計劃有助于提高時間管理和自我管理能力。計劃的制定需要考慮目標的重要性和時間的緊迫性。希望這些范文能給你一些關于計劃制定的思路和指導，提升你的計劃能力。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇一
20xx年即將結(jié)束了，在這里，首先感謝酒店領導對前廳工作的大力支持和幫助。20xx年是茉莉花國際大酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的關鍵一年。前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點，制定20xx年度工作。要點如下：
第一季度(1-3月) ：
一月份
1、完成接待、收銀、總機各分部的崗位知識培訓，培訓前廳部員工對客服務技巧，儀容儀表，提高員工的對客服務意識，方式偏向模擬操作培訓。
2、28日，對新員工進行全面考核，針對個別員工進行一對一教導。
3、針對老員工進行業(yè)務操作中存在問題的探討，并提出解決方案，將培訓轉(zhuǎn)化為平時工作中的指導與修正，完善總臺操作細節(jié)。同時進行對客服務技巧，儀容儀表，提高員工的對客服務意識和服務質(zhì)量，方式偏向?qū)嶋H操作指導與督促。
4、組織全體員工進行一次規(guī)章制度的學習，加強制度化管理體制。
5、組織一次全體員工活動，增進感情，解決員工之間的矛盾，促進前廳部和諧發(fā)展。
6、月內(nèi)有組織、有次序地進行員工調(diào)休，以備春節(jié)在崗員工充足。
7、上述計劃的開展實施主要目的是實現(xiàn)前廳部和諧氛圍，提高前廳部整體接待能力和質(zhì)量，以一個嶄新的面貌迎接春節(jié)高峰的來臨。計劃目標是突破前廳部服務質(zhì)量現(xiàn)狀，達到更高一層的標準，賓客投訴率降低50%，好評率提高30%，爭取順利完成春節(jié)高峰期賓客接待任務。
二月份
1、協(xié)助市場營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。
2、針對前廳部全體員工進行全面的監(jiān)督指導，在實踐中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并組織員工分析、學習實際案例，再度提高服務質(zhì)量。
3、監(jiān)督指導前廳部春節(jié)賓客接待工作，嚴格控制訂房數(shù)量及房價。
4、22日-25日將對部門的`全體員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，對員工進行精神激勵，提高員工對工作的積極性。
5、27日準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培養(yǎng)對象。
6、上述計劃主要目的是提高服務質(zhì)量，加強員工技能。計劃目標是順利完成春節(jié)高峰期的賓客接待，并且使總臺服務暫時定格在一個較高的標準上。
三月份
1、5日，對春節(jié)期間，前廳部接待任務完成過程中存在的問題、服務中體現(xiàn)出的優(yōu)點進行總結(jié)和分析，議會的形式進行討論，并作詳細記錄作為實際案例進行學習。
2、10日根據(jù)2月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識，綜合考慮相關問題，對較弱的員工進行強化培訓。
3、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門做好業(yè)務結(jié)合工作。根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。16日組織銷售部、客房部、前廳部領班級別以上員工交流會。
4、18日-22日求教銷售部，邀請銷售經(jīng)理對前廳部員工進行一次銷售談判技巧培訓，傳授技巧和經(jīng)驗，提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率。為酒店淡季銷售做好基礎準備。
5、以上計劃實施的目的是為了促進酒店內(nèi)部各部門之間的和諧，互相學習、互相借鑒、共同發(fā)展。實施計劃所要達到的目標是前廳部總體銷售水平更進一階，與其它部門溝通無障礙，將前廳部與其它各部門摩擦降到最低點。
第二季度（4-6月）：
四月份
1、根據(jù)員工的興趣愛好，計劃在8日舉行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力。同時為五一節(jié)的接待做好精神準備。
2、協(xié)助市場營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。
3、對五一黃金旅游周各類活動的推銷及接待工作進行準備，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。
4、進一步加強前廳部員工的強化培訓，增強對總臺員工工作的監(jiān)督指導。
5、以上計劃實施的目的是利用四月份酒店淡季空閑，對總臺工作做出相應調(diào)整，查缺補漏，及時彌補，為五一黃金周作準備。所需達到的目標是，總臺所有員工都可以保證以飽滿的精神狀態(tài)進行工作、不帶著情緒上班、同事關系良好、溝通順暢、注意力集中、錯誤和失誤率在2%以下。
五月份
1、全力以赴做好五一黃金周的接待工作，爭取為酒店創(chuàng)造利益最大化。
2、15日，對五一黃金周期間，前廳部接待任務完成過程中存在的問題、服務中體現(xiàn)出的優(yōu)點進行總結(jié)和分析，議會的形式進行討論，并作詳細記錄作為實際案例進行學習。
3、以上計劃實施目的是為了提高前廳部總體接待能力，再為酒店創(chuàng)造利益的同時也將消防安全防范意識強化。計劃目標是將前廳部接待能力提高到一個新的階段，消防安全意識深入人心。
六月份
1、計劃在5日對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內(nèi)容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。 進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質(zhì)、業(yè)務水平。并為端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。
2、15日邀請客房部召開協(xié)商溝通交流分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見，同時研究客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧能力。
3、以上計劃實施目的是為了進一步提高前廳部員工語言溝通能力，并充分了解和掌握賓客心理變化，以便更好的對客服務。計劃目標是使前廳部員工對賓客消費心里有一定的了解。
第三季度（7-9月）：
七月份
1、七月份是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在茉莉花國際大酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務，計劃在2日對全體員工進行一次團隊接待的培訓，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖。
2、 8日，組織全體員工組織學習規(guī)章制度，鞏固制度管理成果，將制度變成工作習慣。
3、監(jiān)督指導總臺團隊操作相關工作，配合市場營銷部完成七月份旅游團隊接待工作，使旅游旺季接待工作有一個良好的開端。
4、以上計劃實施目的是為了更好的迎接旅游旺季的到來，提高前廳部旅游團隊的接待能力。其目標是完善并確定旅游團隊接待的標準服務流程，將團隊接待失誤率降至最低，甚至無團隊接待失誤。
八月份
1、1日-5日之間計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責任心有所下降，主要的目的是提高員工的責任心與責任感。
2、協(xié)助市場營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作。
3、6日-10日之間計劃組織一次部門協(xié)調(diào)會議，將七月份團隊接待中存在的問題和我們的優(yōu)勢進行分析討論。
4、落實g20峰會的各旅館應注意的事項，督促做好四實登記及來訪登記的工作
5、以上計劃實施目的是進一步調(diào)整前廳部團隊接待操作，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。計劃目標是使前廳部接待工作質(zhì)量提高到細致化操作的階段。
九月份
1、做好中秋節(jié)客房促銷活動的推銷，力爭圓滿完成任務。
2、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，計劃在23日-28日對員工進行全面性的培訓，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓。
3、合理調(diào)整員工班次，為十一黃金周做好充分的準備。
4、以上計劃實施目的是為了重申和調(diào)整前段時間員工因繁重的接待任務而忽視的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識等服務標準。主要目標是使前廳部員工工作重新煥發(fā)活力，有足夠的工作動力迎接十一黃金周的到來。
十月份
1、十月份是黃金周的旅游期，在十月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能力達到一個新的高峰。
2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調(diào)價政策。
3、做好客房的預訂工作，屆時將合理安排專人跟進預訂工作，預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題。
4、20日-29日計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務骨干要適當調(diào)整工作的檔期進行合理化休假。
5、30日、31日根據(jù)十月份接待的工作進行總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定十一月份的培訓計劃，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突破性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度。
6、以上計劃實施目的是為了更好的完成十月黃金周的接待工作，并從中獲得經(jīng)驗，提高前廳部整體接待能力。其目標是順利優(yōu)質(zhì)的完成十月旅游旺季接待工作，為酒店創(chuàng)造更多的效益。
十一月份
1、協(xié)助市場營銷部門做好會議與團隊的接待。
2、組織員工起草《前廳部員工年工作總結(jié)》，為《前廳部工作總結(jié)》奠定基礎。
3、初步統(tǒng)計賓客接待量化數(shù)據(jù)，為前廳部年中數(shù)據(jù)分析做好準備工作。
4、聯(lián)合并協(xié)助市場營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作。
5、組織員工再度學習會議團體接待流程，更好的迎接年終會議接待高峰。
6、以上計劃實施目的是為了迎接年終和新年高峰期的到來。目標是年終接待賓客好評率明顯上升。
十二月份
1、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，計劃在十二月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待，因此，計劃每天都要收集賓客意見。
2、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開關時間，將酒店領導響應和號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識。
3、總結(jié)20xx年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰。
4、配合營銷部做好圣誕節(jié)促銷及溫馨回饋活動。
以上計劃實施目的是為了承前啟后，總結(jié)經(jīng)驗教訓，準備新的一年。目標是使前廳部全體員工更好的總結(jié)和了解過去的一年，達到對員工的激勵作用，為酒店留住優(yōu)秀員工。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇二
上川圓山酒店計劃于20xx年5月試業(yè)，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，前廳部特制定以下工作計劃：
1、了解酒店的基本情況，如：酒店的規(guī)模、經(jīng)營方針、設施設備、經(jīng)營模式、經(jīng)營項目、在當?shù)氐膬?yōu)勢等。
2、與人事部溝通，熟悉酒店的人事架構(gòu)，酒店的規(guī)章制度，前廳部各崗位員工的薪酬待遇，并與人事部落實部門員工招聘的具體要求、員工到職日期。
3、熟悉酒店周邊環(huán)境、交通設施等。
4、與酒店總經(jīng)理溝通，了解酒店工程進度以及有籌備期間的其它相關工作的進度。
5、落實前臺、辦公室、行李房所在位置。
1、制定部門規(guī)章制度。
2、制定部門各崗位職責及工作流程。
3、制定部門籌建期間培訓計劃，落實培訓內(nèi)容。
4、與人事部溝通，確定培訓地點，并請人事部配合提供相關的培訓用具。
5、接見應聘人員，并于當月結(jié)束前對面試人員進行篩選，確定人選。
6、繼續(xù)關注大堂的施工進度。
7、關注電話線、網(wǎng)線的安裝進度。
8、編排房間號碼。
9、與前臺電腦系統(tǒng)、公安系統(tǒng)、門卡系統(tǒng)的供應商溝通，初步確定設備的培訓及安裝時間。
10、對前廳部所需營業(yè)單據(jù)、經(jīng)營所需物資、用具進行定版、定量。
1、對新員工進行專業(yè)技能培訓（理論與實操相結(jié)合），并做好跟蹤考核。
2、落實前臺電腦系統(tǒng)、公安系統(tǒng)、門卡系統(tǒng)的培訓時間，配合供應商做好培訓工作，并對員工進行考核。
3、搜集、匯總酒店及上川島的基本信息，并列為員工培訓內(nèi)容。
4、完成酒店電話號碼的分配，并列為員工培訓內(nèi)容。
5、下申購單，印刷經(jīng)營單據(jù)，申購經(jīng)營所需物資、用具，并要求于4月初到貨。
6、繼續(xù)跟進大堂的施工進度。
1、對上個月培訓的內(nèi)容進行全面性考核，找出員工未能達標部分，有針對性的進行強化。
2、前臺電腦系統(tǒng)、公安系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng)安裝完畢，進入測試調(diào)整階段。
3、測試電話、網(wǎng)絡是否穩(wěn)定。
4、參加酒店的開荒工作。
5、再次檢查營業(yè)所需用品是否申購齊全，并全部準備到位。
6、申請前廳收銀備用金。
1、強化員工的專業(yè)技能和系統(tǒng)操作技能。
2、留意各系統(tǒng)運作、電話、網(wǎng)絡是否正常運作，有異常的及時通知供應商來調(diào)整。
3、每月對固定資產(chǎn)進行盤點，并做好記錄存檔。
4、做好成本控制。
5、做好客戶維護與跟蹤。
6、酒店開房率高峰期，要準備好足夠的物資，并及時進行補給。
7、收集客人意見，并提交總辦。
8、通過實際操作，匯總員工這幾個月期間專業(yè)技能未達標的地方。
1、對管轄區(qū)域進行全面檢修。
2、做好固定資產(chǎn)的盤點及維護保養(yǎng)。
3、合理安排員工補休，以節(jié)約成本。
4、匯總客人資料，并做好存檔。
5、對旅游旺季員工操作未達標的項目再次進行培訓，并做好考核。
1、對固定資產(chǎn)進行年度盤點。
2、完成20xx年工作總結(jié)，20xx年工作計劃。
3、對員工進行年度績效評估。
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前廳部工作計劃和總結(jié)篇三
xxx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點，制定xxx年度工作要點如下：
第一季度（1-3月）：
2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。
4、準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。
6、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。
第二季度（4-6月）。
1、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在4月中旬舉行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力。同時為五一節(jié)的接待做好精神準備。
2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特別對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。
象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質(zhì)、業(yè)務水平。
5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見，同時研究客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧能力。
第三季度（7-9月）。
1、七、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在好來登酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務，本職計劃在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖。
2、做好中秋節(jié)客房促銷活動的推銷，力爭完成任務。
3、計劃出臺一個“最佳員工”的評比活動，內(nèi)容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領導審閱，審閱通過后再呈總辦審批。關于這一項活動是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力，同時激發(fā)員工對工作保持積極的心態(tài)。
4、計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責任心有所下降，主要的目的是提高員工的責任心與責任感。
5、協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作。
6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在9月份對員工進行全面性的培訓，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓。
第四季度（10-xx月）。
1、十月份是黃金周的旅游期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新和高峰。
3、做好客房的預訂工作，屆時將合理安排專人跟進預訂工作，預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題。
4、10月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務骨干要適當調(diào)整工作的檔期進行合理化休假。
5、根據(jù)十月份接待的工作進行總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓計劃，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度。
6、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待。
7、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作。
8、xx月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計劃在xx月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待，因此，本職計劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件，并收集賓客意見。
9、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開關時間，將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識。
10、總結(jié)xxx年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰。
11、根據(jù)xxx年的工作，擬定好工作計劃呈總經(jīng)理辦公室。
在充滿挑戰(zhàn)的xxx年，部門將通過內(nèi)外培訓、業(yè)務交流，努力提高前廳人員的綜合素質(zhì)，增強前臺的營銷技能。前廳部全體員工在酒店領導下立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去，為酒店奉獻自我，爭取完成酒店下達的經(jīng)濟任務指標，創(chuàng)造前廳部的新形象、新境界。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇四
20xx年度年酒店迎來新的一年，這一年是酒店業(yè)績重點上升時期，一定要做好充分的準備，為新一年的工作打好基礎，尤其是前廳的工作，首先2月份的工作就要先做好計劃。如此制定2月份工作計劃如下：
1、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在2月中旬舉行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力。同時為節(jié)日到來的接待做好精神準備。
2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特別對黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。
3、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。
4、計劃在2月中旬對全體部門員工進行一次“酒店對客人的服務與責任”的相關內(nèi)容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質(zhì)、業(yè)務水平。
5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見，同時研究客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧能力。
新的一年酒店一定會迎來更好的發(fā)展，一定能比過去一年的業(yè)績上升幾個度。前廳一定會做好準備工作為酒店的生意做更好的貢獻。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇五
前廳是客人留下第一印象和最后印象的地方。有一定的經(jīng)濟效果；有協(xié)調(diào)作用；建立良好的客戶關系是一個重要的部門。為前臺辦公室的職能制定以下工作計劃：
酒店籌備期間，除了硬件準備，最重要的是組建員工團隊。前臺機構(gòu)的設置和人員配備會影響酒店的成本水平，需要從實際出發(fā)，精簡機構(gòu)，明確分工。要進行優(yōu)勝劣汰，為優(yōu)秀員工提供崗位技能的知識培訓，以現(xiàn)場培訓為主要手段，定期進行評估、測試和考核，并給予具體的指導和教育，不斷提高員工的業(yè)務技能，使前臺員工達到酒店人員的標準。
作為酒店的門面，每個員工都應該直接面對客人。員工的態(tài)度和服務質(zhì)量反映了酒店的服務水平和管理水平。所以員工的培訓是最重要的任務，前臺要制定詳細的培訓計劃。憑借良好的服務技能和熟練的業(yè)務知識，我們可以提供優(yōu)質(zhì)、高效、快捷的服務。只有對員工進行良好的培訓，員工才能有出色的技能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。
前臺工作人員，尤其是前臺工作人員，必須掌握前臺的促銷藝術和技巧。把握住客人的特點，根據(jù)客人的不同要求進行有針對性的銷售，向最需要的客人推薦最合適的產(chǎn)品，達到事半功倍的效果。在努力提高入住率的同時，力求效益最大化。
為了保護環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展的道路，“開源節(jié)流”是每個酒店的追求。前臺工作人員也要積極應對低碳運營，控制成本，開展節(jié)約資金和費用的活動，既能滿足客戶的綠色需求，又能為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益，一舉兩得?？梢詮娜粘Ｉ钭銎穑P掉水龍頭，關掉不必要的電源開關，再利用用過的a4紙背面，等等。
經(jīng)常咨詢客人的意見，關注客人的投訴?？腿艘庖娛谦@取質(zhì)量信息的重要渠道，也是改善經(jīng)營管理的重要信息。聽取和征求客人的意見，及時向上級反映和匯報，采取積極的態(tài)度，妥善處理。為了最大限度的讓客戶滿意。倡導個性化服務，吸引客戶注意力，提高客戶滿意度，贏得更多回頭客。
不及物動詞注重與各部門的協(xié)調(diào)
酒店就像一個大家庭，前廳是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作聯(lián)系。如有問題，要積極協(xié)調(diào)相關部門解決，避免事態(tài)惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，如果不解決處理得當，會給酒店帶來一定的負面影響。因此，工作聯(lián)系、信息溝通以及部門之間的團結(jié)協(xié)作尤為重要。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇六
前周周電耗大幅攀升的問題已請工程部監(jiān)控，上周用電量較前周已大幅下降，原因未明。從昨日氣溫來看，空調(diào)已開啟，下去需要嚴格控制空調(diào)溫度及開啟時間，控制能耗。
4、協(xié)助行政部到友愛村張貼招聘廣告；
5、部門大清潔一次，其中一個更衣柜下面墊的地毯已腐爛，找了四塊大理石來墊腳更換；
7、大堂廢置的廣告機已搬走；
8、盤點vip會議室資產(chǎn)；
9、跟進處理xx號凌晨1102客人被困電梯一事，未造成客訴。
1、人事方面，2名新員工即將轉(zhuǎn)正，內(nèi)部提拔1名領班
2、陳總通知近期公安嚴抓證件登記工作，部門要落實登記要求
3、與工程部溝通，因日落時間延后，要對射燈，招牌燈等定時開關進行調(diào)整
4、前臺柜臺踢腳線位置因部分客人喜歡擱腳上去已臟，需要整飾
前廳部工作計劃和總結(jié)篇七
20xx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：
一、指導思想：
積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質(zhì)量，構(gòu)建團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。
二、內(nèi)部管理：
1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質(zhì)量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。
2、加強職場工作質(zhì)量的預先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細節(jié)服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。
5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定。
三、對外銷售。
1、20xx年上門客銷售任務，根據(jù)20xx年的實際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名，分析原因，以便提高。
6、經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
四、員工培訓。
1、樹立“培訓是給予員工最大福利”的思想，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和計劃，并建立員工培訓檔案。
2、結(jié)合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類服務技能培訓，使員工及時掌握新技術、新方法，提高員工技術水平和工作效率，適應酒店工作要求。
3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓工作，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，提高員工整體素質(zhì)，增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。
4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協(xié)調(diào)，注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養(yǎng)，為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源，促進酒店發(fā)展，提高酒店競爭力。
5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法，增加員工對培訓內(nèi)容的興趣，提高員工對培訓內(nèi)容的理解，方便員工對培訓內(nèi)容的記憶，促使員工對培訓內(nèi)容的內(nèi)化。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇八
2011年已經(jīng)過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按2011年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向，本著“多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動、創(chuàng)造性地開展工作”的指導思想，發(fā)揚“以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理”的工作作風，本著主人翁精神全面開展2012年度的工作?，F(xiàn)特對2012年2月份到4月份工作制定如下計劃：
二月份為調(diào)整月，會積極主動的找公司領導和人事部經(jīng)理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調(diào)整到一個較高的狀態(tài)，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進行溝通教育，對存在不穩(wěn)定因素員工及時做出調(diào)整，為三月份公司整體培訓打好基礎。
三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內(nèi)部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業(yè)務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現(xiàn)場模擬，爭取提高部門營業(yè)額，為公司更大化盈利。
四月份為執(zhí)行月，通過前兩個月努力，現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規(guī)定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。
2011年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天，本著穩(wěn)定、努力、發(fā)展的大方針，特對2012年前廳部外售計劃做以下保證：
1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。
2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一。
總結(jié)。
發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業(yè)額。
前廳經(jīng)理：陳勝振2012年2月9日。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇九
08年02月經(jīng)歷了一年一度的淡季,也迎接了人才流動最大的春季.這一路走來其實大家都不容易,付出的也不少,其實很感謝能這樣一路攜手走來的同仁們,沒有大家的共同努力,也沒有今天的我.為了企業(yè)更好的迎合市場需求，讓我們辭別2007,笑望2008.2008年是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，盡顯xxxxx品牌本色！進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍，2008年前廳銷售工作計劃。
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強化隊伍建設。
隨著武漢市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，應加強對其維修及定期維護和保養(yǎng)；在內(nèi)部環(huán)境上應加強整潔及清潔指標，工作計劃《2008年前廳銷售工作計劃》。而我們在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及配合人力資源開發(fā)力度，成立人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
二、加大銷售力度，強化市場拓展。
xxxxx經(jīng)濟型酒店的房型滿足了不同人士的需求。在近期，要加大宣傳力度，進一步打造、樹立xxxxx品牌形像，充分拓展市場空間，為xxxxx的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
三、增強企業(yè)文化底蘊,實現(xiàn)雙贏。
在2007年"湖北xxxxx酒店管理有限公司"已成立,員工的福利也得到了相應的改善，所以在新的一年，將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊.共創(chuàng)良好的經(jīng)營業(yè)績toryburch，希望各位員工繼續(xù)努力，達到酒店、個人雙豐收。相關的主題文章：
前廳部工作計劃和總結(jié)篇十
3、崗位描述：
在店方經(jīng)理的領導下，全面負責店內(nèi)前廳的管理工作，帶領下屬員工貫徹執(zhí)行上級下達的營業(yè)指標協(xié)調(diào)各部門工作、解決處理突發(fā)事件。
4、崗位職責描述：
（1、）組織餐廳領班對服務員的崗前培訓，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。
（2、）負責吧臺、迎賓、領班的培訓考核協(xié)調(diào)工作
（4、）落實餐廳各項規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務細節(jié)等工作
服務員的標準服務流程
（6．）、監(jiān)督每日菜品供應情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；
（7．）、每天開班前會，解決實際工作遇到的問題；
（8．）、收集顧客及服務員的反饋意見，并匯報執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；
（9．）、對每日情況作小結(jié)，每10日作營業(yè)分析，每月作全面總結(jié)；
（10．）、安排值班人員，制定值班輪換表；
（11．）、協(xié)調(diào)好大堂與廚房的關系；
（14．）、建立客戶檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進行對外聯(lián)絡工作；
（15．）、負責前廳設備（空調(diào)、風幕機）維護保養(yǎng)的管理。
（16．）、帶領員工進行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時間為晚餐結(jié)束后，作好記錄，交于店方經(jīng)理。
5、素質(zhì)標準
（1）、必須接受專業(yè)餐飲管理培訓
（2）、具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制
（3）、具有卓越的語言表達能力，善于交際
（4）、懂基本的營銷策劃，銷售手法。
1、直接上司：大堂經(jīng)理
2、管理對象：本組服務員
3、崗位描述：
在大堂經(jīng)理領導下，負責本班組的服務管理工作，培訓并帶領服務員嚴格按照標準服務程序工作，向顧客提供熱情、周到的服務。
4、崗位職責：
1）協(xié)助大堂經(jīng)理開展各項工作的落實，督導員工嚴格執(zhí)行崗位職責；全權負責本區(qū)域的服務工作負責服務員的崗前培訓及崗位訓練工作。
2）帶領服務員做好餐前準備，餐中服務和餐后的清潔工作，負責前廳設施設備的清潔保養(yǎng)。
3）根據(jù)營業(yè)情況，負責分配本班組員式的工作任務，并檢查服務情況，確保服務質(zhì)量。
4）監(jiān)督服務質(zhì)量，掌握客人從進店到離店的整個過程，帶領服務員做好一切份內(nèi)工作。
5）控制本區(qū)域的客人用餐情況，正確處理好對客關系客人投訴，做好顧客反饋意見的收集，并及時地向大堂經(jīng)理匯報。
6）負責新服務員的服務培訓，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務質(zhì)量監(jiān)督等工作；
7）收集顧客反饋意見和建議，及時反映到大堂經(jīng)理處，將一切工作努力做到最好；
8）及時向（有關部門，庫房，財務）匯報餐廳的財產(chǎn)設備，情況及時維修使餐廳處于最佳營運狀態(tài)。
9）遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
5、素質(zhì)標準及要求
1）必須接受專業(yè)的餐飲培訓
2）熟悉餐廳的基本服務流程
3）溝通能力強，善于交際，以生作責。
1、直接上司：大堂經(jīng)理
2、管理對象：無
3、崗位描述：
在大堂經(jīng)理領導下，負責迎送服務工作，嚴格遵守標準服務程序，向顧客提供熱情、周到的服務。
4、崗位職責：
（1）著裝整齊，清潔，守時，站立于咨客臺前，彬彬有禮服從指揮
（2）負責做好咨客的準備工作，區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。
（3）了解當日的訂餐情況，以便水、隨時安排
（4）負責禮貌的將所有到餐廳用餐的客人整理安排就坐。
（5）搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，門口印象是客人對酒店的第一印象
（6）掌握賓客用餐人數(shù)桌數(shù)等，餐廳業(yè)務情況并作好記錄。
（7）必須與顧客、上級、同事建立良好的關系。
（8）在餐廳滿坐時必須安排好侯餐的客人。
（9）將顧客滿意的送出餐廳，并向賓客道歉道別。
（10）不相識的賓客，千萬不能并桌，如所選的座位客人不滿意，應幫賓客選取桌位直到滿意為止。
（11）積極配合領班，經(jīng)理、臨時安排下來的各項工作。
5、素質(zhì)標準：
（1）、了解餐廳各種設施，及使用情況。
（2）、接受餐飲服務專業(yè)培訓。
（3）、熟悉餐廳工作程序和標準，掌握熟悉所負責餐廳情況，（如：臺位情況，裝飾特點，環(huán)境情況、管理人員及員工情況。
1、直接上司：大堂經(jīng)理
2、管理對象：無
3、崗位描述：
在大堂經(jīng)理領導下，負責吧臺收銀服務工作，嚴格遵守標準服務程序，向顧客提供熱情、準確的服務。
4、崗位職責及素質(zhì)要求
1）自覺遵守財務制度做好餐廳收款結(jié)算工作；
4）做好每天上班備用金帳單，文具，發(fā)票的交接，發(fā)現(xiàn)問題及時向財務匯報。
5）正確熟練的使用收銀電腦，熟悉菜單，酒水，及飲品的代碼，號碼，以使快捷熟練的輸入菜品等代碼。為結(jié)帳作準備。
6）掌握各種結(jié)帳方式，如現(xiàn)金、支票、信譽卡、結(jié)帳。
7）每天下班時，將本班的現(xiàn)金、信用卡收入帳完整的填寫鎖入保險桂，第二天10點以前交給出納，當面點清，營業(yè)款，完善相關手續(xù)。
8）準確掌握菜單和酒水的價格，熟悉有關業(yè)務技能，能鑒別假幣。
9）收銀結(jié)帳時做到準確無誤，做到操作快捷，不跑單不漏單。不錯帳，認真關切執(zhí)行財務制度。
10）對客人作到耐心，周到，客人對帳有疑問時要細心，解釋。
11）不得在吧臺內(nèi)打鬧，接打私人電話。
12）下班前應打印報表，交于財務。
13）做好電話訂餐工作，作好記錄，通知有關人員及部門，認真執(zhí)行《訂餐管理制度》；
15）定期對吧臺物品進行清理盤查及酒水的清潔；
16）熟悉大廳區(qū)域和臺號，預防未結(jié)帳情況的發(fā)生；
17）隨時保證吧臺物品擺放整齊，臺面無雜物；
18）負責展示柜的清潔保養(yǎng)，如有損壞立即報大堂經(jīng)理處理；
19）管理好吧臺電話，認真執(zhí)行《電話管理制度》
1、直接上司：領班
2、管理對象：無
3、崗位描述：
在領班的領導下，負責顧客就餐過程中服務員的服務工作，嚴格遵守標準服務程序，向顧客提供熱情、周到的服務。
4、崗位職責：
1）在前廳管理人員的帶領下，作好各項服務工作，作到服從指揮，著裝整齊遵守規(guī)則，禮貌服務。
2）作好開餐前的準備工作，了解近期食品酒水的供應情況。
3）按標準的服務程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務，保持熱情，服務周到。
4）了解客人的需求，并熱情的在我服務范疇內(nèi)準確及時的滿足他們，
5）了解菜品的制作，并熟記他們的產(chǎn)地價格，和特點。
6）作好酒水和食品的推銷，并向上級及時返回信息。
7）接受客人投訴，并及時向上級領班匯報。
8）服從上級下達的任務，而且努力去完成。
9）按餐廳規(guī)定著裝，配戴工號牌；
10）負責餐廳內(nèi)前廳衛(wèi)生、擺臺、餐具準備。
13）服從安排并積極完成上級所分配的各項工作。
5、服務員的素質(zhì)標準
1）必須接受餐飲專業(yè)培訓
2）了解并掌握餐廳的服務程序和標準，具有熟練的服務技能。
3）必須熟記酒店的內(nèi)容及價格。
4）具有一定的語言表達能力和應變能力，必要時要掌握一些酒店常識。
5）表達能力強，善于交際，能自尊自愛。
1、直接上司：領班
2、管理對象：無
3、崗們描述：
在領班的領導下，負責顧客就餐過程中的服務工作，嚴格遵守標準服務程序，向顧客提供熱情、周到的服務。
4、職責：
1）開餐前，檢查餐具的衛(wèi)生情況，并做好區(qū)域衛(wèi)生工作。負責油碟和蒜泥的準備。負責高湯茶水的準備。
2）開單領發(fā)當日所需的調(diào)味品。
3）接單后，立即送進廚房，并提醒調(diào)味師或炒料師單上的特殊要求。
4）隨時就站于廚房前，督出配菜師抓好菜品。
5）出菜時要檢查菜品是否合格，嚴格把好質(zhì)量關，并注意上菜順序，臺號。
6）所有的菜品必須在搞好5分鐘內(nèi)，及時準確的送上桌哦上。
7）裝盤運送的時候，要注意保持菜品的形狀，看清臺號。
8）上菜時必須與服務員聯(lián)系，掌握上菜的節(jié)奏，臺號，上完菜必須勾單，對菜，并提醒客人：“您們的菜已上齊。
9）將客人反回意見及時反給廚房，菜品的供應情況及時告之前廳。
10）注意保持傳菜用具的清潔，順便帶走撤下的空盤。
11）餐后統(tǒng)計好服務員的口布，以及發(fā)放干凈的口布。
5、素質(zhì)要求
1）接受正規(guī)專業(yè)培訓
2）具有熟練的服務技能
3）必須了解餐廳服務員的工作程序和情況。
4）具有較強的應變能力，把握好客際關系。
5）掌握酒店的基本常識。
1、直接上司：大堂經(jīng)理
2、管理對象：無
3、崗位描述：
在大堂經(jīng)理的領導下，負責前來就餐顧客交通工具的停放引導、保管以及餐廳經(jīng)營的安全保衛(wèi)工作，嚴格遵守保安條例，向顧客提供熱情、周到、準確的服務。
4、崗位職責：
1）維持收菜驗收秩序；
2）負責前來就餐顧客的交通工具的停放引導；
3）負責前來就餐的顧客的交通工具的停入看護；
4）負責餐廳經(jīng)營過程中的安全保衛(wèi)；
5）負責門前區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；
6）負責餐廳水電氣及門窗的關閉檢查。
1、直接上司：領班
2、管理對象：無
3、崗位描述：
在領班的領導下，負責店堂前廳及衛(wèi)生間等公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，為顧客提供良好、整潔的就餐環(huán)境。
4、崗位職責：
1）負責店堂前廳及衛(wèi)生間等公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生；
2）負責店堂內(nèi)花木的維護保養(yǎng)；
3）營業(yè)過程中協(xié)助服務員進行清潔收尾工作；
前廳部工作計劃和總結(jié)篇十一
一、營造和諧氛圍，建設學習型團隊；管理嚴格，教學重，培訓少，教學多。
時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。
二、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒。
首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓，使我們永發(fā)家園的婚禮做到首屈一指，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準，持之以恒是關鍵。
五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務質(zhì)量。
四、培訓學習不放松。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學習，成長進步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記，節(jié)約要認真。
安全是經(jīng)營的基礎，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下。
設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
前廳經(jīng)理述職報告。
前廳經(jīng)理述職報告五篇。
酒店前廳經(jīng)理述職報告范文。
前廳部文員個人簡歷模板。
前廳部工作計劃和總結(jié)篇十二
在做這個關于明年的工作計劃前，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支持和生活上的關心。你們在我來到這個陌生的環(huán)境時給予我的鼓勵和支持，是我人生職場中寶貴的財富。
來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了很多關于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業(yè)知識，以及很多為人處事的方法和技巧。總結(jié)20xx年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實，接著是酒店盛大開業(yè)時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網(wǎng)公司會議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的`努力和堅持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在，針對20xx年的實際工作問題，對20xx年工作計劃匯報如下：
1、加強員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試，對于不過關的人員，我打算采用現(xiàn)場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達到“一問一答，脫口而出”的標準。
2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用“互幫互學”的方式。根據(jù)酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。
3、前臺接待人員的標準化服務的規(guī)范。其中，包括基本的服務理念、服務動作、服務語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓老師的計劃不夠現(xiàn)實。
1、針對現(xiàn)有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。
2、通過網(wǎng)絡等途徑，下載一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識。
3、根據(jù)我之前參加過的培訓，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務規(guī)范。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費。
2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監(jiān)督、互相學習。
3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所。
收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統(tǒng)一交錢至財務。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現(xiàn)商場年度目標。
以上是我針對20xx年工作中出現(xiàn)的問題，做出的改進工作辦法，望各位領導監(jiān)督，多提寶貴意見！
前廳部工作計劃和總結(jié)篇十三
前廳部的每一位成員都是酒店的'形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結(jié)與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。
首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。
五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務質(zhì)量。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學習，成長進步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。
安全是經(jīng)營的基礎，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。
設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
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