店長檢討書飯店（模板19篇）

總結(jié)是對過去的一種回顧，同時(shí)也是對未來的一種規(guī)劃和指導(dǎo)。情感表達(dá)是一門藝術(shù)，需要我們不斷地學(xué)習(xí)和提高。2.讓我們一起來閱讀下面這些優(yōu)秀的總結(jié)范文吧

店長檢討書飯店篇一

光陰荏苒，時(shí)光易逝，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月立刻就要過去了，作為系里的一個(gè)重要部門----生活權(quán)益部，各項(xiàng)工作也已經(jīng)接近尾聲。在這一個(gè)月當(dāng)中，我們生活權(quán)益部在各個(gè)成員的努力下，在各位新老同學(xué)的緊密配合下，圓滿地完成了本月我們部門應(yīng)盡的職責(zé)，并且用心地配合學(xué)生會里其他部門的各項(xiàng)活動，獲得了老師和同學(xué)們的一致好評?，F(xiàn)將本期工作進(jìn)行總結(jié)：

透過本部成員的不懈努力餐廳問題已小有成就，已經(jīng)基本上杜絕交現(xiàn)金這一惡習(xí)。對于收餐具這一問題我部也做的卓有成就，同學(xué)們也很配合能用心的將自己的餐具收掉，這使我們很欣慰。上月我部負(fù)責(zé)的餐廳一片盡然有序的`氣氛，給同學(xué)們營造了一個(gè)相當(dāng)好的就餐的好環(huán)境。

環(huán)境衛(wèi)生是一大難題，打掃容易持續(xù)難、區(qū)域大，但是在我系新老同學(xué)以及我部人員的通力配合下，環(huán)境衛(wèi)生不能說最好但是也相當(dāng)不錯(cuò)。在打掃過程中也遇到了一些不愉快的事，我們都能很容易的解決掉，沒有影響工作的順利展開，同時(shí)也沒有降低同學(xué)們打掃的用心性。

生進(jìn)行檢查，然后納入班級的考核，這只是我們督促同學(xué)們打掃衛(wèi)生的一種方法。

店長檢討書飯店篇二

尊敬的店長：

我知道錯(cuò)了，我低估了我們的潛力，懷疑了我們的能力。我的主觀臆斷，沒有用客觀的理論去分析。面對問題時(shí)，沒能夠去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，而是意味的逃避和推卸責(zé)任。我知道錯(cuò)了，時(shí)間用真理告訴了我，我錯(cuò)了。ad，沒有不可能！我對不起沒有不可能這三個(gè)字！

俺本導(dǎo)購，工作于丹三，受任于英才之際，奉命于中環(huán)之間，后降大任于大商國貿(mào)店。爾來渾渾噩噩兩年已。

自從開展與nk進(jìn)行銷售占比以來，一再強(qiáng)調(diào)要努力爭取達(dá)成?？晌覅s犯了嚴(yán)重右傾錯(cuò)誤，對自己缺乏自信。對于阿迪達(dá)斯失去信心。以至于自暴自棄，開始相信nk就是比ad好的謬論。我沒有把公司和主管的話放在心上，沒有重視品牌經(jīng)理的說服教育。這些是不應(yīng)該的。事后，我冷靜的想了許多，我這次犯的錯(cuò)誤，不僅給自己帶來了麻煩，耽誤了自己的工作，而且我這種行為給店鋪也造成了及其壞的影響，破壞了店鋪的銷售氛圍，影響了員工的銷售積極性和主動性。俗話說的好，濕身事小，淋病是大！由于我一個(gè)人的犯錯(cuò)誤，有可能造成別的同事的效仿，影響到整個(gè)ad團(tuán)隊(duì)的上進(jìn)心和積極性。對公司的銷售來說，也是一種破壞。而且給對自己抱有很大期望的主管，也是一種傷害，也是對店鋪員工的一種不負(fù)責(zé)任。對不起對我工作給予很大支持的'以姜斌為首的ad團(tuán)伙，對不起在貨品上給予大力支持的貨品集團(tuán)。

我昨天半夜沒睡，自己想了很多。也意識到了自己犯了很嚴(yán)重錯(cuò)誤。我知道，造成如此大的錯(cuò)誤，實(shí)在是太不應(yīng)該了。我真不應(yīng)該比以前賣的好，證明了我們不比nk差的真理。我錯(cuò)了。通過這次事件，提高了我的思想認(rèn)識，強(qiáng)化了我對ad的品牌的信心。深信不疑的堅(jiān)信著我們品牌的能力和爆發(fā)力。誓把中原市場染黑，依然是我們今后努力的目標(biāo)。

作為一名碌碌無為的資深老員工，我通過這件事情，意識到我們在工作中要充滿自信，對待工作態(tài)度要始終保持樂觀。積極進(jìn)取同時(shí)，在每天的工作當(dāng)中，要起到帶頭作用。做好表率。努力工作每一天，就算遇到挫折，也不能氣餒。要越挫越勇！迎風(fēng)破浪，勇往直前。心中始終牢記，阿迪達(dá)斯始終代表著運(yùn)動界的至尊品牌；阿迪達(dá)斯始終引導(dǎo)著時(shí)尚界的潮流導(dǎo)向；阿迪達(dá)斯始終代表著沒有不可能。阿迪達(dá)斯的xxxx，是我們堅(jiān)持走阿迪特色三條紋道路不動堯不懈耽不折騰的唯一理論根據(jù)！

正所謂，長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上。如果我們前面還有前浪，那我們注定要他死在沙灘上！

臨表涕零，不知所言。

20xx年xx月xx日。

店長檢討書飯店篇三

第一段：導(dǎo)言（200字）。

作為一名飯店店長，經(jīng)歷了許多艱辛，我對此有著深刻的體會和心得。在這個(gè)競爭激烈的行業(yè)中，飯店店長需要具備一系列的管理技巧和處理問題的能力，同時(shí)還需要有良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力。經(jīng)驗(yàn)讓我不斷成長，從中我得出了一些關(guān)于飯店經(jīng)營的寶貴體會。

第二段：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性（200字）。

飯店的成功與否很大程度上取決于所提供的服務(wù)質(zhì)量。作為店長，我深刻理解提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對于吸引顧客和提高業(yè)務(wù)水平的重要性。我們不僅要關(guān)注食品的質(zhì)量和口味，還要注意服務(wù)的細(xì)節(jié)，如待客熱情、服務(wù)態(tài)度周到和效率等。只有通過持續(xù)提供卓越的服務(wù)，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。

第三段：人力資源管理的重要性（200字）。

一個(gè)稱職的飯店店長應(yīng)該能夠正確管理人力資源。在我管理的飯店中，我深刻認(rèn)識到員工的重要性。我要注意培養(yǎng)員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識，為他們提供不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)修的機(jī)會，鼓勵(lì)他們參與各種培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)活動。通過激勵(lì)他們的工作激情和專業(yè)能力，我相信這將幫助飯店發(fā)展壯大。

第四段：合理的成本控制（200字）。

飯店經(jīng)營中，成本控制是商業(yè)成功的關(guān)鍵。作為飯店店長，需要學(xué)會合理控制成本，確保飯店的經(jīng)營狀況良好。管理者應(yīng)該密切關(guān)注食品采購和庫存管理，以避免食品浪費(fèi)和過度采購。此外，合理調(diào)整定價(jià)策略是降低成本、提高盈利能力的重要方式。在如此瞬息萬變的市場中，靈活應(yīng)對變化是保持競爭力的關(guān)鍵。

第五段：改進(jìn)與創(chuàng)新（200字）。

對于飯店店長來說，改進(jìn)與創(chuàng)新是不可或缺的。我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注顧客的反饋和市場的變化，以及與時(shí)俱進(jìn)的需求和趨勢。通過不斷引入新的菜品和服務(wù)，提高飯店的競爭力，吸引更多的顧客。此外，店長還應(yīng)積極拓展業(yè)務(wù)，不斷尋找新的合作機(jī)會和推廣方式，以提升飯店的知名度和影響力。

結(jié)論（200字）。

作為飯店店長，我深知飯店經(jīng)營的困難和挑戰(zhàn)。然而，通過堅(jiān)持提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、合理地管理成本、積極地引入改進(jìn)與創(chuàng)新，以及對員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)與激勵(lì)，我們可以實(shí)現(xiàn)飯店的穩(wěn)定運(yùn)營和長期發(fā)展。這些經(jīng)驗(yàn)和體會將成為我未來管理飯店的重要參考，幫助我在競爭激烈的市場中不斷取得成功。

店長檢討書飯店篇四

飯店是一個(gè)競爭激烈的行業(yè)，而店長作為飯店的管理者，承擔(dān)著非常重要的角色。多年來，我作為一名飯店店長的經(jīng)歷讓我深刻體會到，一個(gè)優(yōu)秀的店長不僅需要掌握管理技巧，還需要具備良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及對顧客的了解。在這篇文章中，我將分享我作為飯店店長的心得體會。

第二段：管理技巧。

作為飯店店長，管理技巧是非常重要的。首先，店長需要制定明確的目標(biāo)，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一起努力實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。我經(jīng)常和員工溝通，并設(shè)立一些具體的指標(biāo)和目標(biāo)，以便員工們能夠有針對性地工作。其次，合理的資源配置也是成功管理的關(guān)鍵。店長需要合理安排員工的工作任務(wù)和崗位職責(zé)，以充分發(fā)揮他們的特長和才能。此外，良好的人際關(guān)系也是管理成功的重要因素。一個(gè)好的店長需要懂得傾聽員工的想法和建議，并及時(shí)進(jìn)行有效溝通和解決問題。

第三段：溝通能力。

優(yōu)秀的店長需要具備良好的溝通能力。他們需要與員工、供應(yīng)商和客戶保持良好的交流。作為店長，我時(shí)常與員工舉行團(tuán)隊(duì)會議，就工作情況進(jìn)行溝通，在會上鼓勵(lì)員工提出建議和傾訴問題。同時(shí)，我也會和供應(yīng)商保持經(jīng)常的聯(lián)系，及時(shí)獲得最新的產(chǎn)品信息和價(jià)格變動。此外，對于顧客的溝通也至關(guān)重要。店長需要了解顧客的需求和意見，并根據(jù)這些信息來做出改善和調(diào)整。優(yōu)秀的溝通能力可以使店長更加了解團(tuán)隊(duì)成員和顧客，從而更好地滿足他們的需求。

第四段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

作為店長，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力是不可或缺的。要實(shí)現(xiàn)飯店的良好運(yùn)營，店長需要與員工建立緊密的合作關(guān)系。這需要店長搭建一個(gè)和諧的工作環(huán)境，鼓勵(lì)員工之間相互支持和協(xié)作。在我管理的飯店中，我會定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動，如團(tuán)隊(duì)旅行、座談會等，提升員工之間的凝聚力和協(xié)作能力。我還會設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員共同努力，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢。通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作，飯店店長可以更好地管理和激發(fā)團(tuán)隊(duì)的潛力，使整個(gè)飯店蓬勃發(fā)展。

第五段：對顧客的了解。

一個(gè)成功的飯店店長需要對顧客有深入的了解。店長應(yīng)該通過了解顧客的喜好、口味和需求，提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。我會定期與顧客進(jìn)行交流，傾聽他們的意見和建議。通過這種方式，我了解到顧客對飯店的期望和改進(jìn)的地方。在我管理的飯店中，我們會定期進(jìn)行調(diào)研，深入了解顧客對飯店的滿意度，并以此來改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。對顧客的了解不僅可以提升飯店的口碑和競爭力，還可以增加顧客的忠誠度，從而使飯店獲得持續(xù)的成功。

結(jié)論。

作為一名飯店店長，我深知管理技巧、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及對顧客的了解對于飯店的成功至關(guān)重要。通過不斷提升這些能力，我親身體會到了作為飯店店長的快樂與挑戰(zhàn)。我相信，只有具備這些素質(zhì)和能力的店長，才能領(lǐng)導(dǎo)飯店團(tuán)隊(duì)取得持續(xù)的成功和進(jìn)步。作為一名飯店店長，我將繼續(xù)努力不懈地提升自己，為飯店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

店長檢討書飯店篇五

我知道錯(cuò)了，我低估了我們的潛力，懷疑了我們的能力。我的主觀臆斷，沒有用客觀的理論去分析。面對問題時(shí)，沒能夠去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，而是意味的逃避和推卸責(zé)任。我知道錯(cuò)了，時(shí)間用真理告訴了我，我錯(cuò)了。ad，沒有不可能!我對不起沒有不可能這三個(gè)字!

俺本導(dǎo)購，工作于丹三，受任于英才之際，奉命于中環(huán)之間，后降大任于大商國貿(mào)店。爾來渾渾噩噩兩年已。

自從開展與nk進(jìn)行銷售占比以來，一再強(qiáng)調(diào)要努力爭取達(dá)成?？晌覅s犯了嚴(yán)重右傾錯(cuò)誤，對自己缺乏自信。對于阿迪達(dá)斯失去信心。以至于自暴自棄，開始相信nk就是比ad好的謬論。我沒有把公司和主管的話放在心上，沒有重視品牌經(jīng)理的說服教育。這些是不應(yīng)該的。事后，我冷靜的想了許多，我這次犯的錯(cuò)誤，不僅給自己帶來了麻煩，耽誤了自己的工作，而且我這種行為給店鋪也造成了及其壞的影響，破壞了店鋪的銷售氛圍，影響了員工的銷售積極性和主動性。俗話說的好，濕身事小，淋病是大!由于我一個(gè)人的犯錯(cuò)誤，有可能造成別的同事的效仿，影響到整個(gè)ad團(tuán)隊(duì)的上進(jìn)心和積極性。對公司的銷售來說，也是一種破壞。而且給對自己抱有很大期望的主管，也是一種傷害，也是對店鋪員工的一種不負(fù)責(zé)任。對不起對我工作給予很大支持的以姜斌為首的ad團(tuán)伙，對不起在貨品上給予大力支持的貨品集團(tuán)。

我昨天半夜沒睡，自己想了很多。也意識到了自己犯了很嚴(yán)重錯(cuò)誤。我知道，造成如此大的錯(cuò)誤，實(shí)在是太不應(yīng)該了。我真不應(yīng)該比以前賣的好，證明了我們不比nk差的真理。我錯(cuò)了。通過這次事件，提高了我的思想認(rèn)識，強(qiáng)化了我對ad這個(gè)品牌的信心。深信不疑的堅(jiān)信著我們品牌的能力和爆發(fā)力。誓把中原市場染黑，依然是我們今后努力的目標(biāo)。

做為一名碌碌無為的資深老員工，我通過這件事情，意識到我們在工作中要充滿自信，對待工作態(tài)度要始終保持樂觀。積極進(jìn)齲同時(shí)，在每天的工作當(dāng)中，要起到帶頭作用。做好表率。努力工作每一天，就算遇到挫折，也不能氣餒。要越挫越勇!迎風(fēng)破浪，勇往直前。心中始終牢記，阿迪達(dá)斯始終代表著運(yùn)動界的至尊品牌;阿迪達(dá)斯始終引導(dǎo)著時(shí)尚界的潮流導(dǎo)向;阿迪達(dá)斯始終代表著沒有不可能。阿迪達(dá)斯的三個(gè)代表，是我們堅(jiān)持走阿迪特色三條紋道路不動堯不懈耽不折騰的唯一理論根據(jù)!

正所謂，長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上。如果我們前面還有前浪，那我們注定要他死在沙灘上!!!

臨表涕零，不知所言。

xxx。

20xx年x月x日。

店長檢討書飯店篇六

? ? ? 對餐飲店的經(jīng)營的整體認(rèn)知，到時(shí)候把自己的想法說出來就行了，當(dāng)然餐廳最重要的是效益，有一套自己的經(jīng)營策略,管理方案.

餐飲管理首先明白的是計(jì)劃，組織，安排，溝通，協(xié)調(diào)，評估，總結(jié)這幾個(gè)字。其次就是部門的職責(zé)和流程，以及各個(gè)部門的配合。要注意表現(xiàn)你這些方面的能力。

還可能會問到員工關(guān)系 客戶關(guān)系

1、對這家店的了解(包括產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營內(nèi)容、周邊競爭對手)

2、說說你顯赫的業(yè)績(一個(gè)老板最關(guān)心的是你是否能給他帶來利潤)

3、談?wù)勀阕约旱膬?yōu)勢(你什么最專業(yè)、工作經(jīng)驗(yàn)等)

4、管理能力

5、你的到來能帶來什么，能改善什么

6、你也表明你的希望，你希望在這里得到什么(當(dāng)然要抱著誠懇和虛廉的態(tài)度)

7、當(dāng)然也要談你待遇問題 得到這個(gè)機(jī)會的同時(shí)，要注意自己的保護(hù)自己的權(quán)益。并且實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。這 樣你才可以做得更長久。

還有可能會問這些問題：

一、你了解我們的公司嗎？ 是做什么的？在行業(yè)里怎么樣？ 滿分10分

七、談?wù)勀愕穆殬I(yè)規(guī)劃、以及最近兩年的生活、工作、學(xué)習(xí)。家庭規(guī)劃。滿分5分

八、談?wù)勀懔私獾谋本┍容^好的餐飲企業(yè)？有哪些值得行業(yè)或我們共同學(xué)習(xí)！滿分5分

九、面試著裝是否夠?qū)I(yè)，是否整齊，清潔？ 滿分10分

十、在簡短談話間是否有專業(yè)術(shù)語、禮節(jié)。 滿分10分

首先，店長是賣場的指揮者，店長的個(gè)人能力，決定店的營業(yè)能力。?

2更多，專賣店店長面試技巧注意事項(xiàng)：?面試前準(zhǔn)備：一是衣服。要準(zhǔn)備一身整潔的衣服，男士要穿正裝，即西裝+領(lǐng)帶+白襯衫+黑皮鞋（深色襪子），女士要裝職業(yè)套裝，可根據(jù)氣溫情況決定下身著套褲或套裙。二是外表。頭發(fā)要整齊，面部要整潔，男士要剃須，皮膚要清潔。女士可化淡妝。三是注意坐、立、行的姿式。要站如青松，坐如泰山，要給人以穩(wěn)重自然的印象。?面試心態(tài)：進(jìn)行店長職位面試，要讓自己盡量的放松，專賣店的工作本身就是比較活潑的，企業(yè)招聘更期望外向的人參與，才能調(diào)動店內(nèi)的氣氛，給客戶留下好的心情，引起購買欲望，所以面試前調(diào)整全身狀態(tài)，思路清晰，條理分明，在回答面試題的時(shí)候注意揚(yáng)長避短，對自己拿手的題可以多說一會兒，對自己拿不準(zhǔn)的要少說一點(diǎn)，但不可以差太多。

店長檢討書飯店篇七

尊敬的xxx：

本人于xx年xx月xx日，由于銷售沒能達(dá)標(biāo)，被店長要求加班，我由于不達(dá)標(biāo)后覺得面子過不去，害怕加班給同事恥笑，所以和店長發(fā)生矛盾。事后，我反省了自己的行為，我這種態(tài)度和行為都是錯(cuò)誤的。在業(yè)務(wù)上，店長要求嚴(yán)格，是為我們好，我不應(yīng)該有排斥心理。而我銷售不達(dá)標(biāo)，應(yīng)該多向銷售成績好的同事學(xué)習(xí)，向店長學(xué)習(xí)，而不應(yīng)該擔(dān)心面子問題。

現(xiàn)在，我已經(jīng)深刻認(rèn)識到我的錯(cuò)誤，我向店長檢討!向同事檢討!我以后一定努力工作，虛心學(xué)習(xí)，力爭將銷售業(yè)績提升，請同事們給我個(gè)機(jī)會證明自己!請店長原諒我的魯莽行為!

xxx。

20xx年x月x日。

店長檢討書飯店篇八

通過今年來不斷與公司銷售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識到了，一個(gè)做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個(gè)店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認(rèn)識到自己現(xiàn)有的不足和長處?，F(xiàn)將全年來的工作和感受總結(jié)如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：

記載的貴賓顧客有xx個(gè)，其中有xx個(gè)老貴賓今年一年沒消費(fèi)過，加上辦過貴賓就來消費(fèi)一次的概括為xx個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒有做好。沒能及時(shí)的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。

員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒能說出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時(shí)給予完美的解答。

沒有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的.習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

特別是門崗這塊，站崗不及時(shí)，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用，工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。

22店從5.1開業(yè)——9月份女褲一直占比都比較高73%，男褲只占27%，后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個(gè)月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開始改進(jìn)這一系列的問題。

店長檢討書飯店篇九

作為一名飯店店長，經(jīng)歷了多年的管理和經(jīng)營，我不禁想總結(jié)一下自己的心得體會。飯店的經(jīng)營并不容易，不僅要管理好員工，還要負(fù)責(zé)顧客的滿意度和飯店的盈利狀況。在這個(gè)競爭激烈的行業(yè)中，我深刻認(rèn)識到了飯店店長的角色和責(zé)任。下面我將就此主題進(jìn)行詳細(xì)的闡述和總結(jié)。

第二段：高效的組織與管理。

一家飯店的高效運(yùn)營離不開良好的組織與管理。作為店長，我要明確員工的職責(zé)和崗位分工，制定詳細(xì)的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，確保飯店的各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行。同時(shí)，我也要關(guān)注員工的培訓(xùn)和發(fā)展，定期組織培訓(xùn)和交流，提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。只有通過科學(xué)的管理和高效的組織，飯店才能將工作做得更好。

第三段：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與用戶體驗(yàn)。

在飯店業(yè)務(wù)中，用戶體驗(yàn)是非常重要的一環(huán)。作為店長，我要保證提供高質(zhì)量的服務(wù)，為顧客創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境和體驗(yàn)。我注重員工的禮貌待客和服務(wù)技巧，強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù)，并定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核，以確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。此外，我還嚴(yán)格把控食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全，確保顧客用餐的健康和安全。

第四段：市場營銷和品牌建設(shè)。

在競爭激烈的飯店業(yè)中，市場營銷和品牌建設(shè)是一項(xiàng)重要的工作。作為店長，我要制定有效的市場推廣策略，包括線上線下的廣告宣傳和促銷活動，吸引更多的顧客光顧。同時(shí)，我也注重品牌建設(shè)，通過提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、持續(xù)創(chuàng)新和品牌宣傳，樹立良好的品牌形象和聲譽(yù)。只有不斷提升飯店的知名度和美譽(yù)度，才能在市場競爭中立于不敗之地。

第五段：團(tuán)隊(duì)合作和個(gè)人修養(yǎng)。

飯店的成功離不開團(tuán)隊(duì)的支持和合作。作為店長，我要注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和團(tuán)隊(duì)合作意識，激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造力。我鼓勵(lì)員工之間的良好溝通和協(xié)作，推動團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，作為一名店長，我也要注重個(gè)人修養(yǎng)和自我提升，不斷學(xué)習(xí)和接受新知識，提高自身素質(zhì)和能力。只有團(tuán)隊(duì)的合作和個(gè)人的提升相互促進(jìn)，才能使飯店取得更好的發(fā)展。

結(jié)語：

作為一名飯店店長，我深知經(jīng)營飯店的挑戰(zhàn)和壓力，并且也體會到了其中的點(diǎn)滴酸甜。但我堅(jiān)信，通過高效的組織與管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)、市場營銷和品牌建設(shè)、團(tuán)隊(duì)合作和個(gè)人修養(yǎng)，我能夠帶領(lǐng)飯店走向成功。今天的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，將會為明天的經(jīng)營提供一份寶貴的財(cái)富。愿每一家飯店都能因?yàn)榈觊L的努力而生意興隆，盈利穩(wěn)定。

店長檢討書飯店篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我于20xx年x月x號，我沒能按照店里規(guī)定的時(shí)間到達(dá)店里，嚴(yán)重違反了店里的規(guī)章制度，拋除所謂的一些原因，過年報(bào)道時(shí)我沒去，值班時(shí)也沒準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，開會也沒去，我管的臺區(qū)也沒管好，我個(gè)人認(rèn)為這只能說明我的工作態(tài)度極不認(rèn)真，對工作責(zé)任心欠缺，沒有把自己的工作做好，在自己的思想中仍舊得過且過，混日子的應(yīng)付思想，這種不良思潮只能說明我太自由散漫，只顧自己，置廣大店里員工的集體利益于不顧；置店里領(lǐng)導(dǎo)人的威信于不顧；置店里規(guī)定的原則于不顧。自私自利，自我放縱，丟棄原則······我對我個(gè)人犯下的這個(gè)嚴(yán)重錯(cuò)誤感到痛心疾首，感到無以復(fù)加的后悔與遺憾。

此時(shí)此刻，我只能懷著無比悔恨的心情，由于我個(gè)人的種種原因，會對店里造成很大影響，想到這里，我只能默默地在心里為我所犯的嚴(yán)重錯(cuò)誤感到后悔莫及，但深感痛心的時(shí)候我也感到幸運(yùn)，感到自己覺醒的及時(shí)，這在我今后人生道路上無疑是一次關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折。所以在此，我以領(lǐng)導(dǎo)做出檢討的同時(shí)，也向你們表示發(fā)自內(nèi)心的感謝。

親愛的領(lǐng)導(dǎo)，我現(xiàn)在已經(jīng)從內(nèi)心深處認(rèn)識到，我所犯的錯(cuò)誤時(shí)巨大的，后果可能導(dǎo)致別人和我一樣，對店里的規(guī)章制度完全于不顧，自由散漫，漫不經(jīng)心。為了殺一儆百，讓店里的廣大員工不要像我一樣，我忠心的懇請店里領(lǐng)導(dǎo)能夠接受我真誠的歉意，并能來監(jiān)督我，指正我。我知道無論怎樣都不足以彌補(bǔ)我的過錯(cuò)，因此，我不請求領(lǐng)導(dǎo)對我寬恕，無論怎樣對我，我都不會有任何意見，同時(shí)希望領(lǐng)導(dǎo)能給我一次機(jī)會，使我通過行動來表示自己的覺醒，請領(lǐng)導(dǎo)相信我。

最后，我希望廣大員工以我做反面材料，對照自己，檢查自己。希望在以后的工作中，能從領(lǐng)導(dǎo)身上得到更多的智慧，得到你們的教誨和幫助，并且保證以后不會在出現(xiàn)類似的錯(cuò)誤，如有在犯，請領(lǐng)導(dǎo)重罰。

此致

敬禮！

20xx年xx月xx日。

店長檢討書飯店篇十一

餐飲?店店長是整個(gè)餐廳?經(jīng)營管理過程中的重要角色，做好店面管理運(yùn)營工作是店長的職責(zé)所在。歲末年初，餐飲店店長該如何做好一年的工作回顧和匯報(bào)更是尤為重要。以下是中國吃網(wǎng)?小編分享的餐飲店長工作總結(jié)

范文

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好!

伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來，2015年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡?015年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機(jī)會感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。現(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。

從xx2015年1月18號開業(yè)以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚 。

我們xx一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問題，有時(shí)我覺得無臉面對領(lǐng)導(dǎo)。每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會和電視公布假肉卷時(shí)，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x

學(xué)習(xí)

為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)

校園

作為xx店長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。

衛(wèi)生

安全

服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來服務(wù)人員流動比較大，招不上

專業(yè)

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí)，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!

展望2015年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我xx提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭取營業(yè)額再上一個(gè)新的臺階。

多關(guān)心員工

生活

嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本 核算，幫助員工樹立節(jié)約意識。

我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實(shí)，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說聲謝謝！

店長檢討書飯店篇十二

本人于xx年xx月xx日，由于銷售沒能達(dá)標(biāo)，被店長要求加班，我由于不達(dá)標(biāo)后覺得面子過不去，害怕加班給同事恥笑，所以和店長發(fā)生矛盾。事后，我反省了自己的行為，我這種態(tài)度和行為都是錯(cuò)誤的`。

在業(yè)務(wù)上，店長要求嚴(yán)格，是為我們好，我不應(yīng)該有排斥心理。而我銷售不達(dá)標(biāo)，應(yīng)該多向銷售成績好的同事學(xué)習(xí)，向店長學(xué)習(xí)，而不應(yīng)該擔(dān)心面子問題?，F(xiàn)在，我已經(jīng)深刻認(rèn)識到我的錯(cuò)誤，我向店長檢討！向同事檢討！我以后一定努力工作，虛心學(xué)習(xí)，力爭將銷售業(yè)績提升，請同事們給我個(gè)機(jī)會證明自己！請店長原諒我的魯莽行為！

店長檢討書飯店篇十三

一、確定周計(jì)劃的時(shí)間。

是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。

二、周計(jì)劃的內(nèi)容。

周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進(jìn)去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的。

三、按事情的大小、重要性進(jìn)行排列。

一定要分清主次，同時(shí)對完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。

四、按每天進(jìn)行排列。

也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個(gè)日計(jì)劃，要有日工作清單，這樣與周計(jì)劃可以相結(jié)合。

五、特別時(shí)間安排。

其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時(shí)間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要及時(shí)地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

六、周計(jì)劃的檢查。

每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計(jì)劃是必須要保證完成的。

七、周計(jì)劃的獎(jiǎng)一般對周計(jì)劃沒有獎(jiǎng)罰。

因?yàn)闆]有考核，所以應(yīng)該對周計(jì)劃制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，一是對完成好者要獎(jiǎng)，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連，并進(jìn)行總結(jié)。

八、周計(jì)劃的開會匯報(bào)不要超過1個(gè)小時(shí)，在會上不要對具體問題展開討論，會后再專題討論解決。

周會一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的。

九、注意避免周計(jì)劃制定時(shí)的問題。

1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。

2、分工不清不知道誰來完成。

3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。

4、走過場，在一起說說而已，或者報(bào)上去沒有檢查。

5、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒有很好地結(jié)合。

6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空。

7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么，同時(shí)部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請求支持與配合的工作。

8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。

【篇二】。

一、本周。

工作總結(jié)。

1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃;。

10、繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提高酒店的整體服務(wù)水平;。

二、下周。

5、繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;。

6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;。

10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個(gè)人的安全工作，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查。

店長檢討書飯店篇十四

10、繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提高酒店的整體服務(wù)水平;。

6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;。

10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個(gè)人的安全工作，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查。

店長檢討書飯店篇十五

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們：

今天，xxxx大酒店盛大開業(yè)了。我代表xx市商業(yè)貿(mào)易局、xx市烹飪協(xié)會表示熱烈的恭喜!

xx是淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)，餐飲業(yè)歷來比擬開展。近年來，在市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)下，火車、潤揚(yáng)大橋相繼開通，xx經(jīng)濟(jì)快速開展，外向性經(jīng)濟(jì)開展迅速，旅游業(yè)興隆興隆，第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)躍上了新臺階。這些，為xx餐飲業(yè)大開展?fàn)I建了良好的外部環(huán)境。xx大酒店植根于儀征，人氣旺盛，是儀征著名的餐飲企業(yè)。今年來，xx大酒店在中央電視臺、中國烹?yún)f(xié)等舉辦的.滿漢全席擂臺賽上，連挫山東、東北、中原等勁旅，奪得“三連勝”，將在年底角逐“滿漢全席”金勺獎(jiǎng)。如此的企業(yè)在xx投資，創(chuàng)立當(dāng)前xx餐飲業(yè)面積最大的飯店，將使xx餐飲業(yè)更加火爆，帶來新的消費(fèi)理念和企業(yè)文化，將為做大做強(qiáng)淮揚(yáng)菜帶來新的元素，為開展xx經(jīng)濟(jì)作出新奉獻(xiàn)!

在這金秋送爽的時(shí)刻，祝xxxx大酒店開張大吉，財(cái)源茂盛!祝各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓身體健康，合家歡樂!

店長檢討書飯店篇十六

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，女士們、先生們：

金秋時(shí)節(jié)，清風(fēng)送爽，丹桂飄香。今天，xxx第xxx家連鎖店——xx店開業(yè)慶典儀式在這里隆重舉行。我謹(jǐn)代表（xxx）xxxx餐飲有限公司向蒞臨今天盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！向?yàn)檫B鎖店建設(shè)付出心血和汗水的各位朋友表示親切的問候！

xxxx創(chuàng)建于4月，是以水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業(yè)。

千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美。經(jīng)過全體員工九年多的'共同努力和開拓創(chuàng)新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑、遼等地區(qū)開辦了近200家連鎖店，相繼投資五千萬元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，并在印尼雅加達(dá)市和澳大利亞悉尼市開辦了海外連鎖店。

一流的中式快餐連鎖店。最后祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓身體健康，生活幸福，事業(yè)興旺！祝##店開業(yè)大吉，生意興隆，鵬程萬里！

謝謝大家！

店長檢討書飯店篇十七

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們：

今天，××××大酒店隆重開業(yè)了。我代表××市商業(yè)貿(mào)易局、××市烹飪協(xié)會表示熱烈的祝賀！

××是淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)，餐飲業(yè)歷來比較發(fā)展。近年來，在市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)下，火車、潤揚(yáng)大橋相繼開通，××經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，外向性經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，旅游業(yè)興旺發(fā)達(dá)，第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)躍上了新臺階。這些，為××餐飲業(yè)大發(fā)展?fàn)I造了良好的外部環(huán)境?！痢链缶频曛哺趦x征，人氣旺盛，是儀征著名的餐飲企業(yè)。今年來，××大酒店在中央電視臺、中國烹?yún)f(xié)等舉辦的滿漢全席擂臺賽上，連挫山東、東北、中原等勁旅，奪得“三連勝”，將在年底角逐“滿漢全席”金勺獎(jiǎng)。這樣的`企業(yè)在××投資，創(chuàng)建當(dāng)前××餐飲業(yè)面積最大的飯店，將使××餐飲業(yè)更加火爆，帶來新的消費(fèi)理念和企業(yè)文化，將為做大做強(qiáng)淮揚(yáng)菜帶來新的元素，為發(fā)展××經(jīng)濟(jì)作出新貢獻(xiàn)！

在這金秋送爽的時(shí)刻，祝××××大酒店開張大吉，財(cái)源茂盛！祝各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓身體健康，合家歡樂！

店長檢討書飯店篇十八

1.對餐廳的.q(質(zhì)量)、、c(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。

2.確保勞工法/員工手冊/財(cái)務(wù)手冊等確實(shí)執(zhí)行。

3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。

4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。

5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會議。

8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。

9.執(zhí)行l(wèi)sm活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。

10.審核每月所有的餐廳報(bào)告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

11.與公司或會計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。

12.根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開除。

13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績效評估。

14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

17.訓(xùn)練餐廳管理人員。

18.主持意見調(diào)查與臨時(shí)座談會,包括每月員工大會和每日例會。

19.完成管理組的。

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店長檢討書飯店篇十九

隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷深入，旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展，酒店市場的競爭也日趨激烈，特別是星級飯店已發(fā)展為多功能、配套設(shè)施齊全，集吃住購?qiáng)省返榷嘣?wù)為一體的新格局，已成為為追求舒適、豪華，滿足賓客需求而使用大量裝飾材料、高功率電器等，又因酒店系公眾聚集場所，人員出入自由，環(huán)境復(fù)雜等特點(diǎn)，安全穩(wěn)定也就顯得格外重要。然而，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)不重視、輕安全等人為、管理因素所致的安全事故頻繁發(fā)生，因此領(lǐng)導(dǎo)重視是酒店做好安全管理工作的關(guān)鍵，也是經(jīng)營工作順利進(jìn)行的必要保證。

我們飯店是一家老牌星級飯店，因出色的服務(wù)接待工作，在本市乃至全國具有較廣的影響力，但是陳舊的設(shè)施設(shè)備也使得飯店處于安全生產(chǎn)的風(fēng)口浪尖之中，如何抓好安全生產(chǎn)，積極探索、認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，強(qiáng)化安全管理機(jī)制，狠抓安全防范措施，是我們一把手抓好此項(xiàng)工作的重點(diǎn)，通過抓基礎(chǔ)工作，提高飯店的本質(zhì)安全度，增強(qiáng)防范事故的控制能力，又是抓好安全生產(chǎn)的有效手段，以此為點(diǎn)，我們著重抓了以下幾個(gè)方面的工作。

一、落實(shí)安全責(zé)任。

建立“分級管理，按級負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的安全責(zé)任體系，認(rèn)真抓好三個(gè)方面的落實(shí)。

1、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)責(zé)任。按照“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)集體責(zé)任制，明確主要領(lǐng)導(dǎo)為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)班子人人有責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)干部站在實(shí)踐“三個(gè)代表”思想的高度，自覺擺正安全工作的位置?！耙话咽帧睂Πl(fā)展與安全做到“兩手抓、兩手硬”，在安全管理中不僅抓原則抓指導(dǎo)，更注重抓具體抓落實(shí)。一把手每天上班前的第一件事就是深入現(xiàn)場，察看安全情況，及時(shí)處理安全生產(chǎn)中的急事難事大事。分管領(lǐng)導(dǎo)忠于職守，抓“主業(yè)”、務(wù)“正業(yè)”，全身心地?fù)湓诎踩ぷ魃希撟サ淖?shí)，該管的管住，該協(xié)調(diào)的協(xié)調(diào)到位。班子其他成員做明白人、有心人、細(xì)心人，管好各自的“責(zé)任田”。

2、落實(shí)基層安全生產(chǎn)責(zé)任;飯店總經(jīng)理室與下屬各部門簽訂風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確安全生產(chǎn)管理的目標(biāo)、任務(wù)和職責(zé)，推行安全一票否決，嚴(yán)格規(guī)定凡是安全生產(chǎn)管理不達(dá)標(biāo)的部門，不僅要在物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)上予以重罰，同時(shí)還將取消所有的評優(yōu)資格;凡是安全工作不盡職、不得力的干部，一律不得提拔重用。在中層干部中提倡“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，即：安全工作由“被動型”向“主動型”轉(zhuǎn)變，“應(yīng)付型”向“實(shí)干型”轉(zhuǎn)變，“隨意型”向“規(guī)范型”轉(zhuǎn)變。

3、落實(shí)全員安全生產(chǎn)責(zé)任。飯店把安全責(zé)任作為硬任務(wù)、硬指標(biāo)，細(xì)化分解到每個(gè)層面、每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位。把安全生產(chǎn)實(shí)績與職工的切身利益緊緊捆在一起，定期考核、講評和整改。同時(shí)，執(zhí)行安全責(zé)任制，令行禁止、嚴(yán)字當(dāng)頭，對嚴(yán)重違反安全管理規(guī)定，不適應(yīng)安全生產(chǎn)要求的人員，該換崗的換崗，該辭退的辭退，該處罰的處罰，決不心慈手軟。安全責(zé)任制的落實(shí)，使飯店上下形成了安全責(zé)任大家共同分擔(dān)的良性互動局面。

二、強(qiáng)化安全管理機(jī)制。

飯店充分利用機(jī)制來管安全，堅(jiān)持不懈地推進(jìn)安全管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)，安全管理體現(xiàn)了“七強(qiáng)”。

(一)強(qiáng)組織。飯店在健全“一把手”掛帥的三級安全組織網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，通過“三個(gè)優(yōu)先”來提高安全管理的組織化程度。

1、機(jī)構(gòu)優(yōu)先。飯店在生產(chǎn)經(jīng)營和內(nèi)部體制改革中，在各部門和班組配備好安全員，目前，飯店安全員以上的安全管理監(jiān)督人員達(dá)到10人左右，建立了比較完整的三級安全管理網(wǎng)絡(luò)，形成了橫向到邊，縱向到底的安全工作新格局，保證了安全工作事事有人抓、件件有人管。

2、位置優(yōu)先。飯店在各類工作會議上，始終將安全工作作為重點(diǎn)問題來強(qiáng)調(diào)，逢會必講，逢會必議。在工作計(jì)劃中，始終將安全工作放在第一位，把最適宜、最寬松的時(shí)間和環(huán)境留給安全工作。日常管理中，如遇安全工作與其他工作發(fā)生沖突，則以安全“為大為先”，其他工作“讓步讓路”。位置優(yōu)先同樣體現(xiàn)在安全管理人員的地位上，安全管理人員在各部門都是骨干，在飯店各項(xiàng)工作，尤其是安全生產(chǎn)工作中，起到了中流砥柱的作用。

3、經(jīng)費(fèi)優(yōu)先。飯店在安全資金安排上，只做加法，不做減法，做到再省不在安全費(fèi)用上省，經(jīng)費(fèi)預(yù)算總是先讓安全工作的開支進(jìn)“籠子”，進(jìn)“盤子”。僅今年飯店在安全活動、安全培訓(xùn)、安全宣傳、安全獎(jiǎng)勵(lì)，改善安全辦公條件等方面的支出就達(dá)到54000萬元。

(二)強(qiáng)協(xié)調(diào).安全工作涉及到方方面面，僅憑行政管理、安全部門、安全干部單刀獨(dú)戰(zhàn)難以奏效，飯店整合管理資源、通過強(qiáng)化“一崗雙責(zé)”、“三個(gè)體系”，形成安全工作的合力。

1、強(qiáng)化政治工作保障體系。飯店把安全工作作為考核中層干部業(yè)績的一項(xiàng)重要內(nèi)容，并發(fā)揮思想政治工作的優(yōu)勢，有的放矢地做好職工的思想疏導(dǎo)和教育工作，穩(wěn)定職工情緒，穩(wěn)定職工隊(duì)伍，為飯店安全生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)舒心安寧的環(huán)境。

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