報(bào)告的寫作需要注意結(jié)構(gòu)的合理性、邏輯的連貫性和語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。報(bào)告應(yīng)當(dāng)從最重要的信息開(kāi)始，將重要觀點(diǎn)放在前面。范文中的報(bào)告內(nèi)容包括了市場(chǎng)調(diào)研、項(xiàng)目管理、財(cái)務(wù)分析等多個(gè)方面。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
半年歡聲笑語(yǔ)的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼結(jié)束，心中不免有些時(shí)光飛逝的小小失落。大學(xué)的生活充滿著青春激昂的熱情，雖然心里幻想中的大學(xué)相去甚遠(yuǎn)。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活卻讓我獲得了不少感慨，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張，我意識(shí)到不能享受那種無(wú)憂無(wú)慮的生活。寒假悄然而至。年味也開(kāi)始越來(lái)越濃。春節(jié)很快的來(lái)了，又溜走。
正月十三的時(shí)候，黃河廣場(chǎng)上的彩燈已經(jīng)扎了起來(lái)，和同學(xué)在廣場(chǎng)上玩的時(shí)候看到有賣氫氣球的。想給弟弟買一個(gè)，一問(wèn)一個(gè)5塊錢，便宜了還不賣。頓時(shí)嚇了一跳，真貴！
但是沒(méi)辦法，只好掏錢。回家就想一個(gè)破氣球不過(guò)1塊錢，就算批發(fā)猜多少錢。爸說(shuō)十五踩高蹺和燈會(huì)的時(shí)候還得貴。頓時(shí)想這個(gè)活不錯(cuò)。于是去找了一個(gè)在市場(chǎng)上的同學(xué)。我把想法一說(shuō)，兩人一拍即合。他爸找人給我倆批了50個(gè)氫氣球50個(gè)彈力球。氫氣球一個(gè)2塊，彈力球一個(gè)1塊5。共計(jì)175元。
正月十四一大早我倆就奔黃河廣場(chǎng)去了，北風(fēng)那個(gè)吹，一陣寒意襲來(lái)，懂得我倆寨打哆嗦?？墒乔皝?lái)光顧的人卻沒(méi)幾個(gè)，我倆才出門時(shí)的熱情頓時(shí)減了大半。直到中午才勉強(qiáng)賣出幾個(gè)。慢慢的我倆發(fā)現(xiàn)小孩子對(duì)我們的熱情是十分高漲的。于是我倆分頭行動(dòng)，專往帶小孩的人身邊噌。大過(guò)年的，小孩子一鬧果然見(jiàn)效。雖然想想有些“卑鄙”，但真所謂“無(wú)奸不商”再說(shuō)我倆又不是賣的假冒偽劣產(chǎn)品。我們是憑借自己的合法勞動(dòng)，勤勞至富。于是內(nèi)心寬慰不少，當(dāng)下獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)玉米作為自己的午飯。
經(jīng)過(guò)一上午的努力，賣掉大約20來(lái)只氣球。為了能晚上趁燈會(huì)的人多地時(shí)候多賣幾個(gè)，我倆也沒(méi)回家，吃過(guò)午飯，就在花池邊的長(zhǎng)椅上休息了一會(huì)。
大約四五點(diǎn)的時(shí)候廣場(chǎng)上的人便多了起來(lái)。我倆又開(kāi)始在人群中穿梭，可晚上的生意不是很好，我們?cè)趶V場(chǎng)上秏到晚上9點(diǎn)多，所批的球還是剩了大約一半多，累了一天胳膊沉的都舉不起來(lái)。心里更是沉甸甸的，擔(dān)心著賣不了怎么辦?？墒茄垡?jiàn)廣場(chǎng)上的人欲見(jiàn)稀少，我倆只好打道回府。回到家累得無(wú)精打采的和爸爸說(shuō)沒(méi)賣完，爸爸說(shuō)：“沒(méi)事，明天中心路踩高蹺啊，你倆去那邊看看，賣不了就給你弟弟留著玩，這有什么好擔(dān)心的?！?/p>
雖然掙的錢不多但我卻從中感悟到了許多道理：賺錢不容易，要體諒父母苦衷，多為他們著想。不論什么時(shí)候父母永遠(yuǎn)是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾，關(guān)愛(ài)他們，理解他們。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來(lái)了，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí)，我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的“二逼”，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開(kāi)工前我們先開(kāi)飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說(shuō)：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊?！边€沒(méi)有開(kāi)始工作，就有人私下告誡我們，看來(lái)我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是“想”梅止渴，我沒(méi)有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開(kāi)后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來(lái)我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再普通不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)?？磥?lái)只有員工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冋f(shuō)的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)許多，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪Ｆ鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼?，不是因?yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來(lái)自然多了，工作起來(lái)也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問(wèn)我一些輕松有趣的問(wèn)題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂(lè)融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的.服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來(lái)，我被安排到o喱部擔(dān)任傳菜生。剛來(lái)到o喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在o喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫?？墒强腿硕嗟臅r(shí)候o喱部忙起來(lái)了，這時(shí)候除了廚房o喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!o喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過(guò)來(lái)，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái)，痛苦啊!由此可見(jiàn)寫得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過(guò)后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，o喱部恢復(fù)了平靜。
在o喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。o喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向o喱部襲來(lái)，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與o喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出o喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在o喱部也不錯(cuò)，至少可以免費(fèi)桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī)，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過(guò)多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。
就和大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
無(wú)論我們現(xiàn)在學(xué)什么專業(yè)，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的一個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練，而且，專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專業(yè)相符的工作。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺(jué)得這是以后無(wú)論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，因?yàn)楣镜膯T工都是即訓(xùn)上崗，所以，一直沒(méi)有休息，而且在工作期間最大的體會(huì)就是，作為一個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對(duì)方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會(huì)。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們學(xué)校附近的普瑞牧烤肉店打工，普瑞牧是一個(gè)以韓國(guó)烤肉為主，輔以各種韓國(guó)餐飲的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。而我則被安排到了在前廳當(dāng)服務(wù)員。不知不覺(jué)，我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這次打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西。下面我就結(jié)合我國(guó)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及我的工作生活來(lái)談?wù)勎疫x擇去普瑞牧烤肉店工作的理由以及自己的切身感受吧。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告中指出，中國(guó)是世界上最有潛力的餐飲市場(chǎng)，是一個(gè)成長(zhǎng)性巨大的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國(guó)市場(chǎng)上惟一的連續(xù)15年年增長(zhǎng)率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時(shí)，中國(guó)餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣場(chǎng)餐飲等新生意模式層出不窮。當(dāng)前中國(guó)餐飲業(yè)正處于成長(zhǎng)期。首先，中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處于高速增長(zhǎng)時(shí)期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提;其二，中國(guó)正處于家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化轉(zhuǎn)型時(shí)期，人均外用餐支出正處于急劇增長(zhǎng)階段，這是支撐中國(guó)餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個(gè)循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過(guò)程。目前中國(guó)餐飲業(yè)正處于改革開(kāi)放后成長(zhǎng)期中的第三個(gè)高峰，這個(gè)階段的特點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會(huì)在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營(yíng)模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。
因此，我與另外一名同學(xué)在分析、對(duì)比了多家餐廳后，一起去普瑞牧參加了面試，并且，在經(jīng)過(guò)半天的試用培訓(xùn)后于20__年7月16日正式開(kāi)始工作。開(kāi)始第一天是熟悉餐廳的環(huán)境和主管，要記住大廳和包間的編號(hào)，托盤、餐具、水壺等的擺放位置，明白自己的工作到底要做什么。而我們新進(jìn)職員的工作在開(kāi)始時(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單一些，主要是迎賓，根據(jù)客人人數(shù)添減餐具及上濕巾，為客人倒水，然后上菜，添水，加菜，撤桌等工作，以后的每天和同事們9：30前到店里指紋簽到，換完店里的制服后，就按領(lǐng)班分配，對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域開(kāi)始各自的衛(wèi)生打掃，全范圍清理，而且每天如是。每天的工作都十分辛苦，特別是周末，幾乎是爆滿的，客人一桌接著一桌，忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦，每天還要對(duì)著形形色色的人，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)低的。無(wú)論遇到什么樣的指責(zé)或刁難，我們都必須遵循“顧客就是上帝”的原則來(lái)微笑服務(wù)。這不只是作為一個(gè)職員應(yīng)做的工作，也是對(duì)我們自身氣質(zhì)的一種磨礪。另外，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí)，雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺(jué)得這是很難得的機(jī)會(huì)，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺(jué)的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開(kāi)心!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握!
除此之外，最重要的一點(diǎn)，就是我了解了餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲業(yè)并不是像大家想象中那樣低付出高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，它有著巨大的成本投資等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)，有如下幾方面內(nèi)容：
1、有形風(fēng)險(xiǎn)。
有形風(fēng)險(xiǎn)指憑借經(jīng)營(yíng)者的直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，可以按現(xiàn)值進(jìn)行評(píng)估、判斷其所造成損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。有形風(fēng)險(xiǎn)又稱為“硬風(fēng)險(xiǎn)”，如資金不足或擠占、原料價(jià)格上漲、菜品降價(jià)損失、菜品不受歡迎、設(shè)備陳舊落后等。這種風(fēng)險(xiǎn)顯而易見(jiàn)，其所造成的損失值可以計(jì)算。
如果企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，采取相應(yīng)措施，就可以防止或減少這種有形風(fēng)險(xiǎn)的損失。
2、無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)。
無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)是指經(jīng)營(yíng)者難以憑借直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，也不易按現(xiàn)值評(píng)估損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)也稱“軟風(fēng)險(xiǎn)”，如由于服務(wù)質(zhì)量低劣造成企業(yè)形象的降低、由于經(jīng)營(yíng)菜品質(zhì)量低而導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī)、由于宣傳不實(shí)或乏味而引起顧客的反感和逆反心理、企業(yè)內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動(dòng)效率低、企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)熟視無(wú)睹而造成的損失等。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)必須給予高度重視，要經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。特別是在經(jīng)營(yíng)順利的時(shí)候，要看到潛在的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的威脅。
3、時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)。
是指由于時(shí)間差異給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。造成時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)的`原因是多方面的，如季節(jié)變化對(duì)餐飲消費(fèi)的影響、產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命周期、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)的時(shí)間差等。
要防止餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)，必須樹(shù)立時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，盡力排除時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的干擾和破壞，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。
4、空間性風(fēng)險(xiǎn)。
是指在餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的過(guò)程中，由于空間因素的影響而引起的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)生空間性風(fēng)險(xiǎn)的原因也是多方面的，如企業(yè)所處的地點(diǎn)與周圍環(huán)境因素、各地市場(chǎng)的供求關(guān)系變化、地區(qū)性的歷史或傳統(tǒng)或風(fēng)俗或文化的差異、各地人口分布和資源條件因素等。
餐飲企業(yè)防止空間性風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)際上開(kāi)店選址時(shí)就已開(kāi)始，要十分精心謹(jǐn)慎地根據(jù)多種綜合因素和市場(chǎng)實(shí)際調(diào)查確定合適的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。
而在選好恰當(dāng)?shù)刂烽_(kāi)店?duì)I業(yè)后，空間性風(fēng)險(xiǎn)依然存在，投資者應(yīng)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場(chǎng)興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等，以提前作好對(duì)空間性風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變準(zhǔn)備。
只有綜合考慮餐飲業(yè)的幾大風(fēng)險(xiǎn)，合理經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)，才能在這塊利潤(rùn)豐厚且競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域中取得更大收益。
以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，也是我這一個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己的人生的一種很寶貴的充實(shí)。雖然工作沒(méi)有百分之百滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn)，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對(duì)待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人。不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!這是我的第三次社會(huì)實(shí)踐，也是一次更加成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后正式步入社會(huì)、投入工作有十分重要的意義!
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
隨著20xx年的到來(lái)，我們最最期待的寒假生活也隨即開(kāi)始了。但相比于往年的假期中的懶散生活，在今年的寒假里，我通過(guò)在自身積極的計(jì)劃和準(zhǔn)備，開(kāi)始了在20xx年寒假社會(huì)實(shí)踐的生活之旅！在經(jīng)歷了一番尋找和努力之后，我于20xx年的xx月xx日，在xxxx市xxxx區(qū)的xxxxxx酒店開(kāi)展了這次寒假的社會(huì)實(shí)踐工作。
回想這次的實(shí)踐，從做出計(jì)劃到取得父母的同意，再?gòu)那寥f(wàn)苦找到工作并順利的走到現(xiàn)在，不知不覺(jué)，竟已經(jīng)過(guò)去了xx周的時(shí)間。盡管寒假的時(shí)間很短，但我卻在這短暫的時(shí)間里充分的體會(huì)到了社會(huì)與工作。
xx月xx日，取得了父母的同意后，我開(kāi)始尋找自己的工作。在幾張網(wǎng)上投遞的簡(jiǎn)歷都了無(wú)音訊之后，我開(kāi)始決定的實(shí)際的外出尋找。畢竟，對(duì)社會(huì)是實(shí)踐才是這次的目的。
回想那段時(shí)間，我憑著雙腳將家附近的xxxx家招人的地方都看了個(gè)遍。盡管最后收獲了很多崗位需求的信息，但通過(guò)自身的情況排除掉大量的可能后，剩下的卻寥寥無(wú)幾。
最終，我在父母的參考下，將目標(biāo)放在了xxxxxx酒店的服務(wù)生崗位上。也許是因?yàn)榧倨诘纳庹娴暮芑鸨瑳](méi)等我詳細(xì)的說(shuō)明來(lái)意，酒店的領(lǐng)班就同意了我來(lái)此工作。沒(méi)想到進(jìn)程會(huì)這么順利，這也讓我感到很驚喜，但就當(dāng)我以為穿上酒店制服開(kāi)始作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員的時(shí)候，卻意外的被安排到了后勤方面，主要的任務(wù)是打掃和清理。這確實(shí)是我所沒(méi)有考慮到一點(diǎn)，據(jù)說(shuō)因?yàn)闀r(shí)間不夠培訓(xùn)，所以服務(wù)員可能是沒(méi)什么機(jī)會(huì)了，只能從事一些簡(jiǎn)單的打掃工作。
對(duì)此失誤的漏算給我了很深的打擊，我曾以為自己能在酒店里增加和顧客的說(shuō)話機(jī)會(huì)鍛煉自己，但卻忽略了酒店對(duì)禮儀的重視性！如果是暑假的話還好，但在寒假這樣忙碌又短暫的時(shí)間里，竟沒(méi)有什么機(jī)會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)，這實(shí)在是我所沒(méi)能想到的。
但在自己后勤的工作中，我也很快調(diào)整了自己的心態(tài)“既來(lái)之，則安之?！泵總€(gè)工作都有自己的意義，我也并非是來(lái)這邊玩的'，所以服從安排，這點(diǎn)對(duì)我而言也算是一種鍛煉。
在后來(lái)的工作中，我主要走廊和過(guò)道這些簡(jiǎn)單方面的打掃。但同時(shí)，這也是最顯眼的地方，為此，在管理上的也非常的嚴(yán)格。不久前，我還因?yàn)楣ぷ鞯牟患?xì)心被狠狠的批評(píng)了一頓。但如今，我已經(jīng)能會(huì)很好的完成自己的工作了。
現(xiàn)在，回顧自己的工作。盡管作為打掃的人員，但我卻更深刻的感受到了工作的嚴(yán)格性，體會(huì)到了工作的辛苦。并且，對(duì)于工作的時(shí)間和紀(jì)律方面我也有了很深的感受，工作不比學(xué)校，稍微的放松都是不允許的。
有了這次的鍛煉，我也更加深刻的感受到了父母在工作上的困難，且在今后的學(xué)習(xí)方面，我也找到了自己今后的目標(biāo)，今后，我一定能將自己鍛煉的更加出色，更好的投入到社會(huì)當(dāng)中。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
快樂(lè)的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我反復(fù)回憶、思索這一路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這幾天的社會(huì)實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲，假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，驀然回首，雖然沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉，但者給我們帶來(lái)的影響卻遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見(jiàn)識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。那幾天的社會(huì)實(shí)踐雖然比較累。但這將是對(duì)我的挑戰(zhàn),也是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富.
在我看來(lái)上班工作是一件神圣的事情,因?yàn)槟菢游覀兛梢酝ㄟ^(guò)自己的努力,用辛勤和汗水換來(lái)應(yīng)得的報(bào)酬,我們可以體驗(yàn)只有付出才會(huì)有收獲的經(jīng)歷.
通過(guò)姐姐介紹,我成為了一名促銷員,從這天起,我的生活又多了一種經(jīng)歷,這將是對(duì)我的挑戰(zhàn),也是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富.在正式成為促銷員以前,我首先要到縣超市去培訓(xùn),培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)讓我懂得了如何做好一名優(yōu)秀的促銷員,我要以百分百的熱情和真誠(chéng)來(lái)面對(duì)每一位顧客.我工作的地點(diǎn)是在一家超市發(fā)貨物,離我們家要兩個(gè)小時(shí)的路程,但這些困難并不能打倒我,我堅(jiān)信自己能做好這項(xiàng)工作,并要做的出色.開(kāi)始上班以后,我發(fā)現(xiàn),上班確實(shí)不是我想象中的那么容易和有趣,真的會(huì)感到累,并要面對(duì)很多從來(lái)沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)的事情和問(wèn)題,這都是對(duì)我的挑戰(zhàn)..但漸漸的我發(fā)現(xiàn)和顧客交流是一件很幸福的事情,有的時(shí)候,一些叔叔阿姨覺(jué)得我年齡不大,便和我攀談起來(lái),會(huì)說(shuō)些鼓勵(lì)我的話,讓我更有精神投入到工作,這給了我很大的信心.還有的時(shí)候,我會(huì)從一些爺爺奶奶那里得到很多生活經(jīng)驗(yàn),他們會(huì)告訴我如何挑選新鮮牛奶等等..這讓我更加喜歡這里,更加熱愛(ài)這里.有時(shí),理貨阿姨的一句表?yè)P(yáng)會(huì)讓我開(kāi)心很久,這就是剛剛工作的緣故吧,呵呵.這些言語(yǔ)都會(huì)讓我更加自信,更加努力的工作,工作時(shí)每一天都會(huì)過(guò)得充實(shí)快樂(lè),這也是一種幸福啊.當(dāng)然,我也遇見(jiàn)過(guò)刁酸的顧客,同樣也鍛煉了我的忍耐力和化解小矛盾的能力,這讓我懂得了寬容和謙讓,讓我長(zhǎng)大了不少..“不經(jīng)一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香。”這次的社會(huì)實(shí)踐使我找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。
幾天的實(shí)踐活動(dòng),很快的就結(jié)束了,這仿佛讓我一下子長(zhǎng)成了大人,我更加理解了爸爸媽媽工作的不容易,也懂得了學(xué)校讓我們參加實(shí)踐活動(dòng)的目的,這對(duì)于以后要踏入工作崗位的大學(xué)新生,是一次磨練,更是一生的經(jīng)驗(yàn).這次實(shí)踐讓我明白了要想踏入社會(huì),就要收起在家中的嬌氣,和生活中的小脾氣,我們要適應(yīng)每一種生活,和周圍的朋友,并不是讓別人適應(yīng)我們.這就是生活...
這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。在注重素質(zhì)教育的今天，大學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐作為促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，一直來(lái)深受學(xué)校的高度重視。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德'智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假期間社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。多年來(lái)，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已在高校蔚然成風(fēng)。
大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì)。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過(guò)去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。
寒假雖然沒(méi)有像往年那樣玩的開(kāi)心，但我認(rèn)為收獲的是過(guò)去不能比的。感謝實(shí)踐讓我真正長(zhǎng)大。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
實(shí)踐時(shí)間：20xx年1月14日——20xx年2月14日。
單位評(píng)價(jià)：在工作中勤學(xué)苦干，吃苦耐勞。
在經(jīng)過(guò)假期的實(shí)踐工作之后，我發(fā)現(xiàn)自己錯(cuò)了，而且錯(cuò)得那班離譜。太陽(yáng)是永恒的，但他卻總有“冷淡”的一天；花兒是很美，卻也有凋零的一天，而人，生命是短暫而脆弱的，我們便不能靠別人而存活，再者，現(xiàn)實(shí)亦是殘酷的，我們不能一帆風(fēng)順，那是自然定律，不是靠我們的臆想而改變的。也就是說(shuō)，在經(jīng)過(guò)這些天實(shí)踐的日子，我成長(zhǎng)了，我明白了生命的意義，雖然不是全部，至少我懂得一部分，至少我愿意學(xué)會(huì)成長(zhǎng)。
當(dāng)?shù)昀锏娜兆?，每天六點(diǎn)多鐘起床，快速做好自己的事情，趕到店里。開(kāi)始一天的工作，清理店內(nèi)東西、工具，將餐具、餐桌等進(jìn)行打掃，不是一次而是反復(fù)地進(jìn)行擦拭，直到光鮮亮潔，很累，但看著自己的成果，也會(huì)拖著酸疼的身子會(huì)心的一笑，那時(shí)覺(jué)得真的很欣慰，比起自己以前無(wú)所事事的日子，長(zhǎng)大真的需要?dú)v練，我們要一點(diǎn)點(diǎn)的去學(xué)習(xí)，去累積。
人學(xué)著，有時(shí)候會(huì)遇到很多令人氣憤、令人厭惡的事。當(dāng)我們處于不同時(shí)間，不同場(chǎng)合的時(shí)候，我們都必須學(xué)著用不同的態(tài)度去對(duì)待，但必須要時(shí)刻帶這一份真誠(chéng)，屬于自己的誠(chéng)心。而我們的那份稚氣也在工作中得到升華，逐步的蛻變以至成熟，讓自己懂事成熟起來(lái)，也在不同的人中學(xué)會(huì)交際，與人相處，學(xué)會(huì)冷靜，掩去自己的蹤亂，學(xué)會(huì)對(duì)每個(gè)人的寬容，去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，在每一次的嘗試中充實(shí)自己。
因?yàn)槭羌倨趯?shí)踐，所以比較短暫，雖然過(guò)程是短暫的，但那份意義卻是長(zhǎng)存的，記住的不是工作中的勞與累，苦與疼，是一份成長(zhǎng)的足跡，是一份屬于自己去找尋人生真諦的一次旅程，用行動(dòng)去充實(shí)自己的記憶，不會(huì)讓自己覺(jué)得人生會(huì)是一場(chǎng)空白的電影，無(wú)論怎樣我們都該為明天，為未來(lái)去奮斗，學(xué)會(huì)獨(dú)立，學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)。
所以，一次工作帶給我的是人生的意義，帶給我的是一次歷練，她是成功的，讓我學(xué)會(huì)了成長(zhǎng)。努力奮斗=成功。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
專業(yè)：森林資源類。
班級(jí)：101班。
姓名：張舒遠(yuǎn)。
學(xué)號(hào)：1009030025。
實(shí)踐單位：貴州xx鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
實(shí)踐時(shí)間：xx年1月16日至xx年2月28日，共計(jì)40天。
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面。
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（2）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
時(shí)間：20xx。7。7~20xx。7。31。
地點(diǎn)：山西路。
飯店簡(jiǎn)介：虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
實(shí)踐過(guò)程。
階段一：熟悉期（7月7日）。
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二：7月8日至7月31日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都需要涂上口紅—_—?。┰绨嗟闹饕蝿?wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
實(shí)踐心得總結(jié)。
1。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷妫霞?jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2。了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程。
3。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。4。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5。在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬(wàn)不要直接冒犯。
6。在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
實(shí)踐小結(jié)：真的是不干不知道，原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的！
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
學(xué)院：
專業(yè)：
班級(jí)：
姓名：
實(shí)踐單位：
實(shí)踐時(shí)間：
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與xx發(fā)展相貼切的單位，xx現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了xx醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
xx醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩xx旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)xx苗族餐飲文化，在發(fā)展xx旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的'優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在xx市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有xx大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面。
(1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
(2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
專業(yè)：森林xx類。
班級(jí)：xx0xx班。
姓名：張舒遠(yuǎn)學(xué)號(hào)：xx0090300xx5。
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日，共計(jì)40天。
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面。
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（xx）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（xx）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
xx個(gè)人方面。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開(kāi)自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決：
（xx）盲目選擇實(shí)踐單位。
由于放假時(shí)間緊，來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺(jué)不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
（xx）實(shí)踐期間沒(méi)有做實(shí)踐總結(jié)。
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒(méi)有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問(wèn)題，當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結(jié)，一步步完善，一步步，一步步—————邁向成功。
xx公司服務(wù)員風(fēng)采，展示了完美的苗族風(fēng)情，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情，了解貴州的旅游文化。
xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影。
這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見(jiàn)證，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn)，它是我這一生的財(cái)富。
3我在公司工作時(shí)的照片。
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開(kāi)發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片。
這是一天工作的開(kāi)始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn)，以責(zé)任心面對(duì)工作，以熱情面對(duì)生活，以展望的眼光放眼未來(lái)這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
大學(xué)生暑期社會(huì)時(shí)間活動(dòng)是高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的有效途徑，是推進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃的重要舉措。為成長(zhǎng)為一名合格的大學(xué)生，我也參加了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在實(shí)踐活動(dòng)中拓展了自身的綜合素質(zhì)，增了知識(shí)，長(zhǎng)了才干，還得到了實(shí)踐單位領(lǐng)導(dǎo)的贊譽(yù)。
xx工人日?qǐng)?bào)的新聞中心最大的特點(diǎn)就是一般沒(méi)什么人在辦公室，以至于我過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間才在辦公室見(jiàn)過(guò)每個(gè)人。他們一般都在外面跑新聞，只有趕稿的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)在辦公室，或者說(shuō)，只是來(lái)交稿的時(shí)候出現(xiàn)在報(bào)社。跟著來(lái)無(wú)影，去無(wú)蹤的老師們學(xué)習(xí)，確實(shí)有點(diǎn)難度。
每天上班，辦公室是我開(kāi)門，總是要等很久才有記者來(lái)上班。初來(lái)的幾天，我每天第一個(gè)去，坐著看半天報(bào)紙，然后上網(wǎng)找料，經(jīng)常找不到新聞線索，我心里很著急，幾乎都是老師給我一個(gè)電話，聯(lián)系一下，就開(kāi)始出去或者電話采訪。很多時(shí)候我不知道該怎么辦，彷徨。
1、高溫系列采訪。
才來(lái)了一天，也還不認(rèn)識(shí)什么老師，帶我的老師又常年不在辦公室。史老看我們有點(diǎn)小空，于是，讓我和另外一個(gè)實(shí)習(xí)生去外面采訪一下高溫下的務(wù)工人員。我們?cè)诰派徤鐓^(qū)門口發(fā)現(xiàn)了一個(gè)縫衣服的阿姨和兩兄弟的修鞋鋪。一翻生疏的招呼后，就開(kāi)始和他們聊了起來(lái)，雖然他們都不愿意多講，更不愿意我們把他們寫到報(bào)紙上去，但最后也勉強(qiáng)地了解到了我們需要的信息。回來(lái)努力寫稿，直到下午一點(diǎn)多才記得還沒(méi)吃飯。
2、稿件不能發(fā)。
夏老師常跟我說(shuō)：自己去找找有什么好寫的，然后發(fā)到我郵箱。由于我還沒(méi)有自己的消息網(wǎng)，所以，我經(jīng)常去論壇找還沒(méi)被發(fā)掘過(guò)的消息。突然被我發(fā)現(xiàn)了有關(guān)移動(dòng)集團(tuán)彩鈴的帖子我的彩鈴都被和諧了!心想著終于找到可寫的了，于是我打電話去了移動(dòng)的人工服務(wù)臺(tái)，以辦業(yè)務(wù)為由取得了一些信息，也寫了一篇稿子，心里很喜。第二天，夏老師就來(lái)辦公室說(shuō)這篇稿子不能發(fā)，因?yàn)閳?bào)社的領(lǐng)導(dǎo)和移動(dòng)的老板關(guān)系很好。這樣的理由我很無(wú)語(yǔ)，不得不接受，也算是一種體會(huì)。
3、電話采訪。
電話采訪是采訪中經(jīng)常會(huì)用到的，而最經(jīng)常用的號(hào)碼就是114查詢臺(tái)。在這期間，我電話采訪過(guò)游泳池的水質(zhì)檢查、救救白血病小孩和康師傅自來(lái)水事件。電話采訪最容易吃閉門羹，打過(guò)去不接或者告訴你應(yīng)該找哪個(gè)部門，采用迂回戰(zhàn)術(shù)是常常碰見(jiàn)的。康師傅的事件我不知道打了多少電話去各個(gè)公司，比如統(tǒng)一，都只有嘟嘟的聲音，看來(lái)還是要平衡下自己的情緒。
4、實(shí)習(xí)生出差。
據(jù)說(shuō)，我們報(bào)社實(shí)習(xí)生是不能出差的，而我卻偷偷地去了，還是代表整個(gè)報(bào)社，說(shuō)來(lái)心里也挺慌的。我們報(bào)社和杭州電臺(tái)、電視臺(tái)聯(lián)合主辦了一個(gè)和諧中秋的活動(dòng)，主要是在全省評(píng)選最感動(dòng)的外來(lái)務(wù)工人員。夏老師突然有事，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地一個(gè)人去了，什么都不知道的小菜鳥(niǎo)，就這樣跟著他們一行人去了臺(tái)州和溫州，跟著采訪了三個(gè)人，一切還算順利。這種處在初級(jí)階段的人，還是在旁邊多學(xué)習(xí)老師們才是對(duì)的。
經(jīng)過(guò)這四個(gè)星期的社會(huì)實(shí)踐，我學(xué)到了很多東西，一些在課本中無(wú)法學(xué)到的東西。怎么跟不同的人相處，怎么跟不同身份的人說(shuō)話，怎樣處理突發(fā)的狀況。還有一些是我將要學(xué)的知識(shí)，比如攝影和新聞寫作，這些我都在實(shí)踐中提早得到了鍛煉。社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的試金石。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生在改革開(kāi)放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié)，也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。今天本站小編整理了在餐飲實(shí)踐的心得，希望對(duì)你有幫助。
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè)，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒(méi)有了，我開(kāi)始有點(diǎn)飄了，開(kāi)始學(xué)會(huì)了偷懶，開(kāi)始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話怎么樣，說(shuō)話有多難聽(tīng)，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
間總是會(huì)過(guò)的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過(guò)溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益非淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)。之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識(shí)，及各部門的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒(méi)做過(guò),一切都只是想象,可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來(lái).對(duì)此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門,我們9個(gè)人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來(lái)此的目的。從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn)，一開(kāi)始覺(jué)得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺(jué)得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對(duì)我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項(xiàng)，工作程序。毫無(wú)保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，讓我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)的溫暖。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開(kāi)始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中，通過(guò)師傅們的指點(diǎn)，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn)，各位主管也都有問(wèn)必答,傾囊相授。
對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì)觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺(jué)到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛(ài)一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活，我衷心希望浩海國(guó)際酒店能夠越來(lái)越好，也祝愿美林谷的明天會(huì)更好。
4月23日在我的人生中是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習(xí)的路，這對(duì)于沒(méi)有出過(guò)遠(yuǎn)門的我是一次莫大的考驗(yàn)也是一次蛻變。面對(duì)這陌生的城市還沒(méi)來(lái)得及惶恐和茫然時(shí)，便已經(jīng)感覺(jué)到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心。
剛上來(lái)第一天，從車上下來(lái)的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽(tīng)見(jiàn)有敲門聲，一開(kāi)門葛經(jīng)理走了進(jìn)來(lái)，一開(kāi)口就是一句句關(guān)心的話語(yǔ)，一聽(tīng)蠻感動(dòng)的，原來(lái)在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說(shuō)：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來(lái)時(shí)天已經(jīng)黑了，等第二天去時(shí)便是開(kāi)始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來(lái)，經(jīng)過(guò)一星期的培訓(xùn)后就迎來(lái)了，嚴(yán)格的考試，先是筆試，再接著實(shí)操，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離，4月28日是大家分開(kāi)的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開(kāi)往自己上班屬店的汽車。
而我也是這樣子來(lái)到了益田店，剛到店里的時(shí)候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦，5:30的時(shí)候我參加了班前會(huì)，感覺(jué)還蠻好，等開(kāi)完的時(shí)候鄭主任叫我們留了下來(lái)，為我們安排了師傅，對(duì)我們說(shuō)，“這個(gè)以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué)?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時(shí)心中又開(kāi)始茫然了，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國(guó)際商務(wù)，為什么我出來(lái)卻是做服務(wù)員的工作呢?那我在學(xué)校這兩年半來(lái)的努力又算什么呢?一時(shí)間想不明白，但工作的忙碌讓我沒(méi)有時(shí)間多想，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)做服務(wù)員也不是那么簡(jiǎn)單的事情，在這期間讓我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)與理論。
工作了三個(gè)月后，我剛剛經(jīng)過(guò)入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過(guò)了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì)，如果沒(méi)有努力，沒(méi)有付出或許這個(gè)機(jī)會(huì)就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠(yuǎn)也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯，通過(guò)考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開(kāi)始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢和口味以及它的儲(chǔ)存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計(jì)起來(lái)，每個(gè)小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫(kù)存，每個(gè)周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個(gè)周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒(méi)到月底的時(shí)候還要做它的月結(jié)，像這個(gè)就比較麻煩，這個(gè)的話是要做一個(gè)月總的銷售額，和每個(gè)產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個(gè)產(chǎn)品銷量最好，那個(gè)產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開(kāi)始接觸這些的時(shí)候感覺(jué)好麻煩，總是擔(dān)心東西會(huì)不見(jiàn)，或者做錯(cuò)帳，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯(cuò)的，如果錯(cuò)了的話等到你做月帳的時(shí)候也會(huì)跟著錯(cuò)，慢慢的我就開(kāi)始逐漸的上手了，也不會(huì)怕這怕那了，感覺(jué)好簡(jiǎn)單，公司的人說(shuō)我學(xué)的很快，都超過(guò)我?guī)?父了，但是其中的辛苦只有我知道!
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
1、實(shí)踐目的及意義。
（1）大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)發(fā)展，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是大學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實(shí)踐能力和社會(huì)交往能力的重要途徑。參與大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是社會(huì)及學(xué)校對(duì)受教育者素質(zhì)提高的高度重視，對(duì)于培養(yǎng)德智體等全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人具有極其重要的意義。
（2）組織大學(xué)生以深入社會(huì)實(shí)際，了解社會(huì)生活，參與社會(huì)實(shí)踐鍛煉為主要內(nèi)容，以參觀訪問(wèn)、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)服務(wù)、社會(huì)公益勞動(dòng)、專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐為主要形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，是進(jìn)行素質(zhì)教育的有效途徑，具有課堂教學(xué)所不可替代的教育作用。大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是堅(jiān)定信念的“催化劑”：它對(duì)于幫助大學(xué)生確立正確的政治方向，樹(shù)立科學(xué)的世界觀人生觀和價(jià)值觀，形成良好的道德品質(zhì)起著重要的導(dǎo)向作用。課堂教學(xué)中傳授的知識(shí)，能否轉(zhuǎn)化為學(xué)生覺(jué)悟，外化為學(xué)生行為，關(guān)鍵是讓學(xué)生深入實(shí)際，在社會(huì)實(shí)踐中去比較、去檢驗(yàn)，并強(qiáng)烈地感受到“內(nèi)化”與“外化”的必要性。
社會(huì)實(shí)踐是培養(yǎng)興趣、發(fā)揮特長(zhǎng)的“平臺(tái)”，培養(yǎng)學(xué)生的正當(dāng)?shù)膼?ài)好和志趣，豐富發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)的一個(gè)積極能動(dòng)的過(guò)程，結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)，廣泛接觸社會(huì)同時(shí)社會(huì)實(shí)踐也是學(xué)生能力的“培育場(chǎng)”。學(xué)生充分運(yùn)用所學(xué)知識(shí)觀察、分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
1、實(shí)踐情況及安排。
（1）實(shí)踐流程：實(shí)踐時(shí)間：20xx年x月x號(hào)——xx號(hào)。
實(shí)踐地點(diǎn)：xx市xx生活用品廠。
上午9點(diǎn)報(bào)到首先在經(jīng)理和廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下參觀主要的工作部門及工作車間（對(duì)整個(gè)公司的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)有了個(gè)大體的認(rèn)知）；其次詳細(xì)的了解了公司的概況（包括發(fā)展歷史及近幾年的公司營(yíng)運(yùn)情況）。
下午2點(diǎn)幫助整理公司資料，整理歸類；并聽(tīng)從經(jīng)理安排，詳細(xì)記錄下個(gè)工作日的主要工作安排，以方便對(duì)下個(gè)工作日有個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)籌規(guī)劃。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月x號(hào)——x號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到在經(jīng)理帶領(lǐng)下去往辦公室，由經(jīng)理介紹xx市xx生活用品廠的xxx運(yùn)營(yíng)情況，由我在xx上公布該公司的產(chǎn)品信息，完善產(chǎn)品說(shuō)明情況，并時(shí)刻關(guān)注是否有其他聯(lián)系人聯(lián)系洽談。
下午2點(diǎn)開(kāi)始：午休過(guò)后，在辦公室接聽(tīng)電話，記錄聯(lián)系人的信息及需求，整理出一份詳細(xì)資料并交給經(jīng)理查看。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月x——x號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到進(jìn)入工作車間視察工作人員工作情況，并作成一份詳細(xì)的工作記錄，上交經(jīng)理。
下午3點(diǎn)開(kāi)始協(xié)助工作人員進(jìn)行一些力所能及的事情，幫助工作人員加快預(yù)定產(chǎn)品的完成進(jìn)度。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月xx——xx號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到經(jīng)理通知有外商過(guò)來(lái)洽談生意，由我做好相關(guān)準(zhǔn)備：先是準(zhǔn)備關(guān)于產(chǎn)品的詳細(xì)介紹資料，并安排洽談會(huì)場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作。
下午2點(diǎn)和經(jīng)理一起接待外商，并在一旁做好會(huì)議記錄，認(rèn)真傾聽(tīng)談話內(nèi)容，深入了解外商對(duì)產(chǎn)品的要求。會(huì)議過(guò)后，整理好會(huì)議資料，上交經(jīng)理。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
上午9點(diǎn)報(bào)到在經(jīng)理帶領(lǐng)下再次巡視工作車間，關(guān)注xx上公司狀況，檢查是否有產(chǎn)品信息填寫錯(cuò)誤，并上交一份個(gè)人在實(shí)踐期間的感受體會(huì)以及對(duì)該公司的看法或意見(jiàn)，一并交給經(jīng)理。
下午3點(diǎn)經(jīng)理召開(kāi)代表會(huì)議，宣布下一步公司生產(chǎn)計(jì)劃，由我做好會(huì)議記錄。會(huì)議過(guò)后，經(jīng)理談話，宣布我的實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束，并幫助我填寫好報(bào)告相關(guān)信息。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
1、實(shí)踐分析。
（1）作為一名大學(xué)生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇，在這第一個(gè)大學(xué)寒假期間，我希望能與以往有所不同，為此我積極響應(yīng)這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。這是一種磨練，感謝學(xué)校為我們提供了一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。在此次實(shí)踐過(guò)程中，我收獲了不少，現(xiàn)舉例如下：
1）在社會(huì)上要善于與別人溝通經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作，我認(rèn)識(shí)和接觸了很多人，如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)的。人在社會(huì)中融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽。別人給的意見(jiàn)，我們要聽(tīng)取，耐心，虛心的接受。
2）在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作總要有自信自信不是麻木的自夸，二是對(duì)自己能力的一種肯定，要克服自己膽怯的心態(tài)，正如某名人所說(shuō)“勇氣通往天堂，膽怯通往地獄”。
3）在工作中要不斷地豐富自己，知識(shí)猶如人體血液。
當(dāng)然在此次實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些自身存在的問(wèn)題：交際能力欠缺，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。這些我都會(huì)逐一突破，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
1、實(shí)踐體會(huì)。
（1）時(shí)間飛快，從指縫間溜過(guò)，不知不覺(jué)我在xx市xx生活用品廠已經(jīng)實(shí)踐了長(zhǎng)達(dá)8天的時(shí)間。在這漫長(zhǎng)而又短暫的8天中，我度過(guò)了屬于我自己的記憶的經(jīng)歷。從起初的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，懵懂不知，到現(xiàn)在的對(duì)自己充滿信心和憧憬，我覺(jué)得我已經(jīng)跨越了一道看似很深的鴻溝，克服了這個(gè)障礙，我個(gè)人覺(jué)得這是我在這8天的實(shí)踐過(guò)程中的收獲和突破。
在這幾天之中，我不僅下過(guò)車間，和工作人員們打成一片，幫助他們做些力所能及的事情，加快他們工作的進(jìn)度，雖然很苦很累，到了第二天手臂很酸很累，但是我覺(jué)得這沒(méi)什么，我們不應(yīng)該自恃是大學(xué)生，認(rèn)為那些話苦活累活就不應(yīng)該去觸碰，這種思想應(yīng)該及早杜絕。我還幫助經(jīng)理公布產(chǎn)品信息，認(rèn)真核對(duì)產(chǎn)品詳細(xì)介紹，初步了解了公司在網(wǎng)上的運(yùn)行情況，對(duì)公司的運(yùn)作流程有了認(rèn)知。我覺(jué)得新時(shí)期的人才不僅能吃苦耐勞，不怕苦不怕累，更能要充分運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用到實(shí)際問(wèn)題中解決面前的問(wèn)題。
雖然在這漫長(zhǎng)的摸索過(guò)程中，有好多次碰壁，偶爾會(huì)感到灰心覺(jué)得自己勝任不了，想打退堂鼓，但是陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，我堅(jiān)信付出總是有回報(bào)的，秉持著這個(gè)信念，我堅(jiān)持了。遇到問(wèn)題首先自己分析，再尋找解決的方法；遇到不是很明白的地方會(huì)細(xì)心的咨詢其他工作人員；學(xué)會(huì)了如何處理人與人之間的關(guān)系，善于調(diào)解，同時(shí)善于安慰自己。
我深刻體會(huì)到了開(kāi)展大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)涵和必要性，它不僅組織大學(xué)生以深入社會(huì)實(shí)際，了解社會(huì)生活，參與社會(huì)實(shí)踐鍛煉為主要內(nèi)容而且對(duì)于幫助大學(xué)生確立正確的政治方向，樹(shù)立科學(xué)的世界觀人生觀和價(jià)值觀，形成良好的道德品質(zhì)起著重要的導(dǎo)向作用?？傊痪湓挕皩?shí)踐出真知”，只有實(shí)踐了體會(huì)了努力了付出了受挫了你才感覺(jué)到“柳暗花明又一村”，有種撥開(kāi)云霧見(jiàn)青天的豁然開(kāi)朗的體會(huì)。在與經(jīng)理和外商溝通洽談的過(guò)程中，我體會(huì)到了運(yùn)用自己專用知識(shí)的好處，同時(shí)又感到了自己能力缺乏的隱患，這更加深了我要努力學(xué)習(xí)，學(xué)以致用的信念。
我以“善用專業(yè)知識(shí)增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)提高實(shí)踐能力豐富寒假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè)，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒(méi)有了，我開(kāi)始有點(diǎn)飄了，開(kāi)始學(xué)會(huì)了偷懶，開(kāi)始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話怎么樣，說(shuō)話有多難聽(tīng)，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
間總是會(huì)過(guò)的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過(guò)溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
一、實(shí)踐目的：
不少同學(xué)把打工看作是參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。
許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
當(dāng)代大學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)踐的看法以及透析大學(xué)生生活實(shí)踐情況，從而結(jié)合馬克思主義哲學(xué)分析大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐所存在的問(wèn)題以及提出解決方法，使大學(xué)生能正確對(duì)待社會(huì)實(shí)踐，在實(shí)踐中見(jiàn)真知。
在往后實(shí)踐中能更好地接觸社會(huì)、實(shí)踐自己的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機(jī)會(huì)，許多大學(xué)生都認(rèn)為兼職是大學(xué)生的第二個(gè)課堂，通過(guò)兼職可以學(xué)到許多寶貴的東西。
存在就是合理，職業(yè)沒(méi)有高低之分，無(wú)論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。
不少大學(xué)生覺(jué)得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會(huì)是大學(xué)生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學(xué)生們可以接受的工作。
二、實(shí)踐內(nèi)容：
該公司主營(yíng)茶品，并且兼售煙酒，未來(lái)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大。
因?yàn)閲?guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。
茶是世界三大飲料之一，而中國(guó)是世界茶產(chǎn)量第一大國(guó)、茶出口第二大國(guó)。
從國(guó)內(nèi)來(lái)看，喝茶已成為多數(shù)中國(guó)人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來(lái)越多的人接受、喜愛(ài)和追求。
從國(guó)際需求來(lái)看，中國(guó)茶出口一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
另外中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始走向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來(lái)增長(zhǎng)潛力很大。
浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。
制造茶的工藝技術(shù)開(kāi)始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過(guò)渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。
我們分兩個(gè)班倒一替一天倒，早班八點(diǎn)--晚六點(diǎn)，晚班十點(diǎn)--晚八點(diǎn)，我在首山分部主要負(fù)責(zé)銷售，從點(diǎn)滴小事做起熟記產(chǎn)品報(bào)價(jià)對(duì)每一種茶葉的功效都能熟知。
剛開(kāi)始工作的艱辛與不易是不能言喻，對(duì)煙酒茶一竅不懂的我，開(kāi)始像模像樣的對(duì)客人進(jìn)行介紹，擺在我面前的第一個(gè)問(wèn)題就是張不開(kāi)嘴不知怎么跟客人攀談，但是強(qiáng)大的內(nèi)動(dòng)力推動(dòng)著我，我想真誠(chéng)的笑容也許是打動(dòng)客人最好的方法，第二個(gè)問(wèn)題就是站不住，每天回家腿都疼、在柜臺(tái)前也要將重心不斷的更換覺(jué)得腿好像粗了，不過(guò)認(rèn)為一切都是值得的。
并且我現(xiàn)在也深知掙錢打工的不易，以后花父母的沒(méi)一分錢都應(yīng)該仔細(xì)，把錢花在刀刃上。
三、實(shí)踐結(jié)果：
我在售茶的同時(shí)也學(xué)會(huì)了一些選購(gòu)茶葉的常識(shí)，茶葉的選購(gòu)不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)，如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。
這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。
干茶的外形，主要從五個(gè)方面來(lái)看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
另外，沒(méi)有人選擇反對(duì)大學(xué)生兼職、打暑期工或?qū)嵙?xí)，大家都認(rèn)為只要不影響學(xué)習(xí)能夠積攢經(jīng)驗(yàn)可以為以后的工作打基礎(chǔ)。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。
從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力。
可見(jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。
不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建。
四、實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)：
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。
它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì);同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。
所以為了同一個(gè)目標(biāo)，同一種信念，我們加入了寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，我提高了社會(huì)適應(yīng)能力和運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感和使命感，也擴(kuò)大了視野，對(duì)自己有了清醒的定位，不僅發(fā)現(xiàn)了自己知識(shí)結(jié)構(gòu)中欠缺的一面，也感受到了現(xiàn)實(shí)和理想的差距，這對(duì)我們的學(xué)習(xí)、生活和工作都有很大的啟發(fā)。
我以善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。
在社會(huì)上要善于與別人溝通。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。
如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。
人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。
別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。
就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。
有自信使你更有活力更有精神。
在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。
所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。
如有人所說(shuō)的在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。
其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。
戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。
在實(shí)踐中，我也深刻地了解到，自己還有許多不足之處，在許多方面還不能做到全面、細(xì)致，以致于在實(shí)踐中出現(xiàn)了許多錯(cuò)誤，經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐以后，我將認(rèn)真做好總結(jié)，在以后的學(xué)習(xí)和生活中，時(shí)刻提醒自己，不再出現(xiàn)類似的問(wèn)題。
這次暑期社會(huì)實(shí)踐，使我的綜合素質(zhì)得到了提高，思想更加成熟，希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我得到更好、更全面的鍛煉。
在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對(duì)我們的要求，做一個(gè)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民有用的人。
這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)間雖短，但它留給我們的啟迪卻是深刻而長(zhǎng)遠(yuǎn)的。
我通過(guò)積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)了社會(huì)，明確了自己的歷史使命，激發(fā)了自己的學(xué)習(xí)熱情，真正達(dá)到了受教育，長(zhǎng)才干，作貢獻(xiàn)的目的。
一 實(shí)踐目的：
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。
我要看看自己能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。
想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的'感覺(jué)。
今年自己的假期和去年大致相同。
其實(shí)學(xué)校要求我們參加社會(huì)實(shí)踐 , 無(wú)非是想讓我們提前接觸社會(huì) , 了解社會(huì) , 這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心 , 于是我決定再次真正的去接觸社會(huì) , 品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。
二 實(shí)踐內(nèi)容：
假期的第二天我依然來(lái)到相約臺(tái)球俱樂(lè)部擔(dān)任收銀員，作為會(huì)計(jì)系的一名學(xué)生我想能參與和自己專業(yè)有關(guān)的職業(yè)是再好不過(guò)的。
可能因?yàn)槿ツ昙倨诘臅r(shí)候就在那里工作過(guò)，稍微看一下便能操作，和我一起工作的其他員工也很快熟悉，看著眼前的一切是既熟悉又陌生，我不敢耽擱，盡快地投入工作中。
收銀員看似輕松可實(shí)際上不只是收錢，還起著領(lǐng)頭的作用，臺(tái)球廳里的大小事情都要注意到，遇到任何事及時(shí)處理并負(fù)責(zé)其他員工的監(jiān)督等。
工作時(shí)間是八小時(shí)，兩批人換班，一周白班一周晚班。
在那里上班的都喜歡上白班，上午九點(diǎn)開(kāi)門營(yíng)業(yè)，打掃衛(wèi)生收拾一下，但上午一般沒(méi)人，下午兩三點(diǎn)人就開(kāi)始增多，直到五六點(diǎn)是高峰，白班五點(diǎn)下班，基本不忙。
晚班五點(diǎn)上班，剛上班人就超多，晚上飯點(diǎn)人就逐漸少些，十點(diǎn)就會(huì)再增加。
按正常說(shuō)晚班一點(diǎn)下班，可實(shí)際比較靈活，如果十一點(diǎn)的時(shí)候臺(tái)球廳沒(méi)有客人，我們就可以停止?fàn)I業(yè)關(guān)門睡覺(jué)，如果有的客人一直玩，即使超過(guò)一點(diǎn)我們也不可以趕人，還要好幾個(gè)人等著，開(kāi)著空調(diào)和音響。
我上晚班就經(jīng)常熬夜，大多數(shù)是兩三點(diǎn)，熬夜多了就頭疼。
在上班之前，我是個(gè)粗心的女生，什么事情都不懂思考和計(jì)劃，直到犯錯(cuò)才狠狠記住教訓(xùn)。
那天我上晚班，臺(tái)球廳每天十一點(diǎn)停水，而正好人很多并且有幾個(gè)走的晚，差不多三點(diǎn)了，我當(dāng)時(shí)熬夜也很累，關(guān)門之后沒(méi)有檢查也沒(méi)有督促其他員工檢查便去睡覺(jué)了，第二天還沒(méi)睡醒朦朧聽(tīng)見(jiàn)保潔阿姨叫喊，連忙起身去看，三樓地板上鋪滿一整層水差點(diǎn)順著樓梯往下流。
原來(lái)前天晚上停水后不知哪個(gè)客人洗手發(fā)現(xiàn)沒(méi)水也沒(méi)關(guān)水龍頭，第二天六點(diǎn)來(lái)水后就一直流，幸好保潔阿姨及早發(fā)現(xiàn)。
老板知道后告訴我凡事要謹(jǐn)慎和富有責(zé)任感并沒(méi)過(guò)多責(zé)備，自己的疏忽大意犯了錯(cuò)，給他人帶來(lái)麻煩，我心里還是很難受，至此我以后都沒(méi)再犯這種錯(cuò)。
我還記得那次正好老板在那，還給我們幾個(gè)人買了水果，我自己也不知道怎么了，有人來(lái)結(jié)賬，我稀里糊涂地就給人關(guān)了一臺(tái)球桌，沒(méi)想到關(guān)錯(cuò)了，不是要結(jié)賬的那臺(tái)，我已經(jīng)關(guān)閉的還有客人正在玩，當(dāng)時(shí)我就意識(shí)到犯錯(cuò)了，臉一下紅了，等客人走后老板指出我的錯(cuò)誤并且告訴我一定要謹(jǐn)慎，這不只是錢多少的問(wèn)題更是態(tài)度問(wèn)題，我點(diǎn)點(diǎn)頭。
在臺(tái)球廳，老板和其他員工都對(duì)我特別好，尤其是老板，他總悉心教導(dǎo)我，包容我的錯(cuò)誤。
收銀員接觸錢最多，兌賬兌貨都不能疏忽，實(shí)際中找錯(cuò)錢而少錢的不多，經(jīng)常是貨物飲料和庫(kù)存不符收銀員自己補(bǔ)錢，還要學(xué)會(huì)鑒別紙幣的真?zhèn)?，這些都要認(rèn)真細(xì)心。
可能有些人認(rèn)為臺(tái)球廳是比較亂的地方，我理解，娛樂(lè)場(chǎng)所人員流動(dòng)性大，可不代表臺(tái)球廳就是個(gè)亂地方而在那里上班和去那里玩的都是壞孩子，或許真的只有親自嘗試后才知道。
三 實(shí)踐結(jié)果：
在實(shí)踐中讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面， 大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜我想也很難說(shuō)清楚，只有經(jīng)歷了才能了解才能有深刻的感受。
大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六
這個(gè)假期，我們組成了實(shí)踐活動(dòng)小組（上海），集體前往上海進(jìn)行參觀訪問(wèn)。期間我們分別訪問(wèn)了上海汽輪機(jī)廠、上海鍋爐廠和上海伊頓公司，現(xiàn)將此次活動(dòng)的.經(jīng)過(guò)、心得和體會(huì)總結(jié)如下。
我們小組這次活動(dòng)的主要目的是對(duì)上海的幾個(gè)專業(yè)對(duì)口的大企業(yè)進(jìn)行參觀，對(duì)在這幾個(gè)企業(yè)工作的學(xué)長(zhǎng)和校友進(jìn)行訪問(wèn)，了解我們專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景，增進(jìn)校友與學(xué)校之間的溝通與聯(lián)系，完善校友關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，為以后的校友工作打下良好的基礎(chǔ)。
七月二十三上午，我們?cè)诮鹄蠋煹膸ьI(lǐng)下來(lái)到了上海汽輪機(jī)廠，與大連理工大學(xué)和華中科技大學(xué)的實(shí)習(xí)師生一起在會(huì)議室聽(tīng)了上海汽輪機(jī)廠人事部的接待講座。由于來(lái)之前大家都有了明確的分工，大家各司其職，會(huì)議進(jìn)行的十分順利。會(huì)上，我們對(duì)上海汽輪機(jī)廠的企業(yè)現(xiàn)狀、規(guī)劃和發(fā)展前景有了一個(gè)基本的了解。下午，我們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下參觀了他們的汽輪機(jī)車間，在車間里我們看到了許多大型的汽輪機(jī)及其零部件，了解了汽輪機(jī)的構(gòu)造和基本原理。聽(tīng)學(xué)長(zhǎng)說(shuō)，這些在課本里雖然也能看到，但是沒(méi)有這么直觀和清楚，其中一些工藝過(guò)程在課本中也沒(méi)有。我們都很高興，不足的是時(shí)間并不充分，很快參觀便結(jié)束了。次日上午，我們?cè)跁?huì)議室聽(tīng)了技術(shù)部關(guān)于他們主要產(chǎn)品的技術(shù)介紹和對(duì)比，主要集中于汽輪機(jī)和蒸汽輪機(jī)方面。由于許多專業(yè)知識(shí)我們并沒(méi)有接觸到，所以并不是很懂。下午是哈工大學(xué)長(zhǎng)與我們的座談會(huì)，大部分學(xué)長(zhǎng)都是畢業(yè)沒(méi)多久，感覺(jué)很親切，所以氣氛很不錯(cuò)；也有進(jìn)廠許多年的學(xué)長(zhǎng)給我們介紹了他們的工作、生活經(jīng)驗(yàn)，以及廠里的待遇和發(fā)展，我們受益匪淺。通過(guò)座談會(huì)，我們認(rèn)識(shí)到學(xué)校學(xué)到的知識(shí)與工廠實(shí)際用到的技術(shù)有挺大的差別，因此要不斷地學(xué)習(xí)和提高。座談會(huì)結(jié)束后，學(xué)長(zhǎng)給了他們的基本信息和對(duì)我們的真摯寄語(yǔ)。
二十五號(hào)上午，我們前往上海汽輪機(jī)廠參觀訪問(wèn)，哈工大的學(xué)長(zhǎng)熱情地接待了我們，親切地和我們坐在一起交談，與我們交流經(jīng)驗(yàn)。談起在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活，學(xué)長(zhǎng)們依然很激動(dòng)。關(guān)于學(xué)習(xí)、工作和生活，大家紛紛提出自己的問(wèn)題，一起探討，學(xué)長(zhǎng)給我們提出了許多寶貴的意見(jiàn)和建議。下午，我們集體參觀了鍋爐廠的大部分車間。天氣雖然炎熱，但仍然有許多工人在辛苦的工作，車間里井然有序，帶隊(duì)的工程師告訴我們，車間里很危險(xiǎn)，要我們時(shí)刻注意安全。鍋爐廠的車間很多，大家都挺感興趣，看到了鍋爐由圖紙變成產(chǎn)品的過(guò)程，對(duì)鍋爐的生產(chǎn)和工藝有了更深入的了解。
二十六號(hào)上午，有一位工程師給我們介紹了膜式車間的工藝過(guò)程和產(chǎn)品，隨后帶領(lǐng)我們?nèi)ツな杰囬g參觀，向我們?cè)敿?xì)介紹各種工藝和材料，我們覺(jué)得以前在課本上學(xué)的知識(shí)都不夠用了。之后，人事部給我們介紹了上海鍋爐廠的背景、文化和發(fā)展，以及他們的人才招聘情況。上海鍋爐廠是一個(gè)老廠，有著深厚的歷史和文化，下午，老師帶領(lǐng)我們參觀了上海鍋爐廠的廠史博物館，向我們介紹了他們的各項(xiàng)大工程以及鍋爐廠歷史上發(fā)生的改革及獲得的榮譽(yù)，其中的一張張圖片、一個(gè)個(gè)模型展示了鍋爐廠豐富的文化背景和歷史內(nèi)涵，也讓我們對(duì)鍋爐有了更全面的了解?；氐綍?huì)議室，技術(shù)部給我們分析了鍋爐廠的發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢(shì)和他們的主要產(chǎn)品，介紹了他們的企業(yè)規(guī)劃?？傊虾ｅ仩t廠之行很充實(shí)，學(xué)到了很多東西。
二十七號(hào)上午，我們趕往上海伊頓公司訪問(wèn)。伊頓是一個(gè)外資企業(yè)，我們都想看看它與國(guó)企有什么不同。到了才發(fā)現(xiàn)，伊頓在上海并沒(méi)有廠房，而且員工的工作環(huán)境很不錯(cuò)。在聽(tīng)負(fù)責(zé)人介紹了伊頓公司的有關(guān)情況后，我們?nèi)⒂^了他們的產(chǎn)品展示廳，聽(tīng)了解說(shuō)員的一番介紹，我們也知道了伊頓公司的主要產(chǎn)品和發(fā)展方向。午餐時(shí)，伊頓公司的總裁，也是我們哈工大的校友與我們進(jìn)行了親切交流，他囑咐我們要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)和專業(yè)知識(shí)，要有勇氣迎接挑戰(zhàn)，讓我們感覺(jué)十分可親。下午，我們?cè)谝晃唤?jīng)理的帶領(lǐng)下，小心翼翼的參觀了他們的實(shí)驗(yàn)室。之后，我們和工大的幾位實(shí)習(xí)生學(xué)長(zhǎng)進(jìn)行交流，時(shí)間過(guò)得很快，不久我們就結(jié)束參觀，離開(kāi)了伊頓。
這次的上海實(shí)習(xí)參觀雖然時(shí)間短暫，卻讓我們受益匪淺。首先我們完成了對(duì)在相關(guān)企業(yè)工作的校友的訪問(wèn)，融洽了校友間的關(guān)系，收集了校友們的有關(guān)信息，完善了校友關(guān)系網(wǎng)絡(luò)；其次我們?cè)谠L問(wèn)校友的過(guò)程中，得到了校友們的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和建議，減少了對(duì)未來(lái)道路的迷茫；其三我們參觀了不同企業(yè)的生產(chǎn)車間和廠房，了解了各種生產(chǎn)工藝和流程，認(rèn)識(shí)到課本知識(shí)與實(shí)際技術(shù)的不同，敦促我們不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)取；其四我們通過(guò)各個(gè)企業(yè)的相關(guān)介紹，了解了我們專業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和前景，使我們對(duì)知識(shí)的掌握更有目的性，也是我們對(duì)未來(lái)更有信心，對(duì)知識(shí)更加渴求?？傊?，經(jīng)過(guò)這次上海的參觀訪問(wèn)，我豐富了人生閱歷，收獲了知識(shí)，拓寬了視野，獲得了校友的幫助，增強(qiáng)了對(duì)本專業(yè)的了解，對(duì)未來(lái)也增加了信心，真是不虛此行。
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