心得體會(huì)是我們在成長和進(jìn)步的過程中所獲得的寶貴財(cái)富。心得體會(huì)對于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫心得體會(huì)呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會(huì)范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
在餐廳打工的心得體會(huì)篇一
隨著暑假的來臨，許多大學(xué)生走出校園，投身于各種實(shí)習(xí)和打工中。作為大學(xué)生中最普遍的暑假工作之一，餐廳打工給我?guī)砹艘淮呜S富而有意義的暑假體驗(yàn)。通過這段時(shí)間的努力工作和觀察，我對于餐廳行業(yè)有了更深入的了解，并且從中汲取了許多寶貴的心得體會(huì)。
首先，餐廳打工教會(huì)了我團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳工作的過程中，每個(gè)員工都扮演著不同的角色，需要相互配合和協(xié)作才能完成一頓頓美味的飯菜。這次經(jīng)歷讓我明白，團(tuán)隊(duì)合作是收獲成功的基礎(chǔ)。從接待顧客到清理餐具，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要我們相互扶持，相互信任。在這樣的團(tuán)隊(duì)氛圍下，我感受到了集體的力量和成功的喜悅。
其次，餐廳打工讓我學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)致。在高峰時(shí)段，餐廳常常人滿為患，顧客的要求也各式各樣。在這樣的環(huán)境下，我必須要保持耐心，用細(xì)心去滿足他們的需求。我學(xué)會(huì)了在繁忙的情況下保持冷靜，同時(shí)也錘煉了我的動(dòng)手能力和適應(yīng)能力。在餐廳工作，不止是一份工作，更是一個(gè)磨礪自己以及修煉自己內(nèi)心耐心的過程。
另外，餐廳打工也讓我明白了服務(wù)行業(yè)的辛苦和責(zé)任。盡管工作時(shí)間較長，壓力較大，但餐廳工作也帶給我了滿足感和成就感。我看到了顧客滿意的笑容，聽到他們對服務(wù)的贊美，這些都成為我前進(jìn)的動(dòng)力。在這個(gè)過程中我更加深刻地認(rèn)識到，只有真心服務(wù)，才能讓顧客滿意，并且開辟自己的一片天地。
值得一提的是，餐廳打工不僅讓我通過實(shí)踐學(xué)到了很多專業(yè)知識，還拓展了我的人際關(guān)系。在餐廳工作期間，我結(jié)識了很多志同道合的朋友。我們一起度過了忙碌和疲憊，一起分享了成功和收獲。這不僅豐富了我的社交圈子，也為我將來的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
通過這段暑假餐廳打工的經(jīng)歷，我不僅獲得了實(shí)用的職業(yè)技能，也領(lǐng)悟到了很多關(guān)于人生和職業(yè)的道理。團(tuán)隊(duì)合作、耐心和細(xì)致、服務(wù)行業(yè)的責(zé)任感以及擴(kuò)展人際關(guān)系的重要性，這些都是我從餐廳打工中所體會(huì)到的。在未來，這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將對我產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，幫助我更好地適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，并取得更大的成功。
總之，這次暑假餐廳打工不僅擴(kuò)展了我的視野，也磨練了我的意志。我從中明白了團(tuán)隊(duì)合作的力量，學(xué)會(huì)了在繁忙中保持耐心和細(xì)致，更懂得了服務(wù)行業(yè)的辛苦和責(zé)任。這段經(jīng)歷不僅幫助我成長，也為我提供了寶貴的參考，讓我更好地面對以后的挑戰(zhàn)。我相信，這次餐廳打工的心得體會(huì)將對我今后人生產(chǎn)生積極的影響，成為我成長路上一筆寶貴的財(cái)富。
在餐廳打工的心得體會(huì)篇二
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的.職員來說，承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樯喜说倪^程中會(huì)有許多意外情況發(fā)生，也會(huì)有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的 “愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。
在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的.束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。
在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好！當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
在餐廳打工的心得體會(huì)篇三
暑假，是每個(gè)學(xué)生期待的假期。而對我來說，今年的暑假注定與以往不同。我決定去一家餐廳打工，使用這段時(shí)間來增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。通過這段工作經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到了服務(wù)行業(yè)的艱辛與樂趣，也收獲了許多寶貴的體驗(yàn)與心靈滋養(yǎng)。
第一段：接受挑戰(zhàn)，迎接變化
打工的第一天，我心懷忐忑地走進(jìn)了新的工作環(huán)境。來到餐廳，我看到了整潔的桌椅、整齊的餐具和忙碌的服務(wù)人員。此時(shí)，我明白了一個(gè)道理：餐廳并不是想象中那么輕松。這個(gè)夏天，我要接受這個(gè)挑戰(zhàn)，適應(yīng)這個(gè)變化。在服務(wù)行業(yè)，熱情和耐心是最重要的品質(zhì)，我決定努力提高自己的服務(wù)技巧和應(yīng)變能力。
第二段：體驗(yàn)艱辛，學(xué)會(huì)同理心
在打工的過程中，我深刻感受到了服務(wù)行業(yè)的辛苦。長時(shí)間站立、忙碌的步伐、高強(qiáng)度的工作，讓我時(shí)常感到疲憊和身心俱疲。但與此同時(shí)，我也從這份辛苦中汲取了力量。我學(xué)會(huì)了體驗(yàn)他人的辛苦，也更加理解了服務(wù)員們的不易。由此，我對服務(wù)人員和他們的辛苦工作有了更深的敬意和同理心。
第三段：鍛煉技能，提升能力
打工的經(jīng)歷為我提供了鍛煉和提升自己能力的機(jī)會(huì)。在與客人交流的過程中，我逐漸掌握了應(yīng)對各種情況的技巧。我學(xué)會(huì)了傾聽客人的需求，提供專業(yè)建議和細(xì)心服務(wù)。我也學(xué)會(huì)了解決問題，處理客人投訴。這些技能的提升不僅讓我的溝通能力得到了鍛煉，同時(shí)也提高了我的自信和應(yīng)變能力。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作，感受親情
在餐廳打工，我認(rèn)識了許多優(yōu)秀的同事。我們以一個(gè)團(tuán)隊(duì)的身份，共同面對日常的工作壓力和困難。通過團(tuán)隊(duì)合作，我們相互扶持、互相幫助。無論是在忙碌的餐廳，還是在緊張的時(shí)刻，我們總能以積極的態(tài)度面對一切。在這個(gè)過程中，我感受到了團(tuán)隊(duì)的親情。我們相互鼓勵(lì)、相互支持，讓我體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的美好與重要性。
第五段：心靈滋養(yǎng)，人生感悟
在這個(gè)暑假的餐廳打工經(jīng)歷中，我不僅獲得了服務(wù)行業(yè)的技巧和經(jīng)驗(yàn)，更得到了心靈的滋養(yǎng)和人生感悟。當(dāng)一個(gè)客人因?yàn)槲业募?xì)致服務(wù)而露出笑容時(shí)，我收獲了滿足感；當(dāng)我?guī)椭粋€(gè)有困難的客人解決問題時(shí)，我感到了內(nèi)心的喜悅。通過這些親身經(jīng)歷，我深信快樂是可以傳遞的，善意是可以擴(kuò)散的。
總結(jié)：
通過這段餐廳打工的經(jīng)歷，我不僅學(xué)到了很多職業(yè)技能，還明白了什么是真正的艱辛與樂趣。在這個(gè)暑假中，我不再只是被動(dòng)地享受，而是主動(dòng)出擊，充實(shí)自己，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。相信這段寶貴的經(jīng)歷將會(huì)對我今后的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
在餐廳打工的心得體會(huì)篇四
餐飲業(yè)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。餐廳打工心得該怎么寫？下面是本站帶來的餐飲工作的
心得體會(huì)
感悟，歡迎賞閱。在餐廳打工有時(shí)候確實(shí)很累，特別是被老板批的時(shí)候，但想想能為家里減輕不少負(fù)擔(dān)，我的心就踏實(shí)起來。去打工的計(jì)劃提前了一周，實(shí)在是因?yàn)槟抑行邼?，金融危機(jī)的沖擊讓不惑之年的爸媽又平添了幾多皺紋。媽總打電話來說讓我吃飽，家里能供得起。其實(shí)我又何嘗不知道家里也很拮據(jù)的供我上學(xué)，每想到這里，我心里就酸酸的。打工的事我沒有讓家里任何人知道，我怕他們擔(dān)心我的學(xué)習(xí)會(huì)耽誤，確實(shí)耽誤了，考試不怎么理想，一向強(qiáng)項(xiàng)的英語竟然沒有及格。我迫不得已又不能丟下這份兼職，只好重新做計(jì)劃，早上5點(diǎn)起來讀1小時(shí)英語，把遺失的語感找回來。我受得了這點(diǎn)困難的考驗(yàn)。只是不想讓家里為我擔(dān)心罷了。有時(shí)候家里的擔(dān)心確實(shí)會(huì)讓人感覺縛住了手腳一樣，但現(xiàn)實(shí)中的我們其實(shí)沒有他們想象的那么脆弱。
說太多了，最后想在說一句：希望大家上公交的時(shí)候能夠有秩序的上車，不至于再有擠公交出人命的新聞!
也許，在我們學(xué)業(yè)期間，我們有過很多志向，很多的夢想。對于我也是，可是自從進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就一直圍繞著我。當(dāng)然，“大學(xué)生就業(yè)難問題”我們早已耳熟目染。所以也不是什么新鮮事。而針對于此，我也曾經(jīng)有所分析過。
在大學(xué)這樣的象牙塔里，我們殊不知社會(huì)的競爭與殘酷，當(dāng)然更別提有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)可言。對于社會(huì)，我們就如同那剛出生的嬰兒，對外界一切事物都充滿了好奇，永遠(yuǎn)都是那么天真。
也許由于我迫切的希望大學(xué)畢業(yè)后有份工作吧，我對于就業(yè)情況有一定的了解。在那招聘會(huì)上的大字報(bào)上都總會(huì)寫著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先的大字。抱著“有經(jīng)驗(yàn)”，所以這個(gè)暑假我就不是那么閑著。我和我一要好同學(xué)來到一家茶餐廳。負(fù)責(zé)人很熱情的接待了我們，我們感到了欣慰，歡喜，但并非想象中的那么容易。
初來乍到，當(dāng)然什么都不懂，只能看那些大哥們做了。就在這時(shí)認(rèn)識了阿成，每當(dāng)他空閑時(shí)，就教教我們?nèi)绾巫?。?dāng)然我們也努力的學(xué)著，大約四天也就出師了。但以后的日子也并非那么平坦。在學(xué)校從未被罵的人卻被別人罵。只要出一點(diǎn)差錯(cuò)，就會(huì)被那些大哥們數(shù)落著。但也沒辦法，誰叫我在這打工，我深刻的明白。在此之后，我更加細(xì)心。當(dāng)然，我也心想，如果這點(diǎn)小事都承受不了，那以后真正出來工作又從何說起。盡管工作中和大哥們有一些不愉快，但每次面對他們，我也總是保持著一份樂觀，自信的心態(tài)。我深刻地明白，人生的美麗在于人性的美麗，人性的美麗在于令人愉快的個(gè)性。要將他人吸引到自己身邊，首先要擁有一顆積極，樂觀的心。樂觀就像心靈的一片沃土，為人類所有的美德提供豐富的養(yǎng)分，使他們健康成長。盡管這工作確實(shí)有點(diǎn)累，但我也深刻明白我并非是溫室里的小花。而是普通的農(nóng)家孩子，我能吃苦，而且我也必須學(xué)會(huì)吃苦。對于打工者而言，最期待之事莫過于放假了。而對于我也不例外。一個(gè)人背著包帶著食物去領(lǐng)會(huì)大海的壯闊，面對大海，我才體會(huì)到自己是多么渺小，但心里確是那么的開朗?！懊娉蠛?，春暖花開”，心里是那么透明!
這次打工給我上了寶貴的一課，它讓我明白在聽取別人意見是一定要心平氣和。當(dāng)然也讓我反思在處理人與人之間的關(guān)系上的欠缺。在打工的日子里，有歡樂但也有痛苦。雖然短暫的一個(gè)多月，但受益頗多。
今天才來寫這篇
日記
，是因?yàn)樽蛱焯哿?，是我第一次出去打工，不過很遺憾的是就堅(jiān)持了一天。前天和朋友去某餐廳吃飯，問為什么那么多空桌還要等，服務(wù)員說是因?yàn)檎胁粊砣烁苫?，也巧了，我倆還就想打工呢，行啊，服務(wù)員就服務(wù)員吧，人家能干我也行，工資還不低，兩千一百大塊，就和經(jīng)理敲定了第二天去試崗，也就是昨天。回家還和家長說呢，錢多好賺啊，為什么有那么多大學(xué)畢業(yè)的在家干呆啊，先找個(gè)活干唄。
昨天，我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了，都把第一個(gè)月的工資計(jì)劃好了。可這一天是真不好堅(jiān)持啊。倒不是因?yàn)槔?，說實(shí)話，還真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具。可這確實(shí)對心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來著，就陣陣的反胃。
這是一家頗有名的韓國料理，真是差點(diǎn)把我撂里頭。要說韓國料理應(yīng)該是比較講究的啊。從十二點(diǎn)開始一直到晚上八點(diǎn)，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起來沒有五百套也得有四百套了。就這八個(gè)小時(shí)，不算吃飯時(shí)間，都是在擦餐具，用職業(yè)點(diǎn)的話說叫“用帶手拋光餐具”，就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過，擦濕了就搭在椅子背山晾干，然后接著用，且不說這帶手，雖說油了點(diǎn)，但也不惡心。要說惡心的還是餐具，我都懷疑是不是洗過了，食碟上的油洗不凈也就算了，為什么勺子上還有吃拌飯時(shí)粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒。還有筷子上沒洗掉的菜葉，現(xiàn)在一想還有種想吐的感覺呢。我得用手把菜葉什么的先清理干凈，然后再用用了無數(shù)遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當(dāng)鏡子用了，再給客人擺在餐臺上。還值得一提的是用來裝東西的柜子，里面有一個(gè)抽屜是裝撤臺時(shí)打掃桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的還有撤下來的餐具。還有擦桌子的帶手，擦了一天桌子都沒有洗過，這塊帶手不但用來擦桌子，它的任務(wù)比較艱巨，還要擦剪冷面的剪子和夾烤肉的夾子。我們看到的餐具都是無比的光鮮靚麗，殊不知它們都有不為人知的小秘密。
晚上八點(diǎn)半下了班，從餐廳出來，只覺得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味。我和朋友商量之后，毅然決定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。
餐飲業(yè)是人們生活中不可或缺的一部分，它還解決了大量的就業(yè)問題，可如今負(fù)面報(bào)道層出不窮，為什么如此前途光明行業(yè)要弄到如此不堪?!
在餐廳打工的心得體會(huì)篇五
餐廳打工是許多學(xué)生的首選兼職工作之一，不僅可以增加經(jīng)驗(yàn)，還可以獲得一定收入。我也曾在餐廳打工，這段經(jīng)歷讓我受益匪淺。在這篇文章中，我將分享我在餐廳打工期間的心得體會(huì)。
第二段：工作內(nèi)容
餐廳工作主要包括服務(wù)、廚房等角色。一般來說，餐廳前臺服務(wù)員需要對客人友好、耐心以及熱情，同時(shí)能夠快速地處理客人的點(diǎn)餐需求。在廚房里，工作人員需要認(rèn)真、細(xì)致的烹飪，同時(shí)還要保證食品衛(wèi)生和質(zhì)量。無論是前臺還是廚房，工作都需要專注、耐心以及高效率的執(zhí)行力。
第三段：工作技能
餐廳打工也給了我機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和提高一些技能。例如，我學(xué)會(huì)了快速高效地處理各種菜品的制作，同時(shí)還提高了與客人溝通和解決問題的能力。通過與其他同事的合作，我也學(xué)會(huì)了如何與他人協(xié)作以及團(tuán)隊(duì)意識。這些技能在未來的職場上都非常有用。
第四段：工作挑戰(zhàn)
餐廳打工也存在一些挑戰(zhàn)。首先，工作強(qiáng)度非常高，需要持續(xù)的高強(qiáng)度工作。其次餐廳的客人非常多，包括各種不同性格的人。有時(shí)候客人會(huì)對工作人員發(fā)脾氣，需要有相應(yīng)的心理承受能力。最后，食品的質(zhì)量和衛(wèi)生需要時(shí)刻保持，有時(shí)候需要拿到高標(biāo)準(zhǔn)。但是，堅(jiān)持努力工作，往往能夠化解挑戰(zhàn)，從而更好地達(dá)到目標(biāo)。
第五段：結(jié)論
餐廳打工是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)也非常有收獲的工作。在工作過程中，我們可以學(xué)到很多有用的技能，并較好地增加了職場經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，也需要充分的心理承受能力和高強(qiáng)度的工作意識。如果能夠認(rèn)真做好每一次工作，最終也會(huì)發(fā)現(xiàn)它們能夠讓自己成長，并取得更好的就業(yè)機(jī)會(huì)。
在餐廳打工的心得體會(huì)篇六
今天才來寫這篇日記，是因?yàn)樽蛱焯哿?，是我第一次出去打工，不過很遺憾的是就堅(jiān)持了一天。
前天和朋友去某餐廳吃飯，問為什么那么多空桌還要等，服務(wù)員說是因?yàn)檎胁粊砣烁苫?，也巧了，我倆還就想打工呢，行啊，服務(wù)員就服務(wù)員吧，人家能干我也行，工資還不低，兩千一百大塊，就和經(jīng)理敲定了第二天去試崗，也就是昨天?；丶疫€和家長說呢，錢多好賺啊，為什么有那么多大學(xué)畢業(yè)的在家干呆啊，先找個(gè)活干唄。
昨天，我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了，都把第一個(gè)月的工資計(jì)劃好了?？蛇@一天是真不好堅(jiān)持啊。倒不是因?yàn)槔?，說實(shí)話，還真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具。可這確實(shí)對心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來著，就陣陣的反胃。
這是一家頗有名的韓國料理，真是差點(diǎn)把我撂里頭。要說韓國料理應(yīng)該是比較講究的啊。從十二點(diǎn)開始一直到晚上八點(diǎn)，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起來沒有五百套也得有四百套了。就這八個(gè)小時(shí)，不算吃飯時(shí)間，都是在擦餐具，用職業(yè)點(diǎn)的話說叫“用帶手拋光餐具”，就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過，擦濕了就搭在椅子背山晾干，然后接著用，且不說這帶手，雖說油了點(diǎn)，但也不惡心。要說惡心的還是餐具，我都懷疑是不是洗過了，食碟上的油洗不凈也就算了，為什么勺子上還有吃拌飯時(shí)粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒。還有筷子上沒洗掉的菜葉，現(xiàn)在一想還有種想吐的感覺呢。我得用手把菜葉什么的先清理干凈，然后再用用了無數(shù)遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當(dāng)鏡子用了，再給客人擺在餐臺上。還值得一提的是用來裝東西的柜子，里面有一個(gè)抽屜是裝撤臺時(shí)打掃桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的還有撤下來的餐具。還有擦桌子的帶手，擦了一天桌子都沒有洗過，這塊帶手不但用來擦桌子，它的任務(wù)比較艱巨，還要擦剪冷面的剪子和夾烤肉的夾子。我們看到的餐具都是無比的光鮮靚麗，殊不知它們都有不為人知的小秘密。
晚上八點(diǎn)半下了班，從餐廳出來，只覺得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味。我和朋友商量之后，毅然決定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。
餐飲業(yè)是人們生活中不可或缺的一部分，它還解決了大量的就業(yè)問題，可如今負(fù)面報(bào)道層出不窮，為什么如此前途光明行業(yè)要弄到如此不堪？！
在餐廳打工的心得體會(huì)篇七
這個(gè)假期我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識實(shí)習(xí)，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會(huì)最深。
實(shí)習(xí)期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。社會(huì)實(shí)踐結(jié)束時(shí)，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面匯報(bào)我的社會(huì)實(shí)踐收獲。
使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實(shí)習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次餐廳社會(huì)實(shí)踐中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。——在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲(chǔ)備。
在實(shí)習(xí)結(jié)束后，回首社會(huì)實(shí)踐全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時(shí)，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，90%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請大量社會(huì)實(shí)踐生的原因。
社會(huì)實(shí)踐生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時(shí)，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個(gè)休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。
在餐廳打工的心得體會(huì)篇八
餐飲業(yè)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。餐廳打工心得該怎么寫？下面是帶來的餐飲工作的心得體會(huì)感悟，歡迎賞閱。
餐飲工作心得體會(huì)感悟篇一
在餐廳打工有時(shí)候確實(shí)很累，特別是被老板批的時(shí)候，但想想能為家里減輕不少負(fù)擔(dān)，我的心就踏實(shí)起來。去打工的計(jì)劃提前了一周，實(shí)在是因?yàn)槟抑行邼耍鹑谖C(jī)的沖擊讓不惑之年的爸媽又平添了幾多皺紋。媽總打電話來說讓我吃飽，家里能供得起。其實(shí)我又何嘗不知道家里也很拮據(jù)的供我上學(xué)，每想到這里，我心里就酸酸的。打工的事我沒有讓家里任何人知道，我怕他們擔(dān)心我的學(xué)習(xí)會(huì)耽誤，確實(shí)耽誤了，考試不怎么理想，一向強(qiáng)項(xiàng)的英語竟然沒有及格。我迫不得已又不能丟下這份兼職，只好重新做計(jì)劃，早上5點(diǎn)起來讀1小時(shí)英語，把遺失的語感找回來。我受得了這點(diǎn)困難的考驗(yàn)。只是不想讓家里為我擔(dān)心罷了。有時(shí)候家里的擔(dān)心確實(shí)會(huì)讓人感覺縛住了手腳一樣，但現(xiàn)實(shí)中的我們其實(shí)沒有他們想象的那么脆弱。
說太多了，最后想在說一句：希望大家上公交的時(shí)候能夠有秩序的上車，不至于再有擠公交出人命的新聞!
餐飲工作心得體會(huì)感悟篇二
也許，在我們學(xué)業(yè)期間，我們有過很多志向，很多的夢想。對于我也是，可是自從進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就一直圍繞著我。當(dāng)然，“大學(xué)生就業(yè)難問題”我們早已耳熟目染。所以也不是什么新鮮事。而針對于此，我也曾經(jīng)有所分析過。
在大學(xué)這樣的象牙塔里，我們殊不知社會(huì)的競爭與殘酷，當(dāng)然更別提有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)可言。對于社會(huì)，我們就如同那剛出生的嬰兒，對外界一切事物都充滿了好奇，永遠(yuǎn)都是那么天真。
也許由于我迫切的希望大學(xué)畢業(yè)后有份工作吧，我對于就業(yè)情況有一定的了解。在那招聘會(huì)上的大字報(bào)上都總會(huì)寫著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先的大字。抱著“有經(jīng)驗(yàn)”，所以這個(gè)暑假我就不是那么閑著。我和我一要好同學(xué)來到一家茶餐廳。負(fù)責(zé)人很熱情的接待了我們，我們感到了欣慰，歡喜，但并非想象中的那么容易。
初來乍到，當(dāng)然什么都不懂，只能看那些大哥們做了。就在這時(shí)認(rèn)識了阿成，每當(dāng)他空閑時(shí)，就教教我們?nèi)绾巫觥．?dāng)然我們也努力的學(xué)著，大約四天也就出師了。但以后的日子也并非那么平坦。在學(xué)校從未被罵的人卻被別人罵。只要出一點(diǎn)差錯(cuò)，就會(huì)被那些大哥們數(shù)落著。但也沒辦法，誰叫我在這打工，我深刻的明白。在此之后，我更加細(xì)心。當(dāng)然，我也心想，如果這點(diǎn)小事都承受不了，那以后真正出來工作又從何說起。盡管工作中和大哥們有一些不愉快，但每次面對他們，我也總是保持著一份樂觀，自信的心態(tài)。我深刻地明白，人生的美麗在于人性的美麗，人性的美麗在于令人愉快的個(gè)性。要將他人吸引到自己身邊，首先要擁有一顆積極，樂觀的心。樂觀就像心靈的一片沃土，為人類所有的美德提供豐富的養(yǎng)分，使他們健康成長。盡管這工作確實(shí)有點(diǎn)累，但我也深刻明白我并非是溫室里的小花。而是普通的農(nóng)家孩子，我能吃苦，而且我也必須學(xué)會(huì)吃苦。對于打工者而言，最期待之事莫過于放假了。而對于我也不例外。一個(gè)人背著包帶著食物去領(lǐng)會(huì)大海的壯闊，面對大海，我才體會(huì)到自己是多么渺小，但心里確是那么的開朗?！懊娉蠛?，春暖花開”，心里是那么透明!
這次打工給我上了寶貴的一課，它讓我明白在聽取別人意見是一定要心平氣和。當(dāng)然也讓我反思在處理人與人之間的關(guān)系上的欠缺。在打工的日子里，有歡樂但也有痛苦。雖然短暫的一個(gè)多月，但受益頗多。
餐飲工作心得體會(huì)感悟篇三
今天才來寫這篇日記，是因?yàn)樽蛱焯哿?，是我第一次出去打工，不過很遺憾的是就堅(jiān)持了一天。
前天和朋友去某餐廳吃飯，問為什么那么多空桌還要等，服務(wù)員說是因?yàn)檎胁粊砣烁苫睿睬闪?，我倆還就想打工呢，行啊，服務(wù)員就服務(wù)員吧，人家能干我也行，工資還不低，兩千一百大塊，就和經(jīng)理敲定了第二天去試崗，也就是昨天?；丶疫€和家長說呢，錢多好賺啊，為什么有那么多大學(xué)畢業(yè)的在家干呆啊，先找個(gè)活干唄。
昨天，我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了，都把第一個(gè)月的工資計(jì)劃好了。可這一天是真不好堅(jiān)持啊。倒不是因?yàn)槔郏f實(shí)話，還真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具?？蛇@確實(shí)對心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來著，就陣陣的反胃。
這是一家頗有名的韓國料理，真是差點(diǎn)把我撂里頭。要說韓國料理應(yīng)該是比較講究的啊。從十二點(diǎn)開始一直到晚上八點(diǎn)，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起來沒有五百套也得有四百套了。就這八個(gè)小時(shí)，不算吃飯時(shí)間，都是在擦餐具，用職業(yè)點(diǎn)的話說叫“用帶手拋光餐具”，就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過，擦濕了就搭在椅子背山晾干，然后接著用，且不說這帶手，雖說油了點(diǎn)，但也不惡心。要說惡心的還是餐具，我都懷疑是不是洗過了，食碟上的油洗不凈也就算了，為什么勺子上還有吃拌飯時(shí)粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒。還有筷子上沒洗掉的菜葉，現(xiàn)在一想還有種想吐的感覺呢。我得用手把菜葉什么的先清理干凈，然后再用用了無數(shù)遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當(dāng)鏡子用了，再給客人擺在餐臺上。還值得一提的是用來裝東西的柜子，里面有一個(gè)抽屜是裝撤臺時(shí)打掃桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的還有撤下來的餐具。還有擦桌子的帶手，擦了一天桌子都沒有洗過，這塊帶手不但用來擦桌子，它的任務(wù)比較艱巨，還要擦剪冷面的剪子和夾烤肉的夾子。我們看到的餐具都是無比的光鮮靚麗，殊不知它們都有不為人知的小秘密。
晚上八點(diǎn)半下了班，從餐廳出來，只覺得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味。我和朋友商量之后，毅然決定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。
餐飲業(yè)是人們生活中不可或缺的一部分，它還解決了大量的就業(yè)問題，可如今負(fù)面報(bào)道層出不窮，為什么如此前途光明行業(yè)要弄到如此不堪?!
在餐廳打工的心得體會(huì)篇九
餐飲業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的行業(yè)，特別是現(xiàn)在的快餐業(yè)。其中餐廳服務(wù)是一項(xiàng)非常重要的工作，而餐廳服務(wù)員是服務(wù)顧客的重要人員之一。本文將從餐廳工作的角度來談一談我在餐廳工作中的心得體會(huì)。
二、工作環(huán)境
在工作中，餐廳的環(huán)境是非常關(guān)鍵的。在餐廳工作中，服務(wù)員要面對各種各樣的顧客，提供他們需要的服務(wù)。為了讓餐廳的服務(wù)流程更加順暢，餐廳需要有一個(gè)良好的環(huán)境，包括餐桌、餐具、空氣等等，這些都需要在工作之前進(jìn)行檢查。另外我們還會(huì)與同事們共同協(xié)作，協(xié)同完成客人所需的服務(wù)，因此良好的團(tuán)隊(duì)氛圍也是非常重要的。
三、溝通能力
在餐廳里，與顧客進(jìn)行交流是一項(xiàng)非常重要的工作。我們需要用耐心、溫和的態(tài)度來對待顧客。尤其是在客人有一些特殊要求時(shí)，我們需要思考方法，給予滿意答復(fù)，并為客人提供需要的服務(wù)。此外，在工作中，與同事們溝通也是非常重要的。正如前面所說，協(xié)同完成工作也是我們的一個(gè)目標(biāo)。
四、細(xì)節(jié)決定成敗
在餐廳服務(wù)中，細(xì)節(jié)決定成敗。我們需要關(guān)注顧客所需要的細(xì)節(jié)，包括點(diǎn)餐、餐食出品、端盤子等等。尤其是在客人對于我們的服務(wù)有不滿意的時(shí)候，我們需要及時(shí)調(diào)整，改善服務(wù)質(zhì)量。此外，服務(wù)員的儀表和言談舉止也是決定服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。
五、時(shí)間管理
服務(wù)員的時(shí)間管理能力也是非常重要的，在餐廳中我們需要根據(jù)客人的要求快速、準(zhǔn)確地完成工作。比如客人點(diǎn)菜后，我們需要盡快將菜品送到客人手中，做到快速服務(wù)。同時(shí)，在繁忙的時(shí)候也不要忘記提醒客人，避免出現(xiàn)長時(shí)間等待的情況出現(xiàn)。
六、總結(jié)
總而言之，餐廳服務(wù)是一項(xiàng)非常重要的工作，需要我們良好的環(huán)境、溝通能力、細(xì)節(jié)衛(wèi)生、時(shí)間管理來完成工作。同時(shí)，我們需要與同事們保持協(xié)同性，這樣才能夠保證我們的工作效率和客戶滿意度。本文所講述的餐廳服務(wù)員工作體驗(yàn)，或許在你我的生活和工作中會(huì)有所幫助。
在餐廳打工的心得體會(huì)篇十
在我剛剛步入大學(xué)的時(shí)候，正值獨(dú)立自主的青春期，我開始思考怎樣賺取自己的零花錢，通過不斷的嘗試，我決定去餐廳打工。餐廳打工不僅讓我有足夠的經(jīng)濟(jì)支持，而且也讓我收獲了很多的人生經(jīng)驗(yàn)以及職業(yè)技能。在這篇文章中，我將分享我的餐廳打工經(jīng)歷，并揭示我所體驗(yàn)到的工作方式，以及從中得到的收獲和啟示。
第一段：餐廳打工的開始
我記得很清楚，在我第一次進(jìn)入餐廳時(shí)感到了有些不舒服和害怕：我不知道該做什么、不了解餐廳的運(yùn)行方式、不知道其他員工是什么性格。但是在我面對新挑戰(zhàn)和不確定性的時(shí)候，我決定要學(xué)習(xí)并盡我所能地適應(yīng)這個(gè)新環(huán)境。在餐廳的第一天，我感覺自己很慌亂，但是經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和適應(yīng)，我開始變得輕松自如，并且逐漸融入了團(tuán)隊(duì)。
第二段：餐廳工作的實(shí)際體驗(yàn)
餐廳打工并不是一項(xiàng)輕松的工作，對于我們這些服務(wù)員而言，需要具備的技能和品質(zhì)比較多，并且需要面對各種各樣的挑戰(zhàn)和突發(fā)情況。我們需要學(xué)習(xí)如何應(yīng)對顧客和同事的需求和情緒，如何安排時(shí)間以便能夠及時(shí)地完成所需工作。我們還需要協(xié)調(diào)好與其他員工之間的溝通，以及在繁忙的環(huán)境中保持良好心態(tài)和高效率的工作能力。這些技能和品質(zhì)，雖然表面上看著簡單，但卻是需要通過日復(fù)一日的實(shí)際體驗(yàn)和不斷的學(xué)習(xí)才能積累的。
第三段：餐廳打工的收獲
通過餐廳打工，我不僅賺得了一定的經(jīng)濟(jì)收入，而且也在生活和職業(yè)方面收獲了很多。我學(xué)會(huì)了主動(dòng)溝通，學(xué)會(huì)了在高壓環(huán)境中克制和冷靜，學(xué)會(huì)了管理自己的時(shí)間和能力，學(xué)會(huì)了如何與不同類型的人相處，并且還學(xué)到了其他各種各樣的東西。我相信任何一個(gè)人只要肯去學(xué)習(xí)，去積累，都可以在餐廳打工的經(jīng)歷中獲得屬于自己的成長和收獲。
第四段：餐廳打工教會(huì)了我什么？
餐廳打工雖然會(huì)讓人感到很累和沮喪，但它所帶來的沒有價(jià)格可以比擬的樂趣，是任何一筆工資都無法抵消的。在餐廳打工期間，我不僅得到了自己成長所必須的職業(yè)技能，也掌握了很多生活技巧。我的工作人生開始了，工作教會(huì)了我如何與同事打交道、如何解決問題和依靠別人，從而更加獨(dú)立自主地度過我的青春歲月。
第五段：餐廳打工的啟示
隨著時(shí)間的推移，我越來越發(fā)現(xiàn)餐廳打工不僅是我的賺錢渠道，而且已經(jīng)成為了我的生活和職業(yè)啟示。我開始發(fā)現(xiàn)我在日常生活中有了更強(qiáng)的決策和協(xié)調(diào)能力，并且還可以幫助我處理日后遇到同類問題。我希望與所有人分享的啟示就是，無論你經(jīng)歷過什么樣的困難和挑戰(zhàn)，只要你志在必得，學(xué)習(xí)積累，總會(huì)在未來找到一條自己成功的道路，而餐廳打工正是其中的一個(gè)好的開始。
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