總結(jié)是心靈的反思之鏡，讓我們能夠更加明確自己的定位和目標。通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足并制定相應(yīng)的提升計劃。善良是我們應(yīng)該努力追求的目標，它會給我們帶來無盡的正能量。
后勤工作發(fā)言稿標題篇一
12月21日至1月9日，塔里木大學(xué)“赴內(nèi)地基建后勤考察團”對西安、深圳、廈門、廣州、武漢、成都等六個城市部分高校進行了為期19天的考察?，F(xiàn)將考察過程中有關(guān)后勤社會化改革方面獲得的一些有價值的見聞與思考做一概要的報告。
一、后勤社會化的幾種模式。
獨立法人模式是指學(xué)校后勤與行政分離時，以后勤占用學(xué)校固定資產(chǎn)和后勤積累為資金注冊，成立后勤產(chǎn)業(yè)有限公司，并保留后勤管理處作為學(xué)校的職能部門，代表學(xué)校對后勤進行“規(guī)劃建設(shè)、質(zhì)量監(jiān)控、經(jīng)濟核算、組織協(xié)調(diào)”。在理順資產(chǎn)關(guān)系的前提下，利用市場機制將學(xué)校所有經(jīng)營服務(wù)實體并入后勤產(chǎn)業(yè)集團，實現(xiàn)事企分開，兩權(quán)分離。這種模式以西安交通大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、為代表。
甲乙方協(xié)議模式是指后勤集團作為學(xué)校的產(chǎn)業(yè)以乙方身份為學(xué)校提供后勤保障，后勤管理處以甲方身份代表學(xué)校行使后勤管理職能，學(xué)校以協(xié)議形式聯(lián)系甲、乙雙方，使學(xué)校后勤與行政企事分離、權(quán)責(zé)明確。這種模式以陜西師大、中山大學(xué)、武漢大學(xué)為代表，并為陜西多數(shù)高校采用。
主體乙方模式是指以深圳大學(xué)為代表的高校在后勤社會化改革中將總務(wù)處整體轉(zhuǎn)制為后勤集團，由主管校領(lǐng)導(dǎo)、財務(wù)、審計等組成甲方替代原擬設(shè)置的后勤處，減少鏈條管理，以全方位提高服務(wù)質(zhì)量為目的，甲乙雙方責(zé)權(quán)利相約，穩(wěn)步發(fā)展，逐步實現(xiàn)良性循環(huán)。
二、后勤社會化改革的先行者――陜西師范大學(xué)后勤集團。
本次考察由于時間緊，內(nèi)容多，對每一個高校的考察我們選擇了不同的考察重點，記憶最深是陜西師范大學(xué)。12月24日下午該校后勤集團總經(jīng)理，利用現(xiàn)代化的管理網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場介紹和演示了陜西師范大學(xué)后勤集團的現(xiàn)代化管理。
陜西師范大學(xué)后勤集團6月成立迄今，理順管理關(guān)系，轉(zhuǎn)變運行機制，提高服務(wù)質(zhì)量，拓展校外市場，壯大集團實力，使后勤工作做到了學(xué)校滿意、師生滿意、社會滿意，走出了一條被譽為“陜師大模式”的高校后勤社會化改革的新路子。
陜西師范大學(xué)后勤集團一成立就堅持為教學(xué)、科研和師生服務(wù)的方向。為了處理好集團與學(xué)校的關(guān)系，陜西師范大學(xué)成立了學(xué)校后勤管理處，代表學(xué)校行使后勤行政職能，與后勤集團簽訂契約。學(xué)校為后勤改革提供寬松的環(huán)境，用工機制由終身制改為崗位競聘制，上至集團的領(lǐng)導(dǎo)崗位，下至普通員工崗位，一律公開競聘，能者上，庸者下。通過改制，總務(wù)后勤系統(tǒng)原有的300多名正式職工全部轉(zhuǎn)為企業(yè)編制，精簡了學(xué)校的行政機構(gòu)。
集團大刀闊斧改革分配機制，由事業(yè)工資制變?yōu)槠髽I(yè)工資制，采取了崗位工資、效益工資和年薪制三種分配形式，與工作業(yè)績和經(jīng)濟效益掛鉤，拉開分配檔次，獎勤罰懶，提高了勞動效率。目前，尤其是今年20上半年，在大多數(shù)高校飲食服務(wù)行業(yè)只能保平，甚至虧本經(jīng)營的情況下，該校飲食中心在不降低服務(wù)標準的情況下實現(xiàn)了全面營利。其中很重要的一點經(jīng)驗就是全成本核算，網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代化管理。
集團充分利用了網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代化管理手段，把每個員工的工資分配、考勤、考核;餐廳食堂和每一道菜和***和虧情況，甚至每個學(xué)生的在校和宿舍情況都納入到網(wǎng)絡(luò)管理當(dāng)中。
這樣的管理和經(jīng)營機制的轉(zhuǎn)換大大減輕了學(xué)校的負擔(dān)。后勤集團成立以來為學(xué)校節(jié)約人員工資180余萬元，為學(xué)校減輕開支270萬元。學(xué)校取消了對后勤集團的行政撥款，將原后勤經(jīng)費直接撥付給校內(nèi)各用戶單位，后勤集團只能通過承接服務(wù)項目獲得經(jīng)濟回報。這種轉(zhuǎn)變，促使后勤集團嚴格成本核算，規(guī)范經(jīng)營運作，擴大服務(wù)項目，真正建立起自主經(jīng)營、自負盈虧、自我約束和自我發(fā)展的經(jīng)營模式。兩年來，后勤集團注意處理好經(jīng)營和服務(wù)的關(guān)系，眼前利益和長遠利益的關(guān)系，打好校內(nèi)基礎(chǔ)和向外發(fā)展的關(guān)系;在提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量上下功夫;在管理手段上也實現(xiàn)了微機售飯、磁卡用電、恒壓供水、供暖自動化監(jiān)控和網(wǎng)上辦公;在學(xué)生飲食中心和宿舍教室管理中心聘請學(xué)生擔(dān)任主任助理，參與管理，飲食中心10多個食堂餐廳展開競爭;車輛服務(wù)中心的駕駛員一改過去的“老爺”作風(fēng)，服務(wù)意識大大增強。
集團為增強實力，增加造血機能，相繼成立了彩色地磚廠、食品加工廠、西安陽光信息工程公司、大眾文化旅游公司和塑鋼門窗加工廠，使部分比較成熟的技術(shù)服務(wù)部門先期走入社會。與此同時，集團在托管有關(guān)院校的部分飲食業(yè)務(wù)方面也邁開了步伐。
值得一提的是，集團在一些經(jīng)營實體中采取了股份制的探索，并且取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
三、當(dāng)前高校飲食服務(wù)工作所面臨的困難和采取的對策。
飲食工作是各學(xué)校后勤工作的交點話題。通過本次考察歸納得出以下幾點：
（一）面臨的困難。
由于學(xué)校辦學(xué)規(guī)模的不斷擴大，學(xué)校的財力、物力有限，使高校飲食服務(wù)大多處于超負荷狀態(tài)，設(shè)備老化，設(shè)施陳舊。許多設(shè)施的改造和更新是必須的，即資金投入是必須的。而近幾年來大多數(shù)高校按后勤社會化改革的要求對于飲食服務(wù)工作的投入或多或少地都有所減少?？梢哉f，高校飲食服務(wù)部門的基礎(chǔ)設(shè)施滯后、建設(shè)發(fā)展資金缺口大是制約高校飲食服務(wù)工作改革發(fā)展的重要因素之一。
2、市場經(jīng)濟與舊體制的沖突日益尖銳。
隨行就市，完全放開的進貨價格與相對平衡的校內(nèi)飯菜價格之間的矛盾，是困擾高校飲食服務(wù)工作的一大問題。由于物價受市場經(jīng)濟規(guī)律的制約，隨市場行情的變化而浮動，給體制正在轉(zhuǎn)換并仍受計劃體制制約的高校飲食服務(wù)工作影響頗大。例如今年春季多種蔬菜價格飛漲，高的是去年180%，低的也有130%左右，飯菜價格若完全市場化，就餐者難以接受，影響學(xué)校的穩(wěn)定;若人為壓低價格，難保成本，造成的虧空，飲食服務(wù)部門又難以承擔(dān)。這一矛盾還會在較長時期內(nèi)存在。
3、就餐者消費需求的提高與承受能力有限的矛盾。
隨著人們生活水平的提高，消費觀念轉(zhuǎn)變，消費需求也發(fā)生了層次性變化，不少就餐者已不再滿足于吃飯，而是要求吃好、吃舒服，于是，對就餐環(huán)境也提出了較高的要求。就餐者的需求超過了以前福利型服務(wù)的層次，甚至超出了原先無償服務(wù)的范圍。而高校飲食服務(wù)工作的主體是學(xué)生，學(xué)生的經(jīng)濟條件和承受能力有限。就餐者的這一矛盾心理也增加了高校飲食服務(wù)工作的難度。
4、飲食服務(wù)人員隊伍不穩(wěn)定，飲食服務(wù)人員的政治、業(yè)務(wù)水平之間不相適應(yīng)，飲食服務(wù)隊伍后繼乏人。
高校飲食服務(wù)管理是由飲食服務(wù)人員的共同勞動來實現(xiàn)的。飲食服務(wù)工作搞好搞壞，更主要的是飲食服務(wù)隊伍的素質(zhì)高低。要做到為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不僅要有豐富的飲食服務(wù)知識經(jīng)驗，好的服務(wù)態(tài)度和工作熱情，還要具有一定的烹飪技術(shù)。
隨著時代的發(fā)展，人的思想觀念和價值觀念也隨之變化，絕大多數(shù)正式職工都想調(diào)離飲食服務(wù)部門，究其原因有三：一是沒有政治地位，名聲不好;二是又臟又累，工作時間長;三是評職稱難，既使訂上個二三級廚師，也不和工資掛鉤。這些問題已是老生常談，可是誰來解決，怎樣解決呢?這樣，臨時工成了主力軍，其特點：一是流動性大，說不干就不干;二是技術(shù)差，沒有經(jīng)過專門訓(xùn)練，缺乏飲食服務(wù)知識的經(jīng)驗;三是待遇低，一般在300-500元。
種種原因，目前高校飲食服務(wù)職工隊伍業(yè)務(wù)技術(shù)和管理水平不高，技術(shù)人員斷層的問題還沒有從根本上得到解決，這些問題的存在很難滿足師生員工日益增長的需求，制約了飲食服務(wù)工作上檔次、上水平。
（二）應(yīng)采取的對策。
后勤工作發(fā)言稿標題篇二
今天參加這個會議的人員有30人，可以說占經(jīng)理辦人數(shù)的一半吧，說明我們的管理隊伍陣容比較龐大，當(dāng)然我們在座的絕大多數(shù)是兼職的。首先我們對所從事的管理工作重要性要有足夠的認識，可以說我們從事的工作就是公司的臉面，我們行政后勤工作代表著公司的形象和精神風(fēng)貌。在我們的管理工作中較普遍的存在著：“做得多，學(xué)得少，工作多，總結(jié)少，實踐多，理論少。”的現(xiàn)象。剛才賀主任對大家在管理工作中所做出的成績進行了表揚，同時也指出了大家在工作中存在的問題并提了一些具體的要求，借此機會我從宏觀的角度提四點要求：
一、工作就是服務(wù)。
行政后勤工作就是為公司和員工搞好服務(wù)的，要堅持服務(wù)第一的思想，就是要多想員工的急需，為他們排憂解難，不能只圖自己省事、方便，疲于應(yīng)付。正確的做法是，寧肯自己辛苦些，也要為員工多送方便，少添麻煩，多雪中送炭，少雪上加霜。服務(wù)態(tài)度要和藹，不盛氣凌人，不推諉扯皮。要讓員工感到親切溫暖，可以信賴。一定要有一副熱心腸，該說的話要說到，該盡的力要盡到，該辦的事要辦到，即使辦不成、不能辦的事也要耐心解釋。凡早也是要干，晚也是要干，一定要早干；凡主動也是干，被動也是干，力爭主動干；凡也可以去干，也可以不干的事，盡可能地干；凡冷淡也是干，熱情也是干的事，要熱情地干。
二、主動工作。
有的人工作被動應(yīng)付，撥一下動一下，不撥就不動，領(lǐng)導(dǎo)安排讓干啥，我就干啥，對工作不動腦筋，不主動，更談不上創(chuàng)造性的工作了。我們通常認為只要準時上班，按時下班，不遲到，不早退就是完成工作了，就可以心安理得地去領(lǐng)工資了。其實這僅僅是工作的底線。工作首先是一個態(tài)度問題，工作需要熱情和行動，需要努力和勤奮，需要一種積極主動、自動自發(fā)的精神。把工作不要當(dāng)成一種負擔(dān)，要動腦筋想辦法干好自己的這份管理工作。不能當(dāng)一天和尚撞一天鐘。要把心思放在工作上，用心工作，主動工作。
三、為誰工作。
有的人認為是為了自己而工作，有的人認為是為公司工作，為領(lǐng)導(dǎo)工作。羅丹說過：工作就是人生的價值、人生的快樂，也是幸福之所在。
當(dāng)你把工作看作是一種快樂時，生活變得很美好；當(dāng)你把工作看作是一種任務(wù)時，生活就變成了奴役?，F(xiàn)實中很多人認為，工作就是為了掙錢，為了生活，把自己變成了工作的奴隸，拈輕怕重，斤斤計較，唯恐多奉獻一點點。有的人事情還沒有做，就問報酬，討價還價。有的人想，我只拿這點錢，憑什么去做那么多工作。我只要對得起這份工資就行了，多一點我都不干。把工作看成只是一種簡單的經(jīng)濟關(guān)系，做多做少，干好干壞，對自己意義不大。許多人正是在平凡和單調(diào)中逐漸倦怠，喪失了激情。我們必須承認：在為他人工作的同時，也是在為自己工作。
人人為我，我為人人。只有心平氣和的將手中的事情做好，才能獲得較豐厚的物質(zhì)報酬，贏得社會和企業(yè)的尊重。也就實現(xiàn)了自己的價值。人的一生離不開工作。工作不僅能賺到養(yǎng)家糊口的薪水，同時，困難的事務(wù)能鍛煉我們的意志，新的任務(wù)能拓展我們的才能，與同事合作能培養(yǎng)我們的人格，與同學(xué)交流能豐富我們的品行。因此，工作真正是為了自己。從今天起，自己為自己而活，自己為自己工作，自己是自己的主宰，自己決定自己的命運。從今天起，自己為自己制定目標，知道自己要走向何處，知道自己的未來在哪里。從今天起，不迷茫，不抱怨，不消極等待，不懷疑，不自我欺騙，不將就，不應(yīng)付，不得過且過，不投機取巧，不隨波逐流。從今天起，樂觀、積極、充實、踏實、自制，讓今天的自己比昨天更成熟、更努力。
四、加強學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。
學(xué)習(xí)有三種境界，第一境界——把學(xué)習(xí)作為工作的一部分；第二境界——把學(xué)習(xí)作為生活的一部分；第三境界——把學(xué)習(xí)作為生命的一部分。我們起碼要達到第一境界，最好要達到第二境界，力爭要達到第三境界。要向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，向?qū)＜覍W(xué)習(xí)，向?qū)W生學(xué)習(xí)。
后勤工作發(fā)言稿標題篇三
尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)、老師們：
你們好！很高興能有這次發(fā)言的機會，讓我能借此機會表達一下我對大家的感謝!
我來到了這所學(xué)校那時的我還是一個剛剛畢業(yè)、剛剛踏入社會的黃毛丫頭沒有什么社會經(jīng)驗在這個人才輩出的學(xué)校中我懷著忐忑的心情開始了我的工作。在一開始的工作中我時常會感到迷茫但學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)們卻給了我信任讓我能大膽干老師們給予了我?guī)椭屛抑涝撛鯓痈?；在平時的生活中校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心讓我倍感溫暖同事們對我工作的支持讓我有了工作的動力。在這里我想對大家說一聲：謝謝大家我不會讓大家失望的我不知道的還有很多要學(xué)習(xí)的也有很多我會繼續(xù)努力的!請大家放心。
在這兩年中，我一直是主要擔(dān)任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數(shù)都是很調(diào)皮的，不好管理。我剛來的時候，可能是由于我是男教師的關(guān)系，這些男孩子有所忌憚，但時間一長，和孩子們熟悉起來，他們就放開了，在休息時間不好好休息，秩序有些亂了。那時，由于缺乏經(jīng)驗，所以這些都讓我措手不及，但是學(xué)校并沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。
孩子們的心靈是純潔的，孩子們的世界時簡單的，孩子們的感覺也是敏銳的，你怎樣對待他們，他們就會給你怎樣的回應(yīng)。我拿他們當(dāng)朋友，他們也拿我當(dāng)“自己人”，有什么事情會跟我分享，有什么困難會找我?guī)兔?，為了讓我們男舍部受到好評，他們很自覺地改掉了那些壞習(xí)慣，我們宿舍很快就成了大家學(xué)習(xí)的榜樣，這在那些孩子眼里成了驕傲，他們做得更好了，同學(xué)之間更團結(jié)了。
每個人都是從孩子走過來的，沒有那個孩子不犯錯，這些孩子雖然比以前好了很多，但是還會時不時的犯錯誤，在他們犯錯誤時，我會給他們講道理，而且讓他們知道做了錯事就要承擔(dān)相應(yīng)的后果，培養(yǎng)他們的責(zé)任感。畢竟我不只是他們的朋友，我還是一名教師，教書育人的職責(zé)是不能忘的。
這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“斗智斗勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實戰(zhàn)經(jīng)驗，對我的工作有了很大的幫助。但這些經(jīng)驗對于前輩們來說，只是冰山一角，我學(xué)習(xí)的空間還有很大。
新的學(xué)期開始了，我會繼續(xù)向前輩學(xué)習(xí)，嚴格要求自己，把管理學(xué)生的工作做得更好，認真完成領(lǐng)導(dǎo)們布置的各項任務(wù)。
我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動的領(lǐng)導(dǎo)；能擁有這些寬容、熱心和有責(zé)任感的同事們。再一次感謝你們對的我的幫助，謝謝大家！
最后，祝大家在新的學(xué)期工作順利，身體健康!
后勤工作發(fā)言稿標題篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、食堂工友們：
中午好！
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學(xué)士中學(xué)食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝！感謝你們付出了辛勤的勞動，學(xué)校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學(xué)校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學(xué)校實行寄宿制，每天負責(zé)中晚餐，還要負責(zé)學(xué)生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學(xué)校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學(xué)校，帶病堅持在學(xué)校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝！
接下來，我們一起學(xué)習(xí)學(xué)士中學(xué)食堂管理制度。
學(xué)校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學(xué)校食堂管理制度，二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學(xué)校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
食品衛(wèi)生。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿齲。
9、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應(yīng)妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具衛(wèi)生。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
環(huán)境衛(wèi)生。
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
個人衛(wèi)生。
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。
飲食衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；
4、服務(wù)員不用腐爛變質(zhì)的食品。
（二）成品（食品）存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
（三）用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法。
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé)。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理發(fā)；
3、勤洗衣服、被褥；
1、食堂管理工作人員必須具有縣級（或以上）人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊；用油炸食物時，控制油溫，以防著火；端湯鍋湯桶時不得過滿；取蒸飯時要先開門透氣；兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、購菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管；批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊；袋裝食品在取用后要扎好袋口；謹防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。
8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序；操作臺面要干凈，無積水。
9、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染病。
按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、食堂人員分工：
吳志國負責(zé)燒鍋爐，蒸飯，學(xué)生打開水。
黎國政、曹金蓮、王向陽負責(zé)烹飪工作。
陳建軍負責(zé)食品留樣，衛(wèi)生專干，臺帳管理。
曹金蓮負責(zé)庫房管理。
二、食堂衛(wèi)生。
鍋爐房：蒸飯、開水房責(zé)任人：xxx。
操作間責(zé)任人：xxx。
庫房：xxx。
餐廳：xxx。
三、食堂管理相關(guān)責(zé)任人。
1、原料采購索證登記責(zé)任人：xxx。
2、食品采購驗收責(zé)任人：xxx。
3、食堂衛(wèi)生檢查責(zé)任人：xx。
4、餐具消毒責(zé)任人：xxx。
5、食品試嘗留樣管理責(zé)任人：xxx。
6、配餐間管理責(zé)任人：xxx。
7、操作間管理責(zé)任人：xxx。
8、庫房管理責(zé)任人：xxx。
9、食堂常規(guī)督查責(zé)任人：xxx。
四、食品采購驗收人員分工及職責(zé)。
1、驗肉：xxx。
2、驗米粉：xxx。
3、驗米：xxx。
4、驗菜：xxx。
職責(zé)：
1、搞好實物驗收，簽好字。
2、做好臺帳。
五、回顧經(jīng)歷，提出要求。
回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗，對人講感情，對事講原則。
要求：高度負責(zé)，相互協(xié)作，步調(diào)一致，服從指揮。
后勤工作發(fā)言稿標題篇五
尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)、老師們：
你們好！很高興能有這次發(fā)言的機會，讓我能借此機會表達一下我對大家的感謝!
2010年，我來到了這所學(xué)校，那時的我還是一個剛剛畢業(yè)、剛剛踏入社會的黃毛丫頭，沒有什么社會經(jīng)驗，在這個人才輩出的學(xué)校中，我懷著忐忑的心情開始了我的工作。在一開始的工作中，我時常會感到迷茫，但學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)們卻給了我信任，讓我能大膽干，老師們給予了我?guī)椭屛抑涝撛鯓痈?；在平時的生活中，校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，讓我倍感溫暖，同事們對我工作的支持，讓我有了工作的動力。在這里，我想對大家說一聲：謝謝大家，我不會讓大家失望的，我不知道的還有很多，要學(xué)習(xí)的也有很多，我會繼續(xù)努力的!請大家放心。
在這兩年中，我一直是主要擔(dān)任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數(shù)都是很調(diào)皮的，不好管理。我剛來的時候，可能是由于我是男教師的關(guān)系，這些男孩子有所忌憚，但時間一長，和孩子們熟悉起來，他們就放開了，在休息時間不好好休息，秩序有些亂了。那時，由于缺乏經(jīng)驗，所以這些都讓我措手不及，但是學(xué)校并沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。
孩子們的心靈是純潔的，孩子們的世界時簡單的，孩子們的感覺也是敏銳的，你怎樣對待他們，他們就會給你怎樣的回應(yīng)。我拿他們當(dāng)朋友，他們也拿我當(dāng)“自己人”，有什么事情會跟我分享，有什么困難會找我?guī)兔Γ瑸榱俗屛覀兡猩岵渴艿胶迷u，他們很自覺地改掉了那些壞習(xí)慣，我們宿舍很快就成了大家學(xué)習(xí)的榜樣，這在那些孩子眼里成了驕傲，他們做得更好了，同學(xué)之間更團結(jié)了。
每個人都是從孩子走過來的，沒有那個孩子不犯錯，這些孩子雖然比以前好了很多，但是還會時不時的犯錯誤，在他們犯錯誤時，我會給他們講道理，而且讓他們知道做了錯事就要承擔(dān)相應(yīng)的后果，培養(yǎng)他們的責(zé)任感。畢竟我不只是他們的朋友，我還是一名教師，教書育人的職責(zé)是不能忘的。
這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“斗智斗勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實戰(zhàn)經(jīng)驗，對我的工作有了很大的幫助。但這些經(jīng)驗對于前輩們來說，只是冰山一角，我學(xué)習(xí)的空間還有很大。
新的學(xué)期開始了，我會繼續(xù)向前輩學(xué)習(xí)，嚴格要求自己，把管理學(xué)生的工作做得更好，認真完成領(lǐng)導(dǎo)們布置的各項任務(wù)。
我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動的領(lǐng)導(dǎo)；能擁有這些寬容、熱心和有責(zé)任感的同事們。再一次感謝你們對的我的幫助，謝謝大家！
最后，祝大家在新的學(xué)期工作順利，身體健康!
后勤工作發(fā)言稿標題篇六
全國公安消防部隊后勤工作會議今天在浙江省紹興市召開，公安部消防局副局長馬維光、羅永強出席。
會議通報了公安部掛牌督辦的審計問題;部署了后勤、裝備和財務(wù)工作任務(wù);與會人員參觀了浙江總隊裝備維修中心和車輛裝備建設(shè);觀摩浙江總隊智能化真煙真火模擬訓(xùn)練設(shè)施演練;浙江、北京、山西、遼寧、江蘇、河南、貴州總隊作了后勤工作經(jīng)驗交流;會議期間還分組討論了會議精神的落實措施。
浙江省公安消防總隊總隊長陳子浩在發(fā)言中說，浙江牢固樹立“后勤要時時保障打贏”的指導(dǎo)思想，堅持以“創(chuàng)人民滿意消防隊伍”活動為抓手，積極探索建立新常態(tài)下的現(xiàn)代后勤保障模式與管理機制。堅持基層至上，不斷改善官兵執(zhí)勤訓(xùn)練生活條件?！笆濉逼陂g，全省累計投入26.6億元用于107個項目建設(shè)，全省消防站總數(shù)達到256個，其中73%的.縣市區(qū)建成了2個以上的消防站，有效夯實了部隊建設(shè)的基層基礎(chǔ)。
后勤工作發(fā)言稿標題篇七
20x年在忙碌和充實中度過，總的來說，一年來，我分管協(xié)管的工作比較多、工作的范圍廣、任務(wù)重、責(zé)任大，由于我正確理解領(lǐng)導(dǎo)的工作部署，較好地履行了作為行政職務(wù)和作為專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)管理和組織協(xié)調(diào)能力，充分調(diào)動員工的工作積極性，較好地完成了全年分管和協(xié)管的工作任務(wù)。
現(xiàn)簡要回顧總結(jié)如下：
一、抓好后勤管理工作，大力提升服務(wù)水平。
后勤管理工作涉及面廣、雜，一年來我們以加強監(jiān)督管理，提升服務(wù)水平為指導(dǎo)，從多方面著手，努力做好后勤工作。
我主要負責(zé)的是辦公用品倉庫管理和生活后勤保障工作，能做到有及時地申購辦公所需用品，做到不浪費，無過多存貨等情況的發(fā)生。為各部門做好服務(wù)，能及時、保質(zhì)保量送去各部門所需辦公物品。月月盤點，對庫內(nèi)物品熟悉、清楚。
辦公儀器和日常生活方面出現(xiàn)故障和問題時能及時處理，處理不了的時候請專業(yè)人士來處理，做到不擔(dān)誤正常工作的運行。在后勤工作中得到了同事的支持和配合。通過我們的努力配合，圓滿地完成了20x年的后勤和倉管工作。
二、車輛管理及維護。
今年我們改革了用車制度，統(tǒng)一調(diào)度管理，做到出車有，歸車有記錄等工作流程;同時，車輛用油方面也制定出相關(guān)監(jiān)督流程，排除了公車私用等情況的發(fā)生。
在車輛安全運行方面我們與司機簽了出車安全責(zé)任書，保證出車安全，遵守交通規(guī)則。在保證工作正常運行的情況下，加強車輛管理，做好車輛的正常保養(yǎng)及維修，為我公司工作的開展提供了較好的服務(wù)。
三、做好全公司衛(wèi)生工作創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境做好安全保衛(wèi)工作。
對兩位衛(wèi)生員進行深刻、人性化的思想培訓(xùn)和具體工作細節(jié)及責(zé)任的培訓(xùn)與指導(dǎo)。制定相關(guān)衛(wèi)生責(zé)任制度，要求每天多轉(zhuǎn)、常掃、勤擦，隨時發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每周一大掃，周周有檢查。
對公司保衛(wèi)人員，進行了安全防衛(wèi)、防電、防火、防水培訓(xùn)，強化安全意識，做到時時提醒和經(jīng)常檢查。
四、協(xié)助辦公，盡心盡責(zé)。
在辦公室主要是配合辦公室主任完成公司內(nèi)日常工作，做好文員統(tǒng)計工作，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生及接待工作。在公司內(nèi)配合開展豐富多彩的活動，活躍員工文化生活，營造健康x的企業(yè)人文環(huán)境，推進企業(yè)文化、精明文明建議，展示我公司積極向上的精神面貌。
五、平面設(shè)計網(wǎng)絡(luò)推廣。
由于我學(xué)習(xí)過一些相關(guān)的知識技能，所以在單位暫缺平面設(shè)計人員和網(wǎng)絡(luò)工程師時，我努力學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，用心把這方面工作做的更好。我相信經(jīng)過我們辦公室成員的共同努力學(xué)習(xí)，一定會在這些方面有所進步和做出成績。
新的一年里我為自己制定了新的目標，那就是要不斷的學(xué)習(xí)，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新一年的挑戰(zhàn)，有責(zé)任心地踏踏實實工作，不能只是限于自身周圍的小圈子，要著眼大局，著眼今后的發(fā)展。向其他同事學(xué)習(xí)，取長補短，相互交流好工作經(jīng)驗，共同進步。新的一年里，我會圍繞著公司的中心工作，明確個人的職責(zé)做好本質(zhì)工作，搞好協(xié)調(diào)、當(dāng)好參謀、搞好服務(wù)，密切配合，希望能圓滿地完成了20x年的各項工作任務(wù)，為公司發(fā)展起到積極作用。
后勤工作發(fā)言稿標題篇八
6月15日上午，合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤工作例會在行政樓三樓會議室召開，后勤集團、校企辦、資產(chǎn)科、校醫(yī)院科級以上干部參加。會議由孫興林副院長主持，他就學(xué)期結(jié)束前后勤的常規(guī)工作和近期與暑期后勤的物業(yè)招標、食堂招標、培訓(xùn)樓委托經(jīng)營、太陽能光伏發(fā)電、青年教師宿舍改造、路燈和庭園燈維修、學(xué)生宿舍維修、開水爐改造、一卡通建設(shè)、課桌椅和黑板維修、校園指示牌設(shè)置等十幾項主要工作作了詳細的布置，并對每一項工作提出了明確的要求。
學(xué)院院長邵一江教授出席會議并作重要講話。他指出：學(xué)院后勤工作非常重要，承擔(dān)著學(xué)院近50%的教學(xué)后勤服務(wù)工作，近年來，后勤的同志們做了大量卓有成效的工作，成績應(yīng)該給予肯定。緊接著他強調(diào)后勤部門教職員工：一要調(diào)整心態(tài)、提高質(zhì)量、當(dāng)好配角;二要善于學(xué)習(xí)、開動腦筋、求實創(chuàng)新;三要有責(zé)任心、事業(yè)心、公眾心;四要不斷提高后勤管理、后勤服務(wù)水平，高標準、嚴要求，符合、適應(yīng)學(xué)院地方技能型高水平大學(xué)建設(shè)需要，爭取在工作中取得更大進步。
后勤工作發(fā)言稿標題篇九
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就師生灶進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
接下來，我們一起學(xué)習(xí)中小學(xué)食堂管理制度。
一是學(xué)校食堂管理制度;。
二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度;。
三是食堂安全操作制度。
(一)、學(xué)校食堂管理制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退(健康證我們都是統(tǒng)一新辦的)。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量(我按要求執(zhí)行)。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全專管員、兩灶管理員要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。(兩灶廚師嚴禁閑雜、生人進入食堂)。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶頂、臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
總結(jié)。
經(jīng)驗，查找不足，改進工作。(食堂管理，廚師都應(yīng)創(chuàng)新，及時改進)。
7、按學(xué)校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。(本學(xué)期完成榆林市后勤集團下達的培訓(xùn)通知，認真組織廚師觀看操作加工全過程視頻)。
(二)、食堂衛(wèi)生管理制度。
食品衛(wèi)生。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
餐具衛(wèi)生。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。環(huán)境衛(wèi)生。
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，物品擺放整齊，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。(對餐廳周圍的有用物品擺放整齊，其他無用垃圾(廢紙、蔬菜葉、洋芋皮、飯粒)全部清理干凈。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
個人衛(wèi)生。
1、常洗澡、理發(fā)、、剪指甲。
2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。(洗手要干凈徹底，按照我們培訓(xùn)過的洗手方法進行)。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。(我每天負責(zé)晨檢)飲食衛(wèi)生“五四制”
(一)用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開水)。
(二)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法。
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé)。(誰包干的工作出了問題按量化考核細則執(zhí)行)。
(三)個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;。
2、勤洗澡、理發(fā);。
3、勤洗衣服、被褥;。
4、勤換工作服。
(三)、食堂安全操作制度。
1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、采購蔬菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管;8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。
按照制度，我就后勤管理、食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、人員分工：
馬繼斌負全責(zé)，全面負責(zé)總務(wù)后勤工作;。
艾春文為食品安全專管員，要做好檢查與記錄工作;。
賈老師應(yīng)做好財產(chǎn)管理，維修、門衛(wèi)工作，做好門衛(wèi)登記工作。李春霞教師灶廚師。
袁懷英、魯月娥學(xué)生灶廚師。
方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。
二、食堂衛(wèi)生。
鍋爐房：方子利。
操作間責(zé)任人：李春霞、袁懷英、魯月娥。
庫房：馬繼斌。
餐廳：方子利。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、食堂工友們：中午好!
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學(xué)士中學(xué)食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝!感謝你們付出了辛勤的勞動，學(xué)校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學(xué)校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學(xué)校實行寄宿制，每天負責(zé)中晚餐，還要負責(zé)學(xué)生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學(xué)校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學(xué)校，帶病堅持在學(xué)校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝!
接下來，我們一起學(xué)習(xí)學(xué)士中學(xué)食堂管理制度。
學(xué)校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學(xué)校食堂管理制度，二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
（一）、學(xué)校食堂管理制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學(xué)校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
(二)、食堂衛(wèi)生管理制度。
食品衛(wèi)生。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿齲。
9、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應(yīng)妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具衛(wèi)生。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
環(huán)境衛(wèi)生。
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
個人衛(wèi)生。
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。
飲食衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;。
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料;。
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料;。
4、服務(wù)員不用腐爛變質(zhì)的食品。
(二)成品(食品)存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離;。
2、成品與半成品隔離;。
3、食品與雜物，藥物隔離;。
4、食品與天然冰隔離。
(三)用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開水)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法。
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé)。
(五)個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;。
2、勤洗澡、理發(fā);。
3、勤洗衣服、被褥;。
(三)、食堂安全操作制度。
1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、購菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管;批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。
8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。
9、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染玻。
按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、食堂人員分工：
吳志國負責(zé)燒鍋爐，蒸飯，學(xué)生打開水。
黎國政、曹金蓮、王向陽負責(zé)烹飪工作。
陳建軍負責(zé)食品留樣，衛(wèi)生專干，臺帳管理。
曹金蓮負責(zé)庫房管理。
二、食堂衛(wèi)生。
鍋爐房：蒸飯、開水房責(zé)任人：吳志國。
操作間責(zé)任人：王向陽、黎國政。
庫房：曹金蓮。
餐廳：陳建軍。
三、食堂管理相關(guān)責(zé)任人。
1、原料采購索證登記責(zé)任人：胡文強。
2、食品采購驗收責(zé)任人：劉松林。
3、食堂衛(wèi)生檢查責(zé)任人：胡拓。
4、餐具消毒責(zé)任人：吳志國。
5、食品試嘗留樣管理責(zé)任人：陳建軍。
6、配餐間管理責(zé)任人：黎國政。
7、操作間管理責(zé)任人：王向陽。
8、庫房管理責(zé)任人：曹金蓮。
9、食堂常規(guī)督查責(zé)任人：文新宇。
四、食品采購驗收人員分工及職責(zé)。
1、驗肉：劉松林、張化琨、張軍兵、楊富佳、陶定聰。
2、驗米粉：陳建軍。
3、驗米：吳志國。
4、驗菜：胡拓、胡文祥。
職責(zé)：
1、搞好實物驗收，簽好字。
2、做好臺帳。
五、回顧經(jīng)歷，提出要求。
1、回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗，對人講感情，對事講原則。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十一
尊敬的各位老師、親愛的同學(xué)們：
大家下午好!寒假帶著春節(jié)的喜慶一晃而過，踏著春天的腳步，合著新年的快樂，邁著輕盈的步伐，我們又步入了一個新的學(xué)期，開始求知生涯中的'又一個里程碑。今天我們隆重舉行新學(xué)期開學(xué)典禮，在此，我謹代表學(xué)校向度假返校的全體同學(xué)表示親切的慰問，向辛勤工作在教育教學(xué)第一線的全體教職工致以崇高的敬意!
在這新學(xué)期開學(xué)典禮上，我最想送給全體同學(xué)三句話：
第一句話是“一切從頭再來”。
記得有一句歌詞：“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹，沒有人能隨隨便便成功?！笔堑?，沒有壓力就沒有動力，沒有動力就發(fā)揮不出一個人蘊藏的潛力!新學(xué)期的開始，我們在學(xué)習(xí)上就要有壓力，在一定的壓力下，我們還需強化如下態(tài)度：一是勤奮的態(tài)度，勤能補拙是良訓(xùn)，一分耕耘一分收獲;二是刻苦的態(tài)度，追求是苦的，學(xué)習(xí)是艱苦的，最終的成功才可能是甜的;三是進取的態(tài)度，大家知道，學(xué)習(xí)如逆水行舟不進則退，一下子成為天才不可能，但每天進步一點點總有可能;四是務(wù)實的態(tài)度，求真務(wù)實是我們提升學(xué)習(xí)質(zhì)量的法寶，為此我們必須“上好每一堂課、抓緊每一分鐘、做好每一道題、走好每一步路。”緊張的學(xué)習(xí)已經(jīng)來臨，各位同學(xué)要進行自我調(diào)整，把以休息為主的假期生活調(diào)整到以學(xué)習(xí)為主的校園生活中來，要把全部精力投入到學(xué)習(xí)上來;要調(diào)整作息時間，晚上要按時睡覺，保證第二天有充沛精力投入學(xué)習(xí)。
第二句話是“成人才能成才”。
第三句話是“實干加巧干”。在學(xué)習(xí)上，我們提倡兩個字“實”和“巧”。實，就是要踏踏實實地學(xué)，扎扎實實地練，掌握最基本的知識。要做到“日日清，周周清”。巧，就是要靈巧地學(xué)習(xí)。要掌握好的方法，以求得最佳的學(xué)習(xí)效益。每一門學(xué)科有各自的特點，每一個人也有個性差異，我們要在老師的引領(lǐng)下，尋找出適合自己的學(xué)習(xí)方法?？傊且侠淼胤峙鋾r間，以求最佳效益。要多比較、多思考。這里要特別提醒的是六年級的同學(xué)。本學(xué)期是你們小學(xué)學(xué)習(xí)階段的最后一個學(xué)期，學(xué)校要求你們各個方面在為其他年級的弟妹們做出表率，給學(xué)校留下好的印象。真切希望我們所有六年級的同學(xué)，千萬不要以為一學(xué)期的時光還很長的，其實那只是一瞬間。我們只有橫下一條心，苦拼一個學(xué)期，才能爭取更大的成功。六年級的同學(xué)們還要注意班級形象建設(shè)，嚴格按校規(guī)校紀辦事，要排除一切干擾，要全身心投入到緊張的學(xué)習(xí)中，用自己的才智和勤奮，去考取你心中理想的學(xué)校。
老師們，同學(xué)們，讓我們以新學(xué)期為新的起點，以滿腔的熱情、飽滿的精神和堅定的信心，去迎接新學(xué)期的挑戰(zhàn)吧!最后祝全體師生在新的虎年里：身體健康!學(xué)習(xí)進步!如虎添翼!
更多。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十二
經(jīng)濟要發(fā)展，穩(wěn)定是前提，平安是保障。隨著市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，在新的形勢下，如何做好社會治安綜合治理工作就尤為重要。因此，筆者認為，要做好企業(yè)綜治工作，應(yīng)強化以下幾方面的工作：
一、提高認識明確目標強化責(zé)任。
企業(yè)在狠抓生產(chǎn)經(jīng)營的同時，應(yīng)把安全作為事關(guān)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展一個決定因素，把綜治工作列入重要議事日程，放在與生產(chǎn)經(jīng)營同等重要的位置;應(yīng)認識到做好綜治工作是實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，創(chuàng)造穩(wěn)定良好的社會秩序的保證，要增強責(zé)任感和緊迫感;應(yīng)依照“黨委領(lǐng)導(dǎo)、群防群治、落實基層、標本兼治、重在治本”和“誰主管、誰負責(zé)”的原則，確定黨政領(lǐng)導(dǎo)對綜治工作負總責(zé)，各職能部門具體組織實施的工作格局;制定相應(yīng)的目標管理責(zé)任書，將責(zé)任書簽訂到基層，從而實行目標管理。
對成績突出的給予表彰獎勵，對工作失職或發(fā)生重大惡性案件(事故)的，按照有關(guān)規(guī)定，查究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
二、夯實措施整合資源健全體系。
防火自動報警系統(tǒng)和防盜監(jiān)控系統(tǒng)，24小時對要害、重點部位實行監(jiān)控。認真開展安全大檢查。對現(xiàn)金、票據(jù)、貴重物品、危險物品應(yīng)按規(guī)定入行、入庫、入柜，妥善保管。應(yīng)善于尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題，及時整改、消除治安隱患，清除安全盲點、死角。
企業(yè)保衛(wèi)部門應(yīng)積極配合公安機關(guān)，對流動人口和暫停人口，應(yīng)建立人口卡片制度，做到一詢問、二調(diào)查、三登記、四上報，真正做到底數(shù)清、情況明。
創(chuàng)造周邊穩(wěn)定的治安環(huán)境。企業(yè)應(yīng)積極與周邊單位建立信息互通，工作互助網(wǎng)點，實行邊際協(xié)作共防，在邊沿結(jié)合部、重要路段、案件多發(fā)地帶定期或不定期地堵卡守候，形成“動靜結(jié)合、整體聯(lián)動、毗鄰配合、全方位、多層次”的治安防控體系，預(yù)防和減少可防性案件的發(fā)生，從而帶動整個社會治安秩序的穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
三、抓好信息建設(shè)狠抓排查調(diào)處，妥善處理信訪問題由于企業(yè)改革的不斷深化，減員增效、職工下崗分流、轉(zhuǎn)崗、福利待遇等問題面臨矛盾突出和不安定因素增多。內(nèi)部保衛(wèi)工作就成了企業(yè)自身行為，企業(yè)保衛(wèi)工作必須圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，結(jié)合企業(yè)改革的中心工作，自覺地把保衛(wèi)工作真正融入到企業(yè)管理和生產(chǎn)經(jīng)營活動中去，建立健全自上而下層層負責(zé)的治安保衛(wèi)責(zé)任機制，強化內(nèi)部各項管理措施。
因此，保衛(wèi)干部在深入各分廠生產(chǎn)車間、部門參與現(xiàn)場。
管理防范時，要認真開展調(diào)查研究，把通過職工、班組、車間等各種渠道收集的各種信息進行綜合分析，預(yù)測可能引發(fā)的治安、消防、安全和鬧事苗頭，掌握各種動態(tài)，及時調(diào)整工作重心，制定相應(yīng)的工作預(yù)案。
在新形勢下，應(yīng)按照“以人為本、協(xié)調(diào)發(fā)展”的方針，堅持從細節(jié)入手，主動地盡最大努力把員工群眾反映的合理要求和問題解決好;由于政策和條件的原因，一時解決不了的問題，也應(yīng)通過耐心細致的做思想工作，疏解情緒、化解矛盾。應(yīng)堅持“抓大查小和抓小防大”的思路，把定期集中排查調(diào)處與適時重點調(diào)處相結(jié)合，堅持每月排查矛盾糾紛，每季度進行治安形勢分析，建立和完善排查調(diào)處信息員網(wǎng)絡(luò)，并根據(jù)實際情況開展矛盾糾紛集中排查調(diào)處活動，對排查梳理出的不穩(wěn)定隱患做到“件件有落實、事事有交代”。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十三
后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分，是學(xué)校教育教學(xué)工作得以順利進行的基礎(chǔ)，下面是本站小編給大家整理的學(xué)校后勤工作會。
發(fā)言稿。
僅供參考。
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就師生灶進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
接下來，我們一起學(xué)習(xí)中小學(xué)食堂管理制度。
一是學(xué)校食堂管理制度;。
二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度;。
三是食堂安全操作制度。
(一)、學(xué)校食堂管理制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退(健康證我們都是統(tǒng)一新辦的)。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量(我按要求執(zhí)行)。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全專管員、兩灶管理員要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。(兩灶廚師嚴禁閑雜、生人進入食堂)。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶頂、臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學(xué)校每月要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。(食堂管理，廚師都應(yīng)創(chuàng)新，及時改進)。
7、按學(xué)校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。(本學(xué)期完成榆林市后勤集團下達的培訓(xùn)通知，認真組織廚師觀看操作加工全過程視頻)。
(二)、食堂衛(wèi)生管理制度。
食品衛(wèi)生。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
餐具衛(wèi)生。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。環(huán)境衛(wèi)生。
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，物品擺放整齊，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。(對餐廳周圍的有用物品擺放整齊，其他無用垃圾(廢紙、蔬菜葉、洋芋皮、飯粒)全部清理干凈。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
個人衛(wèi)生。
1、常洗澡、理發(fā)、剪指甲。
2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。(洗手要干凈徹底，按照我們培訓(xùn)過的洗手方法進行)。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。(我每天負責(zé)晨檢)飲食衛(wèi)生“五四制”
(一)用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開水)。
(二)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法。
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé)。(誰包干的工作出了問題按量化考核細則執(zhí)行)。
(三)個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;。
2、勤洗澡、理發(fā);。
3、勤洗衣服、被褥;。
4、勤換工作服。
(三)、食堂安全操作制度。
1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、采購蔬菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管;8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。
按照制度，我就后勤管理、食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、人員分工：
馬繼斌負全責(zé)，全面負責(zé)總務(wù)后勤工作;。
艾春文為食品安全專管員，要做好檢查與記錄工作;。
賈老師應(yīng)做好財產(chǎn)管理，維修、門衛(wèi)工作，做好門衛(wèi)登記工作。李春霞教師灶廚師。
袁懷英、魯月娥學(xué)生灶廚師。
方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。
二、食堂衛(wèi)生。
鍋爐房：方子利。
操作間責(zé)任人：李春霞、袁懷英、魯月娥。
庫房：馬繼斌。
餐廳：方子利。
各位同志：
今天，總務(wù)處組織全體服務(wù)人員在此召開會議，我覺得很有必要，也很有意義。開學(xué)以來，總務(wù)各部門克服各種困難，主動積極地開展各項工作?？傊谌w工作人員的共同努力下，我們順利地完成了各項工作，確保了教育教學(xué)工作的順利進行。借此機會，我謹代表學(xué)校校長室對各位所付出的辛勤勞動表示衷心的感謝!
事實上，長期以來，總務(wù)各部門在增強服務(wù)意識，提升服務(wù)水平，改進師生生活條件等方面做了許多具體、瑣碎的工作，為學(xué)校的發(fā)展做出了自己的貢獻。
隨著社會聲譽的不斷提高，社會影響力的進一步加大，我校接待服務(wù)工作、校園安全衛(wèi)生工作都上了新的水平。從整治周邊環(huán)境，到校園綠化、美化、亮化，許多同志本著主人翁的精神，主動出擊，積極應(yīng)對。隨著辦學(xué)規(guī)模的不斷擴大，為適應(yīng)教學(xué)現(xiàn)代化要求的需要，辦公用品、教學(xué)設(shè)備的供應(yīng)和更新，量大、面廣、任務(wù)重，許多同志都能不怕繁瑣，做好一人一事的工作，確保隨叫隨到，力爭在最短的時間內(nèi)做好各項工作。可以說，學(xué)校這幾年迅猛的發(fā)展成績的取得，離不開我們總務(wù)處全體人員的努力!
我校良好的社會聲譽，給我們的工作帶來了巨大的壓力，也對我們的工作提出了更高的要求。學(xué)校要創(chuàng)市一級學(xué)校，后勤服務(wù)也要能與時俱進，順應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求。另外，相當(dāng)一部分外地學(xué)生慕名而來，在我校讀書教育的同時，也在接受我們的服務(wù)。我們的工作能不能得到學(xué)生、家長的認可，某種意義上會影響學(xué)校的聲譽。無論是從學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，還是從群體和個人的利益出發(fā)，都需要我們進一步弘揚麗景人精神，立足本職崗位，獻計獻策，群策群力把后勤服務(wù)工作做得更好。
為了共同把今后的工作做得更好，在此我對大家提幾下幾個方面的意見和建議：
1、要進一步端正態(tài)度，增強服務(wù)意識。
學(xué)?？倓?wù)部門存在的價值就是服務(wù)。我們要樹立起服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生的意識，把為師生做好服務(wù)當(dāng)作自己的應(yīng)盡義務(wù)，踏踏實實做好本職工作。把師生利益、家長利益放在首位，把他們的要求作為我們開展工作的出發(fā)點和歸宿。我們要以學(xué)校需要為己任，自尊、自愛、自重、自強，不能認為自己地位低而看輕自己。但是工作中，我們還有部分同志態(tài)度不夠端正，服務(wù)意識不強。安排工作時，推諉扯皮，敷衍了事;對待任務(wù)，挑肥揀瘦，推卸責(zé)任。工作過程中，不知滿足，討價還價講報酬、講條件。工作熱情不高，主動性不強，少有創(chuàng)造性，工作效率不高。要改變這種狀況，就要有正確的態(tài)度，增強服務(wù)意識。
首先，要熱愛自己的本職工作。只有愛自己工作的人，才會工作主動，才會熱心地服務(wù)。
其次，我們要善于換位思考。工作中，多站在服務(wù)的對象方面想一想，了解他們的需要，才便于我們把工作做好。
第三，我們要增強主人公意識。作為一名麗景人，無論在哪一個崗位上工作，都代表麗景的形象，我們的工作態(tài)度怎樣，我們的服務(wù)怎樣，關(guān)系到學(xué)校形象，也關(guān)系到個人的形象。我們要增強主人翁意識，主動積極地把工作做好。
2、要進一步鉆研業(yè)務(wù)，提高服務(wù)水平。
不同的崗位有不同的專業(yè)技能，有不同的要求。我們要不滿足于現(xiàn)狀，從讓師生滿意、讓客人滿意的角度出發(fā)，牢固樹立質(zhì)量就是生命的理念，善于思考，不斷總結(jié)，挖掘潛力，精益求精，工作上檔次，上水平，服務(wù)質(zhì)量爭一流。所有財務(wù)工作人員都要掌握必要的工作技能，認真履行會計職責(zé)，執(zhí)行財務(wù)紀律，保證財務(wù)工作規(guī)范有序;食堂工作人員要在提高烹飪水平上下功夫，注意營養(yǎng)搭配，菜的花色品種的變化，把飯菜做得更可口;文印中心要隨時滿足教育教學(xué)的需要，節(jié)約成本，如紙張的規(guī)格達標、二次使用等。水工、電工要經(jīng)常巡視校園，及時發(fā)現(xiàn)故障，及時排除，減少不必要的損失?；üひ獎邮謩幽X為學(xué)校的綠化、美化盡力盡責(zé)。
3、進一步加強修養(yǎng)，改善服務(wù)態(tài)度。
學(xué)校是育人的地方，是反映社會主流文化的地方，是文明的象征。我們總務(wù)部門工作人員要與此相適應(yīng)，工作中要與人為善，態(tài)度和藹可親，要顧全大局，接受學(xué)校安排，工作第一。有意見逐級反映，不鬧情緒。
同事之間要相互尊重，相互謙讓，團結(jié)協(xié)作，互相幫助。分工不分家，出現(xiàn)矛盾，協(xié)商解決。待教師要熱情，服務(wù)要周到。主動服務(wù)，體諒教師的辛苦，處處方便老師，要明白沒有學(xué)校的教育教學(xué)還需要總務(wù)人員干什么的道理。對待學(xué)生要視如己出，視如弟妹。學(xué)生是我們服務(wù)的主要對象，是祖國的未來，也是我們的上帝。要處處想著他們，關(guān)心他們，讓他們享受到家的溫暖、舒適，讓家長放心。總務(wù)各部門要切實開展服務(wù)評比活動，并與考核掛鉤。
4、要進一步狠抓安全生產(chǎn)，嚴防責(zé)任事故發(fā)生。
學(xué)校安全事故每每見諸報端，應(yīng)該引起我們的重視。我們要層層落實安全責(zé)任，繼續(xù)做好防水、防盜、防火及飲食安全衛(wèi)生工作。總務(wù)處各負責(zé)同志要積極配合學(xué)校加強校園責(zé)任區(qū)域巡視，加強校舍、消防設(shè)施的檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時維修排除。
抓好食堂衛(wèi)生工作，確保食品安全。我們要認真貫徹落實上級各部門有關(guān)安全規(guī)定，整治食堂、小商店的安全衛(wèi)生。堅決把好進貨關(guān)，副食品、蔬菜要保證新鮮可靠;把好保管關(guān)，防止出倉變質(zhì)或污染食品。下大力氣整治好食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生，保持全天整潔。食堂工作人員要認真履行工作規(guī)范，健康上崗，衛(wèi)生上崗，做到衣帽齊全，佩戴好工號，隨時接受監(jiān)督。
注意操作安全，防火，防盜，防滑，要注意用電安全，尤其是電工責(zé)任重大，要時刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦。各重點部門也要增強防范意識，及時關(guān)鎖門窗，防止人為破壞，發(fā)生意外。
各位員工，在本學(xué)期工作將結(jié)束了，在新的學(xué)期里，我們所有總務(wù)工作人員在工作中要講奉獻，比成績，學(xué)知識，提技能，樹立良好的崗位形象，形成優(yōu)良的工作作風(fēng)，面對新形勢、新任務(wù)、新困難，同心同德，團結(jié)奮進，增強服務(wù)意識，拓寬服務(wù)渠道，提高服務(wù)質(zhì)量，打造與名校相適應(yīng)的服務(wù)品牌，以更優(yōu)異的成績推動麗景學(xué)校教育事業(yè)和總務(wù)工作再上新臺階!
同志們：
經(jīng)過校委會研究決定，今天召開本學(xué)期后勤工作會議。剛才，任主任就后勤工作講了意見，過去的一年，后勤一班人克難奮進，為學(xué)?？缭绞桨l(fā)展做出了貢獻，當(dāng)然，我們的后勤工作離人民群眾的要求和上級主管部門的要求還有距離，還需要我們不斷努力。
1、新的學(xué)期，衛(wèi)生監(jiān)督部門、教育部門肯定要開展食品衛(wèi)生和疾病防控監(jiān)督檢查，過去的一年，我們在接受相關(guān)檢查時，還存在一些問題，得分在全市相對靠后，需要引起我們的重視。
2、xx農(nóng)村中小學(xué)食堂改造力度在加大，食堂食品加工和管理要求在增強?？梢灶A(yù)見的將來，學(xué)校食堂實行營養(yǎng)配餐，按需消費必然成實現(xiàn)，這要求我們每個食堂從業(yè)人員必須加強學(xué)習(xí)，努力提升自身修養(yǎng)，不斷適應(yīng)教育和社會發(fā)展新形勢。
3、人民群眾對學(xué)校食堂要求在提高。營養(yǎng)、衛(wèi)生、便宜、優(yōu)質(zhì)是廣大家長和學(xué)生的訴求，是黨和國家對未成年人健康成長的要求，我們必須充分認識到。
二、過去一年的工作回顧和今年工作要求。
同志們很辛苦，過去的一年，大家肩負起學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作，成績是有目共睹的。當(dāng)然，也存在許多亟待解決的問題，這些問題都是發(fā)展中的問題，是經(jīng)過努力可以解決的問題。
今年的工作我講六點意見，請同志們深刻領(lǐng)會、認真執(zhí)行。
1、明確職責(zé)。每個崗位都有自己明確的職責(zé)，請同志們在進一步明確，職責(zé)內(nèi)的工作，要想方設(shè)法出色完成，職責(zé)外的事，能夠協(xié)助做的工作，要積極主動。職責(zé)內(nèi)的工作因失職造成損失，要嚴格追責(zé)。
2、規(guī)范操作。機械設(shè)備、鍋爐等要按規(guī)范程序操作，這樣就會減少或杜絕事故的發(fā)生，就會有安全保障;食品加工的程序規(guī)范，初加工、浸泡、清洗、切削等均有規(guī)范的程序，要嚴格執(zhí)行;食品入出庫，嚴格執(zhí)行監(jiān)管規(guī)定，把好進出關(guān)口，既做到財、物管理清清楚楚，又做到食品安全衛(wèi)生。
3、熱心服務(wù)。對老師、學(xué)生態(tài)度熱情，一視同仁。養(yǎng)成良好工作習(xí)慣，比如衛(wèi)生習(xí)慣，規(guī)范穿戴衣帽、口罩、防護手套等。同事間講團結(jié)、協(xié)作。
4、當(dāng)家理財。嚴把采購關(guān)，大宗物品多人議質(zhì)議價，完善索證手續(xù)，不購人情菜。理好賬，日清月結(jié)，收支規(guī)范，審核嚴格，隨時接受檢查和質(zhì)詢。厲行節(jié)約，做到采購質(zhì)優(yōu)價廉，杜絕大手大腳，不貪占小便宜。食堂各項開支活動要能夠接受教職工監(jiān)督，經(jīng)得起檢驗。
5、認真學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)大鍋菜營養(yǎng)制作知識，學(xué)習(xí)新設(shè)備設(shè)施使用方法，學(xué)習(xí)政治理論和食堂管理知識。
6、改善環(huán)境。食堂清潔衛(wèi)生要時刻保證，餐廳要定期托洗。搞好食堂消殺滅工作，防毒防鼠防蠅防病菌。規(guī)范菜譜、營養(yǎng)配餐五員標志牌、食品衛(wèi)生宣傳欄。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/12586543.html】
