xué)校課程計(jì)劃的研究與編制”的講座。在講座之前，主辦方一再?lài)谕校骸耙o貼實(shí)踐”“要有操作性”“要多舉例子，給出示范”。而在講座后的互動(dòng)環(huán)節(jié)，有更多老師拋出的問(wèn)題是：“您所介紹的課程計(jì)劃編制模式給了我們很大的啟示，您列舉的案例也很有代表性，但是由于我們學(xué)校存在×××樣的特殊問(wèn)題，那么在這種情況下我們?cè)撛趺醋瞿?？”“您能幫助我們?cè)O(shè)計(jì)出具體操作的步驟、程序或相對(duì)應(yīng)的模式嗎？”這種要求教學(xué)理論研究者直接為實(shí)踐中的難題開(kāi)具藥方，甚至為其量身定做可以拿來(lái)就用的操作方案的情形，在筆者與一線教師接觸的過(guò)程中屢見(jiàn)不鮮。而筆者的這種主觀印象也在一些學(xué)者的調(diào)查研究中得到印證和驗(yàn)明［2］。甚至有學(xué)者將一線教師追尋程序化、模式化、固定化的教學(xué)模式的傾向名之為“技術(shù)崇拜”和“方法依賴(lài)”。
因此，周博士通過(guò)其講座主辦方所說(shuō)的“現(xiàn)在的形勢(shì)就是要全面鋪開(kāi)翻轉(zhuǎn)課堂”這句話，就得出“和對(duì)理念的癡迷與熱衷形成鮮明對(duì)照，我們對(duì)教學(xué)‘技術(shù)’的關(guān)注明顯不夠”這樣的結(jié)論，可能就稍顯倉(cāng)促了。筆者認(rèn)為，實(shí)踐中并不存在對(duì)教學(xué)“技術(shù)”關(guān)注不夠的問(wèn)題，恰恰相反，一線教師對(duì)待教學(xué)技術(shù)的態(tài)度已經(jīng)到了技術(shù)至上甚至是頂禮膜拜的程度。
2．技術(shù)研究決不能異化為“可供模仿的案例”。
從周文的字里行間，我們隱約讀出，其所謂的“技術(shù)研究”，其實(shí)就是“操作層面上可供教師參考和模仿的案例”或者是“備課—上課—評(píng)價(jià)這樣的固定流程”。然而，在教學(xué)實(shí)踐中，這種所謂的“技術(shù)研究”真的日漸式微了嗎？筆者以為，教學(xué)實(shí)踐中從來(lái)就不缺乏對(duì)這種教學(xué)技術(shù)的研究與關(guān)注。
從遠(yuǎn)處來(lái)說(shuō)，中華人民共和國(guó)成立初期，蘇聯(lián)教學(xué)論專(zhuān)家普希金娜的紅領(lǐng)巾教學(xué)法在我國(guó)曾經(jīng)盛極一時(shí)，幾乎成為當(dāng)時(shí)語(yǔ)文教學(xué)中的唯一方法，其影響在當(dāng)今的語(yǔ)文教學(xué)中還能尋覓到蹤跡。紅領(lǐng)巾教學(xué)法最顯著的特征就是“可供模仿”，其固定的流程是：介紹寫(xiě)作背景—講練生字詞—概括段落大意—總結(jié)中心思想—勾勒寫(xiě)作特點(diǎn)—鞏固練習(xí)等環(huán)節(jié)。在中華人民共和國(guó)成立初期存在大量的民辦教師和代課教師的時(shí)代背景下，這種教學(xué)法對(duì)于教師掌握教學(xué)節(jié)奏、保證教學(xué)質(zhì)量、提升教學(xué)水平具有積極的價(jià)值和意義，甚至成為很多偏遠(yuǎn)地區(qū)教師順利開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的導(dǎo)航與拐杖。但是這種固定化、套路化甚至機(jī)械化的教學(xué)流程，卻將教師捆綁在“匠人”“機(jī)器”以及“傳聲筒”的角色與位置上。在當(dāng)今教師學(xué)歷總體達(dá)標(biāo)甚至超標(biāo)、師范生教學(xué)技能普遍過(guò)硬的背景下，這種固定的教學(xué)流程很可能成為教師教學(xué)的'創(chuàng)造性與積極性的桎梏。
從近處來(lái)說(shuō)，洋思中學(xué)的“先學(xué)后教、當(dāng)堂訓(xùn)練”、杜郎口中學(xué)的“三三六”、東廬中學(xué)的“講學(xué)稿”、后六中學(xué)的“導(dǎo)師制”等教學(xué)模式均有可供模仿的案例和可操作的流程。從預(yù)習(xí)交流到分組合作，從展示提升到達(dá)標(biāo)測(cè)評(píng)，這些處處體現(xiàn)出一線教師在“教學(xué)技術(shù)”方面的思考與智慧。因此，教學(xué)實(shí)踐中的真實(shí)情況并非如同周文所闡述的那樣：“對(duì)話的操作與設(shè)計(jì)、討論的管理與組織、探究的調(diào)控與引導(dǎo)等微觀的、具體的內(nèi)容，鮮少進(jìn)入到我們的視野?！笨v觀教學(xué)一線實(shí)踐，以洋思、杜郎口、東廬、后六等中學(xué)為代表的教學(xué)改革，雖遭遇到零星的批判與詬病，但它們?cè)诮虒W(xué)技術(shù)道路上探索的腳步卻從未停止。
曾幾何時(shí)，“遠(yuǎn)學(xué)洋思，近學(xué)杜朗口”成為眾多學(xué)校師法優(yōu)秀、相互借鑒的口號(hào)。但是，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。洋思、杜郎口、東廬和后六教學(xué)模式在全國(guó)各地移植過(guò)程中所遭遇到的尷尬一再提示我們：教學(xué)技術(shù)并不是可以死記硬背的機(jī)械教條，不是可以脫離情境的固定教學(xué)流程，更不是教師“達(dá)至優(yōu)秀可供模仿的案例”。正如杜威（johndewey）所言：“他者，特別是那些已經(jīng)成為專(zhuān)家的人，在某種情景脈絡(luò)中所采用的方法，判斷這些方法是有所裨益的還是有害的，要看它們是驅(qū)使個(gè)人更加的明智還是誘導(dǎo)個(gè)人不去做出自己的判斷。”因此，教學(xué)技術(shù)的研究，決計(jì)不能矮化為可供模仿的案例、有固定操作步驟的流程。
二、我們是否患上“理念依賴(lài)癥”：
以我們課題遭遇到的困境為例1．理念的依賴(lài)并不是一種病癥作為教學(xué)改革不可或缺的雙翼，技術(shù)提升和理念推廣并不是一種你高我低、此消彼長(zhǎng)的關(guān)系。通常來(lái)說(shuō)，技術(shù)作為“硬件”和“血肉”，為教學(xué)改革提供了源源不斷的工具支持；理念作為“軟件”和“骨架”，為教學(xué)改革指明了前進(jìn)的方向。因此，理念的推廣和依賴(lài)并不能也不應(yīng)該被冠以“病癥”的稱(chēng)號(hào)。理念的接受和內(nèi)化，往往能在技術(shù)上遭遇“山重水復(fù)疑無(wú)路”的困境時(shí)，開(kāi)辟出“柳暗花明又一村”的新格局。
筆者曾聯(lián)合太原市教研科研中心，就新近興起的“翻轉(zhuǎn)課堂”，在太原市幾所重點(diǎn)中學(xué)做初步的驗(yàn)證和推廣工作。但在此過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，有技術(shù)和條件制作短小精湛的教學(xué)視頻、配備清晰明確的教學(xué)信息、打造形式多樣的在線課程的學(xué)校屈指可數(shù)。
當(dāng)我們的行動(dòng)研究行將擱淺之時(shí)，我們?cè)诤幽洗髮W(xué)承辦的以“數(shù)字化時(shí)代的教學(xué)理論與實(shí)踐”為主題的第十四屆全國(guó)教學(xué)論學(xué)術(shù)年會(huì)上得到了靈感和啟發(fā)。在會(huì)議發(fā)言時(shí)，我們向主持會(huì)議的專(zhuān)家李如密教授轉(zhuǎn)述了我們課題推進(jìn)過(guò)程中所遭遇到的難題與困惑。李教授是這樣回答的：“‘翻轉(zhuǎn)課堂’不應(yīng)該被視為某種固定不變的教學(xué)流程，也不應(yīng)被視為技術(shù)對(duì)教學(xué)的全面統(tǒng)治。實(shí)質(zhì)上，翻轉(zhuǎn)課堂所表達(dá)的是對(duì)‘知識(shí)中心’的傳統(tǒng)教學(xué)理念、‘先教后學(xué)’的傳統(tǒng)教學(xué)流程、‘以教師為中心’傳統(tǒng)課堂結(jié)構(gòu)的反叛。在國(guó)內(nèi)，我們也有類(lèi)似的教學(xué)理念，比如杜郎口中學(xué)的‘三三六教學(xué)模式’。在這些教學(xué)模式中，學(xué)生并不使用微視頻和在線課程，而是利用習(xí)題冊(cè)、導(dǎo)學(xué)案等。因此，將包含學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)資源、學(xué)習(xí)指南的任務(wù)單、習(xí)題冊(cè)、導(dǎo)學(xué)案等提前發(fā)放給學(xué)生，可以發(fā)揮如同微視頻和在線課程同樣的作用?！睆睦罱淌诘年U述中，我們完全可以得出這樣的結(jié)論：當(dāng)支持理念推廣所需之技術(shù)尚未具備時(shí)，理念的靈活掌握與充分吸收可以為看似窮途末路的教學(xué)改革帶來(lái)豁然開(kāi)朗的新局面。
因此，周文所說(shuō)的教學(xué)改革在“教學(xué)理念的推廣方面，必須以技術(shù)上的‘可望達(dá)成’為基礎(chǔ)和前提”，這可能就需要進(jìn)一步地斟酌了。改革不同于做飯，要等到所有的配料準(zhǔn)備齊全才能開(kāi)火。改革之所以稱(chēng)之為改革，就在于理想和現(xiàn)實(shí)之間的落差，就在于目標(biāo)和條件之間存在著梯度。如果改革的條件均已具備，改革的技術(shù)均已成熟，那么此時(shí)的改革只能是現(xiàn)狀的延伸、常態(tài)的延續(xù)甚至是裹足不前了。
2．我國(guó)現(xiàn)代化的教學(xué)理念遠(yuǎn)未確立。
縱觀中華人民共和國(guó)成立以來(lái)所啟動(dòng)的八次課程改革，姑且依照周文思路，將新一輪基礎(chǔ)教育教學(xué)改革認(rèn)定為“理念先導(dǎo)”的話，那么以“技術(shù)為先導(dǎo)”
的改革形式則八中有五。摒除第一次改革對(duì)舊教育實(shí)行“堅(jiān)決改造，逐步實(shí)現(xiàn)”、第四次改革所發(fā)起的“教育革命，開(kāi)門(mén)辦學(xué)”、第八次改革所倡導(dǎo)的“為了中華民族的復(fù)興，為了每位學(xué)生的發(fā)展”，其余五次課程改革均依循了“技術(shù)先導(dǎo)”的改革思路。因此，“‘理念先導(dǎo)’的改革形式遭遇到諸多反對(duì)和批判的聲音，基礎(chǔ)教育教學(xué)改革便顯得并非那么心甘情愿和從容不迫。因此，‘技術(shù)先導(dǎo)’似乎是‘理念先行’之外另一種可行的改革思路”可能就不是什么新穎的改革倡議，甚至可以說(shuō)是我們改革的常規(guī)性做法和相沿成習(xí)的慣例。
有學(xué)者在總結(jié)中華人民共和國(guó)成立后八次課程改革經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，做了這樣的一種概括：“從第一次改革拉開(kāi)帷幕算起，我們已經(jīng)歷經(jīng)了六十余年的教學(xué)改革的征程，教學(xué)目的也隨時(shí)代的發(fā)展幾經(jīng)變換。但是現(xiàn)代性教學(xué)的核心理念始終沒(méi)有深入人心，從而真正地確立起來(lái)。傳統(tǒng)教學(xué)的根基依然盤(pán)踞在學(xué)校教學(xué)領(lǐng)域，沒(méi)有得到根本性的動(dòng)搖。”究其原因，就在于我們過(guò)于依賴(lài)“技術(shù)先導(dǎo)”的改革思路，致使改革止步于課程的更迭、教材的更換、教學(xué)方法的更新、教學(xué)手段的更替等淺顯層面，而對(duì)關(guān)涉更為深層次的現(xiàn)代性教學(xué)理念的變革視而不見(jiàn)、充耳不聞。即使偶有學(xué)者敢“冒大不韙”，提出一些順應(yīng)時(shí)代要求、符合國(guó)家發(fā)展利益、對(duì)接教學(xué)實(shí)踐需要的教學(xué)理念，也往往會(huì)被冠以“浪漫空想”“不切實(shí)際”“無(wú)濟(jì)于事”等頭銜。在一浪強(qiáng)似一輪的質(zhì)疑、商榷、批判之下［6－7］，很多學(xué)者選擇了三緘其口、默不做聲。這也導(dǎo)致很多有先見(jiàn)性、先進(jìn)性和先導(dǎo)性的教學(xué)理念，只是輕輕地在實(shí)踐的表皮刮過(guò)一陣風(fēng)，而后便如“過(guò)鴨背之水”，鮮有留下痕跡。
我們現(xiàn)代化的教學(xué)理念遠(yuǎn)未確立。現(xiàn)代性教學(xué)理念要真正樹(shù)立并深入人心，任重而道遠(yuǎn)。葉瀾教授就此曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“傳統(tǒng)教學(xué)理念的典型形態(tài)并不像我們通常所認(rèn)定的那樣，是‘教師中心’或者‘重教抑學(xué)’的。在本質(zhì)上，傳統(tǒng)教學(xué)理念要么把教和學(xué)視為一個(gè)圍繞另外一個(gè)轉(zhuǎn)的中心和邊緣關(guān)系，要么把教學(xué)看作可以加以分割的單邊性活動(dòng)。欲實(shí)現(xiàn)教學(xué)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，我們就不能不首先突破這一始終束縛我們的認(rèn)識(shí)前提?！钡谡J(rèn)真拜讀和學(xué)習(xí)周文的過(guò)程中，我們不時(shí)地會(huì)際遇到“教師中心”與“學(xué)生中心”、“講授教學(xué)”與“探究學(xué)習(xí)”、“知識(shí)傳授”與“培養(yǎng)人”這種二元對(duì)立、非此即彼的思維方式。特別是周文“進(jìn)步主義教育的最終停產(chǎn)……概因選擇了錯(cuò)誤的教學(xué)理念，從而留給人們深刻的教訓(xùn)”之論述，一方面說(shuō)明作者對(duì)進(jìn)步主義教育思想在西方國(guó)家所占有之地位、所產(chǎn)生之影響、所具有之積極意義沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)，另一方面也表征作者仍然沒(méi)有擺脫教學(xué)改革中從一個(gè)極端走向另外一個(gè)極端的鐘擺現(xiàn)象的漩渦。
在這里，筆者改用周博士的一句話來(lái)表達(dá)筆者的觀點(diǎn)：我們對(duì)一線教師應(yīng)抱持的現(xiàn)代性教學(xué)理念，根本就沒(méi)有“重視得過(guò)頭”，更沒(méi)有患上“理念依賴(lài)”的病癥，而是還欠缺關(guān)注，還需不斷加強(qiáng)，深入研究。
三、中國(guó)教學(xué)改革是亟待轉(zhuǎn)向，還是更需堅(jiān)守。
新一輪課程改革采用的是“從上至下型”的變111革路徑，這種變革路徑由于強(qiáng)調(diào)理念的推廣和快速移植，而導(dǎo)致了“穿新鞋走老路”“形式上熱鬧、實(shí)質(zhì)上空虛”等教學(xué)怪現(xiàn)象的產(chǎn)生。在對(duì)自上而下型變革路徑反思的基礎(chǔ)上，加之學(xué)術(shù)界對(duì)目前“實(shí)踐中心”和“實(shí)踐優(yōu)先”等西方教學(xué)理念的推崇，一種倡導(dǎo)一線教師“摸著石頭過(guò)河”的教學(xué)變革路徑便凸顯了出來(lái)。有學(xué)者提出：“即使沒(méi)有先進(jìn)的教學(xué)理念作為指引，只要我們的教師能夠依賴(lài)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，遵循日常經(jīng)驗(yàn)的慣例，對(duì)教學(xué)技術(shù)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，仍然可以出現(xiàn)成功案例。這些成功的案例在國(guó)內(nèi)有張熊飛的‘誘思探究教學(xué)’和李吉林的‘情景教學(xué)實(shí)驗(yàn)’等；在國(guó)外有泰勒（ralphtyler）的‘八年研究’和巴班斯基的‘教學(xué)最優(yōu)化理論’等?！弊鳛橐环N與“理念先行”不同的改革思路，“技術(shù)先行”的改革路徑也許更加可行。因此，中國(guó)教學(xué)改革亟待實(shí)現(xiàn)從“理念先導(dǎo)”向“技術(shù)先導(dǎo)”的轉(zhuǎn)型。
當(dāng)前基礎(chǔ)教育教學(xué)改革已經(jīng)步入深水區(qū)、攻堅(jiān)期，改革面臨的困難以及遭遇到的阻力都空前加大，一些重大的、關(guān)涉全局的問(wèn)題逐漸地凸顯和浮現(xiàn)出112來(lái)。諸如三級(jí)課程管理體制如何落實(shí)、賦予教師課程權(quán)力如何兌現(xiàn)、課程評(píng)價(jià)乃至改革該走向何方等重大課題，僅僅靠一線教師的技術(shù)摸索與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是難以解決的。因此，不同于淺水區(qū)的我們可以“摸著石頭過(guò)河”的體驗(yàn)，處于深水區(qū)、要啃“硬骨頭”的我們顯然更需要?jiǎng)恿Φ募?、共識(shí)的凝結(jié)和理念的引導(dǎo)。這正如有研究者所指出的那樣，良好的頂層設(shè)計(jì)、先進(jìn)的改革理念、充足的改革動(dòng)力“能夠?yàn)榻虒W(xué)實(shí)踐和一線教師提供有力的行動(dòng)線路與高明的改革圖景，讓教學(xué)改革能夠穩(wěn)步、深入、持續(xù)地開(kāi)展下去”。因此，在改革已然邁入深水區(qū)的當(dāng)下，我們?cè)跒閷?shí)踐方面讓渡出足夠的權(quán)力與空間，讓實(shí)踐方面的智慧和經(jīng)驗(yàn)充分參與教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，必須進(jìn)一步地培育和鼓勵(lì)自上而下的頂層設(shè)計(jì)、通盤(pán)考量、重點(diǎn)突破、統(tǒng)籌規(guī)劃等教學(xué)改革形式。放眼全球，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，不論是美國(guó)的《不讓一個(gè)孩子掉隊(duì)》、歐洲的《波倫尼亞進(jìn)程》抑或是日本的《21世紀(jì)coe計(jì)劃》，由政府主導(dǎo)、專(zhuān)家領(lǐng)銜的自上而下的改革形式愈來(lái)愈成為破除本國(guó)教學(xué)之痼疾、汲取他國(guó)教學(xué)之精髓、把控教學(xué)改革之潮流的普遍做法。為此，我們不能無(wú)視當(dāng)前世界教學(xué)改革的基本趨勢(shì)，以免再次隔離或者落后于世界改革潮流。
四、結(jié)語(yǔ)。
器要求新，人更要求變英國(guó)課程論研究者斯騰豪斯曾闡釋?zhuān)骸罢n程改革究其本質(zhì)是人的變革。”其所謂的人的變革，大抵指的是人的理念的革新。相對(duì)于技術(shù)改良來(lái)說(shuō)，人的理念的革新不可能畢其功于一役。但正是這種難以即時(shí)完成的革新，才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)的真正的、徹底的變革。技術(shù)的改良倘若不以理念的革新為前提，便會(huì)將教學(xué)中的人緊緊束縛在“工具性”的角色上，更容易導(dǎo)致所謂的新型教學(xué)方式在實(shí)施過(guò)程中有形無(wú)實(shí)?！昂献髯兂珊献薄皞紊伞薄皝y生成”等新型教學(xué)方式的異化，都是其結(jié)出的惡果。因此，中國(guó)教學(xué)改革亟待實(shí)現(xiàn)的不是從理念推廣到技術(shù)提升的轉(zhuǎn)向，而是要遵循“器要求新，人更要求變”的變革路徑。
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食品加工論文方向篇十五
企業(yè)稅務(wù)會(huì)計(jì)工作，通常是指根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行稅法的相關(guān)規(guī)定并結(jié)合企業(yè)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，從而對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及納稅方式進(jìn)行的籌劃。下面是小編為大家整理的稅務(wù)方向畢業(yè)論文，供大家參考。
（一）稅務(wù)會(huì)計(jì)原則。
當(dāng)前我國(guó)政府為了有效籌集財(cái)政收入，通過(guò)稅收相關(guān)法律法規(guī)對(duì)企業(yè)會(huì)計(jì)行為進(jìn)行的合法性規(guī)定。當(dāng)前包括我國(guó)在內(nèi)的幾乎所有國(guó)家都并沒(méi)有對(duì)稅務(wù)會(huì)計(jì)的原則進(jìn)行直接規(guī)定，而是通過(guò)稅收法律法規(guī)的制定從宏觀上對(duì)稅務(wù)會(huì)計(jì)的基本遵從原則進(jìn)行規(guī)定。當(dāng)前我國(guó)稅法中有關(guān)稅務(wù)會(huì)計(jì)的原則可以歸納為以下三點(diǎn)：客觀性原則、總體性原則和合法性原則?？陀^性原則實(shí)質(zhì)上是要求稅務(wù)會(huì)計(jì)從業(yè)人員在進(jìn)行稅務(wù)會(huì)計(jì)核算過(guò)程中保證客觀公正，切不可偏離財(cái)務(wù)事實(shí)，以最終實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)信息的中立性。因此在進(jìn)行稅務(wù)會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的建立時(shí)，需要以稅法作為出發(fā)點(diǎn)，以企業(yè)財(cái)務(wù)現(xiàn)實(shí)作為操作對(duì)象進(jìn)行有效核算?？傮w性原則實(shí)質(zhì)上要求企業(yè)在進(jìn)行稅務(wù)會(huì)計(jì)體系的建立時(shí)需要考慮各稅種之間的聯(lián)系和區(qū)別，需要從宏觀角度對(duì)企業(yè)會(huì)計(jì)信息進(jìn)行稅法方面調(diào)整核算。只有這樣才能保障稅務(wù)會(huì)計(jì)活動(dòng)的完整性和總括性。合法性原則要求企業(yè)在進(jìn)行會(huì)計(jì)核算時(shí)除了遵守會(huì)計(jì)規(guī)范、利用財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原則外，需要將遵守稅法放到很高的高度。對(duì)于企業(yè)而言，只有合乎稅法要求，才能降低企業(yè)的納稅風(fēng)險(xiǎn);只有靈活運(yùn)用稅法，才能尋找到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)籌劃的空間，降低企業(yè)的稅收負(fù)擔(dān)、提高企業(yè)的利潤(rùn)水平。
（二）財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原則。
由于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原則一般各國(guó)都通過(guò)了財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)規(guī)范進(jìn)行規(guī)定，因此具有很強(qiáng)的明確性和固定性。企業(yè)在從事財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)活動(dòng)中需要對(duì)資金運(yùn)作進(jìn)行有效管理和監(jiān)督，以保證企業(yè)財(cái)務(wù)信息的客觀性，維護(hù)企業(yè)相關(guān)投資人或者債權(quán)人、股東的合法權(quán)益。因此可見(jiàn)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)是企業(yè)運(yùn)行的`重要內(nèi)容，只有進(jìn)行有效的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理才能減小企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)提高投融資決策的準(zhǔn)確性。而財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原則作為企業(yè)從事會(huì)計(jì)活動(dòng)的基本遵循原則，一般具有以下幾點(diǎn)：及時(shí)性原則、可靠性原則和實(shí)質(zhì)性原則。及時(shí)性原則就是企業(yè)在從事財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作時(shí)必須保證時(shí)效性，對(duì)于會(huì)計(jì)憑證及相關(guān)信息的處理必須在規(guī)定期間內(nèi)完成，切不可拖延至下個(gè)期間。因?yàn)闀?huì)計(jì)是動(dòng)態(tài)的工作過(guò)程，其財(cái)務(wù)信息也是動(dòng)態(tài)的，如果未能保證財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的及時(shí)性原則必然造成企業(yè)正常業(yè)務(wù)難以開(kāi)展?？煽啃栽瓌t實(shí)質(zhì)上類(lèi)似于稅務(wù)會(huì)計(jì)原則中的客觀性原則，即要求財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息是客觀公正、可靠的。因此任何財(cái)務(wù)信息必須記載著相應(yīng)的真實(shí)發(fā)生的財(cái)務(wù)活動(dòng)，否則必然導(dǎo)致財(cái)務(wù)信息失真，難以向企業(yè)股東、債權(quán)人等利益相關(guān)者提供能夠真實(shí)反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的財(cái)務(wù)信息。實(shí)質(zhì)性原則就是在進(jìn)行財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)處理時(shí)通過(guò)空殼公司或者其他形式進(jìn)行財(cái)務(wù)信息核算的方式是尤為財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原則的，在日常財(cái)務(wù)信息核算過(guò)程中必須注重實(shí)質(zhì)重于形式的原則，只有這樣才能保證財(cái)務(wù)信息和企業(yè)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)實(shí)質(zhì)對(duì)等。
（一）成本計(jì)量原則的比較。
一般來(lái)說(shuō)，稅務(wù)會(huì)計(jì)原則更多的強(qiáng)調(diào)歷史成本，而企業(yè)的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則會(huì)更在意資產(chǎn)的價(jià)值變化。歷史成本原則是指企業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)要素的確認(rèn)應(yīng)該按照其最初的成本，而在企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的過(guò)程中，也要以發(fā)生業(yè)務(wù)的實(shí)際成本來(lái)作為計(jì)價(jià)基礎(chǔ)。當(dāng)企業(yè)會(huì)計(jì)原則與歷史成本原則發(fā)生沖突時(shí)，稅法堅(jiān)決支持歷史成本原則，這充分體現(xiàn)了稅法對(duì)于該原則的擁護(hù)。在現(xiàn)實(shí)生活中，有許多情況是企業(yè)所采用的會(huì)計(jì)制度棄用歷史成本原則，稅法對(duì)該原則的維護(hù)就體現(xiàn)為：如果企業(yè)當(dāng)前資產(chǎn)違背了歷史成本，稅法會(huì)規(guī)定企業(yè)必須嚴(yán)格按照稅收法律法規(guī)來(lái)確認(rèn)和反映相關(guān)資產(chǎn)的價(jià)值。稅法如此強(qiáng)調(diào)歷史成本原則的主要原因是，征稅是一種國(guó)家法律行為，必須要有充足的證據(jù)來(lái)保證稅款征收的合法性。而財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則強(qiáng)調(diào)的是公允價(jià)值的理念，當(dāng)一個(gè)企業(yè)的資產(chǎn)確認(rèn)偏離歷史成本原則時(shí)，可以用可收回金額等資產(chǎn)的公允價(jià)值來(lái)替代，以此來(lái)保證財(cái)務(wù)信息的可靠性。
（二）相關(guān)性原則的比較。
在財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)中，相關(guān)性原則是指企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)提供的信息要能與財(cái)務(wù)報(bào)告的使用者的經(jīng)濟(jì)決策相關(guān)，有利于財(cái)務(wù)報(bào)告使用者憑借該會(huì)計(jì)報(bào)告來(lái)做出盡可能正確的投融資決策。與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)中的相關(guān)性原則截然相反，稅務(wù)會(huì)計(jì)中的相關(guān)性原則更注重企業(yè)的收入確認(rèn)、成本計(jì)量、費(fèi)用扣除要是企業(yè)實(shí)際發(fā)生的，并且收入與成本、費(fèi)用之間要存在合理的因果關(guān)系。從上面的描述可以看出，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的相關(guān)性原則是注重對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)告使用者的經(jīng)濟(jì)決策，要盡可能地使使用者有效地評(píng)估企業(yè)的價(jià)值，做出科學(xué)的投融資決策，為企業(yè)的良好發(fā)展提供必要幫助。而稅務(wù)會(huì)計(jì)的相關(guān)性原則是注重企業(yè)在進(jìn)行納稅申報(bào)時(shí)要能準(zhǔn)確核算其收入、成本與費(fèi)用，稅務(wù)機(jī)關(guān)也要根據(jù)這一原則來(lái)判斷企業(yè)的成本、費(fèi)用是否能扣除，并最終確定企業(yè)的應(yīng)納稅所得額。可以看出，在相關(guān)性原則方面，稅務(wù)會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的主要差別表現(xiàn)為適用對(duì)象的不同。
（三）配比原則的比較。
配比原則是指企業(yè)的成本、費(fèi)用要能夠與企業(yè)對(duì)應(yīng)時(shí)期的收入進(jìn)行配比，以此來(lái)正確計(jì)算企業(yè)在該期間的收益，不配比的成本、費(fèi)用就不能從收入中進(jìn)行扣除，因?yàn)檫@是影響企業(yè)營(yíng)業(yè)凈損益的。稅務(wù)會(huì)計(jì)對(duì)于配比原則的體現(xiàn)主要是在企業(yè)所得稅中，我國(guó)的企業(yè)所得稅承認(rèn)配比原則，納稅人在進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所發(fā)生的成本、費(fèi)用必須要與同階段的應(yīng)稅收入進(jìn)行配比，不能提前扣除，也不能推遲扣除。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的配比原則是權(quán)責(zé)發(fā)生制的體現(xiàn)，當(dāng)企業(yè)的收入確認(rèn)的權(quán)利發(fā)生時(shí)，隨之也就產(chǎn)生了扣除成本、費(fèi)用的權(quán)利，而企業(yè)沒(méi)有收入確認(rèn)的權(quán)利，與之對(duì)應(yīng)的成本、費(fèi)用也不能扣除。配比原則在稅務(wù)會(huì)計(jì)中作用是，能有效防止企業(yè)少計(jì)收入，多計(jì)算成本、費(fèi)用，以此來(lái)減少應(yīng)納稅所得額的行為。每一個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，會(huì)有其特定的行業(yè)平均成本、費(fèi)用消耗，企業(yè)在進(jìn)行納稅申報(bào)時(shí)，需要考慮其成本、費(fèi)用消耗率是否超過(guò)行業(yè)平均水平，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)是否低于行業(yè)平均。如果企業(yè)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)長(zhǎng)期過(guò)低，則很有可能會(huì)引起稅務(wù)機(jī)關(guān)的注意，從而產(chǎn)生稅務(wù)稽查的風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)前隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)也有了更大的用途。根據(jù)上文我們可以發(fā)現(xiàn)，在了解了稅務(wù)會(huì)計(jì)原則和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原則之后，便可以發(fā)現(xiàn)之間存在的差異。因此，企業(yè)會(huì)計(jì)從業(yè)人員需要在認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)原則的基礎(chǔ)上對(duì)稅法規(guī)定進(jìn)行認(rèn)真了解，以最終達(dá)到提高企業(yè)會(huì)計(jì)處理水平的目的，最終促進(jìn)稅務(wù)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和諧發(fā)展。
食品加工論文方向篇十六
有位名人說(shuō)過(guò)：“人不是生得偉大，而是成為偉大。“古來(lái)有多少偉人，他們不是循著常人走的方向走下去，而是在荊棘叢生的山坡上用血和汗鑄成一條路。偉大的愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人屈原，令行高舉，才華出眾，終因君王昏庸，佞臣當(dāng)?shù)?，他寧愿抱石投入汨羅江也不向敵國(guó)低頭；東晉大詩(shī)人陶淵明不肯為五斗米折腰，寧可歸隱也不愿留在黑暗的官場(chǎng)；詩(shī)仙李白一生不愿為功名利祿束縛，斗酒詩(shī)百篇，高呼“安能摧眉折腰事權(quán)貴“。凡此種種，不勝枚舉。這些人飽讀詩(shī)書(shū)，才華卓著，他們沒(méi)有按常人的方向，讀書(shū)但為求功名，而用自己的方式成就了偉大。
方向是人的理想，也是一個(gè)人處世的態(tài)度。
從前有個(gè)漁夫每次打魚(yú)前都要立下了一誓言。市面上什么價(jià)格最高就準(zhǔn)備捕什么，偏偏捕到的不是想要的。結(jié)果只好空手而歸，最后在饑寒中死去。這個(gè)漁夫不是沒(méi)有目標(biāo)，而是目標(biāo)不切實(shí)際。所以人生目標(biāo)要選擇。
如果盧浮宮著火，你救哪幅畫(huà)？很多人要救蒙娜麗莎，著名作家貝爾納的回答是：“我救離出口最近的那幅畫(huà)?！彼睦碛墒牵骸俺晒ψ罴涯繕?biāo)不是最有價(jià)值的那個(gè)，而是最有可能實(shí)現(xiàn)的那個(gè)。”這則小故事告訴我們選擇目標(biāo)一定要選擇最可能實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)楫?dāng)你追求最有價(jià)值的目標(biāo)——蒙娜麗莎，很有可能未救出人，就葬身火海。我們只能是選擇最有可能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，也就是切合適的目標(biāo)。
食品加工論文方向篇十七
摘要：教學(xué)語(yǔ)言是日常教學(xué)的重要因素也是決定教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵所在，尤其在小學(xué)階段學(xué)生認(rèn)知水平不高的情況下，教學(xué)語(yǔ)言的引導(dǎo)作用就顯得至關(guān)重要了。本文即結(jié)合小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)，重點(diǎn)探討了起教學(xué)語(yǔ)言的重要性及其特點(diǎn)。
關(guān)鍵詞：特點(diǎn);重要性;小學(xué)語(yǔ)文。
引言。
隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，社會(huì)各界都對(duì)教學(xué)質(zhì)量的提升有了更高的要求，新穎的教學(xué)模式層出不窮，新課改背景下的小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)同樣需要得到我們的關(guān)注。眾所周知，小學(xué)語(yǔ)文是文化素養(yǎng)形成的源頭，提高小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的實(shí)效性對(duì)學(xué)生今后的學(xué)習(xí)也是大有助益的。然而在語(yǔ)文教學(xué)中，不同風(fēng)格的教學(xué)語(yǔ)文對(duì)學(xué)生的影響也是不容小覷的，科學(xué)合理的教學(xué)語(yǔ)言可以很好的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)其思考能力，這對(duì)學(xué)生汲取知識(shí)是十分重要的。因此作為一名小學(xué)語(yǔ)文教師，應(yīng)該重點(diǎn)思考如何凝練教學(xué)語(yǔ)言并根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知能力的具體情況改變語(yǔ)言特點(diǎn)的策略。總而言之在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中，教師應(yīng)該總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)出學(xué)生接受且喜歡的教學(xué)語(yǔ)言特點(diǎn)，并在課堂上有意識(shí)的引導(dǎo)學(xué)生積極思考。鑒于此，本文即重點(diǎn)探討了小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的特點(diǎn)及其重要性。
1小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)語(yǔ)言的重要性。
從本質(zhì)上講小學(xué)語(yǔ)文是人文性啟蒙教育，是培養(yǎng)學(xué)生正確價(jià)值觀、樹(shù)立宏偉理想、養(yǎng)成良好習(xí)慣的重要課程。并且在小學(xué)階段學(xué)生的認(rèn)知能力具有一定的局限性，學(xué)生還沒(méi)有足夠的能力去全面理解語(yǔ)言的深層含義，學(xué)生還不能辯證的去分析教學(xué)語(yǔ)言所傳遞的信息，在這樣的情況下，教師的教學(xué)語(yǔ)言如果不具有符合學(xué)生認(rèn)知能力的特點(diǎn)，那么學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解難免就會(huì)出現(xiàn)偏差。除此之外，根據(jù)素質(zhì)教育的要求，在日常教學(xué)中教師的任務(wù)不僅僅是提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)跟應(yīng)該全方面的去思忖如何正確引導(dǎo)學(xué)生積極的思考，從而培養(yǎng)其善于思考的能力。當(dāng)然小學(xué)語(yǔ)文最終的目標(biāo)還需要培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的人生理念，要達(dá)到以上的要求，在日常教學(xué)中采取較有特點(diǎn)的語(yǔ)言行課就顯得十分重要。
2小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的特點(diǎn)。
2.1小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)語(yǔ)言需要輕松明朗。
對(duì)于小學(xué)生而言，天真活潑是其天性所在，因此輕松明朗的教學(xué)語(yǔ)言是符合學(xué)生的心理特征以及認(rèn)知能力的。所在在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中，教師應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖褂幂^為輕松明朗的教學(xué)語(yǔ)言，盡可能的避免一些晦澀消極德的言辭，譬如在學(xué)習(xí)《司馬光砸缸》一課時(shí)，故事情節(jié)略微有些緊張，因此為了保證學(xué)生的心理不受到嚴(yán)重的影響，教師授課時(shí)應(yīng)該采用輕快的言辭進(jìn)行講課。這樣才能夠保證學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，全面提高教學(xué)效率，并培養(yǎng)起學(xué)生正確的價(jià)值觀。
2.2小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)語(yǔ)言需要嚴(yán)謹(jǐn)。
在現(xiàn)如今的小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中，為了拓寬學(xué)生的思維，教師往往需要旁征博引全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。我們都知道小學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備以及認(rèn)知能力都具有較大的局限性，所以課本以外的知識(shí)雖然能夠充實(shí)學(xué)生的知識(shí)量，但是倘若教師在進(jìn)行擴(kuò)展的時(shí)候不注重語(yǔ)言的嚴(yán)謹(jǐn)，講授了一些錯(cuò)誤的觀點(diǎn)以及傳遞了謬誤的信息，在學(xué)生認(rèn)知能力以及辨別能力不足的情況下，這些錯(cuò)誤的知識(shí)就被學(xué)生全盤(pán)吸收了，顯然這就弄巧成拙了。當(dāng)然即便是講解課本知識(shí)的時(shí)候，教師也要保持教育語(yǔ)言的嚴(yán)謹(jǐn)。因?yàn)榻處熣Z(yǔ)言的錯(cuò)誤不僅僅會(huì)影響教學(xué)效率，與此同時(shí)也會(huì)在一定程度上影響學(xué)生的心理以及行為。所以在授課時(shí)保持語(yǔ)言的嚴(yán)謹(jǐn)，以身作則為學(xué)生樹(shù)立起一個(gè)好榜樣是教師應(yīng)該注意的問(wèn)題。
2.3教學(xué)語(yǔ)言要生動(dòng)形象。
眾所周知小學(xué)對(duì)事物的認(rèn)知是存在局限性的，學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知往往需要教師仔細(xì)的解讀才能夠明白。這是因?yàn)樾W(xué)生的心智是傾向于形象學(xué)習(xí)，即對(duì)具體的東西較為敏感也更容易接受。此外由于童心的緣故，小學(xué)生往往都是活潑好動(dòng)的，讓學(xué)生安安靜靜的坐著學(xué)習(xí)是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，如若教師在講課時(shí)不注重教學(xué)語(yǔ)言，從而使教學(xué)陷入沉悶、繁瑣的尷尬境地學(xué)生就更加難以集中注意力好好學(xué)習(xí)了。因此為了避免這樣的情形的發(fā)生，教師就需要在講課時(shí)注意教學(xué)語(yǔ)言的生動(dòng)性，盡可能的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)激情。除此以外，為了保證學(xué)生可以充分的理解知識(shí)，在上課時(shí)教師也要注意教學(xué)語(yǔ)言的形象性，避免教學(xué)語(yǔ)言空洞不能泛泛而談。譬如在學(xué)習(xí)《王二小》一課時(shí)，教師可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用擬聲詞語(yǔ)模擬當(dāng)時(shí)緊張的氣氛，讓學(xué)生充分理解王二小令人欽佩的勇氣。
3如何培養(yǎng)適合教學(xué)的語(yǔ)言特點(diǎn)。
3.1拓展知識(shí)加強(qiáng)練習(xí)。
小學(xué)語(yǔ)文教師是肩負(fù)人文素養(yǎng)培養(yǎng)以及人傳遞人文關(guān)懷重?fù)?dān)的，因此培養(yǎng)自身的語(yǔ)言特點(diǎn)以契合教學(xué)的要求是十分重要的。并且隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，教育資料的豐富，這都為教師自我提升提供優(yōu)質(zhì)的資源。然而小學(xué)語(yǔ)文教師也應(yīng)該把握這樣的時(shí)代機(jī)遇，積極的利用業(yè)余時(shí)間提升自我的職業(yè)能力。如上文所闡述的那樣，教學(xué)語(yǔ)言特點(diǎn)對(duì)語(yǔ)文教學(xué)有著重要的作用，因此小學(xué)語(yǔ)文教師也應(yīng)該結(jié)合教學(xué)實(shí)際，培養(yǎng)其適合教學(xué)實(shí)際的語(yǔ)言特點(diǎn)。具體的培養(yǎng)方法多種多樣，其中富有感情的朗讀練習(xí)可以逐漸培養(yǎng)其良好的語(yǔ)感以及豐富其語(yǔ)言層次，此外觀看優(yōu)秀的演講也可以幫助教師養(yǎng)成較好的語(yǔ)言?？偠灾?，教師可以根據(jù)具體情況采取不同的策略。
3.2語(yǔ)言嚴(yán)謹(jǐn)，慎重選擇。
既然說(shuō)教學(xué)語(yǔ)言對(duì)教學(xué)有著十分重要的促進(jìn)作用，反之如果教學(xué)語(yǔ)言選擇不當(dāng)同樣也會(huì)對(duì)教學(xué)造成一些阻礙。由此可見(jiàn)教育語(yǔ)言特點(diǎn)的選擇需要教師結(jié)合實(shí)際的教學(xué)情況，并通過(guò)一定的思忖謹(jǐn)慎選擇。因?yàn)椴缓玫恼Z(yǔ)言特點(diǎn)，會(huì)妨礙學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，同時(shí)也會(huì)影響學(xué)生價(jià)值觀的形成。所以在日常教學(xué)中，教師需要謹(jǐn)慎的選擇教學(xué)語(yǔ)言，在保持生動(dòng)性的同時(shí)也要規(guī)避一些對(duì)學(xué)生有不良影響的言辭。這樣才能夠保證學(xué)生能夠正確的理解所學(xué)知識(shí)，并進(jìn)行合理的運(yùn)用。
結(jié)言：
綜上所述在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中，教學(xué)語(yǔ)言特點(diǎn)有一定的積極作用，因此為了保證小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的效率，教師應(yīng)該根據(jù)教學(xué)實(shí)際培養(yǎng)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言特點(diǎn)。并且根據(jù)小學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，教師需要采用生動(dòng)形象、輕快明朗的語(yǔ)言風(fēng)格，嚴(yán)謹(jǐn)考究的表達(dá)。要達(dá)到這樣的要求，必然需要教師積極的提升自我職業(yè)能力，因此在業(yè)余時(shí)間教師也應(yīng)該積極的學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，培養(yǎng)其符合教師實(shí)際的語(yǔ)言特點(diǎn)，促使素質(zhì)教育的落實(shí)。
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食品加工論文方向篇十八
隨著歷史的進(jìn)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)公共衛(wèi)生與健康促進(jìn)的理解越來(lái)越深刻。它探討內(nèi)外環(huán)境以及社會(huì)活動(dòng)對(duì)人類(lèi)健康和疾病的影響，制定預(yù)防、控制、消滅疾病發(fā)生和流行對(duì)策，著眼優(yōu)化和改善人類(lèi)生存環(huán)境，創(chuàng)造和維護(hù)有利于人類(lèi)身心健康的最佳勞動(dòng)和生活條件，保護(hù)勞動(dòng)力以及增進(jìn)人類(lèi)健康。它是提高人類(lèi)生命價(jià)值的科學(xué)和藝術(shù)。
1“科學(xué)和藝術(shù)”
公共衛(wèi)生也指公眾衛(wèi)生，它涵蓋疾病預(yù)防、健康促進(jìn)、提高生命質(zhì)量等所有和公眾健康有關(guān)的內(nèi)容，公共衛(wèi)生的本質(zhì)既是“科學(xué)”又是“藝術(shù)”?？茖W(xué)更多的是發(fā)現(xiàn)，而藝術(shù)更多的是創(chuàng)造。因?yàn)楣残l(wèi)生的服務(wù)對(duì)象是人群，要使人群在服務(wù)對(duì)象中預(yù)防疾病、延長(zhǎng)壽命、促進(jìn)健康和效益，離不開(kāi)對(duì)客觀世界中群體健康和疾病規(guī)律的發(fā)現(xiàn)(科學(xué))，也離不開(kāi)主觀世界的創(chuàng)造和表達(dá)(藝術(shù))，更離不開(kāi)被服務(wù)對(duì)象的理解與感受。公共衛(wèi)生它從以病人為中心的臨床醫(yī)學(xué)發(fā)展到以群體為中心的社區(qū)醫(yī)學(xué)，具有以人為本，以群體人群為對(duì)象，以社區(qū)為基礎(chǔ)，以政策為手段，以健康促進(jìn)為先導(dǎo)的特點(diǎn)，已演變?yōu)橐环N社會(huì)管理職能，嚴(yán)格說(shuō)已不屬于醫(yī)學(xué)范疇；而預(yù)防醫(yī)學(xué)則是醫(yī)學(xué)的一個(gè)分支，不管它的外延多么廣闊，社會(huì)性多強(qiáng)，其本質(zhì)仍屬于醫(yī)學(xué)。公共衛(wèi)生側(cè)重于宏觀調(diào)控，其工作內(nèi)容除了疾病控制、環(huán)境污染對(duì)人體健康影響的控制等與預(yù)防醫(yī)學(xué)相重合的部分外，主要是衛(wèi)生政策、衛(wèi)生規(guī)劃、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生工程等宏觀調(diào)控為主。
在傳統(tǒng)公共衛(wèi)生領(lǐng)域，傳染病防治是最重要的內(nèi)容。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，公共衛(wèi)生的范圍和職能也變得越來(lái)越廣泛，如不合理的飲食結(jié)構(gòu)、不良生活方式和不良行為的增加引發(fā)慢性非傳染疾病，空氣、水源、噪聲、化學(xué)性污染等環(huán)境危害引發(fā)的健康問(wèn)題，甚至自殺、交通事故等為主的傷害也正成為公共衛(wèi)生問(wèn)題。
2公共衛(wèi)生是社會(huì)的“集體行動(dòng)”，不是個(gè)人行為。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)到影響健康的因素除物質(zhì)環(huán)境外，社會(huì)因素起著很大的作用。而要改變這些環(huán)境和行為因素，單靠衛(wèi)生部門(mén)已難于勝任。因此，提出了新公共衛(wèi)生的概念。其要素包括公平地獲得有效的醫(yī)療保健，以社區(qū)參與為基礎(chǔ)伙伴式健康公共政策以及部門(mén)間的合作，有組織的社區(qū)努力，明確了公共衛(wèi)生解決問(wèn)題的途徑。公共衛(wèi)生要綜合治理影響群體健康的問(wèn)題，涉及面廣，個(gè)體不可能也沒(méi)有能力單槍匹馬地去完成。因此公共衛(wèi)生需要整個(gè)社區(qū)參與，有組織有計(jì)劃地去解決問(wèn)題。只有從參與才能人人健康，才能使整個(gè)群體都能生存和發(fā)展。
公共衛(wèi)生是社會(huì)的“集體活動(dòng)”，不是個(gè)人行為，是通過(guò)有組織的社區(qū)活動(dòng)來(lái)改善環(huán)境、預(yù)防疾病，延長(zhǎng)生命和促進(jìn)心理和軀體健康，并能發(fā)揮個(gè)人更大潛能的科學(xué)和藝術(shù)。其工作范圍包括改善環(huán)境衛(wèi)生，控制傳染病，進(jìn)行個(gè)體健康教育，教育人們注意個(gè)人衛(wèi)生，組織醫(yī)護(hù)人員提供對(duì)疾病進(jìn)行早期診斷和預(yù)防性治療的服務(wù)，并建立一套社會(huì)機(jī)制來(lái)保證每個(gè)人都達(dá)到足以維護(hù)健康的生活標(biāo)準(zhǔn)。隨著技術(shù)和社會(huì)價(jià)值的變化，公共衛(wèi)生活動(dòng)也發(fā)生相應(yīng)變化。目前我國(guó)將公共衛(wèi)生定義為，以保障和促進(jìn)公眾健康為宗旨的.公共衛(wèi)生事業(yè)。通過(guò)國(guó)家和社會(huì)共同努力，預(yù)防和控制疾病與傷殘，改善與健康相關(guān)的自然和社會(huì)環(huán)境，提供基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，培養(yǎng)公眾健康素養(yǎng)，創(chuàng)建人人享有健康的機(jī)會(huì)和長(zhǎng)壽權(quán)利。新公共衛(wèi)生并沒(méi)有摒棄傳統(tǒng)公共衛(wèi)生的內(nèi)容，而是在此基礎(chǔ)上更強(qiáng)調(diào)了把改善物質(zhì)和社會(huì)環(huán)境、個(gè)體預(yù)防和適宜的治療結(jié)合起來(lái)，通過(guò)多部門(mén)的合作和社區(qū)的參與，在多種場(chǎng)所開(kāi)展健康促進(jìn)，從而實(shí)現(xiàn)公共衛(wèi)生所肩負(fù)的使命。促進(jìn)人群健康的新公共衛(wèi)生的目標(biāo)，部門(mén)合作和社區(qū)參與是其特色。最終目的是使公共衛(wèi)生成為社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾。新公共衛(wèi)生與傳統(tǒng)公共衛(wèi)生的差別在于，傳統(tǒng)公共衛(wèi)生注重的是學(xué)術(shù)性，僅由公共衛(wèi)生系統(tǒng)人員參與；新公共衛(wèi)生則注重的工作實(shí)踐為基礎(chǔ)，政府制定主導(dǎo)性政策。并調(diào)動(dòng)社會(huì)資源，如經(jīng)費(fèi)、人力、物力、信息等。開(kāi)創(chuàng)多部門(mén)合作的局面，以影響當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c的態(tài)度，創(chuàng)建有利實(shí)施工作的環(huán)境。
關(guān)注人類(lèi)健康是21世紀(jì)國(guó)際社會(huì)的共同主題，“健康促進(jìn)”作為一種新的公共衛(wèi)生觀念、理論、策略和干預(yù)方法將為人類(lèi)帶來(lái)更多的健康和幸福，其內(nèi)容包括健康教育和環(huán)境支持?！敖】荡龠M(jìn)”是鼓勵(lì)每個(gè)人都要關(guān)心自己的健康，同時(shí)也鼓勵(lì)政府和其他組織采取改善生活條件和使其更有利于健康的政策。作為一種個(gè)人擁有，而且是唯一一種可以與親人和社會(huì)共同積累和分享的最寶貴財(cái)富和資源，健康一直是人類(lèi)追求的共同理想和目標(biāo)。
就一個(gè)社會(huì)來(lái)講，健康是社會(huì)發(fā)展的重要標(biāo)志，是物質(zhì)文明建設(shè)的保證和精神文明建設(shè)的體現(xiàn)。who指出“健康是一種基本人權(quán)，達(dá)到盡可能的健康水平，是世界范圍的一項(xiàng)重要社會(huì)目標(biāo)”。健康也是一種資源，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和勞動(dòng)力再生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。健康與社會(huì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高是一種互惠和互動(dòng)的雙贏關(guān)系。新公共衛(wèi)生更強(qiáng)調(diào)是一種能力或資源，而不僅是一種狀態(tài)。它可使人們共同追求某一目標(biāo)，獲得技能和教育。因此，在強(qiáng)調(diào)以健康為目標(biāo)時(shí)，尤其要強(qiáng)調(diào)健康促進(jìn)使人們適應(yīng)，要貫注公共衛(wèi)生與健康促進(jìn)理念確保人類(lèi)健康。
3建立社會(huì)機(jī)制。
公共衛(wèi)生是一項(xiàng)公共事業(yè)，屬于國(guó)家和全體國(guó)民所有，做好公共衛(wèi)生工作需要國(guó)家和社會(huì)的共同努力。因?yàn)楣残l(wèi)生是公共事業(yè)，所以無(wú)論是從憲法中的規(guī)定，理論上的闡述，還是從實(shí)際操作的角度來(lái)看，各級(jí)政府都負(fù)有保障和促進(jìn)公眾健康不可推卸的責(zé)任。政府不但領(lǐng)導(dǎo)著公共衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，決定著公共衛(wèi)生對(duì)策的制定和國(guó)家資源的分配和使用；也影響著社會(huì)對(duì)健康價(jià)值的和公共衛(wèi)生理論的取向，以及國(guó)家對(duì)公共衛(wèi)生法規(guī)的制定。許多影響公眾健康的因素來(lái)自衛(wèi)生系統(tǒng)以外的社會(huì)各階層各行業(yè)，也取決于社會(huì)發(fā)展以及各方面的法律和政策，因此，政府既要主導(dǎo)公共衛(wèi)生，更要組織動(dòng)員全社會(huì)參與公共衛(wèi)生。全體國(guó)民都是公共衛(wèi)生事業(yè)的主人公，公共衛(wèi)生事業(yè)的興衰直接關(guān)系著國(guó)民的健康水平，全體民眾和社會(huì)各界對(duì)公共衛(wèi)生都有義不容辭的責(zé)任。
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