連鎖經(jīng)營管理個人簡歷大全（18篇）

總結(jié)是一種記錄，讓我們在迷茫時能夠回顧自己的成長歷程。要注意總結(jié)的條理性和邏輯性?？偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。如何提高學(xué)習(xí)效率，提升學(xué)習(xí)成績？那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是專家為大家整理的職場技能提升指南，歡迎大家閱讀。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇一

專業(yè)學(xué)號3212000529。

學(xué)生姓名xxx。

任課教師xxx。

完成日期2014年12月18日

關(guān)鍵字：xx連鎖超市低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略。

摘要。

“民以食為天”，衣、食、住、行是每一個人生存的基本，伴隨生活水平的上升，大型連鎖超市得倒迅速擴(kuò)張，xx抓住了機(jī)遇并一步步腳踏實(shí)地發(fā)展到此刻排行第四的位置上，xx以低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略不斷的發(fā)展自身。隨著中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整及增速放緩，連鎖零售行業(yè)也迎來了自身的變革時代。在新的時代里，xx能否依然憑借低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略占到市場份額以新會xx為例，新會xx將及時抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)，為實(shí)現(xiàn)xx的企業(yè)愿景而努力。

本文在前應(yīng)對xx及其所屬公司--潤泰全球的發(fā)展歷程、公司文化、發(fā)展現(xiàn)狀以及潤泰全球在零售業(yè)上采用的競爭戰(zhàn)略做出介紹;同時透過對新會xx連鎖超市進(jìn)行的swot分析，從超市成本入手，闡述了新會xx自身所具有的優(yōu)勢和劣勢以及xx的發(fā)展方向。

最后，本文對新會xx在低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略的實(shí)行過程以及取得的成果進(jìn)行總結(jié)，并提出今后新會xx在發(fā)展過程中的點(diǎn)滴推薦。

xx連鎖超市競爭戰(zhàn)略研究。

一、xx簡介。

(一)xx。

xx(rt-mart)是由臺灣潤泰集團(tuán)于1996年創(chuàng)立的超市品牌，具體由xx流通事業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)營。截至2008年，xx在中國大陸開設(shè)有101家店，年銷售額到達(dá)335.67億元，在2008年中國連鎖百強(qiáng)榜上排行第七，在外資連鎖零售企業(yè)中排行第二，僅次于家樂福。

1.企業(yè)簡介。

xx(rt-mart)是一家臺灣的大型連鎖量販店，成立于1996年，由潤泰集團(tuán)總裁尹衍梁所創(chuàng)設(shè)。1997年，xx在大陸成立上海xx有限公司，截止到2011年1月14日，xx的最新門店數(shù)是150家。2008年，中國xx營收335.46億元人民幣，年增率約31.04%，獲利10.42億人民幣，年增38.9%。2009年，中國xx營收為人民幣404.3169億元，單店業(yè)績3.36億，較去年同期成長20.5%。2010年，營收人民幣404億元(約合新臺幣1854.5億元)代替家樂福成為中國大陸零售百貨業(yè)冠軍。

xx的股票并沒有在臺灣股票交易市場直接上市，而是由潤泰集團(tuán)的子公司潤泰紡織(后改名為潤泰全球，持有中國xx股權(quán)16.7%)、潤泰建設(shè)(后改名為潤泰創(chuàng)新，持有中國xx股權(quán)10.85%)以及法國歐尚集團(tuán)(groupeauchansa)持有67%股權(quán)。其中潤泰紡織(后改名為潤泰全球)因該公司的獲利有超過一半以上的獲利來自百貨貿(mào)易(當(dāng)然包括來自xx的部份)，因此，該公司申請改列股市的百貨類，并改名為潤泰全球。

2.企業(yè)理念。

(2)服務(wù)宗旨：優(yōu)質(zhì)的商品、超值的價格、熱情的服務(wù)、嚴(yán)格的管理;。

(3)企業(yè)目標(biāo)：追求優(yōu)秀化連鎖的商業(yè)，做好、做強(qiáng)連鎖企業(yè);。

(4)發(fā)展理念：打造全國連鎖超市，做好連鎖服務(wù)口碑，放眼未來，精誠合作，共探商機(jī)，建立品牌，加盟xx超市，攜手走向成功之路。

(5)經(jīng)營理念：“新鮮、便宜、舒適、便利”

五邑大學(xué)本科課程設(shè)計(jì)(論文)。

現(xiàn)一站式既能購足需求物品。

(二)xx目前發(fā)展現(xiàn)狀。

在2013年中國連鎖百強(qiáng)榜上排行相比于2012年的第五來說繼續(xù)向前邁進(jìn)，銷售額到達(dá)8072000萬元，銷售增長率到達(dá)11.4%;在2013年末xx門店已達(dá)264家，相比2012年增長20.5%。

家(上海14家、江蘇46家、浙江19家、安徽10家、福建6家、江西3家、山東22家);其他省區(qū)除了廣東多達(dá)22家外均為個位數(shù)。

xx在營運(yùn)中持續(xù)務(wù)實(shí)、簡單和富于創(chuàng)新的原則，持續(xù)推動企業(yè)的成長與進(jìn)步。透過歐尚集團(tuán)全球經(jīng)營的優(yōu)勢，以每周一小時的訓(xùn)練，培養(yǎng)員工的專業(yè)技能與專業(yè)知識，確實(shí)提升員工的專業(yè)素質(zhì)。鼓勵各分店參與社區(qū)生活，深入了解商圈住戶的想法，以制定貼合顧客需求的商業(yè)提案，進(jìn)而建立員工、企業(yè)與顧客之間，完全信任的互動關(guān)系。為了維護(hù)專業(yè)服務(wù)的企業(yè)形象，xx每年都會舉辦顧客滿意度調(diào)查活動，透過專業(yè)分析的問卷調(diào)查結(jié)果，找出問題進(jìn)行改善，并力求從每位員工做起，來提升顧客滿意度。此外，持續(xù)落實(shí)會員制軟硬體的建構(gòu)，以貼合顧客期盼的創(chuàng)新提案，給予會員更多的關(guān)注，讓xx走進(jìn)每一位顧客的生活中。

與眾多同行有所不同的是，xx堅(jiān)持運(yùn)用現(xiàn)代信息化技術(shù)，建立了獨(dú)一無二的。

統(tǒng);hdcss店鋪支持系統(tǒng);hdeam資產(chǎn)管理系統(tǒng);hdwms倉庫物流管理系統(tǒng)，大大優(yōu)化了管理流程，降低了管理成本，提高了管理效能，并成為與協(xié)作伙伴實(shí)現(xiàn)共生與雙贏的有力保障。高信息化、自動化的管理為xx今后更快更好的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(三)xx的低成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。

xx始終堅(jiān)持著“新鮮、便宜、舒適、便利”的經(jīng)營理念，始終給消費(fèi)者“xx是一個安適的家”的感覺。不同于華潤萬家的冰冷，人人樂的閉塞，走進(jìn)xx，顧客會享受到寬敞明亮、并具現(xiàn)代感的購物環(huán)境，“豐”字形的簡單的購物路線，清楚的商品種類標(biāo)示，為消費(fèi)者帶給更貼心便利的生活服務(wù)，賣場內(nèi)還設(shè)有免費(fèi)飲水機(jī)及紙杯，提高免費(fèi)車輛，拓寬輻射范圍。

xx不僅僅在顧客服務(wù)上做到了便民利民，而且它始終執(zhí)行低成本領(lǐng)先精湛戰(zhàn)略，與其他連鎖超市相比，xx的商品種類更加多樣，商品價格比其它超市市場低5毛-2塊不等，商品的品質(zhì)有著充分的保證。xx能夠堅(jiān)持低成本領(lǐng)先的競爭戰(zhàn)略在于其能夠?qū)ζ洳少彮h(huán)節(jié)和物流環(huán)節(jié)有著絕對的控制權(quán)。xx一般是以購物中心為其零售業(yè)態(tài)，巨大的商品采購量能夠提升xx討價還價的潛力;另外藉由歐尚擁有跨國聯(lián)合采購潛力使xx的商品及服務(wù)更具競爭力;在物流環(huán)節(jié)中，xx在中國大陸經(jīng)過18年的經(jīng)營發(fā)展，已經(jīng)擁有自身的物流渠道。

二、xx之“swot”分析。

----以新會xx為例研究分析。

眾所周知，成功實(shí)施低成本戰(zhàn)略的關(guān)鍵在于，在帶給對顧客至關(guān)重要的產(chǎn)品和服務(wù)的前提下，實(shí)現(xiàn)相對于競爭對手的可持續(xù)性成本優(yōu)勢。換而言之，xx在奉行低成本戰(zhàn)略務(wù)必開發(fā)其成本優(yōu)勢的持續(xù)性來源，構(gòu)成防止競爭對手模仿成本優(yōu)勢的壁壘。

新會xx坐落在江門新會區(qū)新港大道北，緊接新會碧桂園鳳凰酒店，與名人廣場只有一條公路的距離，交通便捷，社區(qū)人員入住率高，消費(fèi)市場廣闊。xx作為知名的零售品牌，具有很高的知名度，公眾對其信任度也很高;消費(fèi)者進(jìn)入xx，第一感覺就是“我要買東西回家煮好吃的”，xx商品的陳列整齊，停車場、樓梯設(shè)計(jì)合理;新會xx與新會步行街相差1.5公里的路程，臨近商業(yè)點(diǎn)，高峰時間段客流量大;在xx，能夠感受到員工的高素質(zhì)。xx自身的自營產(chǎn)品更是在保證質(zhì)量的前提下以更低的價格銷售。

xx以其“新鮮、便宜、舒適、便利”的經(jīng)營理念著稱，但其需要更大的空間，因此商場格局的模式就致使擴(kuò)張所需要的資金投入大，市場擴(kuò)張相對華潤萬家等同層次的連鎖超市較為緩慢。另外，xx的貼心服務(wù)往往也需要足夠的資金運(yùn)轉(zhuǎn)，高品質(zhì)的服務(wù)也是xx拓展市場的一大問題。

爭者卻不斷的增多，例如：1號店、淘寶、唯品會等等網(wǎng)購平臺。(一)成本分析(新會xx與華潤萬家)。

1.固定成本項(xiàng)目：

(1)房屋：新會rt-mart坐落在新港大道，位于市區(qū)與城鎮(zhèn)交界處，但又由于交通便利，環(huán)境好，地價在5500元/m2上下波動，而xx總部要求大賣場面積要在6000平方以上;華潤萬家位于振興二路，處于城區(qū)商業(yè)中心，人流量大，商業(yè)地價在6000-7000元/m2，但是新會華潤萬家的大賣場面積相對狹小，賣場環(huán)境一般。

(2)大賣場所需要的人員管理費(fèi)用：xx對于員工素質(zhì)有著必須的要求，統(tǒng)一的培訓(xùn)、服飾等等所用到必須的花費(fèi);華潤萬家相對新會xx來說缺少了熟食類產(chǎn)品以及技術(shù)性產(chǎn)品，因此對于員工的技能要求不高。

(3)賣場所耗用的固定的水電雜費(fèi)：水電是每一個企業(yè)都要面臨的成本問題，新會xx采用低耗的節(jié)能燈，在營造氣氛的同時也節(jié)省了企業(yè)的支出;新會華潤萬家采用色彩暗淡的燈光，水電費(fèi)用相比較例較高。

(4)賣場所需要的貨架、購物車等：新會xx采用的兩層的設(shè)計(jì)理念，人流量大，方便消費(fèi)者在商場內(nèi)部逗留;新會華潤萬家的貨架擺放密集，即使相對xx的環(huán)境較小，但是貨架很多，所需要的成本也不低。

2.變動成本項(xiàng)目：

(1)商品損壞：與華潤萬家相比，xx的商品種類更加多樣，商品價格比其它超市市場低5毛-2塊不等，也因此，華潤萬家所損失商品的價格量更高。

(2)員工的薪酬激勵：節(jié)假日、季節(jié)問題等等會出現(xiàn)各類的員工激勵政策。華潤萬家位于城區(qū)中心，商業(yè)性質(zhì)決定了它的員工薪酬要比同行業(yè)的要高。

(二)新會xx的優(yōu)勢：

(1)地址在交通要道，臨近居民區(qū)，以居民為主要消費(fèi)對象，10分鐘可到達(dá);。

(2)商店?duì)I業(yè)面積在10000平方米以上，有必須面積的停車場;。

(3)商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主，營業(yè)時間每一天不低于11小時;。

(4)采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算由設(shè)在出口處的收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。

(5)更適應(yīng)江門本土化，根據(jù)本地顧客需求，滿足顧客的各種心理需求;。

(6)得益于歐尚的采購系統(tǒng)，商品價格便宜，有著品質(zhì)保證;。

(三)新會xx的劣勢：

(1)位于城市市郊，人流量的落差大;。

(2)內(nèi)部溝通較繁瑣，人員超負(fù)荷工作，效率不高;。

(4)為了在當(dāng)?shù)厥袌鼋⒌蛢r形象，不惜以負(fù)毛利銷售，個性是新店開業(yè)和周年慶，對新會市場的價格穩(wěn)定造成沖擊。

(四)新會xxswot分析。

在當(dāng)前的競爭環(huán)境下，企業(yè)的競爭說到底是客戶價值之爭，也就是帶給比競爭者更優(yōu)異的貼合客戶需求的價值。xx在企業(yè)總體發(fā)展中，堅(jiān)持低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略，龐大的采購系統(tǒng)、原有的企業(yè)品牌文化所持的影響力使得商場與供應(yīng)商討價還價中處于買方市場，良好的物流渠道使得物流成本得到控制，這是xx能夠施行低成本戰(zhàn)略的基礎(chǔ)所在。強(qiáng)大的資金支持，有效的成本控制，xx能夠帶給貼心的服務(wù)，良好的服務(wù)為顧客帶給購物價值，亦是說，xx帶給貼合客戶需求的價值，對市場定位明確，與購買者共贏。巨大的資金運(yùn)轉(zhuǎn)讓xx在連鎖零售業(yè)中處于領(lǐng)先狀態(tài)，行業(yè)新進(jìn)入者與替代者的威脅低。xx始終堅(jiān)持自身企業(yè)文化，為消費(fèi)者創(chuàng)造價值，產(chǎn)品本土化，xx在新時代競爭中會有自身的一席之地。

當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，客戶需求、客戶價值更是企業(yè)如今就應(yīng)注重的，作為一個知名企業(yè)，xx就應(yīng)針對自身的弱勢所在，建立產(chǎn)品售后服務(wù)中心，提升xx連鎖經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量。xx貼近民生，堅(jiān)持低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略，但企業(yè)存在的基礎(chǔ)是過去利潤，為降低成本，xx能夠發(fā)展自有品牌，抓住潛在市場。

新會xx在往后發(fā)展的過程中需要注意的是：

(1)注重對價值活動的內(nèi)在聯(lián)系的協(xié)調(diào)和優(yōu)化。適當(dāng)?shù)卦黾愉N售人員往往能夠降低商品的損壞，適當(dāng)?shù)靥嵘龁T工薪酬已能提高員工工作的用心性，從而降低其他成本。因而，新會xx需要從各個成本中選取平衡點(diǎn)，使得利潤(實(shí)在利潤、潛在利潤)最大化局面出現(xiàn)。

(2)遵守市場“潛規(guī)則”，避免過度降價而受到同行抵制，持續(xù)零售市場穩(wěn)定。新會xx是市場中的一員，務(wù)必遵循市場原則，過度低價會讓消費(fèi)者認(rèn)為商品的價值低，也因此產(chǎn)生循環(huán)問題。

致謝：

本論文是基于江門市新會區(qū)以及鶴山市的實(shí)地調(diào)研的調(diào)研成果上完成的，歷經(jīng)兩個月的奔波，針對xx實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行的研究。在此感謝羅俊老師在課堂上對我們的教導(dǎo)，讓我有著扎實(shí)的理論基礎(chǔ);感謝理解調(diào)查的消費(fèi)者，即使萍水相逢，但你們的回答給了我們方向;謝謝陪伴我一齊進(jìn)行調(diào)查的兩位閨蜜，讓我有著堅(jiān)持下去的勇氣。

“長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海?！本陀眠@話作為這篇論文的一個結(jié)尾，也是一段生活的結(jié)束。期望自己能夠堅(jiān)持努力，永不放棄。

參考文獻(xiàn)：

1.[m]楊錫懷王江《企業(yè)戰(zhàn)略管理-理論與案例》(第三版)。

高等教育出版社2010.02.

機(jī)械工業(yè)出版社2008.01.

3.[m]尤建新雷星暉《企業(yè)管理概論》。

高等教育出版社2010.09.

五邑大學(xué)本科課程設(shè)計(jì)(論文)。

附錄：

調(diào)查問卷：

關(guān)于消費(fèi)者對于xx的印象調(diào)查。

朋友，您好，感謝你在繁忙的時間段能夠停下腳步參與這次的調(diào)查，這一次的問卷不會填寫關(guān)于你們自身的保密，請放心回答。謝謝您。

1.請問您經(jīng)常逛超市嗎。

2.你明白xx在哪里嗎。

3.相比華潤萬家、人人樂等商場，您會選取xx嗎。

4.您選取xx的原因是什么呢。

5.您覺得會是哪一部分的人來xx呢。

的高峰時段是什么時候呢。

7.在這個時間段這么多顧客，您覺得是什么原因吸引消費(fèi)者的呢。

8.您覺得xx令您印象最深的是什么呢。

我們的調(diào)查到此結(jié)束，感謝您的參與，祝您身體健康，家庭幸福。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇二

xx集團(tuán)是一家以商業(yè)流通產(chǎn)業(yè)為主的集團(tuán)公司，自1994年12月在北京率先創(chuàng)辦綜合超市以來，秉承“發(fā)展現(xiàn)代零售產(chǎn)業(yè)，提升大眾生活品質(zhì)”的經(jīng)營理念，以振興現(xiàn)代零售產(chǎn)業(yè)為己任，在連鎖超市領(lǐng)域辛勤耕耘。這天的xx已經(jīng)成為首都最大的連鎖零售企業(yè)，年銷售額超過300億元，年納稅額超10億元，位列中國連鎖百強(qiáng)前茅。

xx大賣場杭州文一店共六層，地下一層為賣場辦公室和自行車車庫，可停放近千輛自行車;一層為購物中心，包括餐飲、服務(wù)、品牌等類經(jīng)營;二、三層為大賣場主體，經(jīng)營生鮮、副食、百貨、家電、紡織等商品3萬余種;四層是可停放150輛汽車的機(jī)動車車庫;五、六層是影視娛樂中心和健身休閑中心。

一切從實(shí)際出發(fā)，一切以成果為導(dǎo)向。在激烈的市場競爭中，依托“全面的預(yù)算制管理、先進(jìn)的it信息系統(tǒng)、有效的績效考評體系”這三大法寶，透過整合創(chuàng)新，xx打造出了獨(dú)具特色的企業(yè)核心競爭力，隨著中國現(xiàn)代商業(yè)的快速發(fā)展，作為民族零售業(yè)的優(yōu)秀代表、顧客信賴的中國連鎖超市品牌，xx將更用心地應(yīng)對挑戰(zhàn)，繼續(xù)發(fā)揮管理與技術(shù)的優(yōu)勢，愈做愈強(qiáng)，為繁榮中國零售市場、服務(wù)民眾做用心的貢獻(xiàn)。

2xx大賣場的陳列缺陷。

透過實(shí)地調(diào)研后總結(jié)分析發(fā)現(xiàn)xx大賣場文一店賣場陳列方面的存在以下問題。

2.1堆頭陳列凌亂、樣式單一。

優(yōu)秀的堆頭陳列能夠提高商品的形象及商品的對外渲染力，有效激發(fā)顧客對商品的消費(fèi)欲望，促進(jìn)消費(fèi)。

顧客沒有了視覺的沖擊;色調(diào)雜亂，色彩與燈光環(huán)境的搭配不和諧，無法給人一種自然的。

感覺，明顯讓人感覺壓抑不自在，無法吸引顧客的眼光在此停留。這樣的堆頭陳列使得服裝的風(fēng)格得不到良好的渲染，沒有了堆頭服裝陳列的氣勢，引不來顧客的駐足關(guān)注，這樣的堆頭陳列對銷售不利。

2.2賣場通道間距比較狹窄。

賣場中的服裝陳列的列與列之間過于緊密，造成賣場通道比較狹窄。

2.3賣場商品亂堆、散貨隨處亂放。

商品衛(wèi)生普遍較差，商品排面維護(hù)不到位。如圖，推頭上面的的商品隨意擺放，且有雜物，衛(wèi)生不到位。這樣會降低顧客對商品的購買欲望，造成許多顧客想買面包卻因?yàn)榭吹竭@樣的狀況，對面包匆匆一瞥，就走開的狀況。無法給顧客一個新鮮、安全、放心的形象。降低了大賣場在顧客心中的形象，從而影響了顧客的重復(fù)購買的可能性。

2.4堆頭陳列不夠吸引力。

堆頭是各種陳列的最佳空間，堆頭可依據(jù)商品的性格、變化作立體陳列，是最寬廣的活用范圍。并可立體陳列以增加其豐富感。堆頭陳列由于所占空間面大，主體明顯位于視覺重心，是最容易誘導(dǎo)顧客進(jìn)行購買的位置，通常以重點(diǎn)商品作為陳列焦點(diǎn)。

2.5賣場陳列缺乏個性化和藝術(shù)性。

在有限的賣場空間商品陳列設(shè)計(jì)務(wù)必兼顧藝術(shù)性和科學(xué)性：即實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的藝術(shù)化再整。

合，使之在色彩及形態(tài)的排列上更加完美，刺激購買需求。陳列方式的形式美在陳列中的。

應(yīng)用將對美化賣場環(huán)境，提升商品價值，吸引顧客對商品的注意，刺激顧客購買將發(fā)揮巨大的作用。然而目前賣場員工對陳列重要性認(rèn)識還不夠，商品陳列中缺乏藝術(shù)性和科學(xué)性展示，陳列沒有統(tǒng)一的設(shè)計(jì)和管理，陳列人員缺乏專業(yè)素養(yǎng)，賣場陳列在思考功能性和基本組合方式不夠全面，怎樣使賣場變得和諧、有節(jié)奏，商品展示的布局具有美感這方面有很大的進(jìn)步空間。

3國內(nèi)大賣場陳列發(fā)展?fàn)顩r。

國外大賣場起步早，陳列得到很好的注重。陳列技術(shù)高，陳列樣式多，有很多技術(shù)高深的陳列人員，有比較完善的服裝陳列機(jī)制。

我國的陳列由于起步較晚，目前還處于一個概念模糊的狀態(tài)。就目前狀況而言，、陳列沒有得到很好的重視，市場上，許多人沒有看到陳列行業(yè)的前景?？傊?，社會缺乏足夠的重視，教育方面的滯后，各個方面的因素制約了國內(nèi)的陳列的發(fā)展。相對于世界品牌來說，國內(nèi)的品牌賣場陳列還是落后的，陳列還有一段路需要去經(jīng)歷與摸索，才會構(gòu)成有中國特色的陳列風(fēng)格。

4店面陳列改善策略。

4.1陳列要遵循色彩搭配原則。

色彩具有豐富的商業(yè)價值，是陳列中重要的設(shè)計(jì)要素，利用色彩的誘目性來吸引消費(fèi)者，用色彩的秩序感讓消費(fèi)者對貨品識別和選取，色彩營造的氛圍來與消費(fèi)者進(jìn)行情感交流，促進(jìn)其消費(fèi)的欲望。優(yōu)化店面的色彩和商品的色彩的組合強(qiáng)化品牌文化和品牌風(fēng)格，利于加強(qiáng)賣場秩序，便于管理。

首先，要把握商品陳列色彩之間的節(jié)奏。

不同商品之間要有呼應(yīng)、有節(jié)奏美感，例如漸變的節(jié)奏，比較的節(jié)奏等等。根據(jù)市場的實(shí)際需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，把暢銷的產(chǎn)品作為重點(diǎn)。不同商品的相同色系能夠搭配起來，能夠讓同種色系中顯示出不同的商品，豐富了顧客的感官。

其次，要遵循色彩配置的比例。

隨著季節(jié)的變化和大眾對色彩審美的轉(zhuǎn)變，每個季節(jié)都有它的流行色，將這有代表性的流行色作為每個季度的“標(biāo)志色”陳列在店里顯耀的位置，來吸引顧客的注意。流行色彩相對于灰度較高的的產(chǎn)品，銷售量受流行的影響較大，較難把握銷售的時機(jī)，易造成產(chǎn)品積壓。因此采用常用色(例如黑色、白色、灰色等)的產(chǎn)品與流行色按照必須的比例進(jìn)行搭配，控制流行色彩的所占的比重，這樣“流行色”賦予品牌店一種全新的面貌，也能發(fā)揮出常用色下的產(chǎn)品銷售穩(wěn)定的優(yōu)勢。

4.2陳列要有個性化，富有藝術(shù)感。

齊排列，久而久之這會使這種配置和陳列使顧客產(chǎn)生單調(diào)感。

因此為打破這種單調(diào)感，應(yīng)透過商品組合的藝術(shù)造型進(jìn)行陳列的方法。各種商品都有其獨(dú)特的審美特征，如有的款式新穎，有的造型獨(dú)特，有的格調(diào)高雅，有的色澤鮮艷，有的包裝精美，有的氣味芬芳。在陳列中，應(yīng)在持續(xù)商品獨(dú)立美感的前提下，透過藝術(shù)造型，使各種商品巧妙布局，相映生輝，到達(dá)整體美的藝術(shù)效果。能夠采用直線式、形象式、藝術(shù)字式、單雙層式、多層式、均衡式、斜坡式等多種方式進(jìn)行組合擺放，賦予商品陳列以高雅的藝術(shù)品位和強(qiáng)烈的藝術(shù)魅力，從而對消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)大吸引力。

4.3將必需品與刺激商品有機(jī)配合陳列。

為了自然地引導(dǎo)賣場內(nèi)顧客流量，在各重要地方要配置陳列必需商品，其身旁陳列刺激商品，這是超級市場商品平面布置的原則之一，也是刺激顧客擴(kuò)大購買量的陳列方法。這種原則的貫徹能夠用兩種方法來表現(xiàn)，第一種方法是根據(jù)顧客自然流向，以刺激商品引起顧客的注意，然后準(zhǔn)必需商品和必需商品，第二種方法是與第一種方法順序相反，將刺激商品放在顧客自然流向的深處。

4.4優(yōu)化陳列的空間。

優(yōu)化陳列空間能夠從過道空間、櫥窗、堆頭或陳列空間等多方面綜合思考。

首先，貨柜、貨架、櫥窗的定位以及材料與形狀的選取，選取最適合顧客取物的高度75～125cm;貨柜、貨架可根據(jù)設(shè)計(jì)采用各種各樣的形狀到達(dá)各種不同的效果。櫥窗布置務(wù)必設(shè)計(jì)在店鋪?zhàn)铒@眼的地方或者是人流主道的位置，且前面沒有遮擋物，還務(wù)必留下足夠的空間任其充分地展現(xiàn)品牌的風(fēng)格及精神。

其次，顧客空間是指顧客的活動區(qū)域。包括店內(nèi)空間、店外空間。這些空間會對顧客在賣場的停留時間產(chǎn)生影響。顧客停留賣場時間越長，購買成交率越高。因此，要提高購買成交率，就務(wù)必延長顧客在賣場停留的時間。為此可采取以下兩種設(shè)計(jì)：一是顧客空間的s形路線，將顧客動線設(shè)計(jì)成s形有利于引導(dǎo)顧客逛完店鋪里所有的商品，由此延長顧客在賣場停留的時間。二是增大過道空間，路徑寬，人的行走速度慢，容易聚集人流，路徑窄，人的行走速度快，容易分散人流。因此顧客空間的行走區(qū)域設(shè)計(jì)以寬暢并能充分接觸商品為基本要求。

4.5加強(qiáng)陳列培訓(xùn)，提高服務(wù)意識。

開展培訓(xùn)是一種很有效的方式。陳列風(fēng)格在隨季節(jié)等因素不斷更新，賣場陳列也必然會隨之的變化而變化。因?yàn)榉b每年每季每月每一天都在變化中，所以賣場的裝修風(fēng)格、空間規(guī)劃、陳列布局，陳列設(shè)計(jì)，貨品的調(diào)整擺放等一系列陳列問題都要隨之變化。以學(xué)習(xí)培訓(xùn)的方式傳達(dá)不同時期、時段服裝展示的標(biāo)準(zhǔn)。

公司直接理解培訓(xùn)，或請品牌公司陳列師到代理品牌駐地講授品牌陳列。水平學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)借鑒同類同行的經(jīng)驗(yàn)，作為自己的補(bǔ)充。能夠請其他品牌公司或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行陳列業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，取別人之長。

4.6建立健全陳列管理機(jī)制。

聘請陳列師和加強(qiáng)培訓(xùn)只能從短時間上解決目前的問題。建立健全的管理機(jī)制，是從制度根本來解決對于人才的需求和人才缺乏的矛盾。管理機(jī)制包括陳列梯隊(duì)的建立，持續(xù)人才的穩(wěn)定性作為關(guān)鍵，建立穩(wěn)定的人才供應(yīng)機(jī)制，可防止有經(jīng)驗(yàn)有才華的員工被競爭對手挖走給公司帶來的重大打擊。因此陳列環(huán)節(jié)中，掌握陳列經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀運(yùn)營主管或店長是推動銷售的重要主角，公司內(nèi)部培養(yǎng)人才梯隊(duì)，并定期的開展內(nèi)部學(xué)習(xí)交流來共同提升陳列水平，構(gòu)成有競爭力的團(tuán)隊(duì)，同時為建立陳列人才梯隊(duì)創(chuàng)造條件。

5總結(jié)。

陳列的設(shè)計(jì)應(yīng)用對美化賣場環(huán)境，提升商品價值，吸引顧客對商品的注意，刺激顧客購買將發(fā)揮巨大的作用。隨著國內(nèi)外賣場多元化的發(fā)展，品牌店中的銷售競爭日漸激烈，陳列設(shè)計(jì)的重要性日益凸顯，而陳列展示的成功與否，不僅僅影響到現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)利益，而且也關(guān)系到品牌的發(fā)展和延伸，甚至?xí)绊懙秸麄€品牌在形象、文化、品質(zhì)上的提升。

透過對xx大賣場文一店賣場的陳列研究以及現(xiàn)場調(diào)查對賣場陳列的現(xiàn)狀做出一系列的評定，對于賣場中存在的不足加以歸納。這些問題的產(chǎn)生宏觀上受到國內(nèi)的整體陳列水平低和高校專業(yè)教育沒有跟上的影響，從自身的發(fā)展來看，主要是缺乏健全的陳列管理機(jī)制，缺乏陳列的人才以及缺乏對陳列就是銷售的明確認(rèn)知。xx作為國內(nèi)連鎖企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，應(yīng)致力于找出自身發(fā)展中所存在的問題，分析問題，提出解決方案，力求其與國際品牌競爭上有一爭之力。

參考文獻(xiàn)：

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇三

摘要：創(chuàng)業(yè)文化只有立足于當(dāng)?shù)厣鐣托@，才具有旺盛的生命力，才能引導(dǎo)大學(xué)生把職業(yè)要求和創(chuàng)業(yè)沖動內(nèi)化為信念、道德和心理的力量。

烈的創(chuàng)業(yè)意識和全面的創(chuàng)業(yè)潛力，在連鎖經(jīng)營行業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)造出新穎的經(jīng)營形式、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)或?qū)崿F(xiàn)其潛在價值的專業(yè)人才。目前，高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)重視對學(xué)生專業(yè)潛力的培養(yǎng)，而忽視了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)知識及創(chuàng)業(yè)潛力的培養(yǎng)，創(chuàng)業(yè)型連鎖經(jīng)營管理人才十分欠缺，難以適應(yīng)目前社會變化和行業(yè)發(fā)展的需求。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育課程結(jié)構(gòu)和體系尚未構(gòu)成，多數(shù)高職院校的創(chuàng)業(yè)教育僅僅停留在就業(yè)指導(dǎo)層面上，或開設(shè)極少量創(chuàng)業(yè)教育課程，而且作為選修課，課程缺乏針對性、可操作性、全過程性和系統(tǒng)性，教學(xué)模式也只局限于知識的傳授，沒有給學(xué)生足夠的實(shí)踐機(jī)會，培養(yǎng)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才普遍缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。因此，創(chuàng)新高職院校創(chuàng)業(yè)型連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)大批既具有創(chuàng)業(yè)潛力，又具有良好的專業(yè)素質(zhì)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才，以滿足社會需要。

在此背景下，連鎖經(jīng)營人才無論是數(shù)量還是質(zhì)量都無法滿足市場需要。一份來自《中國連鎖業(yè)人力資源發(fā)展報告》的資料顯示，按保守估計(jì)，目前全國連鎖行業(yè)的管理性人才缺口至少為60萬，人才需求十分旺盛。同時，從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低是困擾連鎖經(jīng)營企業(yè)快速發(fā)展的主要因素之一。因此，開展高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探討，以便于不斷探索教育教學(xué)改革，提高連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)大批適應(yīng)市場需要的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才，有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)好處。

3.1科學(xué)制定專業(yè)潛力和創(chuàng)業(yè)潛力結(jié)合的人才培養(yǎng)方案。

人才培養(yǎng)方案是培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理人才的指導(dǎo)思想。創(chuàng)業(yè)型連鎖經(jīng)營管理人才是建立在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)潛力的基礎(chǔ)上的，在人才培養(yǎng)方案中，既要強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)潛力的培養(yǎng)，也要突出學(xué)生創(chuàng)業(yè)潛力的培養(yǎng)。只有將專業(yè)潛力與創(chuàng)業(yè)潛力結(jié)合起來，才能使得創(chuàng)業(yè)潛力有專業(yè)的根基，培養(yǎng)學(xué)生基于本專業(yè)的創(chuàng)業(yè)精神。根據(jù)高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)定位，以就業(yè)崗位任職和創(chuàng)業(yè)潛力要求為邏輯起點(diǎn)，以職業(yè)崗位(群)的工作任務(wù)和創(chuàng)業(yè)任務(wù)為依據(jù)，綜合企業(yè)專家、創(chuàng)業(yè)者、教育專家和教師的意見和推薦，構(gòu)建人才培養(yǎng)方案和開發(fā)課程資料，增強(qiáng)人才培養(yǎng)方案的科學(xué)性和針對性。把學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)潛力納入人才培養(yǎng)目標(biāo)，將人才培養(yǎng)方案設(shè)置為三大模塊，即基礎(chǔ)素能模塊、核心素能模塊、素能拓展模塊?；A(chǔ)素能模塊傳授基礎(chǔ)知識，以培養(yǎng)學(xué)生基本素能、道德素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)常識;核心素能模塊主要傳授專業(yè)知識、專業(yè)技能，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和基于本專業(yè)的創(chuàng)業(yè)素能;素能拓展模塊重在傳授拓展知識和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐潛力，以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。

3.2合理設(shè)置專業(yè)潛力和創(chuàng)業(yè)潛力結(jié)合的課程模式。

生的實(shí)踐潛力培養(yǎng)。緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和連鎖經(jīng)營市場的變化，整合課程資料，開發(fā)新課程，課程資料要重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)心理品質(zhì)的訓(xùn)練與培養(yǎng)，著力進(jìn)行創(chuàng)業(yè)潛力的培養(yǎng)與創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)知識的傳授。突出崗位定位、工作任務(wù)、職業(yè)潛力和創(chuàng)業(yè)潛力，強(qiáng)化知識應(yīng)用和技能實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)教育過程和創(chuàng)業(yè)潛力。在課程形式上，做到學(xué)科課程與活動課程相結(jié)合，顯性課程與隱性課程相結(jié)合。

3.3大力推行專業(yè)潛力和創(chuàng)業(yè)潛力結(jié)合的教學(xué)設(shè)計(jì)。

業(yè)實(shí)踐等活動過程中將所學(xué)的知識與實(shí)踐相結(jié)合，正確認(rèn)識社會的需要，積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

3.4確定校企合作工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)途徑。

連鎖業(yè)態(tài)及市場環(huán)境。

3.5加強(qiáng)雙師素質(zhì)教師隊(duì)伍建設(shè)。

專業(yè)教師創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)是創(chuàng)業(yè)型連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。培養(yǎng)連鎖經(jīng)營專業(yè)教師的創(chuàng)業(yè)精神，提高教師自身創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。大力推行“一師一企”即一名教師聯(lián)系一家企業(yè)，設(shè)立“企業(yè)教師工作站”。選拔有潛質(zhì)的青年教師到企業(yè)或直接參與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，讓教師深入連鎖經(jīng)營企業(yè)尤其是自主創(chuàng)業(yè)成功的企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，這樣才能潛心研究案例，并能夠帶著自己具有市場前景的項(xiàng)目和學(xué)生共同去創(chuàng)業(yè)，以造就一批“創(chuàng)業(yè)型教師”或“教師企業(yè)家”，增強(qiáng)教師指導(dǎo)學(xué)生基于本專業(yè)創(chuàng)業(yè)的教學(xué)潛力。

參考文獻(xiàn)。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇四

尊敬公司領(lǐng)導(dǎo)：

你好??！

感謝您在百忙中翻閱我的求職信!我是xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，20xx年7月我將順利畢業(yè)。近期獲知貴公司正在招聘人才，我自信通過我大學(xué)三年的學(xué)習(xí)會使我能勝任這一職位。經(jīng)過三年的學(xué)習(xí)我掌握了扎實(shí)的管理學(xué)知識并具有較好的科學(xué)文化知識與道德修養(yǎng)并且在校期間自己閱讀了大量的管理書籍和經(jīng)濟(jì)類文獻(xiàn)，我可以熟練地進(jìn)行office辦公軟件的操作，除此之外，我還具有較高的英語水平。我的專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，有良好的理論知識背景和較強(qiáng)的動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

在大學(xué)期間，我參加過多次社會實(shí)踐活動，并曾在多家公司做過兼職工作。正因?yàn)榇?，使我在生產(chǎn)、銷售、管理方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。我深知自己缺少了“名牌大學(xué)畢業(yè)生”這一光環(huán)，因此，我付出了加倍的努力來彌補(bǔ)，以提高自己的競爭力。自己三年來的耕耘取得了收獲，我自信自己已具備了爭取就業(yè)機(jī)會的實(shí)力，而未來的事業(yè)更要靠自己去探索和拼搏。我很希望能加盟貴公司，并為貴公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。隨信附上我的簡歷。如有機(jī)會與您面談，我將十分感謝。

謹(jǐn)祝貴公司業(yè)績蒸蒸日上!

祝愿貴單位事業(yè)蒸蒸日上!

此致

敬禮！

自薦人：xxx。

日期：xxx

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇五

三年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|29歲（1986年11月14日）。

居住地：鎮(zhèn)江。

電話：131********（手機(jī)）。

e-mail：lvqiao@。

最近工作[1年11個月]。

公司：xx有限公司。

行業(yè)：公關(guān)/市場推廣/會展。

職位：渠道/分銷專員。

學(xué)歷：本科。

學(xué)校：江蘇大學(xué)。

個性隨和,樂觀,有良好的心態(tài)。對工作有高度的熱情,較強(qiáng)的責(zé)任感。從事過銷售服務(wù)行業(yè),期間接觸過各式各樣的人,深知學(xué)習(xí)的重要。希望往后能面對更多有挑戰(zhàn)性的工作。

到崗時間：一個月之內(nèi)。

工作性質(zhì)：全職。

希望行業(yè)：公關(guān)/市場推廣/會展。

目標(biāo)地點(diǎn)：鎮(zhèn)江。

期望月薪：面議/月。

目標(biāo)職能：渠道/分銷專員。

2012/8—2014/7：xx有限公司[1年11個月]。

所屬行業(yè)：公關(guān)/市場推廣/會展。

銷售部渠道/分銷專員。

1.洞察市場和客戶需求，為公司提供新品的市場信息。

2.組織新品討論會，擬定商品組合方案。

2010/7—2012/7：xx有限公司[2年]。

所屬行業(yè)：互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)。

運(yùn)營部銷售經(jīng)理。

1.負(fù)責(zé)搭建app的運(yùn)營體系，建構(gòu)app的運(yùn)營體系，制定運(yùn)營流程規(guī)范。

3.配合產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)迭代、優(yōu)化app的產(chǎn)品邏輯。

4.制定入駐供應(yīng)商的流程管理規(guī)范。

2007/12大學(xué)英語四級。

英語（良好）聽說（良好），讀寫（良好）。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇六

xx的采購與物流發(fā)展規(guī)劃是在企業(yè)總戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，透過分析xx的采購與物流現(xiàn)狀、企業(yè)擴(kuò)展規(guī)劃、行業(yè)發(fā)展趨勢和企業(yè)現(xiàn)有資源而制定的。

……。

1前言。

xx超市有限公司成立于1995年，是一家全國性連鎖超市集團(tuán)，是廣東省人民政府認(rèn)定的“流通龍頭企業(yè)”。本著“立足深圳，鞏固廣東，輻射全國”的發(fā)展戰(zhàn)略，xx已先后在全國各地成功開設(shè)了近百家大賣場，是華南連鎖企業(yè)中增長速度最快、國內(nèi)最具成長力的著名連鎖企業(yè)集團(tuán)之一，為繁榮市場經(jīng)濟(jì)、加快商品流通、擴(kuò)大就業(yè)、穩(wěn)定社會經(jīng)濟(jì)做出了巨大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)前中國零售競爭異常激烈，微薄的利潤空間促使各零售超市紛紛向采購與物流要效益，高效的采購與物流配送成為零售企業(yè)制勝的關(guān)鍵。在xx連鎖規(guī)模不斷擴(kuò)大的形式下，制定采購與物流發(fā)展規(guī)劃是xx持續(xù)快速發(fā)展的重要舉措。

xx的采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃是在企業(yè)總戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，在充分思考其它分報告的基礎(chǔ)上，透過分析xx的采購與物流現(xiàn)狀、企業(yè)擴(kuò)展規(guī)劃、行業(yè)發(fā)展趨勢和企業(yè)現(xiàn)有資源而制定的。

2xx采購與物流發(fā)展現(xiàn)狀。

2.1組織機(jī)構(gòu)與信息化建設(shè)。

xx實(shí)行高度的總部集權(quán)制，總部對采購和物流擁有絕對的控制權(quán)，各分區(qū)在總部制定的制度下，對區(qū)域采購與和物流享有必須的權(quán)利。采購與物流原先由商品部負(fù)責(zé)，此刻物流從商品部脫離出來，由副總裁控制的行政部負(fù)責(zé)。

xx外部網(wǎng)絡(luò)建設(shè)相對滯后，沒有做到與供應(yīng)商的數(shù)據(jù)共享;物流配送系統(tǒng)沒有與企業(yè)的信息系統(tǒng)集成，門店與倉庫無法做到電子數(shù)據(jù)交換;商品自動補(bǔ)貨系統(tǒng)不完善，門店缺貨率較高。

2.2供應(yīng)商結(jié)構(gòu)。

xx目前全國性供應(yīng)商較少，地方性供應(yīng)商過多;大型供應(yīng)商較少，小型供應(yīng)商過多;中間代理商占供應(yīng)商總數(shù)的一半，具有送貨潛力的供應(yīng)商只占到總數(shù)的1/3。大多數(shù)供應(yīng)商的信息系統(tǒng)不完善，無法做到電子數(shù)據(jù)交換。

2.3采購流程物流配送。

商品采購是從門店下訂單開始的，由于倉庫與企業(yè)的信息系統(tǒng)沒有做到集成，目前門店下訂單給供應(yīng)商的同時傳真一份到倉庫，供應(yīng)商先送貨到倉庫然后由倉庫統(tǒng)一調(diào)配送到門店。如果跨地區(qū)之間的進(jìn)貨和商品的調(diào)撥，則從一個分店下訂單到供應(yīng)商，由供應(yīng)商送貨到倉庫，然后下訂單店透過企業(yè)的信息系統(tǒng)做商品調(diào)撥單到對應(yīng)分店，然后由倉庫發(fā)貨，透過第三方物流配送到目標(biāo)分店。

xx目前華南區(qū)物流幾乎全部外包給第三方物流企業(yè)，企業(yè)物流成本占到銷售額的5%，其中運(yùn)輸成本占到2%左右。xx至今沒有真正好處上的物流配送中心，只在廣州、深圳、長沙、上海、成都、濟(jì)南自建和租用不同規(guī)模的倉庫，面積在1000dd2500平方米之間，總面積約10000平方米。各地區(qū)倉庫配備人力共計(jì)43人，采取crossdocking(直流)模式，確保每周有兩次配送(周三、五)。

3xx采購與物流診斷與評價。

3.1優(yōu)勢與弱勢。

3.1.1xx的優(yōu)勢。

總部集權(quán)，便于全國聯(lián)采。

xx實(shí)行總部集權(quán)的組織結(jié)構(gòu)，總部對各區(qū)、各分店擁有很大的控制權(quán)，這有利于對采購與物流做統(tǒng)一戰(zhàn)略規(guī)劃和在全國范圍內(nèi)有組織的加以實(shí)施?？偛考瘷?quán)，能擴(kuò)大采購談判的力度，從而增加大型供應(yīng)商，便于全國聯(lián)采。

物流外包，累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

xx目前已在華南實(shí)行物流外包，積累了必須的物流外包的經(jīng)驗(yàn)和管理方法，這有利于在全國其它區(qū)域擴(kuò)大物流外包，優(yōu)化自營物流和外包物流的比重，從結(jié)構(gòu)上降低物流的總成本。

自有品牌開發(fā)潛力較強(qiáng)。

xx重視自有品牌的開發(fā)，制定了自有品牌開發(fā)的商品品種、檔次和價格，并打算在粵北山區(qū)開發(fā)山區(qū)特產(chǎn)。這有利于豐富xx形象的內(nèi)涵，增加了企業(yè)利潤。

管理層的高度重視。

xx的高層十分重視采購與物流的發(fā)展，把其看成企業(yè)快速擴(kuò)張的堅(jiān)強(qiáng)后盾，企年投入超多的資金用于基礎(chǔ)設(shè)施和信息化建設(shè)，并對采購與物流人才做重點(diǎn)培養(yǎng)，試圖透過重構(gòu)采購與物流系統(tǒng)，把采購與物流轉(zhuǎn)成企業(yè)利潤新的增長點(diǎn)，打造企業(yè)的核心競爭力。

管理體制靈活，模式轉(zhuǎn)變的速度快。

xx是一個民營零售企業(yè)，體制靈活。采購與物流在多年探索中沒有成型，基本上沒有構(gòu)成固定的運(yùn)行模式，這有利于學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的采購與物流思想，有利于采購與物流戰(zhàn)略的制定和戰(zhàn)略的迅速轉(zhuǎn)軌。

3.1.2xx的弱勢。

采購潛力不足，商品缺貨率高。

xx目前的采購潛力不太強(qiáng)，在與大規(guī)模供應(yīng)商談判時，有時處于被動地。

位。由于自動補(bǔ)貨系統(tǒng)不完善，商品缺貨率高于10%，大大高于國外同行的水平。

物流系統(tǒng)落后，配送潛力較低。

xx目前物流系統(tǒng)比較落后，將近一半供應(yīng)商不能送貨，沒有真正好處上的物流配送中心，只在各區(qū)的中心城市建有或租界倉庫，運(yùn)輸車輛有限，冷鏈系統(tǒng)不完善，因此商品配送潛力較低，成為企業(yè)快速擴(kuò)張最大的瓶頸。

采購和物流與店鋪擴(kuò)張速度不一致。

xx快速擴(kuò)張面臨的最大困難是現(xiàn)有的采購與物流潛力跟不上企業(yè)快速擴(kuò)張的需要，采購與物流的增長速度低于店鋪擴(kuò)張的速度，成為企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的制約因素。

外部信息網(wǎng)絡(luò)不健全。

xx的外部網(wǎng)絡(luò)不健全，各門店的銷售狀況、配送中心沒有與供應(yīng)商的信息系統(tǒng)連接，供應(yīng)商無法獲得門店的銷售狀況和庫存信息，沒有做到電子數(shù)據(jù)交換，嚴(yán)重影響了整個供應(yīng)鏈商流、信息流、資金流的速度。

采購與物流人才缺乏。

中國采購與物流人才缺乏，xx也不例外。xx缺少真正懂供應(yīng)鏈與物流操作和管理的人才，企業(yè)配有的自動補(bǔ)貨系統(tǒng)由于缺少專業(yè)人才導(dǎo)致系統(tǒng)閑置。人才成為xx采購與物流發(fā)展的一個絆路石。

3.2面臨的困境。

透過對xx采購與物流發(fā)展現(xiàn)狀的分析，能夠看出其采購與物流面臨的主要問題：

目前的采購與物流潛力跟不上企業(yè)快速擴(kuò)張的步伐。在未來幾年里，xx將大力擴(kuò)大連鎖的規(guī)模，隨著店鋪數(shù)量的增多和覆蓋地域的逐步擴(kuò)大，企業(yè)現(xiàn)有的采購與物流潛力難以滿足企業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大的要求。

供應(yīng)商數(shù)量的逐步增多導(dǎo)致供應(yīng)商結(jié)構(gòu)的不合理。為了滿足企業(yè)的快速擴(kuò)張，采購部門擴(kuò)大了供應(yīng)商的數(shù)量，導(dǎo)致供應(yīng)商整體素質(zhì)下降，供貨不及時，質(zhì)量難以保證，這種結(jié)構(gòu)不合理帶來的后果越來越明顯。

焦點(diǎn)。

物流系統(tǒng)的擴(kuò)大與優(yōu)化之間的關(guān)系。xx店鋪數(shù)量的急劇擴(kuò)張，要求有相應(yīng)的物流設(shè)施來保障，物流系統(tǒng)的擴(kuò)大可能由于對原有的物流系統(tǒng)投資不足造成整個物流效益的持續(xù)低下，因此xx面臨對已有物流系統(tǒng)和新建物流系統(tǒng)投資資金分配決策難的困境。

3.3評價。

透過分析xx目前的采購與物流的優(yōu)勢與劣勢，能夠看出xx的采購與物流基本上處于中國大型連鎖超市的平均水平。能夠說，目前xx沒有成熟的采購與物流模式，它的采購與物流運(yùn)作基本上處于一種被動的地位，很大程度上是圍繞擴(kuò)張店鋪展開的，采購與物流系統(tǒng)的內(nèi)部優(yōu)化和提升相對落后。

當(dāng)前超市贏利模式有三種：一是進(jìn)銷差價;二是在供應(yīng)商那里找利潤;三是優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低物流成本。家樂福采取的是典型的第二種方式：從供貨商手里找錢，例如向供應(yīng)商收上架費(fèi)、咨詢服務(wù)費(fèi)甚至條碼費(fèi)等;沃爾瑪采取的是典型的第三種方式：透過優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低物流成本，贏得利潤。xx目前的贏利模式還處于第一種：透過進(jìn)銷差價贏得利潤。中國不斷增多的亮點(diǎn)銷售(超低價)與價格戰(zhàn)使進(jìn)銷差價越來越小，靠第一種方式取利的時代已基本結(jié)束。這意味著xx務(wù)必把贏利的視角轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈管理和降低物流成本，這是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重要保障。

信息系統(tǒng)不完善是xx采購與物流低效的重要因素。高效率的供應(yīng)鏈管理和物流運(yùn)作離不開信息系統(tǒng)的支持，它把整個商品供應(yīng)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來，高效、協(xié)調(diào)、同步化運(yùn)作是未來供應(yīng)鏈管理的重要特征。

綜上所述，xx目前采購與物流面臨問題的根源可歸結(jié)為供應(yīng)鏈、物流配送和信息化三個方面。這三個方面是解決現(xiàn)存的采購與物流問題的根源，也是提升采購與物流潛力的根本出路。因此，xx采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃應(yīng)圍繞這三根條主線，從優(yōu)化商品供應(yīng)鏈，強(qiáng)化物流配送潛力，完善信息系統(tǒng)建設(shè)三個方面，在滿足連鎖規(guī)模擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，促使采購與物流配送系統(tǒng)逐步完善，成為企業(yè)降低成本，提高利潤的“第三源泉”。

4零售行業(yè)采購與物流發(fā)展的特點(diǎn)與趨勢。

4.1.全球零售行業(yè)采購與物流發(fā)展的特點(diǎn)與趨勢。

4.1.1實(shí)行供應(yīng)鏈管理。

國外零售企業(yè)十分重視供應(yīng)鏈的建設(shè)，供應(yīng)鏈管理將會為零售商帶來各個功能上的利益。透過對商品供應(yīng)鏈的整合管理，零售商可實(shí)現(xiàn)庫存和運(yùn)輸成本的減少，縮短訂單處理時間，提高反應(yīng)速度和服務(wù)水平。

當(dāng)前供應(yīng)鏈的權(quán)利中心正向靠近消費(fèi)者的企業(yè)轉(zhuǎn)移，零售商在供應(yīng)鏈上擁有的權(quán)利越來越多，原先生產(chǎn)商主導(dǎo)的供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變?yōu)橛闪闶凵讨鲗?dǎo)的供應(yīng)鏈。零售商交易的對象從國內(nèi)擴(kuò)展為國外，開始構(gòu)建全球供應(yīng)鏈。跨國零售巨頭已經(jīng)開始在全球設(shè)立采購中心和區(qū)域配送中心，完成了已占領(lǐng)地區(qū)的采購與物流規(guī)劃，全球采購與物流網(wǎng)絡(luò)已基本構(gòu)成。

4.1.2零售商和供應(yīng)商的關(guān)系走向雙贏。

在當(dāng)前實(shí)行供應(yīng)鏈管理的背景下，零售商和供應(yīng)商開始結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，在企業(yè)的營銷、物流、營運(yùn)和財(cái)務(wù)方面展開合作，這樣提高了整個供應(yīng)鏈的效率。

4.1.3ecr優(yōu)化了的價值鏈。

ecr(快速消費(fèi)者反應(yīng))優(yōu)化了制造商、零售商和消費(fèi)者之間的價值鏈。ecr的實(shí)施提高了整個供應(yīng)鏈對需求變化的反應(yīng)速度，零售商把市場需求的信息快速的傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)零售商的庫存和市場需求信息及時地調(diào)整生產(chǎn)，快速地把貨物補(bǔ)給給零售商。ecr的實(shí)施提高了商流、信息流、資金流的速度，大大促進(jìn)了供應(yīng)鏈效率的提高和顧客服務(wù)水平的上升。

4.1.4零售商品牌。

國外大型零售商普遍認(rèn)識到自有品牌的重要性。自有品牌在國外零售企業(yè)中已占到20%d30%，卻創(chuàng)造了30%d50%的利潤。國外零售企業(yè)不顧一切地開發(fā)自有品牌商品，以另一種方式滿足消費(fèi)者的需求。

4.2.中國零售采購與物流發(fā)展趨勢。

目前中國零售正處于快速發(fā)展階段，中外零售企業(yè)都把擴(kuò)大連鎖規(guī)模，搶占中國市場作為發(fā)展的重心。在這種背景下，強(qiáng)化采購談判潛力，加強(qiáng)供應(yīng)商的管理，建立穩(wěn)固的供應(yīng)鏈，強(qiáng)化物流配送，加快采購物流信息化建設(shè)是企業(yè)降低成本，擴(kuò)大連鎖經(jīng)營的強(qiáng)大后盾。今后，中國零售行業(yè)的采購與物流將體現(xiàn)下列發(fā)展趨勢。

各零售企業(yè)紛紛爭奪采購主動權(quán)。

生產(chǎn)商是零售商的上游企業(yè)，是供貨方，是零售商的“彈藥”生產(chǎn)基地，經(jīng)銷商和生產(chǎn)商是同坐在一條船上的，皮之不存，毛將焉附零售商和生產(chǎn)商構(gòu)成良性的共生狀態(tài)最有利于雙方的發(fā)展。因此，沃爾瑪、家樂福等大型超市為采購權(quán)的爭奪作好了長期準(zhǔn)備，并與全國主要的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。沃爾瑪在建立深圳采購中心后，相繼在上海建立了采購分中心，說明沃爾瑪在中國爭奪中國采購權(quán)的雄心壯志。

加快供應(yīng)鏈建設(shè)的步伐。

目前中國主要的零售商開始學(xué)習(xí)國外零售供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)供應(yīng)鏈體系的建設(shè)，把它看作提高采購效率，降低庫存成本，加快商品補(bǔ)給的重要戰(zhàn)略舉措。

掀起了建設(shè)物流配送中心的熱潮。

零售企業(yè)連鎖規(guī)模的擴(kuò)大務(wù)必有強(qiáng)大的物流配送潛力，為此，全國主要的零售企業(yè)在店鋪密集地區(qū)建立了各種類型的配送中心以強(qiáng)化物流配送和降低運(yùn)營成本。目前沃爾瑪在各中心據(jù)點(diǎn)建立了配送中心，已基本上完成全國物流配送的布局。華聯(lián)超市以上海為中心，在滬、京、寧等地已設(shè)有5座現(xiàn)代化管理的相互聯(lián)網(wǎng)的配送中心，初步構(gòu)成了全國物流配送框架，并組建了華聯(lián)物流有限職責(zé)公司，志在將隸屬于超市部分的物流配送體系獨(dú)立出來做強(qiáng)做大。華潤萬佳除在廣東建有物流配送中心外，還在華東等地建設(shè)了大型的配送中心。

加大外部信息化建設(shè)的力度。

國外零售商的自有品牌已相當(dāng)成熟，國內(nèi)的大型零售企業(yè)也認(rèn)識到自有品牌商品在樹立企業(yè)形象，增加利潤空間的重要性，包括外資零售企業(yè)在內(nèi)的主要零售企業(yè)都在擴(kuò)大自有品牌商品的比重。

5xx采購與物流發(fā)展規(guī)劃的制定。

5.1戰(zhàn)略選取。

5.1.1低成本戰(zhàn)略。

低成本戰(zhàn)略是xx采購與物流最基本的戰(zhàn)略，它貫徹到采購與物流的各個環(huán)節(jié)。目前xx的主要業(yè)態(tài)是大賣場，大賣場的利潤提升最主要的空間就是從商品供應(yīng)鏈上降低成本，這是提升企業(yè)競爭力的主要出路。采購與物流的低成本戰(zhàn)略也是貫徹低成本開店的重要保障。

低成本戰(zhàn)略是有界限的，一般來說，低成本戰(zhàn)略與高服務(wù)戰(zhàn)略是相互矛盾的。實(shí)施低成本戰(zhàn)略可能會造成商品缺貨率高、商品周轉(zhuǎn)期延長等后果，因此，在實(shí)施低成本戰(zhàn)略時要思考物流服務(wù)水平，在成本與服務(wù)之間選取恰當(dāng)點(diǎn)。

5.1.2快速擴(kuò)張戰(zhàn)略。

xx不斷擴(kuò)大連鎖規(guī)模，在“立足深圳，輻射廣東，走向全國”總體戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，以廣東為腹地，華中為主戰(zhàn)場，華東、西部為前沿陣地，快速向全國擴(kuò)張。在快速擴(kuò)張的背后，如果沒有強(qiáng)大的采購與物流配送系統(tǒng)的支持，企業(yè)的規(guī)模也難以支撐下去。因此，采購與物流配送系統(tǒng)應(yīng)緊跟其后，持續(xù)快速擴(kuò)張的步伐，從華南、華中向華東、西部兩翼擴(kuò)展，逐步向華北、東北推進(jìn)，最終覆蓋全國，建立全國統(tǒng)一的采購與物流網(wǎng)絡(luò)。xx可采取家樂福的“店鋪先行，物流跟上”的戰(zhàn)略，在店鋪新開區(qū)域，實(shí)行區(qū)域采購，租借物流設(shè)施，以降低成本，支持快速開店和快速運(yùn)營。

5.1.3持續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略。

采購與物流的快速擴(kuò)張帶來的規(guī)模擴(kuò)大，只是暫時滿足企業(yè)店鋪擴(kuò)張的需要，要提高采購與物流的質(zhì)量，還需持續(xù)不斷地對其系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化。供應(yīng)商的數(shù)量和結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化，訂貨流程需要優(yōu)化，物流系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)需要優(yōu)化。持續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略是提高采購與物流水平，提高反應(yīng)速度，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。

5.1.4聯(lián)盟戰(zhàn)略。

沃爾瑪取得成功的一個重要原因就是與供應(yīng)商接成了穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。實(shí)施供。

應(yīng)鏈管理，與供應(yīng)商、物流公司建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，能實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，利益雙贏。xx隨著規(guī)模的擴(kuò)大，與主要的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟并在聯(lián)盟中占據(jù)主導(dǎo)地位的時機(jī)已成熟，這有助于降低采購與物流的成本。聯(lián)盟戰(zhàn)略應(yīng)在供應(yīng)商結(jié)構(gòu)優(yōu)化后，有重點(diǎn)的逐步實(shí)行。

5.1.5信息化戰(zhàn)略。

xx實(shí)施信息化戰(zhàn)略應(yīng)分三個階段：第一階段是構(gòu)筑企業(yè)內(nèi)部信息網(wǎng)絡(luò)，門店、配送中心都能和中央數(shù)據(jù)庫實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享;第二階段是構(gòu)筑企業(yè)外部信息網(wǎng)絡(luò)，與主要供應(yīng)商能進(jìn)行電子數(shù)據(jù)交換，商品自動補(bǔ)給系統(tǒng)成功實(shí)施;第三階段與主要供應(yīng)商共享庫存數(shù)據(jù)，供應(yīng)商能及時地了解商品銷售和庫存狀況，成功實(shí)施供應(yīng)商管理庫存。以上三個階段要逐步推進(jìn)，個性是與供應(yīng)商共享信息，會帶來必須的風(fēng)險，因此要采取適當(dāng)?shù)拇胧┌扬L(fēng)險控制到最小程度。

5.2目標(biāo)與步驟。

第一步：到2006年底，使全國聯(lián)采的供應(yīng)商從100家擴(kuò)大為160家;加快自有品牌商品的開發(fā)，使其數(shù)量到達(dá)800個;在店鋪集中的華南和華中區(qū)域各建超過10000平方米的配送中心一個，提高物流配送的效率。加快供應(yīng)鏈信息化建設(shè)，貨物自動補(bǔ)給體系趨于完善。

第二步：到2010年底，完成供應(yīng)商結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，全國聯(lián)采的供應(yīng)商到達(dá)200家;在條件成熟的華東、西部地區(qū)各建大型配送中心一個，深圳或廣州在恰當(dāng)時機(jī)建立采購中心;完成采購與物流標(biāo)準(zhǔn)化流程改造，成功實(shí)施供應(yīng)鏈采購，與供應(yīng)商結(jié)成穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。

第三步：到2012年底，建立華北物流配送中心，在華中、華東各建區(qū)域采購中心一個，構(gòu)筑成熟的全國采購與物流網(wǎng)絡(luò)，物流業(yè)務(wù)獨(dú)立出來，成立第三方專業(yè)物流公司，利用全國信息網(wǎng)絡(luò)，把采購與物流打造成為企業(yè)的核心競爭力。

5.3具體經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。

采購與物流潛力擴(kuò)張規(guī)劃。

年開店的重點(diǎn)是華南和華中地區(qū)，這兩個地區(qū)的貨源和物流基礎(chǔ)設(shè)施相對較好，采購與物流面臨的壓力相對較小;從2008年到2010年，開店的中心轉(zhuǎn)到華東和西部地區(qū)，采購與物流潛力只有迅速提高才能滿足這種開店要求。

xx目前供應(yīng)商結(jié)構(gòu)極不合理：小型供應(yīng)商過多，中間商過多。供應(yīng)商數(shù)量的過多給管理帶來很大的困難，采購的規(guī)模效應(yīng)難以發(fā)揮，也給物流配送帶來一系列問題，因此，xx應(yīng)逐步縮少供應(yīng)商的數(shù)量，擴(kuò)大單批采購規(guī)模，從20%的商品。

隨著xx企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，個性是總部集權(quán)政策的制約和商品全國聯(lián)采的價格優(yōu)勢，xx在未來的五年內(nèi)，需要逐步擴(kuò)大全國聯(lián)采供應(yīng)商的數(shù)量，使其數(shù)量以每年20%的速度遞增，從目前的100家擴(kuò)大到2010年的250家。

統(tǒng)一配送規(guī)劃。

隨著物流配送中心的建立，xx應(yīng)逐步增加統(tǒng)一配送的比率，從目前的30%增加到2010年的85%，基本實(shí)現(xiàn)全國統(tǒng)一配送，真正降低物流成本。

華南區(qū)物流外包規(guī)劃。

目前xx華南區(qū)幾乎所有物流業(yè)務(wù)外包給專業(yè)物流公司，這樣降低了物流的靈活性，增加了物流成本。全盤業(yè)務(wù)外包存在必須的風(fēng)險，不利于企業(yè)物流系統(tǒng)的完善和物流水平的提高，最終影響xx能否在做大的同時做強(qiáng)。在未來的幾年內(nèi)，xx在做大的同時，需逐步增加華南區(qū)自營物流的比重，加大對物流的投資，減少業(yè)務(wù)外包的數(shù)量，爭取到2007年華南區(qū)自營物流的比重占到一半。到2010年把物流獨(dú)立出來，打造成企業(yè)的核心潛力。

6xx采購與物流發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施。

企業(yè)高層的重視。

采購與物流戰(zhàn)略的實(shí)施需要超多的資金投入，個性是物流配送中心的建設(shè)需要超多的固定投入，而且在投資初期，效益難以充分顯現(xiàn)，資金回收慢，常常伴隨必須的風(fēng)險。因此，應(yīng)從資金上保障戰(zhàn)略的順利實(shí)施，從企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的角度確保資金到位。

人才保障。

戰(zhàn)略的實(shí)施可能需企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在恰當(dāng)時機(jī)成立戰(zhàn)略采購與物流組織。當(dāng)前應(yīng)提升物流部門在企業(yè)中的地位，使其上升為由副總裁直接管理的一個部門。另外要實(shí)現(xiàn)采購、物流、營運(yùn)、財(cái)務(wù)、信息四個部門的溝通和協(xié)調(diào)，保證物流、信息流、資金流順暢流動，減少部門之間的冗贅環(huán)節(jié)。

確定評價標(biāo)準(zhǔn)。

致謝。

在畢業(yè)設(shè)計(jì)完成的時候，衷心感謝……。

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三年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|29歲(1986年11月14日)

居住地：鎮(zhèn)江

電話：131********(手機(jī))

e-mail：lvqiao@

最近工作 [1年11個月]

公司：xx有限公司

行業(yè)：公關(guān)/市場推廣/會展

職位：渠道/分銷專員

最高學(xué)歷

學(xué)歷：本科

專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理

學(xué) 校：江蘇大學(xué)

自我評價

個性隨和,樂觀,有良好的心態(tài)。對工作有高度的熱情,較強(qiáng)的責(zé)任感。從事過銷售服務(wù)行業(yè),期間接觸過各式各樣的人,深知學(xué)習(xí)的重要。希望往后能面對更多有挑戰(zhàn)性的工作。

求職意向

到崗時間：一個月之內(nèi)

工作性質(zhì)：全職

希望行業(yè)：公關(guān)/市場推廣/會展

目標(biāo)地點(diǎn)：鎮(zhèn)江

期望月薪：面議/月

目標(biāo)職能：渠道/分銷專員

工作經(jīng)驗(yàn)

2012/8 — 2014/7：xx有限公司[1年11個月]

所屬行業(yè)： 公關(guān)/市場推廣/會展

銷售部 渠道/分銷專員

1. 洞察市場和客戶需求，為公司提供新品的市場信息

2. 組織新品討論會，擬定商品組合方案

2010/7 — 2012/7：xx有限公司[2年]

所屬行業(yè)： 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

運(yùn)營部 銷售經(jīng)理

1. 負(fù)責(zé)搭建app的運(yùn)營體系，建構(gòu)app的運(yùn)營體系，制定運(yùn)營流程規(guī)范

3. 配合產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)迭代、優(yōu)化app的產(chǎn)品邏輯

4. 制定入駐供應(yīng)商的流程管理規(guī)范

教育經(jīng)歷

2006/9— 2010/6 江蘇大學(xué) 連鎖經(jīng)營管理 本科

證 書

2007/12 大學(xué)英語四級

語言能力

英 語(良好) 聽說(良好)，讀寫(良好)

在簡歷寫作中，有些內(nèi)容適合用數(shù)字說話，更有說明力：

具體地說，用數(shù)據(jù)或百分比指標(biāo)來量化你的業(yè)績和技能，如多少數(shù)量、多少次、占多少百分比等等，你的表述越具體，未來的雇主就容易判斷出你是否適合去他或她的公司工作。例如：

4)你是否處理過緊急或危險情況?并對此加以說明;

6)你做過那些給你帶來滿足感，或者得到上級、管理層或客戶表揚(yáng)和認(rèn)可的工作;

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇八

其實(shí)良好的第一印象才是求職成功的重要依仗，自己如何如何出色，以及獲得過怎樣的成就，以及可以為招聘企業(yè)帶來哪些幫助，看似質(zhì)量比較高的簡歷，其實(shí)很大一部分內(nèi)容都是沒有根據(jù)的。求職者不敢列舉出實(shí)際的工作能力，原因不過是他們在吹噓能力上比較出色而已，一旦真正進(jìn)入職場那么這種謊言也就會不攻自破，故而在這種情況下，我們?nèi)羰遣幌胧拐衅阜椒锤校敲幢匾膶?shí)際工作能力一定要書寫出來，只有如此，才能夠顯現(xiàn)出它實(shí)用性的一面來。

團(tuán)隊(duì)的合作是否融洽，也會嚴(yán)重影響到一家企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能力再出色的求職者一旦進(jìn)入職場后無法與同事進(jìn)行良好的合作溝通，他們多少也會因此而被招聘企業(yè)反感，故而簡歷的制作不應(yīng)該僅僅將能力表現(xiàn)出來，我們還需要對一些比較重要的協(xié)調(diào)問題進(jìn)行概述，只有全面的人才，才能夠在步入職場后，發(fā)揮出更全面，更優(yōu)質(zhì)的能力。

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個人信息。

國籍：中國。

目前住地：天津民族：漢族。

戶籍地：遼寧身高體重：176cm90kg。

婚姻狀況：未婚年齡：28歲。

培訓(xùn)認(rèn)證：人才測評：

誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型：普通求職。

應(yīng)聘職位：生產(chǎn)經(jīng)理/車間主任：生產(chǎn)主管、總裁助理/總經(jīng)理助理、廠長/副廠長：

工作年限：7職稱：高級。

求職類型：全職可到職日期：一個月

月薪要求：5000--8000希望工作地區(qū)：廣州廣州廣東省。

工作經(jīng)歷：

公司性質(zhì)：外商獨(dú)資所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備。

擔(dān)任職務(wù)：生產(chǎn)經(jīng)理(ie管理)。

工作描述：1.在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)主持本部的`全面工作，組織并督促部門人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

7.負(fù)責(zé)抓安全生產(chǎn)、現(xiàn)場管理、勞動防護(hù)、環(huán)境保護(hù)專項(xiàng)工作;。

離職原因：

公司性質(zhì)：國有企業(yè)所屬行業(yè)：機(jī)械制造與設(shè)備。

擔(dān)任職務(wù)：生產(chǎn)主管(uep)。

工作描述：1、負(fù)責(zé)按公司生產(chǎn)計(jì)劃組織、安排生產(chǎn)工作，確保完成本車間生產(chǎn)任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)本車間質(zhì)量計(jì)劃指標(biāo)的分解和實(shí)施。負(fù)責(zé)本車間產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制。負(fù)責(zé)本車間產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。

3、負(fù)責(zé)本工序產(chǎn)品及上工序移交產(chǎn)品的保管、倒運(yùn)管理工作。

4、負(fù)責(zé)本車間生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)、使用，確保其正常運(yùn)作。

5、負(fù)責(zé)本車間質(zhì)量記錄的設(shè)計(jì)、使用管理工作。

6、負(fù)責(zé)本車間糾正，預(yù)防措施計(jì)劃的編制及實(shí)施。

7、負(fù)責(zé)本車間內(nèi)部各項(xiàng)管理制度制定、完善工作和質(zhì)量體系文件中作業(yè)指導(dǎo)書的編制、修訂完善工作。

8、負(fù)責(zé)本車間的各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作。如：現(xiàn)場管理、安全文明生產(chǎn)、報表、原始記錄管理等工作。

9、負(fù)責(zé)本車間生產(chǎn)成本的控制，達(dá)到降低損耗，提高效益的目的。

10、負(fù)責(zé)本車間的崗位設(shè)置、崗位定員、人員分配及班組長的任用。

離職原因：

教育背景。

畢業(yè)院校：中國國際金融學(xué)院。

培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號。

語言能力。

外語：英語一般。

國語水平：一般粵語水平：一般。

工作能力及其他專長。

二7年的現(xiàn)代企業(yè)管理模式理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，在生產(chǎn)現(xiàn)場管理、業(yè)務(wù)流程管理等具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);能承受較大的工作壓力，工作態(tài)度積極樂觀.熟悉車間與倉庫管理,并能有效目標(biāo)化與量化管理。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇九

10、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度及工作流程，并認(rèn)真督導(dǎo)各導(dǎo)購員的執(zhí)行情況，同時配合公司領(lǐng)導(dǎo)檢查工作。

11、店長每周二帶領(lǐng)全體導(dǎo)購員進(jìn)行場景調(diào)整，使店堂以全新的面貌迎來本周的黃金銷售時間。

12、店長要認(rèn)真的組織每月一次的倉庫盤點(diǎn)和每日一次的店堂盤點(diǎn)工作，做到帳、物、款相符。

13、主動與顧客溝通取顧客的意見，建立和完善客戶服務(wù)工作。?

14、認(rèn)真督導(dǎo)每班的交接-班工作及財(cái)務(wù)交接工作。?

15、收集銷售動向，競爭店的情報，旺銷商品信息，分析并反饋給上級主管。?

16、積極配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。

二、工作流程 店長職能 店長管理制度

1、店長提前15分鐘到店，更換工作服，而后對店的各項(xiàng)設(shè)備進(jìn)行檢查，是否有丟損情況，同時主持導(dǎo)購員的考勤工作，檢查衣著形象。

2、主管召開早會，傳達(dá)公司通知或其它通告，而后作昨天的銷售。

3、開門營業(yè)導(dǎo)購員以最佳的精神狀態(tài)投入工作。

4、在某種情況下不太實(shí)際依具體問，具體分析。

5、店長將昨日的銷售明細(xì)登入貨品日記賬。

6、處理當(dāng)班所發(fā)生的事情，要得當(dāng)、得體。

7、與導(dǎo)購員輪流吃午餐，協(xié)助營業(yè)。

8、下午主持交接-班工作，并作交接前后的溝通工作。

9、協(xié)助營業(yè)銷售。

10、到下班時間停止?fàn)I業(yè)，督導(dǎo)收銀員，倉管員及高級導(dǎo)購進(jìn)行銷售匯總，單據(jù)匯總，并做出各類報表的單據(jù)、傳遞，最后收銀員與店長交接。

11、店堂盤點(diǎn)后補(bǔ)貨。

12、關(guān)門下班。

三、收銀員的工作職責(zé) 店長職能 店長管理制度

1、收銀員保持禮儀站姿，禮儀用語，維護(hù)品牌形象，協(xié)助導(dǎo)購員完成服務(wù)。

2、在接收銀時注意分別其假-幣，以防收假-幣，并詳細(xì)加以統(tǒng)計(jì)，以防少找、少收、多收、多找錢的現(xiàn)象。

3、接受當(dāng)班主管的督導(dǎo)，協(xié)助導(dǎo)購員完成一切店務(wù)工作。

4、接聽店內(nèi)電話

5、認(rèn)真做好當(dāng)班的銷售記錄、并匯總，便于班后核對，及交接工作。

四、倉管員?

1、忠于職守，無條件接受上級督導(dǎo)。

2、根據(jù)銷售情況控制庫存，降低庫存成本，根據(jù)捕捉的商品信息及時調(diào)整庫存和樣式。

3、認(rèn)真記錄日出倉單、日入倉單，以便核對。

4、定期對倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)，確保帳物相符。

5、在沒有出入倉工作時，倉管員到賣場協(xié)助銷售。

6、班后及時與賣場核對出倉數(shù)。

7、在財(cái)務(wù)的要求下，用合法的單據(jù)支帳。

五、導(dǎo)購員的工作職責(zé)?

1、接受上級督導(dǎo)。?

2、配合協(xié)助上級完成日常工作及其它任務(wù)。?

3、嚴(yán)格要求自己維護(hù)品牌形象。

4、新生顧客，以禮相待，不得與顧客爭吵等所有一切不雅行為。

5、明確自己的貨品走向，及時信息反饋，確保銷售。

六、高級導(dǎo)購的工作職責(zé)

1、無條件按上級督導(dǎo)。

2、協(xié)助店長完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。

3、充分利用本職權(quán)利，組織店員作為銷售等工作，發(fā)揮基層管理工作。?

4、作好信息反饋，有問題及時處理。?

七、導(dǎo)購員的行為準(zhǔn)則

1、看到顧客進(jìn)店時必須主動替顧客開店門，并致以問候態(tài)度要親切自然。

2、目視顧客選購，并隨時準(zhǔn)備提供幫助，對顧客介紹產(chǎn)品要實(shí)事求是，傳達(dá)正確而準(zhǔn)確的信息。

3、我們要熱情接待任何類型的顧客，一視同仁。

4、在店內(nèi)導(dǎo)購員要提醒顧客注意自己的貨品安全，關(guān)心顧客。

5、導(dǎo)購員不能坐著或趴在柜臺上，或抱著雙肩，雙手插衣袋里接待顧客。

6、不得成堆聊天或高聲談笑。

7、上班時間不準(zhǔn)看報紙或其它與工作無關(guān)的事情。?

8、不準(zhǔn)在店內(nèi)抽煙、吃零食。

9、不得冷落顧客或與顧客爭吵。

10、認(rèn)真執(zhí)行本公司所定的禮儀。

11、不準(zhǔn)只專注于同顧客聊天，而忽視本職工作。

八、門店主管的工作職責(zé)?

1、無條件接受上級督導(dǎo)。?

2、協(xié)助店長完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。?

3、充分利用本職權(quán)利，組織店員作為銷售等工作，發(fā)揮基層管理工作。?

4、作好信息反饋，有問題及時處理。

一；行業(yè)特點(diǎn)：

1、 杜絕傳統(tǒng)餐飲業(yè)的跑、冒、滴、漏；

2、 運(yùn)行的簡單化可直接降低綜合成本；

3、 改變傳統(tǒng)餐飲業(yè)出品方式，提高勞動生產(chǎn)率；

4、 獨(dú)有的專業(yè)訓(xùn)導(dǎo)可使員工只為我所用；

5、 預(yù)留崗位工種-企業(yè)之克隆端口。

二、餐飲連鎖經(jīng)營管理創(chuàng)新增值服務(wù)：

現(xiàn)代餐飲連鎖經(jīng)營理論新概念---“四連二鎖十統(tǒng)一”

四連：連品牌、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新；

二鎖：鎖定管理、鎖定技術(shù)；

十統(tǒng)一： 統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)識；統(tǒng)一經(jīng)營理念、經(jīng)營方針；統(tǒng)一管理模式；統(tǒng)一店面裝璜；統(tǒng)一員工服裝；統(tǒng)一技術(shù)配方、菜品質(zhì)量；統(tǒng)一新產(chǎn)品開發(fā)與推廣；統(tǒng)一促銷和廣告宣傳；統(tǒng)一餐具及其用具配備；統(tǒng)一操作規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

一、廚房考勤制度

1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體點(diǎn)名。

3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

4、上班時應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、根據(jù)工作需要，需廷長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時銷假處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。

9、本制度適用于廚政部的所有員工。

二、廚房著裝制度

; 1、上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。

5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。

三、廚房衛(wèi)生管理制度

1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

3、 定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。

; 6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、凡易腐-敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.

8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸

.9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

10 員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。

12廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

1、? 根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、? ; 2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、? ?3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。

4、? ?4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

5、? ?5、不得將腐-敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。

6、? 6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。

7、? ; 7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、? ?8、驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。

9、? ?9、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。

10、????????????? 10驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的原材料。

11、????????????? 11驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

12、????????????? 12驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收報告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。

1、? 對廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級檢查制，對各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；總廚、廚師長、組長、廚房員工。

2、? ; 2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、? ?3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時進(jìn)行。

4、? ?衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生；

5、? 紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)；

6、? ?設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作

7、? 生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。

8、? ?每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛(wèi)生。

9、? ?4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任；屬于部門，班組的差錯，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。

6、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤。

六、廚房值班交接-班制度

; 1、根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。

2、接-班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接-班。

;3、交-班人員必須向接-班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接-班日志，方可離崗。

4、接-班人員必須認(rèn)真核對交接-班日志，確認(rèn)并落實(shí)交-班內(nèi)容。

5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。

6、值班、接-班人員應(yīng)保證值班、接-班期間的菜點(diǎn)正常出品。

7、值班、接-班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。

8、值班、接-班人員下班時要寫好交接-班日志，不得在上面亂畫，及時關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。

9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。

七、廚房會議制度

1、廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開各類會議：

(1)衛(wèi)生工作會：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生；

(2)生產(chǎn)工作會：每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新；

(3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律；

(4)設(shè)備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。

(5)每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價過去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。

(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

(7)協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點(diǎn)、到會對象及內(nèi)容。

3、在會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會議主持者要做好會議進(jìn)程的全要工作。

4、參加會議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準(zhǔn)時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時間。

6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時間。

7、在會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。

8、會議一時不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時討論，不可糾纏不休。

八、廚房防火安全制度

廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時無人值守等。

1 、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用；

2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。

3、各種電器設(shè)備在不用時或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、煉油時應(yīng)專人看管，烤食物時不能著火。

8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。

10、 下班關(guān)閉完能源開關(guān)。

廚房是餐飲業(yè)核心，是生產(chǎn)的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造名牌企業(yè)，?需要長年的積淀和巨大的投入，必須有細(xì)致的管理章程，過硬的管理隊(duì)伍，?管理實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、程序、提高工作效率，降低成本，?確保菜肴標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、提高服務(wù)速度、就廚房原材料加工，生產(chǎn)成菜肴成品，總結(jié)以下生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn):

理順生產(chǎn)線流程

廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€方面：

1.原材料加工可分為：粗加工（動物宰殺等），精加工、干貨漲發(fā)等。

2.用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。

3.菜肴烹調(diào)可分為；熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點(diǎn)制作。

建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

建立標(biāo)準(zhǔn)就是對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)格進(jìn)行數(shù)量化，并用于檢查指導(dǎo)生產(chǎn)的全過程，隨時消除一切生產(chǎn)性誤差，?確保食品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)形象、使之督導(dǎo)有標(biāo)準(zhǔn)的檢查依據(jù)，?達(dá)到控制管理的效能。

1.加工標(biāo)準(zhǔn)，制定對原料用料的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、漲透的程度等。制定出《原料凈標(biāo)準(zhǔn)》、《刀工處理標(biāo)準(zhǔn)》、?《干貨漲發(fā)標(biāo)準(zhǔn)》。

2.配制標(biāo)準(zhǔn)，制定對菜肴制作用料品種，數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)及按人所需營養(yǎng)成份進(jìn)行原料配制。

3.烹調(diào)標(biāo)準(zhǔn)，對加工、配制好的半成品、加熱成菜規(guī)定調(diào)味品的比例，以達(dá)到色、香、味、形俱全的菜肴。

4.標(biāo)準(zhǔn)菜肴，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一制作程序，統(tǒng)一器材規(guī)格和裝盤形式，標(biāo)明質(zhì)量要求、用餐人數(shù)、成本、?利率和售價的菜譜。

制定控制過程

在標(biāo)準(zhǔn)制定后，要達(dá)到各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，必須要有訓(xùn)練有素、?掌握標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)人員和管理人員，來保證制作過程中菜肴優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)。

1.加工過程的控制，首先對加工數(shù)量進(jìn)行控制。憑廚房的凈料計(jì)劃單組織采購，實(shí)施加工達(dá)到控制數(shù)量的目的。?加工出凈率的控制，由加工人員按不同品種的原料，?加工出不同檔次的凈料交給發(fā)貨員驗(yàn)收，提出凈料與邊角料的比例，?登記入帳后發(fā)放到各位使用者。加工質(zhì)量的控制，加工的質(zhì)量直接關(guān)系到菜肴的色、香、味、形。因此，采購、驗(yàn)收要嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?控制原料質(zhì)量。加工員控制原料的加工形成、衛(wèi)生、安全程度，?凡不符合要求的原料均由工序終點(diǎn)者控制，不得進(jìn)入下一道工序，?處理后另作別用。

2.配制過程的控制。配制過程控制，是食品成本控制的核心，杜絕失誤、重復(fù)、遺漏、錯配、多配，?是保證質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)做到憑額訂單和帳務(wù)員的簽章認(rèn)可，廚師方可配制，?并由服務(wù)員將所點(diǎn)的菜肴與訂單進(jìn)行核對，從而加以相互制約。稱量控制，按標(biāo)準(zhǔn)菜譜、用餐人數(shù)、進(jìn)行稱量，?即避免原料的浪費(fèi)又確保了菜肴的質(zhì)量。

3.烹調(diào)過程的控制。烹調(diào)過程的控制是確保菜肴質(zhì)量的關(guān)鍵，因此要從廚師烹調(diào)的操作規(guī)范、出菜速度、成菜溫度、?銷售數(shù)量等方面加強(qiáng)監(jiān)控。嚴(yán)格督導(dǎo)廚師按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，?實(shí)行日抽查考核。用定廚、定爐、定時的辦法來控制、統(tǒng)計(jì)出菜速度、?數(shù)量和質(zhì)量。

制定控制辦法

為了保證控制的有效性、?除了理順程序制定標(biāo)準(zhǔn)及現(xiàn)場管理外，還須制定有效可行的控制方法。

1.程序控制法：按廚房生產(chǎn)流程，從加工、配制到烹調(diào)三個程序中，每道工序的最終點(diǎn)為程序控制點(diǎn)，?每道工序的終點(diǎn)的生產(chǎn)者為質(zhì)量控制者，配制廚師對不合格的加工、?烹調(diào)廚師對不合格的配制有責(zé)任也有權(quán)提出改正，?這樣使每個人在生產(chǎn)過程都受到監(jiān)控。

2.責(zé)任控制法：按每個崗位的職責(zé)，實(shí)行監(jiān)督層層控制。廚師長總把關(guān)、部門經(jīng)理總監(jiān)督的辦法，使責(zé)任落實(shí)到崗，?獎罰落實(shí)到人。

3.重點(diǎn)控制法：對某些經(jīng)常容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)要重點(diǎn)管理、重點(diǎn)抓、重點(diǎn)檢查。及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找到解決的辦法，以達(dá)到防患未然，杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題。

酒店前臺與后廚的配合與協(xié)調(diào)

餐飲除應(yīng)具有舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、美味的飯菜外，還應(yīng)具有相應(yīng)的促銷、推銷、公關(guān)等手段，使客人對酒店的.建議及想法能夠及時的返饋回來，使我們能夠在最短的時間內(nèi)進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)服務(wù)水平，提高飯菜質(zhì)量，只有這樣才能夠持續(xù)不斷地加強(qiáng)客人對酒店的滿意程度，使酒店財(cái)源廣進(jìn)，賓朋八方，這就需要前臺與后廚的默契配合與協(xié)調(diào)。

一、后廚配菜沽清單：沽清單是廚房在了解當(dāng)天購進(jìn)原料的數(shù)量缺貨，積壓原料的一種推銷單，也是一種提示單，它告訴服務(wù)員當(dāng)日的推銷品種，特價菜，所缺菜品，以便服務(wù)員對當(dāng)日菜式的了解，避免服務(wù)員在當(dāng)日為客人服務(wù)時遇到尷尬、難看、指責(zé)等情況，從而造成不必要的換菜、退菜使酒店聲譽(yù)受到影響。

二、點(diǎn)菜與菜單：點(diǎn)菜實(shí)際就是推銷菜，服務(wù)員可以說亦是推銷員，他不只是接受顧客的指令，還應(yīng)作建議性的推銷，讓客人樂于接受餐廳的服務(wù)，服務(wù)員在點(diǎn)菜時必須熟悉菜牌，明白推銷菜式的品質(zhì)和配制方式，介紹時可作解釋，在點(diǎn)菜過程中，客人不能決定要什么時，服務(wù)員可提供建議，最好是先建議高中等價的菜式，再建議便宜價的菜式，因?yàn)楦咧袡n菜的利潤較高，且有一部分菜的制作工序較簡單，如清蒸蟹、桂魚、清燉甲魚等，在生意高峰期盡量少點(diǎn)一些加工手續(xù)比較繁鎖的造形菜，與加工時間較長的菜，否則這樣會加大后廚的工作負(fù)擔(dān)，并且由于太忙，可能會影響它的上菜速度造成客人的投訴，對廚房暫時沽清的菜式要及時掌握好，萬勿介紹給客人，萬一客人問起時，可說" 對不起，剛好賣完 "，并建議客人用相近的其它菜式，接下來便是向后廚遞單，服務(wù)員在寫完菜單后，應(yīng)立即把單子遞到后廚，入廚單應(yīng)寫清楚寫好后與原單迅速核對以免遺漏，落單時，味部、廚部、面點(diǎn)部要分單寫，若非馬上出菜要在單上寫" 叫 " 字，表示叫起才上菜的意思，以便后廚有更多的時間來安排好每一道菜。

三、上菜與傳菜：后廚在接單后，只要不是叫單，涼菜應(yīng)在二分鐘內(nèi)出一道成品菜，熱菜在三至五分鐘內(nèi)出一道成品菜，上菜前應(yīng)注意菜肴的色澤，新鮮程度，有無異味、有無灰塵、飛蟲等不潔物，檢查菜肴衛(wèi)生，嚴(yán)禁用于翻動或用嘴吹，必須翻動時，要用消毒過的器具，尤其是對涼菜要注意新鮮程度，不能變質(zhì)、變味、發(fā)粘等不符合衛(wèi)生的菜肴，由于宴席的不同，上菜的程序也不會完全相同，這就需要前廳服務(wù)員熟悉菜單及上菜的先后順序，熟練掌握上菜的操作程序的方法，特別是對一些特殊菜的上菜方法，更應(yīng)該注意如火鍋、拔絲菜，有聲響的菜等，所以說這就要求傳菜人員應(yīng)與后廚相配合，以最快的速度把菜品傳遞下去，保證菜肴的色、香味型俱佳，若客人需演講祝酒或要求暫停上菜，服務(wù)員應(yīng)及時通知后廚暫停上菜之后要通知恢復(fù)上菜，后廚不僅要出菜快，造型點(diǎn)綴擦邊快，更需要劃單與傳遞愉才行。

四、客人要求退菜、換菜與餐后的征詢：一般來說，客人要求退菜和換菜大致有這樣幾種情況：一是說菜肴質(zhì)量有問題如菜有異味，欠火候或過火等如確實(shí)如此，那就是屬于酒店自身的問題，服務(wù)員應(yīng)無條件地退菜，并誠懇地向客人表示歉意；二是說沒有時間等了，這時服務(wù)員應(yīng)馬上與廚房聯(lián)系，盡可能先做；三是客人自己點(diǎn)的菜式，要求退這種情況如確實(shí)不是質(zhì)量問題，不應(yīng)同意退菜，但可盡力耐心講道理，勸客人不要退了，吃不了可幫助他打包帶走；四是客人進(jìn)餐中不想吃了，菜肴還沒有上來，服務(wù)員應(yīng)先去廚房看一下，所點(diǎn)的菜是否已經(jīng)制成半成品或成品，如果制成不給予退，但應(yīng)向客人說明道理，總之，如果要想讓客人滿意，就應(yīng)該前廳與后廚多配合，在客人就餐后主動詢問客人對飯菜的評價，及時反饋給廚房，以便后廚做必要的調(diào)整與安排，不要二者相互推卸責(zé)任，指責(zé)對方的不足，只有共同分析問題、解決問題，才能使工作做的更好。

五、貴賓意見卡：這是客人對酒店整體印象的評價，它包括環(huán)境服務(wù)，飯菜等其它方面，客人的評價能促使飯菜改進(jìn)，服務(wù)質(zhì)量提高，環(huán)境改善，這樣就使酒店的名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，可信度提高，大大增加酒店客源的穩(wěn)定性，效益也就隨之跟上來了，常言道" 旁觀者清 "，也許我們處在自己的環(huán)境中，感覺不到自身有哪些不足，這都需要從客人那里反饋回來，客人提的意見不是找我們的茬，給我們難看，而是對我們自身提高的良丹妙藥，便于我們酒店整體水平的提高。

六、整體協(xié)調(diào)：餐飲部前臺與后廚是一個不可分割的整體，缺少那一部分或者雙方配合不好，都會使酒店陷入困難因此要加強(qiáng)雙方協(xié)調(diào)，每星期廚房應(yīng)與前臺在一起最少開一次座談會，提提意見，說說雙方都有何看法，在一起學(xué)學(xué)菜譜，討論討論菜式，客人都有那些建議，舉行一些活動、比賽增加一份感情，為更好的為酒店服務(wù)配合注進(jìn)生機(jī)。

中小餐飲企業(yè)強(qiáng)身要訣

如今人們外出就餐越來越方便，漫步街頭隨處可見各種檔次的酒店、餐館、食肆、排擋和快餐店。在消費(fèi)者為此感到欣喜的時候，許多經(jīng)營者卻為餐飲業(yè)的競爭激烈而感嘆生意難做，尤其中小餐飲企業(yè)更覺得出路渺茫，不堪市場重壓，于是導(dǎo)致鋪面頻頻轉(zhuǎn)手，一時形成餐飲業(yè)的“圍城”現(xiàn)象。其實(shí)，餐飲業(yè)在目前條件下仍是最具活力，門檻低、最易進(jìn)入，最具發(fā)展前途的行業(yè)，也是國人最擅長發(fā)揮的行業(yè)。甭說現(xiàn)在，即使到了餐飲業(yè)發(fā)展的高級階段，也仍會涌現(xiàn)新的成功經(jīng)營者。目前，國內(nèi)有不少地方的老牌餐飲企業(yè)正在煥發(fā)青春，抖擻上陣，以現(xiàn)代企業(yè)管理模式的嶄新面貌迎接市場挑戰(zhàn)，還有許多新生餐飲企業(yè)挾時代之風(fēng)和先進(jìn)理念，努力創(chuàng)建品牌，實(shí)施科學(xué)管理和集團(tuán)化運(yùn)做，其擴(kuò)張發(fā)展勢頭來得甚猛，為餐飲界吹進(jìn)了陣陣春風(fēng)，標(biāo)立了樣板，讓人不可小噓。成功者可取，失敗者可鑒。餐飲企業(yè)，特別是中小餐飲企業(yè)怎樣在近乎白熱化的競爭中朔造和煉就金剛之身，立于不敗之地，成就一番事業(yè)是每一位中小餐飲企業(yè)經(jīng)營者都在思索的問題，亟需理清思路、轉(zhuǎn)變觀念、制定出一套適合本企業(yè)運(yùn)作的營銷發(fā)展規(guī)劃。綜合眾多的餐飲企業(yè)發(fā)展道路，當(dāng)前中小餐飲企業(yè)的強(qiáng)身發(fā)展急務(wù)應(yīng)從以下四個方面加深認(rèn)識和運(yùn)作。

一、特色化——餐飲企業(yè)強(qiáng)身發(fā)展的第一要務(wù)

懂得經(jīng)營需要與眾不同。與眾不同就是特色,特色就表現(xiàn)在菜品的制作上、餐飲文化上、就餐的環(huán)境上。

從經(jīng)營角度看，特色是餐飲企業(yè)的立身之本。一般餐飲企業(yè)或多或少都有自己的經(jīng)營特色，關(guān)鍵是餐飲企業(yè)的經(jīng)營特色是否被經(jīng)營者有意識強(qiáng)化而形成競爭制勝的賣點(diǎn)。一些餐館推出幾樣特色菜就以為已經(jīng)有了自己的特色，還有一些餐館改變了一下前廳的裝修，模仿國內(nèi)或國外的某些地方及民族風(fēng)格就以為能贏得顧客盈門。其實(shí)不然，因?yàn)檫@僅僅是餐飲企業(yè)特色的外在形式，是特色表現(xiàn)的一部分而不是全部內(nèi)容。對企業(yè)經(jīng)營來講僅有這些內(nèi)容是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，單純這樣表現(xiàn)特色顯得膚淺、單薄，難以持久發(fā)揮作用。特色不僅表現(xiàn)在某些表面形式上，更重要的是要體現(xiàn)經(jīng)營者為目標(biāo)顧客盡心竭力服務(wù)的意圖，應(yīng)該與企業(yè)文化、管理思想、經(jīng)營理念結(jié)合在一起，表現(xiàn)出深厚的思想文化內(nèi)涵，這樣才能發(fā)揮特色對營銷的促進(jìn)作用。比如，麥當(dāng)勞按照高標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量、體現(xiàn)細(xì)心、關(guān)心和愛心的服務(wù)、工作過程的清潔和滿意的消費(fèi)價值(valu四項(xiàng)原則展開經(jīng)營，這些原則既是麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念又是麥當(dāng)勞的經(jīng)營特色，二者很難區(qū)別。這樣顯示特色既鮮明又厚重，能在市場產(chǎn)生深刻而持久的影響。

餐飲企業(yè)的經(jīng)營特色不能單靠主觀臆想，必須經(jīng)過一段時間的市場考驗(yàn)，并與目標(biāo)顧客實(shí)際需求磨合一致后才能真正形成自己的經(jīng)營特色。只有顧客從特色消費(fèi)中得到生理和心理的充分滿足，餐飲企業(yè)經(jīng)營特色才會有市場生命力，才能真正發(fā)揮特色經(jīng)營的巨大潛力。

特色的形成是一個系統(tǒng)工程。它依據(jù)餐飲企業(yè)自己的地理位置、硬件條件、人員素質(zhì)、環(huán)境特點(diǎn)等諸多因素進(jìn)行策劃構(gòu)思。特色大致從產(chǎn)品和服務(wù)兩個方面來表現(xiàn)。形成特色的資源很廣泛，可以從地域、民族、歷史、民俗、傳統(tǒng)、文化、事件、人物等多種渠道來挖掘，演繹出各種餐飲特色。無論哪一類特色，從形式到內(nèi)容都必須和-諧統(tǒng)一，有一個主題和完整的概念。

食習(xí)即便社區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)也有它的特色，就是方便、價廉、貼近家常飲慣。因此說，特色是餐飲企業(yè)強(qiáng)身發(fā)展的第一要務(wù)，中小餐飲企業(yè)務(wù)必重視。

二、標(biāo)準(zhǔn)化——餐飲企業(yè)強(qiáng)身發(fā)展的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化是餐飲企業(yè)規(guī)模發(fā)展的技術(shù)保證。國內(nèi)大多數(shù)餐飲企業(yè)存在著同一種奇怪的現(xiàn)象，就是前廳服務(wù)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化與后臺操作的模糊化。擺臺要求到厘米距離，傳菜按分鐘計(jì)算，而食品菜肴的制作卻全憑師傅的靈感。顧客到同一家餐館就餐，不同時間吃到的飯菜質(zhì)量不甚一樣，甚至差別很大，不僅影響餐館的聲譽(yù)，更不利于進(jìn)行未來外延發(fā)展時所要進(jìn)行的工業(yè)化生產(chǎn)。工業(yè)化生產(chǎn)是餐飲企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模進(jìn)程中必然采取的生產(chǎn)方式。在這種生產(chǎn)中，要求不同時間和地點(diǎn)生產(chǎn)的同一品牌飲食產(chǎn)品品質(zhì)保持高度的一致性。在工業(yè)化生產(chǎn)的餐飲企業(yè)，品種、質(zhì)量、包裝、服務(wù)都要求做到高度同質(zhì)化，其中品種質(zhì)量的同質(zhì)化是處于第一位的。國外發(fā)展較快的工業(yè)化生產(chǎn)餐飲企業(yè)都有很嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，無論走到哪里，同一品牌的飲食產(chǎn)品質(zhì)量都是一樣的。這就是餐飲業(yè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的差別。有意實(shí)行工業(yè)化生產(chǎn)的餐飲企業(yè)要想保持飲食產(chǎn)品不變的風(fēng)味特色，必須制定一套嚴(yán)格的操作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，摒棄傳統(tǒng)操作中的“少許”、“一湯匙”等模糊概念，采用標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量方法。這樣才不至于使我們的飲食產(chǎn)品因操作者不同而異，因時間、地點(diǎn)的變化而異。

三、品牌化——餐飲企業(yè)強(qiáng)身發(fā)展的核心工程

品牌在企業(yè)的發(fā)展與競爭中起著不可替代的巨大作用。它不僅包括商標(biāo)、名稱、包裝、價格、歷史、聲譽(yù)、符號、廣告風(fēng)格等一系列無形資產(chǎn)的總和，背后還包含服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新意識、人才結(jié)構(gòu)、管理水平、企業(yè)文化等豐富的內(nèi)涵。它是餐飲企業(yè)競爭力的集中體現(xiàn)?，F(xiàn)代餐飲企業(yè)都把創(chuàng)建品牌提升到戰(zhàn)略高度來認(rèn)識，視做企業(yè)的靈魂和市場生命的體現(xiàn)。綜觀國內(nèi)外大型餐飲企業(yè)的發(fā)展道路，都把創(chuàng)建知名品牌放在戰(zhàn)略核心地位加以實(shí)施。我國加入世貿(mào)組織后，引來了餐飲業(yè)的國際化競爭。競爭的方式已不再是單純的價格競爭、質(zhì)量競爭、經(jīng)營形式競爭、文化背景競爭，而轉(zhuǎn)向具有高度概括特性的品牌競爭。餐飲企業(yè)要想在殘酷的市場競爭中立足站穩(wěn)必須具備在市場叫得響的品牌。

品牌的建立不是一蹴而就的，而是一個復(fù)雜且浩大的工程。它的工作內(nèi)容包括品牌的整體戰(zhàn)略規(guī)劃、視覺形象設(shè)計(jì)、核心理念確定、品牌符號運(yùn)用、品牌場景設(shè)計(jì)、廣告調(diào)性等一系列工作，需要長期積累才能形成。品牌是根植于消費(fèi)者心中的概念，是有生命的形象烙印，需要餐飲企業(yè)小心陪護(hù)和不斷培育。有些餐飲企業(yè)對品牌的建立有一種誤解，以為起一個響亮、時髦、好聽的名字加上媒體熱炒和宣傳就可以把品牌建立起來，還有些餐飲企業(yè)以為字號老自然就成為品牌。這些都是對品牌建立的曲解，因此他們不會也不可能建立真正的品牌。真正品牌的建立要從品牌個性、品牌認(rèn)同、品牌定位、品牌傳播、品牌管理等多個具體問題著手加以調(diào)研、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施與管理，并將其不斷完善，使消費(fèi)大眾從感性到理性、從形式到內(nèi)容對品牌產(chǎn)生一個由淺入深和持續(xù)的認(rèn)識，才會形成基于顧客的理解和忠誠購買所擎起的市場品牌。可以說，整天直接面對消費(fèi)者服務(wù)的餐飲企業(yè)所要走的壯大發(fā)展道路就是一個建立品牌、宣傳品牌、維護(hù)品牌的管理過程。餐飲企業(yè)必須把它作為核心工程來抓。創(chuàng)立共有的品牌，共謀發(fā)展大計(jì)，展開連鎖經(jīng)營。只有這樣才能在激烈的市場競爭中爭得一片屬于自己的天地。

餐飲開業(yè)常規(guī)運(yùn)營模式

餐飲營業(yè)系統(tǒng)管理手段

前廳服務(wù)技能

禮儀公關(guān)疑難解析

包間服務(wù)要素

服務(wù)員觀場能力酒席預(yù)定基本流程

餐飲＂理念＂剖析，維修效率考核、保障系統(tǒng)管理菜單、招聘測評標(biāo)準(zhǔn)、人事及檔案管理方式、行政管理三大準(zhǔn)則：

當(dāng)前，許多企事業(yè)單位都在為員工食堂大傷腦筋，單位耗費(fèi)了大量的人力、物力，苦費(fèi)心機(jī)卻收效甚微，員工對工作餐的老套抱怨多，對食堂的衛(wèi)生狀況不滿意，員工食堂往往處于進(jìn)退兩難的尷尬境地。 承辦社會食堂是一種雙贏的合作，它順應(yīng)了國際市場的一種潮流，促使專業(yè)餐飲公司經(jīng)營管理向更深層次發(fā)展。作為企事業(yè)單位來說，將食堂交給專業(yè)餐飲公司經(jīng)營管理，專業(yè)的事情由專業(yè)人去做，省心、省錢、也省力。

我們始終堅(jiān)持“以服務(wù)求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展，以管理求效益，以貢獻(xiàn)求支持”的戰(zhàn)略方針，按照規(guī)?；?jīng)營和企業(yè)化管理的原則，通過不斷的自我完善，保障客戶利益，以良好的服務(wù)質(zhì)量回報廣大客戶對我公司的信賴。

民以食為天，我們深知：一個企業(yè)的飲食水平是企業(yè)的第二生產(chǎn)力，它會直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性，從而影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我們真誠的希望：我們多年來積累的成功的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)?zāi)転橘F公司事業(yè)興旺發(fā)達(dá)添磚加瓦，以盡綿薄之力!

聯(lián)系人??? 熊? 先生

聯(lián)系電話;15327384415

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11、廚房消防措施齊全、有效。

12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。

九、廚房設(shè)備及用具管理制度

1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。

2、對廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。

3、廚房內(nèi)一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。

4、廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。

5、廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。

6、廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。

7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。

8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價賠償。

10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報告審查批準(zhǔn)。

十、廚房獎懲制度

根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎懲：

(一) 符合下列條件之一者，給予獎勵：

1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。

2、 出版?zhèn)€人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>

3、 忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。br    4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。

5、在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。br    6、 多次受到顧客表揚(yáng)者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。

8、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。

(二)、出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：

1、違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。br

2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。

7、毆打他人者。

9、不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。

(三)、以上獎懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻(xiàn)卓越或錯誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。

十一、廚房員工考核管理制度

(一)、考核的原則

1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。

2、對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。

3、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確?？荚u工作的公平性和客觀性。

4、考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

5、在客觀公正的考評基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動員工積極性，提高工作效率。

(二)、考核的內(nèi)容

1、 素質(zhì)。包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度；還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。

3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。

4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

(三)、考核方法

1、個人總結(jié)法：由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。

2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對背地討論評議進(jìn)行考核的辦法。

3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。

十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度

;1、公司根據(jù)工作需要，可對員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍穆毼还ぷ鳌?/p>

2、所有員工均有被提升的機(jī)會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期；試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。

3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。

4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長同意。

十三、廚房紀(jì)律

1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時間要換制服，以便準(zhǔn)時到達(dá)工作崗位。

2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。

3、服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。

4、廚房員工在工作時間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺上。

5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。

6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。

7、工作時應(yīng)在指定位置佩帶工號牌或工作證。

8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。

9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區(qū)域組長負(fù)責(zé)執(zhí)行。

10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。

11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。

12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房內(nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。

十四.廚房處罰評分標(biāo)準(zhǔn)

1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責(zé)任人處罰10分。

5、下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價賠償并處罰13分。

6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。

8、廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰20-25分。

9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。

10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。

11、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價賠償并罰5一10分。

12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔(dān)民事責(zé)任并罰20分。

13、歐打他人者，開出并處罰20分。

14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。

15、累計(jì)扣分達(dá)到5分以上10以下為警告、達(dá)到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計(jì)扣分達(dá)到30分以上辭退處理。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十

專業(yè)學(xué)號3212000529。

學(xué)生姓名xxx。

任課教師xxx。

完成日期2014年12月18日

關(guān)鍵字：xx連鎖超市低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略。

摘要。

“民以食為天”，衣、食、住、行是每一個人生存的基本，伴隨生活水平的上升，大型連鎖超市得倒迅速擴(kuò)張，xx抓住了機(jī)遇并一步步腳踏實(shí)地發(fā)展到此刻排行第四的位置上，xx以低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略不斷的發(fā)展自身。隨著中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整及增速放緩，連鎖零售行業(yè)也迎來了自身的變革時代。在新的時代里，xx能否依然憑借低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略占到市場份額以新會xx為例，新會xx將及時抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)，為實(shí)現(xiàn)xx的企業(yè)愿景而努力。

本文在前應(yīng)對xx及其所屬公司--潤泰全球的發(fā)展歷程、公司文化、發(fā)展現(xiàn)狀以及潤泰全球在零售業(yè)上采用的競爭戰(zhàn)略做出介紹;同時透過對新會xx連鎖超市進(jìn)行的swot分析，從超市成本入手，闡述了新會xx自身所具有的優(yōu)勢和劣勢以及xx的發(fā)展方向。

最后，本文對新會xx在低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略的實(shí)行過程以及取得的成果進(jìn)行總結(jié)，并提出今后新會xx在發(fā)展過程中的點(diǎn)滴推薦。

xx連鎖超市競爭戰(zhàn)略研究。

一、xx簡介。

(一)xx。

xx(rt-mart)是由臺灣潤泰集團(tuán)于1996年創(chuàng)立的超市品牌，具體由xx流通事業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)營。截至2008年，xx在中國大陸開設(shè)有101家店，年銷售額到達(dá)335.67億元，在2008年中國連鎖百強(qiáng)榜上排行第七，在外資連鎖零售企業(yè)中排行第二，僅次于家樂福。

1.企業(yè)簡介。

xx(rt-mart)是一家臺灣的大型連鎖量販店，成立于1996年，由潤泰集團(tuán)總裁尹衍梁所創(chuàng)設(shè)。1997年，xx在大陸成立上海xx有限公司，截止到2011年1月14日，xx的最新門店數(shù)是150家。2008年，中國xx營收335.46億元人民幣，年增率約31.04%，獲利10.42億人民幣，年增38.9%。2009年，中國xx營收為人民幣404.3169億元，單店業(yè)績3.36億，較去年同期成長20.5%。2010年，營收人民幣404億元(約合新臺幣1854.5億元)代替家樂福成為中國大陸零售百貨業(yè)冠軍。

xx的股票并沒有在臺灣股票交易市場直接上市，而是由潤泰集團(tuán)的子公司潤泰紡織(后改名為潤泰全球，持有中國xx股權(quán)16.7%)、潤泰建設(shè)(后改名為潤泰創(chuàng)新，持有中國xx股權(quán)10.85%)以及法國歐尚集團(tuán)(groupeauchansa)持有67%股權(quán)。其中潤泰紡織(后改名為潤泰全球)因該公司的獲利有超過一半以上的獲利來自百貨貿(mào)易(當(dāng)然包括來自xx的部份)，因此，該公司申請改列股市的百貨類，并改名為潤泰全球。

2.企業(yè)理念。

(2)服務(wù)宗旨：優(yōu)質(zhì)的商品、超值的價格、熱情的服務(wù)、嚴(yán)格的管理;。

(3)企業(yè)目標(biāo)：追求優(yōu)秀化連鎖的商業(yè)，做好、做強(qiáng)連鎖企業(yè);。

(4)發(fā)展理念：打造全國連鎖超市，做好連鎖服務(wù)口碑，放眼未來，精誠合作，共探商機(jī)，建立品牌，加盟xx超市，攜手走向成功之路。

(5)經(jīng)營理念：“新鮮、便宜、舒適、便利”

五邑大學(xué)本科課程設(shè)計(jì)(論文)。

現(xiàn)一站式既能購足需求物品。

(二)xx目前發(fā)展現(xiàn)狀。

在2013年中國連鎖百強(qiáng)榜上排行相比于2012年的第五來說繼續(xù)向前邁進(jìn)，銷售額到達(dá)8072000萬元，銷售增長率到達(dá)11.4%;在2013年末xx門店已達(dá)264家，相比2012年增長20.5%。

家(上海14家、江蘇46家、浙江19家、安徽10家、福建6家、江西3家、山東22家);其他省區(qū)除了廣東多達(dá)22家外均為個位數(shù)。

xx在營運(yùn)中持續(xù)務(wù)實(shí)、簡單和富于創(chuàng)新的原則，持續(xù)推動企業(yè)的成長與進(jìn)步。透過歐尚集團(tuán)全球經(jīng)營的優(yōu)勢，以每周一小時的訓(xùn)練，培養(yǎng)員工的專業(yè)技能與專業(yè)知識，確實(shí)提升員工的專業(yè)素質(zhì)。鼓勵各分店參與社區(qū)生活，深入了解商圈住戶的想法，以制定貼合顧客需求的商業(yè)提案，進(jìn)而建立員工、企業(yè)與顧客之間，完全信任的互動關(guān)系。為了維護(hù)專業(yè)服務(wù)的企業(yè)形象，xx每年都會舉辦顧客滿意度調(diào)查活動，透過專業(yè)分析的問卷調(diào)查結(jié)果，找出問題進(jìn)行改善，并力求從每位員工做起，來提升顧客滿意度。此外，持續(xù)落實(shí)會員制軟硬體的建構(gòu)，以貼合顧客期盼的創(chuàng)新提案，給予會員更多的關(guān)注，讓xx走進(jìn)每一位顧客的生活中。

與眾多同行有所不同的是，xx堅(jiān)持運(yùn)用現(xiàn)代信息化技術(shù)，建立了獨(dú)一無二的。

統(tǒng);hdcss店鋪支持系統(tǒng);hdeam資產(chǎn)管理系統(tǒng);hdwms倉庫物流管理系統(tǒng)，大大優(yōu)化了管理流程，降低了管理成本，提高了管理效能，并成為與協(xié)作伙伴實(shí)現(xiàn)共生與雙贏的有力保障。高信息化、自動化的管理為xx今后更快更好的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(三)xx的低成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。

xx始終堅(jiān)持著“新鮮、便宜、舒適、便利”的經(jīng)營理念，始終給消費(fèi)者“xx是一個安適的家”的感覺。不同于華潤萬家的冰冷，人人樂的閉塞，走進(jìn)xx，顧客會享受到寬敞明亮、并具現(xiàn)代感的購物環(huán)境，“豐”字形的簡單的購物路線，清楚的商品種類標(biāo)示，為消費(fèi)者帶給更貼心便利的生活服務(wù)，賣場內(nèi)還設(shè)有免費(fèi)飲水機(jī)及紙杯，提高免費(fèi)車輛，拓寬輻射范圍。

xx不僅僅在顧客服務(wù)上做到了便民利民，而且它始終執(zhí)行低成本領(lǐng)先精湛戰(zhàn)略，與其他連鎖超市相比，xx的商品種類更加多樣，商品價格比其它超市市場低5毛-2塊不等，商品的品質(zhì)有著充分的保證。xx能夠堅(jiān)持低成本領(lǐng)先的競爭戰(zhàn)略在于其能夠?qū)ζ洳少彮h(huán)節(jié)和物流環(huán)節(jié)有著絕對的控制權(quán)。xx一般是以購物中心為其零售業(yè)態(tài)，巨大的商品采購量能夠提升xx討價還價的潛力;另外藉由歐尚擁有跨國聯(lián)合采購潛力使xx的商品及服務(wù)更具競爭力;在物流環(huán)節(jié)中，xx在中國大陸經(jīng)過18年的經(jīng)營發(fā)展，已經(jīng)擁有自身的物流渠道。

二、xx之“swot”分析。

----以新會xx為例研究分析。

眾所周知，成功實(shí)施低成本戰(zhàn)略的關(guān)鍵在于，在帶給對顧客至關(guān)重要的產(chǎn)品和服務(wù)的前提下，實(shí)現(xiàn)相對于競爭對手的可持續(xù)性成本優(yōu)勢。換而言之，xx在奉行低成本戰(zhàn)略務(wù)必開發(fā)其成本優(yōu)勢的持續(xù)性來源，構(gòu)成防止競爭對手模仿成本優(yōu)勢的壁壘。

新會xx坐落在江門新會區(qū)新港大道北，緊接新會碧桂園鳳凰酒店，與名人廣場只有一條公路的距離，交通便捷，社區(qū)人員入住率高，消費(fèi)市場廣闊。xx作為知名的零售品牌，具有很高的知名度，公眾對其信任度也很高;消費(fèi)者進(jìn)入xx，第一感覺就是“我要買東西回家煮好吃的”，xx商品的陳列整齊，停車場、樓梯設(shè)計(jì)合理;新會xx與新會步行街相差1.5公里的路程，臨近商業(yè)點(diǎn)，高峰時間段客流量大;在xx，能夠感受到員工的高素質(zhì)。xx自身的自營產(chǎn)品更是在保證質(zhì)量的前提下以更低的價格銷售。

xx以其“新鮮、便宜、舒適、便利”的經(jīng)營理念著稱，但其需要更大的空間，因此商場格局的模式就致使擴(kuò)張所需要的資金投入大，市場擴(kuò)張相對華潤萬家等同層次的連鎖超市較為緩慢。另外，xx的貼心服務(wù)往往也需要足夠的資金運(yùn)轉(zhuǎn)，高品質(zhì)的服務(wù)也是xx拓展市場的一大問題。

爭者卻不斷的增多，例如：1號店、淘寶、唯品會等等網(wǎng)購平臺。(一)成本分析(新會xx與華潤萬家)。

1.固定成本項(xiàng)目：

(1)房屋：新會rt-mart坐落在新港大道，位于市區(qū)與城鎮(zhèn)交界處，但又由于交通便利，環(huán)境好，地價在5500元/m2上下波動，而xx總部要求大賣場面積要在6000平方以上;華潤萬家位于振興二路，處于城區(qū)商業(yè)中心，人流量大，商業(yè)地價在6000-7000元/m2，但是新會華潤萬家的大賣場面積相對狹小，賣場環(huán)境一般。

(2)大賣場所需要的人員管理費(fèi)用：xx對于員工素質(zhì)有著必須的要求，統(tǒng)一的培訓(xùn)、服飾等等所用到必須的花費(fèi);華潤萬家相對新會xx來說缺少了熟食類產(chǎn)品以及技術(shù)性產(chǎn)品，因此對于員工的技能要求不高。

(3)賣場所耗用的固定的水電雜費(fèi)：水電是每一個企業(yè)都要面臨的成本問題，新會xx采用低耗的節(jié)能燈，在營造氣氛的同時也節(jié)省了企業(yè)的支出;新會華潤萬家采用色彩暗淡的燈光，水電費(fèi)用相比較例較高。

(4)賣場所需要的貨架、購物車等：新會xx采用的兩層的設(shè)計(jì)理念，人流量大，方便消費(fèi)者在商場內(nèi)部逗留;新會華潤萬家的貨架擺放密集，即使相對xx的環(huán)境較小，但是貨架很多，所需要的成本也不低。

2.變動成本項(xiàng)目：

(1)商品損壞：與華潤萬家相比，xx的商品種類更加多樣，商品價格比其它超市市場低5毛-2塊不等，也因此，華潤萬家所損失商品的價格量更高。

(2)員工的薪酬激勵：節(jié)假日、季節(jié)問題等等會出現(xiàn)各類的員工激勵政策。華潤萬家位于城區(qū)中心，商業(yè)性質(zhì)決定了它的員工薪酬要比同行業(yè)的要高。

(二)新會xx的優(yōu)勢：

(1)地址在交通要道，臨近居民區(qū)，以居民為主要消費(fèi)對象，10分鐘可到達(dá);。

(2)商店?duì)I業(yè)面積在10000平方米以上，有必須面積的停車場;。

(3)商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主，營業(yè)時間每一天不低于11小時;。

(4)采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算由設(shè)在出口處的收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。

(5)更適應(yīng)江門本土化，根據(jù)本地顧客需求，滿足顧客的各種心理需求;。

(6)得益于歐尚的采購系統(tǒng)，商品價格便宜，有著品質(zhì)保證;。

(三)新會xx的劣勢：

(1)位于城市市郊，人流量的落差大;。

(2)內(nèi)部溝通較繁瑣，人員超負(fù)荷工作，效率不高;。

(4)為了在當(dāng)?shù)厥袌鼋⒌蛢r形象，不惜以負(fù)毛利銷售，個性是新店開業(yè)和周年慶，對新會市場的價格穩(wěn)定造成沖擊。

(四)新會xxswot分析。

在當(dāng)前的競爭環(huán)境下，企業(yè)的競爭說到底是客戶價值之爭，也就是帶給比競爭者更優(yōu)異的貼合客戶需求的價值。xx在企業(yè)總體發(fā)展中，堅(jiān)持低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略，龐大的采購系統(tǒng)、原有的企業(yè)品牌文化所持的影響力使得商場與供應(yīng)商討價還價中處于買方市場，良好的物流渠道使得物流成本得到控制，這是xx能夠施行低成本戰(zhàn)略的基礎(chǔ)所在。強(qiáng)大的資金支持，有效的成本控制，xx能夠帶給貼心的服務(wù)，良好的服務(wù)為顧客帶給購物價值，亦是說，xx帶給貼合客戶需求的價值，對市場定位明確，與購買者共贏。巨大的資金運(yùn)轉(zhuǎn)讓xx在連鎖零售業(yè)中處于領(lǐng)先狀態(tài)，行業(yè)新進(jìn)入者與替代者的威脅低。xx始終堅(jiān)持自身企業(yè)文化，為消費(fèi)者創(chuàng)造價值，產(chǎn)品本土化，xx在新時代競爭中會有自身的一席之地。

當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，客戶需求、客戶價值更是企業(yè)如今就應(yīng)注重的，作為一個知名企業(yè)，xx就應(yīng)針對自身的弱勢所在，建立產(chǎn)品售后服務(wù)中心，提升xx連鎖經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量。xx貼近民生，堅(jiān)持低成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略，但企業(yè)存在的基礎(chǔ)是過去利潤，為降低成本，xx能夠發(fā)展自有品牌，抓住潛在市場。

新會xx在往后發(fā)展的過程中需要注意的是：

(1)注重對價值活動的內(nèi)在聯(lián)系的協(xié)調(diào)和優(yōu)化。適當(dāng)?shù)卦黾愉N售人員往往能夠降低商品的損壞，適當(dāng)?shù)靥嵘龁T工薪酬已能提高員工工作的用心性，從而降低其他成本。因而，新會xx需要從各個成本中選取平衡點(diǎn)，使得利潤(實(shí)在利潤、潛在利潤)最大化局面出現(xiàn)。

(2)遵守市場“潛規(guī)則”，避免過度降價而受到同行抵制，持續(xù)零售市場穩(wěn)定。新會xx是市場中的一員，務(wù)必遵循市場原則，過度低價會讓消費(fèi)者認(rèn)為商品的價值低，也因此產(chǎn)生循環(huán)問題。

致謝：

本論文是基于江門市新會區(qū)以及鶴山市的實(shí)地調(diào)研的調(diào)研成果上完成的，歷經(jīng)兩個月的奔波，針對xx實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行的研究。在此感謝羅俊老師在課堂上對我們的教導(dǎo)，讓我有著扎實(shí)的理論基礎(chǔ);感謝理解調(diào)查的消費(fèi)者，即使萍水相逢，但你們的回答給了我們方向;謝謝陪伴我一齊進(jìn)行調(diào)查的兩位閨蜜，讓我有著堅(jiān)持下去的勇氣。

“長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海?！本陀眠@話作為這篇論文的一個結(jié)尾，也是一段生活的結(jié)束。期望自己能夠堅(jiān)持努力，永不放棄。

參考文獻(xiàn)：

1.[m]楊錫懷王江《企業(yè)戰(zhàn)略管理-理論與案例》(第三版)。

高等教育出版社2010.02.

機(jī)械工業(yè)出版社2008.01.

3.[m]尤建新雷星暉《企業(yè)管理概論》。

高等教育出版社2010.09.

五邑大學(xué)本科課程設(shè)計(jì)(論文)。

附錄：

調(diào)查問卷：

關(guān)于消費(fèi)者對于xx的印象調(diào)查。

朋友，您好，感謝你在繁忙的時間段能夠停下腳步參與這次的調(diào)查，這一次的問卷不會填寫關(guān)于你們自身的保密，請放心回答。謝謝您。

1.請問您經(jīng)常逛超市嗎。

2.你明白xx在哪里嗎。

3.相比華潤萬家、人人樂等商場，您會選取xx嗎。

4.您選取xx的原因是什么呢。

5.您覺得會是哪一部分的人來xx呢。

的高峰時段是什么時候呢。

7.在這個時間段這么多顧客，您覺得是什么原因吸引消費(fèi)者的呢。

8.您覺得xx令您印象最深的是什么呢。

我們的調(diào)查到此結(jié)束，感謝您的參與，祝您身體健康，家庭幸福。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十一

連鎖經(jīng)營是近代產(chǎn)業(yè)革命所帶來的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的產(chǎn)物，是社會化大生產(chǎn)的的產(chǎn)物。在產(chǎn)業(yè)革命所帶來的經(jīng)濟(jì)高速增長的推動下，連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代流通業(yè)的新的企業(yè)組織形式和經(jīng)營方式，產(chǎn)生于美國，但由于它一不受國家和地區(qū)的限制，二不受文化傳統(tǒng)、商業(yè)習(xí)慣的限制，三不受行業(yè)、零售業(yè)態(tài)的限制，所以很快傳遍了世界，在一切具備條件的地方和領(lǐng)域都產(chǎn)生了連鎖經(jīng)營。

連鎖商店是美、英、日等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家零售商業(yè)廣泛采用并仍在繼續(xù)發(fā)展著的一種經(jīng)營方式和組織形式，至今在世界上已發(fā)展了一百多年，其經(jīng)營范圍幾乎覆蓋了整個商品流通業(yè)和服務(wù)業(yè)。連鎖商店是隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生發(fā)展的，在其發(fā)展過程中也逐步形成了自身的特點(diǎn)，形成了理念連鎖，cis連鎖，商品服務(wù)連鎖和經(jīng)營管理連鎖等特征，顯示了巨大的生命力。國美電器有限公司、蘇寧電器集團(tuán)、大商集團(tuán)股份有限公司、家樂福(中國)管理咨詢服務(wù)有限公司分別以303億元、289億元、173元億元和119億元的業(yè)績排名第二至五位。

連鎖業(yè)如此好而快地發(fā)展，當(dāng)然離不開企業(yè)良好的經(jīng)營戰(zhàn)略，其是研究企業(yè)適應(yīng)。開拓。占領(lǐng)。發(fā)展市場所應(yīng)解決的具有長期性。方向性的問題。在競爭激烈的市場中，連鎖企業(yè)要生存和發(fā)展，就必須制定正確的經(jīng)營戰(zhàn)略。有了正確的戰(zhàn)略選擇，其他經(jīng)營活動才有現(xiàn)實(shí)意義，戰(zhàn)略上的失敗是企業(yè)最根本性質(zhì)的失敗。對于其經(jīng)營戰(zhàn)略，我們來分析兩方面的問題：

一、企業(yè)自我完善方面。

不管連鎖營銷的類型怎樣，其企業(yè)形象的塑造非常成功，其運(yùn)用企業(yè)的經(jīng)營理念，在整體視覺設(shè)計(jì)與內(nèi)外行為意識上加以發(fā)揮，建立了企業(yè)文化。企業(yè)文化不是一朝一夕的事情，它必須經(jīng)過長期的積累和沉淀，而這個過程基本遵循著一定的規(guī)律，按一定的模式不斷地創(chuàng)新。塑造企業(yè)文化要在突出其要點(diǎn)的的基礎(chǔ)上體現(xiàn)本企業(yè)的特色。由于社會文化不同社會制度不同社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r不同企業(yè)特點(diǎn)不同，決定了企業(yè)文化的不可模仿性。首先，企業(yè)要從三個方面進(jìn)行塑造。

1、物質(zhì)文化塑造，包括品質(zhì)文化（產(chǎn)品質(zhì)量），顧客愉悅（品質(zhì)價格態(tài)度及時性商品等得到顧客的滿意），技術(shù)審美（反映顧客追求的精神境界）。

2、企業(yè)精神文化，是指全體員工共同一致彼此共鳴的內(nèi)心態(tài)度，意志。思想境界。理想追求。企業(yè)精神文化具有個性時代特征激勵作用傳統(tǒng)文化精神前瞻性。

3、制度文化塑造，是指企業(yè)為實(shí)現(xiàn)自身目標(biāo)對員工的行為給予一定限制的文化，包括工藝操作規(guī)程。廠規(guī)廠紀(jì)。經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。考核獎懲制度等。面對迅速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，企業(yè)制度觀念要變革，建立科學(xué)的管理制度，保持領(lǐng)導(dǎo)體制和組織結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性，到以文化促營銷的理念。

二、外部抵御與進(jìn)攻。

競爭戰(zhàn)略是在市場上企業(yè)與競爭對手競爭的基本方針，它的目標(biāo)是使企業(yè)的經(jīng)營活動能在所有競爭對手中技高一籌，使企業(yè)在與競爭對手的競爭中占據(jù)有利的位置。競爭戰(zhàn)略是企業(yè)環(huán)境管理中最基礎(chǔ)性的東西，從零售店到大企業(yè)集團(tuán)，都離不開競爭戰(zhàn)略。因?yàn)槠髽I(yè)的事業(yè)范圍一經(jīng)確定，那么在這個范圍內(nèi)企業(yè)如何開展活動就必須遵循一定的方針，而這個基本方針就是企業(yè)的競爭戰(zhàn)略。連鎖企業(yè)在這一塊做得很好，得到的反饋有三方面。

（1）最大限度地確保企業(yè)活動的自主性。企業(yè)在平等條件下參與競爭，不受任何組織指示命令的控制，可以自主地開展經(jīng)營活動。

（2）合理分配資源。在滿足一定條件基礎(chǔ)上，市場競爭能帶來合理的資源分配。

（3）充分調(diào)動經(jīng)營者的積極性和主動性。優(yōu)勝劣汰是市場競爭的規(guī)律，市場競爭的結(jié)果必然會產(chǎn)生失敗者。企業(yè)要想在競爭中獲勝，必須付出加倍的努力。另外，競爭本身具有的挑戰(zhàn)性，也可以激發(fā)經(jīng)營者的上進(jìn)心和成就意識，激發(fā)經(jīng)營者努力奮斗。像世界著名的連鎖集團(tuán)沃爾瑪麥德龍等都是在市場競爭中逐步發(fā)展起來的，而在這期間，很多原來風(fēng)光一時的企業(yè)逐步消失，成長壯大起來的連鎖企業(yè)都是身經(jīng)百戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，有著自己獨(dú)特的競爭優(yōu)勢的企業(yè)。

隨著連鎖業(yè)的發(fā)展，連鎖經(jīng)營模式也在不斷優(yōu)化。目前特許連鎖發(fā)展日趨加快，說明其結(jié)構(gòu)先進(jìn)那是不言而喻的，但是問題還是存在的。各類加盟店大部分都沒有后期管理，即使有的話，也僅僅是供貨，并不提供管理方面的服務(wù)。很多專業(yè)產(chǎn)品的加盟店，都沒有真正形成一種品牌式的管理體系，從而決定這種經(jīng)營模式只是膚淺的加盟連鎖，既沒有統(tǒng)一的技術(shù)管理，開店標(biāo)準(zhǔn)也低，雖然會因產(chǎn)品的特殊性而迅速走紅，但大多以大起大落告終。專家指出，由于特許經(jīng)營給中小企業(yè)和個人創(chuàng)業(yè)者提供了站在巨人肩膀上的機(jī)會，因此目前的特許經(jīng)營看起來就像一塊肥肉，誰都想抓住機(jī)會咬一口。加盟商的專業(yè)化不足，勢必會嚴(yán)重制約其發(fā)展和擴(kuò)張。還有一點(diǎn)值得指出來的是，從發(fā)展趨勢來看，進(jìn)入我國的特許經(jīng)營品牌的經(jīng)營范圍，已經(jīng)由原來的綜合經(jīng)營發(fā)展到以某類產(chǎn)品為主的專業(yè)性較強(qiáng)的`專賣店。據(jù)20___年國際特許加盟（上海）展覽會顯示，特許加盟的連鎖模式目前難以適應(yīng)專業(yè)市場，專業(yè)店鋪正考驗(yàn)著連鎖經(jīng)營模式。

我認(rèn)為，在現(xiàn)在的社會中，一切領(lǐng)域都包含著競爭，要想企業(yè)立于不敗之地，就是要在企業(yè)發(fā)展勢頭好的時候切勿養(yǎng)尊處優(yōu)，而是要有憂患意識，做到”勝不驕，敗不餒”，完美企業(yè)形象，完善企業(yè)經(jīng)營理念。

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連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十二

xx的采購與物流發(fā)展規(guī)劃是在企業(yè)總戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，透過分析xx的采購與物流現(xiàn)狀、企業(yè)擴(kuò)展規(guī)劃、行業(yè)發(fā)展趨勢和企業(yè)現(xiàn)有資源而制定的。

……。

1前言。

xx超市有限公司成立于1995年，是一家全國性連鎖超市集團(tuán)，是廣東省人民政府認(rèn)定的“流通龍頭企業(yè)”。本著“立足深圳，鞏固廣東，輻射全國”的發(fā)展戰(zhàn)略，xx已先后在全國各地成功開設(shè)了近百家大賣場，是華南連鎖企業(yè)中增長速度最快、國內(nèi)最具成長力的著名連鎖企業(yè)集團(tuán)之一，為繁榮市場經(jīng)濟(jì)、加快商品流通、擴(kuò)大就業(yè)、穩(wěn)定社會經(jīng)濟(jì)做出了巨大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)前中國零售競爭異常激烈，微薄的利潤空間促使各零售超市紛紛向采購與物流要效益，高效的采購與物流配送成為零售企業(yè)制勝的關(guān)鍵。在xx連鎖規(guī)模不斷擴(kuò)大的形式下，制定采購與物流發(fā)展規(guī)劃是xx持續(xù)快速發(fā)展的重要舉措。

xx的采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃是在企業(yè)總戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，在充分思考其它分報告的基礎(chǔ)上，透過分析xx的采購與物流現(xiàn)狀、企業(yè)擴(kuò)展規(guī)劃、行業(yè)發(fā)展趨勢和企業(yè)現(xiàn)有資源而制定的。

2xx采購與物流發(fā)展現(xiàn)狀。

2.1組織機(jī)構(gòu)與信息化建設(shè)。

xx實(shí)行高度的總部集權(quán)制，總部對采購和物流擁有絕對的控制權(quán)，各分區(qū)在總部制定的制度下，對區(qū)域采購與和物流享有必須的權(quán)利。采購與物流原先由商品部負(fù)責(zé)，此刻物流從商品部脫離出來，由副總裁控制的行政部負(fù)責(zé)。

xx外部網(wǎng)絡(luò)建設(shè)相對滯后，沒有做到與供應(yīng)商的數(shù)據(jù)共享;物流配送系統(tǒng)沒有與企業(yè)的信息系統(tǒng)集成，門店與倉庫無法做到電子數(shù)據(jù)交換;商品自動補(bǔ)貨系統(tǒng)不完善，門店缺貨率較高。

2.2供應(yīng)商結(jié)構(gòu)。

xx目前全國性供應(yīng)商較少，地方性供應(yīng)商過多;大型供應(yīng)商較少，小型供應(yīng)商過多;中間代理商占供應(yīng)商總數(shù)的一半，具有送貨潛力的供應(yīng)商只占到總數(shù)的1/3。大多數(shù)供應(yīng)商的信息系統(tǒng)不完善，無法做到電子數(shù)據(jù)交換。

2.3采購流程物流配送。

商品采購是從門店下訂單開始的，由于倉庫與企業(yè)的信息系統(tǒng)沒有做到集成，目前門店下訂單給供應(yīng)商的同時傳真一份到倉庫，供應(yīng)商先送貨到倉庫然后由倉庫統(tǒng)一調(diào)配送到門店。如果跨地區(qū)之間的進(jìn)貨和商品的調(diào)撥，則從一個分店下訂單到供應(yīng)商，由供應(yīng)商送貨到倉庫，然后下訂單店透過企業(yè)的信息系統(tǒng)做商品調(diào)撥單到對應(yīng)分店，然后由倉庫發(fā)貨，透過第三方物流配送到目標(biāo)分店。

xx目前華南區(qū)物流幾乎全部外包給第三方物流企業(yè)，企業(yè)物流成本占到銷售額的5%，其中運(yùn)輸成本占到2%左右。xx至今沒有真正好處上的物流配送中心，只在廣州、深圳、長沙、上海、成都、濟(jì)南自建和租用不同規(guī)模的倉庫，面積在1000dd2500平方米之間，總面積約10000平方米。各地區(qū)倉庫配備人力共計(jì)43人，采取crossdocking(直流)模式，確保每周有兩次配送(周三、五)。

3xx采購與物流診斷與評價。

3.1優(yōu)勢與弱勢。

3.1.1xx的優(yōu)勢。

總部集權(quán)，便于全國聯(lián)采。

xx實(shí)行總部集權(quán)的組織結(jié)構(gòu)，總部對各區(qū)、各分店擁有很大的控制權(quán)，這有利于對采購與物流做統(tǒng)一戰(zhàn)略規(guī)劃和在全國范圍內(nèi)有組織的加以實(shí)施?？偛考瘷?quán)，能擴(kuò)大采購談判的力度，從而增加大型供應(yīng)商，便于全國聯(lián)采。

物流外包，累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

xx目前已在華南實(shí)行物流外包，積累了必須的物流外包的經(jīng)驗(yàn)和管理方法，這有利于在全國其它區(qū)域擴(kuò)大物流外包，優(yōu)化自營物流和外包物流的比重，從結(jié)構(gòu)上降低物流的總成本。

自有品牌開發(fā)潛力較強(qiáng)。

xx重視自有品牌的開發(fā)，制定了自有品牌開發(fā)的商品品種、檔次和價格，并打算在粵北山區(qū)開發(fā)山區(qū)特產(chǎn)。這有利于豐富xx形象的內(nèi)涵，增加了企業(yè)利潤。

管理層的高度重視。

xx的高層十分重視采購與物流的發(fā)展，把其看成企業(yè)快速擴(kuò)張的堅(jiān)強(qiáng)后盾，企年投入超多的資金用于基礎(chǔ)設(shè)施和信息化建設(shè)，并對采購與物流人才做重點(diǎn)培養(yǎng)，試圖透過重構(gòu)采購與物流系統(tǒng)，把采購與物流轉(zhuǎn)成企業(yè)利潤新的增長點(diǎn)，打造企業(yè)的核心競爭力。

管理體制靈活，模式轉(zhuǎn)變的速度快。

xx是一個民營零售企業(yè)，體制靈活。采購與物流在多年探索中沒有成型，基本上沒有構(gòu)成固定的運(yùn)行模式，這有利于學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的采購與物流思想，有利于采購與物流戰(zhàn)略的制定和戰(zhàn)略的迅速轉(zhuǎn)軌。

3.1.2xx的弱勢。

采購潛力不足，商品缺貨率高。

xx目前的采購潛力不太強(qiáng)，在與大規(guī)模供應(yīng)商談判時，有時處于被動地。

位。由于自動補(bǔ)貨系統(tǒng)不完善，商品缺貨率高于10%，大大高于國外同行的水平。

物流系統(tǒng)落后，配送潛力較低。

xx目前物流系統(tǒng)比較落后，將近一半供應(yīng)商不能送貨，沒有真正好處上的物流配送中心，只在各區(qū)的中心城市建有或租界倉庫，運(yùn)輸車輛有限，冷鏈系統(tǒng)不完善，因此商品配送潛力較低，成為企業(yè)快速擴(kuò)張最大的瓶頸。

采購和物流與店鋪擴(kuò)張速度不一致。

xx快速擴(kuò)張面臨的最大困難是現(xiàn)有的采購與物流潛力跟不上企業(yè)快速擴(kuò)張的需要，采購與物流的增長速度低于店鋪擴(kuò)張的速度，成為企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的制約因素。

外部信息網(wǎng)絡(luò)不健全。

xx的外部網(wǎng)絡(luò)不健全，各門店的銷售狀況、配送中心沒有與供應(yīng)商的信息系統(tǒng)連接，供應(yīng)商無法獲得門店的銷售狀況和庫存信息，沒有做到電子數(shù)據(jù)交換，嚴(yán)重影響了整個供應(yīng)鏈商流、信息流、資金流的速度。

采購與物流人才缺乏。

中國采購與物流人才缺乏，xx也不例外。xx缺少真正懂供應(yīng)鏈與物流操作和管理的人才，企業(yè)配有的自動補(bǔ)貨系統(tǒng)由于缺少專業(yè)人才導(dǎo)致系統(tǒng)閑置。人才成為xx采購與物流發(fā)展的一個絆路石。

3.2面臨的困境。

透過對xx采購與物流發(fā)展現(xiàn)狀的分析，能夠看出其采購與物流面臨的主要問題：

目前的采購與物流潛力跟不上企業(yè)快速擴(kuò)張的步伐。在未來幾年里，xx將大力擴(kuò)大連鎖的規(guī)模，隨著店鋪數(shù)量的增多和覆蓋地域的逐步擴(kuò)大，企業(yè)現(xiàn)有的采購與物流潛力難以滿足企業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大的要求。

供應(yīng)商數(shù)量的逐步增多導(dǎo)致供應(yīng)商結(jié)構(gòu)的不合理。為了滿足企業(yè)的快速擴(kuò)張，采購部門擴(kuò)大了供應(yīng)商的數(shù)量，導(dǎo)致供應(yīng)商整體素質(zhì)下降，供貨不及時，質(zhì)量難以保證，這種結(jié)構(gòu)不合理帶來的后果越來越明顯。

焦點(diǎn)。

物流系統(tǒng)的擴(kuò)大與優(yōu)化之間的關(guān)系。xx店鋪數(shù)量的急劇擴(kuò)張，要求有相應(yīng)的物流設(shè)施來保障，物流系統(tǒng)的擴(kuò)大可能由于對原有的物流系統(tǒng)投資不足造成整個物流效益的持續(xù)低下，因此xx面臨對已有物流系統(tǒng)和新建物流系統(tǒng)投資資金分配決策難的困境。

3.3評價。

透過分析xx目前的采購與物流的優(yōu)勢與劣勢，能夠看出xx的采購與物流基本上處于中國大型連鎖超市的平均水平。能夠說，目前xx沒有成熟的采購與物流模式，它的采購與物流運(yùn)作基本上處于一種被動的地位，很大程度上是圍繞擴(kuò)張店鋪展開的，采購與物流系統(tǒng)的內(nèi)部優(yōu)化和提升相對落后。

當(dāng)前超市贏利模式有三種：一是進(jìn)銷差價;二是在供應(yīng)商那里找利潤;三是優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低物流成本。家樂福采取的是典型的第二種方式：從供貨商手里找錢，例如向供應(yīng)商收上架費(fèi)、咨詢服務(wù)費(fèi)甚至條碼費(fèi)等;沃爾瑪采取的是典型的第三種方式：透過優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低物流成本，贏得利潤。xx目前的贏利模式還處于第一種：透過進(jìn)銷差價贏得利潤。中國不斷增多的亮點(diǎn)銷售(超低價)與價格戰(zhàn)使進(jìn)銷差價越來越小，靠第一種方式取利的時代已基本結(jié)束。這意味著xx務(wù)必把贏利的視角轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈管理和降低物流成本，這是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重要保障。

信息系統(tǒng)不完善是xx采購與物流低效的重要因素。高效率的供應(yīng)鏈管理和物流運(yùn)作離不開信息系統(tǒng)的支持，它把整個商品供應(yīng)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來，高效、協(xié)調(diào)、同步化運(yùn)作是未來供應(yīng)鏈管理的重要特征。

綜上所述，xx目前采購與物流面臨問題的根源可歸結(jié)為供應(yīng)鏈、物流配送和信息化三個方面。這三個方面是解決現(xiàn)存的采購與物流問題的根源，也是提升采購與物流潛力的根本出路。因此，xx采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃應(yīng)圍繞這三根條主線，從優(yōu)化商品供應(yīng)鏈，強(qiáng)化物流配送潛力，完善信息系統(tǒng)建設(shè)三個方面，在滿足連鎖規(guī)模擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，促使采購與物流配送系統(tǒng)逐步完善，成為企業(yè)降低成本，提高利潤的“第三源泉”。

4零售行業(yè)采購與物流發(fā)展的特點(diǎn)與趨勢。

4.1.全球零售行業(yè)采購與物流發(fā)展的特點(diǎn)與趨勢。

4.1.1實(shí)行供應(yīng)鏈管理。

國外零售企業(yè)十分重視供應(yīng)鏈的建設(shè)，供應(yīng)鏈管理將會為零售商帶來各個功能上的利益。透過對商品供應(yīng)鏈的整合管理，零售商可實(shí)現(xiàn)庫存和運(yùn)輸成本的減少，縮短訂單處理時間，提高反應(yīng)速度和服務(wù)水平。

當(dāng)前供應(yīng)鏈的權(quán)利中心正向靠近消費(fèi)者的企業(yè)轉(zhuǎn)移，零售商在供應(yīng)鏈上擁有的權(quán)利越來越多，原先生產(chǎn)商主導(dǎo)的供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變?yōu)橛闪闶凵讨鲗?dǎo)的供應(yīng)鏈。零售商交易的對象從國內(nèi)擴(kuò)展為國外，開始構(gòu)建全球供應(yīng)鏈?？鐕闶劬揞^已經(jīng)開始在全球設(shè)立采購中心和區(qū)域配送中心，完成了已占領(lǐng)地區(qū)的采購與物流規(guī)劃，全球采購與物流網(wǎng)絡(luò)已基本構(gòu)成。

4.1.2零售商和供應(yīng)商的關(guān)系走向雙贏。

在當(dāng)前實(shí)行供應(yīng)鏈管理的背景下，零售商和供應(yīng)商開始結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，在企業(yè)的營銷、物流、營運(yùn)和財(cái)務(wù)方面展開合作，這樣提高了整個供應(yīng)鏈的效率。

4.1.3ecr優(yōu)化了的價值鏈。

ecr(快速消費(fèi)者反應(yīng))優(yōu)化了制造商、零售商和消費(fèi)者之間的價值鏈。ecr的實(shí)施提高了整個供應(yīng)鏈對需求變化的反應(yīng)速度，零售商把市場需求的信息快速的傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)零售商的庫存和市場需求信息及時地調(diào)整生產(chǎn)，快速地把貨物補(bǔ)給給零售商。ecr的實(shí)施提高了商流、信息流、資金流的速度，大大促進(jìn)了供應(yīng)鏈效率的提高和顧客服務(wù)水平的上升。

4.1.4零售商品牌。

國外大型零售商普遍認(rèn)識到自有品牌的重要性。自有品牌在國外零售企業(yè)中已占到20%d30%，卻創(chuàng)造了30%d50%的利潤。國外零售企業(yè)不顧一切地開發(fā)自有品牌商品，以另一種方式滿足消費(fèi)者的需求。

4.2.中國零售采購與物流發(fā)展趨勢。

目前中國零售正處于快速發(fā)展階段，中外零售企業(yè)都把擴(kuò)大連鎖規(guī)模，搶占中國市場作為發(fā)展的重心。在這種背景下，強(qiáng)化采購談判潛力，加強(qiáng)供應(yīng)商的管理，建立穩(wěn)固的供應(yīng)鏈，強(qiáng)化物流配送，加快采購物流信息化建設(shè)是企業(yè)降低成本，擴(kuò)大連鎖經(jīng)營的強(qiáng)大后盾。今后，中國零售行業(yè)的采購與物流將體現(xiàn)下列發(fā)展趨勢。

各零售企業(yè)紛紛爭奪采購主動權(quán)。

生產(chǎn)商是零售商的上游企業(yè)，是供貨方，是零售商的“彈藥”生產(chǎn)基地，經(jīng)銷商和生產(chǎn)商是同坐在一條船上的，皮之不存，毛將焉附零售商和生產(chǎn)商構(gòu)成良性的共生狀態(tài)最有利于雙方的發(fā)展。因此，沃爾瑪、家樂福等大型超市為采購權(quán)的爭奪作好了長期準(zhǔn)備，并與全國主要的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。沃爾瑪在建立深圳采購中心后，相繼在上海建立了采購分中心，說明沃爾瑪在中國爭奪中國采購權(quán)的雄心壯志。

加快供應(yīng)鏈建設(shè)的步伐。

目前中國主要的零售商開始學(xué)習(xí)國外零售供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)供應(yīng)鏈體系的建設(shè)，把它看作提高采購效率，降低庫存成本，加快商品補(bǔ)給的重要戰(zhàn)略舉措。

掀起了建設(shè)物流配送中心的熱潮。

零售企業(yè)連鎖規(guī)模的擴(kuò)大務(wù)必有強(qiáng)大的物流配送潛力，為此，全國主要的零售企業(yè)在店鋪密集地區(qū)建立了各種類型的配送中心以強(qiáng)化物流配送和降低運(yùn)營成本。目前沃爾瑪在各中心據(jù)點(diǎn)建立了配送中心，已基本上完成全國物流配送的布局。華聯(lián)超市以上海為中心，在滬、京、寧等地已設(shè)有5座現(xiàn)代化管理的相互聯(lián)網(wǎng)的配送中心，初步構(gòu)成了全國物流配送框架，并組建了華聯(lián)物流有限職責(zé)公司，志在將隸屬于超市部分的物流配送體系獨(dú)立出來做強(qiáng)做大。華潤萬佳除在廣東建有物流配送中心外，還在華東等地建設(shè)了大型的配送中心。

加大外部信息化建設(shè)的力度。

國外零售商的自有品牌已相當(dāng)成熟，國內(nèi)的大型零售企業(yè)也認(rèn)識到自有品牌商品在樹立企業(yè)形象，增加利潤空間的重要性，包括外資零售企業(yè)在內(nèi)的主要零售企業(yè)都在擴(kuò)大自有品牌商品的比重。

5xx采購與物流發(fā)展規(guī)劃的制定。

5.1戰(zhàn)略選取。

5.1.1低成本戰(zhàn)略。

低成本戰(zhàn)略是xx采購與物流最基本的戰(zhàn)略，它貫徹到采購與物流的各個環(huán)節(jié)。目前xx的主要業(yè)態(tài)是大賣場，大賣場的利潤提升最主要的空間就是從商品供應(yīng)鏈上降低成本，這是提升企業(yè)競爭力的主要出路。采購與物流的低成本戰(zhàn)略也是貫徹低成本開店的重要保障。

低成本戰(zhàn)略是有界限的，一般來說，低成本戰(zhàn)略與高服務(wù)戰(zhàn)略是相互矛盾的。實(shí)施低成本戰(zhàn)略可能會造成商品缺貨率高、商品周轉(zhuǎn)期延長等后果，因此，在實(shí)施低成本戰(zhàn)略時要思考物流服務(wù)水平，在成本與服務(wù)之間選取恰當(dāng)點(diǎn)。

5.1.2快速擴(kuò)張戰(zhàn)略。

xx不斷擴(kuò)大連鎖規(guī)模，在“立足深圳，輻射廣東，走向全國”總體戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，以廣東為腹地，華中為主戰(zhàn)場，華東、西部為前沿陣地，快速向全國擴(kuò)張。在快速擴(kuò)張的背后，如果沒有強(qiáng)大的采購與物流配送系統(tǒng)的支持，企業(yè)的規(guī)模也難以支撐下去。因此，采購與物流配送系統(tǒng)應(yīng)緊跟其后，持續(xù)快速擴(kuò)張的步伐，從華南、華中向華東、西部兩翼擴(kuò)展，逐步向華北、東北推進(jìn)，最終覆蓋全國，建立全國統(tǒng)一的采購與物流網(wǎng)絡(luò)。xx可采取家樂福的“店鋪先行，物流跟上”的戰(zhàn)略，在店鋪新開區(qū)域，實(shí)行區(qū)域采購，租借物流設(shè)施，以降低成本，支持快速開店和快速運(yùn)營。

5.1.3持續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略。

采購與物流的快速擴(kuò)張帶來的規(guī)模擴(kuò)大，只是暫時滿足企業(yè)店鋪擴(kuò)張的需要，要提高采購與物流的質(zhì)量，還需持續(xù)不斷地對其系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化。供應(yīng)商的數(shù)量和結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化，訂貨流程需要優(yōu)化，物流系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)需要優(yōu)化。持續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略是提高采購與物流水平，提高反應(yīng)速度，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。

5.1.4聯(lián)盟戰(zhàn)略。

沃爾瑪取得成功的一個重要原因就是與供應(yīng)商接成了穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。實(shí)施供。

應(yīng)鏈管理，與供應(yīng)商、物流公司建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，能實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，利益雙贏。xx隨著規(guī)模的擴(kuò)大，與主要的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟并在聯(lián)盟中占據(jù)主導(dǎo)地位的時機(jī)已成熟，這有助于降低采購與物流的成本。聯(lián)盟戰(zhàn)略應(yīng)在供應(yīng)商結(jié)構(gòu)優(yōu)化后，有重點(diǎn)的逐步實(shí)行。

5.1.5信息化戰(zhàn)略。

xx實(shí)施信息化戰(zhàn)略應(yīng)分三個階段：第一階段是構(gòu)筑企業(yè)內(nèi)部信息網(wǎng)絡(luò)，門店、配送中心都能和中央數(shù)據(jù)庫實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享;第二階段是構(gòu)筑企業(yè)外部信息網(wǎng)絡(luò)，與主要供應(yīng)商能進(jìn)行電子數(shù)據(jù)交換，商品自動補(bǔ)給系統(tǒng)成功實(shí)施;第三階段與主要供應(yīng)商共享庫存數(shù)據(jù)，供應(yīng)商能及時地了解商品銷售和庫存狀況，成功實(shí)施供應(yīng)商管理庫存。以上三個階段要逐步推進(jìn)，個性是與供應(yīng)商共享信息，會帶來必須的風(fēng)險，因此要采取適當(dāng)?shù)拇胧┌扬L(fēng)險控制到最小程度。

5.2目標(biāo)與步驟。

第一步：到底，使全國聯(lián)采的供應(yīng)商從100家擴(kuò)大為160家;加快自有品牌商品的開發(fā)，使其數(shù)量到達(dá)800個;在店鋪集中的華南和華中區(qū)域各建超過10000平方米的配送中心一個，提高物流配送的效率。加快供應(yīng)鏈信息化建設(shè)，貨物自動補(bǔ)給體系趨于完善。

第二步：到底，完成供應(yīng)商結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，全國聯(lián)采的供應(yīng)商到達(dá)200家;在條件成熟的華東、西部地區(qū)各建大型配送中心一個，深圳或廣州在恰當(dāng)時機(jī)建立采購中心;完成采購與物流標(biāo)準(zhǔn)化流程改造，成功實(shí)施供應(yīng)鏈采購，與供應(yīng)商結(jié)成穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。

第三步：到底，建立華北物流配送中心，在華中、華東各建區(qū)域采購中心一個，構(gòu)筑成熟的全國采購與物流網(wǎng)絡(luò)，物流業(yè)務(wù)獨(dú)立出來，成立第三方專業(yè)物流公司，利用全國信息網(wǎng)絡(luò)，把采購與物流打造成為企業(yè)的核心競爭力。

5.3具體經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。

采購與物流潛力擴(kuò)張規(guī)劃。

年開店的重點(diǎn)是華南和華中地區(qū)，這兩個地區(qū)的貨源和物流基礎(chǔ)設(shè)施相對較好，采購與物流面臨的壓力相對較小;從到年，開店的中心轉(zhuǎn)到華東和西部地區(qū)，采購與物流潛力只有迅速提高才能滿足這種開店要求。

xx目前供應(yīng)商結(jié)構(gòu)極不合理：小型供應(yīng)商過多，中間商過多。供應(yīng)商數(shù)量的過多給管理帶來很大的困難，采購的規(guī)模效應(yīng)難以發(fā)揮，也給物流配送帶來一系列問題，因此，xx應(yīng)逐步縮少供應(yīng)商的數(shù)量，擴(kuò)大單批采購規(guī)模，從20%的商品。

隨著xx企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，個性是總部集權(quán)政策的制約和商品全國聯(lián)采的價格優(yōu)勢，xx在未來的五年內(nèi)，需要逐步擴(kuò)大全國聯(lián)采供應(yīng)商的數(shù)量，使其數(shù)量以每年20%的速度遞增，從目前的100家擴(kuò)大到2010年的250家。

統(tǒng)一配送規(guī)劃。

隨著物流配送中心的建立，xx應(yīng)逐步增加統(tǒng)一配送的比率，從目前的30%增加到2010年的85%，基本實(shí)現(xiàn)全國統(tǒng)一配送，真正降低物流成本。

華南區(qū)物流外包規(guī)劃。

目前xx華南區(qū)幾乎所有物流業(yè)務(wù)外包給專業(yè)物流公司，這樣降低了物流的靈活性，增加了物流成本。全盤業(yè)務(wù)外包存在必須的風(fēng)險，不利于企業(yè)物流系統(tǒng)的完善和物流水平的提高，最終影響xx能否在做大的同時做強(qiáng)。在未來的幾年內(nèi)，xx在做大的同時，需逐步增加華南區(qū)自營物流的比重，加大對物流的投資，減少業(yè)務(wù)外包的數(shù)量，爭取到華南區(qū)自營物流的比重占到一半。到2010年把物流獨(dú)立出來，打造成企業(yè)的核心潛力。

6xx采購與物流發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施。

企業(yè)高層的重視。

采購與物流戰(zhàn)略的實(shí)施需要超多的資金投入，個性是物流配送中心的建設(shè)需要超多的固定投入，而且在投資初期，效益難以充分顯現(xiàn)，資金回收慢，常常伴隨必須的風(fēng)險。因此，應(yīng)從資金上保障戰(zhàn)略的順利實(shí)施，從企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的角度確保資金到位。

人才保障。

戰(zhàn)略的實(shí)施可能需企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在恰當(dāng)時機(jī)成立戰(zhàn)略采購與物流組織。當(dāng)前應(yīng)提升物流部門在企業(yè)中的地位，使其上升為由副總裁直接管理的一個部門。另外要實(shí)現(xiàn)采購、物流、營運(yùn)、財(cái)務(wù)、信息四個部門的溝通和協(xié)調(diào)，保證物流、信息流、資金流順暢流動，減少部門之間的冗贅環(huán)節(jié)。

確定評價標(biāo)準(zhǔn)。

致謝。

在畢業(yè)設(shè)計(jì)完成的時候，衷心感謝……。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十三

尊敬公司領(lǐng)導(dǎo)：

你好！

感謝您在百忙中翻閱我的求職信！我是xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，xx年7月我將順利畢業(yè)。近期獲知貴公司正在招聘人才，我自信通過我大學(xué)三年的學(xué)習(xí)會使我能勝任這一職位。經(jīng)過三年的學(xué)習(xí)我掌握了扎實(shí)的管理學(xué)知識并具有較好的科學(xué)文化知識與道德修養(yǎng)并且在校期間自己閱讀了大量的管理書籍和經(jīng)濟(jì)類文獻(xiàn)，我可以熟練地進(jìn)行office辦公軟件的操作，除此之外，我還具有較高的英語水平。我的專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，有良好的理論知識背景和較強(qiáng)的動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

在大學(xué)期間，我參加過多次社會實(shí)踐活動，并曾在多家公司做過兼職工作。正因?yàn)榇?，使我在生產(chǎn)、銷售、管理方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。我深知自己缺少了“名牌大學(xué)畢業(yè)生”這一光環(huán)，因此，我付出了加倍的努力來彌補(bǔ)，以提高自己的競爭力。自己三年來的耕耘取得了收獲，我自信自己已具備了爭取就業(yè)機(jī)會的實(shí)力，而未來的事業(yè)更要靠自己去探索和拼搏。我很希望能加盟貴公司，并為貴公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。隨信附上我的簡歷。如有機(jī)會與您面談，我將十分感謝。

謹(jǐn)祝貴公司業(yè)績蒸蒸日上！

祝愿貴單位事業(yè)蒸蒸日上！

此致

敬禮！

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十四

通過連鎖經(jīng)營課程的學(xué)習(xí)，我深深地體會到，想要在激烈的商場競爭中占一席之地，必須在企業(yè)管理以及經(jīng)營上有所改革，有所創(chuàng)新，特別是連鎖經(jīng)營上，管理的優(yōu)劣直接決定了連鎖經(jīng)營的成敗。

八大心態(tài)的感想感悟。

一;成就心態(tài){成就心態(tài)是成功人士的心理支柱}。

一個人要想成就一番事業(yè)，首先必須樹立成就心態(tài)，也就是說敢于立志;敢于夢想的積極心態(tài)，是一切事業(yè)成功的基本心態(tài)，每個人都有屬于自己的夢想，夢想是深藏在我們內(nèi)心深處最深切的渴望，是一種強(qiáng)烈的欲望，它能激發(fā)我們潛意識中所有的潛能，去尋找夢想;確定夢想。為了夢想努力向前，最終要讓自己夢想成真。

做事業(yè)讓我們每一個人在剛剛開始就已成為一名獨(dú)立老板，我們是在做事業(yè);我們都是自己的老板，那么當(dāng)老板就必須要有一個當(dāng)老板的心態(tài)，要給自己定位;要從內(nèi)心認(rèn)定自己我是一個老板，然后從儀表;氣質(zhì);言談舉止;交際禮儀,能力以及學(xué)問見識等方面去提高自己，塑造自己最終成就自己。

活到老學(xué)到老，這是老祖宗流傳下來的但又有多少人做到了呢?

隔行如隔山，如果我們沒有一個空杯的心態(tài)，不能接受人家的建議，不能從零開始學(xué)的話，將會走很多彎路。

每個行業(yè)的學(xué)習(xí)都包括五個方面的知識：

1：行業(yè)專業(yè)知識。

2：演講學(xué)。

3：公關(guān)交際學(xué)。

4：心理學(xué)。

5：管理學(xué)。

我們會認(rèn)識來自全國各地五湖四海的朋友，在他們真誠的交流中得到提升，也在這短短的時間中得到四大財(cái)富：知識財(cái)富;健康財(cái)富;朋友財(cái)富;物質(zhì)財(cái)富的大豐收。

我們提升自己的交際能力，學(xué)會與人溝通和交流，以及鍛煉了我們的口才，而心理學(xué)更教會了我們?nèi)绾稳ゲ煅杂^色。俗話說：知己知彼百戰(zhàn)百勝，更重要的一點(diǎn)是通過管理學(xué)，我們懂得了怎樣去理財(cái)，如何去回避風(fēng)險。

天我們的這個行業(yè)就與傳統(tǒng)行業(yè)不一樣，它讓我們紡織一張商業(yè)網(wǎng)，讓自己投入到人的海洋里，去和千千萬萬個陌生的面孔打交道，首先你得讓人接受你，欣賞你，相信你，把自己實(shí)實(shí)在在的銷售出去，讓別人認(rèn)可你，要做到我為人人，人人為我。

三;付出心態(tài){征服生存環(huán)境的唯一訣竅}。

我們學(xué)到了其他公司的文化，她們運(yùn)用的黃金法則和樂施精神，也非常的適合我們來運(yùn)用黃金法則就是：你想要別人怎樣對你，你也要怎樣對別人。樂施精神：不求回報的幫助別人。

有付出就有回報，但不付出就絕對沒有回報。

提起付出心態(tài)，我就想起了一句格言“受得苦中苦，方為人上人”這句格言雖然是激勵人艱苦奮斗奮發(fā)向上的，但語意之間因?yàn)榘烁冻龅囊馑肌！笆艿每嘀锌唷睂?shí)際上就是一種不平凡的付出，它的動機(jī)還是為了自己“成為人上人”。

如果每個人都有只考慮自己的得失，不具備為大家服務(wù)的胸襟，那么我們的事業(yè)恐怕都很難做得下去了。

只有付出了，才會有回報的機(jī)會。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十五

連鎖經(jīng)營不是那么容易進(jìn)行管理的。想要管理好連鎖店還是要多學(xué)習(xí)。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于連鎖經(jīng)營管理。

吧!

通過連鎖經(jīng)營課程的學(xué)習(xí)，我深深地體會到，想要在激烈的商場競爭中占一席之地，必須在企業(yè)管理以及經(jīng)營上有所改革，有所創(chuàng)新，特別是連鎖經(jīng)營上，管理的優(yōu)劣直接決定了連鎖經(jīng)營的成敗。

八大心態(tài)的感想感悟。

一;成就心態(tài){成就心態(tài)是成功人士的心理支柱}。

一個人要想成就一番事業(yè)，首先必須樹立成就心態(tài)，也就是說敢于立志;敢于夢想的積極心態(tài)，是一切事業(yè)成功的基本心態(tài)，每個人都有屬于自己的夢想，夢想是深藏在我們內(nèi)心深處最深切的渴望，是一種強(qiáng)烈的欲望，它能激發(fā)我們潛意識中所有的潛能，去尋找夢想;確定夢想。為了夢想努力向前，最終要讓自己夢想成真。

做事業(yè)讓我們每一個人在剛剛開始就已成為一名獨(dú)立老板，我們是在做事業(yè);我們都是自己的老板，那么當(dāng)老板就必須要有一個當(dāng)老板的心態(tài)，要給自己定位;要從內(nèi)心認(rèn)定自己我是一個老板，然后從儀表;氣質(zhì);言談舉止;交際禮儀,能力以及學(xué)問見識等方面去提高自己，塑造自己最終成就自己。

活到老學(xué)到老，這是老祖宗流傳下來的但又有多少人做到了呢?

隔行如隔山，如果我們沒有一個空杯的心態(tài)，不能接受人家的建議，不能從零開始學(xué)的話，將會走很多彎路。

每個行業(yè)的學(xué)習(xí)都包括五個方面的知識：

1：行業(yè)專業(yè)知識。

2：演講學(xué)。

3：公關(guān)交際學(xué)。

4：心理學(xué)。

5：管理學(xué)。

我們會認(rèn)識來自全國各地五湖四海的朋友，在他們真誠的交流中得到提升，也在這短短的時間中得到四大財(cái)富：知識財(cái)富;健康財(cái)富;朋友財(cái)富;物質(zhì)財(cái)富的大豐收。

我們提升自己的交際能力，學(xué)會與人溝通和交流，以及鍛煉了我們的口才，而心理學(xué)更教會了我們?nèi)绾稳ゲ煅杂^色。俗話說：知己知彼百戰(zhàn)百勝，更重要的一點(diǎn)是通過管理學(xué)，我們懂得了怎樣去理財(cái)，如何去回避風(fēng)險。

天我們的這個行業(yè)就與傳統(tǒng)行業(yè)不一樣，它讓我們紡織一張商業(yè)網(wǎng)，讓自己投入到人的海洋里，去和千千萬萬個陌生的面孔打交道，首先你得讓人接受你，欣賞你，相信你，把自己實(shí)實(shí)在在的銷售出去，讓別人認(rèn)可你，要做到我為人人，人人為我。

三;付出心態(tài){征服生存環(huán)境的唯一訣竅}。

我們學(xué)到了其他公司的文化，她們運(yùn)用的黃金法則和樂施精神，也非常的適合我們來運(yùn)用黃金法則就是：你想要別人怎樣對你，你也要怎樣對別人。樂施精神：不求回報的幫助別人。

有付出就有回報，但不付出就絕對沒有回報。

提起付出心態(tài)，我就想起了一句。

格言。

“受得苦中苦，方為人上人”這句格言雖然是激勵人艱苦奮斗奮發(fā)向上的，但語意之間因?yàn)榘烁冻龅囊馑??！笆艿每嘀锌唷睂?shí)際上就是一種不平凡的付出，它的動機(jī)還是為了自己“成為人上人”。

如果每個人都有只考慮自己的得失，不具備為大家服務(wù)的胸襟，那么我們的事業(yè)恐怕都很難做得下去了。

只有付出了，才會有回報的機(jī)會。

在門店工作半年，也在幾個門店店長的手下工作過，以前經(jīng)常在外面出差，也經(jīng)常接觸許多店長，發(fā)現(xiàn)很多店長在門店經(jīng)營管理上是不錯的，打造了一批能征善戰(zhàn)的銷售團(tuán)隊(duì)，店內(nèi)氣氛融洽。而有些門店就不同了，管理不行了，門店死氣沉沉，員工臉上看不到一絲微笑，門店業(yè)績相應(yīng)很差。好的店長和差的店長有什么不一樣嗎?一個門店更換店長之后，業(yè)績翻倍增長。產(chǎn)品一樣，價格一樣，店員一樣，什么都一樣，只是換了一個領(lǐng)導(dǎo)而已，這是因?yàn)樗麄兊哪芰Σ灰粯?，其他都一樣，大家都知道店長是門店的靈魂，直接影響到店面形象，運(yùn)作管理，業(yè)績，店內(nèi)氛圍，團(tuán)隊(duì)士氣，擁有一個好的店長是門店產(chǎn)生業(yè)績的首要條件。我們應(yīng)該把店長定義為一個掙錢的人，開店的目的是為了賺錢，盈利才是硬道理，如果門店不盈利就沒有開店的必要了。店長是怎么產(chǎn)生的哪，首先是一個銷售好手，買而優(yōu)則仕，省任店長后，面對下面員工，管理門店，經(jīng)營門店業(yè)績首先是首當(dāng)其沖的任務(wù)，把門店生意做好，才是店長存在的價值。一個門店經(jīng)營的好壞，取決于店長的能力，這就要求店長先從銷售型做起，再到管理型店長，繼而轉(zhuǎn)為經(jīng)營型門店，成為門店管理和經(jīng)營的高高手。

一個好的門店，和差的門店業(yè)績相差好幾倍，為什么店長的落差會那么大哪，關(guān)鍵在店長能力上，店長能力再強(qiáng)，如果沒有一個團(tuán)隊(duì)在支持著，巧媳婦難為無米之炊，這就要看店長管理能力了，當(dāng)然管理再好，我們還有更重要的一點(diǎn)，那就是盈利，把門店經(jīng)營好。

店長作為門店的領(lǐng)導(dǎo)，在公司起著承上啟下的作用，上面對公司負(fù)責(zé)，下面對員工負(fù)責(zé)，在門店做好本職工作，為員工樹立榜樣，傳達(dá)公司要求及各項(xiàng)工作，協(xié)同員工做好門店經(jīng)營，為公司創(chuàng)造利潤，做好員工領(lǐng)導(dǎo)。

1.先說一說，店長的主要職能有哪些，店長需要哪方面的能力：

店長。

(1)代表整個門店的形象。店長是連鎖公司管理門店的代理人，對外處理與主管部門、顧客等之間的關(guān)系;對內(nèi)又是店員的代言人。

(2)經(jīng)營者：指揮店員高效運(yùn)作，對門店的經(jīng)營的各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，在滿足顧客需求的同時創(chuàng)造一定的經(jīng)營利潤，并對各項(xiàng)工作作出正確決策。

(3)管理者：控制和運(yùn)用門店的相關(guān)資源，管理店內(nèi)營業(yè)活動并實(shí)現(xiàn)營業(yè)目標(biāo)。

(4)協(xié)調(diào)者：協(xié)調(diào)解決門店出現(xiàn)的各種問題，使工作保持順暢。

(5)培訓(xùn)者：培訓(xùn)店員的各種技能，提升員工整體素質(zhì)，激勵店員不斷為門店創(chuàng)造效益。

2.員工為什么服從你領(lǐng)導(dǎo)，不是看你店長的頭銜，而是要有服眾的領(lǐng)導(dǎo)來源：

(1)一身正氣;在門店經(jīng)營中，店長面對幾名員工，做到對人對事要公正嚴(yán)明，公平對待，一碗水端平，在門店實(shí)際經(jīng)驗(yàn)中，有些員工同店長關(guān)系較好，而有些一般，有時造成部分店長處事不公，專一找茬，久了，造成員工抵觸心理，和店長鬧矛盾。在連鎖門店，經(jīng)常是兩班工作制，員工分兩班，有些員工愛打小報告，說誰工作不好，誰說領(lǐng)導(dǎo)壞話了，說公司壞話。我們知道，員工在工作閑暇時間，對門店提提意見，發(fā)發(fā)牢騷，也是一個員工應(yīng)有的權(quán)利和義務(wù)，而我們有些店長在聽到員工發(fā)牢騷，你知道就行了，沒必要下次開會時，當(dāng)面批評員工，炒員工，這就成員工內(nèi)部矛盾，大家都知道是誰打小報告，因?yàn)榇蠹业难劬κ茄┝恋?，造成兩人不和，會因一些小事在門店內(nèi)吵架，影響工作。如果協(xié)調(diào)不好員工，這對店長的權(quán)威性大大折扣，下面不聽你的了。

(2)要有豐富的專業(yè)知識：這就不用多說了，如果在門店中，你知道的還沒有店員知道的多，什么事情都問員工，再不學(xué)習(xí)，那就不好說了。要想讓員工服你，要比他強(qiáng)。

(3)以身作則，樹立榜樣：店長在門店要有店長的樣子，為員工樹立榜樣。說話算話，身先士卒，否則，會出現(xiàn)：“上梁不正下梁歪’,你是什么樣子，你的員工就是什么樣子。請不要說你的員工怎么不聽話，怎么和你吵架，怎么領(lǐng)導(dǎo)不動員工，是你把他弄成這樣的。

3.如何分配工作與培訓(xùn)方法：

員工分配工作要因人而異，有些員工性格外向，好說好笑，就可以做銷售負(fù)責(zé)賣商品。而有些員工性格內(nèi)向，不太愛說適合做收銀一類的，還是理貨一類的工作，要根據(jù)員工實(shí)際情況分配工作任務(wù)。讓員工發(fā)揮所長，才有用武之地。所以說員工優(yōu)秀是選擇的結(jié)果。

培訓(xùn)方法：員工優(yōu)秀是選擇和教育培訓(xùn)的結(jié)果，做培訓(xùn)時，特別是新員工進(jìn)店，對于有工作標(biāo)準(zhǔn)的，先講給員工聽，然后做示范，再讓員工做一遍，檢查工作好壞，而我們有些工作是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，店長不要等到員工做好之后，在對員工說這說那，炒員工，說的員工這也不是那也不是，讓無所事事，不知道干啥好。新員工在這樣的狀態(tài)下，會有兩種選擇：一是辭職不干了，二是破罐子破摔。如何留住我們優(yōu)秀員工的方法：門店在顧客服務(wù)中，有兩類顧客，一是購買我們商品的顧客，二是店長還要服務(wù)我們的員工，要給員工營造一個快樂，輕松，積極向上的營業(yè)現(xiàn)場，不要讓員工帶著壓力上班，帶著情緒工作。特別是店長開班會時，多講一些表揚(yáng)積極向上的話語，然后在說工作上的不足之處，大家也有好心情去改進(jìn)，也不至于心情被破壞了。讓員工做自己喜歡做的工作，讓員工發(fā)揮自己的所長，讓員工有成就感，榮譽(yù)感，適當(dāng)表揚(yáng)，表揚(yáng)不一定是物質(zhì)獎勵，其實(shí)口頭表揚(yáng)更重要，再讓員工有競升的機(jī)會。

分配給員工工作，不僅是個人，也是團(tuán)隊(duì)的成長。他能使每個人感受到被重視，被信任，進(jìn)而使員工有責(zé)任心，有參與感，榮譽(yù)感。門店員工團(tuán)結(jié)一致，人人發(fā)揮所長，門店員工才有新的動力，經(jīng)營才能更好。而我們有些店長不懂得分配工作，員工喜歡干的不讓干，經(jīng)常數(shù)落員工，打擊員工自信心，工作積極性。使員工無所事事。在門店實(shí)際中，要想提高工作效率，就要把員工打造成一支能征善戰(zhàn)的隊(duì)伍，而不是一群殘兵敗將。從以下幾點(diǎn)做起：

1.及時分配工作。門店有新工作，及時分配下去。

2.明確工作，了解員工才能，說明做什么工作，有標(biāo)準(zhǔn)的，按著標(biāo)準(zhǔn)去做，沒有標(biāo)準(zhǔn)的，說個大概，讓員工發(fā)揮才能。要給員工自主的權(quán)利。

3.要中途檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，而不要事后批評，可以檢討反思。與員工共進(jìn)步。

4.注重工作完成好壞，注重表揚(yáng)。

5.出現(xiàn)問題，及時解決，承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)員工在工作出現(xiàn)差錯，店長應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，不應(yīng)把責(zé)任全部推到員工身上，不然，會讓員工覺得跟著你工作，沒有希望。不像有的店長，在店內(nèi)當(dāng)甩手掌柜了，出現(xiàn)問題，一切與他無關(guān)。造成門店員工離心離德。

以上所寫，是我的個人所想。希望與志同道合的同事共勉。

(1)集思廣益：在門店實(shí)際經(jīng)營中，店長做的工作是繁瑣而無須的，不可能面面俱到，把工作分配給員工，員工對自己的工作較熟悉，雖說店長也干過這工作，但沒有員工熟悉情況，這就要求店長多聽聽員工意見，集思廣益，共同為門店經(jīng)營出謀劃策。而有些店長，當(dāng)員工提意見，發(fā)表看法，說些改進(jìn)之處，聽不進(jìn)去，還說管好你自己的事情就行了，就你知道的多，還經(jīng)常說員工不聽話，員工說一句，店長到說個不停。以后誰還給你說話，提意見，慢慢成為孤家寡人了。

(2)多表揚(yáng)少批評：員工在工作時，會有干的好的，也會干的差的，對于工作的較好的，我們要贊美表揚(yáng)一番，對于工作較差的，我們也不能一下子就批評，打擊員工的自信心，可以稍微表揚(yáng)一下，再說哪方面的不足之處，員工也好該正。你表揚(yáng)什么就得到什么，你批評什么也就得到什么。有些店長不懂，在門店批評員工，看你干的啥活，批評一通。也沒有得到應(yīng)有的效果，還加深矛盾。特別是在門店上班期間，不用說些批評的話，嘮叨個不停，影響工作。形成你在門店上班時，你是門店的掃把星，員工不希望看到你。你在門店，店里沒有歡聲笑語。

(3)批評對事不對人：我們在批評員工，要按事論事，不能看著哪個員工不順眼，和你有矛盾，就對誰有意義。有些是店長喜歡的員工，有過失也不批評，慢慢你在員工內(nèi)心就喪失了公德心，沒有人會聽你的了。

(4)對未來不對過去，在門店經(jīng)營中，發(fā)現(xiàn)有些店長對一件小事，抓住不放，批評員工，吵員工，而對員工做的事情沒有一點(diǎn)感覺，面對業(yè)績不好，對員工吵來吵去，詆毀員工，怎么讓員工做好下面的工作。我們應(yīng)該把時間用于解決問題，而不是追究問題本身。

(5)永遠(yuǎn)不要打擊員工的工作積極性。在門店中，有些員工是不錯的，喜歡找事情做，幫助其他員工，面對新工作時，自告奮勇，而有些店長就經(jīng)常說一下有損員工自信心，工作積極性的話。就是因?yàn)椴粫?，員工才會去做，你如果說你那都不會，還會這，說些有喪員工信心的話，打擊員工工作積極信心，慢慢工作不那么積極了，一個優(yōu)秀的員工在這樣的店長領(lǐng)導(dǎo)下，也會變成庸才。

(5)凡事自我反省，檢討。有些店長在面對自己的錯誤時，不會自我反思，檢討，還數(shù)落員工的不是，讓人感到店長的不可靠，員工喪失信心。在門店工作中，工作難免出差，有些工作沒有標(biāo)準(zhǔn)，這就要從錯誤中總結(jié)，檢討，改進(jìn)，才能進(jìn)步。面對我們的錯誤，要用于承擔(dān)責(zé)任，承認(rèn)錯誤。店長承認(rèn)錯誤也不是件丟人的事情，為員工樹立榜樣。

我也曾反思我的工作，在工作中有哪些缺點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)，怎么樣去改進(jìn)，雖不像圣人說的那樣“吾日三省吾身”，但也時刻反省。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十六

尊敬的hr經(jīng)理：

您好！感謝您在百忙中翻閱我的自薦信！

我是xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，xx年x月我將順利畢業(yè)。近期獲知貴公司正在招聘xx人才，我自信通過我大學(xué)三年的學(xué)習(xí)我能勝任這一職位。

在校短暫而豐富的三年時光我掌握了扎實(shí)的管理學(xué)知識并具有較好的科學(xué)文化知識與道德修養(yǎng)并且在校期間自己閱讀了大量的管理書籍和經(jīng)濟(jì)類文獻(xiàn)，我可以熟練地進(jìn)行office辦公軟件的操作，除此之外，我還具有較高的英語水平。我的專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，有良好的理論知識背景和較強(qiáng)的動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

另外，我參加過多次社會實(shí)踐活動，并曾在多家公司做過兼職工作。正因?yàn)榇?，使我在生產(chǎn)、銷售、管理方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。我深知自己缺少了“名牌大學(xué)畢業(yè)生”這一光環(huán)，因此，我付出了加倍的努力來彌補(bǔ)，以提高自己的競爭力。自己三年來的耕耘取得了收獲，我自信自己已具備了爭取就業(yè)機(jī)會的實(shí)力，而未來的事業(yè)更要靠自己去探索和拼搏。我很希望能加盟貴公司，并為貴公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

隨信附上我的簡歷。如有機(jī)會與您面談，我將十分感謝。

此致

敬禮！

xxx。

20xx年xx月xx日。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十七

通過連鎖經(jīng)營管理學(xué)習(xí)，公司對員工做到細(xì)致周到的便捷服務(wù)，急員工所急;而員工更要積極為公司著想，時時保持憂患意識，不斷提升自己的工作水平，不斷關(guān)注公司管理的進(jìn)步。下面是本站小編為大家收集整理的連鎖經(jīng)營管理學(xué)習(xí)心得，歡迎大家閱讀。

目前，電力建設(shè)在飛速發(fā)展，在電力體制改革逐步深化的大環(huán)境下，多種經(jīng)營企業(yè)該如何在激烈的市場競爭中獲得市場份額，在管理中實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益的雙豐收，是一個值得研究和探討的課題。通過這次學(xué)習(xí)，結(jié)合電力多經(jīng)企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，我個人認(rèn)為，電力多種經(jīng)營企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)大發(fā)展，必須做好以下幾點(diǎn)工作。

首先，要毫不動搖的狠抓人力資源管理。

一個企業(yè)的發(fā)展，歸根結(jié)底，在于人才，在于充分挖掘人才的潛力，使其為企業(yè)服務(wù)。企業(yè)的管理者不在于他像關(guān)羽一樣“千軍萬馬中，取上將首級”，也不在于他像張良一樣“運(yùn)籌帷幄，決勝千里之外”，重要的是他能否找到和使用好這樣的人，即識人用人能力的大小決定了一個企業(yè)管理者的發(fā)展遠(yuǎn)景。古往今來，這樣的例子有很多。劉邦用蕭何、張良、韓信，建立漢朝后曾說過，我管理不如蕭何，計(jì)謀不如張良，領(lǐng)兵打仗不如韓信，但是我成功了，因?yàn)槲液芎玫厥褂盟麄儯蠹叶汲删土艘环S功偉績。

多種經(jīng)營企業(yè)必須實(shí)施兩手抓、兩手都要強(qiáng)的職工隊(duì)伍建設(shè)方針。一方面要繼續(xù)面向社會，廣開才路，大力引進(jìn)高素質(zhì)人才;同時對在職職工要積極培養(yǎng)和關(guān)心，實(shí)現(xiàn)“三留人”，即情感留人，待遇留人，事業(yè)留人。另一方面，對現(xiàn)有職工隊(duì)伍進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，達(dá)到鞏固提高的目的，不斷挖掘其潛力，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。信任是基礎(chǔ)，事業(yè)是平臺，利益是杠桿，感情做紐帶，一個企業(yè)管理者，尤其是高級管理者，牢記這個用人方略，就一定能充分調(diào)動員工積極性，使其竭盡全力為企業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。

其次，始終如一的開拓、經(jīng)營市場，培養(yǎng)核心競爭力求生存。

市場，是一個企業(yè)發(fā)展的命脈所在，占領(lǐng)多大的市場份額，開拓多大的領(lǐng)域，從一定程度上說，證實(shí)著一個企業(yè)發(fā)展的實(shí)力。所以，如何開拓市場、經(jīng)營市場顯得尤為重要。電力多經(jīng)企業(yè)具有行業(yè)性的顯著特點(diǎn)，開拓市場也必須依據(jù)行業(yè)特點(diǎn)逐步實(shí)施。

所謂核心競爭能力，是一個企業(yè)賴以生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。它不僅指某種獨(dú)特的產(chǎn)品或技術(shù)，還包括銷售渠道、顧客服務(wù)、顧客群、品牌、資金以及研發(fā)能力。一個企業(yè)不可能擁有所有這些能力，但它必須發(fā)展一種不同尋常的能力，才能成為一個擁有核心競爭能力的企業(yè);核心競爭能力是企業(yè)戰(zhàn)略的焦點(diǎn)，它必須形成理念，并體現(xiàn)在核心產(chǎn)品上，獲取高于競爭對手的質(zhì)量水平，并能移植到各分支機(jī)構(gòu)中。

具體到多經(jīng)企業(yè)要如何培養(yǎng)自己的核心競爭能力，首先應(yīng)如前所述的分析我們的生存環(huán)境、競爭優(yōu)勢、競爭弱勢，然后揚(yáng)長避短，定位自己賴以生存的市場，建立圍繞該市場運(yùn)作的機(jī)制，該機(jī)制能夠激勵全體員工圍繞股東財(cái)富最大化進(jìn)行運(yùn)作，并且能夠適應(yīng)市場的變化。這種以市場為導(dǎo)向，以股東財(cái)富最大化為目標(biāo)的運(yùn)作機(jī)制自然會形成企業(yè)的核心競爭力。定位、開拓市場，培養(yǎng)核心競爭力是企業(yè)的生存之本。具有核心競爭力的企業(yè)才能在市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中生存。針對電力多經(jīng)企業(yè)內(nèi)部市場越來越小的生存環(huán)境，必須加大外部市場的開拓力度，采用多種方式擴(kuò)大市場占有率，例如市場開拓、企業(yè)收購、兼并或聯(lián)合開拓等形式。積極增加電力多經(jīng)企業(yè)對外創(chuàng)收。切實(shí)抓住國家開發(fā)西部等有利環(huán)境，抓緊研究并制定電力多經(jīng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快多種經(jīng)營和各種產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。在比較短的時間內(nèi)完成市場的重新定位，資源的優(yōu)化配置，調(diào)整股本結(jié)構(gòu)，形成所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分開后的代理機(jī)制。建立現(xiàn)代企業(yè)制度，真正做到以市場為導(dǎo)向，主動面向市場，認(rèn)真調(diào)查研究市場，積極開拓市場，適時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向，用市場適銷產(chǎn)品去占有市場，開辟新財(cái)源，打開新天地。企業(yè)光守是沒有出路的，必須不斷在市場的發(fā)展中壯大自己，在市場的變化中否定自己，商場中沒有長勝的將軍，只有謹(jǐn)小慎微、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的去把握市場的脈搏，建立與市場合拍的核心競爭能力，企業(yè)才能在大浪淘沙中謀得自己的一席之地。

第三，明晰的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，建立完善的法人治理結(jié)構(gòu)。

清楚的產(chǎn)權(quán)界定，是市場交易的前提。由于歷史的原因，多經(jīng)系統(tǒng)普遍面臨產(chǎn)權(quán)不清的難題。首先是明晰的資產(chǎn)關(guān)系，這一點(diǎn)還相對容易操作。最難的還在于主輔人員的分離。由于多經(jīng)公司用人的復(fù)雜性，公司本身缺乏核心競爭力，對于在多經(jīng)工作的員工來說，挑戰(zhàn)大于機(jī)遇，未來充滿不確定性?？梢钥紤]用優(yōu)惠的政策待遇，鼓勵退職，提前退養(yǎng)，身份置換，解除。

合同。

或帶股就業(yè)。但帶股就業(yè)可能帶來股權(quán)分散，不利于集中決策，同時如果股權(quán)過于平均，還會帶來老國企的弊?。喝绱箦侊?，平均主義，人員不能合理流動，建立不起激勵和約束機(jī)制，以及進(jìn)入和退出機(jī)制等。所以要做到產(chǎn)權(quán)明晰，首先要解決人員的歷史遺留問題，然后明確資產(chǎn)關(guān)系，明確投資主體。只有明確了出資人，公司才會有明確的使命，公司的運(yùn)作才可能建立在公司財(cái)富最大化的目標(biāo)之下。公司的經(jīng)營人員才會有明確的定位，而防止所有者缺位帶來的資產(chǎn)運(yùn)作效率低下矛盾。另外有明確的投資主體，享有對公司的剩余索取權(quán)，這是對投資主體承擔(dān)資金風(fēng)險的補(bǔ)償，也為公司擴(kuò)大再生產(chǎn)創(chuàng)造條件，只有將利潤集中投資于一定的項(xiàng)目，才能形成一定的優(yōu)勢，如果利潤分散的用于支付股利，企業(yè)最終將衰竭。

公司法人治理結(jié)構(gòu)是指關(guān)于如何治理公司這一法人主體所采取的法定組織形式。完善法人治理結(jié)構(gòu)的目的是達(dá)到公司各級各部門責(zé)權(quán)利的高度一致，公司的所有者和經(jīng)營者在所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分離的情況下如何密切配合，分工明確，協(xié)同工作，相互制約，圍繞公司財(cái)富最大化的目標(biāo)運(yùn)作。即從組織結(jié)構(gòu)上保障公司目標(biāo)的完成，包括股東會、董事會、監(jiān)事會和經(jīng)理層等四套班子的建設(shè)?，F(xiàn)代公司產(chǎn)權(quán)制度在確立法人財(cái)產(chǎn)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)原始所有權(quán)、公司產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)的三權(quán)分離，具有明晰的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，公司通過股東會、董事會、監(jiān)事會和執(zhí)行機(jī)構(gòu)等公司治理結(jié)構(gòu)的設(shè)置和運(yùn)作，明確劃分責(zé)、權(quán)、利，形成了調(diào)節(jié)所有者、公司法人、經(jīng)營者和職工的制衡機(jī)制和約束機(jī)制。

其實(shí)，企業(yè)經(jīng)營管理的方略含蓋諸多方面，只不過分主分次而已，以上只是我在本次學(xué)習(xí)中的一點(diǎn)點(diǎn)體會，寫出來是一種收獲，一種可以和別人分享心得的體驗(yàn)。

連鎖經(jīng)營是近代產(chǎn)業(yè)革命所帶來的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的產(chǎn)物，是社會化大生產(chǎn)的的產(chǎn)物。在產(chǎn)業(yè)革命所帶來的經(jīng)濟(jì)高速增長的推動下，連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代流通業(yè)的新的企業(yè)組織形式和經(jīng)營方式，產(chǎn)生于美國，但由于它一不受國家和地區(qū)的限制，二不受文化傳統(tǒng)、商業(yè)習(xí)慣的限制，三不受行業(yè)、零售業(yè)態(tài)的限制，所以很快傳遍了世界，在一切具備條件的地方和領(lǐng)域都產(chǎn)生了連鎖經(jīng)營。

連鎖商店是美.英.日等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家零售商業(yè)廣泛采用并仍在繼續(xù)發(fā)展著的一種經(jīng)營方式和組織形式，至今在世界上已發(fā)展了一百多年，其經(jīng)營范圍幾乎覆蓋了整個商品流通業(yè)和服務(wù)業(yè).連鎖商店是隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生發(fā)展的，在其發(fā)展過程中也逐步形成了自身的特點(diǎn)，形成了理念連鎖，cis連鎖，商品服務(wù)連鎖和經(jīng)營管理連鎖等特征，顯示了巨大的生命力.據(jù)我國資料顯示,20xx-20xx年，是中國連鎖業(yè)發(fā)展最快的幾年。其中前四年，中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)的平均年店鋪增長率達(dá)51%，年銷售增長率達(dá)38%。連鎖業(yè)快速發(fā)展的幾年，也是政府管理部門探索連鎖行業(yè)管理、連鎖企業(yè)深入思考和實(shí)踐發(fā)展模式的幾年。20xx年社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到67177億元，比上年增長12.9%，扣除價格上漲因素，實(shí)際增長12.0%。分城鄉(xiāng)看，城市消費(fèi)品零售額45095億元，增長13.6%;縣及縣以下消費(fèi)品零售額22082億元，增長11.5%。分行業(yè)看，批發(fā)零售業(yè)零售額56589億元，增長12.6%;餐飲業(yè)零售額8887億元，增長17.7%;其他行業(yè)零售額1701億元，增長0.4%。20xx年1至11月，全國社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到68911億元，同比增長13.6%，是1997年以來的最快水平。20xx年我國社會消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)十年最大增幅。20xx年上半年我國連鎖企業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。全國前30家連鎖企業(yè)20xx年上半年銷售額達(dá)2751億元(其中，直營店的銷售額為2363.4億元，占銷售總額的86.1%)，比20xx年同期增長25%;店鋪總數(shù)為15563個，比20xx年同期增長17.1%。百聯(lián)集團(tuán)有限公司(商業(yè)連鎖部分)以383.7億元銷售額、6451家店鋪的業(yè)績穩(wěn)居第一，銷售額與店鋪數(shù)分別比20xx年同期增長5.2%和9.4%。國美電器有限公司、蘇寧電器集團(tuán)、大商集團(tuán)股份有限公司、家樂福(中國)管理咨詢服務(wù)有限公司分別以303億元、289億元、173元億元和119億元的業(yè)績排名第二至五位。

連鎖業(yè)如此好而快地發(fā)展,當(dāng)然離不開企業(yè)良好的經(jīng)營戰(zhàn)略,其是研究企業(yè)適應(yīng).開拓.占領(lǐng).發(fā)展市場所應(yīng)解決的具有長期性.方向性的問題.在競爭激烈的市場中，連鎖企業(yè)要生存和發(fā)展，就必須制定正確的經(jīng)營戰(zhàn)略.有了正確的戰(zhàn)略選擇，其他經(jīng)營活動才有現(xiàn)實(shí)意義，戰(zhàn)略上的失敗是企業(yè)最根本性質(zhì)的失敗.對于其經(jīng)營戰(zhàn)略，我們來分析兩方面的問題：

一，企業(yè)自我完善方面.不管連鎖營銷的類型怎樣，其企業(yè)形象的塑造非常成功，其運(yùn)用企業(yè)的經(jīng)營理念，在整體視覺設(shè)計(jì)與內(nèi)外行為意識上加以發(fā)揮，建立了企業(yè)文化.企業(yè)文化不是一朝一夕的事情，它必須經(jīng)過長期的積累和沉淀，而這個過程基本遵循著一定的規(guī)律，按一定的模式不斷地創(chuàng)新.塑造企業(yè)文化要在突出其要點(diǎn)的的基礎(chǔ)上體現(xiàn)本企業(yè)的特色.由于社會文化不同\社會制度不同\社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r不同\企業(yè)特點(diǎn)不同，決定了企業(yè)文化的不可模仿性.首先，企業(yè)要從三個方面進(jìn)行塑造.1.物質(zhì)文化塑造，包括品質(zhì)文化(產(chǎn)品質(zhì)量)，顧客愉悅(品質(zhì)\價格\態(tài)度\及時性商品等得到顧客的滿意)，技術(shù)審美(反映顧客追求的精神境界).2.企業(yè)精神文化，是指全體員工共同一致\彼此共鳴的內(nèi)心態(tài)度，意志.思想境界.理想追求.企業(yè)精神文化具有個性\時代特征\激勵作用\傳統(tǒng)文化精神\前瞻性.3.制度文化塑造，是指企業(yè)為實(shí)現(xiàn)自身目標(biāo)對員工的行為給予一定限制的文化，包括工藝操作規(guī)程.廠規(guī)廠紀(jì).經(jīng)濟(jì)責(zé)任制.考核獎懲制度等.面對迅速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，企業(yè)制度觀念要變革，建立科學(xué)的管理制度，保持領(lǐng)導(dǎo)體制和組織結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性，到以文化促營銷的理念.

二，外部抵御與進(jìn)攻.競爭戰(zhàn)略是在市場上企業(yè)與競爭對手競爭的基本方針，它的目標(biāo)是使企業(yè)的經(jīng)營活動能在所有競爭對手中技高一籌，使企業(yè)在與競爭對手的競爭中占據(jù)有利的位置.競爭戰(zhàn)略是企業(yè)環(huán)境管理中最基礎(chǔ)性的東西，從零售店到大企業(yè)集團(tuán)，都離不開競爭戰(zhàn)略.因?yàn)槠髽I(yè)的事業(yè)范圍一經(jīng)確定，那么在這個范圍內(nèi)企業(yè)如何開展活動就必須遵循一定的方針，而這個基本方針就是企業(yè)的競爭戰(zhàn)略.連鎖企業(yè)在這一塊做得很好，得到的反饋有三方面.(1)最大限度地確保企業(yè)活動的自主性.企業(yè)在平等條件下參與競爭，不受任何組織指示\命令的控制，可以自主地開展經(jīng)營活動.(2)合理分配資源.在滿足一定條件基礎(chǔ)上，市場競爭能帶來合理的資源分配.(3)充分調(diào)動經(jīng)營者的積極性和主動性.優(yōu)勝劣汰是市場競爭的規(guī)律，市場競爭的結(jié)果必然會產(chǎn)生失敗者.企業(yè)要想在競爭中獲勝，必須付出加倍的努力.另外，競爭本身具有的挑戰(zhàn)性，也可以激發(fā)經(jīng)營者的上進(jìn)心和成就意識，激發(fā)經(jīng)營者努力奮斗.像世界著名的連鎖集團(tuán)沃爾瑪\麥德龍等都是在市場競爭中逐步發(fā)展起來的，而在這期間，很多原來風(fēng)光一時的企業(yè)逐步消失，成長壯大起來的連鎖企業(yè)都是身經(jīng)百戰(zhàn)\經(jīng)驗(yàn)豐富，有著自己獨(dú)特的競爭優(yōu)勢的企業(yè).

隨著連鎖業(yè)的發(fā)展，連鎖經(jīng)營模式也在不斷優(yōu)化.目前特許連鎖發(fā)展日趨加快,說明其結(jié)構(gòu)先進(jìn)那是不言而喻的,但是問題還是存在的.各類加盟店大部分都沒有后期管理，即使有的話，也僅僅是供貨，并不提供管理方面的服務(wù)。很多專業(yè)產(chǎn)品的加盟店，都沒有真正形成一種品牌式的管理體系，從而決定這種經(jīng)營模式只是膚淺的加盟連鎖，既沒有統(tǒng)一的技術(shù)管理，開店標(biāo)準(zhǔn)也低，雖然會因產(chǎn)品的特殊性而迅速走紅，但大多以大起大落告終。專家指出，由于特許經(jīng)營給中小企業(yè)和個人創(chuàng)業(yè)者提供了站在巨人肩膀上的機(jī)會，因此目前的特許經(jīng)營看起來就像一塊肥肉，誰都想抓住機(jī)會咬一口。加盟商的專業(yè)化不足，勢必會嚴(yán)重制約其發(fā)展和擴(kuò)張。還有一點(diǎn)值得指出來的是,從發(fā)展趨勢來看，進(jìn)入我國的特許經(jīng)營品牌的經(jīng)營范圍，已經(jīng)由原來的綜合經(jīng)營發(fā)展到以某類產(chǎn)品為主的專業(yè)性較強(qiáng)的專賣店。據(jù)20xx年國際特許加盟(上海)展覽會顯示,特許加盟的連鎖模式目前難以適應(yīng)專業(yè)市場,專業(yè)店鋪正考驗(yàn)著連鎖經(jīng)營模式.

我認(rèn)為,在現(xiàn)在的社會中,一切領(lǐng)域都包含著競爭,要想企業(yè)立于不敗之地,就是要在企業(yè)發(fā)展勢頭好的時候切勿養(yǎng)尊處優(yōu),而是要有憂患意識,做到”勝不驕,敗不餒”,完美企業(yè)形象,完善企業(yè)經(jīng)營理念.

現(xiàn)在的社會日新月異，科技的發(fā)展，管理的創(chuàng)新，都在時刻改變著未來。不管是現(xiàn)在還是將來，每個管理者都應(yīng)不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不停地給自己充電，才能不斷的開拓進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，才能更進(jìn)一步的創(chuàng)造財(cái)富。此次公司為了提高企業(yè)管理水平，特意邀請了廈門同博企業(yè)管理咨詢有限公司對我們進(jìn)行了一次培訓(xùn)。經(jīng)過這3天緊張的學(xué)習(xí)過程，我學(xué)到了很多在人力資源管理、企業(yè)文化及財(cái)務(wù)管理方面的相關(guān)知識。我感覺到了充實(shí)，可以說我很好的完成這次學(xué)習(xí)任務(wù)。對此次培訓(xùn)，我總結(jié)如下：

一、在人力資源管理方面。

1、員工培訓(xùn)。

2、人員管理。

人員管理與企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，對員工的日常管理是企業(yè)發(fā)展的必要過程企業(yè)文化的產(chǎn)生，企業(yè)制度有利于員工管理，企業(yè)正常的運(yùn)作，通過對員工的日常管理來發(fā)揮員工的個人能力，了解員工的心態(tài)，適時轉(zhuǎn)變管理方式完善管理模式。

3、績效評估。

績效評估為企業(yè)的決策提供依據(jù)，是員工對自己以及對他人工作能力的評估，了解自己的工作能力，同樣將自己的能力與對企業(yè)的貢獻(xiàn)結(jié)合起來，提供薪酬依據(jù)，發(fā)現(xiàn)員工潛力并及時做出相關(guān)人事調(diào)動。

4、員工福利待遇。

員工福利待遇以及薪酬是員工企業(yè)價值的體現(xiàn)以及員工工作的保障，沒有好的相應(yīng)的福利待遇及薪酬水平員工就不會全心全意的為企業(yè)作出貢獻(xiàn)，長久的留在企業(yè)工作。

人能力就沒有好的發(fā)展，專業(yè)技能，專業(yè)知識的提高是必不可少的。人力資源管理對于現(xiàn)在的我而言與其說是去管別人不如說是對自己的規(guī)劃管理，對自己未來的期望。

人力資源管理作為企業(yè)管理的重要部分一直是企業(yè)管理的重中之重，很多企業(yè)的倒閉也就是因?yàn)闆]有良好的人力資源體系無法為企業(yè)發(fā)展提后備力量，技術(shù)人員沒有及時補(bǔ)充專業(yè)知識，管理人員沒有及時補(bǔ)充以致管理模式落后，還有涉及到薪酬水平公司福利等造成企業(yè)人員流失。

二、在企業(yè)文化的推進(jìn)與落地方面。

規(guī)章制度。

企業(yè)風(fēng)尚等。企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂，它通過向員工宣傳統(tǒng)一的企業(yè)價值觀而將他們凝聚在一起，這些價值觀影響著員工的生活方式行為方式和價值信念，促使他們積極地為企業(yè)創(chuàng)造價值。對此，我通過此次培訓(xùn)，從以下幾方面理解企業(yè)文化在公司的推進(jìn)與落地。

1、第一時間完成任務(wù)。這是一條執(zhí)行層面的要求，它體現(xiàn)了公司對高效、快速的組織反應(yīng)能力的追尋。類似于海爾的快速反應(yīng)、馬上行動。

2、主動開展工作。這也是一條執(zhí)行層面的要求，但它更強(qiáng)調(diào)了我們員工工作時的心理層面問題。從積極性和目標(biāo)性的角度上看，也強(qiáng)調(diào)員工的個人能力充分施展。

3、關(guān)注細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)決定成敗。對細(xì)節(jié)關(guān)注程度的高低是優(yōu)秀和卓越的分水嶺標(biāo)志。這種細(xì)節(jié)的要求和關(guān)注，不僅僅是在認(rèn)知的層面，它要求我們從具體的事情做起，徹底的完成工作，徹底的解決問題。其更重要的是對結(jié)果意識的要求。

4、持續(xù)創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的發(fā)動機(jī)，是企業(yè)的靈魂。創(chuàng)新的重要性，尤其對我們這種需要精細(xì)化管理的企業(yè)來講，尤為重要。市場經(jīng)濟(jì)的思想核心是自由競爭精神，在全球一體化的大格局下，要求我們員工時刻不斷學(xué)習(xí)的心態(tài)，學(xué)他家之長，容他家之短。從經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步。創(chuàng)新精神的高調(diào)宣揚(yáng)是需要我們員工本身的低調(diào)做事作為基礎(chǔ)的。

5、勇于承擔(dān)責(zé)任。責(zé)任的歸屬，需要詳細(xì)、準(zhǔn)確的。

崗位職責(zé)。

說明等相關(guān)的管理手段和制度來界定。但這個勇于，是需要我們員工自己來擔(dān)當(dāng)?shù)摹Ｈ硇牡淖龊米约旱谋韭毠ぷ?，不給領(lǐng)導(dǎo)、同事添麻煩。公司存在著推諉現(xiàn)象，但要杜絕它，除了我們良好的管理制度保全外，更為根本的要依靠我們員工本身良好的職業(yè)素養(yǎng)來保障。

6、以團(tuán)隊(duì)目標(biāo)為己任。這個時代，早已擯棄單打獨(dú)斗的個人英雄主義情結(jié)了。這是一個講究團(tuán)隊(duì)制勝的時代。一個人的力量是有限的，而團(tuán)隊(duì)的力量確是巨大的。個人的得與失要放在大團(tuán)隊(duì)目標(biāo)之后，大團(tuán)隊(duì)意識的學(xué)習(xí)是我們每個員工應(yīng)把握的行為準(zhǔn)則。

7、最大限度的創(chuàng)造價值。成本意識!我們要學(xué)會利用最小的成本、最小的資源開展工作。同時要能做到分享資源和信息，力爭在團(tuán)隊(duì)組織中創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)交流、分享合作的氛圍。

8、公司的事就是我的事。公司每一個員工都必須要有主人翁的精神。公司對員工做到細(xì)致周到的便捷服務(wù)，急員工所急;而員工更要積極為公司著想，時時保持憂患意識，不斷提升自己的工作水平，不斷關(guān)注公司管理的進(jìn)步。

三、在非財(cái)務(wù)經(jīng)理的財(cái)務(wù)管理方面。

楊立國老師用深入淺出，用通俗易懂的精彩課程使我對非財(cái)務(wù)經(jīng)理的財(cái)務(wù)管理有了比較清晰的了解。以下是我的學(xué)習(xí)心得：

1、找準(zhǔn)切入點(diǎn)，推行精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理。

精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理是一項(xiàng)涉及面廣而且綜合性較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)管理活動，涉及公司的方方面面，必須達(dá)到控制成本、提高效益的目的。而達(dá)成這一目標(biāo)，需要各部門圍繞企業(yè)的效益目標(biāo)協(xié)同作戰(zhàn)，提高公司經(jīng)營管理的靈活性和戰(zhàn)斗力。這就需要我們圍繞資金、成本、人員等資源配置的關(guān)鍵，深入推行精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理。

2、實(shí)施全面預(yù)算管理，優(yōu)化配置企業(yè)有限資源。

預(yù)算管理是連接企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略執(zhí)行的管理工具，是公司的業(yè)務(wù)計(jì)劃與財(cái)務(wù)預(yù)算的集成工作，公司的高效管理更加需要預(yù)算管理的信息化。全面預(yù)算管理過程，在本質(zhì)上就是一個優(yōu)化配置企業(yè)資源的過程。全面預(yù)算管理不單指預(yù)算控制，還涉及到工管部、物設(shè)部、人事部等的預(yù)算控制，是兼具計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制、激勵、評價等功能的一種戰(zhàn)略方針的經(jīng)營機(jī)制，是一種全新的、全面的現(xiàn)代企業(yè)管理模式。

3、實(shí)行人本財(cái)務(wù)管理，全員參與，提升素質(zhì)。

樹立人本財(cái)務(wù)觀念。要理解員工、尊重員工，充分發(fā)揮員工的主動性和積極性。公司的的每一項(xiàng)活動均由員工發(fā)起、操作和控制，其成效如何也主要取決于員工的知識、智慧以及努力程度，因此，貫徹人本財(cái)務(wù)觀念要求做到：第一，增加人力資源投資，提高企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工素質(zhì);第二，推行財(cái)務(wù)分層管理和全員財(cái)務(wù)管理，實(shí)行民主式和參與式財(cái)務(wù)管理，提高員工對財(cái)務(wù)的參與意識;第三，加大軟資源投資力度，為培育企業(yè)文化和良好人際關(guān)系創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境。

以精細(xì)化財(cái)務(wù)管理作為切入點(diǎn)，把精細(xì)化財(cái)務(wù)管理融合到公司生產(chǎn)經(jīng)營的每個層次，通過不斷深化財(cái)務(wù)管理的管理方式和手段，優(yōu)化資源配置，優(yōu)化財(cái)務(wù)核算，提高財(cái)務(wù)信息的有效性，以精細(xì)化財(cái)務(wù)管理促進(jìn)管理水平的提升，這是實(shí)現(xiàn)向管理要效益的有效途徑。最后，我想，這次培訓(xùn)經(jīng)歷給予的所有感觸，必將永記在我心中。所有這些感觸在以后的時間里，更會激勵我更加努力的學(xué)習(xí)、高效的工作，緊跟公司飛速發(fā)展的步伐，不斷地自我完善，不斷的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)自我價值，為公司達(dá)成從優(yōu)秀到卓越的跨越貢獻(xiàn)自己的微薄之力!

企業(yè)戰(zhàn)略管理。

心得體會。

企業(yè)管理是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，它直接指導(dǎo)企業(yè)管理的具體實(shí)踐，促進(jìn)企業(yè)管理水平的提高，通過本課程學(xué)習(xí)，應(yīng)該掌握現(xiàn)代企業(yè)管理基本原理和基本知識，熟悉企業(yè)管理的主要職能和一般過程，掌握現(xiàn)代管理的科學(xué)方法和技能，為今后工作奠定一定的理論基礎(chǔ)。集團(tuán)公司給我一個很好的提高自身管理能力的培訓(xùn)機(jī)會，在培訓(xùn)中我能認(rèn)真學(xué)習(xí)并深刻理會其中的含義，我的感知感想如下：

一、企業(yè)戰(zhàn)略很重要。

哈佛商學(xué)院終身教授邁克爾.波特曾經(jīng)說過：戰(zhàn)略是一個企業(yè)成敗的要害。我國經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展工作雖然千頭萬緒，但這些工作都是建立在經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展戰(zhàn)略基礎(chǔ)上的;有了這個戰(zhàn)略，才有后來的中長期計(jì)劃、年度計(jì)劃，才有各項(xiàng)政策和措施。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人只要多觀察國家領(lǐng)導(dǎo)人怎樣抓經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展，也不難從中悟出一些道理來。

二、戰(zhàn)略研究要加強(qiáng)。

之所以要加強(qiáng)企業(yè)戰(zhàn)略研究，首先是因?yàn)槲覀儑?yán)重缺乏這種基礎(chǔ)。國有企業(yè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時期沒有經(jīng)營自主權(quán)，不可能把企業(yè)戰(zhàn)略研究提到議事日程。目前，許多國有企業(yè)由于短期經(jīng)營思想占上風(fēng)，也沒有把企業(yè)戰(zhàn)略研究提到重要議事日程。集體企業(yè)與國有企業(yè)存在類似的情形。民營企業(yè)雖然不存在經(jīng)營自主權(quán)問題，但是由于起步比較晚，由于受到觀念、知識等方面的局限，戰(zhàn)略水平也沒有多高。新時代是戰(zhàn)略制勝的時代。在這樣一個時代，企業(yè)假如戰(zhàn)略水平低就會經(jīng)常挨打，甚至走向死亡。所以，應(yīng)該盡快在這方面補(bǔ)課。

三、提高戰(zhàn)略水平需要更新觀念、意識、思維和知識。

成本、質(zhì)量等傳統(tǒng)意識，就不可能研究出好的企業(yè)戰(zhàn)略來。思維要創(chuàng)新。思維創(chuàng)新往往是技術(shù)、治理、體制等許多創(chuàng)新的基礎(chǔ)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人假如思維方式固化，該直覺時不直覺，該分析時不分析，該聯(lián)想時不聯(lián)想，該綜合時不綜合，要研究出一個好的戰(zhàn)略也絕非易事。

四、全社會都要關(guān)心企業(yè)戰(zhàn)略。

加強(qiáng)企業(yè)戰(zhàn)略研究是企業(yè)的事，但又不完全是企業(yè)的事。

各級政府擔(dān)負(fù)著推動企業(yè)尤其是國有企業(yè)加強(qiáng)戰(zhàn)略研究的責(zé)任。許多企業(yè)對戰(zhàn)略不夠重視，政府利用各種機(jī)會強(qiáng)調(diào)其重要性是必要的。由于國有企業(yè)至今尚未獲得完全的經(jīng)營自主權(quán)，所以，政府應(yīng)該責(zé)成有關(guān)部門會同企業(yè)共同研究制定企業(yè)戰(zhàn)略。為了減少國有企業(yè)的短期經(jīng)營行為，政府在考核國有企業(yè)及其主管部門的業(yè)績時，應(yīng)該把是否認(rèn)真研究企業(yè)戰(zhàn)略作為重要內(nèi)容。政府應(yīng)該把抓好國有企業(yè)戰(zhàn)略研究與國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性調(diào)整、國有經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性調(diào)整有機(jī)地結(jié)合起來，對重點(diǎn)國有企業(yè)戰(zhàn)略研究工作給以必要的支持。

綜上所述，此次授課給我們提供了系統(tǒng)學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)管理知識的平臺，優(yōu)化了管理知識結(jié)構(gòu)，更新了管理理論，開拓視野，自我超越，全面提升了管理能力和管理素質(zhì)。我也將會在今后工作中好好的去利用這次積累到的一切知識。我相信可以創(chuàng)造出更好的成績!

一、轉(zhuǎn)變觀念是推進(jìn)精細(xì)化管理的核心所在。

觀念是我們對事物的認(rèn)識，不同時期，不同階段應(yīng)有不同認(rèn)知事物的觀念，但是，由于傳統(tǒng)思維定式，轉(zhuǎn)變觀念是一個寫在紙上容易，說在嘴上容易但做起來非常難的事，改變已經(jīng)長期形成的固定思維模式是困難和痛苦的抉擇，所以轉(zhuǎn)變觀念是實(shí)施精細(xì)化管理的核心所在。

首先領(lǐng)導(dǎo)干部觀念的轉(zhuǎn)變是推進(jìn)精細(xì)化管理的必要前提。精細(xì)化管理就是要從精益求精的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作責(zé)任心去做好我們的每一項(xiàng)工作。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們基層領(lǐng)導(dǎo)就必須首先從思想認(rèn)識上完全轉(zhuǎn)變對管理的傳統(tǒng)思維模式，建立起適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展，適應(yīng)新形勢需要的現(xiàn)代化管理理念。在貫徹精細(xì)化管理的理念中，領(lǐng)導(dǎo)干部是帶頭人，他們既是推進(jìn)精細(xì)化管理的策劃者，又是落實(shí)精細(xì)化管理的執(zhí)行者和實(shí)施者。從策劃的角度而言，超前的管理意識和科學(xué)的管理理念需要有先進(jìn)思想和科學(xué)水平的支撐，先進(jìn)思想和科學(xué)創(chuàng)新可以引導(dǎo)人們與時俱進(jìn);從執(zhí)行和實(shí)施的角度而言，要改變以往。

連鎖經(jīng)營管理個人簡歷篇十八

摘要：唯有依照社會發(fā)展需求，緊隨時代發(fā)展潮流，才能有效解決企業(yè)缺乏具有必須理論素養(yǎng)以及相關(guān)操作技能的專業(yè)性人才，才能有效緩解就業(yè)壓力，才能為校園和企業(yè)帶來共同效益。

連鎖經(jīng)營管理人才素養(yǎng)培養(yǎng)改善工作需要從以下兩個方面著手：準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，探究適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式;需要從多個角度進(jìn)行努力，構(gòu)成連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作的合力。同樣，針對當(dāng)前連鎖經(jīng)營管理人才素養(yǎng)培養(yǎng)工作存在弱化精神塑造等狀況，我們需要在定位行業(yè)需求之時充分思考社會發(fā)展，需要在建構(gòu)培養(yǎng)模式之時注重對學(xué)生綜合潛力的塑造等。

(一)準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，探究適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式。

要求。連鎖行業(yè)的重要特點(diǎn)就在于強(qiáng)調(diào)基層經(jīng)驗(yàn)，即要求相關(guān)專業(yè)人才在入行初期需要從企業(yè)內(nèi)職位相對較低的崗位做起，在獲取一年至兩年工作經(jīng)驗(yàn)、熟悉連鎖經(jīng)營各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程并具備良好職業(yè)素養(yǎng)之后，才可獲取晉升職位的機(jī)會。當(dāng)前，連鎖行業(yè)基層崗位具體包括倉庫物流配送、連鎖超市收銀、客戶服務(wù)以及便利店店長等。隨著底層工作人員在獲取必須工作經(jīng)驗(yàn)和管理潛力，專業(yè)人才也將獲取較為明確的晉升渠道，這一方面的崗位則包括大型連鎖企業(yè)部門經(jīng)理或者企業(yè)總部高級管理職位等。準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，同時也要求我們用心探索適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式，并在培養(yǎng)工作過程中注重培訓(xùn)效果的提高以及培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。當(dāng)前，連鎖行業(yè)中較為盛行的培養(yǎng)模式主要是校企結(jié)合的培養(yǎng)模式。建立校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，高職院校需要依照連鎖經(jīng)營崗位實(shí)際需要，建立健全適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的課程培養(yǎng)體系，以提高理論培訓(xùn)工作的實(shí)效性，真正實(shí)現(xiàn)理論教育與實(shí)踐工作的有機(jī)結(jié)合。

提高自我素養(yǎng)，全面提升自身專業(yè)潛力;使企業(yè)在學(xué)生學(xué)習(xí)過程中充分了解學(xué)生實(shí)際狀況，包括理論知識學(xué)習(xí)以及實(shí)際操作潛力等，從而能夠在招錄職工時更有針對性地獲取那些知識水平高、實(shí)踐潛力強(qiáng)的學(xué)生，使學(xué)生與企業(yè)共同得到長足發(fā)展。

二、結(jié)語。

總之，隨著連鎖經(jīng)營行業(yè)的快速發(fā)展，校企合作模式已經(jīng)成為該行業(yè)人才培養(yǎng)工作的有效途徑。對此，唯有依照社會發(fā)展需求，緊隨時代發(fā)展潮流，才能有效解決企業(yè)缺乏具有必須理論素養(yǎng)以及相關(guān)操作技能的專業(yè)性人才，才能有效緩解就業(yè)壓力，才能為校園和企業(yè)帶來共同效益。

參考文獻(xiàn)。

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