總之，報(bào)告是一種重要的溝通工具，通過它我們能夠系統(tǒng)地呈現(xiàn)和傳遞信息。報(bào)告的寫作需要我們有系統(tǒng)思維和邏輯思維能力，能夠清晰地識別和解決問題。報(bào)告的撰寫需要根據(jù)不同情境和目的進(jìn)行針對性的調(diào)整和修改。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇一
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是："關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客"。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇二
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議。
制度。
包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報(bào)會由于制度的完善會議質(zhì)量的提高上級的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交dai領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇三
今年根據(jù)公司班子分工，我作為六公司副總經(jīng)理，主要分管西南公司、機(jī)電安裝公司、聯(lián)發(fā)公司的工作;一年來，我認(rèn)真貫徹落實(shí)公司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)，盡職盡責(zé)，踏實(shí)工作，帶領(lǐng)公司干部職工實(shí)現(xiàn)了分管公司各項(xiàng)工作的目標(biāo)，圓滿完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。為進(jìn)一步履行好職責(zé)，現(xiàn)就20_年履行職責(zé)的情況作述職報(bào)告，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同志進(jìn)行審議。
一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身政治思想水平和業(yè)務(wù)水平。
二、精心設(shè)計(jì),科學(xué)組織,盡心盡責(zé)地抓好分管任務(wù)。
1、西南公司：全年完成經(jīng)營業(yè)績4.1億元，年產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)3億元，上交公司管理費(fèi)300萬，歸還欠賬40萬元;各項(xiàng)指標(biāo)超計(jì)劃完成。全年未發(fā)生任何質(zhì)量、安全事故;在西南公司管理上;堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向的經(jīng)營活動，在市場中尋求創(chuàng)新，根據(jù)市場形勢變化，積極采取應(yīng)對措施，調(diào)整經(jīng)營策略;今年廣西分公司的運(yùn)行取得了良好的效果，擴(kuò)大了廣西市場，今年還成立了桂林分公司;貴州市場的開拓也在積極地跟進(jìn)。
2、聯(lián)發(fā)公司：全年累計(jì)完成內(nèi)部勞務(wù)產(chǎn)值收入3000萬元;管理費(fèi)收入200萬元，經(jīng)核算從機(jī)電收取勞務(wù)管理費(fèi)約50萬元;自接工程業(yè)務(wù)3000萬元，圓滿完成年度指標(biāo);合同履約率100%;未發(fā)生重大安全事故。在聯(lián)發(fā)公司的管理上我堅(jiān)持正確的經(jīng)營思路，審時(shí)度勢，有的放矢，大力開發(fā)公司電梯事業(yè)，今年聯(lián)發(fā)公司電梯業(yè)務(wù)取得突破性進(jìn)展;先后承接多個(gè)項(xiàng)目安裝業(yè)務(wù)。同時(shí)還拓展了維修保養(yǎng)業(yè)務(wù)，聯(lián)發(fā)公司呈現(xiàn)強(qiáng)勢的發(fā)展勢頭。
3、安裝公司：全年累計(jì)承接施工總量7億元，完成施工產(chǎn)值4億元，全年度上繳母公司管理費(fèi)744.80萬元,交納各項(xiàng)稅費(fèi)950萬元，公司自行完成投標(biāo)項(xiàng)目112個(gè)，中標(biāo)26個(gè)，投標(biāo)總金額為49190.9萬元，中標(biāo)金額為30887.03萬。中標(biāo)率為62.79%，投標(biāo)合格率為100%，所承接工程整體質(zhì)量滿足工程合同要求，工程合格率100%;中南大學(xué)湘雅附一新醫(yī)療區(qū)醫(yī)療大樓、重慶大劇院順利完成魯班獎(jiǎng)復(fù)評工作，青島齊耀瓦錫蘭菱重麟山船用柴油機(jī)項(xiàng)目一期設(shè)備安裝工程順利完成中國安裝工程優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)復(fù)評工作。一年來，西南公司在經(jīng)營業(yè)績、企業(yè)管理、品牌打造、隊(duì)伍建設(shè)等方面均取得了喜人的成績。今年圓滿地完成了公司的各項(xiàng)指標(biāo)，我主要抓了以下幾個(gè)方面的工作：
1.健全各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè)。
今年我在工作中注重建章立制，著力健全行之有效的長效機(jī)制，不斷完善企業(yè)的管理機(jī)制，強(qiáng)化制度建設(shè)，推行規(guī)范化管理，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。今年在完善制度建設(shè)中，制定了一些具體的經(jīng)營管理體系，針對項(xiàng)目的實(shí)際情況和工程的特點(diǎn)，從設(shè)計(jì)方案、標(biāo)書評審、投標(biāo)組織、預(yù)算報(bào)價(jià)等方面給予專業(yè)的建議和相應(yīng)的服務(wù)。一是建立了項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評估體系，專門成立了風(fēng)險(xiǎn)評估領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)聯(lián)營項(xiàng)目和符合自營條件的項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，有效控制企業(yè)承接任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)。二是建立了標(biāo)書編制流程審核體系，由經(jīng)營部編制的資格預(yù)審文件和投標(biāo)文件，嚴(yán)格按流程編制，編制人自檢，主管副部長審核，部長審定，均需簽字認(rèn)可。
規(guī)章制度的建立使管理更加合理、更規(guī)范，大大激發(fā)了員工的工作積極性。
2、以經(jīng)營發(fā)展為主線抓好施工生產(chǎn)管理。
公司發(fā)展的中心環(huán)節(jié)就是效益，脫離了效益其他的說辭都是空白的，今年我在負(fù)責(zé)主管西南公司，機(jī)電安裝公司、聯(lián)發(fā)公司上狠抓經(jīng)營工作，以經(jīng)營發(fā)展為中心，以生產(chǎn)為動力，加速公司的發(fā)展。
西南公司進(jìn)行了區(qū)域內(nèi)經(jīng)營調(diào)整，開發(fā)了新的子公司。
2、積極開拓經(jīng)營市場。
面對激烈的競爭市場，不斷的拓展公司的業(yè)務(wù)，使公司立于不敗之地，今年我狠抓了市場拓展工作。聯(lián)發(fā)公司在原有的電梯安裝業(yè)務(wù)上拓展了電梯維修保養(yǎng)業(yè)務(wù);機(jī)電公司在加大了自營的力度上，積極開展業(yè)務(wù)拓展，針對比較緊俏的工業(yè)設(shè)備安裝及城市道路亮化等專業(yè)板塊，組成專業(yè)小組進(jìn)行公關(guān)，通過了《工業(yè)設(shè)備等拓展安裝項(xiàng)目實(shí)施辦法》，取得較好成效。西南公司今年接觸了幾個(gè)自營項(xiàng)目、bt項(xiàng)目，為公司的發(fā)展拓展了優(yōu)勢。業(yè)務(wù)的不斷拓展增加了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
3、不斷完善內(nèi)部管控，規(guī)范財(cái)務(wù)制度。
今年財(cái)務(wù)工作在職能管理上向前邁出了一大步。制定《財(cái)務(wù)人員工作細(xì)則》，財(cái)務(wù)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)“五大風(fēng)險(xiǎn)防范體系”，提高了提高人員素質(zhì)，加強(qiáng)了財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)能力，要求財(cái)務(wù)人員從基礎(chǔ)工作開始全面規(guī)范化工作，積極做好收取工程款，合理安排資金，加強(qiáng)會計(jì)核算，加大清算力度，及時(shí)清收各類應(yīng)收款項(xiàng)等工作。
三、弘揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神魅力，彰顯合作魅力。
在工作中我時(shí)刻的注意發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，依靠公司黨政領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)來開展各項(xiàng)工作，工作中能夠向公司領(lǐng)導(dǎo)和黨委匯報(bào)自己的思想，及時(shí)與班子成員溝通，主動參與集體決策，積極為重大決策的制定獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，盡力發(fā)揮班子成員應(yīng)有的參謀助手作用。在工作中，凡遇到重大事項(xiàng)我都提交公司會議研究決定，絕不獨(dú)意斷行;在我分管職權(quán)范圍內(nèi)的工作從不推諉扯皮，身兼力行的維護(hù)班子的團(tuán)結(jié)和整體威信。
四、以身作則，切實(shí)加強(qiáng)廉潔自律。
認(rèn)真學(xué)習(xí)《國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員廉潔從業(yè)若干規(guī)定》，并深刻領(lǐng)會，貫徹執(zhí)行。一年來，沒有違反廉政規(guī)章和制度的行為，對家人能夠嚴(yán)格要求，嚴(yán)以律己。
五、今后努力的方向。
今年自己在工作上取得了一些成績，但是我清楚知道我的工作還存在著許多的不足之處，如1、工作中態(tài)度急躁，過于追求完美;2、在管理工作中的工作方法還需要不斷提高等;在今后的工作中：不斷加強(qiáng)自身的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，樹立正確的權(quán)力觀和價(jià)值觀，努力做一名具有現(xiàn)代化管理理念的領(lǐng)導(dǎo)干部;二是要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，以黨性原則和道德規(guī)范來武裝自己，主動接受干部和群眾的監(jiān)督。
謝謝大家!
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇四
轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑容。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員公文工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程，提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的`員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報(bào)會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。
在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運(yùn)道。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作）；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)；再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào)）。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn)；針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元）；加強(qiáng)了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），并結(jié)合所學(xué)“法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命；加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份楊東一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇六
20_年這個(gè)集體承接北京地鐵14號線15標(biāo)段，包括三站三區(qū)間“三站”為東風(fēng)北橋站、將臺站、高家園站，“三區(qū)間”為東風(fēng)北橋站—將臺站區(qū)間、將臺站—高家園站區(qū)間、高家園站—阜通東大街站區(qū)間(包括盾構(gòu)段+暗挖斷)全長3915。05米工程總造價(jià)9。6億元。其中10。22米盾構(gòu)機(jī)為全國軌道交通建設(shè)中直徑最大的，作為北京市重點(diǎn)工程之一巖土需要下穿東四環(huán)北路的主輔路段，酒仙橋的眾多平房區(qū)，側(cè)穿高壓電力塔，還要下穿壩河并近距離側(cè)穿橋樁，沿線穿越國美電器城等多數(shù)建筑設(shè)施并且下穿機(jī)場高速、京順路、城市鐵路和東壩河等一系列風(fēng)險(xiǎn)源項(xiàng)目經(jīng)理部面臨著巨大的挑戰(zhàn)。
面對種種挑戰(zhàn)項(xiàng)目部一班人在郭玉海的帶領(lǐng)下，利用多年地鐵施工中積累下來的經(jīng)驗(yàn)，克服施工、生活上的種種困難，為了確保優(yōu)質(zhì)、按期、安全的完成好該項(xiàng)工程，受到了社會各界的一致贊揚(yáng)。
一、現(xiàn)代化施工的安全生產(chǎn)管理模式。
在項(xiàng)目部組建之初我們就確立了用現(xiàn)代化的科技手段對日常生產(chǎn)進(jìn)行管理，在施工現(xiàn)場全方位的電腦監(jiān)控并建立與上級領(lǐng)導(dǎo)和甲方的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控聯(lián)系平臺。對現(xiàn)場生產(chǎn)、人員管理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控等全方位的控制和管理。
1、現(xiàn)場監(jiān)控：在現(xiàn)場每一個(gè)生產(chǎn)角落尤其是重點(diǎn)生產(chǎn)工作面都安裝了監(jiān)控?cái)z像云臺隨時(shí)隨地的對現(xiàn)場的每個(gè)角落進(jìn)行監(jiān)控。把監(jiān)控室設(shè)在生產(chǎn)管理辦公室，使生產(chǎn)管理者隨時(shí)掌握生產(chǎn)現(xiàn)場的實(shí)施情況保證作業(yè)面的安全生產(chǎn)處于掌握之中，并根據(jù)現(xiàn)場的實(shí)際情況進(jìn)行人員、物資等方面的調(diào)配。
2、人員管理：在項(xiàng)目部建立人員錄入網(wǎng)絡(luò)平臺，對進(jìn)入現(xiàn)場的每一個(gè)人員進(jìn)行人員錄入，建立網(wǎng)絡(luò)檔案使我們做到在人員管理上數(shù)字清楚、管理有序。尤其在勞務(wù)用工的人員管理上較以前有了一個(gè)質(zhì)的變化。并且與公安系統(tǒng)建立了平臺對接，從建立平臺至今，共有四名不合格人員被清除出場從而使我們的勞務(wù)隊(duì)伍更加可靠。
3、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控：由于建立了網(wǎng)絡(luò)平臺系統(tǒng)我們與甲方、設(shè)計(jì)、監(jiān)理及各有關(guān)單位更加密切了各種聯(lián)系和配合。通過這個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺我們對整個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)源及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)有了一致的認(rèn)知。并對于這些風(fēng)險(xiǎn)源的識別和評級取得了一致意見，在此基礎(chǔ)上我們項(xiàng)目部制訂了相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施和施工方案。
4、綠色施工：由于工程的重要性和處在城區(qū)的地理位置，項(xiàng)目部決定與市建委一起共同籌建一個(gè)先進(jìn)的智能化的沖洗車輛設(shè)備，以保障出場車輛不帶泥，保證社會環(huán)境的清潔。僅此一項(xiàng)投資就達(dá)20萬元。
通過加強(qiáng)和改進(jìn)管理方式，與不斷發(fā)展的項(xiàng)目管理手段相結(jié)合，把現(xiàn)場管理和監(jiān)控管理有機(jī)的結(jié)合在一起，加大項(xiàng)目部人力物力財(cái)力的投入，使項(xiàng)目部的管理水平不斷提高。大大提高了工作效率，使工程風(fēng)險(xiǎn)源及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)得到了預(yù)控。對生產(chǎn)過程中存在的問題和安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)，早解決，安全生產(chǎn)不留死角。保證了綠色施工、安全施工。
二、落實(shí)安全責(zé)任、實(shí)施責(zé)任管理。
任。建立各級人員安全生產(chǎn)責(zé)任制度，明確各級人員的安全責(zé)任。
抓制度落實(shí)、抓責(zé)任落實(shí)，定期檢查安全責(zé)任落實(shí)情況，及時(shí)報(bào)告。
三、精心管理、保證項(xiàng)目順利進(jìn)行。
1、加強(qiáng)民工安全教育，提高民工安全意識。
首先我們對現(xiàn)場的勞務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行安全教育，提高他們的安全意識，我們采取的方式是入場教育與班前教育相結(jié)合，民工的大課教育與個(gè)別教育相結(jié)合。我們充分利用民工夜校對每個(gè)進(jìn)場的勞務(wù)隊(duì)始終堅(jiān)持先教育后生產(chǎn)的原則并要求每個(gè)班組在作業(yè)前必須進(jìn)行班前教育并記錄在冊。安全員定期收集檢查。從開工至此本項(xiàng)目部共進(jìn)行入場教育670人次。對于現(xiàn)場的特殊工種如電焊工、電工、木工等根據(jù)各自的工作特點(diǎn)進(jìn)行安全培訓(xùn)。
項(xiàng)目經(jīng)理郭玉海對于民工隊(duì)伍的教育是非常重視的，他常對我們講“教育時(shí)的一句話就可能避免在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一次事故?！庇忠淮卧谖覀儸F(xiàn)場的民工夜校安全員正在給民工進(jìn)行安全教育時(shí)，項(xiàng)目經(jīng)理郭玉海同志突然走了進(jìn)來，對安全員說“我想借這個(gè)機(jī)會對民工兄弟說幾句話，”然后他深入淺出的又結(jié)合實(shí)際的為民工講述了安全生產(chǎn)的必要性和一些實(shí)際生產(chǎn)過程當(dāng)中的如何避免安全事故的常識。通過這堂課受教育的民工感觸很深，他們紛紛說“項(xiàng)目經(jīng)理親自給我們講安全課，我們哪能在生產(chǎn)中不注意安全呢?！庇捎谖覀冏⒅亓嗣窆さ陌踩a(chǎn)教育和培訓(xùn)使他們的安全意識有了很大的提高。在施工生產(chǎn)中至今未發(fā)生任何安全事故。我們的目標(biāo)是：生產(chǎn)工人都成為不在編的安全員。
安全風(fēng)險(xiǎn)分解使每個(gè)作業(yè)隊(duì)都能有一定的安全意識和責(zé)任，我們共與5支作業(yè)隊(duì)簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書，并與每一名安全生產(chǎn)的參與者簽訂了安群生產(chǎn)責(zé)任制，共計(jì)670份。
2、加強(qiáng)日常管理，消除安全隱患。
我們自己設(shè)計(jì)的組合式安全扶梯始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的要求并在各施工現(xiàn)場統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)保障了每一個(gè)進(jìn)出現(xiàn)場人員的安全，這種扶梯模式得到了各級管理部門的認(rèn)可。在現(xiàn)場的臨邊防護(hù)，密目式安全網(wǎng)及現(xiàn)場臨電的配置及設(shè)施安裝上也都采取了標(biāo)準(zhǔn)化管理，切實(shí)得到了很好的效果。并且在多次有關(guān)部門對我們的檢查過程當(dāng)中得到了一致好評。
對于日常巡視檢查出的問題予以糾正和處罰，在現(xiàn)場我們也設(shè)立《違章處罰曝光欄》截至目前供記處罰45起，并在曝光欄張貼其違章照片和處罰決定書。如：木工隊(duì)班長王林施工中施工用電鋸未圖省事把皮帶罩拆下放到一邊，被巡視的安全員及時(shí)制止并拍下違章行為照片予以曝光并罰款200元。此事對整個(gè)勞務(wù)隊(duì)反響很大，我們抓住這個(gè)時(shí)機(jī)用違章事例對現(xiàn)場的勞務(wù)隊(duì)進(jìn)行了一次全面的安全警示教育。使各隊(duì)安全生產(chǎn)的認(rèn)識有了進(jìn)一步提高。
害，不傷害別人”的口號落實(shí)到了實(shí)處，是項(xiàng)目部真正做到了從開工至今未發(fā)生一起安全事故。
四、關(guān)懷民工隊(duì)伍，奠定項(xiàng)目發(fā)展基礎(chǔ)。
民工隊(duì)伍的建設(shè)關(guān)系到整個(gè)工程的安全、質(zhì)量、進(jìn)度等方方面面。民工隊(duì)伍已成為地鐵建設(shè)的基本施工力量，所以我們項(xiàng)目部本著以人為本的原則不但提高民工的安全意識和操作技能還在生活上，文化上給予了大量的投入。在民工宿舍中統(tǒng)一配置了上下床，儲物柜，鞋架等基本設(shè)施。冬季取暖，夏季降溫等電器設(shè)備，均有項(xiàng)目部統(tǒng)一配發(fā)。是民工生活質(zhì)量得到了保障和提高。為民工夜校配備了電視機(jī)，錄像機(jī)等并購置了上百冊的圖書進(jìn)一步豐富了民工的業(yè)余文化生活。建立了洗浴間和開水間，為民工的生活提供了基本的設(shè)施保障。民工食堂的建立及管理由項(xiàng)目部統(tǒng)一負(fù)責(zé)，副食品的進(jìn)貨建立統(tǒng)一的臺帳，以保障民工用餐的食品安全，并為民工食堂每個(gè)灶臺均配備了消防毯。
為加強(qiáng)宿舍區(qū)用電、消防安全管理，我們項(xiàng)目部創(chuàng)先在地鐵施工工地中民工宿舍區(qū)使用36v安全電壓照明，目的是使宿舍區(qū)做到高低壓用電使用分開，從根本上杜絕宿舍私拉亂接電源的現(xiàn)象，保證了不發(fā)生觸電及火災(zāi)事故。此外，為解決工人手機(jī)充電問題，我們設(shè)立了專門的220v電壓手機(jī)充電間有專人負(fù)責(zé)管理，既解決了安全用電問題又為民工解決了手機(jī)充電問題。
目前為止我項(xiàng)目部的民工生活區(qū)未發(fā)生安全事故，并得到了市區(qū)兩級建委及衛(wèi)生部門的好評。
由于我們項(xiàng)目部采取了以上的一些管理方法，使民工真正切實(shí)體會到了項(xiàng)目部的關(guān)心和關(guān)懷，使他們有了工地如家的感覺。工作的熱情更加高漲了，勁頭更大了，用民工兄弟的話說“這個(gè)項(xiàng)目部是我們在諸多項(xiàng)目中最體貼我們民工的項(xiàng)目部了，一切生活問題都給我們考慮前邊了，在這樣的項(xiàng)目部干活我們能不好好干嗎?！?/p>
五、加強(qiáng)實(shí)際演練，防患于未然。
根據(jù)項(xiàng)目部承接的此項(xiàng)工程具有工程量大、難點(diǎn)大、風(fēng)險(xiǎn)源多的特點(diǎn)，我們準(zhǔn)備了各種應(yīng)急預(yù)案達(dá)24個(gè)，并根據(jù)每個(gè)預(yù)案的特點(diǎn)均安排了實(shí)際演練，并在實(shí)際演練中鍛煉了隊(duì)伍，找出了不足，是我們的各種預(yù)案更加完善，正是由于我們預(yù)案及演練的落實(shí)到位和扎實(shí)的基礎(chǔ)，市住建委和軌道交通建設(shè)軌道有限公司決定在我項(xiàng)目部舉行全市性的防汛應(yīng)急演練。
6月17日我們北京市政集團(tuán)承辦了由市政府舉辦的防汛安全應(yīng)急演練，市重大辦、市住建委、市軌道交通建設(shè)管理公司、總公司等領(lǐng)導(dǎo)親臨此次演練現(xiàn)場，市建委王剛副主任親任演練總指揮。第一次把現(xiàn)場實(shí)際演練與視頻技術(shù)相結(jié)合，演練得到了巨大的成功。得到了各級領(lǐng)導(dǎo)和專家的一致認(rèn)可。通過這次的演練也使我們項(xiàng)目部自身的應(yīng)急處置能力得到了很大的提高，各級領(lǐng)導(dǎo)對我們的這次演練給予了充分的肯定和高度的贊揚(yáng)。
六、團(tuán)支部工作情況。
以上那些成績的取得，得益于公司黨政領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心和支持，得益于項(xiàng)目部中敢于吃苦、充滿活力、樂于奉獻(xiàn)的所有隊(duì)員們，更得益于本次創(chuàng)建“青年安全生產(chǎn)示范崗”活動，在本次活動中，項(xiàng)目部團(tuán)支部具體做了一下幾個(gè)方面的工作：
1、高度重視、制造氛圍。
項(xiàng)目部團(tuán)支部高度重視“青年安全生產(chǎn)示范崗”創(chuàng)建工作，嚴(yán)格按照上級團(tuán)委的要求，將本次活動納入“安全文明施工”活動中，同步實(shí)施、同步考核檢查，全面貫徹活動意義及內(nèi)容，落實(shí)活動責(zé)任人，制定具體的創(chuàng)建措施，確保創(chuàng)建活動有效開展。
2、強(qiáng)化意識、注重教育。
一年來，項(xiàng)目部先后收到了幾份隊(duì)員的入黨申請書，今年10月份有4名隊(duì)員參加了入黨積極分子培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，作為今后的入黨發(fā)展對象。與此同時(shí)，項(xiàng)目部團(tuán)支部積極開展政治理論和上級政策精神的學(xué)習(xí)，并對相關(guān)學(xué)習(xí)予以記錄，并在其他方面開展思想教育活動，如定期開展民主評議，七一黨的生日重溫入黨誓詞等活動。
除此之外，項(xiàng)目部團(tuán)支部還對施工安全教育尤為重視。為此，團(tuán)支部以落實(shí)安全責(zé)任制為前提，切實(shí)加強(qiáng)所有隊(duì)員的安全文化教育，引導(dǎo)隊(duì)員牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主”的基本思想。不斷加強(qiáng)安全思想教育，強(qiáng)化安全意識。另外，團(tuán)支部還加強(qiáng)隊(duì)員們的安全業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升安全技能，并通過安全專項(xiàng)學(xué)習(xí)、安全知識競賽等方式，組織隊(duì)員們有針對性的學(xué)習(xí)安全措施。
3、與時(shí)俱進(jìn)、尋求創(chuàng)新。
創(chuàng)新是前進(jìn)的原動力，青年是創(chuàng)新的驅(qū)動力，為滿足21世紀(jì)新形勢下經(jīng)濟(jì)市場的需要，必須不斷提高青年突擊隊(duì)的作戰(zhàn)能力。自承建地鐵14號線15標(biāo)合同標(biāo)段以來，項(xiàng)目部團(tuán)支部定期組織學(xué)習(xí)制度，先后掌握了政治理論、業(yè)務(wù)知識以及較系統(tǒng)的盾構(gòu)機(jī)新技術(shù)，組織隊(duì)員進(jìn)行了國際新型盾構(gòu)機(jī)操作技能的學(xué)習(xí)，不斷提高隊(duì)員的素質(zhì)，使每位隊(duì)員都具備“一專多能”的能力。施工中我們的隊(duì)伍本著以年青的大中專畢業(yè)生擔(dān)任重要的崗位，經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀老技術(shù)人員擔(dān)當(dāng)作業(yè)隊(duì)長的原則，充分發(fā)揮青年作用，提高了隊(duì)伍的作戰(zhàn)能力。
在郭玉海經(jīng)理的帶領(lǐng)下項(xiàng)目部取得了優(yōu)異的成績，得到了軌道交通建設(shè)公司、市重大辦、市建委等各部門的多次表彰和社會各界的一致好評并奪得了市重大工程辦公室頒發(fā)的安全優(yōu)勝獎(jiǎng)杯。
在今后的施工中，項(xiàng)目部在郭玉海經(jīng)理的帶領(lǐng)下將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)市政風(fēng)格，再接再厲，以最頑強(qiáng)的毅力、最昂揚(yáng)的斗志，齊心協(xié)力去完成每一次的施工任務(wù)，為首都的交通建設(shè)事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)!
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇七
你們好!
本人__于20__年11月17日加入__分公司，自入職至__年8月1日一直擔(dān)任分公司行政人事部副經(jīng)理職務(wù)，后經(jīng)半年度的360度考核，被總公司正式任命為行政人事部經(jīng)理。本人多年五酒店的工作經(jīng)歷，助理人力資源管理師的專業(yè)資格，敬業(yè)負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度、熱情高漲的工作激情、直接上級的信任和支持，使我工作起來頗為順暢?；仡櫼荒甑墓ぷ?，有成績，也有不足。下面我就以下四個(gè)方面進(jìn)行述職，請公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事給予指正。
第一部分：__年做了哪些工作。
一、在品德操守方面。
為人正直，原則性強(qiáng)，這也是從事人力資源工作必須具備的職業(yè)素養(yǎng)，行政人事部本身就是調(diào)節(jié)企業(yè)和員工利益的平衡杠桿，為人正直，正是確保了處理事務(wù)的公平、公正。如：在10月份的“服務(wù)明星”評選中，能顧全大局的將我部門已評選上的服務(wù)明星指標(biāo)主動讓出，以構(gòu)建和協(xié)的評選環(huán)境。在核算某些費(fèi)用上，能客觀公正的用最合理的方式進(jìn)行計(jì)算，以求公正、公平。
二、在工作能力方面。
(一)、從管理思維上講我欣賞王石在“全球通”廣告宣傳里的一句話：“每個(gè)人，都是一座山，世界上最難攀越的山其實(shí)是自已。努力向上，即便前進(jìn)一小步也有新高度”。按我的理解，高度不同，視野不同，思考問題的角度不同，那么就要求自己站在上司的位置上去思考問題，只有這樣，我們提供的方案和建議才是全面的、具有價(jià)值的，才能真正為領(lǐng)導(dǎo)分憂、減壓。在入職一年多的時(shí)間里，我自信能站在分公司全局觀念上協(xié)助我的直接上司佟總進(jìn)行內(nèi)部管理，做為行政人事部經(jīng)理是直接參與到了公司的發(fā)展規(guī)劃當(dāng)中，那么給予上司一些戰(zhàn)略性的方案和建議是行政人事部經(jīng)理的職責(zé)和義務(wù)。如：在經(jīng)理例會上針對部門反應(yīng)的問題能提出較有建設(shè)性的建議，對__年的工作重點(diǎn)能協(xié)助佟總進(jìn)行框架性建議。
(二)、從20__年行政人事部工作的完成情況上講。
1、在總公司框架內(nèi)逐步制訂及草擬了各項(xiàng)規(guī)章制度有人喜歡把制度比喻成游戲規(guī)則，我卻喜歡把制度形容成一把“尚方寶劍”，有了“尚方寶劍”可以斬讒臣，至于如何斬是執(zhí)行力的問題，但最基本的是讓大家有章可循，有法可依。在前一年時(shí)間里基本在總公司框架內(nèi)健全了相應(yīng)的行政、總務(wù)、人力資源的規(guī)章制度，如：會議管理、值班經(jīng)理、各類應(yīng)急預(yù)案、薪酬管理、休假管理、培訓(xùn)管理、初中高服務(wù)定級等制度，使管理工作逐步規(guī)范。
2、積極使用電子化管理，提高工作效率k3人力資源管理軟件的應(yīng)用滿足了員工電子檔案的管理以及各種人事報(bào)表的導(dǎo)出等。c3考勤管理軟件的上線便于了電腦化記錄員工考勤及發(fā)放ic卡功能。社保、合同的網(wǎng)上申報(bào)方便了參、停保等手續(xù)的辦理。個(gè)稅軟件的順利安裝、學(xué)習(xí)，從4月份起，所有個(gè)稅采用全員網(wǎng)上申報(bào)納稅。電子化的應(yīng)用，在很大程度上提高了工作效率。
3、根據(jù)營業(yè)狀況，合理調(diào)整人員編制于上半年完成了保安、工程等職能崗位的編制調(diào)整，下半年根據(jù)總公司的要求對市場部進(jìn)行了調(diào)整，將原市場部的計(jì)調(diào)、設(shè)計(jì)、文案等5人劃入行政人事部編制，經(jīng)過一年的整合，我分公司編制由原487人調(diào)整至現(xiàn)在的5__人。
4、20__年人力資源狀況分析為隨時(shí)撐握公司人力狀況，每月編制人事報(bào)表，及時(shí)客觀的合理調(diào)配人力資源。招聘時(shí)注意男女比例、地區(qū)結(jié)構(gòu)平衡、員工整體素質(zhì)把關(guān)等，通過報(bào)表二(附后)，可以反映各部門員工的穩(wěn)定性(我公司2020__年平均流動率4.87%(離職率為5.7%))，隨時(shí)撐握員工的離職動向，對于重要關(guān)鍵崗位，在員工遞交離職呈批表時(shí)，親自和員工進(jìn)行離職訪談，及時(shí)了解員工思想動態(tài)及時(shí)改進(jìn)工作中不足。通過表三(附后)，可以了解公司人工成本情況，我們知道在員工工資總額較為穩(wěn)定情況下，提高經(jīng)營業(yè)績，有效降低人工成本，也是提高利潤率的一種方法，如：實(shí)行體檢中心臨時(shí)醫(yī)護(hù)人員日工資也從不同程度上降低了人工成本。
5、充分發(fā)揮部門職能，盡可能提高員工工作積極性不但組織公司每月的“服務(wù)明星”、“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”的評選，每兩個(gè)月一次“員工生日聚會”的舉辦，擬定每季召集的本季的服務(wù)明星、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)代表和總經(jīng)理共進(jìn)晚餐等活動，也對本部門員工按職位排序?qū)嵭芯鄄洼喠髦?，增?qiáng)本部門間員工的團(tuán)隊(duì)合作。通過活動溝通與員工的關(guān)系，增加公司與員工之間的感情，取得員工的信任，解除員工的思想怠狀，對員工隊(duì)伍的穩(wěn)定和激勵(lì)起到了一定的助力作用。自20__年5月份公司開始評選“服務(wù)明星”、“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”8個(gè)月以來，我行政人事部在共有23名員工中，先后有韓磊、佟巖、郭慶、潘彩云4人被評為“服務(wù)明星”，占總評人數(shù)的25%(其中方鵬也曾評上，我當(dāng)時(shí)為顧全大局主動讓出指標(biāo))，保安隊(duì)被評選為一次優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。這些業(yè)績的取得，更充分說明了我行政人事部員工的優(yōu)秀和團(tuán)結(jié)。
6、積極開展培訓(xùn)工作培訓(xùn)工作是一項(xiàng)長期的工作，為指導(dǎo)部門做好培訓(xùn)，理順了各部門上報(bào)月培訓(xùn)計(jì)劃、教案、上月培訓(xùn)總結(jié)、考核表等流程，對部門培訓(xùn)進(jìn)行了有效管理，為統(tǒng)一內(nèi)容，便于員工學(xué)習(xí)編制員工崗位培訓(xùn)系列教材1—7冊。
在下半年公司積極開展的“三崗”活動中，我們召開了主管級及以上擴(kuò)大會議，對擬的“娛康分公司三崗活動方案”進(jìn)行研討，目的在于深入主管，更好的開展，經(jīng)集思廣益，我分公司的“三崗”活動以形式多樣，比賽活潑的方式進(jìn)行，分成“知識競賽”、“專題辯論賽”、“禮儀之星、之隊(duì)評選”、“中基層管理培訓(xùn)課”、“崗位技能競賽”五大方面進(jìn)行，現(xiàn)在已全部進(jìn)行完畢，取得了良好的效果。
7、逐步屢順后勤行政各項(xiàng)工作，確保服務(wù)員工。
突出的4人間住宿問題，一直困擾著員工，沒有好的休息，自然不會有精神飽滿的工作，為限度的為員工著想，我們積極想辦法將原分配的4人間改為6人間，在沒有整改之前，公司按標(biāo)準(zhǔn)所有住房加在一起僅夠501人住宿，改為6人間后可滿足541人住宿，極大程度的緩解了住宿壓力。
8、從行政方面積極想辦法，降低各種成本。
在車輛管理方面，嚴(yán)格執(zhí)行“派車單”出車原則，和財(cái)務(wù)部協(xié)商從原來的天天出去采購，調(diào)整為一、三、五采購，大大降低了車輛使用成本。在綠化、飲用水等方面：在佟總的成本壓縮及部門配合下，現(xiàn)已由原2萬/月租賃費(fèi)調(diào)整到4000元/月，原9元/瓶的加林山礦泉水調(diào)整為6元/瓶的黃楊山礦泉水，在各方面對公司成本進(jìn)行有效控制。
9、從安全生產(chǎn)上講在吳昊助總對安全生產(chǎn)工作的直接指導(dǎo)下，能較好的配合總公司安委辦的各項(xiàng)檢查工作，在__年完成了“娛康分公司安全生產(chǎn)管理制度”的編寫工作，制度出臺后組織各部門骨干員工進(jìn)行理論和實(shí)操的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并進(jìn)行綜合應(yīng)急演練，得到了總公司安委辦的認(rèn)可。
(三)、從員工培養(yǎng)上講我們倡導(dǎo)只要員工有能力、有自信，公司會提供給員工一個(gè)展示自我的平臺，對于崗位空缺我們實(shí)行競聘機(jī)制，由行政人事部組織牽頭，從空缺崗位發(fā)文、報(bào)名、競聘演講、結(jié)果統(tǒng)計(jì)、任命通知發(fā)放等都公平、公正的進(jìn)行，先后我們分公司通過競聘上崗的主管有4人，領(lǐng)班2人。對于自己本部門的員工，我認(rèn)為，不去培養(yǎng)是我的責(zé)任，不去努力是員工的責(zé)任，從工作上我比較注重人性化管理，能主動和他們討論工作的方案、聽取他們的建議，執(zhí)行的情況等，因?yàn)樾姓耸虏康墓ぷ魇且髧?yán)謹(jǐn)?shù)?，只有集思廣益、群策群力才能嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，減少工作失誤。
第二部分：對工作的感悟及對自身的評價(jià)。
一、行政人事部職能介紹。
從以上職能就可以看出，行政人事部工作繁雜，既要求具有專業(yè)人力資源工作職能，又要求具有統(tǒng)管整個(gè)后勤工作的細(xì)致。這就更要求自己不管是人力資源專業(yè)知識、還是溝通協(xié)調(diào)的能力、服務(wù)一線部門的意識等都要同樣出色。
二、對自身的評價(jià)。
在工作一年多的時(shí)間里，我經(jīng)常對自己開展“批評與自我批評”，作為公司的樞紐部門，卻還未真正起到樞紐的作用，經(jīng)總結(jié)本人有以下不足：
1、人力資源工作要求我原則性強(qiáng)，行政工作要求我平衡意識強(qiáng)，將這兩項(xiàng)較好的結(jié)合，我還有所欠缺。
2、在工作中有時(shí)容易脾氣急躁，心態(tài)不夠端正，遇到問題，不夠冷靜。
3、行政工作事多面廣，有時(shí)考慮問題不夠周全，處理問題不夠細(xì)致。
4、和領(lǐng)導(dǎo)、同事溝通還不是很到位，影響工作效率。引用佟總半年總結(jié)的一句話：“效率不高的根本原因不在流程，而在于人。不在于人的能力，而在于人的思想。不在于溝通的渠道，而在于溝通的主動與否。不在于部門或環(huán)節(jié)的多少，而在于每一個(gè)部門和環(huán)節(jié)的速度。不在于方法是否正確，而在于態(tài)度是否端正。”道出了溝通的關(guān)健環(huán)節(jié)，在今后工作我要時(shí)刻用這段話來提醒自己，加強(qiáng)溝通。
第三部分：工作中存在的主要問題。
一、招聘力度不夠。
招聘工作是整個(gè)人力資源工作中最耗費(fèi)精力的一項(xiàng)工作，加之我分公司行業(yè)的多樣性，涉及演員、醫(yī)生、教練、廚師、工程人員等專業(yè)性較強(qiáng)的崗位，需要我們通過多種渠道進(jìn)行篩選，需要我們專職的招聘人員開展工作，但目前行政人事部一方面人手短缺，一方面對于演員、醫(yī)生、教練、演員等稀缺崗位，招聘難度大，不能及時(shí)招聘到位，造成特殊人才人員短缺，給部門正常經(jīng)營帶來影響。
二、培訓(xùn)不夠系統(tǒng)。
因公司正處開業(yè)一年的緊張時(shí)期，各項(xiàng)工作都在逐步完善中，培訓(xùn)師的選拔還末開展，造成公司的二級培訓(xùn)體系不夠夯實(shí)，和預(yù)期效果有些差距。
由于部門事務(wù)性工作繁忙，還未能建立較科學(xué)的培訓(xùn)管理體系，如：將培訓(xùn)與員工人事調(diào)整進(jìn)行緊密結(jié)合，可通過基層管理培訓(xùn)，考核合格方可晉升等。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇八
20_年服裝公司業(yè)務(wù)經(jīng)理上半年工作總結(jié)。20_年，在公司董事會及總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，主要做了以下工作：
一、加強(qiáng)訂單的操作，及時(shí)調(diào)度，分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，確保訂單有序操作運(yùn)作，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，交期的順利進(jìn)行，1——7月份共完成15萬余件。
二、做好每個(gè)訂單的檢驗(yàn)工作，及時(shí)巡檢、總檢，配合驗(yàn)貨公司，確保了中期尾期的驗(yàn)貨成功，保證了生產(chǎn)交期。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，及時(shí)跟進(jìn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和進(jìn)度。
三、積極與客戶溝通，規(guī)避各種風(fēng)險(xiǎn)，在樣品的制作、改進(jìn)、工藝、訂料、發(fā)貨、資金回籠等方面積極主動，力避消極因素，爭取主動，早投產(chǎn)，早發(fā)貨。
四、在車輛的使用上，力求節(jié)儉、高效，做到不空車，不浪費(fèi)資源，隨時(shí)捎帶輔料及生產(chǎn)急需用料。
五、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門做好訂單的交期工作，及時(shí)督促，幫助生產(chǎn)部門后整、裝箱、裝運(yùn)、發(fā)貨等工作。
六、協(xié)調(diào)倉庫做好收發(fā)料工作，及時(shí)提供碼單，核對面輔料收入情況，確保物料的足夠使用，避免不必要的浪費(fèi)。
七、及時(shí)與技術(shù)、樣品溝通，提高樣品操作的時(shí)效性、正確性，為大貨投產(chǎn)提供良好的基礎(chǔ)。
八、網(wǎng)站的建設(shè)，初見成效，做好各個(gè)款式的成本核算工作，上傳圖片，回復(fù)詢盤，已經(jīng)基本有序進(jìn)行。
九、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其它工作。
下半年以更加飽滿的精神狀態(tài)投入到生產(chǎn)工作中去。要做到以下幾點(diǎn)：
一、積極主動，鞏固老客戶，保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，發(fā)展新的客戶，拓寬渠道。
二、積極主動發(fā)展阿里巴巴網(wǎng)站，促進(jìn)正規(guī)化建設(shè)，引進(jìn)人才，合理利用使之成為網(wǎng)絡(luò)操作及業(yè)務(wù)操作的能手。
三、努力提高業(yè)務(wù)人員素質(zhì)，統(tǒng)一思想，樹立大局觀念，整體觀念。
四、建立責(zé)、權(quán)、利、分工明確的責(zé)任體系，使能者多勞，多勞多得的理念深入人心，提高工作效率和辦事效率。
五、加強(qiáng)與技術(shù)、工藝、生產(chǎn)、倉庫各部門的溝通與協(xié)調(diào)，力避矛盾，促進(jìn)工作健康有序發(fā)展。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇九
20_年在不知不覺中已悄然步入尾聲，這一年過的平凡卻不失精彩，清淡卻不失樂趣?；厥走@一年，有感動，有激動，有懊悔，有血有淚。
一、個(gè)人小結(jié)。
一年來，在上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和同事的悉心幫助下，我努力加強(qiáng)自身的道德品質(zhì)修養(yǎng)，步步為營穩(wěn)扎穩(wěn)打，不斷熟悉和學(xué)習(xí)新崗位所需的技能和能力，持續(xù)提升自己的管理水平，為更好的服務(wù)公司、回饋社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
雖然過去從事建筑行業(yè)工作多年，但對公司的管理辦法、各種規(guī)章制度、工作程序了解不深，對我個(gè)人來說，一切都是從零開始。一年來認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行公司各項(xiàng)管理辦法和規(guī)章制度，遵守各項(xiàng)紀(jì)律，貫徹執(zhí)行公司各種文件和會議精神，主動配合公司各部門的工作，虛心聽取各部門領(lǐng)導(dǎo)及公司領(lǐng)導(dǎo)的意見，及時(shí)修正工作的缺點(diǎn)和不足。能注意管理工作，在計(jì)劃、質(zhì)量、安全和員工的管理上均能做到有序進(jìn)行，有較強(qiáng)的成本意識，工程每走一步都能關(guān)注成本狀況，在材料計(jì)劃、材料使用、人工費(fèi)指出、機(jī)械臺班支出上做到了有效控制。堅(jiān)持以人為本的工作方法，善于做員工的思想政治工作，發(fā)揮每一個(gè)員工的積極性，使其在本崗位上實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的作用。發(fā)現(xiàn)員工的不足之處，能善意的及時(shí)的批評教育，發(fā)現(xiàn)員工之間的不團(tuán)結(jié)因素能及時(shí)解決，團(tuán)結(jié)兄弟姐妹一道工作。
一年來工作有收獲、有進(jìn)步，也有不足和缺點(diǎn)，在理解執(zhí)行公司各種管理辦法上有失誤，在綜合項(xiàng)目管理上還不到位，存在漏洞。在項(xiàng)目沒有合同沒有單價(jià)的情況下，如何控制成本還沒有具體的辦法和措施，在業(yè)主、監(jiān)理方的協(xié)調(diào)上還有待加強(qiáng)，對各分包單位的管理有時(shí)跟不上。
二、項(xiàng)目總結(jié)。
20_年x月份調(diào)入_項(xiàng)目部，主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場施工管理、進(jìn)度、質(zhì)量控制工作。屆時(shí)現(xiàn)場作業(yè)隊(duì)伍有x家：土建x家，專業(yè)x家，土方x家。生產(chǎn)計(jì)劃完成情況和工程具體形象，我們認(rèn)為總體進(jìn)度不盡人意，比預(yù)想進(jìn)度存在很大差距。主要原因是土方回填量巨大，回填質(zhì)量要求高，7、8月份恰逢_地區(qū)雨季，給工程施工進(jìn)度造成了難以克服的影響，同時(shí)也存在勞動組織協(xié)調(diào)不力，分包不力、設(shè)備不足等問題。但只要具備條件，土方回填還是晝夜不停的組織施工。為加快土方工程進(jìn)度，項(xiàng)目組織天天讀，協(xié)調(diào)土建及土方的有序進(jìn)行，并組織了場內(nèi)土方倒運(yùn)，采取了種種有效的措施，確保了后續(xù)鋼結(jié)構(gòu)吊裝條件的具備。
在質(zhì)量控制方面，混凝土質(zhì)量控制是關(guān)鍵的關(guān)鍵。為確保工程質(zhì)量合格率達(dá)100%，項(xiàng)目部組織專人對每次進(jìn)場的混凝土質(zhì)量進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括塌落度、含沙量等內(nèi)容，并嚴(yán)格檢查同條件試塊的試壓強(qiáng)度是否滿足規(guī)范要求。質(zhì)量技術(shù)部采用混凝土強(qiáng)度回彈儀不定期抽檢現(xiàn)場施工完成部位混凝土強(qiáng)度，以確保萬無一失。在質(zhì)量上項(xiàng)目部控制的比較好，發(fā)揮了管理人員的作用，各負(fù)其責(zé)，基礎(chǔ)施工、框架施工質(zhì)量控制得到業(yè)主、監(jiān)理及質(zhì)監(jiān)站的一致好評。x年x月份調(diào)_項(xiàng)目部，主要負(fù)責(zé)各單體工程收尾工作，把質(zhì)量通病的整治、尾項(xiàng)工程的收尾提上工作日程，督促整治力度，加快收尾進(jìn)度。與此同時(shí)，_單體作為_工程的新建項(xiàng)目，工程形象建設(shè)尤為重要，不僅要抓質(zhì)量、進(jìn)度、安全，文明施工也是此工程的重點(diǎn)，為爭取到后續(xù)工程埋下伏筆。
在收尾階段，項(xiàng)目部采取了一系列的措施：積極采取措施，精心組織、精心管理。
通過多年來的施工生產(chǎn)實(shí)際，進(jìn)一步完善安全、質(zhì)量等管理體系，項(xiàng)目部除一名專職安全員外，各工區(qū)工長肩負(fù)起安全管理的工作，將安全工作提高到前所未有的高度。同時(shí)堅(jiān)持施工質(zhì)量層層檢查制度，嚴(yán)格執(zhí)行“自檢、互撿、交接檢”，使質(zhì)量問題在每道工序作業(yè)中都能得以有效控制。
完善激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動員工生產(chǎn)積極性。
為加快收尾工程的積極進(jìn)展，項(xiàng)目部針對各單體，對各工長制定了獎(jiǎng)勵(lì)措施及目標(biāo)任務(wù)考核獎(jiǎng)等手段，獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容包含流動紅旗，項(xiàng)目部先進(jìn)工作者等榮譽(yù)稱號，極大地提高了員工的勞動積極性，工期壓力得到了極大地緩解。
提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
在全體項(xiàng)目成員的努力下，合理安排工序，積極組織施工，杜絕重復(fù)作業(yè)，嚴(yán)格控制施工進(jìn)度及材料損耗，精心組織，合理安排，生產(chǎn)效率得到大力提升。
加強(qiáng)成本控制，強(qiáng)化數(shù)據(jù)管理，確保數(shù)據(jù)真實(shí)性在每周的施工例會上，要求各單體工長上報(bào)本周完成工程量及材料使用量，與預(yù)算部的預(yù)算量及時(shí)對比參照，并對比上周工程量，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場控制數(shù)據(jù)化，施工現(xiàn)場的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能做到有據(jù)可查，為確保數(shù)據(jù)的真實(shí)有效性，進(jìn)場材料由物資部和工程部共同現(xiàn)場驗(yàn)收，由材料員簽收，保證足額入庫。
對于_工程，項(xiàng)目部繼續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)場文明施工管理，要求專人負(fù)責(zé)文明工地建設(shè)工作，物資標(biāo)識齊全、堆放整齊，保持工地衛(wèi)生清潔，改建入場大臨道路，生活垃圾集中堆放、處理，生活污水進(jìn)現(xiàn)有排污管道，盡量減少對校園道路及教學(xué)樓正常使用的影響。工期緊，工序繁瑣且無法水平作業(yè)是游泳館工程的最大的特點(diǎn)，公司領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)多次到工程現(xiàn)場視察指導(dǎo)工作，提出了不少寶貴的意見及建議，項(xiàng)目部全體憋足干勁，勇往直前，積極組織施工，努力實(shí)現(xiàn)建設(shè)目標(biāo)的完成。
三、_年工作展望。
辭舊迎新，在新的一年里我們面前的任務(wù)更加艱巨，_的水處理、網(wǎng)架、幕墻、二次結(jié)構(gòu)、裝修等;_檐口雙曲面板、虹吸雨排水、電伴熱工程等工程量大難度高，且_工程5月份交工，可以想象任務(wù)是何等的繁重，工期緊任務(wù)重，這需要我們加倍努力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，發(fā)揮每一個(gè)員工的主觀能動性，嚴(yán)密計(jì)劃，將工作做到前面，做到忙而有序。
在新的一年里，我要進(jìn)一步學(xué)習(xí)組織和管理經(jīng)驗(yàn)，以質(zhì)量保安全、以安全保進(jìn)度、以進(jìn)度保利潤，全面細(xì)致管理，提升自身水平。要堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)的行動就是無聲的命令，學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的管理方式方法，不斷豐富知識，提高工作能力;認(rèn)真履行崗位職責(zé)，精心做好本職工作;嚴(yán)格約束自己，力求做到公平公正。
希望通過今年的工作總結(jié)，能對接下來的項(xiàng)目有積極的借鑒意義。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十
截止11月底，餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入539萬元，其中現(xiàn)金收入321萬元，刷卡收入13萬元；簽單收入96萬元減讓折扣11萬元，公司內(nèi)招待98萬元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)88%以上的目標(biāo)、為公司創(chuàng)造了57萬元的純利潤。完成了集團(tuán)公司和其公司的重要接待任務(wù)和其他的重要接待任務(wù)、樹立了良好的企業(yè)形象。
主營業(yè)成本共283萬元、稅收為17萬元、人員工資及福利為116萬元、水電費(fèi)為14萬元、裝修及易耗品攤銷為37萬元、運(yùn)輸費(fèi)、差旅費(fèi)、維修費(fèi)共計(jì)1萬元。
利用了單頁對我們的特色場地及酒席優(yōu)惠的宣傳，把我們養(yǎng)殖基地的野生大雁、斑嘴鴨、天天俏米突出我們的真正綠色環(huán)保無污染的特色，利用短信平臺跟進(jìn)老顧客的走訪。
廚房成本控制及樓面的節(jié)能降耗需更加細(xì)化的做好，員工的整體素質(zhì)的提升應(yīng)培訓(xùn)加強(qiáng)、人員的壓縮工資成本春節(jié)后落實(shí)。
上半年酒席預(yù)定不是很好，宣傳工作沒有做好，對于下班半年6、7、8、10、11、12、月的酒席預(yù)定情況較好還需加大酒席的宣傳力度力爭做特色酒席。
硬件設(shè)施一包與六包的墻紙馬上更換好，廁所的下水道問題應(yīng)該做一個(gè)著重的處理，一年下來的疏通費(fèi)用很是驚人、豪華包廂的餐具損耗較大一年下來沒有增添任何的餐具建議公司能給配齊。
截止11月底簽單款未收回的有49萬元，其中糧食局，電視臺、申寶生、倉儲工地、等幾個(gè)單位需公司財(cái)務(wù)協(xié)助其他款項(xiàng)在xx年x月份前會陸續(xù)到位。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十一
20xx年x月x日榮幸加入圣水長江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學(xué)到新管理知識的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個(gè)月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我的賞識、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進(jìn)了一步。在此我真誠地向大家說一聲謝謝?，F(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)：
2、加強(qiáng)前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。
首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責(zé)、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時(shí)，都能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。
3、針對前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細(xì)節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對各崗位的具體情況，進(jìn)行定崗管理，明確各崗位職責(zé)，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責(zé)任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費(fèi)和通訊費(fèi)的降低。使前廳的管理又提升了一個(gè)新臺階。
這四個(gè)月最大的收獲是李總對店管理知識全面灌輸，如何細(xì)節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高，對以后作有了更明確的目標(biāo)。
七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。
八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。
十月份：十一長假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。
十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的準(zhǔn)備，年度資產(chǎn)盤存和復(fù)查。
十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營銷接待及各種文字資料的上交。
相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個(gè)方面都會逐步走向規(guī)范和成熟。同時(shí)，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好!
20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào))。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十三
尊敬的x總、x總二位領(lǐng)導(dǎo)：
xx年1月1日我就任公司副總經(jīng)理到今天已經(jīng)三個(gè)多月了，這三個(gè)是公司極為重要的三個(gè)月，我作為公司副總經(jīng)理，積極配合xx二位總經(jīng)理工作，現(xiàn)就三個(gè)月來的履職情況報(bào)告如下：
一、及時(shí)調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)市場新環(huán)境工程管理的需要；
1、樹立好角色意識，當(dāng)好總經(jīng)理配角。作為公司的副總經(jīng)理，嚴(yán)格按照公司的授權(quán)與管理范圍，員工隊(duì)伍圍繞公司下達(dá)的年度工作計(jì)劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，始終堅(jiān)持以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷施工策略與發(fā)展，協(xié)助總經(jīng)理建立健全項(xiàng)目管理規(guī)章制度與獎(jiǎng)懲機(jī)制，并想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進(jìn)取，拓展市場，完善服務(wù)。
2、加強(qiáng)自身建設(shè)，貫徹“以身作則”的人本管理理念。做好施工管好項(xiàng)目。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。三個(gè)月來，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅(jiān)持以管理為中心、向公司負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價(jià)值觀，用積極、健康、飽滿的`熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊(duì)伍。對公司我所要管的事務(wù)，我們堅(jiān)持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有能力的人為公司所用，為公司奮斗。
二、以人為本，身體力行，致力培育團(tuán)結(jié)、和諧、高素質(zhì)的經(jīng)營管理工作團(tuán)隊(duì)：
1、采取多種措施，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)。
“人是企業(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建中國夢的社會要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進(jìn)來、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)。
2、堅(jiān)持“以德為之，以情動之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標(biāo)竿。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時(shí)，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，員工們時(shí)時(shí)處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時(shí)地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并積極培育團(tuán)結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊(duì)伍的思想，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計(jì)劃與任務(wù)。
3、作為公司分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常親臨施工現(xiàn)場巡查、指導(dǎo)。xx年4月我公司除了xx酒店，和成世際在等待施工之外，還分別有華日輕金，恒豐海悅國際酒店，xx藝展中心，蘇荷酒吧，等等項(xiàng)目正在施工。我經(jīng)常親臨上面工地巡查工程進(jìn)度、施工質(zhì)量以及施工安全等情況，并提出指導(dǎo)意見。由于xx藝展中心施工時(shí)間緊，任務(wù)重我配合xx總指揮協(xié)調(diào)完善施工工作，加之我司又是第一次直接承接這樣的空調(diào)整改項(xiàng)目，xx藝展中心空調(diào)改造項(xiàng)目初期，更是常去工地現(xiàn)場，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，指揮前期工作。協(xié)助xx總經(jīng)理保證了建設(shè)方下達(dá)的三天完成舊空調(diào)改造和安裝任務(wù)。
三、目前存在的問題和今后努力的方向
1、協(xié)助xx總進(jìn)一步理順企業(yè)內(nèi)外關(guān)系，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。
2、加強(qiáng)自身建設(shè)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)工作需要。
3、協(xié)助xx總科學(xué)、合理、完善健全企業(yè)經(jīng)營管理機(jī)制，培育獨(dú)特的企業(yè)文化，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，推動企業(yè)健康、有序、持續(xù)發(fā)展。
下三個(gè)季度的宏偉發(fā)展，早謀劃早打算早運(yùn)籌在新的9個(gè)月里，我將加強(qiáng)各項(xiàng)工作的學(xué)習(xí)，與總經(jīng)辦成員一起，帶領(lǐng)公司全體員工們積極深化企業(yè)改革，以促進(jìn)興隆建安二公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展，盡職盡責(zé)的工作，力爭做到工作讓xx總，xx總放心，讓全公司員工放心。
最后感謝；xx總，xx總對我的信任和支持！！
述職人：xx
xx年4月15日
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十四
_年，我擔(dān)任公司副經(jīng)理，主管火電公司。一年來，在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在公司班子成員的幫助下，與火電公司全體成員一起，完成全的工作任務(wù)。
一年來，我主要做了以下五方面的工作。
1、做好火電公司項(xiàng)目部組建勞動力組織工作;。
2、抓好火電公司的市場開發(fā)工作;。
3、認(rèn)真扎實(shí)的搞好在建工程;。
4、抓好經(jīng)營工作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
一、做好火電公司項(xiàng)目組建及勞動力組織工作。
_年，火電公司在建及新開工主要項(xiàng)目有六個(gè)，分別為方山電廠維護(hù)檢修項(xiàng)目、黃陵熱電公司機(jī)組大修項(xiàng)目、通遼變電站安裝工程、機(jī)場電纜隧道工程項(xiàng)目、煉油廠線路及變電站工程、脫技改工程等?；痣姽咀约簺]有施工隊(duì)伍、沒有施工機(jī)具、缺少技術(shù)力量。這些項(xiàng)目尤其是自營項(xiàng)目，基本上都是最低價(jià)中標(biāo)。這個(gè)時(shí)候，要組織到合適的施工隊(duì)伍就很困難。組織到的施工隊(duì)伍管理起來也很困難。我們對方山項(xiàng)目部管理班子進(jìn)行了調(diào)整、技術(shù)力量進(jìn)行了補(bǔ)充、部分檢修力量進(jìn)行了加強(qiáng)。這次調(diào)整，適應(yīng)了新的一年甲方對檢修質(zhì)量的新要求。為我們成功續(xù)簽合同奠定了良好的基礎(chǔ)。對新成立的黃陵大修項(xiàng)目、通遼變電站安裝、脫技改工程項(xiàng)目在項(xiàng)目管理人員、勞動力組織方面下了很大的力氣。既保證了技術(shù)管理力量的到位，又保證了項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
二、抓好火電公司的市場開發(fā)工作。
今年以來，我把市場開發(fā)作為自己全年的重點(diǎn)工作來抓。想盡各種辦法，利用各種資源優(yōu)勢，加大開發(fā)力度。全年共跟蹤工程項(xiàng)目57個(gè)，實(shí)現(xiàn)中標(biāo)25個(gè)，累計(jì)合同價(jià)款4047.62余萬元。其中山西方山電廠在業(yè)主單位管理思路轉(zhuǎn)變、人員更換等非常不利的情況下，經(jīng)過我們的努力，成功實(shí)現(xiàn)了合同續(xù)簽。5月份，簽訂了黃陵電廠汽輪機(jī)組大修工程。6月份，簽訂了通遼風(fēng)電220kv變電站安裝合同。8月份簽訂了脫硫技改工程合同。同時(shí)，與西北網(wǎng)公司簽訂了750kv線路道路維護(hù)及加裝防盜帽工程。
三、認(rèn)真扎實(shí)的抓好在建工程。
火電公司今年在建的合同項(xiàng)目大大小小一共有四十一個(gè)，項(xiàng)目專業(yè)跨度大(涉及9個(gè)專業(yè))、區(qū)域跨度大(4個(gè)省份)、施工隊(duì)伍技術(shù)力量薄弱，管理難度很大。今年，我們組建了五大項(xiàng)目部，負(fù)責(zé)管理自營項(xiàng)目及較大的聯(lián)營項(xiàng)目。對較小的聯(lián)營項(xiàng)目派駐管理人員進(jìn)駐，加強(qiáng)了質(zhì)量安全管理。我同時(shí)兼任機(jī)場項(xiàng)目部經(jīng)理、煉油廠輸變電工程項(xiàng)目經(jīng)理。今年以來，我多次趕赴這兩個(gè)現(xiàn)場，協(xié)調(diào)解決工程實(shí)施中的各種問題。
年內(nèi)開工在建的其他項(xiàng)目，包括黃陵大修、山西方山電廠維護(hù)檢修等項(xiàng)目、脫硫技改工程，我都深入了解，積極協(xié)助。在工程關(guān)鍵時(shí)刻，趕往現(xiàn)場，協(xié)助項(xiàng)目部解決問題。
四、抓好經(jīng)營工作，實(shí)現(xiàn)全年的經(jīng)營目標(biāo)。
火電公司的全年經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，對公司至關(guān)重要。因此全年的工作，不管是解決遺留問題、抓好市場開發(fā)、搞好在建工程都是緊緊圍繞著實(shí)現(xiàn)全年的經(jīng)營目標(biāo)這個(gè)中心來進(jìn)行的。因此在抓好以上工作的同時(shí)，我時(shí)刻不忘抓好火電公司的經(jīng)營工作。對新開工的項(xiàng)目，我與火電公司的同事們一起進(jìn)行經(jīng)營分析，協(xié)商確定經(jīng)營目標(biāo)。每季度參加公司組織的季度經(jīng)營工作分析會，提出自己有關(guān)經(jīng)營工作方面的建議。通過一年來在經(jīng)營方面的細(xì)致的工作，能夠確保了火電公司全年經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十五
生活中，述職報(bào)告是領(lǐng)導(dǎo)干部與所屬單位群眾之間進(jìn)行思想感情和工作見解交流的渠道。餐飲人員怎么寫述職報(bào)告？以下是小編收集整理的餐飲部門個(gè)人工作述職報(bào)告，歡迎大家前來閱讀。
一、經(jīng)營狀況：
截止本月x日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月x日，婚宴20檔，共計(jì)342桌，金額478372元;生日宴6檔，42桌，金額61440元;會議35檔，共計(jì)214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。
二、廚房方面：
1、潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個(gè)品種，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。
2、推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套;388元/套;588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。
3、魚翅、鮑魚在實(shí)際操作中，安排專人按照規(guī)范進(jìn)行操作，保證了質(zhì)量。
4、原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。
5、針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行培訓(xùn)。
6、春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7、1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動。
8、確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計(jì)劃，做好其成本費(fèi)用預(yù)算、備料、器皿準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作等。
三、餐廳方面：
1、制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。
4、人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。
5、餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進(jìn)行信息匯總并做好相關(guān)的記錄;。
6、江南廳設(shè)置專人負(fù)責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。
7、對所有包房重新進(jìn)行設(shè)計(jì)布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置上的操作。
四、綜合管理及協(xié)調(diào)方面。
1、做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖;。
2、部門管事部做好量化管理。
a、對每個(gè)工作臺的餐具數(shù)量、品種進(jìn)行配置，確保物品的正常運(yùn)轉(zhuǎn);。
b、由管事部對物品的配置進(jìn)行監(jiān)控和管理，制定每個(gè)月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>
3、完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別是臨時(shí)變更通知后及時(shí)將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報(bào)李總監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。
5、各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全;。
7、制定春節(jié)期間工作安排。
8、召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分析本月工作，制定2月份的營銷計(jì)劃。
9、成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)。
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作。
1、制定了新的《員工守則》。
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)x余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。
同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時(shí)的娛樂項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、開拓營銷市場。
在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作;加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時(shí)利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。
同時(shí)開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
一、日常管理日常工作。
認(rèn)真完成每天的接待日常工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常日常工作，合理安排員工的日常工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會所有的日常工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)日常工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的日常工作崗位，幫助他們盡快的融入到日常工作環(huán)境中去。
二、管理日常工作中的一點(diǎn)體會。
經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳日常工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的日常工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的日常工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的日常工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問題。
半年來，雖然順利完成了日常工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些日常工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些日常工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在日常工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工日常工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)日常工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學(xué)。
五、下半年的日常工作計(jì)劃。
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，靈活用運(yùn)到自己的日常工作中，優(yōu)化日常工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)日常工作。
4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。
5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，爭取做到最好。
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20__年的工作打算作簡要概述。
一、履行職責(zé)情況。
主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)酒店的營銷工作。回顧這幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上。
從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制。
前期，餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
4、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
5、抓團(tuán)隊(duì)用餐。
利用每周六、日、一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
二、未來努力方向。
在工作中深感自己的不足，今后我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
很榮幸在這里代表餐飲部和__主題餐廳廚房班組與大家分享20__年的收獲與喜悅。下面，我從四個(gè)方面向大家匯報(bào)。
一、強(qiáng)化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業(yè)第一年扭虧為盈。
__餐廳自去年11月x日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索__餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合__餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價(jià)格上漲的情況，在菜品的銷售價(jià)格基本保持原價(jià)格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價(jià)位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到__菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。__餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費(fèi)從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時(shí)候，心得體會這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。我們將__廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因?yàn)椴糠謴N師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價(jià)位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
三、堅(jiān)持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊(duì)互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。
一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時(shí)，我們及時(shí)調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。
特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對__餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)日常工作，現(xiàn)將20__年度日常工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20__年的日常工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到日常工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的日常工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋日常工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合日常工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高日常工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、日常工作中存在不足。
1、在日常工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，日常工作安排不合理，日常工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、20__年日常工作計(jì)劃。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個(gè)人素質(zhì)及日常工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
一、在服務(wù)方面。
1、大廳共計(jì)x個(gè)臺位，分為__區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯x張臺。共x名員工，每天安排上早餐的x名，值班的x名，機(jī)動幫忙的x名，其余的保持正常的人員配置。
2、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
3、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運(yùn)用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
4、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動人員隨時(shí)支援較忙的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
5、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
6、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴(yán)格要求自己在完成工作安排的同時(shí)查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時(shí)補(bǔ)臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項(xiàng)，及時(shí)的送果盤。
7、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時(shí)的關(guān)心員工。對犯錯(cuò)誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導(dǎo)工作。
對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚(yáng)，讓其不斷進(jìn)步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學(xué)會了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨(dú)立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進(jìn)步的同時(shí)，自身也得到了極大的鍛煉。
二、在衛(wèi)生方面。
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認(rèn)識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，制定了詳細(xì)的周計(jì)劃衛(wèi)生跟月計(jì)劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對不合格的及時(shí)進(jìn)行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中。
我們會定期進(jìn)行徹底的清理，保持一個(gè)良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個(gè)舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實(shí)?？偷介_空調(diào)，客走第一時(shí)間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
三、我工作中存在一些問題。
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
7、交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。
四、20__年下半年的展望，我的計(jì)劃。
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細(xì)總結(jié)分析，然后跟員工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認(rèn)真做好各項(xiàng)工作，及時(shí)匯報(bào)。
7、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事，各位親愛的家人們：
大家好!
我叫____，于今年9月5號正式加入這個(gè)大家庭，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部總監(jiān)一職。雖然我們專區(qū)酒店-鮮食藝餐廳才走過短短的4個(gè)月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯(cuò)的成績。自己也較好地履行了餐飲部總監(jiān)的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。現(xiàn)將今年本人的工作情況向大家做如下匯報(bào)：
(一)、注重員工的服務(wù)培訓(xùn)。
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，通過加強(qiáng)對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯(cuò)。
(二)、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度。
針對個(gè)性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時(shí)間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避免失誤對公司造成損失。
(三)、不斷創(chuàng)新菜品。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)____項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
(四)、全力備戰(zhàn)圣誕節(jié)。
爭對時(shí)下流行過洋節(jié)，恰逢西方的圣誕節(jié)即將到來。我們部門認(rèn)為要搶抓時(shí)機(jī)，從菜譜的制定到餐廳的布置都全面做好應(yīng)對，積極宣傳，準(zhǔn)備在圣誕節(jié)打一個(gè)漂亮的勝仗，以提高我們的營業(yè)額和知名度。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時(shí)向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部總監(jiān)我的管理能力還需提高。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊(duì)，提升個(gè)性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對各項(xiàng)成本細(xì)化和控制。
____年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。
一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào))。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
餐飲部副經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告篇十七
同志們：
大家好!
回顧這一年里的工作，我在各位。
領(lǐng)導(dǎo)。
及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司上級下達(dá)的要求和任務(wù)，積極地完成了自己的本職工作，通過這一年來的學(xué)習(xí)和工作，使我在工作模式上有了新的突破，技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)得到進(jìn)一步提升，而且在工作方式上也有了較大的改變。具體有以下給幾點(diǎn)：
在這一年里本人開通移動大小基站傳輸設(shè)備1端，優(yōu)化。
網(wǎng)
絡(luò)環(huán)路xx個(gè)，大小。
網(wǎng)
絡(luò)割接多次，全年工作安全無事故發(fā)生，而且多次得到監(jiān)理公司和移動公司的好評和表揚(yáng)，今年還被移動公司評為優(yōu)秀先進(jìn)個(gè)人。
在
思想。
上，我堅(jiān)持自我的反省且努力地完善自己的人格，無論什么情況下，我都以品德至上來要求自己，而遵守職業(yè)道德是能勝任這項(xiàng)工作的基本前提，無論何時(shí)何地我都奉行嚴(yán)于律已的信條，并切實(shí)地遵守它。另外，愛崗敬業(yè)是能做好工作的關(guān)鍵，崗敬業(yè)就是要做好本職工作，把一點(diǎn)一滴的小事做好，把一分一秒的時(shí)間抓牢，不積跬步，無以至千里，不善小事，何以成大器，從我做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起。
要有專業(yè)的知識和技能外，細(xì)心和細(xì)節(jié)的注重都是非常重要的`，細(xì)節(jié)差之毫厘，結(jié)果謬之千里，無論是做事還是做人都要明白細(xì)節(jié)決定成敗，精益求精才能爭創(chuàng)佳績。
學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己還是有一定的進(jìn)步。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，我能夠從容處理日常工作中出現(xiàn)的各工作的正常進(jìn)行，我能夠以正確態(tài)度對待工作任務(wù)，熱愛本職工作，認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去，積極提高自身素質(zhì)，爭取工作的主動性，從而具備了較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
，不但影響了他本身的工作效率，同時(shí)也影響了整個(gè)部門的工作效率。然而我主動教導(dǎo)他們，和他們講解工作中的各方面技術(shù)知識，讓他們對日常的工作有新的認(rèn)識和理解，能夠很好地獨(dú)立完成各個(gè)工作任務(wù)，不斷提高工作效率。
20xx已成為過去，在20xx這新的一年里，我決心百尺竿頭，更進(jìn)一步，立足本職，以嚴(yán)格要求為準(zhǔn)則，銳意進(jìn)取，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
述職人：xx。
xx年xx月xx日。
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