每個(gè)階段都需要總結(jié)，這樣才能更好地提升自己的能力。一個(gè)好的總結(jié)具有概括性和凝練性，清晰地表達(dá)出所要闡述的內(nèi)容。小編為大家整理了一些總結(jié)范文，供大家參考和借鑒，希望能對(duì)大家的寫(xiě)作有所幫助。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇一
1、積極主動(dòng)學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)知識(shí)、拓寬學(xué)習(xí)視野，提高自身素質(zhì);。
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)省市國(guó)土部門(mén)，2010年底為郭莊煤業(yè)有限公司換發(fā)采礦許可證;。
5、負(fù)責(zé)宣傳、報(bào)道國(guó)土系統(tǒng)開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)的先進(jìn)典型。崗位職責(zé)：
1、研究制定全縣礦產(chǎn)資源總體利用規(guī)劃;。
2、負(fù)責(zé)礦產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)管理和日常監(jiān)督;。
3、負(fù)責(zé)地質(zhì)環(huán)境保護(hù)和地質(zhì)勘查行業(yè)管理;。
6、協(xié)助局長(zhǎng)做好機(jī)關(guān)財(cái)務(wù)管理工作。
7、負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)擬發(fā)文件的全面審核工作，并做好局長(zhǎng)安排的其它中心工作。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇二
1.學(xué)校、班級(jí)組織學(xué)生集體活動(dòng)，要親自參加，認(rèn)真組織，并做到事先進(jìn)行有關(guān)方面的安全教育。
2.按照學(xué)校安全事故的應(yīng)急預(yù)案，明確職責(zé)，組織學(xué)生認(rèn)真參加應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，能夠果斷正確的處置各種突發(fā)事件。
3.認(rèn)做好晨午檢工作、課堂課間及課外活動(dòng)的安全監(jiān)督，加強(qiáng)上放學(xué)時(shí)段對(duì)學(xué)生的指揮疏導(dǎo)，保證學(xué)生安全上放學(xué)。按照學(xué)校規(guī)定切實(shí)做好排隊(duì)放學(xué)，并堅(jiān)守崗位認(rèn)真負(fù)責(zé)安全護(hù)送學(xué)生過(guò)馬路。
4.嚴(yán)格按照學(xué)校值班要求做好排查、護(hù)校、記錄、匯報(bào)等工作，按時(shí)記錄《值日情況記錄表》并及時(shí)下傳，并認(rèn)真負(fù)好責(zé)任，發(fā)生安全事故要在第一時(shí)間向校長(zhǎng)匯報(bào)。
5.嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行安全制度和規(guī)定，盡職盡責(zé)，嚴(yán)防死守，確保不出現(xiàn)重特大惡性事故，遏制一般事故，如發(fā)生學(xué)生死亡的責(zé)任事故，接受相應(yīng)處分。
6.將安全教育融入學(xué)科教學(xué)中，落實(shí)教育部《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》，在日常的教育教學(xué)活動(dòng)中，遵循教學(xué)規(guī)范，落實(shí)安全管理要求，在教學(xué)中落實(shí)安全教育工作。特別是要認(rèn)真落實(shí)體育課、實(shí)驗(yàn)課、勞技課、自然常識(shí)課等強(qiáng)實(shí)踐性課的教學(xué)常規(guī)，防止學(xué)生意外傷害事故的發(fā)生。
8.學(xué)校發(fā)生緊急情況時(shí)，按照學(xué)校緊急處置預(yù)案的規(guī)定履行相應(yīng)職能，以確保師生的安全。
9.學(xué)生在學(xué)?；?qū)W校周邊發(fā)生緊急狀況時(shí)，在場(chǎng)的老師必須馬上采取相應(yīng)的救護(hù)措施，促進(jìn)和諧校園的營(yíng)造。
10.上課期間學(xué)會(huì)觀察、關(guān)愛(ài)學(xué)生，隨時(shí)留心課堂中出現(xiàn)的各種異?，F(xiàn)象，如有異常須及時(shí)按學(xué)校有關(guān)制度處理并解決;發(fā)現(xiàn)學(xué)生行為具有危險(xiǎn)性的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告誡、制止、教育，并與班主任〔或?qū)W生家長(zhǎng)〕溝通。
11.教師應(yīng)當(dāng)遵守職業(yè)道德規(guī)范和工作紀(jì)律，關(guān)心學(xué)生身心健康成長(zhǎng)，不得侮辱、體罰或變相體罰學(xué)生。
12.對(duì)必須外出進(jìn)行校外教學(xué)的課，要事先報(bào)告學(xué)校，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可外出;未經(jīng)允許，不得外出。
13.認(rèn)真落實(shí)各有關(guān)法規(guī)和上級(jí)文件對(duì)學(xué)校班級(jí)工作的安全規(guī)定。萬(wàn)一出現(xiàn)事故，必須及時(shí)報(bào)告并進(jìn)行有效的救護(hù)。
14.如需到專(zhuān)用教室上課須將學(xué)生整隊(duì)后帶至專(zhuān)用教室，在前往途中要注意學(xué)生安全，保持隊(duì)伍的安靜有序，下課后可讓學(xué)生自行回教室，叮囑學(xué)生注意安全。
15.體育教師、科常(實(shí)驗(yàn))教師或在專(zhuān)用教室上課必須按相關(guān)崗位的安全要求執(zhí)行。
承諾期限：20_年_月_日----20_年_月_日。
學(xué)校(蓋章)：承諾人(簽字)：
校長(zhǎng)(簽字)：
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇三
為切實(shí)提高工作執(zhí)行力和落實(shí)力，落實(shí)安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，確保公司全年目標(biāo)任務(wù)完成，本人鄭重承諾：
（一）責(zé)任指標(biāo)。
1.堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，認(rèn)真貫徹國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)和上級(jí)頒發(fā)的規(guī)章制度，不斷提升車(chē)間本質(zhì)安全管理水平。
2.職業(yè)危害防治目標(biāo):勞動(dòng)防護(hù)用品領(lǐng)用、發(fā)放正確率達(dá)到100%。
3.安全培訓(xùn)目標(biāo):全員安全培訓(xùn)率、三項(xiàng)崗位人員持證上崗率達(dá)到100％。
4.制定勞動(dòng)保護(hù)和消防、職業(yè)安全健康工器具購(gòu)置計(jì)劃，監(jiān)督管理使用情況。
5.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。
（二）承諾人應(yīng)當(dāng)完成的年度重點(diǎn)工作。
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司制定的有關(guān)管理標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度、技術(shù)規(guī)程等，參與車(chē)間制定、修改有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全操作規(guī)程。
2.協(xié)助車(chē)間主任組織開(kāi)展各種安全活動(dòng)，做好安全工作記錄，提出改進(jìn)安全工作的意見(jiàn)和建議，對(duì)班組安全活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
3.為從業(yè)人員領(lǐng)取、發(fā)放符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品并建立臺(tái)賬，并監(jiān)督教育從業(yè)人員正確佩戴、使用。
4.抓好安全宣傳教育培訓(xùn)工作，包括各級(jí)安全文件的學(xué)習(xí)、宣貫、落實(shí)。組織好車(chē)間級(jí)安全教育培訓(xùn)及季度安全考試，監(jiān)督檢查班組級(jí)安全教育，健全儀表特種作業(yè)人員檔案及安全教育培訓(xùn)臺(tái)賬。
5.按時(shí)參加公司安全例會(huì)，及時(shí)上報(bào)周安全工作總結(jié)、月度安。
全工作目標(biāo)完成情況和下個(gè)月安全目標(biāo)工作計(jì)劃及民主測(cè)評(píng)表。
6.檢修登高、動(dòng)火作業(yè)等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督，督促落實(shí)檢修執(zhí)行“三無(wú)一不準(zhǔn)”和“三位一體”安全檢查確認(rèn)制度。
7.按照“四不放過(guò)”的原則，參與事故調(diào)查，并做好事故的統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬和上報(bào)工作，每月在職責(zé)范圍內(nèi)進(jìn)行安全績(jī)效考核。
8.協(xié)助做好車(chē)間安全隱患排查工作，跟蹤督促治理隱患，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題與事故隱患，及時(shí)提出整改意見(jiàn)，并詳細(xì)做好記錄，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；督促完成上級(jí)綜合安全大檢查問(wèn)題的落實(shí)整改并及時(shí)反饋，參加車(chē)間安全綜合檢查次數(shù)不少于2次。
9.每月對(duì)職業(yè)安全健康防護(hù)用品班組維護(hù)情況進(jìn)行復(fù)查、驗(yàn)收。
10.組織金牌班組評(píng)優(yōu)活動(dòng)，抓好車(chē)間群眾安全監(jiān)督管理工作。
11.協(xié)助車(chē)間主任定期進(jìn)行事故應(yīng)急預(yù)案的演練，根據(jù)演練情況對(duì)預(yù)案進(jìn)行完善，并整理臺(tái)賬歸檔。
12.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。
（一）本人將嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，確保完成崗位責(zé)任承諾內(nèi)容，如承諾內(nèi)容未兌現(xiàn)，接受經(jīng)濟(jì)處罰或行政處罰。
（二）出現(xiàn)以下情況，引咎辭職或自愿接受待崗培訓(xùn)。
1.發(fā)現(xiàn)“三違”行為，不及時(shí)糾正或制止。
2.參與調(diào)查處理事故，不按照“四不放過(guò)”原則執(zhí)行。
承諾人：
20xx.x.x。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇四
農(nóng)六師芳草湖農(nóng)場(chǎng)黨委在開(kāi)展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)中,把公開(kāi)承諾作為重要環(huán)節(jié)和有力抓手,通過(guò)行之有效措施,使公開(kāi)承諾成為聯(lián)系職工群眾的紐帶,成為檢驗(yàn)黨組織、黨員能力水平的標(biāo)尺。
廣泛動(dòng)員引思路分類(lèi)指導(dǎo)重實(shí)效。
芳草湖農(nóng)場(chǎng)黨委在“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)中,針對(duì)一些基層黨組織和黨員對(duì)公開(kāi)承諾認(rèn)識(shí)模糊、思路不清等問(wèn)題,通過(guò)培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、交流會(huì)等形式,層層動(dòng)員,層層落實(shí),讓黨員干部和職工群眾明確公開(kāi)承諾的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。著力突出承諾和踐諾環(huán)節(jié),在職工群眾中廣泛宣傳,讓職工群眾參與到公開(kāi)承諾中,讓基層黨組織和廣大黨員自覺(jué)接受職工群眾的監(jiān)督。針對(duì)農(nóng)場(chǎng)行業(yè)分布廣,公開(kāi)承諾內(nèi)容多的特點(diǎn),農(nóng)場(chǎng)黨委出臺(tái)了公開(kāi)承諾的具體指導(dǎo)意見(jiàn),按照農(nóng)業(yè)、工業(yè)、教育、衛(wèi)生等7個(gè)行業(yè)進(jìn)行分類(lèi)指導(dǎo),明確了工作要求和實(shí)施步驟,激發(fā)基層黨組織的創(chuàng)造力。基層黨組織對(duì)黨員根據(jù)自身崗位工作特點(diǎn)提出的公開(kāi)承諾內(nèi)容,在黨支部會(huì)上進(jìn)行討論,對(duì)公開(kāi)承諾不切合實(shí)際的,提出批評(píng)并幫助修改。通過(guò)對(duì)不同行業(yè)的分類(lèi)指導(dǎo),農(nóng)場(chǎng)129個(gè)基層黨支部均結(jié)合實(shí)際提出了公開(kāi)承諾的具體事項(xiàng),做到了承有內(nèi)容、諾在具體。
注重結(jié)合抓承諾回應(yīng)職工促踐諾。
在公開(kāi)承諾中,芳草湖農(nóng)場(chǎng)黨委提出了“四個(gè)注重”,一是注重承諾體現(xiàn)先進(jìn)性的要求,二是注重承諾結(jié)合崗位實(shí)際和職責(zé)任務(wù),三是注重承諾要回應(yīng)職工群眾的關(guān)切和期盼,四是注重承諾的分類(lèi)實(shí)施。各連隊(duì)黨支部和黨員結(jié)合連隊(duì)實(shí)際和黨員的工作崗位及行業(yè)特點(diǎn),以正在干的事情為中心,分別提出了具體的承諾目標(biāo)和內(nèi)容,切實(shí)提高公開(kāi)承諾的針對(duì)性和實(shí)效性。東河壩社區(qū)3連黨支部結(jié)合實(shí)際,為職工承諾利用連隊(duì)葡萄園的地理和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。在連隊(duì)黨支部的幫助下,已有12名職工在葡萄園周邊開(kāi)起了農(nóng)莊特色餐飲店,拓寬了職工增收渠道。官地社區(qū)4連支部書(shū)記姬永寶承諾扶助貧困職工張新剛一年內(nèi)脫貧,收入達(dá)到1.8萬(wàn)元,在生產(chǎn)各環(huán)節(jié)以技術(shù)和資金幫扶,先后為貧困職工張新剛墊資2.3萬(wàn)元。黨員“曬”出了承諾、“亮”出了身份,基層黨組織和黨員的公開(kāi)承諾成了職工監(jiān)督、測(cè)評(píng)和檢驗(yàn)黨支部和黨員工作績(jī)效最具體的依據(jù)。
承諾方法提要求步驟環(huán)節(jié)抓具體。
公開(kāi)承諾按年度進(jìn)行,分四個(gè)步驟扎實(shí)推進(jìn)。一是走訪(fǎng)調(diào)研。承諾前,各級(jí)黨組織和黨員利用一周時(shí)間,深入職工家庭,廣泛征求意見(jiàn)建議,了解職工群眾所思、所盼,把職工群眾的意愿和需求作為承諾的重要內(nèi)容和依據(jù),力求承諾事項(xiàng)惠及群眾、得到職工群眾認(rèn)同。二是提出事項(xiàng)。農(nóng)場(chǎng)各級(jí)黨組織結(jié)合開(kāi)展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)實(shí)施方案和年度工作目標(biāo),提出承諾事項(xiàng)。黨員結(jié)合崗位特點(diǎn)和工作實(shí)際,自愿提出承諾事項(xiàng)。通過(guò)召開(kāi)支委會(huì)和黨員群眾代表會(huì)議對(duì)承諾事項(xiàng)進(jìn)行討論,集中黨員和群眾智慧,做到了承諾事項(xiàng)明確、具體、實(shí)在、簡(jiǎn)單明了。三是審核確定。農(nóng)場(chǎng)黨委對(duì)各基層黨支部作出的承諾事項(xiàng)進(jìn)行把關(guān),黨支部對(duì)黨員確定的承諾事項(xiàng)進(jìn)行把關(guān)。審核重點(diǎn)看承諾事項(xiàng)是否體現(xiàn)先進(jìn)性,是否體現(xiàn)以正在干的事情為中心,是否體現(xiàn)本職崗位、職責(zé)特點(diǎn),是否符合群眾意愿,是否切實(shí)可行。四是公開(kāi)公示。承諾事項(xiàng)確定后,連隊(duì)黨支部通過(guò)會(huì)議、公開(kāi)欄等進(jìn)行公示,對(duì)一些涉及民生的問(wèn)題通過(guò)電視向黨員、職工群眾公布,接受職工群眾監(jiān)督。自開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)以來(lái),芳草湖農(nóng)場(chǎng)基層黨組織和黨員累計(jì)承諾事項(xiàng)1898件,已落實(shí)承諾920件。
健全制度促規(guī)范發(fā)揮作用建機(jī)制。
為確保公開(kāi)承諾的內(nèi)容落到實(shí)處,經(jīng)得起職工群眾的檢驗(yàn)和測(cè)評(píng),農(nóng)場(chǎng)黨委制定了目標(biāo)考核制、公開(kāi)承諾制、領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)點(diǎn)制、群眾評(píng)議制、督查通報(bào)制和信息周報(bào)制等六項(xiàng)制度作保障,規(guī)范了公開(kāi)承諾的重點(diǎn)方向和內(nèi)容要求,使公開(kāi)承諾成為領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)、職工測(cè)評(píng)、群眾滿(mǎn)意的有效載體。目前,該場(chǎng)公開(kāi)承諾已取得了初步實(shí)效,成為檢驗(yàn)黨支部和黨員年度工作的“試金石”,為下一步領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)和群眾測(cè)評(píng)奠定了基礎(chǔ)。老生地社區(qū)5連黨支部經(jīng)過(guò)多方努力,在一個(gè)月內(nèi)兌現(xiàn)了“解決職工吃水難問(wèn)題”的承諾。在落實(shí)調(diào)整作物結(jié)構(gòu)方面的承諾中,該連黨支部從石河子、昌吉聘請(qǐng)專(zhuān)家深入田間現(xiàn)場(chǎng)講解,有效地解決了職工對(duì)改種作物技術(shù)方面的困惑。單板社區(qū)4連職工黨員履行承諾,主動(dòng)調(diào)解地塊糾紛、生產(chǎn)費(fèi)用轉(zhuǎn)移糾紛共8起,得到了職工群眾的普遍好評(píng)。通過(guò)公開(kāi)承諾工作的開(kāi)展,農(nóng)場(chǎng)基層黨組織建設(shè)目標(biāo)更加明確,黨員的作用得到有效發(fā)揮,職工群眾對(duì)黨員的認(rèn)同感明顯增強(qiáng),一線(xiàn)職工申請(qǐng)入黨人數(shù)明顯增多。黨支部的號(hào)召力、凝聚力和向心力明顯增強(qiáng)。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇五
為加強(qiáng)自我約束與管理，切實(shí)履行崗位職責(zé)，服務(wù)單位中心工作，本人慎重作出如下承諾：
一、服從單位調(diào)度。認(rèn)真執(zhí)行工作交辦第一責(zé)任制，不以任何理由推拒單位工作安排；個(gè)人事務(wù)與單位工作安排相沖突時(shí)，無(wú)條件服從單位安排。如有違反，接受單位500元/次的處罰，直至離崗、停職及開(kāi)除處理。
二、嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷(xiāo)假規(guī)定。嚴(yán)格執(zhí)行值守紀(jì)律，絕不脫崗。凡因私外出或離開(kāi)城區(qū)，均提前請(qǐng)示單位領(lǐng)導(dǎo)同意。嚴(yán)格按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，凡屬病假，出具門(mén)診診斷記錄和相關(guān)材料；凡屬事假，詳細(xì)說(shuō)明請(qǐng)假事由和起止時(shí)間。杜絕編造虛假理由請(qǐng)假，杜絕事務(wù)交辦時(shí)的臨時(shí)請(qǐng)假，杜絕未經(jīng)批準(zhǔn)擅自起假。如有違反，接受單位200元/次的處罰，直至離崗、停職及開(kāi)除處理。
三、確保車(chē)輛安全。自覺(jué)搞好車(chē)輛維護(hù)，保障車(chē)輛安全運(yùn)轉(zhuǎn)。嚴(yán)守交通法規(guī)，行車(chē)停車(chē)文明規(guī)范，不私自外借車(chē)輛。如有違反，接受單位200元/次的處罰，由此而導(dǎo)致的損失和責(zé)任，由我本人承擔(dān)。
四、確保通信暢通。保證每天24小時(shí)通訊暢通，凡因個(gè)人原因?qū)е峦ㄓ嵅粫扯绊懝ぷ鞯模邮軉挝?00元/次的罰款處理。
五、維護(hù)單位形象。自覺(jué)維護(hù)單位形象，講團(tuán)結(jié)，顧大局，不做有損單位形象之事。如有違反，接受單位200元/次的處罰，直至離崗、停職處理。
承諾人：
20xx.x.x。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇六
為貫徹落實(shí)集團(tuán)公司關(guān)于“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”及廉政建設(shè)工作，作為一名共產(chǎn)黨員，我要充分發(fā)揮共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用，進(jìn)一步規(guī)范自己的一言一行，做到廉潔自律，為便于組織和同志們對(duì)我的監(jiān)督，本人作以下承諾：
一、不斷提高自己的政治素質(zhì)，堅(jiān)定理想信念，永葆共產(chǎn)黨人的本色;在思想上樹(shù)立科學(xué)的人生觀，價(jià)值觀，確立積極樂(lè)觀的人生態(tài)度;在工作上嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)于律己、寬于待人，努力創(chuàng)造良好和-諧的工作氛圍。
二、工作標(biāo)準(zhǔn)要求高起點(diǎn)，肯鉆研，敬業(yè)奉獻(xiàn)，以高尚的人格影響他人，持之以恒提高服務(wù)和管理質(zhì)量。發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，維護(hù)好黨的形象;兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作。
三、勤于學(xué)習(xí)，不斷提高自身修養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。樂(lè)于在平凡的崗位上做出不平凡的業(yè)績(jī)。要對(duì)學(xué)習(xí)、對(duì)知識(shí)孜孜不倦，為企業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
四、堅(jiān)持立黨為公、執(zhí)政為民、忠于執(zhí)守、愛(ài)崗敬業(yè)、秉公辦事、遵紀(jì)守法、嚴(yán)于律已，保持一個(gè)共產(chǎn)黨員應(yīng)該具備的良好形象。
五、遵守上下班紀(jì)律，不無(wú)故遲到、早退，工作時(shí)間不擅自離開(kāi)工作崗位。
六、不利用職權(quán)謀私利，不收受禮金、有價(jià)證券和支付。
憑證，不接受可能對(duì)工作有影響的任何形式的宴請(qǐng)。
七、不參加任何形式的賭博、封建迷信和邪教組織，不隱瞞個(gè)人重大事項(xiàng)，堅(jiān)持重要事項(xiàng)報(bào)告制度。
八、不在工作日飲酒，不在工作時(shí)間上網(wǎng)炒股、打牌、下棋等任何娛樂(lè)活動(dòng)。
九、認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政責(zé)任制的要求，做到警鐘長(zhǎng)鳴。言必行，行必果。我會(huì)嚴(yán)格遵守自己的承諾，始終讓自己從思想上和行動(dòng)上與黨組織保持一致，使自己成為一名優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員，請(qǐng)黨組織和大家監(jiān)督。
承諾人：xuexila。
日期：2017年xx月xx日
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇七
一：廚房主管必須熟識(shí)廚房日常運(yùn)作。
1.必須掌握所有產(chǎn)品的制作工藝及出品標(biāo)準(zhǔn)(色.香.味.形)。
2.必須掌握所有設(shè)備的操作流程與保養(yǎng)事項(xiàng)。
二：每日飯市管理。
1.飯前檢查原料是否充足，備料是否新鮮標(biāo)準(zhǔn);。
2.飯市高峰期妥當(dāng)安排各崗位人員，并作適當(dāng)調(diào)度，確保出品順暢;做好高峰期出品總量百分之三十的抽樣檢查，確保出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.飯市后的清潔衛(wèi)生及其他收市工作(多余備料轉(zhuǎn)入冰柜冷藏)并貼上標(biāo)簽。
三：存貨，盤(pán)點(diǎn)，申購(gòu)，收貨管理。
1.存貨必須按規(guī)范存放，做倒先進(jìn)先出，后進(jìn)后出。
2.每日盤(pán)點(diǎn)工作的組織必須認(rèn)真，準(zhǔn)確，量化;。
3.申購(gòu)必須根據(jù)同期的實(shí)際用量加百分之二十后下單;。
4.嚴(yán)格按照收貨程序組織好貨物及質(zhì)量的驗(yàn)收工作;。
四：做好廚房成本控制工作。
確保成本在百分之四十之內(nèi);。
五：行政管理工作。
1.參加，主持每日晨會(huì)，每周例會(huì)，每月員工大會(huì)，做好工作計(jì)劃及小結(jié)，鼓舞員工士氣。
2.做好員工排休，排班及考勤工作。
3.做好廚房員工的考核和干部選拔工作。
六：組織好廚房員工的培訓(xùn)(理論培訓(xùn)及實(shí)際操作)和考核工作。
七：組織好廚房每日，每周，每月的清潔衛(wèi)生工作。
八組織好廚房設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)工作。
九：嚴(yán)肅廚房的工作紀(jì)律，制止偷吃，偷拿及其他浪費(fèi)現(xiàn)象。
十：處理好顧客對(duì)食品的投訴工作，經(jīng)常對(duì)廚房管理提出改進(jìn)性建議。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇八
食堂蒸箱安全操作規(guī)程（一）
為了加強(qiáng)蒸箱安全使用管理，結(jié)合食堂實(shí)際制定本規(guī)范。
本規(guī)范由蒸箱操作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行。食堂管理員負(fù)有管理責(zé)任。
3.1蒸箱的使用及保養(yǎng)設(shè)置專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其他人員使用時(shí)需經(jīng)主管同意后讓可操作。
3.2蒸箱使用前必須檢查蒸箱內(nèi)的水位和水質(zhì)狀況，保持水位高度和水質(zhì)符合要求。
3.3使用時(shí)應(yīng)先加水，再關(guān)蒸箱門(mén)，檢查無(wú)誤后再打開(kāi)開(kāi)關(guān)，防止意外發(fā)生。使用時(shí)檢查自動(dòng)進(jìn)水閥是否正常，確保蒸箱里的水量。
3.4經(jīng)常保持蒸箱衛(wèi)生干凈，每次使用完畢后及時(shí)清理干凈，定期除堿垢，放水、換水，必須使用凈水器供水，檢查供水系統(tǒng)是否完好。
3.5取出蒸箱里的物品時(shí)，手要用抹布包嚴(yán)，以防燙手。
3.6打開(kāi)蒸箱門(mén)時(shí)，要關(guān)閉氣閥，要讓門(mén)口蒸氣散發(fā)完后，再取出物品，以免蒸氣迎面撲出燙傷臉部。
3.7取完食物后，將蒸箱門(mén)管好，益于保護(hù)蒸箱壽命。
3.8使用完畢后，關(guān)閉開(kāi)關(guān)方可離開(kāi)。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇九
一、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的`思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。
二、努力提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
三、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。
四、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。
五、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。
六、堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
七、做好防火、防毒、防盜，不出事故。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十
3．遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守，不脫崗、串崗。
4.服從分配，按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保質(zhì)保鮮；
5．遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等用料；
7.上班前將工作服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)小灶；
8．自覺(jué)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹飪技術(shù)；
9．服從主管調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房灶具、設(shè)備，協(xié)助員工餐廳服務(wù)員做好開(kāi)餐準(zhǔn)備工作。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十一
（2）消毒過(guò)的各種餐具放置打荷臺(tái)上或儲(chǔ)存柜內(nèi)，以取用方便為準(zhǔn)。
（4）配合占灶廚師添加、補(bǔ)充各種調(diào)料。
（5）需要自制的調(diào)味醬、調(diào)味油，協(xié)助占灶廚師按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》中的規(guī)定的用料比例和調(diào)制方法進(jìn)行調(diào)制。
（6）按《料頭切制規(guī)格》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求切制料頭，并將切好的各種料頭放入固定的料頭盒內(nèi)，料頭的種類(lèi)和數(shù)量應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要準(zhǔn)備，每種料頭要求大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短、厚薄一致。
（7）按要求調(diào)制各種漿糊、雕刻盤(pán)飾花卉及制作高湯等。
（12）對(duì)占灶廚師裝盤(pán)完畢的菜肴進(jìn)行質(zhì)量檢查，主要檢查是否有明顯的異物等，檢查過(guò)程要迅速、認(rèn)真。
（13）根據(jù)審美需求及菜式格調(diào)，對(duì)裝盤(pán)的菜肴進(jìn)行必要的點(diǎn)綴裝飾。盤(pán)飾美化的原則是美觀大方、恰到好處，以不破壞菜肴的整體美感為宜，并要確保菜肴的衛(wèi)生安全。
（14）將烹制、盤(pán)飾完畢的菜肴經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的感官衛(wèi)生檢查，認(rèn)為合格并確信無(wú)疑后，快速傳遞到備餐間，交給傳菜員。如果屬于催要與更換的菜肴，應(yīng)特別告知傳菜員。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十二
負(fù)責(zé)中餐菜肴的切配、干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時(shí)向爐灶提供符合規(guī)格配份的菜品。
1、了解客情，熟悉菜單，明確當(dāng)日工作任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)領(lǐng)取并漲發(fā)干貨原料，提高漲發(fā)質(zhì)量和漲發(fā)率，保證有一定庫(kù)存的周轉(zhuǎn)使用原料。
3、負(fù)責(zé)及時(shí)領(lǐng)取各種原料，備齊各種配菜盤(pán)和開(kāi)餐用蔬菜，做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作。
4、遇有大型中餐宴會(huì)，服從分配，及時(shí)做好宴會(huì)菜肴的切配工作，保證宴會(huì)順利開(kāi)餐。
5、按規(guī)格切制菜肴料頭，備齊主、配料，并準(zhǔn)確地進(jìn)行配份工作，保證出品的速度和有效地控制成本。
6、根據(jù)菜肴烹制要求，及時(shí)將耐火的菜肴原料，適時(shí)送至爐灶。
7、做好開(kāi)餐后的收尾工作，妥善保存各種原料成品和半成品及用具。
8、定時(shí)檢查，整理冰箱、冷庫(kù)，保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。
9、保持個(gè)人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
10、正確使用和維護(hù)器械設(shè)備及用具，保持其完好清潔。
11、完成上級(jí)交辦的其他工作。
1、熱愛(ài)本職工作，工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、熟悉烹飪工藝學(xué)知識(shí)。
3、具有嫻熟的刀工技術(shù)。
4、具有兩年以上切配工作經(jīng)歷，已達(dá)三級(jí)中餐烹飪廚師水平。
5、身體健康、精力充沛。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十三
1、協(xié)助行政總廚做好中廚房的組織管理工作,行政總廚不在時(shí)代為行使總廚職責(zé)。
2、組織管理
(3)根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作;
(5)根據(jù)酒店的要求,制定、修訂廚房工作規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)和各項(xiàng)工作的控制、檢查表。
3、工作計(jì)劃
(3)根據(jù)市場(chǎng)情況,做好美食節(jié)或美食周的各項(xiàng)計(jì)劃;同時(shí)根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場(chǎng)
貨源情況、庫(kù)存情況,做好特選菜和推銷(xiāo)菜的籌劃工作;
(5)制定、修訂、完善廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序和工作規(guī)范;
(7)組織、制定新菜品的開(kāi)發(fā)、試驗(yàn)和制作等方面工作,開(kāi)創(chuàng)本店獨(dú)特的餐飲風(fēng)格;
(8)根據(jù)生產(chǎn)要求,制定廚房設(shè)備、工具、用具的更換和添置計(jì)劃;
(9)負(fù)責(zé)制定、修訂各種菜肴的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及制作流程,以確保符合質(zhì)量要求;
(10)制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。
4、食品制備
(1)督導(dǎo)、檢查廚房開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;
(2)督導(dǎo)、檢查食品的制備方法和操作規(guī)程;
(3)督導(dǎo)、檢查菜肴的數(shù)量與規(guī)格;
(4)對(duì)烹調(diào)的菜肴品嘗試味;
(5)督導(dǎo)、檢查裝盤(pán)規(guī)格,使菜品符合規(guī)定的`盤(pán)飾要求;
(6)督導(dǎo)、檢查生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生情況,使制作的菜品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
(7)督導(dǎo)、檢查出菜的速度和溫度;
(8)在工作中,指導(dǎo)廚師進(jìn)行精細(xì)的烹調(diào);
(9)對(duì)食品制作的原料儲(chǔ)藏情況進(jìn)行檢查與控制,保證生產(chǎn)的菜點(diǎn)符合質(zhì)量、成本核算要求。
5、銷(xiāo)售
(2)督導(dǎo)下屬與餐廳密切協(xié)作,做好菜點(diǎn)的銷(xiāo)售工作;
(3)重視客人的意見(jiàn),處理好客人對(duì)廚房菜點(diǎn)生產(chǎn)方面的投訴,以提高客人的滿(mǎn)意度,保證菜點(diǎn)的銷(xiāo)售量。
6、其它
(1)負(fù)責(zé)對(duì)各廚師的生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào);
(2)負(fù)責(zé)對(duì)廚房環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程的安全檢查;
(4)做好廚師的技術(shù)檔案工作和業(yè)務(wù)培訓(xùn);
(5)定期向行政總廚做出有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請(qǐng);
(6)檢查“三防”和安全操作,防止責(zé)任事故和食物中毒的發(fā)生;
(7)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
(8)完成行政總廚交給的其它任務(wù)。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十四
[目的] 明確食堂廚師崗位職責(zé)，規(guī)范食堂廚師管理。
[范圍] 適用于食堂廚師崗位。
[職責(zé)] 食堂廚師對(duì)本崗位職責(zé)實(shí)施負(fù)責(zé)。
[程序]
1．每天按質(zhì)按量做好主副食品，保證職工們正常就餐。
2．每天負(fù)責(zé)做飯菜，要求做到熱情周到，樹(shù)立為職工服務(wù)的思想。
3．嚴(yán)格執(zhí)行食堂和廠內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
4．負(fù)責(zé)每天餐后環(huán)境衛(wèi)生的打掃，做到桌面、地面清潔、工作間無(wú)異味。
5．積極聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，及時(shí)改正，更好地為員工服務(wù)。
6．嚴(yán)格要求自己，不搞特殊化。
7．搞好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
8．節(jié)約水、電，氣愛(ài)護(hù)各種炊具及食堂內(nèi)所有設(shè)施。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十五
辦公室主任。
依照國(guó)家衛(wèi)生規(guī)定，為公司員工提供衛(wèi)生、可口的工作餐。
1、服從上級(jí)指揮，遵守國(guó)家各項(xiàng)法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、持證上崗，服從管理員安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、熱愛(ài)本職工作，保證飯菜質(zhì)量，不斷增加新花樣、新品種，服務(wù)周到，熱情、平等待人。
4、按食品衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，搞好個(gè)人衛(wèi)生和工作環(huán)境衛(wèi)生，上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，經(jīng)常洗曬，外出時(shí)不得穿工作服。
5、保證食堂衛(wèi)生清潔，每餐都要清理后廚案板，鍋臺(tái)，餐具炊具擺放整齊。
6、食品要符合《國(guó)家食品衛(wèi)生法》，做到生熟分開(kāi)，熟食要存放在干凈處，不得使用變質(zhì)原材料做菜、飯，不出售變質(zhì)的飯菜，否則追究責(zé)任。
7、保證米淘?xún)簟⒉讼磧?，方可進(jìn)鍋。
8、餐具清洗干凈，定期消毒。
9、接到生產(chǎn)或接待部門(mén)的訂餐，要及時(shí)準(zhǔn)備。
10、成本核算無(wú)誤，做好節(jié)能降耗，保證盈虧平衡。
1、對(duì)本職工作的建議權(quán)。
2、按公司規(guī)定拒絕不合格菜品。
3、向上級(jí)舉報(bào)菜品質(zhì)量等食堂問(wèn)題。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十六
1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì)菜單。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。
3、巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。
4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。
5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷(xiāo)售。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。定期或不定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評(píng)估廚師，對(duì)廚師的晉升調(diào)動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。
8、負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會(huì)的烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手操作。
9、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作提供良好的基礎(chǔ)。
10、負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不同口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請(qǐng)購(gòu)單，負(fù)責(zé)每月廚房盤(pán)點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用必須經(jīng)廚師長(zhǎng)審核或開(kāi)單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。
11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改進(jìn)菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并保持地方特色風(fēng)味。
12、經(jīng)常與各部門(mén)聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
廚師的崗位職責(zé)承諾書(shū)篇十七
1、 接受廚政總監(jiān)和店經(jīng)理的指令，督導(dǎo)和績(jī)效考核，并向其匯報(bào)工作。
2、 加強(qiáng)與樓面的'聯(lián)系，協(xié)作和配合，了解客人需求、銷(xiāo)售情況及反饋情況，及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)。
3、 加強(qiáng)與采供部門(mén)的聯(lián)系與協(xié)調(diào)，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚房物料，盡量可能減少積壓。
4、 隨時(shí)掌握物資庫(kù)存，審批廚房報(bào)夠物料，嚴(yán)把質(zhì)量，數(shù)量關(guān)。
5、 主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品份量，確保菜品足量夠份。
6、 負(fù)責(zé)召開(kāi)廚房例回，傳達(dá)上級(jí)指標(biāo)，分派任務(wù)。
7、 參加店經(jīng)理辦公會(huì)議及公司有關(guān)會(huì)議，匯報(bào)部門(mén)運(yùn)作狀況，存在問(wèn)題及解決辦法。
8、 負(fù)責(zé)制定本部門(mén)預(yù)算計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃及其他工作計(jì)劃，并貫徹實(shí)施。
9、 后廚各崗位規(guī)章制度及工作規(guī)范、工作流程并檢查落實(shí)。
10、 隨時(shí)巡查廚房各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，督導(dǎo)廚師長(zhǎng)及主管?chē)?yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》保持廚房的整潔衛(wèi)生；督促并檢查后廚員工寢室衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生狀況。
11、 如遇大型宴會(huì)，親自到現(xiàn)場(chǎng)指揮督導(dǎo)，確保萬(wàn)無(wú)一失。
12、 確保廚房安全及生產(chǎn)安全狀況，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及隱患及時(shí)處理；負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，加長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
13、 負(fù)責(zé)做好廚房財(cái)產(chǎn)管理監(jiān)督工作。
14、 每月對(duì)廚師長(zhǎng)進(jìn)行績(jī)效考核，并對(duì)主管的復(fù)核 。
15、 督導(dǎo)職工餐的制作。
16、 審批后廚員工、主管及廚師長(zhǎng)兩天以下的請(qǐng)假。
17、 完成公司及店經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
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