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酒店論文題目篇一
2、談我國經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張路徑。
3、飯店的信息化管理研究。
4、飯店如何進(jìn)行商務(wù)旅客客源開發(fā)。
5、對飯店餐飲成本的控制研究。
6、體驗式思維在飯店管理中的應(yīng)用。
7、國內(nèi)飯店如何對抗國際酒店集團(tuán)的對策研究。
8、淺析汽車旅館在中國的發(fā)展現(xiàn)狀與策略。
9、淺析青年旅館在中國的發(fā)展現(xiàn)狀與策略。
10、飯店企業(yè)文化問題研究。
11、如何實現(xiàn)餐飲服務(wù)的個性化。
12、飯店經(jīng)營管理發(fā)展趨勢分析。
13、怎樣根據(jù)客人的個性特征做好服務(wù)工作。
14、淺論旅游者與飯店員工的審美關(guān)系。
15、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與個性化問題探析。
16、對當(dāng)今酒店從業(yè)人員培訓(xùn)的幾點看法。
17、淺論酒店成為人才培訓(xùn)基地的原因。
20、旅游飯店人力資源流動狀況分析。
21、大型酒店人力資源管理。
22、中國酒店業(yè)治理層問題與對策。
24、中國民營酒店人才流失分析。
25、淺析我國中、高檔酒店的客房布局。
26、顧客讓渡價值理論在飯店經(jīng)營中的運用。
27、中國飯店業(yè)文化競爭評析。
28、我國酒店發(fā)展的法律缺陷及完善辦法。
29、有關(guān)我國旅游消費問題的研究。
30、試談貧困地區(qū)發(fā)展酒店應(yīng)該具備的條件。
31、現(xiàn)代酒店業(yè)成本管理淺析。
32、我國酒店人力資源管理問題及對策分析--以東莞某五星級酒店為例。
33、大學(xué)生酒店實習(xí)質(zhì)量提升研究--基于過程管理視角。
34、淺談酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。
35、中加高職院校酒店管理專業(yè)課程設(shè)置比較研究。
36、職業(yè)院校酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)心理研究。
37、談低碳旅游與景區(qū)酒店管理服務(wù)。
38、試析酒店管理專業(yè)學(xué)生對口就業(yè)問題。
39、酒店客戶體驗的重要性及優(yōu)化管理研究。
40、基于神秘顧客調(diào)查法的酒店管理模式研究。
41、酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)效果分析及建議。
44、新常態(tài)下職業(yè)導(dǎo)向的管理會計教學(xué)改革--以酒店管理專業(yè)為例。
45、淺析茶文化主題酒店管理與發(fā)展。
46、酒店實習(xí)生心理演變與指導(dǎo)策略研究--以旅游管理專業(yè)本科生為例。
47、淺析旅游新趨勢之下酒店管理工作的創(chuàng)新。
48、人性化模式在酒店管理中的作用及意義。
49、從技能抽查角度探析酒店管理專業(yè)餐飲實訓(xùn)室建設(shè)。
51、酒店管理專業(yè)實施現(xiàn)代學(xué)徒制策略研究。
52、財務(wù)視角下酒店行業(yè)如何加強(qiáng)全面預(yù)算管理工作分析。
53、電子商務(wù)模式下我國酒店管理的創(chuàng)新。
55、基于組織管理視角的酒店實習(xí)滿意度實證研究。
56、經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理的現(xiàn)狀及對策研究--以如家酒店集團(tuán)為例。
57、旅游管理專業(yè)酒店實習(xí)管理存在的問題及改善方式分析。
59、新形勢下酒店員工管理工作探析--以市委市政府重要接待性酒店管理為例。
60、高職院校特色專業(yè)建設(shè)內(nèi)容探析--以湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例。
61、高校酒店管理專業(yè)校企合作中的酒店培訓(xùn)師課堂教學(xué)質(zhì)量問題研究。
62、酒店信息管理系統(tǒng)的設(shè)計與分析。
63、基于校企合作的高職旅游酒店管理專業(yè)實習(xí)質(zhì)量評價體系研究。
64、就業(yè)導(dǎo)向下的非財會專業(yè)財務(wù)管理課程教學(xué)改革--以應(yīng)用型酒店管理專業(yè)為例。
65、中職酒店服務(wù)與管理專業(yè)技能教學(xué)策略探索。
66、網(wǎng)絡(luò)時代下酒店人力資源管理之探索。
67、傳統(tǒng)茶文化對現(xiàn)代酒店管理思維的影響分析。
68、試論三亞高端酒店發(fā)展中存在的管理問題與應(yīng)對策略。
69、高校酒店管理專業(yè)綜合人才培養(yǎng)模式探討--基于現(xiàn)代學(xué)徒制視角。
70、新常態(tài)經(jīng)濟(jì)背景下中職學(xué)校酒店管理專業(yè)發(fā)展。
71、遼寧高職酒店管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)探討。
72、酒店管理專業(yè)實習(xí)生角色轉(zhuǎn)換中角色失調(diào)的表現(xiàn)及對策思考--以三亞學(xué)院為例。
73、校企協(xié)同視角下的酒店管理高職教育模式構(gòu)建。
74、高職酒店管理專業(yè)實習(xí)質(zhì)量的模糊綜合評價研究--以安徽財貿(mào)職業(yè)學(xué)院為例。
75、旅游與酒店管理專業(yè)發(fā)展方向探討。
76、新常態(tài)下高職酒店管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化與重組研究。
78、基于中職生職場表現(xiàn)的中職教育培養(yǎng)質(zhì)量分析--以湖南a校酒店管理專業(yè)為例。
79、淺析人力資源管理在酒店中的作用。
80、當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制的管理方式。
81、基于經(jīng)濟(jì)全球化背景的跨國酒店經(jīng)營與管理。
82、關(guān)于酒店財務(wù)管理的內(nèi)部控制探討。
83、現(xiàn)代酒店企業(yè)的'成本控制管理。
84、信息網(wǎng)絡(luò)時代下的旅游酒店微博管理機(jī)制研究。
85、我國連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店薪酬制度管理對策分析。
86、大數(shù)據(jù)背景下酒店現(xiàn)狀及經(jīng)營管理模式創(chuàng)新研究--以長沙市星級酒店為例。
87、現(xiàn)代酒店管理中前廳管理中存在問題與策略分析。
88、酒店企業(yè)績效管理體系建設(shè)。
89、酒店客房的成本管理淺析。
90、探討新形勢下高星級酒店成本控制與管理。
91、酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)考核創(chuàng)新探索。
92、關(guān)于高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的思考。
93、中海圣廷苑酒店項目工程管理模式創(chuàng)新研究。
94、基于就業(yè)視野下的酒店管理專業(yè)實踐課程體系的建構(gòu)--以集寧師范學(xué)院為例。
95、多元智能理論視閾下本科酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系研究。
96、談高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)模式的創(chuàng)新。
98、中高職銜接的酒店管理專業(yè)課程體系構(gòu)建研究。
102、酒店企業(yè)績效管理及溝通問題的若干研究論述。
103、酒店綠色管理理念的內(nèi)涵闡釋與實踐方式研究。
104、酒店人力資源管理中的激勵機(jī)制設(shè)計。
105、會議型酒店管理中存在的問題與對策。
106、酒店企業(yè)全面預(yù)算管理優(yōu)化路徑選擇。
107、中小型酒店客房消耗品有效管理方法探析。
108、探討如何發(fā)揮預(yù)算管理在酒店集團(tuán)的作用。
109、試論如何加強(qiáng)酒店成本費用的管理與控制。
酒店論文題目篇二
摘要：人、財、物、信息等各種資源是酒店經(jīng)營中不可或缺的因素。其中，人力資源要素起著決定性的作用。員工是酒店最寶貴的財富與資源，人性化管理強(qiáng)調(diào)員工的自主性、能動性和創(chuàng)造性，能加強(qiáng)酒店的內(nèi)部凝聚力，提高競爭力，對酒店的發(fā)展具有重要意義和積極作用。
關(guān)鍵詞：酒店管理；員工管理；人性化。
一、人性化管理的含義。
“人性化”管理，就是在企業(yè)管理過程中，充分考慮和尊重人性要素，以人性為原則，以充分挖掘人的潛能為己任的管理模式。人性化管理的核心就是圍繞怎樣充分利用“人”這一核心資源展開的。突出在管理中充分理解人、尊重人、信任人，對其從各方面予以關(guān)心、愛護(hù)，使員工在工作中體現(xiàn)歸屬感、價值感，從而最大程度的調(diào)動和發(fā)揮人的主觀能動性和積極性。
二、酒店實施人性化管理的重要性。
隨著酒店業(yè)的快速發(fā)展,賓客對服務(wù)的要求也越來越高,如果酒店不能提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),就不能在激烈的競爭中取勝。而提供這一服務(wù)的就是一線員工。沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客，酒店對員工進(jìn)行人性化管理就是對服務(wù)質(zhì)量的保證。
人性化管理秉承“以人為核心”的理念，從員工文化程度、能力特長、技能技巧乃至興趣愛好等各個方面科學(xué)整合人力資源，把他們配置在相應(yīng)并能勝任的崗位上，并提供成長和發(fā)展的機(jī)會，調(diào)動其工作的積極性。
人性化管理堅持“以員工為本”的核心價值觀，提倡管理者與員工之間的人格平等，讓員工感覺到與上層管理者的關(guān)系已不再是冷漠的上下級關(guān)系，而是親密的伙伴關(guān)系和合作者。從而使員工增強(qiáng)對酒店的信任度和忠誠度，自覺維護(hù)酒店利益。
酒店具有員工流動性大，特別是有經(jīng)驗的管理人員和技術(shù)人才流失率高的特點。因此，建設(shè)一支素質(zhì)高、穩(wěn)定性強(qiáng)、有集體觀念的員工隊伍尤為重要。人性化管理憑借先進(jìn)的管理理念和科學(xué)管理方法的優(yōu)勢，注重人才的吸納和培養(yǎng)，使員工隊伍穩(wěn)定，為酒店的可持續(xù)發(fā)展提供了堅強(qiáng)有力的保障。
三、人性化管理在酒店管理中的應(yīng)用措施。
（一）經(jīng)常掌握員工的情緒和工作表現(xiàn)。員工的工作積極性不高，可能是因為對工作有不滿或個人碰到了不順心的事情。而這些心理狀態(tài)會從情緒中流露出來，在工作中表現(xiàn)出來。因此要經(jīng)常分析員工的情緒和工作表現(xiàn)，以便及時了解情況，把消極因素化成積極因素?？赏ㄟ^察言觀色、談心家訪、聽取員工反映、民意測驗、座談討論等方法來了解。
（二）關(guān)心員工生活、福利。員工的生活問題處理不好將直接影響到他們的工作積極性。管理者應(yīng)從戀愛、婚姻、住房等生活方面多關(guān)心員工，如果員工家里有什么困難，應(yīng)盡力提供支持與幫助。辦好職工食堂、職工宿舍等員工福利事業(yè)，解除員工的后顧之憂，使其安居樂業(yè)。為員工提供文體活動場所，豐富員工的業(yè)余精神生活，真正為員工營造一個“家外之家”。例如，廣州某酒店每月舉行“員工日”，由總經(jīng)理、各部門經(jīng)理親自到員工餐廳為員工服務(wù)，大大提高了員工的積極性。
（三）實行民主管理。民主管理可以讓員工體會到自己是企業(yè)的主人，才能夠發(fā)揮員工的主人翁精神。讓員工有機(jī)會參與企業(yè)重大事情的決策和管理，并對管理人員進(jìn)行監(jiān)督。發(fā)動和鼓勵員工獻(xiàn)計獻(xiàn)策，對酒店管理提出合理化建議，并正確對待意見分歧，善于集思廣益。
（四）建立健全酒店的各項制度。在任何一個社會或組織中，制度的作用不可替代。任何管理都離不開規(guī)范的制度。規(guī)章制度是酒店經(jīng)營活動正常運行和完成各項工作任務(wù)的基本保證。人性化管理也必須以規(guī)范的制度為基礎(chǔ)，對規(guī)章制度的科學(xué)性和合理性有著更高的要求。如果忽視了制度化，就會出現(xiàn)無原則而只講人情的情況，就難以在管理中體現(xiàn)公平、公正原則，就會挫傷員工工作的積極性和創(chuàng)造性。這些制度宣示什么行為是酒店提倡的`，什么行為是酒店反對的，讓員工既感受到制度給予的壓力，更品嘗到制度帶來的好處。這樣就可變我被管理為我要管理。有效的人性化管理應(yīng)該是人性化與制度化的有機(jī)融合。這些制度包括員工的獎酬制度、績效考評制度等等。
(五)重視培訓(xùn)，為員工發(fā)展提供空間。對員工進(jìn)行教育培訓(xùn)，是酒店管理的一項基礎(chǔ)性工作。培訓(xùn)員工，不僅能為酒店帶來更高水平的服務(wù)績效，還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。酒店員工一般以年輕人居多，他們希望通過教育培訓(xùn)激活自己的潛能，提高技能技巧，獲得酒店認(rèn)同，并能得到不斷的提高和發(fā)展。中國旅游協(xié)會人力資源開發(fā)中心曾在7月對23個城市33家2至5星級酒店進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，酒店人員流動的五個根本原因排列順序為：“個人發(fā)展”、“學(xué)習(xí)知識”、“工資福利”、“成就感”和“人際關(guān)系”，共占84.32％。個人發(fā)展居于員工需求之首。這一調(diào)查反映了，在知識經(jīng)濟(jì)條件下，酒店員工需求的方向，即逐漸向個人發(fā)展、自我實現(xiàn)等高層次需求轉(zhuǎn)移。一些有志于有酒店業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀員工，他們會選擇能給予各種培訓(xùn)，從而促進(jìn)他們事業(yè)發(fā)展的酒店。有眼光的管理者把教育培訓(xùn)工作看作是酒店的軟實力投資，把教育培訓(xùn)作為招攬和吸引人才，提高酒店整體實力的策略和方法。
結(jié)語。
在現(xiàn)代酒店管理中，人性化管理已逐步上升為主流的管理理念。在未來激烈的人才競爭中，只有真正實現(xiàn)了人性化管理的酒店才能取勝，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。
參考文獻(xiàn)：
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[3]賀湘輝.飯店服務(wù)心理[m].中國勞動社會保障出版社，2007.
酒店論文題目篇三
3、提高當(dāng)前我國酒店餐飲部服務(wù)質(zhì)量的對策研究。
4、我國食品安全現(xiàn)狀與風(fēng)險來源――以餐飲業(yè)為例。
5、淺談杭幫菜的創(chuàng)新與發(fā)展。
6、淺談社會餐飲企業(yè)成功要素――以**餐飲企業(yè)為例。
7、關(guān)于“酒店禁帶酒水”的幾點思考。
8、酒店餐飲產(chǎn)品營銷策略研究――以**酒店為例。
9、試論我國餐飲業(yè)發(fā)展中存在的問題與對策。
10、酒店專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識培養(yǎng)研究。
11、淺談某某飯店培訓(xùn)體系存在的問題及對策。
12、淺析某某飯店實施綠色營銷理念的對策。
13、探討飯店產(chǎn)品的創(chuàng)新思路――以某家飯店為例。
15、試論飯店服務(wù)人員心理健康模式。
16、探討酒店的企業(yè)文化建設(shè)。
17、試析杭州地區(qū)酒店營銷策略。
18、如何處理飯店非正式組織問題。
19、探討人本管理在酒店中的運用。
20、如何根據(jù)客人的個性特征做好酒店服務(wù)工作。
21、我國經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析和發(fā)展對策。
22、試論酒店人才流失的原因。
23、如何實現(xiàn)餐飲服務(wù)的個性化。
24、談培訓(xùn)工作在飯店管理中的重要性。
25、論飯店員工激勵機(jī)制的建立。
26、低碳理念在酒店管理中的運用。
27、談酒店的個性化服務(wù)。
28、主題酒店的發(fā)展研究。
29、淺析提高酒店服務(wù)質(zhì)量的.策略。
30、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與個性化問題探析。
31、關(guān)于酒店員工企業(yè)忠誠度的研究--以***酒店為例。
32、內(nèi)部營銷對酒店員工工作質(zhì)量的影響研究---以**酒店為例。
33、酒店員工滿意度與酒店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)在關(guān)系---以**酒店為例。
34、高星級酒店住宿顧客對酒店康體項目的需求分析。
35、基于pdca的***飯店前廳問題處理。
36、高星級酒店自助餐經(jīng)營方式調(diào)研――――以***酒店為例。
37、某某酒店人性化管理的績效研究。
38、高星級酒店員工離職意向的研究。
39、**酒店品牌影響力的研究。
40、酒店實習(xí)生管理策略探析。
41、在線信息對酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)定的影響。
42、基于顧客忠誠度的酒店前廳部客史檔案管理研究。
43、酒店智能化發(fā)展與酒店前廳管理。
44、知識型酒店前廳員工的激勵機(jī)制研究。
45、高端酒店前廳部員工薪酬體系設(shè)計。
46、酒店員工流失分析研究――基于員工滿意度。
47、員工職業(yè)核心能力訓(xùn)練與酒店管理研究。
48、酒店微營銷與酒店業(yè)發(fā)展研究。
49、高職酒店管理專業(yè)與酒店企業(yè)合作的思考。
51、影響酒店客房安全的因素分析。
52、淺析酒店客房中西式做床差異。
53、酒店客房對酒店品質(zhì)提升的影響。
54、對現(xiàn)代化酒店客房個性化服務(wù)的思考。
55、高星級酒店客房服務(wù)質(zhì)量提升策略。
56、酒店客房服務(wù)員職業(yè)倦怠調(diào)查與分析。
57、**酒店客房服務(wù)中存在的問題及對策。
58、謅議高檔酒店客房風(fēng)格發(fā)展趨勢。
59、酒店客房服務(wù)員勞動力定量的因素分析。
60、酒店客房部員工的個性化激勵。
請各位同學(xué)準(zhǔn)備3個左右備選題目（為避免同一指導(dǎo)老師小組題目重復(fù)），與自己的指導(dǎo)老師商討，確定最終選題。
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酒店論文題目篇四
3、基于雙層規(guī)劃的震后初期應(yīng)急物流系統(tǒng)優(yōu)化。
4、基于topsis法的應(yīng)急物流保障系統(tǒng)綜合評價模型研究。
5、基于ci-topsis模糊多準(zhǔn)則群策略的應(yīng)急物流網(wǎng)絡(luò)級聯(lián)失效抗毀性評估研究。
6、“互聯(lián)網(wǎng)+應(yīng)急物流”模式研究。
7、改進(jìn)蟻群算法求解帶時間窗的應(yīng)急物流開環(huán)車輛路徑問題。
8、應(yīng)急物流領(lǐng)域?qū)Ш蕉ㄎ患夹g(shù)研究。
9、突發(fā)事件下海南食品應(yīng)急物流籌措系統(tǒng)的對策研究。
10、應(yīng)急物流系統(tǒng)lrp的雙層規(guī)劃模型及算法。
11、多地點協(xié)同恐怖襲擊下的多目標(biāo)警務(wù)應(yīng)急物流調(diào)度。
12、基于突發(fā)事件下的海南食品應(yīng)急物流儲備管理對策研究。
13、地震災(zāi)害應(yīng)急物流對策研究——以四川九寨溝地震災(zāi)害為例。
14、應(yīng)急物流lrp魯棒雙層優(yōu)化模型研究。
15、突發(fā)事件下我國農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急物流體系建設(shè)初探。
16、基于離散蜂群的應(yīng)急物流車輛調(diào)度算法。
17、應(yīng)急物流領(lǐng)域研究熱點和趨勢的可視化分析。
18、基于實時交通信息的災(zāi)后應(yīng)急物流多源配送優(yōu)化問題。
19、我國應(yīng)急物流發(fā)展現(xiàn)狀及問題。
20、基于模糊灰色綜合評價方法的應(yīng)急物流能力評價。
21、建設(shè)軍民融合應(yīng)急物流指揮體系。
22、杭州市生鮮農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急物流體系優(yōu)化研究。
23、震后初期應(yīng)急物流公私協(xié)同的動態(tài)lap模型。
24、淺談醫(yī)藥品儲備應(yīng)急物流研究。
25、應(yīng)急物流管理體系與信息系統(tǒng)構(gòu)建研究。
26、突發(fā)災(zāi)害救援應(yīng)急物流現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究。
27、應(yīng)急管理部成立新形勢下應(yīng)急物流組織形式研究。
28、探究應(yīng)急物流管理體系與信息系統(tǒng)構(gòu)建。
29、基于bp算法的應(yīng)急物流網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建研究。
30、基于自然災(zāi)害情況下的糧食應(yīng)急物流研究。
31、考慮路徑風(fēng)險的需求不確定應(yīng)急物流定位-路徑問題。
32、基于群智能混合算法的應(yīng)急物流路徑優(yōu)化研究。
33、軍民融合應(yīng)急物流保障指揮體系的構(gòu)建。
34、軍民融合應(yīng)急物流協(xié)同機(jī)制文獻(xiàn)綜述。
35、基于改進(jìn)dijkstra算法的應(yīng)急物流路徑規(guī)劃。
36、我國應(yīng)急物流法律補(bǔ)償模式研究。
37、供應(yīng)鏈視角下應(yīng)急物流體系研究。
38、應(yīng)急物流網(wǎng)絡(luò)彈性績效評估綜述。
39、從事前、事中、事后入手分析基于供應(yīng)鏈視角下的應(yīng)急物流。
40、電網(wǎng)企業(yè)應(yīng)急物流網(wǎng)絡(luò)布局優(yōu)化設(shè)計研究。
41、關(guān)于改進(jìn)軍地結(jié)合應(yīng)急物流的構(gòu)想。
42、應(yīng)急物流保障系統(tǒng)探析。
43、不確定環(huán)境中多目標(biāo)應(yīng)急物流選址分配模型。
44、應(yīng)急物流服務(wù)供應(yīng)商評價指標(biāo)體系構(gòu)建。
45、基于貝葉斯網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)急物流風(fēng)險預(yù)測與控制研究。
46、我國應(yīng)急物流發(fā)展對策研究。
47、基于物質(zhì)擴(kuò)散推薦系統(tǒng)尋找應(yīng)急物流點的研究。
48、考慮可靠性要素的應(yīng)急物流設(shè)施選址分配問題的建模研究。
49、帶時間窗的突發(fā)災(zāi)害應(yīng)急物流中心選址研究。
50、基于雙層聯(lián)運的震后應(yīng)急物流系統(tǒng)多目標(biāo)動態(tài)優(yōu)化。
酒店論文題目篇五
3、試論行政訴訟在行政監(jiān)督中的地位及作用。
4、試論我國行政法制建設(shè)的完善及其途徑。
5、關(guān)于我國行政強(qiáng)制法的立法構(gòu)想及理論意義。
6、試論我國行政處罰制度的完善及其途徑。
7、對行政許可危害的補(bǔ)救措施探討。
8、簡論行政審批制度的改革方向及其保障。
9、我國依法行政的現(xiàn)狀及改革研究。
10、城市治安存在問題及對策。
11、論城市社區(qū)建設(shè)中的體制改革問題。
12、城市文化與城市可持續(xù)發(fā)展研究。
13、城市環(huán)境管理問題研究。
14、我國城市街道基層組織的建設(shè)。
15、深圳“城中村”改造中政府角色定位。
16、中國城市化進(jìn)程中的問題與對策。
17、目前我國地方政府財政困難的現(xiàn)狀、成因與對策。
18、對市場經(jīng)濟(jì)條件下政府職能轉(zhuǎn)變的思考。
19、對地方政府經(jīng)濟(jì)管理職能的思考。
20、公共選擇理論對我國政府機(jī)構(gòu)改革的啟示。
21、論市場經(jīng)濟(jì)條件下我國政府經(jīng)濟(jì)調(diào)控模式的轉(zhuǎn)變。
22、我國政府宏觀經(jīng)濟(jì)管理研究。
23、政府消費問題的分析與對策。
24、論責(zé)任政府。
25、論市場經(jīng)濟(jì)與公務(wù)員道德建設(shè)。
26、我國公務(wù)員廉政機(jī)制建設(shè)。
27、論公務(wù)員的行政道德規(guī)范。
28、對完善行政倫理監(jiān)督機(jī)制的幾點思考。
29、行政責(zé)任及官員問責(zé)制研究。
30、行政人格研究。
31、行政倫理與行政法制的關(guān)系。
32、試論行政立法的民主原則及其理論意義。
33、關(guān)于我國行政許可制度的缺陷及其完善。
34、政府行政能力問題研究。
35、論管理者的性格培養(yǎng)與管理效能。
36、論管理情景對管理方式和管理效果的制約性。
37、論我國行政領(lǐng)導(dǎo)干部的培養(yǎng)。
38、知識經(jīng)濟(jì)時代行政領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與開發(fā)。
39、論行政領(lǐng)導(dǎo)的方法與藝術(shù)。
40、行政領(lǐng)導(dǎo)者的角色研究。
41、領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)與影響力的關(guān)系。
42、行政授權(quán)的理論與實踐。
43、國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)干部管理體制的改革。
44、管理職業(yè)化趨勢與組織領(lǐng)導(dǎo)者的研究。
45、領(lǐng)導(dǎo)有效性理論研究。
46、政績與科學(xué)發(fā)展觀的關(guān)系。
47、論建立健全我國行政權(quán)力監(jiān)督機(jī)制。
48、論行政監(jiān)督與行政效率。
49、我國行政監(jiān)督中存在的問題及其對策。
50、對完善我國行政監(jiān)督體制的幾點思考。
酒店論文題目篇六
跟著我國經(jīng)濟(jì)的敏捷開展，特別是旅行的迅猛開展，國內(nèi)外游客和商務(wù)客人增長也很敏捷，再加上“黃金周”、“帶薪假期”和其他節(jié)假日的增多，商場對經(jīng)濟(jì)酒店的需求非常大。經(jīng)濟(jì)型酒店將怎么應(yīng)對競賽劇烈的商場，成為強(qiáng)者?盡管存在個別的差異，但將本錢操控歸入辦理日程，下降經(jīng)濟(jì)型酒店的運營本錢為很多經(jīng)濟(jì)酒店的一致。怎么利用較少的資源，進(jìn)行有效本錢操控，是經(jīng)濟(jì)酒店業(yè)本錢辦理中亟待處理的問題。
本錢辦理的基本功能就是要為辦理者供給滿足其需求的本錢信息，習(xí)慣不斷變化的商場環(huán)境和企業(yè)戰(zhàn)略辦理的需求。
一、經(jīng)濟(jì)型酒店的本錢辦理現(xiàn)狀及存在的缺少。
經(jīng)濟(jì)型酒店在辦理方面存在民營企業(yè)的通病：用人方面的功利性、辦理的隨意性、過度尋求低本錢、過度尋求本錢率、信息化辦理的片面性等一系列弊端，導(dǎo)致酒店在本錢辦理中存在本錢作業(yè)效率低、本錢核算不清晰、本錢核算辦法落后、本錢操控辦法無效、本錢項目內(nèi)容和深度落后五個方面的問題。
1、本錢辦理作業(yè)效率低。
本錢人員每天大部分時間忙于處理出入庫單據(jù)的作業(yè)：收貨員、庫管員每天忙于出入庫及記載賬簿、填寫入庫報表;本錢管帳忙于指導(dǎo)、查看、核對本錢文員、收貨員、庫管員的記載作業(yè)。
整個本錢部分的作業(yè)首要環(huán)繞入庫單據(jù)的錄入、核對，二級庫的.庫存報表的核對、錄入進(jìn)行，對其他本錢辦理作業(yè)無暇顧及，嚴(yán)重下降本錢辦理的作業(yè)效率，導(dǎo)致月末作業(yè)效率低。
2、本錢核算不清晰。
本錢核算目光只局限于直接本錢，缺少對整個酒店所占資源的全體分析。另外，過分強(qiáng)調(diào)財政方面的信息，而忽視了非財政方面的信息。同時，一般以人工本錢，資料本錢為首要操控對象，而對企業(yè)的供應(yīng)、出售和售后等環(huán)節(jié)則大多不予考慮，對企業(yè)外部的價值鏈更是視若無睹，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店缺少耐久競賽力。
3、本錢核算辦法落后。
客房一次性用品核算選用簡略比率法：客房標(biāo)準(zhǔn)間裝備的一次性用品有拖鞋和浴巾，裝備數(shù)量按兩個人裝備。月末，一次性用品費用的核算選用“盤存法”，在比率的核算上只選用金額比率，比照僅僅各月本錢金額與招待人數(shù)的比照，不能反映各種物品運用比率，易形成人為的浪費，不易找到操控點;客房備品的運用率沒有和服務(wù)員的績效查核掛鉤，不能調(diào)動客房服務(wù)員的節(jié)省認(rèn)識。
4、機(jī)械套用其他酒店的本錢操控辦法。
經(jīng)濟(jì)型酒店在擬定相關(guān)的操控辦法時，沒有考慮酒店的具體情況(人員的裝備、分工、權(quán)限、辦理辦法等)，簡略套用其他酒店的辦理辦法，導(dǎo)致了部分本錢操控辦法失效。
5、本錢項目內(nèi)容和深度落后。
對本錢高低的要素分析不夠全面，只注重明顯的本錢要素，如資料費、人工費、財政費用和辦理費用等，而忽視了隱含本錢的要素，如商場開拓、企業(yè)規(guī)模、辦理文化等。
二、本錢辦理存在問題的分析。
1、缺失企業(yè)全體開展戰(zhàn)略。
對戰(zhàn)略辦理的了解還停留在外表，對企業(yè)戰(zhàn)略辦理問題并不注重，沒有擬定相應(yīng)的全體開展戰(zhàn)略，在整個企業(yè)辦理中表現(xiàn)的不明顯，酒店并沒有擬定真實的戰(zhàn)略，而是依據(jù)商場狀況做出決議計劃或許營銷戰(zhàn)略，盲目尋求年度運營目標(biāo)，忽視酒店的久遠(yuǎn)開展，導(dǎo)致許多問題的產(chǎn)生。
2、信息化體系的片面性運用。
經(jīng)濟(jì)型酒店在信息化方面建設(shè)運用對酒店實現(xiàn)部分科學(xué)辦理、提高作業(yè)效率、改善服務(wù)質(zhì)量等起到了必定的效果，但還停留在外表，僅僅是代替部分手工操作，遠(yuǎn)未到達(dá)徹底改變競賽方法和運營辦理模式的要求，在本錢辦理中表現(xiàn)出必定的局限性、片面性。如能源體系信息化的空缺。
3、財政部分辦理滯后。
人力資源辦理水平低下，安排本質(zhì)較低人員擔(dān)任中層領(lǐng)導(dǎo)，不明白業(yè)務(wù)，辦理認(rèn)識落后，職工心理不平衡對待作業(yè)沒有積極性，人員更換頻繁，信息辦理較為紊亂;酒店全體辦理認(rèn)識淡漠，財政部辦理者缺少全體的辦理認(rèn)識，沒有較好的專業(yè)知識，不善于學(xué)習(xí);內(nèi)部查核機(jī)制缺失，內(nèi)部作業(yè)查核點不確定，作業(yè)隨意性較大，財政部辦理方法上重成果而輕過程。
4、相關(guān)部分辦理機(jī)制不健全。
酒店作為一個全體，在辦理上有必定的關(guān)聯(lián)性，酒店其他部分的不規(guī)范辦理，也是造本錢錢操控問題的首要原因之一。
三、本錢辦理問題的處理對策。
1、引入戰(zhàn)略本錢辦理體系。
將本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略作為經(jīng)濟(jì)型酒店的全體開展戰(zhàn)略，竭盡全力下降本錢，注重對運營本錢和辦理費用的操控。一方面，詳細(xì)查看已有價值鏈，辦理每個活動本錢，通過價值鏈辦理尋求本錢節(jié)省;另一方面，重組價值鏈以消除不必要的作業(yè)程序和低價值活動。
2、完善本錢內(nèi)部操控體系。
(1)構(gòu)建存貨辦理體系：應(yīng)運用永續(xù)盤存法計價，對錄入核算機(jī)存貨體系的數(shù)據(jù)應(yīng)由不擔(dān)任錄入的人員進(jìn)行抽查，以查看其準(zhǔn)確性。每月進(jìn)行存貨盤點，盤存差異應(yīng)進(jìn)行調(diào)查，并報告辦理層。盤點最好由兩名職工一起進(jìn)行，其間一名職工應(yīng)不擔(dān)任倉庫辦理，盤點人應(yīng)在盤點表上簽字。每月核算存貨周轉(zhuǎn)率，編制周轉(zhuǎn)緩慢(接連三個月未被領(lǐng)用)和滯用(接連一年未被領(lǐng)用)貨品清單，上報辦理層。注意可回收包裝物的操控。第三方寄存的存貨，應(yīng)每月與相關(guān)供貨商進(jìn)行對帳。盤點發(fā)現(xiàn)的差異，應(yīng)及時處理，進(jìn)行預(yù)提或計入損失。
(2)收購本錢改善對策：企業(yè)的收購活動由物資收購部辦理收購，管帳部分進(jìn)行付款以及資料本錢操控和核算，倉庫物資保管人員保管。其間關(guān)鍵點是：依據(jù)預(yù)定單清晰常用產(chǎn)品最優(yōu)收購批量;選擇多家供貨商;健全內(nèi)控機(jī)制，完善收購查核準(zhǔn)則。
3、審閱與監(jiān)督。
健全的內(nèi)部操控體系，必須有相關(guān)的審閱與監(jiān)督部分擔(dān)任對經(jīng)濟(jì)型酒店各項業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)與溝通，可以對整個業(yè)務(wù)流程以及相關(guān)的內(nèi)部操操控度和實際辦法進(jìn)行審查，并隨各種環(huán)境的變化提出修正主張、補(bǔ)救辦法以及相關(guān)的獎懲。
【參考文獻(xiàn)】。
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酒店論文題目篇七
摘要：目前我國高職院校的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在酒店就業(yè)率偏低的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，高職酒店管理專業(yè)在制定教學(xué)目標(biāo)時應(yīng)充分考慮學(xué)生與企業(yè),發(fā)展自己的特色，樹立自己的品牌;建立真正的基于工作過程的課程體系；采用理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)模式,構(gòu)建教學(xué)效果的評價和考核體系；建構(gòu)具有特色的校園文化；依靠政府、企業(yè)、學(xué)校共同建設(shè)職業(yè)教育之路。
關(guān)鍵詞：高職；酒店管理；人才培養(yǎng)；就業(yè)。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店行業(yè)也進(jìn)入了快速發(fā)展階段，對人才專業(yè)素質(zhì)的要求也是越來越高。為了適應(yīng)這一情況，不少的高職院校開設(shè)了酒店管理專業(yè)，并且不斷地對酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新。但是，高職院校酒店管理專業(yè)理論知識、教育體系等與學(xué)生的需求之間依然存在著脫節(jié)的問題。
1.以學(xué)生為本。
高職院校首先需要了解學(xué)生的需求，要站在學(xué)生的角度開展教育活動。酒店管理專業(yè)的設(shè)置就是為了培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型的高技能人才，所以在制訂教學(xué)方案的時候應(yīng)該更多的考慮學(xué)生的意見。應(yīng)該先進(jìn)行充分的調(diào)研，將核心課程分解成為幾個部分，劃定重點，架構(gòu)好符合學(xué)生需求的課程體系，這樣才可以有針對性地培養(yǎng)出專業(yè)的人才。注重學(xué)生的職業(yè)技能需求，酒店管理是一個具有較強(qiáng)的實際操作性的工作。所以學(xué)校在開設(shè)課程的時候應(yīng)該充分的考慮這一點，將專業(yè)知識的培養(yǎng)與應(yīng)用實踐相結(jié)合。多多舉辦類似實訓(xùn)、社會實踐、輪崗實習(xí)等活動，以此來增加學(xué)生的實際技能。注重“雙師型”教師的培養(yǎng)，學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時有相應(yīng)的指導(dǎo)老師，學(xué)生在酒店實習(xí)的時候也有相應(yīng)的老師帶隊。[1]每一個學(xué)生都有自己的個性，在進(jìn)行教學(xué)的同時也要重視學(xué)生個性的培養(yǎng)，因為學(xué)生的性格、愛好等對學(xué)生的就業(yè)有著直接的關(guān)系。所以，學(xué)校在安排課程時要注重學(xué)生的素質(zhì)拓展，組織學(xué)生社團(tuán)活動等等，在學(xué)生在集體活動中培養(yǎng)自己的性格和興趣愛好。培養(yǎng)學(xué)生長久發(fā)展的能力，對于酒店管理專業(yè)的學(xué)生來說，酒店就是其今后的主要發(fā)展路徑。學(xué)校不僅僅要培養(yǎng)學(xué)生適合崗位，而且要時時關(guān)注學(xué)生未來的長久發(fā)展，幫助學(xué)生做好職業(yè)生涯規(guī)劃，建設(shè)提高學(xué)生綜合素質(zhì)的平臺，以此來鍛煉學(xué)生的思維和能力。
2.以酒店為本。
酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞主要體現(xiàn)在是否可以為顧客提供主動的、規(guī)范化的、快捷周到的服務(wù)。每個行業(yè)都有自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，高職院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的過程中要主動將酒店的職業(yè)技能融合進(jìn)課程體系之中。以職業(yè)技能證書的獲取為動力，努力進(jìn)行生產(chǎn)性培訓(xùn)。酒店需要的是具有專業(yè)素養(yǎng)和比較強(qiáng)的適應(yīng)能力的人才，如踏實肯干、吃苦耐勞、誠實守紀(jì)等等。酒店需要的是可以立即創(chuàng)造價值的人才，而不是還需要大量培訓(xùn)的人才，這樣看來，高職院校的酒店管理專業(yè)與酒店進(jìn)行銜接就顯得尤為重要。
二、高職院校的酒店人才培養(yǎng)策略。
1.在制定教學(xué)目標(biāo)時應(yīng)充分考慮學(xué)生與企業(yè)。
高職院校酒店管理專業(yè)課程目標(biāo)的確立需要從學(xué)生特長以及企業(yè)崗位要求著手。由于酒店企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)以及職能部門具有不同的劃分，各司其職，這就要求高職院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的時候也要進(jìn)行相應(yīng)的劃分。在制定教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)的時候，讓學(xué)生與企業(yè)共同參與，讓學(xué)校結(jié)合自身的特色，設(shè)計理論與實踐相結(jié)合的課程。這樣才可以培養(yǎng)出理論知識與專業(yè)技能齊頭并進(jìn)的高素質(zhì)酒店管理人才。
2.發(fā)展特色，樹立品牌。
高職院校的辦學(xué)目的就是為了向企事業(yè)單位輸送掌握專業(yè)技能的應(yīng)用型人才。只有高職院校的畢業(yè)生可以實現(xiàn)較高的就業(yè)率，掌握較多的市場份額，才能實現(xiàn)高職院校的辦學(xué)目的。酒店管理專業(yè)要以市場為導(dǎo)向，高職院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)時更加要注重符合市場的需求，只有在市場上受歡迎，該院校在競爭激烈的'辦學(xué)環(huán)境下才具有一定的生存之地。所以，高職院校在辦學(xué)時要著重發(fā)展自己的優(yōu)勢，在發(fā)展自己特色的同時引入企業(yè)式的運作模式。只有這樣才可以保持高職院校的市場競爭力。
3.建立真正的基于工作過程的課程體系。
酒店管理專業(yè)應(yīng)該以整個的工作過程、工作任務(wù)、課程的結(jié)構(gòu)作為設(shè)計的理念，形成一體化、完整的課程體系和課程結(jié)構(gòu)。[2]應(yīng)該根據(jù)酒店的實踐任務(wù)編寫教材。構(gòu)建科學(xué)的教材體系在整體上要做到整個工作過程系統(tǒng)化、課程的結(jié)構(gòu)模塊化、情景化，要建構(gòu)這樣的體系則需要學(xué)校、酒店、學(xué)生三方面的配合。
高職院校的酒店管理專業(yè)的教學(xué)模式必須走理論與實踐相結(jié)合的道路，理論與實踐相結(jié)合、學(xué)生工作與學(xué)習(xí)的過程緊密結(jié)合才是職業(yè)教育院校實現(xiàn)自己的教學(xué)目標(biāo)的重要手段。通過對“典型任務(wù)”[3]的分析來確定教育課程的分類，但是這一模式也對教師的專業(yè)能力提出了更高的要求。所以教師一定要在教學(xué)的過程中對整個課程的體系做好掌控,為學(xué)生自我個性的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。
5.高職院校需要構(gòu)建教學(xué)效果的評價和考核體系。
高職院校需要建構(gòu)自己的職業(yè)技能鑒定體系和合適的職業(yè)教育評價標(biāo)準(zhǔn)，這要求高職院校在對學(xué)生進(jìn)行考核的過程中適度的與企業(yè)的管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接軌，將學(xué)生理論知識的考核、專業(yè)技能的培養(yǎng)與從業(yè)資格考試、實習(xí)考核、畢業(yè)論文等結(jié)合起來。[4]目前情況下，酒店管理相關(guān)行業(yè)已經(jīng)具備行業(yè)鑒定標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)技能鑒定的機(jī)構(gòu)，這些都是一些有益的探索。
6.高職院校需要建構(gòu)具有特色的校園文化。
職業(yè)教育的終極目標(biāo)就是就業(yè)，要實現(xiàn)學(xué)習(xí)與就業(yè)的對接，就要在平時的校園環(huán)境中層層滲透企業(yè)文化。不僅僅是專業(yè)知識要與就業(yè)進(jìn)行對接，而且在學(xué)生的價值觀、行為方式上都要與企業(yè)進(jìn)行對接。高職院校必須要構(gòu)建企業(yè)的校園文化之路，把價值觀、思想方式、行為方式、專業(yè)素養(yǎng)引進(jìn)校園。[5]加大力度建設(shè)自己的校園文化，增加對學(xué)生的職業(yè)道德教育和企業(yè)文化的教育，讓學(xué)生在平時專業(yè)知識的學(xué)習(xí)過程中感受先進(jìn)的企業(yè)文化。
7.職業(yè)教育未來之路需要依靠政府、企業(yè)、學(xué)校共同建設(shè)。
學(xué)校與企業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，學(xué)校的酒店管理專業(yè)可以吸取酒店的資金、人才、技術(shù)和管理的經(jīng)驗，學(xué)?？梢愿鶕?jù)酒店的實際需要有針對性的培養(yǎng)企業(yè)需要的人才。對于所有的這些，政府都應(yīng)該在政策上給予支持和引導(dǎo)，對職業(yè)教育的辦學(xué)模式進(jìn)行改革，使職業(yè)教育向著規(guī)?；蛨@區(qū)化的方向發(fā)展，最終實現(xiàn)優(yōu)勢的互補(bǔ)、資源的共享?？傊?，提升高職院校酒店管理專業(yè)的就業(yè)率需要政府、企業(yè)、學(xué)校三方面共同作出努力，尤其是作為先導(dǎo)的高職院校，更加應(yīng)該掌握行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，進(jìn)行全面的改革。
參考文獻(xiàn)：
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酒店論文題目篇八
3、綠色物流金融運營研究。
4、綠色物流的制度研究。
5、企業(yè)物流綠色化發(fā)展障礙機(jī)理與推進(jìn)策略研究。
6、林業(yè)綠色供應(yīng)鏈的物流一體化管理系統(tǒng)研究。
7、煤炭綠色物流系統(tǒng)構(gòu)建與優(yōu)化研究。
8、生態(tài)文明視野下的區(qū)域物流發(fā)展研究。
9、我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展問題研究。
10、物流業(yè)可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)分析與狀態(tài)評價研究。
11、支持物流業(yè)發(fā)展的財稅政策研究。
12、發(fā)達(dá)國家綠色物流的發(fā)展及其對中國對外貿(mào)易的影響。
13、促進(jìn)綠色物流實踐的政府與3pls策略研究。
14、基于模糊多準(zhǔn)則決策的綠色物流供應(yīng)商選擇研究。
15、綠色物流統(tǒng)計監(jiān)測體系研究。
16、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈綠色物流評價指標(biāo)體系的構(gòu)建與應(yīng)用。
17、綠色物流視角下的條煙配送物流評價與實證研究。
18、我國綠色物流的發(fā)展演進(jìn)、存在的問題及對策研究。
19、基于支持向量機(jī)的河北省煤炭綠色物流評價研究。
20、煤炭綠色物流系統(tǒng)構(gòu)建與績效評價。
21、汽車制造業(yè)綠色供應(yīng)物流多目標(biāo)優(yōu)化模型研究。
22、長株潭汽車制造業(yè)綠色物流系統(tǒng)評價與優(yōu)化研究。
23、江漢平原農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展及對策研究。
24、綠色物流發(fā)展研究。
25、我國物流業(yè)發(fā)展問題研究。
26、綠色物流系統(tǒng)中的配送問題研究。
27、基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的綠色物流研究。
28、綠色物流對經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展作用的研究。
29、發(fā)展我國綠色物流的戰(zhàn)略措施研究。
30、深圳市現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展研究。
31、農(nóng)產(chǎn)品綠色物流的金融支持研究。
32、河南省發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品綠色物流的策略。
33、廣西綠色物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究。
34、用于降低物流成本的筆記本電腦包裝設(shè)計。
35、基于綠色物流系統(tǒng)的逆向物流配送路徑模型研究。
36、某煙草工業(yè)公司現(xiàn)代物流策略研究。
37、我國第三方物流企業(yè)可持續(xù)競爭力研究。
38、哈爾濱地區(qū)農(nóng)資配送問題研究。
39、?；返木G色物流評價研究。
40、綠色物流管理系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)。
41、物流企業(yè)綠色度評價指標(biāo)體系的構(gòu)建及實證研究。
42、資源城市煤炭物流綠色化研究。
43、企業(yè)綠色物流運行模式研究。
44、我國中部地區(qū)綠色物流及供應(yīng)鏈構(gòu)建研究。
45、現(xiàn)代物流與可持續(xù)發(fā)展。
46、工業(yè)企業(yè)綠色物流一體化管理研究。
47、發(fā)展我國綠色物流的具體路徑分析。
48、制造企業(yè)綠色物流體系構(gòu)建及評價研究。
49、綠色物流系統(tǒng)構(gòu)建問題研究。
50、綠色物流倉儲風(fēng)險投資項目定價與決策研究。
51、基于綠色物流的家具包裝研究。
52、廣州綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀和對策研究。
53、山西煤炭綠色物流評價與發(fā)展對策研究。
54、綠色物流的回收供應(yīng)鏈超網(wǎng)絡(luò)模型研究。
55、基于綠色供應(yīng)鏈的企業(yè)逆向物流管理策略研究。
56、康佳公司綠色物流方案及實施研究。
57、k企業(yè)綠色物流評價體系的建立和應(yīng)用。
58、靈寶蘋果綠色物流系統(tǒng)評價與優(yōu)化研究。
59、基于綠色環(huán)保的北京市快遞物流政策模擬研究。
60、我國農(nóng)產(chǎn)品綠色物流發(fā)展研究。
酒店論文題目篇九
[23]朱龍騰。神農(nóng)大酒店員工培訓(xùn)體系構(gòu)造研究。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，.[24]張羽。完善四川錦江賓館餐飲部市場營銷策略的思考。西南財經(jīng)大學(xué)，.[25]李建達(dá)。酒店員工流失預(yù)警管理研究。湘潭大學(xué)，2009.[26]謝俊榮。提升我國飯店服務(wù)質(zhì)量的對策研究。華僑大學(xué)，2009.[27]李芬。hj酒店人力資源管理診斷報告。華南理工大學(xué)，2009.[28]左陵。酒店的客戶關(guān)系管理研究。西南財經(jīng)大學(xué)，2009.[29]韓晶晶。酒店培訓(xùn)效果影響因素實證研究。華南理工大學(xué)，.[30]程熠?；陬櫩蜐M意的經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)補(bǔ)救策略研究。江蘇科技大學(xué)，2010.[31]李娟。提高成都市高星級酒店內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量的對策研究。西南財經(jīng)大學(xué)，2010.[32]盛婷。酒店戰(zhàn)略人力資源管理體系研究。中國海洋大學(xué)，2010.[33]趙欣。放羊理論在q連鎖酒店的應(yīng)用研究。吉林大學(xué)，2010.[34]宋世東。cbs酒店績效管理研究。吉林大學(xué)，.[35]陳筱敏。上海引入國外酒店管理培訓(xùn)模式研究。華東師范大學(xué)，2011.[36]劉靜歌。a酒店人力資源管理改進(jìn)對策研究。蘭州大學(xué)，2011.[37]林偉雄。rj酒店員工培訓(xùn)管理診斷研究。華南理工大學(xué)，2011.[38]鄭兆父。天津海運學(xué)院國際海員培訓(xùn)酒店室內(nèi)設(shè)計。天津師范大學(xué)，.[39]林戈。國有酒店人力資源管理策略研究。天津大學(xué)，.[40]李勇。ya酒店基層員工流動動因分析與應(yīng)對措施研究。云南大學(xué)，2014.[41]程雯?；趕wot分析的重慶ty酒店人力資源培訓(xùn)體系設(shè)計研究。重慶理工大學(xué)，2014.[42]李曉東。高職酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合模式的.探索與實踐。河南大學(xué)，2014.[43]李晶。重慶市酒店業(yè)高層次人才隊伍建設(shè)存在問題及對策研究。重慶理工大學(xué)，2014.[44]臧家潔。a酒店員工培訓(xùn)體系優(yōu)化研究。中國海洋大學(xué)，2014.
酒店論文題目篇十
摘要：經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使旅游與酒店管理等服務(wù)行業(yè)迅速發(fā)展。市場化的需要對專業(yè)學(xué)生的綜合水平提出了更高的要求。加強(qiáng)實踐教學(xué)在教學(xué)工作中的比重，強(qiáng)調(diào)重基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育，拓展校企合作的實踐教學(xué)模式，加強(qiáng)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)是旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)工作的重點。現(xiàn)就目前旅游與酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)體系進(jìn)行研究與分析，并對部分問題提出相關(guān)建議。
改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，隨著中國加入世界貿(mào)易組織，更多的活動在中國舉行，旅游與酒店管理專業(yè)的市場需求越來越大，對新型人才的需求不斷擴(kuò)大，提高學(xué)生的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)是職業(yè)院校的培養(yǎng)重點，通過一系列的實習(xí)、專業(yè)實踐讓學(xué)生掌握專業(yè)應(yīng)用知識和技能，更加熟練地運用所學(xué)知識進(jìn)行旅游和酒店工作的管理。
改革開放以來，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，同時帶動了酒店服務(wù)相關(guān)行業(yè)的迅速興起，現(xiàn)代旅游業(yè)在我國的國民經(jīng)濟(jì)中的地位越來越重要，盡管我國旅游業(yè)的發(fā)展前景比較樂觀，但是旅游發(fā)展中的很多潛力沒有得到充分挖掘，與旅游管理相關(guān)的專業(yè)人才缺乏，綜合能力較差，人才培養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量脫節(jié)。在學(xué)校的教學(xué)過程中存在很多問題，課程設(shè)置不合理，實踐教學(xué)重視不足、教學(xué)設(shè)施缺乏等問題都制約著我國現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。
（一）教學(xué)模式及課程設(shè)置不合理。
旅游與酒店管理專業(yè)課程設(shè)置是否合理直接影響學(xué)生的實際能力和綜合素質(zhì)，一些高等院校師資力量有限，有的院校旅游與酒店管理專業(yè)更是剛剛成立，對學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)方案定位不準(zhǔn)確，課程設(shè)置不完善，缺乏系統(tǒng)性和科學(xué)性。隨著社會經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，高等素質(zhì)教育理念愈來愈嚴(yán)格，旅游與酒店管理專業(yè)的市場更加規(guī)模化，如果不能及時進(jìn)行教學(xué)體系的改進(jìn)，培養(yǎng)的專業(yè)人才將跟不上行業(yè)發(fā)展的變化。
（二）對旅游與酒店管理實踐教學(xué)缺乏重視。
旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該具備實踐、管理以及服務(wù)能力，這些能力的培養(yǎng)不能僅僅依靠課堂上理論知識積累，還需要完備的理論實踐教學(xué)體系和長期的培養(yǎng)計劃。學(xué)校制定了社會實踐的相關(guān)制度，但是并未在真正意義上重視，缺乏健全的實訓(xùn)基地，在社會實踐的落實和實踐經(jīng)費的重視方面都是很不足，有些學(xué)生和家長對實踐教學(xué)也不重視，導(dǎo)致學(xué)生在實踐過程中想方設(shè)法的逃避，使實踐教學(xué)工作的難度重重。
旅游與酒店管理專業(yè)是一科實踐性極強(qiáng)的課程，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中應(yīng)該加強(qiáng)實踐能力的培養(yǎng)，通過合理的設(shè)置實踐課程來培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)、酒店服務(wù)技能，很多高校對專業(yè)理論課程的教授還算重視，但實踐教學(xué)落后，學(xué)生空有理論知識，但是在實際操作中卻束手束腳，效率低下，錯誤百出，對學(xué)生、企業(yè)的發(fā)展造成不利影響。
（三）實踐教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施和師資隊伍不完善。
學(xué)校實踐教學(xué)設(shè)備缺乏是很多高校的現(xiàn)狀，旅游與酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)方面，受資金和場地的限制，實踐教學(xué)設(shè)施不完善，教學(xué)水平和效果不明顯?？v觀所有的旅游與酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)，實習(xí)一般都是在大學(xué)最后一個學(xué)期，時間在半個月到三個月不等，由任課老師或者輔導(dǎo)員帶隊進(jìn)行，從開展的時間和方式來看都是不夠科學(xué)和規(guī)范的。畢業(yè)實習(xí)是每個大學(xué)生必須經(jīng)歷的實踐，但是很多學(xué)校除了畢業(yè)實習(xí)外沒有別的實踐教學(xué)過程，在培養(yǎng)人才的模式中應(yīng)該將暑假實踐、社會調(diào)查、學(xué)校志愿者活動等納入學(xué)生的必修課程，綜合提高學(xué)生的專業(yè)能力。
現(xiàn)今，我國教育大力提倡理論與實踐相結(jié)合的實踐教學(xué)模式，但是還沒能在深層次上與相關(guān)企業(yè)建立互惠互利、雙贏共生的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。我國旅游與酒店管理行業(yè)的發(fā)展日趨成熟，對大量掌握創(chuàng)新和服務(wù)意識的人才需求量增大，特別是從事酒店經(jīng)營服務(wù)管理和接待服務(wù)的高素質(zhì)技能型人才更是渴求，這些原因也是我們進(jìn)行高職旅游和酒店管理專業(yè)人才實踐教學(xué)模式研究的根本原因。
（一）新型人才培養(yǎng)的需要。
信息化時代對人才提出更高的要求，實踐能力強(qiáng)、專業(yè)技能好、綜合素質(zhì)高的人才。對旅游和酒店管理專業(yè)來說，應(yīng)側(cè)重于旅游、酒店服務(wù)和管理能力的培養(yǎng)，實踐彌補(bǔ)理論，融入企業(yè)文化與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)市場需求，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為目標(biāo)進(jìn)行培養(yǎng)是教學(xué)的目標(biāo)。為了適應(yīng)現(xiàn)代社會的需要，必須進(jìn)行教學(xué)模式改革，對人才的培養(yǎng)模式進(jìn)行優(yōu)化，提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)認(rèn)識，重視創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，鼓勵個性發(fā)展，讓人才培養(yǎng)方向更貼近市場需要，使每一個學(xué)生走出校門，都能將自己所學(xué)的知識展現(xiàn)在實際工作中，體現(xiàn)自己的價值。
（二）適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會市場的要求。
人才的培養(yǎng)是為了更好地適應(yīng)社會市場需要，教學(xué)也要面向市場實際情況，僅靠理論教學(xué)是不足以滿足市場需求的，在教學(xué)過程中應(yīng)該加大實踐教學(xué)的比重，將一些實際案例進(jìn)行講解分析，適當(dāng)?shù)乜梢圆捎秒p語教學(xué)的模式，讓學(xué)生更好地了解旅游與酒店管理行業(yè)的市場行情，提高學(xué)生的實際操作能力和綜合素質(zhì)。在教學(xué)過程中，應(yīng)堅持與企業(yè)管理的要求相一致，通過實際案例的分析，幫助學(xué)生了解不同企業(yè)的文化和管理模式，權(quán)衡經(jīng)濟(jì)效益跟社會責(zé)任的關(guān)系，讓學(xué)生能具體地了解工作內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生的從業(yè)榮譽感。
（三）提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
旅游與酒店管理專業(yè)是為了培養(yǎng)全面性的人才，無論是思想、知識、能力還是道德、性格、體魄等方面都要協(xié)調(diào)發(fā)展，旅游與酒店管理的高校生通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，可以將平時所學(xué)的理論知識在實踐中驗證，如：接待客人、整理房間、處理顧客的投訴等都將在實踐中得到本質(zhì)的提升。在實踐教學(xué)中學(xué)生能慢慢接觸我國旅游與酒店管理行業(yè)的實際情況，開拓視野，提高社會適應(yīng)能力，激發(fā)社會和職業(yè)的責(zé)任感，全面發(fā)展成為合格的高素質(zhì)專業(yè)人才。
具有一個健全的旅游與酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系是高等學(xué)校培養(yǎng)專業(yè)化人才的基礎(chǔ)，建立系統(tǒng)性的理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)體系，改進(jìn)理論教學(xué)體系中的弊端，通過循序漸進(jìn)的理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)模式來培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，重視實踐教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高師資力量，優(yōu)化教學(xué)課程結(jié)構(gòu)，更好地發(fā)揮學(xué)生的自主思考和創(chuàng)新的能力，培養(yǎng)服務(wù)意識，給予大學(xué)生充分發(fā)揮的空間，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
（一）改革教學(xué)理念，合理配置設(shè)備。
旅游與酒店管理的實踐教學(xué)改革并不是學(xué)校單方面就能完成的，只有在全校師生、校方的共同努力下才能完成。轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念是實踐教學(xué)改革的首要任務(wù)，從教育根本上轉(zhuǎn)變思想，全面落實教育改革任務(wù)，做好思想準(zhǔn)備工作才能保障實踐教學(xué)工作的順利進(jìn)行，才能將各種改革措施落實，思想準(zhǔn)備不足容易造成形式主義。理論聯(lián)系實踐，聽取各方面的意見和建議，完善教學(xué)理念。
充足的教學(xué)設(shè)備和豐富的教學(xué)資源是提高教學(xué)工作效率的基本前提，鑒于教學(xué)設(shè)備在教學(xué)工作中的重要作用，在實踐教學(xué)改革中，高校應(yīng)注重教學(xué)設(shè)施的配置，滿足學(xué)生基本的學(xué)習(xí)要求，與時俱進(jìn)，一些酒店服務(wù)中常用的用具，拓展學(xué)生的知識面。
（二）適當(dāng)調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，分段教學(xué)。
學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)科建設(shè)，合理增減課程，完善教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，拓寬知識范圍，為以后的就業(yè)做鋪墊。就旅游與酒店管理專業(yè)來說，總的課程應(yīng)分為理論課和實踐課兩類，理論課上對專業(yè)文化知識、專業(yè)方向理論、基礎(chǔ)文化教學(xué)進(jìn)行知識授課，實踐課更多的是實訓(xùn)、實習(xí)，將理論課所學(xué)習(xí)的文化知識在實訓(xùn)、實習(xí)中親身實踐，得到知識的驗證。
理論與實踐二者是相輔相成的，在課時安排上應(yīng)合理，避免偏重現(xiàn)象的出現(xiàn)，利用一年四季旅游特征進(jìn)行教學(xué)。在4-11月的旅游行業(yè)和酒店行業(yè)發(fā)達(dá)時期實行頂崗實習(xí)，在旅游淡季則返校學(xué)習(xí)，分段教學(xué)，合理安排，相互促進(jìn)，綜合提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)。
（三）將理論用于實踐，發(fā)現(xiàn)自身不足。
在我國旅游旺季的時候進(jìn)行頂崗實習(xí)不僅能解決旅游和酒店服務(wù)行業(yè)人手短缺，應(yīng)接不暇的困難，也能讓學(xué)校的實踐教學(xué)工作得以順利展開，同時，學(xué)生能在實際工作中驗證所學(xué)的知識，深入了解工作環(huán)境和工作內(nèi)容，對以后工作中可能遇到的問題有一定的了解，培養(yǎng)自身的職業(yè)責(zé)任感。這樣的教學(xué)方式能激發(fā)學(xué)生的自我思考能力，對課堂學(xué)習(xí)的理論知識進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，尋找平時存在的漏洞，完善自我綜合能力。實踐教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，變被動為主動，教學(xué)效果事半功倍。
（四）創(chuàng)建一體化的教學(xué)模式。
高職院校的旅游與酒店管理專業(yè)就是為旅游行業(yè)和酒店服務(wù)行業(yè)提供專業(yè)人才，以就業(yè)為導(dǎo)向的教育。為了實現(xiàn)教育目標(biāo)，針對學(xué)生的個人特點，可以創(chuàng)建學(xué)校和企業(yè)合作的一體化教學(xué)模式，通過學(xué)生和企業(yè)的雙向選擇，按照工作崗位和企業(yè)要求進(jìn)行訂單式的教育，可以參照“請進(jìn)來，走出去”的教育模式，將企業(yè)專家請進(jìn)課堂，分享工作中的經(jīng)驗和教訓(xùn)，擴(kuò)展學(xué)生的知識面和專業(yè)技能。還可以在校外建設(shè)實訓(xùn)基地，聘請一些業(yè)內(nèi)知名人士和資深人士進(jìn)行指導(dǎo)交流，開展各種講座、報告。定期安排學(xué)生進(jìn)行頂崗實習(xí)，拓寬人才培養(yǎng)渠道，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，實現(xiàn)零距離就業(yè)。
完善的教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施和教學(xué)管理體系是實現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展，綜合提高專業(yè)素質(zhì)的前提。健全的實踐教學(xué)體系，一方面，有助于學(xué)生對課堂所學(xué)的理論知識融會貫通，提高專業(yè)能力；另一方面，也能幫助學(xué)校培養(yǎng)理論知識和服務(wù)意識等方面合格的實用性人才。實踐教學(xué)模式是旅游與酒店管理專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才的有效途徑。
（一）建立校內(nèi)實訓(xùn)基地管理體系。
在實訓(xùn)基地建設(shè)完成后應(yīng)單獨培養(yǎng)實訓(xùn)管理員，實踐教學(xué)師資隊伍的數(shù)量和質(zhì)量要有一定的保障，功能齊全，還要注意固定資金的投入，適當(dāng)?shù)仄刚埡吐糜闻c酒店管理行業(yè)相關(guān)的企業(yè)、公司工作中的佼佼者，到學(xué)校的實訓(xùn)基地進(jìn)行專業(yè)講課。學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)或畢業(yè)論文時，邀請行業(yè)專家進(jìn)行講座傳授經(jīng)驗，拓寬人才培養(yǎng)的方式。實踐教學(xué)中所使用的設(shè)備和儀器都要跟上時代的步伐，要與企業(yè)使用的儀器設(shè)備相一致，基礎(chǔ)設(shè)施準(zhǔn)備齊全之后，還應(yīng)建立相關(guān)的實訓(xùn)管理體系和制度，良好的管理實踐教學(xué)。
（二）加強(qiáng)旅游與酒店管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)。
師資隊伍的強(qiáng)大程度直接決定培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量，也是旅游與酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)的關(guān)鍵。實踐教學(xué)的講師應(yīng)具備一定實踐能力，在專業(yè)上成績優(yōu)秀，比如有的講師在導(dǎo)游崗位上有過一段工作經(jīng)歷。這樣的`教學(xué)模式能精簡機(jī)構(gòu)，大大提高教學(xué)效率，符合現(xiàn)代高效的辦學(xué)原則。為了提高教師的綜合水平，學(xué)?？梢栽诮處熤羞x拔優(yōu)秀的教師到國外或者大型的旅行社、酒店進(jìn)修，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的管理經(jīng)驗，對于理論知識水平和操作能力的提高都有很大幫助，可以保證實踐教學(xué)的課程內(nèi)容及時更新，跟上行業(yè)快速發(fā)展的步伐。
全國高校之間的生源競爭十分激烈，旅游與酒店管理專業(yè)的教育規(guī)模也在繼續(xù)擴(kuò)大，高校工作者應(yīng)該立足市場的需求，準(zhǔn)確對大學(xué)教育的定位，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，為行業(yè)輸出專業(yè)型、應(yīng)用型的人才。以實踐教學(xué)為突破口和切入點，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和服務(wù)意識，充分體現(xiàn)行業(yè)特色。不斷完善綜合性的教學(xué)體系，將理論和實踐有效地結(jié)合成為教學(xué)改革的重點問題。
酒店論文題目篇十一
縱觀中國飯店業(yè)的發(fā)展，飯店產(chǎn)品供給與其它許多商品的供給一樣經(jīng)歷了由幾年前的逐步改善到近兩年來的根本改善的過程，93年以后我國新建旅游涉外飯店每年以700-1000家的速度遞增，增幅達(dá)20%以上，這種飯店業(yè)供給增幅與旅游客源的5-8%有限增幅顯然是難以平衡，其結(jié)果勢必導(dǎo)致飯店業(yè)進(jìn)入一種買方市場狀態(tài)。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家告訴我們：在買方市場中，由于供給充裕，消費由被動變成主動，對生產(chǎn)不僅具有反作用，而且起了決定作用，這時需求對生產(chǎn)和經(jīng)營的約束性日益顯現(xiàn)，消費者需求成了經(jīng)營活動的出發(fā)點和歸宿，從而使市場呈現(xiàn)出一種需求約束型的走勢。飯店總經(jīng)理“生意難作”的普通感慨，正是飯店業(yè)進(jìn)入買方市場需求約束型狀態(tài)下的一種典型反映。在飯店業(yè)市場出現(xiàn)需求約束型的狀態(tài)下，消費者行為呈現(xiàn)了差異消費、理性消費和情感消費三種。
飯店業(yè)市場的這種特征，決定了飯店的管理者必須認(rèn)真研究市場的消費需求，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，從而使自己在競爭中處于有利地位。
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酒店論文題目篇十二
摘要：隨著社會經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人們生活水平的提高，游客對度假酒店的要求越來越高，原來那種僅為游客提供便捷舒適的傳統(tǒng)旅游服務(wù)內(nèi)容已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會的需求，游客在度假休閑中越來越看重有情調(diào)有內(nèi)涵的精神享受。因此，度假酒店的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計就顯得非常主要。本文就度假酒店的特征、發(fā)展前景以及設(shè)計要素等問題提出自己的一些看法。
關(guān)鍵詞：度假酒店地域文化綠色設(shè)計綠化設(shè)計。
一度假酒店的概念及其特征1.1度假酒店的概念。
生活在現(xiàn)代都市環(huán)境中人們，厭倦了城市的擁擠與嘈雜，需要在假期的時候?qū)ふ乙环葑匀慌c寧靜。因此，度假酒店中的自然環(huán)境特征就顯得尤為重要。度假酒店利用其獨有的自然環(huán)境，為人們提供一次在旅游風(fēng)景區(qū)生活的機(jī)會。大海與沙灘、雨林與山峰、異國他鄉(xiāng)的地貌奇觀等自然景色在度假酒店中的作用就不僅僅是一個輔助的背景陪襯，而應(yīng)該成為度假酒店主要的招牌特征，成為酒店在設(shè)計中最應(yīng)優(yōu)先考慮的因素。
處于自然景區(qū)的度假酒店必然會受到自然氣候與季節(jié)的影響，多數(shù)度假勝地的最佳季節(jié)都是氣候與自然景物相結(jié)合的最好的時間，由此可以看出，自然環(huán)境對度假酒店的重要意義，所以在進(jìn)行度假酒店設(shè)計的時候應(yīng)著重考慮自然環(huán)境這一特殊因素。
1.3.2生活設(shè)施配套化的特征。
地域文化一般指的是特定區(qū)域源遠(yuǎn)流長、獨具特色，傳承至今仍發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)，是特定區(qū)域的生態(tài)、民俗、傳統(tǒng)、習(xí)慣等文明表現(xiàn)，它在一定的地域范圍內(nèi)與環(huán)境相融合，因而打上了地域的烙印，具有獨特性。地域文化中的“地域”，是文化形成的地理背景，范圍可大可小。地域文化中的“文化”，可以是單要素的，也可以是多要素的。
隨著生活水平及質(zhì)量的提高，人們對酒店的入住環(huán)境的要求會越來越高，人們?nèi)胱【频瓴粌H是為了享受便捷舒適的居住環(huán)境，更重要的是要獲得精神上的愉悅，所以在酒店的設(shè)計過程中，我們更應(yīng)注重提升酒店內(nèi)在的文化空間品味。在度假酒店室內(nèi)布局時，要能夠很好的從歷史繼承性民族性和地域性等方面充分體現(xiàn)酒店的文化內(nèi)涵。
2.4地域文化對度假酒店的影響和意義。
游客出游的動機(jī)是希望到一個與平常居住工作環(huán)境完全不同的地方去體驗一種在日常生活中難以得到的全新生活，緩解日常生活壓力，獲得身心的放松和愉悅。表現(xiàn)度假地的地域與文化特色就成為為度假酒店營造這種與現(xiàn)代都市中快節(jié)奏生活完全不同的“新生活”的重要方式。而度假酒店設(shè)計中我們應(yīng)該看到，并重視地域文化的積極意義和價值。首先，在市場定位方面，地域文化具有一定的商業(yè)價值，它的成功運用能夠帶來許多商機(jī)。其次，一個民族，一個地區(qū)的歷史文脈，民族情感也在地域文化的運用中得到延續(xù)，由此我們可以看出地域文化在酒店設(shè)計中的應(yīng)用實際意義是為了讓酒店設(shè)計作品具有靈魂和生命力，而不是千篇一律的鋼筋水泥體。
三度假酒店設(shè)計要素之室內(nèi)綠色設(shè)計3.1室內(nèi)綠色設(shè)計的含義。
綠色，是生命的象征，正因如此，綠色才成為生態(tài)良性循環(huán)的代名詞。而綠色設(shè)計正是由此演變而來的設(shè)計方式。綠色設(shè)計指的是給人們提供一個環(huán)保、節(jié)能、安全、健康、方便、舒適的室內(nèi)空間設(shè)計。在度假酒店的設(shè)計中，綠色設(shè)計就顯得更加重要，通過室內(nèi)的綠色設(shè)計，給游客營造出一個自然，生態(tài)、環(huán)保的度假氛圍。
3.2室內(nèi)綠色設(shè)計的原則。
室內(nèi)綠色設(shè)計強(qiáng)調(diào)在室內(nèi)環(huán)境的建造、使用、和更新過程中，對常規(guī)能源與不可再生資源要節(jié)約和回收利用，對可再生資源也要盡量低耗使用。在室內(nèi)生態(tài)設(shè)計中實行資源的循環(huán)利用，這是現(xiàn)代建筑得以持續(xù)發(fā)展的重要手段，也是室內(nèi)綠色設(shè)計的基本特征。
四度假酒店設(shè)計要素之室內(nèi)綠化設(shè)計4.1室內(nèi)綠化設(shè)計的含義。
綠色植物千姿百態(tài)，無論從形、色、質(zhì)、味，還是枝、葉、花、果，都給人以強(qiáng)烈的美感享受，使人百看不厭。將其放入室內(nèi)，不但使室內(nèi)環(huán)境富有生機(jī)活力，給人以輕松愉悅的心情，以其特有的自然美裝飾美化室內(nèi)空間，增強(qiáng)室內(nèi)環(huán)境的視覺表現(xiàn)力。具有自然美的綠化可以更好地烘托出建筑空間、建筑裝飾材料的美，增強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境的表現(xiàn)力改變?nèi)藗儗ㄖ臻g的冷漠印象，并產(chǎn)生柔和情調(diào)，從而改善原空間空曠、生硬的感覺，使人感到氣氛宜人和親切，同時增強(qiáng)酒店空間的藝術(shù)效果。
4.2.3引導(dǎo)和組織室內(nèi)空間。
根據(jù)以上的研究分析，我們知道在酒店設(shè)計過程中要處理好傳統(tǒng)繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，在度假酒店設(shè)計中要大膽的使用當(dāng)?shù)氐赜蛭幕脑?，并加以研究分析與現(xiàn)代元素相融合，以達(dá)到傳統(tǒng)與時尚的完美結(jié)合來突出酒店的個性特征。隨著人們生活方式的逐步合理化，節(jié)約資源與生態(tài)化和高品質(zhì)化等概念結(jié)合在了一起。在這樣的環(huán)境中，綠色設(shè)計及綠化設(shè)計在度假酒店室內(nèi)設(shè)計中得以充分的體現(xiàn)。而在技術(shù)生態(tài)與文化生態(tài)的共同要求下，必須高度重視地域文化和綠色設(shè)計及綠化設(shè)計在度假酒店設(shè)計中的重要價值，并充分利用，使酒店能夠表現(xiàn)出屬于自己的鮮明個性，為游客營造一個環(huán)保、舒適的度假環(huán)境。這樣才能在競爭中立于不敗之地。參考文獻(xiàn)：
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酒店論文題目篇十三
（1）產(chǎn)品營造要有“第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。
（2）環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導(dǎo)思想。
（3）市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
（4）口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
（5）品牌營造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制，使每人意識到維護(hù)酒店品牌的重要性，認(rèn)識到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。
2、“經(jīng)營要有主題產(chǎn)品要有特色”
周密細(xì)致做好市場調(diào)查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓(xùn)特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)x年經(jīng)營，我們客房的硬件設(shè)施確實需馬上調(diào)整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區(qū)域開始調(diào)整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現(xiàn)自我，市場營銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進(jìn)來，以低價產(chǎn)品帶動消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場占有份額，以實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益化。
通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識到酒店營銷的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實施者，讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
酒店論文題目篇十四
（一）高職酒店管理專業(yè)課程設(shè)計和教材的選用不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
從課程的設(shè)計和教材的選用來看，課程的種類繁雜，很多課程的開設(shè)，不是取決于能力的需要，而是取決于現(xiàn)有教材的狀況。再加上所選定的教材只是介紹的課程泛泛的東西，很難講深講透，所以既符合自己院校要求，又符合行業(yè)地域要求的專業(yè)書籍很難找到。
（二）高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和框架體系不統(tǒng)一。
目前，酒店管理專業(yè)課程的開發(fā)由于受到教師和教材的限制，很難達(dá)到很高的職業(yè)水準(zhǔn)。每個學(xué)校都關(guān)起門來自己搞教學(xué)計劃、自己設(shè)計課程、自己指定考核標(biāo)準(zhǔn)，看似都取得了相當(dāng)?shù)膶I(yè)開發(fā)的成果，實際上學(xué)生走出校園以后用人單位的反應(yīng)是：學(xué)生動手能力差；學(xué)生的直接反饋是：所學(xué)與行業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)。酒店管理專業(yè)在這樣的大環(huán)境下，人才培養(yǎng)與國際標(biāo)準(zhǔn)差距明顯。
（三）教師是制約酒店管理專業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。
現(xiàn)階段我國酒店管理專業(yè)的教師，大部分實際從業(yè)經(jīng)驗缺乏，事業(yè)心較差。高職院校酒店管理專業(yè)的教師很多都是從學(xué)校到學(xué)校這樣的模式，很少教師參加過相應(yīng)的專業(yè)實習(xí)，即便是有也是基層實習(xí)，而未介入到管理層面，讓他們來教給學(xué)生酒店管理方面的內(nèi)容也只能是流于表面，不能挖掘深層次的東西出來。另一方面，從事酒店管理的人才學(xué)歷普遍偏低，許多有著豐富實踐經(jīng)驗的酒店管理人才，由于學(xué)歷因素的制約，很難有機(jī)會到高職院校任教。
（四）偏重學(xué)歷教育，忽視崗位技能培養(yǎng)，實踐環(huán)節(jié)薄弱。
目前高職酒店管理專業(yè)，在課程設(shè)置、教學(xué)方法和考試考查等方面依然沿襲傳統(tǒng)本科院校的做法，重課堂教學(xué)，輕實踐環(huán)節(jié)。同時也很少有教師自己編寫相關(guān)的內(nèi)容，一是由于他們自身水平所限；二是因為很少有人愿意將自己大部分精力花費在一個杜撰的項目和內(nèi)容上。另外就是學(xué)校的實習(xí)基地建設(shè)還有待提高和進(jìn)一步豐富。
二、高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)設(shè)想。
（一）優(yōu)化課程，實行“寬基礎(chǔ)，活模塊，多方向，人本位”的課程設(shè)置結(jié)構(gòu)新模式。
“寬基礎(chǔ)”是指著眼于未來，讓學(xué)生在從事相關(guān)工作時有較寬的知識面。當(dāng)然這得有一個前提條件我們得在保證專業(yè)課的基礎(chǔ)上拓寬他的知識面。當(dāng)然酒店專業(yè)的專業(yè)課及技能課在開設(shè)之前要充分進(jìn)行社會調(diào)研，并按照酒店管理行業(yè)發(fā)展的需要來開設(shè)；“活模塊”是指適應(yīng)職業(yè)群的需要而設(shè)計的知識單元和技能單元，以專業(yè)技能為主，以職業(yè)技能為導(dǎo)向合理設(shè)置課程。所以高職院校在開設(shè)課程時，可以采取模塊的形式，根據(jù)學(xué)生及酒店未來發(fā)展趨勢來自由選擇，可以變換；“多方向”課程設(shè)計及開設(shè)要考慮學(xué)生興趣所在，根據(jù)其興趣在大一將學(xué)生所要學(xué)習(xí)的`所有專業(yè)課程全部開設(shè)完畢，后兩年就要根據(jù)學(xué)生興趣不同來選擇不同方向的課程來學(xué)習(xí)；“人本位”是指課程的開設(shè)要以完善學(xué)生的個體人格為導(dǎo)向。基于這樣的前提，我們高職院校的課程就得有自己的校本教材。
（二）做好專業(yè)剖析，編制教學(xué)計劃。
由于現(xiàn)階段出現(xiàn)了專業(yè)人才與社會脫節(jié)的現(xiàn)象，基于此種原因我們在編寫該專業(yè)的教學(xué)計劃時一定得符合用人單位對人才培養(yǎng)的要求。做好充分的市場調(diào)研，剖析酒店專業(yè)人才所需的基本能力，并將實現(xiàn)該種能力所對應(yīng)的課程羅列出來，再根據(jù)“寬基礎(chǔ)”的課程設(shè)置要求編寫合理的教學(xué)計劃及人才培養(yǎng)體系。
（三）加強(qiáng)酒店管理專業(yè)教師培訓(xùn)，提高該專業(yè)教師綜合素質(zhì)。
現(xiàn)在多數(shù)高職院校酒店管理專業(yè)的教師教學(xué)水平差、專業(yè)技能不高，所以各院校需要加強(qiáng)該專業(yè)教師的培訓(xùn)。同時高職院校應(yīng)通過有效途徑，把教師輸送到一流的酒店實地兼職，從根本上解決教師對行業(yè)的認(rèn)知、解決學(xué)生的應(yīng)用能力薄弱等問題。而且我們高職院校還應(yīng)該嚴(yán)格教師準(zhǔn)入制度，若有可能盡量招聘既有學(xué)歷又具有本行業(yè)的工作經(jīng)驗的人員到高職院校任教。
（四）改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，教學(xué)手段和形式要多樣化。
酒店管理專業(yè)操作性較強(qiáng)，必須通過多種教學(xué)媒體，以實訓(xùn)、現(xiàn)場教學(xué)的形式加以演示。同時，在教學(xué)過程中注重團(tuán)隊合作，實行學(xué)生自評、小組考評和教師評價三方相結(jié)合的考評體制。
（五）加強(qiáng)與跨國連鎖酒店集團(tuán)的合作，保高質(zhì)量就業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
許多高職院校酒店管理專業(yè)現(xiàn)階段的校企合作還停留在小集團(tuán)或單個企業(yè)與學(xué)校之間的合作，學(xué)校與之共同開發(fā)教學(xué)計劃和請酒店管理人員輔助教學(xué)的可能性不大。校企合作的目標(biāo)是要建立長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，跨國連鎖酒店集團(tuán)可以為高職酒店管理專業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的完整的培訓(xùn)。
總之，各高校的酒店管理專業(yè)要想有長足的發(fā)展，其在社會上的地位能夠得以實現(xiàn)就必須要對該專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及課程體系進(jìn)行改革，真正培養(yǎng)出社會所需的人才。
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