閱讀是提高自己思維能力的有效途徑。適當(dāng)引用相關(guān)的理論和研究，增加可信度和權(quán)威性。歡迎大家閱讀以下總結(jié)范文，以便更好地了解總結(jié)的寫作技巧和注意事項(xiàng)。
做家務(wù)做菜的心得篇一
家庭是每個(gè)人生活的溫暖港灣，而家務(wù)做菜是維系家庭和諧的重要一環(huán)。家務(wù)做菜涉及到日常的家居清潔、物品整理以及烹飪飲食等方面，需要我們細(xì)致耐心地處理。然而，家務(wù)做菜并非輕松的任務(wù)，它需要我們合理安排時(shí)間，靈活應(yīng)對(duì)各種復(fù)雜情況，掌握合理的經(jīng)驗(yàn)和技巧。在這個(gè)過程中，我有幸積累了一些心得體會(huì)，愿意與大家分享。
第二段：合理安排時(shí)間和任務(wù)的重要性。
家務(wù)和做菜都需要時(shí)間和精力的投入，因此，合理安排時(shí)間和任務(wù)是至關(guān)重要的。在我家，我習(xí)慣將家務(wù)和做菜的時(shí)間分為幾個(gè)階段，如早上在做早餐前完成簡(jiǎn)單的家務(wù)，白天做飯后處理餐前的家務(wù)，晚上則是整理家居、清洗廚房等。此外，我還注重將家務(wù)和做菜的任務(wù)劃分為小塊，每天分段時(shí)間進(jìn)行，避免一次性完成大量工作帶來的疲憊感和壓力。
第三段：合理規(guī)劃食材和菜品的技巧。
做菜的一項(xiàng)重要技巧是合理規(guī)劃食材和菜品。首先，我會(huì)合理規(guī)劃食材的種類和數(shù)量，以保證家庭成員的營(yíng)養(yǎng)需求和食材的新鮮度。并且，考慮到保健餐的制作也可更好提供營(yíng)養(yǎng)搭配。其次，在選擇菜品時(shí)，我會(huì)綜合考慮家人的口味、季節(jié)和菜譜的多樣性，以滿足每天的營(yíng)養(yǎng)需求，并讓整個(gè)家庭對(duì)飲食更有興趣。
第四段：提高效率的必要條件。
提高效率是家務(wù)做菜的重要目標(biāo)之一。為了提高效率，我會(huì)充分利用各種助手，如使用清潔工具、廚房設(shè)備和電器等。在清潔方面，噴灑清潔劑可以讓我更輕松地清洗各種家居物品，而自動(dòng)洗碗機(jī)則能解放我的雙手。在做菜方面，我會(huì)選購(gòu)一些電器設(shè)備，如破壁機(jī)、電飯煲和電壓力鍋，它們能夠縮短食材的處理和烹飪時(shí)間。此外，養(yǎng)成整理習(xí)慣也能節(jié)省時(shí)間，比如在使用完廚房用具后及時(shí)清洗和整理。
無論是家務(wù)還是做菜，良好的心態(tài)是保證一切順利進(jìn)行的重要因素。每天都能保持一種積極向上的心態(tài)，把家務(wù)和做菜視為一種鍛煉身心的機(jī)會(huì)，將會(huì)讓我們從中感受到樂趣和滿足。在家務(wù)做菜的過程中，我喜歡聽著音樂，享受獨(dú)自的時(shí)光，感受家庭的溫馨。當(dāng)然，做菜對(duì)我來說也是一項(xiàng)創(chuàng)造性的工作，它能夠激發(fā)我的想象力和熱愛，為家人獻(xiàn)上美味的食物。
總結(jié)：通過合理安排時(shí)間和任務(wù)、合理規(guī)劃食材和菜品、提高效率、調(diào)整心態(tài)和享受樂趣等方面的努力，我在家務(wù)做菜的過程中收獲了許多心得體會(huì)。這些經(jīng)驗(yàn)不僅提高了我的生活質(zhì)量，還讓我更好地處理家庭事務(wù)，通過精心的烹飪?yōu)榧胰藥砜鞓泛徒】?。也希望更多的人能夠積極參與家務(wù)做菜，感受到其中的樂趣和滿足。
做家務(wù)做菜的心得篇二
在現(xiàn)代生活中，夫妻之間平等分擔(dān)家務(wù)和廚房工作已經(jīng)成為越來越重要的話題。很多人認(rèn)為，女性應(yīng)該承擔(dān)主要責(zé)任，但是這種觀念正在發(fā)生改變，男性也應(yīng)該承擔(dān)家務(wù)和做飯的責(zé)任。在這篇文章中，我將分享我學(xué)習(xí)如何分擔(dān)家務(wù)和做菜的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第二段：家務(wù)分擔(dān)的重要性。
家務(wù)包括打掃衛(wèi)生、洗碗、照顧孩子和支付賬單等。這些都是必要的，但是許多夫婦在家務(wù)分配上卻存在不公平的現(xiàn)象。女性往往承擔(dān)著更多的責(zé)任，這會(huì)加重她們的負(fù)擔(dān)。對(duì)于夫婦來說，家務(wù)分配的平等分配是非常重要的，這可以幫助維持家庭的和諧和健康。根據(jù)調(diào)查，夫妻在家務(wù)分擔(dān)上平等分配的家庭更加幸福。
第三段：如何分擔(dān)家務(wù)。
首先，夫妻應(yīng)該共同制定一個(gè)家務(wù)分擔(dān)計(jì)劃。這個(gè)計(jì)劃應(yīng)該詳細(xì)地列出家務(wù)責(zé)任，以及每個(gè)人承擔(dān)的任務(wù)和時(shí)間。同時(shí)，如果有孩子在家，他們也應(yīng)該根據(jù)年齡和能力分配責(zé)任。其次，夫妻應(yīng)該定期檢查和調(diào)整家務(wù)分擔(dān)計(jì)劃。這樣可以確保計(jì)劃不會(huì)太過不現(xiàn)實(shí)或?qū)е乱粋€(gè)人承擔(dān)過多任務(wù)。最后，夫妻應(yīng)該尊重對(duì)方的工作和時(shí)間，理解和支持對(duì)方。在實(shí)踐中，夫妻之間會(huì)有不同的方式來分擔(dān)家務(wù)，我們需要找到適合自己的方式。
第四段：做菜的重要性。
做飯是每個(gè)家庭生活的重要組成部分。雖然現(xiàn)在有很多外賣和快餐選項(xiàng)，但做飯有助于我們掌握健康飲食知識(shí)，享受滋味獨(dú)特的家庭廚房和增強(qiáng)夫妻間的情感聯(lián)系。而且，做飯也可以成為一個(gè)共同的休閑活動(dòng)，增加夫妻之間的交流和互動(dòng)。
第五段：如何分擔(dān)做飯。
類似家務(wù)分擔(dān)，夫妻也應(yīng)該分配做飯的任務(wù)?？梢愿鶕?jù)對(duì)烹飪的興趣和技能來分配任務(wù)，這可以確保雙方在做飯時(shí)都感到樂趣。夫妻之間也可以相互學(xué)習(xí)和分享烹飪技巧，這將帶來新的樂趣和學(xué)習(xí)體驗(yàn)。對(duì)于忙碌或不喜歡做飯的夫婦，可以選擇預(yù)先制定的菜單或烹飪凍飯來管理時(shí)間和減輕負(fù)擔(dān)。
結(jié)論：
我們應(yīng)該承認(rèn)和尊重夫妻平等分擔(dān)家務(wù)和做飯的重要性。在家務(wù)分擔(dān)和做飯的實(shí)踐中，在尊重對(duì)方的要求下，夫妻之間需要找到適合自己的方式。只要雙方共同合作和支持，夫妻之間的關(guān)系將會(huì)更加和諧幸福。
做家務(wù)做菜的心得篇三
做飯如果只是為了填飽肚子，那豈不是太平凡了？我一向認(rèn)為，做飯不僅是一種必需的生活技能，更是一種享受生活的方式。每當(dāng)我站在廚房的時(shí)候，看著那些豐盛的食材，我總是充滿了期待和創(chuàng)造力。不同的調(diào)料、不同的烹飪方法，都可以為食物增添不同的味道和色彩。做飯是一種樂趣，也是一種將自己對(duì)生活的熱愛表達(dá)出來的方式。
第二段：學(xué)會(huì)創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)美食。
做菜就像是一次個(gè)人的藝術(shù)創(chuàng)作。我熱愛嘗試各種新穎的菜肴，總是喜歡嘗試一些不同的配料和做法。在不斷嘗試中，我不僅能夠發(fā)現(xiàn)新的美食，更能夠發(fā)揮自己的創(chuàng)意，創(chuàng)造出屬于自己的口味。有時(shí)候，一次偶然的靈感，就能夠讓我發(fā)現(xiàn)一個(gè)全新的味道，這讓我感到無比的興奮和滿足。在烹飪的過程中，創(chuàng)新是非常重要的，因?yàn)樗梢宰屛覀兊奈独俚玫讲粩嗟奶魬?zhàn)和滿足。
第三段：廚藝不斷提升，收獲贊賞。
做菜是一門需要不斷學(xué)習(xí)和提升的技藝。在烹飪的世界里，沒有最好，只有更好。我始終堅(jiān)信只要不斷努力和學(xué)習(xí)，自己的廚藝一定會(huì)得到提升。我找來各種不同的食譜，參加烹飪課程，向大廚請(qǐng)教，總是希望能夠更好地掌握各種烹飪技巧。而當(dāng)我在做菜時(shí)，親朋好友的贊賞和稱贊，更是讓我對(duì)自己的廚藝有了更大的自信。
第四段：家務(wù)是一種責(zé)任和關(guān)懷。
做家務(wù)是每個(gè)家庭成員的責(zé)任，而我把它看作是對(duì)家庭成員的關(guān)懷和照顧。家務(wù)不僅僅是簡(jiǎn)單的打掃衛(wèi)生和整理房間，更是為家人創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。每當(dāng)我打掃房間、清洗衣物、整理雜物時(shí)，我總能感受到一種滿足和成就感。因?yàn)槲抑?，這些瑣碎的家務(wù)將為家人帶來更美好的生活，這是我對(duì)家人的一份愛。
做飯做菜做家務(wù)，這是我對(duì)生活的熱愛和認(rèn)真的態(tài)度。從做飯中我能夠找到樂趣和創(chuàng)新，不斷提升自己的廚藝；從做菜中我可以表達(dá)自己的創(chuàng)造力和個(gè)性；而從做家務(wù)中，我能夠用實(shí)際行動(dòng)為家人傳遞關(guān)懷和溫暖。這種熱愛使我在日常生活中感受到快樂和滿足，讓我更加熱愛我的生活和家庭。做飯做菜做家務(wù)，是一種對(duì)生活的投入，也是一種對(duì)生活的回饋。
做家務(wù)做菜的心得篇四
做飯做菜做家務(wù)似乎是每個(gè)人生活中都無法避免的事情，尤其對(duì)于長(zhǎng)期獨(dú)居或家庭生活的人來說，這些瑣碎的日常事務(wù)甚至占據(jù)了大部分時(shí)間。然而，正因?yàn)檫@些看似平凡的事情，我們才能更好地照顧自己和家人，創(chuàng)造一個(gè)溫馨和諧的家庭環(huán)境。在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，我總結(jié)了一些心得體會(huì)，希望能與大家分享。
首先，在做飯方面，關(guān)鍵是要掌握一些基本的烹飪技巧和食材搭配。無論是煎炒烹炸，還是蒸煮燉炸，都需要一定的技巧才能烹飪出美味可口的菜肴。因此，我們應(yīng)該多向家人請(qǐng)教，積極參與到家庭的做飯過程中，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的家常菜，也可以嘗試創(chuàng)新的烹飪方法。與此同時(shí)，了解食材的特點(diǎn)和相互搭配關(guān)系也是至關(guān)重要的，這樣我們才能使菜肴更加味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
其次，在做菜方面，注重個(gè)人的飲食健康需求和平衡。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏非?？?，經(jīng)常外出用餐或購(gòu)買快餐成為一種習(xí)慣。然而，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到，快餐的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)并不能得到有效保證。因此，我們應(yīng)該盡量將時(shí)間安排合理，盡可能地將飲食環(huán)節(jié)納入家庭的日常生活中。不僅可以確保我們攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)，還可以與家人共同享受飲食的樂趣。
第三，在做家務(wù)方面，我們應(yīng)該注重細(xì)節(jié)，做到心無旁騖。許多人在處理家務(wù)時(shí)常常急于求成，浮于表面，這樣只會(huì)使問題越積越多，難以徹底解決。因此，我們應(yīng)該虛心向家人學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)根源分析問題，針對(duì)性地解決問題。此外，家務(wù)是一項(xiàng)細(xì)致入微的活動(dòng)，在完成的過程中應(yīng)該有耐心，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要做到盡善盡美。只有這樣，我們才能創(chuàng)造一個(gè)舒適整潔的家居環(huán)境，滿足整個(gè)家庭的需求。
第四，做飯做菜做家務(wù)不僅是一項(xiàng)個(gè)人生活的職責(zé)，更是一種情感表達(dá)的方式。在做飯時(shí)，我們可以根據(jù)家人的口味偏好，特別制作一些美味的菜肴。在做菜時(shí)，我們可以盡量將有限的食材發(fā)揮到極致，制作出令人贊嘆的菜品。在做家務(wù)時(shí)，我們可以主動(dòng)承擔(dān)更多的責(zé)任，幫助家人分擔(dān)壓力，在關(guān)鍵時(shí)刻給予關(guān)懷和支持。通過這些細(xì)小的舉動(dòng)，我們可以讓家庭成員感受到我們的愛和關(guān)心，維系家庭的和諧與溫馨。
最后，做飯做菜做家務(wù)是一項(xiàng)需要不斷學(xué)習(xí)和提高的技能。無論是烹飪技巧、食材搭配還是家務(wù)處理，都需要我們持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。因此，我們應(yīng)該保持開放心態(tài)，勇于嘗試新的烹飪方法和家務(wù)處理方式，不斷更新自己的知識(shí)和技能。只有這樣，我們才能提高自己的生活素養(yǎng)，為家庭和自己創(chuàng)造更加美好的生活。
做飯做菜做家務(wù)雖然看似瑣碎，但卻是我們生活中不可或缺的一部分。通過不斷的實(shí)踐和總結(jié)，我們可以逐漸提高自己的技能，從而為家人創(chuàng)造一個(gè)健康、美味、舒適和諧的家庭環(huán)境。所以，讓我們一起努力，精心料理每一道飯菜，熱情耐心地完成每一項(xiàng)家務(wù)，讓愛和關(guān)懷在家中彌漫。
做家務(wù)做菜的心得篇五
人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動(dòng)手做了西紅柿炒雞蛋。
一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大?！敬蟮孟袷裁?】這時(shí)，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時(shí)候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個(gè)頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。
炒菜可是一個(gè)技術(shù)活兒，我先倒了些油，把火調(diào)成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進(jìn)去，結(jié)果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，【皮膚上是什么感覺?要描寫出來。】“呀，好燙”，我喊出聲來，差點(diǎn)把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調(diào)成中火，翻動(dòng)著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時(shí)候，我趕緊跑到柜子前拿出一個(gè)盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點(diǎn)蔥花小心翼翼地放進(jìn)鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點(diǎn)。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”?！具@里的聲音描寫很好，那味道呢?會(huì)不會(huì)你倒油和炒菜的時(shí)候有很強(qiáng)烈的味道?】我又把西紅柿放進(jìn)去，攪動(dòng)著西紅柿，西紅柿快熟的時(shí)候，想想媽媽這時(shí)候干什么，我把雞蛋放進(jìn)鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感覺能不能形容出來?】心里非常的自豪，當(dāng)我正品嘗這些美味時(shí)，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香?！蔽倚睦锉瘸粤嗣圻€甜。
點(diǎn)評(píng)：全文情節(jié)完整，語言流暢，事件發(fā)展層次清晰。
美中不足的是。
1、對(duì)事件感覺描寫不充分。事件發(fā)生主角是你，要調(diào)動(dòng)自己的各種感官，眼睛看到的是光線與色彩，耳朵聽到的是聲音，鼻子里聞到的是氣味，舌頭嘗到的是味道，不要概括這種感覺，要把感覺描繪出來，形容比喻出來，讓讀者感受到。
2、氣氛營(yíng)造不夠。炒菜雖然是一個(gè)人的活，但第一次炒菜會(huì)是緊張與熱烈的，你對(duì)事件的心理感覺要通過環(huán)境描寫、渲染氣氛。要把自己第一次做飯的膽戰(zhàn)心驚緊張激動(dòng)通過你的描述語言和行為、心理的變化表現(xiàn)出來。
繼續(xù)努力，加油!
做家務(wù)做菜的心得篇六
分擔(dān)家務(wù)、做菜是家庭生活中必不可缺的環(huán)節(jié)，也是家庭成員相互信任、相互支持的表現(xiàn)。家庭成員之間相互分擔(dān)家務(wù)以及當(dāng)起做菜的責(zé)任可以避免過多的麻煩和生活上的不適，使一家人生活更加舒適和幸福。在家庭生活中，我有了自己的心得體會(huì)。
第二段：家務(wù)分擔(dān)。
在我家里，家務(wù)分擔(dān)已經(jīng)成為一種習(xí)慣。我們每個(gè)人都有各自的工作和學(xué)習(xí)壓力，分擔(dān)家務(wù)可以使我們減少不必要的負(fù)擔(dān)，讓家庭生活更加和諧。家務(wù)分擔(dān)不僅可以緩解日常生活中的壓力，而且可以加深家庭成員之間的感情。比如，每個(gè)周末我和我的室友抽時(shí)間打掃衛(wèi)生，拖地、擦窗、清潔衣物等工作都分配到每個(gè)人的任務(wù)中去，共同完成。我們分擔(dān)家務(wù)的同時(shí)，也成為生活中的互相幫助和鼓勵(lì)的默契伙伴，在忙碌的日子里所體現(xiàn)出的責(zé)任就是對(duì)家庭的貢獻(xiàn)和對(duì)家庭成員的愛。
第三段：做菜體驗(yàn)。
不同家庭的分工方式不盡相同，但就我個(gè)人而言，選擇在家中煮飯、做菜是我樂于嘗試的。當(dāng)我做菜的時(shí)候，我會(huì)精選食材，精挑細(xì)選。在選擇食材時(shí)，我盡可能地選擇新鮮、有營(yíng)養(yǎng)、健康的食材，這樣在保持口感的美味的同時(shí)也不會(huì)影響健康。在烹飪過程中，我會(huì)不斷地調(diào)整，根據(jù)口味調(diào)整口感，增加菜肴的色彩和美感，滿足大家對(duì)美食的稀有感受。
第四段：把握分寸。
然而，雖然喜歡做菜，但過于追求美味未必是好事。在制作美食的過程中，要盡量避免使用過多的油脂和鈉。使用過多的油脂和鈉不僅會(huì)影響健康，還會(huì)增加烹飪中的花費(fèi)，降低經(jīng)濟(jì)效益。我會(huì)清晰地捕捉到每種材料的能量值，以保持合適的攝入標(biāo)準(zhǔn)。在做菜的同時(shí)還要注意衛(wèi)生,比如燃?xì)庠畈料锤蓛?，板子輕拍干凈，盡可能地保持廚房的安全和衛(wèi)生環(huán)境。
第五段：結(jié)論。
總的來說，做家務(wù)分擔(dān)對(duì)于每一個(gè)家庭成員是一項(xiàng)負(fù)責(zé)任和尊重的行為。在平時(shí)的生活中，每個(gè)人都要分擔(dān)家務(wù)和做菜的責(zé)任，以照顧家人的需要和幸福。這個(gè)過程將會(huì)加強(qiáng)家庭成員之間的合作，提高家庭成員之間的情感聚合力，使每個(gè)人的思想和身體狀態(tài)都得到倍增的完善，更具家庭的粘性。
做家務(wù)做菜的心得篇七
人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次游泳……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因?yàn)閷?duì)我來說是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊(yùn)含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別激動(dòng)，因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳?，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特別的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日快樂!”
為此我也精心準(zhǔn)備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的`水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因?yàn)橛辛诉@種經(jīng)驗(yàn)，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過來，對(duì)我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因?yàn)槟阕ノr頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因?yàn)橛袐寢屧谂?，我覺得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉上火辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油?！庇辛藡寢尩墓膭?lì)，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長(zhǎng)一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优?，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表?yè)P(yáng)我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
做家務(wù)做菜的心得篇八
在忙碌的生活中，做飯做菜做家務(wù)是每個(gè)家庭成員都需要參與的事情。雖然看似平凡，但它卻是家庭運(yùn)轉(zhuǎn)的重要一環(huán)。經(jīng)過多年的實(shí)踐和摸索，我深刻體會(huì)到，做飯做菜做家務(wù)不僅僅是一種責(zé)任，更是一種樂趣和享受。以下，我將從四個(gè)方面分享我的心得體會(huì)。
首先，做飯做菜是一門藝術(shù)。對(duì)于我而言，烹飪不僅是簡(jiǎn)單的烹調(diào)食物，更是一種表達(dá)自我、展示創(chuàng)意的方式。通過烹飪，我可以將自己的情感和個(gè)性融入到飯菜中，為家人帶來溫馨和滿足感。在我看來，做菜就像是一出精心編排的戲劇，食材是演員，調(diào)味料是臺(tái)詞，我則是導(dǎo)演，用心指揮每一個(gè)動(dòng)作，將每道菜品做到最好。這樣的過程不僅僅是一種烹飪技巧的積累，更是對(duì)食物的敬畏和對(duì)家人的愛的傳達(dá)。
其次，做飯做菜是一種與家人溝通的方式。在忙碌的現(xiàn)代生活中，家人們往往因?yàn)楣ぷ骱蛯W(xué)業(yè)而忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。然而，做飯做菜卻是我們能夠坐下來、聚集在一起的時(shí)刻。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我親手為家人做一頓美味的晚餐時(shí)，我們的心就會(huì)更加貼近，彼此之間的距離也會(huì)更近。在做飯的過程中，我與家人頻繁交流，分享著我的想法和生活點(diǎn)滴，同時(shí)也了解到他們的需求和喜好。這樣的交流不僅增進(jìn)了家人之間的情感，更加強(qiáng)了我們之間的默契和合作精神。
再次，做飯做菜是一種養(yǎng)生的方式?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，往往處于亞健康狀態(tài)。而食物則是保持身體健康的基石。我堅(jiān)信一句話：“你是你吃的那一份?！蓖ㄟ^合理搭配食物，我們可以攝取到豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，延緩衰老。因此，我在做菜過程中注重搭配，例如蔬菜和蛋白質(zhì)的搭配，盡量減少油膩和垃圾食物的攝入。我會(huì)根據(jù)家人的需求和體質(zhì)，選擇適宜的食材和烹調(diào)方法，并且盡量少加調(diào)料，保持食材的原味，讓家人吃得健康又美味。
最后，做家務(wù)是一種生活態(tài)度。家不僅是溫馨的港灣，更是我們精神力量的源泉。做家務(wù)看似瑣碎，但它蘊(yùn)含著責(zé)任和堅(jiān)持。家務(wù)活是我們照顧家人的一種方式，也是我們守護(hù)家庭尊嚴(yán)的一種方式。在我看來，家務(wù)活是一種鍛煉，是塑造個(gè)人品質(zhì)的過程。當(dāng)我認(rèn)真完成每一項(xiàng)家務(wù)時(shí)，我從中獲得的不僅僅是整潔的環(huán)境，更是對(duì)生活的尊重和對(duì)自己的成就感。同時(shí)，家務(wù)活也是培養(yǎng)孩子責(zé)任心和獨(dú)立性的有效途徑，讓他們從小學(xué)會(huì)照顧自己，懂得感恩和珍惜。
綜上所述，做飯做菜做家務(wù)不僅僅是一種責(zé)任，更是一種藝術(shù)、溝通、養(yǎng)生和生活態(tài)度。通過做飯做菜做家務(wù)，我們能夠增進(jìn)家人之間的情感，享受烹飪過程中的樂趣和滿足感，保持身體健康，塑造個(gè)人品質(zhì)。讓我們心懷感恩，充滿愉悅地做好飯菜和家務(wù)，為家庭帶來溫馨和快樂。
做家務(wù)做菜的心得篇九
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會(huì)不會(huì)做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒有我心中的美味佳肴，也沒有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準(zhǔn)備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗(yàn)不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開始炒了。
我先把爐灶打開，然后倒入少許油。過了一會(huì)兒，油燒開了，“噼里啪啦”地響了起來。我把豆子倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來后，我開始把豆子翻炒均勻。過了一會(huì)兒，我又將辣椒倒進(jìn)去。
然后，我放入少許鹽進(jìn)去，炒了一下子。又放入一點(diǎn)味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時(shí)，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯(cuò)，只是如果再加點(diǎn)鹽會(huì)更有味道。
于是，我又打開爐灶，再加了點(diǎn)鹽。熟了以后，我把菜盛入盤子里，再端到餐桌上，一盤菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽見鑰匙開鎖的聲音，一定是媽媽回來了，我要給她一個(gè)驚喜。
媽媽走進(jìn)客廳，焦急地對(duì)我說：“哎呀，都這么晚了，我還沒做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看。”
媽媽走進(jìn)了廚房，霎時(shí)間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯(cuò)!色香味俱全?！比缓舐N起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實(shí)，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做家務(wù)做菜的心得篇十
在現(xiàn)代社會(huì)，分擔(dān)家務(wù)已經(jīng)成為了現(xiàn)代夫妻共同生活的基本要求。其中做飯作為家務(wù)的一個(gè)方面，也是夫妻共同分擔(dān)的重要內(nèi)容。做菜不僅僅是為了解決溫飽問題，更是體現(xiàn)對(duì)伴侶的愛與關(guān)心。在我和我的丈夫的生活中，分擔(dān)家務(wù)做菜始終是我們相互關(guān)心和關(guān)愛的表現(xiàn)。下面我來談?wù)勎业男牡门c體會(huì)。
第二段：分擔(dān)家務(wù)是夫妻共同必須肩負(fù)的責(zé)任。
對(duì)于夫妻來說，家務(wù)事不是女性的事情，也不是男性的事情，而是共同肩負(fù)的責(zé)任。在日常生活中，我和我的丈夫會(huì)互相分擔(dān)家務(wù)事。我們把家務(wù)分成了一些部分，例如清潔、洗碗、拖地、做飯等等。雖然在某些方面我們有著不同的技能和經(jīng)驗(yàn)，但是我們會(huì)互相協(xié)作，取長(zhǎng)補(bǔ)短，一起進(jìn)步。這種共同分擔(dān)家務(wù)的方式為我們的生活帶來了許多便捷和舒適。
第三段：做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是情感的表達(dá)。
做飯不僅僅是為了填飽肚子，而且是夫妻之間情感的表達(dá)。在我和我的丈夫的生活中，我們會(huì)根據(jù)對(duì)方的口味和喜好，合理地搭配食材和烹飪方式。我曾經(jīng)花費(fèi)了很多心思學(xué)習(xí)烹飪技能，并且在我們的生活中積極運(yùn)用這些技巧，把一道道美食帶給我的丈夫。吃著美食時(shí)，我和我的丈夫會(huì)相互贊嘆，分享快樂，這就是做飯的意義所在。
第四段：分擔(dān)家務(wù)是促進(jìn)夫妻關(guān)系的一種方式。
分擔(dān)家務(wù)不僅僅是為了解決家務(wù)事情，而且可以促進(jìn)夫妻之間的關(guān)系。在我和我的丈夫的生活中，我們會(huì)一起做飯，分擔(dān)任務(wù)，互相配合。這讓我們感到相互依賴和相互扶持，我們的關(guān)系更加親密了。家務(wù)事是壓垮一個(gè)人的重?fù)?dān)，但如果夫妻共同分擔(dān)家務(wù)，就能減輕這種負(fù)擔(dān)，讓彼此更加輕松愉快地生活。
第五段：結(jié)尾。
分擔(dān)家務(wù)做菜是夫妻相互關(guān)愛和支持的最佳體現(xiàn)。它是一種互相尊重和關(guān)心的良好表現(xiàn)。我們應(yīng)該通過共同分擔(dān)家務(wù)來促進(jìn)夫妻關(guān)系的融合，讓我們的生活變得更加幸福，更加美好。
做家務(wù)做菜的心得篇十一
編輯：為的會(huì)員投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。
人人都有過第一次的經(jīng)歷，而最令我難忘的就應(yīng)該是我第一次做飯了。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上。看著我辛辛苦苦做的飯，心里有說不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里，不過奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么，今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì)煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它?？刹坏?分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來。”突然，一個(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗(yàn)一下做飯的感覺。
說干就干，我先看看家里有沒有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒有了，沒辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?；氐郊依铮覍W(xué)著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天，終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面，一邊自言自語道：“沒想到，自己做飯的感覺真好啊?！?/p>
今天，我“張大廚”要閃亮登場(chǎng)啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺了。
開始做了。第一步，準(zhǔn)備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長(zhǎng)了嫩綠的芽，說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節(jié)對(duì)著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關(guān)小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的，需要注意的地方也很多!看似簡(jiǎn)單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問!當(dāng)大人還真是不容易呀!
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今天你炒菜吧!從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣?”我聽到后，心想：這有什么難的!誰都會(huì)!于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問媽媽：“做什么菜?”媽媽說：“隨便，炒青菜吧!”我聽了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買了一斤青菜。可買來后，我感到無從下手。這時(shí)，媽媽說：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切?！痹瓉磉@么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，因?yàn)榇笠?，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法，我只好先去切菜了。
開始切菜了，可我并不知道菜該切多長(zhǎng)，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡(jiǎn)單嗎!一寸左右就行了!”我聽了馬上開始切，爸爸突然說：“不能這樣切，會(huì)切住手的!”說著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧!沒過多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說：“可以開火了。”我聽了以后，把鍋放上去，打開火，等鍋里的水干了以后，就正式開始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對(duì)我說：“調(diào)料好了，快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì)，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
有一次，媽媽因?yàn)橥砩霞影?，所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí)，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。
這時(shí)，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺(tái)上。開始點(diǎn)火，把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因?yàn)閯?shì)太大，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上。可能是因?yàn)槲业哪懶?，?dòng)作太慢，火勢(shì)過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開始。
吃一塹，長(zhǎng)一智，把火再次打開，這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢(shì)沒那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。
過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水。“該放鹽了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
做家務(wù)做菜的心得篇十二
人人都說第一次寶貴，可是為什么第一次寶貴呢?因?yàn)槭裁?嘻嘻，只有自己親身體驗(yàn)過之后才能明白這其中蘊(yùn)含的真正奧義。
xxxx.5.24這是我有史以來第一次真正意義上的做飯，而且毫不夸張的說還做的很好，我做這頓飯還是老師交代的任務(wù)呢，而我這個(gè)飯還是“即興而為”呢，本來計(jì)劃的說要做拉面，可是時(shí)間不足，于是記起了這個(gè)“家喻戶曉”的洋芋擦擦，它是一道別具風(fēng)格的主食，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯?xiàng)l的口感和嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香。不錯(cuò)，這樣的美食正是用土豆做成的!
回歸主題，這頓飯我用了總共大概不超兩小時(shí)多，正好我家要做洋芋擦擦的食材都有，只要土豆，面粉就行，前提是你得有個(gè)擦擦(工具)，當(dāng)然沒有工具你就可能要?jiǎng)拥读?。首先將土豆洗好，用專門刮它的工具把皮先刮了，然后用水把刮好的土豆洗凈，接下來就是“高難度”操作嘍準(zhǔn)備好一個(gè)不大不小的盆，然后把我們的工具斜放上去，然后拿上土豆擦，這步還帶點(diǎn)危險(xiǎn)，差點(diǎn)把我指甲給擦了。就這樣反復(fù)的`擦，終于有了成品(非常薄的土豆片)，接下來就要把淀粉給洗掉了，經(jīng)過反復(fù)過濾終于差不多了。最后拿一盆面拌入其中，必須要讓每根都粘上面粉，不僅可以不讓面粉粘著，并且讓洋芋更有口感，弄好這步后把“被子”(帶孔的一種大鐵片，用于蒸東西。)放好，把洋芋均勻放在“被子”上。接下來就是起鍋燒水把“被子放上去”靜等蒸好。過了大約xx多分就可以出“爐”了。
這就是我做飯的全過程了，我感覺做飯并不枯燥，真正的做飯?jiān)谟谧龅倪^程，其中的樂趣于體會(huì)。
做家務(wù)做菜的心得篇十三
人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因?yàn)閷?duì)我來說是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊(yùn)含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別沖動(dòng)，因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳?，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特別的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日快樂!”
為此我也精心準(zhǔn)備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因?yàn)橛辛诉@種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過來，對(duì)我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因?yàn)槟阕ノr頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因?yàn)橛袐寢屧谂?，我覺得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油。”有了媽媽的鼓勵(lì)，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長(zhǎng)一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优裕棠逃H自嘗了一口我做的菜，不停地表?yè)P(yáng)我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺得既幸福，而又快樂!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)展，只有打好根底，才能收獲!
做家務(wù)做菜的心得篇十四
每次我看見媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時(shí)候，我的口水就流了下來。我也想體驗(yàn)一下做飯的感覺。于是，我自告奮勇的對(duì)媽媽說：“媽媽，今天的飯我來做吧!”媽媽用疑惑的眼神看著我，對(duì)我說：“你行嗎?”“我如果要是不會(huì)，您可以教我嗎？”媽媽終于答應(yīng)我了。
媽媽告訴我說：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的?！比缓髬寢尵统鋈チ?。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來。我開始還能耐心的切著，可是到后來，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚保于是我就從新切起來，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來了，我趕緊把鍋蓋拿開，誘人的香味也冒出來了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜時(shí)，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因?yàn)槲页吹锰?，所以番瓜粘鍋了，我連忙往里倒了點(diǎn)水，可是鍋里的水濺到了我的胳膊上，燙得我直甩手，我怕水再濺到胳膊上，就伸長(zhǎng)了胳膊炒，終于炒好了。
終于完成了，我看著這兩道菜，真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這兩道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做家務(wù)做菜的心得篇十五
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今日，我當(dāng)主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無阻的'“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我準(zhǔn)備做一道比較簡(jiǎn)單的魚香茄子，我肯定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?，信念十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮漸漸地削掉，削潔凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把，想要觀賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說：“沒關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這究竟是第一次?！甭犃藡寢尩脑?，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，非常迷人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，趕忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最終我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分顏色，最終完成了。我看著這一盤茄子，真是迷人極了。經(jīng)過媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，興奮得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿勝利!
做家務(wù)做菜的心得篇十六
每個(gè)人都有自己的一些經(jīng)歷，我當(dāng)然也不例外。使我感觸最深的事是我學(xué)會(huì)了自己做菜。
那是一天下午，我為了完成老師的任務(wù)“當(dāng)一回小廚師”，我決定試試。做菜戰(zhàn)斗開始了。我打開冰箱，嗯，有排骨、雞蛋、土豆……ok!我先取出菜，然后洗菜。把菜葉、菜梗等洗好后，放到鍋里炒。我長(zhǎng)要往菜上倒油時(shí)，油星立刻濺起，把我的手背燙著了。我“哎喲”一聲，然后蹲下來，揉了揉手。“我不干了!”我說完，泄氣的跳上沙發(fā)上坐。媽媽見了，問：“怎么了?是不是燙著手啦?沒事兒的?！比缓笏纸塘宋以趺礃映床恕?/p>
“那好吧，我再試試?！蔽矣钟袆帕恕Ｎ野磱寢屨f的，很快就炒好菜了。接下來是切土豆。我挑好土豆之后洗干凈，接著削皮。一刀切下去，太輕了，只削掉一點(diǎn)點(diǎn)。再一刀，又太重了，削了一大塊。我笨手笨腳的，但我繼續(xù)堅(jiān)持削。慢慢地，削得好看多了。削完了，我把土豆切得一小塊一小塊的，然后加了些配料和土豆一起炒。
接下來是魚。魚太難做了吧，只好請(qǐng)教高人媽媽指導(dǎo)。媽媽幫我把魚肚割了下來。我看著覺得很惡心，我最怕魚腥味，不知從何下手。研究了好一會(huì)兒，才想到了方案。我把魚放置在案板上，由于我不敢碰魚，就雙手握刀，往下切魚。結(jié)果，魚肉都被切得大小不一。炒的時(shí)候，我不知道應(yīng)該下什么配料才好，拿起醬油，一倒下鍋就倒下了太多醬油了。怎么辦?哦，水!我想完，急忙端起碗，裝了些水就往鍋里面倒。不小心倒了太多水，魚好像變清淡了，我不管三七二十一，胡亂加配料。
對(duì)了，還有飯沒煮。媽媽見吃飯時(shí)間快到了，就幫我做了煮飯的工作，然后讓我看著。我只顧把土豆、菜、魚裝上盤，沒管飯。過了一會(huì)兒，一陣焦味撲鼻而來。一種本能的反應(yīng)使我朝飯鍋那里看去?！帮?，飯焦了!”我大喊，趕緊把火給關(guān)了。終于開飯了。我的戰(zhàn)果是：底“鑲”金飯，苦在其中的魚，清淡無味的土豆和菜。我和媽媽一起試了試味道。媽媽說：“第一次做，算不錯(cuò)了的。但是，那飯?zhí)盍?，全都焦了?！蔽艺f：“廣告上不是講，‘飯要金香，米要金香’嗎?”“土豆和菜太淡了?！薄扒宓氖澄飳?duì)身體有益?！薄澳囚~太苦了?！薄翱嗫诹妓幝铩！眿寢屢宦犖疫@么解釋，不由得哈哈大笑起來。
通過了這一次做菜，我受益良多。即使我吃的是山珍海味，也不及自己的凡香，并且，做什么事情都要堅(jiān)持不懈。
做家務(wù)做菜的心得篇十七
今天我?guī)蛬寢屪鲲?，我迫不急待地去做，可剛走近一步油就濺到了我的身上，“呀！好疼。”我大叫起來，媽媽走過來說：“要小心點(diǎn)別燙傷了，我來教你炒花生米吧?！蔽腋吲d的一蹦三尺高。媽媽問我：“你知道怎么炒花生米嗎？”我信心十足的回答媽媽：“肯定是先把油倒鍋里等油熱后放入花生米翻炒?！比f萬沒想到媽媽說我第一步就錯(cuò)了，我很難過。媽媽說：“炒花生米是不能用熱油炒的，需要用涼油不停的翻炒，要不然花生米外面會(huì)炒糊的，吃起來很苦?！庇谑俏揖桶凑諎寢尳痰姆椒▉碜觯也煌５姆粗伬锏幕ㄉ?，花生米像一個(gè)個(gè)淘氣的`小寶寶在鍋里滾來滾去非常有趣。可是不一會(huì)兒我的胳膊就抬不起來了，我想媽媽做飯?jiān)瓉硎沁@么辛苦，我長(zhǎng)大后一定要孝敬媽媽。慢慢地花生米變了顏色，我撒上鹽攪拌了一下，一盤美味的花生米就出鍋了。
吃著自已的勞動(dòng)城果我非常開心！
做家務(wù)做菜的心得篇十八
我友愛的爸爸媽媽特別疼愛我，平常什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我經(jīng)常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，常常吃著爸爸媽媽給我做的.香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜愛常常偷看（菜譜），第一是滿意自己的“看覺”，其次是盼望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)潔的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照看自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再當(dāng)心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不嫻熟，切出來的片片有厚有薄，不太勻稱;然后剝一棵香蔥，洗潔凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切預(yù)備好后，我當(dāng)心翼翼地學(xué)著媽媽平常的樣子打開自然氣的閥門，打著火，開頭往炒鍋里淋油。我雖然看過許多怎樣炒菜的（文章），但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的上升，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄，我連忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”攔住了油的“攻擊”。過了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我趕忙退后一步，又趕忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣概立即減弱了很多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，由于魚丸和火腿腸原來就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片慢慢變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來，我把炒鍋清洗潔凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來，由于鍋里根本就沒有放油(匆忙中遺忘了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我連忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核，切成了小塊，做好了顏色艷麗的水果拼盤。
媽媽和爸爸回來后，聞見了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)憂餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”擔(dān)當(dāng)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
做家務(wù)做菜的心得篇十九
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營(yíng)養(yǎng),即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
做家務(wù)做菜的心得篇二十
今天，我“張大廚”要閃亮登場(chǎng)啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺了。
開始做了。第一步，準(zhǔn)備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長(zhǎng)了嫩綠的芽，說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節(jié)對(duì)著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關(guān)小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的，需要注意的地方也很多!看似簡(jiǎn)單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問!當(dāng)大人還真是不容易呀!
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/13750511.html】
