烹飪個人總結(jié)報告(優(yōu)秀16篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-19 09:32:08
烹飪個人總結(jié)報告(優(yōu)秀16篇)
時間:2023-11-19 09:32:08     小編:夢幻泡

在編寫報告時,我們要充分考慮受眾的需求和背景知識,以便更好地傳達信息。如何準備一份有效的報告是一個值得深入研究的問題。更多優(yōu)秀的報告范文,可以幫助我們了解和掌握報告的寫作要領(lǐng)和技巧,從而提升寫作水平。

烹飪個人總結(jié)報告篇一

營養(yǎng)價值:

營養(yǎng)功效:

脆骨除了含有豐富的.蛋白質(zhì)和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為人體提供充足的鈣質(zhì),女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度,較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì),從而減少骨折的幾率,推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

豬脆骨的做法:

1、腐乳脆骨。

原料:脆骨。

調(diào)料:冰糖、腐乳、米酒、蠔油、蔥姜。

做法:

1、脆骨洗凈后用蠔油,蔥姜腌上30分鐘。

2、熱鍋涼油,把腌好的脆骨煎一下,待兩面有點焦了就可以了。

3、挑出蔥姜,放米酒,腐乳燜燒一會(不要加水哦)。

4、燜燒幾分鐘后加清水,放冰糖,燒開后慢火收汁。

2、豉椒醬香豬脆骨。

原料:豬脆骨500g。

輔料:青尖椒1個、紅尖椒1/2個、小紅辣椒2個、洋蔥1/4個。

調(diào)料:豆豉1大勺、六月鮮豆瓣醬1大勺、海鮮醬油1大勺、蔥1/2根、姜三片、蒜2瓣、橄欖油。

做法:

1、豬脆骨用清水洗凈。

2、鍋中燒水,水開后放入脆骨。

3、焯燙兩分鐘,撈出脆骨,再次過清水洗去浮沫。

4、青、紅尖椒切塊,洋蔥切塊、蔥切小段。

5、準備豆豉和六月鮮豆瓣醬。

6、鍋燒熱,放少許橄欖油。

7、待油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香。

8、放入豬脆骨翻炒。

9、炒至變色,放海鮮醬油。

10、翻炒3分鐘,加入豆豉。

11、放入青紅椒和洋蔥,繼續(xù)炒2分鐘。

12、加入豆瓣醬,翻炒均勻即可。

1、豬脆骨較硬,最好在炒前焯燙,并可以去除血水。

2、醬油含有鹽分,鹽的添加視自己口味而定。

3、如果怕脆骨太硬不易嚼,可以加水稍燉幾分鐘。

烹飪實用做法。

蔬菜在烹制時往往變成黃色,怎樣讓它保持鮮綠色呢?

1)蓋鍋要適時,如果一開始把鍋蓋得嚴嚴的,就會褪色發(fā)黃,據(jù)說這是因為蔬菜的葉綠素中含有鎂,這種物質(zhì)在做菜時會被蔬菜的另一種物質(zhì)——有機酸(內(nèi)含氫離子)替代出來,生成一種黃綠色的物質(zhì)。如果先炒或煮一下,讓這種物質(zhì)受熱先發(fā)揮出來,再蓋好鍋蓋,就不會使葉綠素受酸的作用而變黃了。

2)若為了美觀,可在烹調(diào)時稍加些小蘇打或堿面,能使蔬菜的顏色更加鮮艷透明,切不影響菜的營養(yǎng)價值。

3.“炒”的學問:生炒、熟炒、軟炒、干炒的方法及要點。

“炒”是最廣泛使用的一種烹調(diào)方法。適用于炒的原料,多系經(jīng)刀工處理的小型丁、絲、條、球等。炒用小油鍋,油量多少視原料而定。操作時,切記一定要先將鍋燒熱,再下油。一般用旺火熱油,但火力的大小和油溫的高低要根據(jù)原料而定。操作時,依次下料,用手勺和鏟翻拌,動作要敏捷,關(guān)鍵的原則是斷生即好。它的特點是脆、嫩、滑。具體方法可分生炒、熟炒、軟炒、干炒等四種。

(一)生炒。也叫做火邊炒,以不掛糊的原料為主。先將主料放入沸油鍋中,炒至五、六成熟,再放人配料,配料易熟的可遲放,不易熟的與主料一齊放入,然后加入調(diào)味,迅速顛翻幾下,斷生即好。這種炒法,湯汁很少,原料鮮嫩。如果原料的`塊形較大,可在烹制時兌人少量湯汁,翻炒幾下,使原料炒透,即行出鍋。

要點:放湯汁時,需在原料的本身水分炒干后再放,才能入味。

(二)熟炒。熟炒一般先將大塊的原料加工成半熟或全熟(煮、燒、蒸或炸熟等),然后改刀戌片、塊等,放入沸油鍋內(nèi)略炒,再依次加入輔料、調(diào)味品和少許湯汁,翻炒幾下即成。熟炒菜的特點是略帶鹵汁、酥脆人味。

要點:熟炒的原料大都不掛糊,起鍋時一般用濕團粉勾成薄熒,也有用豆瓣醬、甜面醬等調(diào)料烹制而不再勾熒的。

(三)軟炒(又稱滑炒)。先將主料出骨,經(jīng)調(diào)味品拌脆,再用蛋清團粉上漿,放入五、六戍熱的溫油鍋中,邊炒邊使油溫增加,炒到油約九成熱時出鍋,再炒配料,待配料快熟時,投入主料同炒幾下,加些鹵汁,勾薄熒起鍋。軟炒菜肴非常嫩滑,但應(yīng)注意在主料下鍋后,必須使主料散開,以防止主料掛糊粘連成塊。

(四)干炒(又稱干煽)。干炒是將不掛糊的小形原料,經(jīng)調(diào)味品拌腌后,放入八成熱的油鍋中迅速翻炒,炒到外面焦黃時,再加配料及調(diào)味品(大多包括帶有辣味的豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉等)同炒幾下,待全部鹵汁被主料吸收后,即可出鍋。于炒菜肴的一般特點是干香、酥脆、略帶麻辣。

要點:炒菜時菜的全部鹵汁被主料吸收后,才可出鍋。

烹飪好吃的秘訣。

如果肉片炒得老,是因為肉中的水份都淅出來了,為了盡量保持水份,肉事先必須用淀粉和勻,最好不加鹽,可加點醬油,而且要在下鍋前一刻加,一定要加點酒,因為外國豬不知吃什么長大的,肉特別臊,酒可去味,再加點油,避免肉片互相沾連。

在國內(nèi)炒菜用的是煤氣,炒鍋是兜底的,鍋壁受熱均勻,因而采用旺火、熱油肉下鍋后迅速翻炒的辦法,而北美有好多地方用電爐,炒鍋是平底的,平底鍋熱量全集中在底部,如按照老經(jīng)驗的話,肉一下鍋就糊的糊、生的生,等生的都熟了,肉就老了,所以,用平鍋時不能讓油太熱,肉下鍋后用筷子散開、攤平,再用鏟子翻面,就像老外煎豬派一樣,等兩面都變色后盛起待用,其他菜該怎么炒就怎么炒,最后肉片入鍋,充份混合后即完成操作。

新手剛做飯的時候,無論菜怎么炒其中的肉片都老得像柴禾,后來采取這個辦法后,肉片再也不會老了,不信你試試。

烹飪個人總結(jié)報告篇二

我是22級烹飪專業(yè)(1)班學生,在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后,于20__年11月7日進入__市東方賓館進行實習。

在長達8個月的實習期結(jié)束將至,寫此實習報告,來講述我在實習期間的工作、生活情況。

去年的11月2日,我先是去到寧波的酒店進行實習,后由于種種原因,僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時,個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作,很難將自己的實力展現(xiàn)出來,于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后,向我拋出了橄欖枝,表示歡迎我回到東方工作。于是,我便回到了東方賓館工作。

回去東方之前,廚師長說要把我安排在重要崗位,這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師。回來后,廚師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里,冷菜間或許是一個天堂吧。但是,我時刻告誡自己,來冷菜間不是來享受的,而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間,一個全新的陌生環(huán)境下,我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間,我可以說是兩眼一抹黑,什么都不會。但是一切都是可以學習的,這也的確如此。比如說,這個菜該用什么盤子裝,這個要怎么點綴,我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢,他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間,女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去,也是不怎么熟悉,只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習,把每一步的要領(lǐng)都記在心里,一些調(diào)料的配方,腦子記不住,我便寫了一張小字條,隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快,一個月的時間到了,那位師傅走了,我便接替了他的工作。在別人眼里,我就是一名未來班長的接班人。

有一次,餐飲部的經(jīng)理李師傅,和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說:湯杭,你知道嗎?把你安排在冷菜間,我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來,但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量,還有各個方面的點點滴滴,必須要細致??梢哉f是,你既要有男人的那種狠勁,也要有女生那種細致勁。那時刻,其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了,而是要成為一名真正的廚師,一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了!當然了,要成為一名真正的廚師,絕非簡單之事,這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長,他擔任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學徒做起,一步一步做到這個地位的。不過,他也的確是有真實的本事。

自從那位師傅走了以后,身上的擔子也的確重了,領(lǐng)導也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前,我們冷菜班組的全體同事共同奮斗,一起順利的完成了諸多的成功。但是,現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為,這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功,還是那句話,絕非易事。

后來時間久了以后,同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐,一起出去玩。這或許就是團結(jié)的一個方式罷了。

其實,我也承認,我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如,有時空閑的時候,會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改,成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。

烹飪個人總結(jié)報告篇三

烹飪比賽過程中,我團隊的參賽作品有:鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼,以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材,崇尚豐滿實在,注重原料的本味,隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法,烹飪原汁原味的草原文化美食,深受評委的好評。

各地參賽團隊的比賽作品中,最令我印象深刻的是中石油的參賽作品:“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細刀工將食材加工,制作成富有中國古韻的花中四君子,刀工操作干凈利落,不僅形狀整齊美觀,誘人食欲,更重要的'是這一作品創(chuàng)意新穎,引人眼球。單這道冷拼,令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致,并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感,達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一,給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。

另外,各地參賽選手的面點更是制作精致,不僅品類豐富、而且風味多樣,比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等,讓我見識到面點制作技藝的高超,面對形狀各異、別致精美的面點品,不禁垂涎欲滴,更令我堅定了信心,努力提高我團隊面點師的工作技能,通過不斷的學習實踐,使面點師技藝精湛,為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷,有機會與各地參賽選手交流、學習,深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想,烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品,更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如:粗糧、細糧搭配;副食品種類要多樣,葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風味,有助于各種營養(yǎng)成分的互補,還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

可口的飯菜,員工就會有一種家的感覺,才會更好的為公司服務(wù)。在日常工作中,我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入,為公司增收,就要不斷創(chuàng)新進步,研制更加物美價廉、營養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客,從這個角度來說,我深感肩負工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后,我將會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴,改進工作思路,考察新的菜品,爭取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

烹飪個人總結(jié)報告篇四

實習是每個大學生的一個過渡過程,經(jīng)過這次的實習,就離以后踏入社會工作不遠了。我是一名烹飪專業(yè)的學生,在學校的安排下,我到一家酒店進行工作實踐,在工作實踐的過程中,讓我學到了很多的東西,接下來我就給我這段時間的實習做個小結(jié)。

廚師專業(yè)是一項技術(shù)活,菜做得好工資拿得就高,待遇才好,菜做得不好隨時都有下崗的可能,所以技術(shù)活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝,那樣認識的人就廣,工作比較好找,而從烹飪學校出來的學生,他們的工作一般都是學校安排,那樣工資就不怎么高,而且自己不再外面工作個兩年認識一些人,那么工作也不好找。

剛來到酒店報到,廚師長就想看看我的手藝,還有看我會些什么菜,然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作,每個師傅的工作分的相當明確,每個人都有上十個菜,這些都是老大分配給你的,以后就專門做這些菜,除非你旁邊師傅休息,你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品嘗,然后選了幾道菜,我就過關(guān)了,選好爐子,這就是我這段時間實踐工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴格,要按時上下班,爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度,配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量,而學徒的師傅就要保證佐料加齊,各種盤子都有。第一天實習我就炒了幾個家常菜,因為我的菜還沒有上菜譜,還有家里的原材料沒有備齊,第二天上班,我就開始加工我自己的菜,有些東西要加工成半成品,這樣就不會影響上菜的速度,不然臨時加工很麻煩,生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后,就和那些師傅聊聊天,有什么不懂的也就向他們請教一下,到了11點就有人來吃飯了,有我的菜就做,沒有就看旁邊師傅做菜,在一旁學習一下,晚上就是5點開始,8點就結(jié)束了,我們就開始做衛(wèi)生,8點半就下班了,值班的要留下來值班,直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。

經(jīng)過幾天的工作實習,我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解,對自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足,這些在以后的實習工作中我會努力彌補,盡量做到。在實習的幾天時間里,我也知道了團結(jié)工作的重要性,在工作上我們是一個團體,只有互相幫助,一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系,就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙,別人也會樂意幫忙。

烹飪個人總結(jié)報告篇五

《培養(yǎng)學生自主學習的能力》課題組個人總結(jié)01今年我校承擔了市級《培養(yǎng)學生自主學習的能力》這一課題。作為課題組的成員,感覺既充實又有收獲。我們?nèi)〉昧穗A段性的成果,在一定程度上使學生掌握了較理想的學習方式,促進了學生學習質(zhì)量的提高。

為了使我們的課題在下階段的研究中更有成效,現(xiàn)總結(jié)如下:

一、加強理論學習,更新教育觀念。

本學期除了常規(guī)的課題教研活動學習外,,我還勤于讀報刊雜志,閱讀有關(guān)這一課題方面的優(yōu)秀文章,如《江蘇教育》《小學數(shù)學教師》等,認真體會其中的奧秘,并做好筆記,以充實和提高自己的理論水平。并把學習到的理論用于日常的教學活動中,使自己的教學實踐不斷提高、完善。

二、堅持參加教研活動。

課題組期初制定的每周二下午放學后作為課題組活動學習時間。在每次教研活動中,我都認真的做好記錄,參與研討。

三、常規(guī)教學研討也緊緊圍繞課題。

本學期我校開展了多次的教學常規(guī)觀摩課,聽課前每個老師都要先熟悉教材,了解教材。在聽課、觀摩時思考:這節(jié)課用了哪些活動形式?達到了什么活動效益?觀摩了這節(jié)課我們有哪些啟發(fā)。在課后研討交流時,課題組的老師也緊緊圍繞這些內(nèi)容進行交流,教師間通過不斷的反思,交流、探討,再反思,從而提高自身的專業(yè)水平。

四、對培養(yǎng)學生自主探究能力的探索。

我在教學中是從以下幾個方面對學生的自主探究能力進行培養(yǎng)的。

1、建立新型的師生關(guān)系,營造自主探究的學習氛圍。

教師作為課堂教學活動的設(shè)計者、組織者、指導者和合作者,應(yīng)當充分地認識到自已的教育對象是具有主觀能動性的,是有感情、需要被人尊重和激勵的個體,因此,在課堂教學中,我們首先應(yīng)建立一種新型、平等、民主、和諧的師生關(guān)系,這種關(guān)系是師生間心靈的相互溝通和理解。其次學生的認知活動常受情感、態(tài)度等因素影響,新型的師生關(guān)系是學生自主學習、大膽探索、勇于創(chuàng)新的催化劑。學生有了這樣的安全感、自由感,才能真正進行自主探究的學習,達到最佳的學習效果。

2、創(chuàng)設(shè)適宜的問題情境,激發(fā)自主探究的興趣和動機。

我們在教學中要注意培養(yǎng)學生的問題意識,學生有了問題才會對其作出猜想,才會進行科學探索。另外還要從學生的實際生活知識出發(fā),創(chuàng)設(shè)適宜的問題情境,來吸引學生的注意,引起學生學習的興趣,使學生在課堂上有一種躍躍欲試,產(chǎn)生獲取知識的欲望,這樣才能誘發(fā)出學生自主探究的思維活動,產(chǎn)生一種積極發(fā)現(xiàn)問題,積極探究問題的心理取向,從而誘發(fā)探究的`意識,進一步激發(fā)他們勇于探索、大膽創(chuàng)新的興趣和動機。

3、給學生充分的思維空間,讓學生在自主探究中獲取知識。

建構(gòu)主義的學習觀認為,學習不是教師把知識簡單地傳遞給學生,而是學生自己建構(gòu)知識的過程。弘揚人的主體性的是現(xiàn)代教育最重要的特征,教師的“教”是為了“不教”,是為了學生的“學”,學生是學習的主人,因此,在教學中必須給學生充分的思維空間,最大限度地發(fā)揮他們學習的主動性與積極性,讓學生的潛能迸發(fā)出來,讓學生在主動探究中獲取知識,使他們真正成為知識的“發(fā)現(xiàn)者”和“創(chuàng)造者”

課題開展以來,我覺得自已在不斷地成長、進步著。但也還有許多不足的地方,還要繼續(xù)努力改進。教育工作,是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發(fā)展,時代在前進,學生的特點和問題也在發(fā)生著不斷的變化。作為課題組成員,必須以高度的敏感性和自覺性,及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決學生教育和管理工作中的新情況、新問題,掌握其特點、發(fā)現(xiàn)其規(guī)律,盡職盡責地做好工作,以完成我們肩負的神圣歷史使命,努力提高課堂教學的有效性,讓我們的學生樂學、好學、愛學。

烹飪個人總結(jié)報告篇六

我是10級烹飪專業(yè)(1)班學生,在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后,于20xx年11月7日進入xx市東方賓館進行實習。

在長達8個月的實習期結(jié)束將至,寫此實習報告,來講述我在實習期間的工作、生活情況。

去年的11月2日,我先是去到寧波的酒店進行實習,后由于種種原因,僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時,個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作,很難將自己的實力展現(xiàn)出來,于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后,向我拋出了橄欖枝,表示歡迎我回到東方工作。于是,我便回到了東方賓館工作。

回去東方之前,廚師長說要把我安排在重要崗位,這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?;貋砗?,廚師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里,冷菜間或許是一個天堂吧。但是,我時刻告誡自己,來冷菜間不是來享受的,而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間,一個全新的陌生環(huán)境下,我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間,我可以說是兩眼一抹黑,什么都不會。但是一切都是可以學習的,這也的確如此。比如說,這個菜該用什么盤子裝,這個要怎么點綴,我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢,他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間,女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去,也是不怎么熟悉,只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習,把每一步的要領(lǐng)都記在心里,一些調(diào)料的配方,腦子記不住,我便寫了一張小字條,隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快,一個月的.時間到了,那位師傅走了,我便接替了他的工作。在別人眼里,我就是一名未來班長的接班人。

有一次,餐飲部的經(jīng)理李師傅,和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說:湯杭,你知道嗎?把你安排在冷菜間,我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來,但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量,還有各個方面的點點滴滴,必須要細致。可以說是,你既要有男人的那種狠勁,也要有女生那種細致勁。那時刻,其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了,而是要成為一名真正的廚師,一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了!當然了,要成為一名真正的廚師,絕非簡單之事,這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長,他擔任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學徒做起,一步一步做到這個地位的。不過,他也的確是有真實的本事。

自從那位師傅走了以后,身上的擔子也的確重了,領(lǐng)導也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前,我們冷菜班組的全體同事共同奮斗,一起順利的完成了諸多的成功。但是,現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為,這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功,還是那句話,絕非易事。

后來時間久了以后,同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐,一起出去玩。這或許就是團結(jié)的一個方式罷了。

其實,我也承認,我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如,有時空閑的時候,會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改,成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。(發(fā)布時間:20xx-09-17)。

烹飪個人總結(jié)報告篇七

首先,很高興的通知大家,這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里,我代表工作團隊的全體成員,向公司領(lǐng)導對我們的信任、鼓勵和支持,及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝!我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后,連夜進行賽前的準備工作。無論是參賽展臺、宣傳標識的布置,還是烹飪工具、食材的準備,我工作團隊各有分工,緊張有序的完成了工作。

烹飪比賽過程中,我團隊的參賽作品有:鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼,以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材,崇尚豐滿實在,注重原料的本味,隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法,烹飪原汁原味的草原文化美食,深受評委的好評。

各地參賽團隊的比賽作品中,最令我印象深刻的是中石油的參賽作品:“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細刀工將食材加工,制作成富有中國古韻的花中四君子,刀工操作干凈利落,不僅形狀整齊美觀,誘人食欲,更重要的是這一作品創(chuàng)意新穎,引人眼球。單這道冷拼,令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致,并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感,達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一,給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。

另外,各地參賽選手的面點更是制作精致,不僅品類豐富、而且風味多樣,比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等,讓我見識到面點制作技藝的高超,面對形狀各異、別致精美的面點品,不禁垂涎欲滴,更令我堅定了信心,努力提高我團隊面點師的工作技能,通過不斷的學習實踐,使面點師技藝精湛,為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷,有機會與各地參賽選手交流、學習,深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想,烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品,更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如:粗糧、細糧搭配;副食品種類要多樣,葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風味,有助于各種營養(yǎng)成分的互補,還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

飲食質(zhì)量的提高,在于烹飪水平的提高,烹飪水平的提高,在于廚師之間相互研討、相互勉勵及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味可口的飯菜,員工就會有一種家的感覺,才會更好的為公司服務(wù)。在日常工作中,我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入,為公司增收,就要不斷創(chuàng)新進步,研制更加物美價廉、營養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客,從這個角度來說,我深感肩負工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后,我將會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴,改進工作思路,考察新的菜品,爭取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

再次感謝領(lǐng)導為我提供這次參賽學習的機會,相信在各位領(lǐng)導的指導和各位同事的配合幫助下,我們的團隊一定能夠精誠團結(jié),以百折不撓勇往直前的精神風貌迎接挑戰(zhàn)!

烹飪個人總結(jié)報告篇八

短短的兩年中職生活即將離去,在箐箐校園中,老師的教誨,同學們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學。勤學苦練。努力學習文化知識,專業(yè)技能。遵守中學生行為規(guī)范。

在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復合型人才。兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導下。我學習烹飪專業(yè),冷拼。雕刻。面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。并獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀,我積極參加各類文體活動,身體健康,體育合格標準達標。在心理方面,鍛煉自己堅強的意志品質(zhì),塑造健康人格,克服心理障礙,以適應(yīng)社會發(fā)展要求。

烹飪個人總結(jié)報告篇九

參考個人簡歷寫作范文。姓名:個人簡歷三年以上工作經(jīng)驗|男|29歲(1986年7月28日)居住地:昆明電話:135********(手機)最近工作[1年6個月]公司:xx有限公司行業(yè):醫(yī)療設(shè)備/器械職位:經(jīng)理最高學歷學歷:本科專業(yè):工商管理學校:云南民族大學求職意向到崗時間:隨時到崗工作性質(zhì):全職希望行業(yè):專業(yè)服務(wù)(咨詢、人力資源、財會)目標地點:昆明期望月薪:面議/月目標職能:咨詢總監(jiān)工作經(jīng)驗/12—/6:xx有限公司[1年6個月]所屬行業(yè):醫(yī)療設(shè)備/器械招商部經(jīng)理(本文由大學生個人簡歷網(wǎng)小篇為大家收集)1.協(xié)助銷售總監(jiān)招聘銷售人員;2.完成銷售人員的產(chǎn)品培訓工作;3.協(xié)助總經(jīng)理完成績效考核方法的制定并考核;4.帶領(lǐng)團隊完成公司下達的銷售指標。/12—2013/12:xx有限公司[2年]所屬行業(yè):專業(yè)服務(wù)(咨詢、人力資源、財會)咨詢事業(yè)部咨詢總監(jiān)1.負責企業(yè)信息化咨詢,包括企業(yè)it戰(zhàn)略規(guī)劃、信息化甲方咨詢;2.提供選型咨詢、項目實施過程全程監(jiān)理咨詢、系統(tǒng)上線評估等咨詢;3.為企業(yè)提供戰(zhàn)略管理、管理模式、組織流程設(shè)計和優(yōu)化、績效考核體系設(shè)計;4.為企業(yè)提供基于coso的內(nèi)控制度、企業(yè)全面預算管理體系等方面的`管理咨詢。教育經(jīng)歷/9—2011/6云南民族大學工商管理本科證書/6大學英語四級語言能力英語(良好)聽說(良好),讀寫(良好)自我評價通過正規(guī)的管理學教育和豐富的外企、私企管理工作經(jīng)驗的相互結(jié)合,我對于國內(nèi)企業(yè)經(jīng)營、內(nèi)部管理、財務(wù)工作等有細致的了解,對于外國企業(yè)工作方式和商業(yè)模式具備充分的認識。工作認真負責。

烹飪個人總結(jié)報告篇十

即將畢業(yè)之際,我們迎來了我們期待已久的專業(yè)畢業(yè)匯報演出。2014年10月15日,同學們懷著對母校、對老師辛勤培育的感激之情,憑借扎實的專業(yè)知識、飽滿的演出熱情向現(xiàn)場觀眾展示了他們?nèi)陙碛写硇缘慕虒W成果。雖然我只是這次匯演中的一名參與者,但我仍然帶著無比激動的心情準備、參加這次專業(yè)匯報演出。一個人的幸福再大也是微小的,許多人的幸福再小也是巨大的。,有個詞叫“痛并快樂”。之所以“痛”是因為活動的開展需要費時費心思,之所以快樂是因為能有一群人陪著你共同參與。通過這次演出,檢驗了三年來專業(yè)知識學習的成果。

剛進大學的時候,我們就知道大三上學期會有畢業(yè)匯報演出。但因為一直覺得畢業(yè)離我。

裝,布景,一個舞蹈的動作,大到班級同學的民主權(quán)利,知情權(quán)力。這些因素的任何一個都可能引起一次爭吵,一場硝煙,但最終都被我們以最恰當?shù)姆绞浇鉀Q了。因為我們的根本目的是相同的,就是在各自的共同進步中辦好專業(yè)畢業(yè)匯報演出。節(jié)目的質(zhì)量是每個同學在自身藝術(shù)素質(zhì)上提高的直接表現(xiàn),同學們在演出中學會了一些專業(yè)之外的東西,人與人之間的相處,溝通協(xié)作的能力,團結(jié)與合作,與個人能力相比,這些更加重要。一個班級的演出是整個班級的事情,是任何一個人不可能獨立完成的工作。在為了演出準備過程中,我們會遇到各種突發(fā)問題與矛盾問題,如個別同學鬧個人情緒等。這些都考驗著我們應(yīng)對突發(fā)事件能力和與人協(xié)調(diào)合作的能力。我們在各種矛盾的解決中相互之間加深了了解和寬容!

伴著“青蘋果樂園”歡快的旋律,同學們分別從舞臺的兩邊踏著舞步一一進場亮相,做為本場演出的第一個集體舞蹈節(jié)目,大家在演出時都非常的賣力。模塊一包括兩部分,職業(yè)禮儀展示和古箏獨奏。接下來是我們班的八位同學進行了職業(yè)禮儀展示,場面真心震撼,我們將大學所學的禮儀在臺上進行了很好地展示。然后進行了古箏獨奏《戰(zhàn)臺風》,正值秋天時節(jié),涼涼的秋意把我們帶入了畢業(yè)分別的季節(jié)。接下來是第二模塊:年輕的戰(zhàn)場——專業(yè)知識問答競賽。由我們班的20位選手進行了專業(yè)知識展示。同學們穿著職業(yè)裝,以飽滿的狀態(tài)將三年所學的專業(yè)知識進行了反饋。緊接著第二模塊以一個相聲《改名字》結(jié)束,相聲由我們班兩位男生表演。笑點很多,現(xiàn)場達到了預料的效果。接著表演了舞臺劇《一輩子的朋友》,我在里面演了一個父親的角色,很不錯。最后是篇章三——再見,我的大學。模塊一:大學生活(vcr),模塊二:朗誦(我的大學)模塊三:畢業(yè)寄語(vcr)寄語者:任課教師,13級、14級學生。本場演出爆出了很多的淚點,最讓奔淚的還是我們最后一個節(jié)目大合唱“明天會更好”,同學們用真誠的感恩之情演繹了這首歌曲,打動了在場的每一位觀眾,臺上臺下頓時哭聲一片。“不要問不要說,一切盡在不言中,這一刻讓我們靜靜的渡過,”雖然今朝一別各西東,但我們期待明天重逢在燦爛的季節(jié)。我相信,明天會更美好。

總結(jié)此次演出最大的心得,是我們12人力資源管理專業(yè)的全體同學第一次在集體的共同努力下,共同配合中完成了這次演出,我們共同為演出付出的態(tài)度上都是足以讓人感動落淚的。也許別人感受不到,但相信處在12人力資源管理專業(yè)的每一分子都是有這種感情的觸動的。隨著匯報演出的落下帷幕,我們的夢想也將從新起航,揚帆遠航。

烹飪個人總結(jié)報告篇十一

烹飪是一門技能,也是一種藝術(shù)。通過烹飪,我們可以品嘗到美味的食物,同時也能夠表達自己對食材和食物的熱愛。多年來,我一直對烹飪很感興趣,并且不斷嘗試各種不同的菜肴。在這個過程中,我積累了一些個人的烹飪心得體會。在本文中,我將分享這些體會和心得,希望能夠給愛好烹飪的人提供一些啟發(fā)。

第一段:烹飪是一種創(chuàng)造的過程。

烹飪是一種創(chuàng)造的過程。通過將各種食材進行翻譯和組合,我們可以創(chuàng)造出各種各樣的菜肴。在我的烹飪實踐中,我發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造性地使用食材是非常重要的。有時候,看到冰箱里的幾樣菜肴,我會突然有一個創(chuàng)意,將它們組合在一起嘗試,最終做出了意想不到的美味。因此,我認為,在烹飪中要有大膽地嘗試和創(chuàng)新的精神。

第二段:烹飪需要耐心和細心。

烹飪需要耐心和細心。每道菜肴都有自己的獨特要求,需要在不同的時間和火候下進行處理。我曾經(jīng)碰到過碳烤肉類食物,如果烤的時間過長,肉就會變得干燥,而烤的不夠時間則會導致內(nèi)部生熟不均。因此,我在烹飪過程中學會了控制時間和火候,通過不斷地調(diào)整和嘗試,使菜肴的味道和口感達到最佳狀態(tài)。

第三段:烹飪注重細節(jié)和調(diào)味。

細節(jié)和調(diào)味是烹飪中非常重要的部分。在烹飪過程中,我發(fā)現(xiàn)細微的差別可以對菜肴的味道產(chǎn)生巨大的影響。例如,用洋蔥和蒜蓉調(diào)味的大蒜炒雞,與僅用鹽和胡椒粉調(diào)味的雞肉炒雞,味道截然不同。因此,我在烹飪中注重調(diào)整和控制調(diào)料的比例,并經(jīng)常根據(jù)自己的口味進行微調(diào)。

第四段:烹飪是一種享受。

烹飪是一種享受。通過烹飪,我們可以親自感受食材的鮮美與香氣。當一道菜成功出爐,擺在餐桌上時,看到家人和朋友們享受美食的表情,我感到非常滿足和幸福。因此,我鼓勵每個人都能嘗試烹飪,親自體驗這種享受和獲得滿足感的過程。

第五段:烹飪需要不斷學習和探索。

烹飪需要不斷學習和探索。世界上有無數(shù)種不同的菜肴和烹飪方法,每一種都有其獨特的美味。為了提高自己的烹飪技巧和創(chuàng)造力,我經(jīng)常閱讀烹飪書籍,學習新的菜肴和技巧。同時,我也喜歡參加烹飪課程和工作坊,與其他熱愛烹飪的人們交流經(jīng)驗和分享心得。我相信,烹飪是一種永無止境的學習和探索過程。

總結(jié):

通過這些年的烹飪實踐,我有了一些個人的心得和體會。烹飪是一種創(chuàng)造的過程,需要有大膽創(chuàng)新和嘗試的精神。同時,烹飪也需要耐心和細心,注重細節(jié)和調(diào)味。烹飪是一種享受,可以讓我們親自感受食材的鮮美和幸福的滿足感。最重要的是,烹飪需要不斷學習和探索,不斷提高自己的烹飪技巧和創(chuàng)造力。希望我的心得和體會可以給愛好烹飪的人帶來一些啟發(fā)和幫助。

烹飪個人總結(jié)報告篇十二

學生活轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼之間,作為烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的我即將告別學生活,告別親愛的同學和敬愛的老師,告別我的母校xxx學。美好的時光總是太短暫,也走得太匆匆。如今站在臨畢業(yè)的門坎上,回首在xxx學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學習和生活的點點滴滴,感慨頗多,有過期待,也有過迷茫,有過歡笑,也有過悲傷。本人在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)老師的教誨下,在烹飪工藝與營養(yǎng)班同學們的助下,通過不斷地學習烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)理論知識和參與烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實踐活動,本人烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)和個人能力得到了提高,完全符合xxx學對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生的畢業(yè)要求。

在思想品德方面:在xxx學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺遵守《xxx學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生行為準則》,尊敬師長,團結(jié)同學,關(guān)心集體。通過學思政課學習,我學會用正確理論思想武裝自己的頭腦,樹立了正確的人生觀、世界觀、價值觀,使自己成為思想上過硬的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。

在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學習方面:本人認真學習烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的每一門功課,積極參加烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實踐活動和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實習,并順利通過考核。平時,我關(guān)注當前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展,及時掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)最新科研情況,使自身的烹飪工藝與營養(yǎng)素養(yǎng)與時俱進。此外,我還參加烹飪工藝與營養(yǎng)相關(guān)資格考試xxxx(列舉自己獲得的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)證書)。從一入學時對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的懵懂到如今對整個烹飪工藝與營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解,我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。

在工作組織方面:我擔任過烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班xxx班干部(或烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍長、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實習組長等)。本人積極主動參與烹飪工藝與營養(yǎng)班級事務(wù)管理,代表烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班參加學院xxx活動。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班集體活動和烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍管理中,我有意識地協(xié)調(diào)好同學們之間的關(guān)系,做好班級內(nèi)務(wù)工作,為我們烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班同學營造了良好的學習氛圍。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)同學們的共同努力下,我們班級獲得xxxxxxxxx(列舉烹飪工藝與營養(yǎng)班級和個人榮譽)。

我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學生,xxx學的四年熏陶,使我擁有深厚的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識,我將以堅強的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責任感去迎接人生新的階段。

烹飪個人總結(jié)報告篇十三

本人性格活潑開郎,愛好籃球,聽音樂,上網(wǎng)。在班里擔任過原料知識課代表,學習委員,團員。工作認真,有很強的管理能力。

作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活,所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗,豐富自我,從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力,把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!

烹飪個人總結(jié)報告篇十四

高級護理個人簡歷模板、大學生下面提供這一篇高級護理專業(yè)個人簡歷制作模板為寫簡歷時參考,還為求職者推薦這份高級護理/護士個人簡歷范文為模板,更多的專業(yè)簡歷在大學生。

基本資料。

姓名:

性別:

婚姻狀況:

未婚。

政治面貌:

團員。

民族:

漢族。

身高:

165。

體重:

52。

最高學歷:

大學本科。

所學專業(yè):

畢業(yè)學校:

川北醫(yī)學院。

畢業(yè)時間:

特長概括:

溫和,耐心,溝通表達能力強。

戶籍:

湖北省襄樊市棗陽市。

現(xiàn)所在地:

廣東省廣州市越秀區(qū)。

自我評價。

c.有外貿(mào)采購經(jīng)歷,擅長與各類客戶交流、協(xié)調(diào)合作關(guān)系;

d了解自己、知道如何處理情況和明白自己這種狀態(tài)是如何被制造出來的,帶著生命必然留下的傷痕過好生活,以嶄新而豐饒的方式處理問題,豐富人生。

求職意向。

職位性質(zhì):

全職。

到崗時間:

隨時。

3000~4000元要求提供住宿。

求職狀態(tài):

意向崗位:

意向行業(yè):

婚戀服務(wù)機構(gòu),心理咨詢機構(gòu),心理測評機構(gòu),綜合型心理服務(wù)機構(gòu),心理學網(wǎng)站。

工作地區(qū):

重慶重慶市重慶市,湖北省襄樊市,廣東省廣州市。

其他要求:

教育。

學歷。

學校名稱。

專業(yè)。

時間范圍。

專業(yè)描述。

川北醫(yī)學院。

醫(yī)學及相關(guān)。

2002年9月-2006年7月。

培訓。

語言。

外語語種。

掌握程度。

英語。

熟練。

工作經(jīng)驗。

2011年1月-至今:tmmarketing。

公司性質(zhì):

外商獨資。

所屬行業(yè):

其他。

所在部門:

擔任職務(wù):

外貿(mào)采購。

工作描述:

系物流。

在這段工作中里鍛煉了成本意識與價值分析能力,能夠較強較快接受和學習新事物。使具備良好表達能力,人際溝通及協(xié)調(diào)能力。查證產(chǎn)品仔細耐心,認真負責。面對突發(fā)事件冷靜處理,積極應(yīng)對。

離職原因:

2006年8月-2010年12月:重慶市武警總隊醫(yī)院。

公司性質(zhì):

其他。

所屬行業(yè):

醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)。

所在部門:

擔任職務(wù):

護士。

工作描述:

主要職責:1.負責一般患者,心肺腦icu危重患者的日常醫(yī)囑處理,執(zhí)行和搶救,

以及基礎(chǔ)和專科護理工作。

2.做好主管病人的基礎(chǔ)和專科護理工作及健康教育和康復指導。

3.定期組織科室理論和操作的學習,準備課件及示范操作。

4.帶教實習,定科,進修護士,給予理論和實踐上的指導和幫助。

5.定期給病人宣教,講解疾病知識,防范措施,康復指導。舒緩病人焦慮情緒,給予心理護理,開導和幫助。

此工作使我從一個剛出校門的大學生鍛煉成長為一個具備仔細,細心,耐心,工作認真嚴謹,責任心強基本工作素質(zhì)的.優(yōu)秀護士,善于溝通組織,協(xié)調(diào)矛盾,良好的團隊合作精神。有較強親和力,與患者分擔痛苦和共享快樂,具備強烈的責任感和道德感。

(/收集)。

離職原因:

技能專長。

心理咨詢師:三級具備普通心理學、兒童心理學、人格心理學、社會心理學、心理衛(wèi)生學、變態(tài)心理學、心理測量學、臨床心理學等方面的基本理論知識,并掌握心理助人技能、情感溝通的方法與技巧。

英語等級:cet-4級具備熟練的聽說讀寫能力,可以用英語進行交流與溝通,擅長撰寫和回復英文商業(yè)信函。

計算機等級:二級熟練應(yīng)用word、excel等辦公軟件。

熟練使用win98/2000/xp等操作系統(tǒng)。

聯(lián)系方式。

烹飪個人總結(jié)報告篇十五

烹飪是一門藝術(shù),也是一種嘗試和表達自我的方式。對于我而言,烹飪不僅僅是滿足自己的味蕾,更是通過烹飪與他人分享快樂和關(guān)愛。在這篇文章中,我將分享我個人的烹飪心得體會,包括烹飪的技巧、創(chuàng)新和樂趣。

首先,烹飪需要不斷學習和提升的技巧。盡管烹飪可以簡單粗暴地將食材加熱,但真正的烹飪需要對食材和調(diào)料的了解,并掌握各種烹飪技巧。比如,掌握正確的刀工,可以讓你的菜肴更加美觀和均勻。掌握各種烹飪方式,如煎、燉、烤等,可以根據(jù)不同食材的特點,使菜肴更加美味。此外,了解調(diào)味料的搭配和使用,可以讓菜肴更加豐富和有層次感。通過持續(xù)地學習和實踐,我逐漸掌握了許多烹飪的技巧,使我的菜肴更加出色。

其次,烹飪給予了我發(fā)揮創(chuàng)造力的空間。烹飪并不僅限于按照食譜做菜,而是可以嘗試各種創(chuàng)新和變化。我喜歡根據(jù)自己的口味和喜好,對食材和調(diào)料進行組合和調(diào)整。例如,在傳統(tǒng)的意大利面食上,我嘗試加入了一些亞洲的調(diào)料和蔬菜,創(chuàng)造出了一種別具一格的美食。烹飪是一個開放的領(lǐng)域,只要你勇于嘗試,就會有無窮的可能性。通過不斷地創(chuàng)新,我在烹飪中找到了獨特的樂趣和滿足感。

最重要的是,烹飪給予了我關(guān)愛和表達的方式。我相信,通過烹飪?yōu)樗俗霾?,可以傳遞出自己的關(guān)心和愛意。我喜歡為家人和朋友準備一頓美食,看到他們流露出滿足和幸福的表情。烹飪不僅是滿足了他們的胃口,更是為他們創(chuàng)造了一個美好的回憶和體驗。烹飪的過程中,我不僅可以用心去選擇食材和調(diào)料,還可以將自己的情感和想法融入其中。通過烹飪與他人分享,我感受到了關(guān)愛和被關(guān)愛的力量。

總結(jié)起來,烹飪是一門需要技巧、創(chuàng)新和表達的藝術(shù)。通過不斷學習和實踐,我掌握了許多烹飪的技巧,使我的菜肴更加出色。我也喜歡在烹飪中發(fā)揮創(chuàng)造力,嘗試各種創(chuàng)新和變化,找到了獨特的樂趣和滿足感。最重要的是,通過烹飪?yōu)樗俗霾?,我傳遞出自己的關(guān)心和愛意,創(chuàng)造了美好的回憶和體驗。烹飪不僅僅是滿足味蕾,更是通過食物與他人分享快樂和關(guān)愛的一種方式。我希望每個人都能在烹飪中找到屬于自己的快樂和滿足。

烹飪個人總結(jié)報告篇十六

第一段:引言(150字)。

烹飪是一門讓人充滿樂趣和滿足感的技能。通過烹飪,我們可以創(chuàng)造出美味佳肴,滿足自己和家人的口腹之欲。然而,烹飪也需要技巧和經(jīng)驗的積累。在多年的烹飪實踐中,我逐漸摸索出了一些個人心得和體會,今天我打算將這些分享給大家。

第二段:選材與準備(250字)。

烹飪的第一步是選材和準備。為了做出美味的菜肴,我們需要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。盡量選擇當季水果和蔬菜,保證其口感和營養(yǎng)價值。同時,對于肉類和海鮮,也要注意它們的新鮮度和質(zhì)量。除了選材,準備工作也非常重要。切菜時要注意刀工的精細和統(tǒng)一,這樣可以確保烹飪過程中食材的熟度均勻。此外,提前準備好所需的調(diào)料和工具,能夠提高烹飪效率。

第三段:烹飪技巧與創(chuàng)新(300字)。

烹飪過程中的技巧是關(guān)鍵。首先,掌握適當?shù)幕鸷蚍浅V匾?。不同的菜肴需要不同的火候,過早或過晚的加熱會影響食材的口感和味道。其次,掌握合適的炒炸和煮煲方法,能夠保持食材的鮮嫩和美味。并且,烹飪的過程中要從容不迫,不斷嘗試,不斷調(diào)整,才能使菜肴達到最佳的狀態(tài)。另外,創(chuàng)新也是烹飪的一大亮點。可以根據(jù)個人口味和喜好,在傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上加入新的元素和做法,讓菜品更加獨特和有趣。

第四段:飲食搭配與養(yǎng)生(300字)。

烹飪不僅是一種技能,也是一門學問。了解飲食搭配的原理,能夠提高菜肴的味道和營養(yǎng)價值。例如,餐桌上的菜品要做到五色均衡,因為不同顏色的食物代表著不同的營養(yǎng)成分。另外,不同的菜肴也應(yīng)該相互搭配,以達到口味的平衡和調(diào)和。此外,烹飪也與養(yǎng)生有著密切的關(guān)系。在烹飪中注重選用天然的調(diào)料和健康的烹飪方法,可以減少油脂和鹽分的攝入,從而保持身體的健康。

第五段:分享與總結(jié)(200字)。

通過個人烹飪心得的分享,我們能夠不斷提高自己的烹飪技能和創(chuàng)新能力。每個人都可以通過多次嘗試和探索,發(fā)現(xiàn)適合自己的烹飪方法和口味。此外,烹飪也是一種與人分享和交流的方式。通過將自己做的美食與親朋好友共享,不僅能夠增進彼此的感情,也能夠從中獲得更多的建議和反饋。總的來說,烹飪是一門既實用又有趣味性的技能。只要我們用心去做,堅持不懈,相信每個人都可以成為一名出色的廚師。

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