報告是組織和呈現(xiàn)數(shù)據(jù)、事實和分析結果的一種方式。報告的寫作需要遵循一定的邏輯框架和結構模式,以便于讀者理解和接受。以下是一些優(yōu)秀報告范文,供您參考和學習。
體育教育實踐研究報告篇一
隨著社會的快速發(fā)展,尤其是改革開放以后,經(jīng)濟發(fā)展更加迅速,城鄉(xiāng)差距逐漸拉大,我村村民只依靠務農(nóng)已經(jīng)維持不了正常的生活,越來越多的村民選擇外出打工,加入到萬千民工當中去。不僅是我村存在這一現(xiàn)象,在全國大部分農(nóng)村中,都存在村民外出打工這一普遍現(xiàn)象。這一現(xiàn)象引起了國家和社會的高度關注,然而是什么導致我村村民離開家鄉(xiāng)外出打工呢?外出打工造成的影響有哪些呢?帶著這些疑問,我利用暑假時間進行了《關于新篁村村民外出打工情況的調(diào)查研究》的社會調(diào)查。
針對越來越多村民外出打工這一現(xiàn)象的原因和造成的影響,不同人有著不同的看法。此次調(diào)查采取對我村村民普查方式,從經(jīng)濟狀況、教育程度、親朋好友、生活條件等方面進行調(diào)查分析。
本次社會調(diào)查的目的在于找出村民外出打工的原因和外出打工造成的影響,進一步了解我村村民生活狀況,從而引起相關部門重視。
本次調(diào)查主要內(nèi)容有:
本次實踐采用問卷形式對村上14戶家庭進行普遍調(diào)查,對于問卷中的問題我作了詳細解釋,然后發(fā)放問卷給村民填寫,經(jīng)過檢驗所有問卷均有效。這種調(diào)查方法能夠以比較客觀、真實的數(shù)據(jù)得出較為準確的結論,從中可以找出村民選擇外出打工的普遍原因和外出打工造成的普遍影響。
通過調(diào)查可以作出以下數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析:一、經(jīng)濟狀況讓村民選擇外出打工。
雖然現(xiàn)在國家對“三農(nóng)”問題日益關注,國家出臺的政策也給一部分農(nóng)民帶來了增產(chǎn),生活水平也逐漸在提高。然而對于我們這些比較落后、偏遠的農(nóng)村,落后的生產(chǎn)力,貧瘠的土地,讓我村村民著實煩惱。有些村民依靠務農(nóng)只能勉強解決吃飯問題,小孩上學問題根本無法解決,正是由于此原因,村民為了更好的生活,大都選擇了外出打工。
2、打工收入高。
從調(diào)查報告中可以看出,外出打工和在家務農(nóng)的年收入差距非常明顯。原本在8000元以下的都在8000元以上了,而且比原來多了好多。收入增加了,生活水平提高了,村民自然也都愿意離開家鄉(xiāng)外出打工。
二、教育程度迫使他們選擇打工。
從問卷中我們可以看出,我村被調(diào)查的村民的文化程度是小學和初中的占了29%和50%的比例。而略高文化水平的高職、高中水平的占15%,大專、大學程度的占7%。
1、我們農(nóng)村教育設施比較落后,師資力量跟不上,再加上家里困難,好多像我爸爸這個年齡的大人基本上都十幾歲就出去打工了。
2、我們村子里經(jīng)濟條件差,家里孩子又多,上學費用成了父母一筆巨大的開支,孩子為了緩解家里的壓力,為父母減輕負擔,大都選擇了外出打工。
3、根據(jù)問卷調(diào)查,村民大部分都愿意讓子女上學,而且大部分都愿意供子女上大學,想讓子女擺脫農(nóng)村,去城里上學,以后過上好日子。然而村民子女好多上了初中高中就輟學打工了,由于家境困難,還有自己不上進不想學,父母也無力輔導,最終導致子女還是選擇外出打工維持生活。
三、親朋好友也是影響村民外出打工的因素。
根據(jù)問卷調(diào)查顯示,村民家中親人對外出打工非常支持的達到57%,幾乎沒有表示不支持的,村民找工作的途徑,有79%是通過親戚朋友介紹的。
農(nóng)村勞動力外出就業(yè)大部分依靠關系網(wǎng),我村村民同樣也不例外,特別是親戚網(wǎng)、朋友網(wǎng),在村民外出打工過程中這種關系網(wǎng)起著非常重要的作用。這種關系網(wǎng)不僅為村民外出打工提供方便,同時也影響村民的心理。
從積極方面看,由于親人朋友的鼓勵,和村里其他人能夠打工致富的正面示范作用,因此增強了信心,對打工致富懷有憧憬。
根據(jù)問卷顯示,大部分村民認為沒有足夠的資金去自主創(chuàng)業(yè)。在農(nóng)村,資金的積累方式比較單一,主要靠打工收入或是務農(nóng)收入。無論是哪種資金積累方式,都是比較緩慢而微薄的。
1、首先影響的是外出打工村民的子女,他們表現(xiàn)得更內(nèi)向一些,也經(jīng)常顯得有些過早成熟.,城市很多孩子還沒承擔的事務他們更早地擔在肩上。很多學生表示和父母的溝通不夠,有什么想和父母商量,往往由于各種原因限制而達不到目的。留守兒童普遍感覺失落和孤單,同時也感覺缺少關愛。
2、再者外出打工對留守婦女的影響也是不小的,留守婦女不僅要照顧好老人和小孩,還得處理好家務和工作,這無疑就增加了留守婦女的負擔。
3、同時,外出打工還影響到親子關系、夫妻關系、鄰里關系等等人際關系,對以后生活造成巨大的負面影響。此次問卷調(diào)查中我的總結與心得:通過調(diào)查問卷我們可以看出,經(jīng)濟狀況、教育程度、親朋好友、生活條件等幾個方面對村民選擇外出打工影響是極大的,同時可以看出外出打工影響著村民的子女、夫妻,鄰里等一系列關系。由此我們可以看出,外出打工有利有弊,我們應該慎重考慮,作出合理選擇。從政府方面考慮,我提出幾點建議:
1、政府機構應該多為村民提供教育和培訓,提高村民基本素質(zhì)和職業(yè)技能。
2、政府在鼓勵、組織村民外出打工的同時,還必須積極為村民外出打工提供各種服務。
3、政府應該提供優(yōu)惠政策幫助回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的村民。
為期一周的社會實踐終于結束了,看到自己的勞動成果心里感到十分欣慰,頂著烈日挨家挨戶的發(fā)放問卷鍛煉的是我的吃苦的精神和認真的態(tài)度,問卷收齊認真采集、分析數(shù)據(jù)要的是我的科學的態(tài)度和客觀的心理。親身參加實踐活動,讓我和村民們關系更進一步,大家對我的工作都非常配合,極力支持。深入村民當中,了解我村村民的基本情況,為我村將來的發(fā)展提供了有效的參考。同時通過這次的社會實踐我了解到,實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的知識就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐也可為以后找工作打基礎。更重要的是我學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已,讓自己立足于不敗之地。
學院:機械工程學院。
體育教育實踐研究報告篇二
從20__年9月14日來到__高中,到如今近兩個月的時間,我在指導老師無私的幫助和指點下,學到了很多,無論是在化學教學還是在班主任工作中,我都受益匪淺。
1、聽課。
聽課貫穿了整個教育實習,剛到__高中的前兩個星期,我們的活動以聽課為主,我聽了科組各位老師的課;不同的老師有不同的教學風格,有幽默風趣的,有嚴謹認真的,有細心執(zhí)教的,在不同的老師身上,我看到了不同的優(yōu)點。
剛開始以為聽課聽不到什么,真正的實踐才是最重要的,后來慢慢發(fā)現(xiàn),聽課也是一種技術,學會聽課也很重要。而且聽課要聽不同老師的課,每個老師都有自己的習慣和優(yōu)點,多聽不同老師的課,可以取其精華去其糟粕,形成自己的思維方式。剛開始我總是很不愿意去聽文科班的化學課,不太愿意聽新老師的課,后來在隊友的帶領之下,我聽了其他老師的課,才發(fā)現(xiàn)老師們都各有優(yōu)點,文科班老師講得非常細致,而新老師則講得更有趣味性。后來,我慢慢喜歡上了聽課,只要有化學課,我都一定會安排時間過去聽課,只要有一點點收獲,我就滿足了,聽課就非常值得了。
在實習期間,我還聽了高二、高三老師的課,不同的年級,講課的方式也各有不同。高年級學生學習的目的性也更強,在文科班和理科班,對待化學學習的態(tài)度差別很大,而相對于高一高二,高三的知識容量則更大,聽著老師信手拈來的例子,我忽然覺得,我們實習生在化學教學中是多么地稚嫩。
2、備課。
備課是整個化學教學中的重中之重,細心細致的備課是上好一節(jié)課的關鍵。一直覺得備課是一個持久戰(zhàn),第一次備物質(zhì)的分類和分散系及其分類方法,簡簡單單的兩個課時,我從暑假一直備課備到講課的前一天,不斷的修改,不斷地完善。有時候甚至覺得這樣的備課是不是太不值得了,直到后來用1,2天的時間備一節(jié)課就直接上課的效果對比一看,才發(fā)現(xiàn),備課真的很重要。
在實習期間,考慮到備課的時間長,我們便決定由整個化學科組的實習生統(tǒng)一備課,在統(tǒng)一教學目標的前提下,各位實習生分配任務,完成不同課時的課件。而理想總是非常美好,現(xiàn)實總是非常殘忍,由于課件不是自己親自做的,在之后的試講和上課中,總是記不住課件接下來的內(nèi)容,沒有辦法完全銜接好知識,導致了知識的缺口,自己上課講得也非常不流暢。這樣的一次經(jīng)驗也給我們敲響了警鐘,要踏踏實實地做課件,親力親為做課件,才能對課件有個深刻的印象,銜接好自己的教學思路。
3、講課。
非常感謝__中學的老師,特別是楊劍老師,在他的支持和幫助下,我們化學實習生得到了很多講課的機會;在國慶放假之前,我們首先講解了化學計量在實驗中的應用這一節(jié)的習題課,第一次上課,雖然是評講習題,但還是很緊張,在講習題的過程中,有些計算自己都還不是很清晰,學生臨時問到一些問題,一下子也反應不過來,也凸顯出了自己的高中知識不夠扎實熟練。
后來,國慶放假之后,我們正式開始講新課,主要講了必修一第二章的第一節(jié)物質(zhì)的分類和第二節(jié)離子反應,兩大課題都是高中的基礎課題,物質(zhì)的分類這節(jié)是學好高中化學的基本方法,而離子反應則貫穿了整個高中的知識,也是高中知識最重要的一部分原理,因此,講好這兩節(jié)對學生學習后面的知識非常重要。在老師的細心指導下,我還是順利完成了這兩節(jié)的教學任務。
真正的教學課堂與微格教學確實區(qū)別很大,有時候,上完一節(jié)課的效果,不是取決于老師上得好不好,更重要的取決于學生有沒有跟上老師的教學,因此,由于有學生的參與,才使得教學真正有意義,而要讓知識的傳遞過程真正完成,是需要師生達到共鳴,不斷地反饋與負反饋的。
在__中學,我講了將近30節(jié)課,每一節(jié)課都有不同的收獲,在實習期間,我也努力嘗試用不同的教學方法;在老師的指導下,分散系及其分類這一課時,我嘗試了傳統(tǒng)教學方法與探究性教學方法的對比,離子反應的第二課時(離子方程式的書寫),我嘗試了使用多媒體課件與不使用多媒體課件的方法,離子反應的第三課時(離子反應發(fā)生的條件),我嘗試了探究性教學方法與驗證性教學方法。每一次嘗試都有新的收獲,在與學生的不斷交流過程中,有自己的感悟和體驗。
4、反思。
教學反思也是實習教學工作中很重要的一部分,有反思才會有進步。在實習期間,老師的要求下,每節(jié)課上完之后我都完成了教學反思,在不斷的反思,不斷地改進的過程中,我逐漸摸清楚了教學的方法,形成了自己的教學風格的雛形。
在班主任工作這一塊,我做的工作并不多,但在老師的指導下,我學習到了很多班級管理的方法和技巧,懂得了有效管理班級的方法。
1、公平、平等對待所有的學生;
__中學是一個全封閉式管理的中學,在這種條件下,宿舍管理是非常重要的一部分。宿舍有宿舍的規(guī)定和要求,否則以扣分來懲示,作為班主任,最怕的就是見到自己班的學生被扣分,而要如何處理這些扣分問題,就是一個難點。不同的老師會根據(jù)不同的方法來懲罰學生,在這過程中,我感悟最深的一點就是要公平、平等地對待所有的學生,如果獎懲的標準不統(tǒng)一,必然造成同學的不服氣,也會認為班主任有私心,會有所偏袒,久而久之,學生就不再聽從班主任的工作安排,導致班主任工作無法進行下去。相反,公平、平等地對待每個學生,能夠在學生眼中樹立大公無私的教師形象,讓學生打從心理信服老師,這樣,班主任工作也能順利開展。
2、讓學生自主管理班級;
如今的高中生都很有想法,相比于服從教師的安排,他們更愿意自主管理自己,對于班級管理,學生也都有自己的想法,也希望能夠?qū)⒆约旱南敕ǜ吨T實踐,在管理中學習到更多的知識。作為班主任,更應該培養(yǎng)班委的管理能力,在適當?shù)臅r候給予學生指導和幫助,以自己的已有經(jīng)驗作為借鑒,讓學生多點參考。這樣,則能達到事半功倍的效果,既能讓班主任的工作減輕負擔,也能培養(yǎng)部分班委的工作能力。
3、創(chuàng)建班級文化氛圍;
一個班的班級文化是班風最重要的一部分,在__中學,今年舉辦了班級口號、班徽的設計大賽,這些都是以前高中學校所沒有的,通過大家一致統(tǒng)一的口號和班徽、班服等標志的建立,能夠從表觀到內(nèi)心處影響學生,讓學生從不同程度上感受到一種集體榮譽感。另外,班級座位的設置也是一種技巧,通過不同層次、不同性格學生的組合,在班級中形成小小的學習圈,是提高班級學習氛圍的一種好方法。
兩個月的實習時間,說長不長,說短不短,中間穿插著國慶假期和軍訓,真正聽課、備課、上課的時間并不多,但在這兩個月里,我收獲了很多。不僅僅是在教學和班主任工作,還跟__中學的老師、學生建立了深厚的友誼。非常感謝__中學的所有老師,特別的化學科組的楊劍老師,在他的指導下,我們才能成長得更快,謝謝高一化學科組的所有老師,謝謝我的指導老師兼班主任華老師,正是因為有了老師的寬容大量,極力放手讓我們學習,才得以獲得更實在的經(jīng)驗,謝謝高一17班的所有學生,這兩個月是我大學四年最幸福的日子。
實習雖然結束了,但友誼之樹才剛栽種,相信在未來的日子里,__中學會越來越輝煌,老師會越來越幸福,學生越來越開心。
安排教學實習的基本目的,在于通過理論與實際的結合、學校與社會的溝通,進一步提高學生的思想覺悟,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便把學生培養(yǎng)成為能夠主動適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的高素質(zhì)的復合型人才。具體表現(xiàn)在三個方面:
1、運用和檢驗教學成果。運用教學成果,就是把課堂上學到的系統(tǒng)化的理論知識,嘗試性地應用于實際工作,并從理論的高度對教育教學工作的現(xiàn)代化提出一些有針對性的建議和設想。檢驗教學成果,就是看一看課堂教學與實際工作到底有多大距離,并通過綜合分析,找出教學中存在的不足,以便為完善教學計劃,改革教學內(nèi)容與方法提供實踐依據(jù)。
2、了解和熟悉學校的運行。對師范類專業(yè)的本科生來說,實際能力的培養(yǎng)至關重要,而這種實際能力的培養(yǎng)單靠課堂教學是遠遠不夠的,必須從課堂走向?qū)嵺`。
3、預演和準備就業(yè)工作。通過實習,讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距,并在以后的學習期間及時補充相關知識,為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備,從而縮短從校園走向社會的心理轉(zhuǎn)型期。
體育教育實踐研究報告篇三
實踐單位:山東體育學院奧林羽乒中心。
實踐時間:xx年7月15號至8月28號共43天。
從1997年開始,隨著我國高等教育由精英教育向大眾教育的轉(zhuǎn)變,國家已不再負責大學畢業(yè)生的分配,畢業(yè)生完全進入市場自主擇業(yè)。特別是xx年高校擴大招生規(guī)模以來,由于短期內(nèi)畢業(yè)生增幅巨大,導致就業(yè)市場競爭日趨激烈。xx年底,教育部在連續(xù)多年作出“就業(yè)形勢嚴峻”的判斷后,再次發(fā)出了“xx年更嚴峻”的重要提示。在金融危機對實體經(jīng)濟的影響日漸顯露之后,大學生就業(yè)難成為民生難題。據(jù)教育部統(tǒng)計,xx年,全國普通高校畢業(yè)生達559萬人,比xx年增加64萬人,增幅為12.9%。而xx年畢業(yè)大學生實際就業(yè)率不到70%,也就是說,超過150萬高校畢業(yè)生不能順利就業(yè)。xx年,我國高校畢業(yè)生總量達到610萬,就業(yè)形式不容樂觀。
對于我來說此次社會實踐的主要目的是鍛煉自己,學會與人交往。大學四年的學習生涯已過去了一半,暑假將至及至,為了提升自己的技能水平,開拓自己的視野,增長見識,為邁入社會及以后的工作做準備,我選擇了切身的投入社會,鍛煉自己;同時通過自己的社會實踐工作可以賺取下個學期的生活費,補貼生活,為家庭減輕負擔。
我工作的地方就在我們學校里面的奧林羽乒中心,工作的大體時間是每天早上的八點至晚上十點半,日常的主要工作是陪來此鍛煉的人打羽毛球,并且負責清理打掃館內(nèi)的衛(wèi)生,另外對初學者進行指導示范。四十三天來的社會實踐工作,我干的大多是體力活,每天工作量都很大,記得剛開始的一周每天晚上回去后胳膊都會累的酸痛,渾身軟軟的'無力氣,但是我告訴自己這是過度期,過了這幾天就會好了。為了節(jié)省時間提高效率,打工沒幾天我就買了一輛二手的自行車,雖然破點但是還可以。;老板給我的月工資是一千一,其中的提成要看你自己的本事,每多教一個學生月工資就會隨之增長,我很幸運一開始我便收了兩個學生,每天在固定的時間給他們講要點做示范,我很喜歡跟他們在一起打球雖然他們都是初學者。每天都過著兩點一線的生活,從住所到館內(nèi)再從館內(nèi)回到住所,每一天累并快樂著,我的球技也有所增長了,我現(xiàn)在可以熟練的掌握運用左手打反手球,每一天我都努力進步著,我一共收了七個學生,老板把我的月工資漲了三百,我很高興,現(xiàn)在每一天我都過的很充實雖然累點,休息的時間少了,但是我感覺我獲得更踏實了,我可以自己掙錢了雖然不多,心中有說不出的喜悅。在我的七個學生當中有一個上小學的,年齡也就十二三歲,他媽媽送他來時說他眼睛不是很好,我特意留意了這個學生,他長的很清秀白皙,但是卻顯得單薄瘦小,記得那天我又和他打球,不知怎么了我發(fā)球他老接不到,即使我發(fā)很簡單的他也是接不到,我莫名的感到生氣,就說了他幾句,誰知道他卻眼睛紅紅的,我的心像扎了一下是的,看他這樣我很心疼卻什么也沒說,快下課了他媽媽來接他,我看到他趕在他媽媽來之前去洗了洗臉,我感到很不好意思,像是犯錯了是的。以后的每一天我都耐心的教他,我顯得很疼惜他,他眼睛不是很好,每次打球時我都縮短用眼時間,教他技術要點,慢慢的它可以跟我連打十幾個會合了,我很高興那天。打工的幾十天是很單調(diào)的,但是我卻深刻的感受到現(xiàn)在的孩子真是幸福,我教的那幾個學生都是在蜜罐子里長大的孩子,生來無憂無慮,脾氣卻很大,不能說,他有很多理由在那等著你。打工的這些天很累,每天早上都要打掃衛(wèi)生,還要打掃廁所,但是不可否認的是我變得成熟了,我學到了很多東西。
四十三天雖然不是很長,但是卻讓我學到了很多的東西。在日常生活上,我真實的體會到了掙錢的不容易,我學會了節(jié)儉,怎么做可以最省錢,買到物美價廉的食物與東西,不該花的就盡量不花,我一會到了“粒粒皆辛苦”第一次那么深刻的感受到掙錢真的好辛苦。我住的地方離館很遠,為了工作方便,節(jié)省時間提高效率我買了一輛二手的自行車,為了節(jié)省幾元錢我跟賣主大費口舌,要是以前我會直截了當?shù)慕o錢拿車,是實踐工作教會了我節(jié)儉;在工作上,我更加深刻的體會到了責任感,不管我們以后做什么工作,責任感是任何一個人做好工作的前提,雖然我干的都是體力活會很累,但是每一天我過的都很充實,在陪人打球的過程中我既鍛煉了自己又提升了自己的耐力,為我以后更好的工作做了很好的準備,我很喜歡這份工作;在人際交往上:在這里打工每天都可以和不同職業(yè),不同年齡,不同性格的人交往,我更加的堅信對人真誠的重要性,己所不欲勿施于人,換位思考,都是我們大學生邁入社會所必須要學會和擁有的,每一天都用真誠的微笑迎來每一個來此鍛煉的人,然后用誠摯的揮手向每一個人告別。和社會上的人交往還讓我開拓了視線,使我可以更好的了解社會,學會如何做事,怎樣做人;在自我成長上:這次打工使我更加清醒的認識到了自己目前的位置,都說大學生畢業(yè)就面臨著失業(yè),我真的感受到了,雖然我干的都是體力活,但是我的工資待遇并不高,畢業(yè)后要想找到一份舒適的工作并不容易,現(xiàn)在我更應該好好利用剩下的時間為自己充電,努力提高自己的技能水平,同時這次打工也使我認識到學歷差別以及地位的高低,每天打工都眼看老板的臉色,這使我更加有了奮斗的動力,我堅信努力就一定會有收獲,勞動創(chuàng)造美好未來!
四十三天的打工生活結束了,雖然很辛苦,但是卻是累并快樂著。平靜的湖面練不出強悍的水手,溫室里培育不出茁壯的花朵,人是需要磨練與鍛煉的。四十三天我的假期生活,既緊張又充實,我增長了很多見識,和社會有了更近一步的接觸,我更加堅信,勞動創(chuàng)造美好未來,付出一定會有回報!
體育教育實踐研究報告篇四
負責單位:陜西省政府機關幼兒園。
課題研究的背景和意義。
數(shù)學是研究現(xiàn)實世界的空間形式和數(shù)量關系的科學。對幼兒來說,學數(shù)學算是他們成長與發(fā)展過程中的一種自身需要。數(shù)學離不開生活,生活中處處有數(shù)學。現(xiàn)代教育觀指出:數(shù)學,應從孩子已有的知識經(jīng)驗出發(fā),讓孩子親身經(jīng)歷參與特定的教學活動,獲得一些體驗,并且通過自主探索、合作交流,將實際問題抽象成數(shù)學模型,并對此進行理解和應用。數(shù)學作為一門培養(yǎng)和鍛煉思維能力的基礎課,人們形象地稱數(shù)學是人類思維的“體操”。幼兒園進行數(shù)學啟蒙教育,對孩子的思維發(fā)展具有非常重要的意義。傳統(tǒng)的教育方法顯然不能培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維和能力,只有通過發(fā)現(xiàn)式、啟發(fā)式、討論式等先進的教學方法,才能調(diào)動幼兒的主動性、自覺性。激發(fā)幼兒的想象力和思維力。在以往的活動中,教師常以教具進行演示,并在此基礎上,講解基本的數(shù)學概念。教師是幼兒的主導者,幼兒的學習以聽和看為主,他們的操作也大多是為了驗證教師傳授的知識。瑞士著名心理學家皮亞杰在兒童學習數(shù)學的論述中言:“數(shù)學首先是,也是最重要的,是作用于事物的動作?!?《皮亞杰學說入門思維、學習、教育》)他告誡教師,過早強調(diào)圖畫表象和抽象符號教育將使幼兒的數(shù)學學習變成純粹的記憶,而提供實物操作材料--不只是停留在教師將材料進行短暫的示范,而是讓幼兒手腦并用全神貫注地進行操作的材料,對幼兒數(shù)學學習,思維發(fā)展具有決定性的意義。我園最先引進了69教學法,在實踐教學中我們發(fā)現(xiàn)69學具的教學主要是以游戲的形式進行的,在游戲中啟發(fā)兒童的認知興趣,在游戲中激發(fā)兒童的智慧。教學的.整個過程以操作為主,對于指導者來說操作學具是在實施教學,而對于兒童來說操作學具就是在游戲。操作的過程不僅是讓兒童掌握動手操作學具的方法,更重要的是讓兒童學會用腦操作。兒童動手操作,提高了手眼協(xié)調(diào)能力,促進了精細動作及身體協(xié)調(diào)性的發(fā)展。在操作學具時,要求運用好方法、快速度,使兒童在整個操作過程中不斷地理解體會操作的規(guī)律,在反復操作、理解、體會的過程中,提高了兒童分析和解決問題的能力,最終使兒童擁有一個能夠運用最佳策略解決問題的智慧的大腦,對幼兒的數(shù)學學習提供了一個平臺。
《綱要》中指出。
1、“提供豐富的可操作的材料,為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件”。
2、:“尊重幼兒在發(fā)展水平、能力、經(jīng)驗、學習方式等方面的個體差異,因人施教,努力使每一個幼兒都能獲得滿足和成功”。69學具其自身就蘊涵著很深的數(shù)學道理與內(nèi)容,69教學的操作不僅是讓兒童掌握動手操作學具的方法,更重要的是讓兒童學會用腦操作。69學具中蘊含的豐富的數(shù)量關系,借助于69教學法把這些數(shù)量關系與其他數(shù)學結合起來,主要適用于學齡前的小學低年級兒童。使用69學具學習數(shù)概知識,首先可以給兒童以良好的感覺刺激。在我們周圍的環(huán)境中,兒童接觸較多的事物的共同屬性無外乎是大小、形狀、顏色、重量等等,而69學具橋好可以很好的表達這些屬性,讓孩子通過個人感覺器官,集中注意力,掌握那些抽象的數(shù)量與關系。其次,以69學具進行的配對、序列、分類等各種操作為基礎,通過不同形式的題目,培養(yǎng)幼兒邏輯思考的態(tài)度,也就是協(xié)助兒童分析、比較、推理、判斷,明確掌握對事物或現(xiàn)象的思考和態(tài)度,才是數(shù)理性思考的大前提,也是69數(shù)概念教學的最終目的。
69學具的自身的特點。
1、智慧板六六三十六個孔,智慧板上四個9的方陣;
2、智慧棒六個長短不同、六種顏色(紅、黃、藍、橙、綠、紫);共66根。
3、智慧繩長一米八、三米六,是九的倍數(shù)。
4、智慧珠數(shù)量黑白各72顆是9的倍數(shù)。
課題研究的步驟和舉措。
研究目標:
1、將69教具運用在數(shù)學活動中發(fā)展幼兒的數(shù)智能。
2、在訓練活動中,發(fā)展幼兒觀察力、記憶力、想象力以及,口語表達能力。
年度研究計劃與預期進展。
1、根據(jù)課題制定年度科教研計劃,以及教學計劃。
2、根據(jù)計劃開展閃看,聽的訓練,基礎操作,數(shù)學游戲等69操作活動。每周開展教學活動2節(jié)。
3、進行每周教案搜的集整理和教學反思。
4、通過周小結,月小結學期小結。整理教學方法,效果。
5、根據(jù)教學內(nèi)容每月研發(fā)教學游戲及課件2-4種,以表格形式搜集整理游戲研發(fā)資料。其中附有游戲方法說明,兒童參與效果分析。
6、年度結束,撰寫經(jīng)驗或?qū)n}終期報告一份。
課題成果的預期和呈現(xiàn)研究預期成果。
2、研發(fā)出多個數(shù)學游戲,操作方法以及兒歌學具、課件等。
體育教育實踐研究報告篇五
這學期,學校要求我們走出校門搞一次綜合實踐活動,我把地點選在聞名遐邇的安昌古鎮(zhèn),并決定考察當?shù)仫L靡的特產(chǎn)。當?shù)厣钬撌⒚奶禺a(chǎn)有扯白糖、醬鴨、臘腸等。
制作扯白糖的師傅先舀一斗雪白的砂糖,倒進鍋里,加熱、攪拌,砂糖漸漸就變成了糖漿。將滾燙已成為拔絲狀的糖漿撈起,再將其拋上木棍,幾番拉、甩、扯,拉扯過程中糖漿由黃漸漸變白,由短漸漸孌長,由原來粗粗的一大條變成了像銀絲纏繞的線團一樣。粗大滾燙的糖條在師傅手里上下翻飛,自如得像是繞著的毛線,形成直徑約1厘米的長圓條,最后切成小塊,放入口中含著,如蜜一般甜。
每年立冬過后是紹興麻鴨最肥嫩的時候。等到時機成熟,商人們將選用本地養(yǎng)了兩年左右的紹興麻鴨,用聞名的當?shù)亍耙葬u釀醬”的母子醬油伺候,別有一番滋味。
天氣好,空氣更要好,古鎮(zhèn)一條街上,醬鴨或者沿街掛開或者院子里架起,立冬醬的第一批鴨子,算起來,剛好一個月多。如若蒸食,那香味飄向幾十米外,令人尋尋覓覓。
臘腸,俗稱香腸,因在臘月晾制而稱“臘腸”,安昌臘腸的制作用料十分考究,臘腸均以手工灌制而成。灌制過程中選用上等精肉,瘦肥搭配,以當?shù)亟B興酒、手工醬油、糖等為佐料拌勻后灌入刮的薄如蟬翼的豬小腸內(nèi),分段結扎后晾曬。
臘腸在灌入腸衣之后還要再經(jīng)過晾曬的過程。在陽光和風的作用下,臘腸慢慢失去水分,顏色變得深沉,時間和風的味道在臘腸中發(fā)酵,7天的晾曬以后臘腸散發(fā)出奇特的香味。
古鎮(zhèn)太美了,這次活動,不僅讓我了解了傳統(tǒng)的美食工藝,更讓我深深領略了江南水鄉(xiāng)古老的風情,純樸的景觀。我為祖國悠久的歷史而自豪!
體育教育實踐研究報告篇六
報告名稱:
xx年11月26日。
姓名:
xxx。
班級:
xx級師范1班。
(一)地理位置:
青木關位于106°17′35′~106°19′45′e和2°47′~29°49′49′n之間,在地理單元上包括縉云山中段、川東平行嶺谷區(qū);在行政單元上包括重慶沙坪壩區(qū)青木關鎮(zhèn)、鳳凰鎮(zhèn),北碚區(qū)歇馬鎮(zhèn)。
(二)自然地理狀況。
青木關地區(qū)處于縉云山背斜地帶,背斜成山,向斜成谷,多淺丘平壩,平均海拔225米,地勢北高南低,山峰與谷底的相對高差在200米—300米之間,地勢起伏和緩。屬于西南巖溶區(qū),巖溶地質(zhì)環(huán)境特殊。
青木關地區(qū)屬于亞熱帶季風氣候,全年以溫暖濕潤的氣候為主,多云多霧。冬暖夏熱,氣溫年較差大,多年平均氣溫為16.5℃,無霜期達360天,降水豐富,多年平均降水量為1250mm,降水主要集中在夏季。流域面積達13.4平方千米。
青木關地區(qū)多發(fā)育地帶性土壤黃壤和非地帶性土壤石灰土,植被主要為亞熱帶常綠闊葉林,植被覆蓋率較高。自然資源豐富。
(三)人類活動狀況。
青木關是重慶市小城鎮(zhèn)建設試點鎮(zhèn),總?cè)丝?.5萬人,下轄兩個社區(qū)和五個村。農(nóng)業(yè)主要有林業(yè)、水稻種植、以及蔬菜種植,實習過程中我們還看到了漁業(yè)。青木關鎮(zhèn)工業(yè)基礎雄厚,以摩托車、汽車配件為主導產(chǎn)業(yè),有建筑、建材、有色金屬鑄造、表面出理、紡織業(yè)等企業(yè)128家,各類技術型從業(yè)人員18932人,其中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的有6000人。鎮(zhèn)內(nèi)文化、教育、醫(yī)療、通訊、交通、供水、電力、天然氣等基礎設施齊備,功能完善,交通便捷。319國道橫貫全鎮(zhèn),湘渝線回龍壩火車站、國家渝懷鐵路西南編組站距該鎮(zhèn)僅10余公里,渝隧高速公路、重慶外環(huán)高速公路在青木關鎮(zhèn)交匯。
青木關地區(qū)位于縉云山背斜軸部,其中發(fā)育有斷距不大的橫斷層,在須家河組砂頁巖地區(qū)的單斜山地貌,發(fā)育了一系列次成谷和匯水洼地。地區(qū)內(nèi)斷層區(qū)構造裂隙多,長期受溶蝕作用,形成了良好的下河管道系統(tǒng)。因此地下水多沿斷層分布。該地區(qū)碳酸鹽巖分布,水熱條件利于巖溶作用的發(fā)生,巖溶地貌大量分布,易于地下水的賦存。須家河組砂頁巖一般呈中粒至細粒結構,質(zhì)地疏松,裂隙多,利于蓄水。青木關地區(qū)全年降水豐富,利于地下水的蓄積。青木關地下水多以上升泉的方式出露,實習過程中,我們看到的地下水出露有風化裂隙水水井、遛公橋溫泉水、青木關溫泉游泳池、馬家灣溶洞、姜家龍洞等地。(見附頁調(diào)查區(qū)簡要地質(zhì)地形圖)。
(一)裂隙水:實習中,我們首先看到的,是一口風化裂隙水井,該裂隙水發(fā)源于縉云山背斜一翼上,存在于三疊須家河組砂巖中。該地下水賦存于巖體的風化帶中,水量較為穩(wěn)定,但也隨降雨的變化而變化,有季節(jié)變化,夏季水量較大,冬季較小,且隨著壓力的抬升,滲透出地表。水呈酸性,離子含量較多,水質(zhì)較好,當?shù)鼐用裼兄苯尤∷黠嬘煤蜕钣盟?/p>
(二)承壓水:青木關地區(qū)承壓水多有出露,溫泉水資源非常豐富,實習中主要考察遛公橋、青木關溫泉游泳池、田坎間等處出露的承壓水。該地處于破碎斷裂帶上。由于構造運動的發(fā)生,存在于巖層空隙中的泉水隨著地殼的下沉而隨之下降,越下地溫越高,泉水溫度也隨之增高,在承壓作用下,便以上升泉的形式出露,形成溫泉。溫泉溫度多在30℃左右,并不算高,水量較大,水中含硫較多,離子豐富。
(三)巖溶地下水。
青木關處于西南巖溶地區(qū),考察地區(qū)又石灰?guī)r分布。實習過程中,主要考察了馬家灣溶洞中的地下河。溶洞中有落水洞,無卵石,可判斷地下河是從縫隙中流入溶洞。洞內(nèi)多石鐘乳、石筍,有部分巖層可看出背斜構造。由于實習是在冬季,水量較??;據(jù)觀察,地下河曾淹沒溶洞內(nèi)的河漫灘,因此判斷夏季水量較大,受大氣降水補給,水量年變化大。地下河循環(huán)較快,水質(zhì)較好。
(一)利用現(xiàn)狀。
青木關地下水資源非常豐富,風化裂隙水水井由于水質(zhì)好,附近居民有部分取用,溫泉水利用也較廣泛,如遛公橋處,居民用溫泉水進行洗衣服等日常生活,另一處是將溫泉水引出,修建游泳池。劉家灣地下溶洞也有人出入的痕跡,判斷附近居民也有取用地下河的水。
青木關地下水雖有利用,但利用得并不是很到位。比如風化裂隙水水井,曾經(jīng)有人利用水質(zhì)酸性的特點做豆花,現(xiàn)在已經(jīng)沒有了,并且由于自來水的普及,除去少部分農(nóng)民引水灌溉之外,風化裂隙水、地下河等已經(jīng)少有人取用。溫泉水開發(fā)利用也不到位,如溫泉游泳池由于水溫不高,修建環(huán)境不好等原因,客人并不多,盈利也比較微保還有許多地方的溫泉水流入骯臟的小河溝,被污染了。
(二)建議。
1、充分利用地下水資源,尤其是青木關豐富地溫泉水資源。但要注意利用的適度。
2、積極治理水污染,保證地下水的水質(zhì)。
3、植樹造林,恢復植被,涵養(yǎng)水源。
4、有關部門加強對地下水開發(fā)利用形式的探索,加強對地下水利用的監(jiān)測。
體育教育實踐研究報告篇七
2014年,我校綜合高中校區(qū)經(jīng)過近一段時間的醞釀準備,在高一年級開始了《綜合高中語文課程與信息技術的整合實踐》校本實驗課。在近一年的時間里,高一老師邊學習邊探索,結合語文學科的特點,積極探索語文學科與信息技術的整合之路,收獲了一定的喜悅,也進行了有益的反思。
一、我們的實踐。
(一)借助學校計算機網(wǎng),建立綜合高中語文課程與信息技術與整合教學的基礎。
隨著現(xiàn)代科學技術在社會各個領域的廣泛運用,網(wǎng)絡、多媒體技術的日益成熟,教學的信息化已成為現(xiàn)代教育的一大特征,代表了現(xiàn)代教育發(fā)展的方向。信息技術集文字、圖象、影象、聲音、動畫于一體,組成了一個交互系統(tǒng),在輔助教學中,它可以根據(jù)教學的要求,抽象概念和內(nèi)容具體化,不受時空的限制。它提供的豐富的教育資源,生動的界面,可以改變師生關系,調(diào)動學生的主動性和積極性,變被動學習為主動學習,提高課堂效率。利用信息技術,培養(yǎng)學生自主學習的能力已是當下不爭的共識。
我校在信息技術硬件建設方面是比較完善的,校園網(wǎng)、寬帶網(wǎng)、借助網(wǎng)絡教室、課題研究相關的校園網(wǎng)絡綜合軟件、人人互動、人機互動的教學環(huán)境一應俱全。標準的多媒體教室、計算機教室、校園網(wǎng)、教學軟件等,為搞好課題研究提供了物質(zhì)條件。
(二)加強教師隊伍建設,強化教師自我發(fā)展的信心。
在課題立項前后召開全組教師會議,就本課題研究的意義、目的、過程等認真研討,達成共識,大家一致認為要把綜合高中語文課程與信息技術的整合真正運作起來。首先狠抓教師教育理論的學習,立足于教師教育觀念的轉(zhuǎn)變;其次是教師的技術培訓;再則就是選擇從高一年級開始,力爭以點帶面。
期間,我們力求突出網(wǎng)絡資源的特點,圍繞教學內(nèi)容的難點,尋找整合實驗的關鍵點,為課題研究的高質(zhì)量開展提供強有力的保證。根據(jù)學校現(xiàn)有條件,積極開展對教師的計算機基礎和網(wǎng)絡教學技術的培訓。派多人次參加使用校園網(wǎng)、多媒體技術以及網(wǎng)頁制作的培訓等。參加課題研究的老師認真學習多媒體技術和網(wǎng)頁制作。使多數(shù)老師運用計算機網(wǎng)絡教學的熟練程度和技術水平有了很大提高,能設計制作多媒體課件和網(wǎng)絡教學軟件,明確了自身努力的方向,增強了發(fā)展自我的信心。
經(jīng)過近一年的認真學習,努力實踐,我們的課題研究和實踐取得一定的成果。
1.從根本上轉(zhuǎn)變了教與學的方式。
課堂是學生獲取知識最直接的場所,課堂教學是實現(xiàn)教師教與學的最主要途徑,信息技術的運用提高了課堂效率,高質(zhì)量地將大量信息傳遞給學生,改變了以往學生處于被動學習的狀態(tài)。
在教學過程中,充分利用信息技術創(chuàng)設生動活潑的學習情景,把枯燥的知識變得形象生動,極大地調(diào)動了學生學習的熱情和積極性。
同時憑借網(wǎng)絡優(yōu)勢有效地拓展了學生的學習空間,學生利用網(wǎng)絡查詢、整理有關數(shù)學的知識,利用網(wǎng)絡跟同學、教師交流,豐富了知識、開闊了眼界,提高了能力。
另外,信息技術在語文學習中的充分應用,促使教與學的方式也發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變,教師在教學過程中不僅重視學生對知識的學習與掌握,更重視學生運用信息技術學習的意識,給學生創(chuàng)設了許多利用網(wǎng)絡學習的機會,使學生獲取了許多課本以外的知識,學生的.眼界開闊了,思維活躍了,師生的交流平等了,課堂氣氛活躍了,教師的主導和學生的主體作用得到了充分的凸現(xiàn),課堂變得生動而有活力。
2.學生的綜合素質(zhì)得到了全面提高。
傳統(tǒng)教學由于媒體單一,只能教師講,學生聽,以教為主,導致學生厭學。整合后的課堂教學一改這些弊端,它能充分調(diào)動學生的各種感官,讓學生主動參與學習的全過程,使學生當觀眾的局面徹底改變。激發(fā)學生的求知欲,在掌握知識的同時綜合能力也得到培養(yǎng)。電腦和網(wǎng)絡,目前僅作為計算和信息處理的工具而存在,而且已經(jīng)變?yōu)槔^報刊、廣播和電視之后的“第四媒體”,并以前的未有的強勁勢頭向前拓展,成為了一個人類共有知識的平臺。學生在業(yè)余時間,通過上網(wǎng)來攻取各種知識,這大大擴展了信息來源,全面開闊學生的視野。
二、我們的反思。
1、目標定位不準,影響教學目標的實現(xiàn)。
信息技術與語文相整合,最終目的是發(fā)揮信息技術的優(yōu)勢,優(yōu)化課堂教學目標,培養(yǎng)學生的自主學習能力。但有的老師為了突出體現(xiàn)信息技術的優(yōu)勢,而不顧是否有利于本節(jié)課的教學目標的實現(xiàn),將各類文字、圖像、動畫、聲音、影片等一股腦地加進去,追求信息技術的高、精、尖和界面的精美,一節(jié)課下來似乎一直在展示信息技術的作用,結果導致教學內(nèi)容主次不分,教學目標不明確。
2、用了電腦,忘了教學環(huán)節(jié)的連續(xù)性、整體性等。
總之,通過一年的研究工作,我校的語文學科整體已取得了初步的效果,但還存在不足之處,我們將認真總結經(jīng)驗教訓,查找不足,爭取圓滿、出色的完成課題實驗!
李輝。
體育教育實踐研究報告篇八
最近在中國本土頻繁接待來自泰國各部華文學校的校長,對中國大陸而言,聯(lián)系海內(nèi)外華人華僑,繼承和發(fā)揚中華文化的優(yōu)良傳統(tǒng)。對于泰國的華文教育而言,華文教育的重要性日益明顯,而提高教學質(zhì)量必須提到日程上來。本文以中國僑辦主辦,遼寧師范大學承辦的“華文教育?校長研習”泰國班為例,探討舉辦類似研習班時,策劃、流程、實施等一系列相關問題。
一、泰國華文教育的昨天和今天。
泰國的華文教育經(jīng)歷了從繁榮dd黑暗dd衰落dd恢復發(fā)展幾個階段后重獲新生,現(xiàn)在正以勢不可擋的勢頭向前發(fā)展。
二、華文教師培訓班舉辦的意義。
“教然后知不足,學然后知困”,教學的過程是一個教學相長的循環(huán),任何一個學科的教師都應該定時提高教學技能,提高思想認識的高度。在這里,要一再強調(diào)在華舉辦華文教師培訓班的必要性。
1.舉辦培訓班的雙重目的性。中國前總理朱基曾經(jīng)說過:“泰中友好關系已經(jīng)達成了親戚、朋友和鄰邦三種特殊關系?!币虼?,舉辦華文教師培訓班一方面從多個側(cè)面提高了華文教師的教學技能,另一方面通過這樣的形式,加強中泰兩國各個學校之間的聯(lián)系,從更深的層次來講,更加強了中泰兩國之間的友好往來。通過對泰國華文教師的培訓,使得來華教師的收獲頗多,承辦方同樣得到了與以往不同的經(jīng)驗。經(jīng)過交流,中方看到了泰國華文教育的不足之處,進而了解到應該以何種角度幫助提升泰國的華文教育,與此同時通過不斷的舉辦培訓班也能看到國內(nèi)教育界的一些不足。情況確實是這樣的,中國雖然有孔孟這樣的大家,可是現(xiàn)當代一些先進的教育理念教育技術的的`確確是從西方引進的。教育無國界,我們可以把目光轉(zhuǎn)向接受培訓的一方,在另一方也一樣可以學習借鑒到一些好的教學方法。在泰國華文教育的普及已經(jīng)達到了相當高的程度,可能在未來的某一天,中國的學校也會像泰國一樣接受來自英語為母語的國家的志愿者走入中國的課堂,而不是家長花高價送學生到民間的培訓學校。
2.在中國本土學習語言文化知識的有利性。
當今的中國一不同形式接待了來自世界各地的留學生,因為中國本土為語言學習者提供了良好的語言環(huán)境,可以親身領略到中國的風土人情,是在課堂上無法學到的。培訓班的舉辦也是這樣?!叭A文教育?校長研習”泰國班的校長們,通過在中國的文化考察、參觀中國的學校以及校長座談會中的親身經(jīng)歷,收獲的成果一定是在泰國得不到,體驗不到的,而且一定是在中國本土學習交流到的更加刻骨銘心,更有利于華文教育事業(yè)的發(fā)展。
三、華文教師培訓班策劃以及實施。
承辦單位在對華文教師培訓班具體策劃以及實施的過程中,重視的不僅僅是課程的設置安排,有關于培訓班的各個細節(jié)方面都應該慎重,斟酌,努力做到細致周到。
2.活動應具有一定的獨創(chuàng)性。以上的例子是在說明最基本的流程以及設計,在中國全國范圍內(nèi)有很多省市的高校承辦類似的培訓班,所以要舉辦得有聲有色也實屬不易。不同的地區(qū),不同的學校應該盡量展現(xiàn)出當?shù)鬲毦咛厣娘L土人情以及教學辦學特色。當今的世界也因網(wǎng)絡而變得越來越小,現(xiàn)代教育技術的在教學中的應用更是日益顯著。年輕的華文教師理所應當熟練掌握現(xiàn)代教育技術,而年長的華文教師尤其是管理層的領導,至少要掌握運用現(xiàn)代教育技術的理念。例如:教學評價,教育評估中,如果可以熟練掌握excel的運用,相信一些數(shù)據(jù)的統(tǒng)計只是輕而易舉的拖動鼠標。
四、華文教師培訓班今后發(fā)展方向。
華文教育的熱潮仍是一波高過一波,因此對于華文教師的培訓仍要按部就班的進行,一方面補充華文教育在一些方面的不足和缺失,另一方面為了華文教育的有力前行盡一份力。因為泰國各部的發(fā)展水平不盡相同,針對不同層次不同水平不同階段分別進行培訓,同時在舉辦培訓班還應該以短期班,專題培訓為主。
1.管理層跟基層教師分別培訓。來華培訓的教師基本分為管理層領導跟學?;鶎拥慕處?,面對不同的人群承辦單位更應該有針對性去安排不同的課程。針對基層教師的培訓最好是采用專題培訓的模式,例如專門是對普通話、現(xiàn)代教育技術、中華文化、中華才藝等的專門培訓?!靶g業(yè)有專攻”,在短期內(nèi)如果想在覆蓋多數(shù)的科目,效果一定不是很顯著,對于有一定基礎的華文教師來說,十幾天的專門對某一項技能的精雕細琢足夠讓一個老師上一個臺階。
2.不同等級華文學校的培訓。在泰國從小學甚至更早的孩子就開始接受華文教育了,之后是初中,高中,甚至在大學也設有孔子學院。不同階段對待學生也是要采取不同的教育方式方法,所以,在華文教師培訓班應對不同層次的華文教師分批分期培訓。例如,按照高、中、初級三個等級劃分的教師參加培訓;按照不同等級的學校,進行培訓等類似的措施。
【參考文獻】。
[2]連榕.華文教育心理學[m].教育科學出版社,2010.
[3]耿紅衛(wèi).泰國華文教育的歷史回顧與梳理[j].八桂僑刊,2010(04).
體育教育實踐研究報告篇九
20xx年暑假,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,我們05級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入桂林賓館,進行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運,也許是專業(yè)底子較好,我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試,經(jīng)過嚴格的體檢,被分配到了不同的崗位,我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了桂林賓館,開始了我們的實習。實習的一個多月里,我感受頗多,受益匪淺。
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
我們實習的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳,主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名,工作比較繁忙。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法:
一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查,有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(最多也只是發(fā)錢),事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中,我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習??偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。
最后感謝老師的幫助,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法,請領導審閱。
體育教育實踐研究報告篇十
地點:寧波街頭包括白沙菜場,各條馬路;目的:尋找街頭錯別字,并記錄或者拍下來,并分析我主要調(diào)查了菜場的廣告牌和商店的招牌,出現(xiàn)了許多;1、用諧音亂改成語;如發(fā)屋把“新形象”寫成“新形像”,一些服裝店把“;2、寫錯字、別字現(xiàn)象;如白沙菜場攤位前鯧魚寫成叉魚,把雞蛋寫成了雞旦;3、繁體字混用現(xiàn)象;調(diào)查感受:
1關于街頭錯別字的調(diào)查報告。
時間:20xx年寒假。
地點:寧波街頭包括白沙菜場,各條馬路。
目的:尋找街頭錯別字,并記錄或者拍下來,并分析原因。
我主要調(diào)查了菜場的廣告牌和商店的招牌,出現(xiàn)了許多問題,主要有以下幾類:
1、用諧音亂改成語。
如發(fā)屋把“新形象”寫成“新形像”,一些服裝店把“一見鐘情”寫成“衣見鐘情”、“伊拉克”寫成“衣拉客”、“非同一般”寫成“菲童衣般”,一家飯店把“海鮮急轉(zhuǎn)彎”寫成“海鮮急轉(zhuǎn)灣”等。
2、寫錯字、別字現(xiàn)象。
如白沙菜場攤位前鯧魚寫成叉魚,把雞蛋寫成了雞旦。又如補胎沖氣、禁止仃車等錯誤標示。
3、繁體字混用現(xiàn)象。
調(diào)查感受:
他們加強學習,正確寫字。
3、我覺得這次調(diào)查意義非凡,讓我明白了我們要正確使用文字,在*。
時的學習中也要認認真真,減少錯別字。
一、不是故意寫錯的(引號中為錯別字)。
1、飯店門口:“抄”飯。
2、修車店門口:補胎“沖”氣。
3、零售店鋪門口:“另”售。
4、家具店門口:家“俱”
5、裝潢店門口:裝“璜”
6、失物廣告:失物“啟示”
7、安裝公司門口:“按”裝。
8、洗車店門口:洗車打“臘”
9、飯店門口:“合”飯。
10、水果店門口:“波”蘿。
11、飯店菜單:雞“旦”
12、五金店標牌:“扦”座。
13、體育用品店標牌:“蘭”球。
14、快餐店門口:大排“擋”
15、農(nóng)貿(mào)市場標牌:“蕃”茄。
16、停車場招牌:“仃”車收費。
17、嚴打宣傳標語:嚴“歷”打擊。
18、某機場橫幅:年“青”
19、某交通宣傳標語:超限超載“殆”害無窮。
20、某食堂菜牌:魚“園”
二、故意寫錯的(引號中為錯別字)。
1、藥品廣告:“咳”不容緩。
2、山地車廣告:“騎”樂無窮。
3、補品廣告:“鱉”來無恙。
4、眼鏡廣告:一“明”驚人。
5、驅(qū)蚊器廣告:默默無“蚊”
6、透明膠帶廣告:無可替“帶”
體育教育實踐研究報告篇十一
今天早上,我們顯得異常興奮,因為我們今天要上一門特殊的課――綜合實踐課。上午,我們先去遨游一個神秘的世界――河南省地質(zhì)博物館。
博物館位于鄭東新區(qū),來到博物館門前,就看見兩只巨大的恐龍模型,后面還有用許多恐龍蛋的化石筑成的一面墻和各種奇形怪狀的礦石。
進入博物館,兩塊巨大的晶石分別矗立在門的兩邊。我們首先來到了地球廳。地球廳向我們展示了奧妙無限的宇宙和地球的有關知識。包括太陽系的八大行星,地球的形成,演化和圈層結構,還展示了各種各樣自然形成的巖石,真是千奇百怪呀!我還體驗了地震海嘯的真實感受,真是令人嘆為觀止,感覺人在自然的面前非常渺小。
我最感興趣的是恐龍廳,恐龍廳在地下一層,映入眼簾的是一條很長的環(huán)行長廊,長廊的墻壁上都是各種恐龍的化石和對恐龍的介紹。走過長廊進入中心,有許多件巨大的恐龍骨架,被人工搭立起來,旁邊還有一些仿真恐龍模型,都栩栩如生,好象又回到了侏羅紀時代。
還有一個令我印象深刻的是生命演化廳。里面講述了從遠古的生物到現(xiàn)在的動植物是怎樣進化的,并向我們展示了它們的化石和復原圖,讓我們了解地球生命從無到有、從低級到高級的進化歷程。
通過參觀地質(zhì)博物館,我感到世界是多么的廣大,我們又是多么的渺小,大自然所創(chuàng)造的奇跡是我們不可抹滅的,請大家尊重自然,愛護環(huán)境,讓我們的地球更和諧美麗。
下午,我們又去了實踐基地,學習了扎染、認識了一些植物。今天的課程真精彩,我的收獲可真大:既開闊了視野,了解到河南地大物博,歷史悠久,不愧是中華民族的發(fā)祥地,又學會了扎染,鍛煉了自己的動手能力,一舉幾得,真令人難忘!
啊,綜合實踐課,我為你喝彩!
體育教育實踐研究報告篇十二
20xx年3月26日,李老師給我們上了一節(jié)關于信的“旅行”的綜合實踐課,讓我們體會到了許多關于信的東西。
一開始,李老師讓我們各個小組匯報上星期的活動收獲、體會和問題......大家都爭先恐后的(地)回答拿笑臉,我們也不例外,在這個活動里,讓我知道了大家的收獲、體會、問題,并有了新的收獲:下次采訪時,一定要先說明自己的身份,自己來采訪的目的,還要說自己不會用太多的時間、敬語.......
后來,李老師上我們制定一個下次活動的計劃說明方案。我們大家毫無思緒,但聽了李老師的見解,馬上大家就倍兒干勁兒創(chuàng)建了這樣一個計劃說明方案:在星期六、日(一個)的早上9點,大家一起集中到學校,然后去中國郵政局調(diào)查、采訪送信員的職責、用處,詢問送信員的工作效率問題,調(diào)查、采訪完畢后就到自家的郵筒觀察一輪,就報告給組長,把那天的過程記錄下來,報給老師.......分工是:我負責后勤;譚梓蔚負責查資料;連慧鑌負責采訪;鐘b麗負責交通;洪芷晴負責整理;陳樹康負責照相......以下就是我們方案。
最后,李老師讓各組匯報計劃方案,自我介紹......大家都得有聲有色,響亮大方,說了計劃方案以及自我介紹、分工;李老師的要求都一一達到了;大家都開開心心的。
這就是我的綜合實踐課體會、說明,大家那天都很棒!開心又高興!
體育教育實踐研究報告篇十三
直接參與工廠生產(chǎn)工作,體驗其強度及難度,掌握經(jīng)驗,將理論知識與實際勞動相結合,更好地鞏固理論知識,為將來踏入社會參加工作打好堅實基礎。
20xx年7月8日--20xx年8月20日
上海市閔行區(qū)紀翟路158號 山珀針紡織品有限公司
本次實習是由學校統(tǒng)一組織進行,到上海山珀針紡織品有限公司的工作。
經(jīng)過約莫一天的顛簸,我們從學校到了山珀公司。在宿舍整理好內(nèi)務后,基本上都累得睡著了,因為在火車上是坐著度過20小時的。
第二天早上,我們開始正式的工作了。班制是從早上9點到中午11:30,下午12:30到17:30,晚上18:30到21:00;來自中山作為外來工的我們被分成8個小組,工作是完全負責一批批的訂單通常都是一些針紡織品,諸如帽子、手套之類。在之前因為可能需要一些進行處理訂單方面的人員,老板娘有安排考過了英語四級的同學進行現(xiàn)場的測試來選拔。由于自己第一次沒有考過英語四級,所以很遺憾地失去了這個良好的機會。
我們的第一張訂單是要求做雷鋒連耳毛帽的,整一個生產(chǎn)流水線是帽子檢查破洞或臟處、剪線頭、刷毛、扣紐扣、驗針、打槍、包裝、裝箱。從接到訂單開始到倉庫找材料到把一箱箱的帽子運出去,基本上會用掉2天工作時間。我們經(jīng)管隊伍總共有21人,我的第一份工作是扣紐扣。看似非常簡單的工作,但是做起來要上手還是要一段時間的。除了要做好本分,還要隨時注意上一步的工作是否有遺漏也就是說,流水線拿到的帽子還是有破洞或臟處的可能;扣紐扣時也得十分小心,因為我們只有剪刀作為工具發(fā)下來。組長也告訴我們工作一開始會比較慢,到后來上手的話要快起來,因為這屬于大貨生產(chǎn),公司要的是產(chǎn)量。
在我自己的工作做得比較上手之后,也因為流水線工作速度平衡調(diào)整問題,整個訂單的工作我基本上都參加過了。檢查破洞或臟處工作算是比較容易,但是也得打醒十二分精神因為我色弱,有時候比較難分清楚帽子上的異色。如果檢查到有破洞或臟的,都會有各自專門的麻袋子可以收集好,等貨基本做完的時候可以拿去進行修補或噴槍再拿回來繼續(xù)生產(chǎn)。剪線頭是一項比較簡單的工作,只需把帽子上的線頭找出來剪掉即可但是要細心一點察看,因為有不少線頭都是藏在毛中,比較難發(fā)現(xiàn)。刷毛是一項比較賣力的工作,需要拿一個刷子把帽子上的毛給刷整齊、零散的毛要全部刷出來。在接到這份工作時我立刻上手了,而且還維持了好幾個小時。我覺得這份工作很能培養(yǎng)我們的耐心,因為真的需要很認真、很仔細地去刷。驗針是因為刷毛之后可能刷子上的鋼針會有被卡下來留在帽子上。如果被驗貨的人員檢查出來,后果是非常嚴重的。我們要做的就是手上拿著驗針器在圍著帽子轉(zhuǎn)上個徹底。打槍的工作是比較輕松,但是要注意不要讓標簽搶尖尖的針頭扎著自己的手了。我們需要把價格牌、標簽牌穿過那針,然后從帽子的頂部打進去。打槍這工作我也很快上手了,畢竟是男生優(yōu)先的工作嘛。包裝的工作比較少接觸,但是也有好好學習。把打好搶的帽子擺整齊、放進pp袋再用透明膠帶封口就完成這部分的工作了。裝箱也是一份比較有趣的工作,把一定數(shù)量完成的帽子裝進箱子之后,用封箱器封上即可。一開始用封箱器的時候我非常笨拙,還以為那用的是透明膠帶用臺的原理后來經(jīng)一同學的教導,立刻體驗到了封箱的樂趣:手起帶下,一刷過就把箱子完整地封好了。這份訂單對我們來說不是什么大問題,后來老板娘過來巡視工作時說明了我們的進度是8組中排名第二。
跟以上的訂單相似的,后來我們有接過很多種來自不同國家的不同訂單,但是也是用的同一工序。
除了流水線生產(chǎn)之外,最頻繁的工作就是返工了。通常都是把從倉庫運來一箱箱封好的貨物用剪刀割開,把里面的貨物拿出來檢查線頭、破洞及臟處。當然不僅僅是這些工作,我們也試過到倉庫外面進行箱子的分類、貼紙。通常都是因為返工而需要晚上的加班。
因為公司人員比較缺少的問題,基本上每天都會要求組中的兩到三個人到倉庫去做整理或者是上集裝箱。倉庫的整理工作我參加過好幾次,雖然有時候會由于搬箱子和整理貨板而比較累,我們會有足夠的休息時間;集裝箱的話,就會很辛苦要在烈日暴曬下的封閉環(huán)境下頂著將到四十攝氏度進行。具體是要配合叉車把做好的貨物從倉庫轉(zhuǎn)移到集裝箱里。
我們的宿舍環(huán)境還算很不錯的,每個宿舍都有一個空調(diào)扇提供,雖然它只能提供定向且供應面積非常低得自然風?;锸硹l件也不差,每餐能吃得比較飽。公司在一開始就發(fā)了充值了500元的飯卡,每頓7元的飯的確吃得比較放心:有三個素菜、一個葷菜、一個水果和任意拿的湯。覺得飯?zhí)僖部梢匀我饧印W詈?,廁所跟浴室的環(huán)境就有些可以說是慘不忍睹我們還是熬過來了。有時候廁所里的沖水系統(tǒng)會發(fā)生故障,后來我們就直接用盤子盛水沖廁所。浴室是公共的,一個8平方米不到的小房間里有5個水管供應。
四十來天的工作很快就過去了。這次上海之行在我心中留下了不少難以磨滅的印象,在增長工作經(jīng)驗的同時也獲得了一份真摯的友誼。希望以后能參與更多的社會實踐,多多從各方面提升一下自身能力和綜合素質(zhì),為以后的工作帶來更多的厚實基礎。
體育教育實踐研究報告篇十四
20xx年3月3日。
育才小區(qū)。
蔣志敏、葉璇。
1、好現(xiàn)象:小區(qū)內(nèi)有車庫、地下室;設置了防火工具滅火栓;還種有各種各樣的花草樹木等。
2、壞現(xiàn)象:居民意識很差,垃圾隨手亂扔現(xiàn)象很嚴重;即使是垃圾箱外面也有很多垃圾,沒有很好地利用起來。有錢人家車輛很高級,可是卻亂停車。閑著沒事干的人愛打麻將,而且發(fā)出的噪音很大;小區(qū)里明顯缺少公共的娛樂場所以及健身材器等設置。
請小區(qū)有關負責人員添置健身材器;要求大家根據(jù)指定地點將車停在車庫里;在各個顯眼處張貼環(huán)保公告;禁止亂扔、亂倒垃圾;禁止在小區(qū)公共場所打麻將、喧嘩等;讓生活在小區(qū)的每一個居民都擁有一個安全、衛(wèi)生、健康的生活環(huán)境。
體育教育實踐研究報告篇十五
這個銷售員實踐工作。時間也不算長,就一個星期,每天的xx點到下午7點。主要是向顧客介紹一下幾樣基本的生活電器的基本功能,比如電壓力鍋,豆?jié){機,電水壺和電磁爐什么的。說實話,這么短的時間里,要說對這些東西真正了解確實有難度,只是做了點基本的了解,就趕鴨子上架了,有很多不懂得還得向老店員請教,當然不只是這些功能什么的,更多的是銷售技巧,還好一切還算比較順利。更重要的是對這個牌子有了更深的了解,我就把所了解到的東西簡單說一下吧。
xx電器成立于1992年,經(jīng)過8年的發(fā)展,公司已經(jīng)發(fā)展成為一個年銷售收入超過700億的綜合白電王國。xx的快速成長得益于其與時俱進的戰(zhàn)略目標與管理模式、明晰的股權結構和職業(yè)經(jīng)理人制度以及其對資本市場的充分利用。
一、xx管理模式經(jīng)歷了三個變化階段:(1)1993—1996年:以空調(diào)和電風扇為核心的直線式管理模式。(2)1997—20xx年:以空調(diào)和小家電為核心業(yè)務的事業(yè)部制管理模式。(3)20xx年以來:完善內(nèi)控機制、全力打造綜合白電王國。
三、xx電器戰(zhàn)略收購主要有三個方向:第一,相同產(chǎn)業(yè)鏈的延伸;第二,相關白色家電領域的延伸;第三,其他國家和地區(qū)的延伸。未來幾年,xx電器的戰(zhàn)略發(fā)展核心將放在冰洗行業(yè)、商用空調(diào)領域以及出口市場的積極拓展上。
主營業(yè)務更上一層樓。(1)隨著20xx年節(jié)能惠民政策的退出,預計變頻空調(diào)行業(yè)將面臨新的發(fā)展機遇、行業(yè)市場集中度進一步提升且xx的龍頭地位有望繼續(xù)保持。(2)中央空調(diào)行業(yè)正處于洗牌階段,與其他國產(chǎn)品牌相比,xx在產(chǎn)能積累、服務類型和技術儲備上均具有一定的優(yōu)勢,未來幾年將會呈現(xiàn)快速增長的勢頭。(3)xx冰洗行業(yè)依然處于規(guī)模擴張期,冰洗空渠道整合效力仍處于持續(xù)釋放階段。
呵呵,這些都是我從那本簡介上看到的,其實現(xiàn)在在電視上也有很多xx的廣告,確實很不錯,在我這短短幾天的時間里,有很多人都是特意來買這個牌子的,在我們這家旁邊,還有幾家其他牌子的,但生意都不如這家。
這幾天的時間里,充分了解到了做銷售的不容易,見到什么樣的顧客得說什么話,而且態(tài)度極為重要,我是個沒有耐心的人,我想著對于我來說著實是一個很好的鍛煉。而且我還深刻的了解到了賺錢的不易啊。
希望以后也有這樣的機會,對于我來說,每一次鍛煉的機會都不能錯過。
體育教育實踐研究報告篇十六
今天,陽光明媚,我們?nèi)ド鐣嵺`。一路上,我們歡歌笑語:有的唱歌;有的相互交換零食吃;有的玩撲克牌……我的心情像吃了蜜一樣甜。
第一站是民族宮,我們?nèi)タ措s技。讓我記憶猶新的是魔術表演,他的表演出神入化。我的朋友還被請上去表演呢!我們玩得可高興啦!我還買了許多的紀念品。接著我們又去了幸福園,那里很漂亮。粗略一看,最引人注目的就是天下第一鐘,鐘塔矗立在廣場中央,龐大的身軀,高大的體形,好象一位戰(zhàn)士。還有就是噴泉了,水柱噴得可高了,足有十多米。它的源頭是用石頭雕成的龍頭里噴出了來的。我們還拚命喊:“快噴水。”可惜好景不長,剛玩了一會兒就要去吃飯了,大家只好戀戀不舍地離開了這個美麗的地方。
吃完飯,大家又踏著歡快的腳步向我們的第二站??暨陽湖出發(fā)了。到站后,我們都被那里的風景迷住了:小草綠油油,像一條大毛毯;小鳥在天上自由自在地飛翔;暨陽湖清澈見底,微風一吹,湖面泛起層層波浪。老師說:“解散。”話音剛落同學們就飛奔開了,有的劃船,有的乘小艇,有的放風箏,有的在草地上休息……最有趣的要算是水上漂球了,人先走進一個大球,然后在球里面充滿了氣,再把球漂在水面上,人在球里面打滾、玩耍。
時間像飛箭,在不知不覺中實踐活動結束。這次活動太有意義了。
體育教育實踐研究報告篇十七
xx市永昌國際大酒店,位于榆林市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的陽光廣場東側(cè),具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米,總建筑面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米,商業(yè)面積為5501平方米,公寓面積為22866平方米。酒店于20xx年4月20日動工修建,計劃于20xx年12月投入使用。
該酒店項目按照國家五星級標準設計,酒店的內(nèi)部功能布局和設施均按國家白金五星級酒店標準設置,酒店共有客房346間,公寓144間,大中小會議室及多功能廳12間,并可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳,風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閑、健身等綜合設施一應俱全。
在室內(nèi)、室外裝修設計上聘請國內(nèi)外知名設計公司,同時采用先進的施工技術和環(huán)保材料。投入使用后的永昌國際大酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢、服務優(yōu)勢和團隊精神,始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務”的經(jīng)營理念,以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業(yè),并一如繼往服務榆林經(jīng)濟建設。
在永昌的實踐生活中,實踐的部門是餐飲部分支的風味餐廳,在其擔任服務員一職。風味餐廳主要經(jīng)營榆林本地特色菜,可容納250人的同時就餐,其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間,它不是最大的卻是最豪華的,其實就是比其它的包間多了一套沙發(fā),多了客用衛(wèi)生間。我每天負責醉桃源的一切,衛(wèi)生,餐具盤點,當然也包括最重要的客人用餐,當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。
餐飲都是兩頭班,早上十點到下午兩點,下午五點到晚上九點半,如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗,到部門后的第一件事就是每天的例會,例會會對昨天的工作進行總結然后對今天的工作進行安排;之后所有到崗員工對部門所有區(qū)域的衛(wèi)生進行打掃,到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間:
客人來了坐定以后,首先向其問好,確定來客人數(shù),之后向其遞上菜單,在本子上記錄其點的菜品,如果客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味,向其推薦,客人點完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點。
之后就是等廚房的出品,在傳菜生的配合之下將客人所點菜品盡快上桌,如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區(qū)域進行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。
(一)微笑
對于服務這個直接對客的一線行業(yè),微笑服務至關重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什么難的,但在實踐中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的實踐之后,微笑已成為我生活中必須要做的事。
(二)靈活變通
三年的專業(yè)系統(tǒng)學習使我們對服務有了一定的理論認識,使我們在對客服務中對自身有一定的規(guī)范要求,以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求,我們在工作中,規(guī)范是不能滿足所有客人的,有些客人的需求有時比較特殊,一般規(guī)范難以包羅萬象,所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務,才能使我們的服務達到優(yōu)質(zhì)甚至及至。
(三)推銷技巧
在六個月的對客服務中,推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么,這時就需要服務員發(fā)揮推銷技巧向客人主動推薦。首先,詢問客人的口味及對菜品的喜好,然后針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現(xiàn)在嫻熟的推銷,都是六個月實踐生活的累積和沉淀。
其實點菜也是很有講究的,如顏色搭配、葷素搭配、營養(yǎng)搭配等,在我們的用餐過程中,有很多東西是不能同時食用的,如果客人點了海鮮,那么在最后上水果的時候就要注意了,果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;榆林的羊肉特別出名,也幾乎成為就餐客人的必點,在食用羊肉的時候需要注意,羊肉不能與醋同時食用的:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
體育教育實踐研究報告篇十八
摘要:在新一輪基礎教育課程改革和教師專業(yè)化發(fā)展的大背景下,幼兒教師的專業(yè)素養(yǎng)問題日益凸顯,幼兒教師的職前教育也面臨新的挑戰(zhàn),而職前研習型教育對幼兒教師的專業(yè)成長有著重要的意義。從理論和實踐層面分析了幼兒教師職前研習型教育的必要性,并對幼兒教師職前的研習型教育模式提出了幾點思考,以利于新時期幼兒教師專業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。
關鍵詞:幼兒教師;職前教育;研習型教育。
隨著我國學前教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展,幼兒教師的專業(yè)素養(yǎng)問題日益凸顯,尤其是研究性素養(yǎng)的缺乏。然而,要提高幼兒教師的研究能力,還需盡快完善幼兒教師的職前教育。傳統(tǒng)的教師教育模式已經(jīng)不適應時代對幼兒教師高素質(zhì)的要求,研習型教育作為一種新的教育模式應運而生。因此,新時期幼兒教師的職前研習型教育成為我們研究的重要問題?!把辛暿且环N貫穿于包括教育見習和實習階段在內(nèi)的整個受教育階段的教學實踐研究活動”[1]。研習型教育在本文中主要是指師范院校培養(yǎng)學前教育專業(yè)學生研究性素養(yǎng)的教育模式。通過研習型教育,培養(yǎng)未來幼兒教師的研究性學習能力,有利于其職業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。
一、幼兒教師職前研習型教育的必要性。
(一)理論層面。
1.新一輪基礎教育課程改革提出的方向。,教育部正式啟動了新一輪基礎教育課程改革,提出要調(diào)整和改革基礎教育的課程體系、結構、內(nèi)容,構建符合素質(zhì)教育要求的新的基礎教育課程體系,新的課程體系涵蓋了幼兒教育。隨著《幼兒園教育指導綱要(試行)》的頒布,幼兒園的課程改革也進入了一個新的高潮,其中指出教師要從課程的實施者、執(zhí)行者向課程的開發(fā)者、研究者轉(zhuǎn)變,即幼兒教師要成為研究者。這對幼兒教師的專業(yè)素養(yǎng)提出了更高的要求,要從根本上解決問題,還需要從職前教育源頭進行改變,這對幼兒教師的職前教育也提出了新的改革方向。
2.幼兒教師專業(yè)化發(fā)展背景提出的要求。1966年,聯(lián)合國教科文組織與國際勞動組織通過了《關于教師地位的建議》,提出“教師應當成為一門專業(yè)”[2],這引起人們對“教師是否是專業(yè)人員”的討論,同時也促使教師專業(yè)化成為教育改革的趨勢。隨著我國學前教育事業(yè)的發(fā)展,幼兒教師的專業(yè)發(fā)展也引起廣泛關注,20教育部頒布的《幼兒園教育指導綱要(試行)》中明確規(guī)定了幼兒教師是專業(yè)人員的專業(yè)地位。為促進幼兒教師的專業(yè)發(fā)展,建設高素質(zhì)幼兒園教師隊伍,教育部制定了《幼兒園教師專業(yè)標準(試行)》,對合格幼兒園教師的專業(yè)素養(yǎng)提出了基本要求,該標準成為引領幼兒園教師專業(yè)發(fā)展的基本準則,而研習型教育對于幼兒教師的專業(yè)化發(fā)展具有重要的意義,因此,職前教育應適應其專業(yè)發(fā)展的要求。
(二)實踐層面。
1.幼兒教師的研究性素養(yǎng)缺乏。反思和研究能力是高素質(zhì)幼兒教師必備的專業(yè)素養(yǎng)之一,它影響著幼兒教師專業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。正如美國國家教育研究所(nationinstituteofeducation)在其研究報告中提出:“對于一位新教師來說,第一年所經(jīng)歷的教學情形如何,對其未來的教師生涯有著重大影響,這種影響甚至會持續(xù)數(shù)年”[3]。畢竟新教師教學質(zhì)量的提高與研究能力是分不開的。然而,經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),幼兒教師的研究素養(yǎng)不容樂觀,尤其專科層次的幼兒教師研究意識缺乏,研究性知識不足,研究能力較弱。許多幼兒教師只是按部就班地開展活動,并沒有把研究工作作為提高自己專業(yè)發(fā)展的途徑,缺乏對研究的積極認識,不習慣對自己的教育行為進行反思,不懂得如何提高自己的教學能力,僅僅把工作當作謀生的手段,這樣不僅加大了幼兒園的人員流動,更嚴重影響了幼兒教師的專業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。因此,研習型教育勢在必行。
2.幼兒教師的職前教育發(fā)展不完善。我國幼兒教師的職前教育任務主要由中高等師范院校來完成。長期以來,一些師范院校辦學思路陳舊,培養(yǎng)目標定位不準確,對學生的培養(yǎng)側(cè)重于學生對基本教育教學工作的勝任,課程內(nèi)容注重課堂知識的掌握和教學技能技巧的鍛煉,課程設置結構不合理,教學方法單一,幼兒園教育實踐較少或缺乏研習方面的教育,忽視研究性素養(yǎng)的培養(yǎng),使得大多數(shù)學生研究意識、研究能力薄弱,整體素養(yǎng)提高緩慢,影響了今后的專業(yè)發(fā)展。因此,應不斷完善職前教育培養(yǎng)模式,將研習型教育理念貫穿其中,培養(yǎng)新時期的高素質(zhì)幼兒教師。
二、對幼兒教師職前研習型教育的思考。
幼兒教師研究性素養(yǎng)的提高應該從職前教育就開始做好準備。幼兒教師的職前教育主要包括畢業(yè)前所在學校的教育和幼兒園的見習、實習教育實踐兩個方面。因此,筆者針對這兩個方面對幼兒教師的職前研習型教育進行了思考。
(一)研習型教育貫穿學校教育過程。
1.培養(yǎng)目標趨向?qū)I(yè)化。培養(yǎng)目標是對培養(yǎng)人才的質(zhì)量和規(guī)格的總要求。它是一切教育教學活動的出發(fā)點和歸宿,對課程內(nèi)容、課程結構和教學方法等起統(tǒng)領作用。幼兒教師作為專業(yè)人員,培養(yǎng)目標應該適應新時期對幼兒教師專業(yè)發(fā)展的要求,培養(yǎng)的人才不僅要具備扎實的專業(yè)知識和專業(yè)技能,還要成為“研究者”,對教育活動具有研究和反思能力??v觀幾所高職高專院校的學前教育專業(yè)培養(yǎng)目標,筆者發(fā)現(xiàn)其強調(diào)“培養(yǎng)學生的保育、教育能力”“能夠從事幼兒教育、教學工作”“培養(yǎng)技能型或者應用型人才”等,對研究素養(yǎng)方面的培養(yǎng)目標較少體現(xiàn),側(cè)重培養(yǎng)學生的常用知識和能力,雖然上崗就可以用,但不容易改進和提高,不利于其專業(yè)發(fā)展。因此,我們要更新觀念、重新定位,培養(yǎng)目標以形成未來幼兒教師的自我學習、主動發(fā)展、全面提高為出發(fā)點,培養(yǎng)專業(yè)化的幼兒教師,使其真正從“教育者”向“研究者”轉(zhuǎn)變。
2.課程設置趨向發(fā)展性。課程改革是教育改革的核心,課程的設置影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。長期以來,我國一些院校在教學上重知識的傳授或重技能的培養(yǎng),課程設置偏向理論教學或技能課程比重較大,課程結構設置不合理,課程內(nèi)容上缺乏對幼兒教師研究型、發(fā)展性的體現(xiàn),這也不符合新課程改革的方向?;凇队變簣@教師專業(yè)標準(試行)》對幼兒教師專業(yè)素養(yǎng)的要求,我們可以按模塊設計課程,除了設置專業(yè)的基礎性課程,更要注重專業(yè)的發(fā)展性課程的安排,注重準幼兒教師的研究性知識和能力的培養(yǎng),比如,設置觀察兒童、兒童發(fā)展、教師專業(yè)發(fā)展、教育研究方法與論文寫作、教育評價、先進的'教育課程模式等,有利于促進幼兒教師綜合素質(zhì)的全面提升與可持續(xù)發(fā)展。
3.教學方法趨向多樣化。研習型教育重在培養(yǎng)準幼兒教師的研究性學習方式,而教師的教學方法影響著學生學習的方式。因此,作為培養(yǎng)幼兒教師的高校教師,應該改變傳統(tǒng)的單一的講授方法,教學方法應趨向多樣性,調(diào)動學生學習的主動性和積極性,培養(yǎng)學生的研究意識和研究興趣。關于教學方法上的研習型教育,首先,教師要轉(zhuǎn)變思想,在教學方法的運用上要凸顯學生的主體地位,讓學生主動地學習和思考;其次,教師可以采用多樣化的研習型教學方法,比如案例分析法、小組合作和討論法、模擬教學法、專題研討法、頭腦風暴法等,將學習與研究結合起來;最后,教師在作業(yè)的布置上也要以“問題性”任務為主,課內(nèi)知識學習和課外調(diào)查相結合,讓學生在分析問題、解決問題中培養(yǎng)研究性思維。
(二)研習型教育貫穿于幼兒園教育實踐。
教育部頒布的《關于加強師范生教育實踐的意見》指出:“構建全方位的教育實踐內(nèi)容體系。以教育見習、實習和研習為主要模塊構建包括師德體驗、教學實踐、班級管理實踐、教研實踐等全方位的教育實踐內(nèi)容體系切實落實師范生教育實踐”[4]。因此研習也是幼兒教師職前必不可少的教育實踐活動應該貫穿于幼兒園教育實踐過程中更好地促進其角色的轉(zhuǎn)變。
1.研習與見習、實習相結合。幼兒園的見習、實習能夠幫助幼兒教師提高教育教學能力,是促進其向幼兒教師角色轉(zhuǎn)變的重要的實踐活動,但理論與實踐的差距往往會使學生在見習、實習中遇到很多問題,而將研習型教育貫穿到見習、實習過程中,可以針對班級管理和教學實踐等過程中遇到的問題進行反思和研究,提出改進對策,幫助他們更好地反思實踐,提升理論水平。在見習、實習過程中,首先,要求學生進行觀察、記錄、總結、反思,培養(yǎng)他們善于觀察、勤于反思的良好習慣;其次,以小組形式開展主題研習活動,讓學生運用研究方法結合實踐進行調(diào)查、研究,提高行動研究的能力,幼兒教師就是最好的行動研究者;最后,要組織見習、實習成果匯報與交流活動,讓學生對實踐中的情況進行全面的自我檢查、自我分析和自我反思,總結和提升經(jīng)驗。
2.定期開展教研活動。培養(yǎng)幼兒教師的研究性能力,建立良好的學習環(huán)境是非常重要的。教研活動是幼兒園進行研究性學習的重要途徑,教研活動不僅要在入職后定期開展,入職前也應該培養(yǎng)教師的研究習慣,創(chuàng)設良好的研究氛圍,定期開展教研活動。比如,幼兒園可以將未來幼兒教師按見習、實習的不同年齡段分成研討小組,讓一些有經(jīng)驗的教師加入,定期進行小組研討,同一年齡段中遇到的問題比較相似,可以更好地開展研討活動,答疑解惑;定期組織未來幼兒教師觀摩公開課并進行點評和教學研討,提升經(jīng)驗;讓未來幼兒教師加入到幼兒園的一些相關課題小組中,在參與中發(fā)展研究性能力。
3.搭建專業(yè)學習共同體。情境學習理論強調(diào)學生在真實情境中學習知識和技能。幼兒園正好為未來幼兒教師提供了一個真實的實踐情境,有利于未來幼兒教師研究性能力的提高。除了實踐情境,研習還離不開教師的指導,因此,應該搭建由幼兒園、幼兒園指導教師、學校指導教師、學生組成的專業(yè)學習共同體。幼兒園指導教師負責做出示范,提供實踐指導,組織學生在園期間進行活動反思;學校教師搭建交流平臺,幫助學生進行經(jīng)驗總結和能力提升,形成良好的思維習慣;共同進行研習的學生之間及時討論問題,分享經(jīng)驗,形成同學之外的同事關系,體驗工作中應該具備的責任意識和合作意識[5]。專業(yè)學習共同體為學生的研習教育提供了學習的支架,更利于其專業(yè)知識的增長。
三、結語。
“教師即研究者”是現(xiàn)代社會發(fā)展的必然趨勢,也是新時期幼兒教師必備的專業(yè)素養(yǎng)之一。我們應適應新課程改革的發(fā)展趨勢和幼兒教師專業(yè)發(fā)展的要求,將研習型教育貫穿到幼兒教師的職前教育過程中,培養(yǎng)幼兒教師的研究意識和研究能力,促進幼兒教師的專業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
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體育教育實踐研究報告篇十九
摘要:為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。同時,了解和認識服務行業(yè)的基本情況,并掌握從事服務行業(yè)所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎。同時,通過開展豐富多彩的社會實踐活動,可以使我們自己逐步了解社會,開闊了視野,增長了才干,并在社會實踐活動中認清了自己的位置,發(fā)現(xiàn)了自己的不足,對自身價值能夠進行客觀評價。這也在無形中使我們對自己有一個正確的定位,增強了自身努力學習的信心和毅力。使我們自己提早走進社會、認識社會、適應社會。這樣的社會經(jīng)驗,能培養(yǎng)我們的社會責任感,我們應該不怕艱苦,抱著服務社會,貼近社會,深入社會的心態(tài)投身到社會實踐中去,發(fā)現(xiàn)自身的不足,開拓視野,增長才干,進一步明確我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。
我實踐的單位是在三亞攬海山莊度假酒店,這里靠山四面綠化很好,空氣新鮮,環(huán)境優(yōu)美,早晨可以聽到鳥語聞到花香,很清靜,是一個很好的養(yǎng)老天堂。
雖然我們只在攬海山莊酒店進行為期一個月的實習,但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個星期,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個星期的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名,工作比較繁忙。雖然我們只在酒店進行為期一個星期的實習,但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個星期,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個星期的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名,工作比較繁忙。消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個星期,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個星期的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名,工作比較繁忙。
在酒店實習過程中,我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務員。在最初的接觸時,我對這個職業(yè)充滿了好奇,同事也很是陌生。我不知道我應該從何處著手,更不知道怎樣去學著做一名成功的服務人員。但在最初到酒店時,酒店給我們安排了大量的服務技能培訓,這使我的能力得到了一個提高。
用語。在與客人打招呼時應該充滿朝氣、精神飽滿。在工作時談吐文雅、舉止端莊,切勿用筆或手指指客人,更不能只顧和同事密談而忽略客人。在對待客人的詢問時要耐心聆聽,并為其解答,不得將客人分為三六九等, 一視同仁對待每位客人。
其次,我們在酒店方的安排下,學習了餐飲服務員服務流程如下。1)迎賓、問候客人,當領位帶領客人到廳房,第一時間開門、開燈、空調(diào),然后以客人姓氏稱呼客人引領其入內(nèi)。2)為客人拉椅讓位,安置好客人的行李、衣物、帽子并幫客人掛起。3)從主賓開始順時針將口布打開并鋪于客人膝蓋上。派送香巾時,從主人左側(cè)開始為客人放好香巾并提醒客人左手毛巾以防止客人出錯,造成不必要的麻煩。4)服務茶水,詢問客人喝何種茶后為客人上茶,茶倒八分滿,上茶時提醒客人當心燙口。5)呈遞菜單并點菜及酒水,主動為客人介紹菜品根據(jù)人數(shù)安排菜品的種類、數(shù)量等,并注意冷熱及葷素的搭配。向客人推銷酒水飲料盡量提升酒店營業(yè)額。6)點好菜以后即可將菜單下到廚房,先將冷菜上桌,為客人斟倒酒水時應注意以下幾個方面:拿到酒水應詢問客人是否打開,經(jīng)客人同意后當面為客人開酒,開瓶時姿勢正確。打開酒后按照先主賓后主人順時針的順序為客人倒酒,這時就需要有聲服務。倒酒的姿勢為,站于客人右側(cè)右腳向前半步身子微傾,右手叉開拇指,食指朝上,掌心貼酒瓶中下部商標朝向客人為客人倒酒,瓶口距杯口1厘米左右,后依次為客人斟酒。7)上菜服務,上菜時要出聲提醒客人當心,菜上桌以后要轉(zhuǎn)到主人或主賓位置,退后一步站好為客人報出菜名,聲音要洪亮、清晰。菜上桌時要注意菜式的搭配。待菜上齊時要告知客人并詢問客人是否需要加菜。8)餐中服務,時要注意上菜速度,客人喝酒的快慢,及時巡視臺面,做到三勤:勤換酒水,勤換煙缸,勤換骨碟。服務時眼觀六路耳聽八方,分清主次,及時了解該臺主人的喜好與禁忌。9)結賬送客,客人結賬后為客人上送客茶,客人起身時要及時拉椅,提醒客人帶好自己的隨身物品,可適當幫客人拿包或其他物品。10)餐后整理工作,客人離開后及時清理臺面,將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈,重新擺臺,將包房打掃干凈。
提高自身的個人修養(yǎng),做到揚長避短,看到自身的優(yōu)勢與不足,為自己做一次理性的定位。
短短為期一個月的實踐生活隨著開學的來臨而畫上了圓滿的句號。說實在的,經(jīng)過這段時期的實踐,我得到了不少的鍛煉,實踐的過程也使我從學生向社會邁出了堅實而重要的一步,為了自身的獨立,為了知識的運用能力,更為以后能正式踏上社會有立足之地奠定了結實的基礎。
在實踐的日子我的確學到了不少的東西:除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到課堂上很難學到的東西:如何平衡好客人的利益和餐廳的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等。更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與某老板聊天時,該老板提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望,所有同行應該有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”真正的含義,這才是服務員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結構、人事關系、企業(yè)文化,也使我慢慢地融入社會。實在是受益匪淺喃!
1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,餐飲業(yè)的檔次越高、服務質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的餐飲店,越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質(zhì)量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。
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