計(jì)劃能夠提高工作和學(xué)習(xí)的效率,讓我們更好地安排時(shí)間和資源。了解自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),找到適合自己的實(shí)施方法。需要參考一些關(guān)于計(jì)劃制定相關(guān)的文獻(xiàn)嗎?以下是一些值得閱讀的推薦。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇一
加強(qiáng)了師生之間同發(fā)展與互動(dòng)的關(guān)系,為保證新課程標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí),我把課堂教學(xué)作為有利于學(xué)生主動(dòng)探索的學(xué)習(xí)環(huán)境,把學(xué)生在獲得知識(shí)和技能的同時(shí),在情感、態(tài)度、價(jià)值觀等方面作為教學(xué)改革的基本指導(dǎo)思想,把物理教學(xué)看成是師生之間學(xué)生之間交往互動(dòng),共同發(fā)展的過(guò)程,緊扣新課程標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用自主創(chuàng)新的教學(xué)模式。上課時(shí)認(rèn)真講課,力求抓住重點(diǎn),突破難點(diǎn),精講精練。運(yùn)用多種教學(xué)方法,從學(xué)生的實(shí)際出發(fā),注意調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性思維,使學(xué)生有舉一反三的能力,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。還在有限的時(shí)間吃透教材,撰寫(xiě)教案,回顧、反思寫(xiě)下自己執(zhí)教時(shí)的切身體會(huì)或疏漏,記下學(xué)生學(xué)習(xí)中的閃光點(diǎn)或困惑。讓學(xué)生在觀察、操作、實(shí)驗(yàn)、討論、交流、猜測(cè)、分析和整理的過(guò)程中學(xué)習(xí)物理。提倡自主性學(xué)習(xí),學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體,教師成為教學(xué)活動(dòng)的組織者、指導(dǎo)者、與參與者。以體現(xiàn)學(xué)生自主探究為主,突出的過(guò)程,注重學(xué)習(xí)結(jié)果,更注重學(xué)習(xí)過(guò)程以及學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的感受和體驗(yàn)。讓學(xué)生成了學(xué)習(xí)的主人,學(xué)習(xí)成了他們的需求,學(xué)中有發(fā)現(xiàn),學(xué)中有樂(lè)趣,學(xué)中有收獲,教學(xué)活動(dòng)兼顧到知識(shí)教育與人文教育的和諧統(tǒng)一。我在總結(jié)自己教學(xué)的同時(shí),不斷反思教學(xué),以創(chuàng)新求發(fā)展。努力處理好物理教學(xué)與現(xiàn)實(shí)實(shí)踐的聯(lián)系,努力處理好應(yīng)用意識(shí)與解決問(wèn)題的重要性,重視培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用物理的意識(shí)和能力。重視培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)和創(chuàng)新能力。常思考,常研究,??偨Y(jié),以創(chuàng)新求發(fā)展,進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教育觀念,堅(jiān)持“以人為本,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,打好基礎(chǔ),培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力,讓學(xué)生形成良好學(xué)風(fēng)。
積極參與聽(tīng)課、評(píng)課,虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法。積極參與同科教師相互觀摩課堂教研活動(dòng),開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),博采眾長(zhǎng),提高教學(xué)水平。還認(rèn)真學(xué)習(xí)新課程標(biāo)準(zhǔn)。有計(jì)劃地對(duì)有關(guān)基礎(chǔ)教育課程改革和實(shí)驗(yàn)教材的學(xué)習(xí),了解課程標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)驗(yàn)教材編寫(xiě)的指導(dǎo)思想和特點(diǎn)。并及時(shí)總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。以基礎(chǔ)教育改革的新理念為指導(dǎo),轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念。
1、加強(qiáng)自身基本功的訓(xùn)練,課堂上做到精講精練,注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。
2、對(duì)差生多些關(guān)心,多點(diǎn)愛(ài)心,再多一些耐心,使他們?cè)诟鞣矫嬗懈筮M(jìn)步。
3、利用各種方法,訓(xùn)練學(xué)生提高、集中注意力。
4、在教學(xué)上下功夫,努力使班級(jí)學(xué)生的成績(jī)?cè)谠械幕A(chǔ)上有更大的進(jìn)步。
一份春華,一份秋實(shí),在教書(shū)育人的道路上我付出的是汗水和淚水,然而我收獲的卻是那一份份充實(shí),那沉甸甸的情感。我用我的心去教誨我的學(xué)生,我用我的情去培育我的學(xué)生,我無(wú)愧于我心,我無(wú)悔于我的事業(yè)。讓我把一生矢志教育的心愿化為熱愛(ài)學(xué)生的一團(tuán)火,將自己最珍貴的愛(ài)奉獻(xiàn)給學(xué)生,相信今日含苞欲放的花蕾,明日一定能盛開(kāi)絢麗的花朵。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二
各位家長(zhǎng)、小朋友們:
如下:
與計(jì)劃。
2、本周孩子們進(jìn)行了正常的教育教學(xué)活動(dòng),還貫穿了幼兒的常規(guī)訓(xùn)練,比如:上操、吃飯、上床睡覺(jué)的安全等,孩子們都能按老師的要求積極參與,成效還不錯(cuò)。
3、本周接連幾天下雨,早晚天氣還是有點(diǎn)冷,溫差比較大,流行病偶有發(fā)生,希望家長(zhǎng)朋友們給孩子做好預(yù)防工作,本周除王寧、、張亞楠三個(gè)小朋友請(qǐng)長(zhǎng)假外,其他幼兒請(qǐng)假的少,所以,本周幼兒的出勤率比較高,只有極個(gè)別的孩子帶藥了,老師都能及時(shí)給孩子喂藥,讓孩子勤喝水,午休時(shí)能給孩子蓋好被子,保證了每個(gè)孩子都能健康的入園學(xué)習(xí)。
4、本周還進(jìn)行了老師、家長(zhǎng)和小朋友“收舊廢料”手工作品展,由于我班家長(zhǎng)朋友們的積極參與,我班制作的手工作品件數(shù)多、質(zhì)量好,在此,(尤其是趙凌楠的爸爸、祁芳芳的媽媽、呂晶乾的媽媽、張虹宇的爺爺)對(duì)各位家長(zhǎng)的支持表示感謝。
1、由于早晨天氣有點(diǎn)冷,周一根據(jù)天氣情況給孩子穿園服,給孩子徹底搞好個(gè)人衛(wèi)生,剪掉長(zhǎng)指甲,洗干凈黑指甲,給孩子換洗襪子和鞋墊,以保持午休時(shí)室內(nèi)的空氣清鮮,注意孩子的安全,不要讓孩子帶外傷,以保證孩子健康、愉快的入園。
2、夏季雖然已經(jīng)來(lái)到,但一些傳染性的疾病時(shí)有發(fā)生,希望家長(zhǎng)朋友們一如既往給孩子做好預(yù)防工作,本周園內(nèi)也將進(jìn)行幼兒夏季體檢。老師將會(huì)細(xì)心地照顧每一位幼兒的生活、學(xué)習(xí)、游戲,讓他們多喝水,以保證孩子們健康入園。
3、六月份咱們對(duì)幼兒要進(jìn)行“爭(zhēng)做誠(chéng)信小公民”的主題教育,要教育孩子講文明、懂禮貌,老師將會(huì)進(jìn)行各方面的引導(dǎo)及教育,希各位家長(zhǎng)也積極投入這一教育行列,對(duì)孩子進(jìn)行文明、誠(chéng)信教育。
4、感謝各位家長(zhǎng)對(duì)我們的工作給予的支持與理解,在此,祝愿家長(zhǎng)朋友們身體健康、心想事成,祝愿咱們的孩子們愉快幸福、開(kāi)心無(wú)限。
中班幼兒每周評(píng)語(yǔ)。
每周例會(huì)會(huì)議通知。
幼兒園每周評(píng)語(yǔ)。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇三
在公司主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和銷售業(yè)務(wù)方面的工作一周來(lái),我已經(jīng)完全的融入到了這個(gè)集體里。在xx里雖然存在著這樣或者那樣的問(wèn)題,我們都盡量的解決了,以下是一周以來(lái),我的網(wǎng)絡(luò)銷售工作總結(jié):
首先要降低成本,應(yīng)該采取的主要措施有:進(jìn)一步拓寬進(jìn)貨渠道,尋找多個(gè)供貨商,進(jìn)行價(jià)格、質(zhì)量比較,選擇質(zhì)量好價(jià)格低的供貨商供貨;勤儉節(jié)約,節(jié)省開(kāi)支、避免浪費(fèi),工程方案設(shè)計(jì)要合理;內(nèi)部消耗降低,日常費(fèi)用開(kāi)支、水、電、日常辦公耗材尤其是紙張、車輛開(kāi)支要節(jié)儉等問(wèn)題。
其次也是最重要的部分-----培養(yǎng)意識(shí),服務(wù)意識(shí)的加強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的樹(shù)立、市場(chǎng)創(chuàng)造意識(shí)的培養(yǎng)。我們是以服務(wù)為主的公司,可以借助服務(wù)去贏得市場(chǎng),贏得用戶的信任。同事之間,企業(yè)之間時(shí)時(shí)刻刻競(jìng)爭(zhēng)都存在,自己業(yè)務(wù)水平不提高會(huì)被公司淘汰,企業(yè)不發(fā)展將會(huì)被社會(huì)淘汰。近幾年,耗材市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,今年形勢(shì)將更加嚴(yán)峻。
業(yè)務(wù)水平和員工素質(zhì)的提高至關(guān)重要,關(guān)系到整個(gè)企業(yè)的發(fā)展與命運(yùn)。業(yè)務(wù)水平的高低影響到辦事的工作效率;員工素質(zhì)的高低直接影響到企業(yè)的社會(huì)地位和社會(huì)形象。只有具有一支高素質(zhì)、技術(shù)水平過(guò)硬的隊(duì)伍,有著良好的工作計(jì)劃及習(xí)慣,這樣的企業(yè)才會(huì)有進(jìn)步、有發(fā)展。
工作計(jì)劃:加大宣傳力度也是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)一種重要手段和措施。
銷售部利潤(rùn)主要來(lái)源有:計(jì)算機(jī)銷售;電腦耗材;打印機(jī)耗材;打字復(fù)印;計(jì)算機(jī)網(wǎng)校等和計(jì)算機(jī)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。今年主要目標(biāo):家庭用戶市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、辦公耗材市場(chǎng)的搶占。針對(duì)家庭用戶加大宣傳力度,辦公耗材市場(chǎng)用價(jià)格去競(jìng)爭(zhēng)、薄利多銷。建立完善的銷售檔案,定期進(jìn)行售后跟蹤,搶占辦公耗材市場(chǎng),爭(zhēng)取獲得更大的利潤(rùn)。這里也需要我們做大量的工作,送貨一定及時(shí)、售后服務(wù)一定要好,讓客戶信任我們、讓客戶真真切切的享受到上帝般的待遇。
客服部利潤(rùn)主要來(lái)源:xx電腦維修站;打印機(jī)維修;計(jì)算機(jī)維修;電腦會(huì)員制。xx年我們被授權(quán)為xx電腦授權(quán)維修站;實(shí)創(chuàng)xx打印機(jī)連鎖維修站,所以說(shuō)今年主要目標(biāo)是客戶服務(wù)部的統(tǒng)一化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)現(xiàn)自給自足,為來(lái)年服務(wù)市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
能夠完成的利潤(rùn)指標(biāo),利潤(rùn)xxx萬(wàn)元。
工程部利潤(rùn)主要來(lái)源:計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程;無(wú)線網(wǎng)絡(luò)工程。由于本地網(wǎng)絡(luò)實(shí)施基本建成,無(wú)線網(wǎng)絡(luò)一旦推廣開(kāi)來(lái)可以帶來(lái)的利潤(rùn)點(diǎn),便于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程的順利開(kāi)展,還能為其他部門(mén)創(chuàng)造出一個(gè)切入點(diǎn),便于開(kāi)展相應(yīng)的業(yè)務(wù)工作。今年主要目標(biāo)也是利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)-----無(wú)線網(wǎng),和一部分的上網(wǎng)費(fèi)預(yù)計(jì)利潤(rùn)在xxx萬(wàn)元;單機(jī)多用戶系統(tǒng)、集團(tuán)電話、售飯系統(tǒng)這部分的利潤(rùn)xxx萬(wàn)元;多功能電子教室、多媒體會(huì)議室xxx萬(wàn)元;其余網(wǎng)絡(luò)工程部分xxx萬(wàn)元;新業(yè)務(wù)部分xxx萬(wàn)元;電腦部分xxx萬(wàn)元,人員工資xxx—xxx萬(wàn)元,能夠完成的利潤(rùn)指標(biāo),利潤(rùn)xxx萬(wàn)元。
在追求利潤(rùn)完成的同時(shí)必須保證工程質(zhì)量,建立完善的工程驗(yàn)收制度,由客戶服務(wù)部監(jiān)督、驗(yàn)收,這樣可以激勵(lì)工程部提高工程質(zhì)量,從而更好的樹(shù)立公司形象。四、在管理上下大力度、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、在工作效率、服務(wù)意識(shí)上上一個(gè)層次,樹(shù)立公司在社會(huì)上的形象。
對(duì)那些不遵守公司規(guī)章制度、懶散的員工決不手軟,損壞公司形象的一定嚴(yán)肅處理。
1、從方案的設(shè)計(jì)、施工、驗(yàn)收、到工程的培訓(xùn)這一流程必須嚴(yán)格、堅(jiān)決地貫徹執(zhí)行,客戶服務(wù)部要堅(jiān)持不驗(yàn)收合格不進(jìn)行維修的原則。
2、盡量創(chuàng)造出一些固定收入群體,如計(jì)算機(jī)維修會(huì)員制、和比較完備的設(shè)備維修收費(fèi)制度,把一些比較有實(shí)力、有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的企事業(yè)單位、委辦變成我們長(zhǎng)期客戶。
3、對(duì)大型客戶要進(jìn)行定期回訪,進(jìn)行免費(fèi)技術(shù)支持,建立一個(gè)比較友好的客戶關(guān)系。要利用各種手段、媒體,如利用我們自己的主頁(yè)把公司的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公布出去、從領(lǐng)導(dǎo)到每位員工要貫徹執(zhí)行。
4、服務(wù)、維修也能創(chuàng)造利潤(rùn)。近幾年工程越來(lái)越少、電腦利潤(rùn)越做越薄、競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,我們可以從服務(wù)、維修創(chuàng)造利潤(rùn),比較看好的有保修期以外的計(jì)算機(jī)維修市場(chǎng)、打印機(jī)維修市場(chǎng)等。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇四
20xx年,是公司逐步走向成熟和發(fā)展的一年。財(cái)務(wù)部的工作緊緊圍繞著公司領(lǐng)導(dǎo)年初提出的__年財(cái)務(wù)部工作重點(diǎn)與工作計(jì)劃展開(kāi)的,在公司管理中心的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的通力配合下,以成本管理和資金管理為重點(diǎn),以務(wù)實(shí)、高效的工作作風(fēng),有序地完成了各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作,有力地推動(dòng)了財(cái)務(wù)管理在企業(yè)管理中的核心作用。為使財(cái)務(wù)工作進(jìn)一步得到提高,現(xiàn)將__年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)。
1、成功實(shí)施會(huì)計(jì)電算化,使財(cái)務(wù)工作上一個(gè)新的臺(tái)階。按照年初計(jì)劃,財(cái)務(wù)部于上半年度完成了財(cái)務(wù)軟件的實(shí)施工作。在實(shí)施中與軟件銷售方的技術(shù)人員多次溝通,在數(shù)據(jù)初始化時(shí)建立了規(guī)范的工業(yè)企業(yè)賬套體系,對(duì)會(huì)計(jì)科目、核算項(xiàng)目、費(fèi)用項(xiàng)目的設(shè)置均按照工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)制度的規(guī)定進(jìn)行設(shè)置。為今后稅務(wù)部門(mén)、銀行部門(mén)進(jìn)行賬務(wù)檢查做好前期工作。
2、為了更好地加強(qiáng)內(nèi)部管理,本部門(mén)的每位員工都能明確職責(zé)范圍,密切協(xié)作,各司其職,能有效地防止和制止財(cái)務(wù)弊病的發(fā)生,確保財(cái)務(wù)工作規(guī)范化,并能積極配合有關(guān)部門(mén)做好各項(xiàng)工作。
3、在日常費(fèi)用報(bào)銷、各項(xiàng)貨款結(jié)算以及送貨審核工作中,熱情周到,準(zhǔn)確無(wú)誤。在這最平常最繁瑣的工作中,財(cái)務(wù)部能夠輕重緩急妥善處理各項(xiàng)工作,及時(shí)做好各供應(yīng)商、客戶的臺(tái)帳,定期與供應(yīng)商、客戶詢證對(duì)賬,完善整理相關(guān)的資料,積極配合銷售部門(mén)做好催繳工作。
4、每月的工資認(rèn)真核算,及時(shí)出具工資表。辦理新進(jìn)員工的銀行卡登記,并能準(zhǔn)確發(fā)放到每名員工的賬戶中。
5、對(duì)于每月應(yīng)上報(bào)稅務(wù)的各種會(huì)計(jì)報(bào)表、稅務(wù)報(bào)表,都能做到內(nèi)容完整,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,報(bào)送及時(shí),做好每年一次的所得稅匯算清繳工作。
去年的財(cái)務(wù)工作中還存在許多不足之處,為更好地完善工作,提高工作效率,擬定20xx年工作計(jì)劃:
1、以培訓(xùn)為動(dòng)力,不斷提高財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)水平。隨著公司不斷發(fā)展,財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的側(cè)重點(diǎn)和基本點(diǎn)也在改變,因此財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作不能停留在簡(jiǎn)單的算賬、報(bào)賬等會(huì)計(jì)核算,應(yīng)不斷更新財(cái)務(wù)知識(shí),不斷提高理論水平。
2、結(jié)合本行業(yè)財(cái)務(wù)的特點(diǎn),認(rèn)真進(jìn)行工作總結(jié),吸取經(jīng)驗(yàn)、查處不足,保證財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作準(zhǔn)確、及時(shí)、完整,為領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)提供準(zhǔn)確有效完整的信息。將每項(xiàng)工作落到“嚴(yán)、深、細(xì)、實(shí)”加強(qiáng)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作的建設(shè)。從開(kāi)具票據(jù)、裝訂憑證、簽字齊全、印章保管等最基礎(chǔ)的工作抓起,認(rèn)真審核原始票據(jù),細(xì)化財(cái)務(wù)報(bào)賬流程,將內(nèi)控與內(nèi)審相結(jié)合,每月都進(jìn)行自查、自檢工作。
3、對(duì)公司的應(yīng)收款要及時(shí)細(xì)化管理、有效監(jiān)督。做好應(yīng)收款的各項(xiàng)臺(tái)賬,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時(shí),給領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門(mén)提供及時(shí)有效的數(shù)據(jù),定時(shí)對(duì)物料的抽查,起到監(jiān)督職能。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇五
認(rèn)真完成了上級(jí)安排的工作任務(wù),同時(shí),按照年初的安排和實(shí)際工作需要還做了一些其他工作,具體情況如下:
一是按要求開(kāi)展了鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子綜合分析研判,并填寫(xiě)了《xxxx年蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委換屆綜合分析研判情況表》。
二是填寫(xiě)上報(bào)《旗市區(qū)黨委、政府工作部門(mén)中配備正職女干部情況統(tǒng)計(jì)表》。
三是對(duì)干部承擔(dān)的三項(xiàng)試點(diǎn)工作進(jìn)行梳理,并填寫(xiě)上報(bào)《黨建制度改革試點(diǎn)工作情況梳理表》。
一是年輕干部掛職鍛煉工作。召開(kāi)了xxxx年選派年輕干部到基層掛職鍛煉動(dòng)員會(huì),下發(fā)了年輕干部掛職鍛煉的通知。組織了掛職干部座談交流會(huì),邀請(qǐng)以往掛職表現(xiàn)較好的干部在會(huì)上做了經(jīng)驗(yàn)介紹,新選派掛職干部就掛職工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)。同時(shí),我們加強(qiáng)了對(duì)掛職干部的管理,組織掛職干部加入了qq群和微信群,發(fā)放了《掛職干部工作須知》,明確干部掛職期間的相關(guān)要求,還對(duì)掛職干部報(bào)到情況進(jìn)行了解,督促干部及時(shí)到崗。
二是領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊(duì)伍調(diào)研工作。下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊(duì)伍建設(shè)工作調(diào)研的預(yù)通知》,通知鄉(xiāng)鎮(zhèn)做好調(diào)研前期準(zhǔn)備工作。
三是編制和職數(shù)工作。進(jìn)一步研究核對(duì)副科級(jí)以上行政(含參公)和事業(yè)單位編制、職數(shù)情況,并收集整理各單位的“三定”方案,掌握好干部和編制情況底數(shù),為選干部、配班子、消化超配干部提供詳實(shí)可靠的依據(jù)。
四是黨建制度改革試點(diǎn)工作。收集整理好xxxx年年輕干部掛職鍛煉工作內(nèi)業(yè)材料,起草《扎蘭屯市年輕干部近期培養(yǎng)規(guī)劃》。
五是核對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部個(gè)人信息,修改完善干部個(gè)人基本情況。
下周我們?cè)谡J(rèn)真完成好上級(jí)安排和部領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)的基礎(chǔ)上,我們還要做好以下幾方面工作:一是深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊(duì)伍建設(shè)情況進(jìn)行調(diào)研。二是繼續(xù)扎實(shí)開(kāi)展試點(diǎn)工作,起草《掛職干部選派辦法》。三是繼續(xù)開(kāi)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子分析研判工作。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇六
1、便橋樁基工程3號(hào)孔混凝土澆筑完成,北面橋墩基礎(chǔ)開(kāi)始施工。
2、處理修建臨時(shí)道路的農(nóng)民工人阻工的問(wèn)題。
3、便橋工程聯(lián)系監(jiān)理單位進(jìn)行投標(biāo)。
4、地勘工程完成15%,協(xié)調(diào)處理農(nóng)民阻礙鉆勘的問(wèn)題。
5、廠區(qū)宣傳牌腳手架搭設(shè)工程完工。
6、與天原設(shè)計(jì)院聯(lián)系許家院跨塌橋墩設(shè)計(jì)事宜。
7、督促許家院煤礦零星工程的實(shí)施。
存
在
問(wèn)
題
及
建
議
1、需協(xié)調(diào)解決便橋河對(duì)面施工橋墩的堆場(chǎng)的土地征用問(wèn)題,該堆場(chǎng)也是便橋到廠區(qū)道路需征用的土地。
2、一期電石項(xiàng)目房屋未開(kāi)始拆遷,還有大部分土地未賠款,導(dǎo)致在該片區(qū)土地的鉆勘工作無(wú)法進(jìn)行,需政府盡快協(xié)調(diào)解決。
3、前施工單位李某上報(bào)的便橋臨時(shí)道路工程機(jī)械費(fèi)用與公司調(diào)查取得的費(fèi)用總額嚴(yán)重不符,李某拒領(lǐng)工程款,需協(xié)調(diào)解決。
4、許家院煤礦橋墩設(shè)計(jì)需盡快落實(shí)設(shè)計(jì)單位。
下周。
主要。
工作。
計(jì)劃。
安排。
1、便橋樁基工程全部完成,北面橋墩基礎(chǔ)混凝土澆筑完成。
2、地質(zhì)勘探工作完成30%。
3、進(jìn)一步推進(jìn)便橋工程監(jiān)理單位的招標(biāo)工作。
4、解決修建臨時(shí)道路的農(nóng)民阻工的問(wèn)題。
5、聯(lián)系設(shè)計(jì)院對(duì)許家院跨塌橋墩進(jìn)行設(shè)計(jì)。
6、督促許家院煤礦零星工程的實(shí)施。
1、便橋主體工程全面開(kāi)始施工,1號(hào)孔樁混凝土澆筑完成。
2、審核地勘單位對(duì)場(chǎng)地鉆勘點(diǎn)的布置,要求做好開(kāi)工的準(zhǔn)備工作。
3、便橋工程聯(lián)系監(jiān)理單位進(jìn)行投標(biāo)。
4、協(xié)調(diào)解決農(nóng)民移開(kāi)便橋修建處河灘上堆放的'河沙。
5、處理修建臨時(shí)道路的農(nóng)民工人阻工的問(wèn)題。
6、處理西南交通大學(xué)建筑勘察設(shè)計(jì)研究院未嚴(yán)格履行合同事宜。
7、與天原設(shè)計(jì)院聯(lián)系許家院跨塌橋墩設(shè)計(jì)事宜。
8、催促天原設(shè)計(jì)院對(duì)許家院跨塌擋墻盡快出具施工圖。
9、完成協(xié)調(diào)解決承建許家院零星工程的施工單位恢復(fù)施工工作。
10、督促許家院其他零星工程的實(shí)施。
11、積極協(xié)助大關(guān)電石項(xiàng)目前期土地規(guī)劃。
存
在
問(wèn)
題
及
建
議
1、需協(xié)調(diào)解決便橋河對(duì)面施工橋墩的堆場(chǎng)的土地征用問(wèn)題,該堆場(chǎng)也是便橋到廠區(qū)道路需征用的土地。
2、一期電石項(xiàng)目政府土地征用賠償工作完成,但農(nóng)民反應(yīng)麥苗未賠償,并且腳手架應(yīng)由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民搭設(shè),需協(xié)調(diào)解決農(nóng)民阻工問(wèn)題。
3、許家院煤礦橋墩設(shè)計(jì)需盡快落實(shí)設(shè)計(jì)單位。
下作。
主劃。
要安。
工排。
1、便橋工程樁基礎(chǔ)混凝土澆筑完成,橋墩開(kāi)始施工。
2、地勘單位進(jìn)場(chǎng)施工。
3、協(xié)調(diào)解決一期電石項(xiàng)目場(chǎng)地農(nóng)民阻工的問(wèn)題,宣傳牌腳手架搭設(shè)完成。
4、完成便橋工程的監(jiān)理單位的招標(biāo)工作。
5、督促四川蜀橋公路勘察設(shè)計(jì)有限公司盡快完成便橋到廠區(qū)公路設(shè)計(jì)。
6、解決修建臨時(shí)道路的農(nóng)民阻工的問(wèn)題。
7、解決處理西南交通大學(xué)建筑勘察設(shè)計(jì)研究院未嚴(yán)格履行合同事宜。
8、聯(lián)系設(shè)計(jì)院對(duì)許家院跨塌橋墩進(jìn)行設(shè)計(jì)。
9、催促天原設(shè)計(jì)院對(duì)許家院跨塌擋墻盡快出具施工圖。
10、督促許家院煤礦零星工程的實(shí)施。
11、協(xié)助大關(guān)項(xiàng)目前期土地征用工作。
審核:制表:何強(qiáng)。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇七
1、熟悉公司各個(gè)產(chǎn)品的詳細(xì)資料,色卡,凹版印刷的常見(jiàn)故障及修復(fù)方法;。
2、網(wǎng)上查找資料尋找目標(biāo)客戶,其中有5個(gè)客戶有用到我司產(chǎn)品,珠海永剛塑料制品‘紅塔仁恒紙業(yè)’汕頭高派塑膠制品‘深圳宏偉達(dá)’珠海競(jìng)爭(zhēng)電子科技。
3、以上客戶有幾間是知道希友達(dá)公司的,也電話初步了解了一些客戶情況,客戶的用量具體還搞不清楚,上個(gè)星期是有出差計(jì)劃的,后面出差還要跟客戶溝通。
4、還有就是出市外的差還要公司支持一下,是否能預(yù)支費(fèi)用。
1、目標(biāo)客戶落實(shí)客戶需求,與客戶約見(jiàn)面談。
2、網(wǎng)上繼續(xù)尋找目標(biāo)客戶并做相關(guān)工作記錄。
3、準(zhǔn)備先把劉偉昌分下來(lái)的客戶篩選一遍,跟昌哥了解清楚客戶情況然后約見(jiàn)客戶。
4、網(wǎng)絡(luò)上尋找的目標(biāo)客戶再持續(xù)跟進(jìn),這個(gè)星期爭(zhēng)取約見(jiàn)上周的目標(biāo)客戶。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇八
通過(guò)一周的實(shí)習(xí),感覺(jué)自己成長(zhǎng)了很多,主要在以下四個(gè)方面有不少的進(jìn)步:職業(yè)素養(yǎng)、電話銷售、陌生拜訪、時(shí)間調(diào)度,以下做詳細(xì)總結(jié):
一、職業(yè)素養(yǎng)。
1、衣著言行每天穿西裝、打領(lǐng)帶,可以讓我們的言談舉止合乎規(guī)范,尤其是對(duì)于我們這樣的服務(wù)型企業(yè),著正裝能讓我們產(chǎn)生一種精致服務(wù)的心理,形成一種心理暗示。
2、服務(wù)的心態(tài)每天上班收拾桌面、擦擦桌椅,下班時(shí)拖地,既能不斷在我心里強(qiáng)化服務(wù)的概念,又讓我不斷的將自己歸零,從細(xì)處著手。在此事中,也暴露出了我做事粗線條的毛病。
3、學(xué)習(xí)的能力這些天,一直在看《一分鐘銷售》,將書(shū)中所講與自己的實(shí)際經(jīng)歷相結(jié)合,感覺(jué)獲益很多,銷售的目的、溝通的方式、銷售前中后所應(yīng)注意的問(wèn)題,都讓我受益匪淺。
二、電話銷售。
1、電話銷售的最終目的是約見(jiàn)。
2、感覺(jué)電話銷售的最大難度還是在于如何在短時(shí)間內(nèi)吸引別人注意、引起興趣。
3、話術(shù),也是我要解決的一個(gè)問(wèn)題。
4、如何提問(wèn),把別人引入到我的銷售目的上去,尤其是在別人不太愿意接受這種推銷電話時(shí)。
總結(jié)我這段時(shí)間電話銷售中出現(xiàn)的問(wèn)題,主要集中在:
1、電話一開(kāi)始就喜歡暴露我打電話的目的,一上來(lái)就是直接介紹公司和個(gè)人,結(jié)果屢遭拒絕。
2、沒(méi)有在開(kāi)始時(shí)爭(zhēng)取別人給予時(shí)間的意識(shí),結(jié)果在中途導(dǎo)致別人不愿意繼續(xù)聽(tīng)下去。
3、興奮點(diǎn)的調(diào)節(jié)。前期總是沒(méi)有找到打電話的興奮感,直到最后一天才稍微有些感覺(jué),如何把自己調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)也是我下一個(gè)要提高的地方。
三、陌生拜訪周五是我人生的第一次陌生拜訪,感覺(jué)自己這次最大的問(wèn)題就是:前期準(zhǔn)備工作不足以及經(jīng)驗(yàn)的缺乏。
1、準(zhǔn)備工作不足,表現(xiàn)在對(duì)我們海點(diǎn)自身的認(rèn)識(shí)上沒(méi)有到達(dá)一個(gè)高度,導(dǎo)致客戶提問(wèn)時(shí)不能很快根據(jù)情形及時(shí)準(zhǔn)確作答,同時(shí),還表現(xiàn)在對(duì)客戶反映的一種估計(jì)不足,出發(fā)前沒(méi)有作出詳盡的預(yù)計(jì)。還有,就是對(duì)路線的考慮不周,導(dǎo)致中間出現(xiàn)了很多的差錯(cuò),結(jié)果延誤了與客戶見(jiàn)面的時(shí)間。
2、經(jīng)驗(yàn)的缺乏,主要表現(xiàn)在一些禮儀的考慮不周上,如忘記同別人交換名片,敲門(mén)的高度上等。四、時(shí)間的調(diào)度主要是對(duì)我在工作與生活以及學(xué)習(xí)上的一種時(shí)間安排,如何平衡,如何讓自己在工作時(shí)達(dá)到一種最佳狀態(tài),同時(shí)又能保持生活的愉快以及學(xué)習(xí)的動(dòng)力。這個(gè)目前還在不斷的學(xué)習(xí)與思考中。今日事,今日畢,是我這一周工作在時(shí)間方面最大的體會(huì)。
總結(jié)一下,感覺(jué)最重要的還是一種工作的態(tài)度。要不斷的自己歸零,調(diào)整心態(tài),愿意從細(xì)微之事不斷成長(zhǎng),以及保持一種學(xué)習(xí)的心態(tài),不斷總結(jié)、歸納、成長(zhǎng)!最后,要感謝韋老師和路老師,還有楊老師、李老師這一周對(duì)我的關(guān)心與幫助,希望我們以后開(kāi)心共事,合作愉快!時(shí)間過(guò)的也很快,做這個(gè)崗位已經(jīng)有一周的時(shí)間了??傮w來(lái)說(shuō),現(xiàn)在的做出的業(yè)績(jī)不是很好,但是也是可以說(shuō)的過(guò)去的,當(dāng)然,更不會(huì)驕傲。雖然,剛剛接觸這個(gè)職位,但是網(wǎng)絡(luò)銷售相信每個(gè)人都在做,只不過(guò)行業(yè)不一樣。之前的網(wǎng)絡(luò)聊天也算是銷售吧,qq聊天交友,是把自己推銷給陌生人,然后就是友情的開(kāi)始。這個(gè)其實(shí)也是網(wǎng)絡(luò)銷售的一種。因?yàn)殇N售產(chǎn)品,往往開(kāi)始銷售的是你自己。所以上周的工作主要是開(kāi)始調(diào)整自己,畢竟工作職位不一樣了,銷售方法也是不一樣的。與見(jiàn)不著面的客戶交流,其實(shí)是一個(gè)很大的調(diào)整的,因?yàn)槟愦Σ煌缚蛻粝氲氖鞘裁???吹剿谋砬椋膊恢浪男睦碜兓杂袝r(shí)候能夠揣摩的就是客戶打過(guò)來(lái)的字,以及速度的快慢,然后開(kāi)始了解他的內(nèi)心變化,是否對(duì)這個(gè)產(chǎn)品感興趣,是不是購(gòu)買(mǎi)。優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)銷售,是可以體會(huì)到客戶的心理變化的。這方面我欠缺了太多。所以現(xiàn)在要擺正好心態(tài),調(diào)整好自己的情緒,積極面對(duì)這個(gè)工作帶來(lái)的一切挑戰(zhàn)。最近下了不少雨,也許是為了接下來(lái)的大暑小暑做準(zhǔn)備吧。7月份的周工作總結(jié)是網(wǎng)絡(luò)銷售新的開(kāi)始,接下來(lái)的工作更多挑戰(zhàn),更多面對(duì)。當(dāng)然會(huì)有更多的收獲。
絕大多數(shù)的業(yè)務(wù)員都有這樣的錯(cuò)誤觀念:
1、誤以為在辦公室內(nèi)做業(yè)務(wù)員工作總結(jié),不但令人感到無(wú)聊(無(wú)用)。也侵占了不少你在外面推銷的時(shí)間。
2、誤以為公司規(guī)定必須按日填寫(xiě)的各種報(bào)表(例如:訪問(wèn)日?qǐng)?bào)表、訪問(wèn)表、顧客卡、個(gè)人業(yè)績(jī)記錄表、擴(kuò)大介紹網(wǎng)記錄表、經(jīng)費(fèi)記錄等,與個(gè)人的推銷活動(dòng)以及成交率的提高扯不上任何關(guān)系。這是最錯(cuò)誤的觀念。事實(shí)上,這些記錄表有它的目的與價(jià)值。從今天起,你必須牢記:各種活動(dòng)的記錄表不但對(duì)公司銷售策略的擬定有著極大的價(jià)值,對(duì)改進(jìn)你的業(yè)績(jī)也大有作用。就營(yíng)業(yè)部門(mén)的主管與各級(jí)干部而言,這些活動(dòng)記錄表,更有難以頂替的價(jià)值。譬如,打算測(cè)驗(yàn)數(shù)種推銷手段中的哪一種最有效,只要把使用各種推銷手段的成果詳加記錄,就能實(shí)施有效的實(shí)驗(yàn)。又如,翻閱各種記錄表就能了解推銷員為了解保已有的交易對(duì)象所做的訪問(wèn)次數(shù)是不是適當(dāng),以及有沒(méi)有對(duì)某些準(zhǔn)顧客加強(qiáng)訪問(wèn)次數(shù)等。諸如此類的問(wèn)題,都能從活動(dòng)記錄表中發(fā)掘出來(lái)。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇九
20xx年已經(jīng)過(guò)去,我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,把新的一年工作做好。過(guò)去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下,通過(guò)自身的不懈努力在工作中取得了一些成功,但也存在諸多不足?;仡欉^(guò)去的一年,也許有失落的、傷心的、成功的、開(kāi)心的,不過(guò)都不重要了因?yàn)槎家殉蔀榱诉^(guò)去。
我將努力把20xx年的工作做好,現(xiàn)將一年中的工作做如下總結(jié):
1、培訓(xùn)方面:每個(gè)月中的星期三,是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時(shí)間,在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬,管理好每位員工,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、管理方面:上級(jí)是下級(jí)的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對(duì)任何人都一樣,公平、公正、公開(kāi)的做事,以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。20xx年廚房全年離職人員較多,20xx年廚房全年離職人員較去年來(lái)說(shuō)比較少,所以20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作,負(fù)責(zé)廚房里面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
4、設(shè)備的更換:在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛,出菜速度不快,影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過(guò)多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商,換成了節(jié)能爐灶?;鹆ι蟻?lái)后出菜速度、質(zhì)量有所提高,煤氣也比以前少了很多。
5、在操作方面記錄了每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額及進(jìn)貨情況:
1)一月份收入:520xx9元進(jìn)貨:180064元毛率:65%。
2)二月份收入:419492元進(jìn)貨:159280元毛率:62%。
3)三月份收入:360000元進(jìn)貨:119284元毛率:66%。
4)四月份收入:400437元進(jìn)貨:132494元毛率:66%。
5)五月份收入:381993元進(jìn)貨:132888元毛率:65%。
6)六月份收入:450000元進(jìn)貨:170000元毛率:62%。
7)七月份收入:430000元進(jìn)貨:160660元毛率:62%。
8)八月份收入:413565元進(jìn)貨:136563元毛率:60%。
9)九月份收入:417942元進(jìn)貨:159578元毛率:60%。
10)十月份收入:390000元進(jìn)貨:115815元毛率:70%。
11)十一月份收入:509115元進(jìn)貨:175801元毛率:65%。
12)十二月份收入:770322元進(jìn)貨:24535元毛率:68%。
6、由于六月份原材料上漲,舊菜單價(jià)格偏低,導(dǎo)致毛率有所下降。后來(lái)及時(shí)調(diào)整菜單的價(jià)格,原材料的控制下毛率有所回升。
7、本班組在本年度做的不到位,部分員工儀容儀表不到位。有時(shí)沒(méi)按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,由于后勤部分人員思想過(guò)于開(kāi)放沒(méi)法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之20xx年已過(guò)去,20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),爭(zhēng)取在新的一年中更上一個(gè)臺(tái)階。
20xx年已經(jīng)過(guò)去,回首年前的工作計(jì)劃和這一年中忙碌的種種,廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗,在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20xx年已經(jīng)過(guò)去,迎接我們的是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的20xx年,展望新的一年我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力:
1、加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn):根據(jù)前一年的工作總結(jié),以及三月份本店裝修工作不忙之際,對(duì)廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)的人,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn),提升員工的綜合能力。
2、出品創(chuàng)新:首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),多走出去學(xué)習(xí),多問(wèn)多學(xué)。及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài),加強(qiáng)和采購(gòu)的溝通,對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通,取長(zhǎng)補(bǔ)短、不斷充實(shí)自己。
3、菜品質(zhì)量:嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美。對(duì)菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。
4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào):每天及時(shí)加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待,重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對(duì)每天餐標(biāo)安排,套餐的溝通加強(qiáng)。
5、能源節(jié)約:對(duì)每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用,定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用:加強(qiáng)和工程組的溝通,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報(bào)修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬(wàn)無(wú)一失。
7、成本控制:對(duì)原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗(yàn)貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店,協(xié)調(diào)各部門(mén)對(duì)原材料相互配合使用。
8、淡季營(yíng)銷方案:對(duì)于餐飲娛樂(lè)的企業(yè),都有大起大落的時(shí)候。加上三月份本店裝修,加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量,變化出新,吸引本大廈的員工,爭(zhēng)取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后,更新音樂(lè)美食的菜品,加強(qiáng)菜品質(zhì)量,把毛率提上一個(gè)臺(tái)階。
9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點(diǎn)之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。
10、合理安排人員、勞動(dòng)力綜合運(yùn)用,在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今,人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排,綜合運(yùn)用及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。
總之這些都離不開(kāi)全體廚房人員的共同努力,離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài),我會(huì)打好這份工,做好這件事,用一顆平常心去迎接美好的朋友。
時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼間20xx年將要過(guò)去,新的一年即將到來(lái),在此我預(yù)祝大家在20xx年里工作順利,萬(wàn)事如意!
回望20xx年在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,同事們的支持下,作為一名廚師長(zhǎng),我始終堅(jiān)持以身作則,嚴(yán)格要求廚房每一位員工,為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),下面對(duì)20xx年的工作情況進(jìn)行總結(jié):
一、合理安排人員。
20xx年3月中旬渡假村整體上進(jìn)行了裝修及擴(kuò)建,增加了餐廳就餐面積,廚房面積也有所增加,對(duì)原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更新更換,從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村,不僅提高了檔次,也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,渡假村進(jìn)行了招聘工作,廚房人員也有所變動(dòng),各崗位也從新分配。
二、安全方面。
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事,為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),保證安全,我給廚房里每個(gè)員工劃分了衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū),要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負(fù)責(zé),并進(jìn)行不定期檢查。
(2)加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作,對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用,對(duì)廚房用具固定位置進(jìn)行分類管理,并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保險(xiǎn)柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方,定期檢查煤氣管道及各個(gè)電源安全,做到防范于未然,定期給員工培訓(xùn)消防知識(shí),讓人人都做消防,把隱患降到最低。每天安排值班人員定時(shí)定點(diǎn)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決,晚上下班前全面檢查后向保安匯報(bào)消防,待保安核查后方可離去。
三、經(jīng)營(yíng)方面。
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我們利用閑暇時(shí)到周邊考察,推出系列團(tuán)餐菜譜,合理的菜肴搭配,讓客人能夠吃到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲(chǔ)存及腌制。
四、管理方面。
渡假村裝修后給員工提供了一個(gè)舒適干凈的生活環(huán)境,同時(shí)對(duì)員工的要求也提高,對(duì)員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標(biāo)準(zhǔn)化了,經(jīng)過(guò)努力,我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高,更加遵守廚房的。
規(guī)章制度。
現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、的團(tuán)隊(duì)。
五、成本控制方面。
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,作為廚師長(zhǎng),要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每一道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn),從而減少浪費(fèi)。我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn),總結(jié)每日出品問(wèn)題,并及時(shí)改進(jìn)不足,確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),身為廚師長(zhǎng),我也總結(jié)出一些降低成本的方法,經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià),以便更精確的制定原料價(jià)格表,時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況,堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則,把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去,我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價(jià),每日估算所有原料的價(jià)值,這樣就把成本控制落實(shí)到每位廚師身上,使所有廚房廚師都關(guān)心成本,從而達(dá)到效益化。
綜上所述,我們廚房在經(jīng)營(yíng)管理方面有所提高,但是還存在著不足。我們將在20xx年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)員工技能訓(xùn)練、廚房經(jīng)營(yíng)管理,質(zhì)量衛(wèi)生和成本控制,同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,考驗(yàn)新的菜品,對(duì)原有的農(nóng)家菜按季節(jié)進(jìn)行調(diào)整,我們還將推出自助早餐,為渡假村在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)幫助下,我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),走向一個(gè)收獲的20xx!
彈指之間,20xx年即將逝去,嶄新的一年正向我們邁來(lái)。20xx年對(duì)陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店來(lái)說(shuō),是不平靜的一年,也是經(jīng)歷了磨礪的一年,行政部的工作雖然沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn),現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧:
一、后勤保障工作。
1、辦公用品管理方面:
在辦公用品管理工作上,以前是不定期申購(gòu)辦公用品,隨用隨買(mǎi),今年首先規(guī)定了辦公用品申購(gòu)時(shí)間,為每?jī)稍律曩?gòu)一次,并且在三月份清理了庫(kù)房,把自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的陳年辦公用品包括:零時(shí)住宿押金單、明細(xì)表、各部門(mén)的文件夾、文件袋、信紙、各部門(mén)的預(yù)訂單等,統(tǒng)一整理出來(lái)給個(gè)部門(mén)領(lǐng)用,所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯,所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序,“先申購(gòu)、再領(lǐng)用,申購(gòu)單必須要有部門(mén)經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門(mén)領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法,做到有計(jì)劃領(lǐng)用,在領(lǐng)用的同時(shí)向各部門(mén)領(lǐng)用人提倡節(jié)約,從而達(dá)到降低辦公用品費(fèi)用的目的,為各個(gè)部門(mén)的正常工作提供了良好的條件,保障了各部門(mén)工作的正常運(yùn)行。而且通過(guò)一年的領(lǐng)用,庫(kù)房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢,僅這一項(xiàng)就為酒店節(jié)約了不少費(fèi)用。
2、員工餐方面:
為了讓員工吃好住好安心工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,從以往每三個(gè)月調(diào)整一次菜譜,改為一月調(diào)整一次,到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜,而且員工餐菜譜一律以各部門(mén)反饋上來(lái)的菜譜為準(zhǔn),每天的菜都做到葷素搭配,每周末吃一次燉肉,每周一協(xié)助員工餐包一次包子,給員工改善伙食。針對(duì)員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問(wèn)題,下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機(jī)制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機(jī)制,對(duì)員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理,對(duì)打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理,機(jī)制落地之后,員工打飯?jiān)僖矝](méi)有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象,并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。
3、員工宿舍方面:
為提高員工宿舍規(guī)范化的管理,制定了“宿舍節(jié)能降耗機(jī)制”,和“宿舍衛(wèi)生與安全機(jī)制”以及“員工宿舍流動(dòng)紅旗評(píng)比”獎(jiǎng)罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問(wèn)題。針對(duì)宿舍床上用品陳舊問(wèn)題,在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價(jià)床上用品三件套,員工領(lǐng)用一套,為酒店繳納30元押金,走時(shí)不退的在工資里扣50元,這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖,每?jī)蓚€(gè)月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品,每?jī)蓚€(gè)月流動(dòng)紅旗評(píng)比一次,評(píng)比優(yōu)勝宿舍宿舍長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)50元,成員每人20元禮物,這一評(píng)比,使宿舍長(zhǎng)充分管理好了宿舍的衛(wèi)生,每次評(píng)比之后員工都興趣高漲,員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對(duì)宿舍整體有異味現(xiàn)象,對(duì)宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機(jī)制”,每天必須打掃兩次衛(wèi)生,每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池,這樣一來(lái)使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動(dòng)方面:
經(jīng)為我們的員工開(kāi)了綠色通道,讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對(duì)員工個(gè)人發(fā)展方面,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機(jī)制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動(dòng),這一機(jī)制的落地,得到員工的普遍認(rèn)可,并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動(dòng)的舉辦,對(duì)于員工自身來(lái)說(shuō),對(duì)自身以后的工作有了目標(biāo)和動(dòng)力,也讓員工意識(shí)到了對(duì)將來(lái)的人生規(guī)劃。
二、質(zhì)檢工作。
今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來(lái)抓,以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主,查完后不進(jìn)行處罰,所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化,酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有實(shí)質(zhì)性改善,鑒于這種情況,行政部今年增加質(zhì)檢頻率,質(zhì)檢由每周一次改為每周三次,除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外,每周還不定期進(jìn)行突擊檢查,對(duì)突擊檢查出的問(wèn)題,在周四進(jìn)行著重檢查,并立即打印質(zhì)檢報(bào)告,責(zé)令相關(guān)問(wèn)題部門(mén)在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改,并在周五進(jìn)行復(fù)檢,打印復(fù)檢報(bào)告,了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”,著重列出了質(zhì)檢中檢查的項(xiàng)目,其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面,并規(guī)范了獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),使各項(xiàng)獎(jiǎng)罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對(duì)問(wèn)題部門(mén)責(zé)任人處罰時(shí),當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門(mén),明確了各部門(mén)衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題能夠及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋,爭(zhēng)取盡快解決。通過(guò)這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率,并且在“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”落地之后,各部門(mén)嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行承諾自罰,質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱,部門(mén)與部門(mén)之間切實(shí)做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。
三、行政事務(wù)工作。
1、做好各種文件的管理今年下半年,行政部首先推行了“無(wú)紙化辦公”,重要的文件和相關(guān)規(guī)章制度、可以采取紙質(zhì)打印,工作計(jì)劃、通知和其他文稿等,全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達(dá)指令。這樣一來(lái),既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時(shí)間和人工更提高了工作效率。對(duì)于酒店內(nèi)部文件還是外來(lái)文件都做好登記和管理,讓每份文件都能讓領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)傳閱,然后按領(lǐng)導(dǎo)的批示再送到各個(gè)部門(mén)傳閱和辦理,杜絕了文件積壓、延時(shí)、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,反饋信息,搞好各部門(mén)間相互配合,綜合協(xié)調(diào)工作,做好各項(xiàng)工作和計(jì)劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對(duì)酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細(xì)致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄,每份文件都經(jīng)過(guò)認(rèn)真登記編號(hào)做好標(biāo)示,使檔案管理做到井然有序。
3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢,使每位上崗的一線員工都能持證上崗,定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報(bào)宴會(huì)申報(bào)表,從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準(zhǔn)備相關(guān)衛(wèi)生防疫資料,相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證,以及餐飲服務(wù)許可證。
4、例會(huì)制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機(jī)制管理制度以來(lái),行政部首先制定了“會(huì)議機(jī)制”,自從會(huì)議機(jī)制落地之后,酒店每周例會(huì)再也沒(méi)有私自接打電話、遲到、早退、私自不開(kāi)例會(huì)等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實(shí)際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機(jī)制”,規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責(zé),保證酒店每日有值班經(jīng)理認(rèn)真職守,真正做到誰(shuí)值班,誰(shuí)負(fù)責(zé),解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項(xiàng),并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個(gè)部門(mén)值班崗位簽字工作。
東眼部重傷,十月趙佳英被打受輕傷,十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故,當(dāng)然有工傷也有自身原因造成的傷害,都和酒店的管理層層掛鉤,在對(duì)工傷法一知半解的情況下,工傷認(rèn)定和理賠就走了許多彎路,所以對(duì)各種法規(guī)的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要,今后對(duì)員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導(dǎo)。
6、定期舉辦“陽(yáng)光之星”評(píng)選活動(dòng),從各部門(mén)選拔出優(yōu)秀員工給以獎(jiǎng)勵(lì),從而起到鼓勵(lì)酒店其他員工、動(dòng)員酒店全體員工爭(zhēng)做酒店服務(wù)之星的目的;每個(gè)月月末為每個(gè)當(dāng)月過(guò)生日的員工慶賀生日,簡(jiǎn)單的生日聚會(huì)、發(fā)送一份小禮物,吃一碗長(zhǎng)壽面,大大提高了員工的工作積極性和主動(dòng)性。
7、協(xié)助各部門(mén)做好緊急協(xié)助工作,安排、協(xié)調(diào)二線員工全力支持一線部門(mén)傳菜,在宴會(huì)桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時(shí)、準(zhǔn)確,確保了餐飲部的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。協(xié)助員工餐廚師包包子,讓員工每周都能吃上香噴噴的包子,這也是我們的職責(zé)。
四、存在不足及明年計(jì)劃。
1、各部門(mén)對(duì)新出臺(tái)的機(jī)制認(rèn)識(shí)還不夠,導(dǎo)致處理問(wèn)題不靈活,不知道責(zé)任人是誰(shuí)出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當(dāng)中,質(zhì)檢檢查出的問(wèn)題,部門(mén)認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的,有的管理人員抱著“事不關(guān)已,高高掛起”的工作態(tài)度,對(duì)發(fā)生的問(wèn)題只知道處罰員工,不分析員工犯錯(cuò)的根源,工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。各種機(jī)制還有待于完善。針對(duì)機(jī)制的出臺(tái)、落地執(zhí)行時(shí)各部門(mén)給予的合理化建議少,酒店整體部門(mén)配合上還不夠密切。明年在機(jī)制執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)完善整改是重中之重。
2、培訓(xùn)工作沒(méi)做到位,學(xué)習(xí)氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工,整體日常學(xué)習(xí)及培訓(xùn)工作意識(shí)不強(qiáng),在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程,但是沒(méi)有堅(jiān)持。在這幾次的聽(tīng)講中明顯能感覺(jué)到員工的學(xué)習(xí)熱情和求知欲,所以在明年淡季我們會(huì)配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會(huì),來(lái)滿足和提升員工的自身素養(yǎng),和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強(qiáng)崗前培訓(xùn),從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等方面都要嚴(yán)格進(jìn)行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請(qǐng)了文體中心的鍛煉卡,但是好多員工還是反映除了每個(gè)月給員工舉辦一次生日聚會(huì)外,其他娛樂(lè)活動(dòng)還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團(tuán)體娛樂(lè)和學(xué)習(xí)活動(dòng),合理制定培訓(xùn)計(jì)劃和文體娛樂(lè)計(jì)劃,嚴(yán)格按照計(jì)劃實(shí)施。加強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí),酒店企業(yè)文化必須做到位。針對(duì)員工業(yè)余文化活動(dòng)方面,行政部堅(jiān)決做好員工的后勤保障工作,并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃和員工團(tuán)體活動(dòng)計(jì)劃。根據(jù)部門(mén)安排的時(shí)間一一落實(shí)。
4、各部門(mén)員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項(xiàng)目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴(yán)重工傷及打架事件為酒店及其員工個(gè)人都帶來(lái)了一些不必要的損失和不良影響,無(wú)論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實(shí)這些事故是完全可以避免的,可是就是我們?cè)谌粘9芾砗褪鑼?dǎo)上沒(méi)有做到位,讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強(qiáng)員工的自我保護(hù)意識(shí),各部門(mén)嚴(yán)格按制度管理員工的日常行為規(guī)范,每個(gè)部門(mén)做好安全防范緊急預(yù)案,哪個(gè)部門(mén)出現(xiàn)問(wèn)題按嚴(yán)重程度罰部門(mén)責(zé)任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法,對(duì)責(zé)任心不強(qiáng)引起的事故絕不姑息。
新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時(shí),發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動(dòng),讓員工有在店如在家的感覺(jué)和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法,促使行政部工作再上一個(gè)新臺(tái)階,為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十
時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼間20xx年將要過(guò)去,新的一年即將到來(lái),在此我預(yù)祝大家在20xx年里工作順利,萬(wàn)事如意!
回望20xx年在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,同事們的支持下,作為一名廚師長(zhǎng),我始終堅(jiān)持以身作則,嚴(yán)格要求廚房每一位員工,為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),下面對(duì)20xx年的工作情況進(jìn)行總結(jié):
一、合理安排人員。
20xx年3月中旬渡假村整體上進(jìn)行了裝修及擴(kuò)建,增加了餐廳就餐面積,廚房面積也有所增加,對(duì)原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更新更換,從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村,不僅提高了檔次,也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,渡假村進(jìn)行了招聘工作,廚房人員也有所變動(dòng),各崗位也從新分配。
二、安全方面。
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事,為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),保證安全,我給廚房里每個(gè)員工劃分了衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū),要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負(fù)責(zé),并進(jìn)行不定期檢查。
(2)加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作,對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用,對(duì)廚房用具固定位置進(jìn)行分類管理,并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保險(xiǎn)柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方,定期檢查煤氣管道及各個(gè)電源安全,做到防范于未然,定期給員工培訓(xùn)消防知識(shí),讓人人都做消防,把隱患降到最低。每天安排值班人員定時(shí)定點(diǎn)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決,晚上下班前全面檢查后向保安匯報(bào)消防,待保安核查后方可離去。
三、經(jīng)營(yíng)方面。
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我們利用閑暇時(shí)到周邊考察,推出系列團(tuán)餐菜譜,合理的菜肴搭配,讓客人能夠吃到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲(chǔ)存及腌制。
四、管理方面。
渡假村裝修后給員工提供了一個(gè)舒適干凈的生活環(huán)境,同時(shí)對(duì)員工的要求也提高,對(duì)員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標(biāo)準(zhǔn)化了,經(jīng)過(guò)努力,我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高,更加遵守廚房的規(guī)章制度,現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、的團(tuán)隊(duì)。
五、成本控制方面。
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,作為廚師長(zhǎng),要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每一道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn),從而減少浪費(fèi)。我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn),總結(jié)每日出品問(wèn)題,并及時(shí)改進(jìn)不足,確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),身為廚師長(zhǎng),我也總結(jié)出一些降低成本的方法,經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià),以便更精確的制定原料價(jià)格表,時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況,堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則,把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去,我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價(jià),每日估算所有原料的價(jià)值,這樣就把成本控制落實(shí)到每位廚師身上,使所有廚房廚師都關(guān)心成本,從而達(dá)到效益化。
綜上所述,我們廚房在經(jīng)營(yíng)管理方面有所提高,但是還存在著不足。我們將在20xx年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)員工技能訓(xùn)練、廚房經(jīng)營(yíng)管理,質(zhì)量衛(wèi)生和成本控制,同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,考驗(yàn)新的菜品,對(duì)原有的農(nóng)家菜按季節(jié)進(jìn)行調(diào)整,我們還將推出自助早餐,為渡假村在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)幫助下,我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),走向一個(gè)收獲的20xx!
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十一
周一。
1、陪同張總、馬海濤到市政府人事局,交流山大招聘八個(gè)事業(yè)編名額事宜。
2、按照公司規(guī)定到工地現(xiàn)場(chǎng)勘查情況。
3、到紅光路口拿名片及宣傳冊(cè),到批發(fā)街購(gòu)買(mǎi)電源線。
周二。
5、設(shè)計(jì)公司商標(biāo)及ppt公司內(nèi)部人員培訓(xùn)課件。
6、劉主任在三樓會(huì)議室進(jìn)行半個(gè)小時(shí)的首次培訓(xùn),總結(jié)及學(xué)習(xí)各項(xiàng)工作內(nèi)容。
7、下午協(xié)助劉主任、馬海濤、鄭濤打掃三樓存放金針菇的房間及辦公室等衛(wèi)生。
周三。
8、上午開(kāi)工作例會(huì)張總、劉主任、馬海濤、馬學(xué)文參加,討論關(guān)于下一步的工作進(jìn)程。
9、安裝網(wǎng)線及設(shè)置打印機(jī)共享。
10、例行按照公司規(guī)定到工地現(xiàn)場(chǎng)勘查情況。
周四。
11、上午因有事請(qǐng)假,中午到餐廳幫忙(開(kāi)發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)人),商討關(guān)于明天山大來(lái)訪事宜。
12、下午陪同張總、劉主任、馬海濤到市委市政府,到貝隆大酒店訂房間,到辦事中心拿建設(shè)施工許可證,到典石廣告設(shè)計(jì)公司那平面圖及鳥(niǎo)瞰圖,到金天地超市購(gòu)買(mǎi)招待用品。
周五。
13、早上接張總、劉主任、馬海濤一早到公司安排來(lái)訪會(huì)議室。
14、陪同張總、劉主任到青州高速路西口接待山大張教授一行。
15、上午11:30分左右到貝隆大酒店安排食宿及組織迎接。
16、下午2:30分從貝隆大酒店接張教授到公司參加會(huì)議。
17、下午5:30分左右到青州人家就餐。
18、晚上8:30分左右送張教授一行到酒店休息,送張總、劉主任、馬海濤回家。
周六。
19、早上6:30分接上張總、劉主任、馬海濤到酒店陪同張教授一行吃早餐。
20、上午8:15分到龍興寺、云門(mén)山腳下逗留30分鐘左右回公司參見(jiàn)會(huì)議。
21、上午10:10分左右陪同張總、劉主任到高速路口歡送張教授一行。
22、上午11:00分張總組織總結(jié)本次來(lái)訪的有關(guān)注意細(xì)節(jié),把工作做到實(shí)處。
23、下午1:30分左右到貝隆大酒店結(jié)賬及到電腦城購(gòu)買(mǎi)移動(dòng)硬盤(pán)、交換機(jī)等。
1、配合領(lǐng)導(dǎo)及其他人員交付的各項(xiàng)工作。
2、完成部分項(xiàng)目手續(xù)的`前置條件。
3、完成可研報(bào)告的草案。
4、制定ppt培訓(xùn)課件。
5、落實(shí)公司人員的勞動(dòng)保險(xiǎn)如何繳納。
6、制定外出到連云港考察項(xiàng)目的詳細(xì)路線。
7、總結(jié)到外考察及來(lái)人接待的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
8、配合劉主任完成并制定公司的安全制度。
9、例行到工地現(xiàn)場(chǎng)查看情況等工作。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十二
周工作。
總結(jié)。
材料的寫(xiě)作過(guò)程,既是對(duì)自身社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的回顧過(guò)程,又是人們思想認(rèn)識(shí)提高的過(guò)程。今天小編整理了銷售每周工作總結(jié)材料及下周工作計(jì)劃樣本5篇,大家一起來(lái)看看吧!
一一周工作回顧。
(一)不畏艱辛克服困難,全力做好本職工作。
這周在公司領(lǐng)導(dǎo)合理安排崗位和同事的幫助下,很快便對(duì)工作業(yè)務(wù)有了一定掌握,較好地熟悉了入庫(kù)操作在庫(kù)管理出庫(kù)操作等。
現(xiàn)任馬士基系統(tǒng)操作組長(zhǎng)和參與三運(yùn)倉(cāng)庫(kù)管理,至今順利完成馬士基倉(cāng)庫(kù)100票入倉(cāng)的系統(tǒng)操作;完成馬士基倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)流程圖繪制;組織員工進(jìn)行馬士基系統(tǒng)培訓(xùn);完成核查修改馬士基系統(tǒng)歷史遺留尺寸差異;繪制三運(yùn)倉(cāng)庫(kù)平面草圖;參與新秀麗審計(jì)盤(pán)點(diǎn)等。能準(zhǔn)確及時(shí)地與客戶協(xié)調(diào)處理異常情況,能較好地處理各種工作細(xì)節(jié)和服從上級(jí)公司的工作安排和管理制度。
(二)對(duì)本職工作的認(rèn)識(shí)。
4對(duì)職責(zé)的認(rèn)識(shí):明白了團(tuán)隊(duì)的重要性;工作合理安排保障效率的重要性;較好地協(xié)調(diào)本組人員的工作和保障準(zhǔn)確性;對(duì)工作能夠負(fù)責(zé)和能夠按時(shí)順利完成。
二幾點(diǎn)粗淺體會(huì)。
(一)高效服務(wù),全力做好客戶服務(wù)工作。
我們的工作本職是服務(wù),服務(wù)客戶是我們賴以生存的主旋律,只有做好了客戶服務(wù),得到了客戶的認(rèn)可??蛻舨艜?huì)真正地認(rèn)同我們。能做到高效服務(wù),對(duì)于本站客戶的電話咨詢,我都耐心解釋并給予解決,客戶提到的問(wèn)題和需要,都能及時(shí)解答和解決。
(二)專業(yè)學(xué)習(xí)是做好工作的動(dòng)力源泉。
我們的工作價(jià)值是什么?是在工作中,得到不斷地提升,不斷地去學(xué)習(xí)得到進(jìn)步。假如我們甘于落后,那么我們的價(jià)值將會(huì)一降再降,直到自己都不能認(rèn)可自己。專業(yè)的學(xué)習(xí),使自己的實(shí)際操作得到理論的支持,理論知識(shí)得到實(shí)際操作的驗(yàn)證,不斷地提升不斷地進(jìn)步,才真正是我們的工作價(jià)值。點(diǎn)的精通,線的發(fā)展,交織成面的擴(kuò)張,使自己能夠覆蓋更大的領(lǐng)域,才能在各方面不斷地提升自己。
(三)因勢(shì)而變,順勢(shì)而為,全力做好自己。
在各種突發(fā)情況和緊急中,我迅速轉(zhuǎn)變思路,找準(zhǔn)自己的工作定位,積極和同事討論改進(jìn)方法。討論在工作過(guò)程中的問(wèn)題,有一些專業(yè)上不懂的地方我虛心向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教,根本點(diǎn)還是做好自己的本職工作?!疤煜码y事,必始于易;天下大事,必先于細(xì)”,從簡(jiǎn)單的事做起從細(xì)節(jié)入手。
在精細(xì)化管理時(shí)代已經(jīng)悄然而至的今天,成大業(yè)若烹小鮮,做大事必重細(xì)節(jié)。只有從基層做起,筑穩(wěn)根部,不眼高手低,不心浮氣躁,只有當(dāng)浮躁被扎實(shí)所代替,沖動(dòng)被理智所折服,成功才可能和我們不期而遇。(四)認(rèn)真負(fù)責(zé)是做好工作的有力保障你手上的每一份工作,都是為自己而做,在服務(wù)別人的時(shí)候,你所得到的并不僅僅是工作的報(bào)酬,還有技術(shù)的鍛煉,品質(zhì)的提升與名譽(yù)的提高。
生活總是會(huì)給每個(gè)人回報(bào)的,無(wú)論是榮譽(yù)還是財(cái)富,條件是你必須轉(zhuǎn)變自己的思想和認(rèn)識(shí),努力培養(yǎng)自己盡職盡責(zé)的工作精神。自己地不負(fù)責(zé)任往往導(dǎo)致他人的損失和不滿,我們要明白到每月手上所拿到的工資,其實(shí)不是公司給的,也不是客戶給的,而是我們身邊每一位盡心盡責(zé)的同事在為你創(chuàng)造的財(cái)富。
(五)心態(tài)決定一切。
對(duì)環(huán)境和自我的判斷決定我們的行為。我認(rèn)為所有的工作改變首先來(lái)自于思想上的轉(zhuǎn)變。懷疑抱怨無(wú)所謂思想上的懶惰這些態(tài)度對(duì)工作是致命的。認(rèn)識(shí)到工作是自己的事便不會(huì)有懶惰的思想。
在這周工作中,在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,經(jīng)過(guò)自己的努力,較快熟悉和順利完成崗位規(guī)定的工作,也使客戶對(duì)自己有了較高地評(píng)價(jià)。但僅僅限制于目前工作崗位,對(duì)公司其他業(yè)務(wù)和流程幾乎一片空白,公司lms系統(tǒng)也沒(méi)有較深入地了解和認(rèn)認(rèn)識(shí),對(duì)物流專業(yè)知識(shí)也有很大的不足。
為了適應(yīng)新形勢(shì)謀劃新發(fā)展,我決心在今后的工作中,發(fā)揚(yáng)成績(jī)克服不足加強(qiáng)學(xué)習(xí)努力工作,為新的一年做好營(yíng)銷工作。決心做好以下幾方面:
(一)虛心學(xué)習(xí),力爭(zhēng)在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破;。
通過(guò)制定學(xué)習(xí)計(jì)劃,做到與時(shí)俱進(jìn),每天晨會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)總結(jié)。當(dāng)然不僅要學(xué)習(xí)書(shū)上的東西,而且要學(xué)習(xí)做人的道理,處世的方法,不斷增強(qiáng)服務(wù)客戶的能力,增強(qiáng)與客戶溝通的能力,增強(qiáng)解決客戶問(wèn)題的能力,使自己成為一個(gè)綜合素質(zhì)比較好的員工。加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí),做到學(xué)以致用。
(二)加強(qiáng)物流管理供應(yīng)鏈管理知識(shí)方面的學(xué)習(xí),并在工作中不斷應(yīng)用這些知識(shí),做到理論實(shí)際相結(jié)合,不斷發(fā)現(xiàn)工作的問(wèn)題,使自己和公司能夠共同進(jìn)步。
(三)確立目標(biāo),不折扣行動(dòng);。
(四)大膽思考,小心求證,力求做得更好;。
在今后我會(huì)努力改進(jìn),做好個(gè)人工作計(jì)劃,爭(zhēng)取做出更好成績(jī)。為了進(jìn)一步做好工作,為我們向行業(yè)先進(jìn)水平邁進(jìn)打好基礎(chǔ),積極參加部門(mén)培訓(xùn),從目前情況看培訓(xùn)取得了比較良好的效果。這些培訓(xùn)在提高技能的同時(shí),也促進(jìn)了大家學(xué)習(xí)的熱情。而把培訓(xùn)的技能應(yīng)用到工作中去時(shí),工作變得不再枯燥。
在公司主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和銷售業(yè)務(wù)方面的工作_個(gè)月來(lái),我已經(jīng)完全的融入到了這個(gè)集體里。在_個(gè)月里雖然存在著這樣或者那樣的問(wèn)題,我們都盡量的解決了,以下是三個(gè)月以來(lái),我的網(wǎng)絡(luò)銷售工作總結(jié)材料:
首先要降低成本,應(yīng)該采取的主要措施有:進(jìn)一步拓寬進(jìn)貨渠道,尋找多個(gè)供貨商,進(jìn)行價(jià)格質(zhì)量比較,選擇質(zhì)量好價(jià)格低的供貨商供貨;勤儉節(jié)約,節(jié)省開(kāi)支避免浪費(fèi),工程方案設(shè)計(jì)要合理;內(nèi)部消耗降低,日常費(fèi)用開(kāi)支水電日常辦公耗材尤其是紙張車輛開(kāi)支要節(jié)儉等問(wèn)題。
其次也是最重要的部分-----培養(yǎng)意識(shí),服務(wù)意識(shí)的加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的樹(shù)立市場(chǎng)創(chuàng)造意識(shí)的培養(yǎng)。我們是以服務(wù)為主的公司,可以借助服務(wù)去贏得市場(chǎng),贏得用戶的信任。同事之間,企業(yè)之間時(shí)時(shí)刻刻競(jìng)爭(zhēng)都存在,自己業(yè)務(wù)水平不提高會(huì)被公司淘汰,企業(yè)不發(fā)展將會(huì)被社會(huì)淘汰。近幾年,耗材市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,今年形勢(shì)將更加嚴(yán)峻。
業(yè)務(wù)水平和員工素質(zhì)的提高至關(guān)重要,關(guān)系到整個(gè)企業(yè)的發(fā)展與命運(yùn)。業(yè)務(wù)水平的高低影響到辦事的工作效率;員工素質(zhì)的高低直接影響到企業(yè)的社會(huì)地位和社會(huì)形象。只有具有一支高素質(zhì)技術(shù)水平過(guò)硬的隊(duì)伍,有著良好的工作計(jì)劃及習(xí)慣,這樣的企業(yè)才會(huì)有進(jìn)步有發(fā)展。
工作計(jì)劃:加大宣傳力度也是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)一種重要手段和措施。
一銷售部獲得利潤(rùn)的途徑和措施。
銷售部利潤(rùn)主要來(lái)源有:計(jì)算機(jī)銷售;電腦耗材;打印機(jī)耗材;打字復(fù)印;計(jì)算機(jī)網(wǎng)校等和計(jì)算機(jī)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。今年主要目標(biāo):家庭用戶市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)辦公耗材市場(chǎng)的搶占。針對(duì)家庭用戶加大宣傳力度,辦公耗材市場(chǎng)用價(jià)格去競(jìng)爭(zhēng)薄利多銷。建立完善的銷售檔案,定期進(jìn)行售后跟蹤,搶占辦公耗材市場(chǎng),爭(zhēng)取獲得更大的利潤(rùn)。這里也需要我們做大量的工作,送貨一定及時(shí)售后服務(wù)一定要好,讓客戶信任我們讓客戶真真切切的享受到上帝般的待遇。
二客戶服務(wù)部獲得的利潤(rùn)途徑和措施。
客服部利潤(rùn)主要來(lái)源:__電腦維修站;打印機(jī)維修;計(jì)算機(jī)維修;電腦會(huì)員制。__年我們被授權(quán)為_(kāi)_電腦授權(quán)維修站;實(shí)創(chuàng)__打印機(jī)連鎖維修站,所以說(shuō)今年主要目標(biāo)是客戶服務(wù)部的統(tǒng)一化規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)現(xiàn)自給自足,為來(lái)年服務(wù)市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
能夠完成的利潤(rùn)指標(biāo),利潤(rùn)___萬(wàn)元。
三工程部獲得的利潤(rùn)途徑和措施。
工程部利潤(rùn)主要來(lái)源:計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程;無(wú)線網(wǎng)絡(luò)工程。由于本地網(wǎng)絡(luò)實(shí)施基本建成,無(wú)線網(wǎng)絡(luò)一旦推廣開(kāi)來(lái)可以帶來(lái)的利潤(rùn)點(diǎn),便于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程的順利開(kāi)展,還能為其他部門(mén)創(chuàng)造出一個(gè)切入點(diǎn),便于開(kāi)展相應(yīng)的業(yè)務(wù)工作。今年主要目標(biāo)也是利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)-----無(wú)線網(wǎng),和一部分的上網(wǎng)費(fèi)預(yù)計(jì)利潤(rùn)在___萬(wàn)元;單機(jī)多用戶系統(tǒng)集團(tuán)電話售飯系統(tǒng)這部分的利潤(rùn)___萬(wàn)元;多功能電子教室多媒體會(huì)議室___萬(wàn)元;其余網(wǎng)絡(luò)工程部分___萬(wàn)元;新業(yè)務(wù)部分___萬(wàn)元;電腦部分___萬(wàn)元,人員工資___—___萬(wàn)元,能夠完成的利潤(rùn)指標(biāo),利潤(rùn)___萬(wàn)元。
在追求利潤(rùn)完成的同時(shí)必須保證工程質(zhì)量,建立完善的工程驗(yàn)收制度,由客戶服務(wù)部監(jiān)督驗(yàn)收,這樣可以激勵(lì)工程部提高工程質(zhì)量,從而更好的樹(shù)立公司形象。四在管理上下大力度嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度在工作效率服務(wù)意識(shí)上上一個(gè)層次,樹(shù)立公司在社會(huì)上的形象。
對(duì)那些不遵守公司規(guī)章制度懶散的員工決不手軟,損壞公司形象的一定嚴(yán)肅處理。
五要建立一個(gè)比較完善健全的管理運(yùn)行體系。
1從方案的設(shè)計(jì)施工驗(yàn)收到工程的培訓(xùn)這一流程必須嚴(yán)格堅(jiān)決地貫徹執(zhí)行,客戶服務(wù)部要堅(jiān)持不驗(yàn)收合格不進(jìn)行維修的原則。
2盡量創(chuàng)造出一些固定收入群體,如計(jì)算機(jī)維修會(huì)員制和比較完備的設(shè)備維修收費(fèi)制度,把一些比較有實(shí)力有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的企事業(yè)單位委辦變成我們長(zhǎng)期客戶。
3對(duì)大型客戶要進(jìn)行定期回訪,進(jìn)行免費(fèi)技術(shù)支持,建立一個(gè)比較友好的客戶關(guān)系。要利用各種手段媒體,如利用我們自己的主頁(yè)把公司的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公布出去從領(lǐng)導(dǎo)到每位員工要貫徹執(zhí)行。
4服務(wù)維修也能創(chuàng)造利潤(rùn)。近幾年工程越來(lái)越少電腦利潤(rùn)越做越薄競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,我們可以從服務(wù)維修創(chuàng)造利潤(rùn),比較看好的有保修期以外的計(jì)算機(jī)維修市場(chǎng)打印機(jī)維修市場(chǎng)等。
我從年月進(jìn)入商場(chǎng)從事家具導(dǎo)購(gòu)員工作,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在商場(chǎng)工作1年6個(gè)月時(shí)間了。轉(zhuǎn)眼今年上半年的工作,我收獲很大,總結(jié)如下:
第一,將所有進(jìn)店客戶作為我們的親人和朋友招待。
這是我家具導(dǎo)購(gòu)員關(guān)于心態(tài)的工作技巧。試想一下,當(dāng)自己的親戚朋友或是朋友進(jìn)來(lái)購(gòu)買(mǎi)自己的家具,我們將如何接受他們。以這樣一份親昵的態(tài)度面對(duì)顧客,顧客也會(huì)猶然感到親切。
第二,關(guān)注客戶,真誠(chéng)表?yè)P(yáng)客戶。
真誠(chéng)表?yè)P(yáng)客戶也是重要的導(dǎo)購(gòu)工作技巧,真誠(chéng)表?yè)P(yáng)客戶也能夠使得銷售有所增加,不僅能夠提升銷量,也能夠使得導(dǎo)購(gòu)商場(chǎng)在客戶中形成良好印象。
第三,報(bào)價(jià)過(guò)程當(dāng)中的計(jì)算器使用技巧。
家具導(dǎo)購(gòu)員的報(bào)價(jià)過(guò)程需要通過(guò)反復(fù)精確計(jì)算。在接待客戶之前,要配備計(jì)算器,鋼筆,紙張進(jìn)行記錄計(jì)算。這些都可以證明你是一個(gè)專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)員。
第四,愉快的接待心情。
試圖讓自己成為一個(gè)熱情開(kāi)朗的人。在接待顧客過(guò)程當(dāng)中,想一些快樂(lè)的日子,讓自己的開(kāi)朗心情感染給顧客,使銷售達(dá)到良好效果。
第五,不斷更新自己的問(wèn)候方式。
很多時(shí)候,導(dǎo)購(gòu)員一個(gè)禮貌精致的問(wèn)候就有可能吸引顧客進(jìn)入商店選購(gòu)。最常見(jiàn)的問(wèn)候方式是“歡迎光臨,請(qǐng)進(jìn)”,也可以適當(dāng)有所改變,如“請(qǐng)進(jìn)我們店里挑選挑選吧”,“歡迎光臨,請(qǐng)問(wèn)您有什么需要”等。
計(jì)劃如下:
一對(duì)于老客戶,和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,在有時(shí)間有條件的情況下,送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶,好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
二在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),開(kāi)拓視野,豐富知識(shí),采取多樣化形式,把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。
四今年對(duì)自己有以下要求:
1每周要增加10個(gè)以上的新客戶,還要有5到6個(gè)潛在客戶。
2一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的失誤,及時(shí)改正下次不要再犯。
3見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶。
4對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙,這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶,在有些問(wèn)題上你和客戶是一致的。
5要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),多看書(shū),上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,與同行們交流,向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
6對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,但不能太低三下氣。給客戶一好印象,為公司樹(shù)立更好的形象。
7客戶遇到問(wèn)題,不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意,讓客戶相信我們的工作實(shí)力,才能更好的完成任務(wù)。
8自信是非常重要的。要經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)你是最好的,你是獨(dú)一無(wú)二的。擁有健康樂(lè)觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。
9和公司其他員工要有良好的溝通,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),多交流,多探討,才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能。
10為了今年的銷售任務(wù)每月我要努力完成10到20萬(wàn)元的任務(wù)額,為公司創(chuàng)造更多利潤(rùn)。
近一周來(lái),隨著氣溫的回升。萬(wàn)物復(fù)蘇,大地春暖花開(kāi)。我們某某專賣(mài)店的銷售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖,開(kāi)始了緊張而有序的辛勤與忙碌。
古語(yǔ)有云磨刀不誤砍柴工。就是放在今天的社會(huì)工作中,也深刻的指引和提示著我們。要在進(jìn)取工作的基礎(chǔ)上,先找準(zhǔn)思想方向,即要有著明確的意識(shí)感觀和積極的工作態(tài)度,方能付諸于努力工作的實(shí)踐之中。使之事半功倍,取得良好業(yè)績(jī)。
回顧這一周來(lái),自己的工作情況,捫心自問(wèn),坦言總結(jié)。在諸多方面還存在有不足。因此,更要及時(shí)強(qiáng)化自己的工作思想,端正意識(shí),提高專賣(mài)銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
首先,在不足點(diǎn)方面,從自身原因總結(jié)。我認(rèn)為自己還一定程度的存在有欠缺強(qiáng)力說(shuō)服顧客,打動(dòng)其購(gòu)買(mǎi)心理的技巧。
作為我們某某某專賣(mài)店的一名銷售人員,我們的首要目標(biāo)就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績(jī)。在這個(gè)方向的指導(dǎo)下,怎樣用銷售的技巧與語(yǔ)言來(lái)打動(dòng)顧客的心,激發(fā)起購(gòu)買(mǎi)欲望,就顯得尤為重要。因此,在以后的銷售工作中,我必須努力提高強(qiáng)化說(shuō)服顧客,打動(dòng)其購(gòu)買(mǎi)心理的技巧。同時(shí)做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。
其次,注意自己銷售工作中的細(xì)節(jié),謹(jǐn)記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自己真誠(chéng)的微笑,清晰的語(yǔ)言,細(xì)致的推介,體貼的服務(wù)去征服和打動(dòng)消費(fèi)者的心。讓所有來(lái)到我們某某專賣(mài)店的顧客都乘興而來(lái),滿意而去。樹(shù)立起我們某某專賣(mài)店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌,更樹(shù)立起我們某某的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
再次,要深化自己的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款鞋的貨號(hào),大小,顏色,價(jià)位。做到爛熟于心。學(xué)會(huì)面對(duì)不同的顧客,采用不同的推介技巧。力爭(zhēng)讓每一位顧客都能買(mǎi)到自己稱心如意的商品,更力爭(zhēng)增加銷售數(shù)量,提高銷售業(yè)績(jī)。
最后,端正好自己心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白,不論做任何事,務(wù)必竭盡全力。這種精神的有無(wú),可以決定一個(gè)人日后事業(yè)上的成功或失敗,而我們的專賣(mài)銷售工作中更是如此。如果一個(gè)人領(lǐng)悟了通過(guò)全力工作來(lái)免除工作中的辛勞的秘訣,那么他就掌握了達(dá)到成功的原理。倘若能處處以主動(dòng),努力的精神來(lái)工作,那么無(wú)論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自己人生的經(jīng)歷。
總之,通過(guò)理論上對(duì)自己這一周的工作總結(jié)材料,還發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處。同時(shí)也為自己積累下了日后銷售工作的經(jīng)驗(yàn)。梳理了思路,明確了方向。在未來(lái)的工作中,我將更以公司的專賣(mài)經(jīng)營(yíng)理念為坐標(biāo),將自己的工作能力和公司的具體環(huán)境相互融合,利用自己精力充沛,辛勤肯干的優(yōu)勢(shì),努力接受業(yè)務(wù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和提高銷售意識(shí)。扎實(shí)進(jìn)取,努力工作,為公司的發(fā)展盡自己綿薄之力!
在這一周的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作,也有了一點(diǎn)收獲,我感覺(jué)有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。下面我對(duì)這一周的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。
回顧這周的工作,對(duì)照德能勤績(jī)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),能盡心盡力做好各項(xiàng)工作,較好地履行了自己的職責(zé)。現(xiàn)將周工作總結(jié)材料如下:
一主要工作情況。
1重視理論學(xué)習(xí),堅(jiān)定政治信念,明確服務(wù)宗旨。
積極參加局機(jī)關(guān)組織的政治活動(dòng),能針對(duì)辦公室工作特點(diǎn),擠出時(shí)間學(xué)習(xí)有關(guān)文件報(bào)告和輔導(dǎo)材料,明確執(zhí)政之基,力量之源,是推進(jìn)建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義的根本保證,通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì),用以指導(dǎo)自己的工作。時(shí)刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,公道正派,堅(jiān)持原則,忠實(shí)地做好本職工作。
2加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高工作能力,努力開(kāi)展實(shí)施工作計(jì)劃,做好本職工作。
重視學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),積極利用參加培訓(xùn)班等機(jī)會(huì)聆聽(tīng)專家的指導(dǎo),向?qū)<艺?qǐng)。
教學(xué)。
習(xí),提高自己的業(yè)務(wù)能力。緊緊圍繞本職工作的重點(diǎn),積極學(xué)習(xí)有關(guān)經(jīng)濟(jì)政治科技法律等最新知識(shí),努力做到融匯貫通,聯(lián)系實(shí)際。在實(shí)際工作中,把政治理論知識(shí)業(yè)務(wù)知識(shí)和其它新鮮知識(shí)結(jié)合起來(lái),開(kāi)闊視野,拓寬思路,豐富自己,努力適應(yīng)新形勢(shì)新任務(wù)對(duì)本職工作的要求。
3勤奮干事,積極進(jìn)取。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)性工作,做到腿勤口勤,使票據(jù)及時(shí)報(bào)銷,賬目清楚,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)建立健全各項(xiàng)制度,保持良好的工作秩序和工作環(huán)境,使各項(xiàng)管理日趨正規(guī)化規(guī)范化。完成辦公日常用品購(gòu)置來(lái)人接待上下溝通內(nèi)外聯(lián)系資料報(bào)刊訂閱等大量的日常事務(wù),各類事項(xiàng)安排合理有序,為辦公室工作的正常開(kāi)展提供了有效保證。
4成績(jī)斐然,爭(zhēng)取長(zhǎng)足進(jìn)步。
堅(jiān)持工作踏實(shí),任勞任怨,務(wù)實(shí)高效,不斷自我激勵(lì),自我鞭策,時(shí)時(shí)處處嚴(yán)格要求自己,自覺(jué)維護(hù)辦公室形象,高效圓滿妥善地做好本職工作,沒(méi)有出現(xiàn)任何紕漏,取得了一定成績(jī)。
二存在不足。
一是政治理論學(xué)習(xí)雖有一定的進(jìn)步,但還沒(méi)有深度和廣度。
二是事務(wù)性工作紛繁復(fù)雜,減少了調(diào)研機(jī)會(huì),從而無(wú)法進(jìn)一步提高自己的工作能力。
三是工作中不夠大膽,總是在不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程中改變工作方法,而不能在創(chuàng)新中去實(shí)踐,去推廣。
三今后努力方向。
不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提高工作水平,適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)奮工作。
在下周工作計(jì)劃中下面的幾項(xiàng)工作作為主要的工作重點(diǎn):
1在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,團(tuán)結(jié)店友,和大家建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì):銷售人才是最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們店的根本。在以后的工作中建立一個(gè)___,具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)是我和我們所有的導(dǎo)購(gòu)員的主要目標(biāo)。
2嚴(yán)格遵守銷售制度:完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)工作有高度的責(zé)任心,提高銷售人員的主人翁意識(shí)。這是我們?cè)谙聜€(gè)月完成十七萬(wàn)營(yíng)業(yè)額的前提。我堅(jiān)決服從店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
3養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,總結(jié)問(wèn)題,不斷自我提高的習(xí)慣:養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,總結(jié)問(wèn)題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議,把我的銷售能力提高到一個(gè)新的檔次。
4銷售目標(biāo):我的銷售目標(biāo)最基本的是做到天天有售貨的單子。根據(jù)店內(nèi)下達(dá)的銷售任務(wù),堅(jiān)決完成店內(nèi)下達(dá)的十七萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額任務(wù),打好年底的硬仗,和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周,每日;以每周,每日的銷售目標(biāo)分解到我們每個(gè)導(dǎo)購(gòu)員身上,完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并爭(zhēng)取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。
我認(rèn)為我們勁霸男裝專賣(mài)店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì),店長(zhǎng)的指導(dǎo)方針,團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開(kāi)的。建立一支良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十三
廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷,學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱,我總是自覺(jué)克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。也許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會(huì)給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長(zhǎng)們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長(zhǎng)的安排,還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂解難,平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干,把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期,我生怕給大家添了麻煩,當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復(fù)中,全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得:人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了,只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會(huì)拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰(shuí)做都是為了集體。
在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我常常在琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時(shí)間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我想,只要肯動(dòng)腦精,找竅門(mén)使巧勁,一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心?,F(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來(lái)越喜歡這份工作了。
1、成本控制和節(jié)能。在管理好菜品質(zhì)量的同時(shí),要檢查菜品的使用率,從原材料的購(gòu)進(jìn),要及時(shí)了解市場(chǎng)行情,驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量,要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用,在切配時(shí)要檢查菜品使用率,主輔料的合理配制,最后控制好成品的售價(jià)。在節(jié)能方面,加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象。
2、為重要的突出的員工制定工作計(jì)劃和發(fā)展目標(biāo),教育引導(dǎo)員工正確的樹(shù)立職業(yè)觀和價(jià)值觀。對(duì)現(xiàn)役戰(zhàn)士進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng),定期開(kāi)展專業(yè)技能培訓(xùn),每月對(duì)工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
3、建立開(kāi)放、和諧的溝通渠道,讓大家積極參與,踴躍發(fā)表對(duì)于工作上的,生活上的意見(jiàn),對(duì)員工提出的意見(jiàn)適時(shí)地給予認(rèn)可、贊揚(yáng)。員工在思想和生活上有困難時(shí),設(shè)法為他們排憂解難。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十四
前期工作重心在南京,時(shí)間原因,未能及時(shí)將江蘇中部、北部及安徽部分市場(chǎng)開(kāi)拓,這些區(qū)域市場(chǎng)的工業(yè)產(chǎn)業(yè)密集度低,在消費(fèi)水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色,相對(duì)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)的程度上也明顯的低,從戰(zhàn)略的角度上,這些區(qū)域宜早開(kāi)發(fā),作為待機(jī)市場(chǎng),先入為主,銷售主管每周工作計(jì)劃。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié),于xx年xx月xx日,南京辦在雙門(mén)樓賓館天之味產(chǎn)品“廚藝,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。
本周工作重點(diǎn)。
1、本周將對(duì)各區(qū)隊(duì)井下在用及井上庫(kù)存支護(hù)材料進(jìn)行抽檢。
2、對(duì)1802平車場(chǎng)和1802輔運(yùn)平巷貫通點(diǎn)加強(qiáng)頂板管理、風(fēng)機(jī)維護(hù)、管路電纜保護(hù)、通風(fēng)系統(tǒng)調(diào)試。
3、對(duì)新開(kāi)口巷道開(kāi)口點(diǎn)加強(qiáng)頂板管理(預(yù)計(jì)6號(hào)聯(lián)絡(luò)巷將在本周開(kāi)口)。
4、準(zhǔn)確掌握五條大巷工程進(jìn)度情況,及時(shí)填圖上表,便于跟蹤。
5、對(duì)礦建資料加快完善速度,爭(zhēng)取在本周內(nèi)完成。
6、完成公司安排各項(xiàng)部室工作。
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廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十五
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一天一消毒”,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
12環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
14衛(wèi)生消毒抽查。
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房計(jì)劃篇三。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的“十七大”精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買(mǎi)菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一天一消毒”,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十六
1、人員穩(wěn)定性,通過(guò)同行交流加強(qiáng)員工技術(shù)含量。
2、嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量,做到保質(zhì)保量。
3、加強(qiáng)菜肴創(chuàng)新力度,挖掘適合本地消費(fèi)群體口味的菜肴。
4、開(kāi)源節(jié)流,降低能源消耗(水、電、煤)。
5、關(guān)于餐具管理,配合前廳規(guī)范餐具維護(hù)流程。
6、針對(duì)夏季加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,對(duì)員工灌輸思想。重視食品安全意識(shí),防止發(fā)生食品中毒。
7、提高員工安全意識(shí),針對(duì)部分設(shè)備老化,實(shí)行專人負(fù)責(zé)專人保管責(zé)任到人。
二、制定各類宴請(qǐng)菜單:
八、九月份針對(duì)謝師宴,進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)。
2、十月份及下半年婚宴菜單設(shè)計(jì)。
3、年夜飯菜單設(shè)計(jì)。
4、下半年部分家宴菜單設(shè)計(jì)。
三、成本核算及毛利控制:
1、合理控制菜肴成本,每月毛利率上下浮動(dòng)不超過(guò)2%。
2、開(kāi)發(fā)低成本高利潤(rùn)菜肴及杜絕廚房用科浪費(fèi),提高利潤(rùn)空間。
3、合理調(diào)控各類調(diào)味品使用量,做到用少的調(diào)料達(dá)到最佳效果。
四、即時(shí)完成每月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo),倡導(dǎo)全員營(yíng)策略。
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十七
20已經(jīng)過(guò)去一半,回首半年的廚房工作,感慨頗深。半年中的忙碌種種,廚房員工付出了艱辛的努力,大家齊心協(xié)力,積極奮斗,在完成工作任務(wù)的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜,也有諸多不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)?,F(xiàn)將半年的工作做下簡(jiǎn)單總結(jié)。
1、加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)去年的工作總結(jié),廚房員工工作能力不高和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化崗位技能,提升員工的綜合能力。
2、加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào),提升對(duì)客服務(wù)。定期召開(kāi)廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議,增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí),發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的.不足,前后臺(tái)相互協(xié)助,共同努力,提升了水天酒店餐飲的品牌。
3、合理安排人員,勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,廚房人員相對(duì)緊張,我們根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排,綜合運(yùn)用,及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。
4、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。提升廚房員工工作效率,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力,提高員工總體水平和素質(zhì),培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5、一如既往做好廚房食品安全和衛(wèi)生工作,廚房的衛(wèi)生和食品安全工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。
6、體現(xiàn)餐廳品牌,突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中,前后臺(tái)共同配合,不缺乏個(gè)性服務(wù),對(duì)特殊客人特殊對(duì)待,這其中有為食宿者、回民游客、韓國(guó)游客等客人制作不同需求的套餐,有為喜好美食的游客制作個(gè)性菜肴等等。
7、堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),提升部門(mén)的服務(wù)與品質(zhì)。
8、各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從不同時(shí)令、季節(jié)和客人需求實(shí)際出發(fā)臺(tái),推陳出新,以顧客滿意為宗旨研發(fā)菜肴,給客人帶來(lái)的不光是美食,更多的是驚喜和滿足。
9、廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開(kāi)拓,加強(qiáng)員工在菜肴烹制方面的培訓(xùn)和教育,將走出去和引進(jìn)來(lái)結(jié)合起來(lái),將外出考察學(xué)習(xí)的心得用在菜肴的研發(fā)和烹制上,并積極參加各種美食比賽,提升水天酒店美食的良好形象。
成績(jī)的取得都離不開(kāi)全體人員的共同努力,也離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這半年中取得了一些成績(jī),但我們思考更多的應(yīng)該是我們的不足,在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天,我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī),這需要我們?nèi)毫θ翰摺N覀儠?huì)在下半年中,共同面對(duì)困難,共同挑戰(zhàn)未來(lái),為圓滿完成賓館經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
廚房加油!給我們的飯店加油!
廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十八
以創(chuàng)甲級(jí)幼兒園為精神動(dòng)力,以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買(mǎi)菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
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廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十九
和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷,學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱,我總是自覺(jué)克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。也許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會(huì)給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長(zhǎng)們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和。
專業(yè)。
技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長(zhǎng)的安排,還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂解難,平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干,把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期,我生怕給大家添了麻煩,當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復(fù)中,全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得:人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了,只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會(huì)拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、找竅門(mén)使巧勁。
使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時(shí)間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我想,只要肯動(dòng)腦精,找竅門(mén)使巧勁,一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心?,F(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來(lái)越喜歡這份工作了。
一學(xué)期結(jié)束了,我能順利地完成任務(wù),多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助,我會(huì)在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作,以回報(bào)大家對(duì)我的關(guān)心!
xx年就要過(guò)去了,自從從事廚房地方菜打荷一職以來(lái),辛勤工作,認(rèn)真對(duì)待對(duì)一件事,多次被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來(lái)之不易,心情無(wú)比激動(dòng),首先感謝各位家人對(duì)我的信任與支持。
一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量打荷員的責(zé)任非常重大,工作中起著承上啟下的作用,與碼菜部要協(xié)調(diào)好,與配菜員要配合好,打荷可以說(shuō)是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,從沒(méi)有過(guò)一句怨言,工作中加班加點(diǎn)努力要求自己,不求最好,只求更好,從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好,就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān),從不感到厭倦。
二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的,能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,邊角料可以做職工菜,這是我一直工作以來(lái)都遵循的原則,為了能更好的控制好我部的成本,三令五申相互監(jiān)督、舉報(bào)、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶,地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組,我管好自己,也監(jiān)督好別人,回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。
三、
愛(ài)
崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已一道成功的菜品離不開(kāi)全員的共同配合,
什么。
樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的,但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精,就得比別人多下幾倍的工夫,我不服輸,一點(diǎn)都不氣餒,下班到書(shū)店買(mǎi)書(shū)。
學(xué)習(xí)。
加班時(shí)練習(xí)努力提高自己的業(yè)務(wù)水平增強(qiáng)自身素質(zhì)爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層同時(shí)也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)先后在粵菜鮑魚(yú)房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過(guò)職?,F(xiàn)任地方菜打荷一職同時(shí)我不斷在實(shí)踐中。
尋找。
技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的.基礎(chǔ)上,我逐漸地嘗試掌握。
其他。
工作的技能,因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門(mén)的骨干只掌握一門(mén)工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠??偠街缓ε虏粫?huì)干,但怕不去干,不害怕干不好,就怕去搗亂,有付出就有回報(bào),今年有幸又被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,我感到無(wú)比榮幸與自豪,再次感謝各位家人對(duì)我的支持、信任。無(wú)需太多的承諾,說(shuō)的好不如做的好,在新的一年里,我一定堅(jiān)定信心,緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,努力、努力再努力,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,我一定不會(huì)讓你們失望!最后愿xx的明天更輝煌,更燦爛!祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!萬(wàn)事如意!兔年吉祥!
20xx年已經(jīng)過(guò)去一半,回首半年的廚房工作,感慨頗深。半年中的忙碌種種,廚房員工付出了艱辛的努力,大家齊心協(xié)力,積極奮斗,在完成工作任務(wù)的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜,也有諸多不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)?,F(xiàn)將半年的工作做下簡(jiǎn)單總結(jié)。
一、20xx年工作總結(jié):
1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)去年的工作總結(jié),廚房員工工作能力不高和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化崗位技能,提升員工的綜合能力。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào),提升對(duì)客服務(wù)。定期召開(kāi)廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議,增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí),發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足,前后臺(tái)相互協(xié)助,共同努力,提升了水天酒店餐飲的品牌。
3.合理安排人員,勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,廚房人員相對(duì)緊張,我們根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排,綜合運(yùn)用,及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。
4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。提升廚房員工工作效率,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力,提高員工總體水平和素質(zhì),培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房食品安全和衛(wèi)生工作,廚房的衛(wèi)生和食品安全工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。
6.體現(xiàn)餐廳品牌,突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中,前后臺(tái)共同配合,不缺乏個(gè)性服務(wù),對(duì)特殊客人特殊對(duì)待,這其中有為食宿者、回民游客、韓國(guó)游客等客人制作不同需求的套餐,有為喜好美食的游客制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),提升部門(mén)的服務(wù)與品質(zhì)。
8.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從不同時(shí)令、季節(jié)和客人需求實(shí)際出發(fā)臺(tái),推陳出新,以顧客滿意為宗旨研發(fā)菜肴,給客人帶來(lái)的不光是美食,更多的是驚喜和滿足。
9.廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開(kāi)拓,加強(qiáng)員工在菜肴烹制方面的培訓(xùn)和教育,將走出去和引進(jìn)來(lái)結(jié)合起來(lái),將外出考察學(xué)習(xí)的心得用在菜肴的研發(fā)和烹制上,并積極參加各種美食比賽,提升水天酒店美食的良好形象。
二、下半年工作計(jì)劃。
1、精益求精注重菜肴品質(zhì)。進(jìn)一步加強(qiáng)員工菜肴烹制的超前思想和出品能力,以自然的審美觀,重營(yíng)養(yǎng),重菜品的自然感,做到人無(wú)我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我新,精細(xì)認(rèn)真的對(duì)待每一個(gè)菜品,做出自己的特色。
2、菜肴研發(fā)上要嚴(yán)格考核管理制度。菜品定期出新,每月要讓廚師主管及炒鍋出新的菜品,統(tǒng)一制定,統(tǒng)一制作,好的菜品要獎(jiǎng)評(píng)。做到出品精細(xì)、經(jīng)典,對(duì)不好的菜品提出建議及改正意見(jiàn),動(dòng)員各組廚師全心投入,力爭(zhēng)盡善盡美,月底組織嚴(yán)格的統(tǒng)一考核。
3、加強(qiáng)成本控制和節(jié)能降耗。要及時(shí)了解市場(chǎng)的行情,驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量,在粗加工上要做好材料的分配及下腳料的回收利用,要檢查菜品的使用率,注重主輔料的合理配制,做到成品后要控制好售出的價(jià)位。在節(jié)能方面,要做到水龍頭及開(kāi)關(guān)管理,分工到人,做到人走電氣關(guān),在使用時(shí)要做到隨用隨開(kāi),用好及時(shí)關(guān)閉。在下班后,有值班人員填好表格,做到下班有專人管理,并出臺(tái)和完善嚴(yán)格的管理處罰條例。
4、繼續(xù)做好衛(wèi)生管理工作。班前班后要注意廚房物品衛(wèi)生,清理檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,要隨時(shí)保持清潔,同時(shí)每周要做好細(xì)致衛(wèi)生工作,做到廚房衛(wèi)生各自分工,各自保持,整潔無(wú)污。
5、加強(qiáng)與員工的思想交流。班中或班后,要經(jīng)常和員工在一起交流,及時(shí)了解他們的思想動(dòng)向和家庭情況,做到關(guān)心無(wú)處不在,樹(shù)立好的思想意識(shí)。讓員工工作無(wú)負(fù)擔(dān),心情愉悅地工作。
6、做好市場(chǎng)調(diào)查。及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品,做到天天都有新菜品,及時(shí)了解酒店的活動(dòng)、客源、收入狀況,做好市場(chǎng)調(diào)研及匯報(bào)記錄,同時(shí)制定酒店菜品新的營(yíng)銷活動(dòng)方案,經(jīng)常走出去,以新的視角和菜品塑造酒店餐飲品牌。做好對(duì)外交流,學(xué)人所長(zhǎng),為我所用。
7、注重安全管理。做好員工的安全思想意識(shí)教育和設(shè)備操作規(guī)程。總之,廚房管理要細(xì)心,要靠上去,要嚴(yán)抓,要?jiǎng)幽X,要?jiǎng)訂T廚房每一位員工的積極性,確保安全生產(chǎn)“零”事故目標(biāo)。
成績(jī)。
的取得都離不開(kāi)全體人員的共同努力,也離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這半年中取得了一些成績(jī),但我們思考更多的應(yīng)該是我們的不足,在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天,我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī),這需要我們?nèi)毫θ翰摺N覀儠?huì)在下半年中,共同面對(duì)困難,共同挑戰(zhàn)未來(lái),為圓滿完成賓館經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
廚房加油?。〗o我們的飯店加油?。?!
1.
2.
3.
4.
5.
廚房色調(diào)。
6.
未來(lái)廚房作文。
7.
廚房裝修原則。
8.
廚房風(fēng)水細(xì)節(jié)。
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廚房每周工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二十
下面是負(fù)責(zé)數(shù)個(gè)地區(qū)的某公司姓黃的推銷員一周的活動(dòng)記錄。只要看過(guò)這個(gè)表,就能明確掌握他在推銷活動(dòng)上的弱點(diǎn)。
星期一二三四五合計(jì)訪問(wèn)次數(shù)晤談次數(shù)引起顧客注意力的次數(shù)做過(guò)商品說(shuō)明的次數(shù)有過(guò)成功推銷機(jī)會(huì)的次數(shù)成功推銷次數(shù)從這個(gè)記錄表,可以分析出這位推銷員的弱點(diǎn):41次訪問(wèn)中,有9次無(wú)法與對(duì)方晤談,可以說(shuō)是時(shí)間上的大浪費(fèi)。他必須更用心于發(fā)現(xiàn)能夠晤談的準(zhǔn)顧客(接觸前的準(zhǔn)備不足,就會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象)。
基礎(chǔ)數(shù)據(jù):訪問(wèn)次數(shù)、晤談次數(shù),引起客戶注意力次數(shù)、做過(guò)商品說(shuō)明次數(shù)、有過(guò)成功推銷機(jī)會(huì)的次數(shù)、成功推銷次數(shù)。這六大基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
實(shí)驗(yàn)策略:談判話術(shù)采用什么策略、逼定話術(shù)采用什么策略,一個(gè)試驗(yàn)階段內(nèi)使用幾種銷售策略,驗(yàn)證哪種策略最適合現(xiàn)階段產(chǎn)品銷售。
階段總結(jié):總結(jié)一個(gè)階段的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,為下一階段的實(shí)驗(yàn)做計(jì)劃。
根據(jù)以上方式制作業(yè)務(wù)員工作總結(jié)才能真正起到效果。
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