食品院工作總結(jié)(匯總12篇)

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食品院工作總結(jié)(匯總12篇)
時間:2023-11-20 18:46:16     小編:念青松

總結(jié)可以幫助我們從不同的維度審視和思考問題,促進全面發(fā)展??偨Y(jié)應(yīng)該突出重點,避免泛泛而談和過分冗長。以下是小編為大家準備的一些總結(jié)寫作示范,供大家學習參考。

食品院工作總結(jié)篇一

xxxx年“春節(jié)”期間,我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作,讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日,結(jié)合我鄉(xiāng)實際,進一步明確了職責,廣泛深入地宣傳了食品安全,有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識,現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下:

我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神,結(jié)合我鄉(xiāng)實際,詳細制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內(nèi)容,繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。

按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導、各方聯(lián)合行動”的工作格局,對存在的問題予以整治,及時消除食品安全隱患,積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作,嚴格責任追究制,對因監(jiān)督檢查不到位而導致的重大食物事故,要依法追究該單位和當事人的責任。

為加強節(jié)日期間值班堅守制度的.落實和食品安全事件的應(yīng)急準備,我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案,落實了應(yīng)急處理措施,強化了節(jié)日期間值班制度的落實,保證24小時值班,確保信息暢通,及時聯(lián)絡(luò)溝通,嚴格實行食品安全事故報告制度。

加強了對超市、副食店的監(jiān)管,開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品,兒童食品等品種的專項檢查,加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領(lǐng)域;對兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進行了嚴格的督查,檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴;加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理;鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作,業(yè)主們做到了購食品入臺帳,廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作,防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

1、少數(shù)人食品安全責任意識不強,“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。

2、個別地方安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,并未真正落到實處,安全責任制的落實有待進一步加強。 針對以上存在的問題,我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負責人,要求及時整改。 總之,通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作,一是進一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識,進一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念,營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍,為促進安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點,沒有終點,我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導下,狠抓事故源頭管理,認真排查和治理事故隱患,建立事故隱患監(jiān)控長效機制,堅決遏制安全事故的發(fā)生,確保一方平安。

食品院工作總結(jié)篇二

20xx即將過去,為了新的一年能夠順利開展工作,向作本年度工作總結(jié)如下:

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作:年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開,開發(fā)了x餃x個口味和x圓x個口味的產(chǎn)品,從x度x月份開始立項,完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計、包裝設(shè)計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作,至x月份新品正式上市,完成了一個完整的新品開發(fā)流程,為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中,解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病,并且大大降低了成本。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個項目:

5)水餃改良項目,由于原材料價格飛漲,原研發(fā)的水餃需要降低成本,本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整,同時將面皮改成了水餃面皮,口感得到了提升,同時成本和毛利達到了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1)完成了水餃,湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作;

4)各品種配方交由專人管理,嚴格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定,并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求,及時進行更新和換發(fā)工作,并及時將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達計劃、采購等部門,保證配方正確。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時,沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護指導工作,定期進行工藝培訓、深入一線指導員工、生產(chǎn)管理人員、在線qc的工作,及時發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生,確保了生產(chǎn)的正常運行,在年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。同時我們針對車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準確等問題及時進行了跟蹤和原因分析,及時采取措施解決次品問題,確保各項產(chǎn)品的成本處于正常水平。

1、原料驗收和供應(yīng)商管理方面

年度原料、包裝材料和輔助材料共計進貨多批次,其中退貨處理余批次,讓步接受余批次,填寫原材料反饋表余份,原料驗收方面未出現(xiàn)大的責任事故。

對于三類(如芝麻、花生等)小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場檢查輔導的方式,積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。在大宗粉類和菜類原料進貨檢驗過程中,對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭,以檢驗結(jié)果為依據(jù),多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點和索賠要求,維護了公司利益。

在處理年月份供應(yīng)商供我公司g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中,緊跟公司領(lǐng)導的思路,多次進行技術(shù)方面的探討和研究,在公司總部尚無類似先例的情況下,促使供應(yīng)商賠償x萬余元,為公司挽回了經(jīng)濟損失。

2、庫存質(zhì)量控制方面

庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導書為依據(jù),定期進行現(xiàn)場檢查、原料成品復檢、庫存條件監(jiān)控等工作,嚴格緊急放行流程,年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。

3、現(xiàn)場控制方面

生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導書控制點和控制參數(shù)的要求,對人員工作進行了合理分工,明確職責,對各崗位的重點難點進行了培訓,注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通,保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進行,年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴x起。

4、成品質(zhì)量檢驗方面

成品質(zhì)量檢驗方面做到了每批必檢,各項報告和原始記錄齊全,產(chǎn)品按照要求進行留樣,及時出具檢驗報告,檢驗業(yè)務(wù)方面嚴格按照標準規(guī)定的要求操作,和政府部門進行的實驗室比對項目中均合格。

5、食品安全質(zhì)量管理體系維護

按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求,組織管理評審和內(nèi)部審核,各項文件記錄正確保存,在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場審核中都取得了較好的成績。

食品院工作總結(jié)篇三

今年1~5月份,東湖街道在羅湖區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導下,堅持科學發(fā)展觀,緊緊圍繞市區(qū)政府食品安全工作重點,嚴格食品市場監(jiān)管,建立食品安全的長效監(jiān)管機制,結(jié)合東湖轄區(qū)實際,組織開展東湖轄區(qū)食品安全專項檢查整治,取得了顯著成績?,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

1~5月份,東湖街道認真貫徹落實《廣東省食品安全條例》和國務(wù)院、省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神,與轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司簽訂《20xx年度食品安全管理目標責任書》,全面落實食品安全監(jiān)管責任制,層層抓落實,抓實效。為切實地開展食品安全管理工作,東湖街道成立了以街道黨工委書記、辦事處主任張遠翔為組長、街道黨工委委員、辦事處副主任袁志為副組長的食品安全管理工作領(lǐng)導機構(gòu),統(tǒng)籌東湖街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導等落實。東湖街道由各副處級以上的領(lǐng)導為牽頭、組織掛點機關(guān)科室工作人員,定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理工作領(lǐng)導小組;各社區(qū)、股份公司配置了一名專職協(xié)管信息員,協(xié)調(diào)開展食品質(zhì)量安全工作。與此同時,東湖街道還圍繞市區(qū)政府食品安全中心工作,聯(lián)系本轄區(qū)實際,制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施,真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導落實、排查整治落實,形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制,為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

1~5月份,東湖街道按照區(qū)食品安全辦統(tǒng)一部署,有組織、有計劃、有步驟、有針對性地開展了一系列食品安全查處活動。具體活動有:

1、元旦、春節(jié)、“五一”期間,東湖街道把食品安全工作與“清無”工作相結(jié)合,繼續(xù)開展“清無”行動(重點開展打擊食品安全各類違法行為清理整治)。元旦、春節(jié)、“五一”期間,組織安監(jiān)、市監(jiān)、執(zhí)法、衛(wèi)監(jiān)等部門(共組織專項行動3次,出動執(zhí)法人員135人次)分別到太白路吉之島商場、喜薈城購物廣場、布心、大望樂福超市、彩世界華潤商場等開展市場銷售商品及食品質(zhì)量安全專項檢查。重點檢查肉、糧、油、水產(chǎn)品和糖果以及飲料等食品。

2、3月1日上午,東湖街道聯(lián)合東湖市監(jiān)所、東湖派出所取締了位于布心山莊東區(qū)無證無照經(jīng)營的“釘子戶”——“天津狗不理包子店”。該門店曾被多次投訴,東湖市監(jiān)所執(zhí)法人員曾多次到現(xiàn)場查處,責令其停止營業(yè),并耐心疏導其按規(guī)定辦理證照。但該門店經(jīng)營者對執(zhí)法人員行政建議和責令整改等行政行為置之不理,并通過各種阻擾手段拒絕停業(yè)整改。因此,東湖街道最后聯(lián)合東湖市監(jiān)所、東湖派出所執(zhí)法人員強制對該門店進行查封,收繳其全部經(jīng)營生產(chǎn)工具。

3、4月11日凌晨,根據(jù)線索在東湖街道成功搗毀兩個“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點。這兩個窩點分別隱藏在大望村一間民宅內(nèi)和梧桐山塘坑仔村一間廢棄工業(yè)廠房內(nèi),生產(chǎn)加工環(huán)境極差,并且涉嫌濫用食品添加劑,存在較大的食品安全隱患。為一舉搗毀這兩個非法加工窩點,4月10日上午,由羅湖市場監(jiān)管分局陳建民副局長率領(lǐng)食監(jiān)科相關(guān)工作人員來到東湖市監(jiān)所,親自擬定和部署相關(guān)行動方案,并提出了具體的工作要求。4月10日傍晚,東湖市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在大望股份公司集結(jié)后,分別在大望和梧桐山社區(qū)的兩個窩點周邊蹲點守候。為了獲得更有力的證據(jù),執(zhí)法人員克服了悶熱、被蚊蟲叮咬等困難,耐心等待收網(wǎng)時機。4月11日凌晨3點左右,這兩個“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點的大門相繼打開,當事人端著剛做出來的豆制品正準備往外送,立即被守候了一夜的執(zhí)法人員逮個正著,隨后執(zhí)法人員立即控制了加工現(xiàn)場。在大望村窩點內(nèi),執(zhí)法人員看見一排排豆腐有的直接堆放在地板上,有的堆放在腐朽的木架子上,衛(wèi)生條件非常差。一男子正光著膀子,在作坊里忙個不停,汗水還不時“揮”進豆?jié){里。而梧桐山塘坑仔村窩點的規(guī)模較之大望村窩點要大,現(xiàn)場有一臺掛墻式豆渣過濾器,可是就在這堵墻上卻長滿了霉點,同時地面上污水橫流,衛(wèi)生條件同樣極為惡劣,一袋袋黃豆沒有采取防潮防蟲措施,直接就放在地上,旁邊還堆放著“殺泡大王”等食品添加劑。對此,執(zhí)法人員對現(xiàn)場所有的豆制品約50公斤予以銷毀。

食品院工作總結(jié)篇四

農(nóng)業(yè)局按照縣人大常委會的部署和要求,認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)《食品安全法》規(guī)定,重點突出協(xié)調(diào)職能,為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,保障人民群眾的身體健康和生命安全,我局緊緊圍繞食品質(zhì)量安全,切實加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地食品安全的監(jiān)管工作,狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭基地建設(shè),較好地完成了各項食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管工作。

我們要求局內(nèi)各涉農(nóng)辦負責人按照職責分工,抓好食品安全工作和目標的落實,重點做抓好推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),從源頭上堵塞食品安全漏洞,確保我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)健康發(fā)展。

投入品使用等內(nèi)容記錄情況,發(fā)現(xiàn)問題,責令改正。

(二)抓好投入品的管理。農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組辦公室組織制定了《樺南縣基地投入品管理制度》、《樺南縣農(nóng)業(yè)投入品公告制度》、《樺南縣基地投入品市場準入制度》文件規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品的管理。一是加大宣傳力度,特別是綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地中國家規(guī)定禁限使用農(nóng)藥,通過小冊子形式做到宣傳告知到基地種植戶,積極做好投入品檔案。二是一般檢查與重點檢查相結(jié)合、突擊檢查與舉報投訴相結(jié)合,嚴把市場準入關(guān)、質(zhì)量關(guān)。今年春季檢查中沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)資市場有經(jīng)營國家明令禁止的高殘留、高毒的農(nóng)藥。三是建立農(nóng)資經(jīng)營商店檔案,進行監(jiān)督反饋,進一步做好農(nóng)業(yè)投入品信息檔案記錄備案。

(三)抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準化。為保障我縣“三品”質(zhì)量安全和消費者身體健康,我們建立了以產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過程控制為主要內(nèi)容的農(nóng)業(yè)標準體系。一是深入開展農(nóng)業(yè)科技入戶活動,舉辦各種農(nóng)民科技培訓20期,培訓人數(shù)達20xx人次。舉辦電視科技講座20期,發(fā)放科技手冊5000冊,技術(shù)宣傳單2.5萬份。二是在“三品”原料基地推行“五統(tǒng)一”的生產(chǎn)管理模式,提高了基地農(nóng)戶種植水平。三是以縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心為重點,組建了基地建設(shè)技術(shù)小組,制定了《樺南縣綠色食品原料種植操作技術(shù)規(guī)程》,實行科技包片、跟蹤問效機制,讓農(nóng)戶了解標準、掌握掌握標準化生產(chǎn)技術(shù),自覺落實生產(chǎn)標準。

落實無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品企業(yè)年檢制度,對“三品”生產(chǎn)企業(yè),重點檢查企業(yè)的質(zhì)量控制措施、加工原料來源及規(guī)范用標等情況。杜絕了“三品”企業(yè)超范圍、超期、一標多用、違法違規(guī)用標的行為,確保“三品”生產(chǎn)企業(yè)能夠規(guī)范使用“三品”標志,提升我縣“三品”名牌的知名度。到目前為止,我縣年檢完成率達到100%,“三品”合格率達100%。在產(chǎn)地抽檢中,重點檢查產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量狀況、生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程的執(zhí)行情況、病蟲害的發(fā)生、防治、肥料施用等生產(chǎn)過程記錄、產(chǎn)品銷售記錄檔案等。定期對生產(chǎn)基地進行抽樣檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。打造了從田間到市場的安全鏈條,促使獲證單位普遍做到“環(huán)境有監(jiān)測、操作有規(guī)程、生產(chǎn)有記錄”的規(guī)范化經(jīng)營。

我縣結(jié)合綜合檢查,做好法律法規(guī)及生產(chǎn)技術(shù)的宣傳,重點宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法中關(guān)于無公害農(nóng)產(chǎn)品的.有關(guān)知識和規(guī)定;一是加強無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓工作,指導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和農(nóng)民科學用藥。二是加強對從事農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營人員的培訓和教育,提高依法經(jīng)營意識,提高獲證單位的質(zhì)量管理和規(guī)范用標。三是采取多種形式,普及科學、合理使用農(nóng)業(yè)投入品知識,提高農(nóng)民規(guī)范化種植技術(shù)水平,通過宣傳講解,努力營造食品安全的輿論氛圍。

緊密結(jié)合我縣的實際,圍繞重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域進行拉網(wǎng)式檢查。農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊對全縣“三品”標準化生產(chǎn)基地進行了檢查,加大了農(nóng)業(yè)投入品的管理。做到強化管理,及時掌握、糾正和查處農(nóng)業(yè)風險隱患。一是大力整頓農(nóng)藥市場,配合有關(guān)部門嚴厲打擊違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營甲胺磷等五種禁用高毒農(nóng)藥行為,嚴厲查處農(nóng)藥生產(chǎn)中非法添加高毒農(nóng)藥的行為;二是嚴厲打擊違法違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為;三是加快高毒農(nóng)藥替代產(chǎn)品及其配套技術(shù)的宣傳、示范和推廣,加強非禁限用農(nóng)藥的使用指導。

食品院工作總結(jié)篇五

食品安全,是中央政府決定對三局合并的題中之義和民眾的期望所在,我局將此項工作列為今年的重點工作來抓,全面加強對生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

一是開展小微餐飲整治現(xiàn)場檢查驗收。聯(lián)合各鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對各鎮(zhèn)小微餐飲整治工作進展情況進行現(xiàn)場檢查指導,共現(xiàn)場檢查驗收小微餐飲店75家,符合整治標準的54家,目前,此項工作正全面實施中。

二是強化節(jié)假日期間及“中高考”餐飲服務(wù)食品安全保障?!拔逡?、端午”期間,對孫村鎮(zhèn)馬仁景區(qū)附近飯店農(nóng)家樂、縣城區(qū)大型以上餐館、高速千軍服務(wù)區(qū)、節(jié)日糕點生產(chǎn)加工企業(yè)等進行了食品安全專項檢查,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位45家。在考試前期,積極主動與縣教育局聯(lián)系,摸清中高考考點、住宿及就餐安排情況。對高考點學校周邊餐飲單位,就是否超能力接待,是否規(guī)范留樣,是否制作涼拌菜等高風險菜品,餐飲具是否嚴格消毒,食品原料購進是否索證索票及臺賬登記等情況進行了重點檢查,共檢查學校食堂8家、周邊餐飲單位18家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,責令其限期整改到位。

三是推進餐飲服務(wù)單位量化分級管理工作。結(jié)合日常檢查和專項檢查,實施量化分級管理。目前,已對全縣所有持證學校食堂開展量化分級,現(xiàn)場檢查評定62家。在經(jīng)營場所醒目位置懸掛量化分級公示牌,張貼等級卡通臉譜圖案,引導廣大消費者“尋找笑臉就餐”。

四是是開展餐飲環(huán)節(jié)食品抽樣送檢工作。對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)加工制作的涼拌菜、熟肉制品進行了隨機抽樣,檢測項目包括微生物檢測(菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌沙門氏菌、大腸埃希氏菌0157、單核細胞增生李斯特氏菌)、亞硝酸鹽等。共抽樣涼拌菜樣品5個、熟肉制品5個。

五是開展食品安全專項檢查。轉(zhuǎn)發(fā)了《市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品標簽標識專項監(jiān)督檢查工作的通知》,開展了食品標簽標識專項檢查。結(jié)合行政許可和日常監(jiān)督檢查,我們還開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油、餐廚廢棄物、肉及肉制品、食品標簽標識等等各類專項整治工作。

截止目前,共受理餐飲服務(wù)許可申請182份,現(xiàn)場審查餐飲服務(wù)單位共280余戶次,發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》90張,延續(xù)4家,變更11家。發(fā)放《保健食品經(jīng)營許可》9家,延續(xù)6家。

二、

一是開展了“元旦、春節(jié)”期間藥品安全監(jiān)督檢查,共檢查重點涉藥單位42家,對在檢查中存在的問題下達了監(jiān)督意見書。

二是對52家藥品經(jīng)營企業(yè)、15家縣鎮(zhèn)醫(yī)療機構(gòu)、65家村衛(wèi)生室、6家計生服務(wù)所開展了量化分級檢查。開展基本藥物及高風險產(chǎn)品的'抽驗工作,共抽驗藥品50批次。監(jiān)督抽驗藥品2批。傳輸上報藥品不良反應(yīng)153例,醫(yī)療器械不良事件26例。

三是調(diào)查處理了投訴舉報及市局轉(zhuǎn)辦的“關(guān)于電視臺違法發(fā)布藥品、醫(yī)療器械、保健食品等虛假廣告信”一案。接受投訴舉報案件4起,立案二起,結(jié)案二起。取消了南河醫(yī)藥有限公司設(shè)置的10家零售連鎖藥柜。

四是對15家醫(yī)療機構(gòu)、14家醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)開展了醫(yī)療器械“五整治”專項檢查,對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,下達了監(jiān)督意見書。開展對藥品經(jīng)營、使用單位防治h7n9禽流感藥物重點監(jiān)督檢查,共檢查涉藥單位12家,并下達了監(jiān)督意見書。對涉藥單位開展了“特殊藥品、疫苗、終止妊娠藥品、中藥飲片、含麻黃堿復方制劑”大檢查,共檢查涉藥單位36家,并下達了監(jiān)督意見書。

五是開展對換發(fā)、變更藥品經(jīng)營許可證及gsp認證申報資料進行初審。其中對8家藥品經(jīng)營企業(yè)換證申報材料和5家申報gsp認證材料進行了初審,配合gsp認證檢查組對3家藥品經(jīng)營企業(yè)進行了gsp認證。對1家新開辦藥品零售企業(yè)進行了現(xiàn)場核查和遴選公示。開展二期家庭過期失效藥品回收活動,共回收過期藥品1129批次,130余公斤。做好連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉試點、驗收、宣傳工作,并對連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉專項檢查。

食品院工作總結(jié)篇六

為了貫徹落實瀘教發(fā)71號《關(guān)于開展20xx年校園食品安全宣傳周活動的通知》的通知精神,進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識,保障學生身心健康,全面培養(yǎng)小學生的食品安全意識,按照文件精神,學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度,認真組織開展了食品安全宣傳周活動?,F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:。

為了加強食堂食品衛(wèi)生安全工作,確保師生身體健康,學校成立了安全領(lǐng)導小組:校長為組長,實行分工負責,層層落實。領(lǐng)導小組成員堅持每天對學校食堂食品衛(wèi)生,及安全工作情況進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

組長:xxx。

副組長:xxx。

成員:xxx。

領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室,由總務(wù)辦公室負責收集整理資料歸檔工作。

我校在學校食堂用餐的學生239人。學校本著為學生服好務(wù)的原則,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定了食堂管理的各項規(guī)章制度。

加強學習,提高安全意識。

1、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。

4、保管員及時做好食堂實物帳,保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水、電閘、總閥門及門、窗等,做好防范工作。

6、積極做好預防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長匯報,并保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責任。

7、每餐都及時留有樣品。嚴禁供應(yīng)剩飯剩菜。及時清掃食堂衛(wèi)生,保持整潔。

8、學校及時收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的'意見和建議,定期檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

9、進一步落實監(jiān)督檢查工作,做到:制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。

10、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。

11、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學生不到校外購買“三無”食品。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防知識。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。

12、學校食堂校舍房屋條件不符合相關(guān)要求,對此學校安全工作領(lǐng)導小組將作為工作重心,加強檢查管理。

13、對于檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:工作人員衛(wèi)生防護措施不到位,偶有個別不戴帽的現(xiàn)象;學校將加強檢查督促,杜絕此類現(xiàn)象的發(fā)生。

14、確立人員,從今以后,堅持校長試嘗并簽名。

15、學校安全工作領(lǐng)導小組已經(jīng)安排專人堅持對食堂工作人員堅持晨檢。

利用黑板報、手抄報等多種途徑,以班級為單位,積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,著力提高學生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識。

班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品,告誡學生飯前、便后勤洗手,謹防病從口入。不斷增強學生食品安全意識。把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中,讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識,從而有效地保障了師生的身心健康。

今后,學校將以這次食品安全教育活動周為契機,進一步加大監(jiān)管教育工作的力度,不斷改善,使學校食品安全工作再上新的臺階。

食品院工作總結(jié)篇七

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作機制,根據(jù)年度工作計劃,果品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進,形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位,我局年初及時成立了由局長為組長,副局長、副站長為副組長,辦公室、各站業(yè)務(wù)人員為成員的工作領(lǐng)導小組,制定調(diào)整了領(lǐng)導班子及單位一般職工的分工工作,并制定印發(fā)了《20xx年果品安全監(jiān)管工作安排》、《果品安全風險監(jiān)測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計劃》、《食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)規(guī)劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動實施方案》、《某某縣果產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系實施方案》、《某某縣果品“三品一標”認證管理工作實施方案》;健全完善了《果品安全信息聯(lián)絡(luò)員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報制度》、《果品安全事故責任追究制與責任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報制度》、《某某縣重大果品安全事故應(yīng)急處置制度》、《某某縣果品質(zhì)量安全追溯管理制度》等各項制度,并在果品生產(chǎn)過程中嚴格實行各項制度;嚴格落實縣委、縣政府、縣食安委辦相關(guān)文件精神,全年共參加有關(guān)食品安全工作培訓會議3次,組織召開果品安全監(jiān)管工作會議8次,并根據(jù)工作需要,及時研究部署果品安全監(jiān)管重點工作,解決果品安全突出問題,有力推進了果品安全監(jiān)管工作有序開展。

農(nóng)資投入品的使用,是影響果品質(zhì)量安全的重要因素,嚴把農(nóng)資投入品使用,可從源頭有效控制違規(guī)農(nóng)資投入品和假劣農(nóng)資投入品的使用,使果品質(zhì)量安全得到有效保障。通過每月定期檢查及開展舉辦培訓會相結(jié)合的方式,大力進行宣傳,嚴禁果農(nóng)生產(chǎn)中使用禁用農(nóng)藥和違規(guī)使用農(nóng)藥及化肥,控制果品生產(chǎn)過程中農(nóng)藥化肥等投入品的使用;建立果品生產(chǎn)過程中農(nóng)資投入品使用檔案,督促生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、果農(nóng)大戶做到有生產(chǎn)記錄、有產(chǎn)品品牌、有檢測設(shè)備、有包裝標識、有管理責任人、有技術(shù)負責人、有質(zhì)量安全追溯體系。配合縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊,完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開展果品質(zhì)量安全生產(chǎn)專項整治工作,做到早預警、早發(fā)現(xiàn)、早處置,切實防范區(qū)域性果品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。

為做好生產(chǎn)過程中果品安全監(jiān)管工作,全縣積極推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+標準化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,嚴格按照《某某縣果樹標準化技術(shù)規(guī)程》進行生產(chǎn),全面提升果樹生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?;?、標準化水平。嚴格落實果園標準化管理技術(shù)措施,全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食螨” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術(shù)。今年,全縣共完成果樹套袋9億枚,懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機肥等農(nóng)家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設(shè),極大提升果品生產(chǎn)質(zhì)量。設(shè)立監(jiān)測點,加強果品監(jiān)督檢測。全縣共設(shè)立50個監(jiān)測點,每年實行對50個監(jiān)測點從生產(chǎn)、貯藏、包裝、銷售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年,已完成對50個監(jiān)測點的專項檢查活動3次,生產(chǎn)記錄齊全,果園投入品使用良好,管理規(guī)范,果品抽樣檢驗合格率100%。

結(jié)合今年果業(yè)培訓工作計劃,重點完成每個階段性的培訓任務(wù),把國家有關(guān)食品安全的政策、法律、法規(guī)、基本常識、果農(nóng)安全生產(chǎn)技術(shù),果園安全用藥等知識宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營戶和廣大人民群眾中,使全縣上下、社會各界共同關(guān)心食品安全的良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動2次;圍繞果品安全生產(chǎn)、病蟲害防治等果園管理知識,分階段進村入戶,發(fā)放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓。

總之,我局果品安全監(jiān)管工作由于領(lǐng)導重視,措施得力,取得了一定成效,但對照國家有關(guān)規(guī)定,目前還存在著農(nóng)藥流通管理不規(guī)范、農(nóng)民對果品安全意識淡薄等問題,在今后的工作中主要抓好五方面的工作:一是我局將繼續(xù)把保障果品生產(chǎn)安全作為工作重點,全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項工作部署,進一步加大工作力度,下大力氣抓好下一年果品安全生產(chǎn)監(jiān)管和農(nóng)藥等投入品監(jiān)督工作,保持果品安全事故零出現(xiàn);二是繼續(xù)通過調(diào)查研究,完善各項制度,繼續(xù)做好果品安全聯(lián)合監(jiān)管,配合相關(guān)單位做好專項整治和監(jiān)督檢查工作,完成監(jiān)測點的抽檢任務(wù),做到果品合格率100%;三是做好果品安全監(jiān)管工作,加大對農(nóng)資使用的監(jiān)管力度,定期上報果品安全監(jiān)管工作進展,按時完成信息報送工作;四是完善果品質(zhì)量追朔制度,建立臺賬,在果品采收季節(jié),確保果品質(zhì)量安全,為我縣果品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)做好保障;五是繼續(xù)加大宣傳培訓力度,提高果農(nóng)安全生產(chǎn)意識,做好“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動。通過這些工作的實施,確保全縣果品安全監(jiān)管工作取得更大成績。

食品院工作總結(jié)篇八

轉(zhuǎn)眼間我來到咱們單位已經(jīng)四個多月了,這段時間的工作過程中有過歡樂、悲痛、徘徊和迷茫,可是在科里領(lǐng)導和同事的照顧和幫忙下,感受最多的是成長與收獲。

總的來說進入設(shè)計院以來我心里充滿了好奇和不安,好奇是因為我剛踏入社會,對社會和公司不熟悉,所以對公司的各個方面都感到好奇。不安是因為我不知自我是否能夠勝任這份工作。此刻隨著對這份工作的了解,我心里慢慢變得比較平靜,自我也明白了該怎樣安排自我的工作。

在這四個多月的時間里,我工作中最大的'收獲是在師父的指導和其他同事的幫忙下正確認識到自身的工作和價值。并且,基于領(lǐng)導的信任,我參加了xxx和xxxx兩個項目,在做項目的過程中,不僅僅學到了許多專業(yè)知識,開闊了眼界,還從周圍的同事身上學到作為一個設(shè)計人員除了具有必須的專業(yè)本事,還應(yīng)當具有強烈的職責心和團隊合作意識,不能因為項目小而懈怠,也不能只研究到自我而忽視他人和全局。

在這段時間的工作中,除了取得必須的收獲外,也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足,首先是專業(yè)知識不足,感覺很多東西都不明白。另外是不夠認真和虛心,導致工作中出現(xiàn)不少錯誤,給其他同事帶來了許多麻煩。對于這些不足,我會在以后的日子里虛心向周圍的同事學習,努力豐富自我,充實自我,在實踐中積累更多的經(jīng)驗,把自我的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作本事進一步提高。也期望請各位領(lǐng)導和同事對我多提要求和提議,使我更快更好的完善自我,更好的適應(yīng)工作需要。

遵守良好的職業(yè)道德,保障各項工作落到實處,使經(jīng)濟效益取得好的收益。在工作中,無論對待業(yè)主或同事都要做到細心、耐心和真誠,爭取業(yè)主滿意和同事滿意。最終,我將不懈的努力和拼搏,努力實現(xiàn)自我的人生價值。更好的服務(wù)于公司、服務(wù)于業(yè)主、服務(wù)于員工。

在工作過程中,我努力從處理力所能及的小事、溝通業(yè)務(wù)單位中去了解業(yè)務(wù)、理解業(yè)務(wù)、熟悉業(yè)務(wù),并努力掌握業(yè)務(wù)流程和細節(jié)。學到更多的待人待物,服務(wù)禮儀等相關(guān)知識,積累了很多經(jīng)驗。我很高興我能夠在較短的時間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境,也基本熟悉了業(yè)務(wù)的整個工作流程,最重要的是接觸和學習了不少的相關(guān)業(yè)務(wù)知識,很好地完成了領(lǐng)導交予的任務(wù),做好了自我的本職工作,使我的工作本事和為人處世方面都取得了不小的提高。

食品院工作總結(jié)篇九

為確保中秋、國慶雙節(jié)期間全區(qū)人民身體健康和生命安全,防止食品安全事故的發(fā)生,進一步加強餐飲服務(wù)監(jiān)督管理,解決餐飲環(huán)節(jié)的突出問題,根據(jù)區(qū)食安辦《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)開展全省食品安全大檢查的通知》(區(qū)食安[20xx]33號)文件的精神和要求,我局迅速啟動,與區(qū)直有關(guān)部門配合,以四個專項整治為抓手,以我區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)存在的突出問題為重點,部門聯(lián)動,共同搞好這次專項整治,取得了明顯的效果,達到了預期的目的,現(xiàn)就這次專項整治工作總結(jié)如下:

按照全區(qū)食品安全專項整治工作的要求,我局及時學習傳達文件精神,成立集中整治工作領(lǐng)導小組,積極安排部署,全面排查食品安全隱患,凈化食品市場,提升全區(qū)食品質(zhì)量安全水平,嚴厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑、打擊無證經(jīng)營、同時加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校、建筑工地、旅游餐飲、小攤販、小餐館的食品安全監(jiān)管,查找食品安全隱患,整頓規(guī)范食品市場秩序,促進食品行業(yè)健康發(fā)展為重要內(nèi)容,全面深入開展食品安全專項整治行動。

同時結(jié)合我區(qū)實際,理清工作思路,明確工作重點,將我局各項工作進行了細化分解,制定實施方案,就集中整治的各項工作,進行了安排部署,將監(jiān)管責任任務(wù)分解,落實到人,形成了一級抓一級,層層抓落實的工作格局,明確了工作任務(wù),靠實了工作責任,為這次的專項整治工作奠定了基礎(chǔ),并將日常監(jiān)管和專項整治統(tǒng)籌推進,有效保證了各項工作順利開展和取得實效。

一是嚴格落實食用油購貨記錄和票證檢查,嚴厲打擊購買、使用假冒偽劣和來源不明食用油的行為,同時要監(jiān)管餐飲服務(wù)單位建立餐廚廢棄物處置管理制度,加強臺賬管理,嚴格執(zhí)行餐廚廢棄物回收聯(lián)單制度,對將餐廚廢棄物直接排入城市排污管道或交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理的餐飲服務(wù)單位,將依法從嚴處罰。

三是先后開展整治活動,確保建筑工地、旅游景點、學校食堂的餐飲安全。先后協(xié)調(diào)區(qū)建設(shè)局、區(qū)旅游局、區(qū)教育局,上述單位抽調(diào)人員分組進行監(jiān)督檢查,重點對城鄉(xiāng)中小學、幼兒園食堂、校園周邊及城鄉(xiāng)大中型餐飲服務(wù)單位、建筑工地食堂、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的持證情況、購進臺賬、索證索票、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生管理制度的落實等情況進行了全面檢查。此次專項整治出動執(zhí)法人員63人次,檢查學校、托幼機構(gòu)食堂51家,建筑工地食堂23家,農(nóng)家樂37家,通過檢查,限期整改5家。發(fā)放各類承諾書254份,簽訂相關(guān)責任書248份。

四是扎實開展在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作。從5月5日開始,由我局牽頭,制定專項整治方案,配合區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局集中時間、集中力量、同步進行了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作,共出動執(zhí)法人員84人次,檢查餐飲單位874家,張貼公告865份,簽訂責任書845份。

六是高度重視宣傳工作,認真宣傳餐飲食品方面的法律法規(guī)。在6月13日,和市局聯(lián)合出動宣傳人員5人次,宣傳車輛1臺次,在人民廣場散發(fā)宣傳資料和食品安全小冊子5000份張,宣傳橫幅2條。

餐飲企業(yè)將底料成份予以公示,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。目前已有28家火鍋已經(jīng)公示,還有26家火鍋未公示。

八是配合市局,對學校(幼兒園)食堂及周邊100米以內(nèi)的餐飲經(jīng)營單位食品安全進行專項整治。針對影響師生餐飲食品安全的突出問題和隱患問題進行集中整治,促使全區(qū)學校(幼兒園)食堂及周邊餐飲單位管理水平進一步提高,經(jīng)營行為得到進一步規(guī)范。通過摸底,我局監(jiān)管范圍內(nèi)共有學校40多個,100米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位132個,通過集中整治,發(fā)放食品安全質(zhì)量承諾書212份,發(fā)放整改通知18份,對2家衛(wèi)生狀況很差,整改效果不明顯的建議取締,目前專項整治行動仍在進行之中。

通過專項檢查,集中整治,確保了餐飲市場的安全,取的了一定的成效。但縱觀目前食品安全形勢依然不容樂觀,與上級的要求及人民群眾飲食安全的愿望相比,還存在一些問題,主要有以下方面:

1.無證經(jīng)營者數(shù)量多,依法經(jīng)營意識淡薄,對他們的培訓指導、逐步規(guī)范將是長期的工作。

2.部分餐飲企業(yè)培訓配合不積極、不認真,對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全知識知之甚少,對查處的問題整改不力。

下一步,我們將按照年初的目標任務(wù),進一步優(yōu)化工作思路、完善工作機制、靠實工作責任、強化工作措施,重點做好以下幾點工作:

(一)深入開展食品安全專項整治工作。進一步明確任務(wù)、細化措施、落實責任,加大整治力度,突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點時段、重點品種,有效遏制各種違法違規(guī)行為,切實提高質(zhì)量安全管理水平;同時加大和相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法力度,聯(lián)防聯(lián)動,群防群治,集中力量查處一批無證經(jīng)營單位,始終保持打擊制售假劣食品違法行為的高壓態(tài)勢,確保人民群眾飲食安全。

(二)加大餐飲單位日常監(jiān)管力度,堅決打擊無證經(jīng)營行為。督促企業(yè)建立完善食品購銷臺帳,嚴格落實各項管理制度,建立餐飲服務(wù)單位監(jiān)管檔案。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管理念,提高監(jiān)管水平。按照《食品安全法》的要求,結(jié)合監(jiān)管實際,加大執(zhí)法人員培訓教育,著力提高執(zhí)法隊伍的素質(zhì),切實以提高監(jiān)管的有效性。

按照“從嚴整治,幫扶為主,指導提升,典型示范”的原則,對監(jiān)管餐飲服務(wù)單位搞好服務(wù),積極扶持,促進繁榮,嚴格規(guī)范,從而提高監(jiān)管質(zhì)量。

食品院工作總結(jié)篇十

在縣食安辦的業(yè)務(wù)指導和鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導下,認真貫徹執(zhí)行縣食安辦的相關(guān)文件精神,緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點,進一步落實責任,繼續(xù)深入加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管,查找食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在問題,認真抓好食品安全工作,現(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下:

一、加強領(lǐng)導,完善機制。

我鎮(zhèn)按照縣食安辦工作的部署,鎮(zhèn)領(lǐng)導高度重視,制定了專項整治方案、應(yīng)急預案和工作計劃,成立了食品安全領(lǐng)導小組,由鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長任領(lǐng)導小組組長,分管領(lǐng)導、為副組長,安監(jiān)站、市管分局、派出所、司法所、畜牧站、個協(xié)、各村委為成員,層層落實食品安全整治工作。各村(居委會)設(shè)立兼職食品安全協(xié)管員。

二、高度重視,責任落實。

鎮(zhèn)黨委、政府對食品安全工作高度重視,納入政府議事日程,通過會議傳達上級食品安全文件精神,成立食品安全工作領(lǐng)導小組,制訂了《食品安全應(yīng)急預案》。政府與各村、學校、簽訂了食品安全工作目標責任書,與食品經(jīng)營戶分別簽訂食品經(jīng)營承諾,層層分解任務(wù),逐級抓好落實。

三、

廣泛宣傳,營造氛圍抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來,鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入校園、餐飲店、各行政村進行食品安全宣傳,同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動,充分利用3.15國際消費日,組織開展3.15食品安全宣傳活動,印刷宣傳材料200多份,發(fā)放到群眾手中,集中到學校開展食品安全法律、法規(guī)宣傳4次,使人民群眾食品安全的消費意識和能力得到提高,營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

四、突出重點,落實舉措。

為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全,我鎮(zhèn)把集中整治和日常管理結(jié)合起來。年初我鎮(zhèn)著眼全年工作制定了《食品安全工作應(yīng)急預案》,成立了食品安全工作領(lǐng)導組,嚴格按照規(guī)定開展工作。

(一)抓好集中整治。在春節(jié)、元旦,五。

一、國慶、中秋等重大節(jié)日前,協(xié)調(diào)市場管理局、安監(jiān)站、計衛(wèi)、派出所等部門,由分管領(lǐng)導帶隊,各村信息員等積極配合,對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、學校食堂、畜禽養(yǎng)殖戶、餐飲經(jīng)營戶進行了嚴格檢查,確保我鎮(zhèn)轄區(qū)食品工作安全。全年,出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計60人次,共檢查8所學校,4家幼兒園,檢查學校食堂48家(次);家禽養(yǎng)殖戶3戶;餐館8家,檢查24家次;檢查食品經(jīng)營戶20戶,檢查80戶次;藥品經(jīng)營戶7戶,規(guī)范零售藥品經(jīng)營。

(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進行了全面的摸底登記,建立食品專檔。

(三)抓好群眾性聚餐申報制度。

加強農(nóng)村群體性聚餐的檢查,嚴格實行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則,食品安全信息員切實履行職責,將群眾酒席報備登記。全年共舉行100次紅白喜事聚餐報備登記留存,加強了對農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管,食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位,嚴格菜品留樣保存,加強對鎮(zhèn)域內(nèi)流動鎮(zhèn)廚食品安全培訓加管理,對全鎮(zhèn)較為固定的流動廚師實行登記備案。增強了村廚人員的責任意識和法律意識,防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故,保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康,全年未發(fā)生一起食品安全事件。

(四)抓好專項整治工作。

為進一步規(guī)范食品市場秩序,我鎮(zhèn)重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標準、假冒偽劣食品的行為,加強對“地溝油”整治,餐廚廢棄物管理等工作。共查處無證供餐4起,過期食品2起違法行為,年銷毀過期食品100余斤。

在食品安全方面與上級要求還有較大差距。我們加大食品安全監(jiān)管工作力度,更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程落實到位,貫徹執(zhí)行好國家和縣級食品安全文件精神,營造全鎮(zhèn)更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗。

食品院工作總結(jié)篇十一

為切實保障我校師生身體健康和飲食安全,根據(jù)《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》通知(蘭教體[20xx]323號)的文件精神,我校從20xx年11月份開始,深入開展了學校食品安全專項整治行動,現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下:

學校對食品安全工作的重要性、緊迫性認識明顯增強,明確了“校長是第一責任人”的食品安全責任制和責任追究制。堅持以提高食品安全工作水平為核心部署工作,突出重點,狠抓落實,采取強有力的工作措施,扎實深入地組織開展好專。并對責任目標細化分解,簽訂責任書。

我校結(jié)合實際和職責,制定了食品安全事故應(yīng)急預案,進一步健全了食品安全事故應(yīng)急機制,使應(yīng)急處置工作更加規(guī)范化、制度化,并提組織演練,高了應(yīng)急處置水平和能力。

我校按照《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》的要求,以印發(fā)宣傳材料的形式開展食品安全宣傳活動。使學校食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知。

1.嚴把原料進貨關(guān),做好臺賬記錄。嚴把學校食品原料進貨關(guān),重點檢查食品原村料索證索票,嚴防假劣、過期、“三無”食品危害中小學生身體健康。做好原料采購臺賬記錄,重點檢查購進食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨查驗、保管貯存和出庫使用。

2.做好食品從業(yè)人員健康檢查及培訓工作。堅持監(jiān)管與服務(wù)并重,我校食品從業(yè)人員每年定期進行健康檢查,有健康合格證明。食品從業(yè)人員認真學習食品安全法律法規(guī)培訓,有學習筆記。

3.加大學校衛(wèi)生狀況整治力度。學校開展衛(wèi)生大掃除,營養(yǎng)餐貯存室、就餐場所(教室)干凈整潔,防蠅、防鼠措施有效,通風、排氣設(shè)施良好,加工設(shè)施設(shè)備與用具標識明確、分開使用、定位存放、避免交叉污染。

1.食品安全信息報送、管理工作有待加強。

2.學校食品安全隱患仍不同程度存在。

3.食品安全宣傳教育工作有待加強。

1.要充分認識食品安全工作的重要性和緊迫性,做到高度重視,強化責任,狠抓落實,完善應(yīng)急救援,提高食品安全管理的能力和水平。

2.要采取多種方式,結(jié)合實際,廣泛宣傳安全知識,使食品安全宣傳走進學校、走進社會,不斷提高師生的自我防護意識和能力,起到預防預警作用。

總之,在這次整改工作中全校師生團結(jié)一致、思想統(tǒng)一,措施得當,活動成效非常明顯,未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作中,我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則,切實搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。

食品院工作總結(jié)篇十二

20xx年在公司領(lǐng)導的英明指導和各部門的大力配合下,成為了我部有力進步的一年,面對市場,我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量,將“以品質(zhì)拓展市場、以信譽贏得客戶”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門,我部今年進行了成員調(diào)整,壯大了質(zhì)檢團隊,各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心,并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系,一年來,部門各項工作有條不穩(wěn)的進行中。主要有以下幾點:

1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓工作:20xx年對《質(zhì)量手冊》進行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質(zhì)量手冊》進行了重點修改?!妒謨浴吩谠瓉淼幕A(chǔ)上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項法律法規(guī),使該《手冊》更具有實用性和指導性。對員工進行了歐盟法律法規(guī)、haccp及國內(nèi)的相關(guān)食品法律法規(guī)的培訓工作。

2、在生產(chǎn)流程的控制方面:嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗,注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作,加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門的溝通工作,排除溝通不及時現(xiàn)象,產(chǎn)品控制過程做好質(zhì)量檢驗報表,且記錄完整,實現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性,以顧客為主,為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ),在產(chǎn)品檢驗工作的過程中,對流程的控制,主要采取全面的質(zhì)量管理方式,包括工作質(zhì)量,以及全面的過程管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,加強生產(chǎn)場所的現(xiàn)場監(jiān)督,及現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理。

3、新產(chǎn)品開發(fā):企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場份額,就必須不斷地開發(fā)出新產(chǎn)品,并快速推向市場,滿足多變的市場需求。20xx年,與江南大學合作研發(fā)的風味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚,經(jīng)過試產(chǎn)到批量化生產(chǎn),最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚生產(chǎn)過程中的工藝控制,熟悉生產(chǎn)流程,嚴把質(zhì)量。

4、完成對歐注冊:20xx年我公司申請了對歐注冊,由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進行為期二天的初預審,得到了專家的肯定,并上報了國家局并通過了對歐注冊,為我公司產(chǎn)品順利進入歐盟市場打下了良好的基礎(chǔ)。

目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃:

1.質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠。

質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的宣貫與推動,質(zhì)檢部應(yīng)該是一個重要的推動部門。經(jīng)過這么多年的質(zhì)量管理工作,一系列管理制度的制定,多頻率的.監(jiān)督抽查,固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力,對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用,但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個新的高度,更重要的是要讓我們的員工,從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識,而不是源于外在的壓力,要讓所有的員工知道食品安全的重要性,把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位,我們是食品生產(chǎn)企業(yè),把產(chǎn)品做好,把質(zhì)量抓好才是根本,才是企業(yè)發(fā)展之道,這就需要全公司上下貫徹執(zhí)行。

2.感官檢驗工作:20xx年,我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控,特別是龍蝦和鮰魚片的感官鑒定,做到每天必檢,在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應(yīng)盡的作用。但長期以來,感官檢驗工作還是欠缺制度化,還沒有嚴格的規(guī)范起來,這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中,要把感官檢驗工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標來抓。

3.加強化驗室的檢驗?zāi)芰?,努力提高化驗室整體檢驗水平,掌握各項化驗的理論依據(jù),工作原理和相應(yīng)的工作流程,以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量,認真對待每一件工作,精確每一個數(shù)據(jù),及時反饋每一個結(jié)果。

4.及時更新法律法規(guī)和有關(guān)標準。搜集、整理國內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)信息,隨時保持與國內(nèi)外的相關(guān)法律法規(guī)的一致性。

5.今年將繼續(xù)與江南大學合作,研制開發(fā)出新的醉魚產(chǎn)品以及百合、魚丸等一系列新產(chǎn)品,來適應(yīng)日益發(fā)展的市場需求。

6.加強各崗位相互間的在職培訓工作,使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能,要求部門人員,盡力做到一專多能,彌補了工作量大時人力不足的缺陷,保證了部門的工作正常運轉(zhuǎn)。

20xx年質(zhì)檢部應(yīng)一如既往的做好本職工作,嚴格按照相關(guān)體系文件做好各項工作,對產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關(guān),對產(chǎn)品進行現(xiàn)場質(zhì)量管理,對出現(xiàn)不合格項及時通知生產(chǎn)部,分析原因,并采取糾正措施,并與各部門之間做好溝通和協(xié)調(diào)工作,努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個臺階。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)作為一項長抓不懈的工作,只有良好的產(chǎn)品品質(zhì),才能經(jīng)受得住市場的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門,為迎接快速發(fā)展的市場,為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競爭的時代,以及不斷變化的外部環(huán)境,我們必須及時更新日益增加的、更復雜的技術(shù),來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng)造性,需要極其應(yīng)變的意識和應(yīng)對能力的人才隊伍。為了目標的實現(xiàn),要更加努力,我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準備。

最后,在此新春佳節(jié)之際,祝大家新年快樂。

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