通過(guò)心得體會(huì)的寫(xiě)作，我們可以更好地總結(jié)和分享自己的經(jīng)驗(yàn)，從而為他人提供有益借鑒。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，要注意語(yǔ)言的規(guī)范和文明，盡量避免使用不合適的詞語(yǔ)和表達(dá)方式?，F(xiàn)在，請(qǐng)大家閱讀以下關(guān)于心得體會(huì)的范文，共同進(jìn)步和提高。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇一
時(shí)間總是那么匆忙的轉(zhuǎn)瞬間就悄然離去了，轉(zhuǎn)瞬就要迎來(lái)我們兩周年的店慶了，這也就意味著我入職火候兩年了，隨著火候的壯大，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的支持與關(guān)心，我站在了樓面主管這個(gè)位置上，在此我表示誠(chéng)心的感謝，感謝我友愛(ài)的家人們！
作為一名樓面主管，我扮演的角色的承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，每天面對(duì)的收繁雜瑣碎的，有著挑戰(zhàn)的工作，而各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的的，而我的另一職責(zé)就是讓工作有條理性，努力協(xié)作經(jīng)理做好管理工作，本著實(shí)事求是的原則做到上情下達(dá)。下情上報(bào)。
微笑。微笑是最主動(dòng)最簡(jiǎn)潔，最直接的歡迎詞，同時(shí)我們應(yīng)當(dāng)重視和善待每位客人，讓他們心甘情愿的消費(fèi)，我們更應(yīng)當(dāng)記住，客人就是我們的衣食父母，再者就是預(yù)備，凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，既要隨時(shí)預(yù)備好為客人服務(wù)，做好一切餐前預(yù)備工作，包括思想預(yù)備，將自己調(diào)整到狀態(tài)，時(shí)刻微笑，熱忱的預(yù)備迎接我們的衣食父母，同事之間做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)，相互關(guān)心共同進(jìn)步。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇二
這一年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。餐廳相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。傳菜人手的協(xié)調(diào)。
人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了餐廳的精華。餐廳招不進(jìn)人是需要及時(shí)解決的最大問(wèn)題。需盡快了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，祝愿我們餐廳生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌！
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇三
20xx年4月24日至28日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局高級(jí)研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn)班在重慶世紀(jì)同輝酒店進(jìn)行，我有幸和全國(guó)各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參與。參與工作十幾年，第一次參與這樣高規(guī)格的培訓(xùn)，使我對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作有了新的熟悉，新的了解。這次學(xué)習(xí)開(kāi)闊了視野，拓展了業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，提升了自身業(yè)務(wù)力量?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)的幾點(diǎn)體會(huì)總結(jié)如下：
一是內(nèi)容豐富。5天時(shí)間，聽(tīng)到了國(guó)家總局研修學(xué)院楊秀松教授（規(guī)范起草人）主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；遼寧省鞍山市局副局長(zhǎng)劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政懲罰程序與執(zhí)法文書(shū)》；沈陽(yáng)市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)張春偉主講的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督與稽查》；廣州市食品執(zhí)法分局重大活動(dòng)保障科洪文華科長(zhǎng)主講的《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管》；南昌市局食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)（教授、碩士生導(dǎo)師）徐艷鋼主講的《食品安全事故應(yīng)急處置》；還引入了鼎新集團(tuán)質(zhì)量掌握體系的高級(jí)管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、課程支配緊湊、培訓(xùn)緊急有序。
二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐閱歷，授課方式也是豐富多彩，讓學(xué)員們?cè)跉g樂(lè)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中收獲。大家普遍認(rèn)為，此次培訓(xùn)主題明確，師資力氣配備合理，授課方式新奇。比如，總局研修院楊秀松教授，在談到餐飲服務(wù)操作規(guī)范時(shí)指出，總局將在今年新出臺(tái)一部規(guī)章、一個(gè)大綱、一套教材、一個(gè)題庫(kù)、一個(gè)系統(tǒng)，促進(jìn)企業(yè)履行主體責(zé)任，解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長(zhǎng)以自己豐富的辦案閱歷告知我們辦案須嚴(yán)謹(jǐn)，但嚴(yán)謹(jǐn)中又不失敏捷，教授了我們?nèi)绾伟盐諆烧咧g的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事，談的是我們最想解決的問(wèn)題，教的是我們最適用的技巧，大家受益匪淺。
三是勇于擔(dān)當(dāng)。當(dāng)今社會(huì)當(dāng)今社會(huì)沖突凸顯、收入安排不公、干群關(guān)系緊急、食品藥品擔(dān)心全風(fēng)險(xiǎn)大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素，導(dǎo)致許多人思想浮躁、誠(chéng)信道德缺失。本次培訓(xùn)，授課老師們還教授了我們?nèi)绾巫鋈?、如何履職、如何自我?ài)護(hù)等方面的學(xué)問(wèn)與技能。劉淑妹副局長(zhǎng)教授我們要時(shí)刻牢記我們的職責(zé)使命，仔細(xì)履行自身的工作職責(zé)，勤奮工作，嚴(yán)格根據(jù)法律程序辦事，努力提高辦事效率，真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”，在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)力量，確保廣闊群眾的食品安全，更要學(xué)會(huì)利用法律的武器愛(ài)護(hù)自己在監(jiān)管過(guò)程中不被失職、瀆職。
四是明確重點(diǎn)。當(dāng)前黨和政府把食品安全問(wèn)題提升到一個(gè)空前的高度，社會(huì)關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，國(guó)務(wù)院在20xx年的食品安全重點(diǎn)工作中指出要實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量平安提升質(zhì)量工程?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，只有解決了老百姓吃的問(wèn)題，國(guó)家才能安定團(tuán)結(jié)，國(guó)家的進(jìn)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工，不但要有高度的`責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)當(dāng)和黨、國(guó)家及上級(jí)主管部門保持高度全都。圍繞年度工作重點(diǎn)，以強(qiáng)有力的工作隊(duì)伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱忱，推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量平安穩(wěn)步提升。
總之，這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標(biāo)燈……。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新，使自身工作再上一個(gè)新臺(tái)階，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和關(guān)心。
家的進(jìn)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工，不但要有高度的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)當(dāng)和黨、國(guó)家及上級(jí)主管部門保持高度全都。圍繞年度工作重點(diǎn)，以強(qiáng)有力的工作隊(duì)伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱忱，推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量平安穩(wěn)步提升。
總之，這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標(biāo)燈……。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新，使自身工作再上一個(gè)新臺(tái)階，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和關(guān)心。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇四
時(shí)光飛逝，兩個(gè)月眨眼間就過(guò)去了，短短的兩個(gè)月，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多。剛一放假，我和姐姐穿梭在一條條大街上，尋找著一個(gè)個(gè)招聘單位。終于——驕陽(yáng)下。大汗淋漓后，一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季，所以主要以賣魚(yú)為主。
做為一個(gè)服務(wù)員，在這里必須學(xué)會(huì)點(diǎn)火。端鍋底，一開(kāi)始，我就上夜班，每天到凌晨三點(diǎn)多才下班，甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情，打掃衛(wèi)生，招呼客人，上菜，客人走了清桌子，掃地，拖地，剛上班的時(shí)候，一天24小時(shí)，_個(gè)小時(shí)上班，8小時(shí)睡覺(jué)，然后2小時(shí)吃飯，2小時(shí)做些零碎的事情。剛開(kāi)始媽媽總對(duì)我說(shuō)要是吃不消就不做了，放假就在家里休息，我總回答她說(shuō)，在家也無(wú)聊，出去可以鍛煉自己，她也就沒(méi)再說(shuō)什么了。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大，別人可以做?？梢詧?jiān)持，我也一樣可以，所以我堅(jiān)持下來(lái)了。
在那里，我每天都可以面對(duì)不同的人，有素質(zhì)好的'也有素質(zhì)差的，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時(shí)，有的人就會(huì)說(shuō)：〝小心點(diǎn)別燙到手了！〞還有的人卻說(shuō)：〝看著點(diǎn)，別弄我身上！〞老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對(duì)不同客人的方法。在這里，個(gè)人簡(jiǎn)歷因?yàn)槲易钚?，老板很照顧我，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜，案子師傅教我配菜，另一個(gè)服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時(shí)間后，每件事我都能應(yīng)付，第個(gè)小問(wèn)題我都可以解決。
盡管舍不得生活了兩個(gè)月的地方，舍不得第一個(gè)讓我踏入社會(huì)的地方，老板也很舍不得我走，要我留下來(lái)，以前老板從不收兼職的，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。
我覺(jué)得我們做兼職也是假期一種不錯(cuò)的選擇，我們都十六七歲了，不能在家里過(guò)衣來(lái)伸手。飯來(lái)張口的生活，遲早有一天，我們會(huì)踏入社會(huì)，所以現(xiàn)在我們可以體驗(yàn)一下社會(huì)，豐富經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我們以后的成長(zhǎng)也有好處。而且還能體驗(yàn)賺錢的辛苦，本來(lái)想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的，錢拿到手后卻舍不得花，以后花錢都不大手大腳了。
在這兩個(gè)月里，雖然很累，但老板對(duì)我工作的肯定，說(shuō)明我的努力我的堅(jiān)持不是徒勞；在這里，嘗到了酸甜苦辣，每一句對(duì)我的夸獎(jiǎng)與稱贊都是莫大的欣慰；在這里，我更學(xué)會(huì)了堅(jiān)持。收獲了友誼。成熟了思想。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇五
酒店是一個(gè)人流量很多的地方，我是一名x酒店的服務(wù)員，我很喜歡服務(wù)工作，我覺(jué)得x酒店這里很好，規(guī)模也很大，很適合我在這里起步，對(duì)沒(méi)有接觸過(guò)酒店服務(wù)工作的我，這將會(huì)是一段深刻的經(jīng)歷，很榮幸在這里工作，也很感激，回想起來(lái)是一段自身全面發(fā)展的經(jīng)歷，在x酒店這里工作已經(jīng)有x個(gè)月的時(shí)間，我覺(jué)得在這里我看到了更多的服務(wù)者要具備的.技巧，很是豐收，在x酒店工作了也有一段時(shí)間，服務(wù)工作是很累的，但是在累的同時(shí)，也領(lǐng)悟了一點(diǎn)心得。
在x酒店這幾個(gè)月我就是這樣過(guò)來(lái)的，工作很累平時(shí)不會(huì)有很多休息的時(shí)間，x酒店是一個(gè)大酒店，平時(shí)惠顧的客人很多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態(tài)下我們每天都要保持一個(gè)服務(wù)者的態(tài)度，保持很好的服務(wù)態(tài)度去對(duì)待每一位客人。
我覺(jué)得在酒店做服務(wù)員，做到長(zhǎng)期保持一個(gè)好的心態(tài)，這是非?？少F的，雖然理論上來(lái)說(shuō)作為一名服務(wù)員本就應(yīng)該這樣，但是真正做好一名服務(wù)員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺(jué)得這樣真的很好，在工作中我時(shí)常能夠體會(huì)到這點(diǎn)，我覺(jué)得往往我們?nèi)菀自谌粘？偤雎缘臇|西，有的是很重要的，比如一個(gè)小小的微笑，一聲輕微的問(wèn)候，這些東西作為一名服務(wù)員，就常會(huì)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)在服務(wù)客人是用到，但是在細(xì)節(jié)方面很多的同行確實(shí)不能夠用對(duì)地方，有時(shí)候，我們一個(gè)小小的微笑確實(shí)能夠讓客人感受到酒店的服務(wù)做的很好，日常的工作上的一些細(xì)節(jié)，就是這些我們可能不回去注重的細(xì)節(jié)，要說(shuō)重要吧其實(shí)也不重要，要說(shuō)沒(méi)必要吧，但是它或許也會(huì)讓客人對(duì)我們的服務(wù)另眼相看。
所以在工作中我們嚴(yán)格要求自己是沒(méi)錯(cuò)的，善于注重細(xì)節(jié)，一些別人注意不到的東西，或是一個(gè)表情，或是一個(gè)舉動(dòng)等等，往往會(huì)有我們意想不到的收獲。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇六
本人自從20xx年從學(xué)校出來(lái)工作至今已將近10年時(shí)間了，換過(guò)無(wú)數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對(duì)自己所做過(guò)的其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在，展望未來(lái)。結(jié)合多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我有幾點(diǎn)自己對(duì)餐飲服務(wù)的看法，如下：
俗話說(shuō)：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費(fèi)過(guò)后對(duì)我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?？從而想下次再?lái)呢？答案很簡(jiǎn)單：優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺(jué)到輕松，舒適，如家般的感覺(jué)。
2、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競(jìng)爭(zhēng)力）。
3、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無(wú)論你做什么的，在面對(duì)顧客時(shí)，首先上場(chǎng)的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會(huì)有進(jìn)一步再此消費(fèi)的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會(huì)讓他感動(dòng)，好的話，或許他還會(huì)給你一些好的意見(jiàn)或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過(guò)不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來(lái)，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來(lái)的，他相信我們會(huì)改進(jìn)，會(huì)一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時(shí)在面對(duì)顧客時(shí)，應(yīng)該“微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)?！?/p>
以上是本人對(duì)餐飲服務(wù)的一些個(gè)人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見(jiàn)或者建議。再此，本人表示衷心的感謝！
附：服務(wù)行業(yè)心得體會(huì)
服務(wù)行業(yè)是一個(gè)以顧客為中心，注重顧客體驗(yàn)，滿足顧客日常需求為目的的有償或者無(wú)償?shù)男袠I(yè)。一般是通過(guò)政府或者社會(huì)機(jī)構(gòu)向公眾提供的，解決公眾日常需求業(yè)務(wù)的行業(yè)，例如交通、通信、餐飲、醫(yī)療、能源等等。
可能大家都有過(guò)搭乘出租車，去飯店用餐，去賓館住宿或者乘坐飛機(jī)的經(jīng)歷。作為一個(gè)普通消費(fèi)者，誰(shuí)都希望自己能被服務(wù)提供者投以最高的關(guān)注度，解決自己的實(shí)際問(wèn)題的同時(shí)又為自己帶來(lái)最舒適的體驗(yàn)。
我之前也有從事過(guò)餐館服務(wù)員、4s店收銀這樣的服務(wù)工作，為私人老板打過(guò)工，再后來(lái)進(jìn)入安利公司成為倉(cāng)務(wù)助理，公司服務(wù)的流程要求越來(lái)越復(fù)雜，標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，神秘訪客對(duì)于服務(wù)考核的內(nèi)容也是越來(lái)越細(xì)化。從一開(kāi)始的懵懵懂懂、不知所措到能夠熟練的招呼客人提供菜品或者辦理業(yè)務(wù)，從一個(gè)打招呼都不太標(biāo)準(zhǔn)的普通服務(wù)員到知道從客人踏進(jìn)店門的第一步就知道該如何向顧客提供更為完善的服務(wù)，每一次改變都是對(duì)自我的進(jìn)一步提升。作為一個(gè)提供服務(wù)的人，首先最重要的一點(diǎn)，是要放下你的身段，無(wú)論你之前做過(guò)什么事情從事過(guò)什么行業(yè)，在你換上服務(wù)員工服站在面對(duì)顧客的位置上的那一刻起，從心態(tài)上首先要成為一個(gè)謙卑、溫和和一個(gè)善于聆聽(tīng)別人的人，一切要以顧客為導(dǎo)向，最大程度上滿足顧客的需求。
當(dāng)然，擁有發(fā)自內(nèi)心的“正能量”（國(guó)外稱之為mojo）能幫助你在服務(wù)崗位更能發(fā)揮出你的個(gè)人魅力。當(dāng)你的內(nèi)心是充滿陽(yáng)光、欣喜與分享精神的時(shí)候，你對(duì)于自己工作內(nèi)容非常喜愛(ài)的時(shí)候，當(dāng)顧客對(duì)于你的工作表現(xiàn)非常滿意而對(duì)你發(fā)出贊美的時(shí)候，你會(huì)感覺(jué)到這樣的“正能量”會(huì)愈加幫助你在這樣的工作中獲得更多的回報(bào)。或許回報(bào)不一定非得是物質(zhì)上的，最起碼你可以獲得一個(gè)很輕松愉悅的心情，和別人如何相處交流的經(jīng)驗(yàn)，以及自己或者他人對(duì)自己從事工作的積極正面的肯定。
有時(shí)候，顧客會(huì)因?yàn)橐恍┊a(chǎn)品或者服務(wù)提供不到位等原因上門投訴或者申訴，作為服務(wù)行業(yè)最基本的原則當(dāng)然是將心比心？如果我買到了東西這么短時(shí)間壞了或者讓我等了這么久怎么還沒(méi)有弄好，但凡顧客有焦躁甚至惱怒的心理都是可以理解的。但作為員工我的經(jīng)驗(yàn)告訴我一定要按照顧客的具體的情況，結(jié)合公司制訂的詳細(xì)規(guī)定進(jìn)行反饋和及時(shí)處理。首先要及時(shí)安撫或者排解顧客的不良情緒避免事態(tài)惡化，把情緒失控的顧客盡量帶離事發(fā)地點(diǎn)并向相關(guān)管理人員及時(shí)反映情況并跟進(jìn)處理。其次，向經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩請(qǐng)教顧客的問(wèn)題該如何處理，并主動(dòng)學(xué)習(xí)彌補(bǔ)自己的不足，以后遇到相同或者類似的情況盡量自己解決。最后，矛盾的原因和主要責(zé)任要及時(shí)劃分清楚，按照標(biāo)準(zhǔn)的流程，尋找相關(guān)的對(duì)策予以解決。凡事都有輕重緩急，把顧客反映的問(wèn)題一一羅列，能最快速度解決的，矛盾最突出的問(wèn)題放在首要位置解決，并盡量在第一時(shí)間回復(fù)顧客，讓顧客有被重視的感覺(jué)。
其實(shí)，服務(wù)業(yè)就是一面鏡子，反應(yīng)了員工的工作狀態(tài)，一個(gè)公司的企業(yè)文化，甚至可以折射出一個(gè)社會(huì)的人文道德水平。在后現(xiàn)代注重體驗(yàn)的當(dāng)今社會(huì)，愈是服務(wù)意識(shí)高的行業(yè)，其所能提供附加價(jià)值也就愈多。不論是從提升顧客體驗(yàn)度，提升自我素質(zhì)的角度，還是從為公司贏得更不錯(cuò)的業(yè)績(jī)出發(fā)，做好服務(wù)工作是所有工作中不可或缺的重要一環(huán)！當(dāng)你從事過(guò)一段時(shí)間的服務(wù)業(yè)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它會(huì)使我們變得更豁達(dá)、更寬容、更豐富也更美麗！
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇七
在即將過(guò)去的某年里，過(guò)去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開(kāi)心的，但是那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好。
有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。
關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓！
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇八
年6月在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持下?lián)瘟瞬少?gòu)職務(wù)工作?，F(xiàn)將我一年來(lái)對(duì)采購(gòu)工作的幾點(diǎn)體會(huì)與同事們相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。
一、作為采購(gòu)就必須要多渠道多方面地去收集信息和調(diào)查市場(chǎng)，了解店內(nèi)所需貨品的價(jià)格，并且要精心選擇貨品和供貨商，努力提高貨品的凈料率和使用率。
二、因購(gòu)進(jìn)貨品的投資只有通過(guò)銷售才能得到利潤(rùn)的回報(bào)。而購(gòu)進(jìn)貨品是否售出，并能贏得較好的利潤(rùn)，取決于來(lái)店的消費(fèi)者對(duì)貨品的滿意程度。因此，采購(gòu)員要根據(jù)考察市場(chǎng)的實(shí)際情況及時(shí)與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擬定商品銷售價(jià)格，對(duì)每一道菜的用量及成本的核算做到精打細(xì)算，既滿足消費(fèi)者對(duì)商品的需求，又達(dá)到速購(gòu)速售。
三、采購(gòu)員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個(gè)人形象，要以公正、公平的真誠(chéng)心對(duì)待自己的工作。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認(rèn)同的關(guān)系，心目中要樹(shù)立起采購(gòu)是為店內(nèi)銷售服務(wù)、為消費(fèi)者服務(wù)的觀念。另外采購(gòu)員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的關(guān)系，等機(jī)遇來(lái)臨時(shí)會(huì)給店里帶來(lái)可觀的收入和能源的幫助。
四、采購(gòu)進(jìn)貨是經(jīng)營(yíng)的起點(diǎn)和基本保證，也是成本控制和開(kāi)源的重要環(huán)節(jié)，由于店內(nèi)所需要的貨源相當(dāng)廣，且名稱繁雜。其季節(jié)性、地域性、干濕度及地區(qū)差異等個(gè)方面不一，因此要選擇性、針對(duì)性進(jìn)貨。
五、一定要管理好店內(nèi)貨源的營(yíng)運(yùn)，認(rèn)真的總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加強(qiáng)控制節(jié)約成本，積極參加店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，全心全意地為公司的壯大發(fā)展、繁榮去努力工作。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇九
1、幫助經(jīng)理制定效勞標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些效勞程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、依據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)規(guī)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、妥當(dāng)處理對(duì)客效勞中發(fā)生的各類問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，準(zhǔn)時(shí)向經(jīng)理反應(yīng)相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過(guò)程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)效勞員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，準(zhǔn)時(shí)報(bào)送設(shè)備修理單，掌握餐具損耗，并準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
1、喜愛(ài)效勞工作，工作踏實(shí)、仔細(xì)，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、熟識(shí)餐廳治理和效勞方面的學(xué)問(wèn)，具有嫻熟的效勞技能。
3、有較高的外語(yǔ)會(huì)話力量和處理餐廳突發(fā)大事的應(yīng)變力量及對(duì)客溝通力量。
4、熟識(shí)宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的效勞程序，能夠幫助經(jīng)理進(jìn)展各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。
5、熟識(shí)和把握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格；熟識(shí)和把握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能，6、組織力量較強(qiáng)，能帶著部屬一起做好接待效勞工作，為客人供應(yīng)滿足加驚喜的效勞。
7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲效勞工作三年以上（西餐效勞兩年以上）的工作閱歷。
8、身體安康，精力充足，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
1、留意登記好部屬的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對(duì)不合格的催促其改正。
2、餐前的預(yù)備工作。
（1）了解當(dāng)天各來(lái)賓的訂餐狀況，了解來(lái)賓的生活習(xí)慣和要求。
（2）依據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求安排部屬的工作。
（3）開(kāi)餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐狀況，客人要求及特殊留意事項(xiàng)。
（4）檢查工作人員的餐前預(yù)備工作是否完整；
調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光滑光明，餐臺(tái)布置是否整齊美觀；對(duì)不符合要求的要盡快做好。
3、開(kāi)餐期間的工作。
（1）客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在肯定的位置，細(xì)心觀看，指揮值臺(tái)員為客人效勞。
（2）對(duì)重要的.宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和效勞。
（3）對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的沖突要留意調(diào)解，妥當(dāng)處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的沖突與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要準(zhǔn)時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。
（4）客人就餐完畢需要催促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
（5）開(kāi)餐過(guò)程中，留意對(duì)部屬進(jìn)展考核，對(duì)效勞好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)展嘉獎(jiǎng)或批判。
4、收市后的工作。
（1）收餐具：收餐后，催促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)快速整理臺(tái)面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）布臺(tái)：收好餐具，換上潔凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
（3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的干凈美觀。
（4）部屬做完上述工作后，要進(jìn)展全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）將當(dāng)天的工作狀況及客人反映、開(kāi)餐中消失的問(wèn)題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐狀況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。
1、有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。
2、對(duì)所轄范圍員工，有獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇十
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的.打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
變就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會(huì)無(wú)時(shí)不刻督促自己多學(xué)新的知識(shí)和技能，每天都讓自己有變化，讓我們?yōu)開(kāi)酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇十一
作為一個(gè)餐飲行業(yè)的從業(yè)者，我深知卓越服務(wù)在吸引顧客、提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力方面的重要性。通過(guò)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出一些關(guān)于餐飲卓越服務(wù)的心得體會(huì)，希望能夠與大家分享。
第二段：打造獨(dú)特的服務(wù)理念。
餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，要想脫穎而出，就需要有一個(gè)獨(dú)特的服務(wù)理念。對(duì)于每一家餐飲企業(yè)而言，提供高質(zhì)量的食物當(dāng)然是基礎(chǔ)，但更重要的是要注重服務(wù)體驗(yàn)。我的之策之一是以“人性化服務(wù)”為核心，盡可能滿足客戶的個(gè)性化需求，讓每位顧客都有賓至如歸的感覺(jué)。同時(shí)，我的團(tuán)隊(duì)也深入研究市場(chǎng)需求和顧客心理，不斷創(chuàng)新服務(wù)方式和項(xiàng)目，以提供與眾不同的服務(wù)體驗(yàn)。
第三段：培養(yǎng)專業(yè)的員工團(tuán)隊(duì)。
一個(gè)餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量取決于員工團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)。因此，我們需要投入大量的時(shí)間和資源來(lái)培訓(xùn)員工。除了必要的崗位培訓(xùn)，我們還鼓勵(lì)員工積極思考，激發(fā)創(chuàng)新的思維。培養(yǎng)專業(yè)的員工團(tuán)隊(duì)不僅能夠提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，也能夠增強(qiáng)員工的職業(yè)發(fā)展感，從而提高員工的忠誠(chéng)度和工作積極性。
第四段：加強(qiáng)顧客溝通與反饋機(jī)制。
服務(wù)質(zhì)量的提升需要與顧客進(jìn)行有效的溝通。公司中，我們建立了完善的顧客反饋機(jī)制，包括線下和線上的反饋通道。通過(guò)定期開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查和客戶集會(huì)，我們可以及時(shí)了解顧客的需求和意見(jiàn)，并根據(jù)反饋結(jié)果進(jìn)行內(nèi)部改進(jìn)。同時(shí)，我們也積極回應(yīng)顧客的意見(jiàn)和建議，做好溝通和解釋工作。這樣的溝通與反饋機(jī)制不僅能夠提升顧客滿意度，也能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
第五段：持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)。
卓越服務(wù)是一個(gè)持續(xù)不斷的過(guò)程，需要餐飲企業(yè)不斷地提升服務(wù)品質(zhì)。我們通過(guò)定期組織員工培訓(xùn)和業(yè)務(wù)交流會(huì)議，分享行業(yè)最新的服務(wù)理念和經(jīng)驗(yàn)，來(lái)提高員工的專業(yè)素養(yǎng)。我們還鼓勵(lì)員工進(jìn)行自我反思和學(xué)習(xí)，不斷提升自己的服務(wù)能力。同時(shí)，我們積極采集顧客的反饋和需求，將其作為改進(jìn)和創(chuàng)新的方向。只有不斷提升服務(wù)品質(zhì)，才能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
結(jié)尾：
餐飲卓越服務(wù)是提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、吸引顧客的關(guān)鍵所在。通過(guò)打造獨(dú)特的服務(wù)理念、培養(yǎng)專業(yè)的員工團(tuán)隊(duì)、加強(qiáng)顧客溝通與反饋機(jī)制以及持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)，我們可以為顧客提供卓越的服務(wù)體驗(yàn)，從而贏得顧客的口碑和忠誠(chéng)度。我深信，只有不斷追求卓越服務(wù)，我們的餐飲企業(yè)才能夠在市場(chǎng)上長(zhǎng)久發(fā)展。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇十二
學(xué)生餐飲服務(wù)是對(duì)校園生活中一項(xiàng)重要服務(wù)的總稱，也是學(xué)生們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡牟糠?。作為一名在校學(xué)生，我對(duì)學(xué)生餐飲服務(wù)有著深刻的體會(huì)與認(rèn)識(shí)。在這里，我將分享我個(gè)人的心得與體會(huì)，希望能夠?qū)W(xué)校的餐飲服務(wù)質(zhì)量起到一定的推動(dòng)作用。
首先，學(xué)生餐飲服務(wù)的質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生們的身體健康。一所優(yōu)秀的學(xué)校必然會(huì)為學(xué)生提供健康、營(yíng)養(yǎng)的食物。在這方面，我所在學(xué)校的餐飲服務(wù)做得非常出色。學(xué)校的食堂每天提供各種各樣的菜式，清淡可口，香味四溢。無(wú)論是米飯、面食還是主食菜肴，都能夠滿足學(xué)生的需求。而且，食堂的廚師們?cè)诓藛蔚臏?zhǔn)備和烹飪過(guò)程中，都注重食品的衛(wèi)生安全和營(yíng)養(yǎng)均衡，確保學(xué)生們能夠吃到安全、健康的食物。這樣的飲食環(huán)境有助于培養(yǎng)學(xué)生們良好的飲食習(xí)慣，提高他們的身體素質(zhì)。
其次，學(xué)生餐飲服務(wù)的質(zhì)量也關(guān)系到學(xué)生們的學(xué)習(xí)生活質(zhì)量。一個(gè)好的餐飲服務(wù)能夠提高學(xué)生的生活滿意度，增加他們對(duì)學(xué)校生活的歸屬感。在我所在的學(xué)校，食堂內(nèi)擁有寬敞明亮的用餐環(huán)境和舒適的座椅，這為學(xué)生們提供了一個(gè)休息、交流的場(chǎng)所。此外，食堂內(nèi)還設(shè)置有電視、留言板等設(shè)施，供學(xué)生們觀看新聞、留言交流，增加了餐飲服務(wù)的互動(dòng)性和娛樂(lè)性。這樣的設(shè)計(jì)能夠更好地滿足學(xué)生們的學(xué)習(xí)和交流需求，使學(xué)生們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)感到更加輕松、愉快。
再次，學(xué)生餐飲服務(wù)還應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的個(gè)性化需求。學(xué)生們的口味各不相同，對(duì)食物的偏好也有差異。因此，在學(xué)生餐飲服務(wù)中，要注重多樣性和個(gè)性化。我的學(xué)校很注重這一點(diǎn)，食堂中有不同風(fēng)味的餐廳，如川菜、粵菜、西餐等，供學(xué)生們選擇。而且，食堂還根據(jù)學(xué)生們的需求推出了一些特色菜品，如紅燒肉、麻辣燙等，深受學(xué)生們的喜愛(ài)。這種個(gè)性化的服務(wù)能夠讓學(xué)生們感到尊重和關(guān)心，更好地適應(yīng)學(xué)校的環(huán)境。
最后，學(xué)生餐飲服務(wù)還應(yīng)該注重環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展。在當(dāng)今社會(huì)，環(huán)保已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。學(xué)校食堂在餐飲服務(wù)中也要有所作為。我的學(xué)校在這方面做得很好，食堂使用的餐具和包裝材料都是環(huán)保的，可以循環(huán)使用。同時(shí)，食堂也推行了垃圾分類的制度，鼓勵(lì)學(xué)生們積極參與垃圾分類工作。這樣的環(huán)保舉措能夠培養(yǎng)學(xué)生們的環(huán)保意識(shí)，引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，為可持續(xù)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
總之，學(xué)生餐飲服務(wù)是學(xué)校生活中重要的一環(huán)。一個(gè)優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)可以提高學(xué)生的身體健康、學(xué)習(xí)生活質(zhì)量和個(gè)性化需求，并注重環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展。作為學(xué)生，我們應(yīng)該對(duì)學(xué)校的餐飲服務(wù)有所期待，也要提出自己的建議和意見(jiàn)，為學(xué)校的餐飲服務(wù)質(zhì)量共同努力。我相信，通過(guò)學(xué)校和學(xué)生的共同努力，學(xué)生餐飲服務(wù)會(huì)越來(lái)越好，給學(xué)生們創(chuàng)造一個(gè)更加美好的校園生活。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇十三
因?yàn)樵诩覠o(wú)事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會(huì)做?？墒聦?shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡(jiǎn)單。
7月15號(hào)我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門，開(kāi)始了我有生以來(lái)的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的朋友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑——越來(lái)越感到自己會(huì)把這工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開(kāi)門走出了專用室。大凱在外面等我，他見(jiàn)我出來(lái)就叫我過(guò)去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要注意的一些基本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看他工作，并做一些簡(jiǎn)單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇十四
4月24日至28日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局高級(jí)研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn)班在重慶世紀(jì)同輝酒店舉行，我有幸和全國(guó)各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年，第一次參加這樣高規(guī)格的培訓(xùn)，使我對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作有了新的認(rèn)識(shí)，新的了解。這次學(xué)習(xí)開(kāi)闊了視野，拓展了業(yè)務(wù)知識(shí)，提升了自身業(yè)務(wù)能力?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)的幾點(diǎn)體會(huì)總結(jié)如下：
一是內(nèi)容豐富。5天時(shí)間，聽(tīng)到了國(guó)家總局研修學(xué)院楊秀松教授（規(guī)范起草人）主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；遼寧省鞍山市局副局長(zhǎng)劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰程序與執(zhí)法文書(shū)》；沈陽(yáng)市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)張春偉主講的`《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督與稽查》；廣州市食品執(zhí)法分局重大活動(dòng)保障科洪文華科長(zhǎng)主講的《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管》；南昌市局食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)（教授、碩士生導(dǎo)師）徐艷鋼主講的《食品安全事故應(yīng)急處置》；還引入了鼎新集團(tuán)質(zhì)量控制體系的高級(jí)管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、課程安排緊湊、培訓(xùn)緊張有序。
二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，授課方式也是豐富多彩，讓學(xué)員們?cè)诳鞓?lè)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中收獲。大家普遍認(rèn)為，此次培訓(xùn)主題明確，師資力量配備合理，授課方式新穎。比如，總局研修院楊秀松教授，在談到餐飲服務(wù)操作規(guī)范時(shí)指出，總局將在今年新出臺(tái)一部規(guī)章、一個(gè)大綱、一套教材、一個(gè)題庫(kù)、一個(gè)系統(tǒng)，促進(jìn)企業(yè)履行主體責(zé)任，解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長(zhǎng)以自己豐富的辦案經(jīng)驗(yàn)告訴我們辦案須嚴(yán)謹(jǐn)，但嚴(yán)謹(jǐn)中又不失靈活，教授了我們?nèi)绾伟盐諆烧咧g的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事，談的是我們最想解決的問(wèn)題，教的是我們最適用的技巧，大家受益匪淺。
三是勇于擔(dān)當(dāng)。當(dāng)今社會(huì)當(dāng)今社會(huì)矛盾凸顯、收入分配不公、干群關(guān)系緊張、食品藥品不安全風(fēng)險(xiǎn)大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素，導(dǎo)致很多人思想浮躁、誠(chéng)信道德缺失。本次培訓(xùn)，授課老師們還教授了我們?nèi)绾巫鋈?、如何履職、如何自我保護(hù)等方面的知識(shí)與技能。劉淑妹副局長(zhǎng)教授我們要時(shí)刻牢記我們的職責(zé)使命，認(rèn)真履行自身的工作職責(zé)，勤奮工作，嚴(yán)格按照法律程序辦事，努力提高辦事效率，真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”，在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)能力，確保廣大群眾的食品安全，更要學(xué)會(huì)利用法律的武器保護(hù)自己在監(jiān)管過(guò)程中不被失職、瀆職。
四是明確重點(diǎn)。當(dāng)前黨和政府把食品安全問(wèn)題提升到一個(gè)空前的高度，社會(huì)關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，國(guó)務(wù)院在20xx年的食品安全重點(diǎn)工作中指出要實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升質(zhì)量工程?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，只有解決了老百姓吃的問(wèn)題，國(guó)家才能安定團(tuán)結(jié)，國(guó)家的發(fā)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工作者，不但要有高度的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)該和黨、國(guó)家及上級(jí)主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點(diǎn)，以強(qiáng)有力的工作隊(duì)伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱情，推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全穩(wěn)步提升。
總之，這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標(biāo)燈……我將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新，使自身工作再上一個(gè)新臺(tái)階，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和幫助。
服務(wù)心得體會(huì)感言餐飲篇十五
當(dāng)我們從學(xué)校畢業(yè)，走出學(xué)校門外。地踏入飲食業(yè)這一行，想別人認(rèn)可你，睇好你，又想用好快好短的時(shí)間上位，做到自己理想的目標(biāo)的職業(yè)崗位上，就一定要學(xué)會(huì)尊重人，取悅?cè)恕?/p>
(何謂系尊重人，就系尊重自己的上司領(lǐng)導(dǎo)們，又或者我們可以這樣理解，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)什么都是對(duì)的。就要按照他的意思去做，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)什么都是好的。俗語(yǔ)就系：“擦鞋”)。
(何謂系取悅?cè)?，就系取悅你的客人。只要得到客人的喜歡，你才會(huì)有多機(jī)會(huì)發(fā)揮自己才華。這樣領(lǐng)導(dǎo)才看到你有做事，但不要《鋒芒太露》，如果晤系就弄口反絕，得不到領(lǐng)導(dǎo)的睇好，反而領(lǐng)導(dǎo)還自我感覺(jué)有危機(jī)的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)就會(huì)抓你錯(cuò)處，乘機(jī)玩走你。所以一定要學(xué)會(huì)“看風(fēng)使利”而不斷系別人面前說(shuō)自己的領(lǐng)導(dǎo)幾好，比高帽他戴。姐系我們剛講到的“擦鞋”而要把公司的所有客人，變成你自己的客人，你才有更多的機(jī)會(huì)發(fā)展。
只要忍到，就可以有出頭天。古語(yǔ)話，君子報(bào)仇，十年未晚…….只要有日你做到話事人，就可以還翻當(dāng)日種的果。說(shuō)起來(lái)其實(shí)做人都是甘，俗語(yǔ)話，人有“三衰六旺”人生路如果無(wú)有這些波折，甘就并不精彩拉。
系飲食業(yè)，我地剛出離做細(xì)，就系學(xué)會(huì)忍領(lǐng)導(dǎo)的氣，忍客人的氣，忍自己的氣。
歌都有得唱拉：今天果靠當(dāng)天種，手中經(jīng)要心里頌。
意思就系，成功，成就，并晤系一朝一值。一定要從低開(kāi)始，一定要勤，要用心去做，去領(lǐng)悟。去創(chuàng)新。
(每一杯雞尾酒，都要用一雙手，用智慧，用個(gè)心去做。)所以才令每一人喜歡，每一個(gè)人認(rèn)可。
唔怕辛苦，唔怕困難，心中要常記住一句說(shuō)話;“呢個(gè)世界系無(wú)野系做晤到?！?/p>
(何謂系進(jìn)化性，就系要做到，人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我出奇制勝。
要不斷從多處吸收新，奇，特的事物。用最快速度掌握重點(diǎn)。從而配合自己的技能再發(fā)揮。俗語(yǔ)話，三人行，必有我?guī)?。呢句說(shuō)話系正確的。要吸收身邊所有人的“長(zhǎng)處”，而離補(bǔ)自己無(wú)d也。社會(huì)系不斷改變的，社會(huì)系殘忍的，人要做到不斷地吸收，不斷地離補(bǔ)，方可系現(xiàn)今社會(huì)生存。)。
(何謂系創(chuàng)造性，就系要發(fā)揮自己的智慧，創(chuàng)造性出本來(lái)本生無(wú)的也。系個(gè)系基本，或者我們又可以這樣去理解，創(chuàng)造，系創(chuàng)造自我，要把自己創(chuàng)造系呢個(gè)社會(huì)上面，做人一生，一就系“名隨千古”二就“維臭萬(wàn)年”。系歷史上留下名字才可精彩，平平無(wú)其，就浪費(fèi)一生。
一定要堅(jiān)持自己的信念，晤好甘容易去放棄。
“無(wú)論遇到多么艱難的事，都千萬(wàn)不要認(rèn)輸?！?/p>
只要你一認(rèn)輸，你就咩都無(wú)，多年的積累就毀于一但。
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